Таблица расчета калорийности продуктов: Таблица калорийности продуктов — Calorizator.ru — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Таблица калорийности – гид по здоровому питанию

Правильное питание – важнейший фактор здоровья человека, качества жизни. Поддержка организма в идеальном состоянии, стойкая резистентность к сезонным, возрастным заболеваниям, наконец, красота – все это достигается путем разумного подхода к рациону.

Конечно, разработки диетологов и сознательных пользователей не обходится без тщательной оценки калорийности отдельных продуктов и готовых блюд. В этом деле главным источником информации служит таблица калорийности продуктов питания.

Зачем нужны таблицы калорийности

Калорийность продукта – это суммарная энергия, которая передается организму при расщеплении ферментами единицы массы вещества. Этот признак свойственен каждому съедобному органическому соединению, и зависит от количества в молекуле энергетических связей и их суммарной мощности. Суммарная энергия расщепления снижается на величину энергетических затрат, необходимых для самого процесса расщепления.

Диетологи при разработке рационов всегда учитывают особенности организма клиентов или групп пациентов с определенным диагнозом. Отдельный клиент может обладать:

лишним весом, с нарушениями поджелудочной железы;
страдать жировым гепатозом;
иметь низкую или высокую кислотность желудочных соков;
иметь склонность к анорексии, с повышенной активностью метаболизма.

Эти особенности должны учитываться при составлении диетического рациона, с ориентацией на калорийность продуктов, их состав.

Белки, жиры и углеводы имеют различную калорийность, которая уменьшается на величину энергетических затрат на расщепление. Например, простые углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза) имеют меньше энергетических молекулярных связей, чем протеины (белки), но их калорийность высокая по причине легкости расщепления.

В норме рациона питания соотношение в процентах веса белков/ жиров/углеводов: 20/10/70 соответственно. Однако при каждом диагнозе и цели эти соотношения видоизменяются: при ожирении рекомендуется снизить процент жиров и углеводов, увеличивая долю белков.

Напротив, при необходимости набрать вес, рекомендуется включать в рацион жирные молочные и мясные продукты: сметану, сливки, растительное и сливочное масло, жирную рыбу, свиной или бараний жир, сало. С простыми углеводами в таком случае следует быть осторожными, увеличивая их процент параллельно с добавлением растительной клетчатки.

Содержание таблицы калорийности

В простейших таблицах, которые встречаются в литературе по питанию, интернет-сайтах, обычно указывается число килокалорий на 100 грамм продукта. Однако информацией по числу калорий в продукте нельзя ограничиваться для составления рациона. Для взвешенного гармоничного блюда, призванного насытить и обогатить организм, важно знать содержание:

белков;
жиров;
углеводов;
витаминов;
микро- и макроэлементов.

Именно недостаток какого-то из перечисленных ингредиентов в одном продукте восполняется добавлением в рецепт других составляющих блюда.

Расчет калорийности блюд по таблице

Выбрав гармоничные для организма продукты, блюда, необходимо рассчитать их количественное соотношение. В результате вес ингредиентов в сумме должен быть достаточным для полноценного питания и не превышать границы допустимого одноразового приема. Дневные нормы питания здорового взрослого человека составляют:

для женщин: от 1800 до 3000 кКал;
для мужчин: 2300-4200 кКал.

Эту пищевую энергию распределяют на 5 порций, главные из которых:

завтрак (18-24% суточного рациона) – 300-550 кКал;
обед (38-40% от суточной нормы) – 600-850 кКал;
ужин (до 25% от дневного количества) – 280-530 кКал.

Существует ряд сайтов, которые не только предоставляют в пользование различные таблицы калорийности, но и предлагают варианты дневного рациона с разделением на отдельные приемы. Известно, что питание должно быть дробное, не менее 5 приемов пищи в день. Упомянутые сайты помогают клиентам:

в выборе продуктов;
в расчете их количества;
в сочетании продуктов для приготовления одного блюда с фиксированным показателем калорийности;
времени и частоты приема пищи.

Для знакомства и понимания подобных расчетов приводим пример таблицы калорийности для ряда популярных продуктов.

Калорийность продуктов питания, таблица (в расчете на 100 г)

Наименование продукта	Калорийность (кКал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Фарш ассорти	290	18,0	24,0	0
Свиной антрекот	210	29,5	10,4	0
Баранья лопатка	287	16,3	26,0	0
Куриное филе	175	17,6	2,2	0,4
Рыба карп	116	15,9	6,3	0,5
Гречневая крупа	320	12,5	3,4	66,2
Булгур	341	12,9	1,7	56,9
Кукурузная крупа	335	8,9	1,4	73,0
Спагетти	338	10,3	1,2	68,0
Блины	235	5,9	12,7	36,3
Хлеб пшеничный в/с	258	7,6	3,1	55,3
Хлеб ржаной	243	7,9	2,4	48,7
Молоко свежее коровье 2,5%	52	2,7	2,5	4,9
Творог 5%	124	15,8	5,0	3,4
Сахар	398	0	0	99,8
Картофель вареный	78	2,1	0,4	18,2
Свекла	45	1,5	0,1	9,4
Капуста белокочанная	26	1,9	0,1	4,6
Салат руккола	28	2,2	0,1	5,2

Диетологи и специалисты сайтов по здоровому питанию пользуются подобными таблицами при составлении рецептур и рационов. Сознательные пользователи тоже с успехом могут воспользоваться такой таблицей, корректируя свой рацион.

Таблица калорийности продуктов – расчет калорийности готовых блюд и отдельных продуктов. Сколько калорий?

Таблица калорийности продуктов — сколько калорий

Наша таблица калорийности продуктов содержит информацию о количестве калорий в том или ином продукте, либо же готовом блюде. Для вашего удобства мы сделали возможным расчет калорий исходя из указанного вами веса продукта в граммах – т. е. вы видите калорийность не на 100 г продукта, а именно столько, сколько вы обычно употребляете в пищу. Зачем знать

сколько калорий в 100 г сахара, если вы всегда кладете 1 или 2 чайных ложки, а это составляет 6 грамм? Для отдельных категорий продуктов мы вводим стандартные меры весов – как в примере с сахаром вам будет предложено либо ввести количество грамм вручную, либо выбрать 1 или 2 чайные ложки. Пользоваться таблицей калорийности продуктов очень удобно – вы можете формировать список из необходимых пищевых продуктов или уже готовых блюд, пользуясь системой поиска, т.е. вводя название продукта («мед», «молоко» и т.д.), либо выбирая продукты по каталогу, в котором они разбиты по категориям. Наша таблица калорийности оснащена поиском для упрощения процедуры выбора продуктов и добавления в ваш рацион. Если в нашей таблице калорийности отсутствует информация о каком-либо продукте – вы можете добавить его туда самостоятельно. После проверки администратором сайта и уточнения информации о калорийности, количестве жиров, белков и углеводов этот продукт появится в общей таблице калорийности.

Будем рады услышать замечания и предложения по поводу работы нашей таблицы калорийности продуктов – пишите нам!

Таблица калорийности

Воспользуйтесь поиском по базе данных продуктов (введите наименование продукта, например, «молоко»)

искать

Или выберите нужные продукты из нашего каталога продуктов:
бакалея
бобовые
готовые блюда
грибы
злаковые
колбаса, ветчина, паштеты
масла-жиры
молочные продукты
морепродукты
мучные изделия
мясо/фарш
напитки
овощи
орехи, семечки
полуфабрикаты
приправы
птица
рыба
сладкое
соусы
спортивные продукты
сыры
фрукты, ягоды

хлебобулочные изделия
яйца

Если необходимого продукта нет в нашей базе, вы можете добавить этот продукт.
Указывайте калорийность и содержание питательных элементов на 100 г продукта.

Название	ккал	белков, г	жиров, г	углеводов, г
					добавить

После проверки администратором сайта ваш продукт будет добавлен в общую базу на постоянной основе. В настоящий момент только вы сможете использовать этот продут в расчетах. Спасибо за помощь в развитии проекта!
недавно добавленные продукты

Фаст-фуд Калории и таблица калорийности

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить ваше взаимодействие с нашим веб-сайтом и предоставить персонализированный контент. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie. Дополнительную информацию можно найти в нашей Политике конфиденциальности.

Эта категория блюд названа в честь популярного стиля ресторанов быстрого обслуживания, которые готовят еду за считанные минуты и обычно имеют въездное окно для автомобилей. Продукты быстрого приготовления, как правило, очень калорийны, а размеры порций часто больше, чем то, что можно приготовить дома. Количество калорий в фаст-фуде можно увеличить за счет добавления жира и сахара, и, как и в большинстве полуфабрикатов, продукты также содержат натрий и другие консерванты. Меню фаст-фуда обычно содержат продукты с низкой питательной ценностью или пустые калории. Картофель фри является ярким примером, поскольку он имеет высокую плотность калорий в виде жира и простых крахмалов; большая порция картофеля фри может содержать столько же калорий, сколько и основное блюдо. Как показано на диаграмме калорийности, в ресторанах быстрого питания могут также подаваться более легкие блюда, например, салат с жареной курицей, хотя все же целесообразно проверить факты пищевой ценности на наличие большого количества сахара и жира, которые могут быть скрыты в заправке для салата и другие вкусовые добавки. Подробную информацию о питании часто можно найти в таблице калорий в ресторане или на веб-сайте компании быстрого питания.

1 900.11 1 унция (28 г) 1 1 1 1 900.11 1 унция (28 г) 1 19001 (28 г) 19001 (28 г) 1 1

Food	Serving	Serving	Serving	Calories	Kilojoule
Arby’s Grand Turkey Club	100g	1 sandwich (233 g)	1 oz. (28 г)	210 кал	882 кДж
Arby’s Reuben	100 г	1 сэндвич (308 г)	1 унция. (28 г)	208 кал	874 кДж
Классический ростбиф Arby’s	100 г	1 бургер (154 г)	1 унция. (28 г)	234 кал.	983 кДж
Ростбиф Arby’s Max	100 г	1 бургер (154 г)	(28 г)	234 кал.	983 кДж
Ребра барбекю	100 г	1 ребро (67 г)	1 унция. (28 г)	212 кКал.	890 кДж
Буррито с фасолью	100 г	1 буррито (190 г)	1 унция. (28 г)	200 ккал	840 кДж
Big N’ Tasty	100 г	1 сэндвич (232 г)	1 унция. (28 г)	223 кал.	937 кДж
Колбаса	100 г	1 шт. (85 г)	1 унция. (28 г)	333 кал.	1399 кДж
Burger King Angry Whopper	100 г	1 бургер (290 г)	1 унция. (28 г)	255 ккал	1071 кДж
Burger King Double Whopper	100 г	1 бургер (374 г)	239 ккал	1004 кДж
Burger King Double Whopper with Cheese	100 г	1 сэндвич (399 г)	1	1	1	1	(28 г)	249 кал.	1046 кДж
Burger King Original Chicken Sandwich	100 г	1 сэндвич (219 г)	1 унция. (28 г)	301 кал.	1264 кДж
Бургер Кинг Премиум Аляскинский рыбный сэндвич	100 г	1 бургер (228 г)	2 1 унция. (28 г)	259 ккал	1088 кДж
Burger King Triple Whopper	100 г	1 бургер (547 г)		1	(28 г)	269 кКал.	1130 кДж
Burger King Whopper	100 г	1 бургер (291 г)	1 унция. (28 г)	231 кал.	970 кДж
Burger King Whopper Jr.	100 г	1 бургер (148 г)	(28 г)	234 кал.	983 кДж
Бургер Кинг Воппер с сыром	100 г	1 бургер (315 г)		1	(28 г)	241 кал	1012 кДж
Чизбургер	100 г	1 бургер (156 г)	1 унция (28 г)	263 кал	1105 кДж
Куриная грудка	100 г	1 шт. (71 г)	1 унция. (28 г)	163 кКал.	685 кДж
Фахита с курицей	100 г	1 сэндвич (222 г)	1 унция. (28 г)	147 ккал	617 кДж
Чикен Макнаггетс	100 г	1 наггетс (16 г)	1 унция. (28 г)	302 кал	1268 кДж
Куриные наггетсы	100 г	1 шт. (20 г)	1 унция. (28 г)	296 ккал	1243 кДж
Пицциола с курицей	100 г	1 сэндвич (320 г)	1 унция. (28 г)	141 ккал	592 кДж
Сэндвич с курицей	100 г	1 сэндвич (170 г)	1 унция. (28 г)	241 ккал	1012 кДж
Сэндвич с курицей терияки	100 г	1 сэндвич (266 г)	1 унция. (28 г)	138 ккал	580 кДж
Куриные крылышки	100 г	1 шт. (29 г)	1 унция. (28 г)	324 кал	1361 кДж
Chop Suey	100 г	1 порция (340 г)	1 унция. (28 г)	172 кКал.	722 кДж
Curly Fries	100 г	1 порция (128 г)	1 унция. (28 г)	311 ккал	1306 кДж
Двойной чизбургер	100 г	1 бургер (155 г)	1 унция (28 г)	267 ккал	1121 кДж
Яичный рулет	100 г	1 рулон (80 г)	1 унция. (28 г)	250 кал	1050 кДж
Фалафель	100 г	1 котлета (17 г)	1 унция. (28 г)	335 ккал	1407 кДж
Рыбное филе	100 г	1 сэндвич (142 г)	1 унция (28 г)	282 кал.	1184 кДж
Фиш энд Чипс	100 г	1 порция (300 г)	1 унция. (28 г)	195 кКал.	819 кДж
Бутерброд с рыбой	100 г	1 сэндвич (158 г)	1 унция. (28 г)	273 кал	1147 кДж
Картофель фри	100 г	1 порция (71 г)	1 унция. (28 г)	312 кКал.	1310 кДж
Салат с жареной курицей	100 г	1 салат (305 г)	1 унция. (28 г)	88 кКал.	370 кДж
Сэндвич с ветчиной	100 г	1 сэндвич (146 г)	1 унция. (28 г)	241 кал	1012 кДж
Гамбургер	100 г	1 сэндвич (110 г)	1 унция. (28 г)	254 кал.	1067 кДж
Хот-дог	100 г	1 хот-дог (116 г)	1 унция. (28 г)	269 кал.	1130 кДж
Итальянский BMT	100 г	1 сэндвич (224 г)	1 унция. (28 г)	183 кКал.	769 кДж
Лазанья	100 г	1 шт. (130 г)	1 унция. (28 г)	132 кал	554 кДж
Биг Мак McDonald’s	100 г	1 бургер (219 г)	256 ккал	1075 кДж
Чизбургер McDonald’s	100 г	1 сэндвич (114 г)		1	(28 г)	263 кал	1105 кДж
Куриные наггетсы McDonald’s	100 г	1 наггетс (16 г)	1 унция. (28 г)	297 ккал	1247 кДж
Двойной чизбургер McDonald’s	100 г	1 бургер (155 г)	282 кал	1184 кДж
McDonald’s Filet-o-Fish	100 г	1 сэндвич (142 г)	275 кал	1155 кДж
McDonald’s McChicken	100 г	1 бургер (143 г)	1 унция (28 г)	251 кал	1054 кДж
McDonald’s McDouble	100 г	1 бургер (160 г)	9001 (28 г)	252 кал	1058 кДж
Яйцо McDonald’s McMuffi	100 г	1 бургер (129 г)	2 1 унция 900 (28 г)	225 кал	945 кДж
McDonald’s McRib	100 г	1 сэндвич (170 г)	1 унция (28 г)	265 ккал	1113 кДж
McDonald’s Mighty Wings	100 г	1 крыло (31 г)	1 9001 (28 г)	308 ккал	1294 кДж
McRib	100 г	1 сэндвич (170 г)	1 унция. (28 г)	265 кКал.	1113 кДж
Сэндвич с фрикадельками	100 г	1 сэндвич (299 г)	1 унция. (28 г)	161 кКал.	676 кДж
Начос с сыром	100 г	10 начос (188 г)		1	10 унций (28 г)	306 ккал	1285 кДж
Луковые кольца	100 г	1 кольцо (6,5 г)	1 унция. (28 г)	411 кал.	1726 кДж
Копченый лосось	100 г	1 унция. (28,35 г)	1 унция. (28 г)	158 ккал	664 кДж
Spicy Italian	100 г	1 сэндвич (219 г)	1 унция. (28 г)	219 кал	920 кДж
Сэндвич Subway Club	100 г	1 сэндвич (238 г)	1 унция. (28 г)	131 ккал	550 кДж
Обертка тортилья	100 г	1 обертка (63 г)	1 унция. (28 г)	271 кал	1138 кДж
Тунец	100 г	1 унция. (28,35 г)	1 унция. (28 г)	86 кал.	361 кДж
Турция	100 г	1 унция. (28,35 г)	1 унция. (28 г)	104 кал	437 кДж
Вегетарианский бургер	100 г	1 бургер (215 г)	1 унция. (28 г)	181 кал	760 кДж
Veggie Delight	100 г	1 сэндвич (166 г)	1 унция. (28 г)	138 ккал	580 кДж
Вегетарианский котлет	100 г	1 сэндвич (247 г)	1 унция. (28 г)	390 кал	1638 кДж
Беконатор Венди	100 г	1 бургер (276 г)	(28 г)	304 кКал.	1277 кДж
Чизбургер с беконом Wendy’s Jr.	100 г	1 бургер (161 г)	1 унция. (28 г)	261 кал	1096 кДж
Чизбургер Wendy’s Jr.	100 г	1 бургер (129 г)	90,12 90 (28 г)	225 ккал	945 кДж
Wendy’s Son of Baconator	100 г	1 бургер (218 г)	1 унция. (28 г)	321 кал.	1348 кДж
Воппер	100 г	1 бургер (291 г)	1 унция (28 г)	231 кал	970 кДж
Zinger	100 г	1 сэндвич (202 г)	1 унция. (28 г)	256 ккал	1075 кДж
Zinger Burger	100 г	1 бутерброд (202 г)	1 унция. (28 г)	256 ккал	1075 кДж
Путин	100 г	1 порция (225 г)	1 унция. (28 г)	227 кал	953 кДж