Как запечь в духовке филе курицы: Филе курицы запеченное в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Как долго запекать куриную грудку при 400 F без крышки

Обычно запекание куриной грудки без крышки в духовке при 400 F занимает около 25 минут. На мой взгляд, запекание куриной грудки без крышки — деликатная операция, потому что, если все сделано неправильно, куриная грудка высохнет и будет непривлекательной.

• Первым делом натрите куриную грудку оливковым или растопленным сливочным маслом или приготовьте маринад и оставьте в нем грудки на 2–3 часа, чтобы они впитали аромат и влагу.
• После этого налейте в форму для запекания около 1 стакана жидкости, например, растопленного сливочного масла, лимонного сока, уксуса или любой другой смеси по вашему желанию. Затем поместите курицу в духовку, чтобы она пропеклась.
• Проверьте внутреннюю температуру куриной грудки за 5 минут до истечения рекомендуемого времени запекания. Например, начните проверять температуру после 20 минут выпечки и продолжайте делать это каждые 2 минуты или около того, пока она не будет готова. Когда все будет готово, температура должна достичь от 160 F до 170 F.

Приготовление куриных грудок под крышкой при температуре 400F придаст им коричневый и золотистый цвет, которого вы не получите при более низкой температуре.

Сколько запекать куриную грудку при 400 F во фритюрнице

Приготовление куриных грудок, покрытых фольгой, во фритюрнице при 400 F занимает около 20 минут, а без покрытия – 16 минут до 20 минут, перевернув один раз. Чтобы запечь куриные грудки во фритюрнице, нужно следовать тем же правилам, что и при их приготовлении в обычной духовке. Фритюрница должна быть предварительно нагрета до 400 F в течение не более 3 минут. Если вы собираетесь запекать грудки без крышки, замочите их в маринаде перед приготовлением.

Наконец, обрызгайте корзину и стенки фритюрницы, чтобы они не прилипали. Не перегружайте фритюрницу, чтобы куриные грудки приготовились равномерно. Если вам нужно приготовить много куриных грудок, я рекомендую готовить их партиями.

Как долго запекать куриную грудку при 400 F из замороженной

Куриная грудка, запеченная из замороженной при 400 F в духовке, займет около 40-50 минут и около 15-25 минут во фритюрнице при той же температуре. Если у вас есть замороженные куриные грудки без приправ, рекомендуется сначала их разморозить. Для этого просто поместите замороженные грудки в холодильник, и они разморозятся примерно через 12 часов. Кроме того, вы можете разморозить курицу в теплой воде, что займет не более 3 часов.

Запеченная куриная грудка Ингредиенты

• 6 куриных грудок без костей и без кожи
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 паприка
• ¼ чайной ложки молотого черного перца
• Растопленное сливочное или растительное масло для смазывания

Как запекать куриную грудку при 400 F

1. Разогрейте духовку до 400 F.
2. Натрите куриные грудки оливковым маслом, итальянской приправой, кошерной солью, паприкой и молотым черным перцем.
3. Убедитесь, что куриные грудки хорошо покрыты.
4. Смажьте форму для выпечки растопленным сливочным или растительным маслом.
5. Запекайте куриные грудки в течение 25–30 минут или пока их внутренняя температура не достигнет 165 F.
6. Дайте запеченной куриной грудке отдохнуть в течение 5 минут.
7. Подавайте куриные грудки с вашими любимыми гарнирами.

Лучше запекать курицу при 350 F или 400 F?

Причина, по которой запекание куриной грудки при 400 F лучше, чем при 350 F, заключается в том, что для их приготовления при высокой температуре требуется меньше минут, а цвет получается более ярким. Однако это не означает, что вы должны запекать куриные грудки при температуре выше 400 F, потому что это увеличивает риск высыхания курицы. Старайтесь не запекать при температуре выше 400 F.

Как узнать, что куриная грудка готова

Чтобы узнать, полностью ли приготовлена ​​куриная грудка, просто вставьте пищевой термометр в самую толстую ее часть и проверьте внутреннюю температуру. . Когда термометр показывает от 160 F до 170 F, ваша куриная грудка будет идеально приготовлена.

Как узнать, приготовлена ​​ли куриная грудка без термометра

Если вы хотите проверить, правильно ли приготовлена ​​куриная грудка, просто разрежьте ее, чтобы определить цвет. Куриная грудка должна быть белой, а не розовой.

Запеченная куриная грудка Пищевая ценность

Размер порции: 1 куриная грудка без костей и кожи (172 г)0020 Saturated Fat 1.7g 

Распечатать рецепт

Как долго запекать куриную грудку при 400 F

Автор: Эмили Хилл Способ приготовления:Выпечка Курсы:Ужин

Описание

Запеченные куриные грудки прекрасны, потому что они нежирные от природы и богаты белком. Все, что вам нужно сделать, это покрыть их маслом и травами и испечь. Если вы хотите действительно сочные куриные грудки, вы должны готовить их при высокой температуре, например 400 F, чтобы запечатать сок, но будьте осторожны, чтобы не переварить их. Этот пост покажет вам, как долго запекать куриную грудку при 400 F в духовке, во фритюрнице, в замороженном виде и т. д.

Ингредиенты

• 6 Цыпленкие грудки без кожи
• 2 столовая ложка оливкового масла. смазка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 F.
2. Натрите куриные грудки оливковым маслом, итальянской приправой, кошерной солью, паприкой и молотым черным перцем.
3. Убедитесь, что куриные грудки хорошо покрыты.
4. Смажьте форму для выпечки растопленным сливочным или растительным маслом.
5. Запекайте куриные грудки в течение 25–30 минут или пока их внутренняя температура не достигнет 165 F.
6. Дайте запеченной куриной грудке отдохнуть в течение 5 минут.
7. Подавайте куриные грудки с вашими любимыми гарнирами.

Ключевые слова:Как долго запекать куриную грудку при температуре 400

Пищевая ценность

Размер порции 1 breast boneless skinless (172g)

Servings 1

Amount Per Serving

Calories 284

Calories from Fat 56

% Daily Value *

Total Fat 6.2 g 10%

Saturated Fat 1.7 g 9%

Cholesterol 146 mg 49%

Sodium 128 mg 6%

Potassium 440 mg 13%

Protein 54 г 108%

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Как долго нужно запекать курицу?

• Health Conditions
  • Featured
    • Breast Cancer
    • IBD
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis (MS)
    • Rheumatoid Arthritis
    • Type 2 Diabetes
  • Articles
    • Acid Reflux
    • ADHD
    • Allergies
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство
    • Рак
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Psoriasis
    • Skin Disorders and Уход
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    • Фитнес
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Женское здоровье
    • ПСИНАЦИОННОЕ БОЛЬШЕ
    • Мужское здоровье
  • Оригинальная серия
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Video Series
    • Youth in Focus
    • Healthy Harvest
    • No More Silence
    • Future of Health
• Plan
  • Health Challenges
    • Mindful Eating
    • Sugar Savvy
    • Move Your Body
    • Здоровье кишечника
    • Mood Foods
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты на образ жизни
    • Управление весом
    • У меня депрессия? Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найдите диету
    • Найдите полезные закуски
    • Лекарства от А до Я
    • Здоровье от А до Я

    6

    60021

  • Connect
    • • Рак молочной железы
      • Воспалительное заболевание кишечника
      • Псориатический артрит
      • мигрень
      • Плотный склероз
      . — Автор Анна Шефер — Обновлено 17 февраля 2023 г.

      Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

      Healthline показывает только те бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.

      Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продуктов соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

      • Оценили ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
      • Проверьте все заявления о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
      • Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует передовым отраслевым практикам?

      Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

      Узнайте больше о нашем процессе проверки.

      Куриную грудку весом 4 унции следует запекать при температуре 350°F (177°C) в течение 25–30 минут. Знание того, как правильно приготовить курицу, поможет вам оставаться в безопасности и чувствовать себя сытым.

      Готовка может быть опасной (особенно если вы любите фламбе!). Хотя риски при приготовлении еды на кухне относительно невелики, запекание курицы или приготовление любой птицы всегда связано с потенциалом пищевого отравления.

      Читайте дальше, чтобы узнать, как правильно приготовить курицу и как быть осторожным, чтобы избежать заражения.

      Сальмонелла — это пищевая бактерия, которая ежегодно вызывает 1,2 миллиона случаев заболевания и 450 смертей.

      Сальмонелла в основном содержится в сырой птице. Когда птица приготовлена ​​правильно, она безопасна, но если она недоварена или с ней неправильно обращаются в сыром виде, это может привести к проблемам.

      Вся домашняя птица в Соединенных Штатах проверяется на наличие признаков заболевания, но это не означает, что она свободна от бактерий. На самом деле нет ничего необычного в том, что сырая птица содержит множество различных типов бактерий.

      Кулинарные советы

      • Медленно размораживайте замороженную курицу в холодильнике или размораживайте ее быстрее, поместив в герметичную упаковку или пластиковый пакет и погрузив в холодную водопроводную воду.
      • Выпечка на 4 унции. куриную грудку при 350°F (177°C) в течение 25-30 минут.
      • Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет 165˚F (74˚C).

      Поделиться на Pinterest

      Министерство сельского хозяйства США предоставило это руководство о том, как жарить, тушить и жарить курицу:

      Это руководство поможет вам оценить, как долго нужно готовить курицу, но, поскольку духовки имеют небольшую разницу температур, а куриные грудки могут быть больше или меньше среднего, важно перепроверить внутреннюю температуру мяса.

      Чтобы уничтожить любые возможные инфекции в вашей домашней птице, вы должны довести внутреннюю температуру мяса до 165°F (74°C).

      Вы можете проверить, достигли ли вы температуры 165°F (74°C), вставив термометр для мяса в самую толстую часть грудки. В этом случае закрыть недостаточно, поэтому убедитесь, что вы снова поместили его в духовку, если он не достиг этого порога.

      Поделиться на Pinterest

      Не полагайтесь на то, как выглядит ваша куриная грудка, чтобы определить, готова ли она. Розовое мясо не обязательно означает, что оно недоварено. Точно так же белое мясо не обязательно означает, что все бактерии были убиты.

      Будьте осторожны с перекрестным загрязнением, если вы разрезаете курицу, чтобы проверить ее внешний вид. Когда сырая птица соприкасается с рабочими поверхностями, ножами и даже руками, на ней могут остаться бактерии.

      Эти бактерии могут переноситься с поверхности на поверхность и попадать в салат, на вилку и, в конечном счете, в рот.

      Вымойте и тщательно продезинфицируйте поверхности, соприкасающиеся с сырой птицей. Используйте бумажные полотенца, чтобы их можно было выбросить после сбора возможных загрязнений.

      Подготовка и хранение также важны. Министерство сельского хозяйства США рекомендует всегда размораживать замороженную курицу в холодильнике, микроволновой печи или в запечатанном пакете, погруженном в холодную воду.

      Цыпленка всегда следует готовить сразу после оттаивания. Бактерии с большей вероятностью размножаются на сыром мясе при температуре от 40˚F (4˚C) до 140˚F (60˚C).

      Приготовленные куриные грудки следует хранить в холодильнике в течение двух часов после приготовления. Ваши остатки должны оставаться в безопасности в течение двух-трех дней.

      Приготовление пищи и уборка

      
      
      • Вымойте поверхности, соприкасающиеся с сырой курицей.
      • Мойте руки водой с мылом не менее 20 секунд после контакта с сырой курицей.
      • Вымойте посуду горячей водой с мылом после использования ее на сыром мясе.

      Поделиться на Pinterest

      Итак, теперь, когда вы знаете, как безопасно обращаться с куриными грудками, что вам с ними делать?

      Куриные грудки чрезвычайно универсальны, а способов их приготовления практически нет. Для начала их можно нарезать в салаты, использовать в бутербродах или приготовить на гриле.

      Если вы хотите попробовать классический рецепт здоровой пищи, попробуйте жареную куриную грудку по этому рецепту или эти ароматные куриные грудки, запеченные с травами.

      Не пугайтесь приготовления курицы. Когда вы знаете лучшие методы обработки, куриная грудка — это нежирный белок, вкусный и сейф.

      Последнее медицинское рассмотрение 9 марта 2017 г.

      Как мы рецензировали эту статью:

      Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

      • Цыпленок с фермы на стол. (2014 г., июль)
        fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/ad74bb8d-1dab-49c1-b05e-390a74ba7471/Chicken_from_Farm_to_Table. pdf?MOD=AJPERES
      • Важные советы по безопасности пищевых продуктов для домашней птицы. (2013, 23 апреля)
        nationalchickencouncil.org/important-food-safety-tips-for-poultry/
      • Сальмонелла и курица: что вы должны знать и что вы можете сделать. (2013)
        cdc.gov/features/SalmonellaChicken/index.html
      • Большая оттепель — безопасные методы разморозки для потребителей. (2013, 15 июня)
        fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-factsheets/safe-food-handling/the-big-thaw -безопасные-методы-разморозки-для-потребителей
      • Часто мойте руки и поверхности. (без даты)
        foodsafety.gov/keep/basics/clean/

      Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

      Текущая версия

      17 февраля, 2023

      Написано

      Анна Шефер

      Под редакцией

      Джуди Ли

      9000, 2017

      .

      Поделиться этой статьей Холодильник?

      Ryan Raman, MS, RD

      Учитывая, что курица имеет высокий риск бактериального заражения, ее подготовка, приготовление и хранение очень важны. В этой статье объясняется, как…

      ПОДРОБНЕЕ

      • Сколько белка в курице? Грудка, бедро и многое другое

        Райан Раман, MS, RD

        Цыпленок поставляется в различных отрубах, включая грудки, бедра, крылья и голени. В этой статье исследуется, сколько белка содержится в разных отрубах.

        ПОДРОБНЕЕ

      • Как определить, что курица испортилась

        Автор Katey Davidson, MScFN, RD, CPT

        Курица — универсальный питательный продукт, который является основным продуктом питания во многих семьях. Эта статья поможет вам узнать, как определить, что цыпленок пропал…

        ПОДРОБНЕЕ

      • Какой самый здоровый способ приготовления мяса?

        Автор Franziska Spritzler

        Мясо — это основной продукт питания, богатый питательными веществами, но то, как вы его приготовите, имеет большое значение. В этой статье рассматриваются самые здоровые способы приготовления мяса.

        ПОДРОБНЕЕ

      • Подробное описание содержания холестерина в курице

        Медицинское заключение Пегги Плетчер, M.S., RD, LD, CDE

        ПОДРОБНЕЕ

      • 0514 Как разморозить курицу безопасным способом

        Медицинское заключение Натали Олсен, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, ACSM EP-C

        Обучение правильной разморозке курицы занимает всего несколько минут. Это не только улучшит вкус вашей еды, но и обеспечит хорошее самочувствие после…

        ПОДРОБНЕЕ

      • Пищевое отравление сальмонеллой

        Медицинское заключение Грэма Роджерса, доктора медицинских наук

        Пищевое отравление сальмонеллой является одним из наиболее распространенные виды пищевых отравлений. Бактерии сальмонеллы живут в кишечнике человека и животных.