Как питаться правильно и дешево: Как питаться правильно, но недорого. Простые советы экспертов

Как питаться правильно, но недорого. Простые советы экспертов

Что же делать, чтобы не тратить на здоровую пищу большие суммы?

Наверное, каждый, кто когда-то начинал питаться правильно, понимал вскоре, что расходы на такую еду выше, чем на более привычную. А потом, подсчитывая бюджет за месяц, делал неутешительный вывод, что здоровый образ жизни ему просто не по карману. С одной стороны, это действительно так: цены на полезные продукты порой в два или три раза выше стандартных. С другой стороны, однако, не стоит отчаиваться. Есть несколько способов, которые помогут начать правильно питаться без вреда для вашего кошелька.

Составьте план питания
Этот совет может показаться вам банальным и очевидным, но как ни странно, он очень действенный. Если распланировать все свои покупки еды хотя бы на пару недель вперед, вы, во-первых, сможете подобрать продукты под какую-то конкретную сумму, а во-вторых, – лучше представлять, какие деньги и на что будут тратиться.

Возможно, после таких подсчетов вы даже заметите, что на самом деле здоровое питание ненамного дороже обычного, как с первого взгляда может показаться – особенно если сократить количество трат на всякую необязательную, но вкусную еду.

План лучше составлять, опираясь на то, какие блюда вы собираетесь готовить. Таким образом вы будете точно уверены, что все купленные продукты пойдут в расход и не испортятся. Лучше наготовить побольше простых блюд, не требующих много ингредиентов.

Готовьте большими партиями
Опять же, планирование – очень важная часть здорового образа жизни. Большие порции, которые можно растянуть на несколько дней, сэкономят вам не только деньги, но и время. А еще можно попробовать подобрать блюда, на приготовление которых будут уходить примерно одни и те же ингредиенты. Это еще больше оптимизирует ваш бюджет.

Уменьшите количество перекусов
Разумеется, категорически исключать перекусы из своего рациона не нужно.

Однако стоит понимать, что даже какие-нибудь натуральные батончики не смогут заменить полноценный завтрак, обед и ужин. Иногда хочется чего-нибудь вкусненького, и кажется, что стоит такая мелочь не очень дорого, однако если систематически себе такое позволять, то в статье расходов добавится пара нулей. Старайтесь есть только то, что действительно нужно.

Найдите вкусные замены любимых блюд
У каждого из нас есть эмоциональные привязанности к определенной еде. Нельзя полностью лишать себя любимых блюд – это, во-первых, требует немалых волевых усилий, а во-вторых, негативно сказывается на настроении в целом. Такие строгие запреты чаще всего заканчиваются нервными срывами и поеданием всего и побольше.

Не стоит доводить себя. Лучше попытайтесь заменить любимую еду на похожую, но полезную. К примеру, существуют рецепты здоровой пиццы. Такой аналог поможет вам получить от еды удовольствие.

Используйте больше дешевых белков

Многие очень любят хорошо прожаренное мясо. Однако на приготовление стейков, к сожалению, уходит много денег. Время от времени, конечно, можно побаловать себя, но для каждодневного питания лучше остановить свой выбор на курице и яйцах. А еще можно раз или два в неделю устраивать себе «вегетарианские дни». Вот увидите: это скажется на вашем бюджете положительным образом.

Источник: delo.ua

Как экономить на питании без ущерба качеству: 11 проверенных советов

1. Анализируйте остатки

По данным ^{Всемирной продовольственной программы , до трети всех продуктов в мире оказываются невостребованными так долго, что портятся и отправляются на помойку. Люди массово забывают в кухонных шкафах и холодильниках хлеб, крупы, овощи, фрукты, мясо.}

Возможно, это не про вас. Но всё-таки регулярно проводите ревизию остатков. Может получиться, что вы перекроете обнаруженными гречкой, макаронами, сыром или картошкой меню на несколько дней вперёд.

2. Готовьте новые блюда на основе вчерашних

Вот несколько простых примеров:

• Зачерствевший хлеб можно размочить в сладком молоке, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на сковороде — получится простой десерт к чаю. А ещё это отличная основа для вкусного пудинга и испанского мигаса.
• Вчерашний гарнир (рис, макароны или картофель) достаточно обжарить с овощами или яйцом, чтобы получилось полноценное свежее блюдо.
• Из заветренных остатков салата, всыпав к нему зелень, можно приготовить сытный смузи: просто измельчите всё вместе блендером.
• Из остатков жареной или варёной курицы получится вкуснейший суп либо крокеты.
• А вместо того, чтобы выбрасывать недоеденную манку или овсянку, сделайте необычные маффины.

3. Используйте продукты до последней капли или кусочка

Далеко не всё, что кажется непригодным для дальнейшего использования, является таким на самом деле. Например:

• Неудобный хвостик колбасы, который уже не порежешь на бутерброды, отлично подойдёт для пиццы или солянки. А ещё его можно измельчить и добавить в омлет.
• Небольшой кусочек сыра легко заморозить и натереть на тёрке. Такая присыпка тоже пригодится для пиццы. Или омлета, пасты.
• Прокисшее молоко — прекрасная основа для оладий или домашнего творога.
• Если в банку, где майонез остался только на стенках, добавить столовую ложку яблочного уксуса, любимые специи и хорошенько встряхнуть, получится интересная заправка для салата.
• Похожим образом можно поступить с остатками шоколадной пасты. Влейте в банку от неё горячее молоко, и у вас выйдет полноценная порция какао.

4. Делайте акцент на сезонных продуктах

Классический пример — кабачки в августе. Стоят копейки, а приготовить из них можно оладьи и овощные котлеты, рулетики с заправкой из чеснока и майонеза, оригинальный острый салат с соевым соусом и множество других блюд.

То же относится к огурцам, помидорам и другим летним овощам и фруктам. А вот в холодный сезон стоит перейти на блюда из долгохранящихся продуктов, например из капусты, свёклы, картофеля, моркови. Борщ и щи обойдутся недорого и не дадут вам остаться голодным.

5. Составляйте меню на неделю

Если вы будете точно знать, что у вас на ужин каждый день, это убережёт от спонтанных трат на пельмени, готовые блюда или что‑нибудь ещё, что попадётся в супермаркете. Обычно подобные визиты в магазин приводят к тому, что вы оставляете на кассе больше, чем планировали.

Как быстро и без усилий составить меню на неделю, Лайфхакер подробно писал. Пользуйтесь проверенным алгоритмом.

6. Закупайтесь в оптовых магазинах раз в неделю

Как правило, цены в таких точках значительно ниже, чем в мелких магазинах возле дома или офиса.

Ехать на крупную недельную закупку желательно со списком продуктов: его вы составите на основе предполагаемого недельного меню. В этом случае вы ничего не забудете и снизите риск купить лишнего.

7. Заказывайте продукты с доставкой

Это совет для тех, кто постоянно совершает распространённую ошибку: заскочил в магазин за хлебом, а вышел из него с яблоками, колбасой, печеньем, батарейками… И без хлеба!

После определённой суммы заказа доставка часто бесплатна. При этом вы точно купите лишь то, что вам нужно, и не бросите в корзину ничего лишнего вроде шоколадных батончиков или жвачки на кассе.

8. Проверяйте акции на продукты

Супермаркеты часто печатают бумажные буклеты с анонсом акций на следующую неделю. В них можно найти очень выгодные предложения: например, две пачки спагетти по цене одной, куриное филе со скидкой в 30% или печенье в подарок к упаковке чая. Такие информационные листовки обычно размещают на столике или стенде у входа в торговый зал.

Но есть другой вариант узнавать о распродажах. Вы можете установить специальные приложения, которые будут информировать вас об акциях в супермаркетах вашей любимой сети или собирать предложения по нескольким магазинам. Вот примеры таких программ:

9. Обращайте внимание на продукты с жёлтыми ценниками

Магазины маркируют так товары, которые хотят поскорее продать. Например, продукты с истекающим сроком годности. Обычно стоимость на жёлтых ценниках отличается от стандартной на 30% и более.

10. Откажитесь от покупных полуфабрикатов и колбасных изделий

Качественные пельмени или сардельки нередко стоят дороже мяса. К тому же их вряд ли можно назвать полезной едой.

Преимущества полуфабрикатов — скорость приготовления и простота использования. Если для вас это важно, запеките мясо в духовке со специями: его тоже удобно нарезать для бутербродов. Или готовьте блюда из расчёта, что их должно хватать на 2–3 дня, — тогда вам не понадобится бежать за пельменями.

11. Пользуйтесь кулинарными лайфхаками

Они помогают значительно удешевить блюда, сохранив (или даже улучшив) при этом вкус и питательность.

• Если делаете котлеты, добавляйте к мясу мелко нарубленные овощи с нейтральным вкусом: капусту, кабачки, морковь. Они придадут блюду сочность. А кроме того, вы увеличите объём фарша и на выходе получите больше заготовок.
• Старайтесь реже делать порционные блюда. Те же котлеты или отбивные голодные домочадцы быстро расхватают по одной. Лучше делать сводные варианты, которые объединяют в себе и мясо, и гарнир: например, плов, макароны по‑флотски или мясной пирог.
• Запекайте или отваривайте на пару, а не жарьте. Так вы сэкономите на масле и получите более здоровую пищу.

Этот материал впервые был опубликован в марте 2015 года. В сентябре 2021-го мы обновили текст.

Читайте также 🧐

Как питаться правильно и дешево

Эксперт назвал семь продуктов, которые могут составить основу для правильного питания за небольшие деньги. Рацион из куриного мяса, яиц, сухих бобов, гречки, овощей, растительного масла и куркумы обойдется россиянам недорого и будет полезен для здоровья.

Исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Зинаида Медведева рассказала сайту kр.ru, что курица богата легкоусвояемым белком, который становится строительным материалом для клеток. Для разнообразия курицу можно заменить морской рыбой. В ней кроме полноценного белка, есть полезные ненасыщенные жиры, все виды витаминов B, которые полезны для нервной системы, а также микроэлементы — фосфор, калий, хром, селен, кобальт, магний.

Для здоровоего рациона важны куриные яйца. В белке содержатся полезные аминокислоты, а в желтке- питательные вещества и соединения. При употреблении 3-5 яиц в неделю снижается вероятность возникновения инсульта.

На гарниры можно использовать различные виды бобов: соя, маш, красная и белая фасоль, чечевица, горох. Все бобовые богаты витаминами группы В, марганцем, медью, селеном и цинком. Эти продукты стабилизируют уровень сахара в крови, обеспечивают организм антиоксидантами и улучшают память.

Гречневая крупа богата органическими кислотами, витаминами В1, В2, Р, РР, солями железа, кальция, фосфора и микроэлементами, включая медь и цинк. Блюда из гречки снижают воспаление и уровень холестерина в крови, что предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

В здоровый рацион следует добавить белокочанную капусту, которая содержит 16 аминокислот, витамины С, К и микроэлементы, такие как кремний, калий. Свекла богата калием, в моркови много витамина А, К1, калия и антиоксидантов.

Чтобы организм получал полезные жиры, Медведева посоветовала употреблять растительное масло из-за наличия в нем полезных жиров, которые полезны для сердца и сосудов.

Эксперт советует добавить в рацион куркуму, которая обладает мощным противовоспалительным действием и является сильным антиоксидантом. Продукт помогает в борьбе с болезнями сердца, раком, метаболическим синдромом, болезнью Альцгеймера.

7 правил полезной для здоровья экономии / на сайте Росконтроль.рф

Может ли правильное питание стоить дешево?

Цена — не гарантия качества

Если же говорить о фальсифицированных пищевых продуктах (то есть тех, которые сознательно подделаны производителем), то, как показывает практика экспертных проверок Росконтроля, — высокая цена не может гарантировать качество и натуральность продуктов.

Среди продуктов, позиционируемых производителями как более качественные, фальсификация встречается даже чаще.

Как цена влияет на калорийность?

Существует распространенное мнение, что более дешевые продукты априори являются «менее диетическими».

Но на самом деле это всего лишь популярное заблуждение: нет никаких причин утверждать, что дешевые продукты априори более калорийны. В большинстве случаев калорийность «суррогатных» заменителей не выше калорийности того сырья, которое ими заменяют.

Относитесь к выбору продуктов внимательно

Такое питание позволит сэкономить и, вместе с тем, обеспечить себя простой и здоровой пищей. Подтверждением этому — «антикризисные» наборы продуктов, которые можно найти в Интернете.

Посчитав стоимость продуктовой корзины, легко убедиться, что оптимальный по пищевой ценности набор простых натуральных продуктов действительно стоит не так дорого.

А у вас получается питаться правильно и оптимизировать свои расходы на продукты? Расскажите нам об этом в комментариях!

7 правил здоровой экономии

Полезная статья? Поделитесь ей в социальных сетях!

Поделиться с друзьями

Подписка

Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Правильное питание, калорийность продуктов и полезная еда в блоге производителя «Принцесса вкуса»

Здоровое питание – это недорого!

Любая хозяйка рано или поздно задается вопросом: как питаться вкусно, правильно и при этом недорого? Это распространенный миф – думать, что правильное питание дорогое. Единственная проблема заключается в неумении распределять бюджет на необходимые продукты, продумывать меню и готовить питательные блюда. Необязательно забивать холодильник креветками, семенами чиа и рукколой. На прилавках есть продукты, которые окажутся гораздо выгоднее, но при этом не ударят по кошельку.

 Как научиться собирать корзину продуктов, из которых можно приготовить сытные и полезные блюда? Мы расскажем, как меньше тратить на продукты, но при этом питаться здорово и вкусно.

Мы приведем практические советы для бюджетного, но здорового питания.

1. Продумывайте меню на неделю. Ничто так не экономит и деньги, и время, как тщательно продуманные еженедельные меню.

2. Покупайте продукты оптом.

Покупайте консервы, крупы, макароны оптом.

3. Используйте сезонные продукты (овощи, фрукты). Если в ваших краях не растут помидоры зимой, то просто дождитесь урожайного сезона! А на время замените их консервированными овощами, которые содержат минимум вредных консервантов. Например, маринованные огурцы или томаты.

4. Не бойтесь питаться яйцами. Это бюджетный вариант полезной еды. Не нужно отказываться от этого продукта из-за страха перед холестерином – исследования показали, что содержание холестерина в яйцах мало, поэтому физически невозможно съесть их столько, чтобы навредить.

5. Покупайте крупы для гарнира. И речь не идет о кашах быстрого приготовления – о них придется забыть, поскольку они содержат огромное количество сахара и ароматизаторов. Гречневая крупа, хлопья, пшено – выбор велик. Также в качестве гарнира можно использовать бобовые: горошек или фасоль. Из них можно приготовить разнообразные блюда.

6. Скажите уверенное «Нет!» колбасе и полуфабрикатам. Это только кажется на первый взгляд, что пельмени или сосиски дешевле мяса. Мало того, что это дорого, так это ещё и вредно. Намного дешевле обойдется купить мясо и что-то из него приготовить. Также не нужно брезговать субпродуктами: печень – это не только не дорого, но и полезно, а еще и очень вкусно, если уметь ее правильно готовить.

7. Обязательным продуктом в холодильнике должна стать рыба. Это кладезь витаминов, особенно для женского здоровья. Запечь минтая с овощами на ужин – это накормить ужином всю семью.

8. Творожные сырки и массы с джемами — все это условно полезные продукты, которые никоим образом нельзя отнести к здоровому и правильному питанию, так как в них содержится много сахара. Смело покупайте творог и добавляйте в него орехи. Это блюдо станет намного полезнее и сытнее, а значит – экономнее. Также в качестве добавки можно использовать консервированные фрукты: персики, абрикосы или ананасы.

Питаться правильно – легче и дешевле, чем кажется. Чтобы удостовериться, подсчитайте, сколько вы тратитесь на пустые калории, которые не несут пользы, а иногда и напротив – могут причинить вред организму. Конечно, на здоровье нельзя экономить, но можно прибегнуть к уловкам, чтоб не влететь в копеечку.

советы, которые сэкономят время и деньги

Как известно, еда должна не только удовлетворять физиологическую потребность человека, но и приносить пользу его здоровью.

Но можно ли сэкономить деньги на покупке продуктов питания, обеспечив при этом получение организмом нужных питательных веществ? Можно ли вообще придерживаться дешевой диеты, которую вместе с тем можно назвать здоровой? Да, однако, это потребует хорошего планирования, изменения консервативных привычек, а в случае проблем со здоровьем также консультации диетолога или врача.

В чем опасность дешевой еды?

Предположим, что термин «дешевая диета» означает самый бюджетный список покупок, поэтому давайте сосредоточимся на долгосрочных последствиях такого питания.

Итак, продукты углеводного происхождения являются самыми дешевыми, тогда как источники качественных жиров и белков, как правило, дороже. Однако при преобладании углеводной пищи диета очень легко превращается в монодиету, что обусловлено недостатком важных веществ. На здорового человека несколько дней такого питания не окажут какого-либо негативного влияния, однако при длительном соблюдении существует риск возникновения проблем со здоровьем, которые влекут за собой дополнительные финансовые затраты (не говоря уже о людях, которые болеют или вынуждены соблюдать особую диету).

Поэтому снижение расходов на продукты должно начинаться с определения индивидуальных потребностей в энергии, реального дохода и установления важных принципов, которым должна соответствовать диета. Только тогда вы можете начать искать способы сэкономить! Это единственный способ избежать возможных проблем со здоровьем, которые в свою очередь могут означать гораздо более высокие финансовые затраты по сравнению с рационом, к которому привыкли.

Помните, что профилактика всегда дешевле лечения (консультация врача, исследования, лекарства, пребывание в больнице, продолжительность самого лечения и выздоровления, нетрудоспособность, что также означает сокращение доходов)!

Здоровое питание не значит дорогое

Большинство людей полагают, что здоровое и дешевое питание понятия несочетаемые. Но обратите внимание, что ряд бюджетных продуктов также очень полезны. Так, упаковка овсянки быстрого приготовления обойдется вам намного дороже, чем если бы приготовили кашу дома только из хлопьев и молока. А овсяные хлопья с натуральным йогуртом и яблоком дадут намного больше энергии и на более продолжительное время, чем бутерброд с колбасой. Также не покупайте дешевые полуфабрикаты с большим содержанием добавок, а приготовьте простую еду из основных ингредиентов. Вместо покупных приправ и смесей специй используйте свежие или сушеные травы, соль, перец, качественное масло, свежий сок лимона или лайма, бальзамический уксус.

Польза планирования

Планирование поможет как с покупками, так и с приготовлением пищи. Помимо того, что вы контролируете, сколько едите, также не будете выбрасывать готовую еду или продукты питания, срок годности которых истек. Конечно же, домашняя еда полезнее, если ее готовить из свежих продуктов. Поэтому перед тем, как отправиться в магазин, составьте список того, что вам действительно нужно и чего не хватает дома. Делайте покупки в магазине с умом и не ограничивайтесь только одним гипермаркетом у дома. В маленьких магазинчиках и у частных продавцов можно купить отличные продукты и по приемлемой цене.

Покупайте более дешевые варианты

Включите в свой рацион продукты, о которых мы часто забываем, хотя они содержат качественные питательные вещества и при этом дешевы, например, бобовые. Более дешевые варианты также можно найти среди рыбы (сардины в собственном соку, копченая скумбрия или сельдь). Из них можно приготовить аппетитную пасту или просто добавить в салат.

Готовка без отходов

Научитесь правильно использовать всю пищу, не тратьте и не выбрасывайте продукты без надобности. Что касается свежих продуктов, таких как, например, сезонные овощи, попробуйте добавить в салат листья кольраби или редиса, которые большинство людей выбрасывают.

Рациональный подход к готовке

• Если на неделе у вас мало времени, то в выходные можно приготовить больше порций, часть которых затем заморозить. Кстати, для заморозки подходят не только гарниры, но и супы. Вы также можете заморозить заранее приготовленные полуфабрикаты, из которых после работы приготовить различные блюда.
• Старайтесь готовить пищу таким образом, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ. Подходящими являются, например, варка, тушение, запекание, приготовление на пару или в фольге. Помните, что неправильная термическая обработка способна испортить даже здоровую пищу.
• Если у вас есть балкон (или, в идеале, сад), выращивайте овощи, ягоды и пряные травы. Например, вы очень сэкономите, если вместо конфет будете есть варенье из собственного урожая.

Покупайте со скидками

Не бойтесь покупать продукты со скидками, поскольку их качество при этом не становится меньше. Но не сосредотачивайтесь только на покупках со скидкой, потому что, увлекшись, можете скупить продукты, которые не используете и которые на самом деле совсем не нужны.

можно ли правильно питаться с ограниченным бюджетом

Вы смотрите на гуру здорового питания и задаетесь вопросом, как они могут позволить себе всю эту здоровую пищу? Или вы сами уже пытались присоединиться к движению за правильное питание, но бюджет не выдерживал такой нагрузки? Есть способы, которые помогут изменить ситуацию к лучшему.

1. Составьте план питания

Вы, наверное, слышали поговорку «Если не планировать, любой план провалится». Эта фраза идеально подходит к теме бюджета на здоровое питание. Дело в том, что большинство здоровых продуктов на самом деле стоят не так дорого, как кажется. Если вы составите план здорового питания в рамках своего бюджета, вы легко сможете сократить расходы примерно до той же суммы, которую вы тратите на нездоровую пищу.

Запланируйте покупку того, что вы можете купить заранее и сохранить в холодильнике, обязательно вносите в план несколько блюд, состоящих из простых ингредиентов и сезонных овощей. Составьте список покупок из расчета на неделю.

2. Готовьте большими партиями

Приготовление блюд, которые могут храниться несколько дней, сэкономит вам не только деньги, но и время. Кроме того, вы можете найти рецепты разных блюд, в которые входят практически одинаковые ингредиенты. Это позволит еще больше оптимизировать ваш бюджет.

Например, пасту можно есть с овощами, потом с курицей, потом с самостоятельно приготовленным соусом. Если посчитать общую стоимость всех продуктов и разделить на количество приемов пищи, вы увидите, что это в разы дешевле, чем очередной гамбургер или хотдог из фастфуда.

3. Готовьте все блюда за один день

Это приносит двойную выгоду. Во-первых, если у вас есть много еды, которую можно взять с собой, у вас гораздо меньше шансов зайти в кафе или заказать доставку, чтобы перекусить. Во-вторых, заранее приготовленная еда поможет вам лучше придерживаться плана питания.

4. Уменьшите количество перекусов

Конечно, есть полезные перекусы. И если очень хочется, лучше позволить себе съесть натуральный батончик, чем мороженое с топингом и шоколадом. Но постоянное употребление таких перекусов может серьезно сказаться на вашем бюджете.

5. Найдите вкусные замены любимых блюд

У всех нас есть эмоциональная привязанность к еде. Мы всего лишь люди, и лишить себя любимых вкусов, во-первых сложно, а во-вторых может сильно подпортить настроение. Обычно эти истории заканчиваются заказом еды на вынос или покупкой дорогостоящего заменителя.

Вместо того, чтобы доводить себя до такой ситуации, найдите способы заменить любимые блюда. Например, если вы не можете жить без пиццы, поищите рецепт здоровой пиццы и приготовьте ее дома. Чаще всего хорошо подобранный заменитель полностью удовлетворит вашу потребность в удовольствии от еды.

6. Используйте больше дешевых белков

Многие любят стейки. К сожалению, они обходятся очень недешево. Иногда можно себя побаловать сочным куском мяса, а в остальное время использовать в блюдах курицу и яйца. Или даже пару раз в неделю делать вегетарианские дни. Тогда ваша экономия станет еще больше.

7. Покупайте замороженные фрукты и овощи

Конечно, гораздо вкуснее съесть свежий продукт. Но замороженные овощи и фрукты помогают сократить расходы. Кроме того, ученые обнаружили, что такие продукты могут оказать благотворное влияние на организм человека.

Причина в том, что продукты для замораживания собирают в лучший период их созревания и сразу отправляют в заморозку. Свежие фрукты, как правило, собирают намного раньше — они дозревают при транспортировке. Это делает их менее питательными и ароматными, и часто приводит к тому, что производители обрабатывают фрукты искусственными наполнителями, чтобы восполнить недостаток природных питательных веществ.

8. Увеличьте количество калорий с помощью риса и фасоли

Проблема, с которой сталкиваются некоторые люди, пытаясь перейти на здоровое питание, заключается в том, что бывает трудно получить необходимое количество калорий, не используя дорогие «специальные» продукты. Вместо того, чтобы запасаться дорогим безглютеновым хлебом и макаронами, используйте коричневый рис и бобы в качестве основных блюд. Если вы пытаетесь уменьшить вес, основную часть блюда готовьте из овощей с добавлением риса или бобов.

9. Не «выпивайте» свой бюджет

Если посчитать, сколько денег мы тратим на ежедневный кофе по дороге на работу, смузи в соседнем кафе или натуральный лимонад в ожидании встречи, получится внушительная сумма за месяц. Если эти напитки приносят вам удовольствие и вы не представляете свой день без них, готовьте их дома. Вместо сахара в лимонаде используйте мед или стевию, а за основу берите хорошую газированную воду. Вы будете удивлены, насколько это небольшое изменение может повлиять на ваш бюджет.

10. Внимательно относитесь к хранению

Хранение того, что у вас есть, так же важно, как и количество еды, которую вы покупаете. Постарайтесь следить за тем, чтобы покупать только то количество продуктов, которое вы действительно используете до окончания их срока годности. Неплохо планировать два похода в магазин в течение недели — основной и дополнительный. Во время второго похода вы можете докупить быстро портящиеся продукты, чтобы всегда употреблять их свежими.

Хорошее долгосрочное вложение — качественные контейнеры для хранения еды. В них можно сохранить не только купленные продукты, но и готовые блюда.

11. Замораживайте еду, пока она не испортилась

Если вы понимаете, что купили больше продуктов, чем вам нужно на неделю, заморозьте излишек. Иначе в конце недели будете злиться на себя за то, что приходится их выбрасывать — а они часть вашего бюджета.

Большинство замороженных овощей прекрасно подойдут для овощного рагу и супов. Из замороженных фруктов можно сделать смузи. А замороженную зелень использовать в любых блюдах, чтобы повысить уровень полезных веществ!

12. Используйте приложение для контроля бюджета

Есть много отличных бесплатных приложений, которые позволяют планировать и контролировать бюджет. В большинстве из них есть возможность создания лимитов по различным категориям. Если вы будете вносить все доходы и расходы в приложение, вам будет легче контролировать бюджет и защищать себя от лишних трат. Лимит на продукты лучше устанавливать на неделю, так вам будет проще ориентироваться в планах и расходах.

Контроль бюджета на здоровое питание не должен быть помехой для вашего удовольствия от вкусной еды. Найдите способы наслаждаться новым образом жизни и тогда вы с большей вероятностью будете придерживаться его долгое время.

15 советов, как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Если вы когда-нибудь говорили, «Здоровое питание дороже!» , возможно, вы правы. Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что самые здоровые диеты стоят на 1,50 доллара больше в день, чем нездоровые. Некоторым 1,5 доллара в день не кажутся большой суммой. Но для людей с низким доходом, которые пытаются свести концы с концами, 1,50 доллара в день могут иметь большое значение.

Если между вами и здоровым питанием стоят деньги, мы здесь, чтобы дать несколько замечательных советов о том, как правильно питаться с ограниченным бюджетом.

№1. План питания и составьте список

Вы когда-нибудь заходили в продуктовый магазин без плана? Вы можете в конечном итоге бросить кучу случайных вещей в свою тележку в надежде на лучшее. Но к концу недели многие продукты все еще лежат в холодильнике и начинают портиться. Если вы потратите несколько минут на то, чтобы спланировать свое питание и составить список, вы убедитесь, что покупаете только то, что вам нужно, и в конце недели ничего не пропадет зря.

№2. Но прежде чем приступить к планированию питания, ищите продажи и не бойтесь уцененной продукции

Во многих продуктовых магазинах есть приложения, которые позволяют еженедельно видеть, что продается, так что проверяйте их, прежде чем приступить к планированию еды.Кроме того, в каждом продуктовом магазине обычно есть полка с продуктами, на которые очень много скидок, поскольку срок их годности истекает. Не бойся! Если вы собираетесь съесть их в течение следующих нескольких дней, держите эти 5 долларов в кармане и примите сделку! На прошлой неделе я купил пакет совершенно хорошего винограда за 10 долларов всего за 2 доллара!

№3. Остановитесь и подумайте, прежде чем отправиться в продуктовый магазин (снова)

Вы когда-нибудь откладывали сумку с продуктами только для того, чтобы понять, что вы, вероятно, могли бы приготовить полноценную еду из того, что уже есть в вашем холодильнике? Если вы грамотно планировали питание и совершали покупки, вам нужно будет ходить в продуктовый магазин только один или два раза в неделю. Поэтому, прежде чем совершить еще одну поездку, заведите привычку сначала спрашивать себя, действительно ли это необходимо.

№4. Хранить травяной сад

Пучка базилика или петрушки за 2,99 доллара, купленная в продуктовом магазине, со временем накапливается! Вместо этого возьмите себе несколько трав и создайте свой собственный сад. Мы храним петрушку, базилик, мяту и укроп здесь, в штаб-квартире That Clean Life, и нам никогда не нужно покупать травы в течение летних месяцев. (Мы все еще думаем, как сохранить им жизнь в доме на зиму.Есть подсказки?)

№5. Ешьте бобовые как белок

Мясо может быть дорогим. Но белок необходим, поэтому подумайте о неживотных источниках, таких как чечевица, нут и фасоль. Вы можете ознакомиться с полным обзором наших любимых источников неживотного белка здесь (семена конопли и эдамаме в скорлупе — два из наших фаворитов).

№6. Сделайте собственное ореховое масло

Не секрет, что ореховая паста стоит дорого. Особенно, если вы пройдете через это так же быстро, как мы. Сэкономьте немного наличных, купив орехи оптом и сделав ореховое масло домашнего приготовления.Вот как:

№ 7. Купить замороженные фрукты и овощи

Свежие фрукты (да, я смотрю на вас, ягоды!) Могут быть глупо дорогими. Так что вместо того, чтобы покупать его в свежем виде, купите его замороженным, чтобы получить больше отдачи от затраченных средств! Некоторые из наших любимых замороженных фруктов и овощей — это смесь ягод, манго, зеленого горошка и эдамаме в скорлупе. Это не только дешевле, но и, если мы не съедим его на этой неделе, нам не придется беспокоиться о том, что он будет потрачен впустую.

№8. Используйте морозильную камеру

Мы говорили это однажды, и я повторю еще раз: ваш морозильник, вероятно, является самым недооцененным, недооцененным и недооцененным прибором на вашей кухне. Узнайте, какие продукты хорошо замораживаются, замораживайте продукты до того, как они испортятся, маркируйте все продукты и ведите инвентарь морозильной камеры, чтобы всегда знать, что у вас есть под рукой. Вот полное описание того, как управлять морозильной камерой, как босс, чтобы вы могли сэкономить кучу денег.

№ 9. Купить Local

Рассмотрите возможность покупки фруктов, овощей, мяса и яиц у местных фермеров. Когда вы покупаете местные сезонные продукты, как правило, дешевле, а дорожные расходы сводятся к минимуму. А если найдешь действительно выгодную сделку — купи доплату и заморозь!

№ 10.Ешьте и используйте остатки

СТОП! Не выбрасывайте эти остатки в мусор. Бросьте их в контейнер и съешьте завтра. Есть две вещи, которые помогают нам всегда есть наши остатки. Во-первых, иметь под рукой подходящую тару. Клянусь, наши штабелируемые тарелки из термостойкого стекла. Во-вторых, проявите творческий подход к тому, как вы используете остатки, потому что давайте будем реальными, сырое жаркое однодневной давности не так уж и круто. Превратите оставшиеся овощи в суп или заверните оставшийся салат в пленку.

№11. Купить оптом

Ни для кого не секрет, что покупка оптом позволяет сэкономить деньги. Во многих магазинах здорового питания есть отделы массовых продуктов, где вы можете запастись органическими продуктами, такими как орехи и специи, за меньшие деньги. Bulk Barn также является отличным выбором.

№ 12. Получите карточку клиента

В большинстве продуктовых магазинов теперь есть карты баллов, которые можно использовать для получения бесплатных продуктов. Я большой поклонник сбора очков ПК. Я заработал около 100 долларов на бесплатных покупках за последний год!

№ 13.Прекратите покупать дорогие напитки

Это очень просто: экономьте деньги, придерживаясь воды. Очень просто.

№14. Сосредоточьтесь на недорогих фруктах и ​​овощах

Некоторые фрукты и овощи дороже других. Наши любимые дешевые овощи — это капуста, шпинат, капуста и брокколи. Дыни и бананы также легки в обращении с кошельком, но приносят достаточно фруктов, чтобы их хватило на несколько дней.

№ 15. Оставайтесь организованными

И самое главное — будьте организованы! Когда ваша кладовая, шкафы, холодильник и морозильная камера будут организованы, вы с большей вероятностью будете точно знать, что у вас есть под рукой, и не будете покупать больше вещей, которые вам не нужны.Если вам нужно вдохновение, как организовать свою кладовую, мы предоставили вам полную информацию здесь.

---

Вам понравилась эта статья? Тогда вам понравится наш еженедельный информационный бюллетень. Каждую неделю мы подбираем лучшие инструменты, советы и ресурсы для специалистов по питанию и доставляем их прямо на ваш почтовый ящик. Попади в список здесь!

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

100 способов есть лучше с ограниченным бюджетом

Вы здесь: Домашняя страница / Блог / 100 способов есть лучше с ограниченным бюджетом

18 октября 2019 г. Мариса

Как дипломированный диетолог я часто слышу, как люди говорят, что придерживаться здоровой диеты слишком дорого.

Я понимаю, как это может выглядеть, но некоторые из самых здоровых продуктов также являются самыми дешевыми. И есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы еще больше сэкономить на еде, одновременно кладя на стол здоровую пищу! Вот мои лучшие советы по здоровому питанию с ограниченным бюджетом!

Простые способы бюджетного здорового питания

1. Планируйте питание и перекусы каждую неделю.
2. Ешьте сезонные фрукты и овощи. Вы получите лучшее питание и, например, будете меньше платить за груши и сладкий картофель осенью и за ягоды летом.
3. Сосредоточьтесь на более дешевых фруктах и ​​овощах, таких как бананы, яблоки, апельсины, картофель, шпинат, которые имеют хорошие цены в течение всего года.
4. Покупайте уродливые продукты в супермаркете по заниженной цене.
5. Покупайте зелень для салата с головы до головы, а не в мешках.
6. Рассмотрим капусту. Скромная зеленая капуста — это полезный вариант, который идеально подходит для заправки тако, жарки или варки на пару.
7. Включите семена подсолнечника и тыквы в качестве здорового перекуса.
8. Ешьте более дешевые орехи, например миндаль и арахис.
9. Покупайте орехи оптом вместо пакетированных и ароматизированных.
10. Вымойте и нарежьте продукты заранее, чтобы их было легко взять и унести.
11. Используйте емкости для больших объемов, чтобы попробовать новые для вас зерна, бобы и орехи.
12. Сделайте свой собственный хумус. Это будет намного лучше на вкус.
13. Используйте различные зерна. Вместо дорогой киноа попробуйте коричневый рис, ячмень, фарро или овес.
14. Покупайте цельные овсяные хлопья без добавок вместо расфасованных, предварительно ароматизированных.
15. Ешьте меньше мяса.
16. Ешьте больше растительных белков, таких как чечевица, нут и фасоль.
17. Растяните мясо тако, добавив черную фасоль или фасоль пинто для получения клетчатки и белка.
18. Попробуйте яйца как дешевый белок во время еды и закусок.
19. Ешьте сардины. Это дешевый и устойчивый источник омега-3!
20. Выбирайте более дешевые куски мяса (например, жареный цыпленок или крупу). Используйте мультиварку, чтобы приготовить их на медленном огне, и медленно, чтобы они стали более нежными.
21. Купите курицу целиком вместо частей.
22. Используйте консервы из лосося и тунца для богатых белком блюд и закусок.
23. Выпекайте домашнюю мюсли каждую неделю.
24. Сделайте ореховую пасту самостоятельно.
25. Сделайте собственное домашнее яблочное пюре.
26. Смешайте и процедите собственное домашнее миндальное молоко, овсяное и ореховое молоко!
27. Взбивайте домашнюю заправку для салатов вместо того, чтобы покупать ее в бутылках.
28. Приготовьте собственные чипсы из капусты. В магазине они до смешного дороги!
29. Готовьте свежий попкорн, используя ядра из бункеров для больших объемов.
30. Сделайте свой собственный сток. Варите на медленном огне овощные обрезки и / или кости, чтобы получился ароматный бульон.
31. Пейте воду дома вместо сладких напитков.
32. Приправляйте еду. Здоровая еда должна быть приятной на вкус, иначе ее можно выбросить.
33. Сварите себе кофе дома. Нет больше латте за 5 долларов!
34. Крутой чай, который можно пить дома. Вы можете купить целую коробку чая по цене одной чашки в Starbucks.
35. Забудьте о дорогих ингредиентах. Матча, протеиновый порошок, трюфели и другие ингредиенты не требуются для хорошего здоровья.
36. Будьте проще. Здоровое — это не фантазия.

Покупки продуктов с ограниченным бюджетом

37. Придерживайтесь списка покупок.
38. Используйте купоны на продукты, которые вы уже собирались купить.
39. Проверьте цену за единицу. Иногда более крупный пакет — лучшее предложение.
40. Не покупайте все органические продукты. Это необязательно.
41. Сопротивляйтесь импульсивной покупке на кассе.
42. Проводите меньше времени в супермаркете. Исследования показывают, что чем дольше вы находитесь в магазине, тем больше вы тратите.
43. Купите дженерики или в магазинах брендов для базовых товаров.
44. Ищите органические продукты под частной торговой маркой в ​​супермаркетах, Sprouts, Aldi и Trader Joe’s. (См. Также №40.)
45. Не ходите в магазин, когда голодны. Вы купите больше.
46. Покупайте цельные продукты. Предварительно нарезанные фрукты и овощи стоят дороже.
47. Купите сушеные бобы, горох и чечевицу. Готовьте их с нуля.
48. Покупайте консервированные томаты, тыкву и бобы с низким содержанием натрия.
49. Поменяйте местами где можно. Купите шпинат и мангольд, если он дешевле капусты, или макароны другой формы, если они есть в наличии.
50. Выберите самый дешевый салат. Между романом и зеленолистным салатом разница в питании очень мала!
51. Избегайте нездоровой пищи — большую часть времени.
52. Сделайте двойное количество любимых блюд. Это экономит время и усилия, а значит, вы с меньшей вероятностью будете заказывать еду на вынос.
53. Сделайте покупки на местном фермерском рынке.
54. Присоединяйтесь к CSA — сокращение от «Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом».
55. Зарегистрируйтесь в Thrive Market или других магазинах здоровой еды в Интернете, чтобы заключать сделки.
56. Посетите международные рынки, чтобы купить специи по более низкой цене.
57. Покупайте такие ингредиенты, как рисовая лапша и мука из нута, на азиатских продовольственных рынках.
58. Не покупайте новое блестящее мороженое или угощение, которое вы не собирались покупать.

Еда вдали от дома

59. Ешьте реже.
60. Соберите себе обед.
61. Носите сэндвич с ореховой пастой и фрукт для еды или перекуса в самолете.
62. Выбирайте рестораны быстрого питания, такие как Chipotle или Panera, вместо полного обслуживания, чтобы сэкономить.
63. Ешьте куда-нибудь в обеденное время вместо ужина, чтобы сэкономить.
64. Разделите основное блюдо и добавьте на ужин салат.
65. Возьмите с собой остатки еды на обед или ужин на следующий день. И не забудьте их съесть.
66. Заказывайте воду вместо безалкогольных напитков.
67. Пропустите десерт , если он действительно хорош . Он размечен!

Пищевые продукты без отходов

68. Держите кладовую подальше от беспорядка. Незнание того, что у вас есть, может привести к покупке дубликатов.
69. Расположите морозильную камеру и холодильник так, чтобы знать, какие продукты у вас есть.
70. Проведите инвентаризацию. Знание того, что у вас есть, помогает сократить количество отходов и зажечь творческие обеды.
71. Планируйте питание, используя продукты, которые у вас есть под рукой.
72. Используйте продукты, которые есть на кухне. Пищевые отходы в США — серьезная проблема как дома, так и за ее пределами. И это стоит денег. Одно исследование показало, что средняя семья выбрасывает испорченную еду на сумму более 500 долларов в год. Используйте это, не потеряйте.
73. Перефразируйте остатки.Добавьте яйцо в жареный рис, приготовленный вчера вечером, чтобы быстро пообедать.
74. Смешайте увядающую зелень или травы в рецептах песто или соусов.
75. Пюре из оставшихся свежих ягод в соусе для блинов, вафель или мороженого.
76. Смешайте остатки молока или йогурта с фруктовыми хлопьями, которыми можно наслаждаться даже после истечения срока годности.
77. Сохраняйте зелень сухой, чтобы уменьшить порчу.
78. Храните травы, завернутые в сухую салфетку (ткань или бумагу) в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими.
79. Взбейте черствый хлеб в блендере, чтобы сделать панировочные сухари.Заморозьте, чтобы использовать позже.
80. Нарежьте ломтиками, затем испеките оставшийся лаваш или кукурузные лепешки, чтобы приготовить чипсы.
81. Нарезать дневной хлеб кубиками. Перемешайте с оливковым маслом и зеленью. Запекать для домашних гренок.
82. Обезвоживайте фрукты и овощи, чтобы сохранить их и насладиться ими позже.
83. Не выбрасывайте продукты с истекшим сроком годности. Большинство из них все еще в хорошем состоянии после истечения срока годности.

Используйте морозильную камеру, чтобы сэкономить

84. Хорошо упаковывайте и маркируйте продукты с указанием названия продукта и даты.
85. Купить замороженные овощи. Замороженные овощи так же полезны, как и свежие. Просто выберите те, которые не содержат соли и сахара.
86. Заморозьте свежие сезонные ягоды, персики и другие фрукты в тот день, когда вы их купите, чтобы насладиться ими позже в году.
87. Заморозьте свежие сезонные овощи, такие как сладкая кукуруза и стручковая фасоль, в тот же день, когда вы их купите, чтобы насладиться ими позже в году.
88. Покупайте замороженные морепродукты вместо свежих. Обычно это дешевле и не испортится через пару дней.
89. Заморозьте дополнительно нарезанный лук, перец и морковь, чтобы бросить их в соте, суп или перец чили.
90. Заверните и заморозьте блоки сыра, пока они не испортились.
91. Заморозить остатки. Супы, холодные блюда, блюда из макарон и запеканки идеально подходят для размораживания и разогрева для быстрого и здорового приема пищи в будние дни. Запечатывайте продукты в контейнерах, пригодных для замораживания. Их хватит на 3 месяца и дольше.
92. Запаситесь замороженными продуктами, когда они поступят в продажу. Проверяйте проспекты и храните приложения для продажи.
93. Заморозьте оставшиеся томатную пасту, соус песто и соусы в поддоны для кубиков льда, чтобы использовать их позже.
94. Заморозьте хлеб, если не собираетесь его есть, пока он не просох. Сначала заверните его.

Выращивайте себе пищу

95. Выращивайте собственные травы. Вы можете начать с растения из раздела продуктов продуктового магазина. Просто пересадите его и поместите на солнечный подоконник или в сад.
96. Салат-латук Regrow. Это действительно работает, и это забавный научный проект для детей. Продолжайте, и вам не придется покупать салат на некоторое время!
97. Выращивать сельдерей заново. Сельдерей добавляет восхитительную глубину вкуса супам и тушеным блюдам, так что это идеальный экономичный способ сэкономить на вкусе!
98. Сажайте и выращивайте помидоры, огурцы и салат за дверью.
99. Присоединяйтесь к общественному саду, где вы можете обменяться на разнообразие.
100. Волонтер на местной ферме. Возможно, вы сможете получить свежие продукты, если у них есть запасы.

Я что-то пропустил? Поделитесь своими способами сэкономить деньги и хорошо поесть ниже!

Рубрика: Блог, Еда и питание

Предыдущее сообщение: «Советы по питанию для сна
+ Часто задаваемые вопросы по мелатонинуСледующая запись: Полезные овсяные блины»

Взаимодействие с читателями

10 советов, как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Даже если вы знаете, какую здоровую пищу выбрать, заплатить за нее может быть сложно, особенно если у вас фиксированный доход.Начните с решения, сколько вы можете позволить себе потратить на еду.

Существуют веб-сайты, которые помогут вам спланировать бюджет на питание. Например, Министерство сельского хозяйства США поддерживает программу Spend Smart-Eat Smart Университета штата Айова. На этом веб-сайте также есть недорогие рецепты, основанные на рекомендациях по питанию.

Когда у вас есть бюджет, найдите рекламу магазинов в газетах или на веб-сайтах продуктовых магазинов, чтобы узнать, что продается. Постарайтесь составить план питания вокруг избранных продуктов и подберите дополнительные консервы или основные продукты питания, которые есть на распродаже.И проверьте срок годности или срок годности. Товар может быть в продаже, потому что он почти устарел. Выбирайте предметы с самыми далекими датами в будущем.

Делая покупки, воспользуйтесь этими 10 бюджетными советами.

Прочтите и поделитесь этой инфографикой, чтобы узнать больше об изменениях в образе жизни, которые вы можете сделать сегодня для более здорового старения.

1. Спрашивайте о скидках. Спросите в местных продуктовых магазинах, есть ли у них скидка для пожилых людей, карта лояльности или дисконтная карта. Помимо получения товаров по более низкой цене, вы также можете получить купоны в магазине.
2. По возможности используйте купоны. Помните, купоны помогают, только если они предназначены для вещей, которые вы все равно купили бы. Иногда цена другого бренда ниже даже после использования купона.
3. Рассмотрите торговые марки — они обычно дешевле. Эти товары выпускаются под специальной этикеткой, иногда с названием магазина. Возможно, вам придется поискать их на полках выше или ниже уровня глаз.
4. Имейте в виду, что удобство стоит дороже. Часто можно сэкономить, если вы готовы немного поработать.Например, купите цыплят целиком и разрежьте их на части, нарежьте или натрите сыр на терке и избегайте риса быстрого приготовления или овсянки быстрого приготовления. Смеси для салатов в мешках стоят дороже и могут не оставаться свежими до кочана салата.
5. Посмотрите на цены за единицу. На этих маленьких наклейках на полках указана не только цена, но и цена за единицу — сколько стоит товар за унцию или фунт. Сравните цены за единицу, чтобы увидеть, какой бренд является наиболее выгодным.
6. Прочтите и поделитесь этой инфографикой, чтобы узнать, как правильно выбирать продукты для здорового старения. Попытайтесь купить оптом, , но покупайте только размер, который сможете использовать, прежде чем он испортится. Если вы покупаете мясо оптом, решите, что вам нужно употребить в этот день, а остальное сразу заморозьте в порционных упаковках.
7. Сосредоточьтесь на экономичных фруктах и ​​овощах таких как бананы, яблоки, апельсины, капуста, сладкий картофель, темно-зеленые листовые овощи, зеленый перец и обычная морковь.
8. Подумайте о продуктах, которые вы выбрасываете. Чтобы уменьшить количество отходов, покупайте или готовьте только то, что вам нужно.
9. Не поддавайтесь искушениям при выезде. Эти закуски и конфеты кладутся туда для импульсивных покупок. Экономьте деньги и избегайте пустых калорий!
10. Запишитесь на доставку еды. В то время как некоторые пожилые люди не могут найти достаточно денег, чтобы купить еду, другим нужна помощь в приготовлении еды. По всей стране существует множество групп, которые доставляют еду людям, которым трудно выйти из дома. Эти группы обычно предлагают одно горячее питание в день.Один из крупнейших — это Meals on Wheels America.

Национальные ресурсы для получения справки о расходах на питание

Есть несколько способов узнать больше о программах, которые предлагают помощь с питанием или расходами на питание. Воспользуйтесь одной из этих услуг:

Независимо от того, насколько вы осторожны, стоимость еды может съесть значительную часть вашего бюджета. Может быть дополнительная помощь. Чтобы узнать больше о расходах на покупки и питание, посетите ресурсы NIA по здоровому питанию.

Узнайте, как покупать себе еду.

Для получения дополнительной информации о здоровом питании с ограниченным бюджетом

Национальная ассоциация программ по питанию и старению
202-682-6899
www.nanasp.org

Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

Проверено содержание: 30 апреля 2019 г.,

Как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Многие люди хотят начать есть более здоровую пищу, но некоторые думают, что для здорового питания им нужно тратить больше денег.

Это правда, что здоровая еда может быть дорогой. Исследование, проведенное в Гарварде в 2013 году, показало, что здоровая диета стоит на 1,50 доллара больше в день, чем нездоровая диета. Однако есть множество способов питаться здоровой, не тратя целое состояние.

Преимущества здорового питания

Есть много преимуществ здорового, хорошо сбалансированного питания, в том числе помощь в долгосрочной экономии. Либо вы тратите деньги на качественную и здоровую пищу, либо позже собираетесь потратить деньги на медицинское обслуживание.И обычно эти расходы на здравоохранение будут намного, намного выше, чем вы заплатили бы в продуктовом магазине.

Кроме того, здоровая диета дает вашей иммунной системе питательные вещества, необходимые для правильного функционирования, поэтому вы можете избежать посещения врача при распространении гриппа.

Употребление здоровой пищи также снижает риск долгосрочных заболеваний, таких как болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет, ожирение и некоторые виды рака. Избегание этих состояний сэкономит вам деньги за счет более низких затрат на здравоохранение и приведет к лучшему качеству жизни.

Здоровая диета также поможет вам поддерживать здоровый вес, что также поможет вам в долгосрочной перспективе сэкономить деньги. Согласно анализу 2008 года, опубликованному в Obesity Reviews, прямые медицинские расходы на человека с ожирением составили в среднем 1723 доллара. И эти затраты продолжают резко расти. По оценке 2017 года, опубликованной в Journal of General Medicine, ожирение обходится среднему взрослому в 3508 долларов в год.

---

Как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Когда вы думаете об изменении диеты, легко почувствовать себя подавленным.Это может помочь сосредоточиться на внесении одного небольшого изменения за раз. Не пытайтесь изменить привычки питания всей семьи сразу — это рецепт неудачи. Вместо этого измените одну привычку, еду или купите неделю и посмотрите, как все пройдет.

1. Ешьте больше фруктов и овощей

По данным Центров по контролю за заболеваниями, только каждый десятый американец ест рекомендованное количество фруктов и овощей. Употребление большего количества фруктов и овощей — важная часть здорового питания.

Необходимое количество фруктов и овощей зависит от вашего возраста, пола и уровня физической активности.Однако Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым потреблять от 1 до 2 чашек фруктов в день и от 1 до 3 чашек овощей.

Есть много способов увеличить потребление фруктов и овощей.

Закуска Больше

Ешьте больше фруктов и овощей в течение дня, употребляя их в качестве закуски. Вместо того, чтобы достать пакет чипсов, съешьте немного моркови, свежую брокколи с нежирной заправкой для ранчо или яблоко.

Пей свои овощи

Овощные напитки, такие как V8, содержат две полные порции овощей на каждую банку емкостью 11 унций.Употребление банки в день — простой способ увеличить потребление овощей. Если вкус V8 вам не нравится, попробуйте добавить немного соуса табаско, чтобы оживить его.

V8 дороже обычного томатного сока, поэтому подождите, пока он поступит в продажу, и запаситесь, когда он появится, или поищите купоны. Вы также можете иногда найти более низкие цены в Интернете через Amazon или Walmart или в складских магазинах, таких как Costco .

Купить в сезон

Сезонная продукция дешевле, чем продукты, выращенные где-то в другом месте, а затем отправленные в магазин.У Epicurious есть полезная карта, на которой показаны сезонные фрукты и овощи в вашем районе. Прочтите его перед тем, как отправиться в магазин.

Использовать замороженные продукты

Согласно отчету NPR, замороженные фрукты и овощи так же полезны, как и свежие продукты. Они также имеют гораздо более длительный срок хранения, что является огромным преимуществом для занятых семей, у которых нет времени часто ходить в магазин за свежими продуктами.

Еще одним преимуществом является то, что замороженные фрукты и овощи часто поступают в продажу.Если вы инвестируете в автономную морозильную камеру, вы можете запастись замороженными продуктами, когда они поступят в продажу, и сэкономить еще больше.

Вы также можете сэкономить, если сбалансируете свежие и замороженные продукты по сезонам. Например, летом часто дешевле есть свежие продукты, потому что это сезонный сезон, а в некоторых магазинах эти продукты поставляются с местных ферм. Зимой обычно дешевле есть замороженные овощи, потому что большая часть свежих продуктов, имеющихся на складе, приходится привозить из более теплого климата.

Совет от профессионала : Вы также можете планировать питание заранее и замораживать достаточно на весь месяц. MyFreezEasy предоставит вам планы питания и покажет, как успешно сократить время и затраты на приготовление еды.

Магазин на фермерском рынке

Ищите фрукты и овощи на фермерских рынках. Обычно цены на фермерских рынках ниже, чем в продуктовых магазинах, но не всегда. Кроме того, местные продукты зачастую более полезны для здоровья, потому что они свежие и зачастую экологически чистые.

На фермерских рынках можно найти много необычных товаров, которых нет в обычных магазинах, например, редис васаби или кольраби. Пробовать новые фрукты и овощи — это весело и может сделать здоровое питание более интересным.

Чтобы сэкономить, попробуйте делать покупки на фермерском рынке в течение последних 15–30 минут перед закрытием. Многие продавцы будут готовы продавать непроданные продукты со скидкой, просто чтобы им не приходилось забирать их домой или рисковать, что они будут потрачены впустую.

Вы также можете использовать такие компании, как Farm Fresh To You , чтобы в любое время года доставлять к вам органические фрукты и овощи.Вы можете сэкономить 10 долларов на первых четырех коробках, используя код EATFRESh50 .

---

2. Ешьте больше цельнозерновых

Согласно Министерству сельского хозяйства США, любая пища, приготовленная из овса, кукурузной муки, пшеницы, риса, ячменя или других зерновых культур, считается зерновым продуктом. А зерна делятся на две категории: очищенные зерна и цельнозерновые.

Очищенные зерна измельчают для удаления отрубей, зародышей и эндосперма. Измельчение придает продукту более тонкую текстуру, но удаление отрубей и зародышей означает, что продукт содержит меньше клетчатки, железа и витаминов группы B.Вот некоторые примеры очищенных зерен:

• Белый рис
• Продукты из белой муки, такие как хлеб и выпечка
• Обычные макаронные изделия

Цельные зерна — это цельные зерна, которые включают отруби и зародыши. Цельнозерновые продукты — отличный источник клетчатки, и они содержат много других питательных веществ, которых нет в очищенных зернах. Некоторые примеры цельного зерна включают:

• Коричневый рис
• Дикий рис
• Булгарская пшеница
• Овес цельный или овсяный
• Цельнозерновой
• Гречиха
• Просо
• Цельнозерновой ячмень
• Квиноа
• Сорго
• Попкорн
• Цельнозерновой
зерновая кукуруза
• Цельнозерновая рожь

По данным Mayo Clinic, употребление цельного зерна снижает риск сердечных заболеваний.Цельнозерновые продукты содержат клетчатку, которая помогает поддерживать здоровье и подвижность вашей пищеварительной системы, и они расширяются, попав в желудок, чтобы вы чувствовали себя сытыми. USDA рекомендует, чтобы каждый человек потреблял от 3 до 8 унций зерна каждый день, 50% из которых должны составлять цельнозерновые.

Коммутаторы Make Easy

Есть много способов включить в свой рацион больше цельнозерновых продуктов. Например:

• Вместо белого риса покупайте коричневый рис.
• Вместо белого хлеба покупайте цельнозерновой хлеб.
• Вместо обычных макарон попробуйте цельнозерновые макароны.
• При приготовлении блинов или хлеба замените 50% белой муки цельнозерновой мукой.
• Используйте овсяные хлопья старого образца вместо быстрых одноминутных овсяных хлопьев для утренней овсянки.
• Купите цельнозерновые крекеры вместо крекеров из белой муки.
• Приготовьте домашний попкорн.

Купить оптом

Многие супермаркеты продают цельнозерновые крупы оптом, и это может быть значительно дешевле, чем покупать их предварительно расфасованными.В следующий раз, когда вы пойдете в магазин, сравните цену расфасованного цельнозернового продукта, такого как овес, с ценой на крупную массу, чтобы увидеть, сколько вы можете сэкономить.

Профессиональный совет : Прежде чем отправиться в продуктовый магазин, убедитесь, что вы загрузили приложение Ibotta или Fetch Rewards . С их помощью вы сможете сканировать свой продуктовый чек и получать кэшбэк.

---

3. Ешьте здоровые белки

Всемирный экономический форум сообщает, что американцы едят больше мяса, чем любая другая страна в мире.Многие люди любят сесть за ужин со стейком или откусить сочный гамбургер. Однако эти источники белка не только вредны для здоровья, но и дороги.

По данным Американской кардиологической ассоциации, красное мясо (из говядины, свинины и баранины) содержит больше насыщенных жиров, чем курица, рыба и растительные белки. А наше мясо продается по более высокой цене, которая продолжает расти. По данным CNBC, в апреле 2020 года цены в продуктовых магазинах выросли на 2,6%, что является максимальным ростом с февраля 1974 года. Этот скачок был вызван в основном повышением цен на мясо, птицу, рыбу и яйца 4.3%, в значительной степени из-за панических покупок и перебоев в поставках из-за пандемии COVID-19.

Необходимое количество белка зависит от вашего возраста, пола и уровня активности. И вам нужно меньше белка, чем вы думаете. Министерство сельского хозяйства США утверждает, что среднестатистическому взрослому человеку требуется от 2 до 6,5 унций белка каждый день, или, согласно данным Harvard Health, вам нужно 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Просмотрите этот калькулятор протеина, чтобы определить, сколько протеина вам нужно в зависимости от вашего возраста, пола, роста, веса и уровня активности.

Хотя большинство американцев получают достаточно белка каждый день, Министерство сельского хозяйства США утверждает, что нам нужно выбирать более постные и полезные белки, например те, которые содержатся в рыбе, курице, бобах, молочных продуктах и ​​цельнозерновых.

Белок прячется во многих неожиданных местах. Например:

• 1 стакан молока: 8 грамм белка
• 1 стакан сушеных бобов: 16 грамм белка
• 2 столовые ложки арахисового масла: 8 грамм белка
• 2 ломтика цельнозернового хлеба: 8 грамм белка
• 1 унция грецких орехов: 4 грамма белка
• 1/2 стакана творога: 16 граммов белка
• 1 чашка тофу: 16 граммов белка
• 5 унций греческого йогурта: 15 граммов белка
• 1 чашка курицы: 38 граммов белка
• 3 унции трески: 19 граммов белка

Существует множество способов добавить в свой рацион более дешевый постный белок и увеличить дневную норму.Вы также можете сэкономить деньги с помощью этих советов.

Go целиком

Чем больше будет обработано ваше мясо, тем оно будет дороже. Практический способ сэкономить — покупать цельное мясо и обрезать его самостоятельно.

Например, согласно шкале розничных цен Министерства сельского хозяйства США, один фунт куриных грудок без костей стоит 3,15 доллара, а целая курица — 1,57 доллара за фунт. Вы можете найти легкий рецепт жареной курицы и пообедать на столе за полцены.

Узнайте, что такое Lean

Согласно Министерству сельского хозяйства США, самые нежирные куски говядины — это круглые стейки, жаркое (которое включает в себя круглые глазки, верхние круглые, нижние круглые и круглые наконечники), верхнюю вырезку и лопатку.Самые нежирные куски свинины — это свиная вырезка, вырезка, ветчина и центральная часть корейки.

Проверяйте рекламную листовку вашего продуктового магазина каждую неделю, чтобы узнать, есть ли в продаже какие-либо из этих сокращений.

Ешьте тунец

Тунец — хороший источник нежирного белка, и его стоимость за унцию ниже, чем у многих других видов мяса. Часто можно сэкономить даже больше, если покупать консервы из тунца оптом.

Ешьте больше фасоли и бобовых

Фасоль и бобовые культуры доступны по цене и содержат много белка. Есть много способов включить в свой рацион больше бобов.

Чтобы получить больше идей по включению немясного белка в свой рацион, купите вегетарианскую или веганскую поваренную книгу или возьмите ее в библиотеке. Классический «Веганомикон» Чандры Московиц и Терри Хоуп Ромеро — отличный выбор, потому что большинство рецептов доступны и используют ингредиенты, которые можно найти в большинстве супермаркетов. Если у вас есть Instant Pot, «The Vegan Instant Pot Cookbook» от Nisha Vora предлагает этническое разнообразие и множество вкусных и доступных рецептов.

Достань свою мультиварку

Ваша мультиварка может стать незаменимым помощником на кухне, поскольку она позволяет превратить недорогие куски мяса, такие как жаркое и филе, во вкусные и полезные блюда для всей семьи.Вы также можете покупать меньше мяса и растягивать его, добавляя больше бобов, овощей и риса.

Существует множество простых рецептов мультиварки, которые помогут вам сэкономить деньги и придерживаться более здоровой диеты.

---

4. Приготовление домашних соусов

Относительно легко и доступно приготовить домашние соусы, заправки для салатов, супы и пасты для оберток и бутербродов. Когда вы готовите эти продукты дома, вы можете уменьшить или исключить содержание натрия и жира и сократить количество калорий, содержащихся в расфасованных продуктах.

Домашние соусы и соусы недорого приготовить, и они добавляют специй в ваш план здорового питания. Когда вы делаете эти продукты по мере необходимости, они будут свежими и вкуснее. Это также может помочь вам сократить количество пищевых отходов, потому что вы будете производить ровно столько, сколько вам нужно или столько, сколько сможете съесть в течение нескольких дней.

---

5. Приготовить домашний попкорн

Эта популярная закуска из цельного зерна низкокалорийна, богата клетчаткой и дешева. Незакрепленные ядра стоят намного дешевле, чем предварительно упакованный попкорн, и покупка их позволяет избежать лишних калорий из масла, а также высокого содержания соли в расфасованном попкорне.

Приготовить попкорн на плите дома легко и весело. Мы с семьей используем кокосовое масло и морскую соль для приготовления попкорна дома, и это намного вкуснее, чем любой попкорн, который я купила в пакете. Попробуйте этот рецепт от популярного кулинарного блогера Cookie + Kate, чтобы начать готовить попкорн на плите.

---

6. Приготовить домашнюю гранолу

Гранола полна полезных для сердца цельнозерновых злаков, большого количества орехов и сухофруктов, что делает ее идеальным завтраком или закуской.

Мюсли, купленные в магазине, невероятно дороги, и в большинстве случаев в них много добавленного сахара.К счастью, приготовить мюсли дома — это несложно и недорого. Вы также можете настроить рецепт, чтобы уменьшить потребление сахара и добавить любые орехи и сухофрукты, которые вам нравятся. В большинстве случаев вы можете приготовить мюсли, используя ингредиенты, которые уже есть в кладовой.

Cookie + Kate’s Healthy Granola Recipe — один из лучших, и есть десятки способов его настроить. Вы можете заменить орехи, исключить или смешать подсластители, поменять местами сухофрукты, поменять специи и даже добавить дополнительные ингредиенты, такие как шоколадная стружка или жареный кокос.Как только вы увидите, насколько легко и доступно приготовить домашнюю гранолу, вы больше никогда не вернетесь к покупке ее в пакете.

---

Советы по выбору более здорового ресторана

Всем нужен перерыв в приготовлении еды дома, и весело пойти поесть с семьей и друзьями. Однако еда, которую вы едите в ресторанах, часто содержит больше калорий, натрия и насыщенных жиров. Кроме того, это дороже, чем то, что вы заплатили бы за то, чтобы приготовить ту же еду дома.

Однако есть вне дома — удовольствие.Есть способы сэкономить деньги и сделать выбор в пользу здорового питания, когда вы посещаете ресторан.

1. Ешьте перед тем, как выйти на улицу

Прежде чем встретиться с друзьями или семьей в ресторане, перекусите дома. Вы можете избавиться от тяги и уменьшить чувство голода, съев яблоко или банан за 30 минут до отъезда.

Этот совет также хорошо работает во время курортного сезона, когда каждую неделю планируются вечеринки с едой.

---

2. Сделайте домашнее задание по ресторанам

Меню большинства ресторанов доступно онлайн, а на сайтах некоторых даже есть таблицы питания.Вы также можете позвонить в ресторан и спросить, есть ли у них здоровые или нежирные блюда.

В зависимости от размера и популярности ресторана вы можете найти в Интернете обзоры с предложениями здорового питания. Два отличных веб-сайта для обзора — это Yelp и Zomato.

Блюда в ресторанах и фаст-фуд часто содержат большое количество жира, соли и калорий. USA Today сообщает, что даже когда рестораны указывают количество калорий для еды, они часто занижают его на целых 20%.

---

3.Найдите в меню

раздел, посвященный здоровым или меньшим порциям.

Большинство ресторанов добавили в свое меню специальный раздел, который упрощает поиск здорового питания, чем когда-либо. Если в меню не указаны полезные для сердца или нежирные блюда, закажите курицу на гриле или жареную рыбу и избегайте жареной пищи и заправок для салатов на основе сливок, соусов и супов. Ваш сервер может предоставить более подробную информацию о здоровых параметрах меню.

Вы также можете попросить детскую порцию во многих ресторанах.Некоторые рестораны, в том числе Olive Garden, позволяют посетителям заказывать обеденную порцию на ужин. Большинство ресторанов предлагают большие порции, поэтому закажите небольшую порцию или детскую еду, чтобы сэкономить деньги и придерживаться своего плана здорового питания.

Вы также можете сэкономить калории и деньги, разделив еду в ресторане. Попросите коробку с собой и разделите еду на две части перед едой. Это гарантирует, что вы не переедете и останетесь на обед на следующий день.Отклоните предложение сервера о корзине с хлебом и вместо этого съешьте салат.

---

4. Перейти в рестораны, находящиеся в частной собственности

Сети ресторанов, такие как Denny’s, Chili’s и Applebee’s, часто подают огромные порции. Вы можете поесть в небольших ресторанах с независимым управлением. Вы можете получить более здоровую пищу, поскольку многие небольшие рестораны, особенно в крупных городах, закупают свежие продукты на месте.

Поскольку во многих небольших ресторанах используются свежие местные продукты, еда зачастую вкуснее.Более крупные сети часто не тратятся на проблемы и расходы, чтобы добыть еду на месте. Вместо этого они могут использовать ингредиенты более низкого качества и полагаться на соль и жир для улучшения вкуса пищи.

---

5. Практика модерации

Рестораны часто предлагают больше еды, чем нужно. Старайтесь проявлять умеренность всякий раз, когда вы обедаете вне дома, и не заставляйте есть все подряд. Избегайте хлеба, супа и десертов и вместо этого ешьте больше салата.

Спросите своего официанта, могут ли они приготовить вашу еду на растительном масле вместо сливочного масла.Попробуйте заменить картофель фри блюдом из фруктов или салатом.

---

6. Попробуйте рестораны средиземноморской кухни

ресторана средиземноморской кухни — лучшие друзья экономного человека, сидящего на диете. Хумус, табуле, цельнозерновой лаваш, греческие салаты, куриный шашлык и рис — восхитительные и полезные для сердца стандартные блюда.

Еда с высоким содержанием белка и недорогая, особенно если вы заказываете порционные закуски вместо полноценного обеда. Всегда проверяйте количество калорий в Интернете или в ресторане, прежде чем заказывать еду.

---

Заключительное слово

Многие люди ищут способы сэкономить на здоровом питании. Хотя здоровое питание может быть дороже, чем покупка менее полезных для здоровья расфасованных продуктов, существует множество способов сократить расходы и придерживаться своего продуктового бюджета.

Дополнительным преимуществом здорового питания является то, что оно может укрепить вашу иммунную систему и дать вам больше энергии.

Какую здоровую пищу вы сейчас готовите и едите дома?

Здоровое питание при ограниченном бюджете

Правильное питание необходимо для вашего физического и эмоционального благополучия.Когда у вас ограниченный бюджет, найти питательную и доступную еду может быть непросто. Хотя фаст-фуд может быть вкусным и сытным, он также содержит много калорий, насыщенных жиров и добавленных сахаров. И вопреки тому, что некоторые могут подумать, фастфуд редко бывает дешевле, чем здоровая домашняя еда. К счастью, есть простые шаги, которые помогут вам наслаждаться здоровой пищей, не нарушая при этом денег.

Как сэкономить на здоровом питании

Поесть в ресторане может быть дорогим.Приготовление еды дома дает вам больше контроля над тем, что вы едите, и помогает поддерживать здоровую и сбалансированную диету.

1. Планируйте заранее. Когда у вас есть план, проще сделать выбор в пользу здорового образа жизни и сэкономить на еде. Составление списка покупок также поможет вам избежать импульсивных покупок, которые нарушат ваш бюджет. Посетите Spend Smart Eat Smart, чтобы спланировать свой бюджет на питание. Помимо недорогих рецептов, основанных на диетических рекомендациях Министерства сельского хозяйства США, вы найдете видео, сообщения в блогах, инструменты для покупок, советы по приготовлению и многое другое.

2. Выбирайте цельные продукты. Сначала делайте покупки по периметру продуктового магазина. Бакалейщики обычно помещают полезные цельные продукты, такие как продукты, свежее мясо и молочные продукты, на краях магазина. Нездоровые, обработанные продукты часто занимают центральные проходы.

Разрежьте курицу целиком на части и заморозьте порции в готовых к употреблению упаковках. Кочан салата будет дольше оставаться свежим, поэтому нарежьте салат самостоятельно, а не покупайте смеси для салата в пакетиках. А измельчение или нарезка собственного сыра дешевле, чем покупка плавленого сыра, который может содержать добавки.

3. Запаситесь оптовыми товарами. Покупка скрепок оптом может сэкономить деньги, но покупайте только то, что можно использовать, до истечения их срока годности. Храните зерновые, крупы, рис и сушеные бобы в герметичных контейнерах. Когда они поступят в продажу, запаситесь продуктами первой необходимости: замороженными и консервированными овощами, макаронами, растительным маслом, рыбными консервами, мукой, орехами и семенами, кубиками бульона, травами и специями.

4. Найдите более дешевые варианты протеина. Белок питает ваше тело и является важным строительным блоком для костей, мышц, хрящей и кожи, но он может существенно сказаться на вашем продовольственном бюджете.Сэкономьте деньги, попробовав более доступные варианты белка, например яйца, или заменив мясо растительным белком, включая сою, тофу, бобы и чечевицу. Белки растительного происхождения содержат меньше насыщенных жиров, что помогает снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

• Добавьте в мясо рис, овощи, бобы или цельнозерновые продукты, чтобы приготовить питательные и сытные блюда
• Смешайте фарш с черной фасолью в тако
• Добавить цельнозерновые в мясной рулет
• Удвойте количество овощей в жареной курице

Если вы любитель мяса, подумайте о покупке более дешевых нарезок.Более дешевые куски мяса, приготовленные на медленном огне, могут быть очень вкусными. Мультиварка потребляет меньше энергии, чем обычная духовка, и не перегреет ваш дом летом. Используйте мультиварку, чтобы приготовить полезные супы, рагу, перец чили и многое другое.

5. Заполните половину тарелки фруктами и овощами. Фрукты и овощи — неотъемлемая часть здорового питания. По данным Министерства сельского хозяйства США, американцы могут соответствовать диетическим рекомендациям для фруктов и овощей менее чем за 3 доллара в день.

Сезонные продукты — это самая вкусная и питательная еда, которую вы найдете в продуктовом магазине, и обычно она стоит меньше. Если свежие продукты недоступны, большинство замороженных фруктов и овощей столь же питательны, как и свежие, и хранятся дольше. Ищите продукты без добавления сахара или натрия. Потребление слишком большого количества добавленного сахара может привести к проблемам со здоровьем, таким как увеличение веса и ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца. Кроме того, употребление меньшего количества натрия может снизить риск высокого кровяного давления.

6. Сократите количество пустых калорий. Нездоровая еда может показаться дешевой, но за нее часто приходится платить. Со временем нездоровое питание может сделать вас менее энергичным и продуктивным, а также подвергнуть вас большему риску определенных заболеваний. Избегайте замороженной пиццы, печенья, крекеров и полуфабрикатов. Эти продукты, как правило, содержат много вредных ингредиентов и мало необходимых питательных веществ. Вместо газировки пейте воду с добавлением лимона или лайма.

Правильное питание с ограниченным бюджетом не означает отказ от всех десертов.Старайтесь избегать обработанных десертов, таких как торты, печенье и кексы, и удовлетворите своих сладкоежек более полезными и доступными угощениями.

• Заморозьте собственное фруктовое мороженое на 100%
• Заморозьте виноград или ягоды для получения освежающей закуски
• Нарежьте бананы и персики и бросьте их в морозильную камеру
• Полить фрукты соусом из темного шоколада

Дополнительные советы по сокращению расходов на питание без ущерба для питания

• Перекусите или перекусите перед тем, как пойти в продуктовый магазин.У вас больше шансов совершить импульсивную покупку, когда вы голодны.
• Ищите рецепты, в которых используются те же или похожие ингредиенты, чтобы ничего не выбрасывать.
• Избегайте нездоровых углеводов (белый хлеб, пирожные, печенье, хлебобулочные изделия, белый рис и некоторые крупы) и сосредоточьтесь на здоровых углеводах (цельнозерновые, бобы, фрукты и овощи). Ваше тело медленно перерабатывает здоровые углеводы, обеспечивая длительную энергию и поддерживая стабильный уровень сахара в крови и инсулина.
• Магазинные и генерические бренды часто стоят дешевле, чем известные бренды, за продукт того же качества.
• Загрузите бесплатное приложение для сравнения цен за единицу продукции на свое мобильное устройство, чтобы во время совершения покупок проверять, какой продукт является наиболее выгодным.
• Продуктовые магазины с программами лояльности предоставляют купоны и скидки на рекомендованные товары.
• Сделайте покупки на местном фермерском рынке. Свежие продукты, которые продают местные фермеры, часто дешевле, чем то, что вы найдете в продуктовом магазине.
• Готовьте большие обеды в начале недели, чтобы у вас были остатки на потом, когда не захочется готовить.
• Вместо того, чтобы собирать кофе по дороге на работу, приготовьте кофе дома.

Дополнительный источник

Справочное руководство, Правильное питание с ограниченным бюджетом

Как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Здоровое питание и бюджетный образ жизни не обязательно должны быть противоположностями или врагами. Вы можете сделать и то, и другое. Попробуйте эти 21 совет, чтобы есть здоровую пищу с ограниченным бюджетом. Готовься, готовься, вперед!

21 совет, как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Если сразу применить все 21 совет кажется непосильной задачей, начните с первых трех, а затем в течение месяца начинайте работать с этими советами все больше и больше.Маленькие шаги. Большая экономия. Черт возьми, да.

1. Бюджет на продукты.

Каков первый важный шаг к здоровому питанию с ограниченным бюджетом? У вас должен быть бюджет на продукты. Каждый. Одинокий. Месяц.

Вот как это сделать. Посмотрите еще пару последних банковских выписок. Сколько вы тратили на продукты каждый месяц? Это даст вам отправную точку, чтобы решить, сколько вы потратите за этот месяц. Чем больше у вас будет бюджета, тем легче будет это сделать. На то, чтобы все исправить, может уйти около трех месяцев, но продолжайте!

Нет установленного правила того, сколько вы должны потратить на эту статью бюджета.Но если вам интересно, средняя семья из четырех человек тратит от 920 до 1100 долларов в месяц на продукты. ¹

2. Планируйте свое питание.

Планирование питания — это полезно для вашего тела и вашего бюджета. И лучшие планы еды случаются на кухне. Начните с того, что у вас уже есть, изучите рецепты и держите под рукой рекламное объявление вашего магазина. (Ага, мы говорим о рекламе в газетах старой школы с еженедельными распродажами … или онлайн-версии.) Постройте свои блюда на основе того, что продается на этой неделе, и того, что у вас уже есть в кладовой и морозильной камере.Вы сэкономите больше и меньше тратите впустую.

3. Составьте список покупок (и придерживайтесь его).

После того, как вы узнаете свои блюда на неделю и какие ингредиенты у вас уже есть для приготовления этих полезных рецептов, вам следует составить список покупок со всем остальным, что вам нужно.

Попробуйте наш бесплатный планировщик питания, чтобы сэкономить на продуктах!

Списки лучших продуктов организованы по проходам или, по крайней мере, по разделам магазина. Так вы не будете ходить туда-сюда во время покупок (потому что это гарантированный способ попасть в корзину с кучей нездоровой пищи).

Тогда пора проявить твердость. С собой. Вы готовы? Потренируйтесь произносить эти слова в уме: Это не в моем списке . Помните, что вы тщательно составили список покупок и уже знаете распродажи и купоны в магазине. Теперь, если вы понимаете, что забыли что-то, что вам было нужно (потому что все мы это делаем!), Это нормально. Но покупка продуктов — это не вечер импровизаций в комедийном клубе — не время отходить от сценария.

4. Готовьте дома.

У вас впереди напряженная неделя? Вот когда по дороге домой хочется съесть жирный фаст-фуд.Знаю это. Владейте этим. И победить это. Планируя питание, заранее продумайте эти суматошные ночи и включите быстрые и полезные обеды в свой список покупок. Кроме того, держите в машине несколько полезных для здоровья перекусов, чтобы контролировать перекусы (и бюджет на продукты).

5. Сравните продуктовые магазины.

Лояльность — очень важное качество для друзей и сотрудников, но не позволяйте своей лояльности — или своим привычкам — заставлять вас возвращаться в продуктовый магазин, который вы не можете себе позволить.

Посмотрите акции магазина в Интернете.Спросите друзей, куда они идут и почему. Не слушайте тех, кто говорит, что им нравится музыкальная подборка через громкоговоритель — слушайте тех, кто говорит, что они сэкономили сотни, когда переключились в продуктовый магазин. Затем проверьте это в реальной жизни! Посмотрите, сколько вы можете сэкономить, перейдя в новое место.

6. Используйте купоны и приложения.

Обрезайте ли вы их или нажимаете на них, не забывайте о силе купонов! В большинстве супермаркетов есть мобильные приложения с купонами, которые помогут вам значительно сэкономить.Загрузите приложения и используйте их при составлении списка покупок.

7. Магазин еженедельных распродаж объявлений.

Не забудьте про рекламные объявления (которые, вероятно, также можно найти в приложениях этих магазинов). А когда вы находите купон на что-то, что уже продается на этой неделе, это золото для покупки продуктов.

Мясо, свежие овощи и свежие фрукты — особенно полезные продукты для рекламных объявлений. Если на этой неделе брюссельская капуста не продается, а стручковая фасоль продается, значит, вы едите стручковую фасоль с запеченной курицей.

8. Прекратите покупать полуфабрикаты.

Эй, вы знаете, что вредно для здоровья и увеличивает ваш бюджет на еду? Обработанная пища. Мы говорим о таких вещах, как куриные наггетсы и карманы для пиццы, рафинированный сахар, картофельное пюре в коробках, замороженные обеды, готовые блюда, печенье, картофельные чипсы и другие соленые закуски. Они не идут на пользу вашему здоровью и являются соблазнительным способом перерасходовать деньги.

Вот хорошее практическое правило: при покупках придерживайтесь внешних краев продуктового магазина.Чем ближе вы подходите к средним проходам, тем больше обрабатывается еда.

9. Пейте больше воды.

Это безумие, как легко выпить калории (и истощить свой бюджет), просто накачав свое тело газировкой. Даже «здоровые» фруктовые соки могут быть наполнены сахаром.

Чтобы сэкономить деньги (и калории), попробуйте перейти на воду и чистый черный кофе в качестве любимых напитков. Поначалу это может показаться пыткой, но вы будете удивлены тем влиянием, которое она может оказать на ваше тело и ваш бюджет в долгосрочной перспективе.

10. Купить оптом.

Оптовые закупки — не всегда лучший способ сэкономить, но иногда это так. Прежде чем покупать что-то оптом, задайте себе эти четыре вопроса:

1. Можно его съесть, пока оно не испортилось?
2. Цена за унцию дешевле?
3. Есть ли у меня место для этого большего количества?
4. Я действительно буду им пользоваться?

Если вы можете ответить утвердительно на все эти вопросы, дерзайте! Покупайте эти вещи оптом, чтобы вы могли сэкономить оптом.

11. Интернет-магазин.

Вы собирались покупать продукты в Интернете? Вы можете заполнить виртуальную корзину покупок откуда угодно. Тогда заберите свой заказ вовремя или доставьте его вам. Теперь в зависимости от того, где вы совершаете покупки, могут возникать дополнительные расходы: некоторые магазины взимают плату за эту услугу, а другие — нет. Но не позволяйте гонорарам обескураживать вас. Если вы отвлекаетесь в реальном магазине и всегда покупаете вещи, которых нет в вашем списке, этот вариант может заставить вас делать покупки по тарифному плану.В конечном итоге вы, вероятно, сэкономите больше — платно или бесплатно.

Кроме того, заполняя онлайн-корзину, вы легко сможете следить за своими расходами. Вы можете удалить некоторые товары или поискать более дешевые варианты, прежде чем оформить заказ. Таким образом, в итоге вы не будете удивлены итоговой суммой.

12. Будьте осторожны с экологически чистыми продуктами.

Если вы хотите покупать экологически чистые продукты, не расходуя бюджет, сосредоточьтесь на грязной дюжине наименований: клубника, шпинат, капуста, нектарины, яблоки, виноград, персики, вишня, груши, помидоры, сельдерей и картофель.Это 12 видов продуктов, в которых обычно содержится больше всего пестицидов, поэтому их лучше всего покупать органическими.

13. Покупайте дженерики.

Будьте общими. Не в вашей личности — в выборе вашего бренда. Во многих случаях продукты, не относящиеся к бренду, и продукты известных брендов на самом деле не так уж сильно отличаются, когда дело доходит до их фактических ингредиентов или качества. Мы знаем, что не всегда — правда, и можно быть разборчивым в выборе любимых хлопьев, шоколада или кофе, если у вас есть на это бюджет.Но дайте возможность брендам-дженерикам. Иногда вас привлекает определенный бренд только потому, что компания тратит больше на дизайн и маркетинг, а не потому, что они предлагают более качественный продукт.

14. Не ходите по магазинам голодным.

Мы знаем, что вы слышали это раньше, но не покупайте голодные. Это самый надежный способ перекусить нездоровой пищей, потому что все соленое или сладкое — большое искушение на пустой желудок. Съешьте здоровую закуску перед тем, как выйти из дома, или отправляйтесь за покупками сразу после еды.

15. Покупайте сезонные продукты.

Проблема со здоровыми продуктами в том, что они портятся. Это не значит, что вы не должны его покупать — просто не ешьте больше, чем вы съедите. Одно простое решение — получить продукты, которые могут созревать на вашем прилавке, а не разлагаться там. Это означает, что вы покупаете желтые бананы сейчас, а зеленые — на потом.

Чередуйте подборку продуктов в зависимости от того, что есть в продаже, и в зависимости от сезона. И не смотрите свысока на замороженные фрукты и овощи.Если в них нет сахара или соли, они так же полезны!

16. Будь (здоровая) закуска готова.

Не забывайте покупать больше, чем просто еду. Вам нужны здоровые закуски для всех в доме. Держите их тоже на работе, чтобы не бегать к автомату каждый раз, когда урчит живот.

17. Покупайте меньше мяса.

Мясо недешево. Итак, попробуйте проводить ночь (или две) без мяса каждую неделю, чтобы сэкономить место в продуктовом бюджете. Это открывает двери для множества других вариантов белка — таких как бобы, чечевица, яйца (так дешево!), Нут, зеленый горошек (да, действительно), киноа, темпе или орехи.Мы говорим о завтраке на ужин с яичницей и оладьями из цельнозерновой муки, множеством вариантов салатов и супов, которые наполняют ваш живот, не опустошая ваш банковский счет. Вы уловили идею.

18. Используйте оставшиеся ингредиенты.

Приготовив еду, не забывайте о ней в холодильнике, пока она не превратится в заплесневелый научный эксперимент. Это пустая трата еды и денег. Используйте остатки с пользой. Возьмите лишнюю курицу из вечернего салата тако и бросьте ее в сырные кесадильи позже на неделе.А тот пакет замороженных фрикаделек из индейки, который вы подавали с маринарой и лапшой из кабачков? Слишком много фрикаделек для одного приема пищи. Итак, подавайте остальные с соусом барбекю на рисе с низким содержанием сахара.

Когда вы меняете назначение ингредиентов или выбираете предметы, которые можно использовать более одного раза, это не дает вам покупать все новые вещи для всех новых блюд каждый раз.

19. Используйте остатки еды.

Убирая остатки обеда, не бросайте запеканку целиком в холодильник.Разложите его в хороших многоразовых контейнерах, чтобы у вас был обед на день или два. Это не только облегчит вам утро, но и избавит вас от искушений.

Если вы видите много остатков еды, не забудьте о морозильной камере! Если что-то может испортиться, прежде чем вы снова сможете это съесть, положите это в морозилку. Затем, когда вы планируете обеды на следующую неделю, не забывайте об этих замороженных блюдах.

Фактически, когда вы записываете все ингредиенты для перца чили (потому что на этой неделе в продаже есть говяжий фарш и бобы!), Удвойте рецепт, заморозьте половину и наслаждайтесь остальным через пару недель.Это сэкономит вам время и деньги — две из наших любимых вещей, которые нужно сэкономить.

20. Сбалансируйте свои покупки и диету.

Вы можете сбалансировать свое здоровье и свой бюджет независимо от того, с какой диетой вы работаете — будь то кето, Whole30, палео, веган, безглютеновый или вегетарианский, или вам нужно работать с пищевой аллергией. Вот как.

Во-первых, поищите магазины, которые продают нужные вам специальные товары по более низкой цене. (Подробнее об этом чуть позже.) Затем прекратите покупать упакованные продукты здорового питания только потому, что на их этикетке написано, что они соответствуют вашему рациону.(Эти «кето-дружественные» этикетки обойдутся вам намного дороже.) Вместо этого научитесь делать их самостоятельно! Вы будете удивлены, как некоторые из этих модных дорогих фруктово-ореховых батончиков не требуют большого количества работы или ингредиентов, чтобы создать их в собственном кухонном комбайне!

21. Купите целиком и займитесь подготовкой.

Покупайте фрукты, овощи и мясо целиком и готовьте их сами. Это означает, что вы сами собираете ананасы и нарезаете кубиками лук. Да, нужно время, чтобы вымыть, очистить и нарезать всю морковь, но так вы сэкономите так много денег! Пока, морковь.Привет, лишние деньги. Да, это немного лишняя работа, но это один из самых больших приемов здорового питания при сохранении бюджета.

Лучшие места для покупки дешевых продуктов

Угадайте, что? Чтобы правильно питаться, необязательно делать покупки исключительно в продуктовых магазинах, которые позиционируют себя как полезные. Вот несколько магазинов, известных своими низкими ценами, в которых продаются и здоровые продукты! ²

1. Альди
2. Costco
3. Крест
4. Дальние магазины
5. Магазин продуктов
6. Lidl
7. Marc’s
8. Рыночная корзина
9. Военные комиссары
10. Сохранить-A-Lot
11. Trader Joe’s
12. WinCo
13. Woodman’s

Дешевые продукты для здорового питания с ограниченным бюджетом

Хорошо, мы знаем, что по некоторым из этих пунктов вы можете задать вопрос.Этот список не укладывается в общее представление о «здоровой пище». Но если вы ищете список дешевых продуктов, которые помогут вам придерживаться здорового образа жизни с ограниченным бюджетом, это хорошее место для начала:

• Яйца
• Макаронные изделия из нескольких злаков
• Мультизерновой хлеб
• Овес
• Картофель красновато-коричневый
• Творог
• Шпинат
• Тунец
• Чечевица сушеная
• Морковь
• Яблоки
• Бананы
• Коричневый рис
• Куриная грудка
• Яблоки
• Капуста
• Сладкий картофель
• Апельсины
• Кале
• Арахисовое масло
• Брокколи
• Лук
• Сушеные бобы
• Киноа
• Йогурт
• Замороженные фрукты
• Овощи замороженные

Здоровое питание с ограниченным бюджетом возможно!

Здоровое питание при ограниченном бюджете возможно.Вы просто должны быть намеренными, планировать наперед и оставаться сильными — со своим бюджетом и своим телом. Сделайте все проще с помощью бесплатной пробной версии Ramsey +. Благодаря этому членству с полным доступом вы узнаете, как более целенаправленно расходовать деньги каждый день — и получите инструменты, необходимые для большей экономии и уверенного бюджета!

Выздоравливайте с деньгами. Получите Ramsey +.

Ешьте здоровую пищу в рамках бюджета с предварительным планированием

Здоровое питание — много фруктов и овощей, нежирный белок, цельнозерновые продукты — не должно быть дороже.Если вы делаете покупки с умом и планируете заранее, вы удивитесь, сколько добра вы можете унести, не потратив при этом много денег.

На самом деле, многие из этих готовых, сверхбыстрых, расфасованных продуктов на самом деле стоят БОЛЬШЕ, чем домашние продукты. И они, как правило, содержат больше калорий, насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров.

Так что откажитесь от оправданий, потому что оценивать те продукты, богатые питательными веществами и клетчаткой, которые нужны вашему организму, проще и дешевле, чем вы думаете.

Перспективное планирование — ключ к успеху.

Заблаговременная подготовка меню и списков продуктов может помешать вам сделать импульсивный выбор продуктов питания, которые зачастую вредны для здоровья. Немного спланировав, вы можете сделать здоровый выбор легким выбором.

• Запланируйте одну или две недели здорового питания на завтрак, обед и ужин. Потратьте несколько минут на выходных, чтобы просмотреть свои любимые полезные рецепты и составить план питания. Обновляйте свой список, когда вы сталкиваетесь с новыми рецептами, и не бойтесь пробовать что-то новое!
• Используйте приложение для списка покупок или планирования питания с функцией списка покупок. Это поможет вам быстро получить ингредиенты, необходимые для здорового питания.
• Если у вас сумасшедшая рабочая неделя, готовьте на выходных и храните предварительно порционные блюда в холодильнике или морозильной камере. Теперь это реальная экономия времени и денег! Просто разморозьте и разогрейте, чтобы без проблем пообедать и поужинать.
• Нарежьте фрукты и овощи и храните их под рукой в ​​холодильнике или заранее упакуйте отдельные порции, когда вы в пути. У вас под рукой будут готовые полезные закуски и ингредиенты для еды.

Делайте покупки с умом, чтобы сэкономить по-крупному.

• Умение ориентироваться в продуктовом магазине поможет сэкономить время и деньги.
• Следите за специальными предложениями. Запаситесь замороженными и консервированными продуктами, когда они поступят в продажу.
• Используйте купоны и присоединяйтесь к бонусным программам магазина. Вы будете лучше осведомлены о том, что продается, и сможете использовать это при планировании питания.
• Покупайте свежие фрукты и овощи по сезону. Например, голубика дешевле весной и летом, когда она сезонная.Вы заплатите больше осенью и зимой, когда они будут доставлены из более теплого климата.
• Не покупайте готовые продукты и закуски в индивидуальной упаковке. Удобство может показаться заманчивым, но обычно полезнее и дешевле приготовить эти же продукты дома. Так что направьте свою тележку в другом направлении.
• Покупайте на местном рынке — на фермерском рынке или в магазине. Продукт может быть свежее, потому что он не был собран до созревания для поездки на грузовике на большие расстояния, чтобы добраться до вас.Вы будете знать, откуда идет ваша еда, и поможете своей местной экономике. Вы можете сэкономить, покупая оптом и разделив стоимость с друзьями или семьей.

Практика делает совершенство.

• Не сдавайтесь! Внедрение нового здорового образа жизни не происходит в одночасье, так что не сдавайтесь!
• Вносите правильные изменения по одному шагу за раз. Вы и ваша семья не будете чувствовать себя ошеломленными или лишенными всех ваших любимых вещей, если изменения будут постепенными.
• Привлекайте всю семью. Дети могут помочь с планированием еды, покупкой продуктов и даже готовкой. Пусть каждый член семьи будет шеф-поваром в течение дня и сам приготовит определенное блюдо. Поощряйте детей старшего возраста поиграть в чтение этикеток продуктов питания в продуктовом магазине. Пусть младшие дети выбирают новые виды фруктов и овощей, чтобы попробовать. Получите больше недорогих советов в Интернете. AHA поможет вам в продуктовом магазине и на кухне. Узнайте, как правильно питаться, и ознакомьтесь с этим списком здоровых продуктов стоимостью менее 1 доллара.

Поделитесь своими советами о том, как правильно питаться и делать покупки, используя #AddColor, на наших страницах в Facebook и Twitter.

.