Сколько калорий в молочных продуктах: Молочные продукты виды, сочетания, состав, рецепты и интересные факты!

Калорийность кисломолочки, БЖУ кисломолочных продуктов на 100 грамм

Кулинарные Таблицы 

05.09.202116.09.2021 Юлия Мендель Таблицы калорийности и бжу

Кисломолочные продукты используются в лечебно-профилактических целях и диетическом питании. Кисломолочная продукция включена во многих рационах диет. Поэтому подсчёт калорийности кисломолочки просто необходим!

В данной таблице указан список наиболее часто употребляемых в пищу кисломолочных продуктов. С её помощью вы узнаете сколько калорий находиться в кисломолочных продуктах на 100 грамм. Это поможет правильно рассчитать суточную норму бжу и с пользой употреблять кисломолочку. Наша таблица калорийности кисломолочных продуктов поможет вам в этом!

— — — — — — — — — — — —

Схожие кулинарные таблицы:

• Калорийность мяса
• Калорийность специй и приправ
• Калорийность фруктов и ягод
• Калорийность овощей и зелени
• Калорийность сушеных продуктов
• Калорийность круп и каш
• Калорийность консервы
• Калорийность хлеба

— — — — — — — — — — — —

Продукты	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории в: 100 гр.
Айран	1,4	0,5	1,8	17,3
Ацидофилин	2,9	3,2	3,8	59
Брынза	15,5	11,8	2,6	197
Бланманже	6,4	10,1	21,2	201,3
Варенец	2,9	2,5	4,1	53
Кефир	3,6	1,5	3,6	41
Катык	2,8	6	3,6	80
Кумыс	2	1,9	5	50
Курт	25	16	2,7	260
Каймак	6,1	23,5	1,1	242
Козье молоко	3	4,2	4,5	68
Коровье молоко	3,2	3,6	4,8	64
Мацони	2,9	3,8	4,7	65,3
Майонез	0,5	67	1,2	610
Моцарелла (сыр)	23,5	22,5	0	296
Маргарин	0,6	59,17	0	526
Простокваша	2,9	3,2	4,1	59
Пахта	2,8	0,7	4,1	32,3
Плавленный сыр	10	27	5,1	304
Пармезан (сыр)	32	26	0	383
Ряженка	2,8	4	4,2	66
Сыр	25,2	27	0	344
Сузьма	2,8	3,2	4,2	80
Сливочное масло	0,5	82,5	0,8	748
Сливки	2,2	34	3	326
Сметана	2,5	20	3,4	206
Сыворотка	0,8	0,2	3,5	18
Творог	16	5	3	121
Тофу (сыр)	8,1	4,2	0,6	73
Йогурт	4,2	1,8	4,8	52
Шубат	4,14	5,7	5,6	88
Яйцо (куриное)	12,7	11,5	0,7	157

Также воспользуйтесь нашим сервисом: подбор рецепта по ингредиентам.

Калорийность МОЛОКА, КЕФИРА, ТВОРОГА, МАСЛА на 100 грамм

Для поддержания своего веса в норме люди стремятся выработать идеальную программу питания. В большинство диет входят молочные продукты. Подобный подход обоснован и имеет немало приверженцев.

Калорийность молока и масла

Несомненную пользу приносит человеку молоко. Калорийность продукта на 100 грамм рассчитывается, исходя из процентного содержания жира в напитке. Употребляя молоко с нулевой жирностью, организм человека получает не более 30 ккал. Питательная ценность молока 2,5% составляет 52 ккал. Сколько калорий в сухом или козьем молоке? Смотрите в нашей таблице калорийности молока.

Не каждый молочный продукт настолько полезен. Энергетическая ценность сливочного масла так высока, что чрезмерное потребление может привести к нарушениям обменных процессов в организме, не говоря о прибавке в весе. Для сохранения стройности фигуры можно потреблять сливочного масла не более 10 грамм в сутки. Жирность продукта не должна превышать 72,5%. Подсчитать калорийность вам поможет наша статья о сливочном масле.

Творог и сыр – применение в диетах

Разработано немало диет, базирующихся именно на этих продуктах. Для оптимального снижения веса необходимо употреблять творог калорийностью, не превышающей 150 ккал. Кальций, входящий в его состав, лучше усваивается, метаболизм ускоряется, килограммы уходят. Полностью обезжиренный кисломолочный продукт пользы не приносит. Подберите рациональный вариант по таблице калорийности творога.

В диетах в основном применяется сыр, питательная ценность которого на 100 грамм не превышает 250 ккал. Сыры «Адыгейский» и «Моцарелла» относятся к таковым. «Российский» и «Голландский» имеют очень высокую энергетическую ценность, значительно превосходящую допустимый уровень. Диетическое питание полностью исключает применение таких продуктов. В нашей статье можно подробнее ознакомиться с калорийностью сыров.

Сколько калорий в сметане, кефире и йогурте

К наиболее полезным продуктам, отвечающим за снижение веса, относятся кефир и йогурт. Они способствуют стабилизации микрофлоры кишечника, нормализуют перистальтику, ускоряют обменные процессы. Средняя калорийность кефира 2,5 жирностью составляет 51 ккал. Возможно, вам больше подойдет полностью обезжиренный или 1% продукт. Смотрите нашу статью о калорийности кефира.

Для йогурта 2% без наполнителя предельная норма – 60 ккал. Выбирайте вкус и питательную ценность этого кисломолочного продукта по нашей публикации о калориях в йогурте.

Сметана 20% (около 206 ккал), во время диетического питания не рекомендуется. Предпочтительней сметана 10-15% жирности, по таблице можно с лёгкостью рассчитать норму её потребления в сутки. Рекомендовано – не более 2 столовых ложек в день. В расчетах вам поможет материал о калорийности сметаны.

Молочные продукты – энергия здоровья

Основная польза кисломолочных продуктов прежде всего заключена в их непревзойдённом составе микроэлементов, делающем потребление молока важным и полезным для здоровья.

В состав молочных продуктов входят:

• казеин,
• альбумин,
• глобулин,
• молочный жир,
• лактоза,
• натрий,
• кальций,
• калий,
• магний,
• железо и др.

За счёт легкоусвояемых белков и кальция обменные процессы заметно ускоряются. При грамотно построенном рационе закономерного похудения можно добиться более чем в 70% случаев. С этой целью рекомендовано потребление натурального питьевого йогурта, твёрдого сыра низкой жирности, кефира, обезжиренного творога.

Зная энергетическую ценность кисломолочных продуктов, можно научиться составлять разнообразное меню с учетом дневной нормы калорий. В таком случае вы добьетесь оптимального результата без вреда для своего здоровья.

Молоко и молочные продукты: калории и пищевая ценность

Молоко и молочные продукты получают из животных источников, в основном коров. Если вы посмотрите на этикетку молока и молочных продуктов, вы увидите, что большой процент калорий приходится на жиры. Тем не менее, молочные продукты и молочные продукты часто имеют хорошую питательную ценность, поскольку они содержат как углеводы, так и белок в дополнение к жиру. Проверьте приведенную ниже таблицу калорийности, чтобы определить калорийность и другую информацию о пищевой ценности молока и молочных продуктов. Вы можете быть удивлены, увидев в фактах о питании, что, хотя молоко и молочные продукты часто содержат много калорий, они богаты витаминами и минералами.

Подкатегории

---

• Популярные продукты
• Новые продукты
• Популярные бренды

• Популярные продукты
• Новые продукты
• Популярные бренды

• Масло сливочное светлое

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сливочное масло

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Масло сливочное

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Крем

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сливки обезжиренные

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Взбитые сливки

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сухое молоко

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Овечье молоко

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сметана

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сметана светлая

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Acid Whey, сухая

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Acid Whey, жидкость

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сладкая сыворотка, сухая

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Sweet Whey, жидкость

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Козье молоко

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Молоко 3,5%, Джа!

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Молоко 3,5%, Джа!

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

Показать больше

• Молоко 3,5%, Джа!

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Молоко 3,5%, Джа!

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Козье молоко

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Acid Whey, жидкость

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сладкая сыворотка, сухая

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Sweet Whey, жидкость

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Acid Whey, сухая

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сметана светлая

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сметана

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Овечье молоко

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сухое молоко

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Крем

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сливки обезжиренные

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Взбитые сливки

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Сливочное масло

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Масло сливочное

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

• Масло сливочное светлое

  опубликовано в категории «Молоко и молочные продукты»

Показать больше

Дж Джа! Н Нойбургер Мильхверке С Суботичка Млекара Z Zurück Zum Ursprung Зимил

---

• Информация о питании
• Польза для здоровья

• Информация о питании
• Польза для здоровья

Когда речь идет о молоке и молочных продуктах, вы, скорее всего, предполагаете, что большая часть калорий поступает из жиров и белков. Однако вы можете не осознавать, что молоко и молочные продукты также часто содержат большое количество углеводов. Проконсультируйтесь со счетчиком калорий для вашего любимого молока и молочных продуктов, чтобы определить калорийность и пищевую ценность.

Содержание углеводов

Когда вы наливаете стакан молока, вы можете не знать, сколько в нем углеводов. Удивительно, но порция цельного молока весом 8 унций содержит 11,4 грамма углеводов, а стакан 2%-ного молока содержит 11,7 грамма. Легкие сливки и густые сливки содержат меньше углеводов — 7,1 и 6,6 грамма соответственно, в то время как продукты из сгущенного молока содержат очень много углеводов — более 25 граммов на порцию по 8 унций. Содержание углеводов в молоке и молочных продуктах напрямую связано с количеством лактозы (разновидности сахара, содержащегося в молоке).

Содержание насыщенных жиров

Одна вещь, которой следует опасаться при употреблении молока и молочных продуктов, заключается в том, что они могут иметь высокий уровень насыщенных жиров. Хотя было много споров относительно опасности диеты с высоким содержанием насыщенных жиров, недавние исследования показывают, что насыщенные жиры оказывают меньшее влияние на риск сердечных заболеваний, чем считалось ранее. Насыщенные жиры из молока и натуральных молочных продуктов вряд ли окажут значительное влияние на здоровье сердца.

Молоко и молочные продукты богаты витаминами и минералами в дополнение к содержанию белков, жиров и углеводов. Обратитесь к калькулятору калорий для вашего любимого молока и молочных продуктов, чтобы определить калорийность и пищевую ценность.

Снижение риска остеопороза

Молоко и молочные продукты хорошо известны как хороший источник кальция. Кальций является важным минералом, который необходим для роста и поддержания здоровых костей и зубов. Включение кальция в ваш рацион важно для предотвращения остеопороза, а также может помочь снизить риск развития некоторых видов рака, включая рак толстой кишки. Молоко и молочные продукты также могут содержать значительное количество витамина В, витамина, который помогает организму усваивать и использовать кальций.

Улучшение общего состояния здоровья

Молоко и молочные продукты содержат широкий спектр питательных веществ, которые могут оказать существенное влияние на общее состояние здоровья. Например, он содержит витамины А и В, которые помогают улучшить зрение и предотвратить дегенерацию желтого пятна. Молоко и молочные продукты также обладают определенными свойствами, которые, как было показано, снижают высокое кровяное давление и снижают риск инсульта и некоторых видов рака. Чтобы получить максимальную пользу от молока и молочных продуктов, выбирайте продукты, которые являются полностью натуральными и не содержат гормонов роста и искусственных консервантов.

Молочные продукты | MyPlate

Перейдите на нежирное или обезжиренное молоко или йогурт (или безлактозные молочные продукты или обогащенные соевые продукты).

Какие продукты входят в молочную группу?

Молочная группа включает молоко, йогурт, сыр, безлактозное молоко и обогащенное соевое молоко и йогурт.
Молочная группа не включает продукты, приготовленные из молока с низким содержанием кальция и высоким содержанием жира. Примерами этого являются сливочный сыр, сметана, сливки и масло.

Изображение

Сколько молока тебе нужно?

Узнать больше

Изображение

Питательные вещества и польза для здоровья

Узнать больше

Изображение

Немолочные источники кальция

Узнать больше

Сколько продуктов от Dairy Group необходимо ежедневно?

Потребность в молочных продуктах зависит от вашего возраста, пола, роста, веса и уровня физической активности. Количество также может зависеть от того, беременны вы или кормите грудью.

Около 90% американцев не получают достаточного количества молочных продуктов. Большинству людей было бы полезно получать больше обезжиренных или нежирных молочных продуктов. Это может быть молоко, йогурт или сыр. Он также может быть получен из молока без лактозы и обогащенного соевого молока или йогурта.

Найдите нужное количество молочных продуктов, приобретя MyPlate Plan . Общие рекомендации в зависимости от возраста см. в таблице ниже.

Что считается чашкой в ​​Dairy Group?

Обычно за 1 чашку из Молочной группы считается:

• 1 чашка молока, йогурта или соевого молока
• 1 ½ унции натурального сыра

В приведенной ниже таблице перечислены конкретные количества, которые считаются за 1 чашку от Dairy Group.

Подробнее о группе молочных продуктов

В приведенной ниже таблице перечислены конкретные количества, которые считаются 1 чашкой в ​​группе молочных продуктов по отношению к рекомендуемой суточной норме.

Примечание. Щелкните верхнюю строку, чтобы развернуть таблицу. Если вы используете мобильное устройство, возможно, вам придется повернуть его боком, чтобы увидеть полную таблицу.

 *Это общие рекомендации по возрасту. Найдите подходящую для вас сумму, приобретя MyPlate Plan .

Ежедневная рекомендация*
Малыши	от 12 до 23 месяцев	от 1⅔ до 2 чашек
Дети	2-3 года	от 2 до 2½ чашек
	4-8 лет	2½ чашки
Девушки	9-13 лет	3 чашки
	14-18 лет	3 чашки
Мальчики	9-13 лет	3 чашки
	14-18 лет	3 чашки
Женщины	19-30 лет	3 чашки
	31-59 лет	3 чашки
	60+ лет	3 чашки
Мужчины	19-30 лет	3 чашки
	31-59 лет	3 чашки
	60+ лет	3 чашки

	Количество, засчитываемое за 1 чашку в группе молочных продуктов
Молоко	1 стакан молока 1 полулитровая банка молока ½ стакана сгущенного молока 1 стакан соевого молока, обогащенного кальцием 1 полулитровая банка соевого молока, обогащенного кальцием
Йогурт	1 стакан йогурта (молочного или обогащенного соевого)
Сыр	1 ½ унции твердого сыра (чеддер, моцарелла, швейцарский, пармезан) ⅓ чашки тертого сыра 1 унция плавленого сыра (американского) ½ стакана сыра рикотта 2 стакана творога 2 унции Queso fresco 2 ломтика сыра Бланко

Почему важно есть или пить молочные продукты?

Употребление в пищу или питье молочных продуктов полезно для здоровья, например, для укрепления костей. Продукты Dairy Group содержат питательные вещества, жизненно важные для здоровья и поддержания организма. Эти питательные вещества включают кальций, калий, витамин D и белок.

Питательные вещества

Молочная группа предлагает множество питательных веществ, включая:

• Кальций
• Фосфор
• Витамины А, D и В12
• Рибофлавин
• Белок
• Калий
• Цинк
• Холин
• Магний
• Селен

Питательные вещества

Кальций используется для построения костей и зубов. Это также помогает вам поддерживать прочность костей, когда вы становитесь старше. Молочные продукты являются основным источником кальция во многих американских диетах.

Питательные вещества

Многие люди не получают достаточного количества калия. Диеты, богатые калием, могут помочь поддерживать нормальное кровяное давление. Молочные продукты, особенно молочные продукты и йогурт, а также обогащенное соевое молоко содержат калий.

Питательные вещества

Витамин D помогает организму поддерживать надлежащий уровень кальция и фосфора, которые помогают строить и поддерживать кости. Молоко и соевое молоко, обогащенные витамином D, являются хорошими источниками этого питательного вещества. Другие источники включают некоторую рыбу, такую ​​как лосось, и продукты, обогащенные витамином D.

Питательные вещества

Нежирные или обезжиренные молочные продукты с низким содержанием насыщенных жиров.

Изображение

Польза для здоровья

Выбор всех продуктов питания и напитков имеет значение. Сосредоточьтесь на разнообразии, количестве и питательности.

Кальций и витамин D являются важными питательными веществами в любом возрасте. Употребление в пищу или питье молочных продуктов, содержащих эти питательные вещества, помогает:

• Улучшить здоровье костей, особенно у детей и подростков, когда наращивается костная масса.
• Способствует здоровью костей и предотвращает развитие остеопороза у взрослых.

Для тех, кто предпочитает не есть и не пить молочные продукты

Изображение

Обогащенное соевое молоко и йогурт с добавлением кальция, витамина А и витамина D входят в состав Dairy Group. Это потому, что их питательная ценность подобна молочному молоку и йогурту.

Другие продукты, продаваемые как «молочные продукты», но изготовленные из таких растений, как миндальное, рисовое, кокосовое, овсяное и конопляное «молочные продукты», могут содержать кальций. Но они не входят в молочную группу, потому что их пищевая ценность не такая, как у молочного молока и обогащенного соевого молока.

Есть выбор кальция для тех, кто не ест и не пьет молочные продукты. Однако они не являются частью Dairy Group.

Количество кальция, которое ваш организм может усвоить (или принять) из этих продуктов, может варьироваться.

• Соки, обогащенные кальцием
• Обогащенные кальцием заменители молока на растительной основе, такие как рисовое молоко или миндальное молоко
• Рыбные консервы, такие как сардины и лосось с костями
• Тофу, приготовленный из сульфата кальция
• Тахини, например, кунжутное масло или паста
• Некоторые виды листовой зелени, такие как листовая капуста и репа, шпинат, листовая капуста и китайская капуста

Для получения дополнительной информации см.