Курага — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Идеи, советы, предложения
Как к Вам обращаться?
Ваш email (необязательно)
Текст Вашего сообщения
Отправляя сообщение, я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Сообщить об ошибках и неточностях
Как к Вам обращаться?
Ваш email (необязательно)
Текст Вашего сообщения
Отправляя сообщение, я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {
1 шт — 3,5 г2 шт — 7,0 г3 шт — 10,5 г4 шт — 14,0 г5 шт — 17,5 г6 шт — 21,0 г7 шт — 24,5 г8 шт — 28,0 г9 шт — 31,5 г10 шт — 35,0 г11 шт — 38,5 г12 шт — 42,0 г13 шт — 45,5 г14 шт — 49,0 г15 шт — 52,5 г16 шт — 56,0 г17 шт — 59,5 г18 шт — 63,0 г19 шт — 66,5 г20 шт — 70,0 г21 шт — 73,5 г22 шт — 77,0 г23 шт — 80,5 г24 шт — 84,0 г25 шт — 87,5 г26 шт — 91,0 г27 шт — 94,5 г28 шт — 98,0 г29 шт — 101,5 г30 шт — 105,0 г31 шт — 108,5 г32 шт — 112,0 г33 шт — 115,5 г34 шт — 119,0 г35 шт — 122,5 г36 шт — 126,0 г37 шт — 129,5 г38 шт — 133,0 г39 шт — 136,5 г40 шт — 140,0 г41 шт — 143,5 г42 шт — 147,0 г43 шт — 150,5 г44 шт — 154,0 г45 шт — 157,5 г46 шт — 161,0 г47 шт — 164,5 г48 шт — 168,0 г49 шт — 171,5 г50 шт — 175,0 г51 шт — 178,5 г52 шт — 182,0 г53 шт — 185,5 г54 шт — 189,0 г55 шт — 192,5 г56 шт — 196,0 г57 шт — 199,5 г58 шт — 203,0 г59 шт — 206,5 г60 шт — 210,0 г61 шт — 213,5 г62 шт — 217,0 г63 шт — 220,5 г64 шт — 224,0 г65 шт — 227,5 г66 шт — 231,0 г67 шт — 234,5 г68 шт — 238,0 г69 шт — 241,5 г70 шт — 245,0 г71 шт — 248,5 г72 шт — 252,0 г73 шт — 255,5 г74 шт — 259,0 г75 шт — 262,5 г76 шт — 266,0 г77 шт — 269,5 г78 шт — 273,0 г79 шт — 276,5 г80 шт — 280,0 г81 шт — 283,5 г82 шт — 287,0 г83 шт — 290,5 г84 шт — 294,0 г85 шт — 297,5 г86 шт — 301,0 г87 шт — 304,5 г88 шт — 308,0 г89 шт — 311,5 г90 шт — 315,0 г91 шт — 318,5 г92 шт — 322,0 г93 шт — 325,5 г94 шт — 329,0 г95 шт — 332,5 г96 шт — 336,0 г97 шт — 339,5 г98 шт — 343,0 г99 шт — 346,5 г100 шт — 350,0 г
1 ст — 130,0 г2 ст — 260,0 г3 ст — 390,0 г4 ст — 520,0 г5 ст — 650,0 г6 ст — 780,0 г7 ст — 910,0 г8 ст — 1 040,0 г9 ст — 1 170,0 г10 ст — 1 300,0 г11 ст — 1 430,0 г12 ст — 1 560,0 г13 ст — 1 690,0 г14 ст — 1 820,0 г15 ст — 1 950,0 г16 ст — 2 080,0 г17 ст — 2 210,0 г18 ст — 2 340,0 г19 ст — 2 470,0 г20 ст — 2 600,0 г21 ст — 2 730,0 г22 ст — 2 860,0 г23 ст — 2 990,0 г24 ст — 3 120,0 г25 ст — 3 250,0 г26 ст — 3 380,0 г27 ст — 3 510,0 г28 ст — 3 640,0 г29 ст — 3 770,0 г30 ст — 3 900,0 г31 ст — 4 030,0 г32 ст — 4 160,0 г33 ст — 4 290,0 г34 ст — 4 420,0 г35 ст — 4 550,0 г36 ст — 4 680,0 г37 ст — 4 810,0 г38 ст — 4 940,0 г39 ст — 5 070,0 г40 ст — 5 200,0 г41 ст — 5 330,0 г42 ст — 5 460,0 г43 ст — 5 590,0 г44 ст — 5 720,0 г45 ст — 5 850,0 г46 ст — 5 980,0 г47 ст — 6 110,0 г48 ст — 6 240,0 г49 ст — 6 370,0 г50 ст — 6 500,0 г51 ст — 6 630,0 г52 ст — 6 760,0 г53 ст — 6 890,0 г54 ст — 7 020,0 г55 ст — 7 150,0 г56 ст — 7 280,0 г57 ст — 7 410,0 г58 ст — 7 540,0 г59 ст — 7 670,0 г60 ст — 7 800,0 г61 ст — 7 930,0 г62 ст — 8 060,0 г63 ст — 8 190,0 г64 ст — 8 320,0 г65 ст — 8 450,0 г66 ст — 8 580,0 г67 ст — 8 710,0 г68 ст — 8 840,0 г69 ст — 8 970,0 г70 ст — 9 100,0 г71 ст — 9 230,0 г72 ст — 9 360,0 г73 ст — 9 490,0 г74 ст — 9 620,0 г75 ст — 9 750,0 г76 ст — 9 880,0 г77 ст — 10 010,0 г78 ст — 10 140,0 г79 ст — 10 270,0 г80 ст — 10 400,0 г81 ст — 10 530,0 г82 ст — 10 660,0 г83 ст — 10 790,0 г84 ст — 10 920,0 г85 ст — 11 050,0 г86 ст — 11 180,0 г87 ст — 11 310,0 г88 ст — 11 440,0 г89 ст — 11 570,0 г90 ст — 11 700,0 г91 ст — 11 830,0 г92 ст — 11 960,0 г93 ст — 12 090,0 г94 ст — 12 220,0 г95 ст — 12 350,0 г96 ст — 12 480,0 г97 ст — 12 610,0 г98 ст — 12 740,0 г99 ст — 12 870,0 г100 ст — 13 000,0 г
Курага
- Штук28,6 половинками
- Стаканов0,8 1 стакан — это сколько?
-
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Применить Отмена
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
лечебные, целебные и полезные свойства, химический состав и какие витамины содержатся в кураге
Курага – высушенные половинки абрикоса.
Сушить эти плоды стали очень давно – в те времена, когда других условий для хранения фруктов не было. Сушеный абрикос, как и другие сухофрукты, имеют длительный срок хранения. Важно, что свойства кураги максимально соответствуют свойствам свежего абрикоса, лишь некоторые витамины при сушке улетучиваются.
Самой лучшей курагой считается та, которая высушена в естественных условиях на солнце. Продукт высокого качества должен быть крупным, чистым, средней упругости и жесткости. Как правило, взгляд падает на яркую, сочную, оранжевого цвета продукцию. Но чаще всего насыщенный оранжевый цвет говорит об использовании специальных химикатов в процессе обработки сырья, что улучшает товарный вид.
Натуральный продукт при естественной сушке блекнет и слегка сереет. В случае нарушении технологии переработки и хранения, сухофрукт становится жестким, появляется винный привкус. Такую курагу употреблять не стоит. Наибольшим спросом пользуется продукция из Средней Азии.
Лечебные, целебные свойства кураги
Основной ценностью сухофрукта является то, что при сушке в нем сохраняется львиная доля микроэлементов.
Естественно, курага не может похвастаться высоким содержанием витаминов. Однако минеральных веществ (магния, калия, кальция, фосфора и железа) в сушеных плодах больше, чем в свежих.
Сушеный абрикос выводит из человеческого организма тяжелые металлы, радионуклиды и прочие вредные элементы. Сухофрукт хорошо укрепляет организм, повышает иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Курага должна находиться в рационе людей, страдающих заболеваниями почек, щитовидной железы, сахарным диабетом.
При употреблении антибиотиков, необходимо каждый день съедать небольшую порцию сушеных плодов. Это поможет снизить вредное химическое воздействие препарата на организм.
Мало кому известно, что лечебные свойства кураги помогают сохранить остроту и четкость зрения, улучшить состояние кожи и волос. А высокое содержание в продукте клетчатки и пектина способствует очищению кишечника, выведению из организма холестерина.
При мигрени и простудных заболеваниях лучше употреблять курагу из кислых сортов абрикосов.
Сухофрукт назначают больным для восстановления сердечного ритма, при недостаточном кровообращении, инфаркте миокарда. Съедая ежедневно 100-150 г сухофруктов, обеспечивается регуляция стула.
Стоит обратить внимание, что при употреблении проявляются не только целебные свойства кураги, но и отрицательное воздействие продукта на организм. Из-за большого количества сахаров сушеный абрикос противопоказан при сахарном диабете. Свежий фрукт не рекомендуется людям с острым гастритом, тем более при высокой кислотности желудочного сока. При язвенных поражениях двенадцатиперстной кишки и желудка курага тоже может причинить вред. Также от употребления сушеных абрикосов стоит отказаться при некоторых болезнях печени, а также при панкреатите.
Нужно обратить внимание, что содержащийся в плодах абрикосов каротин (витамин А) не усваивается, если понижена функция щитовидной железы. В этом случае больным назначается медикаментозный витамин А. Курагу, также как и свежий абрикос, не едят на голодный желудок.
Не едят их и после шашлыков, плова и прочей трудноперевариваемой пищи.
Химический состав кураги
Пищевая ценность высушенных половинок абрикоса составляет 214,8 ккал на 100 г продукта. Из-за такой высокой калорийности ежедневно рекомендуется съедать не более 3-4 штучек. Этого вполне хватит, чтобы насытить организм полезными элементами.
Если интересует точный химический состав, курага содержит:
20 г воды, 51 г углеводов, 5.2 г белков, 3 г крахмала,18 г пищевых волокон, 0.3 г жиров, 0.1 г ненасыщенных жирных кислот, 1,5 г органических кислот, 3.2 мг железа, 1717 мг калия, 160 мг кальция, 17 мг натрия, 105 мг магния, 146 мг фосфора.
Сладость кураги обусловлена высоким содержанием сахарозы, глюкозы и фруктозы. Их суммарная доля составляет порядка 80%. Продукт богат солями калия, лимонной, салициловой, никотиновой и прочими органическими кислотами.
Какие витамины содержатся в кураге?
Набор витаминов в сушеном абрикосе не слишком большой:
Витамин А (ретинол) содержится в количестве 583 мкг.
Этот витамин принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах. Без него у человека может развиться слепота. Еще его называют «витамином роста». Он действительно способствует здоровому росту детей.
Витамин В1(тиамин) – 0.1 мг, доставляет организму энергию, участвует в регуляции жирового, углеводного, водного и минерального обмена. Благотворно воздействует на пищеварительную, сердечно-сосудистую и нервную системы.
Витамин В2 (рибофлабин) – 0.2 мг, участвует в обмене углеводов и синтезе белков, жиров. Рибофлабин способствует улучшению остроты зрения.
Витамин С – 4 мг, участвует в азотистом, углеводном обмене, выводит из организма холестерин и принимает участие в окислительно-восстановительном процессе.
Витамин Е (токоферол) — 5.5 мг, главной функцией является защита от окисляющего действия кислорода.
Витамин РР (ниацин или никотиновая кислота) – 3 мг, участвует в регуляции белкового, углеводного, водно-солевого обменов, нормализует уровень холестерина и пр.
Таким образом, витамины курага содержит разные, но одинаково необходимые для организма.
Курага для похудения
Для сухофрукта характерно преобладание солей калия над солями натрия, что обуславливает его диетические свойства. Не зря диетологи рекомендуют иногда устраивать разгрузочные дни, употребляя только сушеные фрукты. А можно просто перед принятием пищи съедать парочку сушеных абрикосов или добавить их в овсянку, сделать салат. Курага достаточно калорийна, поэтому сытная. Но все ее калории – это углеводы, которые представлены фруктозой и глюкозой. Никакого холестерина и жиров!
Желающим избавиться от лишнего веса с помощью кураги рекомендуется придерживаться простой диеты:
Ежедневно смешивается 300 г сушеных абрикос и 500 г персикового или абрикосового сока. Курагу можно измельчить до пюреобразного состояния. Все это съедается за 3-4 приема. Такая диета выдерживается легко, особенно сладкоежкам и любителям абрикосов. Так не только разгружается организм, но и улучшается работа почек.
Однако при такой диете должна хорошо функционировать поджелудочная железа.
Как выбрать курагу?
Как правило, все светлые фрукты после сушки становятся темными. Абрикос, не окуренный сернистым ангидридом, тоже получается темным, а яркий насыщенный цвет достигается при помощи красителей. Поэтому, выбирая сухофрукт, нужно присматриваться к невзрачным, темно-коричневым или бледно-желтым плодам. В этом случае есть шанс, что они не обработаны химией. Бледно-оранжевого и желтоватого цвета сушеный абрикос может быть от того, что это кладезь каротина. А ярко-оранжевый цвет говорит о кладезе химикатов.
Рецепт Напиток из кураги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Healthy Food Near Me
Состав
- Состав Напиток из кураги
- Пищевая ценность и химический состав.
| Apricot | 77,0 (грамм) |
| Мед | 125. 0 (грамм) |
| Water | 110102020202010101020101010102.01020101020201010201910102.010201010202010102019201910102.01920201020101020192019102.0024
Способ приготовления
Подготовленную курагу заливают горячей водой, кипятят, плоды протирают, соединяют с отваром, накрывают крышкой и настаивают 25-30 мин. Затем добавьте мед и перемешайте до его полного растворения.
Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов, используя калькулятор рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Nutrient | Quantity | Norm** | % of the norm in 100 g | % of the norm in 100 kcal | 100% normal |
| Calorie value | 47. 4 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3553 g |
| Proteins | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 1.1% | 19000 g |
| Fats | 0.02 g | 56 g | 280000 g | ||
| Carbohydrates | 12.1 g | 219 g | 5.5% | 11.6% | 1810 g |
| organic acids | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary fiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 12.7% | 1667 g |
| Water | 90.9 g | 2273 g | 4% | 8.4% | 2501 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 46.8% | 450 g |
| Retinol | 0. 2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 1.1% | 21429 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| Vitamin B9, folate | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0,8% | 25000 g |
| Витамин С, Аскорбик | 0,3 мг | 90 мг | 0,3% | 0,6% | 30000 G | 2020209.40021 | 10010202020202020202010202120100 21020202020202020102020100 2 | . | 1020202020. | . μg1250000 g |
| Vitamin PP, NE | 0. 1064 mg | 20 mg | 0.5% | 1.1% | 18797 g |
| niacin | 0.04 mg | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| Potassium, K | 117.5 mg | 2500 mg | 4.7% | 9.9% | 2128 g |
| Calcium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.5% | 8333 g |
| Magnesium, Mg | 7.1 mg | 400 mg | 1.8% | 3.8% | 5634 g |
| Sodium, Na | 3.9 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Sulfur, S | 0.1 mg | 1000 mg | 1000000 g | ||
| Phosphorus, P | 11.1 mg | 800 mg | 1.4% | 3% | 7207 g |
| Chlorine, Cl | 2.1 mg | 2300 mg | 0. 1% | 0.2% | 109524 g |
| Trace Elements | |||||
| Iron, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Iodine, I | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Cobalt, CO | 0,03 мкг | 10 мкг | 0,3% | 0,6% | 33333 G |
| MANGANER, MN | 1211211211211211211211211211211211211211211211211211121111211123112121121121121121121121121121121121121121121121121121233333 G|||||
| 0,4% | 54054 g | ||||
| Copper, Cu | 6.5 μg | 1000 μg | 0.7% | 1.5% | 15385 g |
| Fluorine, F | 11 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 36364 g |
| Zinc, Zn | 0.0103 mg | 12 mg | 0. 1% | 0.2% | 116505 g |
| Digestible carbohydrates | |||||
| Крахмал и декстрины | 0,8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахар) | 11,2 г | MAX 100 g |
Энергетическая стоимость составляет 47,4 KCAL.
Напиток из Кураги богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 22,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калорий содержание и химическая композиция ингредиентов рецепта напитка из сушеных абрикосов на 100 г
- 232 Kcal
- 328 KCAL
- 0 KCAL
TAG: Как готовить, содержание Calorie. химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Напиток из кураги, рецептура, калорийность, питательные вещества
2021-02-26
Курага: фруктовая и мягкая
ПУТЕШЕСТВИЕ АБРИКОСОВ
Страна происхождения
Восточный анатолийский регион Малатья известен своими абрикосами.
Там находится около 90% мирового производства. Провинция расположена в регионе Турции, где на протяжении столетий выращивали в основном абрикосы, характеризующиеся особенно солнечным климатом. Благодаря многочасовому солнечному свету плоды растут и созревают особенно хорошо и сохраняют свою особую сладость.
Продукт
Мы получаем абрикосы необычайного размера, которые специально для нас сортируются. Кроме того, абрикосы, которые, кстати, принадлежат к семейству розовых, очищаются вручную и имеют удивительно однородный цвет с фруктово-сладким вкусом. Для упаковки 1 кг кураги необходимо в среднем 6–7 кг свежих абрикосов.
Выращивание/сбор урожая – Шаг 1
Плоды собирают, встряхивая деревья. После этого вручную удаляют ветки и листья. Свежие плоды собирают и сульфируют в закрытых помещениях в течение примерно 24 часов.
Затем абрикосы раскладывают на брезенте для сушки.
Примерно через 3 дня их собирают и вручную тщательно очищают от косточек. По прошествии этого времени плоды сморщиваются до такой степени, что сердцевина выталкивается из оболочки сердцевины, не повреждая мякоти.
Затем плоды подсушивают еще 3 дня до нужной консистенции.
Выращивание/сбор урожая – Шаг 2
Плоды сортируются по размеру, и все посторонние части удаляются на перерабатывающем заводе. Затем его промывают в барабанной системе и, таким образом, ненадолго замачивают, чтобы складки кожуры разгладились, а любые прилипшие частицы грязи можно было удалить, не повреждая плоды. Следующим этапом является сушка в печи для сушки предварительно вымытых фруктов, которые затем сортируются по размеру через перфорированные пластины.
После сушки следует период покоя, чтобы фрукты продолжали гомогенизироваться (сочетать жир и воду).
Качественная характеристика
Наконец, плоды снова проверяют на косточки, остатки косточек, обесцвечивание и снова сортируют вручную. Эти действия выполняются несколько раз. После прибытия в Ульм сушеные продукты снова проверяются нашей собственной лабораторией пищевой химии на предмет формы, цвета, размера, запаха и любых посторонних включений. Только после этой проверки фрукты отпускают на упаковку. Мы придаем большое значение размеру и консистенции наших абрикосов — мы говорим о «мясистых» абрикосах. За счет легкой сульфурации абрикосы приобретают очень ровный цвет.
партнерство
Мы работаем с нашими поставщиками абрикосов уже более двух десятилетий. Благодаря нашему давнему и добросовестному сотрудничеству наши местные партнеры могут гарантировать фермерам определенные количества на ранней стадии.