Список продуктов необходимый на месяц: список продуктов на месяц для семьи из двух человек и примеры блюд

Вести список продуктов — Большой город

Больше половины россиян совершают спонтанные покупки, что может сказаться негативно не только на кошельке, но и на талии. По просьбе «Большого Города» хелс-коуч Катя Стрельникова (@rigafocus*) изучила, как список покупок помогает экономить время, деньги и сантиметры. Эксперт разобралась, как правильно составить рацион и что туда включить.

Типичный супермаркет спроектирован с целью стимуляции спонтанных покупок. Так, у касс и на самых видных местах оказываются продукты, не просто ненужные и вредные, но созданные специально, чтобы ими нельзя было наесться, и вы покупали все больше, и больше, и больше.

Список покупок будет полезен, даже если вы не из тех, кто, глядя на сумки из магазина, не понимает, как оно все там оказалось. Чек-лист не только поможет сэкономить время и деньги, но и сделает питание более здоровым. Ведь как минимум вы не будете обращать внимание на ненужное и вредное (особенно если вы также воспользуетесь нашим советом: ни в коем случае не ходить в магазин голодным).

Чтобы составить грамотный список продуктов, учтите следующее. Как минимум, чтобы продукты не залеживались и не отправлялись в мусорный бак, они должны вызывать у вас желание их съесть.

• Для начала составьте список продуктов, которые вы больше всего любите, пусть их будет 20.
• Возьмите список 20 любимых продуктов и напишите по 3 аналога каждого.
• Подумайте, какие продукты не скоропортящиеся — их можно будет смело купить и разложить по полкам в морозилке.
• Со скоропортящимися продуктами придется поразмыслить чуть дольше. Подумайте, сколько раз вы будете готовить дома на неделе? Что именно это будет? Отметьте в списке необходимые для этого плана продукты.
• Сгруппируйте продукты по категориям: овощи и зелень, фрукты, бобовые, крупы, орехи и семена, белки, замороженные продукты, молочные продукты, напитки, приправы.
• Кстати, если вы закупаетесь в одном и том же магазине, можно поставить категории в том порядке, в котором они расположены в магазине, чтобы идти сверху вниз по списку.

Каждый список индивидуален. Ниже делимся базовым «здоровым» списком, который вы можете настраивать под себя.

Сбалансированная диета состоит, в первую очередь, из цельных, богатых питательными веществами продуктов. Это овощи, фрукты, крупы, растительный и животный белок. Эти продукты должны быть приоритетными в «здоровом» списке.

Овощи: зелень, брокколи, кабачок, баклажан, лук, морковь, помидоры, огурцы, болгарский перец, спаржа, картофель, кукуруза.

Фрукты: авокадо, яблоки, цитрусовые, бананы, виноград, ананас.

Бобовые: фасоль, нут, чечевица, горох.

Крупы и злаки: гречка, рис, перловка, киноа, цельнозерновые хлеб и паста, мука.

Белки: яйца, курица/птица, рыба и рыбные консервы (без сахара), морепродукты, икра, мясо (в идеале цельное).

Орехи и семена: семечки тыквы и подсолнечника, кунжут, семечки льна, грецкий орех, миндаль, фундук, кешью, натуральные ореховые масла/пасты без сахара.

Молочные продукты: молоко, сметана, йогурт (без сахара), творог, сыры.

Замороженные продукты: замороженные смешанные ягоды и овощи, креветки и другие морепродукты.

Приправы: оливки, вяленые помидоры, оливковое масло, песто, яблочный и бальзамический уксус.

Разное: сюда можно добавить продукты, которые не относятся ни к одной из категорий выше. Впрочем, возможно, от такой еды стоит отказаться.

Любая здоровая диета не подразумевает полного отказа от «вредных» продуктов, которыми вы привыкли себя баловать. Поэтому в категорию «Разное» можно добавить чипсы, темный (или не очень) шоколад, печенье, мороженое и не только.

Обещаем, если вы будете отдавать предпочтение цельным и питательным продуктам, а guilty pleasures оставлять на десерт, сытости будет достаточно, чтобы не объедаться «любимыми продуктами», а есть их только по особым поводам или когда очень сильно захотелось.

Приложений для этого десятки, вот некоторые из них:

• Встроенное приложение Reminders на iPhone;
• «Купи батон!»;
• Bring;
• Listonic.

обложка: Karolina Grabowska — Pexels

Другие статьи по темам

Сюжет

Здоровьелюди

Список продуктов на 2 недели без электричества – Agro-Market

20 декабря 2022

Содержание статьи:

• Какой сделать запас продуктов
• В каком виде хранить продукты
• В сухом виде
• Сублимированная продукция
• Консервация
• Вакуум
• О чем стоит помнить при веерных отключениях электроэнергии
• Продукты для тревожной сумки

Риск так называемого блэкаута в Украине высок как никогда. Из-за террора россии, регулярных разрушений инфраструктурных и энергетических объектов, существует вероятность того, что все население Украины будет сидеть без электричества несколько суток подряд.

Уже сейчас во всех областях страны наблюдаются веерные отключения электроэнергии, которые заставили многих украинцев пересмотреть свое меню и запастись определенными продуктами.

Ситуация сама по себе достаточно тяжелая с психологической точки зрения. Но, если заранее подготовиться к одному из наихудших сценариев, то пережить аварийные отключения света будет значительно легче.

Предлагаем составить список тех продуктов, которые помогут не остаться голодными при длительном отсутствии электроэнергии, смогут насытить и придать необходимых сил и бодрости.

 

Товары из этой статьи

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  РОЗНИЦА

  Скидка -13%

  1шт

  5шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  РОЗНИЦА

  Скидка -23%

  1шт

  5шт

• РОЗНИЦА

  1шт

  6шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  РОЗНИЦА

  Скидка -11%

  1шт

  6шт

• 1шт

  6шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  Скидка -13%

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  РОЗНИЦА

  Скидка -6%

  1шт

  5шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  ОПТ

  Скидка -17%

  1шт

  5шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  РОЗНИЦА

  Скидка -12%

  1шт

  10шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  РОЗНИЦА

  Скидка -20%

  1шт

  5шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  ОПТ

  Скидка -9%

  1шт

  6шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  ОПТ

  Скидка -8%

  1шт

  10шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  ОПТ

  Скидка -5%

  1шт

  5шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  ОПТ

  Скидка -20%

  1шт

  5шт

Веерные отключения электроэнергии направлены, как правило, на жилые дома, с целью снизить нагрузку на линии электропередач.

Торговые объекты чаще всего работают бесперебойно, вне зависимости от плановых отключений. При аварийном выключении ситуация становится непредсказуемой и работа магазинов, супермаркетов также может быть приостановлена. К этому стоить быть готовыми, поэтому проверьте есть ли в наличии дома те продукты, к которым вы привыкли и делайте запас впрок.

Предлагаем базовый список, что из еды должно быть дома. По своему желанию можете его дополнять или вычеркивать лишнее.

Напитки:

• вода;
• сладкие газированные напитки;
• соки, нектары;
• чай, кофе, какао;
• ультрапастеризованное молоко.

Сладости:

• печенье, вафли, бисквиты, пряники, сушки;
• шоколад;
• конфеты;
• мед;
• варенье, джемы и другое.

Специи:

• сахар;
• соль;
• пряности, которыми пользуетесь на кухне регулярно — черный перец, паприка, ванилин, корица, желатин и т. д.

Бакалейные продукты:

• мука;
• крупы;
• макаронные изделия;
• бобовые;
• сухие завтраки, снеки;
• сухие супы, пюре, вермишель;
• растительное масло;
• соусы в стеклянной таре.

Мясные продукты:

• сушеное и вяленое мясо, джерки;
• вакуумированная продукция длительного хранения — ветчина, балык, колбаса;
• тушенка;
• консервированные паштеты.

Рыбные продукты:

• рыбные консервы;
• паштеты;
• вакуумированная вяленая рыба;
• рыбные пресервы.

Консервация:

• овощная, плодовая, мясная, рыбная, грибная.

Хлебобулочная продукция:

• снеки, цельнозерновые хлебцы, сухарики, крекеры, лаваши.

Детское питание, если у вас есть маленькие дети:

• каши быстрого приготовления;
• сухие молочные смеси;
• фруктовые и овощные пюре;
• мясные паштеты.

Молочная продукция:

• сгущенное молоко;
• молоко в упаковке тетра пак;
• сухое молоко;
• твердый сыр в вакуумной упаковке;
• топленое сливочное масло в герметичной упаковке. 

Сухофрукты, орехи, сублимированные готовые блюда, ягоды, фрукты, овощи.

Кроме этого не стоит забывать про свежие овощи и фрукты. Если есть место для их хранения, то стоит сделать запас базовых продуктов: картофеля, лука, моркови, свеклы, яблок, бананов, цитрусовых.

Отдельного внимания заслуживают домашние питомцы. Если дома живут животные, то для них также стоит сделать стратегический запас привычной пищи. Сухие корма, консервы, все это доступно для приобретения в необходимом количестве. Сложнее, если животное находится на натуральном питании. Доступ к свежему мясу может быть некоторое время ограничен, поэтому придется спасаться имеющимися консервами, выбор которых достаточно велик.

В каком виде хранить продукты

Замороженные продукты — фрукты, овощи, мясо, рыба, отличный вариант, но не в случае тотального отключения электроэнергии. Поэтому этот способ заготовки украинцам придется отложить до стабилизации ситуации и окончания войны. К сожалению, из-за частых аварий, веерных отключений электричества и риска блэкаута, польза от забитой морозильной камеры сводится к нулю, ведь продукты как и техника могут просто не пережить постоянное отключение от электропитания и скачки напряжения.

К счастью, кроме заморозки, в Украине есть множество альтернативных вариантов, как можно длительно хранить продукты питания и быстро их употребить даже без термической обработки.

В сухом виде

Сюда можно отнести:

• все категории снеков, хлопьев, сухих завтраков;
• каши, макароны быстрого приготовления, которые можно довести до приготовления путем замачивания в теплой воде или кипятке;
• детское питание;
• кисель в брикетах;
• сухие супы в брикетах, стаканчиках, пакетах;
• орехи, семечки;
• сухофрукты;
• сухое молоко;
• печенье, вафли, пряники и другие сладости;
• крекеры, лаваши, цельнозерновые хлебцы, сухарики, чипсы;
• вяленое сушеное мясо, джерки.

Для хранения этой категории продуктов необходимо исключить попадание влаги и прямых солнечных лучей. Отлично подойдет шкаф на кухне, кладовая. Большинство сухих продуктов даже после открытия упаковки могут храниться длительное время при комнатной температуре. 

Чтобы снеки, сухие завтраки, сухари и другая продукция сохраняла свои свойства, исключите попадание влаги. Кроме приятного хруста это позволит максимально продлить время хранения.

Срок годности у большинства сухих продуктов достаточно большой, поэтому можно смело запасаться ими на длительный период.

Сублимированная продукция

Новый способ обработки продуктов — сублимация, это настоящая находка для таких ситуаций, когда нет возможности приготовить полноценный обед. По сути, это также сушка, однако процесс происходит под вакуумом, благодаря чему можно на 95% избавить продукт от влаги. 

В продаже можно встретить такие сублимированные продукты:

• ягоды, фрукты и овощи;
• мясо и рыбу;
• готовые блюда — суп, борщ и т. д.

Сублимированные фрукты и ягоды можно добавлять к десертам, кисломолочным продуктам, выпечке; овощи, рыбу и мясо — к основным блюдам, салатам, закускам. Готовые блюда достаточно прямо в пакете залить кипятком и через считанные минуты у вас будет готов вкусный и полезный обед, в котором сохранено максимум полезных веществ.

Хранить сублимированные продукты необходимо в специальной герметичной упаковке, чтобы избежать попадания влаги из воздуха. Открывать упаковку желательно перед самым употреблением, таким образом вы получите не только вкусный, но и максимально полезный, питательный продукт.

Срок хранения сублимированных плодово-ягодных изделий значительно больше, чем у сухофруктов. Но при этом цена на них также будет выше.

Хиты продаж в магазине

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  РОЗНИЦА

  Хит года Скидка -50%

  1шт

  10шт

• Хит года

• Хит года

• РОЗНИЦА

  Хит года

  1шт

  10шт

• ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ

  РОЗНИЦА

  Хит года

  1шт

  10шт

Консервация

Привычный всем способ заготовки продуктов на длительный срок — консервация, не раз выручал украинцев в мирное время, остается актуальным и во время войны. К данной категории относят:

• консервированные овощи;
• фрукты и ягоды;
• бобовые;
• грибы;
• варенья, джемы;
• соки и нектары;
• соусы в паучах или стеклянной таре;
• тушенку;
• рыбные консервы;
• паштеты;
• ультрапастеризованное молоко и молочную продукцию в упаковке тетра пак, в жестяной таре или паучах.

Также к категории консервация можно отнести соленые или моченые овощи и фрукты. Это: квашенная капуста, квашеные овощные миксы, яблоки и другое.

Для хранения консервации подойдет прохладное темное место, например кладовая или застекленный балкон. Обратите внимание, что после открытия, консервированные продукты, в особенности рыбу, мясо, грибы нельзя долго хранить без холодильника, поэтому планируйте меню таким образом, чтобы не оставлять лишнего.

Вакуум

Использование вакуумной упаковки позволяет длительно хранить такие продукты как:

• сухая колбаса, ветчина, сосиски;
• твердые сыры;
• вяленая или соленая рыба.

Для хранения мясных и рыбных изделий стоит подобрать прохладное место, в случае отключения электроэнергии это может быть погреб, балкон, кладовая, где температура не более +15°С. 

Твердый сыр в вакуумной упаковке может храниться в обычной кладовой примерно от четырех до восьми месяцев. Конечно, после открывания продукт необходимо съесть в течении пары дней, так как длительное хранение возможно только при условии полной герметизации тары.

О чем стоит помнить при веерных отключениях электроэнергии

Веерные отключения электроэнергии не так страшны, как угроза блэкаута на несколько дней, но все же заставляют устроить ревизию в холодильнике и кладовой.

При подготовке к очередному отключению электричества не стоит в панике скупать все полки в магазине. Необходимо успокоиться и составить примерный план меню на пару недель. Исходите из того что любит ваша семья, подумайте как сделать питание разнообразным и полноценным. Несмотря на отключения света, меню должно быть максимально сбалансированным и включать все необходимые вещества, витамины и минералы. Полноценный рацион поможет справиться со стрессом, оставаться здоровыми и физически активными.

К счастью, сейчас есть масса вариантов, чтобы выйти из этой ситуации максимально комфортно. Сушеные и сублимированные овощи и фрукты, полуфабрикаты, большой ассортимент консервации и другие продукты можно купить в необходимом количестве и заказать доставку прямо домой.

Если дом подключен к подаче газа и вы пользуетесь газовой плитой, то вопрос приготовления еды в условиях веерного отключения света не актуален. Другое дело, когда дом не газифицирован и кроме электрической плиты нет альтернатив. Но даже в этом случае имеется несколько вариантов. Можно готовить в периоды, когда свет есть, если речь идет о веерных отключениях. Либо купить походную газовую горелку, на которой можно вскипятить воду, поджарить яичницу. Кипятком можно залить каши, макароны быстрого приготовления, сублимированные блюда.  

Еще один важный момент — наличие воды. При веерных или аварийных отключениях электроэнергии, централизованная подача воды может быть приостановлена, поэтому кроме продуктов питания следует сделать внушительный запас питьевой воды. Лучше всего, если это будет бутилированная, так можно гарантировать качество воды, без опасений отравиться.

Полностью разгружать холодильник и морозильную камеру конечно не следует. Современные модели способны сохранять температуру в течение длительного времени. Хорошо, если знаете сколько времени ваша техника способна продержаться без электричества. Таким образом можно планировать какие продукты не испортятся в случае, если света не будет несколько дней. 

Какое-то время продукты могут храниться в термосумках, поэтому рекомендуем запастись генераторами холода, которые должны все время, пока есть электроэнергия, находится в морозильной камере.

Холодная погода способствует хранению различных продуктов на балконах, лоджиях, верандах. Это неплохой вариант для консервации, свежих овощей и фруктов. Но с мясной, рыбной и молочной продукцией стоит быть осторожными. Температура на улице способна меняться, что в свою очередь может привести к порче продуктов. Поэтому, при формировании продуктового запаса, старайтесь выбирать те изделия, которые не требуют для хранения особого температурного режима.

Продукты для тревожной сумки

Длительное отключение электроэнергии может привести к тому что на время придется переехать к друзьям, родственникам или знакомым, у которых есть свет, тепло и возможность приготовить еду. Поэтому, кроме основного запаса продуктов в кладовых, рекомендуем собрать так называемую тревожную сумку, в которую следует поместить самые необходимые вещи и, конечно, продукты питания.

При сборе тревожной сумки также следует учитывать предпочтения каждого члена семьи. Если есть маленькие дети, то обязательно взять с собой детское питание, фруктовые и овощные пюре в баночках, печенье, молоко, воду. Детям постарше не забудьте положить сладости, какао, шоколад, сухофрукты, в общем те продукты к которым они привыкли. Ситуация с отключением света и необходимостью переезда — это большой стресс, поэтому необходимо организовать стабильность, пусть даже она выражается в любимых лакомствах.

Содержимое сумки рекомендуется регулярно проверять и обновлять. Используйте те продукты, срок годности которых закончится скорее и заменяйте их более свежими. 

Самое важное, помните — блэкауты, веерные и аварийные отключения электроэнергии, это все временные явления. Подготовьтесь к ним заранее и будьте уверены, что ваши близкие ни в чем не будут нуждаться.

 

Пользуются спросом после прочтения Крупы Макаронные изделия Мука Войлочная вишня Самые вкусные сорта яблонь Персик Персик Обычный Сорта яблонь раннего созревания Сорта яблонь позднего созревания Яблоня Айва Ремонтантные сорта клубники и земляники Соль

Ключевые слова: Советы и рекомендации

Ежемесячный список покупок и рецепты

Если вы планируете делать запасы… чтобы избежать скопления людей, людей, микробов или просто хотите быть готовым, этот ежемесячный список покупок должен помочь, и ниже я добавил много рецептов. чтобы использовать предметы внутри. 

 

Я вернулся из похода по магазинам и рад сообщить, что не думаю, что мне придется выходить из дома на месяц.

Я делюсь своим списком предметов, если вам нужна помощь.

Надеюсь, это поможет вам составить план,

чтобы не так часто ходить в магазин.

Планирование иногда помогает уменьшить стресс:

Я надеюсь, что это поможет вам чувствовать себя немного менее напряженным, будучи подготовленным, вы помогаете некоторым чувствовать себя лучше, особенно когда мы знаем, что на самом деле у нас их нет.

 Я ХОЧУ УЗНАТЬ, ЧТО ВЫ БУДЕТЕ ЕСТЬ СНОВА И МНОГОЕ РАЗ и от чего вам не надоест. Нажмите здесь, чтобы сказать мне.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы СКАЧАТЬ и распечатать список

Я уверен, что забыл несколько пунктов и обновлю список, когда вспомню больше, до сих пор я думал добавить соус маринара, консервированные помидоры, нарезанные кубиками, и шоколад сироп… если у вас совсем закончился шоколадный сироп, вы можете приготовить шоколадный сироп по моему рецепту.

 

Предлагаемые продукты для питания на месяц…

для семьи из 4 человек (скорректируйте соответственно)

Вопрос, который часто задают, когда вы делаете запасы. Это будет стоить мне больше денег?

На самом деле… нет, это не будет стоить вам больше, чем месячный регулярный шопинг/еда вне дома, если вы будете планировать и есть то, что покупаете. Это может быть даже намного меньше, так как у вас будет план, а не просто покупать вещи, чтобы покупать их, и вы избавите себя от стресса, уйму времени, так как у вас будет то, что вам нужно, и вы сможете потратить все свои лишние деньги. планирование еды, время для покупок того, что вам действительно нравится делать.

Даже если вы не едите его в течение месяца, есть продукты, которые вы обычно ели.

Полезные советы о том, как сохранить продукты свежими

Помните, что продукты в холодильнике должны оставаться свежими Не открывайте его часто или надолго, так как температура в холодильнике повышается

Образуется конденсат, и продукты портятся из-за многократного нагревания .

Нарежьте и заморозьте небольшими порциями, чтобы сэкономить место.

Разложите продукты на порции для длительного использования.

Это также поможет сэкономить время на приготовление более быстрых блюд.

Есть очень простые рецепты, которые можно приготовить из предметов из списка . 

 

 

 

Суп с яичными каплями, и МНОГО других идей для приготовление яиц.

Суп из черной фасоли

Кукурузный суп

Такие продукты, как морковь и лук (морковный салат с киноа)

Храните лук в темном прохладном месте или нарежьте и заморозьте

Храните картофель в коричневых мешках с отверстиями в темном прохладном месте для более длительного хранения.

Я только вчера вечером приготовила эту пасту Фаджоли… такая вкуснятина!

У большинства людей в кладовке есть приправы… которые помогут что-то смешать, проявите творческий подход, попробуйте что-то новое.

 

РИС

• Мексиканский рис
• Жареный рис с остатками ветчины
• Рецепты с рисом
• Как приготовить рис 3 способами

 

 

 

Овес

• Овес на ночь
• Овсяный смузи с черникой
• Смузи с морковным пирогом
• Тесто для печенья с овсяными хлопьями и шоколадной крошкой
• Яблочный смузи с корицей

 

 

 

 

 

 

МАКАРОНЫ

Соусы и рецепты пасты , включая варианты с низким содержанием углеводов

Домашняя паста, нужно немного муки и яиц

• Лимонный салат из макарон
• Салат с пастой песто
• Суп из спагетти
• Запеченные зити  и посмотрите здесь все мои рецепты запеченных зити

КУРИЦА (одни из моих самых любимых)

• Как и почему я готовлю курицу на неделю сразу
• Липкий сладкий цыпленок
• Соевые куриные бедра с коричневым сахаром
• Куриный фо

ГОВЯДИНА

• Корейская говядина
• Итальянские фрикадельки
• Монгольская говядина
• Стейк на гриле
• Гуляш

Список покупок, который я составил, включает некоторые количества, но, как мы все знаем, все едят по-разному. Порции, которые я добавил, рассчитаны на обычную семью из четырех человек:

Это действительно может различаться в зависимости от того, кто именно эти 4 человека, и от их аппетитов. 4 взрослых едока против двух взрослых и 2 маленьких детей.

Таким образом, не все блюда будут содержать 2 фунта белка, такие как супы или «блюда из кладовой», такие как буррито с фасолью и сыром, или простые бутерброды и джемы.

 

Для таких блюд, как супы, требуется очень мало продуктов

1 фунта курицы достаточно для 6-8 порций и наполнения каждой. Помните старый «каменный суп», вы можете поменяться некоторыми предметами с соседями, чтобы смешать их, вместо того, чтобы идти в магазин за предметом, который вы хотели бы иметь, но не имеете.

Если вы покупаете свежую курицу, разделите ее на порции, нарежьте и упакуйте, промаркируйте и заморозьте.

 

Большинство продуктов, которые я покупаю, не подвергаются чрезмерной обработке, если вы или ваша семья едите хлопья, больше консервов, упакованных продуктов, обязательно добавьте их в свой список.

Если у вас есть мгновенный пост… этот забавный рецепт.

Лучший совет… всегда иметь под рукой 2-недельный запас еды/воды на случай чрезвычайной ситуации .

Большинство людей слышали это годами. В зависимости от того, где вы живете, случаются стихийные бедствия и чрезвычайные ситуации, поэтому хорошо иметь запас продуктов на 2 недели.
Теперь добавьте к этому списку, и вы потенциально можете оказаться в тюрьме намного дольше, чем на месяц.

 

Запаситесь сейчас , чтобы иметь все необходимое, чтобы оставаться на месте. Если бы больше людей оставались дома, когда не было необходимости выходить на улицу, в долгосрочной перспективе это могло бы быть лучше для всех.

МОЯ ЛЮБИМАЯ БЛЮДА В БУТОВОЙ ЭТО… ЭТО

 

Делайте покупки в малолюдное время. В течение 2 часов с момента открытия или закрытия магазина 

 

Если вам не хватает еды на вынос… попробуйте приготовить свои любимые РЕЦЕПТЫ НА ВЫНОС, у меня есть так много рецептов, перечисленных на этой позиции

 

ПОЭТОМУ МОЙ БОЛЬШОЙ ВОПРОС…

Что бы вы могли есть снова и снова и не уставать?

У каждого было по крайней мере одно, да!

Нажмите здесь, чтобы заполнить форму , чтобы получить ответы на все вопросы в одном месте. Будет интересно узнать, что вы все любите есть!

Один раз в месяц Покупка продуктов и планирование питания

На нашей странице в Facebook я упомянул, что не делал покупок в течение 6 недель. Что ж, правда в том, что этим летом мы совсем немного отсутствовали в городе (таким образом, не ели столько еды дома)… так что это немного вводило в заблуждение. Обычно мы ходим в продуктовый магазин каждые 4 недели или около того.

Но после расспросов множества любознательных читателей и друзей я все же решил поделиться некоторыми подробностями!

Когда 7 лет назад мы переехали в наш фермерский дом в джунглях, это было немного шоком во многих отношениях. Я никогда не жила в деревне (хотя я росла в маленьком городке), а новых впечатлений было оооочень много! На самом деле, именно тогда я начал этот блог, чтобы документировать все это!

Так или иначе… Ник и я перешли от жизни в дуплексе ПРЯМО РЯДОМ с продуктовым магазином к жизни в 20 милях от цивилизации.

Когда мы были молодоженами, жившими в нашем дуплексе, я все еще училась вести себя по-домашнему и любезничать, и еще не совсем поняла всю концепцию планирования еды. Мы оба приходили домой с работы, смотрели друг на друга и говорили «что бы нам съесть на ужин?!» …затем мы проходили 10 футов в продуктовый магазин, чтобы купить все необходимое для приготовления пищи. это блюдо.

#facepalm

Итак, вы можете видеть, что быть добросовестной деревенской женой было бы чем-то вроде перехода. Больше никаких решений об ужине в последнюю минуту, никаких импульсивных походов в магазин, никакой жажды что-нибудь , чего еще нет в нашей кладовой. БОЛЬШЕ НЕТ ДОСТАВКИ ПИЦЦЫ. (заплаканный смайлик)

Я знаю, что жизнь в 20 милях от ближайшего продуктового магазина не обязательно требует сокращения до раз в месяц походов за продуктами… является!

Прежде всего, я делаю покупки по телефону Aldi . Если вы не знакомы, это продуктовый магазин, который работает немного по-другому. Их товары качественные… но намного дешевле, чем в других продуктовых магазинах. Есть несколько способов, с помощью которых они могут снизить свои расходы и предоставить своим покупателям удивительную ценность. Вместо того, чтобы вдаваться в подробности, я просто свяжу вас с моей подругой Элли ( Ally’s Sweet and Spivor Eats ), где она подробно рассказывает об Aldi и о том, что делает его особенным ЗДЕСЬ .

Это определенно не реклама Aldi BTW. Они понятия не имеют, кто я! Мне просто нравится делать там покупки, и мне нравится, сколько денег мы при этом экономим. Магазины Aldi есть в большинстве штатов, а также во многих других странах! (Расположение магазина здесь )

ТАК! Давайте разберемся с деталями.

У нас в значительной степени есть чередование блюд, которых мы придерживаемся, так что это означает, что я покупаю в основном одни и те же продукты каждый раз, когда хожу по магазинам. Я делаю все возможное, чтобы пробовать 1 новый рецепт каждый месяц, поэтому я обязательно добавляю любые продукты, которые не являются частью наших обычных основных продуктов.

Не давая вам полного списка того, что я покупаю (потому что это действительно бесполезно, так как основные продукты у всех разные), я собираюсь выделить некоторые конкретные группы продуктов, чтобы рассказать, как мы справляемся с ними…

(ПРИМЕЧАНИЕ: мы семья из 5 человек, один из которых в основном ест протертые фрукты/овощи и детское питание… и мы тратим около 300 долларов США в месяц)

1) ПРОДУКЦИЯ … Во-первых, обычно у меня есть сад преимущество этого времени года, но в этом году этого просто не произошло, никаких извинений. Тем не менее, я покупаю как свежие, так и замороженные версии. Когда наши свежие продукты заканчиваются, мы вытаскиваем замороженные продукты! Пакеты с замороженным горохом, брокколи, кукурузой, морковью и т. д. Они заморожены на пике своей свежести, поэтому они удивительно вкусны!

Замороженные фрукты немного менее аппетитны, потому что после оттаивания они определенно мягкие. Это просто означает, что мы добавляем его в овсянку, кексы и т. д., а не едим его в качестве закуски, как мы делаем это со свежими фруктами.

Я часто нарезаю такие продукты, как лук, болгарский перец, сельдерей, ревень и т. д., и замораживаю их в пакетах с застежкой-молнией. Это не только продлевает срок хранения наших продуктов, но и значительно упрощает приготовление блюд, потому что подготовка к измельчению уже сделана!

В качестве примера, вот список продуктов, которые я купил во время последней поездки в магазин:

СВЕЖИЕ:

• Пакет апельсинов
• Пакет с яблоками
• 4 авокадо
• 6 персиков
• Связка бананов
• 2 огурца
• 3 пакета детской моркови (дополнительная стоимость маленькой моркови по сравнению с полноразмерной морковью оправдывает себя для удобства)
• 5 средних помидоров
• Мешок с луком
• Мешок для картофеля

ЗАМОРОЖЕННАЯ:

• 4 пакета замороженной черники
• 4 пакета замороженной клубники
• 4 пакета замороженных персиков
• 6 пакетов замороженного горошка
• 4 пакета замороженной брокколи
• 4 пакета замороженной кукурузы
• 8 пакетов замороженных овощных смесей

 

2) ХЛЕБ: мы часто едим бутерброды на обед, поэтому мы едим то, что кажется большим количеством хлеба. Я покупаю 7 буханок каждый месяц. Когда я прихожу домой из магазина, один идет в холодильник, а остальные 6 в морозилку. Когда мы доходим до конца буханки, я беру замороженную буханку и ставлю ее на прилавок. Обычно оттаивает за полдня. Вы также можете поставить его в микроволновую печь при разморозке на 2-3 минуты. Удивительно, но размороженный хлеб остается очень мягким и свежим на вкус. Я думаю, что если вы оставите его в морозильной камере дольше, чем на месяц, он может начать немного подгорать от мороза и казаться немного более сухим после оттаивания.

3) МОЛОКО: мы переживаем фазу, когда в последнее время у нас не так много молока, так как близнецы получают молоко из чашек-непроливаек, а Сайпарис все еще находится на смеси. 2-3 галлона нам обычно хватает на целый месяц. А вы знали, что молоко можно заморозить? Я покупаю полгаллона, чтобы заморозить, выпиваю 1/2 стакана, чтобы он не был полностью полным (для учета расширения), плотно закрываю крышкой и бросаю в морозилку! Размораживание молока требует более тщательного планирования, так как размораживание занимает около 2 дней. Но как только вы начнете обращать внимание и узнаете привычки потребления молока в вашей семье (LOL), вы почувствуете, как оценивать, когда нужно вынуть молоко из морозильной камеры, чтобы оно успело разморозиться до того, как оно закончится. Вы всегда можете налить немного горячей воды на свой замороженный галлон, чтобы быстрее оттаять, если вы находитесь в крайнем случае.

4) МЯСО: В основном мы едим говяжий и куриный фарш… и 10 фунтов каждого обычно хватает на весь месяц. Я покупаю два 5-фунтовых пакета замороженных бескостных куриных грудок и два 5-фунтовых куска говяжьего фарша, которые я нарезаю на куски по полфунта и бросаю в морозильник

5) ЯЙЦА: Мы едим много яиц, потому что они дешевые, вкусно и довольно питательно (если только у вас нет высокого уровня холестерина, которого у нас нет. Пока). Мы съедаем около 6 десятков яиц в месяц, и они остаются хорошими в холодильнике в течение полных 4 недель. Для получения дополнительной информации о хранении яиц и о том, как узнать, годны ли они по-прежнему этот — отличный справочник.

Наконец, я хочу поговорить о планировании питания. Я свободный дух, не планирующий человек, поэтому идея планировать, какие блюда я хочу приготовить / съесть в какие дни (даже всего неделю за раз), вызывает у меня зуд и нервозность. НЕТ, СПАСИБО.

Кто я такой, чтобы говорить себе, что через 4 дня мне захочется приготовить курицу с пармезаном для своей семьи? Через 4 дня может быть действительно тяжелый день, или у меня может заболеть голова, или МНЕ ПРОСТО НЕ ПОНУЧИЛОСЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВОСХИТИТЕЛЬНОЙ ЕДЫ в этот день. Мне нравится иметь свободу принимать это решение каждый день.

Вот моя стратегия:

Когда я убираю продукты после ежемесячного посещения магазина, я записываю блюда, для которых у нас есть ингредиенты, на белой доске. Затем, когда мы готовим еду, мы просто стираем ее пальцем с доски! Это дает нам возможность оставить определенное блюдо там, если у нас все еще есть ингредиенты, чтобы приготовить его снова. Например, мы обычно едим спагетти и пиццу примерно раз в неделю.

Как видите, половина белой доски предназначена для блюд, которые мы можем выбрать, а другая половина — для того, что у нас заканчивается. Мы используем эту систему уже 6 лет, и она НАСТОЛЬКО УДОБНА.

Если я не знаю, что приготовить на ужин в определенный вечер, я сверяюсь со своим списком! Или, когда Ник приходит домой с работы, и я говорю «что ты хочешь на ужин?» , а он говорит «какие у меня есть варианты?» … я просто предлагаю ему свериться со СПИСКОМ.

И если у меня есть определенный продукт, который мне нужно использовать, или остатки мяса от предыдущего приема пищи, которые мне нужно добавить, я могу выбрать блюдо из списка соответственно!

И когда к концу месяца мы приступаем к мелочам, я вынужден творчески подходить к еде. Приятно бросить себе вызов и приготовить что-нибудь вкусненькое, используя всего несколько ингредиентов. И еще одна хорошая вещь в том, чтобы есть почти ничего, это то, что легко чистить холодильник, когда в нем почти ничего нет!

Я знаю, что разные стратегии работают лучше для разных людей.