Пить кофе вредно или полезно: Вреден ли кофе? Мифы и правда о популярном напитке

Читайте также

• Растворимый кофе

  РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ vs КОФЕ В ЗЕРНАХ  Дневник гостя кофейни Coffee Project. Дневник гостя кофейни Coffee…

• Кофе для Френч-пресса

  Какой кофе выбрать для Френч-пресса и как его приготовить, советы роастмастера Coffee Project Тимы Барышникова…

Вреден ли кофе на самом деле

Кофе один из самых приятных утренних ритуалов для людей по всему миру. Ежедневно в мире выпивают около 2,25 миллиарда чашек кофе. По уровню потребления его относят ко второму напитку в мире после воды. И если ценность воды во все времена была несомненна, то у кофе, в глобальном масштабе, довольно противоречивая репутация.

Многие воспринимают его как вредный и опасный напиток. Зачастую такая информация передаётся из уст в уста и не имеет аргументированных обоснований. Нам же хотелось придерживаться статистических данных, которые подтверждены многочисленными научными исследованиями.

Зёрна арабики содержат около 1,5% кофеина и 98,5% других веществ, среди которых витамины, аминокислоты, антиоксиданты, дубильные вещества и многие другие.

Кофеин — вещество из группы алкалоидов, которое синтезируют растения для защиты от вредителей. Кофеин содержится не только в кофе, но и в какао, чае, матэ, коле. Эффекты кофеина преимущественно связаны с возбуждающим действием на системы организма — нервную, сердечно-сосудистую, дыхательную, мочевыделительную.

Перед погружением в научные данные, важно отметить, что польза или вред кофе связаны не только с ним самим, но и с индивидуальными особенностями организма, образом жизни, наличием сопутствующих заболеваний и вредных привычек. Ваша привычка пить кофе тоже имеет значение — натуральный в зёрнах или растворимый, сваренный в турке или альтернативным способом с использованием бумажного фильтра, кратность употребления в течение дня, а также температура напитка.

Кофе снижает риск смерти от всех причин. Европейское проспективное исследование, изучавшее взаимосвязь онкологических заболеваний и питания (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), охватило 10 европейских стран и длилось 16,4 лет. В нём приняли участие 521 550 человек. Данные такого масштабного исследования в научном мире считают репрезентативными, т.е. их результатам можно доверять и транслировать на всю популяцию.

Проанализировав данные, учёные пришли к выводу, что у тех, кто выпивал по три чашки кофе в день и более, риск смерти от всех причин был ниже, чем у людей, которые вообще не пили кофе. Такое соотношение сохранялось во всех странах, участвовавших в исследовании.

Речь идёт именно об употреблении натурального кофе в зёрнах. По мнению одного из авторов исследования, пока неизвестно, какие именно химические вещества в кофе могут повлиять на продление жизни, но уже ясно, что умеренное потребление кофе можно включать в рациональное питание и здоровый образ жизни.

Известно более 19 тысяч научных исследований, посвящённых влиянию кофе на организм. Любопытно отметить, что по данным большинства исследований, положительные эффекты связаны с регулярным и умеренным потреблением кофе. Речь идёт о 3–4 чашках фильтрованного кофе, выпитого в течение дня. Отмечают, что от двух кружек в день эффект будет также положительный, но меньше, чем от 3–4 кружек.

Проявлению негативных эффектов кофе будет способствовать неумеренное потребление (больше 6 чашек в день), использование низкокачественного продукта и способ приготовления.

На графике представлена зависимость увеличения рисков негативных последствий от количества выпитых чашек. Источник: https://academic.oup.com/aje/article/180/8/763/2739131

1. Кофе уменьшает риск снижения когнитивных функций, в том числе, в пожилом возрасте, развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, а также вероятность развития депрессий.

2. Возможно, вам приходилось слышать о негативном влиянии кофе на зубную эмаль. Кофе действительно её окрашивает, но при использовании качественной отбеливающей зубной пасты этот эффект можно свести к минимуму. Есть ценный положительный момент — кофе снижает риск развития кариеса при условии, что вы пьёте кофе без сахара.

3. Ещё один частый стереотип был связан с негативным воздействием кофе на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования доказали, что кофе снижает риск их развития в долгосрочном периоде, а также снижает риск возникновения тромбозов вен и кальцинирования артерий (зависит от регулярности употребления, количества кофе и способа приготовления).

4. Также кофе снижает вероятность развития мочекаменной болезни и возникновения заболеваний печени.

5. Наверняка вы слышали, что кроме кофеина в кофе есть антиоксиданты. Их содержание в кофе настолько велико, что при типичной западной диете взрослый человек получает больше антиоксидантов из кофе, чем от фруктов и овощей вместе взятых.

Список можно продолжать долго, но ограничимся основными и неоднократно доказанными фактами.

1. Кофе увеличивает содержание «плохого холестерина» (липопротеины низкой плотности), однако данный эффект нивелируется при использовании бумажного фильтра в процессе приготовления. Это значит, что кофе, приготовленный в капельной кофеварке или пуровере, полезнее, чем приготовленный, например, в турке или с помощью эспрессо-машины.

2. Кофе усиливает метаболизм кальция и его выведение из организма, повышает скорость потери костной массы и уменьшает плотность костей у пожилых людей — риск переломов.

3. Увеличивает риск развития рака пищевода при употреблении чрезмерно горячего напитка (температура выше 65 градусов Цельсия). Это, кстати, относится к любым горячим напиткам.

4. При беременности увеличивает риски потери плода (по данным ВОЗ, при употреблении более 300 мг кофеина/сутки, что примерно соответствует двум чашкам фильтр-кофе).

ВОЗ рекомендует употреблять не более 400 мг/л кофеина в день, что примерно равно трём чашкам кофе. Но если ваше самочувствие ухудшается уже после второй — значит вам нужно ограничиться одной чашкой и наблюдать за реакцией организма. Если всё отлично и после пяти чашек вы чувствуете себя прекрасно, значит, для вашего организма такое количество кофе вполне адекватно.

Например, жители Финляндии, Дании и Норвегии выпивают по 10 чашек в день, при этом средняя продолжительность жизни в этих странах выше, чем в России на 10 лет. Это связано не с кофе, а со здравоохранением, уровнем стресса и образом жизни, что доказывает, если большое количество кофе и не продлевает жизнь, то как минимум не делает её короче.

Отказаться от употребления сладких кофейных напитков, это снизит риск ожирения и развития сахарного диабета.

В процессе приготовления чёрного кофе стоит использовать бумажный фильтр для удаления кофейных масел, содержащих кафестол (вещество, провоцирующее увеличение уровня холестерина).

Для профилактики вымывания кальция рекомендуют употреблять молоко или кисломолочные продукты.

Также стоит отказаться от привычки пить очень горячий кофе, это убережёт ваш пищевод от неприятных последствий.

Прислушивайтесь к своему организму, если чувствуете перевозбуждение, ухудшение самочувствия или сна, возможно, количество кофе нужно сократить или ограничить его употребление во второй половине дня.

Важно помнить, что все эффекты индивидуальны для каждого человека. Порой, удовольствие от одной чашки кофе приносит столько радости и счастья, что отказываться от него совершенно не представляется возможным. Тот самый случай, когда польза от напитка убедительно превышает возможный вред.

Исследование о взаимосвязи употребления кофе в европейских странах и смертности от всех причин — https://www.imperial.ac.uk/news/180494/drinking-coffee-reduces-risk-death-from/

Другое исследование на тех же данных о взаимосвязи употребления кофе и смертности — https://annals.org/aim/article-abstract/2643435/coffee-drinking-mortality-10-european-countries-multinational-cohort-study

Исследование о высоком содержании антиоксидантов в кофе — https://www.healthline.com/nutrition/coffee-worlds-biggest-source-of-antioxidants

Исследование об обратной связи между употреблением кофеина и развитием болезни Паркинсона — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20182023

Исследование об отсутствии взаимосвязи употребления кофе и возникновения депрессий у женщин — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8604958

Исследование об отсутствии взаимосвязи употребления кофе и возникновения ишемической болезни сердца — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18707777

Исследование о пользе и вреде кофе — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21432699/

Исследование о долгосрочном влиянии кофе на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Риск снижается — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24201300

Исследование о антидиабетических свойствах кафестола — вещества, которое входит в состав кофе. Пока что только на мышах — https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jnatprod.7b00395

Исследование о влиянии кофеина на возбуждение нейрона окситоцина и диетическое ожирение у мышей — https://www.nature.com/articles/ncomms15904

Исследование о возможном влиянии слишком горячих напитков на риск развития рака пищевода — https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/very-hot-drinks-probably-cause-cancer-un-health-agency-announces-a7082991.html

Исследование об употреблении кофеина во время беременности. Лучше не употреблять, но немного можно. Главное, не заменять чем-то более вредным — https://www.bmj.com/content/337/bmj.a2316

Исследование об антиоксидантах в кофе — https://coffeedorks.com/coffee-and-antioxidants/

Чем полезен кофе: 8 причин пить напиток ежедневно

Кофе — один из тех продуктов, вокруг которого проводится масса исследований. В одних исследованиях говорится о пользе, в других — о вреде. Но количество людей, употребляющих этот напиток, не уменьшается. Многолетняя история кофе преподносит нам множество фактов об это напитке. В этой статье речь пойдет о пользе кофе.

Свойства кофеина

Главное вещество кофе — кофеин. Он является возбудителем систем организма: улучшает работу мозга, ускоряет работу сердца, стимулирует деятельность желчного пузыря. Но если злоупотреблять напитком, то это может привести к негативным последствиям: тремор, повышенное давление, изжога, бессонница. Употребляя напиток в умеренных количествах и придерживаясь некоторых правил, полезность кофе все же перевешивает чашу весов “польза/вред”.

Итак, давайте разбираться, полезен ли кофе для здоровья и как именно этот напиток влияет на организм.

1. Стимуляция нервной системы

Полезные свойства кофе проявляются всего от 1-2 чашек кофе в день, это поможет вам чувствовать себя менее уставшими. Все это — действие кофеина, который попадает в кровоток, а затем перемещается в мозг. Здесь он блокирует аденозин — ингибирующий нейротрансмиттер. Он в свою очередь увеличивает выработку дофамина, норадреналина и адреналина. Данные гормоны повышают уровень энергии, улучшают настроение и общую когнитивную функцию.

2. Улучшение физической работоспособности

Кофе полезен для тех, кто занимается спортом. Как говорится в исследованиях, кофеин повышает физическую активность на 11-12%. Это связано с тем, что вещество вызывает выработку адреналина, о чем уже говорилось в пункте выше. Благодаря этому гормону, наше тело готово к интенсивному физическому напряжению. Также кофеин расщепляет жировые клетки, превращая их в свободные жирные кислоты, которые могут использоваться организмом в качестве топлива. Поэтому за 60 минут до занятий в спортзале можно выпить порцию кофе в зернах для увеличения работоспособности.

3. Сжигание жира

Практически в каждом средстве для похудения содержится кофеин. Это натуральное вещество способно ускорить метаболизм на 3-11%. Однако видимый результат был заметен только у тех, кто до этого не употреблял кофе на постоянной основе.

4. Кофе защитит от болезни Альцгеймера и деменции

Натуральный кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера на 65%. Данный недуг является самым распространенным нейродегенеративным заболеванием и основной причиной развития деменции у людей старше 62 лет. К сожалению, в мире еще не нашли от этого лекарства. Для предотвращения развития заболевания необходимо вести активный образ жизни, придерживаться здорового питания, избегать стрессов.

5. Кофе полезен для печени

В британском журнале Alimentary Pharmacology and Therapeutics опубликовали обзор, в котором объединено 9 исследований, в котором указано, что употребление всего двух чашек кофе в день снижает риск возникновения цирроза печени на 45%. Однако медики не смогли точно сказать, чем именно полезен кофе для печени. Скорее всего, это связано с содержанием таких веществ как хлорогеновая кислота, кафестол и кавеол, которые оказывают антиоксидантное и противовоспалительный эффект.

6. Снижение риска возникновения сахарного диабета 2 типа

Польза натурального кофе замечена в борьбе против диабета 2 типа. В настоящее время от сахарного диабета 2 типа страдает около 300 млн. человек на планете. В Международной диабетической федерации говорят о том, что к 2030 году диагноз будет у каждого 10 взрослого на Земле. Согласно обширному исследованию, в котором анализировались 18 научных трудов, одна чашка кофе снижает риск развития сахарного диабета 2 типа на 7%. В общей сложности в испытании приняли участие 457 922 человека. Но споры вокруг связи кофе и диабета ведутся постоянно, поэтому лучше посоветоваться со своим лечащим врачом.

7. Кофе с молоком полезен для костей

Несмотря на вышеописанную пользу, кофе мешает усвоению полезных элементов, в частности кальция. Добавив в напиток молоко, это поможет компенсировать потерю этого важнейшего элемента.

8. Увеличение сексуального желания

Многочисленные исследования подтвердили, что люди, употребляющие пару чашек кофе в день являются более активными в сексуальном плане. Это польза от кофе равнозначна для мужчин и женщин. А еще кофе — мощный афродизиак, поэтому даже запах напитка вызывает рефлекторную стимуляцию, направленную на сексуальное желание.

Выбрать кофемашину в офис или для дома вы можете на сайте компании KAPservis, с чем наша команда профессионалов будет всегда рада вам помочь.

Кофе: скорее вреден или скорее полезен?

Когда кофе только появился в Европе, у многих были опасения по поводу безопасности этого экзотического напитка. Особенно боязливо отнесся к нему шведский король Густав III — он был уверен, что рано или поздно этот напиток убьет человека. Проверить свою гипотезу он поручил с помощью эксперимента. Два заключенных близнеца, приговоренных к казни, должны были выпивать разные напитки: один — чай, другой — кофе, причем по три кофейника в день. Предполагалось, что смерть наступит в течение пары лет, поэтому смертный приговор был отменен. В итоге близнецы жили долго и счастливо. Первым умер тот, который пил чай, — в возрасте 83 лет. Одни ученые полагают, что это было первое в истории клиническое исследование о кофе. Другие — что это выдумка и мистификация. Как бы то ни было, сам король о результатах ничего так и не узнал: он умер в 46 лет от выстрела в спину.

Современные исследования о кофе, имеющие целью проследить нанесенный им вред или пользу здоровью человека, проходят примерно по принципу, установленному шведским королем. Обычно это долгосрочные наблюдения за участниками, часть их которых — кофеманы и ежедневно пьют по несколько чашек в день, а другая часть — минимально или вообще не употребляют кофе.

Кофе — это сложная смесь более 200 химических веществ. В их числе алкалоиды, органические кислоты, дубильные вещества, аминокислоты, растительные белки, липиды, витамины, микроэлементы. Каждый компонент оказывает некое воздействие на организм. Поэтому так сложно определить, полезен кофе или вреден.

Ученые провели уже более 19 000 исследований об этом бодрящем напитке и продолжают выпускать статьи — как положительные, так и негативные. Впрочем, тенденция последних лет — постепенное «обеление», реабилитация кофе как полезного напитка в правильной дозе. За пару-тройку лет вышла целая серия хвалебных научных статей о кофе, как будто кофейни всего мира наконец скинулись на дифирамбы ученых.

«Кофеин повышает способность решать проблемы», «Кофе помогает предотвратить сахарный диабет 2-го типа», «Кофе может защитить от камней в желудочном пузыре», «Один лишь взгляд на чашку кофе помогает сосредоточиться», «Кофе помогает худеть», защищает от рака печени, от рецидива рака молочной железы, от колоректального рака и, наконец, просто продлевает жизнь! Это не рекламные вывески на кафетериях (хотя их можно было бы печатать на чашках кофе), а заголовки серьезных научных статей. Новейшие исследования показали, что кофе стимулирует мыслительную деятельность человека, бодрит, тонизирует, улучшает работу внутренних органов. Словом, еще чуть-чуть — и окажется, что это настоящая «живая вода». Защитный эффект кофе ученые объясняют наличием антиоксидантов и фенольных соединений, укрепляющих здоровье. Именно они снижают воспаление, борются с резистентностью к инсулину и улучшают работу печени. Расскажем подробнее про самые масштабные исследования.

В 2017 году ученые подвели итоги 200 исследований и громко заявили, что кофе продлевает жизнь. Специалисты из Университета Южной Каролины проштудировали все, что было написано о кофе, и резюмировали: употребление трех-четырех чашек кофе в день связано с более низким риском смерти и получения сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с жизнью без кофе.

Во многих исследованиях употребление кофе ассоциируется с более низким риском смерти от болезней сердца, почек, от рака, инсульта и диабета. Было подсчитано, что люди, которые потребляли хотя бы одну чашку кофе в день, имели на 12% меньше шансов умереть по сравнению с теми, кто не пил кофе вовсе. А у того, кто выпивал от двух до трех чашек в день, — вероятность смерти уменьшалась на 18%.

В рамках другого масштабного исследования специалисты в течение 16 лет вели наблюдения за судьбами 42 000 добровольцев. Многие из них умерли от онкологических заболеваний, сердечной недостаточности и инсульта. Проанализировав образ жизни участников, их диету, вредные привычки, пристрастие к алкоголю и сигаретам, исследователи из Королевского колледжа Лондона выяснили, что группа любителей кофе живет несколько дольше, чем нелюбителей. Всего две чашки в день в ежедневном рационе снизили риск смерти у мужчин на 12%, а у женщин — на 7%. В подгруппе из 14 000 человек ученые обнаружили, что у кофеманов печень выглядит здоровой, а уровень глюкозы в норме.

Британский математик Дэвид Шпигельхалтер из Кембриджского университета подсчитал, что одна чашка кофе в день продлевает в среднем жизнь мужчин на три месяца, а женщин — на месяц. То есть каждый день кофе добавляет человеку примерно 9 минут жизни.

Но таким целебным кофе признавался не всегда. Например, в 1999 году вышло исследование, указавшее на напиток как на источник дополнительного стресса для организма. Группа ученых Медицинского центра Университета Дьюка установила, что кофеин повышает кровяное давление, частоту сердечных сокращений и гормоны стресса у людей, которые выпивали четыре-пять чашек кофе в день. Даже у тех, кто потреблял кофеин с 12 до 13 часов дня, кровяное давление и уровень гормонов стресса оставались повышенными до сна.

«Умеренное потребление кофеина заставляет человека реагировать так, как будто у него очень напряженный день, — говорил тогда один из авторов исследования Джеймс Лейн. — Если вы сочетаете эффекты реального стресса с искусственным повышением гормонов стресса, которые приходят от кофеина, то вы значительно усугубляете последствия».

В наши дни тоже появляются исследования, порочащие репутацию кофе. Например, 13 мая 2020 года вышло исследование генетиков, связавшее кофе с тремя серьезными болезнями. Изучив данные 300 000 участников из Британского биобанка, специалисты Центра здоровья Университета Южной Австралии сделали следующие выводы.

«Как правило, влияние потребления кофе исследуется с использованием наблюдательного подхода, где сравниваются любители кофе и те, кто его не пьет, — пояснила профессор Элина Хиппонен. — Но это может привести к ложным результатам. В этом исследовании мы использовали генетический подход — так называемый анализ MR-PheWAS, который позволяет установить истинные последствия потребления кофе в контексте 1117 клинических состояний. Результаты показывают, что постоянное употребление кофе увеличивает риск остеоартрита, артропатии и ожирения. Для людей с семейным анамнезом остеоартрита или артрита, а также для тех, кто беспокоится о возможном развитии этих состояний, эти результаты должны стать предостережением».

Употребление кофе также ассоциируется с повышенным риском развития сердечно-сосудистых событий (в основном инфарктов) у молодых людей в возрасте от 18 до 45 лет с умеренной артериальной гипертензией. 12-летнее исследование, проведенное более чем с 1200 пациентами, показало, что у кофеманов риск получить болезнь в четыре раза выше, чем у остальных.

Департамент здравоохранения Москвы также на днях предупредил россиян о рисках истощения нервной системы и нарушений сна при злоупотреблении кофеином. Главный внештатный диетолог Депздрава Антонина Стародубова советует пить напитки с высоким содержанием кофеина в первой половине дня, а в вечернее время предпочесть им некрепкий чай или чай из трав. При этом жажду в течение дня рекомендуется утолять чистой питьевой водой.

Ученые напоминают, что в жару, в сезон простуд и карантина злоупотреблять кофейными напитками не стоит, так как они имеют мочегонный эффект, из-за чего жидкость из организма выводится намного быстрее, чем обычно.

Есть у кофе еще один отрицательный момент — это зависимость. По этой причине пару лет назад Павел Дуров заявил на весь интернет, что отказался от ароматного напитка, как и от всего другого, что «вызывает привыкание и влияет на сознание».

Суммируя плюсы и минусы кофе, легко заметить, что его употребление в целом одобряется научным миром. Однако все дело в правильной дозе. Специалисты сходятся во мнении, что три-четыре чашки кофе не несут рисков для здоровья и имеют доказанную пользу. Депздрав Москвы называет безопасным примерно то же количество: не более 300 мг в сутки, а за один раз — не более 100–150 мг кофеина взрослому здоровому человеку. Содержание кофеина в одной чашке кофе в среднем составляет 80 мг, а в средней чашке чая — примерно в два раза меньше. Дети и беременные женщины, разумеется, должны избегать кофеина. Любители чая тоже должны знать меру: крепко заваренный чай может быть равен по воздействию слабо заваренному кофе.

Текст: Евгения Шмелева

Кому и когда вредно пить кофе? | Продукты и напитки | Кухня

Без ущерба для здоровья с учетом индивидуальных особенностей организма можно употреблять до четырех чашек (по 50—80 мл) кофе в день.

Кофе считается хорошим стимулятором. Употребление этого напитка может оказывать как полезное, так и негативное воздействие на организм человека. Диетологи не советуют пить кофе людям с синдромом хронической усталости, поскольку напиток отрицательно влияет на состояние здоровья таких пациентов. По словам врача-диетолога, члена национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марины Макиши, кофе при усталости в принципе не очень-то полезен, особенно в больших количествах. Через какое-то время напиток просто перестанет действовать, и начнется обратный процесс.

Почему не стоит пить кофе, чтобы взбодриться или проснуться?

«Кофе обладает тонизирующим эффектом, а это может приводить в дальнейшем к состоянию повышенной возбудимости. Если человек пьет кофе часто и в больших дозах для того, чтобы взбодриться, то через некоторое время он получит ровно обратный эффект за счет истощения тех медиаторов, которые этот тонус и вызывают. Грубо говоря, нейромедиаторная функция будет нарушена», — говорит диетолог.

Не стоит пить кофе в больших количествах по утрам, когда в организме идет выброс гормона стресса, кортизола. Кофеин может угнетать его синтез, и тогда со временем организм привыкнет, что ему поставляют вещества для пробуждения, и уже не сможет проснуться без соответствующей дозы кофеина. У человека просто появится кофейная зависимость.

Чем и кому может быть вреден кофе?

У кофе имеются и другие серьезные побочные эффекты. В частности, этот напиток имеет мочегонный эффект, также он вымывает кальций, калий и другие микроэлементы из организма.

«Влияние кофе на организм человека, можно сказать, заложено генетически. Условно говоря, пятьдесят на пятьдесят. У кого-то кофе повышает давление, у кого-то — не повышает. Поэтому людям, имеющим проблемы с давлением, нужно выпить чашку кофе и померить давление, чтобы четко понимать, какая у них реакция на напиток. Пить много кофе не рекомендуется никому. Считается, что в норме выпивать от четырех до шести чашечек эспрессо в день. Это абсолютно нормальная дозировка. Если человек употребляет кофе больше этой нормы, то следует помнить, что этот напиток обладает мочегонным эффектом и вместе с жидкостью выводит минералы, в том числе кальций, калий и т. д. Поэтому людям, у которых есть сердечно-сосудистая патология и которым особенно нужен калий, следует выпивать до одной чашки кофе в день. Людям, которые соблюдают диету и у которых и так ограничен рацион по микроэлементам, также не рекомендуется пить много кофе», — говорит Макиша.

Кофе оказывает влияние и на слизистую желудка, поэтому его не рекомендуют пить в периоды обострения людям с болезнями желудка. Из-за высокого содержания химических веществ напиток может негативно отразиться на работе ЖКТ. Черный кофе может повысить уровень соляной кислоты, а следовательно, и кислотности желудочного сока.

«Не стоит пить кофе людям, у которых есть какие-то обострения со стороны желудочно-кишечного тракта, например гастрит или язва в период обострения. Употребление кофе будет вызывать у них неприятные ощущения», — говорит диетолог.

Смотрите также:

Кофе полезен или вреден для вашего здоровья? | Новости

Хотя ранние исследования кофе предполагали, что он может привести к проблемам со здоровьем, недавние исследования предоставили убедительные доказательства того, что употребление кофе на самом деле имеет множество преимуществ для здоровья.

«Общие данные довольно убедительны, что кофе был скорее полезен, чем вреден с точки зрения последствий для здоровья», — сказал Франк Ху, председатель Департамента питания Гарвардского университета T.H. Школа общественного здравоохранения Чана, в статье в Discover от 5 апреля 2021 г.«Для большинства людей умеренное потребление кофе можно включить в здоровую диету».

Ху сказал, что умеренное потребление кофе — около 2–5 чашек в день — связано с более низкой вероятностью диабета 2 типа, болезней сердца, рака печени и эндометрия, болезни Паркинсона и депрессии. Возможно даже, что люди, которые пьют кофе, могут снизить риск ранней смерти.

Ранние исследования связывали кофе с различными заболеваниями, от болезней сердца и астмы. Но Ху отметил, что многие участники этих исследований также курили, что, возможно, привело исследователей к мысли, что кофе несет ответственность за неблагоприятные эффекты, которые теперь связаны с сигаретами.Он добавил, что все, что люди потребляют в больших количествах, обычно подвергается тщательной проверке. «В прошлом, я думаю, многие люди думали:« О, кофе такой восхитительный, в нем должно быть что-то плохое », — сказал он. «Поэтому я думаю, что хорошая новость заключается в том, что [для] большинства людей кофе действительно приносит пользу для здоровья».

Согласно статье, некоторым группам следует с осторожностью относиться к употреблению кофе. О влиянии кофе на детей известно немного, а кофеин может быть вредным для беременности.Слишком много кофеина также может вызывать беспокойство у людей с паническими или тревожными расстройствами.

Тем, кто пьет кофе, эксперты предлагают заваривать его с бумажным фильтром, потому что нефильтрованный кофе связан с более высоким уровнем преждевременной смерти и может содержать соединения, которые повышают уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина. Также советуют не переборщить с добавлением сливок или сахара.

Прочтите статью Discover: полезен кофе или нет?

Узнать больше

Умеренное употребление кофе и чая может быть частью здорового образа жизни для большинства (новости Harvard Chan School)

Кофе может быть полезной частью здорового питания (новости Гарвардской школы Чана)

Кофе (источник питания)

20+ вредных эффектов кофеина

О вредных эффектах кофеина иногда труднее найти информацию, чем обо всех положительных результатах, о которых сообщалось.

Вот несколько исследований, которые пришли к выводу, что кофеин может быть потенциально опасным для здоровья.

Исследования, показывающие вредное действие кофеина

1. Более 4 чашек кофе связаны с преждевременной смертью. Партнерское исследование Mayo Clinic показало, что мужчины, выпившие более четырех чашек кофе по 8 жидких унций, имели на 21% увеличение общей смертности на . Однако те, кто сообщил, что потребляли чрезмерное количество кофеина, также часто курили и имели плохую физическую форму.Доктор Нэнси Снайдерман из NBC сказала, что есть несколько расхождений с исследованием, но подчеркивает, что умеренность по-прежнему является ключевым моментом. См. Ее интервью здесь. Другое исследование показало, что те, кто употребляет более 6 порций кофе в день, имеют больший риск развития сердечных заболеваний. Другое исследование пришло к выводу, что те, кто потребляет более 6 чашек кофе в день, склонны к ухудшению здоровья и, возможно, к более ранней смерти и низкому качеству жизни из-за этих заболеваний. Вот краткое изложение исследования.
2. Потребление кофеина может повысить кровяное давление. Особенно для тех, кто уже страдает гипертонией и обычно не употребляет кофеин . Людям с гипертонией давали 250 мг кофеина (около 2 порций кофе), и данные показали, что их кровяное давление повышалось примерно на 2-3 часа после приема кофеина. Src. Второе исследование, проведенное клиникой Майо, показало аналогичные результаты при дозе 160 мг. У всех участников наблюдалось заметное повышение артериального давления, наиболее выраженное у тех, кто обычно не употреблял кофеин.Src.
3. Повышенный риск сердечных приступов среди молодых людей . Исследование, проведенное доктором Лучио Мосом, показало, что молодые люди, у которых была диагностирована легкая гипертензия, имели в 4 раза больший риск сердечного приступа, если они потребляли количество кофеина, эквивалентное 4 чашкам кофе. Более умеренное потребление показало в 3 раза больший риск. Src.
4. Кофеин связан с приступами подагры . Это исследование показало, что люди, злоупотребляющие напитками с кофеином, увеличивают риск обострения подагры.Src.
5. Кисты ткани груди у женщин . Одно исследование показало, что «у женщин, которые потребляли 31–250 мг кофеина в день, вероятность развития фиброзно-кистозной болезни груди увеличивалась в 1,5 раза, а у женщин, употреблявших более 500 мг кофеина в день, вероятность развития заболевания увеличивалась в 2,3 раза». кисты. Src.
6. Кофеин может вызвать недержание мочи . Исследование Университета Алабамы показало, что у женщин, потребляющих много кофеина, вероятность развития недержания мочи на 70% выше.Src.
7. Кофеин может вызвать бессонницу . Кофеин в организме человека перед сном может имитировать симптомы бессонницы. Src.
8. Кофеин может вызвать расстройство желудка . Люди, употребляющие напитки с кофеином, часто жалуются на расстройство желудка или несварение желудка. В основном это происходит, когда напитки употребляются натощак. Src.
9. Кофеин вызывает головную боль . Хотя случайные дозы кофеина могут облегчить симптомы головной боли, чрезмерное употребление кофеина может вызвать головные боли и привести к мигрени.Src.
10. Кофеин может снизить фертильность у женщин . Исследование Медицинской школы Университета Невады показало, что кофеин может снизить шансы женщины на беременность примерно на 27%. Src.
11. Кофеин и риск выкидыша : В недавнем исследовании мужчины и женщины, которые употребляли не менее двух напитков с кофеином в день в течение недель до зачатия, немного увеличивали риск выкидыша. Src.
12. Кофеин может быть вреден для диабетиков 2 типа .Исследование, проведенное Американской диабетической ассоциацией, показало, что кофеин нарушает метаболизм глюкозы у людей с диабетом 2 типа. Src.
13. Передозировка кофеином . Хотя передозировка случается редко, она может привести к множеству неблагоприятных симптомов, включая смерть, особенно у людей с сопутствующими заболеваниями. Некоторые имеют более низкую толерантность к кофеину, чем другие. Src.
14. Аллергия на кофеин . У некоторых людей повышенная чувствительность к молекуле кофеина, которая вызывает аллергические реакции в организме, такие как крапивница и боль.Хотя это не настоящая аллергия, многие сообщают об очень негативных симптомах после употребления даже самых маленьких количеств. Src.
15. Кофеин вызывает более сильные сердечные сокращения . Недавнее исследование показало, что сразу после употребления энергетического напитка сердце сокращается сильнее. Неясно, имеет ли это какие-либо долгосрочные последствия для здоровья, за исключением случаев с известными заболеваниями. Src.
16. Ухудшение симптомов менопаузы . Недавнее исследование, опубликованное в The Journal of the North American Menopause Society, показало, что у женщин в менопаузе, потреблявших кофеин, наблюдались более выраженные вазомоторные симптомы.Src.
17. Потребление кофеина может вызвать повышенное беспокойство, депрессию и потребность в лекарствах от беспокойства . Src и Src. См. Также нашу статью о том, почему кофеин вызывает беспокойство и панические атаки.
18. Кофеин увеличивает количество сладких напитков, потребляемых людьми , что способствует ожирению и диабету. Src.
19. Кофеин подавляет выработку коллагена в коже . Этот эффект зависит от дозы, но об этом следует знать, действительно заядлым потребителям кофеина.Изучение.
20. Кофеин препятствует окостенению и может также привести к большему риску переломов костей . Это зависит от дозы, но тем, кто любит кофеин, следует это принять к сведению. Исследование 1 (pdf) Исследование 2.
21. Кофеин не помогает при длительном недосыпании: Это может привести к ложному чувству безопасности у тех, кто недосыпал несколько дней подряд и решил сесть за руль или выполнить какое-то другое задание, требующее сосредоточенности, думая что, пока у них есть кофеин, они смогут работать.Исследователи из Американской академии медицины сна пришли к такому выводу после изучения воздействия кофеина на испытуемых, лишенных сна. Вот подробное исследование.
22. Кофеин может ухудшить восстановление слуха: Было показано, что для морских свинок, подвергшихся воздействию чрезмерного уровня шума, кофеин замедляет скорость, с которой морские свинки восстанавливаются после потери слуха, вызванной шумом. Вот результаты недавнего исследования, посвященного этой проблеме. Считается, что существует связь с людьми, но потребуются дополнительные исследования.
23. Кофеин увеличивает внутриглазное давление в сочетании с физическими упражнениями: В этом исследовании одной группе давали кофеин, а другой — плацебо. Затем обе группы выполняли упражнения низкой интенсивности. У тех, кто употреблял кофеин, было более высокое внутриглазное давление, чем у тех, кто не употреблял кофеин. Хотя для большинства людей это не проблема, тем, кто страдает такими заболеваниями глаз, как глаукома, и другими заболеваниями глаз, связанными с давлением, следует помнить о потреблении кофеина, а затем о тренировках.Полное исследование здесь.
24. Кофеин уменьшает количество серого вещества в мозге: В небольшом исследовании исследователи обнаружили, что кофеин уменьшает объем серого вещества в мозге тех, кто потребляет кофеин. Неясно, вызывает ли это какое-либо нарушение. Вот исследование.

Когда кофеин не регулируется, он может быстро стать неконтролируемой проблемой.

Если вы заметили какие-либо явные признаки вышеперечисленных рисков, пора начать сокращать их. В противном случае это лишь вопрос времени.

1. Загрузите нашу бесплатную электронную книгу «Пробудитесь» — она ​​поможет вам понять, что кофеин делает (или не делает) для вас.
2. Подумайте о том, чтобы попробовать добавку Wean с кофеином (то, что мы помогли вывести на рынок). Это помогает избежать болезненных симптомов отмены, возникающих при отказе от кофеина.

Другие претензии к кофеину

Возможно, вы слышали или читали о других негативных последствиях для здоровья от употребления кофеина, но на данный момент нет достаточных доказательств, чтобы полностью подтвердить их как законные опасения для здоровья.

Некоторые из этих негативов включают:

• Усталость надпочечников
• Нерегулярное сердцебиение
• Галлюцинации
• Ускоряет потерю костной массы. Src.
• Тремор

Кофеин — это наркотик, который может влиять на людей по-разному, как и любое другое вещество. Важно, чтобы потребители понимали, как кофеин взаимодействует с их телом, в зависимости от их личного состояния здоровья. Для некоторых потребителей замена утреннего кофе на рюмку имбиря или другого натурального напитка может быть лучшей альтернативой.Sprint Kitchen дает несколько хороших рекомендаций.

Индустрия продуктов питания и напитков тратит миллионы, если не миллиарды долларов во всем мире на финансирование исследований и продвижение продуктов с кофеином как безопасных или даже здоровых.

К счастью, кофеин — одно из наиболее изученных веществ на планете, и существуют некоторые объективные данные, из которых можно почерпнуть достоверную информацию.

Хотя большая часть опубликованных исследований действительно указывает на безопасность и даже потенциальную пользу кофеина (в умеренных количествах), существует несколько исследований, которые подчеркивают потенциально вредные эффекты кофеина.

Риск пострадать от любого вредного воздействия кофеина снижается, если знать, сколько человек потребляет ежедневно.

Также важно знать о любых ранее существовавших заболеваниях, которые могут способствовать негативным эффектам кофеина.

Связанные

Написано Тедом Каллмайером, последнее обновление — 19 марта 2021 г.

Польза кофе для здоровья — Кливлендская клиника

Иногда (чаще всего?) Кофе — это клей, скрепляющий все вместе.Он превращает вас из зомби в человека утром, поднимает вас в середине дня и заставляет двигаться все эти часы между ними. Но — глубокий вдох — это хорошо для вас?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Вы можете выдохнуть. Оказывается, кофе обладает удивительной пользой для здоровья. «У употребления умеренного количества кофе не так много недостатков — и на самом деле это может иметь положительное влияние на ваше здоровье», — говорит зарегистрированный диетолог Андреа Данн, доктор медицинских наук.

Вам, вероятно, не понадобилась другая причина, чтобы налить себе свежую чашку. Но на всякий случай продолжайте читать.

Кофеин и здоровье

Кофе получает удовольствие от кофеина, натурального стимулятора, который заставляет вас чувствовать себя более энергичным. Но кофеин в кофе не просто разбудит вас. Он воздействует на мозг, улучшая память, настроение, время реакции и умственные функции. Согласно одному исследованию, кофеин может даже улучшить выносливость и производительность во время упражнений.

Кофеин — не единственное, что нужно кофе.«Кофе содержит около тысячи различных растительных компонентов», — говорит Данн. Ученые не изучили их все хорошо, но новости пока вызывают два больших пальца.

В конце концов, кофе получают из зерен. И, как отмечает Данн, «диетологи любят бобы». Кофе — источник питательных веществ, включая витамины группы В, калий и рибофлавин. Бобы также богаты антиоксидантами, соединениями, защищающими клетки от повреждений. «Удивительно, но кофе — единственный лучший источник антиоксидантов в американской диете», — говорит Данн.

Преимущества кофе: снижение риска заболеваний

В сумме различные ингредиенты в кофе составляют напиток, который больше, чем сумма его частей. Было доказано, что регулярное употребление явы снижает риск ряда заболеваний:

• Диабет 2 типа: Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление кофе снижает вероятность развития диабета 2 типа. Это верно как для кофе без кофеина, так и для высокооктанового сорта.
• Неврологические заболевания: Регулярное ежедневное потребление кофеина — например, кофеина, которое вы получаете с ежедневной чашкой чая — связано с более низким риском развития болезни Альцгеймера, а также болезни Паркинсона.
• Болезнь печени: Кофе, кажется, защищает от цирроза печени у людей, подверженных риску этого заболевания, например у людей с алкогольным расстройством или жировой болезнью печени.
• Рак: Исследователи обнаружили, что у любителей кофе ниже риск рака печени и колоректального рака — двух основных причин смерти от рака в мире.
• Депрессия: Такое возбуждение, которое вы получаете от пенного капучино, возможно, не является плодом вашего воображения.Несколько исследований показали, что чем больше человек пьет кофе, тем ниже риск депрессии.

Есть ли риск для здоровья, связанный с кофе?

Кофе может быть волшебным зерном, но он не идеален. Чрезмерное употребление кофеина может вызвать обезвоживание. Некоторые люди считают, что это заставляет их нервничать или беспокоиться. И слишком много кофеина также может помешать хорошему сну ночью, особенно если вы пьете его поздно днем.

Чтобы получить плюсы без минусов, следуйте этим рекомендациям:

Не переусердствуйте

Эксперты рекомендуют употреблять менее 400 миллиграммов кофеина в день.Чашка кофе на 8 унций обычно содержит от 80 до 100 мг кофеина, что соответствует примерно четырем чашкам в день.

Сократите, если ожидаете

По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, беременным женщинам безопасно принимать до 200 мг кофеина в день, или около двух чашек кофеина. До сих пор неясно, представляет ли повышенное потребление кофеина риск.

Пропустить кофе в конце дня

Кофеин в кофе может оставаться в организме в течение нескольких часов после последнего глотка.Таким образом, после обеда латте или кафе с молоком после обеда может вызвать беспокойство по ночам. Чтобы не рисковать, вечером придерживайтесь кофе без кофеина.

Остерегайтесь надстроек

Ароматизированные сиропы, сахар, взбитые сливки — кофе часто идет рука об руку с не такими питательными добавками. «Кофе может быть полезным, но то, что вы добавляете в него, часто не так, — говорит Данн. Следите за сахаром и насыщенными жирами, особенно если вы пьете несколько кружек в день.

Вывод: если вы знаете о мелких подводных камнях, нет причин, по которым вы не можете продолжать наслаждаться любимым бобом.Кому-нибудь кофе?

Кофе вреден для вас? Польза и недостатки для здоровья

Сказать, что люди склонны привязываться к своему кофе, мягко говоря. Люди, которые любят свой кофе, любят свой кофе .

Некоторые говорят, что кофеин в кофе вызывает привыкание, но я думаю, что это больше, чем просто потенциальная зависимость от кофеина.

Кофе — это ритуальный опыт. Нам нравится процесс его сбора, запах зерен, ощущение тепла на руках и восхитительный вкус, который он оставляет на наших губах.

Более того, кофе является центром утреннего распорядка многих людей. Опрос Gallup показал, что 64% ​​американцев (90% взрослых американцев) пьют одну или несколько чашек кофе каждый день.

Бросить это — или просто подумать о том, чтобы бросить — обычно выбрасывает из строя нечто большее, чем просто напиток.

Итак, в чем правда? Это плохо для тебя … или нет?

Кофе по своей сути не вреден для здоровья, но может быть так, как вы его потребляете.

Кофе вреден для вас? Обычный кофе не вреден для вас и может принести существенную пользу для здоровья.Согласно FDA, 1-4 чашки в день считаются безопасными и полезными для здоровых взрослых. Но употребление слишком большого количества кофе, некачественного кофе или большого количества сахара замаскировано под кофе , может быть вредно для вашего здоровья.

Потребление кофе и кофеина связано с некоторыми невероятными преимуществами, от значительного повышения уровня дофамина до снижения риска рака.

Одна из причин этого в том, что кофе богат антиоксидантами, которые положительно влияют на наше здоровье.

Но — и это БОЛЬШОЕ НО, которое не лжет, — ванильный латте, Coffeemate и фраппучино НЕ содержат антиоксидантов.В них много сахара, пустых калорий и нездоровых жиров.

Итак, чтобы ответить на животрепещущий вопрос: «Кофе вреден для вас?» Нет, кофе не вреден сам по себе. Однако то, как вы пьете кофе, может сделать его самой нездоровой частью дня.

The Good Stuff: Польза кофе для здоровья

Было время, когда кофе объединяли с другими признанными преступниками, такими как нездоровая пища и сигареты. Науке было неясно, было ли это вредным. Многие люди либо вообще избегали этого, либо поглощали его чувством вины, потому что воспринимали это как порок или потворство своим слабостям.

Однако последние исследования показывают, что кофе не вреден для вас. На самом деле, при правильном употреблении он может даже принести пользу для здоровья.

Некоторые из преимуществ кофе для здоровья включают:

• Превосходный профиль питательных веществ и антиоксидантов
• Стимуляция мозга и улучшение фокусировки
• Поддержка здорового веса
• Повышенная физическая работоспособность
• Снижение риска заболеваний
• Долговечность (увеличенный срок службы)

Что кофе делает с вашим телом? Кофе стимулирует центральную нервную систему (ЦНС), увеличивает выработку кислоты в желудке, временно повышает кровяное давление и увеличивает выработку определенных гормонов.Эти общие эффекты являются причиной того, почему кофе приносит такую ​​значительную пользу для здоровья. и несут значительный риск для любителей кофе.

Питательные вещества и антиоксиданты

Для 5-калорийного напитка одна чашка кофе в пище.

Чашка черного кофе на 8 унций содержит примерно:

• 5 калорий
• 133 мг кофеина
• 92 мг калия (2% СН)
• 8 мг магния (2% СН)
• 0,05 мг марганца (2% СН)
• 0.01 мг рибофлавина (1% СН)
• 0,7 мг ниацина (4% СН)

Но здесь речь идет не только о макро- и микронутриентах.

Кофе — самый важный источник антиоксидантов в американском рационе, даже по сравнению с вином и овощами!

Антиоксиданты помогают предотвратить болезни, замедлить процессы старения, восстановить поврежденные клетки и сохранить общее состояние здоровья.

Стимуляция мозга, концентрация и настроение

Кофеин, часто употребляемый с кофе, «является наиболее широко используемым психоактивным веществом в мире.”

Кофе с кофеином может влиять на работу мозга разными способами. Он увеличивает энергетический метаболизм вашего мозга при одновременном снижении кровотока, активирует определенные нейротрансмиттеры и влияет на высвобождение дофамина.

Напитки с кофеином могут повысить вашу работоспособность при выполнении умственных задач и повысить бдительность.

Кофеин тоже улучшает настроение. Масштабное 10-летнее исследование с участием более 50 000 женщин в США показало, что у женщин, которые ежедневно выпивали хотя бы чашку кофе с кофеином (но не без кофеина), депрессия диагностировалась реже.

Другое исследование даже показало, что употребление кофе было связано с более низким риском самоубийства у мужчин и женщин.

Употребление 0,3–4 чашки кофе в день считается «сладким пятном» для положительной пользы для мозга без побочных эффектов.

Поддержка здорового веса

Может ли кофе похудеть? Возможно! Кофеин из кофе и других источников может помочь вам сжечь жир за счет ускорения метаболизма и небольшого повышения температуры тела.

Кроме того, вполне возможно, что длительное употребление кофе может компенсировать инсулинорезистентность, с которой сталкиваются многие люди с избыточным весом.

В совокупности эти исследования показывают, что кофе с кофеином может быть долгожданным дополнением к диете и образу жизни для поддержания здорового веса.

Ищете вкусный способ насладиться полезным кофе? Попробуйте мой домашний латте с чаем — по вкусу он похож на Starbucks, но с ингредиентами, которые не замедляют ваш метаболизм.

Повышенная физическая работоспособность

Кофе тоже может помочь вам пройти лишнюю милю в тренажерном зале. Несколько исследований показывают нам, что потребление умеренного содержания кофеина перед тренировкой приводит к лучшим результатам, позволяя тренироваться в течение более длительных периодов времени и с большей выносливостью.

Это может быть связано с тем, что кофеин снижает вашу «воспринимаемую нагрузку» или количество усилий, которые, по вашему мнению, вы прикладываете к тренировке.

Просто будьте осторожны — если вы постоянно потребляете большое количество кофеина, вы можете потерять эти преимущества (и быть ворчливым!) Из-за развития толерантности.

Снижение риска заболеваний

Правильный кофе может защитить от болезни Паркинсона, диабета 2 типа и многих других хронических заболеваний.

Употребление кофе снижает риск:

Как кофеин влияет на уровень сахара в крови? В краткосрочной перспективе потребление кофеина может повысить уровень сахара в крови и повысить инсулинорезистентность. Но длительное ежедневное потребление кофеина снижает риск диабета и улучшает чувствительность к инсулину.

Конечно, различия в рисках этих заболеваний наиболее значительны при ведении здорового образа жизни. Любовь к утренней чашке кофе не заменит нездоровой диеты или малоподвижного образа жизни.

Долговечность

Кофе помогает жить дольше? Как выяснилось, два обширных исследования показали, что любители кофе живут дольше и реже умирают от хронических заболеваний.

Метаанализ с участием почти 4 миллионов субъектов показал те же результаты, когда был опубликован в 2019 году: люди, пьющие кофе, живут дольше и реже умирают от общих болезней.

Что еще более примечательно, эти различия в смертности нельзя объяснить ничем другим — диетой, образом жизни, возрастом, весом или другими факторами.

Плохие вещи: потенциальные недостатки употребления кофе

Но не только единороги и радуги. У употребления кофе могут быть существенные недостатки, особенно если вы не следуете моим «правилам», как его употреблять для здоровья.

Некоторые из потенциальных недостатков употребления кофе:

• Беспокойство
• Нарушение сна
• Кофейная зависимость
• Токсичность
• Проблемы со здоровьем сердца
• Стоматологические проблемы

Одна важная вещь, которую следует помнить о недостатках кофе: беременным женщинам следует избегать кофе.

На эту тему было проведено много исследований, и некоторые не находят связи между употреблением кофе и неблагоприятными исходами беременности. Однако употребление значительного количества кофе при первой попытке зачать ребенка несколько снижает риск забеременеть и увеличивает вероятность выкидыша.

Хотя употребление кофе в других случаях может иметь или не иметь негативные последствия, я думаю, что проще и безопаснее посоветовать своим беременным мамам избегать кофе с кофеином.

Давайте посмотрим, какие еще проблемы кофе может вызвать у остальных из нас.

Беспокойство

Это хорошо известный факт, что кофеин может повышать уровень тревожности у некоторых людей. И это неудивительно, ведь кофе содержит изрядную дозу кофеина, который является стимулятором.

По сравнению со 133 мг кофеина в стандартной чашке кофе, кружка заваренного чая на 8 унций содержит около 53 миллиграммов.

Подростки, молодые люди и люди, которые уже испытывают тревогу, чаще всего имеют заметную тревожную реакцию на кофе.

Да, кофе вреден для детей, особенно потому, что он может усилить их склонность к беспокойству.Просто сказать нет!

Нарушение сна

Конечно, это поможет вам сосредоточиться, но кофе также может не дать вам уснуть по ночам. Недостаток сна — это нормально, если вы пьете кофеин в любое время после обеда.

Мне, наверное, не нужно говорить вам, насколько важен сон для здоровья в целом. Это шанс вашего тела восстановиться и обновиться, и сокращение этого времени может иметь пагубные последствия.

Наркомания

Мне не нравится писать это, но мои любители эспрессо должны понимать, что кофе вызывает привыкание.Как и во всем, что вызывает привыкание, умеренность — ваш друг.

Обычно эта зависимость возникает, когда вы становитесь полностью терпимыми к кофеину. Вы будете знать, что это происходит, потому что вы больше не ощущаете пользы от кофе, но у вас появляются симптомы отмены, когда вы пропускаете «дозу».

Выпивка тонны кофе за один раз может усугубить синдром отмены. Я придерживаюсь одной чашки каждый день, но стараюсь делать перерыв между порциями, если выпиваешь вторую.

Симптомы отмены кофеина включают:

• Головная боль
• Усталость / снижение энергии
• Проблемы с бдительностью и концентрацией
• Раздражительность и подавленное настроение
• Мозговой туман
• Гриппоподобные симптомы (включая тошноту, рвоту и мышечные боли)

Чувствуете, что съели слишком много этих вкусных кофейных зерен? Попробуйте отказаться от привычки выпивать одну чашку кофе каждые несколько дней, чтобы избежать симптомов отмены.

Токсичность

Обычный кофе вызывает две серьезные проблемы токсичности: акриламид и пестициды.

Акриламид

При обжарке кофейных зерен образуется соединение под названием акриламид , которое может вызвать проблемы со здоровьем. Это химическое вещество также содержится в крахмалистых продуктах с высокой температурой нагрева (картофельные чипсы, печенье , и т. Д.).

Согласно исследованиям на животных, по данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, акриламид «обоснованно считается канцерогеном для человека».

Но пока не выкидывай свою кофейную кружку. Помните, что кофе на самом деле связан с более низким риском развития определенных типов рака — и не был окончательно связан с повышенным риском любых других типов рака.

Паника из-за содержания акриламида в кофе вызвала бурю негодования в кофейном мире, но на самом деле нет причин опасаться, что кофе убивает вас. Животные усваивают это вещество иначе, чем люди, и на самом деле у нас мало информации о том, как оно влияет на здоровье человека.

Из-за способа производства акриламида его больше в свежем кофе, чем в растворимом. Кроме того, кофейные зерна темной обжарки содержат меньше акриламида, чем кофейные зерна более легкой обжарки.

Пестициды

Правдивый факт: кофе — это культура, наиболее часто обрабатываемая пестицидами в мире.

По этому поводу ведется много споров, но неорганический кофе, а также пестициды и синтетические удобрения, используемые для его выращивания, представляют угрозу для производителей кофе, пьющих кофе и .

К счастью, органический кофе выращивают без всякой мерзости, которую дают эти пестициды.

Проблемы со здоровьем сердца

Хотя кофе несколько ускоряет сердечный ритм и метаболизм, он не оказывает большого влияния на риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако есть несколько вещей, которые вам следует знать о кофе, особенно если вы подвержены риску сердечных заболеваний:

• Кафестол, входящий в состав нефильтрованного кофе, может повышать уровень холестерина. Высокий уровень холестерина ЛПНП считается фактором риска сердечных заболеваний.
• Регулярное употребление напитков с кофеином вызывает небольшое повышение артериального давления.Умеренное употребление кофе вряд ли существенно повлияет на кровяное давление, но если у вас уже высокое кровяное давление, поговорите со своим врачом о том, следует ли вам отказаться от кофейной привычки.
• Определенный фрагмент генетического кода определяет, как каждый человек усваивает кофеин. Люди с аллелем CYP1A2 * 1F усваивают кофе медленнее, чем люди с другими вариациями гена. У «медленных» метаболизаторов повышенный риск сердечных приступов без смертельного исхода и высокого кровяного давления (гипертонии), когда они пьют кофе.

Стоматологические вопросы

Вреден ли кофе для зубов? Употребление большого количества кофе может быть вредным для зубов, так как его кислотность может разрушить зубную эмаль.

Наиболее заметно, что чрезмерное употребление кофе может вызвать пожелтение зубов — косметическую проблему, ремонт которой может стоить очень дорого.

Это подводит нас к очень важному вопросу… Сколько кофе — это слишком много?

Сколько кофе нужно пить каждый день?

Согласно FDA, до 400 мг кофеина (~ 3 чашки кофе по восемь унций) в день безопасно для здоровых взрослых.Большинство научных исследований подтверждают пользу кофе для здоровья от 1-4 чашек кофе в день.

Лично я пью только одну кружку объемом 12 унций каждый день (или меньше). Хотя выпивка второй чашки может принести незначительную пользу для здоровья, я обнаружила, что она лучше всего для моего тела с точки зрения сна и уровня энергии.

Безопасно ли пить кофе каждый день? Обычно считается безопасным пить кофе каждый день, но важно ограничить его потребление до 3–4 чашек в день.Я лично рекомендую не более 12 унций один раз в день.

6 правил здорового употребления кофе

Есть способы более здорового употребления кофе. Если вы пьете кофе, вот 5 простых правил, которым нужно следовать, чтобы извлечь максимум из того, что он предлагает:

1. Выпивать только одну чашку кофе каждый день
2. Напиток высококачественного органического кофе
3. Не добавляйте сахар
4. Используйте фильтрованную воду
5. Не пейте нефильтрованный кофе
6. Делайте время от времени перерывы в своей привычке к кофе

1.Выпивать только одну чашку кофе каждый день

Достаточно одной чашки объемом 12 унций в день (или меньше). Все остальное может негативно повлиять на вашу энергию и сон. Не переусердствуйте.

Если полагаться на кофе, чтобы бодрствовать, это может нарушить работу надпочечников и отрицательно повлиять на гормоны. Если вы когда-нибудь чувствуете, что склонны к зависимости или вам нужно больше одной чашки, чтобы почувствовать себя живым утром, то пора перейти на зеленый чай и сделать перерыв от кофе.

2. Всегда используйте органические продукты

Токсины в пестицидах, фунгицидах и синтетических удобрениях составляют брутто — и уж точно не то, что я хочу в своем теле.

Кроме того, так как кофе лучше всего пить умеренно, массовые его количества не нужны. Стоит потратить больше на натуральный кофе и просто сократить количество потребляемого напитка.

Вам, , не обязательно есть все органические продукты, , но кофе определенно стоит подумать о покупке органических продуктов, если позволяет ваш бюджет.

3. Пропустить (или резко сократить) добавление сахара

Попробуйте каплю ванильного экстракта или немного корицы , если хотите придать кофе ароматизатор.Или попробуйте мои любимые сливки домашнего приготовления или немного миндального молока .

Это особенно важно, если вы пьете кофе утром натощак. Добавленный сахар повысит уровень сахара в крови, заставляя вас чувствовать голод до конца дня и с большей готовностью откладывать жир.

Со временем этот процесс приводит к инсулинорезистентности и неспособности правильно расщеплять глюкозу.

Если вам нужен более сладкий кофе, рассмотрите вариант натурального подсластителя вместо простого сахара.

4. Используйте фильтрованную воду

Если вы используете фильтрованную воду, ваш кофе будет не только лучше на вкус, но и не будет содержать потенциальных загрязняющих веществ, которые обычно присутствуют в водопроводной воде.

5. Используйте кофейный фильтр

Да, я знаю, что все мы любим французскую прессу. К сожалению, кафестол в нефильтрованном кофе немного повышает уровень холестерина.

Чтобы снизить этот риск, как можно чаще пользуйтесь кофейным фильтром и избегайте регулярно пить френч-пресс или турецкий кофе.

6. Время от времени делайте перерывы

Время от времени возьмите несколько выходных из своего кофейного ритуала, чтобы убедиться, что вы не чувствуете себя зависимым.

Зеленый чай — прекрасная альтернатива кофе с еще большей пользой для здоровья. Если вы думаете, что не любите зеленый чай, возможно, вы просто не нашли нужный. Чай похож на кофе в том смысле, что есть из чего выбирать. Еще один мой любимый чай — мятный чай .

Я люблю все, от традиционных чаев до фирменных чаев Yogi.Посетите Thrive Market, чтобы найти вкусные варианты!

Хотя я, конечно, не сторонник того, чтобы вы заменяли настоящую еду чем-то подобным от Starbucks, для большинства людей небольшое количество высококачественного кофе не причинит вам вреда. Это может даже помочь.

Я выпью за это!

1. Потребление антиоксидантов в кофе, вине и овощах коррелирует с каротиноидами плазмы у людей
2. [вызывает зависимость от кофеина? Наиболее широко используемое психоактивное вещество в мире влияет на те же части мозга, что и кокаин]
3. Кофеин и центральная нервная система: механизмы действия, биохимические, метаболические и психостимулирующие эффекты
4. Влияние кофеина на настроение и работоспособность: исследование реального потребления
5. Кофе, кофеин и риск депрессии у женщин
6. Кофе, кофеин и риск совершения самоубийства: результаты трех предполагаемых когорт взрослых американцев
7. Влияние кофеина на настроение, когнитивные функции, работоспособность и гидратацию: обзор преимуществ и рисков
8. Нормальное потребление кофеина: влияние на термогенез и суточный расход энергии у худых и пострадавших от ожирения людей-добровольцев
9. Сравнение изменений расхода энергии и температуры тела после употребления кофеина
10. Хроническое потребление кофеина снижает количество циркулирующих катехоламинов и предотвращает вызванную диетой инсулинорезистентность и гипертензию у крыс
11. Кофеин и упражнения: обмен веществ, выносливость и работоспособность
12. Влияние приема кофеина на нагрузочные тесты: метаанализ
13. Влияние употребления кофеина на оценку воспринимаемой нагрузки во время и после тренировки: метаанализ
14. Толерантность к поведенческим эффектам кофеина у крыс
15. Привычное потребление кофе и риск снижения когнитивных функций / деменции: систематический обзор и метаанализ проспективных когортных исследований
16. Связь потребления кофе и кофеина с риском болезни Паркинсона
17. Потребление кофе, кофе без кофеина и чая в связи с сахарным диабетом 2 типа: систематический обзор с метаанализом
18. Кофе, кофеин и риск цирроза печени
19. Кофе и риск рака: краткий обзор
20. Ассоциация любителей кофе с общей смертностью и смертностью от конкретных причин
21. Ассоциация употребления кофе со смертностью от генетической изменчивости метаболизма кофеина
22. Кофе и беременность
23. Психоневрологические эффекты кофеина | Достижения в психиатрическом лечении | Кембридж Ядро
24. Потребление кофеина и самооценка стресса, тревоги и депрессии у детей средней школы
25. Влияние кофеина на сон и познание
26. Толерантность и выбор кофеина у людей
27. Отказ от кофеина: параметрический анализ условий дозирования кофеина
28. Критический обзор отмены кофеина: эмпирическая проверка симптомов и признаков, частоты, тяжести и связанных характеристик
29. Отчет о канцерогенных веществах, 12-е издание
30. Исследования уровня акриламида в кофе и заменителях кофе: влияние сырья и условий производства
31. Возможные механизмы, лежащие в основе холестеринового эффекта кофейного дитерпена кафестола
32. Реакция артериального давления на хроническое потребление кофе и кофеина: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований
33. Кофе, генотип CYP1A2 и риск инфаркта миокарда
34. Генотип CYP1A2 изменяет связь между потреблением кофе и риском гипертонии

Кофе полезен?

Что такое кофе?

Кофе — это сваренный напиток, приготовленный из жареных кофейных зерен, взятых из ягод растения кофе.Существует два основных вида кофейных зерен: арабика и робуста, и в зависимости от того, где они выращиваются, вкус кофе определяется как страной, так и высотой над уровнем моря.

Откройте для себя полный спектр наших руководств по здоровью. Вдохновитесь нашей коллекцией рецептов кофе — от кофейной граниты до охлаждающего кофейного фраппе.

Пищевая ценность кофе

Порция кофе с молоком в 100 мл содержит:

• 7 ккал / 31 кДж
• 0.5 г протеина
• 0,4 г жира
• 0,5 г углеводов

Кофе богат полифенолами, растительными соединениями, которые обладают защитным антиоксидантным действием. Органический свежий (зерновой или молотый) кофе лучше всего имеет более высокое содержание антиоксидантов, а смеси легкой или средней обжарки предпочтительнее темного.

Каковы 5 основных преимуществ кофе для здоровья?

1. Поможет жить дольше

Исследования, опубликованные в Annals of Internal Medicine, показывают, что употребление трех чашек кофе в день может продлить продолжительность жизни за счет снижения риска смерти от нескольких заболеваний, включая сердечные заболевания.Однако механизм и влияние кофе на старение еще полностью не изучены, и необходимы дополнительные исследования.

2. Может увеличить энергию и производительность

Кофе может помочь некоторым людям поддерживать бдительность и уровень энергии благодаря содержанию кофеина. Когда кофе потребляется, он всасывается в кровоток и попадает в мозг, где «запускает» определенные нейроны, которые могут улучшить память, настроение, энергию и когнитивные функции, если потреблять его в умеренных количествах. Другие отчеты предполагают, что употребление кофе перед тренировкой может снизить уровень нагрузки и потенциально улучшить спортивные результаты.

3. Может ускорить обмен веществ

Результаты исследований показывают, что кофеин улучшает контроль веса за счет ускорения метаболизма и сжигания жира. Поэтому исследователи предположили, что кофеин может оказаться многообещающим при лечении ожирения, хотя необходимы дополнительные исследования.

4. Может поддерживать функцию мозга

Было проведено множество исследований, изучающих связь между употреблением кофе и защитой от нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера, включая статьи, опубликованные в 2010, 2011 и 2015 годах.На сегодняшний день результаты противоречивы, и требуются более крупные исследования с более длительным периодом наблюдения.

5. Может помочь с балансом сахара в крови

Есть некоторые свидетельства того, что кофе в умеренных количествах может снизить риск развития диабета 2 типа, хотя необходимы дополнительные исследования. Следовательно, до сих пор ведутся споры о пригодности кофе для людей с диабетом 2 типа.

Кофе безопасен для всех?

Кофеин — стимулятор, и все по-разному на него реагируют.Употребление большого количества алкоголя, например, более шести чашек, может вызвать возбуждение и беспокойство у некоторых людей. Люди, чувствительные к кофеину или употребляющие много напитков с кофеином, могут сообщать о головокружении, треморе и неспособности спать.

Тем, кто пьет много кофе каждый день, может потребоваться пить больше, чтобы достичь того же эффекта, и могут возникнуть симптомы отмены, если они внезапно прекратятся. Факторы, которые влияют на то, насколько хорошо вы перерабатываете кофеин, включают ваши гены, возраст, пол, избыточный вес или курильщик, а также заболевание печени.Другие соображения включают:

• Кофеин действует как мочегонное средство, которое может вызвать более быстрое вырабатывание мочи в организме
• В Великобритании NHS советуют беременным женщинам ограничить потребление кофеина до 200 мг в день, что эквивалентно двум чашкам растворимого кофе.
• Из-за меньшего веса и размера тела дети могут испытывать больший эффект от напитков с кофеином
• Некоторые лекарства могут взаимодействовать с кофеином, одним из примеров является Fosamax, при употреблении с напитком с кофеином это лекарство может быть менее эффективным.

Если вас беспокоит потребление кофеина или вы принимаете лекарства, которые могут взаимодействовать с кофеином, вам следует обратиться за советом к своему терапевту.

Эта статья была отрецензирована 9 февраля 2021 года Керри Торренсом.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетической терапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC).Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Новые данные указывают на пользу для здоровья от употребления кофе

Марк А.Махони | Приглашенный обозреватель

О положительных и отрицательных преимуществах употребления кофе для здоровья было много споров. По большей части новые данные указывают на положительную пользу для здоровья умеренного употребления кофе.

Метаанализ 21 проспективного исследования мужчин и женщин, изучающих потребление кофе и смертность от хронических заболеваний, обнаружил связь между умеренным потреблением кофе (3 чашки в день) и снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 21% по сравнению с другими пациентами. пьющие.

Питание: Продукты, богатые клетчаткой, играют важную роль в здоровом питании | Махони

Засорение: COVID подтолкнул радостных Mountain Dews к урокам во дворе перед домом

Одно предостережение сверху: однако авторы исследования предупредили, что курение может свести на нет все преимущества употребления кофе.

Большая часть информации в этой колонке взята из публикации Nutrition Source, изданной T.H. Гарвардского университета. Школа общественного здравоохранения Чан. Дополнительная справочная информация как для медицинских работников, так и для широкой публики также представлена ​​в конце этой колонки.

Долгая дискуссия о кофе

Любители кофе во всем мире, которые тянутся к своему любимому утреннему напитку, вероятно, не думают о его пользе или риске для здоровья. И все же этот напиток был предметом долгих споров.

В 1991 году кофе был включен Всемирной организацией здравоохранения в список возможных канцерогенов. К 2016 году он был оправдан, так как исследования показали, что напиток не был связан с повышенным риском рака; напротив, после того, как история курения была должным образом учтена, снизился риск некоторых видов рака среди тех, кто регулярно пьет кофе.

Дополнительные исследования показывают, что при умеренном потреблении кофе можно считать полезным напитком. Почему же тогда в 2018 году в одном штате США был принят закон, согласно которому кофе должен иметь этикетку с предупреждением о раке? Читайте дальше, чтобы изучить сложности, связанные с кофе.

Одна чашка заваренного кофе на 8 унций содержит около 95 мг кофеина. Умеренное количество кофе обычно определяется как 3-5 чашек в день или в среднем 400 мг кофеина, согласно Руководству по питанию для американцев.

Кофе и здоровье

Кофе представляет собой сложную смесь из более чем тысячи химических веществ. Чашка кофе, которую вы заказываете в кофейне, скорее всего, отличается от кофе, который вы варите дома. Что определяет чашку, так это тип используемого кофейного зерна, способ его обжаривания, степень помола и способ заваривания.

Реакция человека на кофе или кофеин также может существенно различаться у разных людей.

Низкие и средние дозы кофеина (50–300 мг) могут вызвать повышенную бдительность, энергию и способность концентрироваться, тогда как более высокие дозы могут иметь негативные эффекты, такие как беспокойство, беспокойство, бессонница и учащение пульса.

Тем не менее, совокупные исследования кофе указывают на пользу для здоровья. Откуда такая польза — от кофеина или растительных соединений в кофейных зернах?

Вопрос, на который нужно ответить: требуется ли в день определенное количество кофе для улучшения здоровья?

Итог

Значительное количество данных свидетельствует о том, что потребление кофе с кофеином не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Фактически, употребление 3-5 стандартных чашек кофе в день неизменно ассоциируется со снижением риска нескольких хронических заболеваний.

Однако некоторые люди могут не переносить повышенное количество кофеина из-за симптомов нервозности, беспокойства и бессонницы. В частности, те, кому трудно контролировать свое кровяное давление, могут захотеть уменьшить потребление кофе.

Беременным женщинам также рекомендуется стремиться к потреблению менее 200 мг кофеина в день, количества в 2 чашках кофе, потому что кофеин проникает через плаценту в плод и связан с потерей беременности и низкой массой тела при рождении.

Из-за потенциальных негативных побочных эффектов, с которыми некоторые люди сталкиваются при употреблении кофе с кофеином, нет необходимости начинать его пить, если вы еще этого не сделали, или увеличить количество, которое вы пьете в настоящее время, поскольку существует множество других диетических стратегий для улучшения вашего здоровья. .

Кофе без кофеина — хороший вариант, если человек чувствителен к кофеину, и, согласно исследованиям, обобщенным выше, он имеет те же преимущества для здоровья, что и кофе с кофеином. Также важно помнить, как вам нравится пиво.

Дополнительные калории, сахар и насыщенные жиры в напитке кофейни, наполненном взбитыми сливками и ароматизированным сиропом, могут компенсировать любую пользу для здоровья, обнаруженную в простом черном кофе.

Информация, представленная здесь, предназначена для образовательных целей. По любым вопросам о заболевании проконсультируйтесь со своим врачом или другим квалифицированным медицинским работником.

Дополнительная справочная информация:

Для краткого обзора некоторых преимуществ (и рисков) для здоровья, связанных с употреблением кофе; пожалуйста, проверьте медицинские новости сегодня.com.

Ознакомьтесь с исследованием для медицинских работников из Британского медицинского журнала «Потребление кофе и здоровье: метаанализ множественных последствий для здоровья».

Наконец, в новом исследовании потребления кофе отмечается потенциал снижения риска заболеваний печени. Информация доступна на сайте healthline.com.

Марк А. Махони, доктор философии, был зарегистрированным диетологом / диетологом более 35 лет. С ним можно связаться по адресу [email protected].

Не пропустите новость: подпишитесь на Tallahassee Democrat, используя ссылку вверху страницы.

Черный кофе: преимущества и побочные эффекты

Вам может понравиться утренний черный кофе, который помогает вам почувствовать энергию и подготовиться к новому дню, но что вы о нем знаете? Вы знаете, как употребление черного кофе влияет на ваше тело и разум? Вы знаете о преимуществах черного кофе и его побочных эффектах?

Черный кофе — это просто кофе, который обычно варят без добавления таких добавок, как сахар, молоко, сливки или ароматизаторов.Хотя он имеет немного горький вкус по сравнению с тем, когда он приправлен добавками, многие люди любят чашку крепкого черного кофе. Фактически, для некоторых это часть их повседневного рациона.

В этой статье мы поговорим о преимуществах употребления черного кофе, о том, как он может помочь вам в похудании, потенциальных побочных эффектах, а также о том, как приготовить идеальную чашку черного кофе.

Содержание

Пищевая ценность черного кофе

Если вы ищете напиток с низким содержанием калорий, жиров и углеводов, то черный кофе — идеальный напиток для вас.Проще говоря, употребление кофе становится поводом для беспокойства только тогда, когда вы регулярно пьете его с молоком, сахаром, сливками и т. Д. С этими добавками даже одна чашка кофе может содержать столько же калорий, сколько очень большой кусок торта.

Обычно чашка черного кофе на 8 унций содержит:

• Жиры — 0%
• Холестерин — 0%
• Натрий — 0%
• Углеводы — 0%
• Сахар — 0%
• Калий — 4 %

Как видите, черный кофе не содержит калорий, жиров и холестерина.Однако это не означает, что он «здоровый» или «питательный». Фактически, черный кофе имеет очень низкую пищевую ценность, помимо того, что он содержит небольшое количество калия. Просто он не добавляет слишком много калорий.

Итак, говоря простым языком, черный кофе содержит очень мало калорий, что делает его идеальным напитком для тех, кто ищет обычный напиток, который не навредит их здоровью. Если вы хотите получить больше питательных веществ из своего кофе, вы можете сделать это, выбрав разные типы кофейных напитков, такие как латте, мокко, капучино и другие.

Черный кофе для похудения

Многие люди, даже те, кто регулярно пьет черный кофе, не знают, что этот напиток является отличным катализатором для похудения. Если вы хотите похудеть по эстетическим причинам или по причинам, связанным со здоровьем, или просто не чувствуете себя хорошо в собственном теле, не секрет, что диета является важной частью любого пути к снижению веса. Вы должны потреблять продукты и напитки, которые помогут вам достичь вашей цели, и черный кофе — одна из них.

Ниже мы обсудим преимущества черного кофе для похудания:

1. Черный кофе содержит хлорогеновую кислоту, которая помогает замедлить выработку глюкозы в организме.Это означает, что если вы пьете черный кофе после еды, ваше тело будет производить меньше глюкозы и жировых клеток.
2. Черный кофе также содержит антиоксиданты, которые помогают в процессе похудания.
3. Поскольку черный кофе богат кофеином, он помогает стимулировать метаболическую активность и повышает уровень энергии, тем самым подавляя чувство голода.
4. Как упоминалось ранее, черный кофе является низкокалорийным напитком, а также не содержит жиров и холестерина. Это означает, что вы не набираете вес, ежедневно выпивая черный кофе.
5. Многие люди любят выпить черный кофе за несколько минут до похода в спортзал. Это потому, что он может значительно ускорить метаболизм, что позволит вам получить больше пользы от тренировки.
6. Другие преимущества черного кофе для похудения включают снижение содержания воды в организме. В результате частого мочеиспускания вы уменьшите избыток воды в своем теле, что поможет временно сбросить вес.
7. Если вы принимаете черный кофе для похудения, важно отметить, что вы должны пить его без каких-либо добавок.Это означает отсутствие сахара, сливок, молока или каких-либо других ароматизаторов. С такими добавками все эти преимущества, о которых говорилось выше, сводятся на нет, потому что тогда ваш напиток будет содержать калории, жиры и холестерин. Тем не менее, чтобы похудеть, необходимо придерживаться правильного режима питания.

Преимущества черного кофе

Если вы любите черный кофе, вы будете рады узнать, что этот напиток имеет множество преимуществ как для вашего тела, так и для ума. Давайте обсудим эти преимущества черного кофе ниже:

1.Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление черного кофе может привести к повышению артериального давления, но со временем этот эффект ослабевает. Исследования показали, что употребление одной-двух чашек черного кофе каждый день может снизить риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт. Это означает, что со временем черный кофе укрепляет сердце. Кроме того, снимает воспаление в организме.

2. Он улучшает вашу память

Черный кофе, как известно, отлично подходит для улучшения вашей памяти.По мере того как мы становимся старше, наши когнитивные навыки страдают, и у нас повышается вероятность развития заболеваний, связанных с памятью, таких как болезнь Альцгеймера, деменция и болезнь Паркинсона. Регулярное употребление черного кофе может помочь в борьбе с ними, поддерживая ваш мозг в форме и здоровье. Он поддерживает нервную систему в активном состоянии, улучшая работу мозга.

3. Полезен для печени

Одно из самых важных преимуществ черного кофе — то, что он укрепляет здоровье печени. Печень — жизненно важный орган вашего тела, выполняющий множество функций.Вы должны сохранять его здоровым, и черный кофе идеально подходит для этого. Регулярное употребление черного кофе связано с профилактикой рака печени, ожирения печени, гепатита и алкогольного цирроза.

Исследования показали, что у людей, которые потребляют четыре чашки черного кофе каждый день, гораздо меньше шансов заболеть каким-либо заболеванием печени. Это потому, что черный кофе может помочь снизить уровень вредных ферментов печени, которые обнаруживаются в крови.

4.Помогает очистить желудок.

Кофе — мочегонный напиток, а это значит, что чем больше вы потребляете, тем чаще вы будете мочиться. Это означает, что токсины и бактерии выводятся из желудка при каждом мочеиспускании. Это очищает ваш желудок и сохраняет ваше здоровье в целом.

5. Это может помочь предотвратить риск развития рака

Исследования показали, что регулярное употребление черного кофе может быть связано с более низким риском развития определенных типов рака, таких как рак печени, рак груди, рак толстой кишки и прямой кишки. рак.Кофе отлично подходит для уменьшения воспаления в организме, что помогает предотвратить развитие опухолей.

6. Он богат антиоксидантами

Многие преимущества черного кофе для здоровья связаны с его богатым содержанием антиоксидантов. В черном кофе содержатся сильные антиоксиданты, такие как калий, магний, витамин B2, B3 и B5, а также марганец.

Как приготовить черный кофе?

Хотя не существует единого правильного способа приготовления черного кофе, и разные люди делают свой черный кофе по-своему, есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы ваш напиток всегда был восхитительным на вкус.

Есть два способа приготовить черный кофе — измельчая его самостоятельно или используя машину.

Если вам нужен чистый черный кофе с действительно нежным вкусом, то измельчение его самостоятельно — лучший вариант. Возьмите около трех столовых ложек кофе и измельчите их, пока они не станут мелкими, как морская соль. Прокипятите около 600 граммов воды. Добавьте фильтр в капельницу, наполнив ее молотым кофе. Осторожно постучите по поверхности и перелейте в чашку. Ваш черный кофе будет готов в кратчайшие сроки.

Другой вариант — просто использовать кофемашину, что делает большинство людей из-за ее удобства.

Побочные эффекты черного кофе

Мы обсудили преимущества черного кофе и то, как он помогает в похудании, но разве все это хорошо? Нет ли побочных эффектов? Как и все остальное, чрезмерное потребление черного кофе действительно приводит к побочным эффектам, которые обсуждаются ниже:

• Слишком много черного кофе высвобождает высокий уровень гормонов стресса в организме, что приводит только к беспокойству и стрессу.Когда вы потребляете слишком много кофеина, легко почувствовать нервозность.
• Чрезмерное употребление кофе может серьезно нарушить режим сна. Рекомендуется избегать употребления кофе за несколько часов до сна, если вы хотите хорошо выспаться.
• Черный кофе богат кофеином и кислотой, поэтому чрезмерное употребление может привести к повышенной кислотности в желудке. Вероятны судороги и спазмы в животе.
• Избыток кофе в организме затрудняет усвоение организмом минералов из ежедневного рациона, таких как железо, кальций и цинк.

Резюме

Черный кофе имеет множество преимуществ для здоровья, а также способствует снижению веса. Он может помочь улучшить память, ускорить обмен веществ, сохранить здоровье печени и сердца и снизить риск развития рака.

Однако пить его следует в умеренных количествах, потому что, как и все остальное, слишком большое его количество может привести к нежелательным побочным эффектам. К ним относятся кислотность, повышенный стресс и беспокойство, низкая скорость всасывания минералов и нарушение режима сна.

При умеренном употреблении черный кофе — отличный напиток, не содержащий калорий, жиров и холестерина.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)