Причины интоксикация организма: симптомы и лечение — Блог MyGenetic

причины, симптомы, признаки, виды, первая помощь, лечение

Размер шрифта Цветовая схема Изображения

x

Записаться на прием

Имя* Телефон* Взрослый Ребенок (до 18 лет)

x

Записаться на анализ

Имя* Телефон*

☆ ул.

Малая Балканская, д. 23 (м. Купчино)

Дунайский пр-т, д. 47 (м. Дунайская)

пр-т Ударников, д. 19 (м. Ладожская)

ул. Маршала Захарова, д. 20 (м. Ленинский пр-т)

Выборгское шоссе, д. 17 (м. Пр-т Просвещения)

• Записаться
  на прием

• Позвонить
  435 55 55

Содержание статьи:

• Бытовые отравления
• Отравление алкоголем
• Отравление пищей
• Отравление грибами
• Отравления угарным газом
• Отравление бытовой химией
• Отравление у детей
• Отравление у взрослых
• Типы отравлений

Отравление — это нарушение работы организма, вызванное контактом токсического вещества с кожей, глазами или слизистыми оболочками. Токсины попадают в организм разными путями: контактно-бытовым, пищевым, гематогенным, воздушно-капельным. Состояние человека при попадании токсических веществ может быть легким, средним, тяжелым и даже жизнеугрожающим.

Поэтому важно знать, что делать при отравлении и как предотвратить ухудшение самочувствия.

Бытовые отравления

Несоблюдение правил хранения разных ядов и химикатов чревато развитием проблем со здоровьем. Согласно статистике, именно банальная небрежность и незнание норм хранения этих веществ становятся главной причиной бытового и производственного отравления.

Чаще всего человек отравляется летучими вредными веществами, которые попадают в организм респираторным путем — во время вдоха. Многие из таких веществ не имеют выраженного запаха, из-за чего отравление остается незамеченным долгое время, вплоть до сильного ухудшения самочувствия. Причиной отравления может быть и контакт с ядовитыми растениями. Бытовые отравления часто становятся результатом алкогольной интоксикации.

Отравление алкоголем

Этиловый спирт и этанол при попадании в организм оказывают негативное действие на центральную нервную систему. В результате биохимических реакций и обменных процессов этанол превращается в ацетальдегид и уксусную кислоту. Эти вещества оказывают губительное действие на органы и ткани.

Признаки отравления алкоголем:

• нарушение двигательной функции, вплоть до обездвиженности;
• эмоциональная лабильность;
• гиперемия кожи;
• расстройство ЖКТ: тошнота, рвота;
• спутанность сознания;
• нарушение дыхания.

Симптомы отравления алкоголем:

• сужение зрачков или зрачки разных размеров;
• заторможенные мышечные реакции и рефлексы.

При отсутствии своевременной помощи алкогольное отравление может привести к опасным последствиям:

• коме;
• нарушениям или потере зрения;
• западению языка и блокировке свободного прохождения воздуха;
• аспирации рвотными массами.

Первая помощь при отравлении алкоголем:

1. Вызвать скорую помощь.
2. Если человек находится в сознании, смочить кусок ткани нашатырным спиртом и дать понюхать.
3. Промыть желудок. Если больной находится в сознании, ему нужно выпить 1-1,5 литра соленой воды. После этого необходимо надавить двумя пальцами на корень языка и спровоцировать рвоту.
4. Обеспечить доступ свежего воздуха и поместить человека в теплое место.
5. Дать активированный уголь или другой сорбент.

Если человек без сознания, то для профилактики западания языка и попадания рвотных масс в дыхательные пути необходимо перевернуть его на бок или на живот.

Отравление пищей

Употребление некачественной и просроченной еды — это самая распространенная причина отравления.

Симптомы:

• общее недомогание;
• расстройство ЖКТ: тошнота, рвота, диарея;
• боль в животе разной локализации и степени интенсивности;
• повышение температуры тела;
• боль в мышцах. 

Первая помощь:

1. Очистить желудок. Больному необходимо выпить 1,5 литра соленой воды и спровоцировать рвоту, чтобы очистить желудок.
2. Растворить 20 грамм сульфата натрия в воде и выпить смесь.
3. Соблюдать постельный режим.

Отказаться от пищи и поддерживать водный баланс. Пищевое отравление часто сопровождается многократной рвотой и диареей, что провоцирует обезвоживание организма. Поэтому важно пить много воды — теплой, без примесей  Источник:
Применение энтеросорбционной терапии пищевых отравлений. Вялов С.С. МС. 2012. №3. с.38-40.

Отравление грибами

Отравиться можно как ядовитыми, так и относительно безвредными грибами. Их употребление в пищу не рекомендовано детям до 9 лет, беременным и кормящим грудью женщинам. Такой тип отравления тяжело переносится в детском и пожилом возрасте, может привести к тяжелым последствиям и даже летальному исходу. 

Симптомы:

• общее недомогание;
• тошнота, рвота;
• диарея;
• головная боль;
• спутанность сознания;
• повышение температуры тела;
• боль в животе;
• учащенное сердцебиение;
• бред, галлюцинации;
• пожелтение кожи;
• сужение зрачков;
• судороги.  

Что делать при отравлении:

1. Вызвать скорую помощь. Отравление грибами может нанести серьезный урон печени, почкам и кишечнику, поэтому в некоторых случаях необходима немедленная квалифицированная помощь врача.
2. Очистить желудок. Спровоцировать рвоту можно, надавив на корень языка двумя пальцами.
3. Выпить адсорбент. Если в домашней аптечке есть активированный уголь, то необходимо дать препарат из расчета 1 таблетка на 10 кг веса больного.
4. Соблюдать постельный режим.
5. Поддерживать водный баланс. Рекомендуется пить много обычной воды, минеральной воды или крепкого черного чая.

Отравления угарным газом

Может возникнуть из-за вдыхания выхлопных газов, пребывания в плохо проветриваемом помещении, во время пожара и при неправильном использовании печи  Источник:

Эпидемиологические аспекты и современный взгляд на ситуацию по отравлению угарным газом. Индиаминов С.И., Ким А.А. Судебная медицина. 2020. №4. с.4-9.

Симптомы:

• синий цвет лица;
• нарушение сознания, обморок;
• головная боль;
• слезотечение, боль в глазах;
• тошнота, рвота;
• кашель;
• болезненность в груди;
• бред, галлюцинации;
• судороги;
• паралич. 

При несвоевременном оказании медицинской помощи отравление угарным газом может привести к тяжелым последствиям:

• инсульт;
• слепота, глухота;
• органная недостаточность;
• кома;
• летальный исход.

Первая помощь:

1. Обеспечить приток кислорода. Для этого необходимо открыть окно или вынести пострадавшего на улицу.
2. Устранить стеснение в груди — расстегнуть или снять одежду.
3. Сделать искусственное дыхание. Если дыхания нет, допускается проведение реанимационных мероприятий. Необходимо одной рукой поднять подбородок пострадавшего и запрокинуть его голову назад. После этого свободной рукой зажать нос больного, сделать глубокий вдох, обхватить своими губами губы пострадавшего и сделать 2 сильных выдоха.
4. Вызвать скорую помощь. Если дыхания все еще нет, и пострадавший не приходит в сознание — необходима экстренная медицинская помощь.

Отравление бытовой химией

Отравление может произойти из-за вдыхания или проглатывания средств бытовой химии. Бывает как у взрослого, так и у ребенка.

Симптомы:

• общее недомогание;
• головная боль;
• спутанность сознания, обморок;
• повышенное потоотделение;
• расстройство ЖКТ: тошнота, рвота, диарея;
• галлюцинации, бред;
• судороги;
• одышка, удушье;
• гиперемия кожи;
• слезотечение. 

Первая помощь:

1. Очистить желудок. Для этого необходимо надавить двумя пальцами на корень языка и спровоцировать активацию рвотного рефлекса.
2. Обеспечить приток свежего воздуха, проветрить помещение.
3. Пить много воды — теплой, без примесей.

Если состояние пострадавшего не улучшается и/или ухудшается — необходимо немедленно вызвать скорую помощь.

Отравление у детей

В детском возрасте чаще всего встречаются пищевые отравления и отравления бытовыми химикатами. Самые распространенные причины:

• употребление некачественной, просроченной или недостаточно термически обработанной пищи;
• прием лекарственных препаратов без врачебного назначения  Источник:
  Причины и профилактика лекарственных отравлений у детей. Шавази Н.М., Рустамов М.Р., Лим М.В., Данияров Н.М. Вопросы науки и образования. 2021. №9. с.23-25;
• отсутствие присмотра со стороны родителей и других взрослых.

Чаще всего отравления диагностируются у детей в возрасте до 5 лет. Это связано с тем, что в этот период ребенок знакомится с миром. Он старается засунуть в рот любой предмет, понять и запомнить его вкус. Иногда ребенок может заинтересоваться опасными вещами: бытовой химией, медикаментами и даже алкоголем.  

Первая доврачебная помощь:

• Очистить желудок. Для этого необходимо дать ребенку выпить стакан теплой воды, после чего надавить пальцем на корень языка для активации рвотного рефлекса.
• Дать адсорбент: Энтеросгель, Активированный уголь, Смекту.
• При повышенной температуре тела — дать жаропонижающее.
• Поддерживать водный баланс. Если отравление сопровождается рвотой и/или диареей, то для профилактики обезвоживания необходимо пить много жидкости — воды или чая без сахара. 

Предотвратить отравление в детском возрасте помогает:

• покупка и употребление качественных продуктов питания;
• достаточная термическая обработка блюд;
• исключение из рациона грибов, неизвестных фруктов;
• хранение бытовой химии и лекарственных препаратов в недоступном для детей месте;
• минимизация контактов с больными, недавно перенесшими кишечную инфекцию.

Отравление у взрослых

Во взрослом возрасте чаще всего встречается пищевое, алкогольное и бытовое отравление. Самые распространенные причины его развития:

• употребление в пищу некачественной, просроченной и недостаточно термически обработанной пищи;
• употребление некачественного алкоголя и алкогольных продуктов;
• чрезмерное употребление алкоголя;
• прием лекарственных препаратов без назначения врача — неправильная дозировка, длительность приема;
• употребление непроверенных грибов. 

Первая доврачебная помощь:

1. Промыть желудок. Если пострадавший находится в сознании, то ему нужно дать выпить стакан теплой соленой воды, после чего спровоцировать рвоту. Это позволит удалить желудочное содержимое, в котором могут находиться остатки токсинов.
2. Обеспечить приток свежего воздуха.
3. Восполнить утраченную жидкость — пить много воды или крепкого чая без сахара.
4. Дать жаропонижающее средство при высокой температуре тела.

Если состояние пострадавшего не улучшается или, наоборот, ухудшается, то необходимо немедленно вызвать скорую помощь. По приезде врача важно рассказать ему о мерах, которые были предприняты на этапе доврачебной помощи.

Типы отравлений

В зависимости от характера воздействия токсина на организм выделяют следующие виды отравлений:

1. Острое — возникает на фоне однократного или краткосрочного воздействия токсическими веществами. Сопровождается яркой симптоматикой  Источник:
   Острые отравления. Думанский Ю.В., Кабанова Н.В., Верхулецкий И.Е., Синепупов Н.А., Осипов А.Г., Синепупов Д.Н. МНС. 2012. №5. с.121-132.
2. Подострое — возникает на фоне нескольких повторных воздействий токсическими веществами. Сопровождается менее выраженными клиническими симптомами.
3. Сверхострое — острая интоксикация, характеризующаяся поражением центральной нервной системы. Сопровождается судорогами, нарушением двигательной функции и сознания. Отличается высоким риском летального исхода.
4. Хроническое — возникает на фоне долгого воздействия токсическими веществами. Чаще всего протекает с минимальными или стертыми клиническими симптомами.

Источники статьи:

1. Острые отравления. Думанский Ю.В., Кабанова Н.В., Верхулецкий И.Е., Синепупов Н.А., Осипов А.Г., Синепупов Д.Н. МНС. 2012. №5. с.121-132
2. Причины и профилактика лекарственных отравлений у детей. Шавази Н.М., Рустамов М.Р., Лим М.В., Данияров Н.М. Вопросы науки и образования. 2021. №9. с.23-25
3. Применение энтеросорбционной терапии пищевых отравлений. Вялов С.С. МС. 2012. №3. с.38-40
4. Особенности диагностики при групповых отравлениях грибами. Шмылина О.А., Болотников А.И., Сарманаев С.Х. Вестник КБ №51. 2012. №1-3. с.89-92
5. Эпидемиологические аспекты и современный взгляд на ситуацию по отравлению угарным газом. Индиаминов С.И., Ким А.А. Судебная медицина. 2020. №4. с.4-9

Статья опубликована: 24.09.2015 г.
Последнее обновление: 23.04.2023 г.

Читайте также

Как не заболеть осенью?

Пасмурные осенние дни понижают и настроение, и иммунитет. Когда очень просто расклеиться и заболеть, стоит с особым вниманием подойти к поддержанию своего самочувст…

Всемирный день сердца

В последнее воскресенье сентября по всему миру отмечается Всемирный день сердца. 

Если вы заболели гриппом

Что предпринять, если вы заболели гриппом?

Хотите, мы вам перезвоним?

Оставьте заявку и мы подробно ответим на все Ваши вопросы!

Имя

Телефон *

Лицензии

ООО «Меди ком»
(проспект Ударников)

ООО «Меди ком»
(Выборгское шоссе)

ООО «Меди Лен»
(ул. Маршала Захарова)

ООО «Меди Проф»
(Дунайский проспект)

ООО «Меди Проф»
(ул. Малая Балканская)

Перейти в раздел лицензииПерейти в раздел правовая информация

  запись с сайта СКИДКА 10%

Запись возможна только через контакт-центр.

Для записи заполните форму ниже, и с Вами свяжутся.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Вы записываетесь:

Клиника: {{department}}

Специальность: {{specialty}}

Услуга: {{service}}

Врач: {{doctor}}

Дата и время: Выберите время приёма {{form.date | setTime(form.time) | dateTimeFormatted}}

Дата рождения: {{age | dateFormatted}}

{{appointmentReply}}

Нажимая «Записаться», я принимаю условия пользовательского соглашения, положения о защите персональных данных и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Для того, чтобы пройти обязательную регистрацию необходимо подойти на регистратуру за 10 мин до времени вашего приема с паспортом.
Если пациент несовершеннолетний (дети до 18 лет) — обязательно сопровождение одним из родителей с предъявлением его паспорта и свидетельства о рождении ребенка.

Родственники и третьи лица при сопровождении несовершеннолетнего должны иметь нотариально заверенное согласие родителей или законных представителей.

Если вы записались к колопроктологу, ознакомьтесь с информацией о подготовке к приему

В стоимость консультации входит:
Сбор анамнеза, постановка предварительного диагноза и назначение обследования. Все дополнительные манипуляции врача на приеме оплачиваются согласно прейскуранту.

Если вы передумали, отпишитесь, пожалуйста, от приема по телефону +7 (812) 435-55-55

В стоимость консультации входит:
Сбор анамнеза, постановка предварительного диагноза и назначение обследования. Все дополнительные манипуляции врача на приеме оплачиваются согласно прейскуранту.

Если вы передумали, отпишитесь, пожалуйста, от приема с помощью Личного кабинета или по телефону +7 (812) 435-55-55.

Вы действительно хотите прервать запись?

Если у вас возникли вопросы, позвоните нам по телефону +7 (812) 435-55-55

Вы действительно хотите изменить текущую запись?

Если у вас возникли вопросы, позвоните нам по телефону +7 (812) 435-55-55

В отношении вас действуют некоторые ограничения по записи онлайн.

Запись возможна через контактный центр.
Записаться можно по телефону +7 (812) 435-55-55

Специалист не ведет прием пациентов указанного возраста. Для записи заполните форму ниже, и с Вами свяжутся.

Записаться на прием

Хотите мы
вам перезвоним?

Имя Телефон

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

С вами свяжутся для подтверждения заявки.

Запись на прием

Запись через сайт предварительная

Наш сотрудник свяжется с Вами для подтверждения записи к специалисту

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Подробнее о гарантии качества медицинских услуг

Хотите, мы
вам перезвоним?

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Оставьте заявку и наш специалист
подберет удобное время для сеанса связи с врачом

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Получить купон на повторное посещение

Скриншот отзыва с Яндекс. Карт*

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Записаться
на консультацию

Выберите клинику *Дунайский пр-т, дом 47пр-т Ударников, дом 19, корп. 1ул. Маршала Захарова, дом 20Выборгское шоссе, дом 17, корп. 1

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Подробнее о гарантии качества медицинских услуг

Запись на анализы

Запись через сайт предварительная

Наш сотрудник свяжется с Вами для подтверждения записи к специалисту

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Написать руководителю
службы клиентской поддержки СМ-Клиника

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Мы используем cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

Принять

Пищевое отравление у ребенка – правила профилактики и лечения — Статьи — ГБУЗ «ДЛРЦ г.Краснодара» МЗ КК

Многие привыкли относиться к легким формам пищевых отравлений, как к некой неизбежности, которая рано или поздно настигнет каждого. Часты случаи, когда даже при лечении детей родители не прибегают к помощи врачей, а обходятся «стандартным» набором средств из бабушкиных рецептов или рекламы по телевизору. Промывание желудка марганцовкой, прием активированного угля или какого-то другого абсорбента, вот обычный набор в руках «опытного» родителя. Однако далеко не все четко понимают суть интоксикации организма, не все могут правильно определить её природу и предугадать последствия. Далеко не всем известно и то, что в некоторых случаях отравления могут вызывать смертельно опасные бактерии, например, ботулизм, а еще иногда бывает, что под симптомами интоксикации организма скрыто совершенно другое заболевание, допустим, тепловой удар. И пока родители пытаются побороть ложное отравление ребенка, они теряют драгоценное время, что может привести к резкому ухудшению состояния и тяжелым последствиям.

Учитывая всё вышесказанное, следует заметить, что родителям не стоит заниматься самолечением, даже если им и кажется, что это пищевое отравление у ребенка и что они сами быстро справятся. Мы рекомендуем всегда прибегать к врачебной медицинской помощи, хотя по возможности и предпринять некоторые действия для облегчения состояния ребенка. Опишем, как не допустить пищевую интоксикацию и как поступить, если она наступила.

Еще мы советуем прочесть материал «Защита детей от солнца», в котором вы узнаете об опасностях исходящих от палящего летнего солнца, о распространенных мифах по этому поводу и о правильных методах защиты. Если вы воспитываете подростка и стали замечать странности в его поведении, то мы рекомендуем прочесть важную статью об распространенных признаках наркомании у подростков.

У ребенка пищевое отравление не наступит, если взрослые будут соблюдать простые правила

 

Пищевое отравление детей – возможные пути интоксикации и их симптомы

Помните, что пищевому отравлению особенно подвержены младенцы и дети дошкольного и младшего школьного возраста, так как у них еще недостаточно сильная имунная система. Пищевое отравление у детей, так же как и у взрослых чаще всего наступает при употреблении еды, которая заражена микробами. Разделяют проявления в двух формах – токсикоинфекция, а также интоксикация.

Обычно токсикоинфекцию вызывают микробы, принадлежащие группе сальмонелл, а также паракишечная и кишечная палочки. Учтите, что сальмонеллы очень распространены, они часто заражают кишечники птиц и животных. А когда организм животного ослабевает и соответственно его защитные функции тоже, сальмонеллы заражают все внутренние органы. Такое мясо, попав на стол к людям после слабой термообработки, вызывает отравление. Также сальмонеллами могут заражаться яйца, паштеты, молоко, сыр, рыба и творог. Симптомы отравления обычно возникают спустя несколько часов или же позже в зависимости от дозы, организма и характера отравления. У ребенка начинается тошнота, рвота, головная боль, стул – частый и жидкий, температура тела повышается. Болезнь длится от двух суток до недели и в подавляющем большинстве случаев заканчивается выздоровлением.

Пищевая интоксикация детского организма происходит вследствие приема пищи, которая содержит яды в виде продуктов жизнедеятельности микробов. Называют их – токсины. Чаще всего подобные отравления вызваны стафилококком. Он, как правило, попадает в готовые блюда от тех, кто имеет гнойничковые болезни кожи. Распространены отравления через торты, мороженное, пирожные, колбасу, ветчину, сосиски и так далее. Даже при попадании в сырые продукты этот токсин не просто уничтожить. При температуре кипения он не разрушается несколько часов. Симптомы отравления обычно проявляются по времени так же, как и при токсикоинфекции. Клиническая картина и ход болезни схожи.

Ботулизм вызывает очень опасное отравление организма, которое без срочного медицинского вмешательства может закончиться смертью ребенка. Бактерии ботулизма активно размножаются в бескислородной среде и выделяют сильный токсин. Он разрушается спустя 20-ть минут кипячения, но чтобы уничтожить сами споры необходимо поддерживать температуру 120 градусов по Цельсию в течение 10-ти минут. Наиболее часто источником отравления служат разного рода консервированные продукты, а именно мясо, рыба, овощи. Но наблюдались случаи интоксикации и через землю, которая была заражена фекалиями больных животных. Наступления болезни происходит спустя пару часов, хотя иногда возможен инкубационный период в несколько дней. Ребенок чувствует сухость во рту, головокружение, общую слабость и затрудненное дыхание, пульс учащается, наступает паралич глазных и лицевых мышцы, а также мышц мягкого неба и языка. Из-за этого происходит расстройство речи, зрения и глотания — ребенок поперхивается и начинает плохо различать ближайшие предметы и текст. Токсин поражает нервный аппарат сердца и центральную нервную систему. Болезнь длиться 4-8 дней, проходит тяжело и без медицинского вмешательства может привести к смерти вследствие паралича дыхательного центра.

Обратите внимание, что споры ботулизма может содержать законсервированный мед, причем даже тот, который произведен в промышленных условиях. Поэтому ни в коем случае не давайте такой мед детям до одного года, у них может развиться детский ботулизм. А для взрослых он, как правило, безвреден.

У младенцев ботулизм, как правило, начинается именно с запора, потом малыш начинает плохо делать сосательные движения и с трудом глотает, у него начинают слабеть веки, он слабо издает звуки или слова, развивается общее бессилие.

Небактериальные отравления происходят обычно из-за употребления ядовитых грибов, рыбы или позеленевшего от света картофеля, который накапливает под своей кожурой ядовитый соланин. Многие грибы ядовиты по своей природе, причем есть много ложных грибов, запомните, что детям не рекомендуется вообще давать в пищу грибы до 12 лет. Особенно часто травятся грибами – строчками, которые очень похожи на съедобные сморчки. Только у строчков при сухих погодных условиях развивается ядовитая гельвелловая кислота – очень сильнодействующий яд, устойчивый к нагреванию. Обратите внимание на фотографии и избегайте покупки и сбора подобных грибов.

 Ядовитый — строчок.            Съедобный сморчок.

Отравление токсинами некоторых рыб может быть из-за их неправильной обработки или транспортировки. Например, у скумбрии выделяются яды в случае её несвоевременной заморозки. Еще учтите, что детям категорически нельзя давать японские суши с рыбой или креветками, которые так же могут служить источником опасных отравлений.

Пищевое отравление детей – профилактика заболеваний

Приведем основные правила профилактики пищевых отравлений у детей:

• Первое и главное правило взрослые должны помнить еще со школьной скамьи: «мойте руки перед едой», причем это не просто общий лозунг, а жизненно важная необходимость. Мытье рук перед приемом пищи в несколько раз снижает риск отравления.
• Далее, второе правило – тщательно мойте продукты, которые употребляете в сыром виде – овощи и фрукты. Не давайте детям сырое молоко и яйца. Пастеризованное молоко с магазина так же рекомендуется кипятить.
• Не позволяйте детям употреблять в пищу «взрослые» продукты, такие как японские суши, копченая рыба, грибы и так далее.
• Мясо птиц, животных, должно проходить тщательную температурную обработку, пользуйтесь правилом: «мясо не переваришь». Это же касается рыбы, морепродуктов и яиц.
• При домашнем консервировании строго придерживайтесь технологии и температурного режима для уничтожения спор ботулизма. Не используйте домашние или фабричные продукты со вздутием пакетов, банок или крышек (его еще называют бомбаж). Не употребляйте в пищу продукты с подозрительным запахом или консистенцией.
• Храните в холодильнике скоропортящиеся продукты только в течение их срока годности и в емкости с закрытой крышкой. Помните, что очень быстро портятся торты, пирожные с кремом, салаты с майонезом, открытые пакеты с продуктами и напитками, в которых нет консервантов, например, натуральные соки. Запомните ориентировочное время хранения популярных продуктов в холоде до 8 градусов (без холода оно намного меньше, а иногда продукты вообще не подлежат хранению без холода). Конечно, современные консерванты могут продлить жизнь некоторым продуктам, но надо ли вам напрасно рисковать здоровьем своих детей.
• Творожная масса, творожный крем или сырки – в холоде до 24 часов (без холода хранить нельзя).
• Пирожки жаренные с мясом или рыбой — в холоде до 24 часов, в прохладном месте до 12 часов.
• Пирожное со сливочным кремом – в холоде до 6 С° время хранения до 36 часов, в прохладном месте до 12 часов.
• Пирожное с заварным кремом – в холоде до 6 часов, без холода хранить нельзя.
• Подавайте горячие рыбные или мясные блюда на стол вскоре после приготовления, не храните портящиеся продукты вне холодильника.
• При покупке и перед употреблением всегда проверяйте срок годности продуктов.
• Не покупайте очень ранние фрукты и овощи (например, помидоры, арбузы, дыни или клубнику), в них, как правило, много химических стимуляторов роста, которые могут вызвать острое отравление.
• Не покупайте еду в сомнительных местах с рук или лотков. Особенно в жаркое время года, особенно на пляже, особенно мясные продукты (чебуреки, беляши и т.д.) особенно детям! Помните, что мясо на солнце уже спустя 20-30 минут может превратиться в яд.

Действия родителей, если у ребенка пищевое отравление

 

Обеспечение медицинской помощи при отравлении

При пищевом отравлении ребенка самое главное оперативно обеспечить ребенку медицинскую помощь. Если вы в отпуске, то обратитесь к администрации гостиницы или базы отдыха, чтобы они приняли неотложные меры. Если же вы дома, то в зависимости от ситуации вызывайте врача, неотложную или скорую медицинскую помощь. В случае резкого ухудшения состояния сразу звоните в скорую помощь (даже если до этого вы вызвали врача на дом), к опасным синдромам относится: рвота или понос с кровью, бред, галлюцинации, потеря сознание, асфиксия (ребенок задыхается), ослабление пульса, синюшность кожных покровов (ребенок начинает синеть).

Всегда сохраняйте спокойствие, не пугайте, а наоборот успокаивайте ребенка. Четко и подробно опишите по телефону медицинскому работнику суть проблемы и симптоматику, попросите дать общие рекомендации по телефону, что вам надо делать до приезда скорой или врача.

Учтите, что симптомы болезни могут лишь быть похожи на отравление, а на самом деле это может быть совсем другое заболевание, например, солнечный удар. Лишь врач может квалифицированно поставить диагноз.

Общие действия при отравлении ребенка

Если вы уверены, что у ребенка именно пищевое отравление (желательно проконсультировавшись с врачом по телефону), то перво-наперво обеспечьте освобождение желудка от пищи, которая вероятнее всего и явилась причиной болезни. Для этого дайте ребенку выпить много теплой кипяченой воды, а потом вызовите рвоту путем надавливания на корень языка. Повторять процедуру надо до тех пор пока рвотные массы не будут выходить чистыми, без кусков еды и слизи. Мы НЕ РЕКОМЕНДУЕМ без совета с врачом промывать желудок марганцовкой (перманганатом калия). Но если вы и задумали делать такой раствор, то используйте либо капли, либо в случае с кристалликами аккуратно перелейте раствор в другую посуду, чтобы избежать внутреннего ожога мелкими частицами. Помните, что раствор марганцовки должен быть слабо-розовым, и не давайте марганцовку детям до 5 лет.

Для удаления всосавшихся вредных веществ и токсинов из кишечника ребенка примените сорбенты. Это вещества, которые втягивают токсины в себя, а затем выводят их из организма. Популярными препаратами являются: активированный уголь, Полифепан, Карболонг. Но помните, что в некоторых случаях – при язвенных и эрозивных поражениях кишечника и желудка, эти препараты могут быть противопоказаны. Очень популярен препарат Энтеросгель, он не раздражает слизистые оболочки и обладает отличными сорбирующими свойствами токсинов, причем сорбирует и билирубин.

При отравлениях, которые сопровождаются поносом и метеоризмом можно применить Бифилакт экстра или Экстралакт, они также содержат микробные компоненты, восстанавливающие нормальную кишечную флору. Еще неплохо применять Смекту – она защищает воспаленные слизистые поверхности от воздействия вирусов и токсинов и восстанавливает стул. Учтите, что Имодиум (Лоперамид) не рекомендуется самостоятельно применять при пищевом отравлении, так как при неправильном использовании возможно еще более активное всасывание вредных веществ в кровь.

В любом случае не занимайтесь самолечением пищевого отравления ваших детей, всегда консультируйтесь с врачом!

Статья сайта -«Безопасность детей»

Отравление алкоголем — NHS

Алкогольное отравление может произойти, если вы выпьете алкоголь быстрее, чем ваш организм сможет его обработать. Это может сделать вас серьезно больным, и вам может потребоваться лечь в больницу для лечения.

Проверить, не отравление ли это алкоголем

Симптомы появляются после употребления большого количества алкоголя и могут включать:

• спутанность сознания
• неразборчивость слов или неспособность говорить
• неспособность координировать движения, например, неспособность стоять, ходить или поднимать предметы
• недомогание
• самостоятельное мочеиспускание или какание
• бледная или синеватая кожа — на черной или коричневой коже это может быть проще видеть внутри губ, на деснах и под ногтями
• медленное или нерегулярное дыхание
• судороги или припадки
• потеря сознания

Требуются немедленные действия: Звоните 999 если:

• вы думаете, что у кого-то отравление алкоголем
• у вас или кого-то еще был приступ или припадок
• кто-то потерял сознание
• кто-то перестал дышать

Что вы можете сделать, чтобы помочь тому, кто выпил слишком много алкоголя

Делать

• оставайтесь с ними, потому что есть риск, что они могут задохнуться от собственной болезни или перестать дышать

• посадите их, если они не спят, или положите их в положение для восстановления, если они потеряли сознание, и проверьте, правильно ли они дышат

• дайте им глотнуть воды, если они смогут проглотить

• согрейте их курткой или одеялом

Не

• не позволяйте им пить больше алкоголя

• не давайте им кофе или напитки, содержащие кофеин, потому что это может привести к обезвоживанию людей с отравлением алкоголем

• не помещайте их в холодный душ или ванну, потому что есть риск, что они могут переохладиться, упасть или потерять сознание в воде

• не пытайтесь их заразить

Лечение отравления алкоголем

Если у вас отравление алкоголем, вам необходимо обратиться в больницу для наблюдения. Это может вызвать серьезные осложнения, такие как печеночная и сердечная недостаточность, которые могут привести к летальному исходу.

Вам могут дать жидкости, которые могут быть введены в ваши вены с помощью капельницы. Вам также могут помочь с дыханием, пока действие алкоголя не пройдет.

Причины отравления алкоголем

Алкогольное отравление обычно вызывается пьянством, когда вы употребляете много алкоголя за один раз. Это может произойти, когда вы пьете алкоголь быстрее, чем ваше тело может отфильтровать его из крови.

Избыток алкоголя в крови мешает нормальному функционированию организма и может быть опасен для жизни.

Алкоголь действует на людей по-разному. Некоторые люди могут пить больше алкоголя, чем другие, с меньшими последствиями.

Узнайте больше о рисках чрезмерного употребления алкоголя

Информация:

Узнать больше

• Алкогольная подставка
• Алкогольная упаковка

Последняя проверка страницы: 11 января 2023 г.
Дата следующей проверки: 11 января 2026 г.

Ученые определили молекулярную стадию, вызывающую интоксикацию

Ученые из клиники и исследовательского центра Эрнеста Галло при Калифорнийском университете в Сан-Франциско определили единственный мозговой белок, который может объяснить большую часть опьяняющих эффектов алкоголя. По словам ученых, это открытие указывает, возможно, на лучшую мишень для препарата, блокирующего действие алкоголя и потенциально лечащего алкоголизм.

Считается, что механизмы воздействия алкоголя на мозг одинаковы во всем царстве животных, поскольку все виды, от червей и плодовых мушек до мышей и людей, опьяняются при одинаковых концентрациях алкоголя. Но хотя исследования выявили ряд генов, которые могут частично влиять на то, как алкоголь влияет на поведение, это первое открытие, что один ген и белок мозга, который он кодирует, известный как ионный канал, ответственны за опьяняющее действие алкоголя на организм человека. живой организм, считают исследователи.

Открытие было сделано в ходе шестилетних исследований, посвященных Caenorhabditis elegans, круглому червю, широко изучаемому, поскольку около половины из примерно 20 000 его генов имеют аналоги в геноме человека.

«Мы обнаружили, что алкоголь действует на этот канал в нервных клетках, вызывая нервную депрессию и интоксикацию», — сказал Стивен Макинтайр, доктор медицинских наук. «Мы ожидаем, что тот же процесс работает и у людей, у которых также есть этот тип канала». Макинтайр является старшим автором отчета об открытии в номере журнала CELL от 12 декабря. Он является доцентом кафедры неврологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско и главным исследователем клиники и исследовательского центра Галло, входящей в Калифорнийский университет в Сан-Франциско.

Исследователи уже знали, что ген, известный как slo-1, кодирует каналоподобный белок в мозге, который позволяет ионам калия выходить из нейронов, что является нормальным процессом, который временно замедляет активность нейронов. В ходе исследования ученые обнаружили, что алкоголь заставляет канал чаще открываться, угнетая активность нейронов и приводя к вялым, нескоординированным движениям, типичным для интоксикации.

Каналы того же типа, известные как каналы BK, обнаружены в человеческом мозгу, говорят исследователи, предполагая, что препарат, изменяющий действие алкоголя на канал, может быстро протрезвить человека после запоя или ослабить его пристрастие к алкоголю среди людей, предрасположенных к алкоголизму.

«Пока мы не проведем исследования на людях, мы не можем точно сказать, дефектен ли этот канал или пути, включающие этот канал, у алкоголиков, но это очень привлекательная цель. Теперь мы знаем, что это играет центральную роль в опьяняющем эффекте алкоголя», — сказал Макинтайр. Исследования BK-каналов в клеточной культуре показывают, что BK-каналы человека подвержены такому же воздействию, добавил он.

Определив роль гена slo-1, ученые смогли показать, что черви, лишенные этого единственного гена, практически не подвержены влиянию алкоголя и часто ведут себя нормально даже при воздействии доз алкоголя, вызывающих коматозное состояние у обычных животных.

«Алкоголь обладает диффузным эффектом и, безусловно, действует и на другие участки», — сказал Макинтайр. «Исследования показали, что изменение того или иного гена может частично влиять на поведенческие реакции на этанол. Но это первое исследование, демонстрирующее, что мутация одного гена может создать такую ​​сильную устойчивость к поведенческому эффекту этанола».

Канал, изученный Макинтайром и его коллегами, технически известный как калиевый канал BK, является одним из более чем 200 известных каналов, которые регулируют активность клеток, контролируя поток заряженных атомов или ионов, входящих и исходящих из клетки. Ученые сообщают, что BK-каналы активны в тканях нервов, мышц и желез у млекопитающих, где они контролируют высвобождение нейромедиаторов, сокращение мышц и секрецию гормонов. Канал также может быть вовлечен в гормональные или неповеденческие эффекты этанола.

Если алкогольная активация канала БК является основной причиной интоксикации, то искусственная активация канала без алкоголя также должна вызывать опьяняющий эффект, рассуждают ученые. Они идентифицировали мутантов, у которых каналы BK открывались чаще, чем обычно — без воздействия алкоголя — так же, как нормальные каналы открываются при воздействии алкоголя. Как они и предсказывали, черви с этими аномальными BK-каналами вели себя в состоянии алкогольного опьянения так же, как и нормальные черви, что подтвердило новое открытие.

Исследование началось с поиска генов, ответственных за опьяняющий эффект алкоголя. Ученые обработали микроскопических червей химическими веществами, которые вызывают мутации и приводят к мутантному потомству. Затем они проверили тысячи различных мутантов на предмет того, как они двигались под воздействием алкоголя, и тысячи других на их способность откладывать яйца в присутствии этанола. В результате этого процесса они идентифицировали восемь генетических вариантов, демонстрирующих разную степень устойчивости к воздействию алкоголя на двигательную активность. Только те, у кого мутировали гены slo-1, были чрезвычайно устойчивы к алкоголю.

Исследование показало, что устойчивость к алкоголю обусловлена ​​генами slo-1 в нейронах, в отличие от других клеток, таких как мышцы. Затем, используя стандартные электрофизиологические методы, ученые определили, что алкоголь активирует калиевые каналы BK у живых животных, подавляя активность нейронов и приводя к снижению скорости и моторного контроля. С другой стороны, мутанты каналов BK — черви, у которых либо отсутствовали каналы, либо они были нефункционирующими, — были практически невосприимчивы к воздействию алкоголя.

Ученые пришли к выводу, что канал BK является основным физиологическим медиатором интоксикации этанолом у C. elegans. Что еще более важно, если BK-каналы опосредуют эффекты алкоголя, пишут они, то «почти повсеместное» присутствие BK-каналов у млекопитающих может также объяснить различные эффекты алкоголя на людей.

«Выявление молекул в мозге, на которые алкоголь действует, чтобы изменить поведение, позволит нам использовать прямой подход к разработке лекарств или других методов лечения алкогольной зависимости», — говорит Макинтайр.