Курица с майонезом и сыром в духовке: Курица в духовке с сыром и майонезом

Куриные окорочка под сыром в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Куриные окорочка	400 г		по вкусу
	20 г		60 г
	50 мл		100 г

Описание рецепта — Куриные окорочка под сыром в духовке:

Предлагаю рецепт блюда, с которым справится самый неопытный кулинар, но результат превзойдет все ожидания. Куриные окорочка получаются необыкновенно нежными и сочными под корочкой сыра с маринованным луком. Блюдо отлично подходит на праздничный стол. Заранее подготовленные маринованные окорочка достанете из холодильника и запечете в духовке уже в присутствии гостей, пока они будут есть холодные закуски.

Куриные окорочка под сыром в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

255 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления куриных окорочков под сыром возьмите такие ингредиенты: куриные окорочка, сыр твердый, лук репчатый, майонез, соль, смесь сухих трав.

Шаг 2:

Куриные окорочка

400 г

Куриные окорочка помыть и обсушить. Будем их мариновать в луке, специях и майонезе.

Шаг 3:

Посолить окорочка по вкусу со всех сторон.

Шаг 4:

Посыпать смесью трав. У меня итальянские, но можете взять любую приправу для курицы.

Шаг 5:

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать кольцами или полукольцами.

Шаг 6:

В миску с окорочками добавить нарезанный репчатый лук.

Шаг 7:

Добавить майонез. Лучше, конечно, домашний, своего приготовления.

Или сметану, будет менее жирно.

Шаг 8:

Перемешать куриные окорочка с луком, солью, сухой приправой и майонезом. Накрыть тарелкой или пищевой пленкой. Поставить в холод на 30-60 минут для маринования.

Шаг 9:

Через указанное время выложить окорочка в форму для запекания.

Шаг 10:

На каждый окорочок выложить нарезанный лук.

Шаг 11:

Сыр натереть и посыпать им окорочка. Лук должен быть полностью покрыт сыром, в противном случае он может подгореть.

Шаг 12:

Запекать куриные окорочка в духовке при температуре 180-190 градусов 50-60 минут до румяной корочки.

Шаг 13:

Куриные окорочка под сыром готовы.

Шаг 14:

Нежное, сочное куриное мясо под золотистой сырной корочкой.

Шаг 15:

Подаем окорочка на праздничный стол в качестве горячего блюда с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Куриный рулет с сыром и майонезом в духовке

Горячие мясные рулеты отлично подходят для ежедневного меню и становятся украшением праздничного стола. Готовят их из телятины, индейки, свинины и курицы. Дополняют начинками из овощей, сухофруктов, грибов, маслин, твердого сыра с добавлением майонеза, йогурта и свежей зелени.

Очень красивым и потрясающе ароматным получается куриный рулет из филе грудки с сыром, измельченными маслинами, петрушкой с добавлением чеснока и майонеза. Мясо при запекании в фольге пропитывается начинкой, становится нежным, тающим во рту.

Рулет из куриной грудки с сыром: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 2 порции:

• Филе куриной грудки – 1 большая половинка;
• Маслины – 11 шт.;
• Твердый сыр (Российский) – 30 г;
• Петрушка – 3 веточки;
• Чеснок – 2 дольки;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Молотый перец;
• Соль.

Время приготовления: 55 мин.

Как приготовить куриный рулет с сыром и майонезом в духовке

1. Куриное филе без кожи промываем и пропитываем бумажным салфетками. Кладем на стол вверх стороной, на которой располагалась кожа.

2. Ножом делаем надрез филе в нижней части не разрезая до конца и раскрываем как книгу. Делаем 2 надреза. Все мясистые толстые части слегка подрезаем ножом. Так получаем ровный по толщине пласт.

3. Перекладываем подготовленный пласт на доску, посыпаем солью, молотым перцем со всех сторон, накрываем куском пищевой пленки и хорошо отбиваем молоточком.

4. В миску отправляем майонез, крупно натертый сыр и измельченные листочки петрушки.

5. Мякоть маслин мелко нарезаем, чеснок давим чеснокодавкой. Отправляем все в миску и тщательно перемешиваем. Ароматная начинка для рулета готова.

6. На подготовленное отбитое филе выкладываем красивую начинку, отступая от краев.

7. Сворачиваем курицу в рулет. Духовку ставим на 200 градусов.

8. Чтобы рулет из курицы при запекании сохранил форму, обвязываем его кулинарным шпагатом или нитками. Если нет шпагата, обычные нитки собираем в 7 слоев нитей. Длинна должна быть 1,5 метра. Завязываем их на рулете с одного края, оставляя хвостик. Делаем рядом петельку и заправляем нити под рулет.

9. Заправляем в петельку, подтягиваем и повторяем все заново.

10. Так обвязываем всю поверхность рулета. Перекидываем нити на другую сторону и скрепляем ее с каждой продольной нитью. Затем перекидываем на другую сторону, завязываем с оставшимся хвостиком и отрезаем лишнее. Получаем плотный обвязанный батон.

11. Перекладываем подготовленный рулет на фольгу.

12. Заворачиваем неплотно и отправляем на противень в духовку на 30 минут. Затем освобождаем от фольги и готовим 8-10 минут. Рулет в духовке должен зарумяниться, но сильно не зажариваем, иначе филе станет жестковатым.

13. Готовый вкуснейший куриный рулет вынимаем, оставляем на 3-4 минуты и освобождаем от нитей.

14. Ароматный мясной батон нарезаем на небольшие кусочки и сразу подаем с любимым горячим гарниром, мясными салатиками и хрустящим белым хлебом.

Советы в приготовлении:

• Таким способом можно приготовить рулеты из свинины, телятины или индейки.
• Если маслины заменить на обжаренные грибы, у блюда появится другой вкус. Отлично подойдут вешенки, шампиньоны или лесные грибы.
• Мясо получится еще ароматнее, если начинку дополнить сушеными травами (майоран, розмарин, орегано или базилик).

Курица запеченная с сыром и майонезом. Как приготовить мясо-французски в духовке из курицы

Курица с сыром — излюбленное сочетание многих, и это неудивительно, ведь мягкое куриное мясо и нежнейший сыр отлично дополняют друг друга, благодаря чему из простых ингредиентов получается восхитительный кулинарный дуэт. Мало кто поспорит с тем, что добавление сыра делает невероятно вкусным практически любое блюдо, и курица тоже не является исключением. Сыром блюдо не испортишь, как говорится. Ну а курочка будет рада любому виду сыра — будь то классика твердых сортов, нежная Моцарелла , пикантный сыр с плесенью или кисловато-соленая Брынза.

Курица с сыром дает хозяйкам возможность бесконечно экспериментировать и импровизировать, каждый раз удивляя домочадцев и гостей новыми кулинарными шедеврами. Они могут быть самыми простыми и незамысловатыми в плане приготовления или же потребовать времени, терпения и сноровки — в любом случае, за какой бы рецепт вы ни взялись, можете не сомневаться, что довольными останетесь и вы, и ваши близкие. А чтобы было, из чего выбирать, «Кулинарный Эдем» составил для вас подборку самых вкусных рецептов из курицы с сыром. Поехали!

Это замечательное блюдо для семейного обеда или ужина, приготовить которое под силу даже начинающей хозяйке. Если заменить майонез нежирной сметаной или обычным йогуртом и использовать нежирные сорта сыра (например, Адыгейский сыр), у вас получится сытное и полезное диетическое блюдо.

Куриные отбивные, запеченные в духовке с помидорами под сыром

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
2 помидора,
70 г сыра,
1 столовая ложка майонеза,
петрушка, укроп или зеленый лук,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Разрезать филе вдоль на две части. Обернуть пищевой пленкой или поместить в пакет и отбить молотком для мяса. Филе немного смазать майонезом, посолить, поперчить и выложить в форму для запекания, выстеленную фольгой. Посыпать измельченной зеленью и выложить поверх мяса помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Помидоры смазать тонкой сеточкой из майонеза и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Запеканки — это всегда очень просто, быстро и вкусно, и куриная запеканка подтверждает этот факт. Приготовленное с добавлением картофеля, брокколи и сыра, это блюдо имеет все шансы стать фаворитом в вашем меню.

Куриная запеканка с картофелем, брокколи и сыром

Ингредиенты:
3 куриные грудки,
8 картофелин,
1 луковица,
500 мл молока,
300 г брокколи,
300 г сыра,
30 г сливочного масла (плюс масло для смазывания формы),
1 столовая ложка муки,

зелень петрушки.

Приготовление:
Картофель очистить и нарезать кубиками.

Куриные грудки разрезать на 3 части для более быстрого приготовления. Отварить курицу и картофель в большой кастрюле до готовности. Слить воду. Остывшую курицу нарезать на небольшие кусочки. Нарезать лук маленькими кубиками или полукольцами.
Растопить сливочное масло в кастрюле и добавить муку, размешав до образования пасты. Медленно влить молоко, постоянно помешивая. Как только смесь загустеет, уменьшить огонь. Добавить соль и перец. Постепенно добавить тертый сыр, постоянно помешивая, пока сыр не растает. Смесь будет очень густой.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить слой картофеля, затем слой брокколи, лука и курицы. Посыпать зеленью петрушки и выложить сверху сырную смесь. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

Куриные котлеты, запеченные в духовке, получаются очень вкусными и сытными, а дополнительную сочность им придает сыр, который смешивается с мясом. При желании внутрь таких котлет можно положить начинку из грибов или яиц, благодаря чему блюдо станет еще более аппетитным.

Куриные котлеты с сыром в духовке

Ингредиенты:
500 г куриного фарша,
100 г сыра,
200 мл молока,
1 луковица,
2-3 ломтика батона,
2 зубчика чеснока,
соль и специи по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Батон замочить в молоке на несколько минут, после чего отжать и смешать с куриным фаршем. Добавить измельченный лук, тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать фарш и добавить 2-3 столовые ложки молока, в котором замачивался батон. Перемешать еще раз. Сформировать котлеты, выложить их на смазанный маслом противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Курица с сыром может стать весьма необычным блюдом, если приготовить из этих ингредиентов оригинальный пирог.

Пирог с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
250 г шампиньонов,
180 г сыра,
1 луковица,
1 яйцо,
2-3 зубчика чеснока,
1/2 пучка петрушки,
3/4 воды или куриного бульона,
1 1/2 стакана молока,
2 столовые ложки муки,
1 лист слоеного теста.

Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности. Обжарить нарезанные лук и грибы в сковороде в течение 3 минут, добавив немного растительного масла. Добавить измельченный чеснок и жарить еще 1 минуту. Добавить муку в кастрюлю и готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Влить воду или куриный бульон, размешать. Затем добавить молоко, нарезанную небольшими кусочками курицу и рубленую петрушку. Довести до кипения и тушить в течение 5 минут.

Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить начинку в форму для выпечки. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто, чтобы оно подходило под размер формы. Посыпать начинку тертым сыром и накрыть сверху пластом теста, подвернув края. Смазать тесто взбитым яйцом с помощью кулинарной кисти, наколоть поверхность теста вилкой для выхода пара и отправить блюдо в духовку на 25-30 минут, пока его поверхность не станет золотисто-коричневой.

Сочные куриные шарики с сырным соусом, запеченные в духовке, готовятся весьма быстро и замечательно сочетаются с любым гарниром. Такое блюдо отлично разнообразит привычный рацион и порадует самых юных гурманов.

Запеченные куриные шарики под сливочно-сырным соусом

Ингредиенты:
500 г куриного фарша,
150 г сыра,
1 луковица,
1 яйцо,
200 мл сливок,
2-3 зубчика чеснока,

соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень укропа,
растительное масло.

Приготовление:
Куриный фарш выложить в миску и перемешать с измельченным луком. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить взбитое яйцо и еще раз перемешать. Форму для запекания и руки слегка смазать маслом. Сформировать из фарша небольшие шарики (размером немного больше грецкого ореха), выложить их в форму и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Тем временем приготовить соус, смешав сливки, тертый на мелкой терке сыр и пропущенный через пресс чеснок. Достать форму из духовки, полить каждый шарик сырным соусом и запекать еще 15-20 минут. Подавать блюдо в теплом виде, посыпав его измельченным укропом.

На праздничном столе почти всегда можно встретить тарелку с нарезкой — мясной, сырной или фруктовой. Мы предлагаем вам удивить своих гостей весьма оригинальным куриным рулетом с сыром — нарезанный ломтиками, он станет настоящим украшением торжества. Удобство данного рулета заключается в том, что его можно приготовить заранее, а непосредственно перед подачей на стол нарезать и подать охлажденным. Нежная сырная корочка рулета напоминает суфле и отлично дополняет куриное филе, приправленное чесноком и специями. Кроме того, такой рулет в сочетании с помидорами или солеными огурцами станет замечательной основой для сытных бутербродов. При наличии герметичной упаковки рулет может храниться в холодильнике в течение недели.

Куриный рулет с сыром

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
500 г сыра (любого твердого или сыра Моцарелла),
4 яйца,
4 столовые ложки майонеза,
4-5 зубчиков чеснока,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить противень фольгой и смазать маслом. Взбить яйца и майонез вместе, размешать с тертым на мелкой терке сыром. Равномерно распределить полученную смесь по противню и запекать в течение 15 минут. Между тем нарезать куриное филе на куски размером с ладонь и толщиной около 6 мм. Приправить с одной стороны солью, перцем и специями.
Когда сырная корочка будет готова, аккуратно отделить ее от фольги, используя тонкую лопатку. Здесь не стоит спешить и волноваться — даже если сырная корочка рвется в некоторых местах, при дальнейшем запекании разорванные части все равно соединятся вместе. Выложить сырную массу на пергаментную бумагу, сверху выложить куриное филе приправленной стороной вниз и посыпать сверху солью, перцем и специями. Аккуратно свернуть рулет, используя пергаментную бумагу для закручивания. Старайтесь заворачивать рулет очень плотно. После этого рулет нужно плотно обернуть пергаментной бумагой и завязать концы шпагатом, чтобы получилась «конфетка». Обернуть рулет двумя слоями фольги. Выложить рулет на противень и запекать в духовке при 180 градусов 1,5 часа. Когда готовый рулет остынет, снять фольгу и удалить пергаментную бумагу.

Курица с сыром, несомненно, одно из самых вкусных блюд из курицы , которое придется по душе всем членам семьи, независимо от возраста. Приятного аппетита!

Сегодня, в магазинах на наш выбор не только красивые куриные тушки, но и отдельно бедрышки, крылышки, филе и все остальное, простора фантазии кулинарам хватает в полном смысле этого слова и сейчас на наших кухнях курица является необходимым продуктом. Только представьте себе, что только в куриных сердечках, содержатся витамины группы В, которые отвечают за нормализацию и производство гормонов и витаминов; витамин А, который поддерживает хорошее состояние костей, отвечает за зрение, нормализует иммунитет и верный помощник при сезонном гиповитаминозе; никотиновая кислота и витамин РР, снижение уровня которых приводит к такому заболеванию как пеллагре; калий, фосфор, железо и медь. И при всем этом, в 100 граммах куриных сердечках содержится всего лишь 160 ккал. Исходя из этого, становится понятным – почему любое блюдо, в число ингредиентов которых входит куриное мясо, обрело такую популярность. Мы с вами тоже сейчас разберем несколько рецептов, и узнаем много интересного в технологии приготовления куриного мяса.

Рецепт 1. Курица с сыром в духовке

Если вы еще не пробовали готовить куриные окорочка с сыром в духовке, то сейчас вы имеете возможность подробно ознакомиться с технологией приготовления. Итак, подготовим: куриные окорочка – 800 г; сыр – 200-250 г; майонез домашний, свежемолотый черный перец и соль.

Технология приготовления: сначала нужно хорошо промыть окорочка, аккуратно просушить и разрезать их вдоль по суставу. Можете снять кожицу, а можно ее оставить – все на ваше усмотрение. Натираем окорочка солью и перцем, хорошо их смазываем майонезом и отставляем в сторону на 25-30 минут. Вы даже можете подготовить корочка с вечера, чтобы они мариновались всю ночь. При этом обязательно поставьте их в холодильник! Если вы против майонеза, то можно даже обойтись и без него – просто посолить и поперчить. После того, как мясо хорошо пропитается маринадом, возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом.

Разогреем свой жаровой шкаф до температуры 180*С и отправим мясо выпекаться на 40 минут. Подготовим сыр, натерев его на терке. За 10 минут до готовности, откройте дверцу жарового шкафа, выберите форму и обильно посыпьте тертым сыром окорочка. Снова отправьте в духовку и продолжайте готовить. Под влиянием тепла сыр начнет красиво плавиться, образуя красивую, ароматную, вкусную и золотистую корочку. Готовые окорочка, приготовленные по этому рецепту, достойно украсят любой праздничный стол. Подайте их на красивой широкой плоской тарелке, устелив свежими листиками салата. Сверху можете еще посыпать свежемолотым перцем.

Рецепт 2. Курица с сыром в духовке с корочкой

Сейчас мы с вами попробуем приготовить курицу в духовке с ароматной и румяной сырной корочкой. Для этого подготовим: курицу – 1 шт; сметану – 200 г; твердый сыр – 200 г; чеснок – 4 зуб; подсолнечное масло соль и перец по вкус; свежая зелень.

Технология приготовления. Начнем, пожалуй, с тушки. Хорошо ее вымоем под проточной водой, просушим кухонным полотенцем и разрежем ее вдоль по грудке. Измельчаем чеснок и натираем им всю птицу. Затем натрем ее солью и перцем. Отставим курочку в сторону на 20 минут, а за это время подготовим форму для выпекания и включим духовку. Выставляем температуру 200*С. Форму смажем растительным маслом, красиво уложим курочку крылышками вверх и отправим в жаровой шкаф для выпекания на 40 минут.

Пока наша птичка красиво румянится, нам нужно в миску налить сметану и добавить к ней тертый сыр. Хорошенько перемешаем все, приправим перцем и мелко нарзанной зеленью. Приблизительно через полчаса открываем дверцу жарового шкафа, достаем курицу и полностью заливаем ее приготовленным соусом. Снова отправляем в духовку еще на 30 минут. За это время соус пропитаем мясо полностью, а сверху образуется красивая и румяная курочка. Обратите внимание! Для выпекания курицы нужно подбирать такую форму, в которую бы птица плотно вместилась. Если вы возьмете форму намного больше, то у вас не получится такой результат, потому как соус расплывется по форме, а мясо курицы не сможет полностью им пропитаться. Готовое блюдо уложите на красивую сервировочную тарелку, и украсьте ее рубленой зеленью.

Рецепт 3. Сала из курицы и сыра

Сейчас приготовим вкусный салат, в составе которой будет курица и вкусный сыр Фета. Это греческий салат, рецепт которого был нашли в старинной кулинарной книге. Подготовим: оливковое масло, куриное копченое филе – 1 шт; сок лимона – 1,5 ст.л; чеснок – 1 зуб; базилик и орегано – по вкусу; морская соль, помидоры – 3-4 шт; огурцы – 1 шт; красный лук – 0,5 головки; болгарский перец – 0,5 шт; маслины – 15-20 шт; сыр Фета – 150 г;

Итак, берем куриное филе. Если вы не нашли копченное куриное филе, то можете использовать мясо окорочков. Нарезаем на кубики. Чеснок измельчаем и смешиваем его с оливковым маслом, соком лимона, орегано, базиликом и солью в мисочке. Накроем его крышкой и хорошо встряхнем, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Берем большую миску и отправим в нее кубики куриного копченого мяса, нарезанные дольками помидоры, полукольцами огурец, колечка красного лука, полоски болгарского перца маслины и кубики сыра Фета. Перед самой подачей полейте соусом. Салат просто супер!

Рецепт 4. Салат с курицей, сыром и ананасами

Каждая из хозяек этот салат может сделать по новому, используя для этого любимые продукты своей семье, но мы разберем самый известный рецепт. Продукты: твердый сыр – 100 г; вареные куриные яйца – 3 шт; отваренное куриное филе – 2 шт; консервированный ананас – 1 банка; ядра грецкого ореха – 0,5 стакана; майонез.

Как приготовить этот салат. Разбираем отваренное куриное филе по волокнам и выложим его в красивый салатник первым слоем. Аккуратно смазываем слой майонезом. После этого выложим слой кубиками ананаса и снова смазываем майонезом. После этого засыпаем все тертым сыром. На сыр выложим слой нарезанные кубиками яйца и опять смажем майонезом. Ядра грецкого ореха обжарим на сковородке, дадим им остудиться и выложим слоем сверху. Сейчас отправим готовый салат в холодильник минимум на 1 час.

Украсьте зернами граната и рубленым укропом.

Рецепт 5. Салат с куриным мясом, шампиньонами и сыром

Этот салат тоже готовится слоями. Для начала подготовим ингредиенты: грудка куриная – 1 штука; лук – 1 шт; твердый сыр – 200 г; шампиньоны – 300 г; сливочное масло – 1 ст.л.; растительное масло – 2 ст.л. вареные яйца – 3 шт.

Приступим к процессу. Сначала отварим грудку в подсоленной воде. Помоем шампиньоны, аккуратно их нарежем и обжарим на растительном масле. В конце процесса добавляем нашинкованый лук и немного сливочного масла. Как только масло растворится, сразу снимем сковородку с огня.

Отваренную грудку охладим и нарежем кусками. Выложим в салатницу первым слоем. Сразу на куриное мясо выложим обжаренные грибы с луком. Отваренные яйца натираем на терке и распределим по салатнице. Сверху смажем майонезом и выложим слой тертого сыра. Снова смажем майонезом тонким слоем и украсим на свое усмотрение. Все, салат готов.

Рецепт 6. Салат из курицы, сыра и орехов

Подготовим ингредиенты: орехи грецкие0,5 стакана; сыр – 100 г; филе курицы – 250 г; яйца – 4 шт; морковка – 4 шт; картошка – 3 шт; грибы – 100 г; майонез – 350г.

По отдельности отвариваем грудку, морковку, яйца, картошку и грибы. Берем плоское блюдо и при помощи терки, которую будем держать на весу, сначала натираем половину морковки, равномерно распределяя ее слоем. После этого, таким же образом натираем сыр, после – яйца, и наконец, картошку. Смажем аккуратно майонезом, чтобы не разрушить слоя. Поверх майонеза распределяем ломтики куриного филе. Затем выложим слой грибов, поверх которых мелко изрубленные орехи.

Сейчас повторяем слоя в следующем порядке: картошка, яйца, майонез, сыр и сверху морковь. Готовый салат поставим на всю ночь, на нижнюю полочку холодильника, чтобы все слоя могли хорошо пропитаться майонезом.

— Для приготовления салатов старайтесь использовать свежие продукты.

— Если вы готовите салат, который по рецепту нужно собирать слоями и пропитывать майонезом или йогуртом, то не забывайте давать ему настояться как минимум 1-2 часа. Идеальный вариант – на всю ночь!

Курица – это необходимый продукт в жизни человека. Сегодня на рынке представлен огромный ассортимент не только тушек птицы, но и ее различных частей. Поэтому каждый из нас может выбрать именно ту часть, которую он больше всего любит. Из куриных бедрышек, крылышек, филе и других частей можно приготовить самые разнообразные вкусные блюда, например курица с сыром в духовке. В куриных сердечках содержаться витамины, филе считается диетическим мясом, голени и бедрышки так же не уступают по количеству содержания витаминов.

Рецепт №1. Окорочка под сырным соусом

Одним из самых популярных блюд, которое сумело завоевать сердца многих считают курица . Это вкусное кушанье, быстрое и легкое в приготовлении. получается мягким и ароматным. Такое блюдо хорошо для обычного семейного ужина или сможет стать украшением праздничного стола.

Нам понадобиться:

Приготовление:

Подготавливаем : солим, перчим и натираем приправами. Оставляем промариноваться на 15-20 минут. Чистим лук и нарезаем полуколечками. Морковку и перец режем небольшими кубиками. Жарим на сковороде небольшим количество маслица около 7 минуток. В форму, выкладываем жаренные овощи, сверху размещаем мясо птицы.

Для выпекания курочки нужно выбирать правильную форму. Курица должна располагаться плотно. Если форма будет больше, то соус расплывется и мясо не пропитается должным образом.

Сыр трем на терке, кладем сметану или яйцо. Все перемешиваем. Полученным сырным соусом поливаем курочку. Готовим в заранее нагретой духовке до t 190 — 200 градусов. Примерное время запекания 45 минут. Должна получиться красивая, хрустящая корочка.

Готовое блюдо сервируем на красивом блюде и посыпаем рубленой зеленью. Такая курица с сыром в духовке выходит очень нежной, сытной, ароматной и праздничной.

Рецепт №2. Куриные отбивные под сырной шубой

Нам необходимо:

• Филе курицы – 500 гр.
• Майонез – 5 ст. л.
• Сыр – 150 гр.
• Специи
• Раст. масло.

Приготовление:

Режем на порционные кусочки. При разрезании нужно придать кусочку круглую форму.

Каждый кусочек отбиваем молоточком. Затем солим, перчим, натираем майонезом и оставляем мариноваться. Форму промазываем растительным маслом, выкладываем на дно кусочки промаринованного филе.

Мясо нужно выкладывать плотно, так как в процессе приготовления кусочки курочки сожмутся.

Трем сыр на терке и посыпаем каждый кусочек. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим наше блюдо. Время приготовления около получаса.

Дополнить блюдо можно самыми разнообразными ингредиентами: помидор, грибы, лук, перец и другие составляющие. Можно отдать предпочтение тем продуктам, которые больше всего любите.

Курочка станет прекрасным украшением любого стола. Ароматное, нежное, сочное блюдо порадует вас и ваших домашних свои необыкновенным вкусом.

Рецепты приготовления этих блюд очень простые, понятные и доступные, а значит приготовить такое кушанье в домашних условиях будет легко и просто.

В духовке курицу с сыром запекать при температуре 190 градусов.
В аэрогриле курица с сыром запекается на средней решетке при температуре 235 градусов на средней скорости.
В микроволновке курицу с сыром запекать под крышкой на максимальной мощности (850-900 ватт).
В мультиварке курица готовится на режиме «Тушение», затем посыпается сыром и готовится еще на режиме «Выпечка».

Как просто запечь курицу с сыром

Продукты
Куриное филе или куриная голень — 1 килограмм
Чеснок — 2 зубчика
Сыр «Российский» — 200 грамм
Майонез домашний — 4 столовые ложки
Соль и перец — по вкусу

Подготовка продуктов
1. Куриное филе помыть, нарезать на крупные куски.
2. Если используются голени — помыть.
3. Чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать или выдавить через чесночный пресс.
4. Добавить чеснок в майонез домашнего приготовления, посолить, поперчить и перемешать.
5. Намазать курицу майонезом с чесноком солью и перцем.
200 грамм сыра натереть на крупной терке.

1. Разогреть духовку до 190 градусов в течение 10 минут.
2. Взять противень, накрыть его фольгой и выложить курицу.
3. Поставить противень на среднюю часть духовки.
4. Запекать 30 минут, затем достать курицу, посыпать сверху тертым сыром и поставить запекаться еще на 10 минут.
5. В случае использования филе время приготовления в духовке сокращается.
6. Филе курицы с сыром запекать в духовке 15 минут.
7. Выключить духовку и оставить курицу еще на 10 минут дойти до готовности.

Как запечь курицу с сыром в аэрогриле
1. Выложить курицу в майонезе форму для аэрогриля.
2. Посыпать тертым сыром, закрыть крышкой и поставить запекаться на 1 час при температуре 235 градусов на средней скорости вентилятора.
3. Запекать 30 минут.

Как запечь курицу с сыром в мультиварке
1. Выложить курицу в майонезе в чашу мультиварки, установить режим «Тушение» и запекать 1 час 30 минут.
2. Открыть крышку, посыпать курицу тертым сыром и запекать еще 20 минут на режиме «Выпечка».
3. Запекать 45 минут на режиме «Тушение» и 10 минут на режиме «Выпечка».

Как запечь курицу с сыром в микроволновке
1. Взять глубокую чашу для микроволновки, выложить в нее курицу в майонезе, посыпать сверху тертым сыром, накрыть крышкой и запекать 20 минут на максимальной мощности (850-900 вт).
2. Запекать курицу в майонезе 10 минут на максимальной мощности, затем посыпать тертым сыром и запекать без крышки еще 3 минуты.

Как просто запечь курицу с сыром и сметаной

Продукты
Филе куриное — 1 килограмм
Чеснок — 3 зубца
Твердый сыр — 400 грамм
Укроп — пучок
Сметана — 70 грамм
Растительное масло — 30 миллилитров
Соль — пол чайной ложки
Перец — по вкусу

Как запечь курицу с сыром в духовке
1. Куски куриного филе помыть в прохладной воде, удалить влагу бумажными салфетками.
2. Положить филе на кухонную доску, не сильно отбить кухонным молотком.
3. Насыпать на мясо соль, перец, равномерно растереть их руками по мясу.
4. Сухую сковороду поместить на средний огонь, налить масло, накаливать до образования пузырей.
5. Положить в сковороду куски филе, пожарить их 7-10 минут с обеих сторон, чтобы мясо слегка зарумянилось.
6. Укроп вымыть, измельчить.
7. Почищенный чеснок раздавить или нарезать.
8. Выложить сметану в миску, смешать с зеленью, чесноком.

10. Противень для запекания смазать тонким слоем масла.
11. Каждый кусок куриного мяса обмакнуть в сметанно-чесночный соус, выложить на противень.
12. Вылить оставшийся соус на куски курицы сверху.
13. Равномерно посыпать сыр на куриные куски.
14. Духовую печь разогреть при температуре 200 градусов.
15. Поставить в духовку противень с курицей под сыром, запекать 30 минут.

Как запекать курицу с сыром в мультиварке
1. Филе курицы вымыть, удалить влагу бумажным полотенцем.
2. Нарезать филе кубиками толщиной 3 сантиметра.
3. В чашу мультиварки влить несколько столовых ложек растительного масла.
4. Настроить мультиварку на режим «Запекание», включить.
5. Положить в чашу мультиварки нарезанное куриное мясо, обжаривать 7-10 минут, чтобы образовавшаяся влага выкипела, а мясо немного зарумянилось.
6. Укроп вымыть, измельчить.
7. Почищенные зубцы чеснока мелко нарубить или раздавить.
8. Выложить сметану в блюдо, смешать с зеленью, чесноком.
9. Сыр натереть на брусочки среднего размера.
10. Куриное мясо в чаше посолить, поперчить, перемешать.
11. Залить курицу соусом, перемешать, готовить 30 минут.
12. За 10 минут до готовности посыпать сверху на куриное мясо натертый сыр.

Курица целиком с сыром и рисом

Продукты
Куриная тушка — 1-1,5 килограмма
Твердый сыр — 400 грамм
Сметана — 175 грамм
Рис — 360 грамм
Чеснок — 4 зубца
Сушеный базилик — пол чайной ложки
Укроп — пучок
Соль — несколько чайных ложек
Перец — по вкусу

Подготовка продуктов
1. Рис вымыть в прохладной воде.
2. Налить в не эмалированную кастрюлю три стакана холодной воды, положить пол чайной ложки соли, всыпать рис.
3. Поместить кастрюлю с рисом на тихий огонь, готовить рис до полуготовности под крышкой с момента закипания 10 минут, пока вся вода не впитается.
4. Курицу, если она заморожена, разморозить, вымыть под холодной водой.
5. Налить в большую кастрюлю холодную воду, чтобы она целиком покрывала курицу и сверху оставался запас еще в несколько сантиметров.
6. Всыпать в воду в кастрюле соль из расчета на каждый литр по одной чайной ложке.
7. Опустить в кастрюлю целую курицу, поместить на средний огонь, дать закипеть.
8. Варить курицу до полуготовности – 30-40 минут.
9. Отваренную курицу вынуть из кастрюли, отложить остужаться, бульон не выливать.
10. Руками отделить мясо курицы от костей.
11. Полученные куски курятины нарезать на куски произвольной формы толщиной примерно 3 сантиметра.
12. Чеснок почистить, пропустить через пресс.
13. Сыр натереть на крупные перья.
14. Зелень вымыть, мелко нарубить.
15. Кусочки курицы положить в миску, добавить 3 столовые ложки сметаны, чеснок, зелень, базилик, треть от всего натертого сыра, смешать.

Как запекать курицу с сыром и рисом в духовке
1. В глубокую емкость для запекания на дно налить немного куриного бульона — слоем в несколько миллиметров.
2. Положить на дно емкости в бульон половину полуготового риса, распределить ровным слоем.
3. На рис следующим слоем положить курицу в соусе.
4. Выложить на курицу в соусе и распределить оставшийся рис.
5. Залить содержимое емкости для запекания 200 миллилитрами куриного бульона.
6. Смазать последний слой риса оставшейся сметаной, сверху посыпать сыр.
7. Духовую печь включить на 200 градусов, разогреть.
8. Емкость с рисом и курицей поставить в духовку, держать 20-30 минут.
9. Перед подачей дать блюду настояться 15 минут.

Как запекать курицу с сыром и рисом в мультиварке
1. В мультиварочную чашу влить немного куриного бульона — слоем в несколько миллиметров.
2. Выложить в чашу первым равномерным слоем половину риса, сверху — курицу в сметанно-чесночном соусе.
3. На курицу снова выложить оставшийся рис, залить 200 миллилитрами куриного бульона.
4. Последний слой риса смазать сметаной, сверху посыпать сыр.
5. Закрыть мультиварку, готовить на режиме «Запекание» 30 минут.

Фкуснофакты

Общие правила запекания
Запекание курицы с сыром — отличный и быстрый способ приготовить действительно сложное блюдо. Половину работы сделает духовка, благодаря которой не надо беспокоиться за сочность блюда, переворачивать куски и контролировать этапы приготовления. Именно сыр сделает куриное филе мягче и перебьёт жирность куриного мяса с кожей, а также украсит блюдо аппетитной корочкой. Курицу для запекания с сыром лучше всего брать без костей, чтобы сырная «шуба» хотя бы немного пропитала мясо внутрь.

Сыр для курицы можно взять абсолютно любой, по вкусу — или даже несколько сыров натереть и смешать. Хорошо сочетаются брынза и твёрдый сыр, но смотрите на остальные ингредиенты блюда и, если курица маринуется перед запеканием, на составляющие маринада. Чтобы сыр после запекания превратился в соус, используйте сливочные сыры (маскрапоне или филадельфия). Абсолютно любой сыр за 5 минут в духовке расплавится и слегка пропитает курицу, а для корочки увеличьте время запекания ещё на 5 минут. Кстати, если готовится большое празднество и запечь нужно много, просто пропустите сыр через мясорубку — будет быстрее.
Самый простой рецепт запекания курицы с сыром — части курицы посолить и запечь 30 минут, затем посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.

Как можно запечь курицу с сыром
К курице и сыру всегда отлично подойдут помидоры, сметана, майонез, грибы. Для сочности и красивой подачи можно каждый кусок курицы уложить в фольгу, а если нужно приготовить и гарнир — можно выложить куриные куски на решётку, а гарнирные овощи (картошку, кабачки, баклажаны) поставить вниз, тогда куриные соки пропитают картошку, при этом она не будет «мокрой», покрываясь корочкой.

Калорийность курицы запеченной с сыром – 210 ккал.

Запеченная курица с сыром хранится в холодильнике не более трех дней в закрытой ёмкости либо обтянутая пищевой плёнкой.

К курице, запеченной с сыром, подойдет салат и свежая зелень, а на гарнир — варёная или жареная картошка, рис, паста, свежие овощи.

Сочная курица в духовке 🥝 как замариновать и приготовить

Техника приготовления блюда схода с рецептом мяса по-французски. И результат получается столь же изысканным. Курочка выпекается при средней температуре, хорошо пропаривается, благодаря чему получается очень сочной. Майонез покрывает ее румяной, хрустящей корочкой. Единственное отличие от «французского рецепта» — отсутствие дополнительных ингредиентов, которые укладываются поверх мяса. Но чтобы сделать блюдо более сытным или одновременно с курой приготовить полноценный гарнир, можно использовать и овощи, например, любимую картошку.

Тонкости приготовления блюда с майонезом

Жареная курица или филе под майонезом в духовке калорийна. Готовить ее лучше к семейному обеду или для встречи с большой компанией. В 100 граммах блюда 273 Ккал, что почти в 3 раза больше, чем, например, в диетической грудке. Использование сыра или картошки еще более увеличивают питательную ценность главного продукта. Учитывайте это, если следите за своим весом.

Нюансы выбора и приготовления мяса

• Готовьте блюдо из свежей тушки. Размороженный цыпленок уступает по вкусу охлажденной и тем более парной. Но если достать свежую куру не получилось, размораживайте ее только в холодильнике. При разморозке при комнатной температуре мясные волокна становятся жесткими. Это же касается разморозки в микроволновке.
• Маринуйте заранее. Маринад готовить можно любой. Оптимальным считается замариновать курочку на ночь и оставить в холодильнике, если приготовить ее нужно к обеду. Для вечерней подачи можно замариновать тушку утром.
• Не забывайте про специи! Классикой для куриного мяса считается паприка, которая также придает корочке красноватый оттенок. Золотистой и пикантной делает ее куркума. Использование в рецепте сыра или сливок «открывает дорогу» мускатному ореху, который великолепно дополняет оттенки молочных вкусов. Острой и насыщенной становится кура, комбинированная с перцами. Черный используется обязательно, а вот красный и чили — в зависимости от того, какой по остроте вкус вы хотите получить. Майоран идеально подходит для курицы в духовке с картошкой под майонезом. Эта травка собирает воедино овощной и мясной вкусы. Розмарин и базилик придают блюду акценты итальянской кухни, а орегано — роскошный аромат.
• Используйте домашний майонез. Рецепт курицы с майонезом в духовке становится более насыщенным при добавлении соуса домашнего изготовления. Он не только придают блюду полноценный, гармоничный вкус, но и делает его безопасным. Ведь вы можете быть уверены, что в майонезе нет ни консервантов, ни вредных усилителей вкуса.

Приготовить домашний майонез можно очень быстро. Возьмите 2 желтка и половину чайной ложки горчицы, смешайте с половинкой чайной ложки сахара и таким же количеством соли. Взбейте миксером (блендером) и, не останавливаясь, влейте 2 чайные ложки лимонного сока (можно его заменить уксусом). Все так же продолжая взбивать, постепенно вливайте растительное масло (150 мл). Следите за консистенцией соуса: когда он начнет густеть, выключайте миксер.

Рецепт с чесноком

Самые простые ингредиенты в этом блюде сочетаются в великолепный вкус. И выглядит оно роскошно: курица целиком безоговорочно становится королевой праздничного стола. Секрет ее насыщенного вкуса — в предварительном мариновании. Но если времени не хватило, постарайтесь замариновать ее хотя бы за пару часов до начала приготовления.

Вам потребуются:

• курица — 1 тушка;
• чеснок — 6 зубков;
• майонез — 150 г;
• соль и перец, подходящие специи.

Приготовление

1. Промойте тушку, очистите от перьев, излишков жира.
2. Натрите солью, перцем приправами внутреннюю и наружную части.
3. Смешайте майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Натрите курочку, оставьте мариноваться.
4. Смажьте противень растительным маслом. Выложите куру.
5. Прогрейте духовку, выпекайте до готовности (примерно 1,5 часа). 2-3 раза полейте тушку выделяющимся жиром.

Вкусные рецепты с любимыми продуктами

Курица в майонезе в духовке может быть приготовлена целиком или порционными кусочками. В последнем случае используются бедра и голяшки, так как это мясо достаточно жирное, чтобы в процессе запекания не пересохнуть. Если предпочитаете диетическое белое мясо, не забывайте покрывать его фольгой. В наших же рецептах это не требуется.

C сыром

Прелесть курицы в духовке под майонезом и сыром — в ее удобном «формате». Пожарить такую курицу сможет даже подрсток. Подавать блюдо можно прямо на противне, в котором оно готовилось. Это даже предпочтительно, чтобы не нарушить роскошную сырную корочку до подачи. Последняя всегда получается хрустящей и очень вкусной, за что любима детьми.

Вам потребуются:

• куриные бедрышки или ножки — 1 кг;
• сыр — 200 г;
• перец и соль;
• майонез.

Приготовление

1. Промойте и очистите части тушки. Каждый кусочек натрите солью и перцем.
2. Уложите в форму для запекания. Ее можно смазать маслом или добавить пару ложек воды (она не даст мясу пригореть, пока из него не начнет выделяться жир).
3. Промажьте майонезом ножки со всех сторон. Оставьте на 30 минут.
4. Поставьте в разогретую духовку выпекаться при 180°. В это время натрите сыр.
5. Достаньте противень через 40 минут, посыпьте сыром. Через 10 минут блюдо готово!

C картошкой

Сложно найти более сытное и более любимое мужчинами блюдо, чем курица с картошкой в майонезе в духовке. Картошечка всегда получается нежной, рассыпчатой, с насыщенным куриным вкусом. Она пропекается в курином жире, а приправленная майораном и орегано издает бесподобный аромат. Жарить такое блюдо одно удовольствие.

Вам потребуются:

• курица — 1 тушка;
• майонез — 3 ст. ложки;
• чеснок — 6 зубков;
• картошка — 1 кг;
• соль и перец.

Приготовление

1. Нарежьте курицу на части.
2. Очистите и разрежьте на крупные кусочки чеснок.
3. Нашпигуйте все куриные кусочки чесноком. Обмажьте солью, перцем, майонезом.
4. Выложите кусочки на противень, поставьте в прогретую духовку при 180°.
5. Очистите картофель, нарежьте тонкими полосками.
6. Достаньте курицу через 30 минут, распределите ее по краям противня, в центр уложите картошку. Смешайте ее с солью, куриным жиром. Если его мало, добавьте немного воды.
7. Поставьте в духовку, готовьте еще 50 минут.

Согласитесь, эти рецепты и простые, и удобные. А вкусы блюд с чесноком, сыром и картошкой насыщенные и такие семейные!

Курица запеченная в духовке под майонезом

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Курица с ананасами под сыром рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриное филе 500 г

Картофель 1 кг

Твердый сыр 200 г

Репчатый лук 150 г

Майонез 50 г

Сметана 300 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Приправа для курицы по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Курица под майонезом в духовке

Курица в духовке под майонезом — сочная и ароматная, приготовление которой не требует особых финансовых и физических затрат.

Когда у меня совершенно нет времени на готовку, а хочется поесть вкусно, сытно и быстро, я отдаю предпочтение курице под майонезом, приготовленной в духовке.

Вообще, из одной куриной тушки можно столько всего приготовить за один раз, что я давно уже пришла к выводу, что покупать курицу целиком реально очень выгодно. Сами посудите: из ее спинки можно сварить отличный наваристый бульон, из грудки — сделать медальоны с ананасами или грибами под сыром (при желании немного белого мяса вполне может хватить и на легкий салат с овощами), а крылышки и окорочка я обычно запекаю под майонезом в духовке, и это получается очень вкусно!

Кстати, что характерно, цены на курицу в этом году практически не поднялись, скорее, наоборот, даже снизились. Наверно заметили, что во многих супермаркетах если и есть скидка на какой-нибудь товар, то обязательно и на нее, родимую. Поэтому, спешим покупать и реализовывать.

Нам понадобится:

• шесть крупных кусков курицы
• три столовых ложки майонеза (с горкой)
• 5-6 крупных зубчиков чеснока
• соль, черный молотый перец по вкусу

Вот она, наша антикризисная программа! Лежит, такая вся поникшая, как будто не знает, что самое худшее с ней уже произошло!

Будем ее разделывать.

Как я уже говорила, для данного рецепта я использую только крылышки и окорочка, причем, если курица крупная, как сегодня, окорочка делю еще на две части, всего получается шесть хороших кусков:

Переложу их в посуду, где им будет удобнее мариноваться, посолю, поперчу:

Если у кого есть желание, можно использовать и другие специи. Лично у меня в этот раз такого желания не возникло, тем более сегодня речь пойдет о наиболее классическом варианте приготовления курицы, так что довольствуемся только солью, черным молотым перцем и чесноком.

Его понадобится довольно-таки много, пять-шесть крупных зубчиков, если, конечно, хотите, чтобы курица получилась ароматной. Три столовых ложки майонеза (с горкой) выкладываю в пиалу, добавляю измельченный чеснок, перемешиваю:

Курицу как следует промазываю получившимся чесночным майонезом и оставляю мариноваться в нем на всю ночь:

В принципе, достаточно и двух часов, но это минимальное количество времени, я же люблю промариновать курицу подольше, тогда и результат будет отменный. Да и удобно очень. С вечера все сделала, на следующий день остается только выложить подготовленные куски на противень и думать, что бы такое сотворить в качестве гарнира.

Готовлю я курицу в духовке примерно около 40-50 минут при температуре 200 градусов (время зависит от вашей духовки). У меня уже отработанная схема, я в духовку даже не заглядываю. Для первого же раза, конечно, надо за курочкой понаблюдать.

Как только на ее поверхности не останется никаких признаков майонеза, значит, она готова:

До сих пор никак не могу понять, почему курица, приготовленная в духовке, так сильно отличается от курицы, жаренной на сковороде. Конечно же, дело тут не в ее внешнем виде, а в каком-то особенном вкусе мяса. Оно чем-то напоминает по вкусу цыпленка табака. Мясо получается такое же нежное, сочное, при этом и кожица невероятно мягкая (в отличие от жареной курицы).

А что касается такого обилия майонеза, вы про него даже и не вспомните, от него не останется и следа. Майонез качественно сделает свое дело, промаринует курицу, как надо, потом запечется, и вот его как будто и не было.

Да что говорить! Рецепт легкий, доступный, простой, при этом еще и вкусный. Пробуйте, убеждайтесь в этом сами, и не забывайте отсылать ваши отзывы, будем рады!

Еще рецепты:

Курица по-французски
Приготовить курицу «по-французски» в духовке так же просто и доступно, как и мясо. А курица по-французски, да еще и с картошкой – это, однозначно, классика, на мой взгляд. Ведь даже в советское время, когда мясо в магазине купить было не так-то просто, курица являлась относительно доступным продуктом. И в это же самое время ее с картошкой под сыром запекали практически в каждой семье на каждый праздничный ужин. Читайте мой рецепт с 10 фото.

Запеканка с курицей и пармезаном

Сырное куриное печенье с пармезаном готовится всего за 5 минут и состоит из ингредиентов, которые у вас есть под рукой: майонеза, сыра пармезан, курицы и приправ. Подавать с рисом или пастой, гарниром салата, и ужин готов!

Каждому человеку нужна пара простых рецептов, которые он сможет использовать, когда ему понадобится ужин на столе в считанные минуты. . .

Это один из таких рецептов!

Гарантирую, что у вас есть все необходимое для приготовления этого несложного блюда.Чтобы все это бросить в духовку, нужно меньше 10 минут.

Соедините это с простым зеленым салатом (или салатом в пакетиках из продуктового магазина) и буханкой французского хлеба (никаких оценок здесь, если также из продуктового магазина), и ужин готов!

Ингредиенты, необходимые для запекания с курицей пармезаном:

• куриные грудки
• легкий майонез (можно также использовать простой греческий йогурт)
• свежий сыр Пармезан
• приправа соль
• черный перец
• чесночный порошок
• Луковый порошок
• Итальянская приправа

Как приготовить запеканку из курицы с пармезаном:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Распылите на внутреннюю поверхность стеклянной сковороды 9 × 13. Выложите куриные грудки внутри сковороды одним слоем (вы не хотите, чтобы они перекрывали друг друга, иначе они не будут готовиться равномерно).
3. Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске и равномерно распределите по каждому куску курицы, убедившись, что покрывает все оголенное сырое мясо (чтобы оно не высыхало). Посыпьте всю курицу свежим пармезаном.
4. Выпекайте 45 минут или пока курица не запечется полностью.

Не любите майонез?

Вы можете заменить греческий йогурт на майонез, если не хотите использовать майонез.

На самом деле я делаю половину майонеза и половину греческого йогурта, когда делаю это — мне нравится сочетание двух ингредиентов вместе.

Некоторые люди сказали, что вместо этого они даже используют сливочный сыр. . . Я не пробовала, но держу пари, что будет вкусно! Возможно, вам понадобится добавить немного молока, чтобы смесь стала немного более жидкой, так как сливочный сыр довольно густой.

Другие советы по приготовлению этого рецепта:

• Один из наших читателей сделал этот с использованием тилапии вместо куриных грудок и сказал, что получилось потрясающе!
• Можно подать поверх риса или макаронных изделий , чтобы приготовить полноценное блюдо.
• Добавьте измельченного чеснока в майонезную смесь, чтобы сделать ее более ароматной.
• Убедитесь, что вы используете свежий сыр пармезан , который вы сами измельчаете — порошкообразный материал в банке не подойдет, а предварительно измельченный сыр пармезан, который вы покупаете в пакетах в магазине, плавится не так гладко (иногда он оставляет комки).

Ищете более простые рецепты?

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает в себя рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

«Вещи шести сестер» КОПИРОВАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Что подавать с запеканкой из курицы с пармезаном:

Камилла

Порций: 6

Рецепт запекания с курицей с пармезаном

Сырная запеканка с курицей и пармезаном готовится всего за 5 минут и использует ингредиенты, которые у вас есть под рукой: майонез, сыр пармезан, курицу и приправы.Подавать с рисом или пастой, гарниром салата, и ужин готов!

10 мин Время приготовления

45 мин Время приготовления

55 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 6 куриных грудок без кожи и костей
• 1 стакан легкого майонеза (или можно приготовить 1/2 стакана майонеза и 1/2 стакана простого йогурта)
• 1 стакан тертого сыра Пармезан (разделенный)
• 1 1/2 чайных ложек приправы соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов и распылите внутри стеклянной сковороды 9 x 13 с антипригарным распылителем.
2. Уложите курицу в противень одним слоем.
3. Смешайте майонез, 1/2 стакана тертого сыра пармезан, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и итальянскую приправу в миске и равномерно распределите по каждому куску курицы, убедившись, что покрывает все незащищенное сырое мясо ( чтобы он не пересыхал).
4. Посыпьте всю курицу остальными 1/2 стакана тертого сыра пармезан.
5. Выпекайте 45 минут или пока курица не запечется полностью.

7.8.1.2

1586

https://www.sixsistersstuff.com/recipe/parmesan-chicken-bake/

Шесть сестер

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье. Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Каждый рецепт проверен и верен, поэтому вы знаете, что они понравятся вашей семье. Даже привередливые едоки сойдут с ума от этих рецептов.

Мы предлагаем вам десерты, закуски, закуски, основные блюда, гарниры, напитки и все остальное.

Хрустящие куриные бедра с майонезом — Кевин Ли Джейкобс

Куриные бедра с хрустящим майонезом попали ко мне совершенно случайно. Я собирался покрыть некоторые бедра горчицей и панировочными сухарями, пока не посмотрел и не обнаружил… горчицы в кладовой или холодильнике нет.Но под рукой было много майонеза, поэтому я использовал его для «клея» из панировочных сухарей. Так родился сказочный новый рецепт! Во всяком случае, для меня это ново. Возможно, вы годами готовили курицу таким образом и просто забыли мне об этом рассказать.

Хотите посмотреть, как я делаю это хрустящее блюдо в реальном времени? Щелкните стрелку «воспроизведение» выше. В противном случае просто переходите к пошаговой инструкции по фотографированию ниже:

Для начала налейте немного майонеза в миску (чтобы не испачкать всю банку).

Затем возьмите панировочные сухари вашей любимой марки и положите их в миску.

Для этого рецепта я использовал панировочные сухари 4C без глютена, и, к моему удивлению, они отлично сработали. Грубые крошки сильно хрустнули. Они тоже были отлично приправлены и не слишком солеными. Я использую те же крошки для бургеров с черной фасолью без глютена.

Разложите на противне несколько маленьких (т.е. свободно выгульных) куриных бедерок с костью и кожей (я выстелил свой лист фольгой для облегчения очистки)…

И промокните их бумажными полотенцами.

Затем положите ложку (щедрую столовую ложку) майонеза на каждое бедро…

И разложите тыльной стороной ложки.

Посыпать панировочными сухарями…

И с помощью тыльной стороны ложки протолкните крошки в майонез.

Выпекайте на центральной решетке предварительно разогретой духовки до 425 ° F, пока панировочные сухари не станут коричневыми, а курица не достигнет 165 ° F, если ткнуть их цифровым термометром — около 30 минут для бедер со свободным выгулом. Бедра гигантских размеров от кур, выращенных на заводских фермах, могут потребовать дополнительного времени в духовке.

Хрустящие куриные бедра с майонезом невероятно хрустящие снаружи и влажные и нежные внутри. Не заставляйте меня умолять вас попробовать их!

Хотите большего? Получайте мои обновления по электронной почте и подпишитесь на мой канал на YouTube.

Вот версия для печати:

Распечатать рецепт

Хрустящие куриные бедра с майонезом

Куриные кусочки, покрытые майонезом и приправленными панировочными сухарями. Быстро приготовить и хрустящие — вкусно поесть!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: бедра с косточкой, панировочные сухари, курица, легкое, майонез, запеченное в духовке

Порций: 4

Ингредиенты

• Майонез — щедрая столовая ложка на каждое бедро
• Сухие, приправленные панировочные сухари (здесь хорошо подходят безглютеновые) — щедрая столовая ложка на каждое бедро
• Маленькие и средние на косточках, на коже. на куриных бедрах — сколько угодно

Инструкции

• Отцентрируйте решетку духовки и предварительно разогрейте духовку до 425 ° F.Выложите майонез и панировочные сухари в отдельные миски, чтобы не испачкать их.

• Разложите кусочки курицы на подготовленном противне. Промокните курицу бумажными полотенцами. Выложите ложку майонеза на каждое бедро и распределите его тыльной стороной ложки. Посыпьте панировочными сухарями, а затем прижмите их тыльной стороной ложки, чтобы приклеить на место.

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока панировочные сухари не станут темно-золотисто-коричневыми, а курица не достигнет 165 ° F, если ее ткнуть мгновенным термометром — около 30 минут.

Цыпленок с пармезаном и майонезом

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Цыпленок отлично подходит для любого случая, но иногда это просто скучно, правда?

Есть разные способы приготовления курицы, но если вы действительно хотите улучшить куриный ужин , я рекомендую эту курицу в корочке из пармезана с майонезом.

Пармезан, майонез и немного панировочных сухарей. превратит курицу в идеальный вариант ужина на выходных.Вместе они создадут хрустящее одеяло над курицей, которое придаст непреодолимый хруст.

Я всегда знаю, что с этим трио ингредиентов я могу ожидать хрустящих и насыщенных вкусом результатов. К тому же это блюдо так легко приготовить — вы позволяете духовке делать большую часть работы. Мой любимый рецепт!

Обладая пикантным вкусом, который представляет собой правильный баланс соленого и свежего, ваш простой кусок курицы на ужин только что получил улучшение из трех ингредиентов.Итак, приступим к приготовлению!

Советы по приготовлению хрустящих куриц

Моя особая уловка — использовать панировочные сухари . Вы можете использовать простые или панировочные сухари панко. В качестве дополнительного бонуса вы можете использовать их такими, какие они есть, или даже сначала подать им легкий тост.

Чтобы поджарить панировочные сухари, разложите их на сухой сковороде и готовьте несколько минут на плите. Это сделает ваши панировочные сухари золотистыми и придаст им дополнительный хруст.

Вторая хитрость — в самой выпечке.Иногда, если вы используете замороженную курицу, после оттаивания в ней будет слишком много воды. Эта вода сделает курицу сырой и испортит корочку из пармезана.

Конечно, лучший трюк — приготовить курицу на решетке , пригодной для духовки, , а не прямо на противне. Установите решетку на противень и поместите сверху курицу. Выпекайте, как указано в рецепте.

Решетка позволяет горячему воздуху обдувать курицу и делать ее особенно хрустящей.Если у вас есть свежая курица, вы можете положить ее на противень, но не стесняйтесь экспериментировать и с этим трюком.

Что вам нужно для курицы в корочке с пармезаном

Когда дело доходит до декадентского ужина с курицей, ингредиенты решают все. Не экономьте и не пытайтесь отказаться от несовершенных ингредиентов, иначе это покажется, и ваша еда пострадает.

Сыр Пармезан

Убедитесь, что вы используете свежее тертый сыр пармезан — это, вероятно, означает, что вам придется натереть сыр самостоятельно.

Пожалуйста, держитесь подальше от предварительно упакованного измельченного пармезана, который в основном представляет собой порошкообразный песок из пармезана. Он невкусный, не выглядит и, конечно, не принесет желаемых результатов.

Если у вас нет времени измельчить или натереть пармезан, или если вам просто не нравится это делать, вы можете использовать кухонный комбайн, чтобы быстро выполнить эту работу.

Цыпленок

Используйте филе куриной грудки без кожи и костей .Если ваша курица слишком толстая, вы можете разрезать ее пополам, , чтобы сделать ее более тонкой.

Вместо куриного филе вы также можете попробовать куриное мясо или куриные бедра без кожи и костей. Поскольку куриные бедра немного толще, я предлагаю вам фунтов их , чтобы они стали тоньше.

Также вкратце: бедрам нужно больше времени на приготовление, чем филе куриной грудки. Если вы используете бедра, не забудьте увеличить время выпекания примерно на 6-7 минут.

Панировочные сухари

Как уже упоминалось, вы можете использовать панировочные сухари или панко.Обычные панировочные сухари придадут легкую хрусткость, а панировочные сухари панко добавят больше хруста. Конечно, вы всегда можете использовать и то, и другое.

Если вы хотите приготовить это блюдо без глютена , вы можете заменить панировочные сухари миндальной мукой .

Майонез

Это просто. Вы можете выбрать любой майонез на свой вкус. Используйте свой любимый бренд или создайте свой собственный.

Приготовление цыпленка с корочкой из пармезана — Основной процесс

Как уже упоминалось, если у вас толстый кусок курицы, вы должны разрезать его пополам, чтобы получить более тонкие кусочки.Нарезать курицу легче, чем толкать ее в разбавитель, и это обеспечит более быстрое приготовление курицы.

После того, как курица будет разрезана пополам, приправьте ее солью и перцем . Я не использовала для этого блюда никаких трав, просто хотела попробовать пармезан. Если хотите, можете использовать желаемые травы или воспользоваться формулой успеха: пармезан и орегано или базилик.

В миске смешайте майонез и пармезан и смажьте полученной смесью курицу.Посыпьте курицу панировочными сухарями и выложите на форму для выпечки, застеленную пергаментом.

После этого печь сделает свою работу. Запекать курицу и подавать тёплой.

Как подать курицу

Вы можете подать курицу со свежеиспеченным картофелем, приготовленными макаронами или просто свежим салатом и несколькими булочками на гарнире. Мы сами любим вкусный венский ролл!

Вы всегда можете пойти против течения и попробовать холодный гарнир, например, этот салат из макаронных изделий из лингвини.Это немного необычно, но пусть это вас не останавливает. Иногда блюдо действительно получается из причудливых комбинаций.

Как приготовить курицу с пармезаном и майонезом

Шаг 1

Разогреть духовку до 400 F.

Если у вас слишком толстые куски курицы, разрежьте их пополам.

Приправить курицу солью и перцем.

Шаг 2

В миске смешайте майонез и пармезан. Если вы используете какие-либо дополнительные травы, добавьте их на этом этапе.

Распределите смесь по курице. Вы можете сначала положить курицу на противень, чтобы покрыть только верхнюю часть, или полностью покрыть курицу смесью.

Сверху посыпать панировочными сухарями.

Запекайте курицу 20-25 минут или до полной готовности.

Шаг 3

Подавайте на тарелке и подавайте горячими.

Цыпленок с пармезаном и майонезом

Доходность: 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Эту сочную хрустящую курицу с майонезом и корочкой из пармезана приготовить так же просто, как и вкусно.

Ингредиенты

• 2 куриные грудки, разрезанные пополам
• Соль, перец по вкусу
• ½ стакана майонеза
• ¼ стакана тертого сыра пармезан
• 4 ч.л. панировочных сухарей
• Базилик, орегано, тимьян / другие сушеные травы, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 F.
2. Если куриные куски слишком толстые, разрежьте их пополам.
3. Приправить курицу солью и перцем.
4. В миске смешайте майонез и пармезан. Если вы используете какие-либо дополнительные травы, добавьте их на этом этапе.
5. Распределите смесь по курице. Вы можете сначала положить курицу на противень, чтобы покрыть только верхнюю часть, или полностью покрыть курицу смесью.
6. Сверху посыпать панировочными сухарями.
7. Запекайте курицу 20-25 минут или до полной готовности.
8. Тарелка и подача теплые

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 323 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 68 мг Натрий: 422 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 21 г

Следующее: белые пятна на сыре пармезан — что это значит?

Фаршированная курица, запеченная с майонезом и сыром | Тай

https: // www.copymethat.com/r/GmEdmyD4y/stuffed-chicken-baked-with-mayo-and-chee/

4981542

6KMyVdq

GmEdmyD4y

Фаршированная курица, запеченная с майонезом и сыром

Хорошо, это звучит странно, но потерпите меня.Мой друг, избегающий углеводов, готовит это блюдо из куриных грудок, залитых смесью майонеза и пармезана и запекаемых до золотисто-коричневого цвета. Он подает его со шпинатом или брюссельской капустой, и это потрясающе. Курица такая влажная, верхний слой хрустящий и коричневый, и это просто восхитительно. Я хочу попробовать раскатать куриные грудки и фаршировать их, а затем запечь с майонезно-сырной смесью до коричневого цвета.

Порций: 2-3

• Куриные грудки
• Шпинат
• Рикотта
• Майонез
• Пармезан
• Чеснок
• Соль
• Перец
• Масло сливочное

1. Растопить масло на сковороде, добавить чеснок и шпинат.Обжарить, пока не завянет, и отложить.
2. Смешайте шпинат / чеснок с рикоттой и пармезаном, солью и перцем.
3. Бабочка или гармошка разрежьте курицу на более тонкие кусочки и при необходимости измельчите.
4. Нанесите немного смеси шпината и рикотты на плоский кусок курицы и скатайте его зубочистками.
5. Смешайте 1 стакан майонеза с 1/2 стакана тертого пармезана, черного перца и орегано.
6. Выложите курицу в смазанную маслом форму для запекания и полейте смесью майонеза и пармезана.
7. Поставить в духовку при 350 ° на 45-50 минут или пока курица не подрумянится.
8. Подавать с салатом, ради бога.

• На самом деле я еще не пробовал.

Рецепт запеченной курицы | Триша Йервуд

Убрать выделение со всего

Куриные тендеры:

3 стакана сырных крекеров, например Cheez-Its, измельченных в крошку

1 стакан мелко натертого пармезана

1/2 стакана майонеза

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка яблочного уксуса

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 фунт куриных тендеров (от 7 до 8 тендеров)

Соус Дижон:

1/2 стакана дижонской горчицы

1/4 стакана майонеза

2 столовые ложки меда

Даш кайенский перец

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Запеканка с курицей и майонезом с пармезаном (для кето)

30 декабря 2020 г. , Анджела Робертс Оставить комментарий

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы слышали о курице в майонезе? Некоторые называют его курицей с пармезаном. Некоторые называют это куриным майонезом. Я называю это восхитительным. Он сделан из смеси того и другого, но в этом случае я также добавил кусочки цветной капусты для полноценного обеда из одного блюда.

Нежная, сочная, ароматная и хрустящая моя версия курицы с кето пармезаном и майонезом восхитительна!

Просто приготовленный из моего любимого майонеза, пекорино или сыра пармезан, я приготовил свое собственное кето-панко, измельчив свиные шкурки для получения восхитительной хрустящей корочки.

И курица, и цветная капуста любят эту начинку, и блюдо кажется почти изысканным, даже несмотря на то, что его так просто приготовить.

Цветная капуста станет хрустящей, а сочетание ингредиентов даст результат умами. Курица получается такой нежной и вкусной. Мне было трудно остановиться, потому что это блюдо очень затягивает.

Другими элементами этого блюда, из-за которых сложно перестать есть, являются панко из свинины и хлопья красного перца. Немного хрустящей корочки, немного тепла делают этот ужин, я обещаю, вы будете готовить его снова и снова.

Как приготовить ингредиенты

Куриные грудки без костей: Подготовьте куриные грудки, измельчив их примерно на 1/4 — 1/8 дюйма. Тонкий — это хорошо! Это придаст куриной нежности.

Майонез: Мне нравится Better Body Foods.

Цветная капуста: Нарежьте или разломайте цветную капусту на небольшие кусочки.

Панко из свиной шкуры: Вы можете использовать готовое панко из свинины или приготовить его самостоятельно. В данном случае я приготовил свою еду с помощью кухонного комбайна.

Пекорино Романо или Пармезан: Мне нравится привкус и соленость пекорино, но хороший пармезан тоже подойдет.

Так выглядят тонкие ломтики пекорино на обжаренных кабачках.

Как измельчить куриные грудки без костей

Вы должны толкнуть курицу. Этот инструмент идеально подходит для измельчения курицы.

Это не только помогает в размягчении, но и делает курицу более легкой для еды и правильной запекания. Поместите в полиэтиленовый пакет и разотрите с каждой стороны тендеризатором.Если у вас нет этого инструмента, вы можете использовать чугунную сковороду. Вы хотите, чтобы курица была толщиной около 1/4 дюйма и была разрезана на котлеты от четырех до пяти дюймов.

Какой майонез лучший?

Мы любим майонез Better Body Foods. В нем много кислоты и яркий вкус, он сделан из масла авокадо вместо масла канолы. У меня есть подписка на это на Amazon.

Как приготовить панко из свинины?

На самом деле существует продукт под названием «панко из свинины», который уже перемалывает свиные шкуры в искусственные панировочные сухари, но он дорогой.Мы покупаем свиные шкуры в Costco и измельчаем их самостоятельно. Вы даже можете разбить их сами, если у вас нет кухонного комбайна, поместив в пластиковый пакет и используя кефаль.

Подготовка проста. Смешайте майонез и дижонскую горчицу с пекорино. Намазать курицу и цветную капусту. Накройте панко и пекорино и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Выпекайте, пока цветная капуста не станет золотисто-коричневой. Обязательно держите все в одном слое. Перед подачей на стол посыпьте хлопьями красного перца чили.

Пекорино Романо против пармезана

Вы можете использовать любой из этих сыров. Пекорино — это овечий сыр, он острый, соленый и мой любимый. Пармезан делают из коровьего молока, а хороший пармезан считается королем сыров. К сожалению, слишком часто люди используют некачественный тертый сыр пармезан, и это портит рецепт. Для достижения наилучших результатов используйте хорошие сорта и свежую натереть. Costco предлагает оба варианта по приемлемым ценам.

Пищевая ценность

Этот обед с низким содержанием углеводов также может считаться подходящим для кето и палео.

Куриная запеканка с пармезаном и пармезаном «Кето» трудно перестать есть. Сделайте много! Он тоже зависает!

Разогрев: Я всегда нагреваю в духовке. Микроволновая печь не любит курицу. Это стоит того!

Более простые куриные обеды со шпинатом Тигр

Рецепты куриной грудки без костей

Двадцать рецептов цветной капусты с низким содержанием углеводов, необходимых для приготовления

Рис и курица с цветной капустой с низким содержанием углеводов

Низкоуглеводный стейк из цветной капусты и сыра Skillet

Распечатать рецепт

Запеканка с курицей и свининой Панко, Пекорино

Запеканка с курицей и свининой Панко, Пекорино

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Курс: Entree

Кухня: итальянская

Ключевое слово: цветная капуста, куриная запеканка, куриная грудка, куриная колбаса,

Порций: 4 порции

Ингредиенты

• 2 фунта куриных грудок без костей
• 1 головка цветной капусты
• 1 стакан майонеза
• 1 стакан тертого пармезана или сыра пекорино Романо.
• 1/2 стакана свинины панко
• 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного чили
• 1 чайная ложка соли или по необходимости
• 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции

• Обрежьте излишки жира с куриных грудок

• Поместите в пластиковый пакет. Разотрите до тонких котлет. Каждую грудку разрежьте пополам.

• Приправы для курицы солью и перцем.

• Обрежьте стебель цветной капусты и разрежьте или разломайте на небольшие кусочки.

• Смешайте майонез и сыр в миске.

• Перемешать цветную капусту в майонезной смеси. Разложить на противне.

• Перемешайте курицу в майонезной смеси. Выложите на одном противне, следя за тем, чтобы ничего не перекрывалось.

• Сверху посыпьте сыром и свининой панко.

• Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно двадцать минут или пока все не станет золотисто-коричневого цвета. Цыпленок должен быть при 165 F.должно быть сделано.

Пожалуйста, подпишитесь на меня в instagram . Если вы готовите этот рецепт, отметьте меня #spinachtiger.

Если вам нравится этот рецепт, , пожалуйста, дайте ему пять звезд . Это значит многое. xoxo

Аппетитная курица в панировке с майонезом — Creations by Kara

Цыпленок в панировке с майонезом. . . сочная, ароматная курица с хрустящей начинкой. Чтобы приготовить это любимое семейное блюдо из курицы, нужно всего несколько простых ингредиентов!

У меня дома всегда выигрывают простые рецепты из курицы.Я подал эту курицу с жареным картофелем с пармезаном и горохом. Было бы также вкусно с зеленой фасолью кунжута и зубчатым картофелем в мультиварке.

Я нашла рецепт курицы с майонезом в одной из старых папок поваренной книги моей мамы. На самом деле он был вырезан из банки с майонезом. Первоначальный рецепт не предусматривал панировку курицы, но я подумал, что это будет вкусное дополнение. Это точно было!

Я также добавил немного измельченного чеснока и хлопьев красного перца для усиления вкуса.Эта курица такая ароматная, что практически тает во рту.

Как приготовить курицу в панировке с майонезом:

Состав:

Нарезать куриные грудки полосками и выложить в смазанную маслом сковороду 9 × 13 ″. Взбейте в небольшой миске майонез, пармезан, соль, перец, чеснок и хлопья перца. Намажьте курицу.

Смешайте итальянские панировочные сухари и панировочные сухари Panko. Равномерно посыпьте курицу.

Выпекать при 375 ° в течение 25-35 минут, пока посыпка не подрумянится, а курица не прожарится.Я использую термометр для мяса и готовлю до 165 °.

Могу ли я использовать целые куриные грудки? Да, но вам нужно увеличить время выпекания до 45-50 минут.

Смесь майонеза оставляет курицу красивой и сочной, а крошки должны быть золотисто-коричневого цвета. Использование двух видов панировочных сухарей сделало куриную начинку идеальной. Итальянские панировочные сухари добавляют приятный аромат, а панировочные сухари Panko делают все очень хрустящим. Так вкусно!

На сковороде осталось изрядное количество соуса, так что вы определенно можете подавать курицу с рисом, лапшой или картофельным пюре.На самом деле я оставил наш дополнительный соус на сковороде, чтобы сократить количество жира на порцию, но это довольно вкусно. Делайте то, что вам больше нравится.

Все в моей семье любили эту курицу, и я думаю, она понравится даже самым придирчивым едокам! Их так легко собрать, что они идеально подходят для сумасшедших вечеров в будние дни. Вы можете даже собрать его утром и просто хранить в холодильнике, пока не будете готовы его испечь.

Попробуйте и дайте мне знать, как вам это нравится.Может быть, он станет новым фаворитом и у вас дома!

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ КУРИЦЫ:

Легкий горячий салат с курицей
Запеченная курица с пармезаном на ранчо
Запеканка с курицей и бисквитом

Лучший рецепт курицы с майонезом

Выход: 6 порций

Аппетитная курица в панировке с майонезом

Цыпленок в панировке с майонезом. . . сочная, ароматная курица с хрустящей начинкой.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Инструкции

1. Нарезать курицу полосками, выложить в смазанную маслом сковороду 9×13 дюймов.
2. Смешать майонез, пармезан, соль, перец, чеснок и хлопья перца в небольшой миске. Взбить до однородной массы. Намазать курицу.
3. Перемешать Итальянские панировочные сухари и панировочные сухари Панко.Равномерно посыпьте курицу.
4. Выпекать при 375 ° в течение 25-35 минут, пока посыпка не подрумянится, а курица не прожарится. Я использую термометр для мяса и готовлю до 165 °.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 565 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 154 мг Натрий: 847 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 54 г

Вы приготовили этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и закрепите рецепт на Pinterest!

.