Функция калия в организме человека: Калий и его роль в организме

Зачем организму калий? | Щотижневик АПТЕКА

Дефицит каких-либо питательных веществ в организме может привести к проблемам со здоровьем, не исключение и дефицит калия. Недостаток этого микроэлемента в организме может сопровождаться усталостью и мышечной слабостью, нарушением сердечного ритма, анемией, сильной головной болью.

Наиболее важными пищевыми источниками калия являются цитрусовые, овощи и зерновые. Этот микроэлемент содержится также в лососе, курице, молоке, свежих фруктовых соках, орехах, лайме, бобовых, картофеле и др. Однако, пожалуй, наиболее важными источниками калия являются авокадо, бананы и кокосовая вода.

Калий необходим для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, головного мозга, почек, нормальной деятельности мышц. Он играет важную роль в поддержании функций головного мозга. Повышенный уровень калия в организме ассоциируется с поступлением большего количества кислорода в мозг, тем самым стимулируя нервную деятельность и улучшая когнитивные функции.

Калий также способствует расширению кровеносных сосудов, что является дополнительным фактором снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, наряду с нормализацией уровня артериального давления с помощью этого микроэлемента.

Калий принимает участие в нормализации уровня глюкозы в крови. Снижение данного показателя может вызвать повышенное потоотделение, головную боль, слабость, дрожь и нервозность. Это также объясняет, почему пациентам с сахарным диабетом рекомендуется держать под контролем уровень калия в организме — с целью стабилизации уровня глюкозы в крови и устранения «скачков» данного показателя.

Калий играет важную роль в регуляции сокращения мышц. Большое количество ионов калия в человеческом организме находится в мышечных клетках. Он поддерживает оптимальную функцию клеток нервной и мышечной системы благодаря стимуляции нейронных связей в мышцах и мозгу. Мышечные спазмы являются распространенным следствием сниженного уровня калия в крови или гипокалиемии.

Известна польза калия в поддержании состояния здоровья костной системы. Исследование, проведенное в Информационном центре микроэлементов при Институте Линуса Полинга (Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center), США, показало, что употребление в пищу фруктов и овощей, богатых калием, связано с повышением минеральной плотности костной ткани и укреплением костей.

Калиевые каналы играют ключевую роль в поддержании электрической проводимости головного мозга и существенно влияют на функции мозга. Такое заболевание, как эпилепсия, связано с дисфункцией калиевых каналов, что может быть следствием дефицита калия в организме.

Исследования показали, что калий также участвует в синтезе белков, тем самым оказывая влияние на регенерацию тканей, рост клеток и в целом на обмен веществ.

Калий помогает в регуляции уровня различных гормонов в организме, включая гормоны стресса — кортизол и адреналин.

Этот минерал также помогает почкам в «удалении отходов», принимая участие в процессе экскреции. Другая существенная роль калия заключается в поддержании оптимального баланса жидкости в организме человека.

По материалам www.organicfacts.net

8 признаков дефицита калия в организме

Как распознать нехватку и чем она грозит

Редакция сайта

Калий — это незаменимый минерал, который имеет большое значение для здорового функционирования организма. Он помогает регулировать мышечные сокращения, нормализует работу мозга и всей нервной системы в целом и регулирует баланс жидкости в организме. Тем не менее многочисленные исследования показали, что дефицит этого минерала возникает (особенно в холодное время года) у большей части населения нашей планеты. По каким признакам распознать нехватку калия в организме и как ее восполнить, рассказываем ниже.

1. Хроническая усталость и слабость

Хроническая усталость и слабость в течение дня могут быть первыми признаками дефицита калия. Поскольку минерал регулирует мышечные сокращения и работу мозга, его нехватка вызывает слабость во всем теле и затрудненную мозговую деятельность (мысли как будто замедляются, концентрация пропадает). Кроме того, при дефиците калия организм начнет по-другому распределять питательные вещества, что опять же приведет к слабости.

2. Судороги

Мышечные спазмы (или судороги) — это неконтролируемые мышечные сокращения, нередко вызывающие неприятные и даже болезненные ощущения. И первопричиной часто становится нехватка калия. Дело в том, что  этот минерал участвует в сложнейших химических обменах, происходящих в нашем организме. Эти химические реакции обеспечивают передачу сигнала от мозга к мышцам, и наоборот. Когда эта связь ослабевает, нередко возникают судороги. 

3. Проблемы с пищеварением

Дефицит калия, помимо всего прочего, может вызвать проблемы с пищеварением. Возвращаясь к предыдущему пункту, важно сказать, что желудок — это тоже мышца и от нехватки минерала его работа нарушается. Правда, вместо судорог у вас, скорее всего, случится несварение или тошнота. В любом случае симптомы не из приятных, поэтому следить за своим состоянием надо очень внимательно.

4. Учащенное сердцебиение

Каждый из нас иногда замечает, что сердце начинает биться быстрее. Причиной тому может быть стресс, тревога, испуг или, наоборот, неконтролируемая радость. Но здесь мы четко видим связь со своим эмоциональным состоянием, и переживать по этому поводу не стоит. А если в состоянии относительного эмоционального покоя, без участия каких-либо сторонних факторов, ваше сердце начинает бешено колотиться, причиной этому может быть нехватка калия. 

5. Мышечные боли

Сильные мышечные боли — это уже более серьезный симптом, когда отклонение от нормы потребляемого калия уже достаточно весомое. Так как калий играет немаловажную роль в регуляции процессов кровообращения, то при его нехватке кровь (а с ней и кислород) просто перестает поступать к мышцам в достаточном количестве. Это может вызвать сильные боли и мышечную скованность. 

6. Покалывания и онемение

Дефицит калия может спровоцировать парестезии — внезапные покалывания или онемение рук, ног и, в частности, ступней. Калий важен для здоровой нервной функции. Низкий уровень калия в крови способен ослабить нервные сигналы, что может вызвать такое неприятное состояние. Хотя эти симптомы безвредны, постоянные покалывания и онемение могут быть признаком чего-то более серьезного. Если вы испытываете стойкую парестезию, лучше всего обратиться к врачу.

7. Затрудненность дыхания

Острый дефицит калия может спровоцировать затрудненное дыхание, так как кровь перестает поступать к легким в достаточном количестве. Когда уровень калия в крови сильно понижен, ваши легкие могут не расширяться и не сокращаться должным образом, что может вызвать одышку. Это серьезный симптом, с которым тоже незамедлительно рекомендуется обратиться к врачу.

8. Перепады настроения

Так как калий играет немаловажную роль в нормализации работы мозга, его нехватка может отражаться и на нашем эмоциональном состоянии. Если вы замечаете у себя беспричинные изменения настроения, проблема может заключаться в нехватке минералов.

Где содержится калий?

С симптомами разобрались, теперь поговорим о том, с помощью каких продуктов этот дефицит можно восполнить. Безусловными лидерами по содержанию калия являются свекольная ботва, бобовые, все виды картофеля (в том числе батат), бананы и авокадо. Всего лишь в 100 граммах этих продуктов содержится 15-25% суточной нормы калия. Конечно, калий доступен в виде БАДов, но их не стоит употреблять без консультации с врачом.

Для начала постарайтесь сбалансировать свой рацион, и тогда (не считая редких исключений) добавки будут не нужны.

Высокий уровень калия: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

Высокий уровень калия — это проблема, при которой количество калия в крови превышает норму. Медицинское название этого состояния — гиперкалиемия.

Калий необходим для нормального функционирования клеток. Вы получаете калий через пищу. Почки удаляют избыток калия с мочой, чтобы поддерживать надлежащий баланс этого минерала в организме.

Если ваши почки плохо работают, они могут быть не в состоянии удалить необходимое количество калия. В результате в крови может накапливаться калий. Это накопление также может быть связано с:

• Болезнь Аддисона — Заболевание, при котором надпочечники не вырабатывают достаточного количества гормонов, что снижает способность почек выводить калий из организма
• Ожоги больших участков тела
• Некоторые препараты для снижения артериального давления, чаще всего ангиотензин -ингибиторы превращающего фермента (АПФ) и блокаторы рецепторов ангиотензина
• Повреждение мышц и других клеток в результате употребления некоторых запрещенных уличных наркотиков, злоупотребления алкоголем, нелеченных судорог, хирургического вмешательства, травм и падений, некоторых видов химиотерапии или определенных инфекций
• Заболевания, вызывающие разрушение клеток крови (гемолитическая анемия)
• Сильное кровотечение из желудка или кишечника
• Прием дополнительного калия, например заменителей соли или пищевых добавок
• Опухоли

При высоком уровне калий. При появлении симптомов они могут включать:

• Боль в груди
• Затрудненное дыхание
• Тошнота или рвота
• Сердцебиение
• Медленный, слабый или нерегулярный пульс
• Внезапный обморок, когда сердцебиение становится слишком медленным или даже прекращается

Медицинский работник проведет медицинский осмотр и спросит о ваших симптомах.

Анализы, которые могут быть назначены, включают:

• Электрокардиограмму (ЭКГ)
• Уровень калия в крови

Ваш врач, скорее всего, будет регулярно проверять уровень калия в крови и делать почечные анализы крови, если вы:

• назначен дополнительный калий
• Имеют длительное (хроническое) заболевание почек
• Принимают лекарства для лечения сердечно-сосудистых заболеваний или высокого кровяного давления
• Принимают заменители соли

Вам потребуется неотложная помощь, если уровень калия очень высок или если у вас есть признаки опасности, например, изменения на ЭКГ.

Неотложная помощь может включать:

• Введение кальция в вену (в/в) для лечения мышечных и сердечных эффектов высокого уровня калия причина
• Почечный диализ при плохой функции почек
• Лекарства, помогающие выводить калий из кишечника до того, как он всосется калия вашими почками

Изменения в вашем рационе могут помочь как предотвратить, так и лечить высокий уровень калия. Вас могут попросить:

• Ограничить или избегать употребления спаржи, авокадо, картофеля, помидоров или томатного соуса, кабачков, тыквы и вареного шпината
• Ограничьте или избегайте употребления апельсинов и апельсинового сока, нектаринов, киви, изюма или других сухофруктов, бананов, дыни, дыни, чернослива и нектаринов
• Ограничьте или избегайте употребления заменителей соли, если вас просят соблюдать диету с низким содержанием соли

Ваш врач может внести следующие изменения в ваши лекарства:

• Уменьшить или отменить добавки калия
• Прекратить или изменить дозы лекарств, которые вы принимаете, например, от болезней сердца и высокого кровяного давления
• Принимайте определенные таблетки для снижения уровня калия и жидкости, если у вас хроническая почечная недостаточность.
• Своевременно принимайте лекарства
• Сообщите своему поставщику медицинских услуг о любых других лекарствах, витаминах или пищевых добавках, которые вы принимаете

Если причина известна, например, избыток калия в рационе, после устранения проблемы прогноз благоприятный. . В тяжелых случаях или при сохраняющихся факторах риска высокий уровень калия, вероятно, повторится.

Возможные осложнения:

• Внезапная остановка сердца (остановка сердца)
• Почечная недостаточность
• Слабость принимать добавки калия и иметь симптомы высокого содержания калия.

  Гиперкалиемия; Калий — высокий; Высокий уровень калия в крови

  • Анализ крови

  Монтировать БД. Нарушения калиевого баланса. В: Ю. А.С.Л., Чертоу Г.М., Луккс В.А., Марсден П.А., Скорецки К., Таал М.В., ред. Бреннер и Ректор Почка . 11-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2020: глава 17.

  Seifter JL. Калийные расстройства. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Медицина Голдман-Сесил . 26-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2020: глава 109.

  Обновлено: Дэвидом К. Дагдейлом, III, доктором медицины, профессором медицины, отделение общей медицины, медицинский факультет, Медицинская школа Вашингтонского университета. Также рассмотрены Дэвидом Зивом, доктором медицины, MHA, медицинским директором, Брендой Конауэй, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакционная коллегия.

  Польза для здоровья и рекомендуемое потребление

  Калий является одним из семи основных макроминералов. Организм человека нуждается в калии для поддержки ключевых процессов.

  Калий играет важную роль в функционировании почек, сердца, мышц и в передаче сообщений через нервную систему.

  Ниже мы исследуем, сколько калия нужно человеку в день. Мы также изучаем функции питательных веществ в организме, хорошие источники калия и последствия слишком большого или слишком малого потребления.

  Адекватное потребление калия составляет 3400 миллиграммов (мг) в день для здоровых взрослых мужчин и 2600 мг в день для здоровых взрослых женщин.

  В таблице ниже приведены конкретные рекомендации для разных возрастных групп.

  Age	Male	Female
  0–6 months	400 mg/day	400 mg/day
  7–12 months	860 мг/день	860 mg/day
  1–3 years	2,000 mg/day	2,000 mg/day
  4–8 years	2,300 mg/day	2,300 mg/day
  9–13 years	2,500 mg/day	2,300 mg/day
  14–18 years	3,000 mg/day	2,300 mg/day
  19+ years	3,400 mg/day	2600 мг/день

  Адекватное потребление во время беременности составляет 2900 мг, а при грудном или грудном вскармливании — 2800 мг.

  Человек должен стремиться получать калий из здоровой сбалансированной диеты, которая содержит ряд витаминов и минералов. В некоторых случаях врач может порекомендовать добавки.

  Калий — это электролит, необходимый организму для поддержания здоровья. Как отмечает Американская кардиологическая ассоциация (AHA), продукты, содержащие калий, могут помочь контролировать артериальное давление, уменьшая негативное воздействие натрия.

  Высокий уровень натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. У здоровых людей калий снижает этот риск, помогая организму выводить натрий. Он также помогает регулировать кровяное давление, расслабляя стенки кровеносных сосудов.

  Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

  Адекватное потребление калия может предотвратить или контролировать высокое кровяное давление.

  И если у человека высокое потребление калия и низкое потребление натрия, это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

  Поддержание костей и мышц

  Калий может играть роль в здоровье костей. Исследования показали, что люди, которые едят много фруктов и овощей, содержащих калий, могут иметь более высокую минеральную плотность костей.

  Однако для подтверждения этого потребуются дополнительные исследования. Если открытие верно, исследователям также необходимо будет выяснить причину этого и выяснить, имеют ли добавки такой же эффект.

  Диета с высоким содержанием калия также может помочь сохранить мышечную массу у пожилых людей и людей с заболеваниями, приводящими к истощению мышц.

  Здоровье почек

  У здоровых людей низкий уровень калия может подавлять способность почек реабсорбировать кальций. Высокий уровень кальция в почках может привести к образованию камней в почках.

  Исследования 2015 года показывают, что переход на диету DASH может помочь снизить риск образования камней в почках, поскольку диета отдает предпочтение продуктам, богатым калием и другими необходимыми питательными веществами.

  Однако людям с почечной недостаточностью не следует употреблять слишком много калия, так как это может иметь негативные последствия. В этом случае врач порекомендует, сколько калия включать в рацион.

  Калий присутствует во многих продуктах растительного происхождения, но обработка снижает уровень этого питательного вещества. Любой, кто придерживается диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, может иметь низкое потребление калия.

  Многие продукты, подвергшиеся технологической обработке, также содержат большое количество натрия, поэтому человеку, придерживающемуся диеты с высоким содержанием обработанных продуктов, может потребоваться соответственно увеличить потребление калия.

  В целом, сухофрукты и бобовые являются хорошими источниками калия. В таблице ниже показано конкретное количество в 1 порции различных продуктов, богатых калием.

  Food type	Amount of potassium (mg)	Percentage of Daily Value
  A half-cup of dried apricots	1,101	23%
  1 cup of cooked lentils	731	16%
  A half-cup of dried prunes	699	15%
  1 cup of mashed acorn squash	644	14%
  A medium baked potato, no skin	610	13%
  1 cup of canned kidney beans	607	13%
  1 cup of orange juice	496	11%
  A half-cup of boiled soy beans	443	9%
  A medium banana	422	9%
  1 cup of 1% milk	366	8%

  В большинстве случаев здоровое питание обеспечивает достаточное количество калия, особенно если в нем мало натрия.

  Иногда врач может порекомендовать добавки. Есть некоторые свидетельства того, что они могут помочь:

  • управлять артериальным давлением
  • предотвращать инсульт
  • предотвращать образование камней в почках
  • укреплять здоровье костей
  • регулировать уровень глюкозы в крови

  проблемы со здоровьем потребуют дополнительных исследований.

  Перед применением добавок калия проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно для людей, страдающих заболеваниями почек или принимающих другие лекарства.

  Дефицит калия или гипокалиемия может привести к различным проблемам со здоровьем, включая:

  • высокое кровяное давление
  • риск образования камней в почках
  • низкий уровень кальция в костях

  Для здорового человека дефицит предполагает наличие уровня калия ниже 3,6 миллимолей на литр (ммоль/л) сыворотки крови. Эта точка отсечения ниже для людей с заболеванием почек.

  У человека с умеренным дефицитом калия возможны:

  • запор
  • утомляемость
  • мышечная слабость
  • общее недомогание или «недомогание»

  если уровень калия в крови падает ниже 2,5 ммоль/л у здорового человека врачи считают это дефицитом от умеренного до тяжелого. Это может привести к:

  • повышенному образованию мочи
  • непереносимости глюкозы
  • мышечному параличу
  • проблемы с дыханием
  • изменения сердечного ритма, у людей с заболеваниями сердца
  • спутанность сознания, у людей с заболеваниями почек

  Серьезный дефицит может быть опасным для жизни, поскольку может повлиять на сердце.

  Узнайте больше о дефиците калия здесь.

  Обычно человек может переносить высокие уровни калия, который удаляют почки.

  Однако избыток калия, или гиперкалиемия, может быть опасен для людей с проблемами почек, если их почки не могут выводить достаточное количество калия. Это может быть опасно, если уровни быстро растут.

  Врачи считают уровень калия высоким, когда он достигает 5,1-6,0 ммоль/л сыворотки крови. В этом случае ключевое значение имеет профессиональный мониторинг, и любой уровень выше 6,0 ммоль/л требует немедленного внимания.

  Люди с гиперкалиемией могут не иметь симптомов или иметь очень мало симптомов. Если появляются симптомы, они аналогичны симптомам гипокалиемии.

  Тяжелая или внезапная гиперкалиемия может вызвать:

  • учащенное сердцебиение
  • одышку
  • боль в груди

  На данном этапе проблема может быть опасной для жизни и требовать немедленной медицинской помощи.

  Узнайте больше о влиянии гиперкалиемии на организм.

  Любой, кто принимает лекарства, не должен увеличивать потребление калия, не обсудив это с врачом, поскольку некоторые лекарства могут взаимодействовать с калием.

  Например, препараты, называемые ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента и блокаторами рецепторов ангиотензина, могут препятствовать выведению калия из организма. Эти препараты иногда называют ингибиторами АПФ и БРА соответственно. Примеры включают беназеприл (лотензин) и лозартан (козаар).

  У человека, принимающего любой из видов наркотиков и страдающего заболеванием почек, диабетом 2 типа или заболеванием сердца, может развиться слишком высокий уровень калия.

  Калийсберегающие диуретики препятствуют выведению калия из организма с мочой. Если человек принимает один из этих препаратов, врач будет контролировать уровень калия. Примеры включают амилорид (мидамор) и спиронолактон (альдактон).

  Петлевые и тиазидные диуретики вызывают потерю организмом калия за счет увеличения диуреза. Это может привести к снижению уровня калия. Примеры включают фуросемид (лазикс) и буметанид (бумекс).

  Человеку, принимающему любой из этих препаратов, может потребоваться избегать продуктов с высоким содержанием калия. Узнайте больше здесь.

  Калий является важным минералом. Его хорошими источниками могут быть сухофрукты, бобы и другие растительные продукты.

  Минерал помогает поддерживать здоровье почек, костей и сердечно-сосудистой системы, а также помогает контролировать артериальное давление.

  Высокое потребление калия вредно для человека с заболеванием почек. Врач посоветует всем, у кого есть проблемы с почками, сколько калия нужно потреблять.