1 гр белка ккал. Калории и калорийность продуктов
не проверялась
Текущая версия страницы пока
не проверялась
опытными участниками и может значительно отличаться от
Энергетическая ценность — одна из наиболее важных характеристик продуктов питания, определяющая их пищевую ценность. Определяется количеством энергии, получаемой организмом от пищевых компонентов, входящих в потребляемую пищу, зависит от содержания в ней углеводов, жиров, белков и органических кислот.
Для продуктов питания энергетическая ценность обычно указывается из расчёта на 100 граммов продукта, либо на одну порцию для фасованных продуктов, включает сведения о количестве трёх основных компонентов (жиры, белки, углеводы) и общую энергетическую ценность в ккал и кДж. (1 ккал = 4,1868 кДж)
В таблице указаны лишь средние значения для каждого класса веществ. Точные значения могут слегка отличаться от вещества к веществу.
Суточная норма калорий человека зависит от возраста, веса, роста, пола, образа жизни, она определяется энергетическими затратами организма на различные виды деятельности и основным обменом.
Опубликовано множество различных калькуляторов, позволяющих посчитать дневную норму калорий в зависимости от задачи (похудение, набор массы, поддержание формы), пола, возраста, роста, веса и уровня активности исходя из образа жизни.
Всем известно, что калорийность продуктов вычисляется за счет энергии, высвобождаемой при переваривании пищи. При этом минеральные вещества и витамины не являются калорийными. Главные питательные ингредиенты, которые влияют на энергетическую ценность блюд, это белки, жиры и углеводы. Поговорим об этом подробнее, и в особенности о том, какова калорийность белков, для чего они нужны организму, и как их следует употреблять.
Обычно, когда рассчитывают калории, больше всего смотрят на жиры и углеводы, которые содержатся в продуктах питания.
А вот калорийность белковой пищи, как правило, обходят вниманием. Конечно, эти вопросы являются наиболее актуальными для тех людей, которые хотят поскорее избавиться от лишних килограммов.
В то же время, белки очень важны для нормальной жизнедеятельности организма. Они участвуют в строении тканей, необходимых ферментов и гормонов. Но, конечно, это не значит, что потреблять их следует в чрезмерном количестве. Такое питание также приведет к переизбытку калорий, а вместе с этим и к лишней жировой массе.
Наиболее калорийными, безусловно, являются жиры. Один грамм веществ у них равен девяти килокалориям. В то же время калорий в белках и углеводах более чем в два раза меньше: на один грамм приходится всего четыре килокалории. Получается, что при расщеплении белкового грамма выделяется порядка четырех килокалорий. Поэтому люди, которые хотят отрегулировать показатели веса, должны обязательно выяснить оптимальный уровень рациона питания и изучить калорийность белков, а также жиров и углеводов.
По средним подсчетам считается, что человек должен в сутки потреблять от двух до трех тысяч килокалорий. На самом деле, этот показатель должен быть индивидуальным. Он зависит от разных факторов, например, массы тела, уровня активности, возраста и профессиональной деятельности. При желании похудеть не следует обращать внимание на калорийность белков. Уменьшение должно производиться за счет ограничения потребления углеводов и жиров.
Каждый день человеческому организму требуется до ста грамм белков. Если рассматривать растительные продукты, то больше всего их содержится в сое: на сто грамм — в ней имеется приблизительно тридцать грамм белка. Горох и фасоль также им богаты. Он может содержаться в большом количестве и в некоторых продуктах животного происхождения, среди которых выделяются яйца, морская рыба, птица, рыбная икра. На сто грамм у них насчитывается также до тридцати грамм белка.
Нередко говоря о белках, подразумевают непосредственно часть куриного яйца.
Этот продукт едят и в сыром, и в вареном, и в жареном видах. Некоторые люди, придерживаясь диеты, отделяют его от желтка у употребляют отдельно. Омлет тогда получается очень полезным и вкусным. Изучим, сколько же калорий содержится в этом продукте.
На 99% этот вид способен усваиваться организмом. Поэтому он один может полностью покрывать ежедневную норму для человека. Куриное яйцо в среднем весит порядка семидесяти грамм. В то же время белок в нем составляет пятьдесят грамм. Поэтому говоря о ста граммах, имеются в виду части, отделенные от двух яиц. Калорийность у них составляет всего 45 килокалорий. Получается, что употребляя яйцо без желтка, можно не переживать за свою фигуру. Зато углеводов и жиров в нем не содержится вообще. Поэтому, этот продукт чрезвычайно богатый белками, усваивается очень легко. Таким образом, эти биологически активные вещества, взятые из двух-трех яиц, полностью покрывают суточную потребность организма.
Кроме того, в белок входит глюкоза и ферменты, позволяющие быстро переваривать пищу, не давая засоряться кишечнику шлаками.
Также в нем имеются витамины В, А, D. Даже если мясные продукты в рационе отсутствуют, вещество полностью обеспечит необходимым ниацином, отсутствие которого мешает образованию половых гормонов и правильной работе мозга. Таким образом, полный отказ от животной пищи может привести даже к утрате репродуктивной функции.
Низкая калорийность белка сделала продукт чрезвычайно популярным в кулинарии: он входит во все виды выпечки и сладкого крема. Салаты с его добавлением становятся более полезными. Желткам при этом можно найти массу полезного применения. Например, их используют для приготовления рассыпчатого печенья. Кроме того, есть множество рецептов красоты с применением этой части яйца. Из него делают множество масок для лица и волос, используя как отдельно, так и с другими ингредиентами.
Калорийность 1 г белка, безусловно, зависит и от способа его приготовления. Чтобы все полезные свойства сохранились, нужно учитывать и метод термической обработки. Так, в ста граммах вареного белка содержится от сорока до сорока четырех килокалорий.
В то же время в жареном виде его будет больше, так как в этом процессе принимают участие и другие жиры. Так, целое жареное яйцо на сто грамм составит целых 360 килокалорий.
Итак, суточная норма для человека в среднем составляет 2500 килокалорий. Но, как указывалось ранее, эти показатели являются очень индивидуальными. Так, для женщин до 25 лет, ведущих сидящий образ жизни, эта норма составляет 2000 килокалорий. С 26 до 50 лет — и того меньше, порядка 1800. Однако, если они ведут активный образ жизни, то норма увеличивается на 200 килокалорий ежедневно.
Для мужчин, которые ведут сидячий образ жизни, в возрасте до 30 лет норма в сутки — 2400 килокалорий. А для тех, кто постарше, от 31 до 50 лет — 2200. Но если, их образ жизни — активный, то до тридцати лет им требуется 3000 килокалорий, а до 50 лет — от 2800 до 3000.
Для наглядности приведена следующая таблица калорийности продуктов и готовых блюд.
Суточная норма белка составляет 100 грамм, что соответствует 410 килокалориям.
Заключение
При необходимости организм сможет приспособиться и к меньшему количеству потребляемого ежедневно белка. Однако неразумно его подвергать таким нагрузкам. Количество потребляемых белков, которые необходимы каждый день, не стоит сокращать. Снижение массы тела должно производиться за счет углеводов и жиров. Тогда и отложениям жира просто не откуда будет взяться.
Белки участвуют почти во всех процессах. Их недостаток оказывает негативное воздействие на организм.
Чтобы гарантировать хорошее здоровье себе и членам семьи, важно организовать правильное питание и речь в данном случае идет о соблюдении баланса между белками, жирами и углеводами. Параллельно с этим встает злободневный вопрос, касающийся того, сколько калорий в углеводах, белках и жирах. С развитием современных технологий появился целый букет заболеваний, связанных с малоподвижным образом жизни, и особенно беспокоит жителей современных мегаполисов лишний вес, которому многие объявляют настоящую войну. Одним из способов борьбы с ненужными килограммами является снижение количества потребляемых калорий.
Одним из достижений современности является Интернет, благодаря которому сегодня можно сделать многое, в том числе произвести расчет потребляемых калорий. Для этого достаточно иметь под рукой калькулятор и таблицу содержания калорий в разных продуктах. Известно, что в основе лишнего веса лежит жирная пища, а калорий в жирах, как показывают данные исследований, примерно в два раза больше, чем в белках и углеводах. Сказать однозначно, сколько калорий в углеводах, жирах и белках сложно, так как это зависит от многих факторов, где основным является калорийность того или иного продукта.
Для нормального существования человеку необходимо в день получать определенное количество калорий, а зависит это от таких факторов, как возраст, пол и жизненная активность. Так, женщинам, ведущим обычный образ жизни, в день достаточно потреблять 2000 калорий, для мужчин эта цифра увеличивается до 2400 ккал, а если вы ведете активный образ жизни или работаете физически, количество калорий нужно увеличить до 3 тысяч.
Приступая к составлению рациона питания и учитывая количество калорий на каждый день, стоит знать, что для нормального функционирования вашему организму (если брать среднестатистического человека, ведущего обычный образ жизни) в день надо примерно 100 грамм белковой пищи, порядка 50-60 грамм жирной пищи и, как минимум 300-350 грамм продуктов, богатых углеводами. Информация о том, сколько ккал в углеводах, в этом случае, учитывая большое количество их потребления, является максимально важной. На указанное количество пищи, содержащей углеводы, приходится порядка 1500 килокалорий.
Это большая часть ежедневной дозы калорий, допустимых к потреблению, поэтому знать, сколько калорий в углеводе важно, чтобы правильно составить рацион.
Что касается остальных продуктов, то на 100 грамм белка приходится в среднем 400 калорий, а жирная пища весит примерно 800 ккал на 100 грамм продукта, а если учитывать, что в день нам надо съедать жиров почти в два раза меньше, то и количество потребляемых с жирной пищей калорий уменьшается вдвое. Следует также помнить, что жиры содержатся, как в растительной пище, так и в пище животного происхождения, но растительные жиры не приводят, как правило, к появлению лишних килограммов, поэтому их в вашем рационе должно быть больше, чем животных жиров.
Калорийность питания — это основной показатель, от которого зависит, будет ли меняться ваш вес. Хотите вы похудеть или, наоборот, набрать вес — все это зависит от калорийности питания. Принцип прост — если вы потребляете больше калорий, чем вам нужно, вы набираете вес. Если меньше — теряете.
Это называется профицитом или дефицитом калорийности.
Калории — это энергия . Мы получаем энергию из пищи, именно поэтому диета — это самый простой и эффективный способ регулировать собственный вес. К сожалению или к счастью, но фотосинтез или ядерный синтез мы пока не освоили, так что управление собственной диетой — это именно то, что поможет вам регулировать вес тела.
Помимо калорийности, или энергетической ценности пищи, мы должны учитывать еще и качественный состав пищи. Иначе это называется энергетической и пластической функцией пищи. Основными параметрами для учета здесь являются белки, жиры и углеводы, а также пропорции их соотношения.
Если управляя калорийностью, мы можем регулировать вес тела, то управляя соотношением БЖУ (белки, жиры, углеводы) мы можем отчасти способствовать рекомпозиции тела — стараться худеть за счет сокращения жировой, а не мышечной ткани.
Львиная доля успеха рекомпозиции зависит от тренировок с отягощениями, которые заставляют ваш организм использовать свои мышцы, а следовательно — сохранять их, но и качественный состав питания здесь не менее важен.
Белки — это основной строительный материал, который может использовать наш организм. Клетки нашего тела постоянно обновляются, так что нам необходим постоянный приток нового строительного материала, который мы можем получить только с пищей.
Калорийность белков — 4 Кк на 1 грамм.
Углеводы — это основной энергоисточник. Именно используя углеводы наш организм получает большую часть энергии для повседневной активности.
Калорийность углеводов — 4 Кк на 1 грамм.
Жиры являются энергетическим запасом «на черный день», а помимо этого имеют и пластические функции. Достаточное содержание жиров в пище важно для работы суставов и связок, для усваивания жирорастворимых витаминов и так далее.
Калорийность жиров — 9 Кк на 1 грамм.
Как вы видите, нет «нужных» и «ненужных» элементов. Именно поэтому, например, любые диеты, сильно ограничивающие прием одного из макроэлементов (как правило это либо жиры, либо углеводы) не могут давать долговременного результата и часто приводят к сбоям в работе организма.
Планируя диету, вам нужно учитывать все 4 параметра.
Мы отталкиваемся от калорийности. Как правило, для того, чтобы узнать, сколько Кк в день вам необходимо, достаточно просто умножить вес своего тела на 30. Более точные способы вы можете найти в этой статье.
Для обычной жизни человеку достаточно 1 грамма белка на килограмм веса тела. Если вы активно занимаетесь спортом, или тяжелым физическим трудом, то этот параметр можно увеличить до 1,5. Усваивать более 2-х грамм белка на килограмм веса без соответствующей фармакологической поддержки сложно.
Количество жиров как правило равно 1 грамму жира на килограмм веса. В период похудения можно уменьшить до 0,5 грамм, но не на постоянный срок.
Остальную калорийность мы забиваем углеводами.
Пример .
Вес тела равен 60 килограммам, итого мы получаем 1800 Кк в день. 60 грамм белка = 240 Кк, 60 грамм жиров = 540 Кк, остается 1020 Кк, которые равны 255 грамм углеводов. Все просто.
Для того, чтобы управлять процессами похудения или набора веса, мы управляем калорийностью.
При этом мы «играем» исключительно с количеством углеводов, не трогая белки и жиры.
Не стоит резко менять калорийность питания — как правило, достаточно прибавить, или убрать 150-200 Кк для того, чтобы запустить необходимый процесс.
Используя эту информацию, вы сможете просто построить свою диету. О выборе продуктов питания — в следующей статье.
К основным питательным компонентам пищи относятся белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. Калорийность блюда определяется количеством энергии, которая высвобождается в пищеварительном тракте при переваривании пищи. Две последние группы (минеральные вещества и витамины) при поступлении в организм не выделяют калорий, поэтому на энергетическую ценность блюда в первую очередь оказывает влияние калорийность белков, жиров и углеводов. Итак, чем же отличаются эти главные компоненты питания по данному показателю?
6 465812
Фотогалерея: Калорийность белков, жиров и углеводов
К самым калорийным веществам, которые поступают в наш организм с пищей, относятся жиры.
При расщеплении с помощью пищеварительных ферментов одного грамма жира до конечных продуктов (воды и углекислого газа) выделяется примерно 9 килокалорий энергии. К продуктам, в которых содержится большое количество жиров, относятся все жирные сорта мяса и рыбы, сало, сливочное и растительное масло.
Калорийность углеводов вдвое меньше по сравнению с калорийностью жиров и равна приблизительно 4 килокалории на один грамм этих веществ. Большое количество углеводов содержится в различных сортах хлеба, макаронах, различных крупах (овсяной, гречневой, рисовой и т.д.), кондитерских изделиях. Следует также знать, сто сахар – это практически чистый углевод, и калорийность ста граммов этого продукта равна почти 400 килокалорий.
Калорийность белков примерно равна калорийности углеводов, то есть при расщеплении в пищеварительном тракте одного грамма белка будет выделяться тоже около 4 килокалорий. К продуктам с высоким содержанием белка относят нежирные сорта мяса и рыбы, творог, молоко, кефир, сыр, яйца, икру, фасоль, горох, боб.
Каким же образом мы должны использовать в своей повседневной жизни сведения о калорийности белков, жиров или углеводов? Эта информация важна прежде всего для тех, кто желает побыстрее избавиться от избыточной массы тела. Дело в том, что калорийность блюд (а следовательно и всего рациона) самым непосредственным образом влияет на наш вес. Если в сутки мы получаем количество белков, жиров и углеводов, которые в сумме по калорийности превышают оптимальный для нас показатель энергетической ценности рациона, то избыток калорий будет неизбежно запасаться в виде жировых отложений. Как следствие – появление избыточной массы тела, обрюзгшая фигура, исчезновение интереса со стороны противоположного пола…
Итак, что же следует делать в такой ситуации? В первую очередь нужно определить необходимый вам уровень калорийности рациона. Этот показатель будет зависеть от многих факторов: вашего возраста, массы тела, особенностей профессиональной деятельности, уровня физической активности в свободное время. Лучшим вариантом будет, конечно же, получение консультации у специалиста (врача-диетолога). Считается, что калорийность всех белков, жиров и углеводов в составе суточного меню взрослого человека в сумме должна быть равна примерно 3000 килокалорий (но, повторимся, это сугубо индивидуальный показатель).
Если вас устраивает ваш нынешний вес, то вы просто должны следить за тем, чтобы калорийность вашего рациона не превысила данный показатель. В таком случае все калории, которые высвободятся в вашем организме за счёт расщепления белков, жиров и углеводов пищи, будут полностью израсходованы для обеспечения физиологических процессов. А избыточным жировым отложениям попросту будет неоткуда взяться.
Но если вы уже обладаете некоторой избыточной массой тела и поэтому хотите немного похудеть, то можно намеренно немного уменьшить калорийность рациона, т.е. сделать его равным не 3000 килокалорий, а, скажем, 2900. В таком случае, чтобы восполнить недостаток 100 калорий, наш организм будет вынужден ежедневно расщеплять небольшое количество уже имеющихся у него в запасе жиров, и масса вашего тела будет постепенно уменьшаться.
Но помните, что ни в коем случае не следует снижать калорийность рациона счёт уменьшения в нём содержания белков (в сутки их должно поступать не менее 90 — 100 граммов). А вот количество потребляемых углеводов и жиров можно несколько снизить без особого опасения за состояние вашего здоровья (хотя полностью исключать их из рациона тоже не следует).
Таким образом, владея информацией о калорийности основных компонентов питания, к которым относятся белки, жиры и углеводы, вы сможете грамотно планировать ваш рацион и добиться желаемого состояния вашей фигуры.
Калорийность, или энергетическая ценность, — это количество энергии, которая высвобождается при окислении питательных веществ во время метаболизма.
Калорийность этилового спирта 96% спирта составляет 710 ккал/100г. Разумеется водка — это спирт, разбавленный водой и поэтому калорийность водки колеблется от 220 до 260 ккал/100 г. , кстати это обязаны указывать производители онной на своей продукции!
Почему многие удивляются, «Почти ничего не жру, только водочку кушаю, а толстею как на дрожжах!»? -А всё потому, что мало кто знает, что водка это высококалорийный продукт и даёт много энергии организму, и что в пол-литре водки содержится суточная норма калорий тощего человека, а в таре 0,75 содержится суточная норма калорий среднестатистического человека! Для сравнения: 100 грамм водки — это 100г.
блинов с маслом, 100г. говяжьих биточков или 100г. тушеного мяса.
Бытует мнение, что калории алкоголя «пустые», поскольку не содержат питательных веществ, значит они не могут откладываться в жир и поэтому от алкогольных калорий не толстеют. Это заблуждение! Это означает лишь то, что калории алкоголя не могут откладываться в жир напрямую. Алкогольные калории, так называемые «пустые» — это чистая энергия, которую организму необходимо потратить. Наверняка замечали, что под воздействием алкоголя люди становятся активнее 🙂?
Организм, получая дозу таких пустых калорий, немедленно перестраивается таким образом, чтобы от них избавиться в первую очередь, т.е. сначала организм сжигает алкогольные калории, а потом все остальные, если в этом ещё есть такая необходимость . Алкоголь, этот вредный в больших количествах продук организм перевести в запас не может, поэтому стремится всеми силами как можно скорее его вывести, и переходит на алкогольное топливо переставая сжигать жировые, белковые и углеводные запасы, а естественные жировые запасы, подготовленные к сжиганию, просто откладываются на потом.
Поэтому, несмотря на то, что алкогольные калории называют «пустыми», т.к. они не содержат питательных веществ, они всё же дают очень много энергии организму, а эту поступившую энергию организму необходимо потратить. И если вы не только употребляете алкоголь, но в тот же день ещё хоть что-то и кушаете:), то организм получает намного больше энергии, чем от еды без алкоголя. А поскольку большее количество энергии ему сложнее потратить, то калории из алкоголя как было уже сказано сжигаются в первую очередь, а калории которыее поступают из пищи попросту не расходуются, но имея питательную основу они откладываются в виде жира в жировых депо.
Кроме того, алкоголь провоцирует нечувствительность клеток к инсулину (инсулин — гормон, образующий жировую ткань) . Инсулина вырабатывается больше, а следовательно, образуется и больше жира. Также следует помнить, что алкоголь — это токсин, влияющий на печень и приводящий к развитию алкогольной жировой болезни печени, жировому гепатозу.
Поэтому не верьте «научно доказаным фактам», когда говорят, что калории в алкоголе «пустые», и от этих водочных калорий не толстеют. Толстеют, ещё как!
Калорийность питания — это основной показатель, от которого зависит, будет ли меняться ваш вес. Хотите вы похудеть или, наоборот, набрать вес — все это зависит от калорийности питания. Принцип прост — если вы потребляете больше калорий, чем вам нужно, вы набираете вес. Если меньше — теряете. Это называется профицитом или дефицитом калорийности.
Калории — это энергия . Мы получаем энергию из пищи, именно поэтому диета — это самый простой и эффективный способ регулировать собственный вес. К сожалению или к счастью, но фотосинтез или ядерный синтез мы пока не освоили, так что управление собственной диетой — это именно то, что поможет вам регулировать вес тела.
Помимо калорийности, или энергетической ценности пищи, мы должны учитывать еще и качественный состав пищи. Иначе это называется энергетической и пластической функцией пищи.
Основными параметрами для учета здесь являются белки, жиры и углеводы, а также пропорции их соотношения.
Если управляя калорийностью, мы можем регулировать вес тела, то управляя соотношением БЖУ (белки, жиры, углеводы) мы можем отчасти способствовать рекомпозиции тела — стараться худеть за счет сокращения жировой, а не мышечной ткани.
Львиная доля успеха рекомпозиции зависит от тренировок с отягощениями, которые заставляют ваш организм использовать свои мышцы, а следовательно — сохранять их, но и качественный состав питания здесь не менее важен.
Белки — это основной строительный материал, который может использовать наш организм. Клетки нашего тела постоянно обновляются, так что нам необходим постоянный приток нового строительного материала, который мы можем получить только с пищей.
Калорийность белков — 4 Кк на 1 грамм.
Углеводы — это основной энергоисточник. Именно используя углеводы наш организм получает большую часть энергии для повседневной активности.
Калорийность углеводов — 4 Кк на 1 грамм.
Жиры являются энергетическим запасом «на черный день», а помимо этого имеют и пластические функции. Достаточное содержание жиров в пище важно для работы суставов и связок, для усваивания жирорастворимых витаминов и так далее.
Калорийность жиров — 9 Кк на 1 грамм.
Как вы видите, нет «нужных» и «ненужных» элементов. Именно поэтому, например, любые диеты, сильно ограничивающие прием одного из макроэлементов (как правило это либо жиры, либо углеводы) не могут давать долговременного результата и часто приводят к сбоям в работе организма.
Планируя диету, вам нужно учитывать все 4 параметра.
Мы отталкиваемся от калорийности. Как правило, для того, чтобы узнать, сколько Кк в день вам необходимо, достаточно просто умножить вес своего тела на 30. Более точные способы вы можете найти в этой статье .
Для обычной жизни человеку достаточно 1 грамма белка на килограмм веса тела. Если вы активно занимаетесь спортом, или тяжелым физическим трудом, то этот параметр можно увеличить до 1,5.
Усваивать более 2-х грамм белка на килограмм веса без соответствующей фармакологической поддержки сложно.
Количество жиров как правило равно 1 грамму жира на килограмм веса. В период похудения можно уменьшить до 0,5 грамм, но не на постоянный срок.
Остальную калорийность мы забиваем углеводами.
Пример .
Вес тела равен 60 килограммам, итого мы получаем 1800 Кк в день. 60 грамм белка = 240 Кк, 60 грамм жиров = 540 Кк, остается 1020 Кк, которые равны 255 грамм углеводов. Все просто.
Для того, чтобы управлять процессами похудения или набора веса, мы управляем калорийностью. При этом мы «играем» исключительно с количеством углеводов, не трогая белки и жиры.
Не стоит резко менять калорийность питания — как правило, достаточно прибавить, или убрать 150-200 Кк для того, чтобы запустить необходимый процесс.
Используя эту информацию, вы сможете просто построить свою диету. О выборе продуктов питания — в следующей статье.
Всем известно, что вычисляется за счет энергии, высвобождаемой при переваривании пищи.
При этом минеральные вещества и витамины не являются калорийными. Главные питательные ингредиенты, которые влияют на блюд, это белки, жиры и углеводы. Поговорим об этом подробнее, и в особенности о том, какова калорийность белков, для чего они нужны организму, и как их следует употреблять.
Полезная белковая пища
Обычно, когда рассчитывают калории, больше всего смотрят на жиры и углеводы, которые содержатся в продуктах питания. А вот калорийность как правило, обходят вниманием. Конечно, эти вопросы являются наиболее актуальными для тех людей, которые хотят поскорее избавиться от лишних килограммов.
В то же время, белки очень важны для нормальной жизнедеятельности организма. Они участвуют в строении тканей, необходимых ферментов и гормонов. Но, конечно, это не значит, что потреблять их следует в чрезмерном количестве. Такое питание также приведет к переизбытку калорий, а вместе с этим и к лишней жировой массе.
Калории
Наиболее калорийными, безусловно, являются жиры.
Один грамм веществ у них равен девяти килокалориям. В то же время калорий в белках и углеводах более чем в два раза меньше: на один грамм приходится всего четыре килокалории. Получается, что при расщеплении белкового грамма выделяется порядка четырех килокалорий. Поэтому люди, которые хотят отрегулировать показатели веса, должны обязательно выяснить оптимальный уровень рациона питания и изучить калорийность белков, а также жиров и углеводов.
По средним подсчетам считается, что человек должен в сутки потреблять от двух до трех тысяч килокалорий. На самом деле, этот показатель должен быть индивидуальным. Он зависит от разных факторов, например, массы тела, уровня активности, возраста и профессиональной деятельности. При желании похудеть не следует обращать внимание на калорийность белков. Уменьшение должно производиться за счет ограничения потребления углеводов и жиров.
Сколько белков нужно человеку?
Каждый день человеческому организму требуется до ста грамм белков.
Если рассматривать растительные продукты, то больше всего их содержится в сое: на сто грамм — в ней имеется приблизительно тридцать грамм белка. Горох и фасоль также им богаты. Он может содержаться в большом количестве и в некоторых продуктах животного происхождения, среди которых выделяются яйца, морская рыба, птица, рыбная икра. На сто грамм у них насчитывается также до тридцати грамм белка.
Куриное яйцо
Нередко говоря о белках, подразумевают непосредственно часть куриного яйца. Этот продукт едят и в сыром, и в вареном, и в жареном видах. Некоторые люди, придерживаясь диеты, отделяют его от желтка у употребляют отдельно. Омлет тогда получается очень полезным и вкусным. Изучим, сколько же калорий содержится в этом продукте.
Куриный белок: пищевая ценность
На 99% этот вид способен усваиваться организмом. Поэтому он один может полностью покрывать ежедневную норму для человека. Куриное яйцо в среднем весит порядка семидесяти грамм. В то же время белок в нем составляет пятьдесят грамм.
Поэтому говоря о ста граммах, имеются в виду части, отделенные от двух яиц. Калорийность у них составляет всего 45 килокалорий. Получается, что употребляя яйцо без желтка, можно не переживать за свою фигуру. Зато углеводов и жиров в нем не содержится вообще. Поэтому, этот продукт чрезвычайно богатый белками, усваивается очень легко. Таким образом, эти взятые из двух-трех яиц, полностью покрывают суточную потребность организма.
Кроме того, в белок входит глюкоза и ферменты, позволяющие быстро переваривать пищу, не давая засоряться кишечнику шлаками. Также в нем имеются витамины В, А, D. Даже если мясные продукты в рационе отсутствуют, вещество полностью обеспечит необходимым ниацином, отсутствие которого мешает образованию половых гормонов и правильной работе мозга. Таким образом, полный отказ от животной пищи может привести даже к утрате репродуктивной функции.
Низкая калорийность белка сделала продукт чрезвычайно популярным в кулинарии: он входит во все виды выпечки и сладкого крема.
Салаты с его добавлением становятся более полезными. Желткам при этом можно найти массу полезного применения. Например, их используют для приготовления рассыпчатого печенья. Кроме того, есть множество рецептов красоты с применением этой части яйца. Из него делают множество масок для лица и волос, используя как отдельно, так и с другими ингредиентами.
Вареный и жареный белок
Калорийность 1 г белка, безусловно, зависит и от способа его приготовления. Чтобы все полезные свойства сохранились, нужно учитывать и метод термической обработки. Так, в ста граммах вареного белка содержится от сорока до сорока четырех килокалорий. В то же время в жареном виде его будет больше, так как в этом процессе принимают участие и другие жиры. Так, целое жареное яйцо на сто грамм составит целых 360 килокалорий.
и готовых блюд
Итак, суточная норма для человека в среднем составляет 2500 килокалорий. Но, как указывалось ранее, эти показатели являются очень индивидуальными. Так, для женщин до 25 лет, ведущих сидящий образ жизни, эта норма составляет 2000 килокалорий.
С 26 до 50 лет — и того меньше, порядка 1800. Однако, если они ведут активный образ жизни, то норма увеличивается на 200 килокалорий ежедневно.
Для мужчин, которые ведут сидячий образ жизни, в возрасте до 30 лет норма в сутки — 2400 килокалорий. А для тех, кто постарше, от 31 до 50 лет — 2200. Но если, их образ жизни — активный, то до тридцати лет им требуется 3000 килокалорий, а до 50 лет — от 2800 до 3000.
Для наглядности приведена следующая таблица калорийности продуктов и готовых блюд.
Составляет 100 грамм, что соответствует 410 килокалориям. А вот жиров следует в день употреблять меньше, лишь 60 грамм. Но, по килокалориям это будет равно 560. Жиры необходимы для организма. Например, Омега 3 — это жирные кислоты. Хорошим сбалансированным питанием является дневная норма, состоящая из 30 грамм животных и 30 грамм растительных жиров. Углеводов в день достаточно 370 грамм. По килокалориям это получается 1530. Таким образом, их для организма необходимо больше всего.
И это естественно. Ведь, именно углеводы обеспечивают организм необходимой энергией.
Заключение
При необходимости организм сможет приспособиться и к меньшему количеству потребляемого ежедневно белка. Однако неразумно его подвергать таким нагрузкам. Количество потребляемых белков, которые необходимы каждый день, не стоит сокращать. Снижение массы тела должно производиться за счет углеводов и жиров. Тогда и отложениям жира просто не откуда будет взяться.
Белки участвуют почти во всех процессах. Их недостаток оказывает негативное воздействие на организм. Это приводит к изменениям в печени, ухудшению усвояемости веществ, гормонального фона, нарушению работы желез внутренней секреции. Зафиксированы даже смертельные случаи, когда длительное время соблюдались низкокалорийные диеты. Употребление белковой пищи является очень важным для поддержания здоровья человека. Для россиян этот вопрос особенно актуален, так как, судя по проведенным исследованиям, в рационе питания у нас обычно не хватает этого биологически активного вещества.
Калории – это условность!
Вкратце:
- Производители питания часто указывают на упаковке пищевую ценность продукта. Эта информация не точная, так как основана на системе усредненных значений калорийности, введенной в 19 веке и не учитывает потери калорий, связанной с пищеварением.
- Последние исследования говорят о том, что количество потребляемых калорий зависит от того, какой диеты мы придерживаемся, как готовим пищу, какая у нас микрофлора и сколько энергии наш организм тратит на пищеварение.
- Считать калории следует только для ориентира при определении величины своего рациона.
Не все, что мы едим – усваивается.
Микробиолог Роб Данн, исследуя помет страуса, заинтересовался увидев, что много семян проходит через пищеварительный тракт страуса почти не тронутыми. Не удивительно: растения, желая защитить потомство, эволюционируют, укрепляя оболочку семян, чтобы они пережили пищеварение.
Приходилось ли вам раскалывать самый крепкий орешек (макадамский)?
Позже Роба осенило, что организм животных (люди к ним в полной мере относятся) как бы борется с пищей, пытаясь разбить сложные молекулы еды до простых структур, таких как аминокислоты, триглицериды и сахара (соответственно из белков, жиров и углеводов).
И эта борьба влияет на то, какое количество калорий будет организмом усвоено.
Калории на упаковке ≠ усвоенные калории
Те цифры КБЖУ, которые, указаны на упаковках продуктов взяты из таблиц калорийности, основанных на лабораторных исследованиях 19 века. Последние работы ученых [1] говорят, что этот подход к подсчету калорий слишком упрощен.
Таблица калорийности продуктов
Вот только некоторые факторы, которые следует учесть, чтобы аккуратно подсчитать общее количество калорий, которые будут получены определенным человеком из той или иной пищи:
- Способ приготовления. Варка, жарка, микроволновая обработка меняет химическую структуру пищи.
- Возраст человека и количество энергии, которую тратит организм, чтобы переварить пищу.
- Состав микрофлоры. Насколько она помогает усвоить пищу и сколько при этом пищи потребляет сама.
Нутрициологи пытаются понять как сделать цифры таблиц калорийности более информативными.
Однако, учитывая сложность и индивидуальность пищеварения, вряд-ли они когда-нибудь придут к универсальной формуле.
Единая формула расчета калорий – утопия
Современный метод подсчета калорий появился в 19 веке, когда американский химик Вильбур Олин Атватер разработал систему расчета среднего количества калорий на грамм белка, жира и углеводов. Проблема в том, что нет такого понятия как «усредненная еда»: каждая еда усваивается по разному. И вот почему:
Чем легче пища расщепляется, тем большее количество калорий мы усваиваем.
Рассмотрим, к примеру овощи. Мы едим листья, стебли и корни от сотни разных растений. Стенки клеток у одних растений гораздо жестче, чем у других.
Даже у одного и того же растения жесткость может быть разная. Старые листья чаще имеют более плотную структуру, нежели молодые.
Сельдерей: листовой, черешковый, корневой
Траты энергии на пищеварение — разные.
Считается, что усредненно 1 грамм белка содержит столько же калорий, сколько 1 грамм углеводов — 4,1 ккал.
Однако белки расщепить организму сложнее, чем углеводы. На это есть 2 объяснения:
- Логическое.
Углеводы для нас являются источником энергии, поэтому на расщепление углеводов энергии тратиться должно как можно меньше. - Химико-биологическое.
Строение молекулы белка сложнее, чем молекулы углевода. Тут нашим ферментам нужно расщепить более плотно связанные цепочки аминокислот, из которых состоят белки.
А некоторые продукты, как например мёд или очень спелые бананы перевариваются без сильных энергетических затрат организма. Они распадаются в желудке, проскальзывают в кишечник и тут же через его стенки всасываются в кровь.
Есть пища, которая заставляет потрудиться нашу иммунную систему.
Иммунная система на борьбу с вирусами тоже тратит энергию. Сырое мясо потенциально может содержать опасные микробы. Даже если иммунная система не атакует патогены, она все равно тратит энергию, чтобы распознать опасные микроорганизмы.
Не говоря уже о том, к каким огромным энергетическим потерям приводит диарея, которую может вызвать плохо-прожаренное мясо.
Что происходит с едой при готовке?
Самая большая проблема с пищевой ценностью продуктов, указанной на этикетках — она не учитывает процесс приготовления еды. А это сильно влияет на то, сколько калорий мы из еды получаем.
Когда изучалось пищевое поведение обезьян, биолог Ричард Рангам пытался есть как дикие шимпанзе, в результате сильный голод заставил его вернуться к привычной человеческой пище. Причина его голода в разной микрофлоре и ферментах: обезьяны, питаясь неприготовленной едой извлекают из нее больше калорий. Человек же привыкший к более «легкой» для переваривания, обработанной пище, не может также эффективно усваивать сырую пищу. Ричард Рангам пришел к выводу, что приготовление еды на огне или измельчение еды камнями было ключевым фактором развития человечества.
Ни одно животное не обрабатывает еду, при этом в любой человеческой культуре есть разные методы обработки: мы перемалываем, нагреваем, ферментируем пищу.
Когда люди научились готовить еду, они существенно увеличили количество извлекаемых из этой еды калорий.
Рангам предполагает, что это обстоятельство позволило человеку развить исключительно большой размер мозга по отношению к телу и обслуживать его (мозг — самый энергозатратный орган).
Рейчел Кармоди, бывшая студентка Рангама провела эксперимент, в котором одну и ту же группу мышей последовательно кормили картофелем в сыром виде и приготовленном и мясом в сыром виде и приготовленном.
Мыши потеряли в среднем 4 грамма веса на сыром картофеле и набрали вес на приготовленном. На сыром мясе мыши потеряли в среднем 1 гр веса и набрали вес на приготовленном.
Это логично, поскольку при термической обработке, белки начинают распадаться и тем самым легче перевариваются организмом. Вместе с этим при готовке убиваются бактерии, что скорее всего снижает энергозатраты иммунной системы на борьбу с патогенами.
Разная микрофлора – разная усвояемость
Несмотря на то, что Кармоди проводила эксперимент на лабораторных мышах с идентичной генетикой, результаты у разных мышей немного различались.
Даже если два человека съедят одно и то же количество одинаково приготовленной еды, они извлекут разное количество калорий.
Люди очень сильно различаются в том, что учеными принято считать отдельным органом человеческого тела — микрофлорой кишечника (масса которой от 1 до 3 кг). В ней доминируют два типа бактерий: Бактероиды и Фирмикуты. Ученые установили, что у людей с ожирением содержится больше Фирмикутов. Эти бактерии помогают им усваивать пищу, которая должна была выйти со стулом. Если же эти дополнительные калории не тратятся, то они запасаются в виде жира.
Масса микрофлоры кишечника составляет от 1 до 3 кг и считается учеными «отдельным органом».
Если мы едим много термически обработанной пищи, то у нас в кишечнике снижается процент микрофлоры, отвечающий за переваривания волокон, которые не расщепленны ферментами.
А значит, чем меньше мы едим пищу с минимальной обработкой, тем ленивее становится наше пищеварение и тем меньше калорий мы будем извлекать из неприготовленной пищи, такой как овощи, орехи, зерна.
Пища в сыром виде содержит больше витаминов, но чтобы организм их получил, ему нужно попотеть. Так что логичный выбор для тех, кто хочет питаться более здоровой пищей и снизить потребление калорий — включать в свой рацион все больше пищи без предварительной обработки.
Количество калорий необходимое вашему организму (как посчитать?)
Хотя количество калорий нельзя воспринимать в качестве единственно важного показателя, расчет нормы калорий служит базисом, на основе которого составляется дневной рацион.
Одна из самых популярных формул расчета нормы калорий — по Харрису — Бенедикту, учитывает пол, рост и возраст человека.
Для мужчин: 66,5 + 13,75 х вес + 5,003 х рост – 6,775 х возраст.
Для женщин: 655,1 + 9,563 х вес + 1,85 х рост – 4,676 х возраст.
И еще один расчет калорий для взрослого человека по Миффлину – Сан Жеору:
Для женщин: 10 х вес + 6,25 х рост – 5 х возраст – 161;
Для мужчин: 10 х вес + 6,25 х рост – 5 х года + 5.
Несмотря на то что математические формулы разные, итоговые результаты имеют минимальную погрешность.
Количество и качество калорий одинаково важны
Что важнее — качество калорий или их количество, и можно ли похудеть на сладостях? Чему отдать предпочтение — низкокалорийному обезжиренному творогу (всего 71 ккал на 100 г) или арахисовому маслу (190 ккал)? Вроде бы ответ очевиден — полезному творогу. Но много ли пользы в низкокалорийном продукте?
На самом деле обезжиренные продукты не отличаются хорошим вкусом. Производители компенсируют это избыточным сахаром и добавлением других, не самых полезных веществ. В арахисовом масле больше белка и витаминов, а сахара меньше. Поэтому пользы для организма в нем больше.
Калории от углеводов не всегда зло
Многие диеты ограничивают количество углеводов, но лишние килограммы появляются не от углеводов, а от переизбытка калорий. Если неделя за неделей без меры есть индюшиную грудку, в этом случае можно набрать вес и на ней.
Надо отличать вредные “пустые” углеводы (торты, сладкая газировка) от сложных (цельные злаки, бобовые, макароны твердых сортов).
Первые только добавляют нам дополнительные калории при полном отсутствии питательной ценности для организма, а вторые являются поставщиком клетчатки и полезных питательных веществ, а также источником энергии для роста мышц.
Зачем нам знать свой калораж?
Несмотря на все последние исследования, не предпринимается никаких попыток скорректировать систему Атватера и таблицы калорийности. Возникает вопрос, нужно ли нам высчитывать калораж, читать этикетки на упаковках продуктов, если информация о калорийности все равно будет неточной и приблизительной.
В отсутствии более точной системы, нам нужно использовать имеющуюся, чтобы иметь ориентир и определить, хоть и примерно, свой рацион.
Когда мы знаем как примерно должен выглядеть наш рацион, нам останется, прислушиваясь к состоянию своего организма и ощущениям, постепенно адаптировать его под себя: правильно питаясь, мы не должны испытывать голода или переедать, нас не будет мучить вздутие живота или изжога.
Конечно и наш раздел питания на сайте рассчитывает рацион, исходя из таблиц калорийности и поэтому базируется на неточных формулах. Однако знать рекомендуемый объем порций, это необходимая отправная точка на пути к правильному питанию. Кроме того мы создали программу питания «Основы правильного питания», которая научит разбираться в микроэлементах и здоровой еде.
Булгур вареный — бжу на 100 грамм (белки, жиры, углеводы) — Агро-Альянс
Как и любой другой продукт, булгур имеет определённые значения БЖУ. Они варьируются, в зависимости от места выращивания крупы и технологии обработки. Усреднённые показатели БЖУ на 100 грамм:
- Сухие зёрна:
- белок — 15 г;
- жиры — 1,5 г;
- углеводы — 75 г;
- Варёный булгур:
- белок — 3 г;
- жиры — 0,2 г;
- углеводы — 14,1 г.
Вместе с БЖУ указывают калорийность.
Для сухого продукта значение составляет 360 ккал, а для отварного — 85. Энергетическая ценность составляет 1530 и 355 кДж соответственно. Крупа теряет в значениях после термической обработки, что вызвано разложением элементов на составляющие.
Зачем считать БЖУ
Знание энергетической ценности продукта позволяет создать диету с его участием. Показатели определяют список блюд, которые разрешено употребить в течение дня. Калорийность является вторым по важности значением, поскольку указывает на суммарную потребность человека в пище.
Для расчёта необходимо учитывать следующие показатели БЖУ отварного булгура:
- Белки составляют 30% рациона, один грамм соответствует 4 ккал.
- Жиры — 30%, 1 г = 9 ккал.
- Углеводы — 40%, 1 г = 4 ккал.
Необходимо знать собственную суточную норму потребления калорий. Все три показателя варьируются в пределах 5% от указанных значений.
Стоит отметить, что количество жиров может быть снижено до 20%, а белков — до одного грамма на каждый килограмм веса.
Польза булгура
Крупа не содержит моно- или дисахаридов, а прочие виды суммарно составляют 0,1% от массы. Продукт богат клетчаткой: 4,5% на 100 грамм. Все прочие виды полезны при похудении, поскольку относятся к сложным. В отличие от простых, они медленно перерабатываются, питая организм энергией. Значения обозначены для отварной крупы.
100 грамм приготовленного блюда содержат 6% от суточной нормы углеводов. Употребление крупы полезно благодаря составу микроэлементов. Ингредиент содержит витамины категории B, калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк, марганец и медь. Все макро и микроэлементы указаны в порядке убывания. В злаке отсутствуют холестерин и крахмал.
Протеин (100 г) Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Сколько калорий в одном бутерброде с маслом?
Какая калорийность у 1 бутерброда с маслом? Сколько калорий в белом хлебе? Ответ на эти вопросы можно найти в таблицах ниже. Для расчета взяты следующие показатели калорийности и пищевой ценности ингредиентов (на 100 грамм):
| 100 грамм продукта | Белки (г) | Углеводы (г) | Жиры (г) | Калорийность (Ккал) |
| Батон | 7,7 | 54,3 | 1,3 | 262 |
| Масло сливочное | 0,6 | 0,9 | 82,5 | 748 |
| Итого | 8,3 | 55,2 | 83,8 | 1010 |
Калорийность одного бутерброда с маслом
| 1 бутерброд | Белки (г) | Углеводы (г) | Жиры (г) | Калорийность (Ккал) |
| Батон | 2,31 | 16,29 | 0,39 | 78,6 |
| Масло сливочное | 0,06 | 0,09 | 8,25 | 74,8 |
| Итого | 2,37 | 16,38 | 8,64 | 153,4 |
Итоговая калорийность 153,4 Ккал.
Расчет приведен для классического бутерброда с кусочком нарезного батона под тонким равномерным слоем сливочного масла «Экомилк» жирностью 82,5%. Для приготовления порции среднего размера потребуется около 30 грамм хлеба и 10 грамм масла – исходя из этих параметров и произведены расчеты пищевой ценности и калорийности.
Такой бутерброд готовится очень просто и состоит всего из двух продуктов. Однако существует множество вариантов, позволяющих разнообразить привычное сочетание белого батона и масла.
Чтобы снизить калорийность бутерброда, можно использовать черный хлеб вместо нарезного батона. Калорийность 100 г буханки ржаного составляет 165 Ккал, а кусочка на 30 г, соответственно, 49,5 Ккал. Приверженцы здорового питания также предпочитают хлеб с отрубями или цельнозерновые хлебцы.
калорий — обзор | Темы ScienceDirect
Макроэлементы
Потребность в калориях может быть измерена с помощью IC для расчета EE, или оценена с помощью прогнозных уравнений или эмпирически по весу [88,89].
У этих методов есть ограничения, и нет доказательств, свидетельствующих о преимуществе одного метода над другим. Обеспечение 25–35 ккал / кг / день калорий с 1,5–1,8 г / кг / день белка у пациентов с ОПП на ПЗПТ, по-видимому, обеспечивает оптимальный баланс между катаболизмом белка и азотным балансом [104].Это эмпирическое количество калорий согласуется с предсказанными или рассчитанными потребностями с использованием IC [16]. Увеличение количества потребляемых калорий до 40 ккал / кг / день не улучшает белковый баланс, а вместо этого приводит к ухудшению гликемического контроля, повышению уровня триглицеридов и вводимого объема [105].
Жидкости для CRRT должны содержать глюкозу, сравнимую с желаемым уровнем в плазме от 144 до 180 мг / дл, чтобы избежать гипогликемии или вариабельности глюкозы.
Оптимальное потребление белка неясно, а гибкость регулирования потребления ограничена составом в стандартных формулах для энтерального введения.Например, Isosource® 1,5 кал (Nestle) содержит 1,5 ккал / мл калорий и 16,9 г белка на 250 мл.
Потребление 30 ккал / кг / день дает только 1,4 г / кг / день белка.
Более высокое потребление белка 2,5 г / кг / день приводит к почти положительному или положительному балансу азота и является единственной активной мерой для снижения тенденции к катаболизму белка, помимо лечения основного заболевания [51,52]. Положительный азотный баланс связан с улучшением выживаемости пациентов в критическом состоянии, но улучшение выживаемости не является прямым следствием увеличения потребления белка [16].Однако существует прогрессивная дозозависимая связь между повышенным потреблением белка и клинически значимым улучшением функции почек у пациентов в критическом состоянии [106]. Добавление белка к целевому показателю 2,0–2,5 г / кг / день может быть желательным у пациентов, находящихся на длительной ПЗПТ с чрезмерно отрицательным азотным балансом. Поэтому мы рекомендуем нечасто контролировать скорость катаболизма белков и азотный баланс у таких пациентов. Уравнения для клинической оценки показаны на рисунке 37.
3.
РИСУНОК 37.3. Оценка азотного баланса и скорости катаболизма белков для клинического использования
Нет никаких доказательств того, что конкретное введение эссенциальных АК по сравнению с общими препаратами АК приводит к каким-либо улучшениям клинических исходов [107]. На основании общих условий ОИТ сделан вывод, что внутривенное введение глутамина в дозе 0,3–0,5 г / кг / день может улучшить исход и снизить смертность в ОИТ для пациентов, получающих общее ПП [108,109], и это мнение основано на мнении, что при ПЗПТ более высокая добавка может потребоваться [110], но следует проявлять осторожность у пациентов с сопутствующей фульминантной печеночной недостаточностью, у которых сверхнормальный уровень глутамина в плазме связан с гипераммониемией [111].Роль приема глутамина при ЭП не определена.
Дойти до таких крайностей стоит?
План приема пищи 200 граммов протеина на день
При таком большом количестве существующих диет может быть чрезвычайно сложно выбрать, какой из них следовать. Это особенно сложная задача для тех, кто хочет достичь своих целей, но не знаком с миром диет и не знает, как работает весь этот процесс управления весом. К счастью, сегодня вы сможете больше узнать об одной из диет, основанной на повышенном потреблении определенного питательного вещества.Диеты с высоким содержанием белка быстро завоевали популярность благодаря всем преимуществам, которые, по словам многих, они имеют. В свете этого некоторые люди считают, что употребление большего количества белка лучше для их веса и целей в отношении тела. Однако является ли ответ на вопрос потребление большего количества этого питательного вещества? Стоит ли вам принимать во внимание 200 граммов белка в день? Эта диета безопасна для вас?
Нет, не знаешь. План питания из 200 граммов протеина лучше оставить элитным спортсменам и бодибилдерам, стремящимся нарастить мышечную массу, поскольку большинству обычных людей не требуется такое количество протеина в своем рационе.
Среднестатистическому человеку требуется всего 0,8 г этого питательного вещества на килограмм веса тела (5). Это означает, что от 10 до 35 процентов ваших ежедневных калорий должны составлять белки.
Вот как определить, действительно ли вам нужно соблюдать план питания из 200 граммов белка (6):
Это метод, используемый многими культуристами. Вы берете количество калорий, которое вы потребляете за день, и умножаете их на 35%. Это дает вам максимальное количество калорий, которые должны поступать непосредственно из белков.Если вы ищете минимальное количество, используйте 10%. Отсюда возьмите это число и разделите его на 4 (потому что 1 г белка = 4 калории). Вот краткий пример:
Для тех, кто ест 1200 калорий в день:
1200 калорий * 35% = 420 калорий
420 калорий / 4 калории / грамм = 105 граммов белка в день
Как обсуждалось выше, среднестатистическому человеку требуется всего 0,8 грамма на килограмм веса в качестве дневного потребления белка.
Чтобы рассчитать, что вам нужно, возьмите свой вес и умножьте его на 0,8.
Например:
70 кг * 0,8 г / кг = 56 г в день
Однако спортсменам и бодибилдерам обычно требуется больше белка в день; в два-три раза больше, чем нужно нам с вами. Атлетам рекомендуется от 1,4 до 2 г на кг (9) массы тела, в то время как бодибилдерам может потребоваться от 2,3 до 3,1 г на кг безжировой массы тела (1). Таким образом, бодибилдеру весом 95 кг и 6% жира (12) может потребоваться:
95 кг * 94% = 89.3 кг мышечной массы
89,3 x 2,5 г / кг = 223 г белка в день
Как съесть 200 граммов протеина в день?Лучший способ увеличить потребление белка — искать здоровую пищу с высоким содержанием этого питательного вещества. Прекрасные примеры таких продуктов включают жирную рыбу, курицу и индейку, яйца, творог, орехи и ореховое масло, соевые бобы и молоко, бобовые, чечевицу и злаки, среди прочего (8).
Вот самые богатые белком здоровые продукты, которые можно включить в свой дневной план приема пищи на 200 граммов белка:
Бобы Балька являются одними из лучших растительных источников белка.
Кроме того, они содержат много клетчатки, что также отлично подходит для похудения. Их можно приготовить разными способами, и они хорошо сочетаются с множеством других продуктов.
Желтая кукуруза содержит около 15,6 г белка на чашку. Это также отличный источник клетчатки и минералов, в том числе кальция. Из кукурузы получается очень вкусный гарнир, ее можно добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира.
Как и любая другая рыба, лосось богат белком. Однако это еще не все. Помимо этого макроэлемента, лосось может предложить вам много омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов.При правильном приготовлении это может быть одно из лучших блюд, которые вы когда-либо пробовали. Его можно запекать, жарить, жарить на гриле или варить.
Еще один богатый источник животного белка, яйца, также может предоставить вам большое количество других жизненно важных питательных веществ, включая витамины и минералы. Будучи столь же популярным завтраком, как и они, яйца можно найти в любом доме.
Лучший способ приготовить яйца — это отварить их, так как яичница содержит дополнительный жир из сковороды. Вы можете использовать яйца в выпечке, добавлять их в салаты или есть как отдельное блюдо.Они очень сытные и отлично сочетаются со свежими овощами или соусами.
Один из лучших видов мяса для похудания, куриная грудка, относительно менее калорийна и насыщена жирными жирами, но при этом довольно богата белком. 136 г куриной грудки без кожи содержат около 26 г белка. Лучше всего запекать, варить, жарить или жарить куриную грудку. Вы можете добавлять его в салаты или есть с овощным гарниром.
Овес до краев наполнен сложными углеводами и белками.В 100 г этого зерна содержится около 17 г белка. Овес в виде овсяных хлопьев также является популярным вариантом завтрака. Вы можете повысить их пищевую ценность и вкус, добавив такие полезные продукты, как ягоды, фрукты, орехи или семена. Рекомендуется избегать готовой овсянки, так как она часто содержит сахар. Вы также можете приготовить полезные овсяные кексы или печенье.
Многие люди часто недооценивают этот вид домашней птицы. Индейка является богатым источником белка: 13 г этого макроэлемента содержится в 100 г мяса индейки.Вы часто можете найти индейку на столе в День Благодарения, но зачем ограничиваться этим? Вы можете приготовить бульон из индейки, запечь, приготовить на гриле или обжарить его на ужин, добавить в салат или приготовить бутерброд с индейкой.
Молочные продукты также являются отличным источником животного белка. Если ваша цель — похудеть, тогда вам подойдет простой нежирный греческий йогурт. В банке 200 г этого молочного продукта содержится 19 г белка. Однако вам следует избегать некоторых видов греческого йогурта, особенно тех, которые содержат сахар. Вместо этого, если вы хотите добавить разнообразия или вкуса в свой греческий йогурт, вы можете добавить в него различные фрукты, ягоды или семена.
Если вы поклонник белой рыбы, палтус — идеальный выбор в качестве дневного рациона в 200 граммов белка.
Из ½ филе этой рыбы можно получить почти 30 г нежирного белка. Помимо этого необходимого макроэлемента, палтус может содержать такие жизненно важные микроэлементы, как ниацин, фосфор, магний, витамин B6 и витамин B12. Лучше всего запекать палтуса, запекать его или жарить на гриле.
Как вы, возможно, уже знаете, сбалансированная диета включает в себя продукты всех типов.К счастью, в каждом виде пищи есть продукты, богатые белком, которые можно добавить к вашему дневному плану приема пищи в 200 граммов белка. То же самое и с семенами. Семена конопли являются одними из самых богатых белком семян. Одна столовая ложка этих семян может обеспечить вас примерно 10 г белка. Они также богаты клетчаткой, ненасыщенными жирами и множеством питательных микроэлементов, включая витамин E, магний, фосфор, калий, ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин B6 и другие. Вы можете добавлять семена конопли в салаты или смузи.
Брокколи и цветная капуста, являясь крестоцветными овощами, являются относительно богатым растительным источником белка.
Они также низкокалорийны и богаты клетчаткой и различными необходимыми витаминами и минералами, что делает их неотъемлемой частью любой здоровой диеты. Хотя с самого детства вас учат, что брокколи — самая полезная еда, наряду с цветной капустой, у нее есть и недостатки. Например, это может вызвать газообразование и вздутие живота. Если это не является препятствием для вас, то вам определенно стоит съесть эти два! Вы можете варить, обжаривать, запекать или жарить их.Они хорошо подходят как гарнир, так и в качестве ингредиента для запеканки.
Следующие ниже планы питания содержат около 2000 калорий, и они отлично подходят для тех, кто придерживается диеты с ограничениями. Снижающая диета содержит больше белка и углеводов и поможет вам сохранить мышечную массу при одновременном сокращении жировых отложений (7).
День первый
Прием пищи 1: яичница и тосты
150 г грибов, 45 г шпината, 300 г яичных белков, 2 ломтика хлеба по 60 калорий и 2 ломтика ветчины
калорий: 360, жиров: 3 г, белков: 32 г, углеводов: 26 г
Подробнее: Диета со стейком и яйцом: заряжает организм белком
Закуска: Фруктовая смесь с арахисовым маслом
200 г смеси ягод и 24 г арахисовой пасты в порошке
калорий: 196, жиров: 5 г, белков: 12 г, углеводов: 23 г
Питание после тренировки2 котлеты для бургеров с индейкой, 200 г риса с цветной капустой и 200 г пюре из сладкого картофеля
калорий: 528, жиров: 10 г, белков: 61 г, углеводов: 52 г
Прием пищи 3: протеиновый батончик и чаша для йогурта
1 протеиновый батончик, 1/4 стакана хлопьев для завтрака, 150 г смешанных ягод, 1 мерная ложка протеинового порошка и 300 г нулевого йогурта
калорий: 759, жиров: 13 г, белков: 79 г, углеводов: 78 г
Ночная закуска: кусочки творога и ананаса
Полчашки сыра и 1 чашка ломтиков ананаса
калорий: 160, жиров: 2 г, белков: 13 г, углеводов: 24 г
Общее потребление за день : калорий: 2003, жиров: 32.
5 г, белки: 197 г, углеводы: 202,7 г
Худое и подтянутое тело — это не просто фантастика. Оцените приложение BetterMe и посмотрите, как оно ускоряет ваше путешествие по снижению веса!
День второй Завтрак: Омлет2 яйца, 3 яичных белка, 50 г шпината, 50 г помидоров и 30 г лука
калорий: 214, жиров: 10 г, белков: 25 г, углеводов: 6 г
Закуска 1: йогурт и рисовые лепешки
200 г йогурта с нулевым содержанием процента и 2 рисовых лепешки
калорий: 197, жиров: 1 г, белков: 22 г, углеводов: 25 г
Обед150 г нежирной говядины, 75 г болгарского перца, 125 г фасоли, 50 г шпината, 100 г томатного соуса, 30 г лука, 3 пападома, соль и перец по вкусу
калорий: 465, жиров: 9 г, белков: 54 г, углеводов: 42 г
Закуска 2: попкорн и фрукты1 упаковка попкорна и 250 г дыни
калорий: 173, жиров: 5 г, белков: 3 г, углеводов: 29 г
Ужин :Полупачки картофеля, 150 г нежирной говядины, 400 г зеленой фасоли, 100 г фасоли, 50 г шпината и 30 г лука
калорий: 530, жиров: 6 г, белков: 56 г, углеводов: 63 г
Закуска 3: овес и шоколад15 г шоколадных хлопьев для завтрака, 60 г овса, 20 г протеинового порошка и квадрат темного шоколада
калорий: 422, жиров: 10 г, белков: 25 г, углеводов: 58 г
Общее потребление за день : калорий: 2010, жиров: 42 г, белков: 184 г, углеводов: 224 г
Насколько безопасен ежедневный план приема пищи на 200 граммов для женщины?
Обычно взрослым женщинам требуется от 1600 до 2000 калорий в день для поддержания своего веса.
Это число может быть больше или меньше в зависимости от возраста, образа жизни и физической активности (4). Как указывалось выше, количество белка, необходимого в день, во многом зависит от количества физических нагрузок, выполняемых за день.
Таким образом, женщине может быть безопасно потреблять 200 граммов этого питательного вещества (или больше) в день, но только если она спортсменка или конкурентоспособный бодибилдер. Женщины-бодибилдеры могут потреблять до 4000 калорий в день (2) в зависимости от сезона, и, следовательно, им придется потреблять большое количество белка, чтобы помочь с синтезом мышц, и чтобы калорийность белка оставалась в пределах 10-35%.Кроме того, для некоторых женщин-бодибилдеров рекомендуемые 2,3–3,1 грамма белка на кг безжировой массы тела в день действительно могут упасть где-то около 200 граммов белка.
Можно ли придерживаться веганской диеты на 200 граммов в день?
Да, можно. Многие люди, исследующие веганские диеты, беспокоятся о том, как есть больше белка.
Это связано с тем, что веганство не допускает употребления большинства традиционных источников, таких как яйца, птица, говядина и другое мясо, рыба, молоко и молочные продукты.
Однако это не должно мешать вам попробовать эту диету.Вот пример дневного веганского 200-граммового белкового рациона:
Прием пищи 1: тост с авокадо2 ломтика поджаренного протеинового хлеба, 1 авокадо, 1 нарезанный помидор, 1 яблоко и полстакана красного винограда
калорий: 619, жиров: 19 г, белков: 33 г, углеводов: 71 г
Закуска: протеиновый батончиккалорий: 217, жиров: 10 г, белков: 10 г, углеводов: 21 г
Прием пищи 2: фасоль и рис90 г фасоли, 75 г риса басмати, пригодного для использования в микроволновой печи, и острый соус по желанию
калорий: 704, жиров: 22 г, белков: 26 г, углеводов: 100 г
Закуска: протеиновый смузи2 мерные ложки растительного протеинового порошка, 100 г смешанных летних ягод и 2 стакана ванильного миндального молока
калорий: 466, жиров: 10 г, белков: 45 г, углеводов: 18 г
Прием пищи 3: спагетти с черной фасолью170 г твердого тофу, 2 чашки зеленой фасоли, 100 г смеси перцев, 51 г сухих спагетти из черной фасоли, 1 столовая ложка кокосового масла и 1 столовая ложка семян кунжута
калорий: 496, жиров: 20 г, белков: 45 г, углеводов: 40 г
Прием пищи 4: жаркое из сейтана и черной фасоли (10)400 г черной фасоли, 75 г темно-коричневого мягкого сахара, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка китайского порошка с пятью специями, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовая ложка гладкого арахисового масла и 1 красный перец чили
Для жарки — 350 г маринованных кусочков сейтана в банках, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1 красный перец, 300 г бок-чой, 2 зеленых лука и приготовленная рисовая лапша или рис для сервировки
Этот рецепт рассчитан на четыре порции.
калорий: 326, жиров: 8 г, белков: 22 г, углеводов: 37 г
Общее дневное потребление: калорий: 2828, жиров: 89 г, белков: 181 г, углеводов: 287 г
Как видно из вышеизложенного, на веганской диете вы можете потреблять 200 г белка в день. Однако этот образец довольно калорийный. Если вы придерживаетесь веганской диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, лучше всего изменить приведенный выше план в соответствии с вашим рационом.
Ищете способ разорвать порочный круг похудания и привести в тонус все неровные части? Смотрите, как слетают лишние килограммы, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!
Источники белков для вегановВот несколько фантастических источников белков для веганов (11):
1.Темпе и Эдамаме Как и тофу, они сделаны из соевых бобов, которые являются прекрасным источником этого питательного вещества.
Это основной источник белков для многих веганов. Отличным дополнением к меню станет и нут.
3. ЧечевицаВ 1 стакане вареной чечевицы содержится около 18 граммов этого питательного вещества.
4. Пищевые дрожжиВ основном используется в качестве заменителя сыра из-за сырного вкуса.В 28 г этих дрожжей содержится 14 г этого макроэлемента.
5. Семена коноплиХотя о них уже упоминалось ранее, семена конопли являются относительно богатым растительным источником белка и заслуживают упоминания еще раз. Это также общий фаворит в веганском сообществе. Несмотря на то, что они получены из растения Cannabis sativa, семена не принесут вам кайфа. Вместо этого они будут давать вам 10 г этого макроэлемента на каждые 28 граммов.
6. Спирулина Изготовлен из сине-зеленых водорослей, он имеет множество преимуществ, таких как укрепление иммунной системы и снижение артериального давления среди других преимуществ.
2 столовые ложки порошка дают около 8 г белка.
Этот продукт изготовлен из пшеничного глютена и содержит 25 граммов этого питательного вещества на 100 граммов.
Можно ли при вегетарианской диете получать 200 граммов белка в день?
Да, это так. В отличие от веганов, которые не потребляют все продукты животного происхождения, вегетарианцы отказываются только от некоторых продуктов животного происхождения, таких как мясо, птица, рыба, насекомые и другие варианты животного белка.Однако они едят яйца, мед, молоко и другие молочные продукты (13).
Включая все вышеперечисленные варианты для веганов, вегетарианцы могут также включать в свой рацион другие источники, такие как сывороточный белок, яйца, греческий йогурт, сыры, сывороточный или растительный протеиновый порошок, орехи и семена (3).
Побочные эффекты плана приема пищи на 200 грамм белкаНи для кого не секрет, что диета с высоким содержанием белка имеет много преимуществ, таких как (14):
- Повышение потери веса.
- Сохраняет чувство сытости дольше и предотвращает перекусывание.
- Помогает нарастить мышцы.
- Помогает сжигать больше калорий, так как организму требуется больше энергии для переваривания белка.
Подробнее: Вегетарианский план питания для похудания на 1200 калорий: измените свой рацион прямо сейчас!
Однако, несмотря на эти фантастические преимущества, потребление слишком большого количества этого питательного вещества имеет свои побочные эффекты. В их числе:
Увеличение весаЕсли вы потребляете больше белка, чем нужно, ваше тело преобразует его в сахар, который используется для получения энергии или откладывается в виде жира.Это означает, что вам, вероятно, не следует употреблять 200 граммов белка в день для похудения. Большинству людей не нужно такое количество белка в день, поэтому такая диета вряд ли поможет вам похудеть.
Болезнь почек Это особенно плохо для людей с уже существующей болезнью почек.
Этот орган используется организмом для фильтрации крови, обеспечивая удаление побочных продуктов белкового обмена. Дополнительное потребление белка заставляет почки работать тяжелее, что опасно, если этот орган уже болен.
Многие люди склонны получать белок из мясных и молочных продуктов. Хотя это нормально в небольших количествах, повышенное или чрезмерное количество этого может привести к высокому количеству насыщенных жиров и холестерина в организме. Это повышает риск атеросклероза (затвердевания артерий), сердечного приступа и инсульта.
Опасно для людей с диабетомКогда белок потребляется, организм превращает его избыток в глюкозу.Это повышает уровень сахара в крови, что опасно для жизни людей, страдающих диабетом.
Итог Когда дело доходит до ежедневного приема 200 граммов протеина, мы советуем оставить это бодибилдерам и спортсменам. Независимо от того, пытаетесь ли вы похудеть или набрать мышечную массу, велика вероятность, что рекомендуемое вами потребление белка (в зависимости от количества потребляемых калорий и массы тела) намного ниже этого значения.
Недостатки употребления 200 граммов белка в день перевешивают преимущества, так что это не стоит того.Если вы планируете придерживаться высокобелковой диеты, лучше всего поговорить со своим врачом или диетологом, и они помогут вам принять обоснованное решение.
И если вы просто ищете продукты, которые могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке и помочь вам поправить пару сантиметров здоровым образом, то смело используйте представленный выше список здоровых продуктов, богатых белком.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств.Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
ИСТОЧНИКИ:- Доказательные рекомендации по подготовке к соревнованиям по естественному бодибилдингу: питание и добавки (2014, jissn. biomedcentral.com)
- Диета для культуристок (2020, livestrong.com)
- Как вегетарианцу получить 200 граммов белка? (2018, livestrong.com)
- Сколько калорий нужно съедать в день, чтобы похудеть? (2019, livestrong.com)
- Сколько белка вам нужно каждый день? (2019, health.harvard.edu)
- Сколько протеина слишком много в бодибилдинге? (2020, verywellfit.com)
- Как соблюдать сокращающую диету для похудения (2019, healthline.com)
- Как получить 200 граммов белка без добавок (2019, livestrong.com)
- Позиция Международного общества спортивного питания: белок и упражнения (2017 г.
- Жаркое из сейтана и черной фасоли (n.d, bbcgoodfood.com)
- 17 лучших источников белка для веганов и вегетарианцев (2016, healthline.com)
- Какой процент жира в организме является хорошим для бодибилдера? (нет данных, livestrong.com)
- В чем разница между веганством и вегетарианством? (2019, medicalnewstoday.com)
- Что такое диета с высоким содержанием белка? (2020, очень хорошо.com)
biomedcentral.com)Что такое калории? Как они измеряются в пище?
A калорий — единица энергии. Мы склонны связывать калории с едой, но они применимы ко всему, что содержит энергию. Например, галлон (около 4 литров) бензина содержит около 31 000 000 калорий. Вы можете проехать на автомобиле 22 мили (35 км) на калорийности 217 Биг Маков.
В частности, калория — это количество энергии или тепла, необходимое для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус Цельсия (1.8 градусов по Фаренгейту). Одна калория равна 4,184 джоулей — обычной единице энергии, используемой в физических науках.
Большинство из нас думает о калориях по отношению к тому, что мы едим и пьем, например, «В банке содовой 200 калорий». Оказывается, калории, указанные на упаковке с продуктами, на самом деле являются килокалориями (1000 калорий = 1 килокалория). Таким образом, эта банка содовой на самом деле содержит 200000 калорий (но не волнуйтесь, то же самое относится и к упражнениям — когда в таблице упражнений указано, что вы сжигаете 100 калорий на пробежке на милю, это означает 100000 калорий).«Калорийность» пищи иногда пишется с заглавной буквы, чтобы показать разницу, но обычно это не так.
Человеческим существам нужна энергия, чтобы выжить — чтобы дышать, двигаться, качать кровь — и они получают эту энергию из пищи. Количество калорий в пище — это мера того, сколько потенциальной энергии она обладает. В грамме углеводов 4 калории, в грамме белка 4 калории и в грамме жира 9 калорий. Пища представляет собой совокупность этих трех строительных блоков. Итак, если вы знаете, сколько углеводов, жиров и белков содержится в той или иной пище, вы знаете, сколько калорий или сколько энергии содержится в этой пище.
Если мы посмотрим на этикетку о пищевой ценности на обратной стороне пачки овсянки с кленом и коричневым сахаром, то обнаружим, что она содержит 160 калорий. Это означает, что если бы мы вылили эту овсянку в блюдо, подожгли овсянку и заставили ее полностью сгореть, в результате реакции получилось бы 160 килокалорий (помните: пищевые калории — это килокалории) — энергии достаточно, чтобы поднять температуру на 160. килограммы воды на 1 градус Цельсия. Если мы внимательно посмотрим на этикетку с пищевыми продуктами, мы увидим, что наша овсянка содержит 2 грамма жира, 4 грамма белка и 32 грамма углеводов, что в сумме дает 162 калории.Из этих 162 калорий 18 поступают из жиров (9 кал х 2 г), 16 — из белка (4 кал х 4 г) и 128 — из углеводов (4 кал х 32 г).
Наш организм «сжигает» калории, содержащиеся в овсянке, посредством метаболических процессов, посредством которых ферменты расщепляют углеводы на глюкозу и другие сахара, жиры — на глицерин и жирные кислоты, а белки — на аминокислоты (подробности см. В разделе «Как работает пища»). Затем эти молекулы транспортируются через кровоток к клеткам, где они либо абсорбируются для немедленного использования, либо отправляются на заключительную стадию метаболизма, на которой они вступают в реакцию с кислородом для высвобождения накопленной энергии.
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для порции (грамм) | |
| Сколько калорий в зеленом болгарском перце? Количество калорий в зеленом болгарском перце: калорий | калорий из жиров (%) |
| % дневная стоимость * | |
| Сколько жира в зеленом болгарском перце? Количество жира в зеленом болгарском перце: Всего Жир | |
| Сколько насыщенных жиров в зеленом болгарском перце? Количество насыщенных жиров в зеленом болгарском перце: насыщенные жир | |
| Сколько мононенасыщенных жиров в зеленом болгарском перце? Количество мононенасыщенных жиров в зеленом болгарском перце: мононенасыщенные толстый | |
| Сколько полиненасыщенных жиров содержится в зеленом болгарском перце? Количество полиненасыщенных жиров в зеленом болгарском перце: полиненасыщенные толстый | |
| Сколько натрия в зеленом болгарском перце? Количество натрия в зеленом болгарском перце: Натрий | |
| Сколько калия в зеленом болгарском перце? Количество калия в зеленом болгарском перце: Калий | |
| Сколько углеводов содержится в зеленом болгарском перце? Количество углеводов в зеленом болгарском перце: Углеводы | |
| Сколько чистых углеводов содержится в зеленом болгарском перце? Количество чистых углеводов в зеленом болгарском перце: Нетто углеводы | |
| Сколько сахара в зеленом болгарском перце? Количество сахара в зеленом болгарском перце: сахар | |
| Сколько клетчатки в зеленом болгарском перце? Количество клетчатки в зеленом болгарском перце: клетчатка | |
| Сколько глюкозы содержится в зеленом болгарском перце? Количество глюкозы в зеленом болгарском перце: глюкоза | |
| Сколько фруктозы в зеленом болгарском перце? Количество фруктозы в зеленом болгарском перце: фруктоза | |
| Сколько сахарозы в зеленом болгарском перце? Количество сахарозы в зеленом болгарском перце: сахароза | |
| Сколько белка в зеленом болгарском перце? Количество белка в зеленом болгарском перце: Белок | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А в зеленом болгарском перце? Количество витамина А в зеленом болгарском перце: витамин А | |
| Сколько МЕ витамина А содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина А в зеленом болгарском перце: МЕ витамина А | |
| Сколько витамина B6 содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина B6 в зеленом болгарском перце: витамин B6 | |
| Сколько витамина B12 содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина B12 в зеленом болгарском перце: витамин B12 | |
| Сколько витамина С содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина C в зеленом болгарском перце: витамин C | |
| Сколько витамина D содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина D в зеленом болгарском перце: витамин D | |
| Сколько МЕ витамина D содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина D МЕ в зеленом болгарском перце: витамин D МЕ | |
| Сколько витамина Е содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина E в зеленом болгарском перце: витамин E | |
| Сколько витамина К содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина К в зеленом болгарском перце: витамин К | |
| Сколько кофеина содержится в зеленом болгарском перце? Количество кофеина в зеленом болгарском перце: кофеин | |
| Сколько кальция в зеленом болгарском перце? Количество кальция в зеленом болгарском перце: кальций | |
| Сколько железа в зеленом болгарском перце? Количество железа в зеленом болгарском перце: железо | |
| Сколько магния в зеленом болгарском перце? Количество магния в зеленом болгарском перце: магний | |
| Сколько фосфора содержится в зеленом болгарском перце? Количество фосфора в зеленом болгарском перце: фосфор | |
| Сколько цинка в зеленом болгарском перце? Количество цинка в зеленом болгарском перце: цинк | |
| Сколько меди в зеленом болгарском перце? Количество меди в зеленом болгарском перце: медь | |
| Сколько фтора в зеленом болгарском перце? Количество фтора в зеленом болгарском перце: фторид | |
| Сколько марганца в зеленом болгарском перце? Количество марганца в зеленом болгарском перце: марганец | |
| Сколько селена в зеленом болгарском перце? Количество селена в зеленом болгарском перце: селен | |
| Сколько ретинола содержится в зеленом болгарском перце? Количество ретинола в зеленом болгарском перце: ретинол | |
| Сколько ликопина содержится в зеленом болгарском перце? Количество ликопина в зеленом болгарском перце: ликопин | |
| Сколько тиамина в зеленом болгарском перце? Количество тиамина в зеленом болгарском перце: тиамин | |
| Сколько рибофлавина содержится в зеленом болгарском перце? Количество рибофлавина в зеленом болгарском перце: рибофлавин | |
| Сколько ниацина в зеленом болгарском перце? Количество ниацина в зеленом болгарском перце: ниацин | |
| Сколько фолиевой кислоты содержится в зеленом болгарском перце? Количество фолиевой кислоты в зеленом болгарском перце: фолиевая кислота | |
| Сколько холина в зеленом болгарском перце? Количество холина в зеленом болгарском перце: холин | |
| Сколько бетаина в зеленом болгарском перце? Количество бетаина в зеленом болгарском перце: бетаин | |
| Сколько воды в зеленом болгарском перце? Количество воды в зеленом болгарском перце: вода | |
| Жирные кислоты | |
| Аминокислоты | |
| Сколько триптофана в зеленом болгарском перце? Количество триптофана в зеленом болгарском перце: триптофан | |
| Сколько треонина содержится в зеленом болгарском перце? Количество треонина в зеленом болгарском перце: треонин | |
| Сколько изолейцина содержится в зеленом болгарском перце? Количество изолейцина в зеленом болгарском перце: изолейцин | |
| Сколько лейцина в зеленом болгарском перце? Количество лейцина в зеленом болгарском перце: лейцин | |
| Сколько лизина в зеленом болгарском перце? Количество лизина в зеленом болгарском перце: лизин | |
| Сколько метионина в зеленом болгарском перце? Количество метионина в зеленом болгарском перце: метионин | |
| Сколько цистина в зеленом болгарском перце? Количество цистина в зеленом болгарском перце: цистин | |
| Сколько фенилаланина содержится в зеленом болгарском перце? Количество фенилаланина в зеленом болгарском перце: фенилаланин | |
| Сколько тирозина в зеленом болгарском перце? Количество тирозина в зеленом болгарском перце: тирозин | |
| Сколько валина содержится в зеленом болгарском перце? Количество валина в зеленом болгарском перце: валин | |
| Сколько аргинина содержится в зеленом болгарском перце? Количество аргинина в зеленом болгарском перце: аргинин | |
| Сколько гистидина содержится в зеленом болгарском перце? Количество гистидина в зеленом болгарском перце: гистидин | |
| Сколько аланина в зеленом болгарском перце? Количество аланина в зеленом болгарском перце: аланин | |
| Сколько аспарагиновой кислоты в зеленом болгарском перце? Количество аспарагиновой кислоты в зеленом болгарском перце: аспарагиновая кислота | |
| Сколько глутаминовой кислоты в зеленом болгарском перце? Количество глутаминовой кислоты в зеленом болгарском перце: глутаминовая кислота | |
| Сколько глицина в зеленом болгарском перце? Количество глицина в зеленом болгарском перце: глицин | |
| Сколько пролина в зеленом болгарском перце? Количество пролина в зеленом болгарском перце: пролин | |
| Сколько серина содержится в зеленом болгарском перце? Количество серина в зеленом болгарском перце: серин | |
| * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. | |
Счетчик калорий — овощи — Ресурсы для похудания
ПоделитьсяНаша диаграмма показывает, сколько калорий в ассортименте овощей и овощных продуктов.
Вы можете выполнить поиск в нашей британской базе данных о продуктах питания и напитках, чтобы найти информацию о калориях и питании во фруктах и овощах, а также в тысячах других фирменных и других продуктов. Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »
Артишок, свежий, сырой
калорий в 100 г артишока
| калорий | 47 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 10.5g |
| Белок | 3,3 г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 5,4 г |
Калорий в порции (80 г) артишока: 38 ккал
Спаржа, обрезанная, сырая
калорий в 100 г спаржи
| калорий | 24,4 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1.9g |
| Белок | 2,9 г |
| жир | 0,6 г |
| Волокно | 1,7 г |
Калорий в порции (80 г) спаржи: 19,5 ккал
Баклажан, свежий, сырой
калорий в 100 г баклажана
| калорий | 14 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2.1г |
| Белок | 0,9 г |
| жир | 0,4 г |
| Волокно | 1,9 г |
Калорий в порции (80 г) баклажанов: 12 ккал
Запеченный картофель, мясо и кожа
калорий в 100 г картофеля в мундире
| калорий | 109.0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 25,2 г |
| Белок | 2,3 г |
| жир | 0,1 г |
| Волокно | 2,4 г |
Калорийность картофеля в мундире (180 г): 196,2 ккал
Бобы, широкие, свежие, сырые
калорий в 100 г бобов
| калорий | 97 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 11.7g |
| Белок | 7,9 г |
| жир | 0,6 г |
| Волокно | 6,5 г |
Калорий в порции (80 г) бобов: 78 ккал
Бобы стебли
калорий в 100 г фасоли
| калорий | 19 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2.8g |
| Белок | 1,3 г |
| жир | 0,4 г |
| Волокно | 2,2 г |
Калорий в порции (80 г) фасоли: 15 ккал
Свекла вареная
калорий в 100 г вареной свеклы
| калорий | 44 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 10 г |
| Белок | 1.7g |
| жир | 0,18 г |
| Волокно | 2 г |
Калорий в порции (100 г) вареной свеклы: 44 ккал
Как вы отслеживаете?
Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник или приложение, для некоторых из нас просто проще записывать вещи.Вот простой и очень экономичный способ сделать это
Брокколи, сырая
калорий в 100 г сырой брокколи
| калорий | 30,8 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,7 г |
| Белок | 3,9 г |
| жир | 0,9 г |
| Волокно | 2.6g |
Калорий в порции (80 г) сырой брокколи: 24,6 ккал
Брокколи, вареная, в среднем
калорий в 100 г брокколи
| калорий | 24,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,1 г |
| Белок | 3,1 г |
| жир | 0,8 г |
| Волокно | 2.3g |
калорий в порции (30 г) брокколи: 7 ккал
Брюссельская капуста, сырая
калорий в 100 г брюссельской капусты
| калорий | 35 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3,1 г |
| Белок | 3,3 г |
| жир | 1 г |
| Волокно | 2.9g |
Калорий в порции (80 г) брюссельской капусты: 28 ккал
Брюссельская капуста вареная
калорий в 100 г брюссельской капусты
| калорий | 33 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3 г |
| Белок | 3 г |
| жир | 1.2г |
| Волокно | 3,3 г |
Калорий в порции (80 г) брюссельской капусты: 27 ккал
Мускатная тыква, сырая, неподготовленная
калорий в 100 г мускатной тыквы
| калорий | 30 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 6,8 г |
| Белок | 0.9g |
| жир | 0,1 г |
| Волокно | 1,3 г |
Калорий в порции (80 г) мускатной тыквы: 24 ккал
Капуста вареная, в среднем
калорий в 100 г вареной капусты
| калорий | 15,3 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2.2г |
| Белок | 1,0 г |
| жир | 0,3 г |
| Волокно | 1,7 г |
Калорий в порции (135 г) капусты: 21 ккал
Капуста красная, сырая
калорий в 100 г красной капусты
| калорий | 27 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5 г |
| Белок | 1.2г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 2,1 г |
Калорий в порции (80 г) красной капусты: 22 ккал
Морковь, сырая
калорий в 100 г моркови
| калорий | 43 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 10,1 г |
| Белок | 1.03g |
| жир | 0,19 г |
| Волокно | 3 г |
Калорийность моркови (60 г): 25,8 ккал
Морковь, свежая, вареная в соленой воде
калорий в 100 г моркови
| калорий | 22,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 4,4 г |
| Белок | 0.6g |
| жир | 0,4 г |
| Волокно | 2,3 г |
Калорийность моркови (60 г): 13 ккал
Цветная капуста вареная
калорий в 100 г вареной цветной капусты
| калорий | 28 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,1 г |
| Белок | 2.9g |
| жир | 0,9 г |
| Волокно | 1,6 г |
Калорий в порции (80 г) вареной цветной капусты: 22,4 ккал
Сельдерей, сырье
калорий в 100 г сельдерея
| калорий | 7,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,9 г |
| Белок | 0.5g |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,0 г |
Калорий в порции (40 г) сельдерея: 3 ккал
Чипсы, жареные во фритюре, в среднем
калорий в 100 г жареных во фритюре чипсов
| калорий | 204,5 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 29,6 г |
| Белок | 3.16 г |
| жир | 8,4 г |
| Волокно | 1,2 г |
Калорий в небольшой порции (130 г) жареных во фритюре чипсов: 265,9 ккал
Чипсы, Бифитер, Жареные во фритюре, Маккейн
калорий в 100 г чипсов
| калорий | 253,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 37.7g |
| Белок | 3,3 г |
| жир | 9,9 г |
| Волокно | 0,0 г |
Калорий в порции (100 г) чипсов: 253 ккал
Кабачок, сырье
калорий в 100 г кабачка
| калорий | 18 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1.8g |
| Белок | 1,8 г |
| жир | 0,4 г |
| Волокно | 0,9 г |
Калорий в порции (80 г) кабачков: 14,4 ккал
Огурец, Сырой
калорий в 100 г огурца
| калорий | 10 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1.5g |
| Белок | 0,7 г |
| жир | 0,1 г |
| Волокно | 0,6 г |
Калорий в порции (80 г) огурца: 8 ккал
Фенхель, Сырой
калорий в 100 г фенхеля
| калорий | 12 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1.8g |
| Белок | 0,9 г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 2,4 г |
Калорий в порции (80 г) фенхеля: 10 ккал
Фенхель, Вареный
калорий в 100 г фенхеля
| калорий | 11 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1.5g |
| Белок | 0,9 г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 2,3 г |
Калорий в порции (80 г) фенхеля: 9 ккал
Зеленая фасоль, тонкая
калорий в 100 г зеленой фасоли
| калорий | 23,5 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3.15 г |
| Белок | 1,8 г |
| жир | 0,41 г |
| Волокно | 2,92 г |
Калорий в порции (80 г) мелкой зеленой фасоли: 18,8 ккал
Кале, сырая
калорий в 100 г капусты
| калорий | 28 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1.2г |
| Белок | 2,9 г |
| жир | 1,4 г |
| Волокно | 2,6 г |
Калорий в порции (80 г) капусты: 22 ккал
Кале, Вареная
калорий в 100 г капусты
| калорий | 24 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1 г |
| Белок | 2.4g |
| жир | 1,1 г |
| Волокно | 2,8 г |
калорий в порции (80 г) капусты: 19 ккал
Лук-порей, сырой
калорий в 100 г лука-порея
| калорий | 22 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,9 г |
| Белок | 1.6g |
| жир | 0,5 г |
| Волокно | 2,2 г |
Калорий в порции (80 г) лука-порея: 18 ккал
Лук-порей вареный
калорий в 100 г лука-порея
| калорий | 21 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,6 г |
| Белок | 1.2г |
| жир | 0,7 г |
| Волокно | 1,7 г |
Калорий в порции (80 г) лука-порея: 17 ккал
Салат, средний
калорий в 100 г салата
| калорий | 14,3 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,8 г |
| Белок | 1.1г |
| жир | 0,33 г |
| Волокно | 1,2 г |
калорий в порции (тертого, 28 г) салата: 4 ккал
Салат, Айсберг
калорий в 100 г салата
| калорий | 13,1 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,8 г |
| Белок | 0.8g |
| жир | 0,3 г |
| Волокно | 0,4 г |
Калорий в порции (28 г) салата: 3,7 ккал
Салат-латук, Little Gem
калорий в 100 г салата
| калорий | 15 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,8 г |
| Белок | 0.8g |
| жир | 0,5 г |
| Волокно | 0,73 г |
Калорий в порции (90 г) салата Little Gem: 13,5 ккал
Не можете найти то, что ищете?
База данных продуктов питания wlr UK постоянно обновляется и хорошо организована. Вы можете попробовать его и инструменты отслеживания бесплатно в течение 24 часов. Пробная версия действительно бесплатна, карта не требуется. Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »
Картофельное пюре (с маслом)
калорий в 100 г картофельного пюре
| калорий | 104.0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 15,5 г |
| Белок | 1,8 г |
| жир | 4,3 г |
| Волокно | 1,1 г |
Калорий в порции (28 г) картофельного пюре: 29 ккал
Смешанный салат из листьев
калорий в 100 г смешанного листового салата
| калорий | 18.7 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,9 г |
| Белок | 1,2 г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,8 г |
Калорий в порции (80 г) смешанного листового салата: 15 ккал
Смешанный салат, Tesco
калорий в 100 г салата
| калорий | 24.0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 4,2 г |
| Белок | 1,0 г |
| жир | 0,3 г |
| Волокно | 2,0 г |
Калорий в порции (100 г) салата: 24 ккал
Овощная смесь замороженная
калорий в 100 г замороженной овощной смеси
| калорий | 42.7 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 6,5 г |
| Белок | 2,8 г |
| жир | 0,7 г |
| Волокно | 2,6 г |
Калорий в порции (80 г) замороженной овощной смеси: 34,2 ккал
Грибы, пуговицы, сырые
калорий в 100 г шампиньонов
| калорий | 14.8 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,5 г |
| Белок | 2,34 г |
| жир | 0,44 г |
| Волокно | 1,2 г |
Калорий в порции (50 г) шампиньонов: 7,4 ккал
Грибы, закрытые, сырые
Калорийность в 100 г грибов закрытых крышек
| калорий | 13.5 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,4 г |
| Белок | 1,8 г |
| жир | 0,5 г |
| Волокно | 1,08 г |
Калорий в порции (горсть, 30 г) закрытых грибов: 4,05 ккал
Грибы жареные, в среднем
Калорийность в 100 г грибов
| калорий | 157.0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,3 г |
| Белок | 2,4 г |
| жир | 16,2 г |
| Волокно | 1,5 г |
Калорий в порции (28 г) грибов: 44 ккал
Оливки черные без косточек
калорий в 100 г черных оливок
| калорий | 164 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3.5g |
| Белок | 1 г |
| жир | 16,2 г |
| Волокно | 3,1 г |
Калорий в половине банки (82 г) черных оливок: 135 ккал
Оливки зеленые без косточек
калорий в 100 г зеленых оливок
| калорий | 130 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0.9g |
| Белок | 1,1 г |
| жир | 13,3 г |
| Волокно | 2,5 г |
Калорий в половине банки (82 г) зеленых оливок: 106 ккал
Лук сырой, в среднем
калорий в 100 г лука
калорий| калорий | 38,2 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 8 г |
| Белок | 1.2г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,3 г |
Калорий в порции (28 г) лука: 10,7 ккал
Лук красный, сырой
калорий в 100 г красного лука
| калорий | 36,7 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 7,9 г |
| Белок | 1.2г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,5 г |
Калорий в порции (28 г) красного лука: 10,3 ккал
Лук весенний, сырой
калорий в 100 г зеленого лука
| калорий | 25 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3 г |
| Белок | 2 г |
| жир | 0.5g |
| Волокно | 1,5 г |
Калорий в порции (28 г) зеленого лука: 7 ккал
Бамия, Сырая
калорий в 100 г бамии
| калорий | 23 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,2 г |
| Белок | 2,1 г |
| жир | 0.7g |
| Волокно | 3 г |
Калорий в порции (80 г) бамии: 18 ккал
Пастернак сырой
калорий в 100 г пастернака
| калорий | 62 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 11,6 г |
| Белок | 1,7 г |
| жир | 1 г |
| Волокно | 4.3g |
Калорий в порции (80 г) пастернака: 49 ккал
Пастернак вареный
калорий в 100 г пастернака
| калорий | 66 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 12,9 г |
| Белок | 1,6 г |
| жир | 1,2 г |
| Волокно | 4.7g |
Калорий в порции (80 г) пастернака: 53 ккал
Горох замороженный
калорий в 100 мл замороженного гороха
| калорий | 72,8 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 9,7 г |
| Белок | 6 г |
| жир | 1 г |
| Волокно | 4.6g |
Калорий в порции (85 г) замороженного гороха: 61,9 ккал
Горох садовый, консервированный, сушеный, Tesco
калорий в 100 г гороха
| калорий | 55,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 7,1 г |
| Белок | 4,8 г |
| жир | 0.6g |
| Волокно | 4,8 г |
Калорий в порции (93 г) гороха: 49 ккал
Горох, сахарная крошка
калорий в 100 г сахарного горошка
| калорий | 33 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 4,8 г |
| Белок | 3,2 г |
| жир | 0.2г |
| Волокно | 1,4 г |
Калорий в порции (80 г) сахарного горошка: 27 ккал
Картофель молодой вареный
калорий в 100 г вареного молодого картофеля
| калорий | 72 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 17 г |
| Белок | 1.8g |
| жир | 0,1 г |
| Волокно | 1,2 г |
Калорий в порции (100 г) вареного молодого картофеля: 72 ккал
Картофель жареный
калорий в 100 г жареного картофеля (обжаренного в масле)
| калорий | 149 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 25.9g |
| Белок | 2,9 г |
| жир | 4,5 г |
| Волокно | 1,8 г |
Калорий в порции (100 г) жареного картофеля: 149 ккал
Перец зеленый, средний
Калорийность в 100 г зеленого перца
| калорий | 15 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2.6g |
| Белок | 0,8 г |
| жир | 0,3 г |
| Волокно | 1,6 г |
Калорий в порции (28 г) зеленого перца: 4,2 ккал
Перец красный, средний
калорий в 100 г перца
| калорий | 26,6 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5.3g |
| Белок | 0,8 г |
| жир | 0,3 г |
| Волокно | 1,3 г |
Калорий в порции (28 г) красного перца: 7,4 ккал
Перец желтый, средний
калорий в 100 г перца
| калорий | 26 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5.3g |
| Белок | 1,2 г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,7 г |
Калорий в порции (28 г) желтого перца: 7,3 ккал
Тыква, сырая
калорий в 100 г тыквы
| калорий | 26 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 6.5g |
| Белок | 1 г |
| жир | 0,1 г |
| Волокно | 0,5 г |
Калорий в порции (80 г) тыквы: 21 ккал
Редис, сырой
калорий в 100 г редиса
| калорий | 12 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1.9g |
| Белок | 0,7 г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 0,9 г |
Калорий в порции (28 г) редиса: 3,4 ккал
Ракета, Свежая, Сырая
калорий в 100 г Rocket
| калорий | 15,6 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1.7g |
| Белок | 0,8 г |
| жир | 0,53 г |
| Волокно | 1,1 г |
калорий в порции (80 г) Rocket: 12,5 ккал
Шпинат молодой
калорий в 100 г детского шпината
| калорий | 25 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1.6g |
| Белок | 2,8 г |
| жир | 0,8 г |
| Волокно | 2,1 г |
Калорий в порции (90 г) детского шпината: 22,5 ккал
швед, сырье
калорий в 100 г брюквы
| калорий | 24 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5 г |
| Белок | 0.7g |
| жир | 0,3 г |
| Волокно | 1,6 г |
Калорий в порции (80 г) брюквы: 19 ккал
Швед, Вареный
калорий в 100 г брюквы
| калорий | 11 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,3 г |
| Белок | 0.3g |
| жир | 0,1 г |
| Волокно | 0,7 г |
Калорий в порции (80 г) брюквы: 9 ккал
Сладкий картофель, вареный
калорий в 100 г сладкого картофеля
| калорий | 84 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 21 г |
| Белок | 1.1г |
| жир | 0,3 г |
| Волокно | 2,3 г |
Калорийность среднего сладкого картофеля (200 г): 168 ккал
Кукуруза консервированная
калорий в 100 г кукурузы
| калорий | 79 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 15 г |
| Белок | 2.7g |
| жир | 1,1 г |
| Волокно | 1,6 г |
Калорий в порции (80 г) кукурузы: 63 ккал
Сладкая кукуруза, Початок
калорий в 100 г сладкого картофеля
| калорий | 31 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5,7 г |
| Белок | 1.2г |
| жир | 0,6 г |
| Волокно | 0,9 г |
Калорий в среднем початке (200 г): 63 ккал
Помидоры консервированные, нарезанные
калорий в 100 г консервированных нарезанных помидоров
| калорий | 19,22 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3,32 г |
| Белок | 1.08g |
| жир | 0,16 г |
| Волокно | 0,92 г |
Калорий в порции (100 г) консервированных нарезанных помидоров: 19,22 ккал
Помидор, свежий, сырой
калорий в 100 г свежих сырых помидоров
| калорий | 18 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3.92 г |
| Белок | 0,88 г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,2 г |
Калорийность 1 среднего помидора (123 г): 22,1 ккал
Помидор, Вишня, Сырой
калорий в 100 г помидоров черри
| калорий | 18 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3.04g |
| Белок | 0,73 г |
| жир | 0,32 г |
| Волокно | 0,54 г |
Калорий в порции (80 г) помидоров черри: 14,4 ккал
Помидоры, сливы, молодые, сырые
калорий в 100 г помидоров сливы
| калорий | 18.3 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,3 г |
| Белок | 1,5 г |
| жир | 0,33 г |
| Волокно | 1 г |
Калорий в порции (50 г) молодых сливовых помидоров: 9,2 ккал
Репа сырая
калорий в 100 г репы
| калорий | 17 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3.5g |
| Белок | 0,7 г |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,8 г |
Калорий в порции (80 г) репы: 14 ккал
Репа вареная
калорий в 100 г репы
| калорий | 12 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2 г |
| Белок | 0.6g |
| жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,9 г |
Калорий в порции (80 г) репы: 10 ккал
Кресс-салат, сырой, обрезанный
калорий в 100 г кресс-салата
| калорий | 22 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,4 г |
| Белок | 3 г |
| жир | 1 г |
| Волокно | 1.5g |
Калорий в одной пучке (10 г) кресс-салата: 0 ккал
Пищевая ценность индейки — Праздничная Турция
Индейка с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Это недорогой источник железа, цинка, фосфора, калия и витаминов группы В. Порция индейки приготовленная порция от 2 до 3 унций. Пирамида кулинарного гида предлагает от 2 до 3 порции мясной группы каждый день.
Порции ниже представляют собой 100 граммов, примерно 3 1/2 унции, нарезанное мясо из целой жареной индейки.
Порция индейки весом 3 1/2 унции по размеру и толщине новая колода карт. Содержание жира и калорий варьируется, потому что белое мясо в нем меньше жира и меньше калорий, чем в темном мясе и коже. Один грамм жира содержит 9 калорий, а один грамм белка содержит 4 калории.
| Тип мяса | калорий | Всего жиров | Белок |
| Грудь с кожей | 194 | 8 граммов | 29 граммов |
| Грудь без кожи | 161 | 4 грамма | 30 грамм |
| Крыло с обшивкой | 238 | 13 граммов | 27 граммов |
| Ножка с кожей | 213 | 11 граммов | 28 граммов |
| Темное мясо с кожей | 232 | 13 граммов | 27 граммов |
| Мясо темное без кожи | 192 | 8 граммов | 28 граммов |
| Только скин | 482 | 44 грамма | 19 граммов |
Источник: Лаборатория данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США — Турция (Молодая курица)
Чтобы рассчитать потребление калорий, общее количество жиров, витаминов, минералов и других питательных веществ за весь день, используйте инструмент анализа питания Университета Иллинойса по адресу http: // www.nat.uiuc.edu/mainnat.html
Говядина и брокколи: сравнение яблок и яблок | Чана Дэвис, доктор философии
Советы по осмыслению противоречивых заявлений о питании
Почему мир питания так полон противоречивых и сбивающих с толку советов?
Отчасти проблема в том, что даже на простой вопрос можно ответить разными способами, давая противоречивые ответы.
Эта статья является двойной: мы отвечаем на «простой» вопрос о содержании белка и узнаем, как быть более критичными потребителями информации о питании.
Вопрос: В каком виде больше белка, брокколи или говядине?
Едоки растительной пищи утверждают, что брокколи превосходит говядину по содержанию белка. Мясоеды возмутились. Кто прав?
Ответ: Это зависит.
Это зависит от того, какой метод вы выберете для сравнения, а также от того, какой кусок говядины вы выберете.
Пять способов сравнения содержания белка
- Процент калорий (калорий из белка, разделенных на общее количество калорий)
- Порции с подобранной калорийностью (например,грамм белка на 100 калорий)
- Порции подобранной по массе (например, граммы протеина на 100 грамм)
- Порции подобранные по объему (например, граммы протеина на чашку)
- ‘Типичный’ размер порции ( например, граммов или белка на случайную порцию, не обязательно одинаковую для двух продуктов)
Какой кусок говядины?
Я основывал свой анализ на говяжьем фарше, потому что это наиболее часто потребляемый вид говядины в Северной Америке.Что касается говяжьего фарша, я выбрал 85% постного мяса (на более постной стороне наиболее распространенных кусков говяжьего фарша).
В приведенной ниже таблице показаны мои результаты, в каждой строке отображен свой метод:
Различные способы сравнения содержания белка в брокколи и говяжьем фарше. Данные USDA.* Количество говяжьего фарша на чашку на основе этого инструмента. ** Для размера порции я выбрал 2 чашки брокколи и 120 г говядины.
И победитель…
Брокколи «выигрывает» по процентному содержанию калорий в белке и граммах белка на 100 калорийную порцию.Говяжий фарш «побеждает» при использовании порций по 100 грамм, одной чашки или «типичного» размера порции.
Если бы я выбрал 81% постный говяжий фарш (наиболее распространенный вариант), брокколи «выиграла бы» с большим отрывом по показателям калорийности. Если бы я выбрал более постную говядину (более 90% постной), говядина победила бы во всех отношениях.
Какой метод лучше?
Правильный метод зависит от цели вашего вопроса.
Если вам интересно, какая пища на вашей обеденной тарелке содержит больше белка, тогда вы должны использовать размеры порций на вашей тарелке.
В большинстве других случаев я рекомендую использовать показатели на основе калорий (либо процент калорий из белка, либо сравнение с сопоставлением калорий).
Доводы для сравнения на основе калорий
Использование процентных калорий или методов сопоставления калорий имеет несколько преимуществ:
- Они избавляют от необходимости выбирать произвольные размеры порций (моя порция брокколи, вероятно, намного больше, чем ваша!)
- На них не влияет содержание воды и клетчатки. Продукты с высоким содержанием воды или клетчатки всегда будут иметь более низкий балл при сравнении порций по весу или размеру.Неудивительно, что в чашке орехов намного больше белка, чем в чашке шпината — шпинат в основном состоит из воды (всего 7 калорий на чашку!)
- И последнее, но не менее важное: эти методы учитывают содержание белка в контексте. Они говорят нам о пищевом вкладе белка относительно в другие макроэлементы. Если все калории в пище составляют пирог, эти методы говорят нам, насколько большой кусок белка (по сравнению с жиром и углеводом). См. Изображение ниже:
Знакомство с брокколивором
Это может быть полезным мысленным упражнением, чтобы довести дело до крайности.Насколько хорошо вы были бы питались, если бы все, что вы ели, были брокколи? Или только говяжий фарш?
Угадайте, что…
Если бы вы ели только брокколи, вы бы съели больше протеина, чем если бы вы были плотоядным животным, питающимся только говяжьим фаршем!
Предположим, вы съели 2000 калорий в любом случае (национальная рекомендуемая суточная доза, усредненная для взрослых мужчин и женщин). Для брокколи это означает 220 граммов белка (20 x 11 граммов на 100 калорий). Для говяжьего фарша это означает 180 граммов белка (20 x 9 граммов на 100 калорий).
На самом деле я не рекомендую диету, состоящую только из брокколи, я просто указываю на то, что если вы доведете ее до крайности, брокколи «победит» говяжий фарш. Это потому, что кусок белка брокколи калорийного пирога больше, чем кусок говяжьего фарша.
Это может показаться теоретической чепухой, но вы удивитесь, что люди будут делать. Мясные диеты (плотоядность) набирают обороты … возможно, скоро будет диета, полностью состоящая из брокколи!
Итог
Как потребитель информации, вы должны искать советы, которые:
- Предоставляют авторитетные источники данных.
- Предоставляет четкие методы, лежащие в основе выводов.
- Обосновывает выбор метода (глазурь на торте!).
«Эксперты» по питанию должны вносить ясность, а не путаницу. Пусть победит самый ясный, самый рациональный голос, а не самый громкий!
Future Directions
Мне грустно, что общественность настолько разочаровалась в исследованиях в области питания, что они готовы вскинуть руки (или уже сделали) и игнорировать их. Что мы можем сделать, чтобы не выплеснуть ребенка вместе с водой из ванны?
Большая часть моей миссии с Fueled by Science состоит в том, чтобы вооружить людей, не являющихся учеными, чтобы они стали более критически важными потребителями исследований в области здравоохранения и питания.