Свойства курага: Курага — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

2. Может улучшить работу сердца

Как и многие другие фрукты, абрикосы содержат витамин С, калий и клетчатку, которые помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвращают такие проблемы, как сердечные приступы и инсульты. Витамин С защищает сердце от свободных радикалов. Калий также снижает кровяное давление. Клетчатка в кураге снижает избыток холестерина на стенках сосудов. Все эти вещества способствуют здоровью сердца и улучшают его работу.

3. Лечение анемии

Курага содержит большое количество железа, которое эффективно против анемии. Анемия, по сути, является дефицитом железа и может привести к общей слабости, утомляемости, головокружению и нарушению обмена веществ. Без эритроцитов организм не может получать необходимый ему кислород.

4. Может способствовать здоровью костей

Абрикосы содержат ценные вещества, такие как кальций, фосфор, марганец, железо и медь. Эти вещества необходимы для здоровья и роста костей. Таким образом, употребление в пищу этого вкусного фрукта гарантирует, что у вас будут здоровые кости, а также предотвратит остеопороз и остеоартрит.

5. Увлажнение кожи

Витамины С и А в абрикосах известны как натуральные увлажнители кожи, которые можно наносить на руки и лицо. Масло абрикосовых косточек также отлично увлажняет кожу благодаря высокому содержанию жирных кислот и витамина А. Поэтому его можно использовать в качестве увлажняющего средства для лечения сухой кожи.

6.  Помощь в похудении

Абрикос — низкокалорийный фрукт с высоким содержанием клетчатки, который помогает желудку чувствовать себя сытым и лучше функционировать. Сорок граммов кураги содержат 10 граммов клетчатки. Клетчатка медленно усваивается организмом, поэтому предотвращает переедание и способствует снижению веса. Таким образом, это может быть хорошей частью любой программы по снижению веса и диеты. Итак, если вы хотите похудеть с помощью здорового питания, вам следует включить курагу в свою продуктовую корзину. Употребление в пищу нескольких таких сухофруктов каждый день обеспечит ваш организм необходимыми питательными веществами и будет сопровождать вас на пути к похудению.

.

7. Лечение запоров

Употребление кураги улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Курага богата пектином и клетчаткой, которые действуют как натуральное слабительное и смягчают стул, усиливая перистальтику кишечника. Они также увеличивают количество пищевых волокон и ускоряют продвижение отходов через толстую кишку. Одним из преимуществ употребления кураги является облегчение дефекации. Сушеный абрикос – натуральное средство от запоров. Запор — одна из самых распространенных проблем с пищеварением, которая может коснуться любого человека. Однако, как правило, вам не нужно обращаться к врачу, чтобы избавиться от запора. Съесть несколько кураги может быть все, что вам нужно.

8. Приносят пользу во время беременности

Как упоминалось ранее, курага содержит много питательных веществ для здоровья человека, особенно беременных женщин. Курага может способствовать развитию нервной системы плода и предотвратить преждевременные роды. Курага содержит железо, которое может помочь улучшить здоровье крови и предотвратить анемию у беременных. Объем крови женщины увеличивается на 50% во время беременности. Это означает, что ей нужно больше железа в рационе. Беременность и лактация могут вызвать метаболические изменения в организме. Низкая физическая активность или несбалансированное питание часто могут приводить к запорам. Употребление достаточного количества воды и продуктов, богатых клетчаткой, таких как курага, может облегчить проблемы с пищеварением. Многие беременные женщины страдают от анемии и других проблем со здоровьем во время беременности. Употребление кураги может помочь устранить такие состояния.

 9.  Лечение простуды

Курага богата витамином С, который укрепляет иммунную систему и полезен для профилактики и лечения простуды, астмы, туберкулеза и бронхита

10. Может укреплять печень

Исследования показывают, что полезные питательные вещества сушеных абрикосов эффективны при лечении и профилактике некоторых заболеваний печени. Например, жировая болезнь печени (FLD) за счет повышения активности печени. Воздействие абрикосов на более быстрое выведение продуктов жизнедеятельности из организма способствует детоксикации печени.

Сушеный черный абрикос также является сушеным плодом абрикоса. Отличие от обычной кураги только в способе сушки. Обыкновенные курагу обычно сушат в промышленных сушильных машинах в присутствии сернистого газа (для сохранения текстуры и золотистого цвета). Но сушеные черные абрикосы сушат под прямыми солнечными лучами в течение более длительного времени. Согласно исследованиям, прямые солнечные лучи не оказывают негативного влияния на качество и свойства абрикосов. Его свойства и питательные вещества (например, водорастворимые витамины) лучше сохраняются в черных абрикосах. В целом сушеный черный и обыкновенный абрикосы схожи по своим свойствам и пользе для здоровья. Получив информацию о черносливе, лучше прочитать о том, чем полезны для здоровья сухофрукты?

Курага богата кальцием, калием, фосфором, витамином А, железом и витамином С. Кроме того, курага позволяет попробовать этот фрукт не в сезон. Чашка абрикосовых косточек может дополнить ваш рацион на 323 калории. Калории – это энергия в форме глюкозы, которая необходима организму. Когда тело устает, получение калорий помогает обеспечить необходимую энергию для функционирования организма. Как и другие сухофрукты, сушеный абрикос содержит много питательных веществ, таких как пищевые волокна, витамин С, витамин А, бета-каротин, железо и калий. Потребление 3 кураги обеспечивает около 50 калорий. Сухофрукты популярны, имеют длительный срок хранения и доступны круглый год.

Существует множество способов засушить абрикосы. Некоторые из наиболее практичных методов описаны ниже.

Первый метод: сушка на солнце

Этот метод является одним из традиционных методов сохранения пищевых продуктов и требует температуры выше 23 °C или 73 °F.

Сначала абрикосы тщательно собирают, затем моют, чтобы удалить с кожуры все токсины, грязь и вредителей. Затем ядра удаляют, а плоды разрезают на равные кусочки.

Далее абрикосы помещаются на противень. Они не накладываются друг на друга. Для облегчения очистки рекомендуется использовать тарелку для выпечки.

Затем абрикосы накрывают сетчатой ​​тканью и помещают на солнце. Покрытие защищает плоды от загрязнения воздухом и насекомыми.

Время высыхания этим методом составляет от 2 до 4 дней. Чтобы предотвратить появление капель росы на фруктах, вы можете занести их внутрь на ночь.

  Способ второй: сушка в духовке

такой же, как в приведенном выше рецепте, сначала абрикосы моют, удаляют косточки и нарезают абрикосы на равные кусочки. Затем их укладывают на противень. Установите духовку на 65°C. В этом способе курагу можно приготовить через 12 часов.

Их легко хранить. Хранить курагу в закрытых емкостях вдали от солнечных лучей

.

Health Benefits, Nutrients per Serving, Preparation Information, and More

Written by WebMD Editorial Contributors

In this Article

• Health Benefits
• Nutrients per Serving
• How to Choose and Prepare Apricots

Nutritional Info

из Руководства по ингредиентам WebMD

Размер порции 1 Каждый

Калории 17

% ежедневное значение*

Общая жир 0 G

0%

Насыщенный жир 0 G

0%

Транс -жир 0 G

Холестерин 0 мг

0%

натрия 0 мг

0%

Калия 0 мг

0%

Общий углевод 4 г

1%

Пищевой волокно 1 г

4%

Сахар 3 G

Белок.

Сахар 3 G

Белок 0,0003

. 0%

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

• Витамин С 4%
• Железо 0%
• Витамин В6 0%
• Магний 0%
• кальций 0%
• Витамин D 0%
• Vitamin D 0%
• Vitamin D 0%
0101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010. быть маленькими, но они хороши как по вкусу, так и по питательности. Эти желто-оранжевые плоды богаты витаминами и минералами, а их вкус варьируется от сладкого до сладко-терпкого, в зависимости от сорта. Мякоть абрикосов мягкая и несколько сочная при созревании, кожица бархатистая с мягким пушком.

Prunus armeniaca возникла в Китае, где ее начали выращивать около 4000 лет назад. Этот вкусный косточковый фрукт пользовался большой популярностью у местных жителей, торговцев и путешественников, поэтому неудивительно, что он начал свое путешествие на запад по Шелковому пути. Со временем абрикосы начали выращивать в Средней Азии и на Ближнем Востоке.

Абрикосы попали в Средиземное море около 2000 лет назад, где они процветали в теплом солнечном климате. Сегодня Турция и Иран являются крупнейшими производителями абрикосов в мире.

Существует множество различных сортов абрикосов, наиболее популярными из которых являются Бленхейм, Тилтон и Мурпарк .

Польза для здоровья

Благодаря высокому содержанию витаминов, флавоноидов и калия абрикосы очень полезны для здоровья.

Флавоноиды защищают и укрепляют кровеносные сосуды, уменьшая признаки воспаления. Калий, важный минерал для нервных и мышечных функций, также имеет решающее значение для перемещения питательных веществ по организму. Кроме того, он поддерживает здоровое кровяное давление и здоровье сердца .

Вот еще несколько преимуществ абрикосов для здоровья:

Защита кожи

Антиоксиданты, такие как витамин Е и витамин С, известны своими свойствами, улучшающими состояние кожи. Они могут помочь защитить клетки кожи от ультрафиолетового (УФ) излучения, уменьшить признаки ранних морщин и улучшить эластичность кожи. Бета-каротин — еще один антиоксидант, который помогает защитить кожу от солнечных ожогов и дополнительного повреждения ультрафиолетом. Поскольку в абрикосах высокое содержание воды, они также являются хорошим средством для увлажнения кожи. Одна чашка абрикосов содержит около 2/3 чашки воды.

Healthy Vision

Богатые витамином А, бета-каротином и другими каротиноидами абрикосы превосходно укрепляют здоровье глаз. Лютеин помогает поддерживать здоровье сетчатки и хрусталика, а каротиноиды и витамин Е поддерживают общее зрение. Питательные вещества абрикоса также помогают снизить риск дегенерации желтого пятна и катаракты.

Улучшение пищеварения

Абрикосы богаты полезными пищевыми волокнами, которые помогают вашему пищеварительному тракту. Их общее содержание клетчатки составляет примерно половину растворимой клетчатки и половину нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка помогает пищеварительному тракту удерживать достаточное количество воды и способствует размножению полезных бактерий. Нерастворимая клетчатка также полезна для здорового уровня кишечных бактерий.

Питательные вещества на порцию

Один целый, свежий абрикот содержит:

• Калории: 17
• Белок: менее 1 грамм
• Жир: 0 грамм
• Углероды: 4 Грэмс
  010139.
• 0139.
• .
  39.
• .
• .
  39.
• .
• .
  39.
• .
• .
• .
• .
• .
• .
• .
• .
• .
• .
• .
• .
• . 3 грамма
• Холестерин: 0 миллиграммов
• Натрий: 0 миллиграммов

Абрикосы содержат мало жира, но богаты витамином А и бета-каротином. Эти питательные вещества действуют как антиоксиданты, защищая клетки от повреждений.

Абрикосы также являются хорошим источником флавоноидов, антиоксидантов, которые помогают защитить от воспалений и воспалительных заболеваний, а также снижают риск ожирения, диабета и сердечных заболеваний. Основными флавоноидами абрикосов являются катехин, кверцетин и хлорогеновые кислоты.

Свежие абрикосы содержат множество витаминов и минералов, в том числе:

• Витамин А
• Витамин С
• Пантотеновая кислота (В5)
• Витамин Е
• Beta-carotene
• Potassium
• Lutein
• Zeaxanthin
• Lycopene
• Zinc
• Copper
• Iron
• Phosphorus
• Manganese
• Magnesium

How to Choose and Prepare Apricots

California apricots have a short growing сезона, обычно с мая по август. В сезон их в изобилии можно найти в продуктовых магазинах, на фермерских рынках и в придорожных продуктовых лавках. Несезонные абрикосы, скорее всего, привезут из Южной Америки.

Когда вы просматриваете абрикосы на продажу, выбирайте абрикосы с равномерной окраской темно-золотистого или красновато-оранжевого оттенка. Бледно-желтые или желто-зеленые абрикосы недозрелы и не имеют особого вкуса.