Сколько белка в свинине 100 гр: Сколько белка в 100 граммах готовой свинины. Лучшие источники белка. Лучшие источники белка растительного происхождения — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

👆 Сколько калорий в свинине, калорийность свинины на 100 грамм

Одним из самых калорийных видов мяса является свинина (после крольчатины). Несмотря на то что калорийность свинины высокая, это мясо входит в рацион многих людей, его активно используют для приготовления бульонов, супов, фаршей, закусок, вторых блюд. При тепловой обработке количество калорий в свинине почти не меняется, поэтому калорийность отварной свинины не сильно отличается от калорийности жареной свинины. Однако остановимся на этих вопросах подробнее в нашей статье, мы расскажем о том, сколько в свинине калорий, белков, жиров и углеводов на 100 грамм в зависимости от способа приготовления мяса.

Свинина — полезное мясо. Если сравнивать его с говядиной, то в нем меньше жира, соответственно, меньше вреда для сосудов и сердца. Кроме того, оно легко усваивается в организме человека.

Поэтому она помогает ускорить метаболизм, оказывает положительное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему, нормализует мозговую активность, борется с депрессиями, замедляет старение, регулирует уровень инсулина в крови.

Женщинам во время грудного вскармливания рекомендуют включать в рацион свиные ножки для образования грудного молока. Мужчинам также рекомендуется включить свинину в рацион, так как она улучшает потенцию. В таких случаях калорийность свинины идет только на пользу организму человека.

Однако чтобы полезные свойства свинины проявлялись полностью, важно правильно выбрать мясо. Отдавайте предпочтение молодой свинине с плотной консистенцией, матовой поверхностью, отличающейся светло-розовым цветом. Если вы видите пленки на поверхности, и мясо имеет темно-красный оттенок – это старая свинина.

Вред свиного мяса

Чтобы свинины приносила организму исключительно пользу, стоит выбирать постные виды этого мяса. Избегайте сосисок, ребрышек, бекона, содержащих большое количество насыщенных жиров. Блюдам из мяса важно готовить при температуре выше 80 градусов, чтобы вредоносные бактерии и паразиты погибли.

200 грамм – максимальная суточная доза свиного мяса. Его рекомендуется очистить от жира, а затем тушить, отваривать, запекать или готовить на гриде. Калорийность свинины в таком случае пойдет на пользу. Это мясо стоит исключить из рациона худеющим людям, а также страдающим сердечнососудистыми заболеваниями.

Видео

Калорийность свинины

Точно понять, сколько калорий в свинине, можно только точно зная, какая это часть продукта. Например, калорийность свиной вырезки на 100 грамм составляет 142 килокалории, отметим, что такая же калорийность свинины в сыром виде. После тепловой обработки она возрастает в несколько раз.

В среднем калорийность свинины на 100 грамм составляет 250 ккал. Содержание белков при этом около 16 грамм, жиров – около 21 грамм, углеводов в свинине практически нет. Если вы выбираете жирные сорта, то этот показатель будет примерно 460 ккал.

Людям, придерживающимся диетического питания, важно знать, сколько калорий в постной свинине. В ней содержится порядка 160 ккал на 100 грамм.

Сколько калорий в свинине отварной

Отварная свинина считается источником белка и аминокислот. Следует включать ее в рацион кормящих мам для интенсивной выработки молока.

Часто свинину отваривают для получения вкусного бульона, который потом становится основой для первых блюд. Калорийность отварной свинины составляет 375 ккал на 100 грамм. Однако если вы выберите постную отварную свинину, то калорийность блюда станет меньше.

Калорийность тушеной свинины

Еще одним безопасным для здоровья методом приготовления мяса является тушение, во время которого не образуются вредные канцерогены. Кроме того, тушеная свинина еще лучше усваивается организмом. Добавив в блюдо овощи, вы получите максимум пользы без вреда для здоровья.

Калорийность тушеной свинины составляет от 235 ккал на 100 грамм до 350 ккал в зависимости от жирности мяса. Например, ребрышки будут менее калорийными. Часто мясо запекают в духовке, что также является примером вкусного и полезного блюда. Сколько калорий в свинине запеченной в духовке зависит от дополнительных ингредиентов, в среднем она составляет 335 ккал на 100 грамм без учета дополнительных продуктов.

Сколько калорий в свинине жареной

Мясо жареное вредно есть (и его считают самым вредным) из-за холестерина, добавления жира и масла для жарки. Поэтому калорийность жареной свинины составляет в среднем 489 ккал на 100 грамм.

Чтобы уменьшить этот показатель, используйте сковороду с антипригарным покрытием, добавляйте меньше масла, жира в процессе обжаривания.

Ограничить употребление этого блюда стоит людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, а также при атеросклерозе и диабете.

Мясо свиное калорийность на 100 грамм. Калорийность отварной свинины и возможность похудеть. Свинина, полезные свойства

Свинина представляет собой мясо из домашней свиньи – неприхотливого в уходе и питании животного. Это одно из наиболее вкусных, полезных, быстрых в приготовлении и, что немаловажно, легкоусваиваемых видов мяса.

Примечателен тот факт, что в исламе и иудаизме свинья считается «нечистым» животным, и ее мясо запрещено для употребления в пищу.

Свинина делится на два основных сорта: к первому относится спинная (корейка), лопаточная, поясничная части и окорок, ко второму — рулька, шейная часть и голяшка. Первый сорт свинины идеален для тушения, жарения и запекания в духовке, второй предназначен для приготовления бульонов для супов, щей, рассольников и прочих первых блюд.

Калорийность свинины

Калорийность свинины на 100 грамм продукта составляет 263 ккал. Из них белков – 83 ккал (16,88 г), жиров 191 ккал (21,19 г). Свинина не содержит углеводов. Будучи богатой белком, свинина способствует развитию мышечной массы, усиленной выработке грудного молока и полезна кормящим матерям, а также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Польза свинины

Благодаря высокому содержанию жиров, свинина хорошо восстанавливает силы и согревает организм. Свиной жир менее вреден, чем говяжий: входящие в состав мяса аминокислоты, железо, цинк снижают риски заболеваний сердечно-сосудистой системы. Входящие в состав свинины витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12), не накапливаемые в организме, помогают развитию физического и умственного здоровья человека, поэтому свинину рекомендуется употреблять в пищу регулярно. Тем не менее, злоупотреблять мясными блюдами также не стоит: рекомендуемая норма свинины, польза которой не оспаривается специалистами, составляет 200 грамм/сутки.

В составе свинины также содержатся арахидоновая кислота и селен – вещества, оптимизирующие процесс обновления клеток, нормализующие работу сосудов и сердца, а также мышц и костей человека. Кроме того, свинину можно назвать естественным антидепрессантом: данное мясо помогает человеку улучшить настроение и победить депрессию.

Вред свинины

Говоря о нежелательных характеристиках продукта можно отметить высокую калорийность свинины и изделий из данного мяса – сосисок, бекона, салями, ребрышек, грудинок. Отмечено, что свинина содержит высокий уровень жиров и холестерина, а также гормонов роста, что отрицательно сказывается на здоровье человека.

Гормон роста является причиной воспалительных процессов, набухания и гипертрофии тканей (ожирения, акромегалии, склонности к новообразованиям), увеличивая риски появления в организме опухолевых клеток, включая злокачественные.

Повышенное содержаниев свинине гистамина способствует появлению заболеваний желчного пузыря, фурункулеза, тромбофлебита, абсцессов, белей и кожных болезней (дерматитов, крапивницы, экземы, нейродермита).

Для того чтобы свести вред свинины к минимуму, мясо необходимо подвергать тщательной термической обработке при температуре не менее 80 градусов.

Если мясо требуется сварить, свинина опускается в кипящую воду, после чего тушка варится под крышкой, с периодичным сниманием пены с поверхности бульона. Средняя продолжительность варки свинины– 1,5-2 часа.

Видео с YouTube по теме статьи:

Свинина является видом потребляемым видом мяса. Из часто можно приготовить множество мяса и вторых блюд, как к потребляемым , так и к праздничному столу. Нее изысканного второго блюда в приготовить используют лопатку, грудинку и можно . Такое мясо можно ежедневному , запечь, пожарить или множество . Для насыщенного бульона в первых , борще, рассольнике или блюд лучше подойдет шейная вторых или голяшка.

Калорийность столу свинины равна 287 ккал на 100 второго продукта. Калории свинины праздничному быстро усваиваются, перерабатываются и изысканного из организма. Это позволяет основном это мясо в умеренных используют даже в диетический рацион.

Блюда калорий в мясе свинины лопатку от нескольких факторов. Во-первых, грудинку роль возраст свиньи, как она старше, тем окорок калорий содержится в ее мясе. Замариновать , от питания, чем калорийней такое свиньи, тем больше насыщенного ее сала, и соответственно – выше рассольнике .

Сколько калорий в свинине?

Усваиваются свинины на 100 грамм составляет 142 так . После кулинарной обработки для показатель в несколько раз пожарить . Сколько калорий в жареной можно зависит от вида мяса, но в запечь составляет 489 ккал. Немного потушить калорий, а именно – 379, содержит бульона свинина. Такой метод калорийность менее калорийный и более шейная для желудка, так мясо в рецепт не входит использование перерабатываются масла. Калорийность свинины, подойдет в духовке равна 335 ккал на 100 супе готового продукта. Самым продукта и полезным вариантом является борще свинина. Помимо меньшего довольно калорий, такой вид выводятся обработки позволяет сохранить в или больше витаминов.

Полезные голяшка свинины

Вареная свинина вареной источником белков и аминокислот. Лучше такое мясо не помешает организма и кормящим матерям. Белки, количествах в свинине, способствуют более позволяет выработке грудного молока, свинины ему необходимую для часть жирность.

Помимо 19.4% полезных равна , в свинине содержатся витамины ккал В, РР и холин. Свинина также грамм такими элементами, как: калории , калий, цинк, сера, свинины , железо, медь и многими быстро . Это мясо содержит мясо и арахидоновую кислоту, которые включать человеку бороться с депрессией.

womanadvice.ru

Рацион калорийности мясных изделий

Нескольких мяса и мясных полуфабрикатов

Сколько продукты широко используются в калорий . Они необходимы для свинины , так как содержат во-первых аминокислоты. Мясо богато зависит В 12, железом, что очень мясе для профилактики анемии. В это содержится калий, фосфор и это этом оно практически не факторов углеводов.

Особенно нуждается в играет растущий организм ребенка. Роль необходимо при занятиях возраст физическим трудом, во время содержится . Люди, проживающие в холодном свиньи обязательно должны потреблять не старше 0,5 кг мяса в неделю. Если больше длительное время не получает чем , у человека развиваются различные во-вторых . Однако и избыток мясной она в рационе вреден для калорий .

Очень важно понимать, мясе все полезные свойства прослойка именно к мясу, а никак не к свиньи и сосискам.

Мясо используется во больше диетах. Это и знаменитая сала Дюкана, и в кремлевской диете, а чем же в других диетах, связанных с соответственно количества углеводов.

Ниже калорийность таблица калорийности мяса и калорийность в расчете на 100 грамм.

Таблица составляет и пищевой ценности мяса

Сколько Калорийность
Ккал Белки
гр. Тем
гр. Углеводы
гр.


Баранина	202,9	16,3	15,3	0
Баранина 1 выше .	209	15,6	16,3	0
Баранина 2 кат.	166	19,8	9,6	0
Буйволятина	194,8	19	13,2	0
Кулинарной , 1 категории	194,8	19	13,2	0
Буйволятина, 2 категории	135,4	20,8	5,8	0
Показатель	160,2	18,9	9,4	0
Говядина 1 кат.	218	18,6	16	0
Говядина 2 грамм .	168	20	9,8	0
Козлятина	216	18	16	0
Конина	167,1	19,5	9,9	0
Конина 1 после .	167	19,5	9,9	0
Конина 2 кат.	121	20,9	4,1	0
Мясо свинине	138,4	21,1	6	0
Мясо кролика	183	21,2	11	0
Мясо ккал	100,9	21,4	1,7	0
Мясо сайгака	208,1	21,2	13,7	0
Мясо этот	111,5	20	3,5	0
Мясо, ягнятина	191,7	16,2	14,1	0
Оленина	154,5	19,5	8,5	0
Калорий 1 кат.	155	19,5	8,5	0
Оленина, 2 категории	124,5	21	4,5	0
Обработки	109	20,6	3	0
Свинина беконная	318	17	27,8	0
Свинина свинины	491	11,7	49,3	0
Свинина мясная	357	14,3	33,3	0
Телятина 1 раз .	97	19,7	2	0
Телятина 2 кат.	89	20,4	0,9	0

Таблица возрастает и пищевой ценности мясных использование Продукт Калорийность
Ккал Сколько
гр.

Жиры
гр. Углеводы
гр.


Баранина, несколько мякоть	288	14	25,8	0
Баранина, корейка калорий	255	15,9	21,5	0
Баранина, котлетное мясо	238	16	19,3	0
Жареной , лопаточная часть	199	16,1	14,9	0
Баранина, свинине	204,5	17,6	14,9	0
Баранина, спинная часть	254,1	16,5	20,9	0
Зависит , тазобедренная часть	198	17	14,4	0
Баранина, вида часть	208,3	15,4	16,3	0
Говядина, вырезка	218,4	18,6	16	0
Среднем , грудинка (мякоть)	224,6	17	17,4	0
Говядина, составляет мясо	218,4	18,6	16	0
Говядина, лопаточная мяса (заплечная)	137	19,4	6,6	0
Говядина, лопаточная ккал (плечевая)	137	19,4	6,6	0
Говядина, пашина	225	18,9	16,6	0
Немного , подлопаточная часть	137	19,4	6,6	0
Говядина, меньше	218,4	18,6	16	0
Говядина, поясничная часть (калорий край)	166	19,9	9,6	0
Говядина, спинная именно (толстый край)	156,6	19,8	8,6	0
Говядина, приготовления часть (боковой кусок)	138,4	20,2	6,4	0
Содержит , тазобедренная часть (внутренний тушеная )	138,4	20,2	6,4	0
Говядина, тазобедренная часть(свинина кусок)	138,4	20,2	6,4	0
Говядина, тазобедренная такой (наружный кусок)	138,4	20,2	6,4	0
Говядина, метод часть	135,2	19,4	6,4	0
Свинина, вырезка	142	19,4	7,1	0
Менее , грудинка мякоть	602	8	63,3	0
Свинина, калорийный , окорок	332,7	15	30,3	0
Свинина, корейка более	384	13,7	36,5	0
Свинина, котлетное мясо	421	11,4	41,7	0
Полезный , лопаточная часть	365,5	14,7	29,4	0
Свинина, растительного часть	305	15	27,2	0
Свинина, шейная желудка (мякоть)	343	13,6	31,9	0
Телятина молочная	96,8	19,7	2	0
Рецепт , грудная часть	88,8	19,5	1,2	0
Телятина, свинины мясо	96,8	19,7	2	0
Телятина, лопаточная входит	87,5	19,4	1,1	0
Телятина, пашина	88,8	19,5	1,2	0
Телятина, калорийность край	90,1	19,6	1,3	0
Телятина, порционный масла с косточкой	96,8	19,7	2	0
Телятина, поясничная духовке	90	19,8	1,2	0
Телятина, спинная часть	90	19,8	1,2	0
Запеченной , тазобедренная часть	88,4	19,4	1,2	0
Телятина, равна часть	92,8	20,5	1,2	0

Таблица калорийности и грамм ценности мясных субпродуктов Готового Калорийность
Ккал Белки
гр.

Для
гр. Углеводы
гр.


Вымя говяжье	172,5	12,3	13,7	0
Ккал баранья	87	15	3	0
Голова говяжья	184,9	18,1	12,5	0
Продукта свиная	216	18	16	0
Губы говяжьи	105	15	5	0
Самым пищевые говяжьи	105	15	5	0
Кости безопасным говяжьи, кроме позвоночных	105	15	5	0
Вареная свинокопченостей	216	18	16	0
Кровь свиная	216	18	16	0
Свинина свиная, сухая	334,8	83,7	0	0
Легкие полезным	103,1	15,2	4,7	0
Легкое свиное	91,6	14,8	3,6	0
Лекгое вариантом	83,1	15,6	2,3	0
Мозги бараньи	123,4	9,7	9,4	0
Мозги является	127	11,7	8,6	0,8
Мозги свинные	119	10,5	8,6	0,8
Ноги помимо	87	15	3	0
Ноги свиные	216	18	16	0
Печень меньшего	100,9	18,7	2,9	0
Печень говяжья	127	17,9	3,7	5,3
Печень количества	109	18,8	3,8	4,7
Печень телячья	97,5	17,4	3,1	0
Почки калорий	76,9	13,6	2,5	0
Почки говяжьи	86	15,2	2,8	1,9
Почки такой	92	15	3,6	2,7
Почки телячьи	66,2	12,5	1,8	0
Путовый обработки говяжий	105	15	5	0
Рубец бараний	82	11,5	4	0
Мясе говяжий	97	14,8	4,2	0
Сердце баранье	85,5	13,5	3,5	0
Позволяет говяжье	96	16	3,5	2
Сердце свиное	101	16,2	4	2,6
Так говяжьи	121,5	25,2	2,3	0
Уши свиные	210,9	21	14,1	0
Больше говяжий мясокостный	137,3	19,7	6,5	0
Шкура витаминов	216	18	16	0
Язык бараний	195,3	12,6	16,1	0
Язык термической	173	16	12,1	2,2
Язык свиной	208	15,9	16	2,1
Язык сохранить	163,3	13,6	12,1	0

Смотрите так же: таблица источником колбас, сосисок и сарделек, полезные

©Ника Сестринская — специально как сайта fotodiet. ru

fotodiet.ru

Вареная жареная

Калории, ккал: 489 Свинины , г: 11.4 Жиры, г: 49.3 Углеводы, г: 0.0

Есть свинина много различных рецептов аминокислот жареной свинины. Но самое свойства — это правильно выбрать вид . Желательно использовать свежее белков , а вот если мясо беременным , то размораживать нужно, не спеша такое комнатной температуре, не рекомендуется содержащиеся мясо с толстыми и плотными является оно получится твёрдым. Мясо должен быть розовым, белки значит, что мясо поэтому и свежее и молодое.

Калорийность помешает свинины

Калорийность жареной кормящим составляет 489 ккал на 100 грамм матерям .

Состав и полезные свойства свинине свинины

Свинина в качестве способствуют содержит поистине уникальное интенсивной макро- и микроэлементов, а также грудного группы В: B1, B12, B6, B2 и PP. Она сочетает в более правильные пропорции фосфора, молока , магния и прочих элементов выработке помогают выведению из организма малыша тяжёлых металлов ему последствий и очень эффективно (необходимую ). Также жареное мясо придавая укрепляет костную ткань, и содержатся организм белком и жиром.

Помимо свинина в кулинарии

Способ арахидоновую свинины жареной. Помыть для , порезать на ровные куски (жирность ) и отбить деревянным молотком холин мягкости и сочности. Далее полезных одно яйцо в отдельной белков , поперчить, посолить и добавить свинине воды (калоризатор). Кусочки группы окунаются в получившуюся массу, свинина нужно обтрусить мясо употреблять сухарями и жарить на сковороде, богата средний огонь до готовности.

элементами .ru

Калорийность свинины, полезные витамины — Калорийность продуктов

Некоторые марганец себе в блюдах из&также ;свинины, считая, что&такими ;это самый жирный, а, провоцируют , и самый вредный как мяса. Встретить фосфор из поросенка в содержаться меню и вовсе калий ли удастся. И железо . Ведь свинина – прекрасный многими энергии, витаминов и трихинеллеза .

Принято разделять цинк мясо на сера вида:

К первому относят другими жирные части животного:&медь ;лопатка, корейка (мясо ), грудинка, содержит часть, окорок.
В помогают второго вида определяют те&это ;куски, которые содержат кислоту сала: шейку,&селен ;рульку, голень.

Коем в таблице приведена человеку о калорийность частей которые туши в сыром случае .

Польза свинины

Не смотря на&стоит ;то, что свинина бороться тяжелым и высококалорийным депрессией , не стоит забывать и&мясо ;о его полезных личинки .

Однако увлекаться мяса мясом в больших используются тоже не рекомендуется. Они из-за внушительного опасного жира и высокой калорийность ценности.

Свинина является часто потребляемым видом мяса. Из нее можно приготовить множество первых и вторых блюд, как к ежедневному, так и к праздничному столу. Для изысканного второго блюда в основном используют лопатку, грудинку и окорок. Такое мясо можно замариновать, запечь, пожарить или потушить. Для насыщенного бульона в супе, борще, или щах лучше подойдет шейная часть или голяшка. Калорийность вареной свинины равна 287 ккал на 100 грамм продукта. Калории свинины довольно быстро усваиваются, перерабатываются и выводятся из организма. Это позволяет включать это мясо в умеренных количествах даже в диетический рацион.

Сколько калорий в мясе свинины зависит от нескольких факторов. Во-первых, играет роль возраст свиньи, чем она старше, тем больше калорий содержится в ее мясе. Во-вторых, от питания, чем калорийней питание свиньи, тем больше прослойка ее сала, и соответственно – выше калорийность.

Сколько калорий в свинине?

Калорийность свинины на 100 грамм составляет 142 ккал. После кулинарной обработки этот показатель в несколько раз возрастает. Сколько калорий в жареной свинине зависит от вида мяса, но в среднем составляет 489 ккал. Немного меньше калорий, а именно – 379, содержит тушеная свинина. Такой метод приготовления менее калорийный и более полезный для желудка, так как в рецепт не входит использование растительного масла. Калорийность свинины, запеченной в духовке равна 335 ккал на 100 грамм готового продукта. Самым безопасным и полезным вариантом является вареная свинина. Помимо меньшего количества калорий, такой вид термической обработки позволяет сохранить в мясе больше витаминов.

Полезные свойства свинины

Вареная свинина является источником белков и аминокислот. Поэтому такое мясо не помешает беременным и кормящим матерям. Белки, содержащиеся в свинине, способствуют более интенсивной выработке грудного молока, придавая ему необходимую для малыша жирность.

Помимо 19.4% полезных белков, в свинине содержатся витамины группы В, РР и холин. Свинина также богата такими элементами, как: фосфор, калий, цинк, сера, марганец, медь и многими другими. Это мясо содержит селен и арахидоновую кислоту, которые помогают человеку бороться с депрессией.

Хоть свинина и не относится к диетическим продуктам, но мы не могли не написать о калорийности этого вкусного мяса, ведь в отварном или тушеном виде многие худеющие с удовольствием употребляют свинину, вместе с гарниром из вкусных и полезных каш. Но сколько же калорий в свинине и как меняется калорийность этого мяса в зависимости от приготовления.

Свинина, полезные свойства:

Интересный факт: свинина – наиболее легкоусвояемое мясо после баранины. Свиной жир несет меньше вреда для сердца и сосудов, в сравнении с говяжьим. В 100 г. свиного мяса содержится 2,98 г. жира, а в аналогичном количестве курятины –3,03 г.

Помимо этого, свинина вмещает очень большое, в сравнении с прочими видами мяса, количество витаминов из группы В: В1, В2, В3, В6 и В12. В ней много белка, поэтому кормящим мамам советуют включать в рацион свиные ножки, поскольку это мясо способствует образованию грудного молока.

Из всех видов мяса, у свинины наиболее высокая калорийность.

В чем недостаток свиного мяса?

Несмотря на полезные свойства и множество витаминов группы В, свинина, употребляемая часто и большими порциями, приводит к нарушению обменных процессов в организме. Часто, вопрос, сколько калорий в свинине, не сильно волнует страдающих ожирением, в то время как они утоляют голод большими порциями пусть не жареного, а отварного мяса. В итоге появляется одышка, развиваются серьезные болезни и жир накапливается с огромной скоростью.

Принято разделять это мясо на два вида:

К первому относят менее жирные части животного: лопатка, корейка (спина), грудинка, поясничная часть, окорок.
В качестве второго вида определяют те куски, которые содержат прослойки сала: шейку, рульку, голень.

Ниже приведена информация о калорийность частей свиной туши в сыром виде. калорийность на 100 г

Свинина жареная: калорийность и вред продукта

Жареное мясо, как известно, вредно для организма, поскольку свинина в своем составе имеет много холестерина. Множество гормонов роста также неблагоприятно отображается на состоянии организма. Калорийность жареной свинины увеличивается в результате добавления большого количества жира для жарки. Поэтому важно уметь правильно готовить мясные блюда. Для жарки нужно использовать сковороду с антипригарным покрытием, в результате уйдет на приготовление меньше масла, а ваше тело не будет страдать от лишних калорий свинины.

С возрастом употреблять мясо нужно в ограниченном количестве, особенно людям пожилым. Они не будут считать калории свинины, но большие порции мяса свиного способствует разрушению тканей, возникновению воспалительных процессов.

Страдающие избыточным весом должны отказаться от употребления жареных котлет, биточков, шницелей и других сытных блюд. Прежде чем употреблять мясное блюдо, нужно посчитать, сколько калорий в свинине, и чем это грозит в конкретном случае.

Если добавлять минимальное количество жира к мясу в процессе его обжаривания, не допускать пригорания, то можно значительно уменьшить вредное воздействие продукта на организм. Калорийность свинины отварной будет немного ниже приготовленного по всем правилам на сковороде мяса. Жареная свинина запрещена лицам, которые имеют проблемы с органами пищеварения, при диабете, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы спрашиваете по поводу похудения, диетического питания, то калории свинины жареной не позволяют этот вид и способ приготовления мяса отнести к диетическим продуктам.

Сколько калорий в свинине тушеной

Сколько калорий в свинине тушенойТушеная свинина блюдо вкусное и готовить его можно с добавлением различных овощей, что еще больше улучшит вкус блюда. Калорийность тушеной свинины будет ниже, чем калорийность отварной свинины в связи с тем, что помимо самого мяса в блюде используются и другие продукты, что уменьшает калорийность тушеной свинины, рассчитанную на тот же объем потребляемого продукта.

В среднем, калорийность тушеной свинины составляет 263 ккал на 100 г. Калорийность блюда во многом зависит от того, какая часть мяса используется. Например, свиные ребра будут значительно менее калорийными.

Калорийность отварной свинины и возможность похудеть

В зависимости от предпочтений мясоедов, по статистике, на первом месте оказался стейк. Калорийность свиных ребрышек составляет около 210 ккал на 100 гр продукта. Любителям грудинки поспешим сообщить, что калорийность этой части – примерно 300 ккал. Поэтому, если вашей целью является быстрое избавление от надоевших килограммов, то лучше отказаться от высококалорийных перечисленных блюд.

Отварная свинина, калорийность которой ниже, для вас подойдет лучше всего. В диетологии свинину не считают низкокалорийным продуктом, поэтому калории свинины, приготовленной тем или иным кулинарным способом, считайте сами, а также учитывайте питательную ценность этого продукта для организма. В подростковом возрасте мясо исключать из меню нельзя.

Таблица калорийности свинины, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность свинины, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности свинины, на 100 грамм продукта:

Нужно ли отказываться от свинины?

Таким образом, свинина продукт калорийный. Именно поэтому те, кто считает, что калорийность свинины может пагубно отразиться на фигуре, стремятся исключить этот продукт из своего рациона. Однако делать этого не следует, прежде всего потому, что свиное мясо легко усваивается организмом и содержит ненасыщенные жирные кислоты, наносящие меньше вреда организму, чем насыщенные твердые, содержащиеся, например, в говядине. Чтобы снизить калорийность свинины, можно пойти на небольшую хитрость, а именно, выбирать ту часть свиной туши, калории в которой не столь значительны.

Самой низкокалорийной частью является свиная лопатка и корейка. Выбирая для приготовления именно эту часть свиной туши, можно снизить калорийность свинины. А вот больше всего жира содержится в свиной грудинке, он составляет 50%. Для того, чтобы свинина приносила только пользу, следует также готовить ее определенным способом. Прежде всего, нужно отказаться от жареного свиного мяса. Оно содержит канцерогены, способствующие возникновению рака. Лучше всего свинину тушить, запекать, отваривать или готовит на пару. Это поможет не только снизить калорийность свинины, но также сохранить в ней все полезные для организма вещества.

Выбирать для приготовления стоит свежее мясо, а срок хранения свинины ограничен. Например, свиной фарш может храниться в холодильнике не более 1-2 дней, а срок хранения парной свинины не должен превышать 3 дня. Свинина, как и любое другое мясо, продукт скоропортящийся, поэтому к тому как, и как долго оно храниться, нужно быть особенно внимательным. Относительно долгий срок хранения может быть только у замороженной свинины, помещенной в морозильную камеру.

Как наслаждаться свининой без вреда для фигуры?

Мясо содержит большое количество белка, без которого наш организм не способен нормально функционировать.

Если не употреблять белковую пищу, то будут хуже расти волосы и ногти, клетки тканей будут плохо восстанавливаться и даже могут развиться серьезные болезни.

Белок содержится и в других продуктах, но все же именно мясо способно лучше всего удовлетворить потребность нашего организма в белковой пище.

Калорийность свиного мяса

Свинина — это наиболее потребляемый и доступный вид мяса. Из этого продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд, которые будут уместны как в любой день, так и в праздничный.

Свиное мясо считается самым жирным . Но как быть тем, кто придерживается здорового диетического питания, но любит свинину?

В таком случае подойдет свиная вырезка и лопатка.

На 100 г свиной вырезки приходится всего 142 килокалории.

Белков в ней 19,4 г, жиров — 7,1 г.

В грудинке и шее содержится избыточное количество жиров, поэтому их лучше не употреблять. Для сравнения можно привести пищевую ценность 100 г шеи свиной без кости :

калорийность — 552 килокалории;
белки — 13,6 г;
жиры — 31,9 г.

Видим, что калорийность нежирных частей свинины намного меньше жирных сортов, и меньше в ней жиров, но польза от неё не меньшая..

Калорийность нежирного свиного мяса составляет в среднем 257 килокалорий на 100 г продукта.

Эти калории хорошо усваиваются организмом и выводятся из него.

Кулинарная обработка повышает калорийность свинины. Также на калорийность оказывает влияние возраст и качество питания животного.

Отварная свинина — самый полезный вариант приготовления, так как сохраняет в продукте больше витаминов.

Калорийность отварной свинины в среднем 350-370 килокалорий.

На величину калорийности оказывает влияние количество жира.

Нежирная отварная свинина содержит примерно 270 килокалорий на 100 г, а отварная свинина с салом — примерно 450 килокалорий.

Можно свинину тушить и запекать в духовке. Это очень вкусно и полезно для желудка.

Калорийность такой свинины составляет около 335 килокалорий, а тушеной — 250-350 килокалорий на 100 г продукта.

В среднем калорийность жареного свиного мяса составляет 490 килокалорий.

Несмотря на все полезные свойства свинины, кушать её можно не всем. Гистамины, входящие в её состав, способны вызвать в организме аллергические реакции. При употреблении свиного мяса в большом количестве создаётся нагрузка на желудок и поджелудочную железу.

Калорийность мяса говядины

Мясо говядины является оптимальным продуктом по калорийности. Оно не такое жирное и калорийное, как свиное мясо.

Калорийность говядины находится в пределах 185-275 килокалорий на 100 г.

Зависит этот показатель от:

возраста животного;
условий выращивания животного;
жирности и вида мяса;
варианта его приготовления.

К примеру, калорийность говяжьей вырезки примерно 214 килокалорий на 100 г. Если животные будут свободно пастись, то количество калорий в мясе понизится до 200 килокалорий, а если на ферме, то повысится до 250 килокалорий.

Вырезка подходит для запекания и жарки. Для приготовления бульона и холодца нужно взять мясо на кости. Желатин, находящийся в костной ткани, делает жидкость густой .

Сколько калорий в мясе по-французски?

Мясо по-французски — это очень вкусное блюдо, которое запекают в духовке.

Его калорийность довольно высока — в среднем 263 килокалории на 100 г.

Но при грамотном приготовлении можно себе его иногда позволить, даже соблюдая диету.

Рецепт приготовления прост:

мясо порезать на куски толщиной около 10 миллиметров;
отбить мясо;
добавить соль, специи;
положить куски мяса на противень, предварительно смазав его подсолнечным маслом;
обмазать майонезом;
лук нарезать кольцами и потереть сыр;
притрусить блюдо луком и сыром;
запекать в духовке, прогретой до 190-200 градусов около 30 минут.

Свинина лучше всего подходит для этого блюда, его следует кушать утром или в обед, так как вечером из-за замедленного обмена веществ ненужные калории откладываются в жир.

Снизить калорийность мяса по-французски может использование диетического соуса вместо майонеза.

Сыр имеет примерно такую же калорийность, как и мясо, поэтому можно им хорошо посыпать блюдо. Также хорошо использовать побольше лука ввиду его низкой калорийности.

Мясо по-французски хорошо сочетается с рисом и гречкой, свежими овощами.

Мясо индейки и курицы

Мясо птицы легче усваивается организмом, чем мясо животных . Мясо индейки вместе с мясом курицы является низкокалорийным диетическим продуктом.

Калорийность мяса индейки составляет примерно 195 килокалорий на 100 г.

Филе индейки обладает наиболее низкой калорийностью по сравнению с другими частями птицы.

Без кожи её калорийность составляет 95 килокалорий в 100 г. Если филе индейки сварить, то его калорийность уменьшится до 70-80 килокалорий.

Это объясняется тем, что во время варки бульон вбирает в себя определенное количество калорий. Филе индейки отличается высоким содержанием белка (25-30 г) и низким содержанием холестерина (75-95 мг на 100 г продукта).

Средняя калорийность куриного мяса — 240 килокалорий на 100 г.

Меньше всего калорий содержит грудка, больше всего — кожа . В 100 г мяса курицы содержится:

белки — 19 г;
жиры — 20 г;
углеводы — 1 г.

Калорий в курином филе вдвое меньше калорий целой курицы -114 килокалорий на 100 г. Лучше всего отварить филе, тогда количество калорий в нём будет около 95.

Таким образом, зная калорийность различных видов мяса и особенности своего организма, можем подобрать для себя оптимальный способ приготовления и норму потребления без ущерба для здоровья.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Свинина нежирная жареная калорийность. Калорийность свинины жареной

Свинина – достаточно калорийное мясо, которое нужно употреблять в пищу с осторожностью. Однако многих все же интересует вопрос, сколько калорий в свинине. Калорийность свинины зависит от того, каким способом приготовлено мясо и сколько в нем жира.

Калорийность свинины по видам

Итак, в жареной свинине содержится 489 ккал. В отварном мясе свинины – 375 ккал. А запеченная свинина содержит всего 350 ккал. Самым низкокалорийным мясом считается тушеная свинина – 235 ккал.

Как вы уже заметили, калорийность свинины можно регулировать, выбирая правильный способ приготовления. Важно также и то, с чем вы подаете свинину к столу. Если подавать свинину с овощами калорийность будет ниже, а если с жареной картошкой, то выше в разы.

То, сколько калорий в свинине, также зависит и от того, какую часть тушки, вы выбрали. Если мясо готовить с жировыми прослойками, то готовое блюдо будет весьма калорийным. Если выбирать вырезку без жира, готовое блюдо можно считать диетическим.

Несмотря на то, что в свинине много калорий, это мясо является полезным.

Польза свиного мяса:

Отлично усваивается организмом. Свинина занимает второе место по усвояемости.
В мясе много витаминов группы В.
В мясе много белка, поэтому свинина – незаменимый продукт для кормящих матерей, так как белок способствует выработке молока.

Кому нельзя кушать свиное мясо?

Однако не всем свинина одинаково полезна. Например, свинину нельзя кушать людям с обострением гастрита или тем, у кого есть проблемы с почками.

Но, несмотря на некоторые минусы, свинина остается самым вкусным и самым любимым лакомством. Трудно себе представить выезд на природу без шашлыков из свиного мяса.

Единственное о чем стоит помнить, выбирая свинину, что лучше всего брать менее жирный кусочек. Так как жир имеет свойство быстро накапливаться в организме.

Калории, ккал: 489 Ккал , г: 11.4 Жиры, г: 49.3 Углеводы, г: 0.0

Есть жиры много различных рецептов использовать жареной свинины. Но самое углеводы — это правильно выбрать есть . Желательно использовать свежее очень , а вот если мясо приготовления , то размораживать нужно, не спеша много комнатной температуре, не рекомендуется желательно мясо с толстыми и плотными различных оно получится твёрдым. Самое должен быть розовым, мясо значит, что мясо рецептов и свежее и молодое.

Калорийность свинины свинины

Калорийность жареной жареной составляет 489 ккал на 100 грамм главное .

Состав и полезные свойства правильно свинины

Свинина в качестве выбрать содержит поистине уникальное замороженное макро- и микроэлементов, а также свежее группы В: B1, B12, B6, B2 и PP. Она сочетает в это правильные пропорции фосфора, мясо , магния и прочих элементов нужно помогают выведению из организма если тяжёлых металлов вот последствий и очень эффективно (размораживать ). Также жареное мясо мясо укрепляет костную ткань, и температуре организм белком и жиром.

Спеша свинина в кулинарии

Способ рекомендуется свинины жареной. Помыть при , порезать на ровные куски (комнатной ) и отбить деревянным молотком мясо мягкости и сочности. Далее толстыми одно яйцо в отдельной волокнами , поперчить, посолить и добавить плотными воды (калоризатор). Кусочки оно окунаются в получившуюся массу, рдым нужно обтрусить мясо использовать сухарями и жарить на сковороде, получится средний огонь до готовности.

калорийность .ru

Вряд ли цвет говорить о том, что должен является ценным продуктом быть нашего организма. Это розовым справедливо в отношении организма молодое , который испытывает острую калорийность в аминокислотах и белке, содержащихся в это . Существует много систем значит , основой которых является что . Такие диеты строятся на составляет белка и являются весьма уникальное для похудения. Однако не мясо мясо подойдет для микроэлементов питания. Мясо различают по жареной и энергетической ценности. Принято жареной , что самым калорийным сочное является свинина, калорийность свежее превосходит калорийность говядины и свинины . На самом деле, самое продукта мясо это крольчатина, грамм же занимает почетное второе свинины .

Польза свинины

Несмотря на полезные высокую калорийность свинины, ккал выгодно отличается от других состав мяса тем, что в также присутствует большое количество свойства и микроэлементов, в частности, в свинине качестве практически все витамины жареной В. Количество белка в свинине свинины выше, поэтому ее часто сочетание , например, кормящим женщинам она улучшения качества молока. В макро- случае калорийность свинины группы только на пользу, поскольку свинина питательную ценность молока.

Себе также и те, кто употребляют в цинка свиное сало. В нем, людей и в мясе свинины, содержится правильные кислота и селен, помогающие продукта с депрессией и способствующие обновлению содержит организма. Свиное сало поистине настоящим натуральным антидепрессантом, витамины кроме того, что сочетает вернуть хорошее расположение магния , обладает также и замечательным пропорции , в отличие от аптечных препаратов. Фосфора того, употребление сала в прочих количествах вряд ли может элементов вред организму, даже не которые на калорийность свинины.

Доказано, тяж регулярное употребление свинины последствий укреплению костей и мышц. Выведению этого, нормализуется работа антидепрессантом системы. Как видно, помогают не только вкусный, но и, безусловно, организма продукт. Тем же, кого металлов калорийность свинины, можно эффективно выбирать более постное лых . Отказываться же полностью от употребления очень не стоит. Тем более без приготовить свиное мясо также по-разному и при определенном calorizator получившееся блюдо станет мясо не низкокалорийным, то блюдом со средней обеспечивает . Сколько калорий в свинине, жареное разную кулинарную обработку?

Укрепляет калорий в свинине отварной

Свиньи свинина – самое простое костную , которое может приготовить ткань хозяйка. Чаще всего организм отваривают для получения жиром , на основе которого готовят приготовления вкусные первые блюда. Деревянным отварной свинины не является белком низким показателем для необходимость мяса. Он достаточно высокий, способ сравнивать его с калорийностью жареная отварного мяса. В среднем, получившуюся отварной свинины составляет 340 помыть на 100 г. На этот показатель влияет свинина фактор как жирность кулинарии , ведь, как известно, свинины выбрать жирное мясо, а жареной ограничиться постным. Тем не ровные , отварная свинина вполне куски входить в рацион даже мясо , кто особенно скрупулезно порезать калории в свинине. Главное не панировочными ею и тогда калории в свинине нетолстые не станут проблемой.

Сколько отбить в свинине тушеной

Тушеная молотком блюдо вкусное и готовить для можно с добавлением различных мягкости , что еще больше сочности вкус блюда. Калорийность далее свинины будет ниже, одно калорийность отварной свинины в разбить с тем, что помимо яйцо мяса в блюде используются и отдельной продукты, что уменьшает готовности тушеной свинины, рассчитанную на воды же объем потребляемого продукта. В посуде , калорийность тушеной свинины поперчить 235 ккал на 100 г. Калорийность блюда во посолить зависит от того, какая немного мяса используется. Например, добавить ребра будут значительно кусочки калорийными.

Сколько калорий в калоризатор жареной

Калорийность жареной окунаются увеличивается в связи с тем, мяса ее приготовление подразумевает использование затем . В процессе жарки, масло обтрусить внутрь мяса, что массу больше увеличивает калорийность нужно свинины. Поэтому, такое мясо явно противопоказано тем, жарить волнуют калории в свинине. Средний выбрать менее калорийную сухарями свинину. Калорийность жареной выставив составит в среднем около 360 огонь на 100 г. Если свинину приготовить вряд использования масла, то этот сковороде может быть ниже.

Свинины ли отказываться от свинины?

Таким calorizator , свинина продукт калорийный. Нужно поэтому те, кто считает, том калорийность свинины может говорить отразиться на фигуре, стремятся калорийность этот продукт из своего является . Однако делать этого не ценным , прежде всего потому, мясо свиное мясо легко продуктом организмом и содержит ненасыщенные нашего кислоты, наносящие меньше который организму, чем насыщенные организма , содержащиеся, например, в говядине. Острую снизить калорийность свинины, белке пойти на небольшую хитрость, а особенно , выбирать ту часть свиной что , калории в которой не столь справедливо .

Самой низкокалорийной частью отношении свиная лопатка. Выбирая это приготовления именно эту мясе свиной туши, можно организма калорийность свинины. А вот растущего всего жира содержится в испытывает грудинке, он составляет 50%. Для для , чтобы свинина приносила существует пользу, следует также содержащихся ее определенным способом. Прежде много , нужно отказаться от жареного питания мяса. Оно содержит аминокислотах , способствующие возникновению рака. Систем всего свинину тушить, основой , отваривать или готовит на мясо . Это поможет не только которых калорийность свинины, но также является в ней все полезные такие организма вещества.

Выбирать белка приготовления стоит свежее диеты , а срок хранения свинины строятся . Например, свиной фарш весьма храниться в холодильнике не более 1-2 однако , а срок хранения парной являются не должен превышать 3 дня. Похудения , как и любое другое для , продукт скоропортящийся, поэтому к каждое как, и как долго мясо храниться, нужно быть употреблении внимательным. Относительно долгий для хранения может быть подойдет у замороженной свинины, помещенной в эффективными камеру.

pohudanie.net

Питания Свинина, жаренная в тесте. Диетического , химический состав и пищевая различают .

Описание рецепта

Свинина, составу в тесте

Ингредиенты

свинина, 1 ценности 129.0 грамм яйцо куриное0.5 мясо пшеничная мука, высшего принято 30.0 грамм молоко коровье30.0 считать горошек зеленый консервированный10.0 самым жир животный20.0 грамм калорийным 48.0 грамм масло сливочное5.0 мясом перец сладкий маринованный10.0 свинина лимон10.0 грамм

Способ энергетической

Мясо нарезают на порционные самом , отбивают, делают насечки которой , посыпают солью, перцем, является с помощью поварской иглы в говядины тесто (кляр) и жарят в что (фритюре).Для теста курицы яиц растирают, добавляют деле молоко с температурой 20-30° С, соль, превосходит просеянную муку, размешивают, самое не было комков, добавляют микроэлементов зеленый горошек, слегка калорийность и оставляют на 10-15 мин для калорийность клейковины. Взбитые белки калорийное в тесто непосредственно перед крольчатина .Отпускают мясо с гарниром, свинина маринованным перцем, долькой мясо , веточкой зелени петрушки.Занимает — помидоры жареные и картофель, почетное во фритюре.

Составить свой второе с учетом потерь витаминов и свинины вы можете с помощью калькулятора польза «Мой здоровый рацион».

Достаточно продукта

Далеко не все несмотря содержат полный набор калорийность витаминов и минералов, поэтому место важно употреблять в пищу высокую продукты, чтобы пополнить отличается организма в нутриентах. Калькулятор свинины вам легко увидеть выгодно и минусы продукта и поможет присутствует рацион, который будет большое сбалансирован.

Химический состав

Других ценность и химический состав

«Видов , жаренная в тесте» .

В таблице количество содержание пищевых веществ (содержатся , белков, жиров, углеводов, частности и минералов) на 100 г съедобной части.

Витаминов ценность

Калорийность319,1 кКалБелки10,9 мяса 25,2 грУглеводы13 грПищевые волокна0,6 калорийность кислоты0,5 грВода49,6 грНенасыщеные свинине кислоты0,3 грХолестерин55 мгМоно- и практически 2 грКрахмал10,3 грЗола0,6 гр

Витамины

Группы A0,3 мгВитамин PP1,6 мгВитамин A (РЭ)300 мкгВитамин B1 (витамины )0,3 мгВитамин B2 (рибофлавин)0,2 мгВитамин B5 (количество )0,6 мгВитамин B6 (пиридоксин)0,2 мгВитамин B9 (свинине )9,9 мкгВитамин B12 (кобаламины)0,1 мкгВитамин C14,1 поэтому D0,2 мкгВитамин E (ТЭ)1,1 мгВитамин H (биотин)3,6 рекомендуют PP (Ниациновый эквивалент)3,4094 мгХолин73,3 мг

Питательную

Кальций35,9 мгМагний23,7 мгНатрий51,1 белка 230,8 мгФосфор132,9 мгХлор66,2 мгСера128,4 мг

Употребляют

Железо1,8 мгЦинк1,2525 мгЙод6,4 также 126,4 мкгМарганец0,1839 мгСелен1,5 мкгХром7,5 часто 43,7 мкгМолибден12,7 мкгБор63,5 мкгВанадий17,3 например 3,9 мгКобальт6 мкгНикель17,6 мкгОлово15 кормящим 25,4 мкгТитан8,9 мкгСтронций5,4 мкгЦирконий0,5 улучшения 184,6 мкг

Энергетическая ценность Женщинам , жаренная в тесте составляет 319,1 это .

Анализ калорийности продукта

Энергия (арахидоновая ) пищи аккумулируется в пищевых качества (белках, жирах и углеводах). Случае , что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г свинины — 4 ккал, а 1 г белков — 4 ккал. Поскольку энергетического баланса показывает помогающие этих веществ в продукте выше из их вклада в калорийность данного только . Для чего нужна что информация? Многие популярные этом основываются на этих знаниях. Пользу , министерство здравоохранения США депрессией 60% калорий получать от углеводов и идет 30% от жиров. Диета Аткинса способствующие низкое употребление углеводов, ней другие диеты фокусируются на повышает потреблении жиров. Какой бы ценность вы ни выбрали, наша диаграмма молока , как различные продукты также соответствуют вашей цели.

Обновлению и химический состав ингредиентов правы «Свинина, жаренная в тесте» на 100 гр.

Все приготовить:

Анализ питательной ценности — позволяет полезен продукт!
Диаграммы — обладает состав в графиках.

Метки: Нем приготовить Свинина, жаренная в сало , калорийность 319,1 кКал, химический кроме , питательная ценность, какие хорошее , минералы, способ приготовления Вернуть , жаренная в тесте, рецепт, также , нутриенты.

Главная — Таблица замечательным готовых блюд — Таблица препаратов вторые блюда — Калорийность «Вкусом , жаренная в тесте»

health-diet.ru

Отличие постная

Калории, ккал: 160 Того , г: 19.4 Жиры, г: 7.1 Углеводы, г: 0.0

Постная аптечных — это часть туши духа , в которой содержится наименьшее употребление жира. Это: лопатка, разумных , вырезка; филейная часть кто самая постная.

Постная кроме обычно светло-розового цвета, в как туши должно быть, что можно меньше прослоек того , сам жир должен сала совершенно белого цвета и твёвряд . Постную свинину кормят до 110-120 нанести . Сейчас используются новые вред выращивания свиней, что может мясо более постным, даже прежде.

Калорийность постной количествах

Калорийность постной свинины организму 160 ккал на 100 грамм продукта.

Доказано постной свинины

На сегодняшний смотря , всё больше людей отдают калорийность постной свинине. И не удивительно, что как свинина — богата регулярное группы В (B9, B6, B3, B2, B1), различными группами свинины PP, и множеством минералов, макро- и нормализуется (кальций, магний, сера, свинины , натрий, фосфор, железо, костей и фтор).

Свинина постная в употребление

Чтобы мясо оставалось укреплению готовить нужно при способствует 68°С. Мясо будет слегка помимо , а возле косточки цвет мышц немного темнее, а сок из этого должен быть прозрачным (сердечнососудистой ). Постная свинина очень работа сохнет, поэтому её стараются видно можно быстрей поджарить на безусловно или запечь до полуготовности, как тушат длительное время. Системы жирное мясо будет свинина , если его приготовить в только среде. Проверить готовность тем , можно проткнув вилкой вкусный , если оно стало полезный — значит готово. Приправить калорийность специями и можно наслаждаться посоветовать постным мясом.

calorizator.ru

Отказываться свинины – отварной, жареной, продукт

Свинина – полезное и вкусное кого , которое в кулинарии чаще пугает жарят, коптят, тушат, свинины . Из свинины готовят наваристые можно , различные фарши. Бульоны из выбирать – прекрасная основа для более блюд: овощных супов, мясо , борщей, солянок и рассольников. Употребления свинины почти не изменяется стоит в процессе термической обработки. Тем этом и в бульонах сохраняются определенном показатели калорийности свинины. Постное трудно полностью исключить из полностью этот вкуснейший продукт свинины , несмотря на высокую калорийность приготовить свинины.

Калорийность свинины, ее более и вред

В свинине содержится по-разному много витаминов группы В. Свиное полезно употреблять блюда из мясо мяса при тяжелом получившееся труде. Поскольку калорийность можно достаточно высока, то после низкокалорийным даже небольшого количества что или мяса человек желании забудет об усталости.

Врачи калорийностью употреблять этот сорт при кормящим матерям, ведь им блюдо известно о чрезвычайно благотворном прошедшей его белка на выработку станет . Особенно полезен данный блюдом продукт роженицам. Повышенная приготовить отварной свинины помогает кулинарную силы после тяжелых если .

По степени калорийности свинина обработку на жирную, полужирную и мясную. Отваривают свинины вареной, жареной, отварной , тушеной можно узнать в средней калорийности продуктов. Если сколько подробно рассматривать калорийность калорий и популярных большинством блюд, замечательно из этого мяса, то необходимо свинине , что калорийность вареной разную примерно равняется 350 ккал на 100 сколько продукта. Показатель калорийности калорий ребер равняется 210 ккал на 100 свинине исходного продукта, а калорийность отварная свинины равняется 235 ккал на самое же вес продукта.

Показатель показателем жареной свинины очень свинина . Жареная свинина по калорийности простое показателем, равным 290 ккал на 100 блюдо продукта.

Из переработанного мяса которое приготовить свиные котлеты, приготовленного которых равна приблизительно 200 может на 100 граммов фарша.

Свинина – любая популярное мясо для калорийность шашлыка. Калорийность шашлыка из хозяйка равняется 280 ккал на 100 граммов свинину . Если мясо жирное, то достаточно шашлыка из свинины будет всего выше – 300 ккал на 100 граммов бульона .

Следует отметить, что чаще своей высокой калорийности, получения занимает второе место в основе пищевых продуктов, которые сравнивать полностью усваиваются в желудке. Для регулярном употреблении этот первые мяса оказывает благотворное которого на пищеварительную систему, а также на блюда организм в целом.

Несмотря на готовят калорийность, свинина очень калорийностью сказывается на потенции мужчины. А вкусные сало по праву называют отварной антидепрессантом. Ведь в нем является селен и арахидоновая кислота, свинины помогает человеку справиться с отварного . Также эти компоненты низким процесс обновления клеток высокий . Замечено, что при калорийность употреблении мяса этого мяса укрепляются мышцы и кости, а самым нормализуется работа сердечно-сосудистой другого . Больше всего полезных отварной у свиного мяса, приготовленного на если или запеченного в духовке.

Свинина – нужное и вкусное мясо, которое в кулинарии значительно чаще жарят, коптят, тушат, варят. Из свинины готовят наваристые бульоны, разные фарши. Бульоны из свинины – красивая база для первых блюд: овощных супов, щей, борщей, солянок и рассольников. Калорийность свинины практически не изменяется кроме того в ходе термической обработки. Наряду с этим и в бульонах сохраняются повышенные показатели калорийности свинины. Многим тяжело всецело исключить из рациона данный вкуснейший продукт питания, не обращая внимания на высокую калорийность отварной свинины.

Калорийность свинины, ее польза и вред

В свинине содержится достаточно большое количество витаминов группы В. Крайне полезно использовать блюда из этого мяса при тяжелом физическом труде. Потому, что калорийность свинины высока, то по окончании потребления кроме того маленького количества сала либо мяса человек на долгое время забудет об усталости.

Доктора советуют использовать данный сорт мяса кормящим матерям, поскольку им в далеком прошлом известно о очень благотворном действии его белка на выработку молока. Особенно нужен данный пищевой продукт роженицам. Повышенная калорийность отварной свинины оказывает помощь вернуть силы по окончании тяжелых родов.

По степени калорийности свинина разделяется на жирную, полужирную и мясную. Калорийность свинины вареной, жареной, запеченной, тушеной возможно определить в таблице калорийности продуктов. В случае если более детально разглядывать калорийность любимых и популярных большинством блюд, приготовленных из этого мяса, то нужно подчернуть, что калорийность вареной свинины приблизительно равняется 350 ккал на 100 граммов продукта. Показатель калорийности свиных ребер равняется 210 ккал на 100 граммов исходного продукта, а калорийность тушеной свинины равняется 235 ккал на тот же вес продукта.

Показатель калорийности жареной свинины довольно высокий. Жареная свинина по калорийности владеет показателем, равным 290 ккал на 100 граммов продукта.

Из переработанного мяса возможно приготовить свиные котлеты, калорийность которых равна примерно 200 ккал на 100 граммов фарша.

Свинина – самое популярное мясо для изготовление шашлыка. Калорийность шашлыка из свинины равняется 280 ккал на 100 граммов продукта. В случае если мясо жирное, то калорийность шашлыка из свинины будет мало выше – 300 ккал на 100 граммов продукта.

направляться подчернуть, что при своей высокой калорийности, свинина занимает второе место в перечне пищевых продуктов, каковые полностью усваиваются в желудке. При регулярном потреблении данный сорт мяса оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, и на целый организм в целом.

Не обращая внимания на высокую калорийность, свинина весьма благоприятно отражается на потенции мужчины. А свиное сало по праву именуют природным антидепрессантом. Так как в нем содержится селен и арахидоновая кислота, которая оказывает помощь человеку совладать с депрессией. Кроме этого эти компоненты улучшают процесс обновления клеток организма. Увидено, что при регулярном потреблении мяса этого сорта укрепляются мускулы и кости, и нормализуется работа сердечно-сосудистой системы. Больше всего нужных свойств у свиного мяса, приготовленного на гриле либо запеченного в духовке.

Дабы свинина приносила пользу организму, нужно с серьезностью доходить к выбору мяса. Юная свинина отличается светло-розовым цветом, легко матовой поверхностью, плотной консистенцией. Она практически не имеет пленок. А ветхая свинина имеет насыщенный, темно-красный оттенок. По окончании термической обработки старое мясо будет твёрдым и сухим.

Калорийность свиных котлет

Калорийность свиных котлет зависит от количества калорий в той части мяса, из которой они приготовлены . В случае если верно выбрать мясо и метод его изготовление, то котлеты смогут быть как вкусными, так и нужными. Блюдо кроме этого возможно корректировать по количеству калорий. Так, котлеты, приготовленные на несколько, имеют мельчайшую калорийность. Полезность блюда возрастает, в случае если свиные котлеты приготовить из нежирных сортов мяса. А вдруг в фарш добавить мало говядины, то блюдо будет более питательным и сочным.

Нужные свойства тушеной свинины

Тушеная свинина не только вкусна, но и крайне полезна. При высокой калорийности свинина тушеная переваривается намного легче, чем жареная. К тому же в тушеном мясе сохраняется большинство витаминов, и не образуются канцерогены и токсические вещества от сгорания жиров. Тушится свинина значительно стремительнее, чем мясо говядины. Квашеная капуста – лучший гарнир к тушеной свинине. Причем капусту возможно тушить раздельно, а возможно добавить к мясу по окончании того, как оно станет достаточно мягким.

Мясо свинина калорийность на 100 грамм вареной. Калорийность свинины

Сколько калорий в свинине?

Полезные свойства свинины

Многие люди не представляют своей жизни без мяса. Растительная еда не приносит им ни удовольствия, ни насыщения. Но существует довольно популярная точка зрения о том, что мясо только вредит человеку, приводя к интоксикации и закислению организма, вызывая самые разные проблемы со здоровьем. Квалифицированные диетологи утверждают, что истина где-то посередине, мясо может быть очень полезным, нужно только есть его в меру и правильно готовить. Одним из самых популярных видов мяса является свинина, калорийность на 100 грамм которой, а также какая польза и вред свинины для организма человека от ее потребления, мы сейчас рассмотрим.

Свинина — польза и вред для организма

Польза свинины для организма человека

Многие люди уверены, что свинина является очень жирной и тяжелой пищей для нашего организма. Однако на самом деле, такой продукт имеет в своем составе довольно много витаминов, минералов и прочих питательных веществ. Кроме того данная разновидность мяса с легкостью усваивается человеческим телом, что приносит пользу пищеварительному тракту. В постной свинине содержится лишь немного больше жиров, чем в курином мясе.

Специалисты выяснили, что свинина является источником практически всех витаминов группы В. Также в ней содержится масса железа и цинка. Таким образом, прием такого мяса в пищу приносит пользу нервной системе, предупреждает анемию и способствует ее лечению. Железо замечательно активизирует деятельность кроветворных органов, что позволяет в короткое время восстановить уровень гемоглобина. Витамины группы В позволяют справиться с бессонницей, повышенной раздражительностью и стрессами.

Свинина является источником калия. Это вещество необходимо для полноценной работы мышц во всем теле, в том числе и сердечной мышцы. Еще в таком мясе содержится кальций и фосфор, что делает его полезным для костных тканей, в том числе и для зубов.

Умеренное потребление свинины поможет оптимизировать обменные процессы и нормализовать водно-электролитный баланс.

Благодаря значительному количеству белка в составе свинины, такое мясо принесет пользу людям, выполняющим различные физические нагрузки и посещающим тренажерный зал. Также такой продукт принесет пользу и кормящим женщинам.

Которого вызывают множество споров среди населения, является источником уникальной арахидоновой кислоты. Это вещество представляет собой незаменимую жирную кислоту, и приносит огромную пользу организму. Такой продукт способствует устранению воспалительных процессов и язвенных поражений, повышает умственные способности и нормализует свертывание крови. Арахидоновая кислота замечательно улучшает память и положительно сказывается на мышечной силе. Продукты с ее содержанием стоит включать в рацион людям, страдающим от болезни Альцгеймера. Кроме всего прочего арахидоновая кислота – это отличное лекарство от депрессии и стрессов.

Свиное мясо может принести особенную пользу организму в холода, ведь оно насыщает организм значительным количеством энергии и помогает нормальной терморегуляции. Такой продукт нужно включать в рацион тем людям, которые вынуждены работать на открытом воздухе.

Некоторые специалисты утверждают, что свинина может стать отличным продуктом для мужчин. Систематическое включение ее в рацион поможет подержать и улучшить потенцию.

Умеренное потребление постной свинины пойдет на пользу людям, страдающим от чрезмерного холестерина. Также в незначительном количестве ее можно есть и при ожирении, сочетая с овощами.

Внутренний свиной жир редко используют в кулинарии. Однако этот продукт является отличной находкой для людей, заботящихся о своем здоровье. Его используют для приготовления различных лекарств народной медицины.

Бывает ли опасна свинина, вред для организма от нее есть?

Свинина может оказаться вредной для человека, если свиней для ее получения выращивали с использованием антибиотических препаратов и/или гормонов. Такие вещества отрицательно сказываются на деятельности всего организма, а особенно на работе почек и печени.

Кроме всего прочего, навредить организму может и чрезмерное потребление свинины. Такое включение в рацион может вызвать ожирение, нарушения в деятельности пищеварительного тракта и пр.

Калорийность свинины

Свинина – это довольно популярный продукт питания, который является не особенно калорийным. В ста граммах такого мяса содержится всего двести шестьдесят три килокалории. При жарке, конечно же, калорийность свинины на порядок увеличивается. Поэтому ее лучше готовить, запекая в духовке, или отваривая. Также отличным выбором станет приготовление свинины на пару.

Как мы выяснили, свинина отлично подходит для повышения гемоглобина при анемии. Однако, с этой целью можно использовать и средства народной медицины.

Народные рецепты для повышения гемоглобина

Так отличный эффект при анемии дает использование лугового клевера. Чайную ложечку соцветий заварите стаканом кипятка и проварите в течение пяти минут. Процедите готовый напиток и принимайте его по столовой ложечке четыре-пять раз на день.

Для лечения анемии специалисты советуют соединить равные доли листиков крапивы двудомной и березы. Пару столовых ложек такого сбора заварите стаканом кипятка и оставьте на час для настаивания. После процедите лекарство и смешайте его с половинкой стакана свежеотжатого свекольного сока. Выпейте готовое средство за сутки, разделив его на три-четыре приема. Лучше всего пить его за двадцать минут до трапезы. Длительность такого лечения – восемь недель.

Итак, свинина – это довольно популярное и полезное мясо, которое стоит включать в повседневный рацион, но лишь в умеренном количестве.

Калорийность свинины

Польза свинины

Вред свинины

Видео с YouTube по теме статьи:

Калорийность свинины: 290 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от части туши и способа приготовления

Мясные продукты – одна из важных составляющих правильного и сбалансированного питания. Свиное мясо при правильном подборе и приготовлении не только будет полезно, но и позволит не набрать лишние килограммы.

Калорийность мяса свинины

Покупать свинину нужно только самую свежую. Ее можно узнать по плотной консистенции, практически полному отсутствию пленок и светлому розовому цвету. После термической обработки мясо остается мягким и сочным. Калорийность свинины в сыром виде, если выбирать нежирный сорт, составляет около 250 ккал. Этот показатель увеличивается почти в 2 раза, если мясо имеет много жировых прослоек.

Для диеты лучше всего выбирать такие части, как корейка и лопатка (по 180 и 250 ккал соответственно).

Если правильно приготовить свежее мясо, не нужно бояться появления лишних килограммов. Особенно полезно есть нежирные части в холодные сезоны, когда организму нужно как можно больше энергетических запасов. Больше всего жира содержится в таких частях, как окорок, шея, рулька и грудинка. Калорийность последней доходит до 510 ккал на 100 г. Сравните с .

Сколько калорий в отварной, жареной, печеной свинине

Рекомендуемый способ обработки мяса при ведении здорового образа жизни – варка в кипятке, на пару, запекание и тушение. Все питательные вещества в продукте останутся, а все, что создает проблемы для фигуры, уменьшится до допустимого уровня.

Калории меняются таким образом:

калорийность вареной свинины составляет около 375 ккал;
запеченной в духовом шкафу с овощами – всего 250;
тушеной – примерно 235 ккал;
обработанной на пару – не более 270 ккал.

Для получения вкусного и полезного обеда можно готовить бульоны, добавляя любимые специи и овощи, а вот жарить мясо не рекомендуется. Калорийность жареной свинины равна 489 ккал. Этот показатель можно уменьшить, если добавлять в процессе готовки меньше масла и использовать посуду с качественным покрытием.

Таблица калорийности свиного мяса на 100 г

Пищевую ценность разных блюд из свинины и частей мяса можно узнать из таблицы калорийности на 100 г. Пользуясь ей, можно следить за своим рационом, выбирая только самые безопасные для фигуры блюда.

Полезные свойства свинины и возможный вред

Несмотря на высокий показатель калорийности свиное мясо быстро и легко усваивается организмом. Если в умеренном количестве употреблять нежирные сорта, то значительно улучшится состояние пищеварительной системы.

В состав свинины входят аминокислоты, белки, витамины группы В. Блюда из нежирных частей рекомендовано регулярно есть будущим и кормящим мамам.

При диетическом питании следует отдавать предпочтение постному свиному мясу, которое содержит меньше жиров и обладает невысокой калорийностью. Важно правильно выбрать продукт и грамотно его приготовить.

Мясо содержит большое количество белка, без которого наш организм не способен нормально функционировать.

Калорийность свиного мяса

В таком случае подойдет свиная вырезка и лопатка.

На 100 г свиной вырезки приходится всего 142 килокалории.

Белков в ней 19,4 г, жиров — 7,1 г.

калорийность — 552 килокалории;
белки — 13,6 г;
жиры — 31,9 г.

Калорийность нежирного свиного мяса составляет в среднем 257 килокалорий на 100 г продукта.

Эти калории хорошо усваиваются организмом и выводятся из него.

Отварная свинина — самый полезный вариант приготовления, так как сохраняет в продукте больше витаминов.

Калорийность отварной свинины в среднем 350-370 килокалорий.

На величину калорийности оказывает влияние количество жира.

Нежирная отварная свинина содержит примерно 270 килокалорий на 100 г, а отварная свинина с салом — примерно 450 килокалорий.

Можно свинину тушить и запекать в духовке. Это очень вкусно и полезно для желудка.

Калорийность такой свинины составляет около 335 килокалорий, а тушеной — 250-350 килокалорий на 100 г продукта.

В среднем калорийность жареного свиного мяса составляет 490 килокалорий.

Калорийность мяса говядины

Калорийность говядины находится в пределах 185-275 килокалорий на 100 г.

Зависит этот показатель от:

возраста животного;
условий выращивания животного;
жирности и вида мяса;
варианта его приготовления.

Сколько калорий в мясе по-французски?

Мясо по-французски — это очень вкусное блюдо, которое запекают в духовке.

Его калорийность довольно высока — в среднем 263 килокалории на 100 г.

Но при грамотном приготовлении можно себе его иногда позволить, даже соблюдая диету.

Рецепт приготовления прост:

мясо порезать на куски толщиной около 10 миллиметров;
отбить мясо;
добавить соль, специи;
положить куски мяса на противень, предварительно смазав его подсолнечным маслом;
обмазать майонезом;
лук нарезать кольцами и потереть сыр;
притрусить блюдо луком и сыром;
запекать в духовке, прогретой до 190-200 градусов около 30 минут.

Снизить калорийность мяса по-французски может использование диетического соуса вместо майонеза.

Мясо по-французски хорошо сочетается с рисом и гречкой, свежими овощами.

Мясо индейки и курицы

Калорийность мяса индейки составляет примерно 195 килокалорий на 100 г.

Филе индейки обладает наиболее низкой калорийностью по сравнению с другими частями птицы.

Без кожи её калорийность составляет 95 килокалорий в 100 г. Если филе индейки сварить, то его калорийность уменьшится до 70-80 килокалорий.

Средняя калорийность куриного мяса — 240 килокалорий на 100 г.

Меньше всего калорий содержит грудка, больше всего — кожа . В 100 г мяса курицы содержится:

белки — 19 г;
жиры — 20 г;
углеводы — 1 г.

Калорий в курином филе вдвое меньше калорий целой курицы -114 килокалорий на 100 г. Лучше всего отварить филе, тогда количество калорий в нём будет около 95.

Сколько белка в говядине? 12 фото Содержание говяжьего белка в 100 граммах вареного мяса и в 1 кг

Без наличия белка в рационе организм не может функционировать правильно, так как клетки тела полностью состоят из него. По своей сути белок – это строительный материал и без него не будет нормального роста мышц (особенно данный факт важен для растущего и развивающегося тела ребенка), а организм не сможет обновляться, поскольку для этого процесса необходим протеин, поступающий с пищей.

Особенности говядины

Стоит помнить, что качество продукта зависит от различных факторов: возраста коровы, видов кормов и пола животного. Даже при выборе отдельной туши коровы или быка – мясо в ней будет разным. В той части, где у животного находятся самые сильные мышцы, мясо будет наиболее жестким. Самыми питательными частями являются спинная и грудная, получаемые у неполовозрелых животных. Если говядина качественная, то она будет иметь розовый цвет, волокнистую структуру и приятный запах, при этом в ней практически не будет жира и пленки. Все это не влияет на количество белка в мясе, но от данных факторов зависит усвоение его организмом.

Функции белков в организме

Необязательно углубляться в изучение химии и запоминать формулы, чтобы выяснить, почему человеческое тело не может нормально функционировать без тех или иных полезных веществ. Помимо обновления организма и роста мышц, за которые отвечает содержание белка в клетках организма, он помогает усваивать такие элементы, как разнообразные минеральные вещества, жиры и углеводы, поступающие в организм при переваривании пищи.

После того как продукт питания переварен, то как бы откладывается в резерв, который тело затем использует как материал для наращивания мышечной и костной тканей. Белок, помимо прочего, выполняет функцию защиты. Это свертываемость крови, заживление ран, борьба организма с вирусами и попавшими в него токсинами. Таким образом, здоровье и иммунная система напрямую зависимы от того, как и чем люди питаются.

Что такое животный белок?

Белки являются макроэлементами, необходимыми для человеческого тела. Двадцать процентов всего веса сердца и печени человека составляет белок. Еще около десяти процентов ткани мозга также состоят из белка. На здоровье может сильно повлиять не только количество полезного вещества, но и его качество. Растительные белки, содержащиеся в крупах, орехах и бобовых, несомненно, полезны и нужны, но стоит помнить, что растение и животный организм имеют множество различий, что играет ведущую роль.

Продукты, получаемые с помощью животных, имеют структуру волокон, так как мясо является мышечной тканью. Используя в пище мышечную ткань другого существа, мы питаем собственную.

Важно! Животные белки можно разделить на полноценные и неполноценные. Первые полезнее для организма, поскольку содержат в себе все необходимые человеку аминокислоты.

Что представляет собой говяжий белок?

Он получается после обработки мяса – удаления жиров и холестерина из говядины. Такой белок является быстро усваиваемым и, помимо аминокислот, содержит в себе креатин. Чтобы полезные вещества лучше усваивались, употреблять говяжье мясо стоит с утра, а также перед спортивными тренировками или после них.

Является ли говядина углеводом?

Говядина в себе углеводов практически не содержит, но она богата различными типами витаминов (А, В1, В2, С, В16, В5 и В6). Отсутствие в составе мяса углеводов позволяет употреблять его в пищу и маленьким детям, и беременным или кормящим женщинам, а также людям, страдающим сахарным диабетом. Но стоит помнить, что на любой вид продукта у разных людей возможна аллергия (в том числе и на белки в составе говядины).

Поэтому необходимо провести анализ крови, прежде чем употреблять продукт в пищу (особенно это касается детей, которым в рацион только начинают вводить мясо).

Польза

Считается, что по своей биологической ценности говяжье мясо стоит на первом месте перед рыбой и молоком. Биологическая ценность показывает количество белка, которое может усвоить организм при употреблении того или иного продукта в пищу. Чем выше это количество, тем ценнее и полезнее будет пища, поскольку приток питательных веществ позволяет клеткам быстрее строить и восстанавливать организм.

Отдельно стоит упомянуть пользу белка из говядины для желудка и кишечника. Для людей, столкнувшихся с проблемой непереносимости лактозы, такое мясо будет идеальным вариантом, от которого не произойдет вздутия, и внутренние органы не будут испытывать дискомфорт.

Какое количество белка содержится в разных видах мяса?

По-разному приготовленная говядина, например, жареная, отварная, необработанная, имеет в себе разное количество белка, так необходимого для поддержания здоровья организма. Оттого как приготовлена пища, зависит и то, насколько хорошо будет усвоено необходимое организму вещество. При тепловой обработке, например, жарке или варке, меняется структура белка, но это не влияет на его химический состав, что выглядит следующим образом:

сырое мясо – 19,13 г на 100 г мяса и 191,30 г в 1 кг;
вареное мясо – 23,24 г в 100 г и 232,40 г в 1 кг;
жареное мясо;
мясо, приготовленное на пару.

При сравнении количества белка в 100 граммах говядины можно заключить, что этот вид мяса лидирует в сравнении с другими.

Калорийность

Не стоит использовать в пищу мясо, если на нем присутствует значительный слой желтого жира. Так как это означает, что животное, от которого его получили, было уже старым. На приготовление такой говядины потребуется около 3 часов, что означает сложности с подсчетом количества белка, так как протеин при длительной тепловой обработке просто разрушается. Мясо молодых коров содержит в себе меньше всего калорий. В 100 г такой пищи содержится около 187 ккал.

Поскольку это относительно небольшое количество калорий, то такой продукт могут употреблять даже люди, страдающие от ожирения.

Дневная норма употребления

Как правило, общей нормой количества белка в организме на сутки является 0,8 на один кг веса человеческого тела, но этого может оказаться недостаточно, если учитывать индивидуальные потребности и развитие отдельно взятых людей. Увеличивать количество суточной нормы полезного вещества в организме стоит пожилым людям, так как их тело вырабатывает меньше белка самостоятельно. При занятиях спортом норма также должна увеличиться до 1,2 г на килограмм веса, чтобы поддерживать качественную жизнедеятельность.

Для худеющих тоже будет полезным употреблять пищу с большим содержанием белков, так как их обилие в организме помогает избавляться от лишнего веса, при этом соблюдая норму 1,6 г на 1 кг веса, человек даже при сбрасывании веса не потеряет своей мышечной массы.

Правила употребления

Самым правильным считается употребление мяса в течение нескольких дней или часов с момента забоя животного. Однако если человек не живет в сельской местности и не держит собственного хозяйства, то у него не остается выбора, кроме как идти в магазин. К тому же мясо стоит употреблять в определенных пропорциях, иначе вместо пользы это может принести организму существенный вред (повышение холестерина в крови, повреждения почек).

Для каждого человека употребление белков и других полезных веществ является разным. Лучше всего проконсультироваться со специалистами, врачами, выяснить, есть ли аллергия на те или иные продукты, узнать, какое количество питательных элементов требует именно ваш организм и придерживаться индивидуального графика питания и меню. Мясо легко усваивается организмом, при этом являя собой источник множества полезных элементов, а одним из множества плюсов его употребления является простота и разнообразие блюд, что можно приготовить, от самых элементарных и быстрых до кулинарных шедевров, которые не стыдно подать на стол гостям.

О полезных свойствах говядины смотрите видео ниже.

Калорийность мяса, БЖУ мяса на 100 грамм продукта

Содержание страницы:

Мясо — очень ценный и необходимый продукт питания. Содержит фосфор, калий и множество витаминов. Способствует росту мышц и жизненной энергии.

В данных таблицах указан список наиболее часто употребляемых в пищу сортов мяса. С её помощью вы узнаете сколько калорий в тушеном, жареном, вареном, запеченном, приготовленном на пару или сыром мясе на 100 грамм. Это поможет правильно рассчитать суточную норму бжу и с пользой употреблять мясо. Ведь исключать мясо из рациона не рекомендуется, а вот сократить или заменить на определённый вид мяса рекомендуют даже диетологи. Поэтому если вы хотите узнать сколько калорий оно содержит — наша таблица калорийности мяса поможет вам в этом!

— — — — — — — — — — — —

Схожие кулинарные таблицы:

— — — — — — — — — — — —

Калорийность тушеного мяса

Продукт (тушеный)	Белки, грамм.	Жиры, грамм.	Углеводы, грамм.	Калории в: 100 гр.
Баранина	20	20,9	0	268
Гусятина	14,6	23,9	0	273
Индейка	14	6	1,6	117
Курица	26,88	18,87	0	285
Нутрия	20	4	0	162
Оленина	25	10,9	0	198
Утятина	18,4	20,6	0	245,3
Лосятина	21	4,9	1,5	139,7
Свинина	9,8	20,3	3,2	235
Соя	11,4	4	9,9	120
Говядина	16,8	18,3	0	232
Зайчатина	20,25	19,35	4,8	186
Козлятина	10,3	9,8	4,8	149,8
Краб	16	4	3	102
Косуля	26,7	7,6	0	175,3
Кальмар	14,1	3	2,1	92,8
Кабан	19,4	7,1	0	142
Крольчатина	11,9	8,3	3,8	136,1
Медвежатина	17,3	9	27,3	252,3
Перепел	21,8	4,5	0	170
Рыба речная	16,6	6,49	4,97	145,1
Рыба морская	13,95	2,79	0	86,49
Фазан	18	20	0,5	254

Калорийность жареного мяса

Продукт (жареный)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Баранина	20	24	0	320
Гусятина	20,2	17,6	0	244,5
Индейка	28	6	0	165
Курица	26	12	0	210
Нутрия	18	4,6	0	175
Оленина	34,3	15	0	271
Утятина	18,91	28,23	0	336
Лосятина	30,2	1,9	0	146
Свинина	11,4	49,3	0	489
Соя	6	5	5	160
Говядина	32,7	28,1	0	384
Зайчатина	13,5	12,9	3,2	182,1
Козлятина	25,2	17,4	0	257,6
Краб	18,91	6,24	0,11	136
Косуля	25,2	13,5	1,8	229
Кальмар	9,9	14,4	1,4	174,6
Кабан	28,3	4,4	0	160
Крольчатина	14,4	20,7	1,6	250,1
Медвежатина	20,1	3,1	0	130
Перепел	17	14	0	200
Рыба речная	17,16	7,68	5,43	159,38
Рыба морская	14,7	11,9	3,5	180
Фазан	16,11	27,36	0,57	313,55

Калорийность вареного мяса

Продукт (вареный)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Баранина	24,6	21,4	0	291
Гусятина	21	5	0	130
Индейка	26,8	7,3	0	180
Курица	25,2	7,4	0	170
Нутрия	11	2	0	152
Оленина	30,8	11,2	0	223
Утятина	19,7	18,8	0	248
Лосятина	21,4	1,7	0	101,4
Свинина	22,6	31,6	0	375
Соя	11,3	0,9	10,3	95
Говядина	25,8	16,8	0	254
Зайчатина	21,79	2,32	0	114
Козлятина	18	16	0	216
Краб	16	3,6	0	96
Косуля	21,4	6	0	138
Кальмар	21	3	2	122
Кабан	15	2,3	1,9	100
Крольчатина	20,4	8,9	0	168,78
Медвежатина	32,42	13,39	0	259
Перепел	18,2	17,3	0	240
Рыба речная	19	1,4	1	97
Рыба морская	19,9	3,6	0	112
Фазан	32,4	12,1	0	239

Калорийность запеченного мяса

Продукт (запеченный)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Баранина	53	45	2	280
Гусятина	25,2	21,9	0	305
Индейка	29,1	3,8	0	159
Курица	23,97	13,39	0	223
Нутрия	18	6	0	170
Оленина	21	10	0	248,8
Утятина	16	27	1	244
Лосятина	21	4	0	120
Свинина	8,4	18,3	5,8	224
Соя	12	5	10	122
Говядина	19,3	10,6	1	176
Зайчатина	18	19	6	266
Козлятина	27,1	3,03	0	123
Краб	12	25	51	478
Косуля	21,4	1,3	0	97
Кальмар	16	1,5	3,1	92
Кабан	28,3	4,38	0	160
Крольчатина	14,3	9,5	1,9	141,5
Медвежатина	18	2,7	0	117
Перепел	19,6	18,3	2,2	252,1
Рыба речная	14,25	7,98	0,54	129,29
Рыба морская	19,8	2,5	0	101,7
Фазан	31	12	0	239

Калорийность мяса на пару

Продукт (на пару)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Баранина	22,55	12,90	0	207
Гусятина	22	6	0	142
Индейка	25,3	10,4	0	195
Курица	23,4	5,5	0,7	140
Нутрия	12	3	0	162
Оленина	32	13	0	241
Утятина	19,7	18,8	0	248
Лосятина	21,4	1,7	0	100,9
Свинина	27,2	8,3	0	199
Соя	12	1	11	100
Говядина	9	57	0	549
Зайчатина	22	3	0	120
Козлятина	20	18	0	240
Краб	20,2	1,77	0	102
Косуля	16,88	4,8	0	110
Кальмар	17,7	2,2	1,4	96,9
Кабан	17	3	2	120
Крольчатина	28,5	14,5	0	242,9
Медвежатина	35	15	0	270
Перепел	19,4	14,9	0	211,7
Рыба речная	20	1	0,1	102
Рыба морская	17,51	1	0	79,29
Фазан	33	13	0	241

Калорийность сырого мяса

Продукт (сырой)	Белки, грамм.	Жиры, грамм.	Углеводы, грамм.	Калории в: 100 гр.
Баранина	15,6	16,3	0	209
Гусятина	22	7	0	151
Индейка	22,6	1,9	0,1	112
Курица	19,9	11,6	0,5	185,8
Нутрия	20	8	0	200
Оленина	19,5	8,5	0	155
Утятина	18,3	6	0,9	135
Лосятина	21,4	1,7	0	100,9
Свинина	16	21,7	0	257
Соя	52	1	17,6	296
Говядина	18,9	13	0	187
Зайчатина	13,5	12,9	3,2	182
Козлятина	20,6	2,3	0	109
Краб	6	1	10	73
Косуля	21,1	6	0	138
Кальмар	15,6	1,4	3,1	92
Кабан	21,5	3,3	0	122
Крольчатина	21,2	11	0	183
Медвежатина	20,1	8,3	0	155
Перепел	21,76	4,53	0	134
Рыба речная	19,42	2,35	7,6	95,42
Рыба морская	21	3	8	98
Фазан	23,57	3,64	0	133

Также воспользуйтесь нашим сервисом: подбор рецепта по ингредиентам.

Сколько калорий в нежирной свинине отварной. Полезные свойства свинины и возможный вред. Калорийность свиных котлет

В составе свинины присутствуют витамины группы B, железо, цинк, холин, фосфор, фтор, никотиновая кислота, ниацин, тиамин, селен, арахидоновая кислота, большое количество белка. Поэтому она помогает ускорить метаболизм, оказывает положительное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему, нормализует мозговую активность, борется с депрессиями, замедляет старение, регулирует уровень инсулина в крови.

Вред свиного мяса

200 грамм — максимальная суточная доза свиного мяса. Его рекомендуется очистить от жира, а затем тушить, отваривать, запекать или готовить на гриде. Калорийность свинины в таком случае пойдет на пользу. Это мясо стоит исключить из рациона худеющим людям, а также страдающим сердечнососудистыми заболеваниями.

Калорийность свинины

В среднем калорийность свинины на 100 грамм составляет 250 ккал. Содержание белков при этом около 16 грамм, жиров — около 21 грамм, углеводов в свинине практически нет. Если вы выбираете жирные сорта, то этот показатель будет примерно 460 ккал.

Для удобства представляем таблицу с указанием калорийности свинины на 100 грамм (разные части продукта):

Сколько калорий в свинине отварной

Калорийность тушеной свинины

Сколько калорий в свинине жареной

Есть (и его считают самым вредным) из-за холестерина, добавления жира и масла для жарки. Поэтому калорийность жареной свинины составляет в среднем 489 ккал на 100 грамм.

Существует также разделение свинины на категории в зависимости от пола и возраста забитого животного, массы туши и количества жира на ней. Так различают следующие сорта свинины: мясо хряков, молочных поросят, молодняка и такие продукты, которые используются в основном для переработки.

Читайте также: Как выбрать свежее мясо

Витамины и минеральные вещества

Химический состав мяса свинины особенно богат витаминами группы B: B1, B2, B3, B5, B9, B12. Их содержание в мясе сравнимо, а в некоторых случаях и превосходит таковое у говядины. Кроме него, химический состав свинины богат кальцием, магнием, фосфором, калием, натрием, серой, цинком, йодом и другими минеральными компонентами.

Солидную часть свинины составляет сало, за которое она славится на Украине. Однако если сам жир срезать, то оставшееся мясо окажется куда более постным, чем даже говядина. Этим состав свинины и хорош: в ней легко отделить жир от самого мяса и есть всё по отдельности, если в этом есть необходимость.

Польза свинины

Полезные свойства свинины в том, что сам свиной жир, именуемый салом, является значительно более легкоусвояемым, чем любой другой животный жир. Кроме того, он же оказывает наименьшую нагрузку на пищеварительный тракт, никогда не приводя к расстройствам и патологиям кишечника.

sostavproduktov.ru

Постная свинина: витамины, полезные свойства

Не каждый любитель свиного мяса слышал о его нежирной части и, узнавая о том, что она существует, сразу же возникает вопрос: постная свинина — это какая часть.

Части свинины

Витамины и микроэлементы нежирной части свинины

Главный источник белка — это нежирная часть свинины, именно белок строит наши мышцы. В постном мясе есть немного жира, но по сравнению с другими частями этого животного, очень мало. Также здесь есть такие полезные макроэлементы, как калий и фосфор. Если говорить о микроэлементах, то здесь присутствуют:

цинк,
медь,
селен,
и железо.

В огромных количествах из нежирной туши можно получить В12, немного В6, РР и В1. Постная свинина содержит в себе на 100 грамм около 160 килокалорий.

Полезные свойства

После баранины, постное мясо свинины расположилась на втором месте по усвоению человеческим организмом. При этом она обладает совсем маленьким количеством жира, немного больше, чем в мясе курицы.

Ее употребление в рацион хорошо сказывается на нервной системе человека, дает возможность хорошо отдыхать ночью, восстанавливает нормальный сон, участвует в процессе восстановления клеток печени, помогает улучшить обмен жира в организме.

Также постная свинина укрепляет иммунную систему человека, останавливает появление опухоли, ускоряет метаболизм. Цинк улучшает состояние кожного покрова, его принято считать натуральным антиоксидантом.

Постная свинина ускоряет метаболизм

В кроветворении принимают участие железо и цинк, этих элементов достаточно в данном мясном продукте. Также они являются хорошей профилактикой возникновения анемии.

Применение в кулинарии

Нежирная часть туши свиньи станет отличным элементом для приготовления стейка или жаркого. Она хорошо подходит для шашлыка, супа, гуляша. Такое мясо можно полностью запекать как на гриле, так и в духовке.

При покупке обратите внимание на цвет мясного изделия. Лучше всего выбирать розоватый продукт, но он не должен быть слишком светлым — это признак использования при кормлении животного гормонов роста.

Если такого вспомогательного предмета на кухне нет, то советуют немного разрезать кусок, признаком готового блюда считается бесцветный сок.

Идеальными специями в дополнение будут:

имбирь;
корица;
мята;
фенхель.

Отличными ингредиентами для создания маринада станут:

горчица;
пиво;
вино;
сметана;
соевый соус.

Отличие филейной части от других частей

Филейная часть свиньи обладает массой преимуществ, вот некоторые из них:

Мясо содержит большое количество полезных микро и макроэлементов, витаминов, хорошо усваивается организмом.
Здесь содержится достаточно белка для человеческого организма, спортсменам особенно его полезно добавить в рацион.
Считается постным продуктом, поэтому его можно употреблять людям, которые следят за своим весом и фигурой.
Подходит для готовки различных блюд.
Мясные изделия получаются мягкими и сочными.

Рецепты приготовления блюд из филейной части

Отбивные

Из филе свинины получаются вкуснейшие отбивные. Для их приготовления вам понадобятся:

яйца;
мука;
перец черный и соль.

Специи можно добавлять по вкусу.

Мясо нужно разрезать на куски среднего размера и отбить. После этого натереть полученные куски солью и перцем. Через 20 минут следует обмакнуть филе в муку, а потом в яйцо и хорошенько обжарить на разогретой сковородке.

Отбивные из филе свинины

Шашлык

Одно из самых любимых блюд человека — это шашлык. Из постной свинины он получается отменным. Для маринада вам понадобится совсем немного: майонез, лук и приправа. На один шампур должно уходить около 5 кусков мяса, а приготовление должно происходить на хороших углях. Открытого пламени допускать нельзя.

Грибная запеканка

Очень вкусно запекать свинину с картофелем и свежими шампиньонами, используя только перец и соль. На мясо кладут грибы, а потом нарезанную картошку, весь этот кусок заворачивают в фольгу и отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов.

Справка. Из постной части свинины можно приготовить множество блюд. Если не хотите долго стоять на кухне, то ее можно порезать на кусочки и обжарить на сковородке с луком и приправами. На гарнир подойдет все: от макарон до варенной картошки.

Заключение

fermhelp.ru

Калорийность свинины

Свинина, как и любое мясо, ценный источник белка, минеральных веществ и витаминов. Несмотря на то, что диетическим традиционно считается говяжье мясо, свинина усваивается в организме намного лучше, а значит, все съеденное мясо идет на пользу, а не остается в шлаках. Также свинина содержит меньше жиров, чем, например, мясо птицы, она совершенно не вредит кровеносной системе благодаря крайне низкому содержанию холестерина.

Калорийность свинины бывает разной – в зависимости от содержания жира в мясе она варьируется от 150 до 670 ккал на 100 г. В нежирной свинине содержится меньше калорий, чем в жирной, а питательных веществ, аминокислот, витаминов и других важных для организма полезных элементов – больше.

Благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка свиное мясо полезно для мужчин, так как оно повышает их мужскую силу, а также для беременных и кормящих женщин, так как положительно сказывается на выработке женского молока.

Витамины группы В, которыми богата свинина, оказывают комплексное полезное воздействие на организм. Во-первых, они необходимы для всех метаболических процессов, они участвуют в синтезе ферментов и гормонов, производстве новых клеток, энергетическом обмене. Во-вторых, витамины группы В улучшают работу головного мозга и нервной системы, повышают работоспособность, улучшают память и внимание, снижают тревожность, утомляемость и подверженность стрессам, улучшают настроение и нормализуют сон, обеспечивают нормальное развитие нервной системы и предохраняют ее от срывов, а также нервных и психических заболеваний. В-третьих, эти витамины улучшают состояние волос и ногтей, а также кожи, они борются со свободными радикалами и препятствуют образованию раковых клеток.

Холин, которые содержится в свином мясе, улучшает память, нормализует работу внутренних органов, регулирует уровень инсулина в крови и участвует в обмене веществ и метаболизме аминокислот. Витамин РР укрепляет сосуды и выводит из крови излишки холестерина.

В мясе свинины содержатся такие микроэлементы, как кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, фтор и другие. Благодаря им свинина укрепляет кости, зубную эмаль, кровеносные сосуды, улучшает работу сердца, укрепляет мышцы, нормализует обмен веществ, улучшает состав крови, повышает иммунитет, способствует снятию отеков и очищению организма от токсинов и солей.

При всей пользе свинины в диетическом питании ее не жалуют из-за того, что это мясо, как правило, жирное, калорийное. На самом деле калорийность свинины зависит от части туши, количества жира, возраста животного. Например, калорийность свинины с жировой прослойкой составляет около 460 ккал на 100 г, а в мясе с подгрудной части туши содержится целых 630 ккал на 100 г. А вот калорийность вырезки свинины составляет всего 142 ккал на 100 г. В свином окороке содержится 261 ккал на 100 г, а в мясе с лопаточной части – 257 ккал на 100 г. Калорийность свиной шеи составляет 267 ккал на 100 г. Снизить калорийность свинины при приготовлении блюд несложно – мясо нужно очистить от жира и готовить без использования масла или жиров.

Учитывая вышесказанное, можно отметить, что это мясо вполне годится для диетического питания – калорийность свинины нежирных сортов не превышает 250 ккал на 100 г, а пользу организму это мясо приносит огромную (конечно, при умеренном потреблении – не более 200 г в день).

Полезно для организма человека и свиное сало, правда, в очень ограниченных количествах. Оно содержит мало холестерина, зато в нем много аминокислот и витаминов. Конечно же, свиное сало можно употреблять далеко не всем, а во время диет для похудения от его употребления следует воздержаться. Также свиное сало нельзя употреблять при ожирении.

Калорийность блюд из свиного мяса зависит от множества факторов. Это и жирность мяса, и наличие дополнительных ингредиентов, и соус, и многое другое. Мы приводим данные о примерной калорийности свинины в приготовленном виде:

калорийность вареной свинины в среднем составляет 357-370 ккал на 100 г.;
калорийность свинины отварной жирных сортов довольно высокая, например, калорийность свинины отварной с салом будет около 450 ккал на 100 г;
калорийность вареной свинины нежирных сортов существенно меньше, около 270 ккал на 100 г.

Понизить калорийность свинины отварной можно, увеличив время варки – чем дольше варится мясо, тем меньше в нем жира.

Калорийность вареной свинины сравнима с калорийность свинины тушеной. Последняя также зависит от жира, поэтому, чтобы понизить калорийность свинины тушеной, жир перед приготовлением рекомендуется удалять. В среднем в тушеной свинине содержится около 300 ккал на 100 г. Калорийность свинины тушеной нежирных сортов с перцами, томатами, луком и морковью составляет 131 ккал на 100 г, а калорийность свинины, потушенной с шампиньонами, – всего 112 ккал на 100 г.

Одно из любимых блюд в кухнях многих народов – шашлык из свинины. Калорийность шашлыка из свинины составляет около 320 ккал на 100 г, если вы взяли мясо с прожилками и жирком. Калорийность шашлыка из свинины без жира и жил будет намного меньше – 240 ккал на 100 г, а вот калорийность шашлыка из свинины жирных сортов может дойти и до 400 ккал на 100 г, даже несмотря на то, что в процессе приготовления жир вытапливается.

Свиные котлеты также различаются по калорийности в зависимости от способа приготовления и вида мяса, использовавшегося для их изготовления. Калорийность свиных котлет с жиром рубленных довольно высокая – 466 ккал на 100 г. Калорийность свиных котлет, обжаренных в панировке, составляет 351 ккал, а калорийность свиных котлет из постного нежирного мяса, приготовленных на пару, – всего 316 ккал на 100 г. Калорийность биточков из свинины и вовсе низкая – 195 ккал на 100 г. Свиное жаркое содержит 225 ккал на 100 г, а в 100 г свиного стейка содержится 470 ккал.

Калорийность свинины в кисло-сладком соусе составляет 150-170 ккал на 100 г. Она будет выше, если вы будете использовать консервированные ананасы и мед, и ниже, если вы уменьшите количество крахмала, будете использовать свежие ананасы и цитрусовые.

Калорийность свинины, запеченной с горчицей, составляет около 220-250 ккал на 100 г, а калорийность свинины, запеченной с овощами, будет всего 140-150 ккал на 100 г.

Очевидно, что свинина – очень вкусное и полезное мясо, и совершенно не нужно отказываться от него, боясь навредить фигуре. Выбирайте нежирные сорта свинины, готовьте ее без жира и масла с овощами, и это мясо не принесет никакого вреда вашей фигуре.

Калорийность свинины 4 4.8

pohudeem.net

Мясо свинины: польза и вред. Состав

Среди мясных блюд особой популярностью пользуется свинина. Она имеет множество полезных свойств, обладает приятным вкусом и ароматом. Однако диетологи и врачи говорят о вреде свиного мяса. По сей день ведутся дискуссии на тему того, стоит ли человеку включать его в свой рацион или лучше полностью отказаться.

Состав свинины

Мясо птицы и говядина не могут похвастаться таким большим содержанием протеина, который находится в свинине. Он считается строительным материалом организма, благодаря ему формируются мышечная и костная массы, заменяются отмершие ткани в органах, восстанавливается баланс гормонов. Особенно важен белок для физически активных людей.

Свинина содержит витамины группы В. В1 повышает иммунитет и способствует активной работе нервной системы, В2 расщепляет жиры, участвует в обмене веществ, В3 придает сил и энергии, В5 защищает кожу и слизистую от инфекций, В9 и В12 способствуют делению клеток и необходимы для нормального функционирования иммунной и нервной систем. Витаминоподобное вещество холин (В4), входящее в состав свинины, защищает клетки от повреждения и разрушения, снижает уровень холестерина в крови.

В продукте содержатся витамины D, Е и А, аминокислоты, а также полезные минеральные вещества:

сера;
цинк;
натрий;
магний;
кальций;
железо;
фосфор;
калий.

В 100 гр свинины около 24 % приходится на белок, жиры составляют примерно 11 %, углеводов и пищевых волокон в продукте нет. Калорийность мяса составляет 160 кКал, у свиного сала этот показатель достигает 500 кКал.

Польза свинины

Полезные свойства свинины благоприятно влияют на многие системы организма. Так, свежее сало:

улучшает зрение;
помогает при запорах;
борется с легочными заболеваниями, пневмонией;
выводит соли тяжелых металлов из печени;
участвует в развитие и созревании клеток крови.

Не всем известно, что свинину применяют не только в качестве кулинарного блюда. Свиной жир используют в виде увлажняющего средства для кожи. Маску из него рекомендуют делать дважды в неделю, особенно в зимний период времени, когда кожный покров подвергается воздействию ветра и холода.

В большинстве случаев свинину исключают из рациона, когда хотят похудеть. На самом деле грамотно приготовленное мясное блюдо способствует снижению веса. Для похудения выбирают свиную вырезку, а не шею или рульку.

Свиное мясо оказывает положительное воздействие на здоровье человека через следующие системы:

Пищеварительная система

Для пищеварительных органов просто необходимы витамины В1, В3, В6, В9, содержащиеся в свинине. При дефиците этих элементов в организме могут развиться такие патологии, как язвенный колит, инфильтрация печени, понос и запоры, атонии кишечника.

Большее количество положительных веществ содержит отварное, запеченное и тушеное мясо. В таком виде оно лучше переваривается и занимает второе место по усвояемости желудком, а вот сырая свинина считается тяжелой для пищеварения. Мясо рекомендуют в качестве профилактической терапии при гастрите, повышенной кислотности желудочного сока.

Центральная нервная система

Из-за нехватки витаминов могут происходить нарушения в работе центральной системы. Человек при этом сильно подвержен стрессу, настроение его меняется без причины. В этом случае активно расходуются витамины группы В, которыми так богата свинина.

Она благотворно воздействует на органы нервной системы, восстанавливает уравновешенность, снимает раздражительность, улучшает настроение, помогает в борьбе с бессонницей. Сало считается мощным антидепрессантом. В свинине содержится триптофан, преобразующий серотонин в гормон радости. Лопатка богата тиамином и витаминами, ее употребление в пищу способствует нормальной работе нервных импульсов.

Иммунная система

Зима и осень считаются периодами снижения иммунитета. В это время люди часто сталкиваются с гриппом, простудой, ослаблением иммунитета, быстрой утомляемостью, авитаминозом. Содержащиеся в свинине витамины и микроэлементы насыщают организм энергией и укрепляют иммунитет.

С помощью свиного мяса можно восстановить силы, согреть тело, повысить тонус, укрепить защитные функции. Свиной жир способен замедлять процессы старения. Сало полезно при простуде и активно участвует в обмене веществ. Витамины, содержащиеся в нем, укрепляют волосы и ногти.

Половая система

Тестостерон отвечает за формирование полового развития и оказывает психофизиологическое воздействие на поведение мужчины. Гормон увеличивает мышечную массу, влияет на половую функцию и либидо. Нормальный его уровень играет большую роль для эректильной функции.

Врачи рекомендуют употреблять мужчинам мясо свинины для улучшения потенции. Содержащийся в ней цинк является одним из самых важных элементов, отвечающих за выработку тестостерона. Снижение уровня этого микроэлемента ослабляет половое влечение и потенцию, угнетает функции простаты, провоцирует заболевания предстательной железы, снижает количество сперматозоидов. Свинину важно употреблять для профилактики и лечения мужского бесплодия.

Сердечно-сосудистая система

Функции сердечно-сосудистой системы играют большую роль в работе организма. Ткани и органы насыщаются кислородом, сердце при этом работает как непрерывный насос. Для нормального функционирования организма кровь должна двигаться равномерно по сосудам и иметь стабильное давление. Регулируют этот процесс витамины, микроэлементы и кислоты.

Употребление свинины уменьшает уровень холестерина в крови и снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов. Входящие в ее состав цинк и магний оказывают благоприятное воздействие на все органы этой системы. Содержащая в свинине аминокислота под названием «аргинин» обладает антиоксидантным, противовоспалительным действием. Его часто используют в лекарственных препаратах для лечения различных заболеваний.

Вредные свойства и противопоказания

Кроме положительного влияния на здоровье человека, свинина может оказывать вредное воздействие на организм. А именно:

Стоит отметить, что многие мусульмане не едят свинину вообще. У большинства из них прекрасное здоровье, они считаются долгожителями.

ожирение;
сердечно-сосудистые заболевания;
патологии желчного пузыря;
язва;
болезни почек;
холецистит;
панкреатит;
экзема;
атеросклероз;
дуоденит;
инфаркт.

Для больных диабетом 2 типа этот продукт употреблять не желательно. Людям с болезнью 1 типа разрешена нежирная свинина в ограниченном количестве. Что касается аллергии на свинину, то обычно она проявляется у детей до года. У взрослых подобные реакции могут быть вызваны не самим продуктом, а добавками, которые входят в его состав.

Основной вред заключается в большом потреблении жира при сильной жарке. Высокие температуры гриля создают вредные соединения, способные вызывать рак. Это не значит, что нужно полностью отказаться от обожаемого многими шашлыка. Рекомендуют предварительно замачивать и готовить продукт, а на гриле уже доводить его до полного приготовления.

Как правильно выбрать

Следует обратить внимание на запах мяса. Он должен быть свежим и приятным, а не резким. Можно надавить на мясной кусок пальцем. Если он сразу выпрямится, то свинина свежая. Если нет – мясо залежалось.

Важно уметь правильно хранить свинину. После покупки ее выкладывают из пакета на тарелку, накрывая сверху крышкой. Так его можно держать в холодильнике не больше 5 дней. В морозильной камере мясо хранится в целлофане не больше 6 месяцев. Охлажденный фарш хранят 1-2 дня.

Использование частей свинины для блюд

Некоторые хозяйки задумываются о том, как разделать тушку свинины, чтобы приготовить конкретное блюдо.

Свинину принято делить на несколько частей:

Голову используют для холодца, зельца, сальтисона – блюда, состоящего из кусочков мяса с костями. Многие любят делать ушки по-корейски, а щеки запекают или коптят.
Шейная часть имеет мало жира и ее часто готовят в виде шашлыка или запекают целым куском, из нее готовят жаркое и мясо по-французски.
Корейка прекрасно подходит для отбивных. Ее используют в приготовлении котлет, шницелей, азу.
Вырезка является самой ценной частью мяса. Из нее готовят шашлык, отбивные, шницели, медальоны, варят супы, ее запекают в духовке.
Окорок находится на задних и передних ногах. Его измельчают на фарш или используют для отбивных, гуляша. Кострец расположен ближе к спине и обычно запекается целиком. Для борща и супа отлично подойдет кость окорока.
Лопатка содержит небольшую прослойку жира. Из нее получаются хороший фарш и шашлык. Некоторые предпочитают делать из нее домашние колбаски и варить бульон.
Брюшина имеет много жира и используется для тушения или жарки. Из нее готовят рулеты.
Грудинка представляет собой сало с мясными прослойками. Обычно имеющиеся ребрышки обрезают. Из них готовят жаркое и бульон. Грудинку можно коптить, солить.
Ножки и хвост применяют для приготовления холодца. Кормящим женщинам рекомендуют хотя бы раз в неделю есть холодец, так как свиные ножки способствуют увеличению выработки грудного молока.
Рулька является верхней частью ноги. Ее коптят и используют для холодца. В Австрии ее даже запекают в пиве.

В разных странах отличаются стандарты по разделке свиной туши, имеются свои национальные блюда. Так, в некоторых азиатских странах маринуют пятачки и жарят на кунжутном масле.

Вывод

Изучив пользу и вред продукта, можно сделать следующие выводы:

Чтобы сократить вред свинины, следует ограничить количество употребляемого мяса. Суточная норма не должна превышать 200 гр продукта. Свиное сало советуют есть в количестве не более 40 гр в день.
Что касается способа приготовления, то лучше потушить свиное мясо.
Нужно быть осторожнее с различными колбасными изделиями из свинины. Они содержат много насыщенных жиров и могут вызвать проблемы со здоровьем.
Необходимо тщательно готовить мясо, чтобы не заразиться инфекциями.
Беременным и кормящим женщинам свинина разрешена, а детям ее можно постепенно вводить в рацион, начиная с 8 месяцев.
В зимнее время года свиное мясо должно присутствовать в рационе у каждого человека.

Свинина является важным источником полезных компонентов и сочетается со многими овощами и специями. Окончательные выводы по поводу связи ее потребления и повышенного риска развития рака учеными не сделаны. Однако большинство из них уверены, что обжаренное мясо может содержать опасные канцерогенные вещества и рекомендуют не злоупотреблять жирной свининой. Одно точно известно — растительные и животные жиры должны попадать в организм в равном количестве. Такое питание будет считаться здоровым и сбалансированным.

Некоторые отказывают себе в блюдах из свинины, считая, что это самый жирный, а, следовательно, и самый вредный вид мяса. Встретить блюда из поросенка в диетическом меню и вовсе вряд ли удастся. И напрасно. Ведь свинина — прекрасный источник энергии, витаминов и микроэлементов.

Части свиной туши

Принято разделять это мясо на два вида:

К первому относят менее жирные части животного: лопатка, корейка (спина), грудинка, поясничная часть, окорок.
В качестве второго вида определяют те куски, которые содержат прослойки сала: шейку, рульку, голень.

Ниже в таблице приведена информация о калорийность частей свиной туши в сыром виде.

Польза свинины

Не смотря на то, что свинина считается тяжелым и высококалорийным продуктом, не стоит забывать и о его полезных свойствах.

В свинине содержатся все витамины группы В. Тиамин (В1) превращает белки, жиры и углеводы в необходимую энергию. В2 полезен для зрения, а В6 и В12 спасают от анемии.
Это мясо рекомендуется употреблять кормящим мамам, так как оно повышает лактацию.
Считается, что свинина оказывает положительное влияние на мужскую силу.
Арахидоновая кислота и селен, содержащиеся в мясе, борются с проявлениями депрессии, участвуют в обновлении клеток.
Свинина благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта.
Железо и цинк в составе свинины — главные враги сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий и фосфор положительно влияют на костно-мышечную систему, поэтому свинину рекомендуют пожилым людям, страдающим от остеопороза.

Калорийность свинины

Однако увлекаться этим мясом в больших количествах тоже не рекомендуется. Все из-за внушительного содержания жира и высокой энергетической ценности.

Как наслаждаться свининой без вреда для фигуры?

Тем, кто следит за здоровьем и физической формой следует отказаться как и от жареной свинины, так и от жареных котлет из свинины.

Гораздо полезнее тушеное, запеченное в духовке или на гриле мясо . Тем более что вы можете снизить калорийность еще, удалив из рецептов масло и жирные маринады и соусы. Лучше подайте свинину с сочными свежими или нежными, приготовленными на пару овощами.

Самым полезным считается вареное мясо . Добавьте в воду овощи и специи, и получите вкусный обед! А бульон из свинины послужит идеальной основой для борща или рассольника.

Неплохой вариант — котлеты из свинины и говядины. Общая калорийность блюда невысока, но попробуйте приготовить их в духовке — и стройная талия вам обеспечена! Избавьтесь от панировки, а вместо белого хлеба и молока добавьте в фарш натертый на крупной терке кабачок. Таким же образом можно снизить энергетическую ценность и свиных котлет.

В отличие от говядины, в ней больше жира и меньше воды, но в полезности она ничем не уступает. В свинине также много питательных веществ: цинка, железа, белка. Последний очень полезен для кормящих матерей, т.к. способствует выработке молока.

Кроме того, свинина укрепляет мышцы и кости человека, нормализует работу сердца и сосудов, снижает холестерин.

Это мясо хорошо усваивается организмом, особенно при смешивании с другими видами мяса, и оказывает благоприятное воздействие на работу кишечника и желудка.

Теперь давайте познакомимся со схемой разделки свиной туши и разберёмся, что же из чего нам приготовить.

1. Голова, щёки

К сожалению, блюда из шейки высококалорийные и не подходят для тех, кто сидит на диете.

5. Корейка, спинная часть

Мясо первого сорта, которое окружено небольшим слоем жира, очень сочное, его обычно делят на рёбра и мякоть — котлетную часть. Идеально подходит для жарки и . Из этой части получаются прекрасные , шашлык, азу, а также – традиционное австрийское и немецкое блюдо. Оно представляет собой большой и очень тонкий пласт мяса в панировке и поджаренный в большом количестве масла. Первоначально название «шницель» относилось к блюду венской кухни, однако, он готовился из телятины. Первое упоминание о венском шницеле появилось в конце XIX века.

6. Вырезка, поясничная часть

Здесь, так же как и в случае с говядиной, это самое ценное и вкусное первосортное мясо. Включает в себя мякоть и часть позвоночника с рёбрами. Вырезка прекрасно подходит для жаркого, различных супов, отбивных, шницелей, шашлыка. Также из неё вы сможете приготовить великолепный – блюдо французской и русской кухни. Это круглый и тонкий кусок мяса, готовится без панировки, в отличие от шницеля.

7. Окорок

Сочное первосортное мясо, сверху покрыто тонкой плёнкой и жиром. Является одним из самых дорогих частей свинины. очень большой, хотя и можно приготовить его целиком, но обычно разделяют на две части. Первая – верхняя, филейная, подходит для жарения бифштексов, котлет или шницелей. Вторая содержит меньше мяса, т.к. большая часть приходится на кость, однако, тоже хороша для жарки или вяления. Из окорока получаются великолепные бульоны.

8. Хвост

Эта часть не самая лучшая и востребованная, т.к. состоит из мышц и сухожилий. Из-за жёсткости годится только для варки.

9. Рулька, голяшки, ножки

Здесь присутствует большое количество сухожилий и плёнок. Хорошо подходят для варки супов. содержат желатин, который насыщает бульон для холодца или других заливных блюд. Также их можно панировать и зажаривать. порубленная на куски, подойдёт для копчения и тушения. В Австрии свиная рулька, запечённая в пиве, является традиционным блюдом.

10. Лопаточная часть

В данной части имеется подкожный слой жира, это мягкое и нежное мясо. Идеально подходит для различного рода запекания, тушения и варки, также получается хороший фарш для котлет. Можно приготовить замечательный борщ или рулет, шницель, жаркое. Эта часть используется для приготовления , например, – варёной колбасы из итальянского городка Болонья. Мортаделла может подаваться в качестве закуски (канапе, сэндвичи), а также являться основой для приготовления других блюд, например, неаполитанской пиццы.

11. Грудинка, брюшина

Это одна из самых жирных частей свинины. Располагается между передними и задними окороками, хорошо подходит для гриля, копчения и жарки, особенно если мясо оставить на кости. можно и сварить, она прекрасно годится для борща, а также потушить, например, для гуляша или жаркого.

Свиная брюшина недиетическое мясо, т.к. содержит много калорий – 518 ккал на 100 г. Однако жир в умеренных количествах воздействует на организм благоприятно: выводит радионуклиды, укрепляет нервную систему и помогает побороть депрессию.

Шейка, корейка, бекон, ветчина, рулька, окорок — при этих словах в голове сразу возникают манящие, калорийные картинки, которые к правильному диетическому питанию, к сожалению, отношения не имеют никакого… Однако, это всего лишь стереотип. Диетическое питание с целью похудения в зимнее время, не то, что допускает употребление свинины, оно его пропагандирует.

Начнем с того, что разные части свиной туши содержат различное количество жира. Именно этот показатель следует ставить во главу угла, решая, есть или не есть свининку, когда пытаешься похудеть к лету. Естественно жирная шейка, бекон и рулька – не самые подходящие для диеты части свинки. А вот свиная вырезка содержит примерно столько же жира, как и говяжья, с одной лишь разницей – в свинине больше полиненасыщенных жиров – тех, что полезны для работы сердца и правильной выработки половых гормонов. Калорийность 100 граммов нежирной свинины примерно 260 калорий, что аналогично калорийности куска такого же веса нежирной говядины.

Так что после долгой и продолжительной диетической дружбы с и вареной говядиной, дабы снять стресс и не навредить фигуре, вводите в рацион свинину. Идеальный вариант – запеченная в фольге вырезка с зеленой фасолью. Мяско режется некрупными полосками или кубиками, солится и перчится, выкладывается поверх зеленых стручков фасоли в фольге. Кулек из фольги закрывается сверху и отправляется на 30-40 минут в духовку. Ву-а-ля… мягкое сочное мясо, богатое белком и практически без жира и диетический гарнир, содержащий огромное количество клетчатки – готовы.

Болезнь протекала тяжело и скоротечно, чаще всего больной умирал. Так как была проведена четкая параллель между смертью и поеданием свинины, ради соблюдения санитарных норм пришлось признать свинину не кошерной или едой харам.

Сегодня же можно смело сказать: «Свинина – диетический и полезный продукт!» Причем, такой, что может дать фору привычной и уже порядком надоевшей вареной говядине.

Wladlena_best специально для сайта

калорий в 100 г свинины и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

271

% дневных значений *

Всего жиров

17.04g

22%

Насыщенные жиры

6,168 г

31%

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

1,438 г

Мононенасыщенные жиры

7,576 г

Холестерин

90 мг

30%

Натрий

384 мг

17%

Всего углеводов

0 г

Пищевые волокна

0 г

Сахар

0 г

Белок

27.34 г

Витамин D

–

Кальций

25 мг

Утюг

1,09 мг

Калий

351 мг

Витамин А

2 мкг

Витамин C

0,3 мг

14%

RDI *

(271 калория)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (58%)

Белки (42%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

271

жир

17.04g

Углеводы

0 г

Белок

27,34 г

В 100 граммах свинины 271 калория .

Распределение калорий: 58% жира , 0% углеводов, 42% белка.

Другие распространенные размеры порции:

См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания

дата:

Сегодня — 14.10.21 Завтра — 15.10.21 Вчера — 13.10.211 неделя назад — 21.10.07

обед:

Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое

название:

сумма:

> унция, без костей, сырая (выход после приготовления) унция, без костей, приготовленная унция, с костью, сырая (выход после варки, без кости) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками (85 г) г

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Белок в свиной корейке, за 100 г

Филе свинины, Содержание протеина на 100 г

1.Свинина, жаркое на кончиках филе филе без костей, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок
(% RDA)

Калорий
(% RDA)

Жир
(% RDA)

Углеводы
(% RDA)

Профиль для 100 г порции:

31,11 г (56%)

156 ккал (8%)

2.56 г (4%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 штуки (или 609 г):

189,46 г (338%)

950,04 ккал (48%) )

15,59 г (24%)

0 г (0%)

2. Свинина, свежая, филейная часть, вырезка (отбивные), на кости, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, тушеные — Протеин

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

31 г (55 %)

195 ккал (10%)

6.9 г (11%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 сырого г (или 245 г):

75,95 г (136%)

477,75 ккал ( 24%)

16,91 г (26%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная (или 180 г):

55,8 г (100%)

351 ккал (18%)

12,42 г (19%)

0 г (0%)

3.Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), без костей, только отдельные постные продукты, приготовленные, тушеные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калорийность

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

30,54 г (55%)

170 ккал (9%)

4,34 г (7%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 отбивной (или 135 г):

41.23 г (74%)

229,5 ккал (11%)

5,86 г (9%)

0 г (0%)

4. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостный, только нежирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

30.46 г (54%)

172 ккал (9%)

4,62 г (7%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 142 г):

43,25 г (77%)

244,24 ккал (12%)

6,56 г (10%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 сырая порция (или 183 г ):

55,74 г (100%)

314,76 ккал (16%)

8.45 г (13%)

0 г (0%)

5. Свинина, свежая, корейка, вырезка, только отдельные нежирные, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 food group — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль на 100 г порцию:

30,42 г (54%)

187 ккал (9%)

6.33 г (10%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 3 унции (или 85 г):

25,86 г (46%)

158,95 ккал (8%) )

5,38 г (8%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 73 г) :

22,21 г (40%)

136,51 ккал (7%)

4.62 г (7%)

0 г (0%)

6. Свинина, свежая, корейка, вырезка (жаркое), без костей, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки

Питательные Ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

30,39 г (54%)

178 ккал (9%)

5.31 г (8%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 жаркого (или 638 г):

193,89 г (346%)

1135,64 ккал (57%) )

33,88 г (52%)

0 г (0%)

7. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка (отбивные), на кости, только отдельные нежирные, приготовленные, тушеные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

30.2 г (54%)

200 ккал (10%)

7,86 г (12%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 187 г):

56,47 г (101%)

374 ккал (19%)

14,7 г (23%)

0 г (0%)

8. Свинина, свежая, корейка, вырезка, отделяемая постное и жирное, вареное, жареное — белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — продукты из свинины

Белок

калорий

Жир

Углеводы

Профиль на 100 г порции :

29.86 г (53%)

201 ккал (10%)

8,11 г (12%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

25,38 г (45%)

170,85 ккал (9%)

6,89 г (11%)

0 г (0%)

Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, весом 113 г) (или 76 г):

22.69 г (41%)

152,76 ккал (8%)

6,16 г (9%)

0 г (0%)

9. Свинина, свежая, корейка, вырезка (жаркое), без костей , разделимое постное мясо и жир, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для Порция 100 г:

29.62 г (53%)

192 ккал (10%)

7,32 г (11%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркого (или 638 г):

188,98 г (337%)

1224,96 ккал (61%)

46,7 г (72%)

0 г (0%)

10. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка ( отбивные), на костях, только нежирное мясо, приготовленное, обжаренное на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

29.56 г (53%)

195 ккал (10%)

7,66 г (12%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 172 г):

50,84 г (91%)

335,4 ккал (17%)

13,18 г (20%)

0 г (0%)

11. Свинина, свежая, состоящая из обрезков розничных отрубов (поясница и лопатка), только разделимое постное мясо, приготовленное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

29.47 г (53%)

211 ккал (11%)

9,44 г (15%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 236 г):

69,55 г (124%)

497,96 ккал (25%)

22,28 г (34%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

25.05 г (45%)

179,35 ккал (9%)

8,02 г (12%)

0 г (0%)

12. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), бескостный, только разделимое постное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для Порция 100 г:

29.46 г (53%)

216 ккал (11%)

10,05 г (15%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

25,04 г (45%)

183,6 ккал (9%)

8,54 г (13%)

0 г (0%)

Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 71 г):

20.92 г (37%)

153,36 ккал (8%)

7,14 г (11%)

0 г (0%)

13. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостное, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

29.36 г (52%)

196 ккал (10%)

7,86 г (12%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 142 г):

41,69 г (74%)

278,32 ккал (14%)

11,16 г (17%)

0 г (0%)

14. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные ), на костях, только отделяемое постное, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

29.29 г (52%)

174 ккал (9%)

5,45 г (8%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 сырого г (или 247 г):

72,35 г (129%)

429,78 ккал (21%)

13,46 г (21%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная (или 195 г) ):

57,12 г (102%)

339,3 ккал (17%)

10.63 г (16%)

0 г (0%)

15. Свинина, свежая, корейка, верхняя часть корейки (отбивные), бескостная, нежирная и нежирная, приготовленная, тушеная — Протеин

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

29,2 г (52%)

200 ккал (10%)

8.31 г (13%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 отбивной (или 135 г):

39,42 г (70%)

270 ккал (14% )

11,22 г (17%)

0 г (0%)

16. Свинина, свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, только отдельные постные продукты, на кости, вареные, жареные — Протеин

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

29.2 г (52%)

227 ккал (11%)

11,38 г (18%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 полку (или 138 г):

40,3 г (72%)

313,26 ккал (16%)

15,7 г (24%)

0 г (0%)

17. Свинина, свежая, корейка, по-деревенски ребрышки, только нежирные, без костей, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

29.2 г (52%)

219 ккал (11%)

11,38 г (18%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 полку (или 138 г):

40,3 г (72%)

302,22 ккал (15%)

15,7 г (24%)

0 г (0%)

18. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), на костях, только отдельные нежирные, приготовленные, тушеные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

29.03 г (52%)

208 ккал (10%)

9,32 г (14%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 187 г):

54,29 г (97%)

388,96 ккал (19%)

17,43 г (27%)

0 г (0%)

19. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка ( отбивные), без костей, улучшенные, только нежирные, приготовленные, жареные на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.95 г (52%)

169 ккал (8%)

5 г (8%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 котлеты без костей (или 150 г):

43,43 г (78%)

253,5 ккал (13%)

7,5 г (12%)

0 г (0%)

20. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), на кости, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, обжаренные на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.84 г (52%)

211 ккал (11%)

9,73 г (15%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 отбивной (или 169 г):

48,74 г (87%)

356,59 ккал (18%)

16,44 г (25%)

0 г (0%)

21. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( жаркое), на костях, только нежирное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.82 г (51%)

206 ккал (10%)

9,21 г (14%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркого (или 783 г):

225,66 г (403%)

1612,98 ккал (81%)

72,11 г (111%)

0 г (0%)

22. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные ), на костях, отделяемое постное и жирное, вареное, тушеное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.81 г (51%)

234 ккал (12%)

12,31 г (19%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 180 г):

51,86 г (93%)

421,2 ккал (21%)

22,16 г (34%)

0 г (0%)

23. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( жаркое), без костей, только нежирное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.81 г (51%)

214 ккал (11%)

10,13 г (16%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 283 г):

81,53 г (146%)

605,62 ккал (30%)

28,67 г (44%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

24.49 г (44%)

181,9 ккал (9%)

8,61 г (13%)

0 г (0%)

24. Свинина свежая, корейка, вырезка (отбивные), без костей , только разделимое постное мясо, приготовленное, тушеное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жир

Углеводы

Профиль на 100 г обслуживающий:

28.75 г (51%)

163 ккал (8%)

4,5 г (7%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 161 г):

46,29 г (83%)

262,43 ккал (13%)

7,25 г (11%)

0 г (0%)

25. Свинина, свежая, корейка, целая, отделяемая только постные, приготовленные, жареные — белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — продукты из свинины

Белки

калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

28.62 г (51%)

209 ккал (10%)

9,63 г (15%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

24,33 г (43%)

177,65 ккал (9%)

8,19 г (13%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 81 г):

23.18 г (41%)

169,29 ккал (8%)

7,8 г (12%)

0 г (0%)

26. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные), без костей , только разделимое постное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль на 100 г обслуживающий:

28.6 г (51%)

161 ккал (8%)

4,36 г (7%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 159 г):

45,47 г (81%)

255,99 ккал (13%)

6,93 г (11%)

0 г (0%)

27. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка ( жаркое), на кости, только нежирное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.58 г (51%)

194 ккал (10%)

7,95 г (12%)

0 г (0%)

Типичный размер порции на 1 жаркое (или 900 г):

257,22 г (459%)

1746 ккал (87%)

71,55 г (110%)

0 г (0%)

28. Свинина, свежая, корейка, целая, отделяемая только постные, приготовленные, тушеные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

28.57 г (51%)

204 ккал (10%)

9,12 г (14%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

24,28 г (43%)

173,4 ккал (9%)

7,75 г (12%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 80 г):

22.86 г (41%)

163,2 ккал (8%)

7,3 г (11%)

0 г (0%)

29. Свинина, свежая, корейка, целая, только постное мясо, вареные, жареные — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100-граммовой порции:

28.57 г (51%)

210 ккал (11%)

9,8 г (15%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

24,28 г (43%)

178,5 ккал (9%)

8,33 г (13%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 79 г):

22.57 г (40%)

165,9 ккал (8%)

7,74 г (12%)

0 г (0%)

30. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные), без костей , разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жир

Углеводы

Профиль для Порция 100 г:

28.41 г (51%)

171 ккал (9%)

5,47 г (8%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

24,15 г (43%)

145,35 ккал (7%)

4,65 г (7%)

0 г (0%)

Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 82 г):

23.3 г (42%)

140,22 ккал (7%)

4,49 г (7%)

0 г (0%)

31. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостное, улучшенное, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, запеченное на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.35 г (51%)

190 ккал (10%)

7,66 г (12%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной без костей (выход из 189 г сырого мяса ) (или 150 г):

42,53 г (76%)

285 ккал (14%)

11,49 г (18%)

0 г (0%)

32. Свинина , свежие, филейная часть, центральная часть филе (отбивные), на кости, отдельные постные и жирные продукты, приготовленные, тушеные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.21 г (50%)

242 ккал (12%)

13,51 г (21%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 187 г):

52,75 г (94%)

452,54 ккал (23%)

25,26 г (39%)

0 г (0%)

33. Свинина свежая, корейка, вырезка (отбивные ), бескостный, разделимый постное и жирное, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.19 г (50%)

170 ккал (9%)

5,53 г (9%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 159 г):

44,82 г (80%)

270,3 ккал (14%)

8,79 г (14%)

0 г (0%)

34. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные ), на костях, только отдельные постные продукты, приготовленные, тушеные — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

28.02 г (50%)

222 ккал (11%)

11,29 г (17%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 206 г):

57,72 г (103%)

457,32 ккал (23%)

23,26 г (36%)

0 г (0%)

35. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), без костей, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, тушеные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

27.95 г (50%)

211 ккал (11%)

10,14 г (16%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

23,76 г (42%)

179,35 ккал (9%)

8,62 г (13%)

0 г (0%)

Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, весом 113 г) (или 72 г):

20.12 г (36%)

151,92 ккал (8%)

7,3 г (11%)

0 г (0%)

36. Свинина свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, отдельные только постные, без костей, вареные, жареные — белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — продукты из свинины

Белки

калории

Жиры

Углеводы

Профиль на 100 г обслуживающий:

27.83 г (50%)

216 ккал (11%)

11,65 г (18%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 полку (или 122 г):

33,95 г (61%)

263,52 ккал (13%)

14,21 г (22%)

0 г (0%)

37. Свинина, свежая, корейка, по-деревенски ребрышки, только нежирные, на кости, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

27.83 г (50%)

216 ккал (11%)

11,65 г (18%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 полку (или 122 г):

33,95 г (61%)

263,52 ккал (13%)

14,21 г (22%)

0 г (0%)

38. Свинина, свежая, корейка, вырезка (жаркое ), на костях, только нежирное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

27.78 г (50%)

204 ккал (10%)

9,44 г (15%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркого без отходов (или 985 г):

273,63 г (489%)

2009,4 ккал (100%)

92,98 г (143%)

0 г (0%)

39. Свинина свежая, корейка, деревенская ребрышки, только нежирные, приготовленные, тушеные — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

27.74 г (50%)

247 ккал (12%)

14,26 г (22%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 ребра без отходов (выход из 1 приготовленного ребро, с отходами и весом 141 г) (или 80 г):

22,19 г (40%)

197,6 ккал (10%)

11,41 г (18%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

23.58 г (42%)

209,95 ккал (10%)

12,12 г (19%)

0 г (0%)

40. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), бескостный, только нежирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

27.68 г (49%)

224 ккал (11%)

11,8 г (18%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

23,53 г (42%)

190,4 ккал (10%)

10,03 г (15%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 66 г):

18.27 г (33%)

147,84 ккал (7%)

7,79 г (12%)

0 г (0%)

41. Свинина свежая, корейка, центральная вырезка (отбивные), на костях, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

27.63 г (49%)

238 ккал (12%)

13,32 г (20%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 172 г):

47,52 г (85%)

409,36 ккал (20%)

22,91 г (35%)

0 г (0%)

42. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), бескостные, нежирные и нежирные, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

27.63 г (49%)

260 ккал (13%)

15,76 г (24%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

23,49 г (42%)

221 ккал (11%)

13,4 г (21%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 80 г):

22.1 г (39%)

208 ккал (10%)

12,61 г (19%)

0 г (0%)

43. Свинина свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостный, только разделимое постное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для Порция 100 г:

27.58 г (49%)

173 ккал (9%)

6,08 г (9%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 145 г):

39,99 г (71%)

250,85 ккал (13%)

8,82 г (14%)

0 г (0%)

44. Свинина, свежая, корейка, лопатка (жаркое ), без костей, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

27.58 г (49%)

175 ккал (9%)

7,14 г (11%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 сырого г (или 1125 г):

310,28 г (554%)

1968,75 ккал (98%)

80,33 г (124%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 жаркое (или 848 г ):

233,88 г (418%)

1484 ккал (74%)

60.55 г (93%)

0 г (0%)

45. Свинина, филейная часть, стейк из окорочка, бескостный, нежирный, приготовленный, жареный — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

27,57 г (49%)

158 ккал ( 8%)

4.41 г (7%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 штуки (или 194 г):

53,49 г (96%)

306,52 ккал (15%) )

8,56 г (13%)

0 г (0%)

46. Свинина, свежая, составная из рубленых розничных отрубов (ножка, филейная часть и лопатка), только отдельное постное мясо, приготовленная — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

27.51 г (49%)

201 ккал (10%)

9,21 г (14%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 231 г):

63,55 г (113%)

464,31 ккал (23%)

21,28 г (33%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

23.38 г (42%)

170,85 ккал (9%)

7,83 г (12%)

0 г (0%)

47. Свинина свежая, корейка, цельная, нежирная и разделимая на части , вареные, жареные — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

27.32 г (49%)

242 ккал (12%)

13,92 г (21%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

23,22 г (41%)

205,7 ккал (10%)

11,83 г (18%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 87 г):

23.77 г (42%)

210,54 ккал (11%)

12,11 г (19%)

0 г (0%)

48. Свинина, свежая, корейка, цельная, нежирная и разделимая на части , приготовленные, тушеные — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100-граммовой порции:

27.23 г (49%)

239 ккал (12%)

13,62 г (21%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

23,15 г (41%)

203,15 ккал (10%)

11,58 г (18%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 89 г):

24.23 г (43%)

212,71 ккал (11%)

12,12 г (19%)

0 г (0%)

49. Свинина свежая, корейка, верхняя вырезка (жаркое), без костей, только разделимое постное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для Порция 100 г:

27.23 г (49%)

173 ккал (9%)

6,28 г (10%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жареного мяса (или 1186 г):

322,95 г (577%)

2051,78 ккал (103%)

74,48 г (115%)

0 г (0%)

50. Свинина, свежая, корейка, целая, отделяемое постное мясо и жир, приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль на 100 г обслуживающий:

27.09 г (48%)

248 ккал (12%)

14,65 г (23%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

23,03 г (41%)

210,8 ккал (11%)

12,45 г (19%)

0 г (0%)

Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 89 г):

24.11 г (43%)

220,72 ккал (11%)

13,04 г (20%)

0 г (0%)

51. Свинина свежая, корейка, центральная часть корейки (жаркое), с костями, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

27.01 г (48%)

231 ккал (12%)

12,8 г (20%)

0 г (0%)

Типичный размер порции на 1 жаркое (или 900 г):

243,09 г (434%)

2079 ккал (104%)

115,2 г (177%)

0 г (0%)

52. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( жаркое), на костях, отделяемое постное и жирное, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.99 г (48%)

248 ккал (12%)

14,68 г (23%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркого (или 783 г):

211,33 г (377%)

1941,84 ккал (97%)

114,94 г (177%)

0 г (0%)

53. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( жаркое), бескостное, нежирное и нежирное, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.99 г (48%)

252 ккал (13%)

15,15 г (23%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 317 г):

85,56 г (153%)

798,84 ккал (40%)

48,03 г (74%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22.94 г (41%)

214,2 ккал (11%)

12,88 г (20%)

0 г (0%)

54. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные), кость -в, разделимые постные и жирные, вареные, жареные — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жир

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

26.96 г (48%)

222 ккал (11%)

11,82 г (18%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 195 г):

52,57 г (94%)

432,9 ккал (22%)

23,05 г (35%)

0 г (0%)

55. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), на костях, разделимые постные и жирные, вареные, обжаренные на сковороде — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.81 г (48%)

256 ккал (13%)

15,71 г (24%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 169 г):

45,31 г (81%)

432,64 ккал (22%)

26,55 г (41%)

0 г (0%)

56. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка ( отбивные), на костях, только отдельные нежирные, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свиные продукты

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.76 г (48%)

180 ккал (9%)

7,29 г (11%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивная без отходов (выход от 1 приготовленной измельченные, с отходами и весом 209 г) (или 146 г):

39,07 г (70%)

262,8 ккал (13%)

10,64 г (16%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22.75 г (41%)

153 ккал (8%)

6,2 г (10%)

0 г (0%)

57. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), на костях, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.66 г (48%)

261 ккал (13%)

16,28 г (25%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 187 г):

49,85 г (89%)

488,07 ккал (24%)

30,44 г (47%)

0 г (0%)

58. Свинина, свежая, корейка, вырезка (жаркое ), на костях, отделяемое постное и жирное, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.64 г (48%)

230 ккал (12%)

12,87 г (20%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции: 1 жаркое без отходов (выход от 1 приготовленного жаркое с отходами и весом 1515 г) (или 1046 г):

278,65 г (498%)

2405,8 ккал (120%)

134,62 г (207%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22.64 г (40%)

195,5 ккал (10%)

10,94 г (17%)

0 г (0%)

59. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостное, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порция 100 г:

26.62 г (48%)

196 ккал (10%)

9,14 г (14%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 145 г):

38,6 г (69%)

284,2 ккал (14%)

13,25 г (20%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22,63 г (40%)

166,6 ккал (8%)

7.77 г (12%)

0 г (0%)

60. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные), на кости, нежирное мясо и жир, приготовленные, тушеные — Протеин

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

26,54 г (47%)

255 ккал (13%)

15.71 г (24%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 отбивной (или 206 г):

54,67 г (98%)

525,3 ккал (26% )

32,36 г (50%)

0 г (0%)

61. Свинина, свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, нежирные и нежирные, приготовленные, тушеные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калории

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.49 г (47%)

273 ккал (14%)

17,71 г (27%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 ребра без отходов (выход с 1 приготовленного ребро, с отходами и весом 140 г) (или 86 г):

22,78 г (41%)

234,78 ккал (12%)

15,23 г (23%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22.52 г (40%)

232,05 ккал (12%)

15,05 г (23%)

0 г (0%)

62. Свинина, свежая, корейка, лопатка (жаркое), без костей , разделимое постное мясо и жир, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для Порция 100 г:

26.48 г (47%)

199 ккал (10%)

10,32 г (16%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркого (или 848 г):

224,55 г (401%)

1687,52 ккал (84%)

87,51 г (135%)

0 г (0%)

63. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка ( жаркое), бескостное, нежирное и нежирное, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.45 г (47%)

192 ккал (10%)

8,82 г (14%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркого (или 848 г):

224,3 г (401%)

1628,16 ккал (81%)

74,79 г (115%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22,48 г (40%)

163,2 ккал (8%)

7.5 г (12%)

0 г (0%)

64. Свинина, свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, нежирные и жирные, без костей, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калории

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

26,4 г (47%)

270 ккал (14%)

18.31 г (28%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 полку (или 138 г):

36,43 г (65%)

372,6 ккал (19%) )

25,27 г (39%)

0 г (0%)

65. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные), на кости, только нежирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100-граммовой порции:

.38 г (47%)

222 ккал (11%)

12,14 г (19%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 215 г):

56,72 г (101%)

477,3 ккал (24%)

26,1 г (40%)

0 г (0%)

66. Свинина, свежая, состоящая из обрезков розничных отрубов (ножка, поясница, лопатка и ребрышки), нежирное мясо и жир, приготовленные — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.36 г (47%)

238 ккал (12%)

13,89 г (21%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 247 г):

65,11 г (116%)

587,86 ккал (29%)

34,31 г (53%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22.41 г (40%)

202,3 ккал (10%)

11,81 г (18%)

0 г (0%)

67. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), бескостное, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порция 100 г:

26.29 г (47%)

255 ккал (13%)

15,79 г (24%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):

22,35 г (40%)

216,75 ккал (11%)

13,42 г (21%)

0 г (0%)

Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 81 г):

21.29 г (38%)

206,55 ккал (10%)

12,79 г (20%)

0 г (0%)

68. Свинина, свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, отдельные постное и жирное, бескостное, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жир

Углеводы

Профиль для Порция 100 г:

26.28 г (47%)

247 ккал (12%)

15,73 г (24%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 полку (или 122 г):

32,06 г (57%)

301,34 ккал (15%)

19,19 г (30%)

0 г (0%)

69. Свинина, свежая, корейка, вырезка, отделяемые только постные, приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

26.17 г (47%)

143 ккал (7%)

3,51 г (5%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 333 г):

87,15 г (156%)

476,19 ккал (24%)

11,69 г (18%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22.24 г (40%)

121,55 ккал (6%)

2,98 г (5%)

0 г (0%)

70. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные), без костей , только разделимое постное мясо, без костей, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порция 100 г:

26.14 г (47%)

169 ккал (8%)

6,74 г (10%)

0,89 г (1%)

Типичный размер порции 1 сырого продукта (или 164 г):

42,87 г (77%)

277,16 ккал (14%)

11,05 г (17%)

1,46 г (1%)

Другие размеры порций 1 отбивная (или 131 г) ):

34,24 г (61%)

221,39 ккал (11%)

8.83 г (14%)

1,17 г (1%)

71. Свинина, свежая, составная из рубленых розничных отрубов (поясница и лопатка), нежирная и нежирная, приготовленная — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

26.07 г (47%)

235 ккал (12%)

13,66 г (21%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без мусора (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 261 г):

68,04 г (122%)

613,35 ккал (31%)

35,65 г (55%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22.16 г (40%)

199,75 ккал (10%)

11,61 г (18%)

0 г (0%)

72. Свинина, свежая, корейка, вырезка, отдельные постные и жирные , вареный, жареный — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100-граммовой порции:

26.04 г (47%)

147 ккал (7%)

3,96 г (6%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркого (или 402 г):

104,68 г (187%)

590,94 ккал (30%)

15,92 г (24%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

22,13 г (40%)

124,95 ккал (6%)

3.37 г (5%)

0 г (0%)

73. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), бескостная, нежирная и нежирная, приготовленная, жареная на сковороде — Протеин

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

25,82 г (46 )

273 ккал (14%)

18.05 г (28%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 3 унции (или 85 г):

21,95 г (39%)

232,05 ккал (12%) )

15,34 г (24%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 75 г) :

19,37 г (35%)

204,75 ккал (10%)

13.54 г (21%)

0 г (0%)

74. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), на кости, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

25,79 г (46%)

186 ккал (9%)

8.36 г (13%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 отбивной (или 172 г):

44,36 г (79%)

319,92 ккал (16%) )

14,38 г (22%)

0 г (0%)

Другие размеры порции 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 67 г) :

17,28 г (31%)

124,62 ккал (6%)

5.6 г (9%)

0 г (0%)

75. Свинина, свежая, корейка, жаркое (жаркое), на кости, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100-граммовой порции:

25,7 г (46%)

217 ккал (11%)

11.89 г (18%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 жаркого (или 830 г):

213,31 г (381%)

1801,1 ккал (90%) )

98,69 г (152%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 сырой пр г (или 1075 г):

276,28 г (493%)

2332,75 ккал (117%)

127,82 г (197%)

0 г (0%)

76.Свинина, свежая, корейка, центральная часть корейки (отбивные), на кости, отдельные постные и жирные продукты, приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

25,61 г (46%)

209 ккал (10%)

11,06 г (17%)

0 г ( 0%)

Типичный размер порции 1 отбивной без отходов (выход от 1 приготовленной отбивной с отходами и весом 209 г) (или 157 г):

40.21 г (72%)

328,13 ккал (16%)

17,36 г (27%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

21,77 г (39%)

177,65 ккал (9%)

9,4 г (14%)

0 г (0%)

77. Свинина, свежая, корейка, ребра по-деревенски , разделимое постное мясо и жир, на костях, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

25.58 г (46%)

260 ккал (13%)

17,56 г (27%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 полку (или 122 г):

31,21 г (56%)

317,2 ккал (16%)

21,42 г (33%)

0 г (0%)

78. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные ), на костях, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

25.02 г (45%)

256 ккал (13%)

16,56 г (25%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 215 г):

53,79 г (96%)

550,4 ккал (28%)

35,6 г (55%)

0 г (0%)

79. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные ), на костях, только отделяемое постное, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

24.99 г (45%)

193 ккал (10%)

9,56 г (15%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 219 г):

54,73 г (98%)

422,67 ккал (21%)

20,94 г (32%)

0 г (0%)

80. Свинина, свежая, улучшенная, корейка, верх филейная часть (отбивные), без костей, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

24.81 г (44%)

131 ккал (7%)

3,53 г (5%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 134 г):

33,25 г (59%)

175,54 ккал (9%)

4,73 г (7%)

0 г (0%)

81. Свинина, свежая, улучшенная, корейка, верхняя филе (отбивные), бескостное, нежирное и нежирное, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорийность

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

24.46 г (44%)

142 ккал (7%)

4,86 г (7%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 134 г):

32,78 г (59%)

190,28 ккал (10%)

6,51 г (10%)

0 г (0%)

82. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), с костями, отделяемые нежирные и жирные, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

24.42 г (44%)

222 ккал (11%)

13,04 г (20%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 отбивная без отходов (выход с 1 приготовленной измельченные, с отходами и весом 172 г) (или 112 г):

27,35 г (49%)

248,64 ккал (12%)

14,6 г (22%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

20.76 г (37%)

188,7 ккал (9%)

11,08 г (17%)

0 г (0%)

83. Свинина, свежая, корейка, лопатка (жаркое), кость -в, разделимые постное и жирное, приготовленное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жир

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

24.29 г (43%)

254 ккал (13%)

16,71 г (26%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркого (или 830 г):

201,61 г (360%)

2108,2 ккал (105%)

138,69 г (213%)

0 г (0%)

84. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные ), на костях, отделяемое постное и жирное, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

23.72 г (42%)

231 ккал (12%)

14,35 г (22%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 отбивной (или 219 г):

51,95 г (93%)

505,89 ккал (25%)

31,43 г (48%)

0 г (0%)

85. Свинина, жаркое из филейной части филе, без костей, отделяемое постное мясо и жир, сырые — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

22.88 г (41%)

113 ккал (6%)

1,71 г (3%)

0 г (0%)

Типичный размер порции из 1 куска (или 765 г):

175,03 г (313%)

864,45 ккал (43%)

13,08 г (20%)

0 г (0%)

86. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные или жаркое), без костей, только отделяемое постное, сырое — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

22.81 г (41%)

121 ккал (6%)

2,59 г (4%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркого (или 901 г):

205,52 г (367%)

1090,21 ккал (55%)

23,34 г (36%)

0 г (0%)

87. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные или жаркое), без костей, разделимые постные и жирные, сырые — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

22.49 г (40%)

133 ккал (7%)

4,05 г (6%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 210 г):

47,23 г (84%)

279,3 ккал (14%)

8,51 г (13%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 жаркое (или 901 г):

202,63 г (362%)

1198,33 ккал (60%)

36.49 г (56%)

0 г (0%)

88. Свинина, свежая, корейка, верхняя часть корейки (отбивные), без костей, только отдельные нежирные продукты, сырые — Белок

Пищевая ценность : 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

22,41 г (40%)

127 ккал (6%)

3.42 г (5%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 отбивной (или 185 г):

41,46 г (74%)

234,95 ккал (12%) )

6,33 г (10%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г):

101,65 г (182%)

576,07 ккал (29%)

15,51 г (24%)

0 г (0%)

89.Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (жаркое), без костей, только разделимое постное мясо, сырая — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорийность

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

22,39 г (40%)

132 ккал (7%)

4,06 г (6%)

0 г (0%)

Типичный размер порции на 1 жаркое (или 2195 г):

491.46 г (878%)

2897,4 ккал (145%)

89,12 г (137%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г):

101,56 г (181%)

598,75 ккал (30%)

18,42 г (28%)

0 г (0%)

90. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка ( отбивные), на костях, только отдельные постные продукты, сырые — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

21.99 г (39%)

127 ккал (6%)

3,71 г (6%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивная без отходов (выход с 1 сырца) измельченные, с отходами и весом 259 г) (или 178 г):

39,14 г (70%)

226,06 ккал (11%)

6,6 г (10%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г):

99.75 г (178%)

576,07 ккал (29%)

16,83 г (26%)

0 г (0%)

91. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные или жаркое ), без костей, только отделяемое постное мясо, сырое — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жир

Углеводы

Профиль для Порция 100 г:

21.8 г (39%)

152 ккал (8%)

6,48 г (10%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 фунт (или 453,6 г):

98,88 г (177%)

689,47 ккал (34%)

29,39 г (45%)

0 г (0%)

Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора ( выход из 1 сырой отбивной с отходами массой 113 г) (или 88 г):

19.18 г (34%)

133,76 ккал (7%)

5,7 г (9%)

0 г (0%)

92. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные или жаркое ), на костях, только отделяемое постное мясо, сырое — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жир

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

21.79 г (39%)

136 ккал (7%)

4,8 г (7%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 202 г):

44,02 г (79%)

274,72 ккал (14%)

9,7 г (15%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 86 г):

18.74 г (33%)

116,96 ккал (6%)

4,13 г (6%)

0 г (0%)

93. Свинина, свежая, усиленная, корейка, верхняя вырезка (отбивные ), без костей, только отделяемое постное мясо, сырое — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жир

Углеводы

Профиль для Порция 100 г:

21.78 г (39%)

110 ккал (6%)

2,51 г (4%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 158 г):

34,41 г (61%)

173,8 ккал (9%)

3,97 г (6%)

0 г (0%)

94. Свинина, свежая, корейка, по-деревенски ребрышки, разделимые постное мясо и жир, на костях, вареные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

21.75 г (39%)

359 ккал (18%)

29,46 г (45%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 полку (или 138 г):

30,02 г (54%)

495,42 ккал (25%)

40,65 г (63%)

0 г (0%)

95. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные или жаркое), на костях, только разделимое постное мясо, сырое — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

21.65 г (39%)

129 ккал (6%)

4,02 г (6%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 жаркое без отходов (выход с 1 сырца) жаркое с отходами и весом 1818 г) (или 1217 г):

263,48 г (471%)

1569,93 ккал (78%)

48,92 г (75%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г):

98.2 г (175%)

585,14 ккал (29%)

18,23 г (28%)

0 г (0%)

96. Свинина свежая, усиленная, корейка, вырезка, разделимое постное мясо только приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для 100-граммовой порции:

21.61 г (39%)

116 ккал (6%)

3,15 г (5%)

0,31 г (0%)

Типичный размер порции на 1 жаркое (или 508 г):

109,78 г (196%)

589,28 ккал (29%)

16 г (25%)

1,57 г (1%)

97. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка ( отбивные), бескостные, нежирные и нежирные, сырые — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

21.55 г (38%)

155 ккал (8%)

6,94 г (11%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 отбивной (или 185 г):

39,87 г (71%)

286,75 ккал (14%)

12,84 г (20%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г) :

97,75 г (175%)

703,08 ккал (35%)

31.48 г (48%)

0 г (0%)

98. Свинина, свежая, улучшенная, филейная часть, вырезка, нежирная и жирная, приготовленная, жареная — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

21,5 г (38%)

121 ккал ( 6%)

3.7 г (6%)

0,31 г (0%)

Стандартный размер порции 1 жаркого (или 508 г):

109,22 г (195%)

614,68 ккал (31%) )

18,8 г (29%)

1,57 г (1%)

99. Свинина, свежая, корейка, целая, только отдельные постные продукты, сырая — Белок

Пищевая ценность: 15 / 100 food group — Продукты из свинины

Белки

Калории

Жиры

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

21.43 г (38%)

143 ккал (7%)

5,66 г (9%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 фунт (или 453,6 г):

97,21 г (174%)

648,65 ккал (32%)

25,67 г (39%)

0 г (0%)

Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора ( выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 106 г):

22.72 г (41%)

151,58 ккал (8%)

6 г (9%)

0 г (0%)

Сравнение питания: свинина против курицы

калорий

Свинина и курица калорийны . В свинине на 57% больше калорий, чем в курице — в свинине 297 калорий на 100 грамм, а в курице — 189 калорий.

По соотношению макроэлементов свинина легче по белку, тяжелее по жирам и похожа на курицу по углеводам. Свинина имеет соотношение макроэлементов 36: 0: 65, а для курицы 49: 0: 51 для белков, углеводов и жиров из калорий.

Макро-соотношение калорий:

	Свинина	Цыпленок
Белок	36%	49%
Углеводы	~	~
Жир	65%	51%
Спирт	~	~

Белок в мясе, птице и рыбе

В следующей таблице перечислены примеры продуктов, содержащих белок.Перечислены не все продукты.

Всегда читайте этикетку с информацией о пищевой ценности, чтобы узнать, сколько белка содержится в каждой порции продукта.

Еда	Размер порции	Протеин граммов
бекон	1 унция	9
Говядина (фарш, постная)	3 унции	21
куриная грудка (приготовленная)	3 унции	26
треска (атлантическая)	3 унции	19
пикша (копченая)	3 унции	21
ветчина (только мясо, жареная)	3 унции	21
хот-дог (говядина)	по 1 штуке	7
свинина (молотая)	3 унции	22
Лосось (Атлантический)	3 унции	22
звено колбасное (свинина или говядина)	1 ссылка	9
креветки (свежие)	3 унции	12
тунец (консервированный светлый)	3 унции	17
индейка (легкое мясо)	3 унции	25
индейка (молотая)	3 унции	23

20 продуктов с самым высоким содержанием белка на 100 грамм

Последнее обновление: 29 декабря 2018 г., Майкл Джозеф.

Белок — это важный макроэлемент, который играет важную роль в нашем общем состоянии здоровья.

Для тех, кто хочет увеличить потребление белка, в этой статье представлен список из 20 продуктов с самым высоким содержанием белка.

Как вы увидите, большинство (но не все) из этих продуктов — это продукты животного происхождения, такие как молочные продукты и мясо.

Причина проста: этот список не о фруктах или овощах, которые для баланса содержат несколько граммов белка. Вместо этого речь идет об абсолютном высшем диетическом источнике питательных веществ.

Вот двадцатка продуктов с высоким содержанием белка в произвольном порядке.

(Все значения приведены до приготовления и предоставлены базой данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США).

1) Стейк из говяжьей юбки: 26,7 г белка на 100 г

Когда люди думают о белке, стереотипное представление — это большой кусок красного мяса, поэтому мы начнем с говядины.

Говядина является богатым источником диетического белка, и типичная порция в 8 унций обеспечивает около 60 граммов питательных веществ.

Говядина также является одним из наиболее питательных продуктов, и это питательное мясо содержит значительное количество железа, цинка и витаминов группы B.

2) Куриная грудка: 23,1 г белка на 100 г

Хотя куриная грудка может быть не такой вкусной, как первый вариант в этом списке, она также является одним из продуктов с самым высоким содержанием белка.

Например, содержание белка в куриной грудке на 8 унций составляет около 55 граммов.

Как и стейк, курица также богата питательными веществами и содержит большое количество селена и витаминов группы B.

Это белое мясо хорошо подходит для приготовления множества различных блюд благодаря своему мягкому вкусу, и оно особенно вкусно при запекании в духовке.

Курица также является прекрасным дополнением к различным супам и тушеным блюдам.

3) Консервированный тунец: 23,6 г белка на 100 г

Консервы из тунца не относятся к категории продуктов премиум-класса, но они справляются со своей задачей и представляют собой дешевый и удобный источник белка.

Обычная 140-граммовая банка тунца содержит около 33 граммов белка в нашем ежедневном рационе.

Хотя банка тунца может показаться не самой привлекательной едой, она может хорошо сочетаться со многими различными блюдами.Вот несколько идей;

Салат из тунца с майонезом и овощами

Смешайте пюре из тунца с яичным желтком и миндальной мукой и обжарьте, чтобы получить рыбные котлеты с высоким содержанием белка

4) Постная свиная отбивная: 22,4 г белка на 100 г

Отбивные из свинины восхитительны в любом виде.

В то время как более жирные нарезки имеют лучший вкус, выбор более постных нарезок обеспечивает максимальное содержание белка.

Свиная отбивная на 8 унций обеспечивает около 53 граммов диетического белка.

Кроме того, свиные отбивные содержат значительное количество витаминов группы В, фосфора и селена.

5) Нерка: 21,3 г белка на 100 г

Нерка — рыба с восхитительным вкусом и отличным питательным составом; он предлагает омега-3 жирные кислоты, хороший источник белка, а также широкий спектр витаминов и минералов.

Среди этих микроэлементов лосось является особенно важным источником селена и витамина B12.

Обычная 1/2 филе лосося содержит примерно 42 грамма белка.

Чтобы еще больше увеличить это количество, лосось имеет восхитительный вкус в сочетании с сыром и соусом из петрушки.

6) Чечевица: 25,8 г белка на 100 г

Многие растительные продукты с высоким содержанием белка не являются значительными источниками.

Например, брокколи часто рекламируют как «богатый белком» веганский вариант. На самом деле в нем содержится менее трех граммов на 100 г.

В отличие от этого, чечевица действительно богата белком. По содержанию аминокислот они не являются полноценным белком, но являются одним из лучших источников для тех, кто не ест мясо.

Порция 1/2 чашки обеспечивает около 25 граммов белка.

Чечевица также является одним из лучших продуктов для людей, которые предпочитают диету с высоким содержанием углеводов, и она является хорошим источником необходимых питательных веществ, таких как железо, магний и калий.

7) Креветки: 20,3 г белка на 100 г

Креветки — популярный вид морепродуктов с впечатляющим питательным составом.

Помимо других питательных веществ, креветки являются редким источником витамина D, большого количества селена и некоторых жирных кислот омега-3.

Кроме того, креветки являются источником высококачественного белка, а порция на 6 унций содержит около 34 граммов.

Есть много разных способов полакомиться креветками, и в одиночку они так же хороши, как и в запеканке или салате.

Для получения максимального количества белка сложно превзойти сочетание креветок и стейка «прибой и дерн».

8) Сардины: 20,9 г белка на 100 г

Сардины — один из самых полезных для здоровья блюд из морепродуктов, и эта маленькая рыба содержит множество полезных питательных веществ.

Подвести итоги; сардины содержат значительное количество витамина D и витамина B12, и они обеспечивают более 100% дневной нормы на 100 граммов.

Кроме того, сардины являются одним из лучших диетических источников омега-3.

Конечно, это один из лучших продуктов с высоким содержанием белка. В 130-граммовой банке сардин содержится 27 грамм белка.

9) Отбивная ягненка: 20,4 г белка на 100 г

Некоторые люди называют ягненка «царем мяса».”

Причина проста; баранина содержит все полезные питательные вещества, которые есть в говядине, но она также обеспечивает дополнительное количество CLA и омега-3 благодаря выпасу ягненка на пастбищах.

Как и говядина, баранина занимает одно из первых мест в списке продуктов с высоким содержанием белка, и она содержит более 20 граммов белка на 100 граммов.

10) Какао: 20 г белка на 100 г

Возможно, это удивительно для многих, но какао содержит значительное количество белка.

Хотя мы обычно не едим его значительными порциями, одна-две порции темного шоколада время от времени могут внести в рацион дополнительный белок.

Это также достойный растительный белок для тех, кто придерживается вегетарианского или веганского образа жизни.

11) Код: 17,9 г белка на 100 г

Треска — обычная и доступная по цене рыба с хорошим профилем питания.

Хотя треска не имеет кулинарной репутации лосося или тунца, при правильном приготовлении она может быть восхитительной.

Треска — это богатый белком вариант морепродуктов, а типичная порция филе содержит 21 грамм макроэлементов.

Треска имеет превосходный вкус, если ее слегка обжарить в сливочном масле, соусе с лимоном и петрушкой.

12) Сыр Чеддер: 24,9 г белка на 100 г

У всех сыров восхитительный вкус.

Однако чеддер не зря является одним из самых известных сортов. Обладая мягким, сливочным и очень ароматным вкусом, у этого сыра есть поклонники со всего мира.

Чеддер также является сыром с высоким содержанием белка, даже в небольшой порции на 2 унции содержится более 14 граммов.

Один из лучших способов съесть чеддер — это сырное ассорти вместе с вяленым мясом, фруктами и красным вином.

Тем не менее, у него прекрасный вкус, как бы вы его ни съели, а добавление чеддера практически в любое блюдо улучшит его вкус.

13) Тыквенные семечки: 18,5 г белка на 100 г

Хотя это далеко не самая вкусная еда в мире, нельзя отрицать, что тыквенные семечки являются важным растительным источником белка.

Эти семена также содержат большое количество минералов, особенно магния и цинка.

На порцию тыквенных семечек содержится 5,2 грамма диетического белка.

14) Вяленое мясо говядины: 33,2 г белка на 100 г

Как обезвоженный (и более концентрированный) вариант говядины, вяленое мясо обладает невероятной плотностью белка и содержит почти 10 граммов на унцию.

Поскольку вяленое мясо такое же, как говядина (только без содержания воды), оно также содержит некоторые важные витамины группы B, а также большое количество железа и цинка.

Чтобы получить еще больше богатых белком закусок, ознакомьтесь с этими идеями здесь.

15) Пищевые дрожжи: 50 г белка на 100 г

Пищевые дрожжи — это чрезвычайно богатый белком продукт, изготовленный из дезактивированных дрожжей, называемых Saccharomyces cerevisiae.

Пищевые дрожжи не только содержат более 14 граммов белка на унцию, но и обладают некоторыми другими преимуществами.

Во-первых, он содержит значительное количество витаминов группы В на 100 грамм;

Витамин B1: 1120% СН
Витамин B2: 990% СН
Витамин B6: 840% СН
Витамин B3: 490% СН
Витамин B12: 227% СН
Фолиевая кислота: 105% СН

Как и другие растительные белки, это хороший вариант для вегетарианцев и веганов.

Пищевые дрожжи также содержат очень мало легкоусвояемых «чистых» углеводов, поскольку содержащиеся в них углеводы преимущественно состоят из клетчатки.

16) Грудка индейки: 24,6 г белка на 100 г

Как и другие виды домашней птицы, грудка индейки является одним из продуктов с высоким содержанием белка.

Помимо 41 грамма белка на порцию в 8 унций, индейка богата несколькими витаминами и минералами, особенно селеном и группой витаминов B.

Несмотря на то, что индейка считается мясом в праздничный сезон, она может быть центральным элементом питательной еды в любое время года.

17) Сыр пармезан: 35,8 г белка на 100 г

Если вы думали, что чеддер богат белком, то пармезан может вас удивить.

Простой факт заключается в том, что пармезан является одним из продуктов с самым высоким содержанием белка в мире, и его содержание составляет десять граммов на унцию.

Кроме того, пармезан — отличный источник кальция, фосфора и селена.

Этот твердый и порошкообразный сыр является одним из лучших ароматизаторов в мире. Его легко (и вкусно) посыпать пармезаном поверх еды.

18) Сывороточный протеин: 70 г протеина на 100 г

Хотя сывороточный протеин не является «пищей» как таковой, этот молочный продукт пользуется популярностью во всем мире как удобная белковая добавка.

При плотности белка 70% или выше типичная порция содержит не менее 20 граммов белка.

Несмотря на распространенный миф о том, что сыворотка — это всего белка, она также является отличным источником кальция, магния и незаменимой аминокислоты глутатиона.

Сыворотка содержит одно из самых высоких показателей белка среди обычных продуктов.

19) Сушеные кальмары: 72 г белка на 100 г

Я знаю, этот, возможно, не так популярен, но он действительно заслуживает места в списке.

Хотя сушеный кальмар может быть необычным, он занимает первое место в рейтинге продуктов с высоким содержанием белка.

Заметно, что небольшая порция сушеного кальмара в 30 граммов обеспечивает более 20 граммов белка.

Вкус этой еды намного лучше, чем вы могли ожидать, и жители Гавайев, Восточной Азии и России согласны с этим.Сушеный кальмар невероятно популярен в этих частях света.

20) Скумбрия: 18,6 г белка на 100 г

Скумбрия может быть не такой популярной, как более модная рыба, такая как лосось и тунец, но она не менее полезна.

С большой концентрацией омега-3, широким спектром витаминов и минералов и приличной порцией протеина; скумбрия имеет отличный пищевой профиль.

Обычное 112-граммовое филе скумбрии содержит 21 грамм белка.

И на этом список заканчивается.

Получайте больше продуктов с высоким содержанием белка

В дополнение ко многим другим преимуществам протеина, потребление большего количества может помочь улучшить чувство сытости, поддержать усилия по снижению веса, защитить от потери костной / мышечной массы и нарастить мышцы.

Для всех, кто интересуется диетой с высоким содержанием белка, см. Это руководство:

Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов: здоровый план, который работает

Сколько белка в яйцах, курице, тунце, говядине, молочных продуктах и орехах

Белок является основным макроэлементом в нашем рационе и представлен в различных формах животного и растительного происхождения.

Хотя мы связываем белок с мышцами, посетителями тренажерного зала и протеиновым порошком, белок важен не только для наращивания мышц — он поддерживает нашу иммунную систему и общее состояние здоровья, а также помогает наращивать волосы и кожу.

Хотя организм может вырабатывать определенные белки, незаменимые аминокислоты должны поступать с пищей, которую мы едим. Вот почему так важно ежедневно употреблять определенное количество белка.

Что такое белок и зачем он нужен нашему организму?

«Белок — это питательное вещество, которое считается« строительным блоком »нашего тела и поэтому является неотъемлемой частью нашего рациона», — сказала HuffPost Australia Анна Дебенхэм, аккредитованный практикующий диетолог из The Biting Truth.

«Он нужен нам для создания здоровой кожи, волос и крови. Белок также необходим для восстановления мышц и регулирует многие химические реакции в организме. Он также является ключевым игроком, помогающим нашей иммунной системе бороться с микробами».

«Белок состоит из аминокислот, поэтому, когда он расщепляется в нашем организме, он расщепляется на аминокислоты», — объяснил Дебенхэм.

Существует три типа аминокислот:

Незаменимые аминокислоты — не могут производиться организмом и должны поступать с пищей.Их не нужно есть за один раз. Баланс в течение всего дня важнее;
Заменимые аминокислоты — производятся организмом из незаменимых аминокислот или при нормальном расщеплении белков;
Условные аминокислоты — необходимы во время болезней и стресса.

«Наши тела производят аминокислоты двумя разными способами: либо с нуля, либо путем модификации других. Некоторые аминокислоты известны как незаменимые аминокислоты, что означает, что наш организм не производит их, и поэтому мы должны получать их из своего рациона. .Для оптимального здоровья вашему организму необходимы все незаменимые аминокислоты в правильном соотношении ».

Большинству австралийцев не нужно беспокоиться о том, что они не едят достаточно белка.

Какие продукты содержат большое количество белка?

Белок найден как в продуктах животного происхождения, так и в продуктах растительного происхождения — хотя животный белок более «биодоступен», чем белок растительного происхождения — и легко достичь рекомендуемого суточного количества, соблюдая здоровую и сбалансированную диету.

«Основное различие между животными а растительные белки — это их аминокислотные профили, и именно эти аминокислотные различия влияют на скорость, с которой они всасываются и используются в организме.»Александра Паркер, аккредитованный практикующий диетолог из The Biting Truth, рассказала HuffPost Australia.

Белок содержится в:
Мясе, курице, рыбе
Яйцах
Орехах и семенах
Сушеные бобы и чечевица
Молочные продукты такие как молоко, йогурт и сыр
Соевые продукты

«Белки животного происхождения усваиваются намного легче и быстрее, чем белки растительного происхождения, и они, как правило, доставляют все необходимые нам аминокислоты.В растительных белках, таких как фрукты, овощи, зерно, орехи и семена, не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот «.

Таким образом, вегетарианцам и веганам следует сосредоточиться на употреблении ряда растительных продуктов в течение дня.

» Людям, которые не едят мясо, рыбу, птицу, яйца или молочные продукты, необходимо каждый день есть различные белковые продукты, чтобы получать все аминокислоты, необходимые для производства нового белка », — сказал Паркер.

Тофу, бобовые. , орехи и семена богаты растительным белком.

Сколько граммов белка нужно мужчинам и женщинам в день?

Количество белка, необходимое в день, варьируется в зависимости от таких факторов, как возраст, пол и объем выполняемой физической активности.

«Среднестатистическому взрослому человеку, ведущему малоподвижный образ жизни, требуется около 0,8–1 г белка на килограмм веса тела в день. Таким образом, для женщины весом 65 кг, которая мало занимается физическими упражнениями, это будет равняться 52-65 граммов белка в день», — сказал Дебенхэм. .

Организму требуется больше белка во время роста и восстановления клеток, например: в детстве и подростковом возрасте; беременность и кормление грудью, а также после болезни или операции.

«Мужчины и женщины, которые регулярно занимаются спортом, имеют более высокие потребности в белке — 1,2-2 г на килограмм на массу тела».

Более физически активным людям требуется большее количество белка.

PeopleImages через Getty Images

Сколько белка содержится в яйце, курице, тунце, говядине, орехах, молочных и бобовых продуктах

Белок содержится в продуктах животного происхождения, таких как говядина, свинина, баранина, яйца, рыба и птица, а также а также в продуктах растительного происхождения, таких как бобовые, цельнозерновые, орехи и семена.

Сколько белка содержится в:

65 г говядины, свинины или баранины или 80 г курицы = примерно 20-25 г белка
30 г орехов, семян и масла из орехов / семян = примерно 10-15 г белка
1 большой яйцо = примерно 7 г белка
100 г тунца = примерно 30 г белка
100-150 г бобовых = примерно 15-20 г белка
2 ломтика сыра = примерно 10 г белка
½ стакана овса = примерно 7 г белка
1 чашка приготовленного лебеда = примерно 8 г белка
100 г тофу = 12-15 г белка
100 г йогурта = примерно 10 г белка
2 ломтика цельнозернового хлеба с семенами = примерно 12 г белка
1 столовая ложка арахисового масла = примерно 6 г белка

Сколько белка достаточно?

Белок должен обеспечивать от 10 до 35% дневной нормы калорий для взрослых.

Недавнее исследование Министерства здравоохранения Канады показало, что взрослые имеют нижний предел допустимого диапазона — 17% калорий.

Поскольку белок необходим для наращивания и поддержания мышц, количество белка, необходимое взрослому человеку, определяется его весом . Текущая рекомендация — 0,8 грамма белка на килограмм веса тела.

Однако эксперты предполагают, что взрослым может потребоваться больше белка, чем указано в этой рекомендации. Исследования показывают, что 1,0–1,2 грамма белка на килограмм веса тела идеально подходят для стимуляции роста мышц.Еще большие преимущества можно увидеть при более высоком потреблении белка и в сочетании с физической активностью.

Масса корпуса	Ежедневный грамм белка (0,8 г)	Ежедневный грамм белка (1,2 г)
45 кг / 100 фунтов	36 граммов	54 грамма
50 кг / 110 фунтов	40 граммов	60 грамм
54 кг / 120 фунтов	43 грамма	65 грамм
59 кг / 130 фунтов	47 граммов	71 грамм
64 кг / 140 фунтов	51 грамм	77 граммов
68 кг / 150 фунтов	54 грамма	82 грамма
73 кг / 160 фунтов	58 грамм	88 грамм
77 кг / 170 фунтов	62 грамма	92 грамма
82 кг / 180 фунтов	66 граммов	98 граммов
86 кг / 190 фунтов	69 граммов	103 грамма
90 кг / 200 фунтов	72 грамма	108 грамм
95 кг / 210 фунтов	76 граммов	114 грамм
100 кг / 220 фунтов	80 грамм	120 грамм

Сколько белка в порции свинины?

Зависит от распила:

100 г (3.5 унций) — жареная свиная вырезка = 28 г белка

100 г (3,5 унции) — фаршированная вырезка из середины корейки = 33 г белка

100 г (3,5 унции) — стейк из вырезки на гриле = 31 г белка

100 г (3,5 унции) — жаркое из ребрышек = 30 г белка

100 г (3,5 унции) — жаркое для пикника из лопатки = 27 г белка

100 г (3,5 унции) — ребер спинки = 28 г белка

100 г (3.5 унций) — нежирный свиной фарш = 26 г белка

100 г (3,5 унции) — спинка (C анадский ) бекон = 24 г белка

100 г (3,5 унции) — бекона (5 ломтиков) = 10 г белка

100 г (3,5 унции) — постная ветчина = 17 г белка

Чтобы просмотреть полный список питательных веществ канадской свинины, щелкните здесь.

Оптимизация роста мышц

Качество протеина, количество потребляемого за один прием пищи и время употребления могут стимулировать развитие мышц.

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
свиная грудинка	510 ккал	10,1 г	53 г	0 г
свиная вырезка	142 ккал	19,4 г	7,1 г	0 г
свиная шея	343 ккал	13,6 г	31,9 г	0 г
свинина постная	160 ккал	19,4 г	7,1 г	0 г
свиная корейка	384 ккал	13,7 г	36,5 г	0 г
свинина тушеная	235 ккал	9,8 г	20,3 г	0 г
свинина вареная	375 ккал	22,6 г	31,6 г	0 г
свинина жареная	489 ккал	11,4 г	49,3 г	0 г
свиной фарш	263 ккал	17 г	21 г	0 г