Селен роль в организме человека: Селен | Tervisliku toitumise informatsioon

РОЛЬ СЕЛЕНА В ОРГАНИЗМЕ | Шемуршинский муниципальный округ Чувашской Республики

Дефицит селена может ослабить иммунитет, снизить защиту от окислительного стресса или повысить риск некоторых заболеваний, включая рак. Дефицит также может повлиять на гормональную регуляцию организма и ускорить процесс старения. Дефицит селена поражает практически все ткани. Например, может развиться кардиомиопатия, остеоартропатия, чрезмерное выпадение волос, ломка ногтей или снижение фертильности. Дефицит селена более серьезно влияет на плод человека, который подвержен риску различных врожденных заболеваний. Физически дефицит селена может первоначально привести к мышечной слабости, раздражительности и утомляемости. Многие из этих расстройств могут быть связаны с дисфункцией щитовидной железы— гипотиреозом. Эта железа контролирует скорость, с которой организм потребляет энергию и производит белки, а также регулирует гормональную чувствительность в организме.

Роль селена в организме человека

Селен известен своими антиоксидантными свойствами, он входит в состав антиоксидантных ферментов и так называемых селенопротеинов. Он влияет на образование, рост и гибель клеток, концентрацию мужских половых гормонов, андрогенов и гормонов щитовидной железы, метаболизм гормона роста и инсулиноподобного фактора роста. Селен помогает поддерживать хороший иммунитет, нормальную выработку сперматогенеза, важен для хорошей фертильности и нормальной массы плода. Это влияет на хорошее качество кожи, волос и ногтей.

Селен поступает в организм в виде селеноцистеина, селенометионина и неорганических солей. Нормальное ежедневное потребление селена составляет около 25-100 микрограммов (мкг). Рекомендуемая суточная доза составляет 55 микрограммов (мкг), а допустимая суточная доза для взрослых — 400 мкг. Следует также обратить внимание на передозировку селена: он становится очень токсичным для организма в дозе 900 мкг. Однако отравление селеном — необычная ситуация, связанная с количеством селена в почве. Его избыток попадает в организм, если, например, вы регулярно употребляете в пищу растения из почвы, богатой селеном. Проявления отравления возникают постепенно по мере накопления селена в тканях: ухудшается качество волос, появляются ломкие ногти, появляются признаки полинейропатии (покалывания в конечностях) и развития психических проблем.

Тяжелое хроническое отравление проявляется поражением печени.

Регулярное употребление селена может снизить риск рака  и желудка. В ходе исследования исследователи изучили связь между уровнем селена и тремя различными типами рака раком пищевода, который возникает из клеток, окружающих верхний отдел пищевода, аденокарциномы пищевода, которая образуется из клеток, расположенных в месте соединения пищевода с желудком, и злокачественного заболевания верхнего отдела желудка. По словам ученых, заболеваемость этими опухолями постоянно растет. В исследовании приняли участие почти 121 000 здоровых людей и пациентов с диагнозом рака. Исследователи регулярно измеряли уровень селена в ногтях пациентов, где оседает этот микроэлемент, и сравнивали его с количеством селена в ногтях здоровых людей. Низкий уровень селена может увеличить риск злокачественных новообразований пищевода и желудка до 1,7 раза.

 

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии и его территориальные отделы в г. Канаш и в Батыревском районе рекомендует употреблять  лучшие источники селена. Туда  включают орехи, морепродукты, рыбу, субпродукты, птицу, свинину и говядину, качественный хлеб из непросеянной муки, яйца, овсянку, бобы, дикий рис, печень, почки, чеснок. Потребление селена долгое время было ниже среднего из-за его низкого содержания в почве. Самая безопасная форма — это поставка селена через пищевую добавку. Если мы решим дополнить рацион селеном в виде пищевой добавки, особенно для повышения иммунитета организма, то этот элемент должен быть в форме L-селенометионина, полученного путем культивирования дрожжей в среде, богатой селеном. Использование должно быть ограничено до двух месяцев, желательно осенью или в конце зимы.

 

Берегите себя и своих близких! Будьте здоровы!

 

Химик-эксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в городе Канаш»

Тракова А.Ю.

 

Первоисточник: Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в городе Канаш»

для чего нужен организму, польза для женщин и мужчин

Селен считается элементом молодости и активности. Он содержится во всех тканях человека. Достаточное количество селена для организма очень важно. От этого зависит наше здоровье.

Сначала считалось, что селен пользы не приносит, и относили его к категории ядовитых веществ. Но позже были открыты его антиоксидантные и противораковые свойства, что доказало необходимость применения селена. Препараты с селеном могут назначать при лечении некоторых неопластических и нейродегенеративных заболеваний в составе комплексной терапии. Главное, соблюдать дозировку: и дефицит, и избыток селена вредны для человека.

Для чего нужен селен? Он участвует в различных процессах, протекающих в организме. Он необходим для полноценной работы сердечно-сосудистой, иммунной, нервной, эндокринной систем. Больше всего селена содержится в тканях щитовидной железы.

Селен обладает антиоксидантными свойствами, замедляет процессы старения в организме. Селен используют в косметологической продукции и дерматологических средствах.

Доказана важность селена для мужчин. Он положительно влияет на их фертильность. Селен для женщин необходим во время беременности. Он способствует полноценному развитию плода и уменьшает риски его невынашивания.

Восполнить нехватку селена бесплатно, можно, скорректировав свой рацион питания. Селен содержится в бразильском орехе, рыбе, мясе птицы, яйцах, чесноке, говяжьей печени, грибах. Концентрация селена в крови и прочих биологических жидкостях организма зависит также от содержания этого вещества в воде, которую пьет человек. Во многих регионах России содержание селена в воде и почве довольно низкое.  Дефицит селена также может быть связан с нарушениями пищеварения. 

Но проще всего получать селен с помощью БАДов. Селен в витаминах чаще всего представлен в форме селенометионина.

Функции селена

Чем же так важен селен? Для чего он нужен организму?

Селен – один из важнейших микроэлементов, выполняющих в организме ряд функций:

• делает кожу эластичной, замедляет процессы старения

• участвует в образовании энергии

• обладает антиоксидантными свойствами

• отвечает за правильную работу гормонов

• снижает риски развития злокачественных опухолей

• способствует активности человека, улучшает его настроение, нормализует сон

• улучшает состояние волос, ногтей

• является главным элементом фермента глутатиона, который защищает внутренние органы человека от токсинов

• улучшает обмен веществ

• обладает противоаллергическими свойствами

• способствует укреплению иммунитета

• благотворно влияет на работу сердца

• нормализует работу нервной системы

Важность селена для организма женщины сложно переоценить. Селен — для чего он нужен женщине?

• способствует правильному развитию плода

• уменьшает вероятность выкидыша

• снижает риски развития патологий плода

• нормализует эмоциональное состояние беременной

• замедляют наступление менопаузы

Зачем селен нужен мужчинам?

• стимулирует выработку тестостерона

• уменьшает риски развития рака простаты

• продлевает жизнеспособность сперматозоидов

• повышает вероятность зачатия

С возрастом селена в организме становится меньше, поэтому его нехватку нужно восполнять с помощью добавок.

Сколько нужно селена взрослым и детям в сутки

Суточная норма селена зависит от возраста:

Симптомы нехватки селена в организме

Недостаток селена в организме приводит к различным патологиям со стороны сердечно-сосудистой системы, ослабляет иммунную систему, негативно сказывается на мужской фертильности, повышает риски развития онкологических заболеваний.

Симптомами нехватки селена являются:

• непроходящая усталость

• неврозы

• ослабление когнитивных функций

• частые простуды

• ухудшение зрения

• проблемы с ЖКТ

• повышенный уровень плохого холестерина

• кожная сыпь

• боль в мышцах

• долгое заживление кожи после травм и повреждений

Недостаток селена повышает риски инфаркта, инсульта, ишемической болезни сердца, диабета, заболеваний суставов, склероза.

Симптомы избытка селена

Избыток селена в организме также вреден, как и его нехватка. Чрезмерное поступление селена в организм провоцирует такое состояние, как селеноз.

Признаками переизбытка селена являются:

• слабость

• головные боли

• тошнота, рвота

• расстройства стула

• запах чеснока при дыхании

• выпадение волос

• ломкость ногтей

• активное выделение пота

• усиление раздражительности

• шелушение кожи

• потеря аппетита

Повышенное потребление селена может привести к снижению артериального давления, проблемам со стороны нервной системы, анемии, артриту, пневмонии, болезням печени, отеку легких. Избыток селена может провоцировать рост злокачественных образований. Некоторые случаи заканчиваются смертельным исходом.

Препараты с селеном

Большинство людей испытывает нехватку селена. Чтобы избежать негативных последствий для здоровья, связанных с недостатком этого микроэлемента, нужно принимать селен в витаминах и БАДах.

Прежде чем приобрести биологические добавки с селеном, нужно проконсультироваться с врачом. Он определит необходимость применения селена и подберет нужную дозировку.

Лучше всего селен усваивается при единовременном приеме с витамином Е. Часто эти два микроэлемента содержатся в БАДах комплексно. Либо в паре с добавкой нужно употреблять растительное масло.

Стандартный курс приема – месяц по 1 таблетке в сутки. Ее нужно выпивать в первой половине дня во время или сразу после приема пищи, запивая обильным количеством жидкости.

Побочные эффекты от БАДа возможны только при превышении дозировки. При избытке в организме селен оказывает токсическое воздействие. Если у вас появилась тошнота, рвота, чесночный запах изо рта и другие нежелательные последствия, прием селена нужно прервать и обратиться к лечащему врачу.

Как заказать?

В каталоге интернет-аптеки «Добрая аптека» представлен широкий ассортимент биологически активных добавок с селеном. Многие из них обогащены другими витаминами и минералами, которые сочетаются с селеном и хорошо усваиваются организмом.

Сделать заказ на нашем сайте очень просто:

• Сформируйте корзину, добавив в нее подходящий товар

• Оставьте свои контактные данные. Выберите аптеку, где вам будет удобно забрать заказ.

• Получите заказ в выбранной аптеке после информации о его готовности.

«Добрая аптека» сегодня – это более 60 аптек в Архангельске, Архангельской области и Санкт-Петербурге.

Нужна помощь в выборе препарата? Задайте свой вопрос нашему фармацевту в чате на сайте, получите быстрый и квалифицированный ответ.

С нами выгодно и удобно. 

Важность селена для здоровья человека

Обзор

. 2000 г., 15 июля; 356 (9225): 233-41.

doi: 10.1016/S0140-6736(00)02490-9.

МП Рэйман ¹

принадлежность

• ¹ Центр питания и безопасности пищевых продуктов, Школа биологических наук, Университет Суррея, Гилфорд, Великобритания.

• PMID: 10963212
• DOI: 10. 1016/С0140-6736(00)02490-9

Обзор

МП Рэйман. Ланцет. 2000 .

. 2000 г., 15 июля; 356 (9225): 233-41.

дои: 10.1016/S0140-6736(00)02490-9.

Автор

МП Рэйман ¹

принадлежность

• ¹ Центр питания и безопасности пищевых продуктов, Школа биологических наук, Университет Суррея, Гилфорд, Великобритания.

• PMID: 10963212
• DOI: 10. 1016/С0140-6736(00)02490-9

Абстрактный

Незаменимый микроэлемент, селен, имеет фундаментальное значение для здоровья человека. Как составная часть селенопротеинов, селен играет структурную и ферментативную роль, в последнем контексте он наиболее известен как антиоксидант и катализатор для производства активного гормона щитовидной железы. Селен необходим для правильного функционирования иммунной системы и, по-видимому, является ключевым питательным веществом, противодействующим развитию вирулентности и препятствующим прогрессированию ВИЧ в СПИД. Это необходимо для подвижности сперматозоидов и может снизить риск выкидыша. Дефицит был связан с неблагоприятными состояниями настроения. Выводы были неоднозначными в отношении связи селена с риском сердечно-сосудистых заболеваний, хотя другие состояния, связанные с окислительным стрессом и воспалением, показали преимущества более высокого статуса селена. Повышенное потребление селена может быть связано со снижением риска рака. В настоящее время запланированы крупные клинические испытания, чтобы подтвердить или опровергнуть эту гипотезу. В контексте этих последствий для здоровья вызывает беспокойство низкий или ухудшающийся статус селена в некоторых частях мира, особенно в некоторых европейских странах.

Похожие статьи

• Аргумент в пользу увеличения потребления селена.

  Рэйман MP, Рэйман MP. Рэйман М.П. и др. Proc Nutr Soc. 2002 г., май; 61 (2): 203–15. DOI: 10.1079/PNS2002153. Proc Nutr Soc. 2002. PMID: 12133202 Обзор.

• Роль селена в профилактике рака и вирусных инфекций.

  Люты-Фраккевич А. Лути-Фраккевич А. Int J Occup Med Environ Health. 2005;18(4):305-11. Int J Occup Med Environ Health. 2005. PMID: 16617846 Отодвинут.

• Модулирующее действие селена и цинка на иммунную систему.

  Ференчик М., Эбрингер Л. Ференцик М. и соавт. Folia Microbiol (Прага). 2003;48(3):417-26. дои: 10.1007/BF02931378. Folia Microbiol (Прага). 2003. PMID: 12879758 Обзор.

• Актуальность селена для иммунитета, рака и инфекционно-воспалительных заболеваний.

  Райан-Харшман М., Алдори В. Райан-Харшман М. и соавт. Can J Diet Pract Res. Лето 2005 г .; 66 (2): 98–102. дои: 10.3148/66.2.2005.98. Can J Diet Pract Res. 2005. PMID: 15975198 Обзор.

• Роль селена в ВИЧ-инфекции.

  Stone CA, Kawai K, Kupka R, Fawzi WW. Стоун К.А. и соавт. Nutr Rev. 2010 Nov; 68 (11): 671-81. doi: 10.1111/j.1753-4887.2010.00337.x. Нутр Обр. 2010. PMID: 20961297 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Селен как фактор, смягчающий депрессию и ожирение у женщин среднего возраста.

  Шнайдер-Матика Д., Цыбульская А.М., Скуп М., Пиларчик Б., Панчик М., Лубковская А., Садовская Н., Гроханс Е. Шнайдер-Матика Д. и соавт. Питательные вещества. 2023 25 марта; 15 (7): 1594. дои: 10.3390/nu15071594. Питательные вещества. 2023. PMID: 37049434 Бесплатная статья ЧВК.

• Определение с помощью ICP-MS основных и токсичных микроэлементов в камедях и каррагинанах, используемых в качестве пищевых добавок, коммерчески доступных на португальском рынке.

  Азеведу Р., Оливейра А.Р., Алмейда А., Гомес Л.Р. Азеведо Р. и соавт. Еда. 2023 26 марта; 12 (7): 1408. doi: 10.3390/foods12071408. Еда. 2023. PMID: 37048229 Бесплатная статья ЧВК.

• Дисфункция щитовидной железы во время беременности и гестационный сахарный диабет: сложная взаимосвязь.

  Пинто С., Кроче Л., Карлье Л., Коссон Э., Ротонди М. Пинто С. и др. Дж Эндокринол Инвест. 7 апреля 2023 г. doi: 10.1007/s40618-023-02079-3. Онлайн перед печатью. Дж Эндокринол Инвест. 2023. PMID: 37024642 Обзор.

• Потребление селена взрослым населением Ирландии.

  Баффини М., Ньюджент А.П., Уолтон Дж., Флинн А., Макналти Б.А. Буффини М. и др. J Nutr Sci. 2023 13 марта; 12:e35. doi: 10.1017/jns.2023.23. Электронная коллекция 2023. J Nutr Sci. 2023. PMID: 37008414 Бесплатная статья ЧВК.

• Биоразлагаемая полая мезопористая наноплатформа SeO ₂ , содержащая индоцианин зеленый, для одновременной флуоресцентной визуализации NIR II и синергетической терапии рака молочной железы.

  Пэн Т., Лю Ц., Сонг Х., Чжан С., Ван Х., Ру П., Сюй Т., Лю Х. Пэн Т. и др. Фронт Биоэнг Биотехнолог. 2023 16 марта; 11:1151148. doi: 10.3389/fbioe.2023.1151148. Электронная коллекция 2023. Фронт Биоэнг Биотехнолог. 2023. PMID: 37008031 Бесплатная статья ЧВК.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

7 научно обоснованных преимуществ селена для здоровья

Селен — это минерал, который вы можете потреблять, употребляя в пищу множество продуктов. Это может помочь поддержать здоровое функционирование вашего тела, включая ваш метаболизм, иммунную систему и функцию щитовидной железы.

Возможно, вы никогда не слышали о селене, но это удивительное питательное вещество жизненно важно для вашего здоровья.

Селен является важным минералом, а это означает, что он должен поступать с пищей.

Он необходим только в небольших количествах, но играет важную роль в важных процессах в вашем организме, включая обмен веществ и функцию щитовидной железы.

В этой статье описаны 7 преимуществ селена для здоровья, подтвержденных научными данными.

Антиоксиданты — это соединения в пищевых продуктах, которые предотвращают повреждение клеток, вызванное свободными радикалами.

Свободные радикалы — это нормальные побочные продукты таких процессов, как обмен веществ, которые ежедневно образуются в вашем организме.

Они часто имеют плохую репутацию, но свободные радикалы необходимы для вашего здоровья. Они выполняют важные функции, в том числе защищают ваш организм от болезней.

Однако курение, употребление алкоголя и стресс могут вызвать избыток свободных радикалов. Это приводит к окислительному стрессу, который повреждает здоровые клетки (1).

Окислительный стресс связан с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, болезнь Альцгеймера и рак, а также с преждевременным старением и риском инсульта (2, 3, 4, 5, 6).

Антиоксиданты, такие как селен, помогают уменьшить окислительный стресс, контролируя количество свободных радикалов (7).

Они нейтрализуют избыток свободных радикалов и защищают клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом.

Резюме Селен — мощный антиоксидант, который борется с окислительным стрессом и
помогает защитить ваш организм от хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак
.

В дополнение к уменьшению окислительного стресса селен может помочь снизить риск некоторых видов рака.

Это объясняется способностью селена уменьшать повреждение ДНК и окислительный стресс, укреплять иммунную систему и разрушать раковые клетки (8).

Обзор 69 исследований, в которых приняли участие более 350 000 человек, показал, что высокий уровень селена в крови был связан с более низким риском развития некоторых видов рака, включая рак молочной железы, легких, толстой кишки и простаты (9).).

Важно отметить, что этот эффект был связан только с селеном, полученным с пищей, а не с добавками.

Однако некоторые исследования показывают, что добавки с селеном могут уменьшить побочные эффекты у людей, проходящих лучевую терапию.

Например, одно исследование показало, что пероральные добавки селена улучшают общее качество жизни и уменьшают диарею, вызванную облучением, у женщин с раком шейки матки и матки (10).

Резюме Более высокие уровни селена в крови могут защитить от некоторых видов рака,
в то время как добавки с селеном могут помочь улучшить качество жизни людей,
проходящих лучевую терапию.

Диета, богатая селеном, может помочь сохранить ваше сердце здоровым, поскольку низкий уровень селена связан с повышенным риском сердечных заболеваний.

Анализ 25 обсервационных исследований показал, что повышение уровня селена в крови на 50 % связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 24 % (11).

Селен также может снизить маркеры воспаления в организме⁠ — одного из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Например, обзор 16 контролируемых исследований с участием более 433 000 человек с сердечными заболеваниями показал, что прием добавок селена снижает уровень воспалительного маркера С-реактивного белка (СРБ).

Кроме того, он повышает уровень глутатионпероксидазы, мощного антиоксиданта (12).

Это указывает на то, что селен может помочь снизить риск сердечных заболеваний за счет уменьшения воспаления и окислительного стресса в организме. Окислительный стресс и воспаление связаны с атеросклерозом или накоплением бляшек в артериях.

Атеросклероз может привести к опасным проблемам со здоровьем, таким как инсульты, сердечные приступы и сердечные заболевания (13).

Включение в рацион продуктов, богатых селеном, — отличный способ свести к минимуму уровень окислительного стресса и воспаления.

Резюме Селен может помочь сохранить ваше сердце здоровым, сдерживая окислительный стресс
и снижая риск сердечных заболеваний.

Болезнь Альцгеймера — это разрушительное состояние, вызывающее потерю памяти и негативно влияющее на мышление и поведение. Это шестая причина смерти в США.

Число людей с болезнью Альцгеймера растет. Таким образом, необходимо найти способы предотвращения этого дегенеративного заболевания.

Считается, что окислительный стресс связан как с возникновением, так и с прогрессированием неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера (14).

Несколько исследований показали, что у пациентов с болезнью Альцгеймера уровень селена в крови ниже (15, 16).

Кроме того, некоторые исследования показали, что антиоксиданты как в пищевых продуктах, так и в пищевых добавках могут улучшать память у пациентов с болезнью Альцгеймера (17).

Одно небольшое исследование показало, что прием одного богатого селеном бразильского ореха в день улучшает беглость речи и другие умственные функции у пациентов с легкими когнитивными нарушениями (18).

Более того, средиземноморская диета, богатая продуктами с высоким содержанием селена, такими как морепродукты и орехи, связана с более низким риском развития болезни Альцгеймера (19, 20).

Резюме Диета, богатая селеном, может помочь предотвратить ухудшение умственного развития и улучшить
потерю памяти у людей с болезнью Альцгеймера.

Селен важен для правильного функционирования щитовидной железы. Фактически, ткань щитовидной железы содержит большее количество селена, чем любой другой орган в организме человека (21).

Этот мощный минерал помогает защитить щитовидную железу от окислительного повреждения и играет важную роль в производстве гормонов щитовидной железы.

Здоровая щитовидная железа важна, поскольку она регулирует обмен веществ и контролирует рост и развитие (22).

Дефицит селена связан с заболеваниями щитовидной железы, такими как тиреоидит Хашимото, тип гипотиреоза, при котором иммунная система атакует щитовидную железу.

Обсервационное исследование, в котором приняли участие более 6000 человек, показало, что низкий уровень селена в сыворотке крови связан с повышенным риском аутоиммунного тиреоидита и гипотиреоза (23).

Кроме того, некоторые исследования показали, что добавки с селеном могут принести пользу людям с болезнью Хашимото.

В одном обзоре сделан вывод о том, что ежедневный прием добавок селена в течение трех месяцев приводит к снижению уровня антител к щитовидной железе. Это также привело к улучшению настроения и общего самочувствия у пациентов с болезнью Хашимото (24).

Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем добавки с селеном можно будет рекомендовать людям с болезнью Хашимото.

Резюме Селен защищает щитовидную железу от окислительного стресса и
необходим для производства гормонов щитовидной железы. Селен может помочь людям с болезнью
Хашимото и другими заболеваниями щитовидной железы, но необходимы дополнительные исследования.

Ваша иммунная система поддерживает ваше тело здоровым, выявляя потенциальные угрозы и борясь с ними. К ним относятся бактерии, вирусы и паразиты.

Селен играет важную роль в здоровье вашей иммунной системы. Этот антиоксидант помогает снизить окислительный стресс в организме, что уменьшает воспаление и повышает иммунитет.

Исследования показали, что повышенный уровень селена в крови связан с усиленным иммунным ответом.

С другой стороны, дефицит, как было показано, вредит функции иммунных клеток и может привести к замедлению иммунного ответа (25).

Исследования также связывают дефицит с повышенным риском смерти и прогрессирования заболевания у людей с ВИЧ, в то время как добавки, как было показано, приводят к меньшему количеству госпитализаций и улучшению симптомов у этих пациентов (26).

Кроме того, добавки селена могут помочь укрепить иммунную систему у людей с гриппом, туберкулезом и гепатитом С (27).

Резюме Селен имеет решающее значение для здоровья и правильного функционирования вашей иммунной системы
. Более высокие уровни селена могут помочь укрепить иммунную систему
человек с ВИЧ, гриппом, туберкулезом и гепатитом С.

Астма — это хроническое заболевание, поражающее дыхательные пути, по которым воздух поступает в легкие и выходит из них.

Эти дыхательные пути воспаляются и начинают сужаться, вызывая такие симптомы, как свистящее дыхание, одышка, стеснение в груди и кашель (28).

Астма связана с повышенным уровнем окислительного стресса и воспаления в организме (29).

Из-за способности селена уменьшать воспаление, некоторые исследования показывают, что этот минерал может помочь уменьшить симптомы, связанные с астмой.

Исследования показывают, что у людей, страдающих астмой, уровень селена в крови ниже.

Фактически, одно исследование показало, что у пациентов с астмой с более высоким уровнем селена в крови функция легких была лучше, чем у пациентов с более низким уровнем селена (30).

Добавки с селеном также могут помочь уменьшить симптомы, связанные с астмой.

Например, одно исследование показало, что при назначении людям с астмой 200 мкг селена в день снижается использование ими кортикостероидных препаратов, используемых для контроля их симптомов (31).

Однако исследования в этой области противоречивы, и необходимы более масштабные исследования, чтобы полностью понять роль селена в развитии и лечении астмы (32).

Резюме Селен может принести пользу людям, страдающим астмой, благодаря его способности снижать
воспаление в организме. Однако необходимы дополнительные исследования.

К счастью, многие полезные для здоровья продукты содержат много селена.

Следующие продукты являются отличными источниками (33), (34):

• Устрицы: 238% суточной нормы в 3 унциях (85 г)
• Бразильский орех: 174% суточной нормы в одной порции 204 орех (5 грамм)
• Палтус: 171% DV в 6 унциях
  (159 г)
• Желтоперый тунец: 167% DV в 3 унциях
  (85 г)
• Яйца: 56% ДВ в 2
  крупных яйцах (100 г)
• Сардины: 46% СН в 4
  сардины (48 г)
• Семена подсолнечника: 27% СН в 1 унции
  (28 г)
900 23 Куриная грудка: 12% DV в 4 ломтиках
(84 грамма)
• Грибы шиитаке: 10% суточной нормы в 1 чашке
  (97 грамм)

Количество селена в продуктах растительного происхождения варьируется в зависимости от содержания селена в почве, в которой они выращивались.

Таким образом, концентрация селена в сельскохозяйственных культурах во многом зависит от того, где они выращиваются.

Например, одно исследование показало, что концентрация селена в бразильских орехах сильно различается в зависимости от региона. В то время как один бразильский орех из одного региона обеспечивал до 288% рекомендуемого потребления, в других — только 11% (35).

Поэтому важно придерживаться разнообразной диеты, включающей более одного хорошего источника этого важного минерала.

Резюме Продукты
, богатые селеном, включают морепродукты, орехи и грибы. Важно потреблять разнообразные продукты, содержащие этот минерал, поскольку содержание селена может варьироваться в зависимости от условий выращивания.

Хотя селен необходим для хорошего здоровья, его избыток может быть опасен. Фактически, потребление высоких доз селена может быть токсичным и даже смертельным.

Хотя токсичность селена встречается редко, важно придерживаться рекомендованной дозы 55 мкг в день и никогда не превышать допустимый верхний предел в 400 мкг в день (36).

Бразильский орех содержит очень большое количество селена. Потребление слишком большого количества может привести к токсичности селена.

Однако токсичность чаще возникает при приеме пищевых добавок, чем при употреблении продуктов, содержащих селен.

Признаки токсичности селена включают:

• выпадение волос
• головокружение
• тошнота
• рвота
• покраснение лица
• тремор
• болезненность мышц

В тяжелых случаях острая токсичность селена может привести к серьезным кишечным и неврологическим симптомы, сердечный приступ, почечная недостаточность и смерть (37) .

Резюме Хотя
токсичность селена встречается редко, чрезмерное потребление этого минерала с пищей или добавками может иметь
опасные побочные эффекты.

Селен — мощный минерал, необходимый для правильного функционирования вашего организма.

Играет важную роль в метаболизме и функционировании щитовидной железы, помогает защитить организм от повреждений, вызванных окислительным стрессом.