Можно ли есть творог на ужин: Можно ли есть творог на ночь при похудении — БЛОГ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕЛА

Содержание

диетические рецепты на любой вкус

Главная » Питание

Питание

Автор ВладимирВремя чтения 5 мин.Просмотры 7.8k.

Приветствую, друзья! Из-за большого количества мифов о питании, люди часто сбиваются с правильного курса. Особый ажиотаж и непонимание царят вокруг приемов пищи в вечернее время. В частности насчет того можно ли есть творог на ужин. Многие уверены, что поедая творожок вечером можно навредить своей фигуре! Но так ли это на самом деле?

Содержание

Творог утром или вечером?
Диетические блюда на ужин
Салат с творогом и овощами для похудения
Рецепт с бананом
Запеченные яблоки с творогом
Рецепт с зеленью для похудения
Творожный салат с курицей и грибами

Творог утром или вечером?

Когда же есть этот молочный продукт? Прежде всего, стоит знать:

Творог — это хороший и дешевый источник белка. Поэтому его так любят спортсмены. В 100 граммах продукта может содержаться до 18 грамм белка.
Он в большей степени содержит «медленный» белок – казеин. За счет крупных размеров молекулы такого белка способны на протяжении длительного времени питать организм.
Обезжиренный продукт (жирность ниже 1,8 %), можно отнести к диетическому.
Белок, содержащийся в творожке, легко усваивается организмом, если у вас нет индивидуальной непереносимости молочных продуктов.
Содержит кальций в легкоусвояемой форме и фосфор, что поспособствует крепости костей.

Что же мы имеем. Молочный продукт способен питать наш организм длительное время, содержит много белка и легко усваивается. Так что логично есть его либо перед тренировкой (за 1-1.5 часа), либо перед сном. В обоих случаях вы на 3 часа обеспечите свои мышцы необходимыми аминокислотами.

А как насчет употребления на завтрак? Могу вас обрадовать, диетологи не видят в этом ничего плохого! Несмотря на то, что продукт состоит, по большей, части из казеина он все же содержит и быстро усваиваемые белки, которые в кратчайшие сроки насытят организм после сна.

Диетические блюда на ужин

Существует много мнений с чем есть творожок на ужин. Диетологи советуют комбинировать его с зеленью и овощами. И действительно, творожный продукт – источник белка, а зелень (равно как и овощи) содержит клетчатку, которая этому белку помогает усваиваться. Такое сочетание подойдет тем, кто хочет похудеть.

Рецепты блюд отличаются своей простотой и легкостью приготовления! Хотя, скоро сами все увидите.

Салат с творогом и овощами для похудения

Блюдо получится насыщенным не только белком, но и важной для пищеварения клетчаткой.

Ингредиенты:

Сладкий перец – 1 штука.
Помидор – 1-1,5 штуки.
Творог (0-3% жирности) – 100-150 грамм.
Лук рубленный – 1-1,5 чайные ложки.
Соль, перец молотый – по вкусу.

Приготовление:

Удалите из помидора семена и нарежьте мелкими кусочками.
Теперь нарезанный мелкими кусочками сладкий перец и лук смешайте с творогом. Приправьте перцем и солью по вкусу.

Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт с бананом

Быстро приготовить пп ужин можно с помощью всего лишь 2 ингредиентов. Но не увлекайтесь с количеством бананов в вечернем приеме, так как они могут усилить на ночь глядя аппетит.

Ингредиенты:

Творог (0-3% жирности) – 150 – 200 грамм.
Банан – 0.5 – 1 штука средних размеров.
Можно добавить корицы по вкусу.

Приготовление:

Смешать ингредиенты в миксере или перемешать вручную. Теперь можно перекусить.

Запеченные яблоки с творогом

Более сытное, но не менее полезное блюдо можно приготовить, потратив не более получаса.

Ингредиенты:

Яблоки – 5 – 6 штук.
Творог (0-3% жирности) – 200 – 250 грамм.
Яичный желток – 1 штука.
Сахар, мед или джем – 1,5 -2 столовые ложки.
Ванильный сахар – ½ чайной ложки.
Изюм – по желанию.
Корица – по желанию (1/2 чайной ложки).

Приготовление:

Положите творог в миску. Добавьте желток, корицу, ванильный сахар и изюм. Если вы решили не использовать изюм, то можно добавить сахар, мед или джем. К слову, джемы бывают низкокалорийными.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Возьмите яблоки и вырежете сердцевину, чтобы получились импровизированные стаканчики из яблок.
Разложите приготовленную творожную смесь по яблокам, утрамбовывая ее.
Поместите фаршированные яблоки в форму для запекания. Чтобы яблоки не пристали ко дну, налейте в форму воды.
Прежде чем поместить блюдо в духовку, надколите яблоки вилкой рядом с творожной начинкой.
Запекайте яблоки 25 – 30 минут при температуре 200 градусов.
Дайте блюду чуть-чуть остыть.

Приятного аппетита!

Девушкам хватит одного яблока в качестве вечернего приема, мужчины могут позволить себе 2.

Рецепт с зеленью для похудения

Хотите получить не только много белка, но еще и витаминов – сделайте творожный салат с зеленью.

Ингредиенты:

Творог (0-3% жирности) – 200 грамм.
Петрушка – 1 пучок.
Укроп – 1 пучок.
Шпинат – маленький пучок.
Чеснок – 1 зубчик.
Обезжиренный йогурт – 2 столовые ложки.
Вареное яйцо – 2 штуки.
Зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:

Положите творожок в миску и перемешайте, чтобы не было крупных зерен.
Мелко нарежьте зелень.
Чеснок пропустите через пресс для получения кашицы.
Смешайте все компоненты.
Добавьте в полученную смесь нарезанные кубиками яйца.
Снова перемешайте.

Ужин готов!

Творожный салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

Творог (0-3% жирности) – 150 грамм.
Курица копченая – 150 грамм.
Лук зеленый – по вкусу.
Чернослив – по вкусу.
Молотый кориандр – по вкусу.
Майонез (но лучше обезжиренный йогурт) – по вкусу.
Белые грибы или шампиньоны – 50 грамм.

Приготовление:

Салат состоит из нескольких слоев.

Для первого слоя нарежьте копченую курицу кубиками.
Каждый слой можно смазать небольшим количеством майонеза или йогуртом.
Второй слой творожный.
Третий состоит из зеленого лука.
Четвертый слой – сушеные сливы.
Завершающие слои выложите из курицы и обжаренных с луком грибов.

Питательного вам ужина!

Надеюсь, рецепты разнообразят ваш вечерний рацион. А я буду благодарен, если вы подпишитесь на обновления статей и порекомендуете их друзьям. До скорых встреч!

( Пока оценок нет )

Можно ли есть творог при похудении? — советы экспертов

18 февраля 2018

1 115

Творог при правильном питании

Одним из наиболее доступных и популярных продуктов во все времена был и остаётся творог. Как ни странно, несмотря на очевидные полезные свойства, многие опасаются включать его в свой рацион, особенно в тех случаях, когда речь идет о диетах для похудения. Во многих случаях люди отдают предпочтение исключительно обезжиренной разновидности, предполагая, что именно она является полезной. Вместе с тем, творог — правильный и нужный компонент здорового питания. Именно об этом пойдёт речь в нашем материале.

Польза творога для организма

Начнем с актуального вопроса, касающегося жирности. Наивно думать, что именно нулевое содержание жира поможет быстро и эффективно сбросить вес. На скорости похудения эта особенность практически не скажется, а пользы от такого творога значительно меньше по элементарной причине – присутствие кальция в нём минимально, равно как и других микроэлементов, и необходимых витаминов. Безусловно, попадая в желудок, он будет утолять голод, но это же не главное достоинство потребляемой пищи. Вообще, этот вид нельзя назвать натуральным в полной мере, так как его обезжиривание происходит искусственным образом, а во время этого процесса он теряет все свои ценные качества.

Если вы опасаетесь творога, выработанного из цельного молока с 18 и более процентами жирности, остановите выбор на диетических разновидностях с жирностью от 4 до 9 процентов. От них вы получите намного больше пользы, да и на вкус они значительно приятнее.

Для того, чтобы в полной мере использовать достоинства этого продукта, достаточно соблюдать нехитрые правила, касающиеся времени суток, а также понимать, с чем уместно сочетать творог.

Правила употребления творога для похудения

Оптимальное время для размещения в дневном рационе – завтрак или же ужин. В качестве дополнения можно использовать орехи, мёд или же предварительно замоченный в горячей еде изюм.

А вот от варенья следует воздержаться. То же самое касается и сахара. Если вы будете регулярно чередовать указанные ингредиенты, он не будет приедаться, даже, при ежедневном присутствии в меню. Главное условие – не перебарщивать с количеством орехов или изюма – помните, что они обладают высокой калорийностью. Ещё одной альтернативой выступают цукаты, правда с ними следует проявлять повышенную осторожность – в магазинах и на рынках немалое количество поддельной продукции, которая не принесет пользы, да ещё и может нанести вред.

Неожиданным, но весьма интересным вариантом назовём сочетание творога с зеленью и даже овощами. Фактически, вы получаете новое нестандартное блюдо, которое насыщает, и одновременно питает витаминами и микроэлементами. При наличии возможности, добавьте туда же кусочки нежирной рыбы.

Стоит отметить, что указанные варианты лучше всего подходят на роль завтрака. А вот на ужин уместно сочетать творог с ягодами или фруктами. Сам ужин, даже лёгкий, нельзя устраивать на ночь – минимально за 2 часа до сна. Ещё один способ применения – в роли начинки для бутербродов с использованием хлеба из муки грубого помола.

За счёт чего творог слывёт полезным? Разгадка проста. В нём в нужных количествах присутствуют жизненно необходимые микроэлементы – в первую очередь, это неоднократно упомянутый кальций, а также фосфор и калий. Роль кальция понятна каждому. Что касается фосфора – он напрямую влияет на нашу работоспособность, питая головной мозг. Калий способствует бесперебойной работе нашего сердца и кровеносной системы. Кроме этого, данный продукт — один из основных поставщиков белка. А среди прочих достоинств – минимальный список противопоказаний – употреблять его в пищу можно практически без медицинских ограничений.

За счет упомянутых качеств, творог оказывает положительное влияние на организм и улучшение здоровья, и, конечно же, уместен практически в любой диете. В то же время, учитывайте, что его одного недостаточно для нормализации процессов и снижения веса. Ощутимый эффект дает комплексная программа питания, а также физическая активность. Последнее касается не только занятий в тренажёрном зале, но и общей подвижности в течение дня, тем более, если ваша работа связана с многочасовым пребыванием в сидячем положении. Если вы твердо решили встать на путь правильного питания, но при этом сильно ограничены в свободном времени – задумайтесь о заказе рационов диетического питания на дом в Москве.

Подобная услуга приобретает заслуженную популярность, и это неудивительно – во-первых, вам не придётся самостоятельно задумываться о выборе и приобретении нужных ингредиентов; во-вторых, свежая еда будет доступна в готовом виде; в-третьих, не понадобится подсчитывать калорийность каждого блюда – за вас это сделают профессиональные диетологи.

Плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

Творожная диета: плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое Острый творог является основным продуктом многих низкокалорийных диет. Неудивительно, что она сама по себе стала причудливой диетой.

Творожная диета — это диета с ограничением калорий и низким содержанием углеводов. Он предназначен для того, чтобы помочь вам быстро похудеть. Вот взгляд на плюсы и минусы этой краш-диеты.

Официальной версии творожной диеты не существует. Это просто план питания, при котором вы едите только творог при каждом приеме пищи в течение как минимум трех дней. Некоторые люди также едят свежие фрукты и овощи в умеренных количествах.

Обычно избегают употребления алкоголя, фруктовых соков, газированных напитков и других подслащенных напитков.

Плюсы творожной диеты

Вероятно, вы быстро похудеете.
Диета проста в соблюдении и не требует приготовления пищи.
Творог богат белком.

Главное преимущество творожной диеты – быстрое похудение. Любая диета, которая сильно ограничивает калории, обычно приводит к потере веса. Тем не менее, вы можете потерять в основном вес воды, а не жира.

Это недорого

Творог тоже недорогой и его легко найти. Большая ванна обычно стоит всего несколько долларов в продуктовом магазине. Это делает творожную диету привлекательной, если у вас ограниченный бюджет.

Удобно

Творожная диета удобна. Здесь нет сложных рецептов или списков покупок. Вам не нужно считать калории или баллы или взвешивать пищу.

Творог легко переносится и легко упаковывается, поэтому его можно брать с собой на работу или в школу.

Высокобелковая диета

Творог с высоким содержанием белка. Одна чашка нежирного творога имеет колоссальные 28 граммов (г) и всего 163 калории.

Продукты с высоким содержанием белка перевариваются медленно. Это помогает дольше сохранять чувство сытости и снижает вероятность переедания.

Белок также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствует наращиванию мышечной массы. Узнайте больше о преимуществах белка.

Суть

Если вам нравится вкус творога, вам, вероятно, понравится эта диета, по крайней мере, на короткое время. Вы можете изменить его, добавляя в творожные блюда приправы, в том числе:

корица
мускатный орех
перец
имбирь
смеси индийских специй

Минусы творожной диеты0013

В рационе мало разнообразия, поэтому вам может быстро наскучить, и вы не будете удовлетворять свои потребности в питательных веществах.
Диета ограничена по калориям и может привести к переходу организма в режим голодания.
Творог не содержит клетчатки.

Как и любая ограничительная диета, творожная диета имеет и свои недостатки.

Не хватает разнообразия

Если целый день есть только творог, может надоесть и отказаться от диеты. Это может привести к перееданию и в конечном итоге саботировать ваши цели по снижению веса.

Может вызвать тягу к еде

Ограничения в питании могут вызвать тягу к еде. Результаты исследования 2017 года показали, что люди с ограниченной диетой испытывали большую тягу к еде и ели больше продуктов, которых они жаждали.

Это диета без клетчатки

Творог не содержит клетчатки. Рекомендуемая суточная доза (RDI) клетчатки составляет 25 г для женщин в возрасте от 19 до 50 лет и 38 г для мужчин в возрасте от 19 до 50 лет. Людям старше 50 лет требуется немного меньше.

Диета с низким содержанием клетчатки связана с запорами, геморроем и дивертикулярной болезнью.

Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина. Если нет медицинской причины, по которой вам нужно ограничить потребление клетчатки, важно есть как можно больше каждый день.

Возможно, вы слышали, что ваше тело переходит в «режим голодания», когда вы ограничиваете количество потребляемых калорий. Это может быть верно для долгосрочных диет, но вряд ли произойдет, если вы ограничиваете калории только в течение нескольких дней.

Однако, если вы потребляете ограниченное количество калорий на регулярной основе и не занимаетесь физическими упражнениями, ваш метаболизм может замедлиться и привести к плато потери веса.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что люди с избыточным весом, придерживавшиеся низкокалорийной диеты без физических упражнений, похудели. У них также наблюдалось снижение метаболизма и снижение физической активности с течением времени.

Участники исследования, которые занимались спортом и придерживались низкокалорийной диеты, также похудели, но их метаболизм не замедлился.

Творог является хорошим источником некоторых витаминов и минералов, но содержит лишь небольшое количество других или вообще не содержит их.

Если в течение дня вы едите только творог, вы не получите РСН всех питательных веществ, необходимых вашему телу для нормального функционирования. Вы можете терять энергию в течение дня, особенно если вы занимаетесь спортом.

Творог и натрий

Одна чашка обезжиренного творога содержит более 900 мг натрия. Это близко к 40 процентам RDI. Если вы съедите несколько порций в течение дня, вы быстро превысите дневную норму натрия.

Избыток натрия может привести к:

задержке воды
вздутию живота
отечности
увеличению веса

Это побеждает цель экспресс-диеты по быстрой потере веса.

Побочные эффекты могут быть временными, но если вы часто садитесь на творожную диету и постоянно потребляете слишком много натрия, могут возникнуть серьезные проблемы, такие как:

высокое кровяное давление
повышенный риск сердечного приступа и инсульта
сердечная недостаточность
поражение почек
остеопороз

Вы можете сократить количество калорий и жира в своем рационе и способствовать здоровому снижению веса, заменив творог другими продуктами . Вот несколько советов:

Добавьте творог в свой утренний коктейль.
Посыпьте творог свежими ягодами, манго или ананасом для здорового перекуса.
Замените майонез творогом в курином салате и яичном салате.
Замените творогом намазку для бутербродов, такую как майонез, или масло на тосте.
Замените сыр рикотта творогом в лазанье.
Посыпьте творог богатыми клетчаткой зародышами пшеницы, семенами льна, семенами чиа или семенами конопли.

Если вы пытаетесь влезть в свое любимое маленькое черное платье к выходным, творожная диета может помочь вам быстро сбросить несколько килограммов. Однако в долгосрочной перспективе это нездорово.

Если вы хотите попробовать диету, делайте это в течение как можно более короткого промежутка времени и ешьте творог с низким содержанием натрия.

Для получения максимального количества питательных веществ добавьте в творог свежие фрукты, измельченные орехи или семена. Ешьте пару здоровых закусок с высоким содержанием клетчатки каждый день.

Также важно пить много воды в течение дня.

Если вы здоровы, то употребление творога в течение нескольких дней, вероятно, не повредит вам.

Если вы делаете это регулярно, все ставки сняты. Вы можете столкнуться с дефицитом питательных веществ и начать цикл диеты йо-йо, что затруднит поддержание здорового веса в долгосрочной перспективе.

Вместо того, чтобы использовать творог в качестве основного продукта экспресс-диеты, включите его в план здорового питания, который способствует долгосрочной потере и поддержанию веса.

Базовый отчет: 01016, сыр творожный, маложирный, 1% молочного жира. (н.д.). Получено с https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
Gidus, T. ( 2008, 8 июня). Белок, чтобы держать вас в тонусе. Получено с http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
Опасность для здоровья и заболевания, связанные с солью и натрием. (н.д.). Получено с http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
Персонал клиники Мейо. (2015, 22 сентября). Пищевые волокна: необходимы для здорового питания. Получено с http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. ( 2005, декабрь). Влияние депривации на тягу к еде и пищевое поведение у сдержанных и безудержных едоков. Расстройства пищевого поведения , 38 (4), 301-309. Получено с http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
Redman, L.M., Heilbronn, L.K., Martin, C.K., de Jonge, L., Williamson, D.A., Delany, J.P., & Равусин, Э. (2009). Метаболические и поведенческие компенсации в ответ на ограничение калорий: последствия для поддержания потери веса. PLoS ONE , 4 (2), e4377. Получено с http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/9.0017

Последнее медицинское рассмотрение от 12 декабря 2018 г.

Как мы проверяли эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Текущая версия

10 декабря 2019 г.

на

Аннет МакДермотт

Под редакцией

Джуди Ли

12 декабря 2018 г.

. Медицинский анализ

Кэтрин Маранго, Ldn, RD

9000

.0002 Поделиться этой статьей Semeco, MS, RD

В твороге мало калорий, но очень много белка и полезных питательных веществ. В этой статье объясняется, почему творог так полезен для вас.

ПОДРОБНЕЕ

Подходит ли творог для кето?

Энн Данахи, MS, RDN

Знать, какие молочные продукты подходят для кето-диеты с очень низким содержанием углеводов, может быть непросто. В этой статье рассматривается, является ли творог кето-дружественным молочным продуктом…

ПОДРОБНЕЕ

Обзор монодиеты: цель, преимущества и побочные эффекты

Рэйчел Линк, MS, RD

это включает в себя употребление только одного продукта или группы продуктов в течение нескольких дней или недель. В этой статье рассматриваются преимущества и…

ПОДРОБНЕЕ

Что такое специальная диета К и поможет ли она похудеть?

Медицинское заключение Михо Хатанака, RDN, LD

Специальная диета K помогает сбросить до шести фунтов всего за две недели. Что это за диета, какие продукты можно есть, можно ли быстро похудеть…

ПОДРОБНЕЕ

Beyond Diet Review: работает ли она для похудения?

Рэйчел Линк, MS, RD

Несмотря на то, что Beyond Diet отдает приоритет здоровой пище, такой как фрукты и овощи, она также исключает несколько групп продуктов и может быть сложной для…

ПОДРОБНЕЕ

Грейпфрутовая диета: помогает ли она похудеть?

Медицинское заключение Михо Хатанака, RDN, LD

При грейпфрутовой диете люди едят грейпфрут почти с каждым приемом пищи.

Работает ли он для похудения и безопасно ли это? Смотрим поближе.

ПОДРОБНЕЕ

Арбузная диета: правда или вымысел?

Медицинское заключение Кэтрин Маренго LDN, R.D.

Арбузная диета может помочь вам похудеть, уменьшить воспаление и очистить организм от токсинов — по крайней мере, согласно болтовне в Интернете…

ПОДРОБНЕЕ

Дает ли овсяная диета реальные результаты по снижению веса?

Медицинское заключение Натали Батлер, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук.

Если вы пытаетесь похудеть, вам может быть интересно, является ли овсяная диета безопасным вариантом. Опасны ли ограничительные диеты? Вот правда.

ПОДРОБНЕЕ

8 Симптомы отмены кофеина

Джиллиан Кубала, MS, RD

Отказ от кофеина может возникнуть у любого, кто регулярно употребляет кофеин. Вот 8 распространенных признаков отмены кофеина, а также способы минимизировать…

ПОДРОБНЕЕ

Чувствуете ностальгию? Лучшие подарочные корзины с едой «сделай сам» для детей 70-х, 80-х, 90-х и 00-х годов Сохраняйте радость дарения и дарите подарок ностальгии! С 70-х до начала 2000-х у нас есть подарочная корзина DIY…

ПОДРОБНЕЕ

Плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

Творожная диета: плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

Медицинский обзор Кэтрин Маренго LDN, RD, Nutrition — Аннет Макдермотт — Обновлено 10 декабря 2019 г.

Острый творог является основным продуктом многих низкокалорийных диет. Неудивительно, что она сама по себе стала причудливой диетой.

Официальной версии творожной диеты нет. Это просто план питания, при котором вы едите только творог при каждом приеме пищи в течение как минимум трех дней. Некоторые люди также едят свежие фрукты и овощи в умеренных количествах.

Обычно следует избегать употребления алкоголя, фруктовых соков, газированных напитков и других подслащенных напитков.