Можно ли вечером есть: Что можно есть на ночь: советы диетологов :: Здоровье :: РБК Стиль

Что можно есть на ночь: советы диетологов :: Здоровье :: РБК Стиль

© Pablo Merchan Montes/Unsplash

Автор Ирина Горбенко

05 декабря 2018

Мало кому удается избежать поздних перекусов. Специалисты по питанию рассказали, какие продукты можно есть на ночь.

Голод не зависит от времени суток и порой может настигнуть поздно вечером. Вместо того чтобы идти спать, мы отправляемся к холодильнику. Мороженое или чипсы могут насытить и принести удовольствие, а с утра возникает чувство вины за съеденное на ночь. Но это не значит, что надо голодать, утверждают нутрициологи, опрошенные изданием HuffPost [1].

Ряд ученых сходятся во мнении, что на откладывание жира влияет не только калорийность блюд, но и время суток, хотя эта теория пока что не исследована до конца.

Можно ли есть перед сном?

По мнению представителя Нью-Йоркской государственной академии питания и диетологии Джонатана Вальдеса, последний прием пищи должен быть за пару часов до сна, чтобы еда успела перевариться. Ночь — это время, когда организм замедляет метаболизм, и это главная причина, по которой вечером стоит выбирать легкую еду. И дело не только в возможном отложении жира. Если тело не успеет переварить пищу до того, как вы отправитесь в кровать, это отрицательно скажется на сне.

Чувство голода поздним вечером может быть сигналом того, что вы недостаточно хорошо питаетесь в течение дня, говорит нутрициолог Эми Горин. Она советует есть или перекусывать каждые 3–5 часов и внимательнее относиться к завтраку. Он должен быть высококалорийным, с достаточным объемом клетчатки и белков. Нужно следить, чтобы остальные приемы пищи также были сбалансированы и давали организму достаточно топлива. Горин считает, что не стоит пренебрегать снеками, ведь они подходят для быстрых перекусов на работе и помогают не переедать при последующем полноценном приеме пищи. Главное — перекусывать тогда, когда действительно хочется есть.

Нутрициолог Алиса Рамси настаивает на том, что при возникновении чувства голода обязательно надо есть — неважно, в какое время суток. При этом она отмечает, что желание что-то съесть поздним вечером не всегда исходит от нашего желудка. Часто ночной перекус — это реакция организма на стресс, эмоциональные переживания, привычку или даже скуку. Рамси призывает осознанно подходить к питанию и каждый раз задаваться вопросом: действительно ли это физический голод?

При этом специалисты отмечают, что распознать голод, возникающий в результате эмоционального всплеска, и справиться с ним сложно, но важно. Горин советует в этом случае заменить перекус прогулкой или легкой тренировкой. По мнению Рамси, надо обязательно работать с «эмоциональным» голодом и стараться устранить причину стресса. Или хотя бы постараться переключиться с еды на что-то, что может поднять настроение — например, просмотр комедии.

Какие продукты можно есть на ночь

Нутрициолог Ребекка Диткофф предлагает бороться с нефизическим голодом с помощью специального напитка: в травяной чай или миндальное молоко добавить куркуму и корицу. Если же организм действительно нуждается в перекусе поздно вечером, специалист советует использовать для этого белковую пищу, например половину стакана греческого йогурта в сочетании со здоровыми жирами (1/4 стакана орехов или четверть авокадо) и «умными» углеводами (цельнозерновыми продуктами с высоким содержанием клетчатки).

Если хочется есть перед сном, постарайтесь подобрать продукты со здоровыми жирами и «умными» углеводами

© Rawpixel/Unsplash

Особое внимание стоит обратить на углеводы, потому что именно они способствуют выработке инсулина, который, в свою очередь, помогает триптофану повышать в мозгу уровень мелатонина. Это приводит к быстрому засыпанию и крепкому сну. Сочетание углеводов и белков помогает снижать уровень гормонов, вызывающих голод, и организм до пробуждения остается сытым, рассказывает Рамси.

Ученые назвали продукт, который можно есть на ночь и худеть

Вальдес считает, что главный компонент для утоления голода — белок. Когда хочется сладкого, можно смешать натуральный йогурт с арахисовым маслом или кусочками яблока. В список здоровых перекусов, по мнению доктора, также входят ореховые смеси, сырные палочки, мясные и рыбные чипсы, стакан теплого молока.

Рамси тоже рекомендует перекусывать ореховой смесью, причем предлагает делать ее самостоятельно. Лучше всего для этого подойдут высушенные фрукты (источник углеводов и натурального сахара) и фисташки (богаты белком и клетчаткой). Нутрициолог рекомендует избегать перед сном кофеиносодержащих продуктов: чая, кофе, газированных напитков, а также шоколада.

Ореховая смесь — неплохой «ночной» перекус

© Sweetlouise/Pixabay

В качестве перекуса специалисты предлагают использовать хлебцы с чайной или столовой ложкой орехового масла. Для быстрого перекуса также подойдет натуральный или зернистый творог. Перед сном можно есть черешню (содержит мелатонин), миндаль, кешью и пекан (большое количество магния способствует расслаблению организма), говорит Диткофф. Она тоже рекомендует избегать кофеина, а еще не есть на ночь пряные и жирные продукты, которые могут привести к расстройству желудка и испортить сон.

Нутрициологи предупреждают, что есть на ночь надо с осторожностью. Этот совет касается всех приемов пищи, но вечером мы часто едим во время просмотра телевизора, а в этом случае внимание сосредоточено на экране, а не на теле. Если не прислушиваться к своему организму, то можно переесть, что приведет не только к лишнему весу, но и к расстройству сна. Так что вечером надо быть особенно внимательными к тому, что мы едим, и обязательно следить за размером порций.

7 продуктов, которые помогут есть меньше сладкого и нормализовать вес 

Какие продукты можно есть вечером без вреда для стройной фигуры

Сухофрукты — идеальный перекус в любое время дня
Фото: pixabay.com

Диетологи установили, что, если чувствуете перед сном голод, лучше немного поесть, чем лечь спать неудовлетворенным. И назвали лучшие продукты для этого.

Все мы знаем, что последний прием пищи должен быть не позже, чем за три часа до отхода ко сну. Однако придерживаться этого правила удается не всем и не всегда: часто нас посещает странное чувство голода или просто желание перекусить что-то вкусное под любимый сериал. Противостоять этому желанию очень непросто. Да и не стоит. Что можно съесть вечером без вреда для фигуры?

• Вареную курицу или индейку

• Рыбу

• Вареные яйца

• Сухофрукты или орешки

• Зеленные фрукты или овощи (яблоко, авокадо, горох, болгарский перец и пр.).

Это могут быть как разовые «подходы» к холодильнику, так и полноценный второй ужин (состоящий из этих продуктов). Вреда для здоровья и фигуры точно не будет. А вот пользы – много.

Во-первых, в этих продуктах минимум жира. Во-вторых, они богаты витаминами и полезными веществами. Например, в яйцах содержится высококачественный белок, а также витамин Д и исключительно полезное вещество холин, которое снижает уровень плохого холестерина.

В орехах также много витаминов группы В, А, Р, калия, цинка, полезных жиров. А в фисташках, например, содержится гормон мелатонин. Так что такой перекус поможет не только побороть чувство голода, но и скорее заснуть.

Для тех, кто не любит «кусочничать», оптимальным вариантом станет порция фруктового салата. Это вкусно, сытно и полезно для здоровья. Ингредиенты для него можно подобрать исходя из собственного вкуса.

За сколько часов до сна можно есть? В какое время лучше ужинать?

Часто считается, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3-4 часа перед сном. В ночное время замедляется метаболизм, и жировая ткань начинает играть ключевую роль в обмене веществ. Другими словами, наличие еды в желудке действительно препятствует сжиганию жира.

Однако исследования говорят о том, что, в конечном итоге, роль играет суммарная калорийность питания — люди, ужинающие в ночное время, обычно хуже контролируют калории и общую правильность рациона. За сколько часов до сна можно ужинать — и каков должен быть размер порции?

// За сколько часов до сна нужно есть?

Во время сна скорость обмена веществ снижается примерно на 15-35%, уровень глюкозы (и инсулина) в крови падает, а уровень жиросжигающих гормонов растет¹. Также в ночное время в процесс метаболизма активно включается гормон голода лептин, вырабатывающийся в жировой ткани.

По сути, ночью тело активно использует существующий жир в качестве топлива — тогда как наличие пищи в желудке вносит определенный дисбаланс, заставляя организм в первую очередь сжигать калории только что съеденного ужина. При этом чем больше простых углеводов было в еде, тем хуже.

Еще один интересный факт — хотя пробуждение от ночного сна и поход к холодильнику встречается лишь у 1-2% населения, для 25% страдающих ожирением людей это вполне нормальное явление². Служа подтверждением того, что привычка ужинать в позднее время приводит к набору веса.

// Читать дальше:

В какое время лучше ужинать?

Биологические часы человека тесно связаны с ритмами смены дня и ночи. Именно поэтому яркость света влияет не только на уровень гормона сна мелатонина, но и на многие другие параметры метаболизма. К примеру, в темное время работа пищеварительной системы и желудка ощутимо замедляется.

Однако крайне сложно назвать конкретный час, в который начинаются эти изменения. Помимо прочего, оптимальное время для ужина зависит как от продолжительности светового дня, так и от непосредственного времени отхода ко сну. Но чаще всего ужинать рекомендуются не позднее 7-9 часов вечера.

Опасности и вред еды на ночь

Ключевая проблема «вечерних калорий», по мнению диетологов, заключается в банальном переедании — а вовсе не во времени употребления еды. Если у человека не было возможности нормально позавтракать и пообедать, то к ужину он сильно проголодается — и, в итоге, съест больше калорий, чем нужно организму.

К сожалению, это типичный случай. Для большинства работящих людей именно вечер становится главным приемом пищи за день — а многие не могут позволить ужинать за 3-4 часов до сна. Ситуация усугубляется и тем, что попытки уменьшить размер съедаемых вечером порций часто выливаются в неконтролируемое ночное обжорство.

// Читать дальше:

Как избежать обжорства?

Существуют несколько советов, помогающих меньше есть. Прежде всего, помните о том, что насыщение от еды приходит лишь через 15-20 минут — то есть, принимать пищу необходимо медленно и осознанно (например, без одновременного просмотра телевизора или прокрутки ленты инстаграмма).

Кроме этого, вечером необходимо особенно пристально следить за питательным составом еды — сокращая простые углеводы и насыщенные животные жира, и заменяя их на источники клетчатки и всевозможные растительные жиры. Это поможет сформировать стабильное чувство насыщения.

// Читать дальше:

Что можно есть перед сном?

Поскольку во время сна тело работает преимущественно на свободных жирных кислотах, качество употребляемых на ужин масел и жиров играет решающую роль. Важно максимально ограничить насыщенные животные жиры (масло, сало), а также отказаться от рафинированного растительные масла.

С точки зрения КБЖУ, правильное питание на ужин — это порция в 450-500 ккал, содержащая примерно 25-35 г протеина, 15-25 г жиров (преимущественно полезных омега-9 в виде оливкового масла) и 50-75 г углеводов (из которых 8-10 г клетчатки и не более 7 г сахаров).

Идеальным выбором перед сном будут 100-150 г нежирного мяса с гарниром из гречки (50-80 г) и большой порцией зеленых овощей, заправленных оливковым маслом. Однако съедите ли вы эту еду за 3 часа перед сном — или за 30 минут — в конечном счете, не имеет разницы.

// Читать дальше: 

***

С теоретической точки зрения, для организма нет разницы во времени употребления калорий — то есть, кушать можно даже непосредственно перед сном. Однако на практике люди, ужинающие слишком поздно в ночи, склонны переедать — за счет чего они и набирают лишний вес.

Научные источники:

1. The impact of sleep disorders on glucose metabolism, source
2. Fat circadian biology, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  11 марта 2021

Когда можно (а когда нельзя) есть углеводы на ужин?

• Майкл Мосли
• Би-би-си

18 января 2018

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Макароны или тост — что выбрать?

На календаре январь, когда традиционно мы встаем на весы и решаем, что нужно сесть на диету. Но какую выбрать?

Многие годы в моде были низкоуглеводные диеты. Считалось, что продукты с высоким содержанием углеводов, в особенности богатые сахаром — например, белый хлеб, рис или макароны, — способствуют росту талии и повышают уровень сахара в крови.

Объяснялось это так: если человек потребляет много углеводов и сахаров, в особенности продукты с низким содержанием пищевых волокон, которые быстро усваиваются организмом, то эти элементы быстро повышают уровень глюкозы (сахара) в крови.

Если не сжигать этот сахар посредством физических упражнений, то поджелудочная железа будет в больших количествах вырабатывать инсулин, чтобы снизить уровень глюкозы.

Организм делает это посредством переработки излишков сахара в жировые клетки и наращивания их запасов. А чрезмерное количество жира в организме, а особенно в области живота, может привести к серьезным проблемам со здоровьем — например, к диабету второго типа.

Помимо количества потребляемых углеводов, людей беспокоит и время приема пищи.

Например, есть очень широко распространенное убеждение, что потреблять углеводы в пищу вечером хуже для здоровья, чем если делать это на завтрак.

Потому что с утра у человека больше энергии, и его организм быстрее сжигает сахар, выделяемый углеводами. Перед сном же организм готовится отдыхать, поэтому, чтобы избавиться от сахара, потребуется больше времени.

Такова теория. Но насколько она точна?

Утренние углеводы против вечерних

Мы провели небольшое исследование, прибегнув к помощи Адама Коллинза из Университета Суррея.

Мы набрали физически здоровых добровольцев, чтобы выяснить, в какое время их организм лучше справится с углеводами — утром или вечером.

Также мы хотели выяснить, привыкнут ли со временем их организмы к новому режиму.

Всем добровольцам было предложено ежедневно съедать определенное количество углеводов. В рационе были овощи, хлеб и макароны.

Первые пять дней они поглощали большую часть ежедневной нормы углеводов на завтрак, оставляя лишь незначительную долю на ужин.

Затем еще пять дней они питались привычным им образом, а последние пять дней большая часть углеводов приходилась уже на ужин.

Команда Адама Коллинза все это время следила за уровнем сахара в крови участников эксперимента. Какие итоги он ожидал получить?

«Мне всегда казалось очевидным, что мы лучше справляемся с углеводами, если у нас впереди целый день, наполненный физической активностью, — сказал он в начале эксперимента. — Я ожидаю, что организму участников будет проще, если съедать большую часть углеводов на завтрак».

«Но мы не знаем, что произойдет, если регулярно следовать диете с высоким содержанием углеводов на ужин. Ранее подобные исследования не проводились, и как ученому, мне очень интересно, что произойдет», — сказал он.

Что же мы выяснили?

Один из вариантов победил с большим отрывом. И вовсе не тот, которого мы ожидали.

Автор фото, Getty Images

Когда исследователи обследовали добровольцев на следующий день после высокоуглеводных завтраков и низкоуглеводных ужинов, они выяснили, что средний показатель выброса сахара в кровь составил 15,9 единиц.

Примерно такого результата мы и ожидали.

Что же произошло после пятидневной диеты с низкоуглеводными завтраками и высокоуглеводными ужинами?

Удивительно, но средний уровень выброса сахара снизился до 10,4 единиц — и для всех это стало неожиданностью.

Что же случилось? Возможно, главную роль играет не то, во сколько вы потребляете углеводы, а продолжительность отрезка времени перед едой, в который в вашем рационе углеводов не было.

Если с момента вашего последнего приема высокоуглеводной пищи прошло много времени, ваш организм будет лучше подготовлен.

Это происходит естественным образом утром, потому что у вас была целая ночь сна, чтобы «поголодать».

Но из нашего миниисследования можно сделать вывод, что аналогичный эффект наблюдается, если не потреблять углеводы большую часть дня.

Другими словами, за несколько дней низкоуглеводных завтраков и высокоуглеводных ужинов организм привыкает к такому режиму и лучше справляется с большой нагрузкой углеводов вечером.

Теперь Адам Коллинз решил провести более масштабное исследование, которое, будем надеяться, даст более полные ответы.

Пока же ученый советует не слишком беспокоиться о том, в какое время дня вы съедаете углеводы. Важно лишь сохранять постоянство и не переусердствовать с ними при каждом приеме пищи.

Суть в том, чтобы чередовать подъемы и спады. Если на ужин у вас было много калорий, ограничьте их объем на завтрак.

С другой стороны, если на завтрак вы съели горку тостов, то на ужин лучше воздержаться от макарон.

что можно и нельзя есть вечером

Поговорку «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» не стоит воспринимать буквально. Вечерний прием пищи нужен даже тем, кто борется с лишним весом. Главное – выбирать правильные продукты, чтобы не вредить здоровью и фигуре: нежирный творог, вареные яйца, куриную грудку. Что еще можно и нельзя есть за 3-4 часа до сна, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург в эфире телеканала «Россия 1».

Отказ от ужина – это неплохо, допустил специалист в эфире программы «О самом главном». Последние годы популярно интервальное голодание – система питания, когда человек ест 8 часов и отказывается от пищи в течение остальных 16-ти. В этом случае ужин и приходится на 16:00-18:00 часов. Интервальное голодание улучшает обменный процесс, но соблюдать его многие не могут из-за срывов. К тому же эта стратегия не имеет преимуществ перед рационом с ограничением калорий, при котором вечерний прием пищи разрешен и даже нужен – важно лишь выбрать здоровые продукты.

К ним относятся нежирная говядина, нежирный творог, натуральный йогурт и вареное яйцо. Перечисленные продукты имеют невысокое количество калорий и низкий гликемический индекс, не повышают уровень инсулина в крови. А также создают ощущение заполненности желудка, утоляя голод и улучшая сон.

Вторая группа – пища, богатая триптофаном. Эта аминокислота – предшественник мелатонина, гормона, способствующего засыпанию и поддержанию сна, а в долгосрочной перспективе связанного с профилактикой ожирения и артериального давления. Триптофан, полезный для здоровья, содержат сыр, куриная грудка, вишневый сок.

Кадр из программы «О самом главном». Продукты для ужина: что можно есть вечером

Отдельная категория людей, которым ужинать строго необходимо, – имеющие заболевания ЖКТ. «Легко представить, что человек рано пообедал и не поужинал. Он ложится спать, его желудок пустой и вырабатывает грелин. Грелин вызывает выделение желудочного сока, сок разъедает стенки пустого желудка», – объяснил Сергей Агапкин. В такой ситуации полезны омлеты, молочные и крупяные супы, супы-пюре.

Что касается продуктов, которыми не стоит ужинать, к ним относятся маринады и соленья. Они задерживают жидкость в организме, из-за чего утром появляется отечность. Не рекомендуют специалисты перед сном есть колбасные изделия – в них много соли и соединений, которые негативно действуют на кишечную микрофлору и раздражают желудок. Белый хлеб – тоже в антирейтинге продуктов для ужина. Из-за высокого гликемического индекса хлеб вызывает скачок инсулина, в результате чего человек может спать беспокойно и просыпаться ночью с чувством голода.

Что не стоит и что можно есть вечером

«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу», – об этом, конечно, вы слышали. Однако современная диетология не до конца согласна с этим утверждением. Эксперты делают ставку на пять небольших приемов пищи вместо привычных трех основных. Большинство из них также считают, что мы все же должны съедать ужин, поскольку отказ от него – равно как и от завтрака – замедляет обмен веществ.

Однако ключевым моментом является то, что именно будет присутствовать в нашем меню. Означает ли это, что вечерние самопожертвования нам не нужны? Может ли ужин сделать нас толстыми?

Последний прием пищи на самом деле оказывает большое влияние на увеличение веса. Однако мало кто знает, что есть и не есть вечером, чтобы не поправиться и в полной мере воспользоваться ночным отдыхом. Вечернее переедание, помимо неправильного сочетания пищи, – это самая распространенная ошибка, с которой сталкиваются диетологи. Многие питаются по такой схеме: утром – завтрак или небольшой перекус, на работе – много кофе, какая-нибудь конфета, батончик или печенье, а по возвращении домой – волчий голод и … бесконечные походы к холодильнику, сытный ужин.

Последний прием пищи рекомендуется не позднее 3-х часов до сна.

Это не может не привести к ожирению и проблемам со здоровьем. Последний прием пищи мы должны организовать за 3-4 часа перед сном. За это время организм успевает сжечь большинство поставляемых калорий, а ЖКТ – переварить еду. С другой стороны, за три часа мы еще не успеем проголодаться. Полуночникам, которые отправляются спать, к примеру, в час ночи, нужен ужин не в 6 часов, а около 9. Если поесть слишком рано, то появится чувство голода, что провоцирует на вечерние перекусы. Они довольно опасны, потому что, как правило, в такой ситуации мы съедаем не легко усвояемый овощной салатик или бутерброд с цельнозерновым хлебом, а просто отправляем в рот что-то «быстрое» – сладкий батончик, пирожное, кусок сыра, колбасы и т.п. Протягивая руку в холодильник за такими «мелочами», мы не контролируем, что и сколько едим.

Чтобы всего этого избежать, стоит есть «систематизированную» еду, но в разумных количествах, правильно скомпонованную и в нужное время. К сожалению, список продуктов, которые не нужно есть вечером, довольно длинный и порой удивительный. Понятно, что на ужин не стоит есть блюд жирных, жареных, тяжело перевариваемых. Стоит отметить, что к этой категории относятся также, казалось бы, невинные омлет или яичница, пожаренная на сливочном масле.

Откажитесь от ужина из жирных и жареных блюд, включая омлеты и яичницу. Не ешьте шоколада и соленых закусок.

Перед тем как лечь спать, вы должны отказаться от сладостей, в том числе шоколада, а также от соленых закусок. Кроме того, что они вредны (как вечером, так и утром, т.к. содержат много калорий), перед сном такая доза энергии организму не нужна.

Перед сном также следует отказаться от фруктов. Особенно обратите внимание на яблоки, груши, сливы, виноград, бананы, черешню, арбуз. Это плоды здоровые, но очень сладкие, в них много сахара, и поэтому их не стоит вводить в вечернее меню. Сахар быстро повышает уровень глюкозы в крови, благодаря чему вскоре после их употребления у нас появляется много энергии. К сожалению, сахар переваривается быстро, уровень энергии падает, а мы чувствуем сосание в животе. Фрукты также могут снизить комфорт сна. Впрочем, на ужин (не каждый день) можно выпить коктейль, например, из кефира и клубники: это не очень обильная еда, которая прекрасно подходит для жарких летних вечеров.

Отправьте в ментальную «корзину» фрукты, особенно сладкие. Простые углеводы и сахара — это ужин-враг, который обязательно отложится в лишних складках на животе.

Имейте в виду, что сахар мы получаем не только в сладостях или фруктах. Причиной лишних килограммов могут быть также напитки – как готовые магазинные, так и чай. По мнению диетологов, одним из худших напитков, которые можно пить вечером, является какао. Многие полагают, что чашка какао или теплого молока – это отличный способ борьбы с бессонницей, но это не так. Во-первых, мы, опять же, поставляем в организм не нужный ему сахар, который ночью не израсходуется и отложится в виде дополнительной жировой ткани. Во-вторых, коровье молоко для многих людей является тяжелоусвояемым продуктом, очень обременительным для пищеварительной системы. Организм вместо того, чтобы восстанавливаться, много работает для того, чтобы его переварить. Готовясь выпить перед сном молока, мы также должны считаться с более или менее серьезными проблемами с желудком.

Вечером лучше всего отказаться от продуктов, богатых простыми углеводами. Цельнозерновой хлеб и другие тому подобные продукты нам нужны и должны быть включены в ежедневный рацион. Тем не менее их рекомендуют как часть первого или второго завтрака.

И даже цельнозерновые продукты, будь то хлеб или макароны, лучше потреблять в первые два приема, но никак не на ночь.

Губительными для фигуры будут съеденные вечером макароны или лапша. Они сами по себе калорийны, но большинство из них обычно еще и дополняется жирными тяжелыми соусами.

Готовя ужин, из списка ингредиентов также следует исключить блюда из капусты или бобовых, таких как фасоль или горох. Хотя это здоровые продукты, содержащие много ценных питательных веществ, вечером их не стоит есть, потому что они вызывают вздутие живота и таким образом плохо влияют на качество сна.

Бобовые и капуста не дружат с хорошим мирным сном, хотя килограммов не прибавляют. И не стоит пить кофе и черный чай.

Как вы видите, выбор продуктов для ужина серьезно ограничен. Что же тогда представляет собой идеальный вечерний прием пищи? Легкий салат, рыба (может быть копченой), хорошая ветчина или творог. Пить следует воду или травяной отвар. Для приема перед сном отлично подходят мелисса, которая расслабляет организм, или укроп, который оказывает спазмолитическое действие и улучшает работу пищеварительной системы. Также можно выпить стакан некрепкого чая, например, зеленого. Крепких чайных настоев, равно и как и кофе, следует избегать, потому что они действуют как стимулятор и могут помешать уснуть.

Что осталось? Творог, нежирная рыба, легкий салат, диетическая куриная грудка. Выберите что-то одно, или всего совсем понемногу. Запейте зеленым чаем или мелиссой. Это идеальный ужин.

можно ли есть вечером вместо ужина при диете для похудения, какие виды лучше употреблять и почему некоторые нельзя, сколько кушать перед сном?

Автор статьи

Елена

Время на чтение: 5 минут

АА

Орехи приносят организму пользу, поскольку содержат много витаминов и минералов. Хотя высокое содержание жирных кислот может вызвать увеличение веса, некоторые виды орехов разрешают употреблять перед сном. Они устранят голод, но не позволят переесть. На ночь едят небольшое количество ядер, поскольку продукт считается грубой пищей.

Можно ли есть и какие?

Благодаря полезному витаминно-минеральному составу ядра разрешают есть на ночь во время диеты. Иногда они заменяют полноценный ужин. В пищу употребляют виды, которые богаты белками и клетчаткой, поскольку несколько штук быстро устраняют голод и не дают объесться.

При диете для похудения

Из-за содержания жирных кислот продукт считают калорийными, но эти вещества способствуют выведению «плохого» холестерина. В состав орехов входит клетчатка, белки, витамины и минералы, которые поддерживают нормальную работу организма.

Во время диеты разрешают употреблять такие виды:

1. Арахис – наимение калорийный. В 100 г содержится 552 ккал. Олеиновая кислота очищает сосуды, мешая образованию холестериновых бляшек. В нем много расвератрола, который борется с холестерином и свободными радикалами. Поэтому перед сном полезно съесть небольшую горсть арахиса.
2. Фундук – около 63% состава приходится на жиры. Его рекомендуют добавить в рацион при похудении, поскольку в составе продукта почти нет углеводов. В фундуке присутствует витамин Е, магний, кальций, цинк, фосфор, которые поддерживают нормальную работу организма. Вечерний перекус этими орехами устраняет голод и способствует спокойному сну.

   Внимание!

   Лучше забыть о фундуке при сахарном диабете или заболеваниях печени.

3. Кедровые – в орехах аминокислот больше, чем мясе и молоке. Несмотря на высокую калорийность (875 ккал на 100 г), продукт ценят за содержание токоферола, магния, марганца, фосфора и триптофана. Холецистокинин передает мозгу сигнал о сытости, поэтому человек не переедает. Несколько штук разрешают съесть перед сном для насыщения организма.
4. Кешью – богат витамином Е, тиамином, магнием, железом, которые активизируют метаболизм. Фосфор и цинк стимулируют сбрасывание веса. Полезные аминокислоты способствуют быстрому утолению голода.
5. Фисташки – благодаря наличию витаминов группы В, фолиевой кислоте и ненасыщенным жирам способствуют снижению веса. Клетчатка нормализует пищеварение. Растительные стерины делают орехи питательными, поэтому они считаются хорошим перекусом на ночь.
6. Миндаль – лидер среди орехов при похудении, хотя в 100 г насчитывается 609 ккал. Растительные жиры, клетчатка, белки нормализуют уровень триглицеридов и холестерина. Магний и цинк способствуют полноценному сну, что важно во время диеты. Благодаря ощущению наполненности в желудке, которое приносит миндаль, его разрешают есть перед сном.

Диетологи рекомендуют употреблять сырой продукт. Соленые, жареные и глазированные орехи не принесут пользы. Лучше во время диеты употреблять несколько видов ядер.

На голодный желудок вместо ужина

Вечером стоит отказаться от тяжелой пищи, поэтому орехи могут заменить полноценный ужин. Они питательные, содержат много витаминов, макро- и микроэлементов.

Натощак не рекомендуют употреблять орехи как самостоятельный продукт, поскольку из-за твердости он тяжелый для желудка. Лучше фисташки, фундук, миндаль или кешью добавить в салат, мюсли или овсянку. Они подходят для замены только 1 раз в сутки. Если орехами питались вечером, на завтрак и обед готовят полноценную пищу.

Вечером после ужина

Благодаря наличию жирных кислот, продукт быстро приносит ощущение сытости. Если человек после ужина почувствовал голод, полезно съесть несколько ядер. Фундук, миндаль, арахис, фисташки, кедровые орехи станут хорошим перекусом. Они:

1. хорошо усваиваются в период покоя;
2. улучшают работу мозга;
3. способствуют полноценному сну.

Польза и вред

Витаминно-минеральный комплекс, который содержится в продукте, положительно влияние на работу органов. Орехи приносят следующую пользу:

• наполняют организм клетчаткой, жирными кислотами и белками;
• приносят ощущение сытости;
• не дают переедать перед сном;
• снижают аппетит;
• направляют в мозг сигнал о насыщении;
• устраняют запор;
• поддерживают полноценный сон;
• борются с «плохим» холестерином.

Они помогают укрепить сосуды, что улучшает кровообращение и насыщение клеток кислородом.

Из-за некоторых веществ в составе трудно остановиться на маленькой порции орехов. Поэтому употребление ядер на ночь наносит такой вред:

• способствует накоплению жировых отложений в подкожной клетчатке;
• замедляет метаболизма;
• перегружает пищеварительную систему.

В некоторых случаях возникает аллергия. Она сопровождается зудом, отеком гортани и полости рта.

Важно!

Негативные последствия после приема орехов проявляются при чрезмерном приеме продукта перед сном.

Не стоит есть ядра при:

• обострении болезней ЖКТ;
• ожирении;
• сахарном диабете.

Почему нельзя кушать перед сном некоторые виды?

• Рекордсменом по количеству омега-9 и омега-6 жирных кислот считается бразильский орех. В 100 г продукта содержится 67 г жиров (98%). Поэтому использование его для вечернего перекуса будет ошибкой.
• Лучше перед сном обойтись без пекана, поскольку он стимулирует аппетит. В нем присутствует около 70% жиров. По этим причинам употребление ореха вызывает появление лишнего веса.
• Запрещено использовать в качестве вечернего перекуса грецкие орехи. В состав продукта входит 65% полиненасыщенных жирных кислот, что делает его очень калорийными. Большая часть этих веществ вечером плохо переваривается, поэтому ухудшается пищеварение. Это приводит к отложению жира в подкожной клетчатке.

За сколько времени до сна лучше есть?

После употребления продукта организм получает энергию, которой хватит на несколько часов. Поэтому рекомендуют перекусить орехами за 2 – 3 часа до сна, чтобы израсходовать энергетический запас. Более калорийные кедровые орехи лучше есть за 4 часа. Если после них начал беспокоить голод, стоит выпить кефир или съесть фрукт.

Норма вечернего употребления продукта

При использовании ореха для вечернего перекуса стоит учитывать, что количество ядер сильно отличается от дневной нормы.

• Арахиса, фундука, кешью и фисташек едят не больше 6 -7 штук.
• Порцию миндаля из-за быстрого наполнения желудка лучше ограничить 4 зернами.
• Вечерняя доза высококалорийных кедровых орехов составляет 1 — 2 ст.л.

Оптимальное время для употребления

Продукт рекомендуют есть утром. В это время начинают активно работать органы пищеварения, поэтому полезные вещества легко усваиваются. Во время утреннего перекуса ядра добавляют в кашу или йогурт.

В обед они употребляются с 13.00 до 15.00. Грецкие орехи разрешают есть до 16.00, но в таком случае ограничивают количество пищи на ужин.

Совет

Если человек в полдень перекусит 10 миндальными зернами, не проголодается до вечера.

Несмотря высокую калорийность, орехи разрешают употреблять перед сном, поскольку жирные кислоты борются с холестерином и насыщают организм. Рекомендованная порция составляет 6 – 7 штук фундука, арахиса или фисташек на ночь. Продукт можно добавить в салат или смешать с кашей.

Главное правило – сделать перекус за 2 -3 часа до сна. Не стоит есть вечером грецкие, бразильские орехи или пекан. Они считаются слишком тяжелыми для желудка в вечернее время из-за количества жиров в составе.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор статьи

Диетолог

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Читайте далее:

Во сколько перестать есть?

Идея о том, что съесть кусок еды по прошествии определенного времени означает плохие новости для вашей талии, не нова, поэтому вы можете задаться вопросом, в какое время вам следует прекратить есть на ночь. Люди, сидящие на диете, добавляют это «не» в свой список правил, пытаясь следить за своим весом. Но прежде чем подумать о том, чтобы закрыть кухню, когда часы бьют 19:00, давайте посмотрим на факты и на то, что они значат для спортсменов на выносливость.

Подпишитесь на Bicycling All Access, чтобы получить больше советов по питанию!

Претензия:

Если вы хотите сохранить или похудеть, то не следует есть после 7 р.м.

Существует множество причин, по которым люди могут не хотеть есть после определенного времени вечером, особенно если это близко к тому времени, когда они ложатся спать, — говорит Кара Харбстрит, магистр медицины, доктора медицинских наук, LD, владелица Street Smart Nutrition. идея о том, что людям может быть труднее засыпать или спать, если они слишком сыты, или что их метаболизм ускоряется и сжигает больше жира за ночь, например.

The Evidence:

Когда дело доходит до подпитки вашего тела для работоспособности и восстановления, это больше связано с потреблением достаточного количества калорий в виде высококачественной, богатой питательными веществами пищи, говорит Харбстрит, чем о точном времени.И, по ее словам, не существует общих рекомендаций для индивидуальных потребностей людей в питании, особенно для спортсменов.

«Если мы говорим с любым широким обобщением, что никто не должен есть по прошествии определенного времени, мы ошибаемся с питанием», — говорит она.

И когда дело доходит до исследования, мало что может убедить нас в том, что , когда вы потребляете калорий, имеет слишком большое значение.

Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Американского колледжа питания , не обнаружило взаимосвязи между приемом пищи после 5 p.м — что, как мы знаем, особенность ранней пташки — и прибавка в весе. Более раннее исследование, опубликованное в International Journal of Obesity , пришло к такому же выводу.

Но для тех людей, которые обедают после 17:00 — большинство из нас! — результаты были аналогичными: исследование детей и подростков, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что они едят после 20:00. также не привело к увеличению веса.

Для спортсменов, говорит Харбстрит, может быть даже полезно перекусить или поесть перед сном, особенно в периоды интенсивных тренировок.

Когда дело доходит до протеина, например, полезно удовлетворять ваши потребности в течение дня, но, по словам Харбстрита, есть некоторые свидетельства того, что потребление небольшого количества казеинового протеина — того, что содержится в молочных продуктах — может поддерживать оптимальную мышечную массу. восстановление в одночасье. Harbstreet рекомендует кусок сыра или небольшой стакан шоколадного молока.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Вердикт:

Гораздо важнее учитывать, что вы едите и в каком количестве, чем , когда вы едите это . «Наши тела эффективны и умны, но они не работают в круглосуточном режиме», — говорит Харбстрит. «В полночь кнопки сброса нет. Твое тело не заботится и не знает.

Тем не менее, да, есть некоторые исследования, которые показывают, что циркадный ритм может играть роль в том, как люди реагируют на сигналы голода, но если вы нарушаете цикл сна и едите в любое время ночи, это не одно и то же. как небольшой десерт в 7:05 р.м.

Если вы голодны перед сном, это может означать, что, например, вы не получаете достаточно топлива в течение дня. «Если мы придерживаемся« правил », это уводит нас от интуитивного мышления, которое заключается в том, чтобы прислушиваться к своим телам и узнавать, что на самом деле означают эти сигналы и подсказки», — говорит Харбстрит.

Спортсменам требуется хорошо сбалансированная диета для оптимальной производительности и восстановления, но это не значит, что вы должны отказываться от семейных забот перед гонкой или тяжелой тренировкой. «Даже у спортсменов с интенсивной выносливостью нормально не быть настолько привязанным к тренировочному плану, если он лишает возможности получать удовольствие от других вещей в жизни», — добавляет Харбстрит.

[ Гравий! подготовит вас со всем, что вам нужно знать, чтобы раздавить его. , включая лучшее снаряжение, как тренироваться и многое другое!]

В конце дня — не каламбур — постоянное переедание приведет к увеличению веса — говорит Харбстрит. Не имеет значения, когда вы потребляли эти лишние калории. Конечно, вечером обычно бывает время, когда люди возвращаются с тарелкой чипсов и бездумно едят, смотря телевизор, но корреляция не подразумевает причинно-следственной связи.

С другой стороны, для тех, кто придерживается здорового питания, ужинают после 19:00. или небольшой перекус перед сном, потому что вы голодны, не перевесит чашу весов — это может даже помочь вам лучше восстановиться.

«Мы должны помнить о потребляемой нами энергии и о том, как это связано с тренировками и восстановлением», — говорит она.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Стоит ли есть перед сном? Все плюсы и минусы

Существует множество противоречивых мнений, когда речь идет о ночных перекусах и о том, полезны они для здоровья или нет. Мы считаем, что в зависимости от продуктов, которые вы потребляете, ночные перекусы могут улучшить качество сна и улучшить потерю веса.

Плюсы

Плюсы к еде перед сном: похудание, улучшение сна и поддержание уровня сахара в крови.

Матрасы, отмеченные наградами

15,000+ отзывов

Купить наши матрасы

Снижение веса

Даже во сне вашему телу нужна энергия для функционирования, так как оно восстанавливается после вчерашнего дня. Когда вы ложитесь спать голодным, вашему организму не хватает калорий, необходимых для его восстановления; это приводит к тому, что ваше тело удерживает углеводы и жиры вместо того, чтобы использовать их в качестве топлива. Закуски, вызывающие сон, с высоким содержанием триптофана и мелатонина не только полезны, но также утолят голод и дадут организму энергию, необходимую для восстановления в ночное время.

Триптофан

Триптофан — это аминокислота, повышающая уровень серотонина и мелатонина в организме. Мы не можем производить триптофан естественным путем — вместо этого мы потребляем продукты, содержащие триптофан, чтобы вызвать сон.

Продукты, богатые триптофаном, включают молоко, сыр, яйца, орехи, рыбу и бобы.

Мелатонин

Мелатонин — это гормон, регулирующий сон, влияя на цикл сна и бодрствования в организме. Производство мелатонина зависит от воздействия на организм неосвещенного света, вырабатывающего больше мелатонина.

Хорошие источники мелатонина — вишня, грецкие орехи, бананы, овес и помидоры.

Спи лучше

Полный желудок вызывает сонливость, но питательные продукты могут иметь решающее значение между хорошим ночным сном и несварением желудка. Здоровые закуски, такие как яблоки и арахисовое масло или тосты с авокадо, содержат отличные питательные вещества.

Поддержание уровня сахара в крови

Такие продукты, как фрукты, орехи, овсянка и цельнозерновой хлеб, регулируют уровень сахара в крови.Низкий уровень приводит к снижению энергии и ощущению сонливости на следующее утро. Высокий уровень вызывает прилив энергии, увеличивая нарушения сна.

Минусы

Недостатки еды перед сном включают плохой сон, замедленный метаболизм, переедание, нездоровый выбор, кислотный рефлюкс, несварение желудка и изжогу, а также риски для здоровья.

Плохой сон

В зависимости от того, что вы едите и в какое время дня, пища, которую вы потребляете, может нарушить ваш режим сна. Продукты, содержащие кофеин, такие как шоколад и кофе, могут показаться хорошей идеей перед сном, но кофеин повышает вашу энергию и может заставить вас просыпаться несколько раз посреди ночи.

Замедление метаболизма

Прием пищи перед сном может замедлить обмен веществ в организме. Ночью организм замедляет свои функции, чтобы подготовиться ко сну, но употребление продуктов, особенно с высоким содержанием углеводов, может затруднить его переваривание и привести к увеличению веса.

Размер еды

Люди, как правило, испытывают наибольший голод по ночам, что приводит к тому, что они едят больше еды. Вместо того, чтобы есть поздно вечером и оставлять меньше времени для пищеварения, постарайтесь приучить себя есть больше еды в течение дня.Фраза «Ешьте завтрак, как король, обедайте, как принц, а обедайте, как нищий», — это разумный совет, которому следует следовать, особенно если вы пытаетесь похудеть.

Нездоровый выбор

Одна из основных проблем, связанных с ночными перекусами, — это выбор, который мы делаем: мы с большей вероятностью уступим тяге к жирной и сладкой нездоровой пище, такой как чипсы, пицца, печенье и мороженое. Когда мы перекусываем этими продуктами, особенно перед телевизором, мы с большей вероятностью переедим или бездумно съедим больше еды.

Кислотный рефлюкс, расстройство желудка и изжога

Еще один риск обильного приема пищи прямо перед сном — кислотный рефлюкс, расстройство желудка и изжога. Дайте организму время на переваривание перед сном, чтобы снизить риск развития этих проблем.

После еды и подъема в постель тело лежит под горизонтальным углом, в результате чего желудочная кислота легко попадает в пищевод и вызывает кислотный рефлюкс.

Расстройство желудка — это когда вы испытываете боли в желудке и дискомфорт после обильной еды.

Изжога — это ощущение жжения в груди, вызванное перееданием и употреблением острой пищи. Изжога может усиливаться в положении лежа.

Риск для здоровья

Риски для здоровья, связанные с регулярным приемом пищи поздно вечером, включают ожирение, диабет и сердечные заболевания.

Ожирение

Одна из причин ожирения — потребление большего количества калорий, чем то, что мы используем в качестве энергии, заставляя организм накапливать больше жира. Эти высококалорийные продукты включают фаст-фуд, жареную пищу, жирное мясо и сладкую нездоровую пищу.

Диабет

Диабет — это когда у вас высокий уровень сахара в крови, и ваше тело не может вырабатывать или изо всех сил пытается вырабатывать инсулин для регулирования уровня сахара в крови.

Болезнь сердца

Болезнь сердца включает любое заболевание, поражающее сердце, включая пороки сердца, высокое кровяное давление и аритмию. Регулярное употребление нездоровой пищи, особенно поздно вечером, может сузить и закупорить артерии холестерином и жировыми отложениями (также известными как зубной налет).

Не ложись спать голодным

Хотя мы рекомендуем вам избегать перекусов поздно вечером, мы также не рекомендуем ложиться спать голодным.Вашему телу постоянно нужна энергия для функционирования, даже во время сна. Если вы пропускаете приемы пищи или ложитесь спать голодным, у вашего тела остается меньше энергии для омоложения и самовосстановления. Кроме того, при меньшем количестве энергии организм удерживает существующий жир для получения энергии, что затрудняет похудение и облегчает его набор.

Здоровые перекусы для лучшего сна

Если вы все еще чувствуете голод после обеда, не тянитесь за пинтой мороженого или пакетом чипсов. Сладости, нездоровая пища и острая пища содержат много калорий и могут вызвать тягу к большему количеству еды.Эти типы продуктов также могут препятствовать способности организма засыпать ночью — кислотный рефлюкс и несварение желудка, а употребление перца нагревает организм и препятствует естественному процессу охлаждения организма в ночное время.

Вместо этого съешьте перед сном закуски, содержащие сложные углеводы и небольшое количество белков с высоким содержанием белка — фрукты, овощи и другие закуски перед сном:

• Сыр и крекеры
• Яблоки и арахисовое масло
• Каша с низким содержанием сахара с нежирным молоком
• Тост с авокадо

Лучшее время, чтобы поесть

Лучшее время для ужина — за 3 часа до сна, чтобы желудок мог правильно переварить пищу и сосредоточиться на подготовке ко сну, когда время сна уже не за горами.Употребление небольшого количества продуктов, таких как сложные углеводы, фрукты, овощи или небольшое количество белка, утолит голод и поможет вам быстрее заснуть.

Эта статья предназначена для информационных целей и не должна заменять советы вашего врача или другого медицинского работника.

---

Об авторе

Санчита Сен — штатный писатель, специализирующийся на здоровом сне и производстве матрасов. Она в прошлом журналист, написала множество статей о секторе здравоохранения.Некоторые из тем, которые она затронула, включают в себя осознанные сновидения, лихорадочные сны, мелатонин для сна и лучший гелевый матрас с эффектом памяти. Санчита имеет степень магистра коммуникаций Института конвергенции СМИ и информационных технологий. Она также является опубликованным автором, который черпает вдохновение как в реальной жизни, так и в мире художественной литературы.

Просмотреть все сообщения

Толстеешь ли ты поздно вечером?

Когда дело доходит до прибавки или потери веса, разница не в времени суток , — а в , какое вы потребляете.И большинство людей склонны отказываться от высококалорийной пищи, расслабляясь перед телевизором после долгого напряженного дня .

«Обычно люди, которые едят ночью, вероятно, съели ужин, поэтому их ночная еда будет включать в себя такие закуски, как мороженое, печенье, попкорн или чипсы», — говорит Бетси Дэй, менеджер клиники по снижению веса UAMS. «И большую часть времени это питание связано с другой деятельностью, такой как просмотр телевизора и игра на компьютере, что приводит к бессмысленному поеданию и, как правило, чрезмерному потреблению.”

Наш метаболизм — сложный процесс. Вы можете подумать, что ваш метаболизм резко замедляется в конце дня и, следовательно, ваше тело не сжигает калории, которые вы потребляете за ночь. Но на самом деле, даже если ваш метаболизм медленнее ночью, когда вы неподвижны, чем когда вы активны, ваш метаболизм никогда не перестает работать, даже когда вы спите. Калории, потребляемые ночью, не влияют на ваш метаболизм и не учитываются больше, чем калории, потребленные в течение дня.

Увеличение и потеря веса сводятся к простому математическому уравнению, — объясняет Дэй.«Слишком много потребляемых калорий по сравнению с их недостаточным потреблением в любой день, независимо от времени, приведет к увеличению веса».

Клиника похудения UAMS рекомендует обедать по крайней мере за три-четыре часа до сна, чтобы дать организму время переварить пищу. И ужин должен быть вашим самым маленьким приемом пищи в день.

«Большинство людей обычно больше всего едят вечером и меньше всего едят на завтрак — мы рекомендуем наоборот», — говорит Дэй. Обычно люди, которые едят обильный завтрак и обед, полный белка, фруктов, овощей и цельнозерновых, не будут испытывать большого соблазна насладиться высокожирным и калорийным ужином.

Узнайте, что у вас должно быть на обеденной тарелке .

Вместо трех больших приемов пищи, четыре или пять небольших приемов пищи в течение дня могут помочь вам поддерживать здоровый вес. Другие полезные советы и рекомендации: :

• Не голодайте — слишком долгое ожидание еды может привести к потреблению больших порций . Обязательно приготовьте здоровые закуски на весь день.
• Уклоняйтесь от быстрых решений — После долгого рабочего дня или учебы, гамбургер быстрого приготовления является заманчивым.Быстро приготовьте здоровую еду, например тушеные овощи и жареную рыбу.
• Сосредоточьтесь на своем здоровье. Постоянные периоды отсутствия еды с последующим обильным приемом пищи могут сделать вас восприимчивым к диабету 2 типа. Сосредоточьтесь на том, чтобы оставаться здоровым, а не худым.

Попробуйте наши полезные рецепты

Heres Как поесть до 19:00 может изменить вашу жизнь

Планируете, что вы должны есть от завтрака до ужина, и думаете, что вы закончили в течение дня? Подумай еще раз.Возможно, вы упускаете что-то важное, что может повлиять на ваше общее состояние здоровья. Оказывается, «когда» вы едите, может оказаться не менее важным, чем «что» вы едите. А последний прием пищи уже в 19 часов вечера может творить чудеса с вашим здоровьем. В течение долгого времени диетологи во всем мире делали упор не только на легкий ужин, но и на ранний, но стоит ли это шумихи? Давайте выясним. У нашего тела нет настоящих часов, но у него есть внутренний ритм, в соответствии с которым он планирует основные функции организма.Эти внутренние часы, называемые «циркадным ритмом», помогают организму адаптироваться к изменениям окружающей среды, сну и такой деятельности, как пищеварение и прием пищи. Таким образом, время приема пищи может влиять на регуляцию веса вашего тела, регуляцию метаболизма, здоровье сердца и цикл сна.

1. Снижение веса
Эксперты утверждают, что ограничение приема пищи в окне с 6 утра до 7 вечера. может резко снизить общее потребление калорий. Это может быть связано с тем, что вы, скорее всего, потребляете меньше калорий, поскольку время, которое вы тратите на еду, уменьшилось.Кроме того, более длительная продолжительность ночного голодания помогает увеличить потерю жира, поскольку у тела есть время, чтобы достичь состояния кетоза — естественного состояния для организма, когда оно почти полностью питается жиром. Другими словами, организм использует накопленный жир для получения энергии. Клинический диетолог доктор Рупали Дутта говорит: «Ранний обед полезен для пищеварения, а все, что полезно для пищеварения, помогает похудеть. Движение солнца Чем позже мы едим, тем больше вероятность того, что пища будет находиться в кишечнике и влиять на пищеварение.С другой стороны, если вы поужинаете рано, вы достигнете значения насыщения раньше, и организм сможет лучше усваивать пищу. Организм использует все, что мы едим. Если произведенные калории не используются, они откладываются в виде жира ».

2. Хороший сон

Чрезмерное количество еды или прием пищи слишком близко ко сну может увеличить риск изжоги и несварения желудка, что затрудняет его Эксперты предостерегают и от перекусов перед сном. Прием пищи поздно ночью оставляет тело в состоянии повышенной готовности, которое нарушает циркадный ритм.Это также предотвращает отключение нашего тела. С другой стороны, если еда принимается раньше, она не только лучше переваривается, но и вы хорошо спите и просыпаетесь полными сил.

3. Улучшение здоровья сердца

Диетолог Мехер Раджпут далее перечисляет прилагаемые последствия: «Людям, страдающим такими заболеваниями, как диабет, щитовидная железа, PCOD и сердечно-сосудистые заболевания, рекомендуется не только легкий ужин, но и ранний. Как индейцы, мы привыкли есть пищу, богатую натрием, на обед.От дал, папад, овощей до мяса, все наши продукты пахнут солью в довольно высоких пропорциях. Если нам случится принять эту соленую пищу поздно вечером, это приведет к задержке воды и вздутию живота, но, что наиболее важно, к надвигающемуся риску высокого кровяного давления.

Ограничение приема пищи до раннего часа также обеспечивает лучшее здоровье сердца и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Мехер говорит: «По мере того, как мы продолжаем употреблять больше углеводов и натрия в обед, мы подвергаем наше сердце и кровеносные сосуды большему риску повышения кровяного давления в течение ночи.Людям, страдающим гипертонией, рекомендуется есть более сложные углеводы, овес, коричневый рис и чапати с отрубями, которые могут работать как более здоровые альтернативы ».

Эксперты во всем мире не особо подчеркивают необходимость соблюдения двухчасового перерыва между отходом ко сну и ужином. напрасно. Те, кто поздно обедает, чаще всего страдают от «гипертонии без Диппера», то есть от состояния, при котором давление не может должным образом снижаться за ночь. В идеале, артериальное давление должно упасть как минимум на 10%. цент ночью, позволяя телу хорошо отдохнуть.Если давление остается повышенным, возникает риск сердечных заболеваний и, в крайних случаях, даже инсульта.

Риск можно избежать в большей степени, если соблюдать хороший промежуток времени между ужином и отходом ко сну.

Однако, если вы чувствуете голод вечером или поздно ночью, голодать тоже не рекомендуется. Вместо того, чтобы помочь, это вызовет множество других проблем, связанных с нездоровым отношением к еде. В такие времена вы можете делать ставку на низкокалорийные, богатые белком и низкоуглеводные продукты.

Если голодные муки поздней ночью — обычное явление, возможно, вам нужно пересмотреть свой рацион в течение дня. Идея состоит не в том, чтобы голодать вечером, а в том, чтобы с 6 утра до 7 вечера придерживаться адекватно распределенной и сбалансированной диеты, предпочтительно разделенной на 4-6 небольших приемов пищи. Чтобы это работало, вы должны есть достаточно в течение первой половины дня, идея состоит в том, чтобы хорошо подпитывать свое тело в течение дня. Ваше тело будет взывать к еде только тогда, когда оно чувствует себя испорченным. На то, чтобы приспособить ваши основные приемы пищи к этому периоду, может потребоваться несколько дней.Попытка есть в одно и то же время и придерживаться этого может быстро привести к переменам.

Вот что происходит с вашим телом, когда вы ужинаете поздно вечером

Все мы знаем, что ранний ужин имеет множество преимуществ для здоровья, включая потерю веса. Но задумывались ли вы, почему это так?

Я уверен, что все вы слышали, как люди, соблюдающие схемы похудания, бредят о преимуществах раннего обеда. Но задумывались ли вы когда-нибудь, как помогает обед к семи или восьми часам вечера?

Видите ли, когда вы обедаете за два-три часа до сна, ваш метаболизм улучшается.Пища получает время для правильного переваривания, и ночью не бывает кислотного рефлюкса. Между ужином и завтраком должен быть промежуток от 11 до 12 часов. Это помогает вашему пищеварению функционировать оптимальным образом.

Вот что происходит, когда вы едите поздно вечером

Когда вы едите поздно, калории, которые вы принимаете, не усваиваются должным образом. В результате они откладываются в вашем теле в виде жира. Регулярный поздний прием пищи заставляет ваше тело накапливать калории в виде жира, что приводит к увеличению веса.Это также может вызвать такие проблемы, как несварение желудка и изжога. У тех, кто ужинает по крайней мере за два часа до сна, снижается риск рака. Для мужчин риск рака простаты снизился на 26%, а для женщин — на 16%.

Также прочтите: Что происходит, если вы пропускаете ужин? Вот все, что вам нужно знать

Каковы преимущества раннего ужина?

Ранний ужин дает вашему организму больше времени для стабилизации уровня сахара в крови, что играет роль в снижении утомляемости и раздражительности.Кроме того, ранний прием пищи дает вам больше энергии для выполнения дел перед сном. Если вы едите пищу непосредственно перед сном, пища не переваривается должным образом, поскольку лежание вызывает множество проблем, таких как кислотный рефлюкс, газы, вздутие живота или боли в животе.

Не ешьте так поздно! Это причиняет гораздо больше вреда, и поэтому вам нужно ПРЕКРАТИТЬ это делать прямо сейчас! Изображение предоставлено: Shutterstock

Все эти проблемы являются симптомами несварения желудка, и чем больше промежуток между обедом и сном вы оставляете, тем лучше функционирует ваша пищеварительная система.

Прием пищи перед сном может нарушить ваш сон

Ваша пищеварительная система будет работать, когда вы спите, что может повлиять на ваш глубокий сон, вызывая беспокойство и / или бессонницу. Люди, которые поздно обедают, также склонны есть больше. Когда вы едите поздно, калории не сжигаются, а превращаются в жирную кислоту, которая увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.

Никогда не ешьте что-нибудь после ужина

Послеобеденные закуски обычно состоят из высококалорийных продуктов, таких как шоколад, мороженое и чипсы, которые мы едим из-за скуки, стресса и бессонницы.Мы едим эти закуски, не чувствуя голода, поэтому калории, которые мы потребляем, превращаются в жирные кислоты.

Также прочтите: Еще одно исследование доказывает, что плотный завтрак и легкий ужин могут помочь вам оставаться в форме

Лежать в постели сразу после еды строго запрещено

Лежание в постели сразу после еды может вызвать такие симптомы, как несварение желудка, кислотный рефлюкс и изжога. Обычно это вызвано жирной и острой пищей, которой следует избегать в вечернее время.На сон также может негативно повлиять употребление сладких закусок поздно ночью, что приведет к резкому увеличению уровня сахара в крови. Это снижает качество сна, как и алкоголь, за счет уменьшения глубины сна.

10 лучших и худших закусок перед сном

Кто не любит поднимать ноги и полакомиться миской попкорна или мороженого в конце долгого дня?

Хотя время от времени перекус перед сном — это нормально, завершать каждый день сладким или соленым блюдом может быть неприятно.«Перекус поздно ночью увеличивает вероятность увеличения веса, ожирения и кардиометаболических заболеваний», — говорит Кристин Киркпатрик, доктор медицинских наук, диетолог и менеджер службы оздоровительного питания в Cleveland Clinic Wellness and Preventive Medicine в Огайо.

Многие из нас с большей вероятностью съедят вечером менее здоровую пищу, и вы можете винить в этом встроенные механизмы выживания своего тела. Исследования показали, что наши циркадные ритмы (внутренние процессы организма, которые следуют 24-часовому циклу) усиливают голод и тягу к сладкой, соленой и богатой углеводами еде по вечерам.

Исследователи предполагают, что желание есть высококалорийную пищу на ночь помогло нашим предкам выжить, когда еды было мало. Но в современном мире тяга к поздней ночи может добавить ненужных калорий, что приведет к значительному увеличению веса, если ее не остановить.

«Чтобы компенсировать эту врожденную тягу, я обнаружил, что ваша первая защита — это выпить стакан воды или чая [без кофеина], а не идти в закусочную», — говорит Киркпатрик.

СВЯЗАННЫЙ: Как то, что вы едите, влияет на сон

В идеале вы должны прекратить есть за два-три часа до сна.Киркпатрик говорит, что если вы на самом деле голодны и вам нужно перекусить, чтобы погрузиться в сон, скорее всего, вы не едите достаточно в течение дня. Тем не менее, если вам все-таки нужно поесть или вы хотите быстро перекусить перед сном, «важно выбрать небольшую, низкокалорийную, богатую питательными веществами закуску в это время дня», — говорит Киркпатрик.

Более того, некоторые закуски содержат питательные вещества, которые могут расслабить ваше тело, помочь вам заснуть и уснуть.

Читайте дальше, чтобы узнать, какие закуски перед сном лучше всего избегать.

Не ешьте поздно ночью | WW США

Вы начинаете день с добрыми намерениями: овсянка и фрукты на завтрак, идеально приправленный куриный салат-гриль на обед и множество свежих овощных палочек на закуски. Вы даже съедите здоровый ужин. Затем наступает тьма, и все благие намерения угасают. Один поход в морозилку за шариком мороженого превращается в два, за которыми следуют несколько пригоршней чипсов, а затем несколько сладких хлопьев прямо из коробки.

Что тут происходит? Хотя соблюдение любого плана здорового питания требует работы, многие люди сообщают, что чаще всего они спотыкаются в вечерние часы, когда они заканчивают работу или другие дневные обязанности и ослабляют пояс.

Хорошая новость заключается в том, что прием пищи ночью не обязательно приводит к увеличению веса: несмотря на стойкий миф о том, что калории, потребляемые ночью, метаболизируются медленнее, чем те, которые потребляются днем, правда в том, что именно так вы потребляете много калорий — не когда вы их потребляете — это имеет значение. Реальная опасность ночного приема пищи заключается в том, что она часто возникает из-за нездорового питания, а не из-за голода. Здесь мы рассмотрим некоторые из причин, по которым вы можете отправиться на кухню после захода солнца, и предложим простые решения, которые помогут вам не сбиться с пути до утра.

«У меня был действительно напряженный день на работе, и я заслуживаю нездоровой пищи».

Посреди сумасшедшего рабочего дня в офисе вы слишком заняты, чтобы думать о своем стрессе. Затем ночью стресс настигает вас. «По ночам многие люди расслабляются, наслаждаясь едой, которую они жаждут», — говорит Келли С. Эллисон, доктор философии, доцент кафедры психиатрии Медицинской школы Университета Пенсильвании. Лучший план атаки? Разработайте стратегию снятия стресса без еды.

• Найдите альтернативные укротители натяжения. Наклейте на холодильник список из 10 непищевых средств для снятия стресса (например, свернуться калачиком с хорошей книгой и принять горячую ванну). Прежде чем поддаться желанию пустить пыль в глаза, проверьте список и выберите одно дело.
• Связаться с кем-нибудь. Попробуйте позвонить другу или родственнику, вместо того, чтобы ударить по холодильнику. Вы можете обнаружить, что действительно голодны, но только ради возможности пересмотреть свой день.

«Мне нужно съесть что-нибудь сладкое перед сном».

Если вы с детства ели сладкое угощение каждый вечер перед сном, от этой привычки трудно избавиться. Тем не менее, хороший первый шаг — почистить зубы сразу после обеда — это ваш рот (и ваш мозг) сигнал того, что вы закончили есть в течение дня. Затем замените вечерний сладкий ритуал одним из следующих:

• Прогуляйтесь. Прогуляйтесь по окрестностям со своим супругом или назначьте обычное гуляющее свидание с другом. Вы не только сжигаете калории, а не потребляете их, но и отдаляетесь от холодильника.

• Повеселитесь на практике. Выбери доску для игры в скрэббл и брось вызов своим детям поиграть. Или найдите проект, который вас вдохновляет: свяжите свитер или создайте фотоальбом. Если ваши руки заняты, то вероятность того, что вы возьмете вилку или ложку, снизится, — говорит Тара Гидус, M.С., Р. Д., диетолог, практикующий в частной практике в Орландо, Флорида.

• Думайте вперед, к здоровому завтра. Вместо того, чтобы идти на кухню, чтобы перекусить поздно вечером, отправляйтесь на кухню, чтобы приготовить завтра здоровый завтрак и обед.

«Я так бережно отношусь к тому, что ем весь день, что к ночи я умираю от голода!»

Может быть, вам тоже хорошо в светлое время суток.Если вы не потребляете достаточно калорий в течение дня, ваше тело будет напоминать вам ночью, что оно все еще голодно. Включите эти повседневные привычки, и вы сможете отказаться от послеобеденных закусок:

• Сделайте завтрак привычным делом. Даже если вы не голодны, отказ от завтрака приведет к неприятным последствиям. «Пропуск дневных приемов пищи напрямую связан с ночным перееданием, — говорит Гидус. Не жаворонок? Начни с малого. В первый день съешьте только фрукт; затем постепенно добавляйте нежирный белок (например, обезжиренный йогурт или сыр) и цельнозерновые продукты (батончики мюсли, хлопья или овсянку), пока вы не будете есть сбалансированное питание каждое утро.
• Расписание закусок. Регулярное питание гарантирует, что вы не проголодаетесь до наступления темноты. Старайтесь перекусывать между приемами пищи, чтобы никогда не голодать, когда вы садитесь есть. Просто убедитесь, что ваши закуски содержат белок, полезные жиры и углеводы для дополнительной выносливости (например, яблоки с арахисовым маслом или орехи с йогуртом).
• Побаловать себя. Потратьте немного денег в свой день, и вы с меньшей вероятностью переусердствуете ночью.Днем попробуйте 30 грамм темного шоколада или 1⁄2 стакана замороженного йогурта.

«Я наливаю себе бокал вина перед сном, чтобы расслабиться».

Конечно, это Шардоне может помочь вам расслабиться, но у этой стратегии есть двоякие проблемы: «Алкоголь содержит значительное количество калорий и не имеет питательной ценности — плюс, он может препятствовать вашей способности регулировать потребление пищи», — говорит Мариса Мур, доктор медицинских наук. , представитель Американской диетической ассоциации из Атланты.Другими словами, вино содержит пустые калории и может сделать пинту теста для печенья в морозильной камере более привлекательным. Постарайтесь с умом усвоить:

• Остановитесь на одном стакане. Самый простой способ сделать это — переключиться с белого на красный. Полнотелый Шираз гораздо труднее быстро выпить, чем легкий Пино Гриджио.
• Переключить очки. Сегодняшние бокалы для вина очень большие, а это значит, что вы наливаете себе больше калорий, чем думаете.