Запеченная куриное филе в духовке: Филе курицы запеченное в духовке рецепт фото пошагово и видео

Запеченная курица (грудка) в духовке — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Запеченная курица (грудка) в духовке»:

• Филе куриное — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
• Сыр твердый — 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеченная курица (грудка) в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 100.7 ккал.

Белки: 16.4 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 2.2 гр.

Число порций: 2

Как приготовить блюдо «Запеченная курица (грудка) в духовке»

1. Филе куриное помыть, обсушить.
2. Морковь и лук почистить. Морковь и сыр натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кубиками.
4. Помидоры помыть и порезать кружочками толщиной 2-3 миллиметра.
5. Филе куриное посолить и посыпать перцем.
6. Духовку разогреть до 200 градусов.
7. На противень застеленный пергаментом выложить филе.
8. На каждый кусок филе положить помидоры, выложить лук и затем морковь. Сверху посыпать сыром.
9. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Запеченная курица (грудка) в духовке»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	2 шт	500	115.5	6	0	550
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1. 05	0	7.8	30.75
томат (помидор)	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
сыр голландский	50 гр	50	13	13.4	0	176
Итого		799	131.3	19.7	17.7	804.8
1 порция		400	65.7	9.9	8.9	402.4
100 грамм		100	16.4	2.5	2.2	100.7

 

Вторые блюда

Ребенку

Духовка

1-1,5 часа

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Куриное филе запеченное с болгарским перцем — рецепт с фотографиями

	Patee. Рецепты Среда, 8 июня 2016 Подписаться Категория Птица Кухня Домашние рецепты Время 1 час Способ Классический Порции 2 Описание рецепта Предлагаю приготовить сочное, яркое куриное филе с болгарским перцем в очень пикантном маринаде для праздничного стола! Такое мясо очень красиво смотрится на блюде и, при этом, готовится довольно быстро. Подавать куриное филе можно и с салатом, и с отварным рисом, и с картофелем. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 15.7 г Жиры 5.43 г Углеводы 2.17 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 122 килокалории и 31 нравится 188 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Сметана 3 ст. л. Горчица 1 ст. л. Чеснок 1 зуб. Паприка молотая 1 ч. л. Соевый соус 1 ст. л. Куриное филе 500 г Перец болгарский 1 шт. Помидоры черри 6 шт. Сыр твердый 100 г     Шаг 1: Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: куриное филе, болгарский перец, помидоры черри, соевый соус, перец черный молотый, соль, сметана, горчица, чеснок, паприка. Шаг 2: Сметана 3 ст. л. Прежде всего подготовим маринад для куриного филе. В миску выложим сметану. Шаг 3: Горчица 1 ст. л. Добавим к сметане горчицу. Шаг 4: Чеснок 1 зуб. Пропустим чеснок через пресс и также добавим в маринад. Шаг 5: Паприка молотая 1 ч. л. Добавим в маринад молотую паприку. Шаг 6: Соевый соус 1 ст. л. Вольем соевый соус, желательно использовать темный соевый соус. Шаг 7: Куриное филе 500 г Сейчас в продаже все чаще можно купить куриное филе весом около 500 граммов, именно такое филе у меня, поэтому я буду готовить его на две порции. Если у вас филе меньшего размера, возьмите по одному филе на порцию. Сделаем поперечные разрезы по мякоти филе, но не до конца, чтобы получились кармашки. Шаг 8: Выкладываем куриное филе в маринад, хорошо обмазываем маринадом мясо и оставляем мариноваться на 30 минут. Шаг 9: Перец болгарский 1 шт. Болгарский перец нарезаем кружочками, а затем делаем разрез с одной стороны, чтобы получился полукруг. Шаг 10: Помидоры черри 6 шт. Помидоры черри разрезаем на половинки. Можно взять и обычные помидоры, тогда их следует нарезать кружочками. Шаг 11: В кармашки по поверхности куриного филе поочередно выкладываем полоски болгарского перца и кружочки помидоров черри. Выкладываем филе в огнеупорную форму. Шаг 12: Сыр твердый 100 г Посыпаем верх куриного филе натертым твердым сыром. Накрываем фому фольгой и отправляем мясо готовиться в разогретую до 170 градусов С духовку на 40 минут. Шаг 13: Куриное филе с болгарским перцем получается очень сочным! Приятного аппетита! Это стоит попробовать Куриное филе запеченное с овощами под сыром Куриное филе, запеченное с кабачками Куриное филе запечённое с овощами Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром Куриная грудка, запеченная с томатами и баклажанами «Удиви соседку» куриное филе запечённое с овощами. Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Куриное филе, запеченное с огурцом под сыром 🍗	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Жареная куриная грудка с хрустящей корочкой

значок поиска

1 апреля 2019 г. by victor 127 Комментарии

Эта запеченная в духовке куриная грудка с хрустящей корочкой, нежная и сочная внутри, и очень вкусная. Его очень легко сделать и сложно испортить. Я использую этот рецепт, чтобы приготовить куриные грудки с костями и кожей, а также целых цыплят.

Как приготовить куриную грудку?

Самое главное в этом рецепте – не пережарить мясо. Вы хотите вытащить курицу из духовки при внутренней температуре 160F и дать ей отдохнуть в течение 5 минут. Если вы позволите ему готовиться выше этой температуры, оно станет безнадежно сухим и резиновым.

Помните, что когда вы достанете куриную грудку из духовки, она продолжит готовиться, а температура поднимется еще примерно на 5 градусов. Поэтому будьте осторожны и используйте точный термометр с мгновенным считыванием или, что еще лучше, термометр для барбекю, например очень популярный и очень хороший термометр с одним датчиком ThermoPro TP07 или термометр с двумя датчиками ThermoPro TP08.

Мы с женой недавно начали использовать термометр для барбекю на кухне. Я обычно использую его для жарки на гриле и копчения, поэтому для нас это было чем-то совершенно новым. Хотя этот конкретный термометр является излишним для приготовления пищи в кухонной духовке, идея та же — он значительно упрощает приготовление куриной грудки и других блюд. Это в значительной степени установить и забыть об этом. Когда мясо будет готово, термометр предупредит вас. Просто как тот. Не нужно бегать взад и вперед с термометром мгновенного считывания, чтобы поймать правильную температуру и выпустить тепло каждый раз, когда вы проверяете. Никакого пережаренного или подгоревшего мяса.

В этом рецепте я редко использую приправы. Вам не нужно слишком много, чтобы получить очень ароматный конечный продукт. Я не добавляю сухие травы, так как они имеют тенденцию подгорать во время жарки на сковороде на среднем огне и портят вкус и внешний вид.

 

Вам нужно засолить куриные грудки?

В отличие от моей запеченной на медленном огне куриной грудки , которую не нужно мариновать, эту жареную куриную грудку определенно выиграет, если замочить ее в рассоле на несколько часов.

В любом случае это здорово, нежно и сочно, и я часто пропускаю рассол, когда не хватает времени. Но если у вас есть время, посолите куриные грудки перед жаркой. Мясо будет более сочным и более щадящим, если вы позволите внутренней температуре подняться выше заданной температуры.

Кстати, если вы ищете более быструю и полезную версию этого фантастического рецепта, ознакомьтесь с моим рецептом Запеченной куриной грудки в духовке e. Это так же фантастично.

Ищете другие рецепты хрустящей курицы? Проверьте это:

• Очень хрустящие куриные бедра, обжаренные в духовке
• Очень хрустящие запеченные куриные крылышки
• Запеченные куриные голени по-буффало
• Жареные куриные ножки с хрустящей корочкой

• 2 куриные грудки с костями и кожей
• 1/2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. соли (1/2 ч.л., если курица в рассоле)
• 1/2 ч.л. чесночного порошка (или гранулированного чеснока)
900 51 1/2 ч. л. черного перца (свежемолотого)
• 1 ч.л. темного порошка чили
• 1/2 стакана растительного масла (например, рапсового или растительного)

• Если возможно, приготовьте куриный рассол и маринуйте куриные грудки в течение 2–4 часов. .

• Разогрейте духовку до 400F.

• Обсушить куриные грудки бумажным полотенцем и натереть оливковым маслом. Равномерно посыпьте солью и специями с каждой стороны и аккуратно похлопайте, чтобы убедиться, что приправа хорошо прилипает к поверхности курицы.

• Застелите противень алюминиевой фольгой. Установите охлаждающую решетку внутрь противня и отложите в сторону.

• Нагрейте 1/2 стакана растительного масла (вы можете использовать оливковое масло или любое другое масло по вашему выбору) в большой сковороде на среднем огне. Положите куриную грудку кожей вниз на сковороду и готовьте 2 минуты. Переверните и продолжайте жарить еще 2 минуты.

• Переложите куриные грудки на противень кожей вверх. Налейте около 1 столовой ложки растительного масла из сковороды на каждую куриную грудку.

• Запекайте при температуре 400F около 45 минут, пока внутренняя температура мяса не достигнет 160F.

• Дать постоять 5 минут и подавать.

Я рекомендую для достижения оптимальных результатов выпекать грудки при внутренней температуре 160F вместо 165F. Как я упоминал в своем посте «Как испечь куриную грудку», мои эксперименты показали, что внутренняя температура мяса продолжает повышаться на 5 градусов в течение 5-минутного периода покоя. Это гарантирует, что мясо будет безопасным для употребления в пищу и будет оптимально нежным и сочным.

Калорийность: 349 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 38 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 115 мг | Натрий: 1299 мг | Калий: 424 мг | Волокно: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 550 МЕ | Кальций: 20 мг | Железо: 1,6 мг

 

Ищете другие рецепты запеченной куриной грудки? Проверьте это:

• Запеченная маринованная куриная грудка по-азиатски
• Запеченная куриная грудка (влажная и нежная)
• Куриная грудка с итальянской заправкой

Подписаться на Craving Tasty

Взаимодействие с читателями

Рецепт запеканки из запеченной куриной грудки

Запеканка из запеченной куриной грудки Запеканка из запеченной куриной грудки Запеканка из запеченной куриной грудки

СВЯЗАННЫЕ

Коллекции

СВЯЗАННЫЕ

 

Легкая и вкусная куриная запеканка с кусочками овощей.

Выход

4

порции

Подготовка

10

мин

Повар

1

часа

Готов

1

часа

 

Ингредиенты

2	большой	куриная грудка	*
2	большой	картофель
4	большой	морковь
2	средний	лук
1	чайная ложка	орегано
1	чайная ложка	тимьян	*
1	чайная ложка	листья розмарина
1	чайная ложка	паприка
1	чайная ложка	листья петрушки
1	чайная ложка	чесночный порошок
=	чашка	оливковое масло
1	тире	кайенский перец	*

Указания

Смешайте все приправы. Нарежьте овощи крупными кусками. Выложить куриные грудки в форму для запекания. Обложить кусочками овощей.

Обильно смажьте оливковым маслом всю птицу и овощи. Посыпать специями только курицу.

Выпекать под крышкой в ​​духовке при температуре 350 ℉ (180 ℃) примерно 1 час. Снимите крышку и продолжайте запекать, пока овощи не станут хрустящими, а картофель/курица не подрумянятся.

Для острого варианта:

Перед запеканием полейте блюдо вустерширским соусом и/или острым соусом.

• Основное блюдо
• Запеканки
• Картофель
• Птица
• Куриная грудка

 

* не вкл. в фактах о питательных веществах

Добавить отзыв

 

 

Комментарии

Похожие рецепты

Паста с курицей по-каджунски

Курица по-сычуаньски с арахисом за 15 минут

Куриная паста со спаржей и пармезаном

Пищевая ценность

Размер порции 292 г (10,3 унции)

Количество на порцию

Калории 30441% калорий из жира

 % дневной нормы *

Всего жиров 14 г 22%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Трансжиры 0 г

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 60 мг 3%

Всего углеводов 14г 14%

Пищевые волокна 6 г 24%

Сахар г

Белок 8 г

Витамин А 248% • Витамин С 34%

Кальций 6% • Железо 7%

* исходя из диеты на 2000 калорий Как это рассчитывается?

 

Здоровый рецепт

Новости здоровья и питания, которые легко усваиваются…

Недавнее исследование показывает, что цыплят лучше разводят и лучше кормят

Недавнее исследование куриного мяса, проведенное в Австралии, показало удивительные результаты.

Вынуть курицу, слишком много хорошего?

Недавний отчет показывает, что вы, возможно, захотите отказаться от курицы на вынос и заменить ее домашней курицей, приготовленной по вашим собственным рецептам.

Куриные рецепты с низким содержанием жира полезны для здоровья и быстрого похудения

По данным Министерства сельского хозяйства США, столетние данные о потреблении мяса показывают, что за последнее десятилетие курица и говядина стали доступны потребителям почти в равных количествах.

Курица или суп?

Недавнее исследование домашнего куриного супа исследует это домашнее средство от зимней простуды. Наслаждение дымящейся тарелкой куриного супа может изменить тяжесть простуды с медицинской точки зрения!

Не дайте себя обмануть: охлажденные в воде куриные грудки, соль и вода бесплатно!

При охлаждении в воде, традиционном методе подготовки цыплят к продаже, несколько цыплят вымачивают в воде и вводят раствор соленой воды для увеличения их веса.