Сырники с морковкой: Сырники с морковью, подробное приготовление с фото

Для смеси для чизкейка: 9 шт.0035

• В миске смешайте сахар и 1 1/2 ч.л. муки, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте сливочный сыр и с помощью ручного электрического миксера на низкой скорости смешайте сливочный сыр и смесь сахарного песка до получения однородной массы.

• Вмешайте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления и добавляя ваниль со вторым яйцом. Смешать со сметаной. С силой постучите миской о столешницу примерно 30 раз, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Отложите смесь в сторону.

Для смеси для морковного пирога:

• Промойте венчики. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех в течение 30 секунд.

• В отдельную большую миску добавьте масло канолы, яблочное пюре, сахарный песок, коричневый сахар, яйца и экстракт ванили и взбейте смесь ручным электрическим миксером на низкой скорости в течение 1 минуты.

• Включив миксер на низкой скорости, медленно добавьте сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. Добавьте морковь и перемешайте до равномерного распределения. Сильно постучите миской о столешницу примерно 3 раза, чтобы выпустить большие воздушные карманы.

Чтобы собрать чизкейк:

• Вылейте 1 1/2 стакана смеси для морковного пирога в смазанную маслом разъемную форму и распределите ровным слоем. Выложите примерно 1/3 сливочно-сырной смеси ложками на слой морковного пирога (не растекайтесь и не перемешивайте).

• Выложите оставшуюся смесь для морковного пирога на слой сливочного сыра, затем закончите, сбрызнув оставшейся смесью для чизкейка слой морковного пирога, стараясь покрыть всю смесь для морковного пирога с ложкой).

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 60–65 минут, пока центральная часть не начнет слегка покачиваться, и накрыть алюминиевой фольгой на 40 минут, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание (накрыть так, чтобы фольга не касалась чизкейка, иначе он прилипнет). Выньте из духовки и дайте остыть на решетке 1 час, затем накройте фольгой и поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь.

Для начинки:

• В миске с помощью ручного электрического миксера взбейте сливочный сыр и масло до получения однородной массы. Добавьте оставшиеся ингредиенты для начинки и перемешайте, пока смесь не станет бледной и воздушной, около 4–5 минут.

• Равномерно распределите по чизкейку, затем охладите чизкейк в морозильной камере в течение 20–30 минут. Посыпьте края нарезанными орехами пекан. Снимите кольцо разъемной формы и нарежьте ломтиками. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

Рецепт адаптирован из Mel’s Kitchen Cafe and Relish

Пищевая ценность

Чизкейк морковный

Количество на порцию

Калории 644 Калории из жиров 351

% дневной нормы*

Жир 39 г 60%

Насыщенный жир 14 г 88%

Холестерин 134 мг 9 0161 45%

Натрий 350 мг 15%

Калий 254 мг 7%

Углеводы 67 г 22%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 52 г 58%

Витамин А 3784 МЕ 76%

Витамин С 1 мг 1%

Кальций 112 мг 11%

Железо 2 мг 11%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий .

Пищевая ценность является приблизительной. Полный отказ от ответственности см. здесь.

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: Морковный торт, чизкейк

Автор: Жаклин

Лучший рецепт чизкейка с морковным тортом

Мешапы не могут быть лучше этого. С классическим морковным пирогом на дне и насыщенным сливочным чизкейком наверху, мы не можем придумать лучшего пасхального десерта. Часть теста для морковного торта выливается в середину чизкейка, чтобы создать закрученный вид, и мы не могли забыть лучшую часть морковного торта — глазурь из сливочного сыра! Это насыщенный десерт, в котором есть все, что мы любим в весне.

Уже сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

8 порций

Время приготовления:

30 минут

9000 3

Общее время:

6 часов 30 минут

Кал/ Серв:

970

Ингредиенты

Для морковного пирога

Для чизкейка

Для глазури

• 1 в.

  сахарная пудра

• 4 ст.

  сливочное масло, размягченное

• 4 унция.

  сливочный сыр, размягченный

• 1/2 ч. л.

  чистый экстракт ванили

• Измельченные орехи пекан или грецкие орехи для украшения

• Информация о пищевой ценности
• На порцию (8 порций)
• Кал. жиры970 жиры64 гнасыщенные жиры22 гтрансжиры0 гхолестерин194 мгнатрий613 мгуглеводы90 гКлетчатка2 гСахар68гБелок11гВитамин D1 мкгКальций125мгЖелезо2мгКалий347мг
• Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Инструкции

• 1. Шаг 1 Разогрейте духовку до 350° и смажьте маслом разъемную форму диаметром 9 дюймов.
  2. Шаг 2 Приготовьте смесь для морковного пирога: В большой миске смешайте муку, сахар, корицу, соль и пищевую соду. Вмешайте масло, затем добавьте яйца и перемешайте до однородности.Добавьте морковь, изюм и орехи и перемешайте до объединения.
  3. Шаг 3. Приготовьте смесь для чизкейка. В большой миске с помощью ручного миксера или в чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком взбейте сливочный сыр и сахар до однородной массы. Вмешайте соль и муку.
  4. Шаг 4. Смешайте ваниль и яйца, взбивая 1 минуту между каждым добавлением, затем добавьте сметану.
  5. Шаг 5. Соберите чизкейк: вылейте 2/3 смеси для морковного пирога в подготовленную форму и разровняйте верх шпателем. Сверху выложите 1/3 смеси для чизкейка, затем полейте оставшейся смесью для морковного пирога. Сверху выложите оставшуюся смесь для чизкейка и разровняйте лопаткой.
  6. Шаг 6. Выпекайте, пока центр не будет слегка колыхаться, 1 час.
  7. Шаг 7 Дайте полностью остыть в течение 1 часа, затем перенесите в холодильник для охлаждения на 4 часа или на ночь. Проведите ножом внутри разъемной формы и извлеките из формы.