Самые калорийные продукты: список и пищевая ценность
Заходя в магазин, мы, как правило, избегаем отделов с мучным, сладким и жирным, отдавая предпочтение более полезной пище. Ну, как сказать полезной… Иногда в нашей корзине оказываются настолько калорийные продукты, что их смело можно было бы заменить куском торта — а мы и не догадывались. Самые обманчивые продукты расставляет по полочкам эксперт.
Редакция сайта
Теги:
Здоровье
Похудение
Фитнес
Питание
Диеты
Дарья Василенко
абсолютная чемпионка по фитнес-бикини в России, амбассадор сервиса доставки здорового питания Grow Food
Употребление здоровой еды вселяет в нас надежду на улучшение самочувствия и расставание с лишними килограммами.
Но иногда, как бы ты не старалась соблюдать правильный рацион, вес стоит на месте. Причина может заключаться в скрытых калориях. Они могут содержаться в безобидных блюдах и безвредной пище. Просветим тебя, какие продукты самые калорийные – с ними стоит быть начеку.
Некоторых «врагов» стройной фигуры мы знаем в лицо, поскольку их отрицательное влияние очевидно. Мы не станем увлекаться майонезными салатами, жареными колбасками и газировкой, ведь они давно в топе самых калорийных продуктов.
Но существует и другая категория пищи, обладающая не только питательной ценностью, но и высокой энергетической. Товары с сахарозаменителем, обезжиренные молочные продукты, мюсли из диетических завтраков, питьевые йогурты и другие знакомые многим варианты перекусов могут быть весьма коварны. Конечно, если ты хочешь употреблять самые калорийные продукты для набора веса, это одно дело. Для похудения они совершенно не подходят.
«Диетические» хлебцы
Энергетическая ценность 291 ккал на 100 граммов
Злаковые, рисовые или кукурузные хлебцы кажутся совсем безобидными, но на деле всё не так просто.
Сегодня многие марки активно следуют трендам на здоровое питание и стараются выводить на рынок продукты, которые на первый взгляд могут показаться низкокалорийными и диетическими. Однако в такие хлебцы часто добавляют сахар, красители, усилители вкуса и другие вещества, которые делают их не полезнее пачки картофельных чипсов. Калорийность 100 граммов хлебцев – 300 ккал, что практически равноценно батону хлеба. За это смело помещаем их в таблицу самых калорийных продуктов.
Изюм и другие сухофрукты
Энергетическая ценность 269 ккал на 100 граммов
Многие фитнес-блогеры рекомендуют сладкоежкам заменить конфеты на сухофрукты, которые действительно полезны для здоровья. Но они также относятся к продуктам, в которых содержится много сахара и калорий. Особенно если мы говорим об изюме. Употреблять его в пищу можно только в крайне маленьких количествах, ведь в 50 граммах изюма содержится целых 130 ккал.
Столько же, кстати, наберется в двух мисках свежего винограда, в котором витаминов и пользы гораздо больше.
Греческий йогурт
Энергетическая ценность 218 ккал на 100 граммов (с добавками)
В греческом йогурте большое количество белка, это идеальный вариант для тех, кто сбрасывает вес. К самому йогурту нет претензий, а вот к добавкам, с которыми мы его употребляем, вопросов много. Вместе с медом (чайная ложка), орехами (10 грамм) и изюмом (20 грамм) мы получим продукт, в котором окажется 218 ккал на 100 грамм. Еще многие добавляют варенье, разные сухофрукты и в итоге получается самая калорийная еда. Все эти дополнительные вкусности увеличивают калорийность греческого йогурта вдвое, а то и втрое. Покупай его без подсластителей, искусственных компонентов и наполнителей. Или готовь дома сама.
Темный шоколад
Энергетическая ценность 550 ккал на 100 граммов
Раз уж мы начали говорить о сладостях, то о пользе темного шоколада и спорить не надо.
Он богат питательными веществами и считается одним из самых полезных сладких перекусов, которые можно себе позволить, не навредив фигуре. Но, как это ни печально, мы вынуждены записать его в самые калорийные продукты, ведь некоторые плитки содержат от 500 до 700 ккал на 100 граммов! Так что внимательно читай этикетку при покупке темного шоколада. Да и в порциях нужно уметь себя ограничивать. В день достаточно парочки небольших долек шоколада, при этом желательно, чтобы он имел максимально натуральный состав.
Цельнозерновой хлеб
Энергетическая ценность 247 ккал на 100 граммов
Не позволяй ярлыку «цельнозерновой» обмануть тебя! Большинство готовых цельнозерновых видов хлеба содержат такое же количество калорий (иногда даже больше), что и белый хлеб. Не забудь проверить состав, поскольку некоторые производители хлеба из цельной пшеницы с пониженной калорийностью добавляют в него много сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Салатные заправки
Энергетическая ценность 457 ккал на 100 граммов
Думаешь, так просто найти альтернативу майонезу? Не уверены! Так, покупные и якобы полезные заправки для салатов редко бывают низкокалорийными и безобидными. Например, всеми любимый соус «Цезарь» содержит 400 ккал и 40 граммов жира всего в 80 граммах! За это он и попал в список самых калорийных продуктов, которые могут пригодиться для набора веса. Лучше делать салатные заправки самостоятельно: смешивать биойогурт (тот самый, без лишних добавок), горчицу и зелень.
Орехи кешью и пекан
Энергетическая ценность 553 ккал и 690 ккал на 100 граммов
Пекан и кешью являются отличным источником белка, а также необходимых для работы сердца жиров, витаминов и минералов.
Увы, они не только самые полезные, но и очень калорийные продукты. Всего в 30 граммах орехов содержится 196 калорий, поэтому злоупотреблять ими уж точно не стоит. Достаточно одной небольшой горсти в день для перекуса, не более.
Оливковое масло
Энергетическая ценность 884 ккал на 100 граммов
Всего две столовые ложки оливкового масла добавляют 238 калорий к твоему блюду – скорее всего, ты даже не осознаешь этого. Мы не призываем отказываться от продукта, столь богатого полезными жирами. Просто помни, что оливковое масло чуть ли не самый калорийный продукт в мире, поэтому используй его в своем рационе с осторожностью.
Сыры пармезан и грюйер
Энергетическая ценность 431 ккал на 100 граммов
Несмотря на то, что сыр в принципе не входит в число диетических продуктов, мало кто из худеющих представляет свою жизнь без этого продукта.
Если тебе нестерпимо захотелось сыра, избегай пармезана и грюйера: в 100 граммах этих изысков содержится около 500 ккал! Недаром их в числе других самых калорийных продуктов предлагают женщине для набора веса. Кстати, пармезан также насыщен белком и кальцием, поэтому и восполнить мышечную массу и укрепить кости он тоже помогает.
Финики
Энергетическая ценность 292 ккал на 100 граммов
Безусловно, сладкие финики гораздо полезнее шоколадных батончиков, потому что в этих восточных сладостях содержатся натуральные сахара. Однако в каждом финике – примерно 25 ккал. Если поглощать их бездумно один за другим, то такой «полезный» перекус обгонит по энергетической ценности любое самое калорийное блюдо. Например, внушительный кусок торта.
Овощной крем-суп
Энергетическая ценность 247 ккал на 100 граммов
Разбирая тему, в каких продуктах много калорий, трудно представить в этом списке суп.
Казалось бы, крем-суп — такое безобидное блюдо с самым полезным составом. Однако все зависит от того, на каком бульоне он приготовлен, сколько сливок ты туда добавила и какие использовала ингредиенты. Если это наваристый сливочный суп, то его калорийность может достигать 500 ккал в порцию! Любишь супы-пюре — откажись от сливок, купи овощи и приготовь действительно диетический вариант.
Лосось
Энергетическая ценность 208 ккал на 100 граммов
Фотогеничные рыбные стейки часто можно увидеть на мотивирующих картинках, посвященных правильному питанию. Безусловно, лосось — полезный источник белка, однако он также и самый калорийный продукт питания. По крайней мере, входит в топ. В одной порции филе лосося (то есть примерно 200 граммов) может быть около 400 калорий и 20 г жира. Так что исключи его из перечня низкокалорийной еды и подумай, прежде чем употреблять при диете.
Гранола
Энергетическая ценность 471 ккал на 100 граммов
Гранола часто позиционируется как здоровая пища.
Соленые крекеры
Энергетическая ценность 421 ккал на 100 граммов
Соленые крекеры «рыбки» и крендельки кажутся совершенно безобидными, если рассматривать их как замену чипсам. Но они не зря пополнили список продуктов, в которых много калорий. Горстка этих маленьких печенюшек содержит около 200 ккал, так что использовать их в качестве перекуса или альтернативы сладкому однозначно не стоит. Несколько крендельков, конечно, не навредят фигуре, но давай будем честны. Они настолько вкусные, что обойтись парочкой просто невозможно – и вот ты уже опустошаешь целый пакет.
Безлактозное мороженое
Энергетическая ценность 116 ккал на 100 граммов
Изначально мы бы отнесли его к продуктам, содержащим не слишком много калорий. Действительно, безлактозные альтернативы классическому сливочному мороженому, конечно же, легче по калорийности и жирности. Но не настолько, чтобы употреблять этот десерт ведерками. Да, существуют максимально органические вариации, но в супермаркете ты вряд ли их встретишь.
Смузи
Энергетическая ценность 215 ккал на 100 граммов (с добавками)
Мы давно знаем о пользе фруктовых и овощных смузи, и сегодня большое количество брендов подхватило этот тренд на здоровые напитки. Благодаря этому супермаркеты наполнились различными псевдополезными смузи. Почему псевдо? Все дело в составе: большинство таких коктейлей далеки от натуральности, содержат усилители вкуса, сахара и консерванты.
Скорее их можно добавить в рейтинг самых калорийных продуктов, подходящих девушке для набора веса. В любом случае лучше купить свежие фрукты и овощи и приготовить смузи без вредных добавок самостоятельно.
Семена чиа
Энергетическая ценность 486 ккал на 100 граммов
Суперфуд, который мелькает на всех страницах журналов и ПП-блогов, конечно, полезен. Семена чиа отлично сочетаются с кашей, йогуртом и смузи, но употреблять их надо в очень ограниченных количествах. Одна столовая ложка чиа содержит 70 ккал! Поэтому не стоит щедро добавлять их в блюдо, если не хочешь посоревноваться в приготовлении самого калорийного.
Безглютеновое печенье
Энергетическая ценность 436 ккал на 100 граммов
Безглютеновая пища сейчас пользуется особой популярностью, и в этом заслуга не только докторов и современных технологий, позволяющих выявлять непереносимость глютена.
Свою лепту внесли и маркетологи, которые активно пользуются трендом. Безглютеновые сладости, возможно, и вызывают меньше проблем с ЖКТ, но они еще и самые высококалорийные продукты. В этом плане они не уступают обычному варианту. Поглощение «полезного» печенья плохо отразится на твоей фигуре.
Кокосовое молоко
Энергетическая ценность 230 ккал на 100 граммов
Хорошие новости: кокосовое молоко может потенциально ускорить метаболизм и процесс похудения. Плохие: это не значит, что оно низкокалорийно. Как раз наоборот, в этом продукте содержится много калорий. Одна чашка кокосового молока содержит 552 ккал и 57 граммов жира! Твердо решила отказаться от коровьего молока в пользу растительного? Проверь этикетку твоего любимого продукта, ведь многие производители добавляют в молоко сахар и усилители вкуса.
Жареный тофу
Энергетическая ценность 271 ккал на 100 граммов
Для набора веса и укреплению мышечной массы мужчине рекомендуется употреблять самые калорийные продукты.
Тофу считается низкокалорийной пищей, богатой белком и практически лишенной углеводов. Но следует настороженно относиться к готовым запеченным или ароматизированным упакованным видам. В 100 граммах таких продуктов количество калорий может достигать 200. Лучше найти обычный сыр тофу без добавок и приготовить его самостоятельно.
Фото: Shutterstock
😮 Самый калорийный продукт в мире, самые калорийные блюда мира
Все мы знаем, что правильное питание – залог здоровья и стройности. Но, несмотря на это, побаловать себя тоже хочется. Какие же продукты занимают первые места по калорийности?
Самая калорийная каша
Калорийность продукта зависит от соотношения белков, жиров и углеводов. Жиры присутствуют в каждом продукте, и именно они дают нам больше всего калорий и энергии. Если вы полностью откажетесь от жиров, организм постепенно потеряет все свои силы и не сможет поддерживать даже внутренние процессы жизнедеятельности.
Обратная сторона медали в том, что жиры очень охотно откладываются про запас. Но есть и хорошая новость – не все жиры одинаково вредны для талии и сосудов. Гораздо легче усваиваются организмом жиры растительного происхождения.
Пшенка — самая калорийная крупа
Приверженцы здорового питания советуют начинать день с каши. Самая калорийная крупа – пшенная, 349 килокалорий на 100 грамм продукта. Цифра впечатляет, но не забывайте о том, что калорийность каши и крупы сильно различается. Если разбавить крупу водой, что мы и делаем при варке, то ее вес и калорийность изменится. Так что можете завтракать любыми кашами без опаски. Правда, при этом их следует варить на воде и добавлять поменьше сливочного масла. Но не отказывайтесь от масла в каше насовсем, ведь именно оно способствует тому, чтобы до клеток вашего организма дошли все витамины и полезные вещества.
Рисовая каша — одна из самых калорийных
Второе место по калорийности занимают кукурузная и рисовая каша – 338 и 335 килокалорий на 100 грамм.
А вот овсяная каша, вопреки распространенному мнению, одна из самых низкокалорийных, всего 306 килокалорий. Так что для желающих похудеть этот продукт практически идеален. К тому же каши относятся к медленным углеводам. Это значит, что запаса энергии после такого завтрака вам хватит до самого обеда.
Самые калорийные орехи
А для легкого перекуса между завтраком и обедом можно съесть горсточку орехов. Но и здесь полезным будет знать, какие же из них содержат большое количество калорий. Итак, если вам нужно быстро насытиться, выбирайте самые калорийные орехи – макадамию. Это рекордсмен в поставке энергии и питательных веществ. В 100 граммах этого ореха содержится 718 килокалорий. Надо заметить, что макадамия является и самым дорогим орехом, и вполне закономерно. Замечено, что он может излечивать мигрени, болезни костной системы и авитаминоз. Масло макадамии применяется и в медицинских, и в косметических средствах. К тому же оно способствует похудению, восстанавливая метаболизм в человеческом теле и регулируя жировой обмен.
Макадамия — самый калорийный и самый дорогой орех
Если макадамия не попадется вам в ближайшем супермаркете, то можете купить кедровых орехов, которые по калорийности лишь немного уступают австралийскому соотечественнику. Советуют не покупать очищенные кедровые орехи, так как их масло быстро окисляется на воздухе и теряет свои полезные свойства. А при длительном хранении они и вовсе могут стать непригодными для употребления в пищу.
Кокосовые орехи — одни из самых низкокалорийных
Самыми низкокалорийными орехами считаются каштан и кокос. А привычный нам арахис содержит 551 килокалорию, и он прекрасно подойдет для полдника, как относительно диетический продукт. К тому же в нем оптимальное содержание белков и углеводов, что также полезно для организма.
Самые калорийные фрукты
В качестве второго завтрака можно выбрать и фрукты. Их следует употреблять отдельно от основного приема пищи и ни в коем случае не закусывать ими после плотного обеда.
Это грозит неприятностями для кишечника и жировыми отложениями на талии, которых хотелось бы избежать. Излишне увлекаться некоторыми фруктами также не очень полезно – многие из них содержат различные сахара, что тоже может повредить фигуре.
Сушеные бананы — самые калорийные фрукты
Наверняка каждый из вас угадает, что самым калорийным фруктом является банан. Только не свежий, а сушеный. При термической обработке бананы сильно теряют в весе, но полезные вещества остаются внутри. Сушеные бананы содержат 390 килокалорий в 100 граммах.
Почти все сухофрукты на порядок выше по калорийности своих свежих собратьев. Но если говорить о свежих фруктах, то здесь на первом месте будет стоять питательное авокадо. Съев 100 грамм этого продукта, вы получите 245 килокалорий. Но не стоит его бояться, ведь авокадо почти не содержит сахара, к тому же его много не съесть. Лучше добавлять его в различные салаты и зеленые коктейли. Блюдо получится легким и сытным.
Авокадо — один из самых калорийных фруктов
В первой десятке калорийных фруктов также находятся известные и любимые нами виноград, черешня, манго и персики. Нужно помнить, что чем слаще мякоть, тем больше будет его калорийность. Причиной этого являются углеводы, которыми так богаты сладкие фрукты.
Самые калорийные напитки
Но не только еда может быть калорийной. Некоторые напитки превосходят по энергетической ценности даже выпечку. А если вы позволяете себе сочетать их вместе, то готовьтесь к возможным последствиям в виде парочки лишних сантиметров на боках. Даже простой сладкий чай готов принести вам 30 -35 килокалорий с каждой ложки сахара.
Калорийность жидкости зависит от ингредиентов. В первую очередь, это, конечно же, сахар. Многие напитки содержат очень большое его количество. Сливки, шоколад, мед, различные сиропы – все это только добавляет пищевой ценности напиткам. Безусловный чемпион среди них – это горячий шоколад со сливками, целых 500 килокалорий в 100 граммах.
Горячий шоколад — самый калорийный напиток
А с алкогольными напитками все просто – чем выше градус напитка, тем больше и его калорийность. Самый калорийный алкоголь, это коньяк и водка, 100 грамм которых содержат около 240 килокалорий. В пол-литровой бутылке пива содержится 160 килокалорий. Если учитывать, что алкоголь непременно нужно закусывать, то общая калорийность такого приема пищи будет слегка зашкаливать. В общем, с алкоголем, как и везде, нужно соблюдать меру.
Самый калорийный продукт в мире
Итак, мы уже поняли, что самая калорийная пища – жирная. Давайте узнаем, какие же продукты бьют все рекорды по питательности. Самое калорийное мясо – свинина с жиром и баранина. Постное мясо можно есть без опасений поправиться. Самые калорийные сладости – вся сладкая выпечка с масляной начинкой. Кусочек торта Наполеон содержит более 500 килокалорий. Следует ограничивать себя в хлебобулочных изделиях, если вы заботитесь о фигуре, ведь тесто само по себе очень калорийный продукт.
Самые калорийные овощи – картофель и свекла.
Сало — самый калорийный продукт
Самый калорийный суп – куриный, при условии, что курица будет сварена с кожей, а зажарка приготовлена на сливочном масле.
Ну а если вы непременно хотите поправиться, то самым лучшим другом, по версии редакции uznayvse.ru, в этом для вас станет сливочное масло и сало. Съев всего 200 грамм сала, вы обеспечите себя почти полной суточной нормой калорий. В 100 его граммах содержится 902 килокалории. В сливочном масле чуть меньше – 876. Растительные масла тоже чрезвычайно калорийны – 884 килокалории на 100 грамм продукта.
Хотите вы похудеть или поправиться, предпочитаете здоровое питание или любите поесть поплотнее, самым разумным будет следить за соотношением продуктов в вашем питании. И, конечно же, помнить, что самая калорийная еда может принести не только килограммы жира, но и серьезные проблемы со здоровьем. Так, самым толстым людям в мире не пришлось бы обращаться к врачам, если бы они изначально ограничивали себя в еде.
База данных пищевых продуктов питания | База данных пищевой ценности продуктов CalorieKing
| CalorieKingНайдите информацию о питании ваших любимых брендов и ресторанов быстрого питания.
Исследуйте популярные бренды
Genericsmcdonald’slittle Caesarsspy Kremehershey’scoca-ColaПросмотр по категории
Алкогольные напитки
Ales & Beers
Liquers
. Безалкогольные напитки, Зельтерская, ДругоеБатончики, сухие завтраки
Батончики: завтрак, мюсли, питание
Сухие завтраки
Напитки (спортивные, энергетические и коктейли, газированные напитки, кофе, чай)
0 Кофе и лед0 Кофе и мороженое Пищевые напитки и смеси, водаФруктовые/овощные соки
Солод, какао и горячий шоколад
Молоко и ароматизированное молоко
Немолочные напитки: соевые, рисовые, ореховые, злаковые
Безалкогольные напитки, содовая
Tea & Iced Tea
Breads, Bagels, Rolls, Crackers, Cookies
Breads & Bread Products
Cookies & Cookie Mixes
Crackers, Crispbreads, Rice Cakes
Cakes, Muffins, Donuts, Baking
Ингредиенты для выпечки, глазурь
Торты и смеси для тортов
Пончики
Маффины и смеси для маффинов
Конфеты, шоколад, леденцы от кашля, добавки
Candy & Gum
Шоколад и Carob
Кашельные капли и добавки
сыр, крем, мороженое и йогурты
сыр и сыр.
Йогурты и йогуртовые напитки
Десерты, блины, выпечка, пироги
Десерты, пудинги, желатин
Блины и вафли
Выпечка, круассаны, сладкие рулеты
Пироги и Тарты
Яйца, мясо, птица, морепродукты
курица и птица
Meats Deli, колбасы, спреды, офлс
Яйца и яичные блюда
Fishes & Seafoods
(говязи
Fishes & Seafoods 9000
(говязи
Fishes & Seafoods 9000
(говязи
Fishes & Seafoods. Свинина, дичь)
Фаст-фуд, ярмарочная еда, рестораны
Деликатесы, бутерброды, роллы
Сети быстрого питания и рестораны
Фуд-траки, ярмарочная и карнавальная еда
International Foods
Жиры, приправы, соусы, повязки
Приправы, провалы, соленые огурцы и сальса
жиры, масла, масло и маргарин
травы и специи, приправы
Салатные закуски и майониз
Sauces.
Замороженные и упакованные блюда и пицца, суп, тофу
Блюда: замороженные, консервированные, упакованные
Супы
Соя и тофу
Вегетарианские продукты
фрукты, овощи, бобовые (фасоль), салаты
фрукты
бобовые (бобы), орехи и семена
Салаты
Овощи
Грэйнс и муку, рисовые и пастю
Макароны, спагетти, лапша
Рис
Закуски: чипсы, попкорн, крендели с солью
Другие закуски, трейл-микс, вяленое мясо
Попкорн
Картофельные чипсы, тортилья
Крензели
Сахар, мед, сиропы, начинка
Спреды джемом и ореха
сахар, мед
Сиропы, десертные начинки
Этот веб -сайт использует печенье
.
Используя наш сайт. прочитать и понять нашу Политику в отношении файлов cookie, Политику конфиденциальности и наши Условия обслуживания.
33 Продукты с очень низким содержанием калорий
Здоровая диета должна содержать продукты с высоким содержанием калорий, а также продукты с низким содержанием калорий.
Например, продукты с высоким содержанием полезных жиров, такие как яйца, орехи, семена и авокадо, гораздо более калорийны, чем такие продукты, как фрукты и овощи, но при этом очень питательны.
Сочетание высококалорийных продуктов, таких как перечисленные выше, с менее калорийными продуктами, особенно фруктами и овощами, может сделать прием пищи более сытным и сытным.
Кроме того, замена некоторых высококалорийных продуктов на низкокалорийные продукты может способствовать здоровому снижению веса и улучшению других аспектов здоровья.
Если вы обычно каждое утро едите яйца и пончик, например, замена пончика яблоком или обжаренными овощами не только снижает калорийность, но и содержит гораздо больше питательных веществ и защитных растительных соединений.
К счастью, многие низкокалорийные продукты можно сочетать с более сытными продуктами, чтобы получился полноценный обед.
Вот 33 продукта с очень низким содержанием калорий.
Яблоки очень питательны и являются одними из самых популярных фруктов в США (1).
Одна чашка (109 г) ломтиков яблока содержит 62 калории и почти 3 г пищевых волокон (2).
Яблоки не только низкокалорийны, но и являются хорошим источником питательных веществ, таких как клетчатка, витамин С и калий, а также антиоксидантных соединений, таких как флавоноид кверцетин (3).
Руккола — это темно-зеленые листья с острым вкусом.
Он обычно используется в салатах и богат витамином К. Кроме того, он содержит фолиевую кислоту, кальций и калий.
В одной чашке (20 граммов) рукколы всего 5 калорий (4).
Спаржа — это цветущий овощ, который бывает зеленого, белого и фиолетового цветов.
Все виды спаржи полезны для здоровья и содержат различные витамины и минералы, а также антиоксидантные и противовоспалительные растительные соединения.
Например, исследования показывают, что спаржа содержит фенольные соединения, такие как флавоноиды, а также серосодержащие соединения, такие как спаржевая кислота (5).
Чашка (180 г) приготовленной спаржи содержит всего 38 калорий и богата витамином К и фолиевой кислотой, что составляет 67% и 21% дневной нормы (DV) соответственно (6).
Свекла — это корнеплоды различных ярких цветов, включая красный и оранжевый.
Они являются хорошим источником питательных веществ, таких как фолиевая кислота и марганец, и содержат фитонутриенты, такие как беталаины и фенольные соединения, которые могут оказывать положительное влияние на сердце (7).
Порция приготовленной свеклы (170 граммов) в 1 чашке содержит 74 калории и обеспечивает 17% суточной нормы фолиевой кислоты и 12% суточной нормы марганца (8).
Брокколи — невероятно питательный крестоцветный овощ. Исследования показывают, что люди, которые потребляют большое количество овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, могут иметь меньший риск развития таких заболеваний, как болезни сердца и некоторые виды рака (9).
, 10, 11).
В чашке (155 граммов) вареной брокколи содержится всего 54 калории и более 100 % дневной нормы витамина С, необходимой большинству людей (12).
Брюссельская капуста напоминает мини-капусту, ее можно есть сырой или приготовленной.
Как и брокколи, брюссельская капуста относится к семейству крестоцветных. Они являются отличным источником витамина С, питательного вещества, которое защищает клетки от окислительного повреждения (13, 14).
Одна приготовленная чашка (155 граммов) этих питательных сред содержит всего 70 калорий и 129 калорий.% от DV для витамина C (13).
Капуста — еще один крестоцветный овощ, который бывает разных цветов, включая зеленый, красный и белый. Это распространенный ингредиент салатов и салатов, а также главный ингредиент ферментированных блюд, таких как квашеная капуста и кимчи.
В нем очень мало калорий: всего 22 на чашку (89 граммов) (15).
Морковь слегка сладкая, хрустящая и очень питательная. Несмотря на то, что оранжевые сорта наиболее популярны, морковь бывает разных цветов, от белого до фиолетового.
Морковь богата соединениями, называемыми каротиноидами, включая лютеин и бета-каротин, которые важны для здорового зрения, иммунной функции и многого другого. Некоторые каротиноиды, в том числе бета-каротин, в организме превращаются в активную форму витамина А (16).
Порция в 1 чашку (122 грамма) нарезанной моркови содержит всего 50 калорий и более 100% суточной нормы витамина А (17).
Цветная капуста обычно выглядит как белая головка внутри зеленых листьев. Менее распространенные сорта имеют фиолетовые, оранжевые и желтые головки.
В последние годы цветная капуста стала очень популярной в качестве заменителя овощей или злаков с высоким содержанием углеводов. Например, «рис» из цветной капусты и корочки для пиццы из цветной капусты популярны среди тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Чашка (155 г) приготовленной цветной капусты содержит 40 калорий и всего 8 г углеводов (18).
Из-за высокого содержания воды в сельдерее очень мало калорий.
Попробуйте сочетать палочки сельдерея с натуральным арахисовым маслом и щепоткой изюма, чтобы получилась классическая комбинация для перекуса, которая обеспечивает сытную смесь белков, жиров и клетчатки.
В 1 чашке (120 г) сельдерея всего 17 калорий (19).
Мангольд — листовая зелень, представленная в нескольких вариантах. В нем очень много витамина К, питательного вещества, необходимого для правильного свертывания крови и здоровья костей (20).
Одна чашка (36 граммов) мангольда содержит всего 7 калорий и содержит 249% суточной нормы витамина К (21).
Клементины напоминают мини-апельсины. Это обычная закуска в Соединенных Штатах, известная высоким содержанием витамина С.
Один фрукт (74 грамма) содержит 40% суточной нормы витамина С и всего 35 калорий (22).
Огурцы — освежающий овощ, обычно используемый в салатах. Они также используются для ароматизации воды вместе с фруктами и травами, и они могут стать низкокалорийной основой для блюд с высоким содержанием белка, таких как курица или салат из тунца.
Поскольку огурцы в основном состоят из воды, в них очень мало калорий — в половине чашки (52 грамма) всего 8 (23).
Фенхель — луковичный овощ со слабым лакричным вкусом. Это хороший источник нескольких питательных веществ, включая витамин С и калий. Сушеные семена фенхеля используются для придания анисового вкуса блюдам.
Фенхель можно есть сырым, жареным или тушеным. Это вкусное дополнение к таким блюдам, как жареная курица и ризотто. В 1 чашке (87 граммов) сырого фенхеля 27 калорий (24).
Поделиться на PinterestCameron Whitman/Stocksy United
Грейпфруты — это цитрусовые, которые хорошо известны своим терпким вкусом. Их можно есть отдельно или поверх йогурта, салата или даже рыбы.
Цитрусовые, такие как грейпфруты, богаты питательными веществами и полезными растительными соединениями, обладающими антиоксидантным и противовоспалительным действием. По этой причине добавление цитрусовых в свой рацион может помочь укрепить здоровье вашего сердца, мозга и многого другого (25).
Половинка грейпфрута (123 грамма) содержит 37 калорий (26).
Салат айсберг известен высоким содержанием воды. Он обычно используется в салатах и поверх гамбургеров или бутербродов.
Несмотря на то, что большинство людей считают, что он не так питателен, как другие виды салата, салат айсберг является хорошим источником некоторых питательных веществ, включая витамин К, провитамин А и фолиевую кислоту.
В одной чашке (57 граммов) салата айсберг всего 8 калорий (27).
Хикама — клубнеплод, напоминающий белую картошку. Этот овощ обычно едят сырым, и его текстура похожа на хрустящее яблоко. Хикама богата несколькими питательными веществами, включая клетчатку, витамин С и калий.
В чашке (130 граммов) сырой хикамы содержится более 29% суточной нормы витамина С и всего 49 калорий (28).
Кале — листовая зелень, которая в последние годы приобрела популярность благодаря своей впечатляющей питательной ценности.
Вы можете найти капусту в салатах, смузи и овощных блюдах.
Кале исключительно питательна, содержит большое количество провитамина А, витамина С, витамина К, марганца и меди.
Одна чашка (130 г) вареной капусты содержит всего 49 калорий и более 100% суточной нормы витаминов С и К (29).
Грибы не являются ни овощами, ни мясом; это репродуктивные органы некоторых грибов. Тем не менее, вегетарианцы и веганы иногда используют их вместо мяса.
Грибы содержат несколько важных питательных веществ, таких как витамины группы В и селен, и они обеспечивают около 44 калорий на приготовленную чашку (156 граммов) (30).
Лук — низкокалорийный овощ, который полезен для здоровья.
Например, исследования показывают, что соблюдение диеты с высоким содержанием овощей семейства луковых, таких как лук и чеснок, может снизить риск определенных заболеваний, таких как болезни сердца и почек (31).
Несмотря на то, что вкус различается в зависимости от сорта, у всех луковиц очень мало калорий — приготовленная луковица среднего размера (148 граммов) содержит примерно 70 калорий (32).
Перец бывает разных цветов, форм и размеров. Популярные виды включают болгарский перец и халапеньо.
Исследования показывают, что сладкий перец особенно богат антиоксидантами, такими как витамин С и ликопин (33).
В 1 чашке (92 грамма) нарезанного красного сладкого перца всего 24 калории (34).
Папайя — оранжевый фрукт с черными семенами. Обычно его выращивают в тропических регионах.
В нем много витаминов и минералов, включая провитамин А, витамин С, фолиевую кислоту и калий. Небольшая (157 грамм) папайя содержит всего 68 калорий (35).
Поделиться на PinterestАлан Шапиро/Stocksy United
Редис — это хрустящие корнеплоды с несколько острым вкусом.
Они бывают разных цветов и служат прекрасным и питательным дополнением к таким блюдам, как салаты и зерновые миски.
Редис содержит несколько полезных питательных веществ, в том числе витамин С, калий и фолиевую кислоту. Они содержат всего 19 калорий на чашку (116 граммов) (36).
Салат романо — очень популярный листовой овощ, используемый в салатах и бутербродах.
Калорийность ромэна довольно низкая, так как в нем много воды и клетчатки. Чашка (47 граммов) измельченного салата ромэн обеспечивает всего 8 калорий (37).
Брюква – это корнеплод, также известный как брюква.
По вкусу напоминает репу и является популярным заменителем картофеля с низким содержанием углеводов. Брюква богата клетчаткой и является хорошим источником витамина С, калия, кальция и магния.
В одной чашке (170 граммов) приготовленной брюквы всего 51 калория (38).
Поделиться на PinterestGinger Unzueta/Offset Images
Клубника сладкая и очень питательная. Они хорошо сочетаются как со сладкими, так и солеными ингредиентами, что делает их универсальным ингредиентом на кухне.
Исследования показывают, что регулярное употребление таких ягод, как клубника, может помочь защитить от таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и сердечные заболевания (39, 40).
В 1 чашке (166 граммов) нарезанной клубники всего 53 калории (41).
Шпинат — еще одна низкокалорийная листовая зелень, богатая витаминами и минералами.
Он богат витамином К, провитамином А и фолиевой кислотой, а также содержит биологически активные соединения, такие как каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые важны для здоровья глаз (42).
В одной чашке (30 граммов) шпината всего 7 калорий (43).
Сахарный горох представляет собой нечто среднее между садовым и снежным горохом. Стручки сахарного гороха полностью съедобны и имеют сладкий вкус.
Их обычно едят сырыми сами по себе или с соусом, но их также можно добавлять в овощные блюда и салаты.
Горох питательный: 1 чашка (63 грамма) обеспечивает 42% суточной нормы витамина С и всего 27 калорий (44).
Помидоры хорошо сочетаются с рядом ингредиентов, их можно подавать сырыми, вареными или протертыми в томатном соусе.
Более того, помидоры являются богатым источником защитных растительных соединений, таких как ликопин.
Исследования показывают, что диета, богатая помидорами, может помочь защитить от инсульта, сердечных заболеваний и некоторых видов рака (45, 46).
Чашка (149 г) помидоров черри содержит 27 калорий (47).
Репа – это белые корнеплоды со слегка горьковатой мякотью. Их часто добавляют в супы и рагу.
Репа богата витамином С и содержит всего 34 калории на приготовленную чашку (156 граммов) (48).
Кресс водяной — листовой овощ, который обычно используется в салатах и бутербродах к чаю.
Несмотря на то, что кресс-салат не так популярен, как другая зелень, он не менее питателен.
Чашка (34 грамма) этого овоща обеспечивает 71% суточной нормы витамина К, 16% суточной нормы витамина С и 120% суточной нормы витамина А — и все это всего за 4 калории (49).
Поделиться на PinterestJeff Wasserman/Stocksy United
Как следует из названия, арбуз — очень увлажняющий фрукт.
Вкусен сам по себе или в сочетании со свежей мятой и сыром фета.
Арбуз является хорошим источником многих питательных веществ, в том числе витамина С. 1 чашка (154 грамма) арбузных шариков (50) содержит 46 калорий.
Цуккини — зеленый сорт тыквы. Обладает нежным вкусом, что делает его универсальным дополнением к рецептам.
В последние годы очень популярным стало превращение цуккини в «зудлс» в качестве заменителя лапши с высоким содержанием углеводов.
Цуккини также довольно низкокалорийны, всего 27 калорий на приготовленную чашку (180 граммов) (51).
Многие вкусные продукты содержат мало калорий. Большинство из них — это фрукты и овощи, которые также содержат питательные вещества, полезные для здоровья.
Однако то, что пища менее калорийна, не означает, что она является лучшим выбором, чем более калорийная пища. Ваше тело ежедневно нуждается в достаточном количестве калорий, чтобы функционировать оптимально и помогать вам чувствовать себя лучше.
Не рекомендуется выбирать продукты, основываясь только на их калорийности.