Йога для начинающих и питание: Правила питания йогов: принципы и режим дня

Йога для начинающих. Быстрый старт со спортивным питанием

Занятия йогой – это особый вид спорта, который требует долгой и размеренной работы над своим телом с помощью специальных упражнений. Особое внимание уделяется гибкости и грациозности тела. Предназначение йоги – это быть в гармонии с разумом и телом. С помощью такого спорта Вы не только растягиваете и укрепляете свои мышцы, но также со временем Вы приучаете свое тело к большей выносливости и помогаете обрести душевное и физическое равновесие.

Йога, как популярный вид спорта

Не всем нравится проводить время в спортзале и выполнять упражнения с железом, некоторым хочется заниматься более спокойным и размеренным видом спорта. Но, так или иначе, желание иметь стройное и подтянутое тело с ярко выраженными рельефными формами, присутствует, как у бодибилдеров, так и среди любителей йоги.

Многие атлеты для заветных рельефных форм употребляют различные продукты спортивного питания. Те люди, которые выбирают йогу, где не предусмотрены упражнения с железом и гирями, также хотят быстро и эффективно привести свое тело в порядок и также прибегают к употреблению спортивного питания. Но, чтобы пищевые добавки действительно пошли на пользу во время занятий йогой, необходимо знать их основное предназначение и какие конкретно подойдут для каждого из Вас.

Спортивное питание и йога

Так какие же виды продуктов спортивного питания рекомендуют профессионалы употреблять?

Протеин

Это добавки в виде измельченного белка животного или растительного происхождения. Протеин обычно выпускают в порошках, которые необходимо растворять в воде или молоке.

Употребление белка в таком концентрированном виде способствует росту мышц для формирования идеальной фигуры. Для вегетарианцев, которые увлекаются йогой можно подобрать протеин растительного происхождения, к примеру, соевый. Тут важно отметить, что на соевый протеин цена будет значительно отличаться от сывороточного и казеинового.

Креатин

Эта добавка помогает обновить силу и пополнить энергетические запасы. Особенно эффективен для применения перед соревнованиями, когда необходимо сделать решающий продуктивный рывок. Если вы решите купить креатин, то употреблять его рекомендуется перед тренировкой. Так Вы сможете обеспечить выполнение более насыщенной программы.

Гейнер

Эта добавка помимо белков, также включает еще и углеводы. Это своего рода особый источник питания белком и снабжение энергией. Его употребляют для двойного эффекта – набора массы и получения энергии. Поэтому перед тем как купить гейнер, Вы должны прекрасно понимать, что с этой добавкой нужно быть осторожным. Если Вы склонны к быстрому набору лишнего веса и во время занятий йогой хотели бы похудеть, то сложные углеводы могут Вам в этом помешать, прибавляя лишних килограммов.

Добавки для суставов

Так как йога подразумевает собой постоянную растяжку мышц, то будет достаточно целесообразным применять хондропротекторы купить, которые всегда можно у нас на сайте спортивноепитание.in.ua.

Эти специализированные добавки помогают укрепить суставы, предотвратить мышцы от возможных растяжений и травм. Одними из самых эффективных хондропротекторов, являются добавки на основе хондроитин и глюкозамин сульфатов.

Аминокислоты

Это расщепленные белки, которые после употребления, сразу же проникают в структуру мышц, питают и помогают сформировать рельефные мускулы, а также способствуют их восстановлению и защите от разрушительных процессов. Аминокислоты могут выпускать в капсулах или в жидких концентратах.

Если Вы не знаете какие лучше купить аминокислоты, то мы рекомендуем вам получить квалифицированную консультацию наших операторов. Они обязательно помогут Вам составить правильный и сбалансированный рацион.

Жиросжигатели

Купить жиросжигатели в Украине сейчас стремится каждый человек, который хочет уменьшить количество подкожного жира и сбросить лишний вес. Но эти добавки любят обязательное совмещение их приема с регулярными тренировками. Они активируют обменные процессы в организме и способствуют сжиганию жира с последующей переработкой его в запасы энергии. Чем больше Вы тренируетесь, тем лучше действуют жиросжигатели. Поэтому перед занятием по йоге, если Вы хотите быстрее избавиться от лишнего веса, можно будет употребить жиросжигатели, на пример на основе L-карнитина.

Подводим итог

Не стоит бояться спортивного питания. Даже, если Вы занимаетесь йогой, владея полной информацией о пищевых добавках, можно применить их с умом, учитывая Вашу насыщенность и сложность упражнений, ежедневный рацион и желаемые цели.

Практика йоги и система питания | Здоровье

Как должен питаться человек, практикующий йогу, — один из самых обсуждаемых вопросов. Занимаясь йогой, мы пытаемся изменить тело, поправить здоровье, замедлить процессы старения, иметь стабильную, спокойную и здоровую нервную систему. Эти задачи трудновыполнимы, если вы неправильно питаетесь.

Как же должен питаться человек, серьезно практикующий йогу? Обратимся к классике. Шри Турумалай Кришнамачарья (самый великий йог XX века, учитель Б.К.С. Айенгара и Паттабхи Джойса), основатели стиля Дживамукти-йоги Шэрон Гэннон и Дэвид Лайф — 100% истинные вегетарианцы. Такова политика йоги Айенгара, Аштанга-йоги, Дживамукти-йоги и других школ йоги. Я сам учился в Индии, в Институте йоги в городе Пуна, основанном моим учителем Б. К.С. Айенгаром.

За четыре года обучения я увидел около 400 учителей со всего мира — все они были вегетарианцами. Йога-сутры «Патанджали» признаются всеми школами йоги как таблица умножения. В сутре 2:30 говорится о ямах (яма — этическое ограничение, моральная заповедь в йоге), в частности, об ахимсе — непричинении вреда, ненасилии. Ахимса предполагает нежелание вреда, которое должно пронизывать любые наши помыслы, слова и поступки. Лишение жизни любого живого существа, для того чтобы наполнить наш желудок, является нарушением ахимсы. Если вы употребляете в пищу мясо животных, вы будете очень медленно расти в практике йоги. Постараюсь объяснить почему.

С точки зрения физиологии питания большое количество белка животного происхождения (особенно соединительной ткани, богатой коллагеном) делает мышцы жесткими, а суставные сумки малоподвижными. На переработку мяса и рыбы тратится больше энергии организма, чем на растительную пищу, и по времени этот процесс гораздо длительнее. Вернемся к классикам. В «Хатха-йоге-прадипике» четко сказано, что алкоголь, табак, рыба, мясо, творог запрещены практикующим хатха-йогу, а это основной учебник для тех, кто практикует этот вид йоги.

В «Гхерат-самхите», в шлоке 5:16, говорится: «Кто начинает йогу без соблюдения диеты, только навлекает на себя различные заболевания». Эта книга является одним из трех самых значимых трудов по йоге.

Б.К.С. Айенгар в «Йога-Дипике» пишет: «Йог верит, что убить или уничтожить живое существо — значит оскорбить его создателя». Паттабхи Джойс в «Йога-Мала» пишет: «Человек, практикующий йогу, должен употреблять в пищу только продукты саттвического качества, ни в коем случае нельзя питаться продуктами, которые возвращают страсть и порождают сумерки сознания, например, мясом или жиром.»

Поделюсь своим собственным опытом. Я вегетарианец с 20-летним стажем, веган — 2 года. В самом начале своей практики, в первый год, я употреблял в пищу мясо и рыбу. Прогресса в практике не было, она была травмоопасной, гибкость не развивалась, ум был беспокойный. С переходом на вегетарианскую систему питания — постепенно, мягко, поэтапно практика стала улучшаться, сознание успокаиваться, организм начал очищаться от шлаков.

Существует ошибочное мнение, что вегетарианская система питания бедна белками, особенно незаменимыми. Это неверно. Продукты растительного происхождения содержат все 9 незаменимых аминокислот.

Углеводы — распространенная ошибка начинающих вегетарианцев. Чрезмерное употребление углеводов в пищу как попытка заменить мясную пищу, заглушить чувство голода и недостатка энергии — тщетна. Безусловно, углеводы важны, это источник энергии, но нужно отдавать предпочтение сложным некрахмалистым углеводам. Сложные углеводы — это фрукты, овощи, цельнозерновые продукты.

Что касается жиров, вегетарианцы не употребляют жиры животного происхождения, но такие продукты, как оливковое масло, авокадо, маслины, льняное масло содержат большое количество Омега-3. Подсолнечное масло, кукурузное масло, орехи и семечки — Омега-6. То есть полностью покрыть потребность организма в жирных кислотах cовершенно возможно.

Минеральные вещества и витамины, необходимые для правильной жизнедеятельности организма, такие как калий, кальций, магний, железо, цинк, йод, витамины А, Д, Е, В1-В12 и другие содержатся в овощах, фруктах, ягодах, крупах, цельнозерновых и бобовых продуктах. То есть все 46 необходимых незаменимых пищевых веществ, которые не образуются в организме человека, а поступают извне, есть в продуктах растительного происхождения.

Быть вегетарианцем непросто, особенно если вы много путешествуете. Вегетарианство требует дисциплины, системы и распорядка в приеме пищи. Кроме того, такой тип питания потребует больших затрат. Фрукты, овощи, орехи часто стоят дороже мяса и рыбы, но конечный результат стоит этих денег и усилий. Наше физическое тело состоит из той пищи, которую мы едим. Йога уделяет много внимания продуктам питания именно потому, что пища, которую мы вкладываем в свой организм, оказывает на нас огромное влияние.

Существует целая йоговская наука о том, что есть, как есть и когда есть. То, что вы употребляете в пищу, определяет качество тела и его форму. Вам нужно питаться в зависимости от ваших наклонностей и от того, чего вы хотите в своей жизни. То, как вы питаетесь сейчас, определяет не только ваше физическое здоровье, но и ваши мысли, чувства и жизнь. Разумно и правильно питаться — значит понять, для какого вида пищи предназначено ваше тело и, соответственно, снабжать его всем необходимым.

Если вы едите натуральные продукты растительного происхождения, тело становится гибким и подвижным. Если вы едите другие продукты, тело становится вялым и сонным, увеличивается потребность во сне. Если вы едите ради получения энергии, но съедаете слишком много, вы себя чувствуете энергичным или сонным? Ответьте себе на этот вопрос. Ощущение здоровья, жизненные силы, внутренний покой принесет вам употребление в пищу продуктов растительного происхождения.

Вы можете с этим легко поэкспериментировать. Не спрашивайте своего врача, диетолога или учителя йоги. Спросите свое тело, с какой едой оно чувствует себя наиболее комфортно. Именно такая пища будет для вас идеальной. Научитесь слушать свое тело. Если вам нужно тело, способное поддерживать определенный уровень интеллекта, ловкости, осознанности, гибкости, силы, отдайте предпочтение продуктам растительного происхождения.

Вегетарианская система питания вполне приемлема для жителя большого мегаполиса, например, Москвы. Выращенные в Москве и Подмосковье овощи и фрукты хороши по качеству и пригодны для употребления в пищу. Необходимо добавлять в рацион бананы, сезонные фрукты (персики, нектарины, абрикосы, вишня, черешня летом; апельсины, хурма, гранаты зимой). Городскому жителю России вполне хватит белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, содержащихся в продуктах растительного происхождения.

Людям, ведущим активный образ жизни, занимающихся любым видом физической активности, не реже трёх раз в неделю рекомендую добавить в рацион следующие пищевые добавки: триптофан (незаменимая аминокислота), омега-3, витамины группы В (В6-В12), кальций-Д3, цинк и железо. Этот рацион вполне достаточен, чтобы заниматься спортом ежедневно, не испытывая чувства голода и усталости.

Все сказанное выше — мое личное мнение, основанное на многолетних наблюдениях за своим телом и за учениками, которые перешли на вегетарианство. Я надеюсь, вы сделаете правильный выбор. Успехов в жизни и в практике.

Полное руководство • Основы йоги

Йога — это больше, чем просто набор поз, похожих на крендели. Это духовная философия и образ жизни, основанный на здоровом образе жизни. В то время как некоторые практикующие йогу выбирают вегетарианскую или веганскую диету, другие придерживаются более строгой диеты, не содержащей стимуляторов, таких как кофеин, алкоголь и рафинированный сахар. Основная причина соблюдения йогической диеты заключается в том, что она способствует исцелению, равновесию и внутреннему спокойствию.

Хотя многим людям нравится идея йогической диеты, ограничительный характер йогического питания часто отталкивает людей от нее. Чтобы помочь вам, мы составили список полезных советов и стратегий, которые помогут вам легко перейти на диету, более гармонирующую с вашей практикой йоги.

Что такое йогическая диета?

Йогическая диета делает упор на потребление натуральных, необработанных продуктов, которые способствуют духовному, психическому и физическому здоровью и соответствуют философии йоги. Он основан в первую очередь на йогических принципах ахимсы, саттвы и шауча.

• Ахимса обычно переводится как ненасилие. Ахимса — это идея о том, что все живые существа связаны между собой и что мир станет лучше, если вы не причините вреда живым существам. Самый очевидный способ не причинить вреда — уменьшить или исключить потребление мясных и молочных продуктов.
• Саттва — это состояние невозмутимости, которое стремятся развивать йогические практики. Диета, богатая саттвическими продуктами, способствует спокойному сердцу и ясному уму. Саттвическая пища — это, как правило, свежие овощи, цельные зерна и бобы, мягкие целебные специи и другие слегка сладкие фрукты и овощи.
• Сауча — это практика чистоты и чистоты. Один из самых простых способов популяризировать шаучу — удалить или уменьшить количество примесей в организме, употребляя в пищу только органические продукты, не содержащие химикатов.

Как соблюдать йоговскую диету

Начать йоговскую диету и придерживаться ее, безусловно, может быть сложной задачей. Лучше всего делать это медленно и облегчить свой путь в него. Начните с одного или двух изменений и посмотрите, как вы себя чувствуете. Медленно исследуйте и добавляйте больше изменений, насколько это возможно. Самое главное, убедитесь, что эти изменения не создают стресса или дисбаланса в вашей жизни.

• Ешьте свежие сезонные продукты
  Диета йоги состоит из цельных, свежих сезонных продуктов и органических продуктов местного производства, которые максимально приближены к их естественному состоянию. Попробуйте выращивать свои собственные овощи в саду или в контейнере, делайте покупки на фермерских рынках или покупайте напрямую у местных фермеров. Покупайте сезонные свежие продукты и избегайте обработанных и упакованных продуктов, даже если они органические.
• Будьте вегетарианцами
  Растительная цельная пища необходима для йогов. К счастью, вегетарианство и веганство стали довольно популярными, что значительно упрощает отказ от мяса при покупке продуктов, приготовлении пищи и ужинах вне дома. Орехи, молочные продукты, листовая зелень и бобовые — отличные источники высококачественного белка.
• Избегайте химикатов и стимуляторов
  Мы подвергаемся воздействию химических веществ почти повсюду – в воздухе, в воде и в продуктах питания, которые мы потребляем. Одной из целей хатха-йоги является очищение физического и энергетического тел. Таким образом, рекомендуется сокращение или устранение химических веществ и стимуляторов. По возможности избегайте обработанных пищевых продуктов, искусственных подсластителей, кофеина, алкоголя и табака, чтобы перейти к более здоровому образу жизни и создать чистоту в теле и разуме.
• Ешьте через равные промежутки времени и оставляйте промежутки между приемами пищи
  За исключением первого приема пищи в день, важно, чтобы перерыв между приемами пищи составлял не менее пяти часов. Это позволяет вашему организму полностью переваривать пищу, оставшуюся после вашего последнего приема пищи. Когда вы едите через равные промежутки времени, ваши блюда будут вкуснее, и у вас будет меньше шансов переесть. Было бы лучше, если бы вы ели только тогда, когда вы действительно голодны, а не из-за стресса или скуки.
• Ешьте за два часа до практики асан или сна
  Чтобы избежать дискомфорта от полного желудка во время практики асан, важно, чтобы ваши приемы пищи были небольшими и легкими. Также важно есть как минимум за два часа до занятий йогой.
• Сделайте обед самым обильным приемом пищи за день
  Согласно аюрведической теории, пищеварительный огонь наиболее силен в полдень и побуждает к употреблению самого большого количества еды в обеденное время. Для обеда йога лучше всего подходят сырые овощи и трудноусвояемые белки. Небольшое количество жиров должно поступать из полезных источников, таких как орехи и семена, оливковое масло холодного отжима или сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты.
• Ешьте за ужином в основном приготовленную пищу
  Рекомендации по йоговской диете рекомендуют есть приготовленный ужин, потому что он легче переваривается, чем сырая пища. Организм намного легче переваривает приготовленную пищу, что способствует более быстрому ее усвоению и позволяет больше отдыхать после еды. Старайтесь есть как можно больше вареных овощей за ужином. Включите успокаивающие супы и корнеплоды, такие как морковь, сладкий картофель, ямс, тыкву и свеклу.
• Целебные травы и специи
  Диета йоги делает упор на целебные травы и специи, такие как куркума, кардамон, корица, имбирь, фенхель, мята, базилик, тмин, петрушка, кинза и черный перец. Эти специи приносят много пользы вашему телу, в том числе помогают пищеварению, подщелачивают кровь, улучшают настроение, уменьшают беспокойство и способствуют очищению и заживлению.

  Чтобы сделать вашу диету более целебной, добавляйте в пищу больше этих целебных трав. Вы также можете использовать некоторые из них в травяных чаях.

• Ешьте осознанно и с позитивным настроем
  Ваше отношение к еде важнее, чем сама еда. В нашем быстро меняющемся мире трудно думать о еде как о духовной практике. Вот почему йога учит, что еда должна быть актом любви и благодарности; вы берете средства к существованию от Матери-Земли, и вы должны чтить это.

  Осознанное питание может помочь вам избежать бессмысленного жевания или переедания, помогая вам сосредоточиться на том, за что вы благодарны, а также на том, за что вы не благодарны. Когда вы научитесь спокойно относиться к еде, вы сможете начать учиться питаться осознанно, контролировать, сколько вы едите, и понимать, что нужно вашему телу для поддержания баланса и здоровья. Внимательное отношение к тому, что вы едите, может привести к потере веса, более здоровому сердцу, спокойному уму и долголетию.

• Подумайте о голодании
  Концепция голодания должна рассматриваться в контексте йогической диеты. Пост — это практика воздержания от еды и/или питья в течение определенного периода времени. Цель поста — очистить тело, найти духовную цель или выразить преданность избранному божеству.

  Различные методы голодания также различаются по своим требованиям — например, от воздержания от всех продуктов и жидкостей до воздержания только от определенных продуктов. Голодание не рекомендуется тем, у кого плохое пищеварение или склонность к набору веса. Не рекомендуется голодать более нескольких дней, так как это создает чрезмерную нагрузку на системы вашего организма.

Руководство для начинающих по йоге Диета – Аюрведа, DDP и т.д.

Йога – это духовная практика, поддерживающая сбалансированный образ жизни и общее самочувствие. В дополнение к сильной практике асан, пранаямы и медитации, то, что вы едите, сильно влияет на ясность ума и чувство внутреннего покоя. Слово «диета» может показаться пугающим и ограничительным, но диета йоги — это уникальный, индивидуальный и осознанный подход к еде, предназначенный для создания баланса между телом и разумом.

Йога, что на санскрите означает союз или ярмо, — это глубоко укоренившаяся духовная практика, которая существует уже тысячи лет. Хотя строгой диеты для занятий йогой не предусмотрено, существуют принципы и философия, которые ведут к целостному питанию. При определении диеты йоги учитывайте, что могут быть идеи или практики, полученные из разных путей йоги. Не существует единого подхода к йогической диете, все они могут использоваться вместе для поддержания общего состояния здоровья.

Продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых ключевых концепциях создания привычек здорового питания, которые соответствуют питательной диете йоги, которая работает на ваше тело и гармонирует с вашей практикой йоги.

Содержание

• 1 Взгляд на Аюрведу
• 2 Ахимса и 8 частей йоги
• 3 Практика благодарности
• 4 Важность осознанного питания
9 0011 5 Регулярное время приема пищи для улучшения пищеварения
• 6 Часто задаваемые вопросы
  • 6. 1 Что едят ли йоги?
  • 6.2 Что такое йога-диета?
  • 6.3 Как часто йоги едят?

Глядя на Аюрведу 

Как практикующий йогу, пища, которую вы едите, должна быть легкой и богатой питательными веществами, питающими ваше тело, оставляя вас энергичными и готовыми к движению. Это работает для укрепления здоровья и общего благополучия. Аюрведа — отличный ресурс, когда дело доходит до поиска диеты йоги, которая работает для вашего тела.

В Аюрведе считается, что у каждого человека есть конституция или доша. Это биологические факторы, или энергии, которые необходимо учитывать при оценке тела. В зависимости от вашей доши (на фото ниже — Вата, Питта, Капха) вы можете стать вегетарианцем или веганом, или вам может понадобиться мясо. То, что лучше для вас, может не быть тем, что лучше для ваших сверстников или вашего друга.

В Аюрведе есть три гуны (тамас, раджа и саттва). Гуны — это качества или нити, которые сплетают вселенную воедино и присутствуют во всех людях. В йоге есть цель обрести ясность и общий умственный и физический покой.

Саттвическая пища является основным продуктом йогической диеты, это чистая, чистая и этичная пища. Он призывает есть сезонные продукты и покупать продукты на месте. Это гарантирует, что еда, которую вы получаете, не будет далеко идти, чтобы попасть на ваш стол, скорее всего, она выращена на месте. Местные сезонные продукты часто намного свежее и содержат больше питательных веществ, поскольку они, вероятно, были собраны в зрелом виде.

Саттвическая диета также включает преимущественно необработанные продукты, которые легко усваиваются организмом, такие как свежие фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, топленое масло и орехи. Хотя диета из строго саттвичных продуктов подходит не всем.

Некоторым людям потребуется больше тамасичных продуктов, таких как мясо, лук, ферментированные продукты и чеснок. Другим может понадобиться больше раджасической пищи, такой как острый перец и кофе. Если ваша доша предполагает, что вам может быть полезно есть такие продукты, их следует употреблять в умеренных количествах.

Ахимса и 8 частей йоги

Многие практикующие йогу также обращаются к философии йоги и обращаются к вегетарианству или веганству. В «Йога-сутре» Патанджали есть 8 частей йоги. В восьми ветвях есть пять ям, одна из которых является ахимсой, практикой ненасилия или непричинения вреда. Эта философия йоги напоминает людям, что для того, чтобы жить сбалансированной, мирной жизнью, вы не должны причинять вред другим живым существам.

Некоторые считают, что когда вы едите мясо, вы берете на себя страдания животного, которые нарушают внутренний покой и регулирование эмоций. Однако то, как эта философия применяется в вашей собственной жизни, зависит от личной этики.

Шри Свами Сатчидананда напоминает нам: «То, что убийство совершается кем-то другим, где-то еще, не означает, что карма, ответственность не на вас. Если вы едите мясо, которое они дают, вы способствуете их действиям и разделяете их карму… Пища должна быть подношением любви».

Существует не только этическая причина попробовать вегетарианскую диету или веганство, но и целый ряд преимуществ для здоровья. Сообщалось, что диеты на растительной основе помогают снизить уровень холестерина, снизить риск сердечных заболеваний и снизить риск рака толстой кишки.

Данные показывают, что «соблюдение растительной диеты полезно для здоровья человека, способствуя развитию более разнообразных и стабильных микробных систем».

Иногда переход от всеядной диеты к веганству может быть довольно трудным, и есть способы стать веганом, которые не всегда полезны для организма. Начните медленно и научитесь составлять блюда, наполненные фруктами, овощами, зерновыми, бобовыми и орехами, что позволит вам чувствовать себя сытым после еды.

Если вам нравится веганство или вегетарианская диета, важно обратить внимание на упаковку веганских продуктов, поскольку многие мясные и другие продукты растительного происхождения содержат ингредиенты, которые на самом деле могут быть вредными для организма и общего состояния кишечника. В веганских продуктах-заменителях содержится множество добавок, которые могут вызвать нарушение пищеварения.

Следование принципам ахимсы, практикуя веганскую или вегетарианскую диету, должно быть полезным для общего состояния здоровья. Ахимса также применима к себе, поэтому употребление веганских продуктов, которые создают дискомфорт в теле или не подходят вашему телу, не соответствует философии непричинения вреда другим и себе.

Практика благодарности 

В практике бхакти-йоги вся пища считается подношением Богу, в то время как в раджа-йоге важно помнить о еде, которую вы потребляете, и находить время, чтобы быть благодарным за пищу, которую она дает. С таким мышлением в йогической традиции важно учитывать источник пищи. Например, в Индии коровы считаются священными животными, и есть поговорка: «Мы можем сказать, как люди относятся к Земле, по тому, как они относятся к своим коровам». Наши современные методы ведения сельского хозяйства предназначены для получения наибольшего количества продукции с наименьшими производственными затратами. Это привело к некоторым неблагоприятным методам ведения сельского хозяйства, которые ставят под сомнение моральную целостность потребления продуктов животного происхождения. В Индии коровы сначала кормят своих телят, а затем только их оставшееся молоко можно использовать для потребления человеком. Хотя молочные продукты не являются веганскими, они соответствуют вегетарианской диете. В йоге Айенгара Б.К.С. Айенгар считает, что перед занятием йогой можно выпить стакан молока или какао. Поскольку к коровам относятся с благодарностью и уважением, считается, что молоко обладает целебными свойствами.

Важность осознанного питания 

В йогической диете важно не только то, что вы едите, но и то, как вы едите. Внимательное питание является важной практикой, которую нужно поддерживать. Будь то избегание внешних отвлекающих факторов, медленное пережевывание пищи или смакование каждого кусочка, жизненно важно присутствовать во время еды. Это позволяет вам оставаться в гармонии с тем, сколько пищи нужно вашему телу. Университет Бирмингема в Соединенном Королевстве обнаружил, что «многозадачность может побудить вас есть больше, [тогда как] замедление и смакование пищи может помочь контролировать потребление». Это исследование также показало, что, когда люди удаляют внешние отвлекающие факторы во время еды, они с большей вероятностью замечают цвета, текстуру и запахи продуктов.

Медленное пережевывание пищи также способствует пищеварению, что способствует практике йоги. Пищеварение начинается во рту, и когда вы тратите время на полное пережевывание каждого кусочка, вашему желудку намного легче переваривать и обрабатывать пищу. Это создает большую связь между вами и вашей едой. Это дает пространство для большей оценки вашей еды и всего, что входит в приготовление еды, которая находится на вашей тарелке. От фермеров, которые его выращивали, до людей, которые перевозили продукты, есть так много людей, которым нужно быть благодарными.

Регулярное время приема пищи для улучшения пищеварения 

При соблюдении йогической диеты также полезно установить для своего тела регулярное время приема пищи. Практикуете ли вы асаны утром или вечером, вы не хотите, чтобы ваше тело отвлекалось от голода, но вы также не хотите приступать к практике асан после полноценного приема пищи. Если у вас ранняя утренняя практика, съев питательную пищу после нее, вы почувствуете удовлетворение и зарядитесь энергией на весь день.

В аштанга-йоге рекомендуется заниматься на пустой желудок. Если у вас более поздняя утренняя практика, полезно съесть что-то небольшое, что легко переваривается организмом, например, свежие фрукты или сок, за 45 минут до занятия, позволяя телу полностью присутствовать при выполнении асан. Когда в вашем организме есть пища или вода, энергия уходит из практики, чтобы помочь пищеварению.

Старайтесь не пить воду за 15 минут до занятия и во время нахождения на ковре. Если у вас есть вечерняя практика, рекомендуется заниматься перед едой, а ваш ужин должен состоять из полезных белков. Б. К. С. Айенгар (на фото ниже) утверждает, что важно уделять не менее 30 минут после практики асан или пранаямы перед едой, чтобы тело могло повторно акклиматизироваться.

Составление регулярного графика приема пищи позволяет организму получать более стабильную энергию в течение дня и поддерживать активный обмен веществ. Это помогает предотвратить переедание, поддерживает постоянный уровень сахара в крови, что способствует дальнейшему перевариванию пищи. Это поддерживает йогическую диету. В йоге считается, что через тело проходит постоянный поток энергии, ци или праны. Когда вы переедаете, ваша энергия может быть нарушена или застрять.

Легкая пища позволяет пище перевариваться, а энергия продолжает течь через тело. В Аюрведе ваша Питта, или внутренний огонь, наиболее сильна во второй половине дня. По этой причине обед — лучшее время, чтобы съесть самый большой прием пищи за день. Ваша Питта помогает пищеварению, поддерживая энергию в течение дня. Аюрведические практики также предполагают приготовленный ужин, так как он легче переваривается организмом. Когда вы не работаете над перевариванием пищи во время сна, у вашей пищеварительной системы есть достаточно времени для отдыха.

Когда вы начнете следовать йогической диете, помните о важности прислушиваться к своему телу. Как сказала Дайна Мейси: «Возможно, древние мудрецы полагались на мудрость, когда решили не устанавливать йогическую диету для всех. Точно так же, как вы учитесь слушать свое тело на мате, вы должны слушать свое тело за столом».

Если вы придерживаетесь аюрведической диеты и планируете есть мясо, покупайте его на месте, поддерживайте местные фермы, где с животными обращаются гуманно, а не выращивают на промышленных фермах. Делайте осознанный и осознанный выбор продуктов питания. Если вы выбираете вегетарианскую или веганскую диету, важно помнить, что то, что определенные продукты являются веганскими, не означает, что они полезны для здоровья или поддерживают ваше общее состояние здоровья. Вы можете быть веганом, не прикасаясь к овощам!

Диета йоги должна быть наполнена свежими фруктами, овощами, зерновыми, бобовыми, необработанными продуктами, не содержащими консервантов и химикатов. Соблюдение диеты йоги — это просто акт настройки на то, что нужно вашему телу, и обеспечение вашего тела питательной пищей.

Часто задаваемые вопросы

Что едят йоги?

Йоги едят пищу, которая насыщает и питает, не содержит химикатов и искусственных подсластителей. Йогическая диета включает в себя употребление органических продуктов и местных продуктов, таких как свежие фрукты, свежие овощи (включая листовую зелень), сезонные продукты, цельнозерновые продукты (например, коричневый рис, овес), бобовые, семена, орехи и травяные чаи.

Что такое йога-диета?

Диета йоги основана на практиках и философии йоги, а также на различных аюрведических традициях. Йога-диета создает легкость бытия с индивидуальным подходом к еде, прислушиваясь к своему телу и к тому, что ему нужно. Соблюдение диеты йоги обеспечивает внутреннюю гармонию и баланс, а здоровое питание поддерживает сильную практику йоги.

Как часто йоги едят?

Йоги едят через равные промежутки времени в течение дня, часто обедая как самый большой прием пищи за день, потому что именно в это время их питта, или внутренний огонь, наиболее силен. В зависимости от уровня активности йоги обычно едят три раза в день с легкими закусками между приемами пищи, если они проголодались.

Источники

Бургин, Тимоти. «Йогическая диета: полное руководство». Основы йоги , 16 июня 2021 г., https://www.yogabasics.com/explore/yogic-lifestyle/yogic-diet/yogic-diet-guide/.

Фроули, Дэвид. «Аюрведические молочные продукты: необработанная история о молоке, йогурте и многом другом». Home , Yoga International, 9 июня 2015 г., https://yogainternational.com/article/view/ayurvedic-dairy-the-raw-story-on-milk-yogurt-and-more.

Халперн, доктор Марк. «Аюрведа: какова ваша конституция?»

Калифорнийский колледж аюрведы , 26 августа 2017 г., https://www.ayurvedacollege.com/blog/ayurveda_your_constitution/.

«Польза веганской диеты для здоровья». Система здравоохранения Университета Раша , https://www.rush.edu/news/health-benefits-vegan-diet.

Ховард Э. ЛеВайн, доктор медицины. «Отвлеченная еда может способствовать увеличению веса». Harvard Health , 29 марта 2013 г., https://www. health.harvard.edu/blog/distracted-eating-may-add-to-weight-gain-201303296037#:~:text=Multitasking%E2%80 %94лайк%20едите%20пока%20смотрите,помогайте%20вам%20контролировать%20свой%20потребление.

Мэйси, Дайна. «Ешьте как йог: диета йоги, основанная на аюрведических принципах». Yoga Journal , 2 февраля 2022 г., https://www.yogajournal.com/lifestyle/health/ayurveda/eat-like-a-yogi/.

Шри Свами Сатчидананда. «Ахимса и вегетарианство Шри Свами Сатчидананды». Yogaville , 28 августа 2014 г., https://www.yogaville.org/ahimsa-and-vegetarianism-by-sri-swami-satchidananda/.

Томова Александра и др. «Влияние вегетарианской и веганской диеты на микробиоту кишечника». Frontiers in Nutrition , Национальная медицинская библиотека США, 17 апреля 2019 г., https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6478664/.

«Что есть до и после йоги». The Yoga Institute , 31 марта 2019 г., https://theyogainstitute.org/what-to-eat-before-and-after-yoga/.