Таблица с гликемическим индексом продуктов: Гликемический индекс продуктов питания, таблица — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Гликемический индекс — таблица продуктов

Помимо калорийности (то есть пищевой ценности), каждый углеводосодержащий продукт на свете обладает еще и гликемическим индексом (ГИ).

Гликемический индекс (ГИ) — это условное обозначение скорости расщепления любого углеводосодержащего продукта в человечеком организме по сравнению со скоростью расщепления глюкозы, чей гликемический индекс принято считать за эталон (ГИ глюкозы = 100 единиц). Чем быстрее происходит процесс расщепления продукта — тем выше и его показатель ГИ.

Такими образом в мире диетологии принято разделять все углеводосодержащие продукты на группы с высоким, средним и низким ГИ. По сути продукты с низким ГИ — это так называемые сложные, медленные углеводы , а продукты с высоким ГИ — быстрые, пустые углеводы.

Предпочтение нужно отдавать продуктам с более низким гликемическим индексом.

Углеводы из продуктов с низким гликемическим индексом преобразуются в энергию равномерно, и мы успеваем ее потратить.

А углеводы из продуктов с высоким гликемическим индексом, наоборот, усваиваются слишком быстро, поэтому организм часть из них преобразует в энергию, а другую запасает в виде жиров.

Для большего удобства мы оценили пользу каждого продукта по пятибальной шкале. Чем выше оценка, тем чаще включайте такие продукты в свое меню.

Сегодня мы разбирались с таким понятием, как гликемический индекс. Уверен, что теперь Вы будете более внимательно относиться к потребляемым углеводинкам, что, в свою очередь, качественным образом отразиться на улучшении Ваших форм.

Наименоване продукта	Гликемический индекс
Овощи
Петрушка, базилик	5
Укроп	15
Салат листовой	10
Помидоры свежие	10
Огурцы свежие	20
Лук репчатый сырой	10
Шпинат	15
Спаржа	15
Брокколи	10
Редис	15
Капуста свежая	10
Капуста квашенная	15
Капуста тушеная	15
Цветная капуста тушеная	15
Брюссельская капуста	15
Лук-порей	15
Грибы соленые	10
Перец зеленый	10
Перец красный	15
Чеснок	30
Морковь сырая	35
Зеленый горошек свежий	40
Чечевица отварная	25
Фасоль вареная	40
Рагу овощное	55
Баклажанная икра	40
Кабачковая икра	75
Свекла отварная	64
Тыква запеченая	75
Кабачки жареные	75
Цветная капуста жареная	35
Оливки зеленые	15
Кукуруза отварная	70
Маслины черные	15
Картофель вареный	65
Картофельное пюре	90
Картофель фри	95
Картофель жареный	95
Картофельные чипсы	85
Фрукры и ягоды
Лимон	20
Грейпфрут	22
Малина	30
Яблоки	30
Ежевика	25
Земляника	25
Черника	43
Голубика	42
Смородина красная	30
Смородина черная	15
Алыча	25
Брусника	25
Абрикосы	20
Персики	30
Груши	34
Сливы	22
Клубника	32
Апельсины	35
Вишня	22
Гранат	35
Нектарин	35
Клюква	45
Киви	50
Облепиха	30
Черешня	25
Мандарины	40
Крыжовник	40
Хурма	55
Манго	55
Дыня	60
Бананы	60
Виноград	40
Ананасы	66
Арбуз	72
Изюм	65
Чернослив	25
Инжир	35
Курага	30
Финики	146
Зерновые продукты и изделия из муки
Клетчатка пищевая	30
Соевая мука обезжиренная	15
Отруби	51
Овсяные хлопья сырые	40
Перловая каша на воде	22
Овсяная каша на воде	66
Ячневая каша молочная	50
Рис нешлифованный отварной	65
Макароны из муки грубого помола	38
Хлеб зерновой	40
Хлебцы цельнозерновые	45
Хлеб «Бородинский»	45
Гречневая каша на воде	50
Овсяная каша молочная	60
Макароны из твердых сортов пшеницы	50
Манная каша молочная	65
Рисовая каша молочная	70
Хлеб ржано-пшеничный	65
Вареники с творогом	60
Пельмени	60
Пшенная каша на воде	70
Рисовая каша на воде	80
Блины из муки высшего сорта	69
Вареники с картофелем	66
Пицца с сыром	60
Хлеб из муки высшего сорта	80
Макароны высший сорт	85
Мюсли	80
Пирожок печеный с луком и яйцом	88
Пирожок жареный с повидлом	88
Сухарики	74
Печенье крекер	80
Булочка сдобная	88
Булочка для хот дога	92
Бублик пшеничный	103
Кукурузные хлопья	85
Гренки белые жареные	100
Хлеб белый (батон)	136
Вафли	80
Печенье, пирожные, торты	100
Молочные продукты
Молоко обезжиренное	27
Творог нежирный	30
Молоко соевое	30
Кефир нежирный	25
Йогурт 1,5% натуральный	35
Сыр тофу	15
Молоко натуральное	32
Творог 9% жирности	30
Йогурт фруктовый	52
Брынза	—
Сыр фета	56
Творожная масса	45
Сырники из творога	70
Сыр сулугуни	—
Сыр плавленный	57
Сыры твердые	—
Сливки 10% жирности	30
Сметана 20% жирности	56
Мороженое	70
Молоко сгущеное с сахаром	80
Рыба и морепродукты
Треска отварная	—
Щука отварная	—
Крабы отварные	—
Морская капуста	22
Хек отварной	—
Форель отварная	—
Креветки	—
Устрицы отварные	—
Тунец в собственном соку	—
Судак	—
Камбала	—
Кальмары отварные	—
Раки отварные	5
Кефаль отварная	—
Икра минтая	—
Белуга	—
Сельдь	—
Копченая треска	—
Горбуша горячего копчения	—
Окунь жареный	—
Карп жареный	—
Сардина отварная	—
Семга отварная	—
Икра красная	—
Скумбрия холодного копчения	—
Котлеты рыбные	50
Угорь копченый	—
Крабовые палочки	40
Печень трески	—
Сардина в масле	—
Скумбрия в масле	—
Сайра в масле	—
Шпроты в масле	—
Мясные продукты
Куриная грудка отварная	—
Телятина отварная	—
Индейка отварная	—
Говядина нежирная отварная	—
Кролик жареный	—
Почки тушеные	—
Говяжья печень жареная	50
Говяжий язык отварной	—
Говяжьи мозги	—
Омлет	49
Курица жареная	—
Свинина на гриле	—
Баранина отварная	—
Бефстроганов	56
Котлеты из свинины	50
Сосиски	28
Колбаса вареная	34
Гусь	—
Баранина	—
Утка жареная	—
Свинина жареная	—
Жиры, масла и соусы
Соевый соус	20
Кетчуп	15
Горчица	35
Оливковое масло	—
Растительное масло	—
Майонез	60
Сливочное масло	51
Маргарин	55
Сало свиное	—
Напитки
Вода чистая негазированная	—
Чай зеленый (без сахара)	—
Сок томатный	15
Сок морковный	40
Сок грейпфрутовый (без сахара)	48
Сок яблочный (без сахара)	40
Сок апельсиновый (без сахара)	40
Сок ананасовый (без сахара)	46
Сок виноградный (без сахара)	48
Вино красное сухое	44
Вино белое сухое	44
Квас	30
Кофе натуральный (без сахара)	52
Какао на молоке (без сахара)	40
Сок в упаковке	70
Компот из фруктов (без сахара)	60
Десертное вино	30
Кофе молотый	42
Газированные напитки	74
Пиво	110
Шампанское сухое	46
Джин с тоником	—
Ликер	30
Водка	—
Коньяк	—
Прочее
Белок одного яйца	48
Яйцо (1 шт)	48
Желток одного яйца	50
Грецкие орехи	15
Фундук	15
Миндаль	25
Фисташки	15
Арахис	20
Семечки подсолнуха	8
Семечки тыквенные	25
Кокосовый орех	45
Шоколад темный	22
Мед	90
Варенье	70
Шоколад молочный	70
Шоколадный батончики	70
Халва	70
Карамель, леденцы	80
Мармелад	30
Сахар	70
Попкорн	85
Шаверма в лаваше (1шт)	70
Гамбургер (1 шт)	103
Хотдог (1 шт)	90
пиво	110
финики	103
тортильяс кукурузные	100
тост из белого хлеба	100
брюква	99
пастернак	97
булочки французские	95
картофель печеный	95
рисовая мука	95
лапша рисовая	92
абрикосы консервированные	91
кактусовый джем	91
картофельное пюре	90
мед	90
рисовая каша быстрого приготовления	90
кукурузные хлопья	85
морковь отварная	85
поп корн	85
хлеб белый	85
хлеб рисовый	85
картофельное пюре быстрого приготовления	83
бобы кормовые	80
картофельные чипсы	80
крекеры	80
мюсли с орехами и изюмом	80
тапиока	80
вафли несладкие	76
пончики	76
арбуз	75
кабачки	75
тыква	75
хлеб длинный французский	75
сухари молотые для панировки	74
бублик пшеничный	72
пшено	71
картофель вареный	70
кока-кола, фанта, спрайт	70
крахмал картофельный, кукурузный	70
кукуруза вареная	70
мармелад, джем с сахаром	70
марс, сникерс (батончики)	70
пельмени, равиоли	70
репа	70
рис белый, обработанный паром	70
сахар (сахароза)	70
фруктовые чипсы в сахаре	70
шоколад молочный	70
лепешки пресные	69
мука пшеничная	69
круассан	67
ананас	66
крем, с добавлением пшеничной муки	66
мюсли швейцарские	66
овсяная каша, быстрорастворимая	66
суп-пюре из зеленого сухого гороха	66
бананы	65
дыня	65
картофель, вареный «в мундире»	65
консервированные овощи	65
кускус	65
манная крупа	65
песочные корзиночки с фруктами	65
сок апельсиновый, готовый	65
хлеб черный	65
изюм	64
макароны с сыром	64
печенье песочное	64
свекла	64
суп-пюре из черных бобов	64
бисквит	63
зерна пшеничные, пророщенные	63
оладьи из пшеничной муки	62
твикс	62
булочки для гамбургеров	61
пицца с помидорами и сыром	60
рис белый	60
суп-пюре из желтого гороха	60
кукуруза сладкая консервированная	59
пирожки	59
папайя	58
пита арабская	57
рис дикий	57
манго	55
печенье овсяное	55
печенье сдобное	55
салат фруктовый с взбитыми сливками	55
таро	54
хлопья зародышевые	53
йогурт сладкий	52
мороженое	52
суп томатный	52
отруби	51
гречка	50
картофель сладкий (батат)	50
киви	50
рис коричневый	50
спагетти, макароны	50
тортеллини с сыром	50
хлеб, блины из гречневой муки	50
щербет	50
овсяная каша	49
амилоза	48
булгур	48
горошек зеленый, консервированный	48
сок виноградный, без сахара	48
сок грейпфрута, без сахара	48
хлеб фруктовый	47
лактоза	46
М&Ms	46
сок ананасовый, без сахара	46
хлеб с отрубями	45
груши консервированные	44
суп-пюре чечевичный	44
фасоль цветная	42
горошек турецкий консервированный	41
виноград	40
горошек зеленый, свежий	40
мамалыга (каша из кукурузной муки)	40
сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара	40
сок яблочный, без сахара	40
фасоль белая	40
хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной	40
хлеб тыквенный	40
рыбные палочки	38
спагетти из муки грубого помола	38
суп-похлебка из лимской фасоли	36
апельсины	35
вермишель китайская	35
горох зеленый, сухой	35
инжир	35
йогурт натуральный	35
йогурт обезжиренный	35
киноа	35
курага	35
маис	35
морковь сырая	35
мороженое из соевого молока	35
груши	34
зерна ржаные, пророщенные	34
молоко шоколадное	34
арахисовое масло	32
клубника	32
молоко цельное	32
фасоль лимская	32
бананы зеленые	30
бобы черные	30
горошек турецкий	30
мармелад ягодный без сахара, джем без сахара	30
молоко 2-процентное	30
молоко соевое	30
персики	30
яблоки	30
сосиски	28
молоко снятое	27
чечевица красная	25
вишня	22
горох желтый дробленый	22
грейпфруты	22
перловка	22
сливы	22
соевые бобы, консервированные	22
чечевица зеленая	22
шоколад черный (70% какао)	22
абрикосы свежие	20
арахис	20
соевые бобы, сухие	20
фруктоза	20
рисовые отруби	19
орехи грецкие	15
баклажаны	10
брокколи	10
грибы	10
зеленый перец	10
кактус мексиканский	10
капуста	10
лук	10
помидоры	10
салат листовой	10
салат-латук	10
чеснок	10
семечки посолнуха	8

Гликемический индекс продуктов: таблица

Гликемический индекс продуктов в таблицах

Продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ=от 70 и выше)

Пиво

110

Финики

103

Глюкоза

100

Модифицированный крахмал

100

Тост из белого хлеба

100

Брюква

Сдобные булочки

Печеный картофель

Жареный картофель

Картофельная запеканка

Рисовая лапша

Консервированные абрикосы

Безглютеновый белый хлеб

Белый (клейкий) рис

Морковь (вареная или тушеная)

Булочки для гамбургеров

Кукурузные хлопья

Несладкий поп-корн

Рисовый пудинг на молоке

Картофельное пюре

Крекер

Мюсли с орехами и изюмом

Сладкий пончик

Тыква

Арбуз

Французский багет

Рисовая каша на молоке

Лазанья (из пшеницы мягких сортов)

Несладкие вафли

Пшено

Шоколадный батончик («Марс», «Сникерс», «Твикс» и подобные)

Молочный шоколад

Сладкая газировка («Кока-кола», «Пепси-кола» и подобные)

Круасан

Лапша из мягких сортов пшеницы

Перловая крупа

Картофельные чипсы

Ризотто с белыми рисом

Коричневый сахар

Белый сахар

Кускус

Манка

Продукты со средним гликемическим индексом (ГИ= от 50 до 69)

Пшеничная мука

Свежий ананас

Быстрорастворимая овсяная каша

Сок апельсиновый

Джем

Свекла (вареная или тушеная)

Черный дрожжевой хлеб

Мармелад

Мюсли с сахаром

Консервированный ананас

Изюм

Кленовый сироп

Ржаной хлеб

Картофель вареный в мундире

Сорбет

Батат (сладкий картофель)

Цельнозерновой хлеб

Консервированные овощи

Макароны с сыром

Пророщенные зерна пшеницы

Оладьи из пшеничной муки

Пицца на тонком пшеничном тесте с томатами и сыром

Банан

Каштан

Мороженое (с добавлением сахара)

Длиннозерный рис

Лазанья

Промышленный майонез

Дыня

Овсяная каша

Какао-порошок (с добавлением сахара)

Папайя свежая

Арабская пита

Сладкая консервированная кукуруза

Виноградный сок (без сахара)

Кетчуп

Горчица

Спагетти

Суши

Булгур

Консервированные персики

Песочное печенье

Рис басмати

Клюквенный сок (без сахара)

Киви

Ананасовый сок без сахара

Личи

Манго

Хурма

Коричневый неочищенный рис

Яблочный сок (без сахара)

Продукты с низким гликемическим индексом (ГИ= от 49 и ниже)

Клюква (свежая или замороженная)

Грейпфрутовый сок (без сахара)

Консервированный зеленый горошек

Коричневый рис басмати

Кокос

Виноград

Апельсиновый фреш

Тост из цельнозернового хлеба

Цельноцерновые готовые завтраки (без сахара и меда)

Греча

Сушеные фиги

Макароны, сваренные «аль денте»

Морковный сок (без сахара)

Курага

Чернослив

Дикий (черный) рис

Нут

Свежее яблоко

Мясо с бобами

Дижонская горчица

Сушеные томаты

Свежий зеленый горошек

Китайская лапша и вермишель

Кунжут

Свежий апельсин

Свежая слива

Свежая айва

Соевый соус (без сахара)

Обезжиренный натуральный йогурт

Мороженное на фруктозе

Фасоль

Свежий нектарин

Гранат

Свежий персик

Компот (без сахара)

Томатный сок

Дрожжи

Соевое молоко

Свежий абрикос

Коричневая чечевица

Свежий грейпфрут

Зеленая фасоль

Чеснок

Свежая морковь

Свежая свекла

Джем (без сахара)

Груша свежая

Томат (свежий)

Творог обезжиренный

Желтая чечевица

Черника, брусника, голубика

Горький шоколад (более 70% какао)

Миндальное молоко

Молоко (любой жирности)

Маракуйя

Мандарин свежий

Ежевика

Вишня

Зеленая чечевица

Золотистая фасоль

Малина свежая

Красная смородина

Соевая мука

Клубника, земляника

Тыквенные семечки

Крыжовник

Арахисовая паста (без сахара)

Артишок

Баклажан

Соевый йогурт

Миндаль

Брокколи

Капуста кочанная

Кешью

Сельдерей

Отруби

Брюссельская капуста

Цветная капуста

Перец чили

Огурец свежий

Фундук, кедровый орех, фисташки, грецкий орех

Спаржа

Имбирь

Грибы

Кабачок

Репчатый лук

Песто

Лук-порей

Оливки

Арахис

Соленые и маринованные огурцы

Ревень

Тофу (соевый творог)

Соя

Шпинат

Авокадо

Листовой салат

Петрушка, базилик, ванилин, корица, орегано

Гликемический индекс товаров, таблица, продукты с низким, средним и высочайшим гликемическим индексом

Чтоб получать максимум полезности от пищи, употребляемой нами раз в день, необходимо тщательно учить характеристики и свойства каждого продукта, который мы включаем в собственный рацион. Для этого существует масса методов, но более распространённым на сегодня считается определение гликемического индекса товаров. Такое понятие как, гликемический индекс, было введено в медицину в Одна тыща девятьсот восемьдесят один году, когда докторы стали находить метод посодействовать нездоровым сладким диабетом и составлять для их более подходящее меню. Кропотливо следя за своим рационом и методом питания, вы можете сохранить здоровье на долгие и длительные годы, также сделать собственный организм более крепким, сильным и крепким. Разглядим подробнее, что все-таки представляет собой понятие гликемического индекса товаров и как конкретно он оказывает влияние на состояние организма.

Что такое гликемический индекс товаров

Если выражаться научными определениями, то гликемический индекс товаров – это степень их воздействия на процесс конфигурации уровня сахара в крови при употреблении определённых товаров. При определении значений расчёты проводятся с учётом гликемического индекса обыкновенной глюкозы, который равен 100. Если человек употребляет еду, гликемический индекс которой равен либо выше индекса глюкозы, то в организме происходит скачёк инсулина, способный привести к приступу в случае наличия сладкого диабета. Таким макаром, на гликемический индекс товаров следует направить повышенное внимание людям, имеющим трудности с уровнем сахара в крови и страдающим сладким диабетом.

Для чего нужен гликемический индекс

Как уже было сказано, гликемический индекс товаров вначале был разработан для безопасности нездоровых сладким диабетом, но, с течением времени он стал употребляться и как один из методов борьбы с излишним весом. Всё дело в том, что продукты, владеющие низким гликемическим индексом, еще подольше усваиваются организмом и навечно притупляют чувство голода, являясь при всем этом довольно низкокалорийными. Ненужными такие продукты числятся только для спортсменов, которым нужен резвый источник энергии, в виде глюкозы. Гликемический индекс продукта может изменяться зависимо от метода его изготовления, также от сочетания с другими продуктами, входящими в состав блюда. Но и тут есть исключения из правил, и не все продукты с низким гликемическим индексом являются низкокалорийными. Время от времени маленький гликемический индекс смешивается с завышенным содержанием жиров, как, к примеру, в орешках либо шоколаде. Потому кропотливо знакомьтесь с составом продукта перед тем, как его употреблять либо отнести к числу диетических.

Воздействие гликемического индекса на состояние организма

Продукты по гликемическому индексу делятся на три категории: продукты с низким индексом (от 10 до 40), со средним (от 40 до 70) и с высочайшим (выше 70). В процессе потребления еды с высочайшим гликемическим индексом, наш организм активно производит инсулин за счёт попадания в него огромного количества глюкозы. Это запускает обменные процессы, результатом чего становится усиленный аппетит и нередкое чувство голода. Продукты с низким гликемическим индексом, напротив, стремительно и навечно избавляют голод, а во время следующего приёма еды обеспечивают уменьшение порции за счёт сытости в желудке. Что касается товаров со средним гликемическим индексом, то они относятся к числу нейтральных и нередко употребляются в диетах в качестве главных блюд, восполняющих энергию организма, но при всем этом не содействующих повышению веса.

Для определения гликемического индекса товаров следует воспользоваться особыми таблицами, в каких указаны главные из их и значения их индексов. Предлагаем для вас значения более распространённых товаров, которые понадобятся при составлении собственного рациона тем, кто смотрит за здоровьем и кропотливо продумывает собственный рацион.

Таблица гликемических индексов товаров

Продукты с низким гликемическим индексом

Одичавший рис	35	Яблоко	35
Бобы	35	Сельдерей	35
Турецкий горох	35	Отрубной хлеб	35
Кукуруза	35	Зелёный горошек	35
Фасоль	35	Кунжут	35
Апельсин	35	Слива	35
Нектарин	35	Айва	35
Гранат	35	Персик	35
Томатный сок	35	Йогурт	35
Свекла	30	Морковь	30
Чеснок	30	Груша	30
Творог	30	Молоко	30
Репа	30	Голубика	30
Тёмный шоколад	25	Вишня	25
Малина	25	Соевая мука	25
Артишок	20	Баклажан	20
Спаржа	15	Брокколи	15
Огурец	15	Грибы	15
Лук	15	Арахис	15
Редис	15	Грецкий орешек	15

Продукты со средним гликемическим индексом

Киви	50	Манго	50
Хурма	50	Мюсли	50
Макароны	50	Яблоковый сок	50
Клюква	45	Кокос	45
Виноград	45	Ананасовый сок	45
Апельсинный сок	45	Манная крупа	45
Дрожжевой хлеб	40	Гречка	40
Фасоль	40	Морковный сок	40
Овсяные хлопья	40	Овсяная крупа	40
Шербет	40	Чернослив	40
Кокосовое молоко	40	Курага	40
Арахисовое масло	40	Бобы сырые	40

Продукты с высочайшим гликемическим индексом

Пиво	110	Крахмал	100
Жареный картофель	95	Рисовая мука	95
Клейкий рис	90	Безглютеновый хлеб	90
Кукурузные хлопья	85	Мёд	85
Поп-корн	85	Воздушный рис	85
Картофельное пюре	80	Пончики	80
Вафли	75	Арбуз	75
Багет	70	Бублики	70
Лапша	70	Просо	70
Рисовый хлеб	70	Равиоли	70
Кукурузная каша	70	Сахар	70
Мармелад	65	Ананас	65
Изюм	65	Банан	65
Мороженое	60	Майонез	60
Кетчуп	55	Суши	55

Диета по гликемическому индексу

Для всех желающих пользоваться гликемическим индексом товаров с целью похудения, диетологи разработали специальную диету, которая позволяет в кротчайшие сроки избавиться от излишних кг, не прибегая при всем этом к голоданию и не исключая из собственного рациона обычные продукты.

Диета состоит из нескольких шагов. На первом шаге диеты нужно употреблять только продукты с низким гликемическим индексом, уменьшив при всем этом и размер порции. 2-ой шаг подразумевает составление каждодневного меню из товаров, имеющих средний гликемический индекс. Завершающий шаг диеты предугадывает полный отказ от еды, имеющей высочайший гликемический индекс либо употребление её в малых количествах.

Учтите, что приёмов еды во время диеты должно быть более 5, а ужин не позже, чем за два часа до сна. Кроме этого следует избегать потребления консервов и полуфабрикатов, плохо сказывающихся как на весе, так и на здоровье.

Махноносова Екатерина

Гликемический индекс готовых блюд: полная таблица

Название готового продукта или блюда	Гликемический индекс
Багет, белый	95
Багет, пшеничная мука, аскорбиновая кислота, соль и дрожжи	78
Багет, цельнозерновой	73
Банан, зеленый, вареный	38
Банан, зеленый, очищенный, зажаренный на растительном масле	35
Батончик, Марс (Mars)	68
Батончик, Милки Вей (Milky Way)	62
Батончик, мюсли, без глютена	50
Батончик, Сникерс (Snickers)	43
Батончик, Твикс (Twix)	44
Блины	66
Блины, из пшеничной муки	80
Бублик, белый	69
Булочка, для гамбургеров	61
Бургер, вегетарианский, с овощной котлетой, салатом, помидором и сладким чили соусом	59
Бургер, МакЧикен (McChicken), с куриной котлетой, салатом и майонезом	66
Бургер, с постной говяжьей котлетой, помидором, разным салатом, сыром, луком и соусом	66
Бургер, Филе-о-Фиш (Fillet-O-Fish)	66
Вафли, ванильные	77
Вермишель, белая, вареная	35
Гамбургер	66
Горох, замороженный, вареный	51
Груши, консервированные, половинки, в сахарном сиропе	25
Джем, клубничный	51
Желуди, тушеные с олениной	16
Йогурт, ванильный	47
Йогурт, клубничный	30
Йогурт, малиновый	43
Йогурт, манго	32
Йогурт, обезжиренный, клубничный	43
Йогурт, обезжиренный, с фруктами и аспартамом	14
Йогурт, обезжиренный, фруктовый	33
Йогурт, обезжиренный, фрукты и сахар	33
Йогурт, персик и абрикос	28
Йогурт, питьевой, с дикими ягодами	19
Йогурт, питьевой, с пробиотиками и апельсином	30
Йогурт, соевый, 2% жира, персик, манго и сахар	50
Йогурт, черная вишня	17
Картофель фри	54
Картофель, белый, без кожи, запеченный с маргарином	98
Картофель, белый, вареный, с маргарином	96
Картофель, белый, с кожей, запеченный, с маргарином	69
Картофель, быстрого приготовления	87
Картофель, вареный	74
Картофель, вареный в соленой воде	76
Картофель, молодой	70
Картофель, молодой, вареный с маргарином	80
Картофель, молодой, неочищенный, вареный 20 мин.	78
Картофель, на пару	62
Картофель, пюре	83
Картофель, пюре, быстрого приготовления	92
Картофель, пюре, быстрого приготовления, с сыром и маслом	66
Картофель, пюре, с сосисками	61
Картофельные чипсы	60
Картофельные чипсы, соленые	51
Кекс, абрикосы, кокос и мед	60
Кекс, бананы, овес и мед	65
Кекс, черника	50
Кекс, шоколад и ириски	53
Кекс, яблоко и овес	48
Кекс, яблоко и черника	49
Кекс, яблоко овес и кишмиш	54
Кекс, яблоко, овес и сахар	44
Кленовый сироп	54
Кока-Кола (Coca-Cola)	63
Конфета, шоколадная с подсластителями	23
Крекеры	74
Кукурузные хлопья	74
Лазанья	34
Лазанья, вегетарианская	20
Лазанья, говяжья	47
Лазанья, мясная	28
Лапша, быстрого приготовления	52
Лапша, гречневая	59
Лапша, гречневая, быстрого приготовления	53
Лапша, рисовая, вареная	61
Лапша, рисовая, свежая, вареная	40
Лапша, удон, разогретая	62
Личи, консервированный в сиропе	79
Лотус, порошок из корня	33
Макароны	50
Макаруны, кокосовая мука	32
Мандарин, дольки, консервированные	47
Мармелад, апельсиновый	48
Мармелад, имбирный	50
Мед	61
Мед, 35% фруктозы	46
Мед, 52% фруктозы	44
Молоко	31
Молоко, кофейное	24
Молоко, обезжиренное	31
Молоко, обезжиренное, пастеризованное	48
Молоко, обезжиренное, шоколадное, с аспартамом	24
Молоко, обезжиренное, шоколадное, с сахаром	34
Молоко, полужирное	25
Молоко, полужирное, пастеризованное, органическое	34
Молоко, соевое, 1,5% жира, 120 мг кальция, с мальтодекстрином	44
Молоко, соевое, 3% жира, 0 мг кальция, с мальтодекстрином	44
Молоко, сухое, обезжиренное	27
Молоко, цельное	34
Молоко, цельное, 3% жира	21
Молоко, цельное, пастеризованное, органическое, свежее	34
Молоко, цельное, стандартизированное, гомогенизированное, пастеризованное	46
Молоко, шоколадное	26
Морковь, очищенная, вареная	33
Мороженое	62
Мороженое, ваниль и шоколад	57
Мороженое, жирное	37
Мороженое, маложирное, с макадамией	37
Мороженое, обезжиренное, ванильное	46
Мороженое, шоколадное	32
Мюсли	56
Мюсли, жаренные	43
Мюсли, жаренные, с орехами	65
Мюсли, с фруктами	67
Мюсли, фруктово-ореховые	59
Нутелла (Nutella)	25
Паста, кукурузная	68
Персики, консервированные	48
Персики, консервированные в сахарном сиропе	58
Персики, консервированные в сиропе с пониженным содержанием сахара	62
Печенье, мультизлаковое	51
Печенье, цельнозерновое	46
Пирог, банановый	47
Пирог, банановый с сахаром	55
Пирог, рисовый	82
Пита	68
Пицца, вегетарианская ассорти Суприм, тонкая и хрустящая (7,8% жира)	49
Пицца, запеченное тесто, сыр пармезан и томатный соус	80
Пицца, Супер Суприм, тонкая и хрустящая (13,2% жира)	30
Попкорн	55
Попкорн, из микроволновой печи	65
Равиоли, пшеничные, вареные, с мясом	39
Рис, c грибным бефстроганов	26
Рис, басмати, быстро приготовленный	63
Рис, басмати, вареный 10 мин.	57
Рис, басмати, вареный 12 мин.	52
Рис, басмати, вареный с маргарином	43
Рис, быстрого приготовления, 3 мин.	46
Рис, быстрого приготовления, 6 мин.	87
Рис, вареный 13 мин.	89
Рис, вареный в соленой воде	72
Рис, вареный, с рыбой, в томатно-луковом соусе	34
Рис, карри с сыром	55
Рис, с томатными супом	46
Салат, консервированный, из фруктов, персика, груши, абрикоса, ананаса и вишни	54
Скитлс (Skittles)	70
Соевые бобы, высушенные, вареные	15
Соевые бобы, консервированные	14
Сок, апельсиновый	48
Сок, апельсиновый, восстановленный, без сахара	54
Сок, клюквенный	52
Сок, морковный	43
Сок, нектар, виноградный	52
Сок, томатный	38
Сок, томатный, без сахара	33
Сок, томатный, консервированный, без сахара	38
Сок, яблоко и вишня, без сахара	43
Сок, яблоко и манго, без сахара	47
Сок, яблоко и черная смородина, без сахара	45
Сок, яблоко, ананас и маракуйя, без сахара, мультифрукт	48
Сок, яблочный	41
Сок, яблочный с мякотью, без сахара	37
Сок, яблочный, без сахара	44
Сок, яблочный, восстановленный, без сахара	39
Спагетти, белые, вареные	46
Спагетти, белые, вареные 10 мин.	51
Спагетти, белые, вареные 20 мин.	58
Спагетти, белые, вареные в соленой воде 15 мин.	44
Спагетти, болоньезе	52
Спагетти, вареные, из муки грубого помола	42
Спагетти, вареные, цельнозерновые	42
Спагетти, с говядиной в томатном соусе и апельсинами	42
Суп, овощной	60
Суп, с курицей и грибами	46
Суп, сливочный, тыквенный, Heinz	76
Сухарики, ржаные	64
Суши, лосось	48
Тапиока, на пару 1 час	70
Таро	48
Таро, очищенный, вареный	56
Тортилья кукурузная	52
Тортилья кукурузная, с жареным картофельным пюре, помидорами и салатом	78
Тортилья, кукурузная, с жареным бобовым пюре в томатном соусе	39
Тортилья, пшеничная	30
Тортилья, пшеничная, с жареными бобами в томатном соусе	28
Тыква, вареная в соленой воде	75
Тыква, очищенная, нарезанная кубиками, вареная 30 мин.	66
Фанта (Fanta)	68
Фасоль, белая, вареная	31
Фасоль, высушенная, вареная	37
Фасоль, запеченная в томатном соусе, консервированная	57
Фасоль, печеная	40
Фасоль, печеная, консервированная	40
Фасоль, печенная в сырно-томатном соусе	44
Фасоль, печенная в томатном соусе	40
Феттучини	32
Фруктовый батончик, клубника	90
Фруктовый батончик, клюква и злаки	42
Фруктовый батончик, яблоко, обезжиренный	90
Фузилли, вареные	54
Фузилли, вареные, с солью	61
Фузилли, вареные, с солью и консервированным тунцом	28
Фузилли, вареные, с солью и сыром чеддер	27
Фузилли, цельнозерновые, вареные	55
Хлеб, белый, домашний, пшеничная мука	89
Хлеб, белый, домашний, свежий, из тостера	66
Хлеб, белый, из тостера	50
Хлеб, белый, пшеничная мука	72
Хлеб, белый, пшеничная мука, с маргарином	75
Хлеб, белый, с маргарином, яйцами и апельсиновым соком	58
Хлеб, белый, с маслом, йогуртом и маринованным огурцом	39
Хлеб, белый, с маслом, сыром, обычным молоком и свежим огурцом	55
Хлеб, белый, свежий, из тостера	63
Хлеб, гречневый	67
Хлеб, мультизарновой, с маргарином	80
Хлеб, пшеница грубого помола	69
Хлеб, пшеница грубого помола, с маргарином	68
Хлеб, с джемом и арахисовым маслом	72
Чечевица, зеленая, высушенная, вареная	37
Чечевица, красная, высушенная, вареная 25 мин.	21
Чечевица, оранжевая, с овощами, приготовленные на пару 10 мин., затем вареные 10 мин.	35
Чипсы, кукурузные, соленые	42
Швепс (Scheweppes)	54
Шоколад	49
Шоколад, с сахарозой	34
Шоколад, темный	23
Шоколад, темный, с изюмом, арахисом и джемом	44
Шортбред (Shortbread) песочное печенье	64
Эм энд Эмс (M&M’s), с арахисом	33
Ямс	54
Ямс, на пару	51
Ямс, очищенный, вареный	35
Ячмень, вареный 20 мин.	25
Ячмень, вареный 60 мин.	37

Таблица гликемических индексов

Продукт	Гликемический индекс
пиво	110
финики	103
тортильяс кукурузные	100
тост из белого хлеба	100
брюква	99
пастернак	97
булочки французские	95
картофель печеный	95
рисовая мука	95
лапша рисовая	92
абрикосы консервированные	91
кактусовый джем	91
картофельное пюре	90
мед	90
рисовая каша быстрого приготовления	90
кукурузные хлопья	85
морковь отварная	85
поп корн	85
хлеб белый	85
хлеб рисовый	85
картофельное пюре быстрого приготовления	83
бобы кормовые	80
картофельные чипсы	80
крекеры	80
мюсли с орехами и изюмом	80
тапиока	80
вафли несладкие	76
пончики	76
арбуз	75
кабачки	75
тыква	75
хлеб длинный французский	75
сухари молотые для панировки	74
бублик пшеничный	72
пшено	71
картофель вареный	70
кока-кола, фанта, спрайт	70
крахмал картофельный, кукурузный	70
кукуруза вареная	70
мармелад, джем с сахаром	70
марс, сникерс (батончики)	70
пельмени, равиоли	70
репа	70
рис белый, обработанный паром	70
сахар (сахароза)	70
фруктовые чипсы в сахаре	70
шоколад молочный	70
лепешки пресные	69
мука пшеничная	69
круассан	67
ананас	66
крем, с добавлением пшеничной муки	66
мюсли швейцарские	66
овсяная каша, быстрорастворимая	66
суп-пюре из зеленого сухого гороха	66
бананы	65
дыня	65
картофель, вареный «в мундире»	65
консервированные овощи	65
кускус	65
манная крупа	65
песочные корзиночки с фруктами	65
сок апельсиновый, готовый	65
хлеб черный	65
изюм	64
макароны с сыром	64
печенье песочное	64
свекла	64
суп-пюре из черных бобов	64
бисквит	63
зерна пшеничные, пророщенные	63
оладьи из пшеничной муки	62
твикс	62
булочки для гамбургеров	61
пицца с помидорами и сыром	60
рис белый	60
суп-пюре из желтого гороха	60
кукуруза сладкая консервированная	59
пирожки	59
папайя	58
пита арабская	57
рис дикий	57
манго	55
печенье овсяное	55
печенье сдобное	55
салат фруктовый с взбитыми сливками	55
таро	54
хлопья зародышевые	53
йогурт сладкий	52
мороженое	52
суп томатный	52
отруби	51
гречка	50
картофель сладкий (батат)	50
киви	50
рис коричневый	50
спагетти, макароны	50
тортеллини с сыром	50
хлеб, блины из гречневой муки	50
щербет	50
овсяная каша	49
амилоза	48
булгур	48
горошек зеленый, консервированный	48
сок виноградный, без сахара	48
сок грейпфрута, без сахара	48
хлеб фруктовый	47
лактоза	46
М&Ms	46
сок ананасовый, без сахара	46
хлеб с отрубями	45
груши консервированные	44
суп-пюре чечевичный	44
фасоль цветная	42
горошек турецкий консервированный	41
виноград	40
горошек зеленый, свежий	40
мамалыга (каша из кукурузной муки)	40
сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара	40
сок яблочный, без сахара	40
фасоль белая	40
хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной	40
хлеб тыквенный	40
рыбные палочки	38
спагетти из муки грубого помола	38
суп-похлебка из лимской фасоли	36
апельсины	35
вермишель китайская	35
горох зеленый, сухой	35
инжир	35
йогурт натуральный	35
йогурт обезжиренный	35
киноа	35
курага	35
маис	35
морковь сырая	35
мороженое из соевого молока	35
груши	34
зерна ржаные, пророщенные	34
молоко шоколадное	34
арахисовое масло	32
клубника	32
молоко цельное	32
фасоль лимская	32
бананы зеленые	30
бобы черные	30
горошек турецкий	30
мармелад ягодный без сахара, джем без сахара	30
молоко 2-процентное	30
молоко соевое	30
персики	30
яблоки	30
сосиски	28
молоко снятое	27
чечевица красная	25
вишня	22
горох желтый дробленый	22
грейпфруты	22
перловка	22
сливы	22
соевые бобы, консервированные	22
чечевица зеленая	22
шоколад черный (70% какао)	22
абрикосы свежие	20
арахис	20
соевые бобы, сухие	20
фруктоза	20
рисовые отруби	19
орехи грецкие	15
баклажаны	10
брокколи	10
грибы	10
зеленый перец	10
кактус мексиканский	10
капуста	10
лук	10
помидоры	10
салат листовой	10
салат-латук	10
чеснок	10
семечки посолнуха	8

Что такое гликемический индекс? Таблица гликемического индекса продуктов

Гликемический индекс Вы постоянно слышите, даже сидящие на диете, сколько калорий в продуктах, Гликемический индексОн знает, что это тоже важно.

В статье для тех, кто не знает и хочет узнать «Что такое гликемический индекс?» с ответом на вопрос «Таблица гликемического индекса продуктов», «продукты с высоким гликемическим индексом», «факторы, влияющие на гликемический индекс», «гликемический индекс и гликемическая нагрузка» Информация по темам будет предоставлена.

Что такое гликемический индекс?

Когда уровень сахара в крови внезапно повышается, поджелудочная железа немедленно начинает выделять большое количество гормона инсулина для снижения уровня сахара в крови.

Инсулин быстро снижает уровень сахара в крови. Вы начинаете чувствовать себя вялым. Вам нужно что-нибудь съесть, чтобы восстановить силы.

Эти скачки и падения уровня сахара в крови имеют огромное влияние на эмоции и уровень энергии.

Чтобы быть здоровым и полным энергии или поддерживать вес, вам нужно знать, как сбалансировать уровень сахара в крови.

Как гликемический индекс влияет на организм?

Как мы можем определить, какой тип углеводов в пище высвобождается медленно или быстро? «Гликемический индексС помощью . ..

Гликемический индекс, Способность пищи повышать уровень сахара в крови после того, как она попадает в организм. Продукты с высоким гликемическим индексом быстро повышает уровень сахара в крови, гликемический продукты с низким индексом медленные подъемы или балансировки.

Вы когда-нибудь задумывались, почему, когда вы едите сладкую пищу, вы быстрее проголодаетесь и чувствуете царапины в животе? Вот причина этого Гликемический индекс…

Продукты с высоким гликемическим индексом Он быстро переваривается, заставляет вас голодать быстрее и вы едите во время еды.

И наоборот, низкие сохраняют сытость дольше. Они стабилизируют уровень сахара в крови, обеспечивают контроль веса и даже предотвращают накопление жира.

Гликемический индекс Во-первых, в 1981 г. Доктор Он был разработан группой исследователей во главе с Дэвидом Дженкинсом.

В результате исследования, проведенного с целью определения лучших продуктов для диабетиков, список гликемических индексов Было замечено, что классификация может принести пользу каждому.

Таким образом, диабет, сердечно-сосудистые заболеванияБыло определено, что вес может быть уменьшен и может быть достигнут контроль веса.

Эта классификация основана на влиянии чистой глюкозы на уровень сахара в крови. Глюкоза — это сахар, который быстрее всего повышает уровень сахара в крови. Вот почему глюкоза Гликемический индекс Это 100. Другие продукты оцениваются соответственно от 0 до 100.

Еда значение гликемического индекса чем он выше, тем быстрее поднимется уровень сахара в крови после еды. Один факторы, влияющие на значение гликемического индекса пищи Его можно перечислить следующим образом;

Какие факторы влияют на гликемический индекс?

Способ приготовления

Приготовление пищи, так как она облегчает ее переваривание. Гликемический индекс увеличивается.

Физическая форма еды

Пища, покрытая волокнистым слоем, например, злаки и бобовые — слой создает пищеварительный барьер — переваривается медленнее и, следовательно, Гликемический индексs уменьшены.

Тип крахмала, который он содержит

Амилаза и амилопектин — это типы крахмала в пищевых продуктах. Например; Продукты, содержащие амилазу, например бобовые. значение гликемического индекса низкий. Продукты с высоким содержанием амилопектина, такие как пшеничная мука, имеют высокий индекс.

Lif

Типы водорастворимых волокон гликемическое значениекапли ni. Как яблоки и овес …

Количество и тип сахара, который он содержит

Содержит натуральный сахар гликемический индекс продуктов ниже. Но в настоящее время кажется, что такие продукты немного сложно найти.

Натуральный и рафинированный сахар используются вместе в большинстве продуктов, продаваемых как натуральный сахар. Например; натуральный мед гликемическое значение Это 58. Но больше всего меда на рынке Гликемический индекс это выйдет намного выше.

Низкий гликемический индекс Не ешьте каждую пищу просто так. Низкие могут иметь высокое содержание жира.

Например; картофельные чипсы гликемическое значение Он ниже вареного картофеля, но по жирности очень высок. Если вы хотите похудеть, вам следует обратить на это внимание.

Как рассчитывается гликемический индекс?

Расчет гликемического индексаследующие значения:

0-55 Продукты с низким гликемическим индексом

56-69 Продукты со средним гликемическим индексом

70-100 продуктов с высоким гликемическим индексом

Если хочешь похудеть Гликемический индекс Вам нужно есть продукты старше 50 лет.

Гликемический индекс Вам следует избегать продуктов старше 70 лет. Вы можете съесть от 50 до 70 продуктов, смешав их вместе.

Что такое гликемическая нагрузка?

Когда вы едите пищу, содержащую углеводы, уровень сахара в крови быстро повышается и быстро падает. Насколько высоко он поднимается и как долго остается высоким, зависит от качества углеводов, а также от их количества.

Гликемическая нагрузка (GL)Сочетает в себе количество и качество углеводов. Это также лучший способ сравнить значения глюкозы в крови для разных типов и количества продуктов.

О конкретной еде или еде гликемическая нагрузка Для расчета его значения используется следующая формула:

Гликемическая нагрузка = Гликемический индекс x Содержание углеводов (г) на порцию ÷ 100.

Например, гликемическая ценность яблок Его 38 и содержат 13 граммов углеводов.

Гликемическая нагрузка = 38 х 13/100 = 5

Гликемический индекс картофеля Его 85 и содержат 14 граммов углеводов.

Гликемическая нагрузка = 85 х14 / 100 = 12

Следовательно, ваш картофель гликемический эффектМожно предположить, что гликемический эффект яблок будет вдвое выше. Гликемический индексАналогично гликемическая нагрузкамогут быть классифицированы как низкие, средние или высокие:

Низкая гликемическая нагрузка: 10 или меньше

Средняя гликемическая нагрузка: 11 — 19

Высокая гликемическая нагрузка: 20 или больше

Ежедневно для общего здоровья гликемическая нагрузкаВы должны стремиться поддерживать свою репутацию ниже 100. Гликемическая нагрузка Это немного более подробный расчет, который дает более подробные результаты о влиянии пищи на уровень сахара в крови.

Однако в целом о влиянии еды на уровень сахара в крови гликемическая нагрузкаа не кожа Гликемический индекс значения принимаются во внимание.

Преимущества продуктов с низким гликемическим индексом

Продукты с низким гликемическим индексомПомимо контроля уровня сахара в крови, диеты с питательными веществами имеют и другие преимущества для здоровья.

— Они быстро не проголодаются.

— Они не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови, они поддерживают его постоянным.

— Они помогают похудеть.

— Они помогают поддерживать вес.

— Они снижают аппетит.

– Ваши сладкие кризисы они мешают.

— Они обеспечивают сжигание жира, а не потерю мышц и воды.

— Они поддерживают постоянную энергию.

— Они предотвращают эмоциональные колебания.

— Они снижают риск развития диабета.

— Они уменьшают выброс инсулина. Инсулин не только регулирует уровень сахара в крови, но также определяет, когда и как откладывается жир. Таким образом, жиры легче сжигаются, и их хранение затрудняется.

Таблица гликемического индекса продуктов питания

Гликемический индекс овощей

ЕДА	*ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС (GI)*
сельдерей	35
Молотый алмаз	50
тыква	64
Горох (свежий)	35
Горох (консервированный)	45
брокколи	15
артишок	20
капуста	15
Кабак	15
Зеленые бобы	30
Turp	15
шпинат	15
огурец	15
баклажан	20
лук	15
чеснок	15
латук	10
грибной	15
Свежий перец	10
Перец чили	15
репа	45
Репа (приготовленная)	85
Mısır	55
Сладкая кукуруза	65
лук-порей	15
морковь	70
Морковь (приготовленная)	85
Картофель (запеченный в духовке)	95
Картофель (отварной)	82
Картофельное пюре)	87
Жареная картошка)	98
Картофельная мука (крахмал)	95
Сладкий картофель	65
Печеный картофель	85
помидоры	15
Помидор (сухой)	35
Томатный соус	45
томатная паста	35
Пресноводный сквош	75
свекла	30
укроп	15
рассол	15
Квашеная капуста	15
Петрушка, базилик, орегано	5
спаржа	15
укроп	15
щавель	15
Брюссельская капуста	15
цветная капуста	15
имбирь	15

Гликемический индекс фруктов

ЕДА	(GI)
Яблоко (зелено-красное)	38-54
Яблоко (сухое)	35
Груша (сырая-спелая)	39-53
Айва	35
Банан (сырой)	54
Банан (спелый)	62
Абрикос (спелый)	57
Абрикос (сушеный)	44
Слива (спелая)	55
Слива (сухая)	40
Mango	55
Оранжевый	45
Мальтийская слива	55
Персики	43
Консервированный персик	55
Нектарин (сырой)	35
виноград	59
Виноград (сухой)	64
смородина	15
крыжовник	15
Кираз	25
Киви (спелый)	52
ежевика	25
черника	25
Клубника	40
Грейпфрут	36
Ананас	66
Дыня (спелая)	65
Арбуз	76
кокосовый	45
Кокосовое молоко	40
Клюква	45
Лимон	20
Авокадо	10
Хурма	39
хурма	50
инжир	35
Инжир (сухой)	40
Нар	35
Малина	25
Вишня	20
Mandalina	30
оливковый	15
Папайя	59

Гликемический индекс зерновых и бобовых культур

ЕДА	*(GI)*
овсяной	40
Овсяные хлопья, каши	60
Отруби (овес, пшеница …)	15
кукурузные хлопья	93
белая мука	85
Манная крупа	50
Манная крупа из твердых сортов пшеницы	60
Рисовая мука	95
Картофельная мука	90
Кукурузная мука	70
ржаная мука	45
Соевая мука	25
Кукурузный крахмал	85
лапшой	46
кускус	65
лапша	35
булгур	48
Багетный хлеб	81
Ржаной хлеб	45
Белый хлеб без глютена	90
черный хлеб	50
Белый сэндвич-хлеб	85
Хлеб из рисовой муки	70
Тост	45
Овсяный хлеб	65
хлеб для гамбургеров	61
Сухих завтраков	30
Сахарная паста	70
макаронные изделия	50
Спагетти (пережаренные)	55
Спагетти (редко)	44
печенье	70
Овсяное печенье	55
кунжут	35
Красная фасоль	34
Фасоль (сухая)	38
Nohut	41
Желтая чечевица	31
Зеленая чечевица	25
Красная чечевица	26
Коричневая чечевица	30
соя	23
Рис для риса	87
рис	70
Красный рис	55
коричневый рис	50
Рис басмати	50
Лебеда	35
фасоль	42
Сухие стручки	80
Консервы из нута и фасоли	35
Арпа	25

Гликемический индекс молока и молочных продуктов

ЕДА	(GI)
Молоко (цельное)	39
Молоко (обезжиренное)	37
Сухое молоко	30
йогурт	35
Фруктовый йогурт	41
Цельный сыр	30
Творожный сыр	30
Мороженое	61

Гликемический индекс сахара и сладких продуктов

ЕДА	(GI)
глюкоза	100
фруктоза	23
Лактоза (молочный сахар)	46
Сахароза (белый сахар)	65
коричневый сахар	70
Сироп глюкозы	100
Пшеничный сироп	100
Рисовый сироп	100
Кукурузный сироп	115
Бал	58
джем	65
Мармелад (с сахаром)	65
Консервированный абрикос (с сахаром)	60
Консервированный персик (с сахаром)	55
меласса	55
тахини	40
пудинг	75
пудинг	85
Десерт из айвы	65
Желе из айвы	40

Гликемический индекс напитков

ЕДА	(GI)
Яблочный сок	50
Апельсиновый сок	52
Грейпфрутовый сок	45
Виноградный сок (без сахара)	55
Клюквенный сок (несладкий)	50
Ананасовый сок (несладкий)	50
Сок манго (несладкий)	55
Персиковый сок	38
Лимонный сок (несладкий)	20
Морковный сок	43
уксус	5
Бира	110
Раки, водка, виски, вино	0
Fanta	75
Кока-Кола	60
сода	68
каппучино	47
Кофе чай	0

Гликемический индекс орехов

ЕДА	(GI)
Кедровые орехи	15
Фисташковые орехи	15
Семена подсолнечника	35
Семена тыквы	25
арахис	15
каштановый	60
грецкие орехи	15
арахис	14
анакард	23
Миндальное молоко	30
миндаль	15
орешки	15

Гликемический индекс готовой еды и закусок

ЕДА	(GI)
Арахисовое масло	25
Арахисовое масло	40
Арахисовое масло	25
Миндальная паста	35
Черный шоколад (70% какао)	25
Шоколад (с молоком)	45
белый шоколад	44
Порошок шоколадный (с сахаром)	60
Какао-порошок (несладкий)	20
вафля	71
Крендель	55
Ванильные вафли	77
Nutella	55
сарелла	55
Попкорн	55
Кукурузные чипсы	72
Чипсы	70
Плитка высокоэнергетического шоколада	65
круассан	70
Майонез (промышленный)	60
кетчуп	55
Горчица (с сахаром)	55

Гликемический индекс кондитерских изделий

ЕДА	(GI)
креп	85
Лазанья	60
Картофельные блины	75
Слоеное тесто	59
Simit	72
Сливочное печенье	55
Обычный торт	46
Ванильный пирог	42
Шоколадный торт (с шоколадным кремом)	38
Яблочный маффин	50
пицца	60
спрашивает	66
Örek	69

Гликемический индекс продуктов питания

ЕДА	(GI)
Рисовый плов	85
Сливочное печенье	55
Булгурский плов	55
фасоль	40
Суп тархана	20
Томатный суп	38
Суп из чечевицы	44
Мясные равиоли	39
суши	55

Гликемический индекс мяса и мясных продуктов

ЕДА	(GI)
Все виды мяса (красное, куриное, рыбное)	0
Колбаса, салями	0
Масла животного и растительного происхождения	0
яйцо	0

Гликемический индекс пищи Для более детального поиска по Нажмите здесь.

Таблица гликемического индекса некоторых продуктов питания (еще)

Гликемический индекс показывает, насколько возрастает содержание сахара в крови после съедания продукта. Это относительная величина — за 100% берется повышения уровня глюкозы в крови после потребления чистой глюкозы. Гликемический индекс имеется у углеводсодержащих продуктов и может быть выше или ниже.
Поедание продуктов с низким гликемическим индексом приводит к тому, что уровень глюкозы в крови повышается медленно, что сохраняет ваш энергетический баланс и позволяет вам чувствовать себя сытым гораздо дольше.Зелень (петрушка, укроп, салат, щавель) 0 -15 Йогурт 1,5% жирности без сахара 15 Капуста белокочанная 15 Капуста цветная отварная 15 Кабачки припущенные 15 Лук зеленый (перо) 15 Перец сладкий 15 Редис 15 Репа 15 Лук репчатый 15 Капуста белокочанная тушеная 15 Томаты 15 Икра из баклажан 15 Икра из кабачков 15 Томатный 15 Вино, шампанское полусухое 15-30 Вина десертные, крепленые 15-30 Ликер 15-30 Наливки 15-30 Лук репчатый 20 Томаты 20 Лимон 20 Клюква 20 Молоко обезжиренное 25 Кефир обезжиренный 25 Огурцы 25 Алыча 25 Вишня 25 Слива 25 Черешня 25 Грейпфрут 25 Брусника 25 Молоко 3,2 % 25 Кефир жирный 25 Шоколад горький 25 Гранат 30 Персики 30 Малина 30 Смородина красная 30 Смородина черная 30 Борщ, щи вегетарианские 30 Гороховый суп 30 Капуста цветная 30 Фасоль стручковая 30 Молоко 6% жирности 30 Сливки 10% жирн. 30 Молоко сгущенное без сахара (7,5%) 30 Груша 33 Горошек зеленый 35 Абрикосы 35 Яблоки 35 Горошек зеленый 35 Шоколад молочный 35 Гречневая рассыпчатая 40 Гречневая вязкая на воде 40 Овсяная вязкая на воде 40 Апельсин 40 Мандарин 40 Клубника 40 Крыжовник 40 Картофельный суп с макаронными изделиями 40 Абрикосовый сок 40 Виноградный сок 40 Вишневый сок 40 Грейпфуртовый сок 40 Персиковый сок 40 Сливовый сок 40 Яблочный сок 40 Какао с молоком 40 Дыня 45 Хурма 45 Виноград 45 Апельсиновый 45 Квас 45 Пиво разное 45 Пшенная каша рассыпчатая 50 Пшенная каша вязкая на воде 50 Перловая каша рассыпчатая 50 Ячневая каша рассыпчатая 50 Ячневая каша вязкая 50 Хлеб ржаной 50 Бефстроганов 50 Печень говяжья жареная (мука, жир) 50 Кисель клюквенный 50 Компоты консервированные 50 Шницель рубленый из свинины 50 Котлеты рубленые из говядины 50 Котлета отбивная из баранины 50 Сушки простые 50 Сухари 50 Пирожки печеные 50 Конфеты шоколадные 50 Соус томатный острый 50 Томат-паста 50 Вареники с творогом 2 шт. 55 Рис отварной коричневый 55 Овсяная каша из «Геркулеса» вязкая на воде 55 Голубцы овощные 55 Варенье фруктово-ягодное 55 Пельмени 4 шт. 55 Печенье простое, слад 55 Вареники с картофелем 2 шт. 60 Бананы 60 Хлеб из муки грубого помола, ржано-пшеничный 60 Компот из сухофрукт. 60 Макаронные изделия отварные 60 Мармелад желейный 60 Карамель с фруктовой начинкой 60 Сахар-песок 60 Молочное 60 Сливочное 60 Пломбир 60 Эскимо 60 Молоко сгущенное с сахаром 60 Чай черный байховый с сахаром 60 Кофе черный с сахаром 60 Картофель отварной в мундирах 65 Ананас 65 Сырники из полужирного творога 65 Запеканка из полужирного творога 65 Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 65 Вафли с фруктовыми начинками 65 Пряники 65 Зефир, пастила 65 Рис отварной шлифованный 70 Рисовая каша вязкая на воде 70 Пшеничная каша (Полтавская) на воде 70 Свекла отварная 70 Арбуз 70 Сырники из нежирного творога 70 Запеканка из нежирного творога 70 Сырки и массы творожные 70 Сырки глазированные 70 Халва подсолнечная 70 Каша манная жидкая на воде 75 Пирожное слоеное с кремом 75 Пирожное слоеное с кремом 75 Пирожное бисквитное 75 Пирожное песочное 75 Пирожное заварное с кремом 75 Мед натуральный 80 Батон 80 Бублики 80 Сливки сгущенные с сахаром 80 Какао со сгущенным молоком и сахаром 80 Газировки на плодово-ягодных настоях с сахаром 80 Морковь 85 Сдоба обыкновенная 85 Запеканка картофельная 90 Картофель жареный 95 Кроме рыбы, жареного и вареного мяса (за исключением бефстроганов), дичи, нулевой гликемический индекс имеют мясные и куриные бульоны, отварная баранина, тушеная говяжья печень, творог, сыры, минеральная вода.

(PDF) Международные таблицы гликемического индекса и значений гликемической нагрузки 2021: систематический обзор

Издание 2021 года таблиц GI 7

двойных концепций GI и GL. В настоящее время услуги тестирования

доступны в Сиднее, Торонто, Сингапуре, Пекине, Швеции, Южной Африке

и Великобритании, а некоторые предлагают обучение и аккредитацию

. В идеале продукты, которые указаны только в таблице 2 Supplemental

, будут повторно тестироваться в соответствии со стандартом ISO.Аналогичным образом,

пищевых продуктов в категориях с высоким процентом продуктов с высоким ГИ

могут быть изменены и вскоре могут стать доступными в версиях с более низким —

ГИ. В настоящее время в таблицах представлены продукты, которые обычно проверялись на

, а не продукты, которые обычно потребляются.

Таким образом, требуется более тщательный надзор за рынком и ориентированное на потребителя тестирование

, чтобы можно было определить, существуют ли истинные региональные различия

в основных продуктах питания, таких как хлеб, рис и картофель.Помимо

, таблицы помогут производителям пищевых продуктов увеличить ассортимент обработанных пищевых продуктов с низким ГИ на

, предоставив им

информации о различиях в значениях ГИ, связанных с

различными ингредиентами и методами обработки пищевых продуктов.

Обязанности авторов были следующими — FSA и JG: провели поиск в литературе

, оценили качество данных и составили таблицы; и

, все авторы: разработали исследование, внесли вклад в интерпретацию результатов

, внесли вклад в написание итоговой статьи, а также прочитали и утвердили итоговую рукопись

Раскрытие информации об авторах: FSA, KF-P и JCB-M являются соавторами книг о гликемическом индексе (GI) и здоровье

и получают гонорары от Hachette

Australia. FSA и JCB-M контролируют службу тестирования GI в Университете

Сиднея и являются неисполнительными директорами Glycemic Index Foundation Ltd.

JCB-M и AEB являются членами Международного консорциума углеводов.

AEB является членом Европейской рабочей группы по углеводам ILSI.JCB-M входит в состав Научно-консультативного совета Novo Foundation и Zoe Global

, а

получает гонорары от Сиднейского университета. Другой автор сообщает о конфликте интересов №

Доступность данных

Данные, описанные в рукописи, будут доступны по запросу

, ожидающему рассмотрения, соответствующему автору и

при условии, что данные не будут использоваться в коммерческих целях.

Ссылки

1.Людвиг Д.С., Ху FB, Tappy L, Brand-Miller J. Диетические углеводы:

Роль качества и количества в хронических заболеваниях. BMJ 2018; 361: k2340.

2. Зееви Д., Корем Т., Змора Н., Исраэль Д., Ротшильд Д., Вайнбергер

А, Бен-Яков О., Ладор Д., Авнит-Саги Т., Лотан-Помпан М. и др.

Персонализированное питание путем прогнозирования гликемических реакций. Cell

2015; 163 (5): 1079–94.

3. Франц М. Гликемический индекс: не самая эффективная диетотерапия

вмешательство.Уход за диабетом 2003; 26 (8): 2466–8.

4. Волевер Т. Гликемический индекс: «Заболел мертвую лошадь?» Уход за диабетом

1997; 20 (3): 452–6.

5. Вишванатан М., Вайдья Р., Раджагопал Г., Мукамбика Рамья Б.,

Васудеван С., Ранджит Мохан А., Раджендра П. Замедление диабета

Эпидемия

в Регионе Юго-Восточной Азии Всемирной организации здравоохранения:

роль диеты и физической активности. ВОЗ Юго-Восточная Азия J Public

Health 2016; 5 (1): 5–16.

6.Гринвуд, округ Колумбия, Threapleton DE, Evans CEL, Cleghorn CL, Nykjaer

C, Woodhead C, Burley VJ. Гликемический индекс, гликемическая нагрузка,

углеводов и диабет 2 типа. Уход за диабетом 2013; 36 (12): 4166.

7. Эверт А.Б., Деннисон М., Гарднер С.Д., Гарви В.Т., Лау К.К., Маклауд

Дж, Митри Дж., Перейра Р.Ф., Ролингс К., Робинсон С. и др. Нутритивная терапия

для взрослых с диабетом или преддиабетом: согласованный отчет. Диабет

Care 2019; 42 (5): 731.

8.Диабет-Великобритания. Гликемический индекс и сахарный диабет. Текущая версия

24 января 2021 г. [Интернет]. Лондон: Британская диабетическая ассоциация

; 2021. [доступ 3 июня 2021 г.]. Доступно по телефону:

https: // wwwdiabetesorguk / guide-to-diver / наслаждайтесь едой / углеводом

коэффициенты и диабет / гликемический индекс и диабет.

9. Диабет-Канада. Образовательный портал по гликемическому индексу. Версия текущая 23

Январь 2021 г. [Интернет]. Торонто (Канада): Канадская диабетическая ассоциация

; 2021 г.[Доступно 3 июня 2021 г.]]. Доступно по адресу:

https: // wwwdiabetesca / management-my- diabat / tools-resources / gly

cemic-index- education-portal.

10. Международная организация по стандартизации. ISO 26642-2010. Пищевые продукты —

определение гликемического индекса (ГИ) и рекомендации по классификации продуктов питания

. [Интернет]. Женева (Швейцария): Международная

Организация по стандартизации; 2010. [доступ 24 января 2021 г.].

Доступно по адресу: https: // wwwisoorg / standard / 43633html.

11. Wolever TMS, Meynier A, Jenkins AL, Brand-Miller JC, Atkinson FS,

Gendre D, Leuillet S, Cazaubiel M, Housez B, Vinoy S. Гликемический индекс

и инсулинемический индекс пищевых продуктов: межлабораторный исследование с использованием метода ISO

2010. Питательные вещества 2019; 11 (9): 2218.

12. Волевер Т., Ян М., Цзэн X, Аткинсон Ф., Брэнд-Миллер Дж. Еда

Гликемический индекс

, указанный в таблицах гликемического индекса, является значимым

детерминантом гликемических реакций, вызванных комплексным завтраком

блюд.Am J Clin Nutr 2006; 83 (6): 1306–12.

13. Волевер Т.М., Бхаскаран К. Использование гликемического индекса для оценки гликемического ответа на смешанную пищу

. Am J Clin Nutr 2012; 95 (1): 256–7; автор

ответ 7–8.

14. Аткинсон Ф., Фостер-Пауэлл К., Брэнд-Миллер Дж. Международные таблицы

значений гликемического индекса и гликемической нагрузки, 2008 г. Уход за диабетом

2008; 31 (12): 2281–3

15. Salmeron Дж., Мэнсон Дж., Стампфер М., Колдитц Дж., Крыло А, Уиллетт В.

Диетическая ber, гликемическая нагрузка и риск инсулинозависимого диабета

сахарный диабет у женщин.JAMA 1997; 277 (6): 472–7.

16. Сиднейский университет. Гликемический индекс продуктов. Доступная для поиска

онлайн-база данных. Версия актуальна 24 января 2021 г. [Интернет]. Сидней

(Австралия): Сиднейский университет; 2021. [доступ 3 июня 2021 г.].

Доступно по адресу: https://glycemicindexcom/foodSearch.php.

17. Лю С., Виллетт В., Стампфер М., Ху Ф., Франц М., Сэмпсон Л.,

Хеннекенс С., Мэнсон Дж. Проспективное исследование гликемической нагрузки питания, потребления углеводов

и риска ишемической болезни сердца в Женщины США.

Am J Clin Nutr 2000; 71 (6): 1455–61.

18. Goletzke J, Buyken AE, Joslowski G, Bolzenius K, Remer T.,

Carstensen M, Egert S, Nöthlings U, Rathmann W., Roden M, et al.

Повышенное потребление углеводов из источников с более высоким гликемическим индексом

и более низкое потребление цельного зерна в период полового созревания

проспективно связаны с более высокими концентрациями ИЛ-6 в молодом

зрелом возрасте среди здоровых людей. J Nutr 2014; 144 (10): 1586–93.

19. Луи Дж.С.Й., Флад В.М., Аткинсон Ф.С., Барклай А.В., Брэнд-Миллер Дж.С.

Методология присвоения соответствующих значений гликемического индекса австралийской базе данных о составе пищевых продуктов

. J Food Comp Anal 2015; 38: 1–

20. Волевер Т., Гиббс А., Мелинг С., Чиассон Дж., Коннелли П., Джосс Р.,

Лейтер Л., Махе П., Рабаса-Лорет Р., Роджер N, et al. Канадское испытание углеводов при диабете

(CCD), однолетнее контролируемое испытание диетических углеводов с низким гликемическим индексом

при диабете 2 типа: не влияет на

гликозилированного гемоглобина, но снижает уровень С-реактивного белка.Am J Clin

Nutr 2008; 87 (1): 114–25.

21. Гилбертсон Х.Р., Брэнд-Миллер Дж. К., Торберн А. В., Эванс С., Хондрос

П, Вертер, Джорджия. Влияние гибкой диеты с низким гликемическим индексом

по сравнению с диетами с измеренным углеводным обменом на гликемический контроль

у детей с диабетом 1 типа. Уход за диабетом 2001; 24 (7):

1137–43.

22. Генри CJ, Quek RYC, Kaur B, Shyam S, Singh HKG. Гликемический индекс

, перечень продуктов незападных стран.Nutr Diabetes 2021; 11: 2.

23. Флинт А., Моллер Б., Рабен А., Педерсен Д., Тетенс И., Хольст Дж, Аструп А. Таблицы гликемического индекса

используются для прогнозирования гликемического индекса составных сухих завтраков

. Br J Nutr 2004; 91 (6): 979–89.

24. Вега-Лопес С., Осман Л., Грифет Дж., Лихтенштейн А. Межиндивидуальная

изменчивость и внутрииндивидуальная воспроизводимость значений гликемического индекса

для коммерческого белого хлеба. Уход за диабетом 2007; 30 (6): 1412–7.

25. Sterne JAC, Savovi´

c J, Page MJ, Elbers RG, Blencowe NS, Boutron I,

Cates CJ, Cheng H-Y, Corbett MS, Eldridge SM, et al. RoB 2: пересмотренный инструмент

для оценки риска систематической ошибки в рандомизированных исследованиях. BMJ 2019; 366:

14898.

26. Ливси Г., Тейлор Р., Ливси Х. Ф., Байкен А. Е., Дженкинс Д. А., Огюстин

ЛСА, Сивенпайпер Д. Л., Барклай А. В., Лю С., Волевер ТМС и др.

Диетический гликемический индекс, нагрузка и риск диабета 2 типа: систематический обзор

и обновленные метаанализы проспективных когортных исследований

.Питательные вещества 2019; 11 (6): 1280.

27. Ливси Дж., Тейлор Р., Ливси Х. Ф., Байкен А. Э., Дженкинс Д. А., Огюстин

ЛСА, Сивенпайпер Д. Л., Барклай А. В., Лю С., Волевер ТМС и др. Dietary

Загружено с https://academic.oup.com/ajcn/advance-article/doi/10.1093/ajcn/nqab233/6320814 пользователем Университетской библиотеки Падерборна 15 июля 2021 г.

Руководство по списку продуктов с низким гликемическим индексом | Стабильный уровень сахара в крови

Ваш путеводитель по поиску продуктов с низким ГИ для поддержания стабильного уровня сахара в крови

В отчете Healthbeat Гарвардской медицинской школы

объясняется, что гликемический индекс (ГИ) пищи — это мера того, как конкретная пища с углеводами вызывает повышение уровня сахара в крови.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes Care , он выражается в виде числа по сравнению с влиянием на уровень сахара в крови употребления глюкозы (разновидность сахара) или белого хлеба.

Когда вы едите пищу или напиток, содержащий углеводы, ваше тело расщепляет углеводы на сахар, называемый глюкозой. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, глюкоза попадает в ваш кровоток и вызывает повышение уровня глюкозы (сахара в крови).

Вы можете иметь право на участие в программе профилактики диабета — бесплатно для вас

Пройдите двухминутную викторину, чтобы узнать, имеете ли вы право на Lark

. Начать мою викторину

По сравнению с продуктами с низким гликемическим индексом, продукты с высоким гликемическим индексом приводят к более быстрому и большему скачку уровня сахара в крови. Эти шипы считаются вредными для здоровья по нескольким причинам.

Они повышают средний уровень глюкозы в крови
Они повышают потребность вашего тела в инсулине
Они приводят к более резкому падению уровня глюкозы в крови после скачка, потенциально вызывая голод, тягу к углеводам и слабость

Низкий -GI диета и план питания могут помочь вам избежать американских горок по уровню сахара в крови, но GI не указан на этикетках большинства продуктов.Вместо этого вы, вероятно, посмотрите список ГИ продуктов. По данным Института Лайнуса Полинга, ниже приведены несколько продуктов с низким гликемическим индексом.

Гликемический индекс и диабет

Может ли диета с низким ГИ снизить уровень сахара в крови, если у вас преддиабет или диабет?
Наверное, если грамотно выбрать. Продукты с низким ГИ с меньшей вероятностью вызовут скачки сахара в крови и с большей вероятностью сохранят стабильный уровень сахара в крови на более здоровых уровнях. Вы можете помочь контролировать предиабет или диабет с помощью диеты, основанной на питательных продуктах с низким ГИ, таких как овощи, бобы, нежирные молочные продукты и цельнозерновые продукты, а также на здоровых белках и жирах.Однако диета с высоким содержанием нездоровых жиров, жареной пищи и обработанного мяса может иметь низкий ГИ, но вряд ли снизит уровень сахара в крови.

Фрукты с низким гликемическим индексом

Яблоки
Сушеные абрикосы
Недозрелые бананы
Персики
Клубника
Апельсины
Вишня
Кокос
Клюква
Грейферы
Грейферы

Овощи с низким гликемическим индексом

Морковь
Зеленый горошек
Лук
Салат
Зелень (шпинат, капуста, капуста, свекла)
Зеленая фасоль
Помидоры
Огурцы
Грибы
Бок-чойсель
Бутерброды
Бутерброды
Капуста
Брокколи
Цветная капуста
Сельдерей
Баклажан
Перец (болгарский перец, халапеньо, серрано и т. Д.))
Кабачки и тыквы
Снежный горошек

Гликемический индекс, потеря веса и здоровье

Может ли диета с низким ГИ помочь вам похудеть? Да, но только если вы будете осторожны. Любая диета может помочь вам похудеть, если вы используете ее для ограничения калорий.

Чтобы похудеть на диете с низким ГИ:

Выбирайте здоровые углеводы с низким ГИ, например овощи, бобы, нежирные молочные продукты, ягоды и цельнозерновые.
Включите нежирные белки, такие как тофу, курица, рыба и яйца, и полезные жиры, такие как орехи, авокадо и оливковое масло.
Включите питательные продукты без ГИ (нежирные белки и полезные жиры).
Ограничьте потребление продуктов с низким содержанием питательных веществ с высоким содержанием ГИ, таких как сладости, сладкие напитки и рафинированный крахмал. Остерегайтесь продуктов с низким ГИ, которые являются калорийными и малопитательными, например, пиццы и мороженого.

Зерна с низким гликемическим индексом

Ячмень
Зерна цельнозерновой пшеницы
Зерновые продукты из цельных отрубей и Fiber One
Зерновые из овсяных и рисовых отрубей
Цельнозерновые макароны
Лазанья с мясом и / или сыром, равиоли, тортеллини и другие макаронные изделия с начинкой
Цельнозерновой хлеб Pumpernickel
Хлеб на закваске
Пшеничная лепешка

Молочные продукты с низким гликемическим индексом и молочные продукты-заменители

Обезжиренное, нежирное и цельное молоко
Простой йогурт
Сыр (чеддер, швейцарский, моцарелла, бри, фета, голубой, козий и т. Д.))
Творог
Сыр Рикотта
Соевое молоко и йогурт

Бобовые с низким гликемическим индексом

Фасоль (нут, фасоль, фасоль пинто, черная фасоль, морская фасоль и т. Д.)
Фасоль Лима
Горох колотый, горох черноглазый
Чечевица
Эдамаме и жареные соевые бобы
Хумус
Хумус
Тофу и заменители мяса на основе сои

Угадаем гликемический индекс

Что делать, если вы не знаете гликемический индекс пищи? Это может произойти, если пища не была измерена или у вас нет времени проверить ее ГИ перед тем, как съесть ее.

Вы не можете знать наверняка, но GI имеет тенденцию быть ниже в следующих случаях:

Менее обработан. ГИ у цельного зерна часто ниже, чем у рафинированного, у цельных фруктов ГИ ниже, чем у фруктового сока, а у сырой моркови ГИ ниже, чем у приготовленной.
В нем больше клетчатки, белка и / или жира, но меньше сахара и рафинированного крахмала.
Необработанный. Например, у сырой моркови ГИ ниже, чем у приготовленной, а у макаронных изделий аль денте ГИ ниже, чем у хорошо приготовленной.
Спелость. ГИ у мягких спелых бананов выше, чем у более твердых и менее спелых.

Если вы не можете получить ГИ для еды, то разумным выбором будет интуиция. Вы не ошибетесь, если будете есть здоровую пищу, ограничить количество нездоровой пищи и контролировать порции.

Орехи и семена с низким гликемическим индексом

Арахис
Орехи (грецкие орехи, макадамия, фундук, миндаль, кешью и т. Д.)
Арахисовое масло
Ореховое масло
Семена (тыква, подсолнечник, чиа, лен и т. Д.)

Прочие / смешанные продукты питания

Темный шоколад и 100% (несладкий) шоколад
Чили с фасолью
Сэндвич на цельнозерновом хлебе с мясом / тунцом / сыром и овощами
Сэндвич с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе
Буррито с фасолью, сыром, гуакамоле, сальса и салат на цельнозерновой лепешке
Супы с белком и овощами
Салаты с овощами и фасолью, сыром, курицей, тунцом, заправкой и / или орехами

с низким гликемическим индексом, менее питательными (ограничьте их)

Сникерс-батончик
Пицца
Тако
Банановый хлеб
Маффины
Яичные рулеты

Питательные продукты со средним / высоким гликемическим индексом (наслаждайтесь в умеренных количествах)

Сладкий картофель
Цельнозерновой хлеб
Мускатный орех, желудь и другие озимые тыквы
Овсянка
Измельченная пшеница и многие цельнозерновые хлопья для завтрака (выбирайте несладкие)
Коричневый рис (избегайте белого риса)
Дыня

Вы можете иметь право на участие в программе профилактики диабета — бесплатно для вас

Пройдите двухминутную викторину, чтобы узнать, имеете ли вы право на Lark

. Начать мою викторину

Продукты без углеводов и с очень низким содержанием углеводов (очень низкий ГИ)

Курица, индейка и другая домашняя птица
Яйца и яичные белки
Рыба и моллюски
Говядина, свинина и другое мясо
Оливковое масло, масло канолы и другие масла
Масло, жир и жир
Майонез
Оливки
Авокадо

Низкий гликемический индекс не может означать здоровый (и наоборот)

GI — это только один из способов оценки еды.Низкий ГИ часто означает более здоровое состояние, но не всегда. Например:

Вы можете снизить ГИ ломтика хлеба, намазав его маслом. Это не здорово!
Вареный картофель имеет высокий ГИ, а картофель фри меньше, но жареный картофель вреден для здоровья!
Овсяные хлопья и тыква с высоким ГИ, но они богаты полезными антиоксидантами и клетчаткой.

Ищете лучшую диету перед диабетом?

Таблицы продуктов питания

: гликемический индекс и гликемическая нагрузка

У нас есть много другого интересного контента на этом сайте.Пожалуйста, проверьте это.

Гликемический индекс

и гликемическая нагрузка используются в диете с гликемическим индексом (или диете с низким содержанием углеводов), чтобы помочь вам решить, какие продукты есть, в зависимости от того, какие продукты будут держать вас сытым дольше всего в течение дня. Чтобы упростить эту задачу, мы включили пищевую таблицу с гликемическим индексом, а также список продуктов с разбивкой по их гликемической нагрузке.

Гликемический индекс и диапазоны гликемической нагрузки

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс оценивает углеводы в зависимости от того, как они влияют на уровень сахара в крови, по шкале от 1 до 100.Продукты с гликемическим индексом 55 или меньше относятся к продуктам с низким ГИ, а продукты с гликемическим индексом 70 и выше относятся к продуктам с высоким ГИ. Когда мы говорим «повлиять на уровень сахара в крови», мы понимаем, что это означает «насколько быстро перевариваются продукты». Конечно, чем дольше, тем лучше.

Продукты с низким гликемическим индексом и продукты с высоким гликемическим индексом

Продукты с низким гликемическим индексом перевариваются медленно и более устойчиво влияют на уровень сахара в крови (т. Е. Имеют медленный гликемический ответ). Эти продукты обеспечивают организм энергией и дольше сохраняют чувство сытости.Пища с высоким гликемическим индексом быстро переваривается и вызывает более быстрый скачок уровня сахара в крови (т. Е. Имеет быстрый гликемический ответ). Эти продукты дают вам прилив энергии, за которым следует плато или срыв, что приводит к голоду и тяге.

Гликемический ответ — вот почему некоторые из этих продуктов называют медленными углеводами — они медленно перевариваются, вызывают медленный гликемический ответ и, в конечном итоге, дольше сохраняют сытость.

Что такое гликемическая нагрузка?

Гликемический индекс сам по себе является неполным измерением.Хотя он говорит вам, насколько быстро углеводы влияют на ваш уровень сахара в крови, он не принимает во внимание, сколько углеводов вы фактически потребляете на порцию и, следовательно, насколько сильно они влияют на ваш уровень сахара в крови. Это важное соображение, потому что, если вы потребляете пищу с высоким ГИ, содержащую всего несколько граммов углеводов, вам не нужно беспокоиться о ее влиянии на уровень сахара в крови.

Гликемическая нагрузка решает эту проблему с помощью следующего расчета: (Граммы углеводов в пище x ГИ пищи) / 100

Продукты с низкой гликемической нагрузкой vs.Продукты с высокой гликемической нагрузкой

Продукты с гликемической нагрузкой 10 или меньше относятся к продуктам с низким ГК, а продукты с гликемической нагрузкой 20 и более — к продуктам с высоким ГН.

Пример: Тыквы имеют гликемический индекс 72, что делает их пищей с высоким ГИ, однако в них содержится всего 6 граммов углеводов на 100 граммов порции, что дает им низкую гликемическую нагрузку. Вы можете есть тыкву, не беспокоясь о скачках уровня сахара в крови. Используя приведенный выше расчет, мы получаем гликемическую нагрузку (6 x 72) / 100 = 4.32, что меньше 10.

График гликемического индекса

Гликемический индекс обычных продуктов питания.

График гликемической нагрузки

Гликемическая нагрузка отобранных продуктов.

Гликемический индекс и гликемическая нагрузка 750 продуктов

Гликемический индекс подсластителей

Как вы очень ясно увидите, не все подсластители одинаковы и, следовательно, не все сладости (или безалкогольные напитки, какими бы ни были ваши недостатки) одинаковы.

Гликемический индекс подсластителей

Как определить продукты с высоким и низким гликемическим индексом

Некоторые продукты могут очень быстро повысить уровень сахара в крови.Это потому, что углеводы, такие как рафинированный сахар и хлеб, легче превращаются в глюкозу, сахар, который ваше тело использует для получения энергии, чем углеводы, которые усваиваются медленнее, как в овощах и цельнозерновых. Ешьте много этих легких углеводов, и вам будет трудно контролировать уровень сахара в крови, даже с помощью инсулина и лекарств от диабета.

Гликемический индекс позволяет отличить медленно действующие «хорошие углеводы» от более быстрых «плохих». Вы можете использовать его для точной настройки подсчета углеводов и поддержания стабильного уровня сахара в крови.

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс — это число. Это дает вам представление о том, как быстро ваше тело превращает углеводы, содержащиеся в пище, в глюкозу. Два продукта с одинаковым количеством углеводов могут иметь разные числа гликемического индекса.

Чем меньше число, тем меньше влияние пищи на уровень сахара в крови.

55 или меньше = низкий (хороший)
56-69 = средний
70 или выше = высокий (плохой)

Ищите гликемический индекс на этикетках упакованных продуктов.Вы также можете найти списки гликемических индексов для распространенных продуктов в Интернете. В Университете штата Орегон их более 100. Вы также можете спросить своего диетолога или консультанта по питанию.

Продукты, близкие к естественным, обычно имеют более низкий гликемический индекс, чем рафинированные и обработанные пищевые продукты.

Гликемический индекс может измениться

Это число является отправной точкой на бумаге. На вашей тарелке он может быть разным, в зависимости от нескольких вещей.

Подготовка. Жир, клетчатка и кислота (например, лимонный сок или уксус) снижают гликемический индекс.Чем дольше вы варите крахмалы, такие как макароны, тем выше будет их гликемический индекс.

Спелость. Гликемический индекс фруктов, таких как бананы, повышается по мере созревания.

Другие продукты, съеденные одновременно. Снизьте общий гликемический индекс еды, сочетая продукты с высоким гликемическим индексом с продуктами с более низким гликемическим индексом.

Ваш возраст, ваша активность и скорость переваривания пищи также влияют на то, как ваше тело реагирует на углеводы. Если у вас есть осложнение диабета, называемое гастропарезом, из-за которого желудок не опорожняется, организм усваивает пищу гораздо медленнее.

Общая картина: гликемическая нагрузка и правильная диета

Гликемический индекс не должен быть единственным, что вы должны учитывать при выборе того, что есть. Тот факт, что у еды низкий гликемический индекс, не означает, что она суперполезна или что вы должны есть ее много. Калории, витамины и минералы по-прежнему важны.

Например, у картофельных чипсов более низкий гликемический индекс, чем у овсянки, и примерно такой же, как у зеленого горошка. Но в овсянке и зеленом горошке полезных веществ больше.

Размер порций тоже имеет значение. Чем больше углеводов вы едите, тем сильнее они влияют на уровень сахара в крови. Об этом вам говорит гликемическая нагрузка. Это число, которое вы можете увидеть вместе с гликемическим индексом в списках. Думайте об этом как о гликемическом индексе определенного количества пищи.

Гликемическая нагрузка помогает учитывать количество и качество углеводов одновременно. Меньше 10 — низкий; более 20 — высокий.

Для диеты с более низким гликемическим индексом ешьте:

Больше цельнозерновых, орехов, бобовых, фруктов, овощей без крахмала и других продуктов с низким гликемическим индексом
Меньше продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как картофель , белый рис и белый хлеб
Меньше сладких продуктов, включая конфеты, печенье, пирожные и сладкие напитки

Вы по-прежнему можете есть продукты с высоким гликемическим индексом.Просто ешьте их меньшими порциями и заменяйте их питательными продуктами с низким гликемическим индексом, когда вы это делаете.

Гликемический индекс — NutritionData.com

ND’s Fullness Factor ™ является альтернативой гликемическому индексу …

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс — это числовой индекс, который ранжирует углеводы на основе их скорости гликемического ответа (т. Е. Их превращения в глюкозу в организме человека). Гликемический индекс использует шкалу от 0 до 100, при этом более высокие значения присваиваются продуктам, вызывающим наиболее быстрое повышение уровня сахара в крови.Чистая глюкоза служит точкой отсчета, и ее гликемический индекс (GI) равен 100.

Значения гликемического индекса определяются экспериментально путем кормления испытуемых людей фиксированной порцией пищи (после ночного голодания) с последующим извлечением и измерением образцов их крови через определенные промежутки времени. Самая ранняя известная работа по гликемическому индексу была проведена доктором Дэвидом Дженкинсом и его сотрудниками в больнице Святого Михаила в Торонто, Канада. Совсем недавно Дженни Бранд-Миллер и ее сотрудники из отдела питания человека Сиднейского университета в Сиднее, Австралия, предприняли попытку расширить гликемический индекс.

Гликемический индекс доставляет некоторые сюрпризы
Диетологи считали, что все простые сахара быстро перевариваются и вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, и что обратное верно для «сложных углеводов». Но так бывает не всегда. Хотя многие сладкие и сладкие продукты имеют высокий ГИ, некоторые крахмалистые продукты, такие как картофель или белый хлеб, имеют даже более высокие показатели, чем мед или столовый сахар (сахароза)!

Почему так важен гликемический индекс?

Ваше тело работает лучше всего, когда уровень сахара в крови поддерживается на относительно постоянном уровне.Если уровень сахара в крови падает слишком низко, вы становитесь вялыми и / или испытываете повышенный голод. А если он становится слишком высоким, ваш мозг сигнализирует поджелудочной железе секретировать больше инсулина. Инсулин снижает уровень сахара в крови, но в первую очередь за счет преобразования избыточного сахара в накопленный жир. Кроме того, чем выше скорость повышения уровня сахара в крови, тем больше вероятность того, что ваше тело выпустит избыточное количество инсулина и снизит уровень сахара в крови до слишком низкого уровня.

Следовательно, когда вы едите продукты, которые вызывают большую и быструю гликемическую реакцию, вы можете почувствовать первоначальный прилив энергии и настроения по мере повышения уровня сахара в крови, но за этим следует цикл повышенного накопления жира, вялости и усиления голода!

Хотя увеличение накопления жира может показаться достаточно плохим, люди с диабетом (сахарный диабет 1 и 2 типа) имеют еще более серьезную проблему.Неспособность их организмов выделять или обрабатывать инсулин приводит к слишком высокому повышению уровня сахара в крови, что приводит к множеству дополнительных медицинских проблем.

Теория, лежащая в основе гликемического индекса, состоит в том, чтобы просто минимизировать проблемы, связанные с инсулином, путем выявления и отказа от продуктов, которые имеют наибольшее влияние на уровень сахара в крови.

Следует избегать всех продуктов с высоким ГИ?
Для людей, не страдающих диабетом, бывают случаи, когда может быть желательно быстрое повышение уровня сахара в крови (и соответствующее повышение инсулина).Например, после тяжелых физических нагрузок инсулин также помогает переместить глюкозу в мышечные клетки, где он способствует восстановлению тканей. По этой причине некоторые тренеры и физические тренеры рекомендуют продукты с высоким содержанием ГИ (например, спортивные напитки) сразу после тренировки, чтобы ускорить восстановление.

Кроме того, не только гликемический индекс приводит к повышению уровня сахара в крови. Не менее важно количество потребляемой вами пищи. Концепция гликемического индекса в сочетании с общим потреблением называется «гликемической нагрузкой» и рассматривается в следующем разделе…

Вернуться наверх

Как гликемическая нагрузка улучшает гликемический индекс

Хотя большинство леденцов имеет относительно высокий гликемический индекс, употребление одного кусочка леденца приведет к относительно небольшому гликемическому ответу. Почему? Просто потому, что гликемический ответ вашего тела зависит как от типа, так и от количества потребляемых углеводов. Эта концепция, известная как гликемическая нагрузка, была впервые популяризирована в 1997 году доктором Уолтером Уиллеттом и сотрудниками Гарвардской школы общественного здравоохранения.Гликемическая нагрузка рассчитывается следующим образом:

GL = GI / 100 x чистые углеводы
(чистые углеводы равны общему количеству углеводов за вычетом диетической клетчатки)

Таким образом, вы можете контролировать свой гликемический ответ, употребляя продукты с низким ГИ и / или ограничивая потребление углеводов.

Вернуться наверх

Гликемический индекс и гликемическая нагрузка для обычных пищевых продуктов

GI и GL для общих пищевых продуктов
Продукты питания	GI	Размер порции	Чистые углеводы	GL
Арахис	14	4 унции (113 г)	15	2
Ростки фасоли	25	1 чашка (104 г)	4	1
Грейпфрут	25	1/2 большой (166 г)	11	3
Пицца	30	2 ломтика (260 г)	42	13
Нежирный йогурт	33	1 чашка (245 г)	47	16
Яблоки	38	1 средний (138 г)	16	6
Спагетти	42	1 чашка (140 г)	38	16
Морковь	47	1 большой (72 г)	5	2
Апельсины	48	1 средний (131 г)	12	6
Бананы	52	1 большой (136 г)	27	14
Картофельные чипсы	54	4 унции (114 г)	55	30
Сникерс-бар	55	1 бар (113 г)	64	35
Коричневый рис	55	1 чашка (195 г)	42	23
Мед	55	1 столовая ложка (21 г)	17	9
Овсянка	58	1 чашка (234 г)	21	12
Мороженое	61	1 чашка (72 г)	16	10
Макароны с сыром	64	1 порция (166 г)	47	30
Изюм	64	1 маленькая коробка (43 г)	32	20
Рис белый	64	1 чашка (186 г)	52	33
Сахар (сахароза)	68	1 столовая ложка (12 г)	12	8
Белый хлеб	70	1 ломтик (30 г)	14	10
Арбуз	72	1 чашка (154 г)	11	8
Попкорн	72	2 чашки (16 г)	10	7
Печеный картофель	85	1 средний (173 г)	33	28
Глюкоза	100	(50 г)	50	50

В таблице ниже показаны значения гликемического индекса (GI) и гликемической нагрузки (GL) для некоторых распространенных продуктов.GI 55 или ниже считается низким, а 70 или выше — высоким. GL 10 или ниже считается низким, а 20 или выше — высоким.

Дополнительная информация
Дополнительную информацию и значения гликемического индекса и гликемической нагрузки можно найти на сайте www.glycemicindex.com.

Вернуться наверх

Ограничения гликемического индекса и гликемической нагрузки

Некоторые сторонники гликемического индекса (в том числе многие авторы диетических книг) хотели бы, чтобы вы поверили, что GI и GL — все, что имеет значение при выборе продуктов питания.На самом деле диета — более сложная проблема, чем это. Н.Д. согласен с тем, что гликемический индекс — прекрасный инструмент для ранжирования углеводов (и намного лучше, чем старые определения «простые» и «сложные углеводы»). Однако есть также много ограничений для GI и GL, которые объясняются в этом разделе. Считайте это предупреждением, которое авторы диетических книг не хотят, чтобы вы слышали …

Недостаток данных GI
Хотя методы определения гликемического индекса существуют уже более 20 лет, значения GI до сих пор были определены только для примерно 5% пищевых продуктов в базе данных ND.На первый взгляд похожие продукты могут иметь очень разные значения ГИ, поэтому не всегда возможно оценить ГИ по типу или составу пищи. Это означает, что каждый продукт должен пройти физическую проверку. Для тестирования желудочно-кишечного тракта требуются люди, оно является относительно дорогостоящим и требует много времени. Эту проблему усугубляет тот факт, что только очень ограниченное число исследователей в настоящее время проводят тестирование желудочно-кишечного тракта. Производители продуктов питания продолжают выпускать тысячи новых продуктов питания каждый год. Поскольку тестирование GI не требуется и не является обычным явлением (по крайней мере, в U.С.), эта проблема скорее усугубится, чем улучшится.

(ND вывел формулу, которая может оценить гликемическую нагрузку для непроверенных продуктов на основе сравнительного анализа с продуктами аналогичного состава. Чтобы узнать больше об этом методе, см. Страницу ND «Расчетная гликемическая нагрузка».)

Большой разброс в измерениях ГИ
В приведенной выше таблице гликемического индекса показано одно значение ГИ для каждого продукта питания. Однако на самом деле измерения не такие точные.Сообщаемые значения, как правило, являются средними значениями нескольких тестов. В этой методологии нет ничего плохого, но отдельные измерения могут значительно отличаться. Например, запеченный картофель руссет был протестирован с ГИ от 56 до 111! Показано, что ГИ для одного и того же плода увеличивается по мере созревания плода. Такое количество вариаций добавляет большую неопределенность расчетам GI.
Значения ГИ, зависящие от метода приготовления
Гликемический индекс становится еще сложнее, если принять во внимание изменения в значении, которые происходят в ответ на различия в приготовлении пищи.Как правило, любая значительная переработка пищевых продуктов, такая как измельчение или приготовление пищи, приводит к повышению значений GI для определенных продуктов, потому что это ускоряет и облегчает их переваривание. Этот тип изменений наблюдается даже при незначительных изменениях приготовления, например, при кипячении макарон в течение 15 минут вместо 10.
На значения ГИ влияет сочетание с другими продуктами питания
Хотя тесты на гликемический индекс обычно проводятся на отдельных продуктах питания, мы часто употребляем эти продукты в сочетании с другими продуктами.Добавление других продуктов, содержащих клетчатку, белок или жир, обычно снижает гликемический индекс еды. ГИ этого «смешанного приема пищи» можно оценить, взяв средневзвешенное значение ГИ отдельных продуктов в приеме пищи. Однако этот метод усреднения может стать менее точным по мере уменьшения общего процента углеводов. Следовательно, такие продукты, как пицца, часто вызывают более высокий гликемический ответ, чем можно было бы предсказать с помощью простого средневзвешенного значения ГИ ингредиента.
Индивидуальные различия в гликемическом ответе
Скорость, с которой разные люди переваривают углеводы, также различается, поэтому есть некоторые индивидуальные различия в гликемической реакции от человека к человеку.Кроме того, было показано, что гликемический ответ одного человека может варьироваться от одного времени дня к другому. И, наконец, у разных людей разные реакции на инсулин (т.е.продуцируют разные уровни инсулина), даже с одинаковым гликемическим ответом. Уже сам по себе этот факт означает, что диабетик не может полностью полагаться на гликемический индекс, не отслеживая свой собственный уровень сахара в крови. (Это, конечно, ограничение любого пищевого индекса, а не конкретное ограничение ГИ.)
Использование GI и GL может привести к чрезмерному потреблению
Важно помнить, что гликемический индекс — это всего лишь оценка содержания углеводов в пище.Если вы используете значения GI и GL в качестве единственного фактора для определения своего рациона, вы легко можете закончить чрезмерное потребление жира и общих калорий. См. Пример ниже …

Пример. Как гликемический индекс может способствовать перееданию:
Яблоки имеют ГИ 38 (как показано в таблице выше), а яблоко среднего размера, весом 138 граммов, содержит 16 граммов чистых углеводов и обеспечивает Гликемическая нагрузка 6. Это низкий ГК, и многие сочтут яблоко очень подходящей закуской.Но теперь посмотрите на арахис. Порция в 4 унции не только весит меньше, чем яблоко, но и имеет гораздо более низкий ГИ (14), а также обеспечивает еще более низкий ГК, равный 2. Основываясь только на гликемической нагрузке, можно предположить, что арахис был лучшим диетическим продуктом. выбор, чем яблоко. Но если вы посмотрите на калорийность этих двух продуктов, вы увидите, что яблоко содержит примерно 72 калории, а арахис — более 500! Эти 400+ дополнительных калорий НЕ помогут вам похудеть.

Вернуться наверх

Другой способ контролировать уровень сахара в крови

При рассмотрении сильных и слабых сторон гликемического индекса важно не упускать из виду первоначальную цель.На самом деле мы пытаемся контролировать уровень сахара в крови. Является ли потребление продуктов с низким ГИ единственным способом добиться этого? Нет это не так. Как мы упоминали ранее, уровень сахара в крови также можно контролировать, просто ограничив общее количество углеводов, которые вы потребляете с каждым приемом пищи. В следующих разделах мы рассмотрим различные способы сделать это …

Вернуться наверх

Низкоуглеводный — ответ?

Одной из альтернатив диете с низким ГИ является диета с низким содержанием углеводов, которая также основана на концепции контроля уровня сахара в крови, но делает это путем ограничения общего потребления углеводов.Низкоуглеводные диеты стали популярными отчасти потому, что они очень успешны в этом. В отличие от диет с низким ГИ, их также очень легко планировать и контролировать, поскольку количество углеводов известно для всех продуктов.

Однако низкоуглеводные диеты не лишены собственных трудностей, которые могут включать:

Дефицит основных питательных веществ
Если ваша низкоуглеводная диета ограничивает количество фруктов и овощей, которые вы едите, вы, возможно, не потребляете достаточно витамина А, витамина С и пищевых волокон, которых гораздо больше в растениях. пищевые продукты на основе.Также вероятно, что вы потребляете меньше каротиноидов (таких как альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин и ликопин). Хотя суточные нормы каротиноидов не установлены, известно, что они являются мощными антиоксидантами и могут быть необходимы для оптимального здоровья. Эти недостающие питательные вещества можно восполнить, но в продуктах растительного происхождения также присутствует много фитохимических веществ, о которых мы только начинаем узнавать. Считается, что многие из этих фитохимических веществ имеют положительную пользу для здоровья, но очень немногие из них пока доступны в форме добавок.
Потенциальные риски, связанные с высоким потреблением жиров
Низкоуглеводные диеты обычно содержат большое количество жиров, и многочисленные исследования показывают, что более высокое потребление жиров (особенно насыщенных) увеличивает риск сердечных заболеваний и других заболеваний. Хотя окончательной связи между низкоуглеводными диетами и сердечными заболеваниями не установлено, это тема, требующая дополнительных исследований.
Гипогликемические эффекты минимизированных углеводов потребление
Вашему мозгу необходима глюкоза для работы.В отсутствие углеводов ваше тело вынуждено синтезировать глюкозу из переваренных или накопленных жиров. Этот несколько неэффективный процесс приводит к более низкому, чем оптимальное, уровню сахара в крови, из-за чего вы можете чувствовать себя вялым, неуверенным и даже сбитым с толку. Этот эффект чаще всего наблюдается при переходе от «нормальной» диеты к диете со сверхнизким содержанием углеводов, но также может появиться снова, когда ваше тело находится в повышенном стрессе. Снижение умственной активности, хотя само по себе не вредно, является потенциально опасным побочным эффектом.(Например, может быть менее безопасно управлять автомобилем, если вы не полностью внимательны.)
Скука или тяга к еде в результате отказа от продуктов, богатых углеводами
Все мы получаем удовольствие от вкуса различных продуктов. Любая диета, которая сильно или полностью ограничивает наш выбор продуктов, может привести к усилению тяги к исключенным продуктам или к скуке с допустимым выбором продуктов. Это, конечно, проблема не только низкоуглеводных диет, но влияет на все диеты, которые ограничивают диапазон продуктов, которые вы потребляете.
Дополнительные расходы на специальные продукты питания
Чтобы преодолеть скуку от низкоуглеводной диеты, вы можете обратиться к новым низкоуглеводным версиям продуктов, которые сейчас предлагаются во многих магазинах здорового питания и продуктовых магазинах. Теперь можно найти даже блины и рогалики с низким содержанием углеводов! К сожалению, высокая стоимость некоторых из этих специализированных продуктов питания может значительно увеличить ваш счет за питание.
Несовместимость с вегетарианским образом жизни
Если вы считаете себя вегетарианцем, вы обнаружите, что очень трудно соблюдать низкоуглеводную диету, поскольку почти все планы низкоуглеводного питания сосредоточены на потреблении мяса и других продуктов животного происхождения. продукты.

Вернуться наверх

А как насчет сытости?

Другой способ ограничить потребление углеводов — просто ограничить общее количество калорий, которые вы потребляете при каждом приеме пищи. Это может быть очень эффективным методом контроля уровня сахара в крови и сжигания жира. К сожалению, с этим методом связана одна БОЛЬШАЯ проблема — усиление голода! Но что, если бы вы могли есть меньше и не голодать? Это возможно?

Несколько лет назад группа исследователей из Сиднейского университета в Сиднее, Австралия, провела интересное исследование, в котором они сравнили насыщающий эффект различных продуктов.Эти исследователи, возглавляемые Сюзанной Холт, включают некоторых из тех же людей, которые первыми начали большую часть работ по гликемическому индексу. Результат их исследования, «Индекс сытости обычных продуктов питания», был опубликован в Европейском журнале клинического питания в сентябре 1995 года. В этом исследовании исследователи кормили испытуемых людей порциями фиксированной калорийности из тридцати восьми различных продуктов и затем записывали ощущаемый голод после каждого кормления.

Результаты этого исследования ясно показали, что одни продукты лучше других утоляют голод.Исследователи использовали белый хлеб в качестве ориентира и произвольно присвоили ему «индекс сытости», равный 100. Продукты, которые лучше справлялись с утолением голода, получали пропорционально более высокие значения, а продукты, которые были менее удовлетворительными, получали более низкие значения. Среди протестированных ими продуктов, которые приносили наибольшее удовлетворение, были отварной картофель, сырые фрукты, рыба и нежирное мясо. Субъекты, которые потребляли предписанную порцию этих продуктов, с меньшей вероятностью почувствовали голод сразу после этого. Продукты, которые хуже всего утоляли голод, включали круассаны, пончики, шоколадные батончики и арахис.

Важный результат этого исследования
Из-за ограниченного размера исследования индекса сытости существует некоторая неопределенность в точности значений, которые были записаны для каждого продукта питания. Однако исследователи индекса сытости сделали одно очень важное общее наблюдение. Они отметили, что общая черта была у продуктов с наивысшими значениями индекса сытости. Все эти продукты имели высокое соотношение веса и калорий. Другими словами, эти продукты содержат большую массу на каждую калорию.Они помогли вам почувствовать сытость, буквально наполнив желудок.

Эта предполагаемая связь между объемом и сытостью может показаться очевидной и тривиальной, но она открывает дверь для очень мощной теории — что можно предсказать сытость, зная питательный состав пищи! И если это правда, некоторая форма индекса сытости может оказаться более гибким инструментом для оценки диеты, чем гликемический индекс.

Вернуться наверх

Представляем фактор наполнения ™

ND математически смоделировал индекс сытости с помощью многомерного анализа, в котором использовались профили питательных веществ продуктов, протестированных в ранее упомянутом исследовании индекса сытости.Как и ожидалось, была хорошая корреляция между значениями индекса сытости и калорийностью каждого продукта. Были также значительные, но меньшие корреляции между индексом и уровнями чистых углеводов, жиров, пищевых волокон и белков в каждом продукте. На основе разработанной математической модели ND смог создать уравнение для преобразования профиля питательных веществ продукта в прогнозируемый индекс сытости, который мы называем фактором насыщения ™.

Коэффициент наполнения нормализован, поэтому все результирующие значения попадают в диапазон от 0 до 5.Расчетный коэффициент насыщения для белого хлеба составляет 1,8, поэтому значения выше 1,8 указывают на продукты, которые могут быть более насыщенными, чем белый хлеб, а значения менее 1,8 указывают на продукты, которые, вероятно, будут менее насыщенными. Фактор насыщенности пищи не зависит от размера ее порции.

Для получения более подробной информации о коэффициенте полноты, пожалуйста, посетите страницу ND’s Fullness Factor. Для объяснения того, как использовать фактор полноты в вашем собственном рационе, пожалуйста, обратитесь к последнему разделу на этой странице, озаглавленному «Как заставить фактор полноты работать».

Вернуться наверх

Потенциальные преимущества фактора насыщения перед гликемическим индексом

Фактор наполнения — это рассчитанное, а не измеренное значение, и он имеет несколько явных преимуществ перед гликемическим индексом:

Факторы насыщения можно мгновенно определить для ВСЕХ пищевых продуктов
Знание информации о питательных веществах, содержащейся на стандартной этикетке с указанием пищевых продуктов, — это все, что требуется для определения коэффициента насыщения. Это означает, что коэффициент насыщения поддерживается для всех продуктов в базе данных ND, а также для всех новых рецептов.Это позволяет легко использовать фактор насыщения в сочетании с любым планом питания.
Продукты с высоким содержанием жиров могут помочь снизить общее потребление калорий.
Употребление продуктов с высоким содержанием жиров означает утоление голода меньшим количеством калорий, что является наиболее прямым путем к потере веса.
Фактор насыщения также может быть полезен в диетах для набора веса.
Лица, у которых есть проблемы с поддержанием или набором веса, могут добавить дополнительные калории в свой рацион, изменив свой выбор продуктов, включив в него больше продуктов с низким FF.

Вернуться наверх

Потенциальные преимущества диет на основе FF перед диетами с низким содержанием углеводов

Диеты, основанные на факторе насыщения, имеют некоторые преимущества перед диетами с низким содержанием углеводов:

Диеты на основе FF могут лучше стимулировать потребление естественно здоровых продуктов
Поскольку многие фрукты, овощи и продукты с меньшей степенью обработки имеют высокий коэффициент насыщения, может быть легче получить необходимые питательные вещества при диете на основе FF.
Диеты на основе FF предлагают более широкий выбор продуктов
В диетах на основе FF нет запрещенных продуктов.Диеты, основанные на FF, просто побуждают вас выбирать продукты, которые заставят вас насытиться быстрее, не имея при этом большого количества калорий.
Диеты на основе FF могут легко приспособиться к вегетарианскому образу жизни
Хотя многие виды мяса являются хорошим выбором для диеты с высоким содержанием FF, также относительно легко создать диету с высоким содержанием FF, не содержащую продуктов животного происхождения.

Вернуться наверх

Использование фактора полноты

ND’s Better Choices Diet ™ использует рейтинги питательности в сочетании с фактором насыщения, чтобы определить, какие продукты потенциально могут улучшить вашу диету и упростить контроль веса.

Вернуться наверх

Гликемический индекс и список нагрузок

Таблица значений гликемического индекса

Для удобства мы перечислили значения гликемического индекса (GI) и гликемической нагрузки (GV) для ряда обычных продуктов питания.

Чтобы обеспечить быстрый обзор, мы не включили описания для каждого объявления.

Таблицы не являются исчерпывающим списком значений GI и GL для различных продуктов.

Поскольку некоторые продукты питания были протестированы разными исследователями, часто наблюдаются различия между приведенными значениями, а также в рамках каждого исследования.

В таблицах значения ± представляют эту вариацию результатов.

Посетителям, желающим получить более подробную информацию о значениях GI, мы рекомендуем поискать в базе данных гликемии.

Список гликемического индекса овощей
Товар	Гликемический индекс (GI)	Гликемическая нагрузка (GL)	Размер порции	углеводов на порцию
Бобы замороженные	63 ± 9	3	80 г	5 г
Горох замороженный	51 ± 6	4	80 г	7 г
Тыква	66 ± 4	12	80 г	18 г
Кукуруза в початках	48	8	80 г	16 г
Морковь	39 ± 4	2	80 г	6 г
Пастернак	52 ± 5	4	80 г	8 г
Картофель	86 ± 6	22	150 г	26 г
Сладкий картофель	70 ± 6	22	150 г	32 г
Ям	54 ± 8	20	150 г	37 г

Хлебобулочные изделия и десерты — Таблица гликемического индекса
Товар	Гликемический индекс (GI)	Гликемическая нагрузка (GL)	Размер порции	углеводов на порцию
Торт Банановый — с сахаром	47 ± 8	14	60 г	29 г
Торт Морковный — с кокосовой мукой	36	8	60 г	23 г
Шоколадный торт — пакетиков	38 ± 3	20	111 г	52 г
Пончик — из пшеничного теста, жареный	75 ± 7	15	50 г	20 г
Маффин — простой, пшеничная мука	46 ± 8	11	50 г	23 г
Блины	66 ± 9	17	80 г	26 г
Слоеное тесто	56 ± 5	11	50 г	20 г
Булочки — пакетиков	92 ± 8	8	25 г	9 г
Ванильный торт	42 ± 4	24	111 г	58 г

Хлеб — гликемический индекс и гликемический список продуктов питания
Товар	Гликемический индекс (GI)	Гликемическая нагрузка (GL)	Размер порции	углеводов на порцию
Бублик	69	24	70 г	35 г
Французский бакет	57 ± 9	10	30 г	18 г
Pain au lait	63 ± 10	20	60 г	32 г
Хлеб подсолнечный и ячменный	70 ± 10	8	30 г	12 г
Хлеб из непросеянной ячменной муки	67	13	30 г	20 г
Гречневый хлеб	67 ± 2	13	30 г	19 г
Хлеб из нута	55	7	20 г	13 г
Белый хлеб без глютена	40 ± 5	3	30 г	8 г
Ржаной хлеб	50	7	30 г	14 г

Сухие завтраки — Список гликемического индекса
Товар	Гликемический индекс (GI)	Гликемическая нагрузка (GL)	Размер порции	углеводов на порцию
All-Bran ™	44 ± 6	9	30 г	20 г
Крупы с отрубями	43 ± 10	5	30 г	12 г
Coco Pops ™	77 ± 8	20	30 г	26 г
Кукурузные хлопья	81 ± 3	20	30 г	25 г
Frosties ™	55	14	30 г	26 г
Фрукты и клетчатка	65	13	30 г	21 г
Грейпенут	75 ± 6	16	30 г	22 г
Альпен Мюсли	55 ± 10	11	30 г	19 г
Порридж шотландский	55 ± 2	13	250 г	24 г
Измельченная пшеница	67 ± 10	13	30 г	20 г
Special K ™	69 ± 5	14	30 г	21 г
Weetabix ™	75 ± 10	16	30 г	22 г

Зерновые — Список гликемического индекса
Товар	Гликемический индекс (GI)	Гликемическая нагрузка (GL)	Размер порции	углеводов на порцию
Зерна ячменя — вареные 25 минут	25	10	150 г	42 г
Кукурузные гранулы	52 ± 3	15	150 г	28 г
Кукуруза сладкая	60	20	150 г	33 г
Кускус, регидратированный	65 ± 7	9	150 г	14 г
Пшенная каша	62 ± 3	22	150 г	36 г
Рис белый вареный, тип NS	72 ± 8	29	150 г	40 г
Рис длиннозерный, белый (Uncle Bens)	56 ± 7	14	150 г	43 г
Жасмин Ароматный рис	89 ± 4	37	150 г	42 г
Басмати, вареная по белому 8 мин	57 ± 4	22	150 г

Список гликемического индекса фруктов
Товар	Гликемический индекс (GI)	Гликемическая нагрузка (GL)	Размер порции	углеводов на порцию
Яблоко — Golden Delicious	39 ± 3	6	120 г	16 г
Абрикосы	34 ± 3	3	120 г	9 г
Банан (Канада)	62 ± 9	16	120 г	25 г
Даты	42 ± 4	18	60 г	42 г
Виноград, черный	59	11	120 г	18 г
Киви	58 ± 7	7	120 г	12 г
Нектарины	43 ± 6	4	120 г	9 г
Апельсины, тип NS	40 ± 3	4	120 г	11 г
Мармелад	43	8	30 г	18 г
Ананас	66 ± 7	6	120 г	10 г
Изюм	64 ± 11	28	60 г	44 г
Султанас	57	25	60 г	43 г
Арбуз	80 ± 3	5	120 г	6 г

Список гликемического индекса быстрого питания / полуфабрикатов
Товар	Гликемический индекс (GI)	Гликемическая нагрузка (GL)	Размер порции	углеводов на порцию
Бургер Fillet-O-Fish ™	66 ± 10	20	128 г	30 г
Гамбургер	66 ± 8	17	95 г	25 г
Куриная корма и рис	45 ± 9	21	300 г	48 г
Чау-мейн, курица	47 ± 7	18	300 г	38 г
Коттедж	65 ± 8	22	300 г	34 г
Рыбный пирог Камберленд	40 ± 5	12	300 г	31 г
Лазанья, тип NS	34 ± 8	10	300 г	31 г
Грибной строганов с рисом	26 ± 6	11	300 г	43 г
Паста с помидорами и моцареллой	23 ± 4	10	300 г	43 г

Список гликемического индекса закусок
Товар	Гликемический индекс (GI)	Гликемическая нагрузка (GL)	Размер порции	углеводов на порцию
Брауни	42	11	50 г	27 г
Шоколад, молоко	43 ± 3	12	50 г	28 г
Шоколад, белый, молочный батончик	44 ± 6	13	50 г	29 г
Чипсы кукурузные, простые, соленые	42 ± 4	11	50 г	25 г
Батончик из абрикоса и миндаля	34 ± 6	5	30 г	15 г
Мармелад, разные цвета	80 ± 8	22	30 г	28 г
Mars Bar®	68 ± 12	27	60 г	40 г
Milky Way®	62 ± 8	26	60 г	42 г
Нуга	32	4	30 г	12 г

журналов открытого доступа | OMICS International

Дом
О нас
Открытый доступ
Журналы
- Поиск по теме
  - - Acta Rheumatologica Журнал открытого доступа
    - Достижения в профилактике рака Журнал открытого доступа
    - Американский журнал этномедицины
    - Американский журнал фитомедицины и клинической терапии
    - Обезболивание и реанимация: текущие исследования Гибридный журнал открытого доступа
    - Анатомия и физиология: текущие исследования Журнал открытого доступа
    - Андрология и гинекология: текущие исследования Гибридный журнал открытого доступа
    - Андрология — открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Анестезиологические коммуникации
    - Ангиология: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Анналы инфекций и антибиотиков Журнал открытого доступа
    - Архивы исследований рака Журнал открытого доступа
    - Архивы медицины Журнал открытого доступа
    - Archivos de Medicina Журнал открытого доступа
    - Рак груди: текущие исследования Журнал открытого доступа
    - Британский биомедицинский бюллетень Журнал открытого доступа
    - Отчет о слушаниях в Канаде Журнал открытого доступа
    - Химиотерапия: открытый доступ Официальный журнал Итало-латиноамериканского общества этномедицины
    - Хроническая обструктивная болезнь легких: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Отчеты о клинических и медицинских случаях
    - Журнал клинической гастроэнтерологии Журнал открытого доступа
    - Клиническая детская дерматология Журнал открытого доступа
    - Колоректальный рак: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Косметология и хирургия лица Журнал открытого доступа
    - Акушерство и гинекология интенсивной терапии Журнал открытого доступа
    - Текущие исследования: интегративная медицина Журнал открытого доступа
    - Стоматологическое здоровье: текущие исследования Гибридный журнал открытого доступа
    - Стоматология Журнал открытого доступа, Официальный журнал Александрийской ассоциации оральной имплантологии, Лондонская школа лицевой ортотропии
    - Дерматология и дерматологические заболевания Журнал открытого доступа
    - Отчеты о случаях дерматологии Журнал открытого доступа
    - Диагностическая патология: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Неотложная медицина: открытый доступ Официальный журнал Всемирной федерации обществ педиатрической интенсивной и интенсивной терапии
    - Эндокринология и диабетические исследования Гибридный журнал открытого доступа
    - Эндокринология и метаболический синдром Официальный журнал Ассоциации осведомленности о СПКЯ
    - Эндокринологические исследования и метаболизм
    - Эпидемиология: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Доказательная медицина и практика Журнал открытого доступа
    - Семейная медицина и медицинские исследования Журнал открытого доступа
    - Лечебное дело: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Гинекология и акушерство Журнал открытого доступа, Официальный журнал Ассоциации осведомленности о СПКЯ
    - Отчет о гинекологии и акушерстве Журнал открытого доступа
    - Лечение волос и трансплантация Журнал открытого доступа
    - Исследования рака головы и шеи Журнал открытого доступа
    - Гепатология и панкреатология
    - Фитотерапия: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Анализ артериального давления Журнал открытого доступа
    - Информация о заболеваниях грудной клетки Журнал открытого доступа
    - Информация о гинекологической онкологии Журнал открытого доступа
    - Внутренняя медицина: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Международный журнал болезней органов пищеварения Журнал открытого доступа
    - Международный журнал микроскопии
    - Международный журнал физической медицины и реабилитации Журнал открытого доступа
    - JOP.Журнал поджелудочной железы Журнал открытого доступа
    - Журнал аденокарциномы Журнал открытого доступа
    - Журнал эстетической и реконструктивной хирургии Журнал открытого доступа
    - Журнал артрита Журнал открытого доступа
    - Журнал спортивного развития Гибридный журнал открытого доступа
    - Журнал автакоидов и гормонов
    - Журнал крови и лимфы Журнал открытого доступа
    - Журнал болезней крови и переливания Журнал открытого доступа, Официальный журнал Международной федерации талассемии
    - Журнал исследований крови и гематологических заболеваний Журнал открытого доступа
    - Журнал отчетов и рекомендаций по костям Журнал открытого доступа
    - Журнал костных исследований Журнал открытого доступа
    - Журнал исследований мозга
    - Журнал клинических испытаний рака Журнал открытого доступа
    - Журнал диагностики рака Журнал открытого доступа
    - Журнал исследований рака и иммуноонкологии Журнал открытого доступа
    - Журнал онкологической науки и исследований Журнал открытого доступа
    - Журнал канцерогенеза и мутагенеза Журнал открытого доступа
    - Журнал кардиологической и легочной реабилитации
    - Журнал клеточной науки и апоптоза
    - Журнал детства и нарушений развития Журнал открытого доступа
    - Журнал детского ожирения Журнал открытого доступа
    - Журнал клинических и медицинских тематических исследований
    - Журнал клинической и молекулярной эндокринологии Журнал открытого доступа
    - Журнал клинической анестезиологии: открытый доступ
    - Журнал клинической иммунологии и аллергии Журнал открытого доступа
    - Журнал клинической микробиологии и противомикробных препаратов
    - Журнал клинических респираторных заболеваний и ухода Журнал открытого доступа
    - Журнал коммуникативных расстройств, глухих исследований и слуховых аппаратов Журнал открытого доступа
    - Журнал врожденных заболеваний
    - Журнал контрацептивных исследований Журнал открытого доступа
    - Журнал стоматологической патологии и медицины
    - Журнал диабета и метаболизма Официальный журнал Европейской ассоциации тематической сети по биотехнологиям
    - Журнал диабетических осложнений и медицины Журнал открытого доступа
    - Журнал экологии и токсикологии Журнал открытого доступа
    - Журнал судебной медицины Журнал открытого доступа
    - Журнал желудочно-кишечной и пищеварительной системы Журнал открытого доступа
    - Журнал рака желудочно-кишечного тракта и стромальных опухолей Журнал открытого доступа
    - Журнал генитальной системы и заболеваний Гибридный журнал открытого доступа
    - Журнал геронтологии и гериатрических исследований Журнал открытого доступа
    - Журнал токсичности и болезней тяжелых металлов Журнал открытого доступа
    - Журнал гематологии и тромбоэмболических заболеваний Журнал открытого доступа
    - Журнал гепатита Журнал открытого доступа
    - Журнал гепатологии и желудочно-кишечных расстройств Журнал открытого доступа
    - Журнал HPV и рака шейки матки Журнал открытого доступа
    - Журнал гипертонии: открытый доступ Журнал открытого доступа, Официальный журнал Словацкой лиги против гипертонии
    - Журнал визуализации и интервенционной радиологии Журнал открытого доступа
    - Журнал интегративной онкологии Журнал открытого доступа
    - Журнал почек Журнал открытого доступа
    - Журнал лейкемии Журнал открытого доступа
    - Журнал печени Журнал открытого доступа
    - Журнал печени: болезни и трансплантация Гибридный журнал открытого доступа
    - Журнал медицинской и хирургической патологии Журнал открытого доступа
    - Журнал медицинских диагностических методов Журнал открытого доступа
    - Журнал медицинских имплантатов и хирургии Журнал открытого доступа
    - Журнал медицинской физики и прикладных наук Журнал открытого доступа
    - Журнал медицинской физиологии и терапии
    - Журнал медицинских исследований и санитарного просвещения
    - Журнал медицинской токсикологии и клинической судебной медицины Журнал открытого доступа
    - Журнал метаболического синдрома Журнал открытого доступа
    - Журнал микробиологии и патологии
    - Журнал молекулярной гистологии и медицинской физиологии Журнал открытого доступа
    - Журнал молекулярной патологии и биохимии
    - Журнал морфологии и анатомии
    - Журнал молекулярно-патологической эпидемиологии MPE Журнал открытого доступа
    - Журнал неонатальной биологии Журнал открытого доступа
    - Журнал новообразований Журнал открытого доступа
    - Журнал нефрологии и почечных заболеваний Журнал открытого доступа
    - Журнал нефрологии и терапии Журнал открытого доступа
    - Журнал исследований нейроэндокринологии
    - Журнал новых физиотерапевтических методов Журнал открытого доступа
    - Журнал расстройств питания и терапии Журнал открытого доступа
    - Журнал ожирения и расстройств пищевого поведения Журнал открытого доступа
    - Журнал ожирения и терапии Журнал открытого доступа
    - Журнал терапии ожирения и похудания Журнал открытого доступа
    - Журнал ожирения и метаболизма
    - Журнал одонтологии
    - Журнал онкологической медицины и практики Журнал открытого доступа
    - Журнал онкологических исследований и лечения Журнал открытого доступа
    - Журнал онкологических трансляционных исследований Журнал открытого доступа
    - Журнал гигиены полости рта и здоровья Журнал открытого доступа, Официальный журнал Александрийской ассоциации оральной имплантологии, Лондонская школа лицевой ортотропии
    - Журнал ортодонтии и эндодонтии Журнал открытого доступа
    - Журнал ортопедической онкологии Журнал открытого доступа
    - Журнал остеоартрита Журнал открытого доступа
    - Журнал остеопороза и физической активности Журнал открытого доступа
    - Журнал отологии и ринологии Гибридный журнал открытого доступа
    - Журнал детской медицины и хирургии
    - Журнал по лечению боли и медицине Журнал открытого доступа
    - Журнал паллиативной помощи и медицины Журнал открытого доступа
    - Журнал периоперационной медицины
    - Журнал физиотерапии и физической реабилитации Журнал открытого доступа
    - Журнал исследований и лечения гипофиза
    - Журнал беременности и здоровья ребенка Журнал открытого доступа
    - Журнал профилактической медицины Журнал открытого доступа
    - Журнал рака простаты Журнал открытого доступа
    - Журнал легочной медицины Журнал открытого доступа
    - Журнал пульмонологии и респираторных заболеваний
    - Журнал редких заболеваний: диагностика и терапия
    - Журнал регенеративной медицины Гибридный журнал открытого доступа
    - Журнал репродуктивной биомедицины
    - Журнал сексуальной и репродуктивной медицины подписка
    - Журнал спортивной медицины и допинговых исследований Журнал открытого доступа
    - Журнал стероидов и гормонологии Журнал открытого доступа
    - Журнал хирургии и неотложной медицины Журнал открытого доступа
    - Журнал хирургии Jurnalul de Chirurgie Журнал открытого доступа
    - Журнал тромбоза и кровообращения: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Журнал заболеваний щитовидной железы и терапии Журнал открытого доступа
    - Журнал традиционной медицины и клинической натуропатии Журнал открытого доступа
    - Журнал травм и лечения Журнал открытого доступа
    - Журнал исследований опухолей Журнал открытого доступа
    - Журнал исследований и отчетов по опухолям Журнал открытого доступа
    - Журнал сосудистой и эндоваскулярной терапии Журнал открытого доступа
    - Журнал сосудистой медицины и хирургии Журнал открытого доступа
    - Журнал женского здоровья, проблем и ухода Гибридный журнал открытого доступа
    - Журнал йоги и физиотерапии Журнал открытого доступа, Официальный журнал Федерации йоги России и Гонконгской ассоциации йоги
    - La Prensa Medica
    - Контроль и ликвидация малярии Журнал открытого доступа
    - Материнское и детское питание Журнал открытого доступа
    - Медицинские и клинические обзоры Журнал открытого доступа
    - Медицинская и хирургическая урология Журнал открытого доступа
    - Отчеты о медицинских случаях Журнал открытого доступа
    - Медицинские отчеты и примеры из практики в открытом доступе
    - Нейроонкология: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Медицина труда и здоровье Журнал открытого доступа
    - Радиологический журнал OMICS Журнал открытого доступа
    - Отчеты о онкологии и раковых заболеваниях Журнал открытого доступа
    - Здоровье полости рта и лечение зубов Журнал открытого доступа Официальный журнал Лондонской школы лицевой ортотропии
    - Отчеты о заболеваниях полости рта Журнал открытого доступа
    - Ортопедическая и мышечная система: текущие исследования Журнал открытого доступа
    - Отоларингология: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Заболевания поджелудочной железы и терапия Журнал открытого доступа
    - Педиатрическая помощь Журнал открытого доступа
    - Скорая педиатрическая помощь и медицина: открытый доступ Журнал открытого доступа
    - Педиатрия и медицинские исследования
    - Педиатрия и терапия Журнал открытого доступа
    - Пародонтология и протезирование Журнал открытого доступа
    - Психология и психиатрия: открытый доступ
    - Реконструктивная хирургия и анапластология Журнал открытого доступа
    - Отчеты в журнале «Рак и лечение»
    - Отчеты в маркерах заболеваний
    - Отчеты в исследованиях щитовидной железы
    - Репродуктивная система и сексуальные расстройства: текущие исследования Журнал открытого доступа
    - Исследования и обзоры: Journal of Dental Sciences Журнал открытого доступа
    - Исследования и обзоры: медицинская и клиническая онкология
    - Исследования и отчеты в гастроэнтерологии Журнал открытого доступа
    - seo sorgula Журнал открытого доступа
    - Кожные заболевания и уход за кожей Журнал открытого доступа
    - Хирургия: Текущие исследования Официальный журнал Европейского общества эстетической хирургии
    - Трансляционная медицина Журнал открытого доступа
    - Травмы и неотложная помощь Журнал открытого доступа
    - Тропическая медицина и хирургия Журнал открытого доступа
    - Универсальная хирургия Журнал открытого доступа
    - Всемирный журнал фармакологии и токсикологии

Гликемический индекс — таблица продуктов

Гликемический индекс продуктов: таблица

Гликемический индекс продуктов в таблицах

Гликемический индекс товаров, таблица, продукты с низким, средним и высочайшим гликемическим индексом

Что такое гликемический индекс товаров

Для чего нужен гликемический индекс

Воздействие гликемического индекса на состояние организма

Таблица гликемических индексов товаров

Диета по гликемическому индексу

Гликемический индекс готовых блюд: полная таблица

Таблица гликемических индексов

Что такое гликемический индекс? Таблица гликемического индекса продуктов

Таблица гликемического индекса некоторых продуктов питания (еще)

(PDF) Международные таблицы гликемического индекса и значений гликемической нагрузки 2021: систематический обзор

Руководство по списку продуктов с низким гликемическим индексом | Стабильный уровень сахара в крови

Ваш путеводитель по поиску продуктов с низким ГИ для поддержания стабильного уровня сахара в крови

Гликемический индекс и диабет

Гликемический индекс, потеря веса и здоровье

Угадаем гликемический индекс

Низкий гликемический индекс не может означать здоровый (и наоборот)

Ищете лучшую диету перед диабетом?

: гликемический индекс и гликемическая нагрузка

У нас есть много другого интересного контента на этом сайте.Пожалуйста, проверьте это.

Что такое гликемический индекс?

Продукты с низким гликемическим индексом и продукты с высоким гликемическим индексом

Что такое гликемическая нагрузка?

Продукты с низкой гликемической нагрузкой vs.Продукты с высокой гликемической нагрузкой

График гликемического индекса

График гликемической нагрузки

Гликемический индекс и гликемическая нагрузка 750 продуктов

Гликемический индекс подсластителей

Как определить продукты с высоким и низким гликемическим индексом

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс может измениться

Общая картина: гликемическая нагрузка и правильная диета

Гликемический индекс — NutritionData.com

Что такое гликемический индекс?

Почему так важен гликемический индекс?

Как гликемическая нагрузка улучшает гликемический индекс

Гликемический индекс и гликемическая нагрузка для обычных пищевых продуктов

Ограничения гликемического индекса и гликемической нагрузки

Другой способ контролировать уровень сахара в крови

Низкоуглеводный — ответ?

А как насчет сытости?

Представляем фактор наполнения ™

Потенциальные преимущества фактора насыщения перед гликемическим индексом

Потенциальные преимущества диет на основе FF перед диетами с низким содержанием углеводов

Использование фактора полноты

Гликемический индекс и список нагрузок

Таблица значений гликемического индекса

журналов открытого доступа | OMICS International

Добавить комментарий Отменить ответ