Рецепт запеченного в духовке куриного филе: Куриное филе запечённое в духовке рецепт с фото и видео

Запекаем куриное филе в духовке – Еда – Домашний

Способов запекания куриного филе существует множество: в фольге, в рукаве, с начинкой, в соусе. Большинство их них очень доступны и быстры по приготовлению. Проще всего взять необходимое количество куриного филе, тщательно его отбить при помощи специального молоточка.

Курочку нужно посыпать солью и перцем, а затем завернуть в фольгу. Запекать блюдо необходимо в духовом шкафу при температуре 180 градусов, готовится оно всего полчаса. Благодаря фольге куриное филе получается невероятно нежным, сохраняет свою сочность и полезные свойства. На гарнир можно приготовить отварной рис, картофель со свежей зеленью или овощной салат.

Если не хочется тратить время на гарнир, можно сразу запечь куриное филе вместе с любимыми овощами. Очень удобен для этой цели кулинарный рукав, куда можно поместить без проблем все ингредиенты. Для приготовление нужно будет запастись следующими ингредиентами:
— 0,8 килограмм куриного филе;
— 4 картофелины;
— 1-2 томата;
— 1 болгарский перец;

— маслины по вкусу;
— оливковое масло, сок лимона, соль, перец, специи и зелень.

Филе курицы необходимо промыть и нарезать на кусочки, которые затем лучше сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, соль и перец добавляются по вкусу. Болгарский перец нужно нарезать соломкой, а помидор кубиками, картофель – ломтиками. Все овощи необходимо перемешать с курицей, затем этой смесью заполняется рукав для запекания.

Духовку надо предварительно разогреть до температуры 200 градусов, поместить рукав с курицей и овощами на противень, запекать блюдо около 40 минут. В таком виде курочка приготовится быстро, а овощи наполнят ее незабываемым ароматом и придадут ей дополнительную сочность. Подавать куриное филе необходимо вместе с маслинами и свежей зеленью.

Перед запеканием куриное филе можно замариновать в пряных травах и оливковом масле. Чтобы приготовить маринад, необходимо взять:

— 4 столовых ложки оливкового масла;
— 1 стебель сельдерея;
— 0,5 лимона;
— 1 чайная ложка паприки;
— 1 чайная ложка базилики;
— 0,5 пуска укропа и петрушки;
— соль по вкусу.
Сельдерей и зелень нужно предварительно промыть под проточной водой, подсушить полотенцем, мелко нарезать, из лимона надо выжать сок, который смешивается с оливковым маслом и с остальными ингредиентами. Такой смесью необходимо обмазать куриное филе и дать ему пропитаться 30 минут в холодильнике.

Духовку требуется нагреть до температуры 180 градусов, филе выложить на противень, сверху вылить весь маринад. Время приготовления блюда около 25 минут. Филе получится пряным, вкусным, сочным и очень нежным. Гарнир из свежих огурцов и томатов идеально дополнит запеченную курицу.

Куриное филе, запеченное в фольге

Личные впечатления о рецепте:

Куриное филе – это диетическое мясо, которое вкусно в любом исполнении. Предлагаю рецепт куриного филе, запеченного в фольге, что делает его еще полезнее.

Чтобы приготовить куриное филе, запеченное в фольге, вам понадобится:

Ингредиенты

• филе куриное (с грудки) – 1 шт. (220-250 г)
• соус соевый – 1 ч.л.
• сок лимона – 1 ч.л.
• сыр твердый – 25-30 г
• кетчуп – 1 ч.л.
• сельдерей (зелень) – 3-4 веточки

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриное филе, запеченное в фольге

Пошаговое приготовление

Куриное филе вымыть и обсушить. Разрезать на кусочки, но не до конца, положить на кусок фольги. Затем сбрызнуть соком лимона и соевым соусом.

Сыр нарезать на тонкие пластиночки и положить в разрезы. Смазать мясо кетчупом.

Веточки сельдерея вымыть и обсушить. Выложить поверх куриного филе.

Теперь запечатать подготовленное филе в фольгу.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20 минут.

После аккуратно извлечь филе из фольги. Разрезать и можно подать к столу.

Куриное филе, запеченное в фольге, лучше подавать к столу горячим. Гарнир можно использовать любой.
Я подала его с гречкой.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Курица, запеченная в фольге, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы в фольге. С головок чеснока срежьте верхушки, примерно 1.5 см. Лимон разрежьте пополам.

Шаг 2

Курицу обсушите бумажными полотенцами, резко надавите на грудину, чтобы сломать килевую кость. Удалите косточку-дужку. Разогрейте духовку до 180 С. Установите решетку, на которой будет запекаться курица в фольге, в середину духовки.

Шаг 3

В мисочке смешайте соль и перец. Натрите курицу внутри и снаружи одной головкой чеснока. Также внутри, снаружи и под кожей протрите ее оливковым маслом, а затем смесью соли и перца. Положите головку чеснока и половину лимона в полость курицы.

Шаг 4

Оставшийся чеснок, лимон и разрезанную пополам луковицу положите в просторную форму, предназначенную для запекания курицы.

Шаг 5

Положите в форму подготовленную курицу, влейте бульон и плотно закройте форму фольгой.

Шаг 6

Поставьте форму в духовку. Запекайте курицу примерно 1ч.

Шаг 7

Достаньте форму из духовки. Увеличьте температуру духовки до 230 C. Снимите с формы фольгу, смажьте курицу соком со дна формы и верните в духовку.

Шаг 8

Запекайте еще 30-40 мин или пока при прокалывании самой толстой части куриной ножки из нее не будет вытекать прозрачный сок, а мясной термометр не покажет температуру 77-80 С. Во время запекания 2-3 раза смажьте курицу соками со дна жаровни.

Шаг 9

Переложите курицу на доску, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин.

Шаг 10

Процедите соки из формы в маленький сотейник и уварите на умеренном огне до консистенции густого сиропа, 7-10 мин. Попробуйте соус, приправьте по вкусу и перелейте в соусник.

Шаг 11

Разделайте курицу на порции и подавайте с чесноком и соусом.

Полезный совет

При запекании курицы в фольге в форму с бульоном влейте немного белого сухого вина (около 100 мл): это сделает вкус блюда более насыщенным, интересным и пикантным.

Кстати

Курицу, запеченную в фольге, можно готовить также вместе с любыми пряными травами по вкусу. В качестве дополнения  отлично подойдут душица и тимьян, которые гармонично сочетаются и с чесноком, и с лимоном.

Запеченное фаршированное куриное филе в духовке рецепт с фото пошагово

• 800 грамм куриного филе (6 шт.)

Маринад:
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка прованских или итальянских трав
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2-3 зубка чеснока
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 1 чайная ложка сладкой горчицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки паприки

Начинка:
• 1 столовая ложка сметаны
• 1-2 помидора
• 80 грамм сыра
• зелень по вкусу
• 1/2 луковицы
• 1/4 красного сладкого перца

1. Куриное филе надо замариновать и для начала подготовим маринад. В чашу выливаем 2 ст.л. соевого соуса, ложку растительного масла — у меня от вяленых помидоров, но можно взять любое, добавляем чайную ложку сладкой горчицы, если такой нет, возьмите пол-ложки острой, столовую ложку жидкого меда, по пол чайной ложки сладкой паприки и черного молотого перца, всыпаем полную чайную ложку прованских или итальянских трав, пол чайной ложки соли, добавляем чайную ложку лимонного сока и измельчаем 2-3 зубка чеснока. 2. Маринад хорошо перемешиваем и пока отставляем в сторону. Сейчас займемся куриным филе — у меня 6 штук, общим весом 800 г, с которых я уже срезала малое филе. С внешней стороны каждого филе острым ножом делаем неглубокий надрез и с двух сторон подрезаем вот такие кармашки для будущей начинки, чтобы в результате получилась лодочка. Еще раз — сильно не разрезаем, чтобы не повредить филе, надрезаем с одной стороны, и с другой, делаем вот такие заготовки. Погружаем подготовленное таким образом филе в маринад и складываем один на один, пусть маринуется. Тем временем подготовим начинку — сегодня у меня сырно-овощная. 3. Половинку маленькой луковицы режем очень мелким кубиком, не любите сырой лук — обжарьте, четвертинку сладкого перца тоже нарезаем как можно мельче, один крупный или два небольших помидора разрезаем, удаляем плодоножку и режем маленьким кубиком, небольшой кусочек вкусного сыра, как и остальные продукты нарезаем как можно мельче. Из зелени я взяла фиолетовый и зеленый базилик и петрушку, но вы используйте любую по вашему вкусу — свежую или замороженную. Измельченную зелень высыпаем к остальным продуктам, добавляем ложку сметаны или майонеза, у меня сметана и все хорошо перемешиваем. Соль и чеснок я не добавляю, поскольку сыр соленый, а в маринаде присутствует соль, соевый соус и чеснок, по вкусу этого достаточно, но при желании можете добавить. Начинка тоже готова! 4. Сейчас подготовим фольгу — если она тонкая как у меня, сложите ее вдвое, если плотная — достаточно одного слоя. Сразу раскладываем фольгу для всех шести филе, чтобы потом равномерно распределить всю начинку. Выкладываем филе вместе с ароматным маринадом на фольгу, а его остатки выливаем в начинку и перемешиваем. Раскладываем начинку в лодочки — сначала по полной столовой ложке, а затем еще по чуть-чуть равномерно распределяя, пока вся начинка не кончится. Таким образом подготавливаем все филе. В результате на каждое филе ушло почти по две ложки начинки. Заворачиваем каждое филе в виде конверта, чтобы весь сок и аромат остался внутри наших лодочек. 5. В качестве начинки можно использовать грибы, сыр, ветчину, различные овощи, творог с чесноком и зеленью, а кто любит сочетание мяса и фруктов — ананасы, персики, абрикосы, сливы и т.д. Запекать такое филе можно и в заранее разогретой духовке при температуре 200-220С в течение 30 минут, но сегодня я готовлю его в аэрофритюрнице. Перекладываем заготовки на поддон, устанавливаем филе в еще холодную аэрофритюрницу на второй снизу уровень, включаем прибор, выбираем программу «курица», температура 220С, добавляем время до 40 минут и отключаем вертел. 6. А пока филе запекается, скажу, что в описании под видео вы найдете ссылку на полный обзор этого прибора, кому интересно — посмотрите! Через 20 минут переворачиваем противень другой стороной для равномерного запекания, а еще через 20 минут достаем готовое запеченное филе и сейчас посмотрим, что у нас получилось. Будьте осторожны — все очень горячее! Разворачиваем фольгу, перекладываем нежнейшее филе на тарелку и теперь давайте его разрежем — вы только посмотрите, насколько это мягкое, сочное и очень аппетитное блюдо!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина, на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала «Коллекции Рецептов».

Наталья

Похожие рецепты

Запеченная курица в духовке — рецепт с фото

Куриное филе лично ассоциируется у меня каждый раз с пересушенным куском мяса. Это происходит потому, что многие люди жарят во-первых слишком долго, во-вторых, слишком долго и, в-третьих слишком долго Да, филе запеченной курицы должно быть сочным, когда вы отрежете кусочек грудки должен сочится из нее прозрачный сок. Так я узнаю, что филе курицы хорошо прожарено, но не сухая за счет слишком высокой температуры или слишком долгой жарки.

Как известно, каждое куриное филе готовится по-разному. А Вы предпочитаете филе курицы жареным, запеченным, тушеным, отварным? Наверное, сколько людей, столько и мнений. Со своей стороны рекомендую филе целиком жарить или запекать без нарезки на куски. Если приготовить куриное филе по этому рецепту, то блюдо получится сочным. Напомню еще, что куриные грудки, то есть филе курицы без кожи содержит около 4% жира.

• Куриная грудка 1 шт.
• Соль и черный перец ½ ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Травы – тимьян, орегано или, как у меня розмарин  

Калории: 195 ккал

Белки: 15. 8 г

Жиры: 14.6 г

Углеводы: 0 г

• Куриные грудки мою и обсушиваю полотенцем. Кладу на тарелку, посыпают солью, перцем и травами.

• Разогреть масло на сковороде и обжарить с обеих сторон.
  Перекладываем курицу вместе с маслом на противень, или отправляем сразу сковородку в духовку, если она не имеет пластиковых ручек.

• Духовку разогреть до 220 градусов и выпекаем в течение 20-25 минут.

---

Запеченную курицу можно подавать с любым гарниром, это очень вкусно и просто!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Картофель, запеченный с курицей | Рецепты с фото на Новый год

Разместил Денис

Когда хочется приготовить блюдо для семейного ужина или большой компании, сразу на ум приходит идея запечь картофель в духовке. Сделать это несложно, получается много, готовится достаточно быстро. С чем запечь картофель — тоже не вопрос: можно с мясом или овощами, сыром, зеленью и так далее. В этом рецепте речь пойдет о картофеле, запеченном в духовке с курицей. Приступим!

Чтобы приготовить картофель, запеченный в духовке с курицей, нам понадобятся

• Картофель — 0,5 кг (6−10 шт., средние по размеру)
• Филе курицы или индейки — 0,5 кг
• Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) — 1 небольшой пучок (любая зелень по вашему вкусу)
• Лук — 1 головка
• Чеснок — 2 дольки (необязательный ингредиент)
• Сливки 20% жирности — 100 мл (можно использовать сметану)
• Яйцо —1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло постное — для смазывания формы

NB: Запекать картофель с курицей по этому рецепту можно как большое общее блюдо для большой компании, так и порционно — в небольших жаропрочных контейнерах или горшочках.

Как запечь картофель с курицей в духовке

1. Филе курицы моем, режем кубиками по 1,5−2 см, складываем в чашку, солим, перемешиваем. Добавляем лук, порезанный полукольцами и чеснок, который мы мелко предварительно порубили. Перемешиваем курицу с луком и чесноком и оставляем постоять, пока будем готовить картофель.
2. Картофель чистим, нарезаем кружочками. Можно делать это при помощи тёрки, которая шинкует картофель «пятачками», или использовать кухонный комбайн со специальным ножом-насадкой. После этого картофель смешиваем с курицей.
3. Мелко рубим зелень, добавляем к картофелю и курице, солим, перчим, тщательно перемешиваем.
4. Берем жаропрочную форму (стеклянную или тефлоновую), смазываем маслом, выкладываем картофель с курицей, ровно разравниваем и готовим соус, которым мы зальем наше блюдо перед отправкой в духовку, разогретую до 180°С
5. Для соуса взбиваем яйцо и 1/3 ч. ложки соли вилкой, затем добавляем сливки (или сметану), тщательно перемешиваем и заливаем наш картофель с курицей. После этого отправляем блюдо в духовку на 45−50 минут. О готовности вы узнаете по золотистой корочке 😉

И вот наш картофель, запеченный в духовке с курицей готов!

Подаем картофель сразу с пылу, с жару, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Готовьте с любовью, подавайте с улыбкой!

 

Поделиться:

Поделитесь материалом Картофель, запеченный с курицей в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Куриное филе запеченное с овощами в духовке

Итак, приступим. Сначала надо все овощи и зелень промыть, дать просохнуть. Нарезать кольцами баклажаны и сложить их в глубокую посуду.

Затем режем крупный красный перец также, но внутренности надо убрать.

Нарезаем кольцами помидоры.

Теперь дошла очередь и до куриного филе. Режем его небольшими кусочками.

С мясом предварительно ничего делать не надо. Теперь баклажаны следует хорошенько присолить. Далее очистить лук и нарезать его кольцами.

Брать лучше мелкий лук, чтобы его не делить потом на части. Очищаем три зубчика чеснока, с помощью чесночницы надо выдавить его в посуду. Теперь туда же добавляем майонез.

Столовой ложкой перемешиваем майонез и чеснок, добавляя туда перец и соль. Затем надо очистить картофель и порезать его кольцами.

На 200 градусов включаем духовку, ставим туда противень с глубокими бортами. Когда он нагреется, а на это уходит пять – семь минут, противень достаем и поливаем оливковым маслом. Можно использовать и подсолнечное масло, но с оливковым маслом вкуснее. Укладываем туда ровным слоем картофель.

Его надо хорошо подсолить. Теперь на него выкладываем равномерно куриное филе.

Мясо надо поперчить. Далее выкладываем туда же ровным слоем помидоры. Сверху на помидор кладем перец. Потом идет очередь баклажан. Но их надо предварительно отжать в посуду, чтобы они не были такими водянистыми. Кладем баклажаны поверх перца. Нарезанную предварительно зелень выкладываем сверху овощей. Последним слоем укладываем лук.

Теперь все это надо посолить, поперчить и сверху добавить майонез, разложив его по поверхности ровным слоем.

Можно сверху добавить и сыр, но мы готовили без него. Ставим противень в предварительно разогретую духовку.

Стоит там филе около 20 – 25 минут, но это время приблизительное, может быть у вас, оно приготовится быстрее. Если вы почувствуете характерный запах и увидите, что блюдо покрылось приятной на вид корочкой, значит оно готово. Достаем из духового шкафа противень, после чего даем содержимому немного остыть.

Теперь филе курицы с овощами можно порезать на порции и выложив на тарелки, подавать на стол. Надо сказать, что без сыра филе получилось не менее вкусным и аппетитным. Полагаем, что и вам наш рецепт придется по душе.

Приятного аппетита!

Чеснок и пармезан Рецепт курицы, запеченной в пергаменте от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

для 1 порции

• пергаментная бумага или алюминиевая фольга, 12×18 дюймов (30,5 x 46 см)
• 1 куриная грудка
• ½ цуккини, нарезанная
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки пармезана
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу

калорий
• Углеводы 3 г
• Клетчатка 1 г
• Сахар 2 г
• Белок 52 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
2. Сложите пергаментную бумагу пополам и откройте.
3. Нарежьте цуккини кружочками и выложите их на половину пергаментной бумаги.
4. Смешайте измельченный чеснок и масло в небольшой миске и положите половину чесночного масла поверх цукини. Посыпать солью и перцем.
5. Выложите курицу на цукини, приправьте солью и перцем и ложкой на оставшееся чесночное масло. Сверху посыпьте пармезаном.
6. Сложите пергаментную бумагу над цыпленком и скрепите бумагу, сложив ее по краям.
7. Выпекайте 25-30 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165˚F (75˚C).
8. Наслаждайтесь!

на 1 порцию

• пергаментная бумага или алюминиевая фольга, 30,5 x 46 см столовые ложки Пармезан
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу

• Калорий 519
• Жир 32 г
• Углеводы 3 г
• Клетчатка 1 г
• Сахар 2 г
• Белок

.

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
2. Сложите пергаментную бумагу пополам и откройте.
3. Нарежьте цуккини кружочками и выложите их на половину пергаментной бумаги.
4. Смешайте измельченный чеснок и масло в небольшой миске и положите половину чесночного масла поверх цукини. Посыпать солью и перцем.
5. Выложите курицу на цукини, приправьте солью и перцем и ложкой на оставшееся чесночное масло. Сверху посыпьте пармезаном.
6. Сложите пергаментную бумагу над цыпленком и скрепите бумагу, сложив ее по краям.
7. Выпекайте 25-30 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165˚F (75˚C).
8. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Как приготовить куриную грудку {всегда идеально}

Всего за 5 простых шагов научитесь каждый раз идеально готовить куриную грудку. Они всегда будут сочными, нежными и выдержанными !!

Идеально приготовить куриную грудку может каждый, и каждый должен это знать! Салат с курицей и пастой «Цезарь», салат из пасты с курицей и капрезе и кремовая лапша для пирога с курицей — вот лишь несколько рецептов, в которых вы можете использовать эти куриные грудки.

Навык, который нужно знать каждому!

Я знаю, этот рецепт кажется таким простым. Потому что это так!

Почти год назад я зашел на Facebook Live и сделал короткое руководство по этому точному рецепту. Это тот, о котором нас часто спрашивают, поэтому я, наконец, посвящаю ему целый пост и делюсь им со всем миром. ?

Так мы готовим невероятно сочную, нежную и ароматную куриную грудку. Они выходят идеально КАЖДЫЙ раз. Вы можете использовать их как есть или нарезать и использовать практически во всем.Если вы ищете лучший способ приготовить куриные грудки, то вот оно!

5 простых шагов

Вы, наверное, уже заметили, что мы едим много курицы. Я всегда публикую рецепты, в которых используются приготовленные и приправленные куриные грудки. Это проверенный и верный метод, который мы используем каждый раз.

На протяжении многих лет я экспериментировал с несколькими способами их приготовления (температура, фольга, рассол, маринад и т. Д.), И вот идеальный 5-этапный процесс, который я разработал:

1. Tenderize
2. Season
3. Sear
4. Bake
5. Rest

Шаг № 1: Размягчение

Одна из вещей, которые я нашел невероятно полезными, — это размягчение куриных грудок тестером для пирожных или зубочисткой. Достаточно примерно 15 уколов. Звучит странно, но обещаю, работает!

Шаг # 2: Сезон

Я всегда использую одни и те же пять ингредиентов: грубая кошерная морская соль, свежемолотый черный перец, чесночный порошок, перец и кайенский перец. В зависимости от того, для чего я собираюсь использовать курицу, я заменяю шестой ингредиент — травы. Я обычно придерживаюсь прованских трав или итальянской приправы.

Смешайте смесь приправ и специй в небольшой подготовительной миске, чтобы все равномерно распределилось, когда вы посыпаете ее сверху.Указанного ниже количества хватит на от 1 до 1 ½ фунта курицы (примерно 3-4 грудки). Их следует обильно приправлять для максимального вкуса.

Вы можете заранее приготовить большую партию этой смеси специй и хранить ее в герметичном контейнере при комнатной температуре для использования в будущих рецептах.

Шаг 3: Sear

Вот сделка. Я думаю, что обжаривание абсолютно необходимо при подаче куриных грудок в качестве протеина на стороне блюда.Однако, если вы используете курицу в качестве ингредиента для блюда, в этом нет особой необходимости.

Как и при обжаривании любого мяса, он помогает развить более сложный вкус, придает ему приятную корочку и запечатывает сок.

Возьмите большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавьте примерно столовую ложку масла (авокадо — мое любимое блюдо, потому что у него высокая температура дымления и курица будет готовиться в духовке при высокой температуре), когда оно начнет волноваться, вы знаете, что оно готово.Поместите курицу в сотейник и жарьте по с каждой стороны примерно 2-3 минуты.

Шаг 4: Выпекать

Переложите курицу на противень, застеленный пергаментом или циновкой для запекания. Убедитесь, что у него есть края или стороны. Поместите в духовку при 450 градусах примерно на 18-22 минуты.

Время запекания зависит от толщины куриных грудок. Я всегда использую термометр мгновенного считывания, чтобы проверить температуру около 18-минутной отметки. Когда он будет готов выйти, он должен показывать 160 градусов .

Шаг 5: Отдых

ВСЕГДА, ВСЕГДА, ВСЕГДА давай отдыхать мясу. Я думаю, что это большая ошибка, которую люди сами того не подозревают. Накройте его фольгой или другим противнем и дайте ему постоять 5 минут , прежде чем разрезать.

Это позволит курице нагреться до температуры и белкам «застыть», что означает, что соки вернутся в курицу, а не выйдут на поверхность и либо скапливаются на разделочной доске, либо испаряются.

Разрежьте курицу напротив волокон (да, в ней есть зерно, как в говядине и свинине), затем сразу подавайте или храните в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 3 дней.

Этот универсальный рецепт — тот, который вам нужно иметь в заднем кармане. Всегда пригодится!

Наконечники для хранения

МАГАЗИН нарезанные или целые куриные грудки в герметичных контейнерах в холодильнике на срок до недели. Разогрейте в микроволновой печи до полного прогрева.

FREEZE Куриные грудки, приготовленные на срок до 6 месяцев. Дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, а затем снова разогрейте в микроволновой печи или духовке, пока не прогреется. Или, если это холодный рецепт, просто дайте ему оттаять на ночь и нарежьте его холодными ломтиками!

Чтобы узнать больше о курице по рецептам, попробуйте:

---

Распечатать рецепт

• 1 — 1 ½ фунта. Куриные грудки без кожи и костей
• 1 ½ чайной ложки. морская кошерная соль грубого помола
• ½ чайной ложки.перец черный свежемолотый
• 1 ч. чесночный порошок
• ¾ ч. перец
• & frac18; чайная ложка кайенский перец
• 1 ч. Прованские травы или итальянская приправа *
• 1 ст. масло — авокадо, виноградные косточки, рапс

• Разогрейте духовку до 450 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, отложите в сторону.

• Сделайте мягкую форму куриной грудки, проткнув каждую куриную грудку по 10-15 отверстий с помощью тестера для выпечки или зубочистки.

• В небольшой миске смешайте соль, перец, чеснок, перец, красный перец и зелень. Посыпьте куриные грудки с каждой стороны.

• Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте масло, пока не загорится, добавьте курицу и обжаривайте с каждой стороны в течение 2-3 минут или пока не образуется красивая золотисто-коричневая корочка.

• Переложите на подготовленный противень и поставьте в духовку на 18-22 минуты или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть куриной грудки, не достигнет 160 градусов.

• Достаньте из духовки и накройте фольгой или другим противнем, перевернутым вверх дном. Дайте курице постоять 5 минут, прежде чем переложить на разделочную доску.

• Разрезать курицу напротив волокон, сразу подавать.

калорий: 365 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 61 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 181 мг | Натрий: 1047 мг | Калий: 1096 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 608 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 1 мг

Рецепт запеченной курицы с розмарином и овощами

Запеченная курица, вероятно, самый простой и один из самых здоровых способов приготовления курицы; все, что нам нужно сделать, это натереть курицу приправами и поставить в духовку для приготовления.Следующее, что лучше всего запеченная курица — это запеченная курица с розмарином; это все равно, что поместить вашу простую запеченную курицу на один уровень выше с точки зрения вкуса. Этот рецепт запеченной курицы с розмарином поможет вам быстро приготовить вкусный ужин из запеченной курицы.

Хотя приготовление запеченной курицы звучит легко, мы должны помнить, что курица должна быть полностью приготовлена, прежде чем подавать ее на стол. Я указал температуру и время выпекания в рецепте ниже. Однако толщина куриных грудок и духовки (марка и возраст), которую мы используем, не всегда будет одинаковой.По этой причине я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса каждый раз, когда вы запекаете или запекаете мясо, такое как запеченная курица с розмарином. Безопасная температура для курицы — 165F, но вы можете остановиться на 160F и позволить остаточному теплу готовить мясо до 165F. Это гарантирует, что внутренняя часть куриных грудок будет приготовлена, оставив при этом немного влаги, что важно помнить при приготовлении запеченной курицы.

Попробуйте этот простой рецепт запеченной курицы с розмарином и овощами.Наслаждаться!

Полезные ссылки:

Запеченный цыпленок с песто и пармезаном — Девушка из Айовы ест
Полоски куриного пахты, запеченные в духовке — Wishful Chef

Рецепт запеченной курицы с розмарином и овощами

Ингредиенты

• 4 куриные грудки без кожи и костей около 3-4 унций на кусок
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• От 3/4 до 1 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сушеного розмарина
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 упаковка замороженной овощной смеси размороженных

Инструкции

• Смешайте розмарин, чесночный порошок, соль, перец, лимонный сок и оливковое масло в миске.Хорошо перемешать.

• Тем временем приготовьте овощи по своему вкусу. Вы можете готовить овощи на пару или обжаривать их, используя немного растительного масла. Посыпать солью и перцем и разложить по тарелке. Отложите в сторону.

• Вотрите смесь в куриные грудки. Разложите куриные грудки в закрывающемся пакете и влейте оставшуюся смесь. Мариновать от 15 до 30 минут.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

• Выложите маринованные куриные грудки на противень.

• Выпекайте одну сторону в течение 15 минут. Переверните куриные грудки и запекайте другую сторону еще 15 минут или пока внутренняя температура не станет 160 градусов по Фаренгейту (вам нужно будет использовать термометр для мяса, чтобы измерить внутреннюю температуру мяса).

• Переложите запеченную курицу на тарелку, где лежат овощи.

• Подавайте запеченную курицу с овощами. Делитесь и наслаждайтесь!

Nutrition

Порция: 4 г

Запеченные куриные полоски или куриные лепешки в духовке EASY CRISPY

Это один из самых веселых и простых рецептов для запекания в духовке. запеченная курица или куриные полоски , которые нравятся не только детям, но и взрослым.Возьмите несколько куриных грудок без кожи и костей, нарежьте их полосками, добавьте немного яиц и мучной смеси, а затем запекайте. У вас есть огромное блюдо, чтобы порадовать толпу.

Рецепт запеченных куриных полосок или куриные ласки

Почему люди так любят наш рецепт, так это то, что он запечен, так что это полезная курица, нежирная, гораздо менее жирная, чем жареная. Но нам определенно нравятся и жареные версии, поэтому, если вы любите жарить, окуните их во фритюрницу, и у вас будет еще одна вкусная версия куриных тендеров.

Посмотрите видео о приготовлении запеченных куриных полосок:

Погрузитесь в глубины души!

Наверное, самое интересное, что вы можете получить от этого рецепта куриных тендеров, — это представление множества различных соусов. Стандартный кетчуп и горчица, вероятно, понравятся детям, но взрослым подойдут соусы для барбекю, домашняя медовая горчица или даже острый майонез шрирача. Острый соус, смешанный с небольшим количеством кетчупа, — это фантастика, делающая его острым кетчупом, который все любят.Возможности окунания безграничны. Добавьте красочную сторону сырого овощного крудита, и это прекрасная закуска для вечеринок любого возраста. Так вы сможете получить более здоровую версию куриных полосок и все овощи, которые захотите. Это как сбалансированная еда в виде закусок и закусок!

Еще рецепты для детей, рецепты запеченной курицы и куриной грудки

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2013 году и переиздан в 2017 году с новым видео! Делитесь с нами своими фотографиями в социальных сетях! Мы будем рады видеть ваши восхитительные творения.

Запеченные куриные ножки

Более здоровый вариант для этих печеных куриных тендеров — это попробовать использовать немного меньше панировочных сухарей. Для тех, кто не употребляет глютен, откажитесь от муки и используйте рисовую муку или даже кукурузный крахмал для выемки грунта. Время приготовления будет зависеть от того, насколько тонкая или толстая куриная грудка нарезана, поэтому примите это во внимание, когда будете нарезать грудку.

• 1 фунт (455 г) куриной грудки без кожи и костей
• 2 яйца
• 1 стакан (240 мл) панировочных сухарей
• 3/4 стакана (180 мл или 95 г) универсальной муки
• 1 столовая ложка (15 мл) кошерной соли или по вкусу
• свежий треснутый черный перец или по вкусу

• Разогрейте духовку до 425 ° F.Выстелите противень пергаментной бумагой или слегка смазать маслом.

• Куриные грудки нарезать тонкими полосками. Чем они тоньше, тем быстрее приготовятся в духовке. Убедитесь, что нарезки одного размера и одинаковые для равномерного приготовления. Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем.

• В средней миске смешайте муку, соль и черный перец. В миске среднего размера взбейте 2 яйца. В другую миску среднего размера добавьте панировочные сухари.

• Обваляйте каждую полоску курицы в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.Повторите те же действия для всех куриных полосок. Выложите куриные полоски, покрытые глазурью, на противне.
• Выпекайте куриные полоски в течение 15 минут, переверните курицу и продолжайте выпекать еще 5-15 минут или до тех пор, пока курица не станет полностью приготовленной и хрустящей. Подавать с заправкой для ранчо, кетчупом, горчицей или любимым соусом.

калорий: 353 ккал, углеводы: 37 г, белок: 33 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 154 мг, натрий: 2105 мг, калий: 528 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 2 г, витамин A: 153 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 71 мг, железо: 3 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Калорийность: 353

Тендеры лучшие.А вот некоторые из наших любимых рецептов нежного куриного мяса (плюс отличный соус):

Вот и все наши замечательные–> Рецепты с курицей

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.