Что такое куркумин: Чем и почему полезен куркумин? — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Куркума — польза и вред приправы для организма человека — РИА Новости, 09.03.2021

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она… РИА Новости, 09.03.2021

2021-03-09T18:23

питание

здоровье — общество

здоровье

россия

здоровый образ жизни (зож)

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_0:1:1920:1081_1920x0_80_0_0_07e0c408ccabc52893c96be4e0349fa7.jpg

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.Что такое куркумаКуркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри. Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.Состав и калорийность куркумыКуркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта: Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.Как куркума влияет на организмПольза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность. Польза куркумы Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза. Вред куркумыВред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств. Куркума в медицинеКуркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка. В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек. Что лечит куркумаСогласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови. Как лечиться и как приниматьКуркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.Куркума при простудеИз-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай. Куркума в кулинарииПриправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы. Золотое молоко из куркумыСчитается, что польза «золотого молока» из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов. Ингредиенты: Способ приготовления:Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.Куркума с черным перцемДля приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения. Польза куркумы с чаем или кофеКуркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.Куркума с медомЕсли смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день. Куркума для похуденияСама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром. Как выбратьВыбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов. Как правильно хранить куркумуЧтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца. ВопросыНа часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Когда и как правильно пить куркуму?— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.Сколько можно пить куркуму?— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.Можно ли пить каждый день?— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.Кому нельзя употреблять куркуму?— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.Можно ли пить куркуму при язве желудка?— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту. Чем отличается куркума от имбиря?— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

https://ria.ru/20090420/168704797.html

https://ria.ru/20200611/1572780988.html

https://ria.ru/20120711/696218197.html

https://ria.ru/20170726/1499201914.html

https://ria.ru/20201130/imbir-1587008923.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210118/imbir—1593256139.html

россия

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_418:0:1859:1081_1920x0_80_0_0_566b88a971253f863b0ebaecaf138c3b.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

питание, здоровье — общество, здоровье, россия, здоровый образ жизни (зож), продукты

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.

Что такое куркума

Куркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри.

Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.

Состав и калорийность куркумы

Куркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта:

—
белки 12,7 г;
—
жиры 13,8 г;
—
углеводы 58,2 г.

Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.

20 апреля 2009, 14:53НаукаУченые разгадали секрет лечебного эффекта куркумыЛечебные свойства куркумина — главного компонента распространенной восточной пряности — связаны со способностью его молекул внедряться в мембраны клеток организма, укрепляя их и делая более устойчивыми к инфекциям, установили ученые.

Как куркума влияет на организм

Польза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность.

Польза куркумы

Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза.

Вред куркумы

Вред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств.

11 июня 2020, 03:37Распространение коронавирусаВ ГД предложили применять куркуму, пихту и пиявок в профилактике COVID-19

Куркума в медицине

Куркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка.

В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек.

Что лечит куркума

Согласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению.

Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови.

Как лечиться и как принимать

Куркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.

Куркума при простуде

Из-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай.

Куркума в кулинарии

Приправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы.

Золотое молоко из куркумы

Считается, что польза «золотого молока» из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов.

—
молоко — 1 стакан;
—
вода — 50 миллилитров;
—
кокосовое масло — 1 чайная ложка;
—
куркума — 1 чайная ложка;
—
мед — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.

Куркума с черным перцем

Для приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения.

11 июля 2012, 12:32

Шоколадные трюфели «Гарам Масала» с перцем, корицей и куркумойШоколадные трюфели с острыми специями советует приготовить ко Дню шоколада шеф-кондитер Каролина Лучникова. Смотрите на видео РИА Новости, как сделать лакомство в домашних условиях.

Польза куркумы с чаем или кофе

Куркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.

Куркума с медом

Если смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день.

Куркума для похудения

Сама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром.

26 июля 2017, 15:43НаукаБиологи превратили куркуму в наночастицы, убивающие рак

Как выбрать

Выбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов.

Как правильно хранить куркуму

Чтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца.

Вопросы

На часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Когда и как правильно пить куркуму?

— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.

Сколько можно пить куркуму?

— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.

30 ноября 2020, 17:26

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

Можно ли пить каждый день?

— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.

Кому нельзя употреблять куркуму?

— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.

Можно ли пить куркуму при язве желудка?

— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту.

Чем отличается куркума от имбиря?

— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

18 января, 04:00Сказано в эфиреДиетолог рассказала, в каких случаях имбирь вреден

Куркумин: Полезные свойства | Как применять?

Что такое куркумин?

Куркумин — это натуральный растительный краситель, который используется для окраски продуктов в желтый и оранжевый цвета. Вещество содержится в листьях и корнях растения, принадлежащего семейству имбирных — куркуме (другое название растения – турмерик). В кухне Юго-Восточной Азии он используется в качестве специи. По природному происхождению он является мощным полифенолом — растительным веществом, которое обладает обширным диапазоном полезных свойств. Он помогает сохранить и поддержать баланс и здоровье всего организма.

Как производят куркумин?

Его получают с помощью процесса экстрагирования из корней растения. Поэтому вещество получается концентрированным и полностью передает природный запах и вкус куркумы. Он горький, даже жгучий. Аромат имеет общие оттенки с камфорой. В готовом виде куркумин представляет собой очень мелкие оранжевые кристаллы.

Химические свойства

Не растворяется в воде, растворяется исключительно в растительных маслах.
Обладает высокой термоустойчивостью.
Плохо устойчив воздействию света, при прямых солнечных лучах теряет свои красящие свойства.

Где применяется?

За счет своих красящих свойств наибольшее распространение куркумин получил в пищевой промышленности. Его активно используют для придания цвета продуктам питания: от желтого до оранжевого. На этикетке турмерик скрывается под маркировкой Е100. Чаще всего он встречается в составе специй для мяса и рыбы, кондитерских изделиях, консервах, сырах.

В Азиатских странах и Индии куркумин используют в быту и хозяйстве, а также для изготовления лекарственных средств: настоев, мазей и порошков.

В последнее время его стали выпускать в форме биологически активной добавки к пище для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни.

Полезные свойства

Турмерик действительно имеет широкий спектр положительного воздействия на организм человека.

Обладает противовоспалительными свойствами

Турмерик отлично заживляет микрораны на слизистых оболочках. Он воздействует на молекулярном уровне, восстанавливает правильный баланс энзимов в организме и препятствует развитию воспалительных процессов.

Исследование, проведенное в 2010 году итальянскими учеными, показало, что прием куркумина в дозировке 500 мг два раза в день, оказал положительное влияние на уменьшение воспаления у мужчин и женщин с избыточным весом в возрасте от 45 до 64 лет. ¹

Выступает в роли антиоксиданта

Это вещество может увеличивать выработку антиоксидантных ферментов, в частности оксида азота и каталазы. Это доказали исследования, которые были проведены в 2012 году. Ученые из университета штата Огайо пришли к выводу, что небольшие дозы куркумина приводят к значительному увеличению содержания оксида азота и каталазы в сыворотке крови.

Куркумин разгоняет обмен веществ и способствует потере жировой ткани, за счет торможения выработки жирных кислот и повышения скорости их окисления.

В роли антиоксиданта он помогает уменьшить вредоносный эффект от пестицидов, выводит тяжелые металлы, токсины и шлаки, что положительно сказывается на состоянии кожи, волос и организма в целом.

Уменьшает боли в суставах

Куркума эффективна при болях в суставах. Она входит в состав многих добавок для здоровья суставов противовоспалительных свойствах.

Исследование 2010 года показало, что прием 1 г куркумина в день в течение шести месяцев приводил к значительному уменьшению болей у мужчин и женщин среднего возраста, страдающих заболеваниями суставов. ³

Согласно исследованиям, проведенным в 2013 году, прием 2 г куркумина (доза считается высокой) может помочь уменьшить острую боль в суставах.

Обладает антикатаболическим эффектом

Ученые выяснили, что регулярное включение в рацион куркумина помогает уменьшить количество разрушаемого белка, в частности снизить потерю массы после травм или при хронических заболеваниях. Он также ускоряет восстановление организма после нагрузок, снимает воспаление в мышцах и тонизирует их. Поэтому добавка будет полезна активно тренирующимся спортсменам, выступающим атлетам и людям, выполняющим тяжелую физическую работу.

Борется с депрессивными состояниями

Возможно, турмерик может улучшать состояние при большом депрессивном расстройстве. Если обычная депрессия может проявляться просто подавленным настроением, то БДР проявляется рядом дополнительных симптомов. Относительно недавно была выдвинута теория, связывающая депрессивные состояния с воспалительными процессами в организме.

Интересные результаты показало исследование в этой области, проведенное в 2014 году учеными из университета Мердока, в Австралии. Пятьдесят шесть испытуемых, подверженных депрессии, были разделены на две группы. Одна группа принимала плацебо, в то время как членам другой группы два раза в день давали по 500 мг куркумина. В течение первых четырех недель плацебо и куркумин воздействовали на пациентов абсолютно одинаково. Однако в течение следующих четырех недель куркумин был значительно более эффективен при лечении симптомов депрессии.⁵

Является природным антибиотиком

Учеными было доказано, что куркумин является довольно сильным натуральным антибиотиком, который в отличие от синтетических аналогов, не разрушает микрофлору желудочно-кишечного тракта. Он помогает противостоять грибкам даже при первом взаимодействии с ними. Его молекулы создают барьер, устойчивый к различным инфекциям. Куркумин проникает внутрь клеточных мембран, делая их более крепкими и плотными, что не дает вирусам и бактериям попасть в них.

Воздействует на артериальное давление

Согласно результатам исследования, которое было проведено среди женщин в постменопаузе, показало, что прием 150 мг куркумина в течение восьми недель приводил к снижению систолического артериального давления.⁶

Еще одно исследование, проведенное в 2012 году среди мужчин и женщин, показало, что прием турмерика три раза в день по 22,1 мг на прием приводил к снижению систолического артериального давления.⁷

Как принимать?

В ста граммах куркумы содержится 10 г жира, 65 г углеводов (21 г клетчатки, 3 г сахара) и 8 г белка — всего 84 калории.⁸

Согласно рекомендациям сайта examine.com, если вы принимаете куркумин для общего оздоровления желудочно-кишечного тракта, то вы можете просто использовать куркуму, специю — 2-4 г содержит 0,6 г куркумина. Для лучшего усвоения рекомендуется употреблять специю вместе с оливковым или другими растительными маслами. Но если у вас другие цели, то вам нужно принимать добавку, сочетая ее с черным перцем (пиперином).

⁹

Лучше всего выбрать добавку, в которой уже содержится пиперин — алкалоид черного перца. Он увеличивает усвоение организмом куркумина в несколько сотен раз.

Побочные действия

Научные исследования показывают, что куркумин абсолютно безвреден для здоровья человека. Он широко используется в кулинарии и считается абсолютно безопасным. Однако, как подтверждают многие исследования, просто потому, что какой-то продукт безопасен, когда вы принимаете его в пищу, не означает, что он так же безопасен, если принимается в более высоких дозах, в качестве лекарства. Если вы принимаете турмерик в качестве добавки, следуйте дозировке, указанной на упаковке.

Заключение

Куркума, которую вы включите в свой рацион, принесет немалую пользу здоровью. Если вы хотите оздоровить свои суставы или уменьшить боли в суставах, то это отличный выбор. Она также может помочь при воспалении, увеличит количество антиоксидантных ферментов в организме, поможет бороться с подавленным настроением, уменьшит тревожность.

Однако следует помнить, что куркума не является лекарственным средством. Это растение, а это значит, что при определенных нарушениях здоровья необходимо прежде всего обратиться к врачу.

Редактор и корректор: Фарида Сеидова

Автор: Руслан Гончаров

Куркумин — это… Что такое Куркумин?

Куркумин — основной куркуминоид, входящий в состав корня куркумы, к куркуминоидам также относятся диметоксикуркумин и Бис-диметоксикуркумин. Именно благодаря куркуминоидам корень куркумы имеет характерный жёлтый цвет.

Куркумин является полифенолом. Оранжево-жёлтые кристаллы; нерастворим в воде, но легко растворяется в спирте и эфире (малорастворим). В растворах минеральных кислот куркумин цвет не меняет, в щелочах растворяется с красно-бурым цветом. В спектре поглощения этанольного раствора есть полоса с λ

max =430 нм. Очищают перекристаллизацией из водно-ацетонового раствора.

Применение

Куркумин / Е100
Разрешена для использования в продуктах питания в странах:

Россия^[1]

Украина^[2]

Характерная особенность куркумина — это его способность окрашивать в желтый цвет не только животные, но и растительные волокна, без протравы. В этом отношении, он аналогичен искусственным органическим азокрасителям.

Краситель из корня куркумы получают экстрагированием порошка корня куркумы петролейным эфиром, а затем спиртом. Полученный спиртовой экстракт представляет собой жёлтый натуральный краситель. Спиртовой экстракт из корня куркумы можно концентрировать до требуемого содержания в нём сухих и красящих веществ.

Спиртовой экстракт из корня куркумы представляет собой прозрачную жидкость, окрашенную в интенсивный жёлтый цвет с золотистым оттенком. Вкус экстракта характерный, без посторонних привкуса и запаха. Он может использоваться для окрашивания пищевых продуктов в жёлтый цвет, главным образом в кондитерской промышленности.

Турмерик — пищевой краситель из корня куркумы, содержащий 1-5 % куркумина. Представляет собой порошок от светлого жёлто-коричневого до тёмного жёлто-коричневого цвета, с характерным запахом и привкусом. Содержит жёлтую желатиноподобную крахмалистую массу и измельчённые частички жировых клеток.

Турмерик применяется и в пищевой промышленности для окрашивания сливочного масла, сыров, и других продуктов.

Классификация турмерика в системе «Codex Alimentarius» (пищевые красители) — E100.

Биологическая активность

Куркумин интенсивно исследуется в качестве потенциального лекарственного средства, в частности, в качестве потенциального противоопухолевого препарата для терапии некоторых форм рака, в эксперименте in vitro на клеточных культурах куркумин способен вызывать апоптоз раковых клеток без цитотоксического воздействия на здоровые клетки^[3]^[4]. Проводятся клинические испытания препарата^[5].

Также предполагается, что куркумин обладает противоокислительным, противоамилоидным и противовоспалительным действием.

Примечания

↑ Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06. 2003 с изменениями от 26.05.2008 и 27.04.09
↑ Постанова Кабінета Міністрів України: Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах (укр.)
↑ Patel, Vaishali B; Sabeena Misra, Bhaumik B Patel, Adhip P N Majumdar (2010). «Colorectal cancer: chemopreventive role of curcumin and resveratrol». Nutrition and Cancer 62 (7): 958-967. DOI:10.1080/01635581.2010.510259. ISSN 1532-7914. Проверено 2011-08-10.
↑ Curcumin Inhibits Hypoxia-Inducible Factor-1 by Degrading Aryl Hydrocarbon Receptor Nuclear Translocator: A Mechanism of Tumor Growth Inhibition (англ.). Molecular Pharmacology (2006). Архивировано из первоисточника 10 февраля 2012. Проверено 11 февраля 2009.
↑ Dhillon, Navneet; Bharat B. Aggarwal, Robert A. Newman, Robert A. Wolff, Ajaikumar B. Kunnumakkara, James L. Abbruzzese, Chaan S. Ng, Vladimir Badmaev, Razelle Kurzrock (2008). «Phase II Trial of Curcumin in Patients with Advanced Pancreatic Cancer». Clinical Cancer Research 14 (14): 4491 -4499. DOI:10.1158/1078-0432.CCR-08-0024. Проверено 2011-08-10.

Литература

Харламова О. А., Кафка Б. Ф. Натуральные пищевые красители. — М.: Пищевая пром-сть, 1979. — С. 129—137.

Куркумин лонгвида и фосфолипиды 60 растительных капсул

Куркумин лонгвида с фосфолипидами — Nature’s Pro

Куркумин, активное вещество куркумы, эффективно помогающее при различных заболеваниях, особенно при воспалительных заболеваниях кишечника и суставов.

Куркумин лонгвида от Nature’s Pro – преимущества:

произведено по запатентованной американской технологии, разработанной командой ученых из Калифорнийского университета UCLA (США)
оригинальный препарат, прошедший десятки исследований
супер эффективна — усвояемость в 67-285 раз выше, чем у обычного куркумина
содержит куркумин в свободном виде, не подверженный глюконизации, благодаря чему тот сохраняется в крови до 24 часов
данный вид куркумина обладает уникальным свойством: проходит в кровеносные сосуды в мозгу
поступает в организм через лимфу

Куркумин лонгвида и фосфолипиды от Nature’s Pro — показания к применению:

при воспалениях суставов и позвоночника
при воспалительных процессах пищеварительной системы (колитис, болезнь Крона)
для сохранения здоровья мозга – когнитивных функций, при Альцгеймере, Паркинсоне
при токсикозе пищеварительной системы (хеликобактер пилори, кандидоз) и т. д.
является мощным антиоксидантом
для защищиты печени от токсинов
при воспалениях кожи (атопический дерматит, экзема, акне и другие)
для защиты сердца и кровеносных сосудов от атеросклероза
при вагинальном кровотечении – вирусное и грибковое, герпес, папиллома, кандидоз
при заболеваниях глаз: увеит (воспаление сосудистой оболочки глаза), диабетическая ретинопатия, глаукома

Каждая капсула содержит:
Экстракт куркумин лонгвида …………………………… 500 мг.

Рекомендуемая дозировка: 1-2 капсулы в день, до еды, запить стаканом воды.

Упаковка содержит: 60 растительных капсул.

Кошерно Бадац.

Произведено в Индии.

В продаже также экономичная тройная упаковка куркумин лонгвида от Nature’s Pro

Беременным и кормящим женщинам, а также людям, принимающим различные лекарственные препараты, перед применением следует проконсультироваться с врачом.
Информация, ссылки или статьи, опубликованные в сайте Витамин Глобал, не являются диагностикой. Покупатель принимает окончательное решение об использовании продукции самостоятельно.

Что такое куркумин?

Куркума — вкусная специя, которая обычно используется в индийском карри, но помимо этого она также имеет ряд удивительных лекарственных свойств. На протяжении веков она применялась в аюрведической и традиционной китайской медицине (ТКМ). В составе этой желтой специи присутствует сильный ингредиент куркумин, играющий огромную роль в предотвращении рака, уменьшении воспаления и борьбе с микробными агентами.

Мощное противоопухолевое средство

Во всем мире рак является крайне распространенной болезнью. В какой-то момент жизни практически у 40% взрослого населения развитых стран диагностируется это страшное заболевание. По оценкам, на его лечение только в США каждый год тратится 125 миллиардов долларов. Всего за 2017 год было выявлено более 1,6 миллиона новых случаев этой болезни. Самыми распространенными видами считаются рак толстой кишки, предстательной железы, груди и легких.

Недавно было объявлено, что куркумин будет использоваться в клинических испытаниях. За многие годы были исследованы более 1000 противораковых агентов, но куркумин — одно из немногих веществ, обладающих самым мощным действием.

Как куркумин борется с раком

Куркумин противостоит раку путем предотвращения роста опухолевых клеток. Обычно процесс прорастания раковых клеток проходит в несколько стадий. Он требует сотен сигнальных путей и генов. Куркумин работает несколькими различными способами, препятствуя развитию рака.

В настоящее время исследователи нашли, что куркумин помогает в лечении таких заболеваний, как рак поджелудочной железы, амилоидоз и рак толстой кишки. Он вызывает различные реакции, которые изменяют способ роста и репликации раковых клеток. В результате ни вынуждены естественным образом умирать в течение небольшого промежутка времени, поскольку куркумин запускает сигнальный путь апоптоза опухолевых клеток.

Обычно раковые клетки создают в организме воспалительную среду, а долгосрочное воспаление делает развитие рака более вероятным. При потреблении куркумин останавливает эту длительную воспалительную реакцию. Он также помогает организму избавиться от воспалительных цитокинов. Этот эффект настолько силен, что использование куркумина может быть сравнимо с действием некоторых препаратов, применяемых для лечения рака. Эта его способность также делает менее вероятным рецидив заболевания после лечения.

Куркумин для лечения рака

Помимо предотвращения рака этот ингредиент также увеличивает эффективность такого вида его лечения, как химиотерапия. У онкологических больных химиотерапия используется для таргетингового воздействия на определенные клетки, в то время как обычные лекарства нацелены на все клетки тела. Куркумин защищает организм от повреждений, спровоцированных облучением и химиотерапией. Более того, он делает эти процедуры более эффективными.

У животных он помогает лечить опухоли, расположенные на шее и голове. В одном из исследований пациентам (людям) была проведена химиотерапия хронического миелолейкоза. Если одновременно с этим им давали куркумин, лечение давало лучшие результаты, чем у контрольной группы.

Пациентам с раком молочной железы часто назначают лучевую терапию. Такая процедура обычно повреждает здоровые клетки тела. Если больным при этом также давали куркумин, они страдали от меньшего радиационного повреждения кожи.

Куркумин препятствует развитию рака и другими способами. Так, он не дает кровеносным сосудам питать новые раковые клетки. В отличие от препаратов традиционной медицины, он мало токсичен и широко доступен. К тому же он всем по карману.

Биодоступность куркумина

Самая большая проблема этого вещества — плохая биодоступность. При потреблении в естественном виде организмом поглощается всего 1% куркумина. То же самое наблюдается и при применении добавок.

К счастью, плохое его всасывание оказывается даже полезным при раке органов желудочно-кишечного тракта. Низкий уровень абсорбции обеспечивает более долгое и концентрированное пребывание этого химического вещества в кишечном тракте. Одна команда исследователей обнаружила, что этот биоактивный ингредиент может вылечить и предотвратить рак кишечника.

Поскольку повышенная биодоступность может сделать куркумин более эффективным, исследователи также изучают, как различные способы приема влияют на это его качество. Они испытывали различные варианты — внутривенный, пероральный, внутрибрюшинный, подкожный и др. На данный момент лучшим способом его введения в организм считается пероральный прием совместно с пиперином — ингредиентом, содержащимся в черном перце.

Куркумин может остановить рост раковых клеток в легких. В доклинических испытаниях было выяснено, что он отрицательно влияет на развитие опухоли в поджелудочной железе. Также было доказаны, что он уменьшает токсическое действие препаратов химиотерапии, используемых для лечения рака молочной железы.

Другие преимущества куркумина

Профилактика рака является лишь одним из многих преимуществ куркумина. Благодаря своим противовоспалительным качествам это лекарство помогает избавиться от артрита. Оно также борется с оксидативным стрессом и препятствует сужению артерий у пожилых людей.

Это химическое вещество — мощный антиоксидант. Это означает, что оно противостоит свободным радикалам в теле, а также поддерживает работу его собственных антиоксидантных ферментов. Некоторые компоненты также уменьшают вероятность развития возрастной дисфункции мозга, болезни Альцгеймера и депрессии.

Интересно, что это соединение также борется с инсулинорезистентностью, ожирением и метаболическим синдромом. Это объясняется его противовоспалительными свойствами, которые, кроме того, позволяют облегчать симптомы атеросклероза, болезней сердца и диабета 2 типа.

Всего 5% случаев рака вызваны генетикой. Огромную роль в том, как именно она провоцирует его появление, играют окружающая среда и образ жизни. Повреждение ДНК может быть связано с такими факторами, как хронические инфекции, стресс, загрязнение воздуха, недостаточность питания, хроническое воспаление, гормональный дисбаланс и действие свободных радикалов. В настоящее время исследователи полагают, что куркумин может воздействовать более чем на 100 клеточных путей развития рака. Например, он уменьшает воспаление и предотвращает поставку крови к раковидным клеткам.

Прием добавок куркумина

Самый простой способ употреблять его — вводить в свой рацион куркуму. Это распространенная в восточных странах специя, которая хорошо сочетается с жареными и тушеными блюдами, а также входит в состав приправы карри. В большинстве случаев порошок карри содержит очень ограниченное количество куркумина, поэтому лучше все-таки использовать молотую куркуму.

Если вы хотите усилить влияние, попробуйте куркумин в виде добавок. В настоящее время, чтобы воспользоваться всеми противораковыми свойствами этого вещества, исследователи рекомендуют дозу в 8-12 граммов. Если вы хотите получить больше этого ценного ингредиента, смешайте столовую ложку куркумина с двумя яичными желтками. Затем добавьте в смесь две столовые ложки растопленного кокосового масла. Кипячение столовой ложки куркумина в стакане воды также может улучшить его усвоение.

Куркума содержится в следующим продуктах Арт Лайф: БАД «Холегон», Сорокоторавник, фруктово-овощных батончиках Диеталика, а также в супах: Марокканский горох, Сырный, Гороховый и с Курицей

Имейте в виду, что куркумин может окрашивать поверхности, с которыми соприкасается. Будьте осторожны, когда смешиваете или кипятите это вещество, иначе можете случайно покрасить кухонные принадлежности.

Хороший куркумин с лучшим усвоением и польза для организма: albionka — LiveJournal

Что такое куркумин и для чего он нужен? В обзоре куркумы и куркумина затронем наиболее актуальные вопросы:

1) Чем отличается куркумин от куркумы. Есть ли от приема побочные действия и эффекты.

2) Инструкция по приему куркумина, как принимать с учетом климата в России.

3) Есть ли противопоказания приема куркумы. Какая от приема польза и вред, какие я нашла плюсы и минусы. Почему у куркумы разная биодоступность и усвоение. Что такое тумерик Turmeric. Что такое фитосомный куркумин и его преимущества!

Виды куркумина и куркумы, почему плохо усваивается, какой купрумин биодоступный с хорошим условением.

Не пугайтесь, в обзоре будут встречаться разные названия, например Фитосомный куркумин, Phytosome Curcumin, Meriva Curcumin, Theracurmin, Теракурмин, Куркумин с Бромелайном, BCM-95, Куркума с ресвератролом и имбирем. Каждый вид разберем подробно.

В чем отличия куркумы от куркумина

Куркума — это пряность, которая получается из корня растения Curcuma longa. Куркума традиционно используется в кулинарных блюдах, она очень популярна в Индии. Вы ее наверняка пробовали — отдельно или в составе специи карри (она яркая такая, веселого оранжевого цвета). А куркумин — это главный и наиболее активный компонент куркумы. Он обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (по сути своей является полифенолом). Именно по куркумину проведены сотни исследований и показана его эффективность при целом ряде заболеваний. То есть куркумин по отношению к куркуме — это часть от целого. И часть очень небольшая — всего 5% примерно.Производители БАДов стремятся всеми силами повысить количество куркумина путем его экстракции. В результате вы можете видеть препараты, в которых количество куркумина доведено до 95% (так называемый стандартизированный экстракт).

Но проблема заключается в том, что, выделенный из корня куркумы, куркумин становится трудно усвояемым для организма. Производители и здесь не сидят сложа руки. Они придумали несколько способов повысить биодоступность куркумина.

Биодоступность куркумина, почему плохо усваивается

СПОСОБ ПЕРВЫЙ. Добавлять к куркумину пиперин (экстракт черного перца). В общем-то, ничего нового. Куркуму с черным перцем традиционно используют в аюрведических рецептах. В карри куркума тоже идет в связке с перцем. Эффективность черного перца была показана и в клинических испытаниях. Уровни куркумина в сыворотке крови у людей, получающих 2 г чистого вещества, были либо очень низкими, либо их вообще нельзя было обнаружить. А одновременное введение 20 мг пиперина с куркумином показали более высокие концентрации в течение 30 минут-1 часа: пиперин увеличил уровень куркумина в 20 раз. Пиперин является частью запатентованного Curcumin C3 Complex.

СПОСОБ ВТОРОЙ. Куркумин в виде комплекса с фосфадилхолином — природным поверхностно-активным веществом, которое растворяется как в воде, так и в масле.

Под торговой маркой MERIVA запатентовано соединение куркумина с фосфолипидами соевого лецитина. Согласно неопубликованному исследованию, 450 мг Meriva приравнивается к 4000 мг куркумина.

СПОСОБ ТРЕТИЙ. В Индии был разработан препарат BCM-95. В нём стандартный экстракт куркумина смешан с другим компонентом корней куркумы — эфирными маслами. Небольшое исследование показало, что биодоступность BCM-95 примерно в 7 раз выше, чем у обычного куркумина, и примерно в 6 раз больше, чем у комплекса куркумин-лецитин-пиперин.

СПОСОБ ЧЕТВЕРТЫЙ. Дробление молекулы куркумина до нано-частиц. Эта методика запатентована в Theracurmin. Здесь куркумин уменьшили и микрокапсулировали эмульгирующим агентом. В результате исследование показало, что Theracurmin повысил уровень куркумина в крови участников в 27 раз, по сравнению с эквивалентным количеством обычного порошка. Другое исследование показало, что через 24 часа после приема Thercurmin его уровень в крови был в 4 раза выше, чем у Meriva и в 11 раз выше, чем у BCM-95.

СПОСОБ ПЯТЫЙ. Куркумин плохо растворим в воде, быстро выпадает в осадок и выводится из организма. Чтобы увеличить его растворимость и биодоступность, было разработано соединение куркумина с гидрофильным носителем — CurcuWin. На сегодня эта формула продемонстрировала наибольшую биодоступность. Исследование, проведенное разработчиком, показало, что CurcuWin увеличил уровни куркуминоидов в плазме крови на 4 490%, по сравнению со стандартным куркумином. Для сравнения: BCM-95 и Meriva увеличили общий уровень куркуминоидов в крови только на 30% и 690% соответственно, по сравнению с обычным куркумином.

В случаях, описанных в четвертом и пятом способе, участники исследований принимали указанные препараты с водой натощак. Возможно, абсорбция обычного куркумина была бы выше, если бы исследования проходили с использованием жирной пищи, поскольку обычный куркумин лучше усваивается в присутствии масел.

ДРУГИЕ СПОСОБЫ. Некоторые производители добавляют к стандартизированному экстракту куркумина порошок куркумы — для синергического эффекта.

Существует разработка рецептуры мицелл в составе препарата куркумина (как у Solgar).

Некоторые производители смешивают куркумин с бромелайном — веществом, получаемым из стеблей ананаса. Бромелайн помогает при расстройстве пищеварения, которое иногда возникает при приёме добавок из куркумы, и облегчает её поглощение. Для этих же целей в препарат может быть добавлен имбирь и экстракты других растений.

В одном препарате может применяться комбинация нескольких способов. Я перечислила только основные и самые распространенные из них.

Какой куркумин лучше купить

Выбор того или иного препарата зависит от целей, для которых вы его берете.

В профилактических целях можно брать просто порошок куркумы и добавлять его в пищу. Он будет эффективен, несмотря на небольшое количество куркумина в составе, — синергический эффект компонентов цельного продукта еще никто не отменял. Усвояемость куркумина повысит термическая обработка куркумы, а также его одновременный прием с черным перцем и жирами (куркумин — жирорастворимое вещество, поэтому жиры улучшают его поглощение). Однако если вы склонны к образованию камней (в частности, оксалатов), порошок куркумы покупать не рекомендуется из-за высокого содержания в нем оксалатов. Лучше выбирать чистый Curcumin C3 Complex и BCM-95: они не содержат оксалатов или содержат их в незначительном количестве. Важно, чтобы в этих добавках не было других дополнительных ингредиентов.

Если вам нужен куркумин, который можно принимать одновременно с лекарственными препаратами — стоит присмотреться к стандартизированному экстракту куркумина без черного перца в составе: черный перец оказывает влияние на очень многие лекарственный препараты. В частности, значительно повышает уровень диклофенака, карбамазепина, увеличивает уровень метаболизма хлорзоксазона, теофиллина, рифампицина, буфуралола и других препаратов. Черный перец может также вызывать раздражение желудка и оказывать антитромбоцитарное действие (стоит исключить на время оперативных вмешательств).

Если вам нужен препарат с максимальной эффективностью, обратите внимание на CurcuWin и Theracurmin.

Во всех остальных случаях можно брать любой из препаратов, где содержится 95%-ный стандартизированный экстракт куркумина в количестве 400-600 мг с любым из усилителей всасываемости.

***

Я разбила препараты куркумина на группы в соответствии с вышеперечисленными способами усиления всасываемости. В каждой группе расположила препараты от более дешевому — к более дорогому.

Исключили:

— нестандартизированные экстракты,
— стандартизированные, количество куркумина в которых не указано или очень мало (менее 400 мг),
— те, в которых куркумин не является основным действующим веществом (идет как дополнительный ингредиент),
— узкоспециализированные препараты (обезболивающие, например — с босвелией или с корой белой ивы).

Внимание: цена указана в долларах из расчета за 30 порций и 500 мг действующего вещества в порции (это последняя цифра в каждом препарате, выделенная жирным шрифтом).

СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ 95%

Jarrow Formulas, Куркумин 95, 500 мг, 120 вегетарианских капсул — 120 порций — 500 мг — 22.88 — 5.72

Now Foods, Curcumin, 120 Veggie Caps — 120 порций — 665 мг — 31.86 — 5.99

Nature’s Way, Стандартизированная куркума, 750 мг, 60 вегетарианских капсул — 60 порций — 750 мг — 19.84 — 6.61

Jarrow Formulas, Куркумин 95, 500 мг, 60 вегетарианских капсул — 60 порций — 500 мг — 14.56 — 7.28

Nature’s Way, Стандартизированная куркума, 120 таблеток — 120 порций — 450 мг — 27.52 — 7.64

Savesta, Turmeric, 60 Veggie Caps — 30 порций — 1000 мг — 15.29 — 7.64

Thompson, Turmeric Curcumin, 300 mg, 60 Capsules — 60 порций — 300 мг — 9.8 — 8.17

Now Foods, Куркумин, 120 гелевых капсул — 120 порций — 475 мг — 31.86 — 8. 38

Nature’s Answer, Turmeric-3, 5,000 mg, 90 Veggie Caps — 90 порций — 200 мг — 17.84 — 14.87

Himalaya Herbal Healthcare, Turmeric, 60 Veggie Caps — 60 порций — 250 мг — 21.64 — 21.64

СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ 95% С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ

California Gold Nutrition, Куркумин, комплекс С3, 500 мг, 120 растительных капсул — 120 порций — 500 мг — 29.00 — 7.25

Doctor’s Best, Куркумин C3 с Биоперином, 1000 мг , 120 таблеток — 120 порций — 1000 мг — 56.25 — 7.03

Doctor’s Best, Куркумин высокого усвоения, 500 мг, 120 капсул — 60 порций — 1000 мг — 32.63 — 8.16

Source Naturals, Экстракт куркумы, 100 таблеток + бромелайн — 100 порций — 350 мг — 24.85 — 10.65

Planetary Herbals, Экстракт куркумы полного спектра, 450 мг, 60 таблеток — 60 порций — 380 мг — 17.15 — 11.18

Youtheory, Turmeric, 120 Tablets — 40 порций — 450 мг — 21. 74 — 19.99

Oregon’s Wild Harvest, Turmeric, 60 Veggie Caps — 20 порций — 825 мг — 22.46 — 28.14

СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ 95% С БРОМЕЛАЙНОМ (или с ИМБИРЕМ, или с РЕСВЕРАТРОЛОМ)

Nature’s Life, Turmeric Ginger Joint Ease, 100 Capsules — 25 — 1300 мг — 15.51 — 7.16

Now Foods, Turmeric & Bromelain, 90 Veggie Caps — 45 порций — 600 мг — 17.83 — 9.91

Natural Factors, Куркума и бромелаин, 450 мг, 180 капсул — 180 порций — 300 мг — 44.77 — 12.44

Natural Factors, Куркума и бромелаин, 450 мг, 90 капсул — 90 порций — 300 мг — 23.77 — 13.21

MERIVA, Фитосомый куркумин, Phytosome Curcumin

Jarrow Formulas, Curcumin Phytosome, 500 mg, 60 Veggie Caps — 60 порций — 500 мг — 13.44 — 6.72

Doctor’s Best, Curcumins Phytosome, Featuring Meriva, 500 mg, 60 Veggie Caps — 30 порций — 1000 мг — 14. 06 — 7.03

Source Naturals, Комплекс с куркумой Meriva, 500 мг, 30 таблеток — 30 порций — 500 мг — 8.09 — 8.09

Source Naturals, Meriva Turmeric Complex, 500 mg, 120 Capsules — 120 — 500 мг — 34.29 — 8.57

Now Foods, Curcumin Phytosome, 60 Veg Caps — 60 порций — 500 мг — 20.38 — 10.19

Wakunaga — Kyolic, Экстракт Выдержанного Чеснока и Куркумин, 100 Капсул — 50 порций — 1000 мг — 34.6 — 10.38

Thorne Research, Meriva 500-SF, 120 Veggie Caps — 60 порций — 1000 мг — 54.99 — 13.75

Thorne Research, Meriva 500 — SF, Soy Free, 60 Veggie Caps — 30 порций — 1000 мг — 29.35 — 14.68

Thorne Research, Meriva-SF, 120 Veggie Caps — 60 порций — 500 мг — 41.6 — 20.8

BCM-95

EuroPharma, Terry Naturally, Terry Naturally, CuraMed, 750 мг, 120 мягких желатиновых капсул — 120 порций — 750 мг — 87. 96 — 14.66

THERACURMIN, Теракурмин

(здесь цена указана за 30 порций и 30 мг)

Natural Factors, CurcuminRich, Theracurmin двойной силы, 60 растительных капсул — 60 — 60 мг — 39.17 — 9.79

Natural Factors, CurcuminRich, Theracurmin, 60 Veggie Caps — 60 — 30 мг — 20.97 — 10.49

CURCUWIN Куркувин (цена указана за 30 порций по 250 или 500 мг)

Natrol, Сверхсильная куркума, 60 капсул — 60 порций — 250 мг — 12.46 — 6.23

Nutricology, CurcuWin 500, 30 Vegetarian Capsules — 30 порций — 500 мг — 14.95 — 14.95

Allergy Research Group, CurcuWin 500, 60 Vegetarian Capsules — 60 порций — 500 мг — 30.24 — 30.24

Где купить со скидкой лучший куркумин Natrol Куркума повышенной силы

1) Не можете разобраться, что выбрать из 25 тысяч позиций на Айхерб? Срочно идите сюда, специальными фильтрами мы убрали плохие варианты добавок и оставили все самое лучшее.

2) Многоразовый промокод Айхерб на скидку CTV7003, пожалуйста, запишите его и используйте при всех покупках. Нашей семье с этого будет небольшая благодарность, которая уходит на лечение тяжелого ребенка, а вам скидка 5-10% в зависимости от бренда. Большое спасибо за использование кода!

3) Алфавитный удобный список всех наших обзоров см тут https://goodvitamins.ru/popular-reviews-vitamins/. Подпишитесь, чтобы покупать лучшее на Айхерб, ссылки ниже.

Айхерб Инстаграм канал @iherbnow — ссылка
Айхерб Телеграм канал Айхерб @iherbnow — ссылка
Айхерб группа Вконтакте — ссылка

КУРКУМА И КУРКУМИН: ЧЕМ РАЗЛИЧАЮТСЯ И КАК ВЫБРАТЬ

Производители БАДов стремятся всеми силами повысить количество куркумина путем его экстракции. В результате вы можете видеть препараты, в которых количество куркумина доведено до 95% (так называемый «стандартизированный экстракт»).

Но проблема заключается в том, что, выделенный из корня куркумы, куркумин становится трудно усвояемым для организма.

Производители и здесь не сидят сложа руки. Они придумали несколько способов повысить биодоступность куркумина.

Существует разработка рецептуры мицелл в составе препарата куркумина (как у Solgar).

Какие практические выгоды мы можем получить от этих знаний?

Выбор того или иного препарата зависит от целей, для которых вы его берете.

Если вам нужен куркумин, который можно принимать одновременно с лекарственными препаратами — стоит присмотреться к стандартизированному экстракту куркумина без черного перца в составе: черный перец оказывает влияние на очень многие лекарственный препараты. В частности, значительно повышает уровень диклофенака, карбамазепина, увеличивает уровень метаболизма хлорзоксазона, теофиллина, рифампицина, буфуралола и других препаратов. Черный перец может также вызывать раздражение желудка и оказывать антитромбоцитарное действие (стоит исключить на время оперативных вмешательств).

Если вам нужен препарат с максимальной эффективностью, обратите внимание на CurcuWin и Theracurmin.

Во всех остальных случаях можно брать любой из препаратов, где содержится 95%-ный стандартизированный экстракт куркумина в количестве 400-600 мг с любым из усилителей всасываемости.

***

Исключила:

— нестандартизированные экстракты,

— узкоспециализированные препараты (обезболивающие, например — с босвелией или с корой белой ивы).

СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ 95%

Jarrow Formulas, Куркумин 95, 500 мг, 120 вегетарианских капсул — 120 порций — 500 мг — 22.88 — 5.72

Now Foods, Curcumin, 120 Veggie Caps — 120 порций — 665 мг — 31.86 — 5.99

Nature’s Way, Стандартизированная куркума, 750 мг, 60 вегетарианских капсул — 60 порций — 750 мг — 19. 84 — 6.61

Jarrow Formulas, Куркумин 95, 500 мг, 60 вегетарианских капсул — 60 порций — 500 мг — 14.56 — 7.28

Nature’s Way, Стандартизированная куркума, 120 таблеток — 120 порций — 450 мг — 27.52 — 7.64

Savesta, Turmeric, 60 Veggie Caps — 30 порций — 1000 мг — 15.29 — 7.64

Thompson, Turmeric Curcumin, 300 mg, 60 Capsules — 60 порций — 300 мг — 9.8 — 8.17

Now Foods, Куркумин, 120 гелевых капсул — 120 порций — 475 мг — 31.86 — 8.38

Nature’s Plus, Herbal Actives, Куркума, 400 мг, 60 растительных капсул — 60 порций — 400 мг — 21.63 — 13.52

Bluebonnet Nutrition, Standardized Turmeric Root Extract, 120 Veggie Caps — 120 порций — 400 мг — 45.56 — 14.24

Nature’s Answer, Turmeric-3, 5,000 mg, 90 Veggie Caps — 90 порций — 200 мг — 17.84 — 14.87

Himalaya Herbal Healthcare, Turmeric, 60 Veggie Caps — 60 порций — 250 мг — 21.64 — 21.64

СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ 95% С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ

California Gold Nutrition, Куркумин, комплекс С3, 500 мг, 120 растительных капсул — 120 порций — 500 мг — 29. 00 — 7.25

Doctor’s Best, Куркумин C3 с Биоперином, 1000 мг , 120 таблеток — 120 порций — 1000 мг — 56.25 — 7.03

Doctor’s Best, Куркумин высокого усвоения, 500 мг, 120 капсул — 60 порций — 1000 мг — 32.63 — 8.16

Source Naturals, Экстракт куркумы, 100 таблеток + бромелайн — 100 порций — 350 мг — 24.85 — 10.65

Planetary Herbals, Экстракт куркумы полного спектра, 450 мг, 60 таблеток — 60 порций — 380 мг — 17.15 — 11.18

Youtheory, Turmeric, 120 Tablets — 40 порций — 450 мг — 21.74 — 19.99

Oregon’s Wild Harvest, Turmeric, 60 Veggie Caps — 20 порций — 825 мг — 22.46 — 28.14

СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ 95% С БРОМЕЛАЙНОМ (или с ИМБИРЕМ, или с РЕСВЕРАТРОЛОМ)

Nature’s Life, Turmeric Ginger Joint Ease, 100 Capsules — 25 — 1300 мг — 15.51 — 7.16

Now Foods, Turmeric & Bromelain, 90 Veggie Caps — 45 порций — 600 мг — 17.83 — 9.91

Natural Factors, Куркума и бромелаин, 450 мг, 180 капсул — 180 порций — 300 мг — 44. 77 — 12.44

Natural Factors, Куркума и бромелаин, 450 мг, 90 капсул — 90 порций — 300 мг — 23.77 — 13.21

ReserveAge Nutrition, Turmeric, with Trans-Resveratrol, 500 mg, 60 Veggie Caps — 30 порций — 500 мг — 26.99 — 26.99

MERIVA

Jarrow Formulas, Curcumin Phytosome, 500 mg, 60 Veggie Caps — 60 порций — 500 мг — 13.44 — 6.72

Doctor’s Best, Curcumins Phytosome, Featuring Meriva, 500 mg, 60 Veggie Caps — 30 порций — 1000 мг — 14.06 — 7.03

Source Naturals, Комплекс с куркумой Meriva, 500 мг, 30 таблеток — 30 порций — 500 мг — 8.09 — 8.09

Planetary Herbals, Turmeric Gold, 500 mg, 60 Capsules — 60 порций — 500 мг — 16.73 — 8.37

Source Naturals, Meriva Turmeric Complex, 500 mg, 120 Capsules — 120 — 500 мг — 34.29 — 8.57

Source Naturals, Комплекс с куркумой Meriva, 500 мг, 30 капсул — 30 порций — 500 мг — 9.17 — 9.17

Now Foods, Curcumin Phytosome, 60 Veg Caps — 60 порций — 500 мг — 20. 38 — 10.19

Wakunaga — Kyolic, Экстракт Выдержанного Чеснока и Куркумин, 100 Капсул — 50 порций — 1000 мг — 34.6 — 10.38

Thorne Research, Meriva 500-SF, 120 Veggie Caps — 60 порций — 1000 мг — 54.99 — 13.75

Thorne Research, Meriva 500 — SF, Soy Free, 60 Veggie Caps — 30 порций — 1000 мг — 29.35 — 14.68

Thorne Research, Meriva-SF, 120 Veggie Caps — 60 порций — 500 мг — 41.6 — 20.8

BCM-95

EuroPharma, Terry Naturally, Terry Naturally, CuraMed, 750 мг, 120 мягких желатиновых капсул — 120 порций — 750 мг — 87.96 — 14.66

Life Extension, Супер био-куркумин, 400 мг, 60 вегетарианских капсул — 60 порций — 400 мг — 28.5 — 17.81

Life Extension, Advanced Bio-Curcumin, with Ginger & Turmerones, 30 Softgels — 30 порций — 600 мг — 22.5 — 18.75

THERACURMIN

(здесь цена указана за 30 порций и 30 мг)

Natural Factors, CurcuminRich, Theracurmin двойной силы, 60 растительных капсул — 60 — 60 мг — 39. 17 — 9.79

Natural Factors, CurcuminRich, Theracurmin, 60 Veggie Caps — 60 — 30 мг — 20.97 — 10.49

Source Naturals, Thercurmin, 120 Veggie Caps — 120 — 30 мг — 52.78 — 13.2

CURCUWIN (цена указана за 30 порций по 250 или 500 мг)

Natrol, Сверхсильная куркума, 60 капсул — 60 порций — 250 мг — 12.46 — 6.23

Nutricology, CurcuWin 500, 30 Vegetarian Capsules — 30 порций — 500 мг — 14.95 — 14.95

Allergy Research Group, CurcuWin 500, 60 Vegetarian Capsules — 60 порций — 500 мг — 30.24 — 30.24

Куркума против куркумина: какие добавки вы должны принимать?

Пряности, такие как куркума, использовались в традиционной медицине на протяжении тысячелетий. Теперь у ученых наконец-то есть исследования, подтверждающие его многочисленные преимущества для здоровья, особенно его противовоспалительные и антиоксидантные свойства. По этой причине все больше и больше людей обращаются к куркуме как к естественному средству лечения самых разных заболеваний.

Если вы хотите попробовать куркуму на себе, вы можете начать с добавления ее в блюда во время готовки.Но вам, возможно, придется обратиться к добавкам, если вы хотите проверить пользу для здоровья.

В общем, лучше выбирать пищевые добавки, а не добавки, но куркума уникальна. «Несмотря на то, что куркума рекламируется как супер-специя, в основном из-за ее роли в здоровье сердечно-сосудистой системы и других противовоспалительных свойств, на самом деле очень трудно удовлетворить лечебные свойства, связанные с ней, просто посыпав ее в пищу», — говорит Элизабет Энн Шоу, RDN, владелица Shaw’s Simple Swaps Consulting в Сан-Диего.«Таким образом, чтобы действительно получить те преимущества, которые были изучены, необходима добавка».

Если вы изучите добавки с куркумой, вы наверняка встретите еще один тип добавок: куркумин. Люди часто называют куркуму и куркумин одним и тем же, но есть различия, о которых следует помнить. Вот что вам нужно знать об этих двух типах.

Разница между куркумой и куркумином. прошлый обзор.(1) Ярко-желтая специя обычно используется в блюдах карри и в кулинарии Юго-Восточной Азии, согласно веб-сайту Spice Advice. (2) Согласно книге Травяная медицина: биомолекулярные и клинические аспекты , он имеет горький, но сладкий вкус. (3)
Куркума также известна своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и, как таковая, используется в качестве дополнительной терапии для лечения различных заболеваний, включая артрит, проблемы с пищеварением и чрезмерное газообразование. (3)
Хотя куркума содержит много растительных соединений, большая часть пользы для здоровья принадлежит куркумину.Куркумин относится к группе растительных соединений, известных как куркуминоиды, и является основным активным соединением куркумы. Фактически, куркумин даже отвечает за характерный желтый цвет специи. (1)
Куркумин | Институт Линуса Полинга
1. Гупта С.К., Кисмали Г., Аггарвал ББ. Куркумин, компонент куркумы: от фермы до аптеки. Биофакторы. 2013; 39 (1): 2-13. (PubMed)
2. Bandyopadhyay D. Фермер фармацевту: куркумин как противоинвазивное и антиметастатическое средство для лечения рака.Front Chem. 2014; 2: 113. (PubMed)
3. Шарма Р.А., Гешер А.Дж., Стюард В.П. Куркумин: История на данный момент. Eur J Cancer. 2005; 41 (13): 1955-1968. (PubMed)
4. Ананд П., Куннумаккара А.Б., Ньюман Р.А., Аггарвал Б.Б. Биодоступность куркумина: проблемы и перспективы. Mol Pharm. 2007; 4 (6): 807-818. (PubMed)
5. Махешвари Р.К., Сингх А.К., Гаддипати Дж., Шримал Р.К. Множественная биологическая активность куркумина: краткий обзор. Life Sci. 2006; 78 (18): 2081-2087. (PubMed)
6.Баум Л., Лам Ч.В., Чунг С.К. и др. Шестимесячное рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое пилотное клиническое исследование куркумина у пациентов с болезнью Альцгеймера. J Clin Psychopharmacol. 2008; 28 (1): 110-113. (PubMed)
7. Лаосский С.Д., Раффин М.Т., Нормолл Д. и др. Повышение дозы куркуминоидного препарата. BMC Complement Altern Med. 2006; 6: 10. (PubMed)
8. Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, et al. Фаза I клинических испытаний куркумина, химиопрофилактического средства, на пациентах с высоким риском или предзлокачественными поражениями.Anticancer Res. 2001; 21 (4B): 2895-2900. (PubMed)
9. Шарма Р.А., Эуден С.А., Платтон С.Л. и др. Фаза I клинических испытаний перорального куркумина: биомаркеры системной активности и комплаентности. Clin Cancer Res. 2004; 10 (20): 6847-6854. (PubMed)
10. Гарси Дж., Берри Д. П., Джонс Д. Д. и др. Потребление предполагаемого химиопрофилактического агента куркумина больными раком: оценка уровней куркумина в толстой кишке и их фармакодинамические последствия. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред.2005; 14 (1): 120-125. (PubMed)
11. Гарси Дж., Джонс Д. Д., Сингх Р. и др. Обнаружение куркумина и его метаболитов в ткани печени и портальной крови пациентов после перорального приема. Br J Рак. 2004; 90 (5): 1011-1015. (PubMed)
12. Аггарвал М.Л., Чако К.М., Курувилла Б.Т. Систематическое и всестороннее исследование токсичности комплекса эфирных масел куркуминоидес: биодоступный состав куркумы. Мол Мед Реп. 2016; 13 (1): 592-604. (PubMed)
13.Ягер Р., Лоури Р.П., Кальванезе А.В., Джой Дж. М., Пурпура М., Уилсон Дж. М.. Сравнительная абсорбция составов куркумина. Нутр Дж. 2014; 13: 11. (PubMed)
14. Канаи М., Имаидзуми А., Оцука Ю. и др. Повышение дозы и фармакокинетическое исследование наночастиц куркумина, потенциального противоракового агента с улучшенной биодоступностью, на здоровых добровольцах. Cancer Chemother Pharmacol. 2012; 69 (1): 65-70. (PubMed)
15. Мендонка Л.М., Мачадо Кда С., Тейшейра С.Ч., Фрейтас Л.А., Бьянки М.Л., Антунес Л.М.Сравнительное исследование куркумина и куркумина в твердой дисперсии: оценка их антигенотоксического действия. Genet Mol Biol. 2015; 38 (4): 490-498. (PubMed)
16. Шакери А., Сахебкар А. Оптимизированные составы куркумина для лечения болезни Альцгеймера: патентная оценка. J Neurosci Res. 2016; 94 (2): 111-113. (PubMed)
17. Прасад С., Тьяги А.К., Аггарвал ББ. Последние разработки в области доставки, биодоступности, абсорбции и метаболизма куркумина: золотого пигмента из золотой специи.Лечение рака Res. 2014; 46 (1): 2-18. (PubMed)
18. Сриджаян, Рао М.Н. Удаление оксида азота куркуминоидами. J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. (PubMed)
19. Сриджаян Н., Рао М.Н. Активность куркуминоидов по улавливанию свободных радикалов. Arzneimittelforschung. 1996; 46 (2): 169-171. (PubMed)
20. Дикинсон Д.А., Левонен А.Л., Меллеринг Д.Р. и др. Регулирование гена глутамат-цистеинлигазы человека через элемент электрофильного ответа. Free Radic Biol Med.2004; 37 (8): 1152-1159. (PubMed)
21. Дикинсон Д.А., Ильес К.Е., Чжан Х., Бланк В., Форман Х.Дж. Куркумин изменяет комплексы связывания EpRE и AP-1 и повышает экспрессию гена глутамат-цистеинлигазы. FASEB J. 2003; 17 (3): 473-475. (PubMed)
22. Scapagnini G, Vasto S, Abraham NG, Caruso C, Zella D, Fabio G. Модуляция пути Nrf2 / ARE пищевыми полифенолами: питательная нейропротекторная стратегия при когнитивных и нейродегенеративных расстройствах. Mol Neurobiol. 2011; 44 (2): 192-201.(PubMed)
23. Zhang X, Liang D, Guo L, et al. Куркумин защищает эпителиальные клетки почечных канальцев от индуцированного высоким содержанием глюкозы перехода эпителия в мезенхиму посредством Nrf2-опосредованной активации гемоксигеназы-1. Мол Мед Реп.2015; 12 (1): 1347-1355. (PubMed)
24. Сузуки М., Бецуяку Т., Ито Ю. и др. Куркумин ослабляет эмфизему легких, вызванную эластазой и сигаретным дымом, у мышей. Am J Physiol Lung Cell Mol Physiol. 2009; 296 (4): L614-623. (PubMed)
25.Яо QY, Xu BL, Wang JY, Liu HC, Zhang SC, Tu CT. Ингибирование куркумином нескольких участков сигнального пути трансформирующего фактора роста-β1 улучшает прогрессирование фиброза печени, индуцированного четыреххлористым углеродом у крыс. BMC Complement Altern Med. 2012; 12: 156. (PubMed)
26. Сюн Цзе, Донг В. Г., Ван Б., Тун Цюй, Ли Цзы. Куркумин ослабляет хроническое повреждение печени, вызванное этанолом, путем ингибирования окислительного стресса через путь митоген-активируемой протеинкиназы / ядерного фактора E2-фактора 2 у мышей.Pharmacogn Mag. 2015; 11 (44): 707-715. (PubMed)
27. Xie Y, Zhao QY, Li HY, Zhou X, Liu Y, Zhang H. Куркумин улучшает когнитивный дефицит, вызванный облучением тяжелыми ионами, и дефицит памяти за счет усиления сигнальных путей антиоксиданта Nrf2. Pharmacol Biochem Behav. 2014; 126: 181-186. (PubMed)
28. Ghosh S, Banerjee S, Sil PC. Благотворная роль куркумина при воспалении, диабете и нейродегенеративных заболеваниях: недавнее обновление. Food Chem Toxicol.2015; 83: 111-124. (PubMed)
29. Ли С.П., Ли Дж. Х., Хе С.Ю., Чен О., Ши Л. Влияние куркумина на экспрессию p38MAPK при DSS-индуцированном язвенном колите у мышей. Genet Mol Res. 2015; 14 (2): 3450-3458. (PubMed)
30. Ян Дж.Й., Чжун Х, Юм Х.В. и др. Куркумин подавляет передачу сигналов STAT3 в толстой кишке мышей, получавших декстрансульфат натрия. J Cancer Prev. 2013; 18 (2): 186-191. (PubMed)
31. Мун ДО, Ким МО, Чхве Й.Х., Пак Ю.М., Ким Г.Й. Куркумин ослабляет воспалительную реакцию в синовиальных фибробластах человека, индуцированных ИЛ-1β, и индуцированный коллагеном артрит на мышиной модели.Int Immunopharmacol. 2010; 10 (5): 605-610. (PubMed)
32. Shakibaei M, John T., Schulze-Tanzil G, Lehmann I., Mobasheri A. Подавление активации NF-κB куркумином приводит к ингибированию экспрессии циклооксигеназы-2 и матричной металлопротеиназы-9 в суставных хондроцитах человека: последствия для лечение остеоартроза. Biochem Pharmacol. 2007; 73 (9): 1434-1445. (PubMed)
33. Zhu HT, Bian C, Yuan JC, et al. Куркумин ослабляет острое воспалительное повреждение, ингибируя сигнальный путь TLR4 / MyD88 / NF-κB при экспериментальной черепно-мозговой травме.J Нейровоспаление. 2014; 11:59. (PubMed)
34. Бэрд В.М., Хувен Л.А., Махадеван Б. Канцерогенные аддукты полициклических ароматических углеводородов и ДНК и механизм действия. Environ Mol Mutagen. 2005; 45 (2-3): 106-114. (PubMed)
35. Сегал А., Кумар М., Джайн М., Дхаван Д.К. Модулирующие эффекты куркумина в сочетании с пиперином на бензо (а) пирен-опосредованные аддукты ДНК и ферменты биотрансформации. Nutr Cancer. 2013; 65 (6): 885-890. (PubMed)
36. Thapliyal R, Maru GB.Ингибирование изоферментов цитохрома P450 куркуминами in vitro и in vivo. Food Chem Toxicol. 2001; 39 (6): 541-547. (PubMed)
37. Volak LP, Ghirmai S, Cashman JR, Court MH. Куркуминоиды подавляют несколько ферментов цитохромов P450 человека, UDP-глюкуронозилтрансферазы и сульфотрансферазы, тогда как пиперин является относительно селективным ингибитором CYP3A4. Утилизация наркотиков. 2008; 36 (8): 1594-1605. (PubMed)
38. Дас Л., Винаяк М. Долгосрочное влияние куркумина на восстановление опухолевого супрессора p53 и антиоксидантных ферментов фазы II через активацию передачи сигналов Nrf2 и модуляцию воспаления в профилактике рака.PLoS One. 2015; 10 (4): e0124000. (PubMed)
39. Икбал М., Шарма С.Д., Окадзаки Ю., Фудзисава М., Окада С. Пищевые добавки куркумина усиливают антиоксидантные и метаболизирующие ферменты фазы II у самцов мышей ddY: возможная роль в защите от химического канцерогенеза и токсичности. Pharmacol Toxicol. 2003; 92 (1): 33-38. (PubMed)
40. Стюарт З.А., Вестфолл, Мэриленд, Питенполь, Дж. А. Нарушение регуляции клеточного цикла и противоопухолевая терапия. Trends Pharmacol Sci. 2003; 24 (3): 139-145.(PubMed)
41. Duvoix A, Blasius R, Delhalle S, et al. Химиопрофилактические и лечебные эффекты куркумина. Cancer Lett. 2005; 223 (2): 181-190. (PubMed)
42. Surh YJ, Chun KS. Химиопрофилактические эффекты куркумина против рака. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 149-172. (PubMed)
43. Сингх С., Хар А. Биологические эффекты куркумина и его роль в химиопрофилактике и терапии рака. Противораковые агенты Med Chem. 2006; 6 (3): 259-270. (PubMed)
44.Kuttan G, Kumar KB, Guruvayoorappan C, Kuttan R. Противоопухолевые, противоинвазионные и антиметастатические эффекты куркумина. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 173-184. (PubMed)
45. Куннумаккара А.Б., Ананд П., Аггарвал Б.Б. Куркумин подавляет пролиферацию, инвазию, ангиогенез и метастазирование различных видов рака посредством взаимодействия с множеством сигнальных белков клеток. Cancer Lett. 2008; 269 (2): 199-225. (PubMed)
46. Chen B, Zhang Y, Wang Y, Rao J, Jiang X, Xu Z. Куркумин подавляет пролиферацию клеток рака груди посредством Nrf2-опосредованного подавления экспрессии Fen1.J Стероид Biochem Mol Biol. 2014; 143: 11-18. (PubMed)
47. Чжоу Х., Биверс К.С., Хуанг С. Цели куркумина. Curr Drug Targets. 2011; 12 (3): 332-347. (PubMed)
48. Хан Х, Сюй Б., Биверс С.С. и др. Куркумин ингибирует протеинфосфатазы 2А и 5, что приводит к активации митоген-активированных протеинкиназ и гибели опухолевых клеток. Канцерогенез. 2012; 33 (4): 868-875. (PubMed)
49. Huang T, Chen Z, Fang L. Куркумин ингибирует LPS-индуцированную EMT посредством подавления передачи сигналов NF-κB-Snail в клетках рака груди.Онкол Реп.2013; 29 (1): 117-124. (PubMed)
50. Prvulovic D, Hampel H. Бета-амилоид (Aβ) и фосфотау (p-τ) как диагностические биомаркеры болезни Альцгеймера. Clin Chem Lab Med. 2011; 49 (3): 367-374. (PubMed)
51. Оно К., Хасегава К., Наики Х., Ямада М. Куркумин оказывает сильное антиамилоидогенное действие на β-амилоидные фибриллы болезни Альцгеймера in vitro. J Neurosci Res. 2004; 75 (6): 742-750. (PubMed)
52. Reinke AA, Gestwicki JE. Отношения структура-активность ингибиторов β-агрегации амилоида на основе куркумина: влияние длины и гибкости линкера.Chem Biol Drug Des. 2007; 70 (3): 206-215. (PubMed)
53. Ян Ф., Лим Г. П., Бегум А. Н. и др. Куркумин подавляет образование β-амилоидных олигомеров и фибрилл, связывает бляшки и восстанавливает амилоид in vivo. J Biol Chem. 2005; 280 (7): 5892-5901. (PubMed)
54. Лин Р, Чен Х, Ли В., Хан И, Лю П., Пи Р. Воздействие ионов металлов регулирует уровни мРНК APP и BACE1 в клетках PC12: блокировка куркумином. Neurosci Lett. 2008; 440 (3): 344-347. (PubMed)
55. Чжан С., Браун А., Чайлд Д., Танзи Р.Э.Куркумин снижает уровни пептида-амилоида-β, ослабляя созревание белка-предшественника амилоида-β. J Biol Chem. 2010; 285 (37): 28472-28480. (PubMed)
56. Shi X, Zheng Z, Li J, et al. Куркумин ингибирует Aβ-индуцированные воспалительные реакции микроглии in vitro: участие сигнальных путей ERK1 / 2 и p38. Neurosci Lett. 2015; 594: 105-110. (PubMed)
57. Goozee KG, Shah TM, Sohrabi HR, et al. Изучение потенциальной клинической ценности куркумина в профилактике и диагностике болезни Альцгеймера.Br J Nutr. 2015: 1-17. (PubMed)
58. Кришнасвами К., Гоуд В.К., Сесикеран Б., Мукундан М.А., Кришна Т.П. Замедление экспериментального туморогенеза и снижение аддуктов ДНК куркумой и куркумином. Nutr Cancer. 1998; 30 (2): 163-166. (PubMed)
59. Ли Н, Чен Х, Ляо Дж. И др. Ингибирование канцерогенеза полости рта у хомяков, вызванного 7,12-диметилбенз [a] антраценом (DMBA), с помощью чая и куркумина. Канцерогенез. 2002; 23 (8): 1307-1313. (PubMed)
60. Икезаки С., Нисикава А., Фурукава Ф. и др.Химиопрофилактические эффекты куркумина на канцерогенез железистого желудка, вызванный N-метил-N’-нитро-N-нитрозогуанидином и хлоридом натрия у крыс. Anticancer Res. 2001; 21 (5): 3407-3411. (PubMed)
61. Хуанг М. Т., Лу Ю. Р., Ма В., Ньюмарк Х. Л., Ройл К. Р., Конней А. Х. Подавляющее действие диетического куркумина на канцерогенез желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки и толстой кишки у мышей. Cancer Res. 1994; 54 (22): 5841-5847. (PubMed)
62. Chuang SE, Kuo ML, Hsu CH, et al. Куркуминсодержащая диета подавляет индуцированный диэтилнитрозамином гепатоканцерогенез у мышей.Канцерогенез. 2000; 21 (2): 331-335. (PubMed)
63. Перейра М.А., Граббс С.Дж., Барнс Л.Х. и др. Влияние фитохимических веществ, куркумина и кверцетина, на индуцированный азоксиметаном рак толстой кишки и индуцированный 7,12-диметилбенз [a] антраценом рак молочной железы у крыс. Канцерогенез. 1996; 17 (6): 1305-1311. (PubMed)
64. Рао К.В., Ривенсон А., Сими Б., Редди Б.С. Химиопрофилактика канцерогенеза толстой кишки с помощью диетического куркумина, природного фенольного соединения растений. Cancer Res.1995; 55 (2): 259-266. (PubMed)
65. Кавамори Т., Любет Р., Стил В.Э. и др. Химиопрофилактический эффект куркумина, естественного противовоспалительного агента, во время стадий промотирования / прогрессирования рака толстой кишки. Cancer Res. 1999; 59 (3): 597-601. (PubMed)
66. Махмуд Н.Н., Карозерс А.М., Грюнбергер Д. и др. Фенольные соединения растений уменьшают опухоли кишечника на животной модели семейного аденоматозного полипоза. Канцерогенез. 2000; 21 (5): 921-927. (PubMed)
67.Перкинс С., Вершойл Р.Д., Хилл К. и др. Химиопрофилактическая эффективность и фармакокинетика куркумина у мышей min / +, модель семейного аденоматозного полипоза. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2002; 11 (6): 535-540. (PubMed)
68. Carroll RE, Benya RV, Turgeon DK, et al. Фаза IIa клинических испытаний куркумина для профилактики колоректальной неоплазии. Рак Prev Res (Phila). 2011; 4 (3): 354-364. (PubMed)
69. Национальные институты здоровья. Клинические испытания.gov [Веб-сайт]. Доступно на: http://clinicaltrials.gov/. Дата обращения 27.01.16.
70. Rivera-Mancia S, Lozada-Garcia MC, Pedraza-Chaverri J. Экспериментальные доказательства использования куркумина и его аналогов для лечения сахарного диабета и связанных с ним осложнений. Eur J Pharmacol. 2015; 756: 30-37. (PubMed)
71. Chuengsamarn S, Rattanamongkolgul S, Luechapudiporn R, Phisalaphong C, Jirawatnotai S. Экстракт куркумина для профилактики диабета 2 типа. Уход за диабетом. 2012; 35 (11): 2121-2127.(PubMed)
72. Usharani P, Mateen AA, Naidu MU, Raju YS, Chandra N. Влияние NCB-02, аторвастатина и плацебо на функцию эндотелия, окислительный стресс и маркеры воспаления у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: рандомизированная параллельная группа, плацебо-контролируемое 8-недельное исследование. Наркотики Р. Д. 2008; 9 (4): 243-250. (PubMed)
73. Chuengsamarn S, Rattanamongkolgul S, Phonrat B, Tungtrongchitr R, Jirawatnotai S. Снижение атерогенного риска у пациентов с диабетом 2 типа с помощью экстракта куркуминоида: рандомизированное контролируемое исследование.J Nutr Biochem. 2014; 25 (2): 144-150. (PubMed)
74. Khajehdehi P, Pakfetrat M, Javidnia K, et al. Пероральный прием куркумы снижает протеинурию, трансформируя уровни фактора роста-β и интерлейкина-8 у пациентов с явной диабетической нефропатией 2 типа: рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое исследование. Сканд Дж Урол Нефрол. 2011; 45 (5): 365-370. (PubMed)
75. Шаффер М., Шаффер П.М., Зидан Дж., Бар Села Г. Куркума как функциональная пища для борьбы с раком и воспалением.Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2011; 14 (6): 588-597. (PubMed)
76. Национальные институты здоровья. Введение в клинические испытания. Доступно по адресу: https://clinicaltrials.gov/ct2/about-studies/learn. Дата обращения 8.02.16.
77. Молл М., Кунцельманн К. Коррекция дефекта МВ куркумином: шумиха и разочарования. Биологические исследования. 2005; 27 (1): 9-13. (PubMed)
78. Ирвинг Г.Р., Хауэллс Л.М., Сейл С. и др. Продленный уровень куркумина в биологически активной ткани толстой кишки, достигнутый после перорального приема — клиническое пилотное исследование, включающее оценку приемлемости для пациентов.Рак Prev Res (Phila). 2013; 6 (2): 119-128. (PubMed)
79. Эпельбаум Р., Шаффер М., Визель Б., Бадмаев В., Бар-Села Г. Куркумин и гемцитабин у пациентов с распространенным раком поджелудочной железы. Nutr Cancer. 2010; 62 (8): 1137-1141. (PubMed)
80. Канаи М., Йошимура К., Асада М. и др. Исследование фазы I / II химиотерапии на основе гемцитабина плюс куркумин для пациентов с гемцитабин-резистентным раком поджелудочной железы. Cancer Chemother Pharmacol. 2011; 68 (1): 157-164. (PubMed)
81.Байет-Роберт М., Квятковски Ф., Лехертер М. и др. Фаза I исследования повышения дозы доцетаксела плюс куркумин у пациентов с запущенным и метастатическим раком молочной железы. Cancer Biol Ther. 2010; 9 (1): 8-14. (PubMed)
82. Галаут В.С., Сангван Л., Дахия К., Галаут П.С., Дханкхар Р., Сахаран Р. Влияние терапии иматинибом с порошком куркумы и без него на уровни оксида азота при хроническом миелоидном лейкозе. J Oncol Pharm Pract. 2012; 18 (2): 186-190. (PubMed)
83. Mahammedi H, Planchat E, Pouget M, et al.Новая комбинация доцетаксела, преднизона и куркумина у пациентов с устойчивым к кастрации раком простаты: пилотное исследование фазы II. Онкология. 2016; 90 (2): 69-78. (PubMed)
84. Сатоскар Р.Р., Шах С.Дж., Шеной С.Г. Оценка противовоспалительных свойств куркумина (диферулоилметана) у пациентов с послеоперационным воспалением. Int J Clin Pharmacol Ther Toxicol. 1986; 24 (12): 651-654. (PubMed)
85. Деодхар С.Д., Сетхи Р., Шримал Р.С. Предварительное исследование противоревматической активности куркумина (диферулоилметана).Индийский J Med Res. 1980; 71: 632-634.
86. Chandran B, Goel A. Рандомизированное пилотное исследование для оценки эффективности и безопасности куркумина у пациентов с активным ревматоидным артритом. Phytother Res. 2012; 26 (11): 1719-1725. (PubMed)
87. Ryan JL, Heckler CE, Ling M, et al. Куркумин при лучевом дерматите: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание с участием тридцати пациентов с раком груди. Radiat Res. 2013; 180 (1): 34-43. (PubMed)
88.Ханаи Х., Иида Т., Такеучи К. и др. Поддерживающая терапия куркумином при язвенном колите: рандомизированное, многоцентровое, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Clin Gastroenterol Hepatol. 2006; 4 (12): 1502-1506. (PubMed)
89. Lang A, Salomon N, Wu JC, et al. Куркумин в сочетании с месаламином вызывает ремиссию у пациентов с язвенным колитом легкой и средней степени тяжести в рандомизированном контролируемом исследовании. Clin Gastroenterol Hepatol. 2015; 13 (8): 1444-1449 e1441. (PubMed)
90.Анурадха Б.Р., Бай Ю.Д., Сайладжа С., Судхакар Дж., Приянка М., Дипика В. Оценка противовоспалительных эффектов геля куркумина в качестве дополнения к масштабированию и выравниванию корней: клиническое исследование. J Int Oral Health. 2015; 7 (7): 90-93. (PubMed)
91. Нагасри М., Мадхулатха М., Мусалайя С.В., Кумар П.А., Кришна С.Х., Кумар П.М. Эффективность куркумина в качестве дополнения к масштабированию и корневому планированию у пациентов с хроническим пародонтитом: клиническое и микробиологическое исследование. J Pharm Bioallied Sci. 2015; 7 (Приложение 2): S554-558.(PubMed)
92. Сридхар А., Саркар И., Раджан П. и др. Сравнительная оценка эффективности геля куркумина с фотоактивацией и без нее в качестве дополнения к шелушению и выравниванию корней при лечении хронического пародонтита: клиническое и микробиологическое исследование разделения полости рта. J Nat Sci Biol Med. 2015; 6 (Приложение 1): S102-109. (PubMed)
93. Muglikar S, Patil KC, Shivswami S, Hegde R. Эффективность куркумина при лечении хронического гингивита: пилотное исследование. Здоровье полости рта Prev Dent.2013; 11 (1): 81-86. (PubMed)
94. Алок А., Сингх И.Д., Сингх С., Кишор М., Джа П.С. Куркумин — фармакологические действия и его роль в подслизистом фиброзе полости рта: обзор. J Clin Diagn Res. 2015; 9 (10): ZE01-03. (PubMed)
95. Ядав М., Аравинда К., Саксена В.С. и др. Сравнение куркумина с внутриочаговыми инъекциями стероидов при оральном подслизистом фиброзе — рандомизированное открытое интервенционное исследование. Журнал J Oral Biol Craniofac Res., 2014; 4 (3): 169-173. (PubMed)
96.Хазарей В.К., Сакрикар А.Р., Ганвир С.М. Эффективность куркумина при лечении подслизистого фиброза полости рта — рандомизированное клиническое исследование. J Oral Maxillofac Pathol. 2015; 19 (2): 145-152. (PubMed)
97. Cox KH, Pipingas A, Scholey AB. Исследование влияния твердого липидного куркумина на познание и настроение у здорового пожилого населения. J Psychopharmacol. 2015; 29 (5): 642-651. (PubMed)
98. Ringman JM, Frautschy SA, Teng E, et al. Пероральный куркумин при болезни Альцгеймера: переносимость и эффективность в 24-недельном рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании.Alzheimers Res Ther. 2012; 4 (5): 43. (PubMed)
99. Дэвидсон-младший. Рекомендации по лечению основных депрессивных расстройств в Америке и Европе. J Clin Psychiatry. 2010; 71 Приложение E1: e04. (PubMed)
100. Аль-Карави Д., Аль-Мамури Д.А., Тайяр Ю. Роль куркумина у пациентов с большим депрессивным расстройством: мини-метаанализ клинических испытаний. Phytother Res. 2016; 30 (2): 175-183. (PubMed)
101. Лопрести А.Л., Маес М., Мейкер Г.Л., Худ С.Д., Драммонд П.Д.Куркумин для лечения большой депрессии: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J влияет на Disord. 2014; 167: 368-375. (PubMed)
102. Бергман Дж., Миодовник С., Берсудский Ю. и др. Куркумин как дополнение к антидепрессивному лечению: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное клиническое исследование. Clin Neuropharmacol. 2013; 36 (3): 73-77. (PubMed)
103. Санмухани Дж., Сатодия В., Триведи Дж. И др. Эффективность и безопасность куркумина при большом депрессивном расстройстве: рандомизированное контролируемое исследование.Phytother Res. 2014; 28 (4): 579-585. (PubMed)
104. Yu JJ, Pei LB, Zhang Y, Wen ZY, Yang JL. Хронический прием куркумина повышает эффективность антидепрессантов при большом депрессивном расстройстве: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование. J Clin Psychopharmacol. 2015; 35 (4): 406-410. (PubMed)
105. Fanaei H, Khayat S, Kasaeian A, Javadimehr M. Влияние куркумина на уровни нейротрофических факторов головного мозга в сыворотке крови у женщин с предменструальным синдромом: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Нейропептиды. 2015. 11 ноября. Pii: S0143-4179 (15) 00118-3. DOI: 10.1016 / j.npep.2015.11.003. [Epub перед печатью]. (PubMed)
106. Прасад С., Гупта С.К., Тьяги А.К., Аггарвал ББ. Куркумин, компонент золотой специи: от постели до скамьи и обратно. Biotechnol Adv. 2014; 32 (6): 1053-1064. (PubMed)
107. Lechtenberg M, Quandt B., Nahrstedt A. Количественное определение куркуминоидов в корневищах Curcuma и быстрая дифференциация Curcuma domestica Val. и Curcuma xanthorrhiza Roxb.капиллярным электрофорезом. Фитохим Анал. 2004; 15 (3): 152-158. (PubMed)
108. Хендлер СС, Рорвик Д.М. PDR для пищевых добавок. 2 ^и изд: Thomson Reuters; 2008.
109. Heath DD, Khwaja F, Rock CL. Содержание куркумина в порошках куркумы и карри. FASEB J. 2004; 18 (4): A125-A125. (PubMed)
110. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Список статусов пищевых добавок: номер GRN 460. 23 августа 2013 г. Доступно по адресу: http: //www.accessdata.fda.gov / scripts / fdcc /? set = GRASNotices. Дата обращения 25.01.16.
111. Rasyid A, Lelo A. Влияние куркумина и плацебо на функцию желчного пузыря человека: ультразвуковое исследование. Алимент Pharmacol Ther. 1999; 13 (2): 245-249. (PubMed)
112. Rasyid A, Rahman AR, Jaalam K, Lelo A. Влияние различных доз куркумина на желчный пузырь человека. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2002; 11 (4): 314-318. (PubMed)
113. Шах Б.Х., Наваз З., Пертани С.А. и др. Ингибирующее действие куркумина, пищевой специи из куркумы, на агрегацию тромбоцитов, опосредованную фактором активации тромбоцитов и арахидоновой кислотой, посредством ингибирования образования тромбоксана и передачи сигналов Ca2 +.Biochem Pharmacol. 1999; 58 (7): 1167-1172. (PubMed)
114. Srivastava KC, Bordia A, Verma SK. Куркумин, основной компонент куркумы (Curcuma longa), подавляет агрегацию и изменяет метаболизм эйкозаноидов в тромбоцитах крови человека. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 1995; 52 (4): 223-227. (PubMed)
115. Сомасундарам С., Эдмунд Н. А., Мур Д. Т., Смолл Г. В., Ши Ю. Ю., Орловски Р. З. Пищевой куркумин подавляет апоптоз, вызванный химиотерапией, на моделях рака груди человека.Cancer Res. 2002; 62 (13): 3868-3875. (PubMed)
116. Chearwae W, Shukla S, Limtrakul P, Ambudkar SV. Модуляция функции связанного с множественной лекарственной устойчивостью АТФ-связывающего кассетного транспортера ABCG2 с помощью химиопрофилактического агента куркумина. Mol Cancer Ther. 2006; 5 (8): 1995-2006. (PubMed)
117. Chearwae W., Wu CP, Chu HY, Lee TR, Ambudkar SV, Limtrakul P. Очищенные из порошка куркумы куркуминоиды модулируют функцию белка 1 множественной лекарственной устойчивости человека (ABCC1).Cancer Chemother Pharmacol. 2006; 57 (3): 376-388. (PubMed)
118. Hsieh YW, Huang CY, Yang SY, et al. Пероральный прием куркумина заметно активировал CYP 3A4: исследования in vivo и ex vivo. Научный доклад 2014; 4: 6587. (PubMed)
119. Koe XF, Tengku Muhammad TS, Chong AS, Wahab HA, Tan ML. Свойства индукции цитохрома P450 пищевых продуктов и соединений, полученных из растений, с использованием нового мультиплексного анализа RT-qPCR in vitro, инструмента для прогнозирования взаимодействия лекарств и пищевых продуктов. Food Sci Nutr. 2014; 2 (5): 500-520.(PubMed)
120. Kusuhara H, Furuie H, Inano A, et al. Исследование фармакокинетического взаимодействия сульфасалазина у здоровых субъектов и влияние куркумина как ингибитора BCRP in vivo. Br J Pharmacol. 2012; 166 (6): 1793-1803. (PubMed)
121. Бано Г., Райна Р.К., Зутши У., Беди К.Л., Джохри Р.К., Шарма С.К. Влияние пиперина на биодоступность и фармакокинетику пропранолола и теофиллина у здоровых добровольцев. Eur J Clin Pharmacol. 1991; 41 (6): 615-617. (PubMed)
122.Паттанаик С., Хота Д., Прабхакар С., Харбанда П., Панди П. Фармакокинетическое взаимодействие однократной дозы пиперина с устойчивым карбамазепином у пациентов с эпилепсией. Phytother Res. 2009; 23 (9): 1281-1286. (PubMed)
123. Велпандиан Т., Джасуджа Р., Бхардвадж Р.К., Джайсвал Дж., Гупта С.К. Пиперин в пище: вмешательство в фармакокинетику фенитоина. Eur J Drug Metab Pharmacokinet. 2001; 26 (4): 241-247. (PubMed)
Curcuma Longa против куркумы против куркумина: в чем разница?
Куркума, входящая в состав корня Curcuma longa, за последнее десятилетие покорила мир.Исследования продолжают появляться, демонстрируя широкий спектр преимуществ для здоровья и использования добавок куркумы в лечебных целях.
Тысячи исследований в книгах дают массу доказательств того, что терапевтические эффекты куркумина мощные и продолжительные. Если вы находитесь здесь прямо сейчас, возможно, вы ищете разъяснения по терминологии, которую вы использовали при обсуждении Curcuma longa.
В этой статье мы исследуем разницу между куркумой и куркумином и ее связь с растением Curcuma longa.Мы также рассмотрим многие преимущества куркумы, а также рекомендации по дозировке и возможные побочные эффекты.
Curcuma Longa против куркумина против куркумы
Куркумин — это то же самое, что и куркума? Порошок куркумы получают из измельченных корней растения Curcuma longa. Куркума содержит куркуминоиды — мощное соединение, которое действует как антиоксидант и уменьшает воспаление во всем теле. Исследования показывают, что куркумин приносит большую часть пользы для здоровья.
Проще говоря, куркумин находится внутри куркумы, которая находится внутри корня Curcuma longa .
Это сокращенная версия основного различия. Все они имеют одинаковое происхождение, но при более глубоком погружении сильно различаются. Чтобы лучше понять, почему куркума так популярна, давайте более подробно проанализируем каждый компонент Curcuma longa.
Что такое Куркума Лонга?
Curcuma longa — это многолетнее цветущее растение, относящееся к семейству имбирных (Zingiberaceae) и обычно используемое в Аюрведе. Это травянистое растение произрастает в Юго-Восточной Азии и на Индийском субконтиненте, и для его роста требуются умеренные температуры и обильные годовые осадки.Куркума — одно из старейших пряных растений, выращиваемых в этом регионе мира. (1)
Что такое куркума?
Каждый год местные жители собирают растения Curcuma longa для получения корневищ, основного стебля растения. Когда корни высыхают, их измельчают в оранжево-желтый порошок, называемый куркумой, и используют в качестве ароматизатора в карри и других азиатских кухнях. Из-за этого процесса куркуму также называют порошком корня куркумы или экстрактом Curcuma longa. (2)
Что такое куркумин?
Около 3% порошка куркумы составляет куркумин, основной фактор его пользы для здоровья.Наши предки использовали куркумин в аюрведической медицине на протяжении тысячелетий. Эти куркуминоиды обладают как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами, что делает их идеальными для лечения и профилактики многих заболеваний. (3, 4)
Curcuma Longa Преимущества и использование
Почему так много людей используют куркуму и куркумин, и какова польза для здоровья от Curcuma longa? Научные данные указывают на несколько проверенных медицинских применений, в том числе:
Снижает воспаление : Что касается естественных противовоспалительных средств, куркума является одной из лучших в мире.Куркумин подавляет хроническое воспаление, связанное с артритом и кожными заболеваниями, такими как псориаз и экзема. Исследования показывают, что куркума также полезна при болях в спине и контролирует воспаление, связанное с астмой и аллергией.
Это мощный антиоксидант. : Куркумин зарекомендовал себя в плане усиления реакции иммунной системы, предотвращения болезней и облегчения симптомов простуды и гриппа. Куркума также может служить дополнительным методом лечения заболеваний щитовидной железы, рака и фибромиалгии из-за ее врожденной способности бороться с окислительным стрессом в организме.
Он улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы : Исследования показывают, что куркумин может улучшить функцию эндотелия сосудов, что облегчает кровоток и снижает нагрузку на сердце. Куркума также может снизить кровяное давление и улучшить уровень холестерина и триглицеридов.
Он помогает контролировать вес : Исследования показывают, что куркумин может улучшать метаболические нарушения, регулируя липидный обмен и повышая чувствительность к инсулину. Куркума может воздействовать даже на жировую ткань, а это означает, что она имеет практическое применение как при диабете, так и при похудании.
Он поддерживает когнитивные функции : Куркумин может улучшить общее состояние мозга во многих отношениях. В частности, он помогает сохранить остроту ума по мере старения. Исследования показывают, что куркума может быть полезной при болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера. Куркума также может помочь стабилизировать настроение и уменьшить симптомы депрессии.
Улучшает здоровье печени : Будучи центральной системой фильтрации в организме, печень выполняет не только сложную, но и очень важную работу.Многочисленные исследования показывают, что куркумин помогает очищать и выводить токсины из печени, облегчая удаление инородных веществ из организма.
Он помогает пищеварительной системе : Если у вас воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) или синдром раздраженного кишечника (СРК), куркума может помочь уменьшить тяжесть этих состояний. Поскольку куркумин обладает противогрибковыми свойствами, он также показал, что может эффективно бороться с грибковыми инфекциями.
Куркума против куркумина: что выбрать?
Что лучше, куркума или куркумин? Большинство исследований, демонстрирующих значительную пользу для здоровья, используют куркумин вместо куркумы.Однако некоторые исследования показывают, что вы добьетесь большей пользы от куркумы и куркумина, чем от одного куркумина.
Мы рекомендуем выбрать добавку, которая содержит куркумы и куркумина вместе . Однако имейте в виду, что куркума сама по себе очень плохо усваивается. Добавление пиперина (черного перца или BioPerine) показало, что он может увеличить всасывание куркумина в 20 раз.
Поэтому, выбирая из лучших капсул с куркумой, выбирайте формулу, в которой куркума и черный перец вместе.Кроме того, убедитесь, что в продукте указано точное количество куркумина на порцию. В идеале ищите где-то между 150-250 мг куркумина на порцию, смешанную с порошком корня куркумы.
Побочные эффекты и рекомендации по дозировке
Может ли куркума быть вредной? Побочные эффекты очень легкие и редкие при стандартных дозировках. При длительном приеме значительных доз побочные реакции могут включать кожную сыпь, головные боли и тошноту, проблемы с желчным пузырем, камни в почках, проблемы с пищеварением или проблемы с уровнем сахара в крови и свертыванием крови.
Помните, куркумин обладает антикоагулянтными свойствами . Если вы в настоящее время используете разжижитель крови, проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем принимать куркуму. Куркума в целом безопасна, но если вы беременны или кормите грудью , мы рекомендуем НЕ принимать куркуму.
Сколько куркумы в день нужно принимать? Исследования показывают, что куркумин безопасен и хорошо переносится в дозировках до 8000 мг. Однако это чрезвычайно высокая дозировка, и большее количество куркумы не обязательно приводит к более значительным преимуществам.
Для достижения наилучших результатов придерживайтесь стандартных дозировок большинства пищевых добавок. Продукт, содержащий порошок корня куркумы, пиперин (черный перец) и 150-250 мг куркумина на порцию, идеально подходит для ежедневного использования .
Последние мысли о растении Curcuma Longa
Curcuma longa — одна из самых полезных трав, которые у нас есть. Есть причина, по которой наши предки тысячелетиями использовали корни растения в лечебных целях. Хотя куркума действительно приносит много пользы для здоровья, важно знать разницу между куркумином и куркумой, когда вы покупаете пищевые добавки в Интернете.
Как всегда, если вы планируете добавить капсулы с куркумой в свой ежедневный режим, сначала проконсультируйтесь с сертифицированным медицинским работником, чтобы убедиться, что он подойдет для ваших целей.
5 научно обоснованных преимуществ куркумы для здоровья — Forbes Health
Куркума и ее соединения обладают рядом преимуществ для здоровья, в том числе:
1. Потенциальная защита от болезни Альцгеймера
Многочисленные исследования показывают, что куркумин положительно влияет на болезнь Альцгеймера.Во-первых, и это наиболее важно, куркумин, по-видимому, предотвращает образование и способствует расщеплению ложных белков (бета-амилоидных бляшек), которые образуются между нервными клетками мозга и ухудшают их связь (признак болезни Альцгеймера). В конечном итоге нервные клетки умирают, нанося непоправимый вред познанию. (Фактически, Адухельм, новейшее фармацевтическое средство для лечения болезни Альцгеймера, действует аналогичным образом, уменьшая количество амилоидных бляшек.)
Куркумин также помогает избавиться от другого подозрительного белка, называемого тау, который накапливается внутри нейронов и также участвует в возникновении болезни Альцгеймера.
Однако исследования неоднозначны. Одно небольшое клиническое испытание показало, что пероральное употребление куркумы не улучшает когнитивные функции или замедляет снижение когнитивных функций у пациентов с болезнью Альцгеймера.
2. Помощь при артрите
Боль и дисфункция суставов характерны для остеоартрита, и болеутоляющие, такие как аспирин и ибупрофен, являются наиболее распространенным лечением. Тем не менее, большое количество исследований документально подтверждают эффективность куркумина в уменьшении воспаления суставов и боли, но без побочных эффектов нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) со стороны желудочно-кишечного тракта.
3. Улучшение здоровья мозга
Куркумин потенциально может принести пользу мозгу и в более широком смысле. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства полифенола также могут помочь в предотвращении или уменьшении симптомов других нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция, болезнь Хантингтона, рассеянный склероз и болезнь Паркинсона.
4. Возможное улучшение настроения
В небольших клинических испытаниях куркумин уменьшал большую депрессию и, в некоторых случаях, снимал тревогу у испытуемых.
«Куркумин, кажется, улучшает настроение, увеличивая нейротрофический фактор головного мозга», — говорит д-р Ямполис. Нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) — это белок, который поддерживает здоровье нервных клеток, и его производство, по-видимому, стимулируется полифенолами растительного происхождения, такими как куркумин. «BDNF связан с регенерацией нейронов», — говорит она.
С учетом сказанного, исследования ограничены. Никакие долгосрочные исследования не оценивали потенциальные эффекты куркумина в течение как минимум восьми недель.
5. Защита от воспаления
Исследователи все чаще признают хроническое системное воспаление и окислительный стресс основными факторами множества серьезных заболеваний, включая болезни сердца и диабет. Благодаря антиоксидантному и противовоспалительному действию куркумин может обеспечить некоторую защиту от развития этих хронических заболеваний. Одна из новейших областей исследований — роль микробиоты кишечника в стимулировании или подавлении заболеваний — указывает на то, что куркумин может изменить наш микробиом кишечника таким образом, что окажет положительное влияние на все тело и разум.
Помимо двух основных эффектов, куркумин также обладает антисептическими, противовирусными и противораковыми свойствами. Он также может модулировать чрезмерно агрессивный иммунный ответ, который испытывают некоторые пациенты с COVID-19 (так называемый «цитокиновый шторм»). Исследователи рассматривают его как профилактическое средство и как средство лечения COVID-19.
преимуществ куркумы | Университет здравоохранения штата Юта
5 февраля 2020 г. 00:00

Мы попросили зарегистрированного диетолога из Университета здравоохранения штата Юта Энн Песек Тейлор, RDN, CD, рассказать нам о «суперпродукте» куркумы.
Что это такое?
«Куркума — это ярко-желтая специя, которая обычно используется для придания аромата и цвета азиатской кухне. У него землистый аромат, слегка острый и горький вкус с легким имбирным вкусом. Куркума содержит три встречающихся в природе фитохимических вещества, называемых куркуминоидами, наиболее известным и исследуемым из которых является куркумин ».
Имеет ли доказанная польза для здоровья?
«Исследователи обнаружили, что фитохимические вещества из натуральных продуктов, такие как куркумин, содержащийся в куркуме, могут быть безопасным и эффективным способом уменьшения воспаления, предотвращения и лечения болезней.Хотя острые воспалительные реакции полезны для организма, поскольку они помогают излечить травмы, раздражение или инфекцию, мы знаем, что хроническое воспаление может способствовать возникновению заболевания. Есть многообещающие исследования в поддержку использования куркумина для противовоспалительного и антиоксидантного воздействия на ожирение, для уменьшения боли при артрите и отека, а также для помощи при таких осложнениях, как диабетическая ретинопатия, нефропатия и кардиомиопатия ».
Как следует принимать куркуму, чтобы получить максимальную пользу?
«Куркуму обычно принимают внутрь; однако значительное количество выделяется с калом из-за его быстрого метаболизма и плохой растворимости.Не существует установленной рекомендованной дозировки куркумы, поэтому «до тех пор, пока не будет дана конкретная рекомендация по дозировке, диетологи будут продолжать поощрять людей включать куркуму в свой распорядок домашней кухни, чтобы воспользоваться некоторыми из ее потенциальных преимуществ для здоровья. Он хорошо сочетается с курицей и рыбой, часто добавляется к блюдам из чечевицы и риса и может добавить аромат винегретам, супам или тушеному мясу ».
Есть ли побочные эффекты?
«Куркума считается безопасной. Сообщалось о нескольких побочных эффектах, однако некоторые жаловались на тошноту и диарею при приеме более высоких доз.Как и в случае с любой другой диетической добавкой, спросите своего врача, прежде чем начинать куркуму / куркумин в качестве поддерживающей или профилактической терапии, чтобы обсудить возможные побочные эффекты, риски или взаимодействия с лекарствами ».
Куркуминоид — обзор | Темы ScienceDirect
5.1.4 Куркуминоиды
Куркуминоиды (особенно куркумин) являются активными ингредиентами диетической индийской специи куркумы и извлекаются из корневищ Curcuma longa , растения семейства имбирных, которое использовалось в лечебных целях. годами, в основном в азиатских странах.Различные полезные свойства куркумина хорошо известны и включают антиоксидантное, противовоспалительное, гипогликемическое, противовоспалительное и противораковое действие [81], а также антитромботическое и гепатопротекторное действие [82]. Эти особенности могут быть связаны с присутствующими в куркумине метокси-, гидроксильными, α-, β-ненасыщенными карбонильными группами и дикетонными группами [83].
Куркумин 1,7-бис- (4-гидрокси-3-метоксифенил) -гепта-1,6-диен-3,5-дион (известный как диферулоилметан), химическая формула которого: C ₂₁ H ₂₀ O ₆, молекула, наиболее изученная и наиболее распространенная в куркуме [33].Использование куркумина в основном ограничено из-за его плохого фармакокинетического и фармакодинамического профиля: плохой абсорбции, короткого периода полувыведения и быстрого метаболизма в желудочно-кишечном тракте [84]. По данным Объединенного комитета экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам и Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, соответствующие дневные нормы потребления куркумина составляют 0–3 мг / кг [85]. Предыдущие клинические испытания фазы I показали, что куркумин безопасен для людей даже в дозе 12 г / день, но имеет относительно низкую биодоступность [86].Было использовано несколько стратегий для улучшения биодоступности куркумина с помощью технологических обработок [81]. Среди них значительное увеличение его биодоступности было получено с помощью техники пищевых эмульсий наполнителей [87] и нанотизации куркумина или его комбинации с пиперином [88]. Более того, несколько синтетических производных куркумина могут быть получены с различными химическими модификациями, включая фенольные гидроксильные группы, ацилирование, алкилирование, гликозилирование и аминоацилирование, для улучшения его биодоступности [85].
Что касается воздействия на здоровье, экспериментальные исследования подтверждают активность куркумина в снижении веса и снижении частоты заболеваний, связанных с ожирением [89,90]. Мало что известно о его точных молекулярных механизмах, лежащих в основе лечения ожирения и нарушений обмена веществ. Однако данные согласуются с гипотезой о том, что куркумин напрямую взаимодействует с WAT, подавляя хроническое воспаление. Эта противовоспалительная активность связана с подавлением белковых сигнальных путей, таких как преобразователь сигнала и активатор транскрипции-3 [33], NF-κB, Wnt / bcatenin и активация PPAR-γ и Nrf-2 [33,91].Было показано, что куркумин снижает экспрессию сильнодействующих провоспалительных адипокинов, таких как IL-6, TNFα, MCP-1 [90,92] и ингибитор активатора плазминогена типа 1 (PAI-1), и индуцирует экспрессию адипонектина. и задерживают дифференцировку преадипоцитов [90]. Все эти явления могут компенсировать симптомы, связанные с ожирением и нарушениями обмена веществ [92,93].
Недавно, помимо этих эффектов, было показано, что экстракт C. longa улучшает инсулино-опосредованное накопление липидов (липотоксичность) в адипоцитах, подверженных окислительному стрессу, и увеличивает секрецию адипокинов, повышающих чувствительность к инсулину, в жировых клетках 3T3-L1 [92 ].Аналогичным образом, Priyanka et al. [94] обнаружили, что во время гипоксии жировых клеток 3T3-L1 введение куркумина снижает продукцию медиаторов воспаления (например, лептина, резистина, TNFα, NF-κB, N-концевой киназы c-Jun и фосфорилирования серина IRS. -1 рецепторы), восстановили противовоспалительные адипокины (например, адипонектин) до нормального уровня, а также улучшили чувствительность к инсулину. Na et al. [95] продемонстрировали, что куркуминоид в дозе 300 мг / день, вводимый в течение 3 месяцев, приводил к значительному снижению уровня сывороточного адипоцит-связывающего жирные кислоты белка, CRP, TNF-α и IL-6 у пациентов с СД2 с избыточным весом / ожирением, улучшая метаболические параметры у этих субъектов.Более того, диетические добавки с куркуминоидами, как сообщается, увеличивают печеночный ацил-КоА и предотвращают накопление липидов, вызванное HFD в печени и жировой ткани крыс, а также улучшают IR [33]; У мышей с ожирением, вызванным HFD, и у мышей, устойчивых к инсулину, его пероральное введение оказалось эффективным в снижении непереносимости глюкозы [96]. Аналогичным образом Na et al. [95] наблюдали, что куркуминоиды снижают концентрацию глюкозы в крови у пациентов с СД2 с избыточной массой тела / ожирением. Добавка куркуминоида в дозе 1 г / день в сочетании с пиперином (95%) в течение 30 дней приводит к значительному снижению сывороточных концентраций ТГ, но не приводит к снижению других липидов, ни ИМТ, ни жировой ткани у пациентов с ожирением [97].Сообщалось, что прием куркумина может снизить риск атерогенности и изменить метаболические профили в группах высокого риска [98]. Другое исследование с использованием 20 мг / день куркумина в течение 15 дней на людях с атеросклерозом значительно снизило уровни фибриногена в плазме как у мужчин, так и у женщин [99].
Сообщалось о влиянии на окислительный стресс, и были получены интересные результаты. Важным механизмом куркумина, о котором сообщалось в исследованиях in vitro, является активация Nrf-2, фактора транскрипции и главного регулятора антиоксидантных ответов, влияющего на экспрессию сотен цитопротекторных генов, контролирующих антиоксидантные ферменты и иммунные ответы [90].Septembre-Malaterre et al. [92] наблюдали снижение внутриклеточных уровней ROS и модуляцию экспрессии генов, кодирующих SOD и антиоксидантные ферменты каталазы, под действием экстракта C. longa . Аналогичным образом Na et al. [95] обнаружили значительно повышенную активность СОД после введения куркуминоида у пациентов с СД2 с избыточной массой тела / ожирением в течение 3 месяцев.
Несмотря на многообещающие результаты, необходимы дополнительные доказательства для оценки влияния куркуминоидов на животных моделях, особенно у лиц с ожирением.Недавно был опубликован протокол исследования, касающийся оценки эффектов нанокуркумина (80 мг / день в течение 3 месяцев) у пациентов с ожирением и неалкогольной жировой болезнью печени, оценивающий влияние на гликемию, липидный профиль, воспалительные биомаркеры, ИР и функцию печени [ 100]. Исследования абсорбции и биодоступности в условиях in vivo необходимы для выяснения положительного воздействия этих биологически активных соединений на здоровье человека.
Куркума, куркуминоиды и определенное количество куркумина
Куркума, куркуминоиды и куркумин…. это не взаимозаменяемые термины. Куркумин — это небольшая, мощная и важная часть куркумы. Это различие имеет значение при выборе пищевой добавки, при обучении пациентов, а также при клиническом дозировании.
Куркума ( Curcuma longa ) — характерная желтая специя, часть семейства имбирных (Zingiberacear), которая тысячелетиями использовалась в Юго-Восточной Азии, Китае и Индии для приготовления пищи и в лечебных целях. ^1,2 Хотя куркума традиционно используется и сегодня, достижения современной науки показали, что куркумин является ключевым ингредиентом, отвечающим за активность и лечебные свойства куркумы.* ⁵
Куркуминоиды — это семейство активных соединений куркумы. Куркуминоиды представляют собой полифенольные пигменты и включают куркумин, деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин. Куркумин — это основной куркуминоид куркумы и соединение, в отношении которого проводилось большинство исследований. Простым упражнением является независимый поиск каждого из этих куркуминоидов в качестве критериев в вашей любимой базе данных медицинских и научных статей (например, Pubmed) и сравнение беглых результатов. Хотя считается, что куркума обладает терапевтическими свойствами, комплекс куркуминоидов включает только 2.5-6% корневища клубочника. Из этого количества куркумин составляет примерно 77% от содержания куркуминоидов. ³ Другими словами, следует понимать, что куркумин является наиболее распространенным куркуминоидом. Это также наиболее изученный куркуминоид. Куркуминоиды составляют лишь небольшую часть корневища куркумы, а корневище — только одна часть растения. Если явно не указано, что существует другое соотношение куркуминоидов, предполагается, что в коммерческом продукте сохраняется естественное соотношение: 77% куркумина, 17% деметоксикуркумина и 3% бисдеметоксикуркумина с различными вариациями.Это создает контекст для разговора об использовании этих растений в клинической практике.
Однако простое сравнение массы куркумина, куркуминоидов или куркумы не решает широко известной проблемы биодоступности.
Хотя куркумин обладает широким спектром биологической активности, исследования in vivo показали, что биодоступность куркумина у людей и животных низкая. ^{4, 5} Кроме того, куркумин обладает высокой скоростью метаболизма и быстрым системным клиренсом.^{4, 5} Из-за его низкой эффективности всасывания перорально введенному куркумину трудно достичь уровней в крови, достаточных для проявления его биоактивности. Чтобы преодолеть эту проблему, было разработано несколько препаратов куркумина для увеличения биодоступности куркумина после перорального приема с разной степенью успеха.
ССЫЛКИ:
Sokmen M et al. Инфламмофармакология. Июнь 2016; 24 (2-3): 81-6.
Asher GN et al. Altern Ther Health Med.2013 март-апрель; 19 (2): 20-2.
Lee W-H et al. Современная нейрофармакология. 2013; 11 (4): 338-78.