Шотландские ученые: рекомендация выпивать 8 стаканов воды в день была ошибочной | Экология
Ученые из Университета Абердина, в Шотландии, выяснили, что рекомендованная норма в два литра воды в день может быть избыточна.
Шотландские ученые отмечают, что примерно половину дневной нормы жидкости человек принимает с едой, поэтому пить так много чистой воды не обязательно. Теперь, на основе масштабного исследования, они советуют пить по 1,5-1,8 литра в день, передает Русская служба Би-би-си.
Профессор Джон Спикмен, один из авторов исследования в беседе с Би-би-си сказал: «Изначальное измерение дневной потребности в два литра это результат небольшой ошибки. Вода, которую мы должны пить — это разница между общей дневной потребностью и тем, что мы получаем с пищей».
Жидкость, полученную с пищей, измеряли, спрашивая людей, сколько они едят. Однако люди как правило говорят, что едят меньше, чем в реальности, и поэтому в расчете ошибка, а количество воды, которую нужно пить, переоценивается», — говорит Спикмен.
Однако в новом исследование оборот воды в человеческом теле удалось посчитать более точно с помощью технологии, в которой применяются стабильные изотопы.
В исследовании приняли участие 5604 человека из 23 стран в возрасте от восьми дней до 96 лет.
Участники в ходе эксперимента выпивали стакан воды, в которой некоторые из молекул водорода были заменены на стабильный изотоп дейтерий.
Дейтерий вырабатывается в теле человека и абсолютно безвреден.
По скорости, с которой дейтерий выходил затем из организма участников исследования, замеряли скорость оборота воды в их теле.
Эта скорость у всех людей разная, и поэтому точная дневная норма воды своя у каждого человека. Например, вода в теле быстрее обновляется у тех, кто живет в жарком и влажном климате, в высокогорье, а также у спортсменов, беременных и кормящих женщин.
Самый важный фактор, определяющий скорость оборота воды в теле — это количество расходуемой энергии. Выше всего он у мужчин в возрасте 20-35 лет, за день из их тела выходит в среднем 4,2 литра воды.
С возрастом этот объем падает и у мужчин к 90 годам опускается примерно до 2,5 литров.
В случае женщин в возрасте 20-40 лет речь идет о 3,3 литра воды в день, а к 90 годам и у них дневной объем исторгаемой из тела жидкости падает до 2,5 литров.
Жидкость в пище
Однако если ваш организм в день теряет 4,2 литра воды, это не значит, что вам нужно выпить такое же количество, говорит профессор Спикмен.
«Фактически пить надо будет 3,6 литра. Так как в еде достаточно жидкости, большую часть необходимой нам воды мы получаем просто во время еды, — говорит он.
Главное, что показывает это исследование — то, что распространенное представление о норме в восемь стаканов воды в день, наверное, для большинства людей в большинстве ситуаций, завышено. Наши данные не подтверждают возможности одного стандарта для всех людей», — отмечает ученый.
По его словам, избыточное потребление воды может быть и вредным. Но не столько для здоровья, сколько для экологии.
«Чистая питьевая вода не бесплатна», — говорит Спикмен.
«Если люди в среднем будут пить на литр больше, чем им нужно, умножьте это на 40 млн взрослых британцев, и получится, что мы без нужды выпиваем, а затем и испускаем в виде мочи, то получится 20 млн литров. Это не проходит бесследно», — говорит он.
Что произойдет с телом, если ты выпьешь слишком много воды
В тренде
- Фото
- Getty Images
Наверняка ты слышала банальную истину: каждый день необходимо выпивать не менее 2 литров в день. Каждый бьюти-блогер заверяет о чудодейственных свойствах воды, врачи наперебой говорят, что вода нужна для функционирования каждого процесса в организме.
И да, вода нужна, но это не волшебный эликсир, дарующий бессмертие. Вода тоже может вредить, если выпить ее слишком много. Конечно, сложно выпить 5 литров воды за раз специально, в тебя просто не влезет.
Однако перепить воды можно случайно: например, во время тренировки или после отравления.
Итак, сколько воды — это чересчур, что бывает, если выпить ее слишком много, и как высчитать свою норму? Рассказываем 💦
- Фото
- Getty Images
💧
Немного науки: что такое гипергидратацияТак называют избыточное содержание воды в организме, другими словами — водное отравление. Вода вымывает из организма электролиты, включая натрий, который поддерживает баланс жидкости внутри и вне клеток. Когда уровень натрия падает, жидкость перемещается наружу и вызывает набухание клеток. Такое состояние опасно: набухнуть могут клетки мозга, что может привести к коме и даже смерти.
💧
Хорошая новость — такое происходит крайне редкоТы должна выпить не только огромное количество воды (около 4-5 литров), но и сделать это за короткий промежуток времени.
И при этом ты не должна потеть (или потеть меньше обычного) и не ходить в туалет. Представь, можешь ли ты выпить 5 литров чая за один присест или съесть 5 килограммов апельсинов, не прерываясь на туалет? Вряд ли.
Обычно гипергидрация случается со спортсменами, которые участвуют в соревнованиях на выносливость. Гипергидрация переходит в гипонатриемию — снижение уровня натрия из-за избыточного потребления воды. Например, из 488 участников Бостонского марафона 2002 года у 13% были симптомы гипонатриемии, а у 0,06% — критическая гипонатриемия.
- Фото
- Getty Images
В обычных условиях состояние гипергидратации случается очень редко. Но ты можешь выпить немного больше своей нормы, и тебе может стать нехорошо.
💧 А слишком много — это сколько?
Условно говоря — больше, чем могут вывести почки. В цифрах же у каждого своя норма, которая зависит от веса, роста и состояния здоровья.
Также важна частота приема воды.
Согласно данным исследования 2013 года, почки могут выводить около 20–28 литров воды в день, но не более 0,8–1 литра в час. Авторы исследования сообщают, что симптомы гипергидратации развиваются, если человек выпивает 3–4 литра воды за короткий период, хотя они не дают точной оценки времени. Например, один эксперимент показывает, что вредно употреблять более 2 литров воды в час; другой — 5 литров в течении нескольких часов.
- Фото
- Getty Images
💧
Что произойдет, если выпить слишком много водыЕсли пить больше, чем успевают выводить почки, в организме резко упадет уровень электролитов. Ты почувствуешь неприятные, но не смертельные симптомы:
тошнота;
ощущение переполненности, тяжесть в желудке;
отеки на следующий день;
повышение артериального давления;
проблемы с сердцем, тахикардия;
Но что случится, если за короткий промежуток выпить чересчур много воды, не потея и не посещая туалет? Ничего хорошего, как минимум — увеличится уровень внутричерепного давления из-за набухания клеток мозга.
Это может привести к:
- Фото
- Getty Images
💧 Сколько воды надо пить вообще?
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, нет официальных рекомендаций, сколько воды человеку нужно пить каждый день. Правильное количество зависит от массы тела, физической активности, климата, приема лекарств и общего состояния здоровья.
Пить надо тогда, когда возникает жажда. Организм сам подсказывает, что ему нужна жидкость. Некоторые ученые считают, что жажда может быть признаком обезвоживания, когда организм теряет 1-2% влаги. Попробуй пить стакан воды утром и вечером, а в течение дня пить по необходимости.
Даша Амосова
Теги
- здоровье
- лето
Что происходит, когда вы пьете слишком много воды?
Авторы редакционной статьи WebMD
В этой статье
- Что происходит, когда вы пьете слишком много воды?
- Какие признаки того, что вы пьете слишком много воды?
- Сколько воды нужно выпивать в день?
Все клетки организма нуждаются в воде для нормального функционирования.
Проблема возникает, когда вы пьете слишком много воды, что называется гипергидратацией.
Не существует единой формулы для определения того, сколько воды вы должны выпивать в день. Популярная рекомендация восемь стаканов в день — хорошая отправная точка. Вы должны скорректировать потребление примерно в этом количестве в зависимости от окружающей среды, режима упражнений, общего состояния здоровья и условий, таких как беременность или кормление грудью.
Когда вы пьете слишком много воды, у вас может возникнуть водное отравление, интоксикация или нарушение работы мозга. Это происходит, когда в клетках (включая клетки мозга) слишком много воды, что приводит к их набуханию. Когда клетки мозга набухают, они вызывают давление в мозгу. Вы можете начать испытывать такие вещи, как спутанность сознания, сонливость и головные боли. Если это давление увеличивается, это может вызвать такие состояния, как гипертония (высокое кровяное давление) и брадикардия (низкая частота сердечных сокращений).
Натрий является электролитом, наиболее подверженным гипергидратации, что приводит к состоянию, называемому гипонатриемией. Натрий является важным элементом, который помогает поддерживать баланс жидкости в клетках и вне их. Когда его уровень падает из-за большого количества воды в организме, жидкости попадают внутрь клеток. Затем клетки набухают, подвергая вас риску возникновения судорог, комы или даже смерти.
Цвет вашей мочи . Один из лучших способов определить, достаточно ли вы пьете воды, — следить за цветом мочи. Обычно он варьируется от бледно-желтого до цвета чая из-за сочетания пигмента урохрома и уровня воды в организме. Если моча часто прозрачная, это верный признак того, что вы пьете слишком много воды за короткий промежуток времени.
Слишком много походов в туалет . Еще один признак, если вы облегчаете себе больше, чем обычно. В среднем вы должны мочиться шесть-восемь раз в день. Подъем до 10 раз является нормальным для успешных людей, которые пьют воду или регулярно употребляют кофеин или алкоголь.
Пить воду, даже если не хочется пить . Третий способ не пить слишком много воды — это знать, когда ваше тело нуждается в ней. Организм может бороться с обезвоживанием, давая вам знать, когда вам нужно выпить немного воды. Жажда — это реакция организма на обезвоживание, и она должна быть вашим ориентиром.
Тошнота или рвота . Симптомы гипергидратации могут быть похожи на симптомы обезвоживания. Когда в организме слишком много воды, почки не могут удалить лишнюю жидкость. Он начинает накапливаться в организме, что приводит к тошноте, рвоте и диарее.
Пульсирующие головные боли в течение всего дня . Головные боли могут означать как гидратацию, так и обезвоживание. Избыток воды в организме приводит к снижению уровня солей в организме и набуханию клеток. Этот отек заставляет их увеличиваться в размерах, и те, что находятся в мозгу, давят на череп. Это давление вызывает пульсирующую головную боль и может привести к нарушению работы головного мозга и затрудненному дыханию.
Изменение цвета рук, ног и губ . Когда вы переувлажнены, вы заметите отек или обесцвечивание ног, рук и губ. Когда клетки набухают, кожа также набухает.
Слабые мышцы, которые легко сокращаются . Когда уровень электролитов падает из-за того, что вы пьете слишком много воды, баланс вашего тела ухудшается. Низкий уровень электролитов в организме может вызвать мышечные спазмы и судороги.
Усталость или усталость . Употребление слишком большого количества воды заставляет ваши почки работать слишком усердно, чтобы удалить лишнее количество. Это вызывает гормональную реакцию, которая заставляет вас чувствовать стресс и усталость. Если вы не можете встать с постели после того, как выпили слишком много воды, значит, ваши почки перегружены.
Не существует проверенных рекомендаций по количеству воды, которое вам необходимо выпивать ежедневно. Сколько требуется вашему организму, зависит от:
- Уровня физической активности
- Климата
- Массы тела
- Пола
Женщины в возрасте от 19 до 30 лет должны ежедневно выпивать около 2,7 литров воды.
Мужчинам того же возраста нужно около 3,7 литров. Полагаться на уровень жажды можно не всем, особенно спортсменам, пожилым людям и беременным женщинам.
Заключительные мысли
Большая часть тела состоит из воды, которая жизненно необходима для функционирования клеток и жизни. Ваше тело предупредит вас, когда ему нужно больше воды. Когда вы пьете слишком много, это может привести к летальному исходу. Если вы не знаете, сколько воды нужно выпивать в день, придерживайтесь популярного совета — восемь стаканов в день.
Top Picks
Вода и потеря веса — Сколько пить для Потеря веса
ПИТЬЕВАЯ ВОДА отлично подходит для вас — мы все это знаем.
Вы, наверное, слышали это всю свою жизнь: питьевая вода — один из строительных блоков хорошего здоровья. И это определенно правда. Но на более глубоком уровне правильная гидратация помогает вашему мозгу сохранять бдительность, ваши клетки функционируют должным образом, а ваши физические упражнения достигают самого высокого уровня.
И вы знаете об опасностях обезвоживания : мозговой туман, чувство усталости и/или головокружения, обесцвеченная моча с неприятным запахом — и это лишь некоторые из них.
Но у воды есть и другое преимущество, о котором вы даже не подозреваете: потеря веса .
Диетологи обычно рекомендуют пить воду как один из основных элементов образа жизни, который может привести к здоровому поддержанию веса . Тем не менее, эффективный механизм заключается не только в том, чтобы вода попала, а жир вышла. Это еще не все.
«Часто воду подталкивают к тем, кто стремится похудеть, потому что существует убеждение, что вода может «наполнить вас», что приводит к тому, что во время еды вы едите реже или в меньшем объеме», — говорит Келли Джонс, магистр медицины, доктор медицинских наук 9.
0003
Таким образом, поскольку вы наполняетесь водой, согласно теории, вы будете реже перекусывать и сможете лучше контролировать свой голод. Кроме того, когда вы пьете воду и едите продукты с высоким содержанием воды, вы, скорее всего, будете лучше гидратироваться в течение дня, чтобы помочь контролировать вес.
«Плохая гидратация может означать, что ваше тело продолжает искать жидкость через продукты, которые вы едите, поэтому иногда людям кажется, что они могут есть меньше, когда пьют воду до или во время еды», — говорит Джонс.
За утверждением, что вода может помочь похудеть, скрывается некоторая правда. Тем не менее, некоторые так называемые «эксперты» утверждают, что h30 — это мгновенный сжигатель жира. Например, если вы не носите с собой кувшин с водой и не пьете ее все время, похудение будет для вас долгим и трудным путем.
Неправда.
Воспринимайте воду скорее как средство ухода, а не как чудодейственное средство для похудения.
Вместо того, чтобы пытаться использовать воду, чтобы замаскировать голод, регулярно пейте воду по глотку в течение дня, чтобы предотвратить чувство жажды (признак того, что вы уже обезвожены), и тогда вы сможете лучше регулировать аппетит в течение дня.
«Наряду с хорошо сбалансированными блюдами и закусками, достаточное количество жидкости может помочь вам лучше прислушиваться к сигналам голода и сытости, помогая вашему телу достичь веса, которого он должен достичь с течением времени», — говорит Джонс.
Тем не менее, помимо управления весом, может ли вода помочь вам сбросить вес, когда вы хотите похудеть?
Может ли питьевая вода помочь вам похудеть?Вы слышали старую пословицу: «Если вы голодны, вы можете испытывать жажду».
Это правда лишь отчасти.
Питьевая вода может помочь вам обуздать чувство голода в краткосрочной, но не в долгосрочной перспективе.
«Хотя объем пищи и жидкости оказывает давление на нервные клетки пищеварительного тракта, посылая в мозг сигналы о том, что вы, возможно, сыты, это длится недолго», — говорит Джонс.
adamkaz
Вы можете чувствовать себя сытым сразу после того, как выпьете много воды, но вам также необходимо правильное потребление белка, жира и клетчатки, чтобы вызвать сигналы сытости и почувствовать себя сытым. В противном случае, как только вода покинет ваш желудок позже в тот же день, вы можете почувствовать сильный голод, соблазн перекусить, выбрать не очень здоровую пищу и, возможно, переесть.
Вода также повышает расход энергии в состоянии покоя (REE), который относится к калориям, которые ваше тело сжигает в состоянии покоя, на целых 30 процентов в течение 20 минут употребления воды, говорит доктор Линда Анегава, доктор медицинских наук , a дважды сертифицированный врач по внутренним болезням и медицине ожирения, а также медицинский директор PlushCare .
«РЗЭ сильно различается у разных людей и считается основным фактором, способствующим регулированию веса», — говорит она.
Короче говоря, вода может наполнить вас в крайнем случае, но только в крайнем случае.
Помимо потери веса, употребление большого количества воды дает множество других преимуществ, которые могут способствовать снижению веса. Правильная гидратация избавляет организм от отходов через мочеиспускание и потоотделение, регулирует температуру тела, защищает ткани тела и смягчает суставы, согласно Mayo Clinic .
Сколько воды нужно выпивать ежедневно, чтобы помочь похудеть? Ваше тело на 60 процентов состоит из воды, поэтому гидратация имеет решающее значение для поддержания процессов организма, таких как кровообращение и выработка энергии. Как правило, каждый должен выпивать от шести до восьми стаканов воды по 8 унций в день, говорит доктор Анегава.
Если вы живете в жарком климате или часто занимаетесь спортом, вам, вероятно, нужно пить еще больше.
В дополнение к вашим базовым потребностям эксперты рекомендуют выпивать дополнительно от 16 до 24 унций жидкости, начиная примерно за три часа до тренировки, до 1 литра в час во время тренировки и от 13 до 27 унций в час в зависимости от состояния. вашей тренировки, говорит Джонс.
Jacobs Стоковая Фотография Ltd
После тренировки вы должны восполнить потерянные жидкости. Взвешивая себя до и после тренировки, вы можете рассчитать эту потребность. «На каждый фунт, потерянный во время движения, выпивайте дополнительно от 16 до 20 унций сверх ваших базовых потребностей. Жажда не является хорошим показателем состояния гидратации и потребности в жидкости», — говорит Джонс.
Также увеличьте потребление воды, если вы пьете много кофеина в течение дня. Кофе, чай и другие напитки с кофеином могут вызывать обезвоживание, добавляет Анегава.
«Вы узнаете, достаточно ли вы пьете, проверив цвет своей мочи, которая должна быть очень бледно-желтой», — говорит она.
Запор, сухость во рту, утомляемость, головные боли, головокружение и учащенное сердцебиение, но низкое кровяное давление являются признаками того, что вы не получаете достаточного количества воды и можете столкнуться с обезвоживанием, согласно Cleveland Clinic .
Можете ли вы пить слишком много воды? Возможно.
Майк Кемп
«Когда вы выпиваете больше воды, чем ваши почки могут удалить с мочой, это может привести к скоплению слишком большого количества воды в кровотоке и дисбалансу жидкости», — говорит Мэгги Михальчик, магистр медицины, доктор медицинских наук .
Женщины в большей степени, чем мужчины, больше подвержены риску чрезмерного употребления воды. Но мужчины все еще могут переусердствовать с увлажнением.
Чрезмерное употребление алкоголя может быть опасным для жизни, хотя это случается редко.
«Чрезмерное потребление жидкости происходит, когда в организме так много жидкости, что минералы, такие как натрий, растворяются в крови, что приводит к дисбалансу жидкости внутри и вне клеток», — говорит Джонс.
«Известная как гипонатриемия или низкий уровень натрия в крови, она вызывает симптомы от тошноты и усталости до повреждения головного мозга и смерти», — говорит она.
Об этом не стоит особо беспокоиться, но это риск, связанный с избыточным потреблением воды.
А как насчет «веса воды»? Разве вода не может увеличить ваш вес на ?Вес воды — это когда в организме задерживается жидкость, которая обычно фильтруется почками. что вы набрали вес, однако это может обескураживать тех, кто пытается похудеть», — говорит Михальчик.0003
Westend61
Это может произойти по нескольким причинам.
«Увеличение количества соли в рационе и длительное сидение (например, во время длительного перелета) могут быть причинами того, что люди набирают вес из-за воды», — говорит Михальчик.
Тем не менее, вы можете помочь контролировать вес воды. «Избегание соленой пищи (например, обработанных пищевых продуктов, которые обычно содержат много соли), употребление достаточного количества воды и физические упражнения — все это способы предотвратить увеличение веса воды и избавиться от него», — говорит Михальчик.
Углеводы также могут влиять на задержку жидкости, поскольку гликоген (форма хранения углеводов) втягивает воду.
«Это объясняет, почему люди на экстремальной диете с очень низким содержанием углеводов сразу теряют вес, но затем, как правило, снова набирают его, когда возвращаются к обычному питанию», — говорит Михальчик. Это вес воды, который теряется из запасов гликогена в наших мышцах — еще одна причина, по которой медленная, устойчивая потеря веса — это правильный путь.
Нужно ли пить воду, чтобы похудеть?
Ну, да, все должны пить воду, но мы знаем, к чему вы клоните: можете ли вы пить другие вещи, кроме воды, потому что вода такая, ну, скучная на вкус?
«Если вам не нравится пить простую воду, есть способы оживить ее», — говорит Анегава. «Пейте газированную воду или добавляйте в воду немного ароматизаторов без сахара, таких как листья мяты или ломтик лайма».
Имейте в виду, что жидкости, не являющиеся водой, такие как спортивные напитки, вода с витаминами и ароматизированная вода, часто содержат пустые калории, что является врагом здорового питания. «Если кто-то употребляет спортивные напитки из-за содержания электролитов, я всегда рекомендую избегать напитков, содержащих сахар», — говорит Анегава.
Приготовьте свой собственный спортивный напиток, добавив в воду немного цитрусовых и щепотку соли, говорит она.
Зельтерская вода — хороший вариант без воды.
Если вы не привыкли регулярно пить воду, достаточно легко добавить больше жидкости в свой ежедневный режим здоровья. «Есть инструменты, которые напоминают вам о необходимости пить воду, и они отлично подходят для тех, кто ведет активный образ жизни», — говорит Анегава. Приложения вроде Daily Water Tracker или WaterMinder отправит вам напоминания о необходимости сделать глоток воды.
The Bottom Line
В целом, вода может помочь вам похудеть как привычка здорового образа жизни, когда вы можете лучше контролировать свой аппетит и употреблять менее сладкие напитки, чтобы утолить жажду. Но одна только чистая вода не сможет склонить чашу весов к долгосрочным изменениям.
Айседора Баум
Айседора Баум — независимый писатель, сертифицированный тренер по здоровому образу жизни и автор книги «5-минутная энергия».