Спортивное питание обзор: виды, плюсы и минусы и противопоказания на Tea.ru

Posted on 12.07.198627.10.2022 by alexxlab

Содержание

Обзор спортивного питания — Drink-Drink

admin

Содержание

  • Что такое спортивное питание?
  • Основы спортивного питания
    • углеводы
    • Белки
    • Жиры
  • Цель спортивного питания
    • Питание для упражнений/спортивных результатов
    • Еда для выносливости
    • Питание для силы
    • Еда для соревнований
  • Увлажнение и спортивные результаты
  • Добавки в спортивном питании
  • Особые обстоятельства
    • спортсмен-вегетарианец
    • Большая высота
    • Горячие среды
    • Холодная среда
  • Расстройства пищевого поведения и дефицит
  • Роли спортивного диетолога
  • Слово от Drink-Drink

Спортивное питание является предметом постоянных изменений и превратилось в динамичную область клинических исследований. Исследования продолжают предлагать улучшенные рекомендации по питанию и поддержку как для активных взрослых, так и для спортсменов. Наука признает спортивное питание и потребление энергии в качестве «краеугольный камень диеты спортсмена».

Что такое спортивное питание?

Спортивное питание – залог спортивных успехов. Это хорошо продуманный план питания, который позволяет активным взрослым и спортсменам работать с максимальной отдачей.

Он поставляет правильный тип пищи, энергию, питательные вещества и жидкости, чтобы поддерживать гидратацию организма и его функционирование на пиковых уровнях. Диета спортивного питания может меняться изо дня в день, в зависимости от конкретных потребностей в энергии.

Спортивное питание индивидуально для каждого человека и планируется в соответствии с индивидуальными целями.

Основы спортивного питания

Энергия, необходимая для жизни и физической активности, поступает из пищи, которую мы едим, и потребляемой жидкости. Макронутриенты в следующих группах продуктов питания обеспечивают энергию, необходимую для оптимального функционирования организма.

углеводы

Углеводы бывают простыми или сложными и являются наиболее важным источником энергии для человеческого организма. Простые углеводы включают сахара, встречающиеся в природе в таких продуктах, как фрукты, овощи и молоко.

Цельнозерновой хлеб, картофель, большинство овощей и овес являются примерами полезных сложных углеводов. Ваша пищеварительная система расщепляет углеводы на глюкозу или сахар в крови, который питает энергией ваши клетки, ткани и органы.

Белки

Белки состоят из цепочки аминокислот и необходимы каждой клетке человеческого организма. Белок может быть полным или неполным. Полноценный белок содержит все аминокислоты, необходимые организму, и включает животные источники, такие как мясо, рыба, птица и молоко.

В неполноценных источниках белка (как правило, белков растительного происхождения) часто не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот. Незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться организмом и должны поступать с пищей. Белок играет важную роль в восстановлении и росте мышц.

Жиры

Жиры могут быть насыщенными или ненасыщенными, и они играют жизненно важную роль в организме человека. Ненасыщенные жиры считаются полезными для здоровья и поступают из растительных источников, таких как оливковое масло и орехи. Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения, таких как красное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира, которые увеличивают риск заболеваний.

Здоровые жиры обеспечивают энергию, помогают в развитии тела, защищают наши органы и поддерживают клеточные мембраны.

Цель спортивного питания

Активные взрослые и спортсмены обращаются к спортивному питанию, чтобы достичь своих целей. Примеры индивидуальных целей могут включать набор мышечной массы, улучшение состава тела или улучшение спортивных результатов.

Эти специфические для спорта сценарии требуют различных программ питания. Результаты исследований показывают, что правильный тип питания, потребление калорий, время приема пищи, жидкости и добавки важны и специфичны для каждого человека. Ниже приведены различные состояния тренировок и спортивных соревнований, в которых полезно спортивное питание.

Питание для упражнений/спортивных результатов

Тренировочные программы требуют хорошо продуманной диеты для активных взрослых и конкурентоспособных спортсменов. Исследования показывают, что сбалансированный план питания должен включать достаточное количество калорий и полезных макроэлементов для оптимизации спортивных результатов.

Тело будет использовать углеводы или жиры в качестве основного источника энергии, в зависимости от интенсивности и продолжительности упражнений. Недостаточное потребление калорий может помешать спортивным тренировкам и производительности.

Активные взрослые, занимающиеся спортом три-четыре раза в неделю, обычно могут удовлетворить потребности в питании за счет нормального здорового питания. Умеренным и элитным спортсменам, выполняющим интенсивные тренировки пять-шесть раз в неделю, потребуется значительно больше питательных веществ для удовлетворения потребности в энергии.

Например, согласно исследованиям, расход энергии у велосипедистов-экстремалов, соревнующихся в Тур де Франс составляет примерно 12,000 XNUMX калорий в день.​

  • углеводы являются основным источником топлива для активного взрослого или соревнующегося спортсмена. Общие рекомендации по потреблению углеводов основаны на размерах тела и характеристиках тренировок. Потребность в углеводах в ежедневном рационе может составлять от 45 до 65% от общего количества потребляемой пищи в зависимости от физических потребностей.
  • Белки отвечают за рост мышц и восстановление у активных взрослых или спортсменов. Достаточное количество белка на человека помогает поддерживать положительный баланс азота в организме, что жизненно важно для мышечной ткани. Потребность в белке может значительно варьироваться в пределах от 8 г до 2 г на килограмм массы тела в день.
  • Жиры помогают поддерживать энергетический баланс, регулируют гормоны и восстанавливают мышечную ткань. Омега-3 и омега-6 являются незаменимыми жирными кислотами, которые особенно важны для спортивного питания. Результаты исследований рекомендуют спортсменам потреблять примерно 30% от общего суточного потребления калорий в виде полезных жиров.

Еда для выносливости

Программы выносливости определяются как от одного до трех часов в день упражнений средней и высокой интенсивности. Большое значение имеет высокоэнергетическое потребление в виде углеводов. Согласно исследованиям, целевое потребление углеводов для спортсменов, занимающихся выносливостью, составляет от 6 до 10 г на килограмм массы тела в день.

Жир является вторичным источником энергии, используемым во время длительных тренировок. Спортсмены, занимающиеся выносливостью, больше подвержены риску обезвоживания. Замена жидкости и электролитов, потерянных с потом, необходима для максимальной производительности.

Диета и жидкости в день тренировок и соревнований на марафоне

Питание для силы

Программы тренировок с отягощениями предназначены для постепенного наращивания силы скелетных мышц. Силовые тренировки — это высокоинтенсивная работа. Для развития мышц требуется достаточное количество всех макроэлементов.

Потребление белка особенно важно для увеличения и поддержания мышечной массы тела. Исследования показывают, что потребность в белке может варьироваться от 1.2 г до 3.1 г на килограмм массы тела в день.

Как есть, чтобы набрать мышечную массу

Еда для соревнований

Подготовка к соревновательным видам спорта будет варьироваться в зависимости от требований к спортивному питанию. Например, спортсмены-силовики стремятся увеличить мышечную массу и размер тела для своего вида спорта. Бегуны на выносливость сосредотачиваются на уменьшении массы тела/жира для максимальной функции тела во время соревнований.

Спортивные цели определят лучшую стратегию спортивного питания. Планирование питания до и после тренировки уникально для каждого спортсмена и необходимо для достижения оптимальной производительности.

Увлажнение и спортивные результаты

Адекватная гидратация и электролиты необходимы для здоровья и спортивных результатов. Мы все теряем воду в течение дня, но активные взрослые и спортсмены теряют дополнительное количество воды (и значительное количество натрия) в организме с потом во время интенсивных тренировок.

Обезвоживание — это процесс потери воды организмом, а дефицит жидкости более 2 процентов от массы тела может поставить под угрозу спортивные результаты и когнитивные функции. Спортсменам рекомендуется использовать стратегии восполнения жидкости как часть спортивного питания для поддержания оптимального функционирования организма.

Регидратация водой и спортивными напитками, содержащими натрий, часто используется в зависимости от спортсмена и спортивного мероприятия. Отсутствие достаточного количества жидкости у спортсменов может привести к следующему:

  • Гипогидратация (обезвоживание)
  • Гиповолемия (снижение объема плазмы/крови)
  • Гипонатриемия (низкий уровень натрия в крови/водная интоксикация)

Добавки в спортивном питании

Спортивные добавки и продукты питания — это нерегулируемые продукты, предназначенные для повышения спортивных результатов. Согласно Академия спортивной медицины, «Этическое использование спортивных добавок является личным выбором и остается спорным».

Существуют ограниченные добавки, подкрепленные клиническими исследованиями. То Австралийский институт спорта предоставил общее руководство, ранжирующее спортивные добавки и продукты питания в соответствии со значимостью научных данных:

  • Спортивное питание: спортивные напитки, батончики и гели, электролитные добавки, белковые добавки, жидкие добавки к пище
  • Медицинские добавки: железо, кальций, витамин D, поливитамины/минералы, омега-3 жирные кислоты
  • Дополнения к производительности: креатин, кофеин, бикарбонат натрия, бета-аланин, нитрат

Особые обстоятельства

Спортивное питание покрывает широкий спектр потребностей спортсменов. Определенным группам населения и средам требуются дополнительные рекомендации и информация для улучшения спортивных результатов.

спортсмен-вегетарианец

Вегетарианская диета содержит большое количество растительных белков, фруктов, овощей, цельного зерна и орехов. Он может быть адекватным с точки зрения питания, но недостаточно доказательств в отношении длительного вегетарианства и спортивных результатов.

Рекомендуется диетическая оценка, чтобы избежать дефицита и обеспечить достаточное количество питательных веществ для поддержки спортивных потребностей.

Большая высота

Спортсменам, тренирующимся на большой высоте, требуются специальные тренировки и питание. Увеличение количества эритроцитов для переноса большего количества кислорода имеет важное значение. Продукты, богатые железом, также являются важным компонентом этого спортсмена.

Повышенный риск заболевания отмечается при хроническом воздействии высокогорья. Необходимы продукты с высоким содержанием антиоксидантов и белка. Потребность в жидкости будет варьироваться в зависимости от спортсмена, и состояние гидратации следует контролировать индивидуально.

Горячие среды

Спортсмены, соревнующиеся в жарких условиях, подвергаются большему риску теплового заболевания. Тепловая болезнь может иметь неблагоприятные осложнения для здоровья. Баланс жидкости и электролитов имеет решающее значение для этих спортсменов.

Стратегии гидратации необходимы для поддержания максимальной производительности во время тренировок в жару.

Холодная среда

Основными проблемами для спортсменов, тренирующихся на холоде, являются адекватная гидратация и температура тела. Худощавые спортсмены подвержены более высокому риску гипотермии. Для этого спортсмена важно изменить потребление калорий и углеводов. Подходящие продукты и жидкости, выдерживающие низкие температуры, будут способствовать оптимальным спортивным результатам.

Расстройства пищевого поведения и дефицит

Расстройства пищевого поведения у спортсменов не редкость. Многие спортсмены должны поддерживать худощавое телосложение и низкую массу тела, а также демонстрировать развитую мускулатуру. Хроническое соревновательное давление может создать психологический и физический стресс у спортсмена, что приведет к нарушению пищевых привычек.

Без надлежащего консультирования в конечном итоге могут развиться неблагоприятные последствия для здоровья. Наиболее распространенные расстройства пищевого поведения среди спортсменов могут включать:

  • Нервная анорексия
  • Булимия
  • Компульсивное расстройство физических упражнений
  • Орторексия

Очевидно, что потребности в питании этих людей сильно отличаются от потребностей других активных взрослых или спортсменов. До тех пор, пока человек с расстройством пищевого поведения снова не будет считаться здоровым, основное внимание следует уделять лечению расстройства пищевого поведения и управлению им, а также потреблению питательных веществ, необходимых для достижения и поддержания хорошего здоровья, а не спортивных результатов.

Дефицит питательных микроэлементов является проблемой для активных взрослых и спортсменов. Упражнения подчеркивают важные функции организма, где требуются микроэлементы.

Кроме того, спортсмены часто ограничивают калории и определенные группы продуктов, что потенциально может привести к дефициту основных микроэлементов. Исследования показывают, что наиболее распространенными дефицитами микроэлементов являются:

  • Дефицит железа может ухудшить мышечную функцию и поставить под угрозу спортивные результаты
  • Дефицит витамина D может привести к снижению прочности костей и снижению метаболической функции мышц
  • Дефицит кальция может нарушать восстановление костной ткани, снижать регуляцию мышечного сокращения и снижать нервную проводимость

Роли спортивного диетолога

Спортсмены и активные взрослые обращаются за советом к спортивным профессионалам, чтобы улучшить свои спортивные результаты. Спортивных диетологов все чаще нанимают для разработки программ питания и жидкости, ориентированных на отдельных спортсменов или команды.

Создан уникальный сертификат для специалистов по спортивному питанию: Сертифицированный специалист по спортивной диетологии (CSSD). Спортивные диетологи должны обладать знаниями в следующих областях:

  • Клиническое питание
  • Консультации по здоровью и спортивным достижениям
  • Разработка и управление эффективными стратегиями питания
  • Эффективное программирование питания для здоровья, фитнеса и оптимальной физической работоспособности
  • Доказательные исследования
  • Физиология упражнений
  • Лечебное питание
  • Наука о питании
  • Безопасная и эффективная оценка питания
  • Руководство по спортивному питанию

Ищете спортивного диетолога? Международное общество спортивного питания предлагает авторитетный онлайн-каталог.

Слово от Drink-Drink

Вы можете быть активным взрослым, занимающимся спортом для улучшения здоровья, или профессиональным спортсменом. В любом случае, спортивное питание сыграет важную роль в вашем успехе. Питание для достижения целей — вот что такое спортивное питание. Это может помочь улучшить спортивные результаты, улучшить восстановление после тренировок и сделать возможным достижение ваших целей.

Еда и Здоровье

обзор, отзывы, рейтинг производителей спортивного питания

Спорт для многих становится частью жизни. Одним достаточно зарядки по утрам, другие хотят больших результатов: избавиться от лишнего жира, нарастить внушительную мышечную массу, повысить силу и выносливость. Для этого иногда недостаточно одних тренировок и правильного питания. В современном мире существует хорошее спортивное питание, которое поможет достигнуть желаемого. Но как сделать правильный выбор среди множества предложений? Далее проведем обзор такого питания, а так же рассмотрим рейтинг производителей.

Кому нужно спортивное питание?

Не каждому из нас необходимо использовать эту продукцию.

Она может быть использована при достижении следующих целей:

  1. Ускорить рост мышечной массы.
  2. Сжечь лишние жировые отложения.
  3. Повысить показатели силы.
  4. Увеличить выносливость и скорость реакции организма.
  5. Предотвратить повреждение мышц, суставов во время интенсивных физических нагрузок.

Хорошее спортивное питание производится в развитых странах Европы. Оно представляет собой биологически активные добавки. Во время тренировки тренер может подсказать, какое необходимо спортивное питание, чтобы повысить нужные показатели.

Самое необходимое

Остановимся на тех добавках, которые нужны во время усиленных тренировок и для быстрого достижения результата. В зависимости от поставленной цели требуется выбирать разные виды спортивного питания:

  1. Для тех, кто не успевает правильно и регулярно питаться и хочет избавиться от лишнего жира, существуют заменители пищи. Это спортивное питание, в котором содержится сбалансированный набор микроэлементов и всех витаминов, что необходимы организму для правильной жизнедеятельности. Если вместо еды принимать ее заменители в виде спортивного питания, то можно гораздо легче привести вес в норму. Спортивное питание расфасовано в маленькие пакеты, которые легко носить с собой и регулярно принимать.
  2. Для борьбы с лишним жиром рекомендуют принимать жиросжигатели с эфедрином. Известно, что это вещество нелегально, но в комплексе допустимо его применение.
  3. Для пополнения организма микроэлементами необходим витаминно-минеральный комплекс. Комплекс ZMA включает в своем составе цинк, магний и витамин В6.
  4. Креатин моногидрат повышает выносливость и способствует наращиванию мышечной массы. Пользуется повышенным спросом у спортсменов и представителей сильного пола, которые желают за короткий промежуток времени придать своему телу рельеф и нарастить мышечную массу.
  5. Необходимы аминокислоты, которые незаменимы для правильного обмена веществ. Они способствуют восстановлению мышечной ткани и формированию белка в организме, предотвращают мышечный катаболизм. Лучше всего усваиваются в капсулах.

Качество

У многих крупных и известных производителей спортивного питания имеются свои исследовательские центры. С каждым годом продукция совершенствуется. Но это может оказаться всего лишь рекламным ходом. Гораздо важнее, когда производитель добросовестно контролирует качество своей продукции.

Много примеров того, как заявленное в составе количество ингредиентов, не совпадает с реальным. Также следует учитывать: не все, что написано, оказывается правдой. Многие сведения — всего лишь реклама и научные слоганы. Рейтинг качества спортивного питания установить сложно, так как каждая компания имеет свои особенности производства, а некоторые даже собственные уникальные разработки.

Хочется отметить, что необходимо использовать только качественные, хорошо себя зарекомендовавшие на рынке товары. Обзор спортивного питания самых известных производителей поможет сделать правильный выбор. Рассмотрим этот вопрос детально.

Компания Universal Nutrition.

Шестое место в рейтинге

Создана в 1977 году в США. Это одна из самых первых производителей спортивного питания. Продукция Universal Nutrition пользуется большой популярностью благодаря высокому качеству, проверенному временем. Креативность состоит в том, что компания имеет собственные разработки, не имеющие аналогов.

Качество продукции проверено временем. Спортсмен, используя это спортивное питание, получает то, что указано на этикетке. Специальные препараты получили высокую оценку от потребителя. Также надо отметить сравнительно доступную стоимость. Нет трудностей с покупкой, доступно такое питание в продаже. Многие, кто попробовал эти товары, уже не желают переходить на другие.

Продукция:

  1. AnimalOmega.
  2. AnimalWhey.
  3. AnimalTest.
  4. Animal PAK.
  5. AnimalFlex.
  6. Креатин UniversalNutrition.
  7. Аминокислоты UniversalNutrition.
  8. GainFast и RealGains.

Но имеется один недостаток, как считают некоторые спортсмены, это небольшой выбор и качество протеинов и гейнеров. Некоторая продукция имеет специфический привкус.

Компания BSN. Пятое место

Довольно молодая компания, она создана в 2001 году в США. Спортивное питание пользуется большим спросом и экспортируется в 90 стран мира. Особенностью компании считается забота специалистов о правильном и рациональном приеме добавок. Правильное сочетание спортивного питания на разных этапах тренировок снижает риск метаболического насыщения организма. Необходимо выполнять порядок приема добавок.

Продукция компании:

  1. Hyper Shred.
  2. EvoTest
  3. Amino-X.
  4. Syntha-6.
  5. True-Mass.
  6. No-Xplode 2.0.
  7. Cellmass.

Недостатком продукции является понижение анаболического эффекта в результате снижение усвоения сывороточного белка, а также добавление в спортивное питание соевого протеина. Для организма он не является ценным и имеет отрицательные свойства.

Многие отмечают также высокую стоимость такой продукции, что оказывается накладным для кошелька при необходимости длительного приема.

Компания MuscleTech. Четвертое место

Спортивным питанием компания занимается более 10 лет. Известна высококачественной продукцией. Запатентовала большое количество продуктов спортивного питания. Более 30 патентов США и 50 международных. Спросом особенно пользуются добавки для сжигания жира и похудения.

Продукция:

  1. HydroxycutCaffeineFree (MuscleTech).
  2. Leukic от MuscleTech.
  3. Hydroxycut (MuscleTech).
  4. HydroxycutHardcore X.
  5. Anabolic HALO.
  6. Gakic.
  7. Nano x9 Hardcore.

Отрицательной стороной является высокая стоимость продукции. Много на рынке подделок известного бренда.

Производитель Olimplabs. Третье место в рейтинге

Польский производитель хорошо зарекомендовал себя на рынке. Компания известна еще под названием Olimp Sport Nutrition. Производится спортивное питание на немецком высокотехнологичном оборудовании. Сертификаты качества от НАССР и ISO из Женевы это подтверждают. Компания сотрудничает с научно-исследовательскими центрами. Питание разработано с учетом пожеланий спортсменов для улучшения форм тела без вреда для здоровья. Для изготовления продукции используется сырье лучшего качества из европейских стран. Доступная цена на спортивное питание этой фирмы делает его еще более популярным.

Продукция:

  1. Amino EAAnabol Xplode.
  2. AAKG Extreme 1250 MegaCaps.
  3. AAKG Xplode.
  4. ArthroblockforteOlimp.
  5. B12 ForteBio-Complex.
  6. Olimp Gold BEEF Pro-Tein.
  7. Olimp GoldZen-SzenComplex.

Отрицательной стороной продукции является то, что она в основном разработана для силовых спортсменов.

Компания Ultimate Nutrition. Второе место

Один из ведущих производителей спортивного питания. Компания была создана еще в 1979 году. Продукция привлекла внимание выпуском аминокислот в таблетках. Большую популярность имеет протеиновая смесь с большим содержанием аминокислот. Продукцию можно использовать всем лицам независимо от образа жизни. Новые технологии при производстве спортивного питания и высококачественное сырье максимально снижают риск развития негативных побочных эффектов при приеме добавок.

Продукция:

  1. Glucosamine&Chondroitin + MSM.
  2. Daily Complete Formula.
  3. Horse Power X.
  4. Amino Bolic.
  5. Prostar Whey.
  6. Muscle Juice Revolution.

Недостатком продукции является то, что возможно развитие привыкания к некоторым видам спортивных добавок, особенно, если приходится длительное время использовать такое питание.

Компания Optimum Nutrition. Первое место в рейтинге

Производитель является дочерней компанией известного производителя сыров и продуктов питания Glanbia. Эффективная маркетинговая программа и высокое качество продукции поставило компанию в первые ряды производителей спортивного питания.

Поставщики сырья предоставляют сертификаты качества. Проводятся лабораторные испытания и анализируются риски в критических точках. Популярный продукт — это сывороточный протеин, который является самым продаваемым во всем мире. В России занимает место в тройке лидеров популярных производителей.

Продукция:

  1. 100% Whey Gold Standard.
  2. BCAA 5000 Powder.
  3. Opti-Men.
  4. Opti-Women.
  5. Thermo Cuts.
  6. Cgt-10.
  7. Nitro core 24.

Недостатком продукции считается, по мнению многих спортсменов, завышенная цена.

Особенности производителей

Хорошее спортивное питание выбирать необходимо с учетом особенностей выпускаемой продукции отдельно взятой компании:

  1. Высококачественные протеины и энергетические препараты выпускает Ultimate Nutrition.
  2. Продукция для бодибилдеров, атлетов выпускается фирмами MuscleTech, Universal Nutrition.
  3. Компания BSN специализируется на выпуске новейших технологий и разработок.
  4. Для силовых спортсменов подходит спортивное питание фирмы Olimp Labs.
  5. Компания Optimum Nutrition имеет свою индивидуальную программу приема спортивного питания. Большое внимание уделяется качеству продукции.
  6. Новинки на рынке спортивного питания и продукцию премиум класса представляет компания BioTech USA.

Выбирая хорошее спортивное питание, следует учитывать эти особенности, а так же рекомендации тренера и отзывы потребителей.

Отзывы спортсменов

Что бы правильно выбрать хорошее спортивное питание, необходимо ознакомиться с отзывами спортсменов, которые используют такие добавки. Но каждый делает свой выбор в зависимости от целей, вкусов, предпочтений.

Популярная фирма Universal Nutrition имеет массу положительных отзывов. Одним из главных плюсов является то, что подходит такое питание разным категориям людей, не обязательно это должны быть спортсмены. Продукция для связок и суставов отлично помогает справиться с нагрузками, устраняет боль. Рекомендуют принимать до тренировок. Это прекрасная защита от микротравм суставов.

Продукция фирмы MuscleTech отзывов имеет много разных отзывов. Протеин MuscleTechPhase 8, как отмечают спортсмены, не только приятен на вкус, но и имеет хороший состав. Чувствуется эффективность продукта, хорошо переносится. Цена вполне достойная.

Компания BSN популярна среди спортсменов. Отзывы о продукции положительные. Протеин BSN выбрать можно, учитывая вкусовые предпочтения. Хорошо усваивается и не имеет побочных реакций. Может использоваться в сочетании с другими добавками. Например, с аминокислотами. Спортсмены отмечают Syntha 6 коктейль, его можно готовить на воде или молоке, а также добавлять фрукты или мед. Качество на высоком уровне. Препарат доказал свою высокую эффективность.

Протеин 100% Whey Gold Standard спортсменами одобрен со всех сторон. Легкий, приятный на вкус. Способствует хорошему набору мышечной массы. Состав вполне устраивает многих потребителей. Есть случаи приобретения подделок. Следует внимательно изучать товар прежде, чем покупать.

Выводы

Назвать одного, лучшего производителя спортивного питания нельзя. У каждого свои плюсы и минусы. При выборе нужно учитывать режим тренировок, образ жизни, а также то, какой цели необходимо достигнуть. Обязательно советоваться со спортивным врачом, который подскажет, какое питание необходимо выбрать на тот или иной период тренировок.

Прежде, чем начинать прием спортивного питания, следует ознакомиться с инструкцией и советами. Так, на многих продуктах некоторых компаний есть указания, что не рекомендуется использовать лицам младше 18 лет. Существует ряд состояний, при которых прием может быть запрещен. В рейтинге качества спортивного питания самым популярным сегодня является производитель Optimum Nutrition. Другие фирмы не менее популярны, но следует остерегаться подделок. Приобретайте спортивное питание только в специализированных магазинах, у проверенных поставщиков. От этого может зависеть ваше здоровье.

ISSN Обновление обзора упражнений и спортивного питания: исследования и рекомендации

Обзор

. 2018 1 августа; 15 (1): 38.

doi: 10.1186/s12970-018-0242-y.

Чад М. Керксик 1 , Колин Д. Уилборн 2 , Майкл Д Робертс 3 , Эбби Смит-Райан 4 , Сьюзен М Кляйнер 5 , Ральф Ягер 6 , Рик Коллинз 7 , Мэтью Кук 8 , Джаси Н Дэвис 2 , Эльфего Гальван 9 , Майк Гринвуд 10 , Лонни М Лоури 11 , Роберт Уайлдман

12 , Хосе Антонио 13 , Ричард Б Крайдер 14

Принадлежности

  • 1 Лаборатория упражнений и спортивного питания, Школа медицинских наук, Университет Линденвуда, Сент-Чарльз, Миссури, США. [email protected].
  • 2 Факультет физических упражнений и спорта, Университет Мэри-Хардин Бэйлор, Белтон, Техас, США.
  • 3 Школа кинезиологии Обернского университета, Оберн, Алабама, США.
  • 4
    Департамент физических упражнений и спортивных наук, Университет Северной Каролины, Чапел-Хилл, Северная Каролина, США.
  • 5 High Performance Nutrition LLC, Мерсер-Айленд, Вашингтон, США.
  • 6 Increnovo, LLC, Милуоки, Висконсин, США.
  • 7 Collins Gann McCloskey and Barry PLLC, Минеола, Нью-Йорк, США.
  • 8 Департамент здравоохранения и медицинских наук, Технологический университет Суинберна, Хоторн, Виктория, Австралия.
  • 9 Медицинское отделение Техасского университета, Галвестон, Техас, США.
  • 10 Лаборатория упражнений и спортивного питания, Центр клинических исследований человека, Техасский университет A&M, Колледж-Стейшн, Техас, США.
  • 11 Департамент человеческих достижений и спортивного бизнеса, Университет Маунт-Юнион, Альянс, Огайо, США.
  • 12 Dymatize Nutrition, LLC, Даллас, Техас, США.
  • 13 Департамент здоровья и работоспособности человека, Нова Юго-Восточный университет, Дэви, Флорида, США.
  • 14     Лаборатория упражнений и спортивного питания, Центр клинических исследований человека, Техасский университет A&M, Колледж-Стейшн, Техас, США. [email protected].
  • PMID: 30068354
  • PMCID: PMC6090881
  • DOI: 10,1186/с12970-018-0242-й

Бесплатная статья ЧВК

Обзор

Chad M Kerksick et al. J Int Soc Sports Nutr. .

Бесплатная статья ЧВК

.

2018 1 августа; 15 (1): 38.

doi: 10.1186/s12970-018-0242-y.

Авторы

Чад М. Керксик 1 , Колин Д. Уилборн 2 , Майкл Д Робертс 3 , Эбби Смит-Райан 4 , Сьюзен М Кляйнер 5 , Ральф Ягер 6 , Рик Коллинз 7 , Мэтью Кук 8 , Джаси Н Дэвис 2 , Эльфего Гальван 9 , Майк Гринвуд 10

, Лонни М Лоури 11 , Роберт Уайлдман 12 , Хосе Антонио 13 , Ричард Б Крайдер 14

Принадлежности

  • 1 Лаборатория упражнений и спортивного питания, Школа медицинских наук, Университет Линденвуда, Сент-Чарльз, Миссури, США. [email protected].
  • 2 Факультет физических упражнений и спорта, Университет Мэри-Хардин Бэйлор, Белтон, Техас, США.
  • 3 Школа кинезиологии Обернского университета, Оберн, Алабама, США.
  • 4 Департамент физических упражнений и спортивных наук, Университет Северной Каролины, Чапел-Хилл, Северная Каролина, США.
  • 5 High Performance Nutrition LLC, Мерсер-Айленд, Вашингтон, США.
  • 6 Increnovo, LLC, Милуоки, Висконсин, США.
  • 7 Collins Gann McCloskey and Barry PLLC, Минеола, Нью-Йорк, США.
  • 8 Департамент здравоохранения и медицинских наук, Технологический университет Суинберна, Хоторн, Виктория, Австралия.
  • 9 Медицинское отделение Техасского университета, Галвестон, Техас, США.
  • 10 Лаборатория упражнений и спортивного питания, Центр клинических исследований человека, Техасский университет A&M, Колледж-Стейшн, Техас, США.
  • 11 Департамент человеческих достижений и спортивного бизнеса, Университет Маунт-Юнион, Альянс, Огайо, США.
  • 12 Dymatize Nutrition, LLC, Даллас, Техас, США.
  • 13 Департамент здоровья и работоспособности человека, Нова Юго-Восточный университет, Дэви, Флорида, США.
  • 14 Лаборатория упражнений и спортивного питания, Центр клинических исследований человека, Техасский университет A&M, Колледж-Стейшн, Техас, США. [email protected].
  • PMID: 30068354
  • PMCID: PMC6090881
  • DOI: 10.1186/с12970-018-0242-у

Абстрактный

Фон: Спортивное питание — это постоянно развивающаяся область, в которой ежегодно публикуются сотни научных статей. Только в 2017 году по ключевым словам «спортивное питание» было опубликовано 2082 статьи.

Следовательно, оставаться в курсе соответствующей литературы часто бывает сложно.

Методы: Этот документ является постоянным обновлением обзорной статьи о спортивном питании, первоначально опубликованной в качестве ведущей статьи для запуска журнала Международного общества спортивного питания в 2004 году и обновленной в 2010 году. связанных с оптимизацией тренировок и повышением производительности за счет тренировок и питания. Примечательно, что из-за ускоренных темпов и размера базы литературы в этой области исследований обсуждаемые темы будут сосредоточены на мышечной гипертрофии и повышении производительности. Таким образом, в этой статье представлен обзор: 1.) Как эргогенные вспомогательные средства и пищевые добавки определяются с точки зрения государственного регулирования и надзора; 2.) Как пищевые добавки юридически регулируются в Соединенных Штатах; 3.) Как оценить научную ценность пищевых добавок; 4.

) Общие стратегии питания для оптимизации производительности и улучшения восстановления; и 5.) Обзор нашего текущего понимания пищевых подходов к увеличению гипертрофии скелетных мышц и потенциальной эргогенной ценности различных диетических и пищевых добавок.

Выводы: Этот обновленный обзор предназначен для предоставления членам ISSN и лицам, интересующимся спортивным питанием, информации, которая может быть использована в образовательных, исследовательских или практических целях и послужит фундаментальной основой для определения эффективности и безопасности многих распространенных продуктов спортивного питания и их ингредиентов.

Ключевые слова: Вместимость; Пищевые добавки; Двойной слепой; Эффективность; Эргогенные средства; гипертрофия; Эффективное питание; плацебо-контролируемый; Позиционная стойка; Сила; Рандомизированный; Рекомендации; Обзор; Спортивное питание; Прочность; Увеличение веса.

Заявление о конфликте интересов

Похожие статьи

  • Позиция Международного общества спортивного питания: безопасность и эффективность добавок креатина при физических нагрузках, спорте и медицине.

    Крайдер Р.Б., Калман Д.С., Антонио Дж., Зигенфусс Т.Н., Уайлдман Р., Коллинз Р., Кэндоу Д.Г., Кляйнер С.М., Алмада А.Л., Лопес Х.Л. Крайдер Р.Б. и соавт. J Int Soc Sports Nutr. 2017 13 июня; 14:18. дои: 10.1186/с12970-017-0173-з. Электронная коллекция 2017. J Int Soc Sports Nutr. 2017. PMID: 28615996 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

  • Позиционный стенд Американского колледжа спортивной медицины. Питание и спортивные результаты.

    Американская ассоциация диетологов; диетологи Канады; Американский колледж спортивной медицины, Родригес, Н. Р., Ди Марко, Н.М., Лэнгли С. Американская ассоциация диетологов и др. Медицинские спортивные упражнения. 2009 г.март; 41 (3): 709-31. doi: 10.1249/MSS.0b013e31890eb86. Медицинские спортивные упражнения. 2009. PMID: 19225360 Обзор.

  • Позиция Международного общества спортивного питания: время приема питательных веществ.

    Керксик К.М., Арент С., Шонфельд Б.Дж., Стаут Дж.Р., Кэмпбелл Б., Уилборн К.Д., Тейлор Л., Калман Д., Смит-Райан А.Е., Крайдер Р.Б., Уиллоуби Д., Арсиеро П.Дж., ВанДюссельдорп Т.А., Ормсби М.Дж., Уайлдман Р., Гринвуд М., Зигенфусс Т.Н., Арагон А.А., Антонио Дж. Керксик С.М. и соавт. J Int Soc Sports Nutr. 2017 авг 29;14:33. doi: 10.1186/s12970-017-0189-4. Электронная коллекция 2017. J Int Soc Sports Nutr. 2017. PMID: 28919842 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

  • Позиция Американской ассоциации диетологов, диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины: питание и спортивные результаты.

    [Нет авторов в списке] [Нет авторов в списке] J Am Diet Assoc. 2000 г., декабрь; 100 (12): 1543-56. doi: 10.1016/S0002-8223(00)00428-4. J Am Diet Assoc. 2000. PMID: 11145214

  • Обновление питания и добавок для спортсменов, занимающихся выносливостью: обзор и рекомендации.

    Витале К., Гетцин А. Витале К. и др. Питательные вещества. 2019 7 июня; 11 (6): 1289. дои: 10.3390/nu11061289. Питательные вещества. 2019. PMID: 31181616 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

  • Белковые добавки не максимизируют адаптацию к малообъемным высокоинтенсивным интервальным тренировкам у здоровых взрослых, ведущих сидячий образ жизни: плацебо-контролируемое двойное слепое рандомизированное исследование.

    Релич Д., Цизенисс Н., Херрманн Х.Ю., Нейрат М.Ф., Цопф Ю. Релич Д. и соавт. Питательные вещества. 2022 сен 20;14(19):3883. дои: 10.3390/nu14193883. Питательные вещества. 2022. PMID: 36235536 Бесплатная статья ЧВК. Клиническое испытание.

  • Тренировки спортсменов-футболистов в Университете Лимпопо, Южная Африка: оптимальны ли потребление макронутриентов и антропометрический статус этих спортсменов?

    Махафола М., Махубела Х., Масога С., Макусе С.Х. Махафола М. и соавт. Общественное здравоохранение Int J Environ Res. 2022 3 октября; 19(19):12650. дои: 10.3390/ijerph291912650. Общественное здравоохранение Int J Environ Res. 2022. PMID: 36231953 Бесплатная статья ЧВК.

  • Активные женщины на протяжении всей жизни: пищевые ингредиенты для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

    Смит-Райан А.Е., Кабре Х.Е., Мур С.Р. Смит-Райан А.Е. и соавт. Спорт Мед. 2022 сен 29:1-17. doi: 10.1007/s40279-022-01755-3. Онлайн перед печатью. Спорт Мед. 2022. PMID: 36173598 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

  • Роль диет и диетологов для параспортсменов: пилотное исследование, основанное на интервью.

    Йокояма Х., Дегучи М., Хонгу Н. Йокояма Х. и др. Питательные вещества. 2022 9 сентября; 14 (18): 3720. дои: 10.3390/nu14183720. Питательные вещества. 2022. PMID: 36145095 Бесплатная статья ЧВК.

  • Диетическое потребление бегунов на выносливость в любительском режиме, связанное с беговой дистанцией — результаты исследования NURMI (этап 2).

    Танус Д., Вагнер К.Х., Лейтцманн С. , Мотевалли М., Вирницер Г., Роземанн Т., Кнехтле Б., Вирницер К. Танус Д. и соавт. Питательные вещества. 2022 7 сентября; 14 (18): 3698. doi: 10.3390/nu14183698. Питательные вещества. 2022. PMID: 36145075 Бесплатная статья ЧВК.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

использованная литература

    1. Крейдер Р.Б., Уилборн К.Д., Тейлор Л., Кэмпбелл Б., Алмада А.Л., Коллинз Р., Кук М., Эрнест К.П., Гринвуд М., Калман Д.С., Керксик К.М., Кляйнер С.М., Лойтгольц Б., Лопес Х., Лоури Л.М., Мендель Р., Смит А. , Spano M, Wildman R, Willoughby DS, Ziegenfuss TN, Antonio J. Issn обзор упражнений и спортивного питания: исследования и рекомендации. J Int Soc Sports Nutr. 2010;7(1):7. дои: 10.1186/1550-2783-7-7. — DOI
    1. Leutholtz B, Kreider R. Упражнения и спортивное питание. В: Уилсон Т., Темпл Н., редакторы. Пищевое здоровье. Тотова: Humana Press; 2001. стр. 207–239.
    1. Уильямс МХ. Питание для здоровья, фитнеса и спорта. Дюбук: ACB/McGraw-Hill; 1999.
    1. Крайдер Р., Лойтгольц Б., Катч Ф., Катч В. Упражнения и спортивное питание. Санта-Барбара: Fitness Technologies Press; 2009 г. (редактор серии)
    1. Браун АС. Обзор эффективности трав и пищевых добавок, безопасности и государственного регулирования в Соединенных Штатах с предлагаемыми улучшениями. Часть 1 из 5 серий. Пищевая химическая токсикол. 2017; 107 (часть А): 449–471. doi: 10.1016/j.fct.2016.11.001. — DOI — пабмед

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

Текущие и новые обзоры спортивного питания

1. Bassaganya-Riera J., Berry E.M., Blaak E.E., Burlingame B., le Coutre J., van Eden W., El-Sohemy A., German J.B., Knorr D. , Лакруа К. Цели в науке о питании на 2020–2025 гг. Фронт. Нутр. 2021;7:606378. doi: 10.3389/fnut.2020.606378. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

2. Берк Л.М., Кастелл Л.М., Каса Д.Дж., Клоуз Г.Л., Коста Р., Десброу Б., Халсон С.Л., Лис Д.М., Мелин А.К., Пилинг П. Заявление о консенсусе Международной ассоциации легкоатлетических федераций 2019 г.: Питание для легкой атлетики. Междунар. Дж. Спорт Нутр. Упражнение Метаб. 2019;29:73–84. doi: 10.1123/ijsnem.2019-0065. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

3. Моган Р.Дж., Берк Л.М., Дворак Дж., Ларсон-Мейер Д.Е., Пилинг П., Филлипс С.М., Роусон Э.С., Уолш Н.П., Гарте И., Гейер Х. МОК Заявление о консенсусе: Пищевые добавки и высокопроизводительный спортсмен. Междунар. Дж. Спорт Нутр. Упражнение Метаб. 2018;28:104–125. doi: 10.1123/ijsnem.2018-0020. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

4. Collins J., Maughan R.J., Gleeson M., Bilsborough J., Jeukendrup A., Morton J.P., Phillips S.M., Armstrong L., Burke L.M., Close G.L. Заявление группы экспертов УЕФА о питании в элитном футболе. Текущие данные для обоснования практических рекомендаций и направления будущих исследований. бр. Дж. Спорт Мед. 2021;55:416. doi: 10.1136/bjsports-2019-101961. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

5. Ниман Д.К., Гиллит Н.Д., Чен Г.Ю., Чжан К., Ша В., Кей К.Д., Чандра П., Кей К.Л., Лила М.А. Уменьшение потребления черники и/или бананов Арахидон, образование оксилипина цитохромом P450 во время восстановления после езды на велосипеде на 75 км: рандомизированное исследование. Фронт. Нутр. 2020;7:121. дои: 10.3389/фнут.2020.00121. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

6. Nieman D.C., Gillitt N.D., Sha W., Esposito D., Ramamoorthy S. Метаболическое восстановление после тяжелой нагрузки после приема банана по сравнению с сахарным напитком или только водой Проглатывание: рандомизированное перекрестное исследование. ПЛОС ОДИН. 2018;13:e0194843. doi: 10.1371/journal.pone.0194843. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

7. Ниман Д.К., Гиллитт Н.Д., Хенсон Д.А., Ша В., Шейнли Р.А., Кнаб А.М., Чалделла-Кам Л., Джин Ф. Бананы как Ан Источник энергии во время тренировки: метаболический подход. ПЛОС ОДИН. 2021;7:e37479. doi: 10.1371/journal.pone.0037479. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

8. Nieman D.C., Mitmesser S.H. Потенциальное влияние питания на восстановление иммунной системы после тяжелой нагрузки: точка зрения метаболомики. Питательные вещества. 2017;9:513. дои: 10.3390/nu9050513. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

9. Сорренти В., Фортингуэрра С., Каудулло Г., Буриани А. Расшифровка роли полифенолов в спортивных результатах: от геномики питания до микробиоты кишечника к фитонутрициональной эпигеномике. Питательные вещества. 2020;12:1265. дои: 10.3390/nu12051265. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

10. Ниман Д.К., Лила М.А., Гиллитт Н.Д. Иммунометаболизм: мультиомический подход к интерпретации влияния упражнений и диеты на иммунную систему. Анну. Преподобный Food Sci. Технол. 2019;10:341–363. doi: 10.1146/annurev-food-032818-121316. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

11. Kerksick C.M., Jagim A., Hagele A., Jäger R. Растительные белки и физические упражнения: какую роль могут играть растительные белки в содействии адаптации к физическим упражнениям? Питательные вещества. 2021;13:1962. doi: 10.3390/nu13061962. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

12. Чепмен С., Чанг Х.К., Роклифф А.Дж., Изард Р., Смит Л., Робертс Дж.Д. Поддерживает ли белковая добавка адаптацию к сложным одновременным тренировкам? Систематический обзор и метаанализ военных приложений. Питательные вещества. 2021;13:1416. дои: 10.3390/nu13051416. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

13. Гратвик М., Майлз К.Х., Пайн Д.Б., Пумпа К.Л., Кларк Б. Пищевые вмешательства для улучшения сна у спортсменов командных видов спорта: описательный обзор. Питательные вещества. 2021;13:1586. дои: 10.3390/nu13051586. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

14. Strasser B., Pesta D., Rittweger J., Burtscher J., Burtscher M. Питание для пожилых спортсменов: фокус на половых различиях. Питательные вещества. 2021;13:1409. дои: 10.3390/nu13051409. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

15. Деврим-Ланпир А., Хилл Л., Кнехтле Б. Эффективность популярных диет, применяемых выносливыми спортсменами, для спортивных результатов: польза или вред? Повествовательный обзор. Питательные вещества. 2021;13:491. doi: 10.3390/nu13020491. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

16. Rothschild J.A., Kilding A.E., Plews D.J. Что нужно есть перед тренировкой? Питание перед тренировкой и реакция на упражнения на выносливость: текущие перспективы и будущие направления. Питательные вещества. 2020;12:3473. дои: 10.3390/nu12113473. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

17. Willingham B.D., Ragland T.J., Ormsbee M.J. Добавка бетаина может улучшить переносимость жары: потенциальные механизмы у людей. Питательные вещества. 2020;12:2939. doi: 10.3390/nu12102939. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

18. Маккей А.К.А., Пайн Д.Б., Берк Л.М., Пилинг П. Метаболизм железа: взаимодействие с энергией и доступностью углеводов. Питательные вещества. 2020;12:3692. дои: 10.3390/nu12123692. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

19. Арази Х., Эгбали Э., Судзуки К. Креатиновые добавки, физические упражнения и маркеры окислительного стресса: обзор механизмов и эффективности. Питательные вещества. 2021;13:869. doi: 10.3390/nu13030869. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

20. Каспер А.М., Ланган-Эванс С., Хадсон Дж.Ф., Браунли Т.Е., Харпер Л.Д., Нотон Р.Дж., Мортон Дж.П., Клоуз Г.Л. Прощено: описательный обзор эффективности общих методов состава тела в практике прикладного спорта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *