Запекаем филе куриное в духовке: Филе курицы запеченное в духовке рецепт фото пошагово и видео

• Вымойте и очистите куриную грудку

• Вспеньте частично растопленное масло

• Добавить приправы

• Выпекать от 22 до 25 минут. Это также будет зависеть от размера курицы.

Куриную грудку, запеченную при температуре 400 градусов, можно хранить в герметичном контейнере. Пакеты с застежкой-молнией и герметичные лотки для хранения продуктов — это почти все, что вам нужно. Это позволит вашей куриной грудке оставаться свежей в течение 4-5 дней. После этого я бы сказал, избавьтесь от него, потому что он станет жестким.

Используйте молоток для мяса, чтобы размягчить и расплющить мясо. Это поможет всему мясу приготовиться равномерно.

Куриная грудка будет готовиться около 5 минут, поэтому помните об этом при измерении внутренней температуры.

Курица, запеченная во фритюрнице, может быстро превратиться в сухую куриную грудку. Вы не хотите этого делать, поэтому я бы посоветовал вам убедиться, что вы не перевариваете куриную грудку. Приготовление запеченной курицы при температуре 400 градусов должно запекаться только около 20-25 минут. Все, что сверх этого, может привести к сухости курицы.

Приготовить сочную куриную грудку совсем несложно. Вам просто нужно, чтобы ваша духовка или фритюрница были настроены на правильную температуру и идеальное время приготовления. Наконец, вам нужна звезда шоу, масло. Каждый раз у вас будет идеально сочная курица. Курица впитает все это масло, а вы будете приправой. Поместите его в духовку и наблюдайте, как происходит волшебство.

Запекание куриной грудки зависит от размера куриной грудки, но в среднем самый большой кусок куриной грудки готовится около 22-25 минут. Один из способов узнать наверняка — использовать термометр для мяса. Безопасная температура курицы составляет 165 градусов.

Приготовить обжаренную на сковороде куриную грудку на плите так же просто, как 123. Вам нужно будет только добавить сковороду на плиту и включить ее на средний-низкий уровень. Как только вы это сделаете, добавьте сливочное или растительное масло. Твой выбор. Я использую масло для куриной грудки. Как только жир или масло начнет шипеть, добавьте куриную грудку и дайте обжариться в течение 4-5 минут. Повернитесь на противоположную сторону и сделайте то же самое. Если вы хотите, чтобы курица была немного хрустящей, готовьте немного, но помните, что куриная грудка может пересохнуть. Вот и все.

• от 3 до 4 куриных грудок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка итальянской приправы
9 0057

• Разогрейте духовку до 400 градусов

• Добавьте куриную грудку в миску и смажьте частично растопленным сливочным маслом.

  3–4 Куриная грудка, 2 столовые ложки сливочного масла

• Хорошо приправить и дать выпекаться в течение 22–25 минут

  1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка итальянской приправы, 1 чайная ложка черного перца

  Порция: 1 г | Калорийность: 223 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 8 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 0,1 г | Мононенасыщенные жиры: 0,03 г | Натрий: 7 мг | Калий: 181 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 0,5 г | Витамин А: 216 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 87 мг | Железо: 3 мг

  17 акции

  Простые куриные грудки, запеченные в духовке

  Простые. Легкий. Идеально подходит для приготовления еды. Куриные грудки, запеченные в духовке, идеально подходят для приготовления роллов, бутербродов, салатов и быстрых обедов в будние дни. Все, что вам нужно, это несколько основных специй , немного масла и, конечно же, куриные грудки, чтобы приготовить полезный и очень вкусный кусок курицы.

  Перейти к рецепту

  Что меня поражает каждый раз, когда я разговариваю с людьми, которые не готовят регулярно, так это то, насколько неудобно им готовить курицу. Они не знают, при какой температуре готовить (или как долго), как приправить куриные грудки, чтобы они были вкусными, и как определить, действительно ли они готовы.

  Хотя я понимаю, почему люди боятся готовить его сами. Никто не хочет получить пищевое отравление из-за недоваренного куска мяса, и я хочу доказать вам, насколько легко приготовить курицу с помощью этого простого рецепта.

  Некоторые ссылки в этом посте ведут на партнерские сайты, через которые Земля, Еда и Огонь могут получить небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас), если вы совершите покупку. Для получения дополнительной информации см.  Отказ от ответственности для партнеров .

  Несколько советов, прежде чем мы начнем

  Прежде чем мы углубимся в рецепт, я хотел бы коснуться некоторых основ приготовления курицы. Да, заболеть можно от употребления неправильно приготовленной курицы, но чаще всего люди заболевают от неправильно хранившейся курицы. Независимо от того, было ли оно оставлено на длинном перед приготовлением или оставлено на прилавке на длинном после приготовления , если вы соблюдаете основные правила безопасности пищевых продуктов и правильно храните/готовите/охлаждаете курицу, все будет в порядке.

  Курица, запеченная в духовке, идеально подходит для приготовления блюд. Тем не менее, он будет храниться только около 3 дней после того, как его правильно приготовят и охладит. Пометьте и поставьте дату на контейнере, чтобы не забыть положить курицу в холодильник, чтобы случайно не съесть курицу с истекшим сроком годности.

  Выберите курицу с костями и сохраните кости, как только курица будет приготовлена, чтобы приготовить ее с нуля Куриный бульон быстрого приготовления или Старомодный куриный бульон ! — Шеф-повар Маркус Мюллер

  Как долго вы готовите куриные грудки в духовке?

  Когда дело доходит до приготовления цыпленка, размер имеет значение. Большие куриные грудки займут больше времени, чем маленькие кусочки или полоски куриного филе. Куриные бедра готовятся еще дольше. Чаще всего вы покупаете в магазине грудки на 6 или 8 унций.

  • Обычная куриная грудка (6-8 унций) полностью приготовится, если ее запекать при температуре 425F (218C) в течение 15-20 минут.
  • Если вы запекаете куриные грудки при температуре 375F (190C), готовьте их в течение 20–30 минут.
  • Куриные бедра запекаются в течение 30-45 минут при температуре 375F в зависимости от их размера.

  Если вы предварительно обжариваете куриные грудки, чтобы одна сторона стала красивой и хрустящей, вы можете сократить указанное выше время на 5 минут. Если вы не уверены, насколько велики ваши куриные грудки, или они просто кажутся ненормально большими, разрежьте курицу пополам по горизонтали, чтобы получились две более тонкие «куриные грудки», которые легко приготовятся в рекомендуемое время.

  Как узнать, готова ли курица

  Чтобы считаться безопасной для употребления в пищу, курица должна быть приготовлена ​​при внутренней температуре 165F в течение 15 секунд, чтобы уничтожить любые бактерии, которые могут вызвать у вас заболевание. Хотя это звучит по-научному, несложно определить, достаточно ли приготовлена ​​курица. Вы можете приобрести пищевой термометр, чтобы узнать точную температуру курицы, и я рекомендую это, если вы готовите впервые или очень нервничаете по поводу приготовления курицы.

  Если вы опытный домашний повар, вам может помочь простой тычок ножом. Если сок выходит прозрачным, а не мутным или розовым, курица полностью приготовлена.

  Куриные грудки, запеченные в духовке с приправами

  Это моя любимая часть! Приправа для курицы. Это также кажется той частью, с которой у людей больше всего проблем.

  Слишком много специй, лучше, чем мало. — Шеф-повар Маркус Мюллер

  Я имею в виду не «острые» специи, а такие специи, как луковый порошок, чесночный порошок, паприка, травы. Специи, которые придадут аромат мясу. Очевидно, не доводите это до крайности и не топите курицу в специях, но если вы используете щепотку каждой специи для приправы 4 куриных грудок, можно с уверенностью сказать, что вы можете значительно увеличить количество приправы. Легко недосолить любое мясо, но в большинстве случаев добавление чуть большего количества не повредит.

  Какие специи следует использовать? Это полностью зависит от вас, конечно. Я люблю использовать немного сахара, чеснока, лука и паприки вместе с солью и перцем, чтобы приправить мою готовую курицу. Вы можете легко использовать Cajun Spice или Curry Spice. Делать это проще и использовать только чесночный и луковый порошок также всегда лучше, чем просто готовить простой кусок курицы. Поэкспериментируйте и посмотрите, какие ароматы вам нравятся, возможно, попробуйте что-то экзотическое, например, с корицей или душистым перцем!

  Чтобы приготовить куриные грудки, запеченные в духовке, вам понадобится:

  • 4 куриные грудки без костей и кожи
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. паприки
  • 1 ст. чесночный порошок
  • ¾ чайной ложки лукового порошка
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки черного перца

  Вам также понадобится противень (противень для печенья) и пергаментная бумага. Лучше использовать пергаментную бумагу Paperchef, потому что это продукт профессионального качества, который можно нагревать до очень высоких температур. Идеально подходит для таких рецептов, как этот.

  Пошаговые инструкции

  Начните с покрытия противня 9 x 12 листов пергаментной бумагой и предварительного нагрева духовки до 425F. Затем снимите упаковку с курицы, положите их грудки на равном расстоянии друг от друга на противень и сбрызните мясо маслом. Масло поможет специям прилипнуть к курице во время запекания.

   Смешайте все специи в небольшом блюде, а затем щедро посыпьте смесью приправ куриные грудки. Вы можете смешать смесь специй с курицей и маслом в миске, но это означает, что вам нужно вымыть еще одну посуду!

  Поместите застеленный пергаментом противень с приправленными куриными грудками в духовку и запекайте в течение пятнадцати минут.

  По истечении 15 минут проверьте температуру запеченных грудок с помощью цифрового пищевого термометра. Если температура составляет 165F и выше, курица готова.

  Достаньте курицу из духовки и дайте ей остыть, если вы используете ее для приготовления пищи, или подавайте сразу же, возможно, с рисом басмати и салатом для полноценного обеда!

  Вы пробовали рецепт? Оставьте комментарий и оценку ниже, затем сделайте снимок и отметьте меня на Facebook и Instagram: @earthfoodandfire. Чтобы узнать больше рецептов с нуля, подпишитесь на меня в Instagram и Pinterest. 20 минут. Идеально подходит для быстрого обеда или ужина или готовится заранее для приготовления пищи.

  5 из 6 голосов

  Время подготовки 5 минут минут

  Время приготовления 15 минут минут

  Общее время 20 минут минут

  Куриное блюдо

  Кухня Канады

  Подача 4 запеченных в духовке куриных грудки

  Калорийность 303,2 ккал

  • 4 целых куриных грудки весом 6 унций без костей/кожи
  • 2 ст.л. масла

  Приправа для курицы

  • 1 ст. л. паприки
  • 1 ст.л. коричневого сахара
  • ¾ чайной ложки чесночного порошка
  • ¾ чайной ложки лукового порошка
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки черного перца 425F.

  • Снимите упаковку с курицы и равномерно распределите грудки по противню. Сбрызните мясо маслом.

  • Смешайте все специи в небольшом блюде, а затем обильно посыпьте смесью приправ куриные грудки.

  • Поместите застеленный пергаментом противень с приправленными куриными грудками в духовку и запекайте 15 минут. По истечении 15 минут проверьте температуру запеченных грудок с помощью цифрового пищевого термометра. Если температура составляет 165F и выше, курица готова.

  • Достаньте курицу из духовки и дайте ей остыть, если вы используете ее для приготовления пищи, или подавайте сразу.

  • Вы можете смешать смесь специй с курицей и маслом в миске, но это означает, что вам нужно вымыть еще одну посуду!
  • Подавайте курицу сразу же, возможно, с рисом басмати и салатом для полноценного обеда, или охладите ее и оставьте для приготовления еды!

  Калории: 303,2 ккал

  Информация о пищевой ценности генерируется автоматически.