 В большой таблице калорийности вы найдете калорийность нужного вам продукта.Калорийность указана в расчете на 100 гр. Для поиска воспользйтесь сочитанием клавиш CTRL + F, и введите искомое слово.
Одна калория — это величина энергии, выделяемая при испарении грамма воды при 1 градусе Цельсия. Калории — как бензин. Только если бензин заставляет двигаться автомобиль, то калории движут нашим телом.
Ферменты нашей пищеварительной системы разрушают химические связи в молекулах продуктов. Тем самым высвобождая энергию, содержащуюся в связях, и отдавая ее организму. Эта энергия нужна для жизнедеятельности всего организма. Когда вы не используете калории (быть может, пропускаете тренировку или едите на ночь), они накапливаются и откладываются в печени. Организму нужна подпитка каждые 3-4 часа. Печень удерживает ровно столько гликогена, сколько ей нужно. Часть его уходит в мускулы для недолгосрочного хранения. Эта энергия вам пригодится во время занятий спортом.
Используются лабораторные методы выделения тепла. Ученые вычисляют вес каждого микроэлемента, и затем высчитывают конечное число, следуя формуле: в жирах — 9 ккал на 1 г, в белках и углеводах — 4 ккал на 1 г.
Точной формулы нет. Ведь на это влияют не только неизменные показатели, такие, как вес и рост (чем вы больше весите, тем больше калорий вам нужно израсходовать), возраст, но и величины непостоянные, например, активность (у каждого свой уровень спортивной выносливости). Так, 25-летней женщине с весом 60 кг, ведущей активный образ жизни (фитнес-клуб — 6 дней в неделю), употребляющей приблизительно 2570 килокалорий в день, легче поддерживать свой вес в норме, чем 40-летней женщине весом в 55 кг (посещает фитнес-клуб только три раза в неделю), употребляющей всего 1930 килокалорий.
|
Калорийность Овощи маринованные. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Овощи маринованные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 кКал | 1684 кКал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.3% | 5214 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2526 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 7.3% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 22.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 18.7% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 60% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 33.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 19.3% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70 мг | 90 мг | 77.8% | 259.3% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 4.3% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 10% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.015 мг | 20 мг | 5.1% | 17% | 1970 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210 мг | 2500 мг | 8.4% | 28% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.7% | 3846 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 14.3% | 2353 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.7% | 13000 г |
| Фосфор, Ph | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 21.3% | 1569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 26% | 1286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | max 100 г |
Энергетическая ценность Овощи маринованные составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт Отварные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Отварные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 61,7 %, бэта-каротином — 67,4 %, витамином B6 — 12,4 %, витамином C — 73,5 %, кремнием — 30 %, кобальтом — 35,1 %, марганцем — 13,1 %, медью — 11 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Таблица калорийности овощей и фруктов
Автор: admin | Категория: Здоровье и красота | Опубликовано: 16-01-2014
Для тех, кто овощи и фрукты не только выращивает на своем участке, но и контролирует их «полезность» для организма, важно знать калорийность того или иного продукта. Сегодня мы приводим не только количество калорий в свежих фруктах и овощах, но и в жареных, вареных и сушеных также.
Овощи свежие | ||||
Наименование | Ккал/ | Белки | Жиры | Углеводы |
Баклажаны | 24 | 0,6 | 0,1 | 5,5 |
Горошек зеленый | 72 | 5,0 | 0,2 | 13,3 |
Кабачки | 27 | 0,6 | 0,3 | 5,7 |
Капуста белокочанная | 28 | 1,8 | — | 5,4 |
Капуста цветная | 29 | 2,5 | — | 4,9 |
Капуста пекинская | 16.0 | 1.2 | 0.2 | 2.2 |
Картофель | 83 | 2 | 0,1 | 19,7 |
Лук зеленый | 22 | 1,3 | — | 4,3 |
Лук порей | 40 | 3 | — | 7,3 |
Лук репчатый | 43 | 1,7 | — | 9,5 |
Морковь | 33 | 1,3 | 0,1 | 7 |
Огурцы грунтовые | 15 | 0,8 | — | 3 |
Огурцы парниковые | 10 | 0,7 | — | 1,8 |
Перец зеленый сладкий | 23 | 1,3 | — | 4,7 |
Перец красный сладкий | 27 | 1,3 | — | 5,7 |
Петрушка (зелень) | 45 | 3,7 | — | 8,1 |
Петрушка (корень) | 47 | 1,5 | — | 11 |
Ревень (черешковый) | 16 | 0,7 | — | 2,9 |
Редис | 20 | 1,2 | — | 4,1 |
Редька | 34 | 1,9 | — | 7 |
Репа | 28 | 1,5 | — | 5,9 |
Салат | 14 | 1,5 | — | 2,2 |
Свекла | 48 | 1,7 | — | 10,8 |
Соя | 395 | 34,9 | 17,3 | 26,5 |
Томаты (грунтовые) | 19 | 0,6 | — | 4,2 |
Томаты (парниковые) | 14 | 0,6 | — | 2,9 |
Зелёная фасоль | 32 | 4 | — | 4,3 |
Хрен | 71 | 2,5 | — | 16,3 |
Черемша | 34 | 2,4 | — | 6,5 |
Чеснок | 106 | 6,5 | — | 21,2 |
Чечевица | 310 | 24,8 | 1,1 | 53,7 |
Щавель | 28 | 1,5 | — | 5,3 |
Шпинат | 21 | 2,9 | — | 2,3 |
Овощи консервированные | ||||
Наименование | Ккал/ | Белки | Жиры | Углеводы |
Капуста квашенная | 19 | 1,8 | — | 2,2 |
Томаты соленые | 16 | 1,1 | 0,1 | 1,6 |
Огурцы соленые | 13 | 0,8 | 0,1 | 1,6 |
Оливки зеленые маринованные | 123 | 1,4 | 12,7 | 1,3 |
Оливки черные консервированные | 361 | 2,2 | 36 | 8,7 |
Фасоль стручковая маринованная с маслом | 83 | 3 | 6,2 | 3,1 |
Лечо | 20 | 0,7 | — | 4,5 |
Зеленый горошек | 63 | 5 | 0,2 | 16 |
Кукуруза | 103 | 3 | 1,2 | 23,6 |
Перец красный | 30 | 0,8 | 1,5 | 5 |
Чеснок соленый | 46 | 6,5 | 4,4 | — |
Черемша соленая | 46 | 6,6 | 4,4 | — |
Имбирь маринованный | 15,5 | 0,4 | 0,3 | 2,8 |
Овощи жареные и вареные (некоторые блюда) | ||||
Наименование | Ккал/ | Белки | Жиры | Углеводы |
Баклажанная икра | 148 | 1,7 | 13,3 | 5 |
Кабачковая икра | 122 | 2 | 9 | 8,5 |
Кабачки жареные | 88 | 1,1 | 6 | 6,7 |
Капуста белокочанная жареная | 49 | 1,8 | 2,8 | 4.2 |
Картошка жареная | 192 | 2,8 | 9,5 | 23,4 |
Картофельное пюре | 74 | 2,2 | 0,8 | 14,3 |
Винегрет | 92 | 1,3 | 6 | 8 |
Свекла отварная | 49 | 1,8 | — | 11 |
Картофель отварной | 82 | 2 | 0,4 | 16,7 |
Фрукты и ягоды свежие | ||||
Наименование | Ккал/ | Белки | Жиры | Углеводы |
Абрикосы | 46 | 0,9 | — | 10,5 |
Авокадо | 223 | 1,9 | 23,5 | 6,7 |
Айва | 38 | 0,6 | — | 8,9 |
Алыча | 34 | 0,2 | — | 7,4 |
Ананас | 48 | 0,4 | — | 11,8 |
Апельсин | 38 | 0,9 | — | 8,4 |
Арбуз | 38 | 1 | — | 8 |
Бананы | 91 | 1,5 | — | 22,4 |
Брусника | 40 | 0,7 | — | 8,6 |
Виноград | 69 | 0,4 | — | 17,5 |
Вишня | 49 | 0,8 | — | 11,3 |
Голубика | 37 | 1 | — | 7,7 |
Гранат | 52 | 0,9 | — | 11,8 |
Грейпфрут | 35 | 0,9 | — | 7,3 |
Груша | 42 | 0,4 | — | 10,7 |
Ежевика | 33 | 2 | — | 5,3 |
Земляника | 41 | 1,8 | — | 8,1 |
Инжир | 56 | 0,7 | — | 13,9 |
Калина | 32 | 0,5 | — | 4,6 |
Киви | 61 | 1 | — | 11 |
Клюква | 28 | 0,5 | — | 4,8 |
Крыжовник | 44 | 0,7 | — | 9,9 |
Лимон | 31 | 0,9 | — | 3,6 |
Мандарин | 38 | 0,8 | — | 8,6 |
Малина | 41 | 0,8 | — | 9 |
Облепиха | 30 | 0,9 | — | 5,5 |
Персики | 44 | 0,9 | — | 10,4 |
Рябина черноплодная | 54 | 1,5 | — | 12 |
Слива | 43 | 0,8 | — | 9,9 |
Смородина белая | 39 | 0,3 | — | 8,7 |
Смородина красная | 38 | 0,6 | — | 8 |
Смородина черная | 40 | 1,0 | — | 8,0 |
Финики | 281 | 2,5 | — | 72,1 |
Хурма | 62 | 0,5 | — | 15,9 |
Черешня | 52 | 1,1 | — | 12,3 |
Черника | 40 | 1,1 | — | 8,6 |
Шиповник свежий | 101 | 1,6 | — | 24 |
Шелковица | 53 | 0,7 | — | 12,7 |
Яблоки | 46 | 0,4 | — | 11,3 |
Фрукты и ягоды сушеные | ||||
Наименование | Ккал/ | Белки | Жиры | Углеводы |
Финики сушеные | 271 | 2,5 | — | 68,5 |
Бананы сушеные | 245 | 4,5 | 0,6 | 54 |
Изюм | 262 | 1,8 | — | 66 |
Курага | 234 | 5,2 | — | 55 |
Чернослив | 242 | 2,3 | — | 58,4 |
Шиповник сушеный | 110 | 3,4 | — | 21,5 |
Яблоки сушеный | 238 | 2,1 | 2,1 | 62,3 |
Инжир | 290 | 3,6 | 1,2 | 78 |
Вишня сушеная | 273 | — | — | 73 |
Клубника сушеная | 273 | — | — | 73 |
Грибы | ||||
Наименование | Ккал/ | Белки | Жиры | Углеводы |
Белые (свежие) | 25 | 3,2 | 0,7 | 1,6 |
Белые (сушёные) | 209 | 27,6 | 6,8 | 10 |
Подберезовики (свежие) | 31 | 2,3 | 0,9 | 3,7 |
Подосиновики (свежие) | 31 | 3,3 | 0,5 | 3,4 |
Сыроежки (свежие) | 17 | 1,7 | 0,3 | 1,4 |
Другие записи:
Калорийность тушеные овощи. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «тушеные овощи».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.58 кКал | 1684 кКал | 3.5% | 5.9% | 2826 г |
| Белки | 2.17 г | 76 г | 2.9% | 4.9% | 3502 г |
| Жиры | 2.77 г | 56 г | 4.9% | 8.2% | 2022 г |
| Углеводы | 7.07 г | 219 г | 3.2% | 5.4% | 3098 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.6% | 952 г |
| Вода | 104.9 г | 2273 г | 4.6% | 7.7% | 2167 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2700 мкг | 900 мкг | 300% | 503.5% | 33 г |
| Ретинол | 2.7 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 10.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 9.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 16.8% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 16.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.9 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.9% | 2878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 5.5% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 22.8% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2146 мг | 20 мг | 6.1% | 10.2% | 1647 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.5 мг | 2500 мг | 15.2% | 25.5% | 657 г |
| Кальций, Ca | 74.7 мг | 1000 мг | 7.5% | 12.6% | 1339 г |
| Кремний, Si | 0.08 мг | 30 мг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Магний, Mg | 32.4 мг | 400 мг | 8.1% | 13.6% | 1235 г |
| Натрий, Na | 50.3 мг | 1300 мг | 3.9% | 6.5% | 2584 г |
| Сера, S | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6494 г |
| Фосфор, Ph | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 19.1% | 879 г |
| Хлор, Cl | 52.9 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.9% | 4348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 13.1% | 1286 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.9% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 20.1% | 833 г |
| Литий, Li | 1.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 7.6% | 2235 г |
| Медь, Cu | 35.6 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6% | 2809 г |
| Молибден, Mo | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% | 19% | 886 г |
| Никель, Ni | 2.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.2% | 7857 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15873 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.7% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.3097 мг | 12 мг | 2.6% | 4.4% | 3875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | max 100 г |
Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 59,58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Таблицы БЖУ и калорийности на 100 грамм для разных категорий продуктов питания
Примечание 1. Во всех таблицах количество белков, жиров, углеводов и калорийность указаны на 100 грамм продуктов. В напитках – на 100 мл.
Примечание 2. В первых двух таблицах приведены самые низкокалорийные и самые высококалорийные продукты с указанием только калорийности в порядке ее возрастания и убывания соответственно. Они подойдут тем, кто пока не готов рассчитывать оптимальное соотношение БЖУ и суточную калорийность для похудения, но хочет увеличить количество первых и уменьшить количество вторых в своём рационе.
Перейти к таблицам: низкокалорийные, высококалорийные.
Примечание 3. Поскольку в мире существует огромное количество продуктов питания, собрать их здесь все не представляется возможным. Поэтому рассмотрены наиболее популярные.
Примечание 4. Для удобства поиска все продукты распределены по группам, а внутри каждой группы по алфавиту.
Перейти к таблицам:
- Мясо, Колбасные изделия, Рыба и морепродукты
- Масла и жиры, Молочные продукты
- Овощи, Фрукты и ягоды, Сухофрукты
- Орехи, Грибы, Бобовые
- Крупы, Каши (в вареном виде)
- Кондитерские изделия, Хлебобулочные изделия
- Алкогольные напитки, Безалкогольные напитки
Самые низкокалорийные продукты питания
Самые высококалорийные продукты питания
Мясо
Колбасные изделия
Масла и жиры
Рыба и морепродукты
Молочные продукты
Овощи
Бобовые
Фрукты и ягоды
Сухофрукты
Орехи
Грибы
Крупы
Каши (в вареном виде)
Кондитерские изделия
Хлебобулочные изделия
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
