Можно ли пить кофе каждый день: Что происходит с телом, если вы пьете кофе каждый день или отказываетесь от него?

11 причин пить кофе каждый день

Конечно, во всем нужна мера, но есть по крайней мере 11 причин не отказывать себе в удовольствии выпить бодрящий напиток.

Россия не входит в топ самых «кофепьющих» стран, лидерство здесь принадлежит скандинавским странам (Финляндия, Дания, Норвегия), а за ними западной Европе. Столь любимый россиянами чай не уступает свои позиции, но кофе постепенно догоняет его по популярности.

За последние 10 лет рост продаж кофе в нашей стране стабильно держится на уровне 6-8%.

Больше всего кофе любят жители Москвы и Санкт-Петербурга, там потребляется около ⅔ всего кофе, выпиваемого в России. По данным другой статистики около 62% россиян выпивают кофе по крайней мере дважды в день, и 47% офисных работников пьют кофе, чтобы нормально работать.

В этих цифрах нет ничего катастрофичного, и 11 причин полюбить кофе это подтвердят.

Кофе — источник антиоксидантов

В кофе содержится в 4 раза больше антиоксидантов, чем в зеленом чае.

Кроме того, обжаривание кофейных зерен совсем не снижает их количество, а наоборот — увеличивает.

Антиоксиданты устраняют вред от блуждающих молекул — свободных радикалов, которые уничтожают ДНК и приносят вред клеткам организма.

Свободные радикалы вызывают преждевременное старение, нарушения мозга, бьют по иммунной и нервной системам и вызывают другие проблемы со здоровьем, а кофе помогает нейтрализовать блуждающие молекулы и избежать всех этих неприятностей.

Запах кофе снимает стресс

Исследователи из Сеульского Национального Университета изучали мозг крыс после лишения сна и выявили, что запах кофе вызывает в нем положительные изменения. Кофе снимает только стресс от недосыпания, так что если это ваша проблема, стоит купить пакет с зернами и периодически нюхать их после бессонной ночи.

Кофе помогает при болезни Паркинсона

В 2012 году в журнале Science Daily были опубликованы данные о пользе кофе для людей, страдающих болезнью Паркинсона. Рональд Постума, доктор медицинских наук и автор исследования, сообщил, что люди, употребляющие кофеин, меньше рискуют заболеть этим недугом. Более того, его исследование показало, что люди, уже страдающие болезнью Паркинсона, с помощью кофеина могут лучше контролировать свои движения.

Кофе помогает вашей печени, особенно если вы любите выпить

В 2006 году было опубликовано исследование, в котором участвовали 125 000 человек старше 22 лет. Результаты показали, что у людей, выпивающих по крайней мере одну чашку кофе в день, риск возникновения цирроза печени снижен на 20%.

Артур Клатски, ведущий автор исследования объяснил, что потребление кофе вызывает защитные свойства против цирроза печени, вызванного потреблением алкоголя.

Чем больше человек потребляет кофе, тем ниже риск быстрого развития цирроза, госпитализации и смерти.

Кроме того исследование Высшей медицинской школы NUS показало, что кофе помогает предотвратить развитие ожирения печени. Так что, выпивая более четырех чашек чая или кофе в день, вы страхуете себя от жирового гепатоза.

Кофе для счастья

Исследования Национального Института здравоохранения выявили, что те, кто выпивает четыре или больше чашек кофе в день, на 10% меньше страдают депрессией, чем те, кто не любит ароматный напиток.

И высокий уровень кофеина тут ни при чем. В кока-коле тоже много кофеина, но её употребление никак не влияет на депрессию. Автор исследования Хонглей Чен утверждает, что кофе обеспечивает нам отличное самочувствие за счет антиоксидантов.

Кофе против суицида

Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что две чашки кофе в день уменьшают риск самоубийства и у женщин, и у мужчин на 50%. Предполагаемая причина такого свойства кофе — его качества антидепрессанта, которые помогают вырабатывать такие нейротрансмиттеры, как серотонин, дофамин и норадреналин.

Кофе защищает женщин от рака кожи

Гарвардская медицинская школа совместно медицинским центром Brigham and Women’s Hospital (BWH)  в Бостоне проводили исследования, в которых участвовали 112897 женщин и мужчин старше 20 лет. Результаты показали, что женщины, выпивающие три и больше чашек кофе в день, меньше рискуют заболеть раком кожи, чем те, кто предпочитает другие напитки.

Кофе помогает в спорте

The New York Times сообщает, что многие спортсмены выпивают перед тренировкой чашку кофе, чтобы улучшить свои результаты. Особенно это помогает в тех видах спорта, где важна выносливость, например, при езде на велосипеде. Ученые объясняют, что кофеин увеличивает количество жирных кислот в крови. Эти вещества используются мышцами в качестве топлива, что экономит резервы углеводов в организме и помогает продержаться дольше.

Кофе снижает риск диабета 2 типа

По данным исследования Американского химического общества, люди, выпивающие четыре и больше чашек кофе в день снижают риск заболеть диабетом 2 типа на 50%. В дальнейшем, с каждой дополнительной чашкой риск снижается еще на 7%.

Кофе дольше сохраняет мозг в рабочем состоянии

Исследования Университета Южной Флориды и Университета Майами показали, что люди старше 65 лет, употребляющие больше кофеина, начинали страдать болезнью Альцгеймера позже чем те, у кого уровень кофеина был не таким высоким.

Доктор Хаунхай Цао, нейробиолог Университета Южной Флориды, сообщает: «Мы не говорим, что умеренное потребление кофе полностью защитит людей от болезни Альцгеймера. Тем не менее, мы уверены, что кофе значительно уменьшает риск этого заболевания или хотя бы задерживает его начало».

Кофе делает вас умнее

Вы обычно пьете кофе, когда надо взбодриться, например, поздно вечером, когда осталось много дел. Оказывается, кофе не только помогает взбодриться, но и делает мозг более продуктивным.

Майкл Лемоник, репортер TIME утверждает, что во время вынужденной депривации, кофеин улучшает функции мозга: сокращает время реакции, увеличивает внимание, логическое мышление и бдительность.

P.S. А еще кофе — это отличный повод побаловать себя вкуснейшими десертами.

Шоколадный торт-пудинг

Этот торт-пудинг просто истекает шоколадом. Какао порошок и шоколадная стружка, входящие в состав десерта, отлично сочетаются с насыщенным вкусом сваренного кофе.

Шоколадный хлеб

Если у вас остался подсохший хлеб, можно приготовить легкий шоколадный десерт. Хлеб нарезается кубиками, замачивается в растопленном шоколаде и выкладывается в бокал со взбитыми сливками и поджаренными миндальными хлопьями.

Изысканный торт

Этот элегантный десерт состоит из замороженных взбитых сливок с крошками шоколада, зажатых между двумя дисками из безе. Последний штрих — полить растопленной шоколадкой, которая контрастирует с замороженным тортом.

Шоколадные эспрессо-кексы с какао и взбитыми сливками

В этом рецепте кофе добавляется, чтобы придать аромат шоколада. В состав кекса входит сметана, которая придает им дополнительной нежности, а взбитые сливки и какао бобы создают эффектный вид.

Шоколадный мусс чили

Сочетание шоколада и чили далеко не новое, но оно до сих пор продолжает удивлять и волновать. Шоколадный мусс можно приготовить их порошка красного чили и растворимого кофе эспрессо. В мусс добавляется желатин, чтобы он затвердел во время охлаждения.

Сицилийский десерт Гранита

Итальянский Гранита готовится из замороженных остатков кофе и ложки подслащенных взбитых сливок. Получается освежающий и бодрящий десерт.

Кофе-торт

В этом пироге кофе проходит через каждый компонент — тесто, начинку и даже сладкую глазурь. Верхушка тортика украшается рубленными орехами, а сам десерт подается с чашкой кофе.

Кофейный панна-котта

Этот гладкий итальянский десерт подается на званные обеды. Обезжиренное молоко, ванильный йогурт и немного сливок. Сверху поливается шоколадным и карамельным соусом.

Суфле «Fallen Mocha»

Всего пять ингредиентов и простой десерт готов. Взбитые белки для суфле, растворимый кофе эспрессо для шоколадного вкуса, сахар и последний штрих — немного мороженого.

Вьетнамские мороженое кофе с дробленым козинаками

Вьетнамский кофе — это сочетание крепкого кофе и сгущенного молока. Замороженная субстанция с добавлением мороженного, перемешанного с дробленым козинаком в верхней части.

Простое шоколадное печенье

Чтобы сделать такие печенья, вам не придется их печь, достаточно простой вафельницы. Тесто сделано их растворимого кофе эспрессо и какао-порошка, сверху посыпается сахарной пудрой и поливается шоколадом.

Я пил кофе каждый день в течение 15 лет, а потом полностью прекратил. Вот как мне это удалось и как моя жизнь стала лучше

• Я – психолог-исследователь, который увлекается образованием, бегом, привычками и осознанностью. Кроме того, я являюсь аспирантом в области психологии в Университете Базеля, Швейцария.
• В течение 15 лет я пил кофе ежедневно. А потом, в один прекрасный день, я решил остановиться.
• Через две недели я обнаружил, что скучаю не так сильно, как мне казалось. Я экономил деньги и потреблял гораздо меньше сахара и кофеина.
• Мой эксперимент с кофе научил меня тому, что можно менять свою жизнь каждый день — я просто должен был действовать соответственно этим переменам.

Я привык пить кофе каждый день с тех пор, как я еще был подростком.

Время от времени я подумывал о том, чтобы пить поменьше кофе, но никогда не делал попытки отказаться от него. Привыкание развивается быстро, когда вы пьете его регулярно, и я давно не чувствовал бодрствующего эффекта. Я пил кофе без всякой особой причины, кроме того, что мне понравился его вкус.

Две недели назад я решил полностью отказаться от этой привычки. Вот предыстория, как я это сделал, и что я заметил с момента внесения изменений.

Рост потребления

Кофе был моим постоянным спутником с тех пор, как я стал подростком. Дома, в школе, в университете. Я рано подсел на него, отчасти потому, что мои родители пили черный энергетик один за другим, пока я рос.

Пить кофе было абсолютной нормой. На завтрак, во время обеда или ужина, а заодно и в промежутках, если возникает желание. Мы подходили к автомату, ставили чашку под дозатор и ждали ритмичных звуков в ожидании восхитительного запаха, который вскоре наполнит воздух. Кофе был любимым горячим напитком моей семьи. Это был вариант по умолчанию.

В старших классах у нас в столовой были кофеварки, и я наливал себе чашку, когда мне выпадала такая возможность.

В первые годы учебы в университете я регулярно пил кофе из торговых автоматов по всему кампусу, но именно во время учебы в магистратуре я еще больше увеличил свое потребление. Я подхватил идею о том, что «наука питается кофеином», и убедился, что он является ее частью.

После того, как я начал свою кандидатскую диссертацию, я внес кучу изменений в свою жизнь и выработал несколько привычек. При этом я ограничился тем, что выпивал только четыре чашки кофе в день.

Так продолжалось около трех лет. Были, конечно, исключения: однажды во время дорожной поездки в Аризону с друзьями я купил 1,5-литровую бутылку несладкого эспрессо Starbucks в продуктовом магазине. Во время вождения в тот день, я продолжал пить из этой бутылки в течение всего дня. Когда мы приехали вечером в мотель, я начал чувствовать себя немного неловко и плохо, и мне пришлось остановиться. Это был единственный раз, когда я почувствовал, что выпил слишком много кофе.

Впрочем, мое правило четырех чашек держалось до недавних пор. Поскольку я все больше и больше работал из дома, мое потребление кофе увеличилось примерно до пяти или шести больших кружек растворимого кофе в день.

Испытание зоны комфорта

Неожиданно это вызвало в моей голове идею отказаться от кофе на какое-то время.

Только после того, как я написал рассказ о выходе из зоны комфорта, я решил, что могу сделать это: я мог бы заставить себя пережить дискомфорт и перестать пить кофе. Ради более высокой цели, еще одной на моем жизненном пути – жить здоровой жизнью и избегать употребления того, что может быть не очень хорошо для меня.

Таким образом, когда я писал об этой идее в своем дневнике в понедельник утром (26 марта), я выпил чашку кофе, которая стояла рядом с моей записной книжкой на столе, зная, что это будет последняя чашка. Как минимум на некоторое время.

Больше никакого кофе. Полный отказ. Так же, как я сделал это, когда бросил курить много лет назад. Всякий раз, когда я думал о том, чтобы выпить кофе, я просто пил стакан воды или делал себе чашку чая вместо этого.

Как мне это удалось?

Я на удивление легко отказался от кофе. Я не чувствовал себя более усталым или менее бдительным в течение моих дней. У меня не было особого желания пить кофе. Конечно, первые несколько дней я время от времени думал: «теперь я буду пить кофе нормально» или «сейчас чашечка кофе была бы просто замечательным вариантом». Но в этом не было сильной тяги, вопреки тому, что я ожидал, когда начинал этот эксперимент. Может быть, мне просто повезло, а может быть, помогло то, что я все еще пью чай с кофеином и большим количеством воды.

Возможно, я ожидал, что это будет намного сложнее, основываясь на моем собственном опыте отказа от курения около девяти лет назад. В первые дни и недели после этого я, конечно же, испытывал сильную тягу к никотину. Месяцы и даже годы спустя он все еще будет всплывать в моей голове время от времени, хотя, в конечном итоге, он исчез из моей жизни полностью.

Связано ли это просто с разницей в веществах — никотин вызывает гораздо более сильную зависимость и, следовательно, вызывает более выраженные физические симптомы синдрома отмены – или это было связано с тем, как я сегодня отношусь к изменениям поведения, сложно сказать.

Разумеется, мне помогло еще и то, что я проводил много времени со своей подругой, которая редко пьет что-то, кроме обычной воды. У меня была ее полная поддержка все время, и никто не заманивал меня запахом свежесваренного кофе или не просил меня выйти с ними на чашечку кофе.

Мне казалось, что отказаться от кофе будет трудно, когда я буду в офисе или рядом с людьми, которые пью его, но теперь я понимаю, что вместо этого могу просто выпить чашку чая, пока люди пьют свой кофе, при этом продолжая принимать участие в «кофейных» перерывах и имея все социальные преимущества, которые им сопутствуют.

Чего также не произошло, так это каких-либо заметных улучшений в состоянии здоровья. (Пока.) Я действительно не ожидал ничего подобного, хотя многие из этих изменений являются тонкими и будут играть в долгосрочной перспективе.

Через две недели я могу начать оценивать изменения, которые я действительно видел.

Результаты

Я ожидаю, что отказ от кофе окажет положительное влияние на мое общее здоровье в долгосрочной перспективе, особенно для сердечно-сосудистой системы. Но какие изменения я заметил до сих пор?

Потребление кофеина уменьшилось (около 80%)

Хотя я все еще потребляю кофеин в виде зеленого и черного чая, мое потребление кофеина резко снизилось.

Согласно отчету Клиники Майо, черный чай имеет около одной трети содержания кофеина в заваренном кофе, зеленый чай – примерно одну четвертую или одну пятую. Во всех других чаях, которые я выпил за это время, нет никакого кофеина.

Эти цифры можно использовать только в качестве грубого руководства, учитывая, что температура обжарки и заваривания, время и количество кофейного порошка и многое другое влияют на то, насколько крепкий кофе получается у вас в результате. Тем не менее, я сильно уменьшил потребление кофеина примерно с пяти-шести больших кружек (~600 мг) до примерно одной чашки черного чая и, возможно, около трех чашек зеленого чая в день (~125 мг кофеина).

Хотя бросить кофеин никогда не было моей целью, было ясно, что рано или поздно это произойдет, и что это, вероятно, будет окажет положительный долгосрочный эффект на мое здоровье.

Потребление сахара и молока снизилось

Обычно я пью кофе либо в виде маленького эспрессо с ложкой сахара, либо огромной кружкой с молоком.

Я все еще добавляю молоко в свои мюсли на завтрак и иногда добавляю его в чай, но на этом все.

Кроме кофе, я обычно не добавляю в напитки сахар. Даже в чай. Следовательно, мое потребление рафинированного сахара — по крайней мере, тот, который я могу контролировать и который не скрывается в переработанных продуктах – упало почти до нуля.

Потребление чая увеличилось

Я решил, что мне все еще нравится время от времени пить горячий напиток, особенно потому, что сейчас здесь все еще довольно холодно, зима еще не совсем закончилась, хотя официально началась весна.

Так я стал пить больше чая, чем пил за все эти годы. За исключением привычки выпивать чашку зеленого чая за завтраком и случайного чайного запоя, когда я ловлю простуду или начинаю кашлять, я не был большим поклонником чая.

Перестал считать себя зависимым

Я больше не считаю себя кофеиновым зависмым. Это означает, что я больше не считаю себя зависимым от каких-либо веществ. Я привык курить, я привык пить алкоголь, и все эти годы я пил кофе и думал о себе как о ком-то, кто нуждается в этом веществе, чтобы быть бдительным и сосредоточенным на работе или во время учебы.

К настоящему времени я знаю, что мне не нужно ничего из этого, что я могу жить счастливо, не имея постоянной потребности в какой-либо конкретной субстанции. Это огромное улучшение в моем собственном понимании контроля, который я имею над собой, над своим поведением и телом. В то время как я научился этому в определенной степени раньше — например, установив положительные привычки — это все еще дает возможность понять, что больше нет веществ, которые имеют такую власть надо мной.

Экономия денег

Кофе – это недешевое удовольствие. Для капсул к кофеварке в офисе я обычно покупал две упаковки по 30 капсул примерно за 17 швейцарских франков (это около 17 долларов США) каждые три недели. Я стал тратить меньше, когда перешел на растворимый кофе, но гораздо больше, когда стал периодически покупать кофе в кофейнях. Таким образом, хотя это, возможно, и не самая плохая трата денег, я думаю, что легко могу сэкономить эквивалент пяти годовых средних членских подписок, переключившись с кофе на чай и воду.

Моя девушка назвала меня крутым парнем

Она обеими руками за то, чтобы я больше не пил кофе. Тем не менее, она была довольно удивлена, что я просто сделал это ни с того ни с сего однажды утром, а затем придерживался этого в течение нескольких дней. До сих пор она была единственным человеком, который знал об этом. Я предполагаю, что это испытание станет еще тяжелее, когда я навещу своих родителей, в чьей кухне постоянно висит запах свежесваренного кофе.

Общий эффект от проведения эксперимента

Я доказал себе, что могу это сделать. Я могу отказаться от чего-то, что мне нравилось долгое время, даже если я знал, что это не было хорошо для меня. По крайней мере, это укрепляет мою уверенность в том, что я могу сознательно измениться, совершить то, что я никогда не думал, что смогу сделать. То, что я делал годами, не задавая вопросов.

Я могу измениться. Именно так. В обычное утро понедельника.

И именно на этом я хочу закончить эту историю. Мы не должны продолжать делать что-то просто по привычке. В любой обычный день у нас есть сила, чтобы поставить под сомнение статус-кво в нашей жизни и сделать что-то с этим. Мы можем уменьшить негативное поведение и увеличить количество позитивных действий. Каждый день. И для этого не нужен чрезвычайный повод. Не нужно ждать Нового года или какого-то важного события.

У всех нас есть сила постоянно меняться. Чтобы изменить наше поведение. Чтобы изменить нашу жизнь. К лучшему. Каждый день.

«Не ждите, пока придет время, время лишь уходит» — это очень правильная мысль. «Начните с того места, где вы стоите, и работайте с любыми инструментами, которые есть в вашем распоряжении, а лучшие инструменты вы сможете найти по мере своего продвижения», — Наполеон Хилл.

10 причин пить кофе каждый день. Инфографика

10 причин пить кофе каждый день. Инфографика

 

Почему люди пьют кофе? Стоит ли так увлекаться этим напитком? Сколько чашек кофе в день допустимо выпивать? Как кофе влияет на организм? А у меня начнётся зависимость?
Эти и другие вопросы задают нашим ребятам в Show Room Cafe Caffitaly.

Кто-то считает кофе наркотиком, кто-то стимулятором, а кто-то просто вкусным и ароматным напитком.

Конечно, во всём нужна мера, но есть по крайней мере 10 причин не отказывать себе в удовольствии выпить ароматный и бодрящий напиток.

 

1. Кофе – источник антиаксидантов

!В кофе содержится в 4 раза больше антиоксидантов, чем в обычном зелёном чае!

Антиоксиданты устраняют вред от «блуждающих молекул», которые уничтожают ДНК и приносят вред другим клеткам организма.
Эти Блуждающие молекулы вызывают преждевременное старение, нарушения мозга, бьют по иммунной и нервной системам и вызывают другие проблемы со здоровьем, а кофе помогает нейтрализовать блуждающие молекулы и избежать всех этих неприятностей.

2. Кофе помогает при болезни Паркинсона
В 2012 году в журнале Science Daily были опубликованы данные о пользе кофе для людей, страдающих болезнью Паркинсона. Рональд Постума, доктор медицинских наук и автор исследования, сообщил, что люди, употребляющие кофеин, меньше рискуют заболеть этим недугом. Более того, его исследование показало, что люди, уже страдающие болезнью Паркинсона, с помощью кофеина могут лучше контролировать свои движения.

3.4.5. Запах кофе снимает стресс и наполняет счастьем, а значит – никакой депрессии!
Исследования Национального Института здравоохранения выявили, что те, кто выпивает четыре или больше чашек кофе в день, на 10% меньше страдают депрессией, чем те, кто не любит ароматный напиток.

И высокий уровень кофеина тут ни при чем. В кока-коле тоже много кофеина, но её употребление никак не влияет на депрессию. Автор исследования Хонглей Чен утверждает, что кофе обеспечивает нам отличное самочувствие за счет антиоксидантов.

6. Кофе помогает Вашей печени
В 2006 году было опубликовано исследование, в котором принимали участие 125 000 человек старше 22 лет. Результаты показали, что у людей, выпивающих по крайней мере одну чашку кофе в день, риск возникновения цирроза печени снижен на 20%.

Артур Клатски, ведущий автор исследования объяснил, что потребление кофе вызывает защитные свойства против цирроза печени, вызванного потреблением алкоголя.

!Чем больше человек потребляет кофе, тем ниже риск быстрого развития цирроза, госпитализации и смерти!

Кроме того, исследование Высшей медицинской школы NUS показало, что кофе помогает предотвратить развитие ожирения печени. Так что, выпивая более четырех чашек чая или кофе в день, вы страхуете себя от жирового гепатоза.

7. Кофе помогает в спорте
The New York Times сообщает, что многие спортсмены выпивают перед тренировкой чашку кофе, чтобы улучшить свои результаты. Особенно это помогает в тех видах спорта, где важна выносливость, например, при езде на велосипеде. Ученые объясняют, что кофеин увеличивает количество жирных кислот в крови. Эти вещества используются мышцами в качестве топлива, что экономит резервы углеводов в организме и помогает продержаться дольше.

8. Кофе снижает риск заболеть диабетом 2го типа
По данным исследования Американского химического общества, люди, выпивающие четыре и больше чашек кофе в день, снижают риск заболеть диабетом 2 типа на 50%. В дальнейшем, с каждой дополнительной чашкой риск снижается еще на 7%.

9. Кофе дольше сохраняет мозг в рабочем состоянии
Исследования Университета Южной Флориды и Университета Майами показали, что люди старше 65 лет, употребляющие больше кофеина, начинали страдать болезнью Альцгеймера позже чем те, у кого уровень кофеина был не таким высоким.

Доктор Хаунхай Цао, нейробиолог Университета Южной Флориды, сообщает: «Мы не говорим, что умеренное потребление кофе полностью защитит людей от болезни Альцгеймера. Тем не менее, мы уверены, что кофе значительно уменьшает риск этого заболевания или хотя бы задерживает его начало».

10. Кофе делает вас умнее
Вы обычно пьете кофе, когда надо взбодриться, например, поздно вечером, когда осталось много дел. Оказывается, кофе не только помогает взбодриться, но и делает мозг более продуктивным.

Майкл Лемоник, репортер TIME утверждает, что во время вынужденной депривации, кофеин улучшает функции мозга: сокращает время реакции, увеличивает внимание, логическое мышление и бдительность.

 

P.S. А еще кофе — это отличный повод побаловать себя вкуснейшими десертами и приятной компанией.

Наш адрес: Bul. Negruzzi 2/4, ТЦ «Grand Hall», 2 этаж, Show Room Café Caffitaly
+373 67 333 333

#coffeebreak #breakfast #nuts #coffee #nescaffe #moldova #chisinau #localsmd #coffeetime #love #me #like #morning #friends #loveit #funny #goodmorning #instagood #locals #кофе #tea #makeup #icecoffee #coffee #coffeebreak #coffeebreakfast

Что произойдет с организмом, если каждый день пить кофе? | Еда и наука

Кофе является вторым напитком по популярности в мире. Этот терпкий и вкусный напиток по-настоящему завоевал нашу любовь.

Как часто вы пьете кофе? Признаюсь честно, я могу выпивать до 2-3 чашек в день. Он помогает мне проснуться, настроиться на рабочий лад и снять стресс.

Но вы задумывались, не вредно ли пить кофе каждый день? Что произойдет с организмом при ежедневном потреблении как минимум одной чашки в день? В этой статье мы постараемся ответить на эти и другие вопросы. А также расскажем, почему пить кофе полезно и какой кофе лучше выбрать.

Вот что происходит при ежедневном потреблении кофе

1. Вы защищаете себя от некоторых видов онкологии

Американским обществом по борьбе с онкологии проводились исследования, которые показали, что ежедневное потребление кофеина может снизить риск развития некоторых видов онкологии.
Так, например, кофеин помогает снизить риск возникновения рака шеи, прямой кишки, молочной железы, печени и многих других. Согласно другим исследованиям этого же исследовательского центра, кофеин, флавоноиды, полифенолы и другие вещества увеличивают расход энергии, защищают клетки от повреждения и помогают снизить внутренние воспаления.

Однако стоит помнить, что кофе не является лекарством. При появлении каких-либо симптомов, необходимо обратиться к врачу за консультацией.

2. Кофе помогает лечить депрессию

Многие люди заблуждаются в том, что депрессия – это выдуманная болезнь. К сожалению, это заболевание достаточно часто встречается в наше время. Вовремя обратившись к психологу, вы помогаете не только человеку с депрессией, но и его окружающим.

Первыми признаками депрессии являются апатия, постоянные головные боли, потеря интереса к чему-либо, хроническая усталость и многое другое.

Ученые Мишель Лукас и Фариба Мирзаи из Гарвардской школы общественного здравоохранения, проводили исследования, которые показали, что кофеин помогает стимулировать работу центральной нервной системы и действует как мягкий антидепрессант, усиливая выработку гормона счастья.

3. Снижает риск развития диабета 2 типа

В тех же исследованиях Гарварда о которых мы говорили выше, было выявлено, что постоянное потребление кофе может снизить риск развития диабета 2 типа на 16%.

Ученые не смогли связать это с кофеином. Они считают, что это связано с изменением уровня глюкозы и инсулина. Но перед тем как включить кофе в свой рацион, лучше всего посоветоваться со своим врачом и проследить как реагирует ваш организм на кофеин.

4. Кофейная зависимость

Некоторые люди относят кофе к плохим привычкам. Действительно, некоторые люди обладают сильной кофейной зависимостью. Такие люди могут заметить изменение поведенческих и физиологических привычек. Чтобы такого не произошло, лучше всего пить 1-2 чашки в день или заменить кофе на чай.

5. Учащаются позывы

Кофе обладает мочегонным свойством. Те, кто постоянно пьет кофе, могут почувствовать это свойство на себе. Дело в том, что кофе изнутри может раздражать микрофлору, а также вызывать сильную жажду. Это свойство может усиливаться с добавлением различных сиропов или жирных сливок.

6. Проблемы со сном

Чаще всего мы пьем кофе для того чтобы проснуться или не уснуть. Как мы уже говорили, кофе помогает стимулировать работу нервной системы. За счет этого мы быстрее просыпаемся и не засыпаем, когда это нужно. Но постоянное потребление кофе, особенно в вечернее время суток, может нарушить режим сна. Поэтому врачи советуют отказаться от кофе за 6 часов до сна.

Какой кофе лучше выбрать?

Сейчас кофейни предлагают нам огромное количество кофейных напитков. Если вы хотите насладиться классическим напитком, то лучше всего выбрать эспрессо или американо. Будьте аккуратны, эти напитки больше всего содержат кофеина. Выбор добавлять молоко и сахар, остается за Вами.

Можно ли пить кофе каждый день? Отвечаем, можно, но не стоит этим злоупотреблять. И обязательно прислушивайтесь к своим ощущениям. Если вы чувствуете себя неважно, то обязательно обратитесь к врачу.

Надеемся, что эта статья оказалась полезной для Вас. Рекомендуем вам познакомиться с другой интересной статьей про кофе.

Что добавить в кофе, чтобы получить максимум пользы?

Желаем Вам всегда оставаться здоровыми и наслаждаться жизнью!

10 причин пить кофе каждый день

Есть теории, что кофе каждый день вреден для здоровья, но теперь есть научные основания не соглашаться.

1. Почти все знают, что чашка кофе по утрам помогает взбодриться и активировать внимание. Но как кофе заставляет вас чувствовать себя таким образом? Исследования показывают, что кофеин непосредственно стимулирует мозг, тем самым побуждая вас чувствовать себя внимательнее. Кофеин также помогает пищеварению и выводит токсины, поэтому если у вас есть запор, то выпейте чашку кофе.

2. Исследования показали, что чашка кофе перед тренировкой помогает продлить время, которое вы проводите в тренажерном зале. Кофе помогает блокировать химические вещества, которые заставляют мышцы уставать во время интенсивных физических нагрузок. Было обнаружено, что наблюдалось значительное уменьшение болевых ощущений во время физической нагрузки после употребления кофе, независимо от того, сколько его было выпито.

3. Кофе как природный анальгетик. Высокая концентрация кофе, как двойной эспрессо, может помочь перетерпеть боль. Ученые из Goldsmiths College установили, что употребление 250 мг кофеина способствует повышению кровяного давления и увеличению болевого порога. Что касается головной боли, то сочетание кофеина и аспирина оказывается гораздо более эффективным, чем сам аспирин. Кофеин помогает быстрее усваивать большинство анальгетиков, что объясняет, почему некоторые лекарства включают его.

4. Кофе помогает худеть. Так как он помогает вам работать дольше, вы обязательно сожжете больше калорий. К тому же кофе содержит хлорогеновые кислоты, за счет которых ускоряется метаболизм и медленнее усваиваются углеводы.

5. На помощь астматикам: кофе не только заставит вас чувствовать себя бодрее, но и поможет вам дышать. Вещества, которые в нем содержатся, похожи на теофиллин — препарат, который открывает дыхательные пути в легких.

6. Гроза рака и болезней печени. Люди, которые регулярно пьют кофе, на 20-35% реже заболевают раком печени. Этот естественный антиоксидант сокращает риск рака полости рта, защищая от опухолей во рту, независимо от того, злоупотребляет ли человек курением или алкоголем. Другие исследования сообщают, что кофе также может бороться с колоректальным раком.

7. Исследования свидетельствуют о том, что умеренное потребление кофе может поддерживать активность мозга и тела и снижает риск развития болезни Альцгеймера.

8. Счастье в чашке. Депрессия, которая является серьезным психическим расстройством, мешает человеку испытать лучшие эмоции в жизни. По исследованиям Гарвардского университета 2011 года женщины, которые выпивали четыре или более чашек в день, имели риск возникновения депрессии ниже на 20%. Отдельное исследование показало, что 200 000 человек, ежедневно выпивавших четыре или более чашек кофе, на 53% реже совершали самоубийство.9. Употребление трех чашек кофе в день может помочь продлить продолжительность жизни, как сообщают британские исследователи. Кофе, а не кофеин в нем, уменьшает воспаление и повышает иммунитет. Суть в том, что даже если ваш любимый кофе без кофеина, вы все равно будете защищены им.

Пить кофе каждый день. Что будет если пить много кофе. Кофе улучшает эрекцию

Любители эспрессо и прочих напитков вряд ли задумываются, что будет, если пить много кофе, поскольку злоупотребляют им в течение дня. Не каждый способен отказать себе в очередной чашечке бодрости, ведь доказанные свойства кофеина свидетельствуют о его влиянии на мозговую активность и повышении концентрации. Но передозировка кофе существует и приводит к ряду неприятных последствий.

Невозможно однозначно сказать, сколько чашек напитка допустимо в течение суток без вреда для здоровья, которое постоянно требует особого внимания. Умеренность в питании станет залогом полноценной жизни на долгие годы. Поэтому, если часто пить кофе и не соблюдать разумных ограничений, ухудшение состояния не заставит себя ждать.

Стоит различать систематическое злоупотребление, когда человек ежедневно выпивает много кофе, и отравление кофе, которое произошло из-за приема излишней дозы кофеина. Каждое из этих состояний опасно.

Что будет, если выпить много кофе

Примерно через 15-20 минут после того, как была выпита очередная чашка напитка и произошла передозировка кофе, появляется ухудшение самочувствия. Подобное состояние объясняется употреблением чрезмерной дозы кофеина, которое оказывает воздействие на организм человека. Происходит следующее:

1. Активизируется выработка адреналина, избыток которого сужает сосуды и учащает сердцебиение. В результате ускоряется кровоток и повышается артериальное давление.
2. Стимулируется работа поджелудочной железы. Она начинает активно вырабатывать пищеварительные ферменты, а кислота раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, особенно при отсутствии пищи.
3. Повышается уровень вырабатываемых гормонов, что вызывает головокружения, слабость, тошноту.
4. Начинается процесс обезвоживания. Кофеин — диуретик. Он выводит воду из организма, вместе с которой вымываются полезные вещества.

По мнению ученых, смертельная доза — 5 -10 л в сутки. В зависимости от крепости напитка в таком количестве содержится 10 г кофеина.

Вредно ли пить кофе каждый день

Истинные ценители предпочитают кофе другим напиткам и пьют его в неограниченном количестве в течение дня. Регулярное чрезмерное употребление может вызвать следующие негативные последствия:

1. Истощение нервной системы в результате бессонницы и тахикардии.
2. Снижение способности усваивать кальций, что приводит к уменьшению плотности костей, усилению их хрупкости и повышенному риску переломов конечностей.
3. Потемнение зубной эмали. Если пить кофе, заедая мороженным, то перепад температуры постепенно разрушает ее.
4. Сильное мочегонное действие провоцирует обезвоживание, что приводит к излишней потере воды, а также калия, витамина B1 и других элементов.
5. Привыкание организма к ежедневной порции влечет за собой частые головные боли, снижение умственной работоспособности, ощущения эмоционального неудовлетворения при отсутствии привычного количества кофеина.
6. Повышенное выделение желудочного секрета влияет на состояние слизистой и приводит к гастриту и другим проблемам с желудочно-кишечным трактом.
7. Усиление болезненных ощущений и появление уплотнений в груди, связанных с нарушением баланса гормонов.
8. Увеличивается калорийность питания за счет добавления молока, что приводит к лишнему весу.

Таким образом, если ежедневно пить много кофе, появятся сбои в работе организма из-за большой дозы кофеина. Их можно не допустить, уменьшив количество порций или изменив регулярность употребления кофейных напитков.

Можно ли отравиться кофе

Отравление кофе возможно, но для этого придется выпить немалое количество. Причины, способствующие ускорению этого состояния:

• употребление кофейных напитков на голодный желудок, особенно при ослаблении организма;
• когда человек измучен стрессами или болезнью;
• превышение привычной дозы на несколько чашек вызывает неприятные ощущения.

Возможна индивидуальная реакция на отдельные компоненты, а также увеличение дозы кофеина не только за счет напитка, но и при употреблении его в таблетках или энергетиках.

Отравиться натуральным кофе практически невозможно, чаще происходит передозировка кофеина. Но, если речь идет о растворимом продукте, отравление может произойти. В готовом порошке содержится менее 20% зерен, остальное — консерванты, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и прочие небезобидные компоненты. Подобный химический коктейль, особенно в большом количестве, опасен для здоровья и может вызвать отравление.

Не менее вредно чрезмерное употребление напитка без кофеина. Его вымывают химическими растворителями, которые попадают в готовый продукт.

Сколько можно пить кофе

Количество кофеина, допустимое для человека, индивидуально. Оно зависит от состояния организма, возраста, образа жизни, а также обжарки зерен и типа кофе. Умеренное употребление не окажет ощутимых негативных последствий.

1. Одна позволительна практически каждому.
2. 3-5 чашек — норма для здорового человека. В этом случае не произойдет передоз от кофе, т.к. это количество считается безопасным.
3. Более 6 чашек в день грозит появлением . Чтобы избавиться от нее, придется на несколько дней отказаться от привычного кофепития.

Передозировка

Истинным кофеманам знакома ситуация, когда, взбодрившись чашечкой, хочется продолжить приятную дегустацию. Но для того, чтобы полученный кофеин полностью нейтрализовался, понадобится примерно 4-6 часов. Потому рекомендуется делать на это время перерыв между порциями. Так можно быть уверенными, что очередная чашка не принесет вреда здоровью. В противном случае отравление кофе, симптомы которого не заставят себя долго ждать, окажет нагрузку на организм.

Передозировка может наступить в результате употребления 25 порций натурального кофе или 15 — растворимого. Количество кофеина в этом случае превысит 100-150 мг.

Ранние симптомы

Если за короткое время было выпито слишком много кофе, то в течение 15-20 минут могут появиться все или некоторые из нижеперечисленных симптомов:

• дрожь в конечностях или во всем теле;
• нарушение сердечного ритма, частое сердцебиение, повышение артериального давления;
• учащенное поверхностное дыхание, ощущение нехватки воздуха;
• сужение сосудов головного мозга — ведет к возникновению слабости, усталости;
• головокружение и сухость во рту происходит от обезвоживания;
• покраснение лица;
• становится жарко и выступает пот.

При появлении подобных ощущений категорически запрещается принимать очередную порцию кофеина. Симптомы свидетельствуют о том, что вещества не впитались в организм, а значит можно попытаться обойтись без врачебной помощи, справившись своими силами.

Поздние симптомы

Симптомы передозировки кофе, появившиеся на более поздней стадии, указывают на то, что кофеин начал усваиваться и оседать в желудке. Возникают следующие ощущения:

• учащенное мочеиспускание в результате интенсивной стимуляции, почки работают в напряженном режиме;
• появляется тошнота из-за раздражения слизистой желудочно-кишечного тракта;
• колики, спазмы, диарея из-за нарушения работы пищеварительного тракта и сужения сосудов брюшной полости;
• повышенное потоотделение.

При появлении любого из названых симптомов необходима срочная квалифицированная медицинская помощь, поскольку действовать самостоятельно становится опасно.

Острая фаза

Эта стадия опасна для здоровья и сопровождается тяжелой симптоматикой:

• изменение оттенка кожи — появляются синие участки под глазами, на носогубных складках;
• сильная головная боль, высокая температура;
• бессонница в результате нервного напряжения;
• помутнение рассудка, галлюцинации, поскольку перевозбужденный мозг не воспринимает действительность;
• сильнейшая одышка.

Подобные признаки проявляются, поскольку химические компоненты, имеющиеся в кофейных зернах, по-разному влияют на организм человека, вызывая интоксикацию при чрезмерном количестве. Поэтому не рекомендуется употреблять много кофе в течение дня.

Что делать при передозировке кофе

В случае, когда передозировка кофе уже произошла, следует действовать незамедлительно. Лучшего эффекта можно добиться, если начать до того, как проявятся симптомы, опасные для жизни. Для этого необходимо:

1. Промыть желудок, чтобы вывести кофе из организма. Для этого рекомендуется обильное питье. Выпивая литр жидкости, необходимо искусственно спровоцировать рвоту.
2. Выпить сорбент, который поможет связать остатки кофе, не успевшие впитаться, и вывести их.
3. Принять солевое слабительное (цитрат или сульфат магния, сульфат натрия). Лекарство сократит время прохождения токсинов по кишечнику.
4. Каждые 30 минут выпивать 0,5 стакана воды, чтобы восполнить недостаток жидкости.
5. В тяжелых случаях, если больной без сознания или начался бред, придется срочно доставить его в ближайшую больницу или вызвать скорую помощь.

В условиях реанимации используют антидот кофеина. Для этого применяют вещества, борющиеся с последствиями его влияния на человеческий организм. При ухудшении состояния необходимые растворы будут введены внутривенно.

Если отравление не слишком сильное, отсутствуют симптомы передозировки, но ухудшилось самочувствие или появилась дрожь в теле, будет достаточно плотно поесть. Подойдет калорийная пища с большим количеством жиров (например, мясное блюдо или густой суп).

При хронической интоксикации потребуется отказаться от кофеиносодержащих напитков на некоторое время и пройти медицинский осмотр. На длительный период подобрать подходящую альтернативу, например, цикорий, какао или травяные чаи.

Кофе – это бодрящий напиток, который употребляет каждый второй жителей нашей планеты. Наверное, нет больше ни одного напитка, который бы так полюбился людям. Кто-то начинает свой день с чашечки черного, кто-то заказывает латте по дороге на работу, а кто-то пьет его литрами в течение всего дня. Одним словом этот напиток завоевал первое место, практически у всех, кто однажды испробовал его на вкус. Но откуда же произошло название этого чудного напитка? По одной из версии это слово имеет арабские корни, что в переводе обозначает как «энергия или сила».

По другой версии название берет свое начало от имени провинции. Местом, где впервые обнаружили кофе, является провинция Кафа. Но до сих пор ведутся споры на данную тематику. Хотя, наверное, поклонникам данного напитка важнее качество и количество, нежели происхождение самого названия. Ведь для многих выпить чашечку ароматного кофе – это своего рода ритуал. Многие не совершив каждодневное действие, могут чувствовать разбитость, вялость или даже апатию. Но давайте выясним,cколько можно пить кофе в день?

Многие из нас, возможно не раз слышали о том, что это не самый полезный напиток. Назвать его вкусным можно, а вот полезным нет. И поэтому пить его как воду или сок не рекомендуется. Тогда встает следующий вопрос — сколько можно пить? И насколько это вредно? Эти вопросы до сих пор не имеют конкретного ответа. Ученые разделились во мнении. Одни утверждают, что его вообще нельзя пить, что это вредно. А другие стоят на том, что одна или две чашечки кофе в день, это отличная доза, которая вас не убьет. Но есть категории людей, которым точно не рекомендуется принимать бодрящий напиток. Во-первых, это дети, а во-вторых, это пожилые люди.

Также есть некоторые болезни, при которых нежелательно употреблять напиток. В этот список попали следующие заболевания:

• Атеросклероз;
• Ишемическая болезнь сердца;
• Глаукома;
• Гипертония;
• Бессонница;
• При разнообразных заболеваниях почек;

Если у вас есть какие-либо заболевания, лучше обратиться к лечащему врачу и узнать, можно ли вам пить кофе, и в каком количестве. Хотя многие пьют и не задумываются о том, к чему это может привести и насколько это вредно для них. Поэтому прежде чем приготовить очередную кружечку, узнайте что будет, если пить его в больших количествах?

Много кофе, вред или польза?

Наверное, если бы кофе положительно влиял на наш организм, то почитателей данного напитка увеличилось бы в сотни раз. Но, увы, некоторые ученые приводят веские доводы, в пользу того что напиток нужно приписать к наркотическим средствам. Не пугайтесь, конечно, это не наркотик, но привыкание как установили ученые, да и врачи, он все же вызывает. Поэтому утренняя кружечка для многих это не только наслаждение, но и простая привычка. Кто-то курит, кто-то употребляет различного рода наркотики, а есть еще и кофеманы.

Но вернемся к вопросу, что же будет, если много пить этот божественный напиток. Кроме привыкания, этот напиток не очень хорошо влияет на работу желудка, а также выводит кальций из организма, и не позволяет ему усваиваться. Но если вы не можете себе отказать в удовольствии и наслаждении от бодрящего аромата, то прислушайтесь к следующим советам:

• Пить кофе не рекомендуется на голодный желудок. Съешьте хотя бы бутерброд, или выпейте стакан воды, прежде чем насладиться бодрящим и любимым сортом.
• Также не стоит принимать напиток, после того как вы отлично отобедали. После обеда или ужина или завтрака, должно пройти как минимум двадцать, а то и тридцать минут.
• Лучше всего принимать дозу с утра. Так как вечером прием может спровоцировать излишнюю возбудимость или бессонницу.
• В день употребляете не боле двух чашек. Но лучше конечно остановиться на одной порции. Тогда это будет полезно, и вы получите колоссальное удовольствие, наслаждаясь этим напитком.

Ну, вот теперь вы знаете, почему нельзя пить много бодрящего напитка. Остается выяснить, что же такого скрывается в этом напитке и почему медики говорят, что в нем скрывается опасность.

Почему кофе не полезно для нашего организма?

В последнее время, возможно из-за огромного человеческого пристрастия к этому напитку, ученые находят новые опасности, которые скрываются в кофе. Но не принимайте все очень серьезно, ведь мы все разные и влияние одного вещества может разительно отличаться от человека к человеку. К примеру, один человек может выпить вечером, и этого его взбодрит. А другой от напитка может наоборот захотеть спать. Как говорится все индивидуально. Но все же в там есть то, от чего наш организм может пострадать.

Если говорить более точно, то страшна смола, которая появляется при обжарке зерен. Чем лучше обжарка, тем насыщеннее вкус, и, к сожалению, тем больше вредоносной смолы. Кроме этого в порции присутствует кофеин и химические элементы. Это соединение не всегда позитивно влияет на нас. Поэтому вопрос можно ли пить много, наверное, должен отпасть у вас раз и навсегда. Ведь никто не хочет травить свой организм, огромным количеством химии.

Да и сам кофеин не всегда полезен. Конечно, если вы пьете кофе редко и только потому, что вам нравиться вкус, то это не отразиться пагубно на вашем здоровье. А если вы каждый день принимает несколько порции, то кофеин может сыграть с вами злую шутку.

В нашей жизни очень много стрессовых ситуации, и зачастую люди испытывают перенапряжение. Наливая чашечку бодрящего напитка, нам кажется, что это приведет нас в нормальное состояние, и мы вновь почувствуем себя комфортно. Но, к сожалению, кофеин не совсем положительно влияет на нервную систему организма. Происходит ещё большее напряжение и возбуждение. После чего у человека может возникнуть ощущение сильной усталости. Поэтому когда человек выпивает чашечку кофе в надежде взбодриться, нужно помнить что после этого может наступить момент серьезной усталости. Зачастую это возникает от перенасыщения кофеином. Это в свою очередь может повлиять на качество вашей работы.

Если вдруг вы заметили, что стали часто его пить, и прием не ограничивается двумя порциями, задумайтесь, а не зависимость ли это. Если это так, то лучше постараться избавиться от этого. Ведь когда есть пристрастие, человек перестает наслаждаться самим вкусом или процессом. В результате происходи перенасыщение, и организм может получить непоправимый вред.

После этой статьи вы сможете для себя ответить на вопрос: вредно ли пить много бодрящего напитка. Сделав определённые выводы, решите для себя, стоит ли каждый день прибегать к любимому напитку. Может быть, немного сократив прием, вы сможете вновь наслаждаться приятным ароматом.

Мнение и комментарии

я пью не меньше 5 кружек, не чашек, а именно кружек. Но обязательно с молоком. Но у меня пониженное давление, после кофе мне хорошо и бессонницей не страдаю.

Сейчас слишком много всяких подделок на кофе. Потому стараюсь пить только молотый кофе (редко).

Чай, моншер.

Честно говоря, тяги к кофе вообще не понимаю. Пью иногда, но бывает месяцами и не смотрю в его сторону. То ли дело чай — вкусно и полезно.

Но нет, кофеманы каждое утро, выпучив глаза, бегут за кружкой горького дымящегося напитка. А для чего?

Кофе меня совершенно не бодрит и не помогает проснуться. С другой стороны, не мешает здоровому крепкому сну — хоть за это спасибо.

alyans, кофе нужно пить со сливками. Даже тест есть, как хороший напиток определить: если влить достаточно много сливок и вкус испортится — значит бодяжный кофе. У хорошего вкус наоборот насыщеннее станет.

А слишком много сливок — это сколько? Испортится куда, кислым станет? Сливки просто дорого очень, коробочки малюсенькие, а стоят как молоко.

alyans, много — это по вкусу. Хоть полкружки (я серьёзно).
Испортится может куда угодно: стать кислым, горьким, в общем, просто противным. Купил я себе Moccona с карамелью. Если молока немного добавить, то нормально. Но если добавить сливок, вкус становится на редкость противным. А вот в Якобс Милликано сколько не лил (хотя полкружки не лил, меньше гораздо) — всё равно вкусно. Хороший в зёрнах (Ирландские сливки, например) тоже божественен. В общем, если с плохим напитком только и думаешь, как бы не перелить сливок, то с хорошим сколько бухнешь, столько и хорошо.
А зачем же покупать маленькие баночки? Есть же поллитровые пакеты, вот их и берите.

это уже не латте, это просто прямо-таки сливки с кофе получится.
Но я попробую обязательно! У Пармалата вроде по 0,5 тара. Такая, в пятнышку.

Я кофе люблю и раньше пил его много. Но сейчас почти не пью, здоровье берегу. Перешел на зеленый чай с медом.

Инжектор

О кофе это божественный напиток, который не променяю ни на что. Как бы он там не влиял на здоровье. 5 кружек минимум в день и это я себя сдерживаю. Люблю с молоком, с лимоном, со сгущенкой, с мороженным, ну и конечно просто черный. К сожалению нет кофемашины, а то я бы вообще от нее наверно не отходила.

Если и «травиться» кофе, то я предпочитаю натуральным, то есть зерновым, собственноручно перемолотым и сваренным. Как раз вчера слушала интересную лекцию о кофе. Оказывается, 85% всего потребления кофе приходится на Америку и Европу, около 50% кофейных зерен выращивается в Бразилии, 25 % — в других странах Латинской Америки, а 17% — в Африке.

Я тоже примерно столько же пью. Маленькие чашечки не признаю, нужны именно сиротские большие кружки, но только обязательно с молоком, без молока мне невкусно. У наших кумовей кофемашина, вот кофе вкуснющий получается, с пенкой.

Я кофе вообще практически не пью. Одно время была зависима от этого напитка, потом меня от него высыпало и я перестала пить кофе. А теперь даже не тянет. Мне больше нравится чай черный с бергмотом, вот это сила!

Я не могу не пить кофе. У меня давление пониженное, и только кофе меня бодрит. Читала, что чай вроде намного больше тонизирует и бодрит, но это точно не мой случай. Если кофе не выпью,буду варёная, плюс высокая вероятность, что голова разболится.

У меня была одна временная болезнь сердца и мне врач прописал кофе пить, оно полезно. Но, главное не пить очень много, ведь количество нужно всегда оценивать, нельзя много хлеба есть — кожа стареет, много мяса — органы портятся, а от много кофе могут обостриться некоторые заболеваний, но в дозах оно полезно человеку.

Кофе пить каждый день, конечно, вредно. А вот 2-3 раза в неделю вполне допустимо для среднестатистического жителя.

У кофе много как побочных действий, так и положительных

Я пью примерно 3-4 чашки в день.

Пить кофе в больших количествах вредно!

Но бывает и полезно у кого пониженное артериальное давление. У кого оно пониженное здесь?

Кофе обычный не очень люблю, даже из зерен, у меня кофемашина есть, и даже из нее не нравится. А вот эспрессо чудесная вещь, не то чтобы бодрит, но чисто на вкус приятно. Без всяких сливок, без молока, без сахара, маленькими глотками — самое оно. Не сказать что часто пью, раза два в неделю, но сразу двойной, одна порция вообще ни о чем, за минуту выпивается, толком и не посмаковать.
А кофе не люблю, вот странно.

«Все яд, все лекарство. Определяет только доза.» Парацельс. Я пью кофе дважды в день (две чашки). Это примерно норма для оптимального положительного воздействия на организм. Но польза будет только от настоящего молотого кофе, растворимый можно за кофе не считать. По себе заметил, если выпить не чашку, а скажем кружку крепкого кофе, то меня кофе не бодрит, а наоборот клонит в сон.

Кофе обладает выраженным мочегонным действием, поэтому у тех, кто пьет его много, растворяются камни в почках (или не образуются). Единственное, на мой взгляд, противопоказание — это тахикардия. Ну тут уж из двух зол, как говорится, приходится выбирать, то, что важнее. Я пью каждое утро 2-3 чашки растворимого. Мне нормально.

Есть много поводов, чтобы начать пить кофе, и лишь одна причина перестать – состояние здоровье. Оно требует постоянного внимания, поэтому умеренность во всем является залогом полноценной жизни. Современные ученые сняли множество ложных обвинений с кофе, но продолжают настаивать на соблюдении разумной нормы в его употреблении. Почему нельзя пить много кофе?

Как кофе действует на организм?

Влияние кофе обусловлено уникальным составом зерен, в которых ученые насчитали сотни действующих веществ: аминокислоты, белки, полисахариды. Активным элементом является природный биостимулятор – кофеин. Химический состав зерна объясняет бодрящий эффект, богатый букет вкуса и удовольствие, который испытывает человек от употребления напитка.

Слишком большие дозы кофе ведут к передозировке кофеина и других активных веществ, что приводит к сбоям в работе организма.

Различными исследованиями доказано, что умеренное воздействие кофе на условно-здоровый организм имеет стимулирующий характер.

• Ускоряются обменные процессы.
• Повышается скорость мышления.
• Увеличивается скорость обработки информации.
• Повышается мышечный тонус.
• Активнее вырабатываются гормоны: адреналин, серотонин и допамин. Они отвечают за чувство удовольствия и общий тонус организма.
• Улучшается пищеварение.
• Повышается активность циркуляции крови.

Все эти положительные воздействия можно ощутить при разумном употреблении натурального кофе. Но что происходит, если доза кофеина превышается?

Чем грозит передозировка кофеина?

Следует различать опасность разовой передозировки кофе и системного злоупотребления бодрящим напитком. Каждое состояние опасно по-своему.

Единовременный прием слишком большого количества кофе

Основная причина плохого самочувствия в этом случае – быстрое накопление кофеина в организме. Действие стимулятора ощущается через 15-20 минут после приема кофе, достигает пика через 45-60 минут, затем идет на спад. Срок полного выведения порции кофеина, полученного из одной чашки кофе — от 4 до 6 часов. Промежуток между приемами напитка должен составлять не менее 3-4 часов. Если же вы за час выпили несколько порций эспрессо, то единовременное накопление значительной дозы кофеина обязательно произойдет, хотя индивидуальная реакция на него может быть различной.

Возможные последствия единовременного употребления слишком большого количества кофе.

• Учащенное сердцебиение.
• Резкое сужение сосудов головного мозга, что ведет к ощущению слабости, головокружения или даже к обморочному состоянию.
• Тошнота.
• Диарея.
• Симптомы обезвоживания – сухость во рту, головокружение, спутанность сознания.
• Повышение потоотделения.

Регулярное злоупотребление кофе

При регулярном злоупотреблении кофе происходит перегрузка нервной системы, которой все время приходится работать в стрессовом режиме. Постоянная стимуляция гормонального выброса истощает системы организма. Одновременно возникают симптомы кофейной зависимости , когда порция очень крепкого напитка нужна не для бодрости, а просто для того, чтобы чувствовать себя «нормально». В итоге, постоянное превышение кофейных нормативов ведет к эффекту, прямо противоположенному тому, который оказывает чашка кофе при умеренном употреблении.

Постоянный переизбыток кофеина может привести к ряду неприятных последствий, поэтому нельзя пить много кофе на регулярной основе. К ним относятся:

• Бессонница.
• Раздражительность.
• Ухудшение аппетита.
• Снижение активности мыслительных процессов.
• Возникновение кофеиновой зависимости.
• Обострение хронических заболеваний.

Много кофе, это сколько?

Точное определение оптимальной дневной порции кофе зависит от многих факторов. Недавние исследования южноамериканских ученых говорят о том, что восприимчивость к напитку регулируется генами. Все же, есть общие рекомендации, которым можно следовать.

• 3 чашки кофе в день — безопасный норматив условно-здорового человека.
• 6 чашек кофе – предельно допустимая порция для нормального самочувствия.
• Свыше 6 чашек кофе в день – признак возникновения кофейной зависимости.

Значение имеет и время, выбранное для кофепития.

1. Кофе натощак – не лучшая идея, особенно, если есть системные проблемы с желудком, нервно-сосудистой системой. Напиток лучше всего воспринимается организмом после еды, поэтому кофе следует завершать трапезу, а не заменять ее.
2. Последний прием кофе должен происходить не позднее, чем за 6 часов до сна, чтобы не помешать нервной системе настроится на отдых. Оптимальное время для кофепития – первая половина дня, до 16-17 часов.

Что будет, если пить много кофе — вывод

Кофе в больших количествах и в неподходящее время несет больше вреда, чем пользы и удовольствия, поэтому не рекомендуется пить много кофе.

Если за один прием выпить много кофе, может возникнуть передозировка кофеином. Регулярное превышение кофейной нормы чревато перенапряжением нервной системы, бессонницей и даже обострением хронических заболеваний.

Безопасная норма кофе для здорового человека — 1-3 чашки в день.

Пейте кофе в разумных количествах и получайте удовольствие!

Конечно, во всем нужна мера, но есть по крайней мере 11 причин не отказывать себе в удовольствии выпить бодрящий напиток.

Россия не входит в топ самых «кофепьющих» стран, лидерство здесь принадлежит скандинавским странам (Финляндия, Дания, Норвегия), а за ними западной Европе. Столь любимый россиянами чай не уступает свои позиции, но кофе постепенно догоняет его по популярности.

За последние 10 лет рост продаж кофе в нашей стране стабильно держится на уровне 6-8%.

Больше всего кофе любят жители Москвы и Санкт-Петербурга, там потребляется около ⅔ всего кофе, выпиваемого в России. По данным другой статистики около 62% россиян выпивают кофе по крайней мере дважды в день, и 47% офисных работников пьют кофе, чтобы нормально работать.

В этих цифрах нет ничего катастрофичного, и 11 причин полюбить кофе это подтвердят.

Кофе — источник антиоксидантов

В кофе содержится в 4 раза больше антиоксидантов, чем в зеленом чае.

Кроме того, обжаривание кофейных зерен совсем не снижает их количество, а наоборот — увеличивает.

Антиоксиданты устраняют вред от блуждающих молекул — свободных радикалов, которые уничтожают ДНК и приносят вред клеткам организма.

Свободные радикалы вызывают преждевременное старение, нарушения мозга, бьют по иммунной и нервной системам и вызывают другие проблемы со здоровьем, а кофе помогает нейтрализовать блуждающие молекулы и избежать всех этих неприятностей.

Запах кофе снимает стресс

Исследователи из Сеульского Национального Университета изучали мозг крыс после лишения сна и выявили, что запах кофе вызывает в нем положительные изменения. Кофе снимает только стресс от недосыпания, так что если это ваша проблема, стоит купить пакет с зернами и периодически нюхать их после бессонной ночи.

Кофе помогает при болезни Паркинсона

В 2012 году в журнале Science Daily были опубликованы данные о пользе кофе для людей, страдающих болезнью Паркинсона. Рональд Постума, доктор медицинских наук и автор исследования, сообщил, что люди, употребляющие кофеин, меньше рискуют заболеть этим недугом. Более того, его исследование показало, что люди, уже страдающие болезнью Паркинсона, с помощью кофеина могут лучше контролировать свои движения .

Кофе помогает вашей печени, особенно если вы любите выпить

В 2006 году было опубликовано исследование, в котором участвовали 125 000 человек старше 22 лет. Результаты показали, что у людей, выпивающих по крайней мере одну чашку кофе в день, риск возникновения цирроза печени снижен на 20%.

Чем больше человек потребляет кофе, тем ниже риск быстрого развития цирроза, госпитализации и смерти.

Кроме того исследование Высшей медицинской школы NUS показало, что кофе помогает предотвратить развитие ожирения печени. Так что, выпивая более четырех чашек чая или кофе в день, вы страхуете себя от жирового гепатоза.

Кофе для счастья

Исследования Национального Института здравоохранения выявили, что те, кто выпивает четыре или больше чашек кофе в день, на 10% меньше страдают депрессией, чем те, кто не любит ароматный напиток .

И высокий уровень кофеина тут ни при чем. В кока-коле тоже много кофеина, но её употребление никак не влияет на депрессию. Автор исследования Хонглей Чен утверждает, что кофе обеспечивает нам отличное самочувствие за счет антиоксидантов.

Кофе против суицида

Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что две чашки кофе в день уменьшают риск самоубийства и у женщин, и у мужчин на 50%. Предполагаемая причина такого свойства кофе — его качества антидепрессанта, которые помогают вырабатывать такие нейротрансмиттеры, как серотонин, дофамин и норадреналин .

Кофе защищает женщин от рака кожи

Гарвардская медицинская школа совместно медицинским центром Brigham and Women’s Hospital (BWH) в Бостоне проводили исследования, в которых участвовали 112897 женщин и мужчин старше 20 лет. Результаты показали, что женщины, выпивающие три и больше чашек кофе в день, меньше рискуют заболеть раком кожи , чем те, кто предпочитает другие напитки.

Кофе помогает в спорте

The New York Times сообщает, что многие спортсмены выпивают перед тренировкой чашку кофе, чтобы улучшить свои результаты. Особенно это помогает в тех видах спорта, где важна выносливость, например, при езде на велосипеде. Ученые объясняют, что кофеин увеличивает количество жирных кислот в кров и. Эти вещества используются мышцами в качестве топлива, что экономит резервы углеводов в организме и помогает продержаться дольше.

Кофе снижает риск диабета 2 типа

По данным исследования Американского химического общества, люди, выпивающие четыре и больше чашек кофе в день снижают риск заболеть диабетом 2 типа на 50% . В дальнейшем, с каждой дополнительной чашкой риск снижается еще на 7%.

Кофе дольше сохраняет мозг в рабочем состоянии

Исследования Университета Южной Флориды и Университета Майами показали, что люди старше 65 лет, употребляющие больше кофеина, начинали страдать болезнью Альцгеймера позже чем те, у кого уровень кофеина был не таким высоким.

Доктор Хаунхай Цао, нейробиолог Университета Южной Флориды, сообщает: «Мы не говорим, что умеренное потребление кофе полностью защитит людей от болезни Альцгеймера. Тем не менее, мы уверены, что кофе значительно уменьшает риск этого заболевания или хотя бы задерживает его начало».

Кофе делает вас умнее

Вы обычно пьете кофе, когда надо взбодриться, например, поздно вечером, когда осталось много дел. Оказывается, кофе не только помогает взбодриться, но и делает мозг более продуктивным.

Майкл Лемоник, репортер TIME утверждает, что во время вынужденной депривации, кофеин улучшает функции мозга: сокращает время реакции, увеличивает внимание, логическое мышление и бдительность .

P.S. А еще кофе — это отличный повод побаловать себя вкуснейшими десертами.

Шоколадный торт-пудинг

Этот торт-пудинг просто истекает шоколадом. Какао порошок и шоколадная стружка, входящие в состав десерта, отлично сочетаются с насыщенным вкусом сваренного кофе.

Шоколадный хлеб

Если у вас остался подсохший хлеб, можно приготовить легкий шоколадный десерт. Хлеб нарезается кубиками, замачивается в растопленном шоколаде и выкладывается в бокал со взбитыми сливками и поджаренными миндальными хлопьями.

Изысканный торт

Этот элегантный десерт состоит из замороженных взбитых сливок с крошками шоколада, зажатых между двумя дисками из безе. Последний штрих — полить растопленной шоколадкой, которая контрастирует с замороженным тортом.

Шоколадные эспрессо-кексы с какао и взбитыми сливками

В этом рецепте кофе добавляется, чтобы придать аромат шоколада. В состав кекса входит сметана, которая придает им дополнительной нежности, а взбитые сливки и какао бобы создают эффектный вид.

Шоколадный мусс чили

Сочетание шоколада и чили далеко не новое, но оно до сих пор продолжает удивлять и волновать. Шоколадный мусс можно приготовить их порошка красного чили и растворимого кофе эспрессо. В мусс добавляется желатин, чтобы он затвердел во время охлаждения.

Сицилийский десерт Гранита

Итальянский Гранита готовится из замороженных остатков кофе и ложки подслащенных взбитых сливок. Получается освежающий и бодрящий десерт.

Кофе-торт

В этом пироге кофе проходит через каждый компонент — тесто, начинку и даже сладкую глазурь. Верхушка тортика украшается рубленными орехами, а сам десерт подается с чашкой кофе.

Кофейный панна-котта

Этот гладкий итальянский десерт подается на званные обеды. Обезжиренное молоко, ванильный йогурт и немного сливок. Сверху поливается шоколадным и карамельным соусом.

Суфле «Fallen Mocha»

Всего пять ингредиентов и простой десерт готов. Взбитые белки для суфле, растворимый кофе эспрессо для шоколадного вкуса, сахар и последний штрих — немного мороженого.

Вьетнамские мороженое кофе с дробленым козинаками

Вьетнамский кофе — это сочетание крепкого кофе и сгущенного молока. Замороженная субстанция с добавлением мороженного, перемешанного с дробленым козинаком в верхней части.

Простое шоколадное печенье

Чтобы сделать такие печенья, вам не придется их печь, достаточно простой вафельницы. Тесто сделано их растворимого кофе эспрессо и какао-порошка, сверху посыпается сахарной пудрой и поливается шоколадом.

Нет ничего удивительного в том, что шестьдесят четыре процента взрослых выпивает минимум чашку кофе в день, а одиннадцать процентов — более четырех чашек! Если кофе столь популярен, пожалуй, каждому следует знать, как данный напиток влияет на организм. Вполне вероятно, что вы будете удивлены некоторыми последствиями.

Кофе положительно действует на потенцию

Мужчины, употребляющие от 85 до 170 миллиграммов кофеина в день, что является эквивалентом двух-трех чашек бодрящего напитка, снижают вероятность эректильной дисфункции на 42 процента. Исследователи обнаружили, что это связано с расслабляющим воздействием кофеина на артерии, что улучшает приток крови к пенису.

Кофе делает восприятие жизни более четким

Кофеин воздействует на выработку адреналина. В результате через двадцать минут после употребления напитка ваши зрачки естественным образом расширяются. Вы сможете какое-то время наслаждаться более четким зрением!

С кофе продолжительность жизни больше

Недавние исследования позволяют предположить, что употребление кофе делает вашу жизнь дольше. Исследователи контролировали данные по более чем 250 тысячам человек, отслеживая их рацион и употребление кофе. Проанализировав уровень заболеваний и возраст смерти, они установили, что среди тех, кто не курил, люди, регулярно употреблявшие бодрящий напиток, умирали от разнообразных болезней на 15 процентов реже, чем те, кто его не употреблял.

Кофе может обострить изжогу

Чашкой любимого бодрящего напитка вы повышаете уровень кислотности в организме. Кислота в желудке может быть полезна, так как она нужна для пищеварения. Тем не менее, если вы пьете слишком много и на пустой желудок, вы можете столкнуться с раздражением слизистой и ощутить изжогу.

Чрезмерное употребление приведет к накоплению жира

По данным ученых, кофеин может повышать уровень кортизола. Хронически повышенный уровень приводит к избыточному накоплению жира, что может вызывать ожирение. Кроме того, возрастает уровень плохого холестерина. Впрочем, только если вы не используете фильтры при заваривании — людям с повышенным холестерином следует избегать френч-пресса.

Кофе может снизить тревожность

Нередко кофеин связывают с тревожностью, поэтому идея о том, что он может помочь расслабиться, может показаться нелогичной. Тем не менее этот напиток действительно стимулирует выработку допамина, который является гормоном удовольствия.

Небольшое количество кофе поможет замедлить темп сердцебиения

Если вы выпьете немного ароматного напитка, ваше кровяное давление немного повысится. Сердце отреагирует на это, слегка снизив давление. Если же вы продолжите пить, темп сердцебиения ускорится.

Употребление кофе может обострить язву желудка

Язва может быть крайне болезненной. Употребление кофе может негативно подействовать на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, что вызовет язвы и другие формы расстройств. Если у вас уже есть язва, вам стоит отказаться от бодрящего напитка до момента полного восстановления вашего организма.

Кофе может стать причиной галлюцинаций

Исследования показали, что люди, употреблявшие около 315 миллиграммов кофеина, что равно трем чашкам напитка, в три раза больше были склонны видеть галлюцинации, чем те, кто пил меньше. Среди пережитых впечатлений участники отметили голоса, зрительные галлюцинации и привидений.

Кофе быстро стимулирует вас

Уже через двадцать минут после употребления напитка вы заметите стимулирующий эффект. В результате вы почувствуете, что ваше внимание повысилось, вам будет проще сконцентрироваться на рабочих задачах.

Кофе полезен для сердца

Исследователи обнаружили, что употребление бодрящего напитка на десять процентов снижает риск гибели от сердечных заболеваний. Главное — не добавлять сливки. В них присутствуют трансжиры, которые серьезно вредят вашему организму и повышают уровень холестерина.

Кофе стимулирует пищеварение

Согласно данным исследований, напиток воздействует на кишечник, стимулируя испражнения посредством повышения моторной деятельности.

Кофе может разгладить кожу

Используйте спитый молотый кофе в качестве скраба, чтобы снизить выраженность целлюлита. Отшелушивающее действие в сочетании с массажем помогут подстегнуть циркуляцию крови и подтянут кожу.

Это аналог энергетического напитка

Кофе помогает повысить уровень энергии, но через три часа вы ощущаете упадок сил, если вы не выпьете еще. Это поведение может быть источником проблем, потому что во второй половине дня ваш любимый напиток может нарушать выработку мелатонина, гормона сна.

Кофе может помочь снизить боль

Кофеин ускоряет облегчение боли. Сочетайте кофе с обезболивающими, чтобы они стали на сорок процентов эффективнее. Неудивительно, что в лекарствах от головной боли кофеин используется так часто.

Кофе опасен для эмбрионов

Исследования, опубликованные в 2008 году, показали, что у женщин, пьющих много кофе, риск выкидыша повышается более чем в два раза.

Вы почувствуете себя позитивнее

Исследователи обнаружили, что у людей, выпивающих минимум чашку ароматного напитка в день, ниже вероятность суицида. Такой эффект был замечен учеными уже не впервые. Тем не менее на данный момент неизвестно, почему напиток вызывает подобный эффект. Есть теория, что дело в кофеине — он снижает потерю допамина, стабилизируя настроение.

Это полезно для вашего мозга

Отличная новость! Люди, употребляющие кофе, реже страдают от неврологических заболеваний вроде болезни Паркинсона или старческого слабоумия. Причины этого на данный момент неочевидны, но есть теория, что дело в кофеине.

Кофе помогает быстрее сжигать калории

Кофе — это прекрасный напиток для худеющих, потому что он подстегивает метаболизм. Средний уровень метаболизма у людей, которые употребляют кофе с кофеином, на шестнадцать процентов выше, чем у остальных. Бодрящий напиток — отличный выбор перед тренировкой. Исследователи установили, что это помогает тренироваться дольше. Но помните: не стоит злоупотреблять. Чрезмерное количество такого напитка негативно подействует на ваш метаболизм.

Вы можете контактировать с бактериями

Микробиологи протестировали кофемашины и обнаружили, что там можно встретить десятки разнообразных бактерий, включая стафилококк и E. coli. Даже если вы не используете кофемашину, риск остается: в кружках тоже могут скрываться вредоносные бактерии.

Запах кофе воздействует на мозг

Согласно научным данным, на функции мозга может действовать даже запах напитка. Ученые провели эксперименты на крысах и обнаружили, что аромат действовал как успокаивающее средство и антиоксидант.

У вас может появиться зависимость

Регулярное употребление кофеина вызывает зависимость. Если вы внезапно перестанете его употреблять, вы можете столкнуться с крайне неприятными симптомами.

Чашка кофе может предотвратить головную боль

Есть виды головной боли, которые можно предотвратить с помощью кофеина — к примеру, если речь идет о пожилом человеке, у которого боль проявляется перед сном.

Кофе может разгладить ваши ступни

Смесь богатого антиоксидантами кофе и защищающего влажность кожи кокосового масла является идеальным рецептом для борьбы с загрубевшей кожей ног.

Кофе поможет защитить печень

Недавние исследования позволяют предположить, что регулярное употребление этого напитка помогает снизить риск развития рака печени у людей, которые часто злоупотребляют алкоголем.

Что если есть кофе. Можно ли пить кофе каждый день. Это полезно для вашего мозга

Многие начинают свой рабочий день с чашечки ароматного бодрящего кофе. Его пьют в течение дня, чтобы взбодриться на работе. Вечером этот напиток позволяет сосредоточиться на делах, которые нужно срочно решить до следующего дня. И так по замкнутому кругу.

Многие даже не задумываются о количестве кофе, которое они выпивает за день и вредно ли пить кофе вообще. А если взять этот показатель за неделю, за всю жизнь?

Почему вредно пить много кофе?

Врачи и диетологи в один голос уверяют, что опасно даже не то, что мы едим (хотя и это важно), а сколько мы едим. Так складываются привычки. Без еды мы не можем прожить и дня, но привычка есть, когда мы не голодны, приводит к ожирению, и тогда еда убивает. О кофе можно сказать то же самое. Кофе – разный. У него могут быть разные свойства.

Что нужно знать о кофе?

Вкус кофе зависит от сорта, от способа приготовления, от места, откуда он родом. Есть кофе, сваренный в турке, есть напиток, полученный из кофеварки или кофе-машины. Кофе может быть:

• растворимым;
• фильтрованным;
• с молоком;
• со специями;
• с сиропом;
• с кусочками фруктов;
• с мороженым;
• простой кофе без ничего.

Говоря о том, вредно ли пить растворимый кофе – ответ положительный, особенно, если есть сомнения о качестве приобретенного продукта.

Полезные свойства кофе

Нет, если соблюдать меру. Как и любой продукт или напиток, который мы используем каждый день, кофе имеет свои достоинства и недостатки. Но все индивидуально. Кто-то может выпить чашечку кофе и пойти спать – с ним ничего не будет. А для кого-то несколько глотков напитка превратится в мучительную бессонницу. Лишь зная обо всех свойствах и особенностях напитка, можно сделать вывод – насколько он вам подходит, насколько он безопасен именно для вас.

Вред кофе

В XVII веке свое распространение получил до сих пор популярный во всем мире такой горячий напиток, как кофе. Примерно с этого же времени между учеными всех стран идут споры о том приносит ли организму кофе вред или пользу.

Вредно ли пить кофе?

Все должно быть в меру и по рекомендациям специалистов более одной кружки в день кофе пить нельзя. Для тех, кто пренебрегает правилами итог один – депрессии, неврозы, тревожность, раздражительность, вялость. Вот и ответ на извечный вопрос вредно ли пить много кофе. К сожалению, все эти симптомы проявляются в течение нескольких лет чрезмерного употребления кофе. А когда обнаруживаются, бывает уже поздно.

Для тех, кто до сих пор сомневается, вредно ли кофе для здоровья необходимо уточнить, что этот напиток считается сродни наркотику. Он вызывает привыкание и люди, которые ежедневно в течение длительного времени его принимают, потом ходят как лунатики пока «не примут дозу».

На что в организме человека может оказать отрицательное влияние кофе:

1. Нервная система. Центральная нервная система человека поддается негативному влиянию кофе из-за содержания в нем такого компонента, как кофеин.
2. Мочеполовая система. Есть очень полезная восточная традиция – подавать к кофе воду в равнозначном объеме. Так как у кофе есть мочегонное свойство, организм обезвоживается. Сам человек это редко замечает, а вот страдают в итоге не только почки и система мочеточника, но и каждая клеточка вашего тела. К большому сожалению, эта традиция у нас не в почете. Если уж без кофе никак постарайтесь не забывать пить побольше иных жидкостей.
3. Сердце. Среди людей существует версия, что кофе уничтожает сердечнососудистую систему. Это не совсем верно. Чем вреден кофе для сердца? Он повышает давление, но ненадолго, так как мочегонная функция кофе дает возможность его быстрого вывода из организма. Давление падает. Это может быть опасно для людей, у которых уже имеются проблемы с сердцем. Для здоровых людей увеличивается лишь риск попасть на прием к кардиологу, хотя и незначительно.
4. Желудок. Кофе оказывает влияние на повышение кислотности в желудочной среде. В итоге гастрит, изжога и даже язва. Чтобы избежать подобного, достаточно всего лишь не пить кофе на голодный желудок. Сначала необходимо скушать что-нибудь более съедобное и полезное.

Вред растворимого кофе для организма

Благодаря своему производству растворимый кофе по минимуму содержит непосредственно само кофе и кофеин. Однако вреда от него меньше не становиться. Рекламе сегодня доверять абсолютно не стоит, и ничего натурального в растворимом кофе нет. При его переработке в растворимый обязательно добавляются вещества, которые разрушат вашу печень и желудок в первую очередь. И, чем дольше вы его будете пить, тем сложнее в дальнейшем будет восстановить организм. Особенно опасны для употребления кофе в пакетиках с различными вкусовыми добавками. Хотя их и кофе то назвать сложно.

Кофе без кофеина

Кофе без кофеина вреден абсолютно так же, как и обычный, если не больше. Для того чтобы не усложнять вышесказанное, описывать процесс избавления натурального кофе от кофеина не будем. Важно здесь лишь одно – для сохранения вкуса и свойств такой кофе нашпиговывается различными химикатами. И уже сложно определить, что для вашего организма страшнее.

Молоко и кофе

Согласно исследованиям многих ученых кофе с молоком вредно пить даже больше, чем просто кофе. Молоко активирует все вредные вещества, содержащиеся в кофейном напитке, усиливая их воздействие на ваш организм. По статистике, люди, которые пьют кофе с молоком, намного чаще болеют раковыми заболеваниями желудка и пищевода. Кофе само по себе опасно для состояния костей человека, оно вытягивает и выводит кальций. Но для того, чтобы сохранить этот минерал в своем организме не стоит смешивать кофе с молоком. Кушайте лучше творог, сливки и пейте молоко в чистом виде.

Вред натурального кофе

Вред натурального кофе оставляет за собой все те же позиции, что были перечислены выше. Это и привыкание, и вывод кальция, и мочегонное действие. Исключается только примесь химикатов.

Вредно ли пить кофе каждый день?

Ирина

Если ты его пьёшь по литру в день, то конечно, вредно. А если не более 3-4 чашек, то ни чего страшного нет, в какой то мере даже польза есть. Я люблю кофе, не в силах от него отказаться, и не хочу, к слову. Но ограничиваю себя 2мя чашками.

Пользователь удален

6 чашек в день? Это уже как минимум литр.. .
Не, так дело не пойдет! 2, ну максимум 3 чашечки в сутки, да и то в первой половине дня. И, желательно, фильтрованый молотый кофе (такой можно приготовить в самой простой кофеварке) .

Ирина Веденеева(Бурлуцкая)

Споры о том, вреден или полезен кофеин для человеческого организма, по-прежнему не утихают. Новые аргументы «за» или «против» появляются с завидной регулярностью.

Не раз и не два приходилось слышать, что кофе вреден для сердца и кровеносных сосудов, а также излишне возбуждает нервную систему.

Данные новых исследований доказывают практически обратное. Стимуляция нервной системы идет последней только на пользу, а усиление сердечной деятельности не имеет никаких вредных побочных эффектов.

Так, кофе показан в качестве вспомогательного средства при лечении гипотонии и мигрени, также помогает антибиотикам справляться со стафилококком и другими болезнетворными бактериями. Кроме того, кофе полезен для зубов, защищая их от кариеса.

Однако это еще далеко не все. Медики доказали, что умеренное употребление кофе каждый день значительно снижает риск развития так называемой болезни Альцгеймера, или попросту говоря, старческого слабоумия.

Как выяснилось, старики, пьющие кофе каждый день, гораздо меньше подвержены развитию маразма, нежели их сверстники, исключившие кофейные напитки из своей диеты.

Исследователи наблюдали две группы пожилых людей, каждая из которых состояла из пятидесяти четырех человек. Те, кто сумели избежать болезни Альцгеймера, выпивали, в среднем, по четыре кружки черного кофе каждый день, начиная с двадцатипятилетнего возраста. Склонные к старческому слабоумию пили кофе в количестве не более одной кружки в день.

В причинах такой закономерности еще предстоит разобраться. Однако врачи уверены, что кофеин сыграл далеко не последнюю роль в борьбе с тяжелым недугом. Исследователи ожидают, что со временем на базе кофеина будет разработано эффективное лекарство для лечения и профилактики маразма.

Впрочем, медики также советуют не забывать о побочных эффектах злоупотребления кофе. Излишняя любовь к бодрящему напитку может привести к развитию кофеиномании. А употребление в сутки более 250 миллиграммов кофеина попросту вредит здоровью.

Действительно ли вредно пить много кофе? пью где то 2-3 раза в день по 0.3 почти каждый день много?))

Irina Kalinina

max-beauty.ru/vredno-li-pit-kofe
Здесь вывод: «Сколько в день можно пить кофе? И почему? «
Или: о мнению медиков, кофеин — это наркотик, при постоянном употреблении кофе может появиться физическая и психическая зависимость от этого напитка. Чрезмерное употреблении кофе может просто «загнать» организм, так как кофе для него не «овес», а «кнут». Не рекомендуется кофе людям с ишемической болезнью сердца, выраженным атеросклерозом, заболеваниямпочек, при повышенной возбудимости, бессоннице, гипертонии и глаукоме. Пожилым людям и детям кофе лучше не пить совсем.
Ученые считают: злоупотребление кофеином делает кровь более густой, что может привести к инсульту, сообщает Daily Mail:«Риск инсульта особенно велик в течение часа после выпитой чашки кофе- в два раза выше, чем в периоды без кофе». Особенно рискуют люди, редко пьющие кофе – организм кофеманов привыкает к последствиям кофеиновой атаки (повышенное кровяное давление..).
Английские исследовали мужчин, потреблявших более шести чашек кофе в день: подвержены риску заболевания сердца на 71% больше, чем остальные.
Выпивающие 4 и более чашек в день, подвержены ревмоартриту вдвое чаще тех, кто в умеренных количествах. В кофе особый вид достаточно вредной для организма человека смолы бензопирена, количество которой колеблется в зависимости от степени обжаривания зерен. Поэтому предпочтителен малообжаренный кофе.
Но теперь о плюсах: исследователи отмечают, что кофе повышает работоспособность, снимает усталость, стимулирует умственную деятельность, благодаря содержащемуся в нем кофеину, улучшающему кровоснабжение головного мозга, сердца, почек; являясь психомоторным стимулятор мозга. В небольших количествах кофе улучшает у мужчин сперматогенез и потенцию.
В 1987 г. американские ученые выяснили: «кофе не благоприятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний… » По данным американских ученых («Джорнэл оф Америкэн медикл ассосиэйшн»), регулярное потребление кофе снижает возникновения желчнокаменной болезни на 40 %.Кофеин препятствует кристаллизации холестерина, входящего в состав камней, либо увеличивает отток желчи и скорость расщепления жиров.
Еще одна группа ученых, о влияние кофе на нервную систему: кофе, относящийся к разряду стимулирующих напитков, обладает антидепрессивным действием. Люди, выпивающие по две чашки кофе в день, в 3 раза реже страдают депрессиями и значительно реже совершают самоубийства, чем, не пьющие кофе.
Ученые университета Вандербилта (США): кофе помогает людям, которые страдают от депрессии, алкоголизма и рака кишечника (исследование показало, что риск рака кишечника уменьшается на 24 %,если пить четыре и больше чашек кофе в день).
В Калифорнийском университете доказали: в декофеинизированном кофе достаточно активных веществ, от него следует воздерживаться страдающим мигренью, аритмиями, неврозами.
Кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует обмен веществ, но стимуляция эта довольно-таки мизерна. Четыре чашки крепкого кофе активизируют обмен веществ всего на один процент.
И еще об одном «кофеиновом» заблуждении. Порой Можно услышать, что основная ценность кофе определяется кофеином? Напротив: Лучшие сорта кофе (йеменский («мокко»), бразильский («сантос»), колумбийский («маме») содержат в обжаренных зернах не более полутора процентов кофеина, а более низкие сорта («робуста», коста-риканский) до двух с половиной процентов.
Для того чтобы уменьшить содержание кофеина в напитке: заливайте свежемолотый кофе кипятком и нагревайте один раз до вскипания. При приготовлении кофе таким способом его аромат сохраняется, а кофеин полностью в напиток не переходит.

Вредно ли пить кофе каждый день

Елена Котова

я то же пью кофе, уже давно и помногу даже бы я сказала.. ЖИВА ЗДОРОВА!
Конечно если у вас какие то проблемы со здоровьем на которые может пагубно влиять кофеин, то вредно.. а так, я даже не знаю. мне уж вот без кофе ни как по утрам.. . (

Светлана Кошелева

Чашечка хорошего кофе утром не помешает никому, а особенно кофеману. Никогда не откажусь от неё! Кстати, насчет вреда кофе есть такая байка: вроде бы в сшашке провели эксперимент, двум осужденным на пожизненные сроки давали разные напитки — одному только чай, другому только кофе. Прожили примерно одинаково, но «наш», тот, что пил кофе, все-таки дольше!

В 1715 году о вреде кофе провозгласил некий французский врач, а в 1746 году кофе вместе с чаем запретили в Швеции, причем король Густав III, правивший с 1771 по 1792 годы, чтобы доказать вредность этого напитка, устроил эксперимент. Двум близнецам, осужденным на смертную казнь, заменили ее на “пытку ядом”. Один из близнецов выпивал три чашки кофе в день, а другой – три чашки чая. Эксперимент проходил под присмотром врача, чтобы тот установил, через какой период времени эти “яды” их убьют. В итоге оба близнеца пережили короля и дожили до глубокой старости. Запрет на кофе в Швеции действовал до 1820-х годов, и сейчас эта страна – одна из мировых лидеров по потреблению кофе на душу населения.

Михаил Федосеев

Три чашки кофе в день по медицинской статистике практически сводят на нет риск заболевания циррозом печени, так что думайте сами. Лично я без утренней чашки кофе жить отказалался бы.

Очень ли вредно часто пить кофе?

Алексей Николаев

Смотря как часто: часто, т. е. каждыйдень или же часто несколько раз в день каждый день. Плюс натуральный/растворимый, в каких количествах.. . Пить в меру хороший кофе не вредно, даже полезно. Во всем надо знать меру.

Юра Черненко

Любое массовое явление заслуживает внимания. Кофе — парадокс человечества. Горькая черная жидкость — самый популярный напиток последних двух столетий.

Я давно думал об этом, и понял, что если бы не мощная пропаганда этого напитка, хрен бы его вообще кто-нибудь пил. Если исходить из соображений естественности, то сложно представить, к примеру, оленя в девственных лесах, пьющего из ручья журчащую черную жидкость…. Ну это размышления.. .

По поводу пользы и туфты об антиоксидантах — все мы знаем, что термическая обработка, особенно в условиях сниженного доступа кислорода, — самое оно для образования канцерогенов и свободных радикалов окисления. А с зернами кофе при обжарке именно это и происходит.

Как по мне, так это чистый бизнес, раскрученный западом.

Вредно ли пить кофе каждый день во время беременности?

Пользователь удален

кофе и не во время беременности пить вредно! там до фига че неприятного есть, да еще кофу к нам поганенькую завозят! лучше пей зеленый чай, с лимоном, лимон тож от тошноты спасает, ну а ежли кофу, то в минимале, хотя у беремееных иногда странные вкусы…и все же лутше воздержись))

Ирина Талдыкина

Большие дозы кофеина могут спровоцировать выкидыш. Кроме того, кофеин и танины, содержащиеся в кофе и чае, препятствуют усвоению минеральных веществ, нужда в которых возрастает с каждым месяцем. Потеря минералов особенно чувствительна, если употреблять такие напитки во время еды. Также, в растворимом кофе имеются химические вещества. Непосредственный вред от кофе наблюдается, если постоянно выпивать 5-6 чашек в день. Понемногу (1-2 чашечки в день) его пить можно, но не регулярно. В случаях, когда беременность сопровождается повышением артериального давления, кофе пить категорически противопоказано. Если вы «кофеман» со стажем и не можете без кофе жить — замените его на кофе без кофеина =)

Чашечку кофе? Лучше две! ☕

Кофе снижает вероятность развития рака печени и цирроза

Оказывается, что снизить риск развития гепатоцеллюлярного рака печени поможет даже кофе без кофеина.

К такому выводу пришил исследователи из Саутгемптонского, а также из Эдинбургского университетов. Они изучили данные 26 ранее проведенных исследований, в которых суммарно приняли участие свыше 2 000 000 человек.
Примечательно, что количество выпитых чашек влияло на вероятность развития рака. По сравнению с людьми, которые не пили кофе, у тех, кто выпивал по одной чашке в день, риск развития рака был на 20% ниже. У тех, кто потреблял по две чашки в день, риск был ещё ниже: 35%, а те люди, которые выпивали по пять чашек, риск снижался вдвое. Защитный эффект кофе без кофеина менее выражен, но также присутствует.

“Считаю, что кофе обладает целым рядом преимуществ для здоровья людей, и эти последние данные свидетельствуют о том, что кофе способно оказать значительное влияние на риск развития рака печени, – утверждает один из авторов работы Оливер Кеннеди. – Мы не предлагаем всем сразу начинать пить по пять чашек кофе ежедневно. Следует провести дополнительные исследования. Также есть противопоказания. Не стоит употреблять кофе беременным”.

Отметим, что гепатоцеллюлярный рак является самым распространенным онкологическим заболеванием печени (порядка 87%). Он поражает эпителиальные клетки печеночной дольки. Ежегодно гепатоцеллюлярный рак выявляют у 600 000 человек.

Кофе улучшает эрекцию

Оказывается, что мужчины, которые выпивают более двух чашек кофе в течение дня, имеют шанс дольше сохранить эректильную функцию, чем те мужчины, которые не употребляют кофе.

Учёные выяснили, что кофеин оказывает одинаковый эффект как на здоровых мужчин, так и на тех, кто страдает от ожирения.

Этот эффект можно объяснить тем, что кофеин способствует расслаблению гладкой мускулатуры, улучшая кровообращение в артериях.

Чёрный кофе защищает зубы от кариеса

Учёные из Бразилии доказали, что полифенолы, которые содержатся в кофейных зернах, уничтожают бактерии, ответственные за кариес.

Однако чтобы полифенолы справились с бактериями, кофе следует пить без молока и без сахара. Исследование проводилось учёными из Федерального университета Рио-де-Жанейро.

Кофейные полифенолы планируется выделить и использовать в качестве дополнительного компонента в зубной пасте.

Кофе по-итальянски снизил риск рака простаты

Итальянские онкологи пришли к неожиданному выводу: кофейные напитки снижают риск развития рака простаты.

Оказывается, что кофеин относится к фенольным соединениям с вероятными противоопухолевыми эффектами.

Учёные из Института здравоохранения Италии, Университета Инсубрия и некоторых других учреждений провели метаанализ промежуточных результатов исследований Moli-sani.

Около 33% здоровых итальянцев выпивали более трех чашек ежедневно, а среднее значение в их случае составило 163 ± 110 граммов против 133 ± 95 граммов у пациентов. При этом высокий уровень кофеина снижал риск рака простаты на 53%.

В ходе экспериментов выяснилось, что кофеин оказывает дозозависимый ингибирующий эффект на раковые клетки. Вероятнее всего, кофеин нарушает репарацию ДНК опухолевых клеток.

Кофеин также поможет защититься от болезни Альцгеймера

Ученые из Института научной информации о кофе пришли к выводу, что умеренное потребление кофе предотвращает риск появления болезни Альцгеймера.

Учёные выяснили, что употребление кофе на 20% снижает риск развития этой болезни в старости. Кофеин предотвращает формирование нейрофибрилярных клубков и амилоидных бляшек в мозгу.

Эксперимент продолжался в течение 4 лет. Риск развития болезни снижается, если ежедневно выпивать от 3 до 5 чашек кофе.

Кофе также способен защитить печень от алкоголя

Учёные из Стэндфордского университета пришли к выводу, что всего одна чашка кофе в день способна снизить риск повреждения продуктами распада этилового спирта. Примечательно, что перед большими дозами алкоголя кофе бессилен.

Учёные проанализировали данные, которые были предоставлены 430 000 участниками исследований. Оказывается, что те, кто ежедневно выпивают по 2 чашки кофе, болеют циррозом печени на 44% реже, а те, кто выпивают по 4 чашки, – на целых 65%.

P.S. Делитесь этой записью с друзьями!

Вконтакте

Конечно, во всем нужна мера, но есть по крайней мере 11 причин не отказывать себе в удовольствии выпить бодрящий напиток.

Россия не входит в топ самых «кофепьющих» стран, лидерство здесь принадлежит скандинавским странам (Финляндия, Дания, Норвегия), а за ними западной Европе. Столь любимый россиянами чай не уступает свои позиции, но кофе постепенно догоняет его по популярности.

За последние 10 лет рост продаж кофе в нашей стране стабильно держится на уровне 6-8%.

Больше всего кофе любят жители Москвы и Санкт-Петербурга, там потребляется около ⅔ всего кофе, выпиваемого в России. По данным другой статистики около 62% россиян выпивают кофе по крайней мере дважды в день, и 47% офисных работников пьют кофе, чтобы нормально работать.

В этих цифрах нет ничего катастрофичного, и 11 причин полюбить кофе это подтвердят.

Кофе — источник антиоксидантов

В кофе содержится в 4 раза больше антиоксидантов, чем в зеленом чае.

Кроме того, обжаривание кофейных зерен совсем не снижает их количество, а наоборот — увеличивает.

Антиоксиданты устраняют вред от блуждающих молекул — свободных радикалов, которые уничтожают ДНК и приносят вред клеткам организма.

Свободные радикалы вызывают преждевременное старение, нарушения мозга, бьют по иммунной и нервной системам и вызывают другие проблемы со здоровьем, а кофе помогает нейтрализовать блуждающие молекулы и избежать всех этих неприятностей.

Запах кофе снимает стресс

Исследователи из Сеульского Национального Университета изучали мозг крыс после лишения сна и выявили, что запах кофе вызывает в нем положительные изменения. Кофе снимает только стресс от недосыпания, так что если это ваша проблема, стоит купить пакет с зернами и периодически нюхать их после бессонной ночи.

Кофе помогает при болезни Паркинсона

В 2012 году в журнале Science Daily были опубликованы данные о пользе кофе для людей, страдающих болезнью Паркинсона. Рональд Постума, доктор медицинских наук и автор исследования, сообщил, что люди, употребляющие кофеин, меньше рискуют заболеть этим недугом. Более того, его исследование показало, что люди, уже страдающие болезнью Паркинсона, с помощью кофеина могут лучше контролировать свои движения .

Кофе помогает вашей печени, особенно если вы любите выпить

В 2006 году было опубликовано исследование, в котором участвовали 125 000 человек старше 22 лет. Результаты показали, что у людей, выпивающих по крайней мере одну чашку кофе в день, риск возникновения цирроза печени снижен на 20%.

Чем больше человек потребляет кофе, тем ниже риск быстрого развития цирроза, госпитализации и смерти.

Кроме того исследование Высшей медицинской школы NUS показало, что кофе помогает предотвратить развитие ожирения печени. Так что, выпивая более четырех чашек чая или кофе в день, вы страхуете себя от жирового гепатоза.

Кофе для счастья

Исследования Национального Института здравоохранения выявили, что те, кто выпивает четыре или больше чашек кофе в день, на 10% меньше страдают депрессией, чем те, кто не любит ароматный напиток .

И высокий уровень кофеина тут ни при чем. В кока-коле тоже много кофеина, но её употребление никак не влияет на депрессию. Автор исследования Хонглей Чен утверждает, что кофе обеспечивает нам отличное самочувствие за счет антиоксидантов.

Кофе против суицида

Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что две чашки кофе в день уменьшают риск самоубийства и у женщин, и у мужчин на 50%. Предполагаемая причина такого свойства кофе — его качества антидепрессанта, которые помогают вырабатывать такие нейротрансмиттеры, как серотонин, дофамин и норадреналин .

Кофе защищает женщин от рака кожи

Гарвардская медицинская школа совместно медицинским центром Brigham and Women’s Hospital (BWH) в Бостоне проводили исследования, в которых участвовали 112897 женщин и мужчин старше 20 лет. Результаты показали, что женщины, выпивающие три и больше чашек кофе в день, меньше рискуют заболеть раком кожи , чем те, кто предпочитает другие напитки.

Кофе помогает в спорте

The New York Times сообщает, что многие спортсмены выпивают перед тренировкой чашку кофе, чтобы улучшить свои результаты. Особенно это помогает в тех видах спорта, где важна выносливость, например, при езде на велосипеде. Ученые объясняют, что кофеин увеличивает количество жирных кислот в кров и. Эти вещества используются мышцами в качестве топлива, что экономит резервы углеводов в организме и помогает продержаться дольше.

Кофе снижает риск диабета 2 типа

По данным исследования Американского химического общества, люди, выпивающие четыре и больше чашек кофе в день снижают риск заболеть диабетом 2 типа на 50% . В дальнейшем, с каждой дополнительной чашкой риск снижается еще на 7%.

Кофе дольше сохраняет мозг в рабочем состоянии

Исследования Университета Южной Флориды и Университета Майами показали, что люди старше 65 лет, употребляющие больше кофеина, начинали страдать болезнью Альцгеймера позже чем те, у кого уровень кофеина был не таким высоким.

Доктор Хаунхай Цао, нейробиолог Университета Южной Флориды, сообщает: «Мы не говорим, что умеренное потребление кофе полностью защитит людей от болезни Альцгеймера. Тем не менее, мы уверены, что кофе значительно уменьшает риск этого заболевания или хотя бы задерживает его начало».

Кофе делает вас умнее

Вы обычно пьете кофе, когда надо взбодриться, например, поздно вечером, когда осталось много дел. Оказывается, кофе не только помогает взбодриться, но и делает мозг более продуктивным.

Майкл Лемоник, репортер TIME утверждает, что во время вынужденной депривации, кофеин улучшает функции мозга: сокращает время реакции, увеличивает внимание, логическое мышление и бдительность .

P.S. А еще кофе — это отличный повод побаловать себя вкуснейшими десертами.

Шоколадный торт-пудинг

Этот торт-пудинг просто истекает шоколадом. Какао порошок и шоколадная стружка, входящие в состав десерта, отлично сочетаются с насыщенным вкусом сваренного кофе.

Шоколадный хлеб

Если у вас остался подсохший хлеб, можно приготовить легкий шоколадный десерт. Хлеб нарезается кубиками, замачивается в растопленном шоколаде и выкладывается в бокал со взбитыми сливками и поджаренными миндальными хлопьями.

Изысканный торт

Этот элегантный десерт состоит из замороженных взбитых сливок с крошками шоколада, зажатых между двумя дисками из безе. Последний штрих — полить растопленной шоколадкой, которая контрастирует с замороженным тортом.

Шоколадные эспрессо-кексы с какао и взбитыми сливками

В этом рецепте кофе добавляется, чтобы придать аромат шоколада. В состав кекса входит сметана, которая придает им дополнительной нежности, а взбитые сливки и какао бобы создают эффектный вид.

Шоколадный мусс чили

Сочетание шоколада и чили далеко не новое, но оно до сих пор продолжает удивлять и волновать. Шоколадный мусс можно приготовить их порошка красного чили и растворимого кофе эспрессо. В мусс добавляется желатин, чтобы он затвердел во время охлаждения.

Сицилийский десерт Гранита

Итальянский Гранита готовится из замороженных остатков кофе и ложки подслащенных взбитых сливок. Получается освежающий и бодрящий десерт.

Кофе-торт

В этом пироге кофе проходит через каждый компонент — тесто, начинку и даже сладкую глазурь. Верхушка тортика украшается рубленными орехами, а сам десерт подается с чашкой кофе.

Кофейный панна-котта

Этот гладкий итальянский десерт подается на званные обеды. Обезжиренное молоко, ванильный йогурт и немного сливок. Сверху поливается шоколадным и карамельным соусом.

Суфле «Fallen Mocha»

Всего пять ингредиентов и простой десерт готов. Взбитые белки для суфле, растворимый кофе эспрессо для шоколадного вкуса, сахар и последний штрих — немного мороженого.

Вьетнамские мороженое кофе с дробленым козинаками

Вьетнамский кофе — это сочетание крепкого кофе и сгущенного молока. Замороженная субстанция с добавлением мороженного, перемешанного с дробленым козинаком в верхней части.

Простое шоколадное печенье

Чтобы сделать такие печенья, вам не придется их печь, достаточно простой вафельницы. Тесто сделано их растворимого кофе эспрессо и какао-порошка, сверху посыпается сахарной пудрой и поливается шоколадом.

Кофе – это напиток, без которого не могут представить свою жизнь огромное количество людей во всем мире . Благодаря своему вкусу, аромату и тонизирующему влиянию на организм, кофе полюбился многими, стал культовым напитком. Некоторые люди стараются ограничивать себя в нем, опасаясь проблем с сердцем. В этой статье мы решили разобраться, что будет, если пить много кофе, сколько его чашек можно выпить в день без вреда для организма, кому противопоказан данный напиток, какими полезными и негативными свойствами он обладает.

Что такое кофе

Кофе – это напиток, который готовится из зерен растений, принадлежащих к семейству кофейных. Для его приготовления чаще всего используются обжаренные кофейные зерна, изредка – зеленые . 98% всех кофейных напитков варятся на основе всего двух сортов: арабики и робусты. Производители, комбинируя эти два вида зерен в разных пропорциях и соотношениях, получают различные вкусовые гаммы.

Сорта кофе

Вы замечали на пачках относительно недорого кофе надпись «100% арабика»? На самом деле, это не так. «100% арабика» не вкусная, и очень кислая. То, что мы покупаем и пьем, является смесью арабики и робусты.

Что входит в состав кофе

Кофе – это многокомпонентный напиток. Кофейные зерна являются природным источником большого количества различных активных веществ . Некоторые из них широко используются в медицине.

Основные вещества, входящие в состав кофе:

• кофеин – активное вещество, оказывающее возбуждающее действие на дыхательную, сердечно-сосудистую и нервную системы. Ученые научились искусственно синтезировать кофеин, выпускают на его основе препараты для перорального и парентерального введения;
• теофиллин также широко применяется в современной медицине. Он способен снимать спазмы в бронхах и увеличивать выработку мочи. Теофиллин считается природным мочегонным веществом;
• танины – эти вещества относятся к группе вяжущих. Именно они обеспечивают кофейному напитку горьковатый и выраженный вкус;
• кофеоль – оказывает влияние на сосуды, улучшая в них циркуляцию крови. Также кофеоль снижает уровень холестерина в крови, препятствует развитию атеросклероза;
• витамин Р – улучшает состояние сосудов, препятствует ломкости сосудистых стенок ;
• хлорогеновая кислота регулирует и улучшает обмен белков в организме;
• эфирные масла. Эти вещества не только придают кофейному напитку приятный вкус и запах, но и способны снимать спазм сосудов, устранять головную боль и напряженность.

Вышеперечисленные компоненты являются малой частью веществ, входящих в состав кофейных зерен. Согласно результатам исследований, кофе содержит более тысячи различных активных элементов, способных влиять на состояние человеческого организма.

Как кофе влияет на организм

Утверждение о том, что пить кофе каждый день вредно для здоровья, не правдиво. На самом деле, этот напиток полезен для человеческого организма и оказывает на него благотворное влияние . Вокруг кофе ходит много мифов и слухов. Кто-то считает его ядом и отравой, а некоторые не представляют и дня своей жизни без чашечки этого ароматного напитка. Так кто же прав?

Ниже мы детально постарались рассмотреть влияние кофе на различные системы и органы в нашем организме и разобраться, вреден ли этот напиток для нас.

Действие на сердечно-сосудистую систему

Мы решили начать рассмотрение влияния кофе именно с этой системы, так как большинство людей уверены, что данный напиток приводит к сердечным заболеваниям и гипертонической болезни.

Кофе – это любимый напиток большинства гипотоников, то есть людей, склонных к пониженному уровню артериального давления. Без чашечки этого ароматного напитка им сложно начать день и приступить к выполнению работы. Ученые после проведенных исследований выяснили, что кофе при умеренном его употреблении повышает только пониженное давление и не влияет на нормальное .

Артериальное давление повышается, если выпить много кофе, больше трех чашек в день. Но эта цифра сугубо индивидуальна и зависит от многих факторов. Например, если человек не употребляет данный напиток регулярно, скачек давления может произойти и от одной его чашечки.

Кофе оказывает положительное влияние на состояние сосудов . Он улучшает микроциркуляцию в них, укрепляет сосудистую стенку. Кофеин в большом количестве приводит к сосудистому спазму и развитию тахикардии – ускоренного сердцебиения. Считается, что людям, страдающим ишемической болезнью сердца, лучше всего употреблять кофе без кофеина.

Влияние на нервную систему

Все мы знаем, что при ощущении усталости и упадка сил можно выпить чашечку кофе. Этот напиток на самом деле стимулирует работу центральной нервной системы, возбуждает ее . Кофеин помогает человеку быстрее проснуться, сосредоточиться на выполнении поставленной задачи и собраться с мыслями.

В большом количестве кофеин оказывает обратное действие на центральную нервную систему. Человек, если перепил кофе, начинает ощущать сонливость, вялость, упадок сил и общую слабость.

Влияние на пищеварительную систему

Кофе стимулирует работу пищеварительной системы , способствует более быстрой секреции желудочного сока.

Этот напиток гастроэнтерологи не советуют пить при обострении гастрита и язвенной болезни, а также людям с повышенной выработкой соляной кислоты.

Действие на почки

Кофе обладает мочегонным эффектом . При его употреблении увеличивается количество вырабатываемой мочи. Если часто пить данный напиток и не употреблять воду, может наступить обезвоживание организма и водно-электролитный дисбаланс.

Влияние на печень

Кофе стимулирует отхождение желчи из желчного пузыря . Согласно статистике, люди, регулярно употребляющие кофейные напитки, реже болеют желчнокаменной болезнью.

Сколько можно выпивать в день кофе

Сколько можно пить кофе без вреда для здоровья и что будет с организмом при употреблении данного напитка в больших количествах? Врачи подсчитали, что человеку можно выпить в день 1-3 чашечки кофе . Именно такое количество этого напитка приносит пользу организму и не наносит вреда.

При употреблении кофе в умеренном количестве в организме ускоряются обменные процессы, улучшается работа центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.

Противопоказания к кофе

Кофе как ежедневный напиток подходит далеко не всем. Существуют состояния, при которых он противопоказан. К ним относится:

• Беременность. Ученые доказали, что у женщин, регулярно употребляющих этот напиток во время вынашивания малыша, риск родить больного ребенка с патологиями развития повышается в несколько раз . Также кофе может стать причиной выкидыша и преждевременных родов.
• Повышенное внутриглазное давление и глаукома.
• Гипертоническая болезнь (первичная и вторичная).
• Острая почечная недостаточность.
• Язвенная болезнь, желудочно-кишечное кровотечение .
• Острый гастрит или обострение хронического.
• Рефлюксная болезнь.

Вредно ли кофе с молоком при гастрите? Считается, что такой напиток можно употреблять людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой. Молоко нейтрализует раздражающее действие кофе на слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Передозировка кофе

При бесконтрольном употреблении кофе может наступить острое отравление. Оно может развиться при приеме более 10 чашек данного напитка за короткий промежуток времени . Человек, стараясь удержать себя в тонусе и выполнить как можно больше работы, стимулирует себя кофе, не задумываясь о возможных последствиях.

Острое кофейное отравление проявляется следующими симптомами:

• болями и резями в области желудка. Они могут сопровождаться изжогой, тошнотой и рвотой;
• галлюцинациями зрительного и слухового характера;
• локальными судорогами или судорожными припадками;
• нарушением сознания;
• гипертермией – ростом температуры тела;
• нарушением ритма сердца. Может развиваться тахикардия, фибрилляция предсердий;
• острым повышением артериального давления, которое при тяжелой кофеиновой интоксикации может резко падать;
• одышкой, при которой дыхание становится частым и поверхностным, человек начинает ощущать нехватку кислорода;
• невротическими изменениями. Отравившийся больной чувствует тревогу, становится нервозным.

В случае острой передозировки кофеином нужно немедленно вызвать скорую помощь . До ее приезда проследите, чтобы больной больше не пил кофе. Дайте ему выпить сорбенты, например, активированный уголь или атоксил. Затем начинайте его выпаивать водой. Пить нужно как можно больше. Отлично подойдет щелочная минералка или обычная столовая негазированная вода.

Подводя итоги всему написанному, мы еще раз хотим обратить ваше внимание на то, что кофе является полезным энергетическим напитком, но только в случае его умеренного употребления. Можете смело выпивать ежедневно 2-3 чашки своего любимого напитка, не боясь заработать гипертоническую болезнь и проблемы с сердцем. Отказываться от кофе следует при наличии противопоказаний, которые мы рассмотрели в данной статье. В таком случае его можно заменить другими напитками, например, зеленым чаем.

Для большинства людей самый любимый утренний напиток — это кофе. Кто-то не может прожить без него и дня и выпивает по несколько порций в день.. Но некоторые утверждают, что кофе — своеобразный наркотик и отказываются от его потребления. Кто же прав? Давайте же разберемся, можно ли пить кофе каждый день и в чем его польза? Вызывает ли этот напиток привыкание? Почему стоит пить кофе?

Почему нужно пить кофе?

Для начала мы рассмотрим положительное влияние этого ароматного напитка на организм и настроение человека. Конечно, как с любыми продуктами и напитками, во всем приветствуется мера. Лидирующие позиции по потреблению кофе принадлежат, как ни странно:

• Финляндии,
• Дании,
• Норвегии.

Однако по статистике все таки-большая часть нашей страны предпочитает именно этот ароматный напиток с утра .

Польза кофе для организма

Мы собрали несколько причин, которые оправдывают нашу тягу к этому напитку:

• Кофе — отличный антиоксидант. Именно эти его свойства в значительной мере больше, чем у любых овощей и фруктов.
• Запах этого ароматного напитка способен снять стресс и перестроить наши мысли на позитивный лад.
• Люди с болезнью Паркинсона, употребляющие кофе, способны больше контролировать свои движения, в отличие от тех, кто от него отказывается.
• Потребление чашки кофе в день способно предотвратить патологию печени на 20%. Те, кто предпочитают этот напиток, снижают вероятность развития цирроза печени.
• Кофе стабилизирует психо-эмоциональное состояние.

2-4 порции в день, могут снизить риск самоубийства и разогнать депрессию.

• Антиоксидантные свойства этого напитка предотвращают рак кожи у женского пола.
• Для улучшения спортивных результатов необходимо потребление хотя бы одной чашки в день. Увеличивая количество жирных кислот в организме, кофе помогает ему не использовать углеводы ля потребления энергии, а сохраняет про запас.
• Риск заболеть диабетом 2-го типа снижается на 50% , если Вы позволяете себе 2-4 чашки ароматного напитка.
• Кофеин добавляет активности Вашему мозгу.

Какой вред может нанести потребление кофе

Теперь, когда мы разобрали положительное влияние кофе на организм человека, давайте определим, какой вред может нанести нам чашечка ароматного напитка в утренние часы. Итак:

• Кофе усиливает выработку кортизола , гормона стресса. Если вы планируете завести детей или уже беременны , Вам следует от него отказаться. Так как кортизол угнетает основной женский гормон — эстроген, что может пагубно влиять на возможность зачатия или быть угрозой выкидыша, особенно после 20-й недели беременности.

• При частом употреблении кофе (более 3-х чашек в день) плохо усваиваются витамины групп В и РР. Кроме того большое количество кофеина способно вымывать кальций из организма, провоцируя ломкость костей.

• Если у Вас лишний вес, и Вы решили похудеть , то Вам придется отказаться от этого ароматного напитка. Как уже говорилось, он стимулирует выработку кортизола, который влияет на обменные процессы.

• Если у Вас проблемы со сном, Вам точно нельзя пить кофе. Он возбуждает нервную систему, и затормозить этот процесс организму не удается даже в ночное время.

• Кофеин может угнетать деятельность щитовидной железы , что плохо сказывается на нашем иммунитете. Поэтому, если вы подвержены частым простудам, лучше откажитесь от кофе.

• Большие дозы кофе вызывают привыкание, но не в классическом смысле этого слова. Постоянное влияние кофеина на организм провоцирует выброс адреналина. Чем чаще Вы его пьете, тем он начинает требовать больше, так как привыкает к вырабатываемым дозам адреналина, и он перестает действовать.

• Как ни прискорбно, но в кофе на сегодняшний день полно пестицидов. Они употребляются для защиты растений от вредителей,соответственно попадают в наш организм, отравляя его изнутри.

К сожалению, экологически чистый напиток найти очень сложно на прилавках наших магазинов.

• Также мужчинам стоит обратить внимание на дозировку этого напитка, которую они привыкли употреблять. Кофе способен снижать уровень тестостерона , что негативно может сказаться на либидо, да и на фигуре в целом.

Подводя итоги можно сказать: если Вы любите кофе — пейте, но помните, что во всем хороша здоровая мера..

Основные причины, по которым вы должны пить кофе каждый день

Есть отличные новости для 64% американцев, которые получают java-толчок каждый день: кофе полезен для вас!

Да, кофе — даже без кофеина — приносит реальную пользу для здоровья. Хотя это не означает, что вы должны пить чай джо каждый день, умеренный кофе может быть частью здорового и сбалансированного питания.

Вот некоторые из причин, по которым вы можете регулярно пить кофе.

Кофе содержит антиоксиданты

Кофе — отличный источник антиоксидантов, естественного пищевого вещества, которое помогает бороться со свободными радикалами.Свободные радикалы — это негодяйские молекулы, которые могут способствовать развитию таких заболеваний, как диабет и рак.

В частности, кофе содержит большое количество полифенолов — того же природного химического вещества, которое содержится в красном вине, ягодах и темном шоколаде. Те, кто регулярно пьет кофе, получают здоровую дозу полифенолов, даже если они не употребляют эти другие продукты каждый день.

Употребление кофе может помочь снизить риск развития сердечных заболеваний и других заболеваний благодаря своим антиоксидантам.

Кофе помогает предотвратить деменцию и болезнь Альцгеймера

Регулярное употребление кофе может бороться с деменцией и болезнью Альцгеймера. Исследование показало, что употребление трех-пяти чашек кофе в день связано с 65% снижением риска развития когнитивных способностей в более позднем возрасте.

Кофе, включенный в исследование, был кофеином, что позволяет предположить, что его стимулирующие эффекты поддерживают память и функции мозга.

Любители кофе могут жить дольше

Британское исследование показало, что взрослые, которые выпивают до восьми чашек кофе в день, снижают риск смерти в течение десятилетнего периода.

Потребуются дополнительные исследования, чтобы точно определить, почему кофе продлевает жизнь, но это может быть связано с его содержанием антиоксидантов.

Черный кофе может уменьшить кариес

Если вы хотите, чтобы ваша улыбка была здоровой, а зубная дрель — подальше, пейте черный кофе. Это связано с уменьшением риска возникновения кариеса. Крепкий черный кофе нейтрализует бактерии на зубах, которые могут вызвать кариес.

Однако ключевое слово здесь — черный. Кофе с добавлением подсластителей и молочных продуктов может способствовать разрушению зубов.Кофе в любом виде может пачкать зубы.

Кофе защищает от колоректального рака

Употребление кофе снижает риск развития колоректального рака. Новости становятся еще лучше: чем больше выпивается кофе, тем меньше риск.

Еще лучше то, что исследование показало, что все виды кофе, включая растворимый, сваренный, без кофеина и с кофеином, борются с болезнью. Каким бы ни было ваше представление о том, что входит в состав идеальной чашки кофе, это может снизить ваш риск.

Кофе снижает риск самоубийства

Десятилетнее исследование медсестер показало, что те, кто выпивает две-три чашки кофе каждый день, снижают свой суицидный риск. Кофе также помогает уменьшить депрессию, предполагая, что этот напиток может помочь людям почувствовать себя счастливее и увереннее.

Пейте кофе в Cupitol

Теперь, когда вы знаете все веские причины пить кофе и то, как он может принести пользу вашему здоровью, разве вы не хотели бы остановиться в Cupitol, чтобы выпить свежесваренную чашку?

Посетите одно из двух наших заведений и насладитесь одним из наших кофейных напитков из нашего меню.Они доступны весь день!

Вот что происходит с вашим телом, когда вы пьете кофе каждый день в течение многих лет.

Большая часть академической амбивалентности, связанной с обычным потреблением кофе, касается умеренности, подготовки и состояния здоровья.

Для здоровых взрослых медики широко считают 400 миллиграммов (мг) безопасной дневной нормой. Согласно федеральным диетическим рекомендациям, это примерно от трех до пяти чашек кофе по восемь унций в день.

Прежде чем мы рассмотрим химические процессы, происходящие с теми, кто регулярно употребляет кофе в больших количествах, ниже приведены четыре питательных вещества, которые могут быть получены из одной порции:

• Рибофлавин (витамин B2) : 11% от эталона Суточное потребление (RDI).
• Пантотеновая кислота (витамин B5) : 6% от РСНП.
• Марганец и калий : 3% от РСНП.
• Магний и ниацин (витамин B3) : 2% от РСНП.
• Аналогичным образом, недавнее исследование, опубликованное в журнале Experimental and Clinical Psychopharmacology , показало, что одна порция кофе резко улучшает концентрацию внимания и умственную выносливость через десять минут после употребления.

Лучший способ добиться идеальных результатов — это использовать фильтр при заваривании кофе.

В исчерпывающем отчете, опубликованном Европейским обществом кардиологов, те, кто применил фильтр перед приемом пищи, резко снизили вероятность возникновения сердечных заболеваний, в том числе смертей, связанных с сердечным приступом.

«Наше исследование предоставляет убедительные доказательства связи между методами приготовления кофе, сердечными приступами и долголетием», — пояснил автор исследования профессор Даг С. Телле из Университета Гетеборга. «Нефильтрованный кофе содержит вещества, повышающие уровень холестерина в крови.Использование фильтра удаляет их и снижает вероятность сердечных приступов и преждевременной смерти ».

Кроме того, в результате блокировки нейротрансмиттера, известного как аденозин, когда кофеин всасывается в кровоток, наш мозг способен запускать большее количество нейронов, улучшая память, время реакции и даже настроение. Улучшение сохранения памяти очевидно даже через 24 часа после употребления.

«Это исследование показало, что кофеин резко и дозозависимо улучшает устойчивое внимание подростков.Эти результаты, вероятно, были связаны с повышающим внимание эффектом кофеина, а не с отменой отмены, поскольку наша выборка характеризовалась легким или умеренным употреблением кофеина », — пишут авторы отчета. «Дополнительные исследования с использованием кофеина могут помочь нам понять, почему большинство населения, включая подростков, употребляют кофеин ежедневно, особенно сейчас, когда широко доступны энергетические напитки с высоким содержанием кофеина и альтернативы кофеину (такие как энергетическая жевательная резинка и шоколад)».

Со временем преимущества становятся еще более калейдоскопическими.

В статье, недавно опубликованной в Национальной медицинской библиотеке, делается вывод, что у тех, кто регулярно употребляет кофе, скорость метаболизма увеличивается на 3–11%, что, в свою очередь, увеличивает потенциал сжигания жира примерно на 30%. Для тучных пьющих этот показатель приближается к 10%.

«Однократное пероральное введение 100 мг кофеина увеличивало скорость метаболизма в покое как у худых, так и у людей, страдающих ожирением, на 3-4% (p менее 0,02) в течение 150 минут и улучшало индуцированный дефектной диетой термогенез, наблюдаемый после ожирения. субъектов », — пояснили исследователи.«Чистым эффектом было значительное увеличение (p менее 0,02) дневной ЭЭ на 150 ккал у худых добровольцев и на 79 ккал у пациентов после ожирения. Кофеин в обычно потребляемых дозах может оказывать значительное влияние на энергетический баланс и способствовать термогенезу при лечении ожирения ».

В настоящее время Американское онкологическое общество предоставляет доказательства того, что привычное употребление кофе может значительно снизить риск следующих видов рака: рака простаты, рака печени, рака эндометрия и некоторых видов рака ротовой полости и горла.

«Сотни биологически активных соединений, включая кофеин, флавоноиды, лигнаны и другие полифенолы, содержатся в обжаренном кофе. Было показано, что эти и другие кофейные соединения увеличивают расход энергии, ингибируют клеточное повреждение, регулируют гены, участвующие в репарации ДНК, обладают противовоспалительными свойствами и / или подавляют метастазирование, среди прочего », — Сьюзан Гапстур, доктор философии, и Марджори Маккалоу, доктор медицинских наук. — объяснил ACS на недавней встрече. «Есть также доказательства того, что потребление кофе связано с более низким риском инсулинорезистентности и диабета 2 типа, которые связаны с более высоким риском заболеваемости и / или смертности от рака толстой кишки, печени, груди и эндометрия.”

Антиоксиданты, содержащиеся в кофе, одновременно влияют на профилактику кариеса и цирроза печени.

Антиоксиданты — это соединения, которые позволяют клеткам лучше восстанавливать себя в ответ на повреждения, нанесенные свободными радикалами. Свободные радикалы со временем атрофируют коллагеновые волокна в коже.

Эпидемиологический анализ, опубликованный в циркуляре Circulation в 2015 году, показал, что люди, которые обычно потребляли кофе, на 15% чаще жили дольше, чем те, кто этого не делал.

Что касается целостности ДНК, кофе на самом деле более полезен, чем вода.

Конечно, каждое предполагаемое преимущество, связанное с кофе, ослабляется чрезмерным, а иногда и последующим анализом.

«Многочисленные исследования показали, что употребление кофе связано с более низким риском смерти от всех причин смерти. Однако связь с раком в целом или с конкретными типами рака неясна, — продолжил д-р Гапстур. «В 2016 году рабочая группа экспертов, созванная для программы Международного агентства по исследованию рака, провела обзор мирового сообщества человеческих и лабораторных исследований употребления кофе и риска рака, и они пришли к выводу, что доказательства канцерогенности употребления кофе« не поддаются классификации ». .

Отрицательные результаты постоянного употребления кофе

Большинство врачей не рекомендуют употреблять кофеин тем, кто принадлежит к следующим группам:

• Люди с аритмией
• Те, кто часто испытывает беспокойство (косвенное или из-за уже существующего состояния)
• Люди, у которых проблемы со сном
• Беременные
• Дети

«Слишком много кофеина может мешать сну, вызывать мигрень и вызывать проблемы с пищеварением.А если вы пьете кофе со сливками и сахаром, добавленный жир и калории могут способствовать увеличению веса — что увеличивает риск многих видов рака », — добавляет ACS.

Восемь дополнительных побочных эффектов, связанных с привычным высоким потреблением кофеина через The Caffeine Informer:

• Более 4 чашек кофе связаны с преждевременной смертью. …
• Потребление кофеина может повысить кровяное давление. …
• Повышенный риск сердечных приступов среди молодых людей.…
• Кофеин связан с приступами подагры. …
• Кисты ткани груди у женщин. …
• Кофеин может вызвать недержание мочи
• Кофеин может вызвать бессонницу
• Кофеин может вызвать расстройство желудка

В заключение, кофеин является психоактивным стимулятором, влияющим на центральную нервную систему. Таким образом, выгоды и обязательства, связанные с его использованием, в значительной степени зависят от объема.

11 причин, по которым вы должны пить кофе каждый день

В этом большом большом мире действительно не может быть ни одного взрослого, который никогда не пробовал кофе.Его едят повсюду, и, судя по количеству заведений Starbucks только в Соединенных Штатах (в 2012 году их было 10924!), Мы, , любим наш кофеин, .

И это нормально. На самом деле, быть одним из 54 процентов американцев старше 18 лет, которые пьют кофе каждый день, дает множество преимуществ. Кофе может быть очень полезен для вашего мозга, вашей кожи и вашего тела. Читайте дальше, чтобы узнать 11 причин, по которым вы должны проснуться и почувствовать запах кофе …

Американцы получают больше антиоксидантов из кофе, чем из чего-либо еще.

Согласно исследованию, проведенному в 2005 году, «ничто другое не может сравниться с таким количеством антиоксидантов, как кофе». Хотя фрукты и овощи также содержат множество антиоксидантов, человеческий организм, кажется, поглощает больше всего из кофе.

Просто запах кофе может снизить стресс.

Исследователи из Сеульского национального университета изучили мозг крыс, подвергшихся стрессу из-за недосыпания, и обнаружили, что те, кто подвергался воздействию кофейных ароматов, испытывали изменения в белках мозга, связанные с этим стрессом.Обратите внимание, что это исследование аромата связано не со стрессом само по себе, а только со стрессом, возникающим в результате недосыпания. Мы не совсем уверены, означает ли это, что вам следует каждую ночь держать на прикроватной тумбочке пакет жареных кофейных зерен, но не стесняйтесь пробовать!

Кофе может уменьшить симптомы болезни Паркинсона.

В 2012 году журнал ScienceDaily сообщил, что употребление кофе может помочь людям с болезнью Паркинсона контролировать свои движения. Рональд Постума, доктор медицины, автор исследования, сказал: «Исследования показали, что у людей, употребляющих кофеин, меньше шансов заболеть болезнью Паркинсона, но это одно из первых исследований на людях, которое показывает, что кофеин может помочь с симптомами движения у людей, которые уже есть болезнь.»

Кофе полезен для печени (особенно, если вы употребляете алкоголь).

Исследование, опубликованное в 2006 году, в котором приняли участие 125 000 человек старше 22 лет, показало, что те, кто выпивает хотя бы одну чашку кофе в день, получают на 20 процентов меньше развить цирроз печени — аутоиммунное заболевание, вызванное чрезмерным употреблением алкоголя, которое может привести к печеночной недостаточности и раку. Артур Клацки, ведущий автор исследования, сказал The Guardian: «Потребление кофе, кажется, имеет некоторые защитные преимущества против алкогольного цирроза. , и чем больше человек потребляет кофе, тем меньше у него риск госпитализации или смерти от алкогольного цирроза печени.

Исследования также показали, что кофе может помочь предотвратить развитие неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Международная группа исследователей под руководством Высшей медицинской школы Duke-NUS показала, что употребление четырех или более чашек кофе или чая день может быть полезным для предотвращения прогрессирования НАЖБП.

Кофе может сделать вас счастливее.

1

Исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения, показало, что вероятность употребления четырех или более чашек кофе снижается примерно на 10%. быть в депрессии, чем те, кто никогда не трогал ява.И, очевидно, это не из-за «кофеинового кайфа» — кока-кола также может дать вам кофеиновый кайф, но это связано с депрессией. Автор исследования Хунлей Чен, доктор медицины, доктор философии, сказал Prevention.com, что предполагаемая причина, по которой кофе заставляет вас чувствовать себя хорошо, — это надежные антиоксиданты.

Употребление кофе связано с более низким уровнем самоубийств.

Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что употребление от двух до четырех чашек кофе может снизить риск самоубийства у мужчин и женщин примерно на 50 процентов.Предлагаемая причина заключается в том, что кофе действует как мягкий антидепрессант, помогая в производстве нейротрансмиттеров, таких как серотонин, дофамин и норадреналин.

Кофе может снизить вероятность заболевания раком кожи (если вы женщина).

Бригам и женская больница и Гарвардская медицинская школа наблюдали за 112 897 мужчинами и женщинами за 20-летний период, и, по-видимому, женщины, которые пьют три или более чашек кофе в день, гораздо реже заболевают раком кожи, чем те, кто этого не делает. т.

Кофе может сделать вас лучшим спортсменом.

«Нью-Йорк Таймс» сообщает: «Ученые и многие спортсмены в течение многих лет, конечно, знали, что чашка кофе перед тренировкой повышает спортивные результаты, особенно в таких видах спорта на выносливость, как бег на длинные дистанции и езда на велосипеде». Кофеин увеличивает количество жирных кислот в кровотоке, что позволяет мышцам спортсменов поглощать и сжигать эти жиры в качестве топлива, тем самым сохраняя небольшие запасы углеводов в организме для последующего выполнения упражнений.

Кофе может снизить риск развития диабета 2 типа.

Кофе также снижает риск диабета 2 типа, согласно исследованию Американского химического общества. Исследователи обнаружили, что люди, выпивающие четыре или более чашек кофе в день, снижают свои шансы на развитие диабета 2 типа на 50 процентов. Впоследствии с каждой дополнительной чашкой риск снижается на 7 процентов.

Кофе помогает дольше сохранять здоровье мозга.

Исследователи из Университета Южной Флориды и Университета Майами обнаружили, что у людей старше 65 лет с более высоким уровнем кофеина в крови болезнь Альцгеймера развивалась на два-четыре года позже, чем у людей с низким содержанием кофеина. Доктор Чуанхай Цао, нейробиолог из USF и соавтор исследования, сказал: «Мы не утверждаем, что умеренное потребление кофе полностью защитит людей от болезни Альцгеймера. Однако мы твердо уверены, что умеренное потребление кофе может значительно снизить ваш риск болезни Альцгеймера или отсрочить ее начало.«

Кофе может сделать вас умнее.

Обычно вы пьете кофе, когда недосыпаете, не так ли? Что ж, эта столь необходимая встряска не только не дает вам уснуть, но и делает вас острее. CNN сообщает, что кофе позволяет ваш мозг будет работать более эффективно и разумно. Репортер TIME Майкл Лемоник говорит: «Когда вы недосыпаете и принимаете кофеин, практически все, что вы измеряете, улучшится: время реакции, бдительность, внимание, логичность рассуждение — большинство сложных функций, которые вы связываете с интеллектом.»

Мораль истории? КОФЕ — САМАЯ ЛУЧШАЯ ВЕЩЬ. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЕГО ПИТЬ.

12 научных причин, почему нужно пить черный кофе каждый день

Кофе — самый лучший потребляемый продукт. Он отвечает за успех бесчисленного множества профессионалов. На самом деле существует как минимум дюжина научных причин, по которым человек должен пить кофе каждый день. Так что будьте благодарны за свою зависимость и не испортите свой напиток сахаром или сливками.

1. Улучшает здоровье печени.

В отличие от ежедневного употребления алкоголя, черный кофе действительно улучшает работу печени. Было доказано, что у людей, которые пьют четыре или более чашек кофе в день (24+ унции или две «высокие» чашки от Starbucks), частота цирроза печени на 80% ниже. У людей, которые пьют такое же количество, вероятность развития рака печени на 40% ниже.

2. Это делает вас умнее.

Кофеин — психоактивный стимулятор.Когда вы пьете кофе, кофеин попадает в пищеварительную систему, затем в кровоток и, в конечном итоге, в мозг (это занимает примерно 30-45 минут). Когда он попадает в ваш мозг, он блокирует один из ваших тормозных нейромедиаторов, аденозин. Это приводит к увеличению количества других нейромедиаторов (норадреналина и дофамина), в результате чего нейроны в вашем мозгу активизируются быстрее. Все эти химические вещества и нейроны объединяются, чтобы улучшить ваше настроение, энергию, память, время реакции и общее когнитивное функционирование.

Хороший вариант кофе — Infuel Energy PLUS Coffee . Эта специализированная смесь с высоким содержанием кофеина даст вам максимальный заряд энергии, который вам нужен. Это помогает сосредоточить внимание и повысить производительность.

3. Повышает метаболизм на 11%.

Хотите немного похудеть? Не так активен, как хотелось бы? Пить кофе. Как одно из немногих веществ, которые когда-либо были напрямую связаны со сжиганием жира, кофеин содержится почти во всех добавках для сжигания жира или похудания.Это не значит, что вам следует пить кофе вместо тренировки. Вам, вероятно, по-прежнему следует делать и то, и другое. Но это может сделать вас более здоровыми и счастливыми.

4. Он дает вам важные питательные вещества.

Если вы пьете кофе, это ваш самый большой источник антиоксидантов.
Несколько важных питательных веществ: витамины B2, B3 и B5, марганец, магний и калий. Кроме того, человеческий организм усваивает больше питательных веществ из кофе, чем из других популярных источников антиоксидантов, таких как фрукты и овощи.Вы получите больше пользы от кофе, чем от чего-либо еще.

5. Снижает риск диабета 2 типа.

Обратите внимание, что вы не увидите тех же эффектов, если ваша чашка состоит из половины кофе, сливок и сахара. В этом случае вам может быть даже хуже. Но если вы пьете черный кофе, то исследования показывают, что в среднем на 7% снижается риск развития диабета на каждую ежедневную чашку (6 унций) кофе. Обычно кофейная кружка составляет 12 унций. Итак, если вы выпиваете, скажем, две чашки кофе утром или 24 унции., то риск развития диабета 2 типа будет на 28% ниже, чем у тех, кто не пьет кофе.

6. Это снижает риск болезни Паркинсона.

Никто не хочет заболеть нейродегенеративным заболеванием — особенно те, кто видел, как через него прошел член семьи. Болезнь Паркинсона связана с падением дофамина. А поскольку кофеин повышает уровень дофамина в мозгу, употребление черного кофе снижает вероятность развития болезни Паркинсона. Было доказано, что у тех, кто регулярно пьет кофе, вероятность развития этого заболевания снижается на 32-60%.

7. Он борется с депрессией и в целом делает вас счастливее.

Помните, кофеин, которым насыщен кофе, увеличивает количество дофамина в мозге. Дофамин широко известен как «химическое вещество удовольствия», поэтому логично, что употребление чего-либо для увеличения дофамина сделает вас счастливее и сохранит меньше депрессии.

Люди, которые выпивают четыре или более чашек черного кофе в день (24+ унций), имеют на 20% меньше шансов впасть в депрессию и более чем на 50% меньше склонны к самоубийству.Кофе буквально спасает жизнь, и я бы хотел, чтобы больше людей делали это чаще именно по этой причине. Если вы знаете, что кто-то борется с депрессией, то возможность выпить с ним чашечку кофе может иметь большое значение.

8. Снижает риск развития нескольких видов рака.

У вас меньше шансов заболеть раком печени (см. Выше). Он также помогает снизить вероятность развития колоректального рака. Люди, которые пьют 4-5 чашек (24-30 унций) черного кофе в день, имеют на 15% меньший риск колоректального рака и на 40% меньший риск рака печени.А поскольку рак печени и толстой кишки являются видами рака, ответственными за 3-е и 4-е место по количеству смертей в мире, это весьма важно. Кофе также снижает риск рака кожи, особенно у женщин, примерно на 20%.

9. Это снижает риск сердечных заболеваний.

Те, кто регулярно пьет кофе, на 20% меньше подвержены риску инсульта и, как правило, имеют более низкие показатели сердечных заболеваний. Поскольку кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений, кофе действительно полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы. Питье нескольких чашек кофе в день имеет тот же эффект, что и прогулка, что сохраняет здоровье вашего сердца.Однако, пожалуйста, не используйте это как оправдание, чтобы не заниматься спортом. Это не так хорошо работает.

10. Он сохраняет вашу систему в чистоте.

Кофе — мочегонное средство. Это означает, что употребление кофе приведет к более частому мочеиспусканию, чем если бы вы не пили кофе. В большинстве случаев это хорошо, потому что помогает очистить вашу систему. Организм человека часто таким образом выводит вредные бактерии и вирусы, а употребление кофе усиливает этот естественный процесс. Благодаря этому любители черного кофе заболевают гораздо реже.

11. Он сохраняет спокойствие (э-э).

Даже запах кофе успокаивает. Фактически это изменяет состав белка в мозгу, который связан со стрессом, в частности, стрессом в результате недосыпания. Вот почему мы все рано узнали, что чувствуем себя намного лучше утром после чашки сока фасоли.

12. Это снижает ваши шансы на слабоумие и болезнь Альцгеймера.

Кофе обычно улучшает память благодаря влиянию кофеина на некоторые нейротрансмиттеры мозга.Постоянно улучшая свою память с течением времени, особенно с годами, вы уменьшаете свои шансы на деменцию и болезнь Альцгеймера. Было доказано, что у регулярно пьющих кофе риск развития самого распространенного в мире нейродегенеративного заболевания снижается на 65%.

Что произошло, когда я перестал пить кофе ежедневно в течение недели

Ниже приводится стенограмма видео.

Эбби Тан: Эта неделя была ужасной. Я ненавидел это, и я больше никогда этого не сделаю.

Я Эбби. Я люблю кофе, и я бросаю его на неделю, потому что Business Insider заставляет меня. Я пью кофе каждый день, несколько раз в день, разных видов: холодный, горячий. И я собираюсь бросить это, я думаю. Понятия не имею, сколько чашек кофе выпиваю. Так же, как постоянное наполнение моей кружки. Дома это сложнее, потому что я должен делать это сам, и я ленив, поэтому обычно у меня есть только один френч-пресс, потому что это все, с чем я могу справиться. Я думаю, что макс — это как несколько холодных отваров.Я могу пить холодным намного быстрее, что очень опасно, потому что я пью много кофе, а потом говорю в два раза быстрее и в два раза больше, и поэтому я думаю, что в конечном итоге снижаю продуктивность моей команды в целом. Моя самая большая проблема — это не пить кофе. Я думаю, это будет похоже на то, чтобы по утрам разобраться в происходящем будет сложно. Так что завтра будет мой первый день без кофе. Я не в восторге от этого, довольно грустно, но я слишком устал, чтобы жаловаться на это.

Сегодня был мой первый день без кофе.Честно говоря, забыл. Я не пил кофе, потому что очень болен. Самое сложное в том, что сегодня не пили кофе, было около 15:00. когда я понял, что мне еще нужно продолжать работать. Но по прошествии недели я выздоравливаю от этой болезни и злюсь все больше и больше из-за того, что не пью кофе, думаю, будет только хуже.

День третий, кофе нет. Я больше не болею и чувствую потерю кофеина. Сразу после обеда я обычно иду выпить второй или третий кофе в день.А сегодня я не смог этого сделать, поэтому чуть не заснул за своим столом. Я просто хочу его вернуть. Примерно в 14 или 15 часов. это когда я начинаю терять фокус. Сегодня днем ​​я чувствую себя значительно более уставшим. Вот когда я вообще хочу кофе днем. Я хочу, чтобы это было прямо сейчас, когда я приступлю к работе. Это часть моего распорядка: стол-кухня-стол. А потом я хочу его сразу после обеда, потому что я слишком много ем и из-за этого утомляюсь, поэтому мне приходится бороться с этим еще одной чашкой кофе. Первый проще всего пропустить, потому что в начале дня есть чем заняться, и я отвлекаюсь.Но чашки после обеда — необходимость. Все вокруг пьют кофе. На столе справа от меня есть кофе. У нее постоянный стол, а я не стою, поэтому кофе прямо на уровне моих глаз, что является пыткой. Я чувствую его запах. Я вижу его. По какой-то причине сегодня люди получают кофе огромных размеров. Я чувствую, что это было пытать меня. Так что я не с нетерпением жду следующих нескольких дней без кофе. Я действительно с нетерпением жду завершения.

Планировалось встать около 9 и начать паковать свою квартиру.Сейчас 11:30. Я не могу избавиться от этой усталой горбинки без чашки кофе.

Хорошо, эта неделя была другой, чем я ожидал. На самом деле это было не так, как будто все стало по-настоящему сложно, а потом все было хорошо. Некоторые дни были тяжелее, чем другие. Дни, когда я был дома, были самыми тяжелыми, потому что мне не на чем было сосредоточиться, кроме кофе, а затем время от времени на работе, в основном потому, что это нарушало мой распорядок дня. Временами я чувствовал себя более уставшим, но я думаю, что самым большим препятствием, которое нужно было преодолеть, было то, что это не было частью моего дня.Так что я приходил на работу утром, не получал чашку кофе, а затем сразу же просто был сварливым. К тому же, завершение дня было трудным, потому что я привык ко второму возбуждению. Я подумал: «Я действительно не хочу этого делать, но я должен». И обычно с чашкой кофе я говорю: «Хорошо, пора работать».

Так что я думаю, что это было больше изменение отношения, чем изменение производительности. У меня определенно было меньше головных болей на этой неделе, почти никакой, вероятно, потому что я пил больше воды и меньше кофеина.При этом я все еще хочу кофе. Люди продолжали прятать от меня свой кофе, так что я, по крайней мере, знаю, что все это время доставлял неудобства другим людям, в то время как мне было неудобно. Я не хочу вырезать кофе. Кофе и я, мы такие, и я пока не хочу терять эти отношения.

Спасибо. Идеально. Это тоже лучший вид льда.

ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: это видео было первоначально опубликовано в апреле 2019 года.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, доза и меры предосторожности

Абернети Д.Р., Тодд Э.Л.Нарушение клиренса кофеина из-за хронического использования низких доз эстроген-содержащих оральных контрацептивов. Eur J Clin Pharmacol 1985; 28: 425-8. Просмотреть аннотацию.

Али М., Афзал М. Сильный ингибитор тромбина стимулировал образование тромбоксана тромбоцитов из необработанного чая. Prostaglandins Leukot Med 1987; 27: 9-13. Просмотреть аннотацию.

Американская академия педиатрии. Перенос лекарств и других химикатов в грудное молоко. Педиатрия 2001; 108: 776-89. Просмотреть аннотацию.

Аноним. Фильтрация новостей о кофе.Письмо о здоровье в Беркли, Калифорнийский университет, 2001: 17: 1-2.

Аноним. Процесс обжарки для улучшения противораковых свойств кофе, представленный корпорацией онкологических наук. PRNewswire 2000; 30 июня. Www.prnewswire.com (по состоянию на 3 июля 2000 г.).

Aqel RA, Zoghbi GJ, Trimm JR, et al. Влияние кофеина, вводимого внутривенно, на коронарную гемодинамику, вызванную аденозином, у пациентов с ишемической болезнью сердца. Am J Cardiol 2004; 93: 343-6. Просмотреть аннотацию.

Ardlie NG, Glew G, Schultz BG, Schwartz CJ. Ингибирование и изменение агрегации тромбоцитов метилксантинами. Thromb Diath Haemorrh 1967; 18: 670-3. Просмотреть аннотацию.

Арнлов Дж., Вессби Б. Потребление кофе и чувствительность к инсулину. JAMA 2004; 291: 1199-201.

Ascherio A, Zhang SM, Hernan MA, et al. Проспективное исследование потребления кофеина и риска болезни Паркинсона у мужчин и женщин. Труды 125-й Ann Mtg Am Neurological Assn. Бостон, Массачусетс: 2000; 15-18 октября: 42 (аннотация 53).

Ависар Р., Ависар Э., Вайнбергер Д. Влияние потребления кофе на внутриглазное давление. Ann Pharmacother 2002; 36: 992-5 .. Просмотреть аннотацию.

Бак А.А., Гробби ДЕ. Влияние уровня холестерина в сыворотке кофе, сваренного фильтрованием или кипячением. N Engl J Med 1989; 321: 1432-7. Просмотреть аннотацию.

Baker JA, McCann SE, Reid ME, et al. Связь между потреблением черного чая и кофе и риском рака легких среди нынешних и бывших курильщиков. Nutr Cancer 2005; 52: 15-21. Просмотреть аннотацию.

Бара А.И., Ячмень Е.А. Кофеин при астме. Кокрановская база данных Syst Rev 2001; 4: CD001112 .. Просмотреть аннотацию.

Бэйлин А., Эрнандес-Диаз С., Кабагамбе Е.К. и др. Кратковременное употребление кофе как триггер первого нефатального инфаркта миокарда. Эпидемиология 2006; 17: 506-11. Просмотреть аннотацию.

Beach CA, Mays DC, Guiler RC, et al. Подавление выведения кофеина дисульфирамом у здоровых людей и выздоравливающих алкоголиков. Clin Pharmacol Ther 1986; 39: 265-70. Просмотреть аннотацию.

Белл Д.Г., Якобс И., Эллерингтон К. Влияние приема кофеина и эфедрина на анаэробные упражнения. Med Sci Sports Exerc 2001; 33: 1399-403. Просмотреть аннотацию.

Benowitz NL, Osterloh J, Goldschlager N, et al. Обильное высвобождение катехоламинов при отравлении кофеином. JAMA 1982; 248: 1097-8. Просмотреть аннотацию.

Бенвенга С. Бартолоне Л., Паппалардо М.А. и др. Нарушение всасывания L-тироксина в кишечнике, вызванное употреблением кофе. Щитовидная железа 2008; 18: 293-301. Просмотреть аннотацию.

Bischoff HA, Stahelin HB, Dick W, et al.Влияние добавок витамина D и кальция на падение: рандомизированное контролируемое исследование. J Bone Miner Res 2003; 18: 343-51 .. Просмотреть аннотацию.

Bracken MB, Triche EW, Belanger K и др. Связь потребления кофеина матерью с замедлением роста плода. Am J Epidemiol 2003; 157: 456-66 .. Просмотреть аннотацию.

Бреннер Х., Ротенбахер Д., Боде Г., Адлер Г. Связь курения, употребления алкоголя и кофе с активной инфекцией Helicobacter pylori: перекрестное исследование. BMJ 1997; 315: 1489-92.Просмотреть аннотацию.

Briggs GB, Freeman RK, Yaffe SJ. Препараты при беременности и кормлении грудью. 5-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 1998.

Коричневый BT. Лечение рака кофейными клизмами и диетой. JAMA 1993; 269: 1635-6.

Браун Нью-Джерси, Райдер Д., Филиал РА. Фармакодинамическое взаимодействие между кофеином и фенилпропаноламином. Clin Pharmacol Ther 1991; 50: 363-71. Просмотреть аннотацию.

Cannon ME, Cooke CT, McCarthy JS. Сердечная аритмия, вызванная кофеином: непризнанная опасность продуктов для здоровья.Med J Aust 2001; 174: 520-1. Просмотреть аннотацию.

Карбо М., Сегура Дж., Де ла Торре Р. и др. Влияние хинолонов на содержание кофеина. Clin Pharmacol Ther 1989; 45: 234-40. Просмотреть аннотацию.

Carrillo JA, Benitez J. Клинически значимые фармакокинетические взаимодействия между диетическим кофеином и лекарствами. Clin Pharmacokinet 2000; 39: 127-53. Просмотреть аннотацию.

Checkoway H, Пауэрс К., Смит-Веллер Т. и др. Риск болезни Паркинсона, связанный с курением сигарет, употреблением алкоголя и кофеина.Am J Epidemiol 2002; 155: 732-8 .. Просмотреть аннотацию.

Chiu KM. Эффективность добавок кальция на костную массу у женщин в постменопаузе. Дж. Геронтол Биол Науки Мед Науки 1999; 54: M275-80. Просмотреть аннотацию.

Choi HK, Willett W, Curhan G. Потребление кофе и риск возникновения подагры у мужчин: проспективное исследование. Arthritis Rheum 2007; 56: 2049-55. Просмотреть аннотацию.

de Roos B, Caslake MJ, Stalenhoef AF, et al. Кофейный дитерпен-кафестол увеличивает уровень триацилглицерина в плазме за счет увеличения скорости продукции аполипопротеина В больших ЛПОНП у здоровых субъектов с нормолипидемией.Am J Clin Nutr 2001; 73: 45-52. Просмотреть аннотацию.

Dews PB, Curtis GL, Hanford KJ, O’Brien CP. Частота отказа от кофеина в обследовании населения и в контролируемом слепом пилотном эксперименте. J Clin Pharmacol 1999; 39: 1221-32. Просмотреть аннотацию.

Dews PB, O’Brien CP, Bergman J. Кофеин: поведенческие эффекты отмены и связанные с этим вопросы. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1257-61. Просмотреть аннотацию.

Durlach PJ. Влияние низкой дозы кофеина на когнитивные способности.Психофармакология (Берл) 1998; 140: 116-9. Просмотреть аннотацию.

Даррант KL. Известные и скрытые источники кофеина в лекарствах, продуктах питания и натуральных продуктах. J Am Pharm Assoc 2002; 42: 625-37. Просмотреть аннотацию.

Эрнст Э. Ирригация толстой кишки и теория аутоинтоксикации: торжество невежества над наукой. J Clin Gastroenterol 1997; 24: 196-8. Просмотреть аннотацию.

Эскенази Б. Кофеин — фильтрация фактов. N Engl J Med 1999; 341: 1688-9. Просмотреть аннотацию.

FDA. Предлагаемое правило: пищевые добавки, содержащие алкалоиды эфедрина.Доступно на: www.verity.fda.gov (по состоянию на 25 января 2000 г.).

Фернандес О., Сабхарвал М., Смайли Т. и др. От умеренного до большого потребления кофеина во время беременности и связь с самопроизвольным абортом и аномальным ростом плода: метаанализ. Репрод токсикол 1998; 12: 435-44. Просмотреть аннотацию.

Феррини Р.Л., Барретт-Коннор Э. Потребление кофеина и уровни эндогенных половых стероидов у женщин в постменопаузе. Кабинет ранчо Бернардо. Am J Epidemiol 1996: 144: 642-4. Просмотреть аннотацию.

Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины.Питание в период лактации. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 1991. Доступно по адресу: http://books.nap.edu/books/030

13/html.

Форрест WH младший, Беллвилл Дж., Браун Б. В. младший. Взаимодействие кофеина с пентобарбиталом в качестве ночного снотворного. Анестезиология 1972; 36: 37-41. Просмотреть аннотацию.

Герсон М. Лечение рака на поздних стадиях диетотерапией: итоги 30 лет клинических экспериментов. Physiol Chem Phys 1978; 10: 449-64. Просмотреть аннотацию.

Герц Б.Дж., Голландия С.Д., Клайн В.Ф. и др.Исследования пероральной биодоступности алендроната. Clin Pharmacol Ther 1995; 58: 288-98. Просмотреть аннотацию.

Грин С. Критика оснований для лечения рака с помощью кофейных клизм и диеты. JAMA 1992; 268: 3224-7.

Grubben MJ, Boers GH, Blom HJ, et al. Нефильтрованный кофе увеличивает концентрацию гомоцистеина в плазме у здоровых добровольцев: рандомизированное исследование. Am J Clin Nutr 2000; 71: 480-4. Просмотреть аннотацию.

Hagg S, Spigset O, Mjorndal T, Dahlqvist R. Влияние кофеина на фармакокинетику клозапина у здоровых добровольцев.Br J Clin Pharmacol 2000; 49: 59-63. Просмотреть аннотацию.

Haller CA, Benowitz NL, Jacob P 3rd. Гемодинамические эффекты добавок для похудения без эфедры у людей. Am J Med 2005; 118: 998-1003 .. Просмотреть аннотацию.

Haller CA, Benowitz NL. Неблагоприятные события для сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, связанные с диетическими добавками, содержащими алкалоиды эфедры. N Engl J Med 2000; 343: 1833-8. Просмотреть аннотацию.

Harder S, Fuhr U, Staib AH, Wolff T. Ципрофлоксацин-кофеин: лекарственное взаимодействие, установленное с помощью исследований in vivo и in vitro.Am J Med 1989; 87: 89S-91S. Просмотреть аннотацию.

Hartman TJ, Tangrea JA, Pietinen P, et al. Потребление чая и кофе и риск рака прямой и толстой кишки у финских мужчин среднего возраста. Nutr Cancer 1998; 31: 41-8. Просмотреть аннотацию.

Healy DP, Polk RE, Kanawati L, et al. Взаимодействие между пероральным ципрофлоксацином и кофеином у здоровых добровольцев. Антимикробные агенты Chemother 1989; 33: 474-8. Просмотреть аннотацию.

Хелиоваара М., Ахо К., Кнект П. и др. Потребление кофе, ревматоидный фактор и риск ревматоидного артрита.Энн Рум Дис 2000; 59: 631-5. Просмотреть аннотацию.

Heseltine D, Dakkak M, Woodhouse K и др. Влияние кофеина на постпрандиальную гипотензию у пожилых людей. J Am Geriatr Soc 1991; 39: 160-4. Просмотреть аннотацию.

Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C. Влияние черного чая и других напитков на когнитивные и психомоторные функции. Psychopharmacol 1998; 139: 230-8. Просмотреть аннотацию.

Hodgson JM, Puddey IB, Burke V, et al. Влияние зеленого и черного чая на артериальное давление.J. Hypertens 1999; 17: 457-63. Просмотреть аннотацию.

Холмгрен П., Норден-Петтерссон Л., Алнер Дж. Смертельные случаи из-за кофеина — четыре отчета. Судебно-медицинская экспертиза 2004; 139: 71-3. Просмотреть аннотацию.

Хорнер Н.К., Лампе Дж.В. Возможные механизмы диетотерапии при фиброзно-кистозных состояниях груди не имеют достаточных доказательств эффективности. J Am Diet Assoc 2000; 100: 1368-80. Просмотреть аннотацию.

Infante S, Baeza ML, Calvo M и др. Анафилаксия, вызванная кофеином. Аллергия 2003; 58: 681-2. Просмотреть аннотацию.

Иноуэ М., Таджима К., Хиросе К. и др. Потребление чая и кофе и риск рака пищеварительного тракта: данные сравнительного исследования, проведенного в Японии. Контроль причин рака 1998; 9: 209-16 .. Просмотреть аннотацию.

Медицинский институт. Кофеин для поддержания умственной деятельности: составы для военных операций. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2001. Доступно по адресу: http://books.nap.edu/books/0309082587/html/index.html.

Iso H, Date C, Wakai K и др .; Исследовательская группа JACC.Взаимосвязь между зеленым чаем и общим потреблением кофеина и риском самооценки диабета 2 типа среди взрослых японцев. Энн Интерн Мед 2006; 144: 554-62. Просмотреть аннотацию.

Якобсен Б.К., Хеуч И. Кофе, мутации K-ras и рак поджелудочной железы: гетерогенная этиология или артефакт? J. Epidemiol Community Health 2000; 54: 654-5.

Jee SH, He J, Appel LJ и др. Потребление кофе и липиды сыворотки: метаанализ рандомизированных контролируемых клинических исследований. Am J Epidemiol 2001: 153: 353-62.Просмотреть аннотацию.

Джефферсон JW. Литиевый тремор и прием кофеина: два случая меньшего количества питья и большего количества тряски. J. Clin Psychiatry 1988; 49: 72-3. Просмотреть аннотацию.

Joeres R, Klinker H, Heusler H, et al. Влияние мексилетина на выведение кофеина. Pharmacol Ther 1987; 33: 163-9. Просмотреть аннотацию.

Джонсон-Козлоу М., Криц-Сильверштейн Д., Барретт-Коннор Э. и др. Потребление кофе и когнитивные функции у пожилых людей. Am J Epidemiol 2002; 156: 842-50 .. Просмотреть аннотацию.

Джулиано Л.М., Гриффитс Р.Р. Критический обзор отмены кофеина: эмпирическая проверка симптомов и признаков, частоты, тяжести и связанных с ними особенностей. Психофармакология (Берл) 2004; 176: 1-29. Просмотреть аннотацию.

Kamimori GH, Penetar DM, Headley DB и др. Влияние трех доз кофеина на катехоламины плазмы и настороженность во время длительного бодрствования. Eur J Clin Pharmacol 2000; 56: 537-44 .. Просмотреть аннотацию.

Клаг М.Дж., Ван Нью-Йорк, Меони Л.А. и др. Потребление кофе и риск гипертонии: исследование предшественников Джона Хопкинса.Arch Intern Med 2002; 162: 657-62. Просмотреть аннотацию.

Клебанофф М.А., Левин Р.Дж., Дерсимониан Р. и др. Параксантин в сыворотке крови матери, метаболит кофеина, и риск самопроизвольного аборта. N Engl J Med 1999; 341: 1639-44. Просмотреть аннотацию.

Клемола П., Джусилахти П., Пиетинен П. и др. Потребление кофе и риск ишемической болезни сердца и смерти. Arch Intern Med 2000; 160: 3393-400 .. Просмотреть аннотацию.

Коклер Д.Р., Маккарти М.В., Лоусон КЛ. Судорожная активность и невосприимчивость к действию после приема гидроксиката.Фармакотерапия 2001; 21: 647-51 .. Просмотреть аннотацию.

Kulhanek F, Linde OK, Meisenberg G. Осаждение антипсихотических препаратов при взаимодействии с кофе или чаем. Ланцет 1979; 2: 1130. Просмотреть аннотацию.

Купер Х.Э., Муччи Л.А., Трихопулос Д. Кофе, рак поджелудочной железы и вопрос причинно-следственной связи. J. Epidemiol Community Health 2000; 54: 650-1.

Lake CR, Rosenberg DB, Gallant S, et al. Фенилпропаноламин повышает уровень кофеина в плазме. Clin Pharmacol Ther 1990; 47: 675-85.Просмотреть аннотацию.

Lane JD, Баркаускас CE, Surwit RS, Feinglos MN. Кофеин ухудшает метаболизм глюкозы при диабете 2 типа. Уход за диабетом 2004; 27: 2047-8. Просмотреть аннотацию.

Lasswell WL Jr, Weber SS, Wilkins JM. Взаимодействие нейролептиков и трициклических антидепрессантов с кофе, чаем и галлотанновой кислотой in vitro. J Pharm Sci 1984; 73: 1056-8. Просмотреть аннотацию.

Leitzmann MF, Willett WC, Rimm EB, et al. Проспективное исследование потребления кофе и риска развития симптоматической желчнокаменной болезни у мужчин.JAMA 1999; 281: 2106-12. Просмотреть аннотацию.

Лесон К.Л., Макгиган Массачусетс, Брайсон С.М. Передозировка кофеином у юноши. J. Toxicol Clin Toxicol 1988; 26: 407-15. Просмотреть аннотацию.

Ллойд Т., Джонсон-Роллингс Н., Эггли Д.Ф. и др. Состояние костей среди женщин в постменопаузе с различным привычным потреблением кофеина: продольное исследование. J Am Coll Nutr 2000; 19: 256-61. Просмотреть аннотацию.

Лопес-Гарсия Э., Ван Дам Р.М., Виллетт В.С. и др. Потребление кофе и ишемическая болезнь сердца у мужчин и женщин: проспективное когортное исследование.Циркуляция 2006; 113: 2045-53. Просмотреть аннотацию.

Марголин К.А., Зеленая MR. Полимикробная кишечная сепсис от кофейных клизм. Вест Дж. Мед 1984; 140: 460.

Massey LK, Whiting SJ. Кофеин, кальций в моче, метаболизм кальция и кости. J Nutr 1993; 123: 1611-4. Просмотреть аннотацию.

Massey LK. Является ли кофеин фактором риска потери костной массы у пожилых людей? Am J Clin Nutr 2001; 74: 569-70. Просмотреть аннотацию.

Май, округ Колумбия, Джарбоу СН, ВанБейкель А.Б., Уильямс, ВМ. Влияние циметидина на расположение кофеина у курильщиков и некурящих.Clin Pharmacol Ther 1982; 31: 656-61. Просмотреть аннотацию.

Макгоуэн Дж. Д., Альтман Р. Э., Канто В. П. Младший. Симптомы отмены у новорожденных после хронического употребления кофеина матерью. South Med J 1988; 81: 1092-4 .. Просмотреть аннотацию.

Местер Р., Торен П., Мизрахи И. и др. Отказ от кофеина увеличивает уровень лития в крови. Биол Психиатрия 1995; 37: 348-50. Просмотреть аннотацию.

Мишо Д.С., Джованнуччи Э., Виллетт В.С. и др. Потребление кофе и алкоголя и риск рака поджелудочной железы в двух предполагаемых когортах США.Эпидемиологические биомаркеры рака до 2001 г .; 10: 429-37. Просмотреть аннотацию.

Михельс К. Б., Холмберг Л., Бергквист Л., Волк А. Потребление кофе, чая и кофеина и заболеваемость раком груди в когорте шведских женщин. Энн Эпидемиол 2002; 12: 21-6. Просмотреть аннотацию.

Мильярди Дж. Р., Армеллино Дж. Дж., Фридман М. и др. Кофеин как болеутоляющее вспомогательное средство при головной боли напряжения. Clin Pharmacol Ther 1994; 56: 576-86. Просмотреть аннотацию.

Наврот П., Джордан С., Иствуд Дж. И др. Влияние кофеина на здоровье человека.Пищевая добавка Contam 2003; 20: 1-30. Просмотреть аннотацию.

Никс Д., Зеленицкий С., Симондс В. и др. Влияние флуконазола на фармакокинетику кофеина у молодых и пожилых людей. Clin Pharmacol Ther 1992; 51: 183.

Nurminen ML, Niittynen L, Korpela R, Vapaatalo H. Кофе, кофеин и артериальное давление: критический обзор. Eur J Clin Nutr 1999; 53: 831-9. Просмотреть аннотацию.

Olthof MR, Hollman PC, Zock PL, Katan MB. Потребление высоких доз хлорогеновой кислоты, содержащейся в кофе или черном чае, увеличивает концентрацию общего гомоцистеина в плазме у людей.Am J Clin Nutr 2001; 73: 532-8. Просмотреть аннотацию.

Панайотакос ДБ, Питсавос С., Крисохоу С. и др. J-образный эффект потребления кофе на риск развития острых коронарных синдромов: исследование CARDIO2000 «случай-контроль». J Nutr 2003; 133: 3228-32. Просмотреть аннотацию.

Петри Х.Дж., Чоун С.Е., Белфи Л.М. и др. Прием кофеина увеличивает реакцию инсулина на пероральный тест на толерантность к глюкозе у мужчин с ожирением до и после потери веса. Am J Clin Nutr 2004; 80: 22-8. Просмотреть аннотацию.

Pollock BG, Wylie M, Stack JA и др. Подавление метаболизма кофеина заместительной терапией эстрогенами у женщин в постменопаузе. J Clin Pharmacol 1999; 39: 936-40. Просмотреть аннотацию.

Porta M, Malats N, Alguacil J, et al. Кофе, рак поджелудочной железы и мутации K-ras: обновление программы исследований. J. Epidemiol Community Health 2000; 54: 656-9.

Raaska K, Raitasuo V, Laitila J, Neuvonen PJ. Влияние кофеинсодержащего кофе по сравнению с кофе без кофеина на концентрацию клозапина в сыворотке у госпитализированных пациентов.Basic Clin Pharmacol Toxicol 2004; 94: 13-8. Просмотреть аннотацию.

Ракич В., Бейлин Л. Дж., Берк В. Влияние кофе и чая на постпрандиальную гипотензию у пожилых мужчин и женщин. Clin Exp Pharmacol Physiol 1996; 23: 559-63. Просмотреть аннотацию.

Rapuri PB, Gallagher JC, Kinyamu HK, Ryschon KL. Потребление кофеина увеличивает скорость потери костной массы у пожилых женщин и взаимодействует с генотипами рецепторов витамина D. Am J Clin Nutr 2001; 74: 694-700. Просмотреть аннотацию.

Рид А., Джеймс Н., Сикора К.Соки, кофейные клизмы и рак. Ланцет 1990; 336: 677-8.

Робинсон Л. Е., Савани С., Баттрам Д. С. и др. Прием кофеина перед пероральным тестом на толерантность к глюкозе ухудшает контроль уровня глюкозы в крови у мужчин с диабетом 2 типа. J Nutr 2004; 134: 2528-33. Просмотреть аннотацию.

Росс Г.В., Эбботт Р.Д., Петрович Х. и др. Связь употребления кофе и кофеина с риском болезни Паркинсона. JAMA 2000; 283: 2674-9. Просмотреть аннотацию.

Ruhl CE, Everhart JE. Связь употребления кофе с заболеванием желчного пузыря.Am J Epidemiol 2000; 152: 1034-8. Просмотреть аннотацию.

Salazar-Martinez E, Willett WC, Ascherio A, et al. Употребление кофе и риск сахарного диабета 2 типа. Энн Интерн Мед 2004; 140: 1-8. Просмотреть аннотацию.

Samarrae WA, Truswell AS. Кратковременное влияние кофе на фибринолитическую активность крови у здоровых взрослых. Атеросклероз 1977; 26: 255-60. Просмотреть аннотацию.

Сандерик Дж. Дж., Бурник Б., Стивенс Дж. И др. Вовлечение изоферментов CYP1A человека в метаболизм и лекарственные взаимодействия рилузола in vitro.Pharmacol Exp Ther 1997; 282: 1465-72. Просмотреть аннотацию.

Савиц Д.А., Чан Р.Л., Херринг А.Х. и др. Кофеин и риск выкидыша. Эпидемиология 2008; 19: 55-62. Просмотреть аннотацию.

Шабат М.Б., Эрнандес Л.М., Ву X и др. Диетические фитоэстрогены и риск рака легких. JAMA 2005; 294: 1493-1504. Просмотреть аннотацию.

Scholey AB, Kennedy DO. Когнитивные и физиологические эффекты «энергетического напитка»: оценка всего напитка и фракций глюкозы, кофеина и травяных ароматизаторов.Психофармакология (Берл) 2004; 176: 320-30. Просмотреть аннотацию.

Шилс М.Э., Герман МГ. Недоказанные диетические требования при лечении больных раком. Bull N Y Acad Med 1982; 58: 323-39.

Синклер CJ, Гейгер JD. Употребление кофеина в спорте. Фармакологический обзор. J Sports Med Phys Fitness 2000; 40: 71-9. Просмотреть аннотацию.

Смит А. Влияние кофеина на поведение человека. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1243-55. Просмотреть аннотацию.

Станек Э. Я., Мелко Г.П., Чарланд С.Л. Ксантиновое вмешательство в визуализацию миокарда дипиридамол-таллий-201.Pharmacother 1995; 29: 425-7. Просмотреть аннотацию.

Таджима К., Томинага С. Диетические привычки и рак желудочно-кишечного тракта: сравнительное исследование рака желудка и толстой кишки в Нагое, Япония. Jpn J Cancer Res 1985; 76: 705-16 .. Просмотреть аннотацию.

Тавани А., Ла Веккья К. Кофе и рак: обзор эпидемиологических исследований, 1990–1999 гг. Eur J Cancer Prev 2000; 9: 241-56. Просмотреть аннотацию.

Тавани А., Прегнолато А., Ла Веккья С. и др. Потребление кофе и риск рака груди.Eur J Cancer Prev 1998; 7: 77-82. Просмотреть аннотацию.

Национальная токсикологическая программа (NTP). Кофеин. Центр оценки рисков для репродукции человека (CERHR). Доступно по адресу: http://cerhr.niehs.nih.gov/common/caffeine.html.

Тофлер О.Б., Фой С., Нг К. и др. Кофе и ишемическая болезнь сердца. Сердце, легкое и кровообращение 2001; 10: 116-20.

Туомилехто Дж., Ху Дж., Бидель С. и др. Потребление кофе и риск сахарного диабета 2 типа среди финских мужчин и женщин среднего возраста.JAMA 2004; 291: 1213-9. Просмотреть аннотацию.

Андервуд DA. Какие лекарства следует принимать перед фармакологическим тестом или тестом с физической нагрузкой? Клив Клин Дж. Мед 2002; 69: 449-50. Просмотреть аннотацию.

Urgert R, Meyboom S, Kuilman M, et al. Сравнение влияния кофейного напитка и фильтрованного кофе на сывороточные концентрации аминотрансфераз и липидов печени: шестимесячное рандомизированное контролируемое исследование. BMJ 1996; 313: 1362-6 .. Просмотреть аннотацию.

Ургерт Р., Влит ТВ, Зок П.Л. и др. Чрезмерное потребление кофе и гомоцистеин в плазме: рандомизированное контролируемое исследование на здоровых добровольцах.Am J Clin Nutr 2000; 72: 1107-10. Просмотреть аннотацию.

Вахеди К., Доминго В., Амаренко П., Буссер М.Г. Ишемический инсульт у спортсмена, который употреблял экстракт MaHuang и моногидрат креатина для бодибилдинга. J. Neurol Neurosurg Psychiatr 2000; 68: 112-3. Просмотреть аннотацию.

Vandeberghe K, Gillis N, Van Leemputte M, et al. Кофеин противодействует эргогенному действию нагрузки креатином в мышцах. J Appl Physiol 1996; 80: 452-7. Просмотреть аннотацию.

Валландер А., Паумгартнер Г. Влияние кетоконазола и тербинафина на фармакокинетику кофеина у здоровых добровольцев.Eur J Clin Pharmacol 1989; 37: 279-83. Просмотреть аннотацию.

Вакабаяси К., Коно С., Синчи К. и др. Привычное потребление кофе и артериальное давление: исследование должностных лиц самообороны в Японии. Eur J Epidemiol 1998; 14: 669-73. Просмотреть аннотацию.

Уоллах Дж. Интерпретация диагностических тестов. Краткий обзор лабораторной медицины. Пятое изд; Бостон, Массачусетс: Литтл Браун, 1992.

Уотсон Дж. М., Дженкинс Э. Дж., Гамильтон П. и др. Влияние кофеина на частоту и восприятие гипогликемии у свободноживущих пациентов с диабетом 1 типа.Уход за диабетом 2000; 23: 455-9. Просмотреть аннотацию.

Уотсон Дж. М., Шервин Р. С., Дири И. Дж. И др. Диссоциация усиленных физиологических, гормональных и когнитивных реакций на гипогликемию при длительном употреблении кофеина. Clin Sci (Лондон) 2003; 104: 447-54. Просмотреть аннотацию.

Weng X, Odouli R, Li DK. Потребление кофеина матерью во время беременности и риск выкидыша: проспективное когортное исследование. Am J Obstet Gynecol 2008; 198: 279.e1-8. Просмотреть аннотацию.

Williams MH, Branch JD. Добавки креатина и эффективность упражнений: обновленная информация.J Am Coll Nutr 1998; 17: 216-34. Просмотреть аннотацию.

Винкельмайер WC, Штампфер MJ, Виллетт WC, Курхан GC. Привычное потребление кофеина и риск гипертонии у женщин. JAMA 2005; 294: 2330-5. Просмотреть аннотацию.

Wisborg K, Kesmodel U, Bech BH, et al. Потребление кофе матерями во время беременности и мертворождения и младенческой смерти на первом году жизни: проспективное исследование. BMJ 2003; 326: 420 .. Просмотреть аннотацию.

Чжэн XM, Уильямс RC. Уровни кофеина в сыворотке после 24-часового воздержания: клинические последствия для визуализации перфузии миокарда дипиридамолом (201) Tl.Журнал Nucl Med Technol 2002; 30: 123-7. Просмотреть аннотацию.

Почему не стоит пить кофе в пустой желудок первым делом утром

Вот как обычно проходит мое обычное утро: просыпаюсь, нажимаю кнопку «отложить» несколько раз, тащусь на кухню, чтобы приготовить кофе, затем жду сладкий, сладкий кофеин ударил по моим венам. Я в основном ходячий , но сначала клише кофе . Но я имею в виду, что эта фраза не зря встречается на футболках / кружках / досках для писем в кафе, верно? Поэтому, когда я описал свой распорядок дня во время недавней консультации по питанию с Карлин Розенблюм, MS, RD, я не ожидал, что ее первая критика будет касаться именно этой привычки.Вот что она сказала о том, чтобы пить кофе натощак перед завтраком.

Погодите, а почему бы мне не пить кофе по утрам?

«Есть несколько причин, по которым кофе с утра не лучший выбор, особенно для женщин», — говорит Розенблюм. «Во-первых, он увеличивает кортизол, что может негативно повлиять на овуляцию, вес и гормональный фон.Так называемый гормон стресса, который, среди прочего, помогает регулировать энергию и заставляет вас чувствовать себя бдительным, колеблется в течение дня, но обычно его высокий уровень утром и низкий вечером. «Употребление кофеина первым делом утром, когда уровень кортизола повышен, снижает выработку гормона и сдвигает время цикла», — объясняет Розенблюм. Это может вызвать выработку кортизола в то время, когда он обычно снижается (например, ночью). «Исследования также показывают, что употребление кофеина при высоком уровне кортизола на самом деле может привести к выработке большего количества кортизола», — говорит она.«Хотя причина этого не совсем понятна, отчасти причина может быть связана с влиянием кофе на определенные витамины и минералы.

И напомните мне еще раз, почему высокий уровень кортизола — это плохо?

«Кортизол необходим для нашего здоровья; однако проблема в том, что когда мы постоянно находимся в состоянии стресса, наш организм непрерывно вырабатывает кортизол », — объясняет Розенблюм.«Это может привести к повышению уровня сахара в крови, что затем приводит к увеличению выработки гормона инсулина, что приводит к резистентности к инсулину». Избыток кортизола может привести к увеличению веса, проблемам со сном и снижению иммунного ответа.

Почему мне следует избегать употребления кофе натощак?

«Употребление кофе первым делом утром также может вызвать проблемы со здоровьем кишечника», — говорит Розенблюм.Хотя результаты исследований неоднозначны в отношении того, как кофе влияет на микробиом кишечника (одно недавнее исследование предполагает, что он действительно может быть полезным), он действительно стимулирует выработку кислоты в желудке. Если вы склонны к кислотному рефлюксу или другим проблемам с желудочно-кишечным трактом, стоит обратить внимание на свои симптомы, чтобы увидеть, не усугубляет ли их кофе. Розенблюм рекомендует есть на завтрак продукты, богатые кальцием (например, йогурт, миндаль, шпинат, капусту или семена чиа), которые помогают нейтрализовать кислотность кофе и желудочную кислоту.Она также отмечает, что в холодном пиве примерно на 70 процентов меньше кислоты, чем в горячем кофе.

Итак, когда мне пить кофе?

Если вы просыпаетесь по относительно стандартному графику, лучше всего налить себе чашку после завтрака, с 9:30 до полудня, когда у вас обычно низкий уровень кортизола. (Это связано с активностью, поэтому, если ваш «день» начинается значительно раньше или позже среднего, отрегулируйте соответственно.В этот момент кофе действительно даст вам необходимый заряд энергии, нивелирует потенциальный энергетический спад.

Но если утром кортизол высокий, почему я все еще чувствую себя вялым?

Розенблюм выдвигает несколько возможных причин. Во-первых, ваши кофейные привычки: если вы привыкли пить кофе с утра, ваше тело, возможно, привыкло использовать кофеин как костыль и лишилось своих естественных механизмов пробуждения.Во-вторых, обезвоживание: вы теряете воду во время сна, поэтому вы можете просыпаться обезвоженным, особенно если вы не пили достаточно воды в течение дня. И в-третьих, плохие привычки сна: большинству людей требуется от семи до восьми часов сна, поэтому, если вы сильно отстаете, вы почувствуете это, несмотря ни на что. Она также отмечает, что качество сна так же важно, как и количество, и рекомендует способствовать спокойному сну, отключая электронику за 60 минут до сна, выпивая травяной чай, принимая ванну с английской солью или записывая в дневник благодарности перед тем, как сдаться.«Кроме того, нашим надпочечникам (которые производят кортизол) нужна консистенция», — говорит Розенблюм. «Старайтесь ложиться спать и просыпаться каждый день в одно и то же время».

Последние два месяца я воздерживаюсь от ежедневного холодного варева, пока не приступлю к работе. Это может быть эффект плацебо, но я чувствую, что в течение дня моя энергия немного уравновешивается.Хотя не собираюсь врать — встать с постели все еще тяжело, но, по крайней мере, у меня есть перерыв на кофе в середине утра, которого я с нетерпением жду.