Таблица килокалорий в продуктах: Таблица калорийности продуктов — Calorizator.ru

АПТЕКА ЦЮРИХ © 2023

Если у вас возникла проблема с выбором препарата, вы не знаете, какой из них лучше или необходимо подобрать аналоги, можете обратиться за помощью к нашему врачу-консультанту.

Врач консультант ответит на все ваши вопросы.

Вам нужна помощь опытного фармацевта?

Самые калорийные продукты: список и пищевая ценность

Заходя в магазин, мы, как правило, избегаем отделов с мучным, сладким и жирным, отдавая предпочтение более полезной пище. Ну, как сказать полезной… Иногда в нашей корзине оказываются настолько калорийные продукты, что их смело можно было бы заменить куском торта — а мы и не догадывались. Самые обманчивые продукты расставляет по полочкам эксперт.

Теги:

Здоровье

Похудение

Питание

Фитнес

Диеты

Дарья Василенко

абсолютная чемпионка по фитнес-бикини в России, амбассадор сервиса доставки здорового питания Grow Food

Употребление здоровой еды вселяет в нас надежду на улучшение самочувствия и расставание с лишними килограммами.

Но иногда, как бы ты не старалась соблюдать правильный рацион, вес стоит на месте. Причина может заключаться в скрытых калориях. Они могут содержаться в безобидных блюдах и безвредной пище. Просветим тебя, какие продукты самые калорийные – с ними стоит быть начеку.

Некоторых «врагов» стройной фигуры мы знаем в лицо, поскольку их отрицательное влияние очевидно. Мы не станем увлекаться майонезными салатами, жареными колбасками и газировкой, ведь они давно в топе самых калорийных продуктов.

Но существует и другая категория пищи, обладающая не только питательной ценностью, но и высокой энергетической. Товары с сахарозаменителем, обезжиренные молочные продукты, мюсли из диетических завтраков, питьевые йогурты и другие знакомые многим варианты перекусов могут быть весьма коварны. Конечно, если ты хочешь употреблять самые калорийные продукты для набора веса, это одно дело. Для похудения они совершенно не подходят.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

«Диетические» хлебцы

Энергетическая ценность 291 ккал на 100 граммов

Злаковые, рисовые или кукурузные хлебцы кажутся совсем безобидными, но на деле всё не так просто. Сегодня многие марки активно следуют трендам на здоровое питание и стараются выводить на рынок продукты, которые на первый взгляд могут показаться низкокалорийными и диетическими. Однако в такие хлебцы часто добавляют сахар, красители, усилители вкуса и другие вещества, которые делают их не полезнее пачки картофельных чипсов. Калорийность 100 граммов хлебцев – 300 ккал, что практически равноценно батону хлеба. За это смело помещаем их в таблицу самых калорийных продуктов.

Изюм и другие сухофрукты

Многие фитнес-блогеры рекомендуют сладкоежкам заменить конфеты на сухофрукты, которые действительно полезны для здоровья. Но они также относятся к продуктам, в которых содержится много сахара и калорий. Особенно если мы говорим об изюме. Употреблять его в пищу можно только в крайне маленьких количествах, ведь в 50 граммах изюма содержится целых 130 ккал. Столько же, кстати, наберется в двух мисках свежего винограда, в котором витаминов и пользы гораздо больше.

Греческий йогурт

Энергетическая ценность 218 ккал на 100 граммов (с добавками)

В греческом йогурте большое количество белка, это идеальный вариант для тех, кто сбрасывает вес. К самому йогурту нет претензий, а вот к добавкам, с которыми мы его употребляем, вопросов много. Вместе с медом (чайная ложка), орехами (10 грамм) и изюмом (20 грамм) мы получим продукт, в котором окажется 218 ккал на 100 грамм. Еще многие добавляют варенье, разные сухофрукты и в итоге получается самая калорийная еда. Все эти дополнительные вкусности увеличивают калорийность греческого йогурта вдвое, а то и втрое. Покупай его без подсластителей, искусственных компонентов и наполнителей. Или готовь дома сама.

Темный шоколад

Энергетическая ценность 550 ккал на 100 граммов

Раз уж мы начали говорить о сладостях, то о пользе темного шоколада и спорить не надо. Он богат питательными веществами и считается одним из самых полезных сладких перекусов, которые можно себе позволить, не навредив фигуре. Но, как это ни печально, мы вынуждены записать его в самые калорийные продукты, ведь некоторые плитки содержат от 500 до 700 ккал на 100 граммов! Так что внимательно читай этикетку при покупке темного шоколада. Да и в порциях нужно уметь себя ограничивать. В день достаточно парочки небольших долек шоколада, при этом желательно, чтобы он имел максимально натуральный состав.

Цельнозерновой хлеб

Энергетическая ценность 247 ккал на 100 граммов

Не позволяй ярлыку «цельнозерновой» обмануть тебя! Большинство готовых цельнозерновых видов хлеба содержат такое же количество калорий (иногда даже больше), что и белый хлеб. Не забудь проверить состав, поскольку некоторые производители хлеба из цельной пшеницы с пониженной калорийностью добавляют в него много сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Салатные заправки

Энергетическая ценность 457 ккал на 100 граммов

Думаешь, так просто найти альтернативу майонезу? Не уверены! Так, покупные и якобы полезные заправки для салатов редко бывают низкокалорийными и безобидными. Например, всеми любимый соус «Цезарь» содержит 400 ккал и 40 граммов жира всего в 80 граммах! За это он и попал в список самых калорийных продуктов, которые могут пригодиться для набора веса. Лучше делать салатные заправки самостоятельно: смешивать биойогурт (тот самый, без лишних добавок), горчицу и зелень.

Орехи кешью и пекан

Энергетическая ценность 553 ккал и 690 ккал на 100 граммов

Оливковое масло

Энергетическая ценность 884 ккал на 100 граммов

Всего две столовые ложки оливкового масла добавляют 238 калорий к твоему блюду – скорее всего, ты даже не осознаешь этого. Мы не призываем отказываться от продукта, столь богатого полезными жирами. Просто помни, что оливковое масло чуть ли не самый калорийный продукт в мире, поэтому используй его в своем рационе с осторожностью.

Сыры пармезан и грюйер

Энергетическая ценность 431 ккал на 100 граммов

Несмотря на то, что сыр в принципе не входит в число диетических продуктов, мало кто из худеющих представляет свою жизнь без этого продукта. Если тебе нестерпимо захотелось сыра, избегай пармезана и грюйера: в 100 граммах этих изысков содержится около 500 ккал! Недаром их в числе других самых калорийных продуктов предлагают женщине для набора веса. Кстати, пармезан также насыщен белком и кальцием, поэтому и восполнить мышечную массу и укрепить кости он тоже помогает.

Финики

Энергетическая ценность 292 ккал на 100 граммов

Безусловно, сладкие финики гораздо полезнее шоколадных батончиков, потому что в этих восточных сладостях содержатся натуральные сахара. Однако в каждом финике – примерно 25 ккал. Если поглощать их бездумно один за другим, то такой «полезный» перекус обгонит по энергетической ценности любое самое калорийное блюдо. Например, внушительный кусок торта.

Овощной крем-суп

Энергетическая ценность 247 ккал на 100 граммов

Разбирая тему, в каких продуктах много калорий, трудно представить в этом списке суп. Казалось бы, крем-суп — такое безобидное блюдо с самым полезным составом. Однако все зависит от того, на каком бульоне он приготовлен, сколько сливок ты туда добавила и какие использовала ингредиенты. Если это наваристый сливочный суп, то его калорийность может достигать 500 ккал в порцию! Любишь супы-пюре — откажись от сливок, купи овощи и приготовь действительно диетический вариант.

Лосось

Энергетическая ценность 208 ккал на 100 граммов

Фотогеничные рыбные стейки часто можно увидеть на мотивирующих картинках, посвященных правильному питанию. Безусловно, лосось — полезный источник белка, однако он также и самый калорийный продукт питания. По крайней мере, входит в топ. В одной порции филе лосося (то есть примерно 200 граммов) может быть около 400 калорий и 20 г жира. Так что исключи его из перечня низкокалорийной еды и подумай, прежде чем употреблять при диете.

Гранола

Энергетическая ценность 471 ккал на 100 граммов

Гранола часто позиционируется как здоровая пища. Но знаешь ли ты, что одна ее чашка может быть равна по энергетической ценности целому сытному обеду? Поэтому знаменитые для завтрака снэки претендуют на звание самого калорийного блюда. В одной порции гранолы содержится примерно 600 ккал и 30 граммов жира. Лучше мимо полок с гранолой проходить с закрытыми глазами, либо употреблять ее в маленьких количествах.

Соленые крекеры

Энергетическая ценность 421 ккал на 100 граммов

Соленые крекеры «рыбки» и крендельки кажутся совершенно безобидными, если рассматривать их как замену чипсам. Но они не зря пополнили список продуктов, в которых много калорий. Горстка этих маленьких печенюшек содержит около 200 ккал, так что использовать их в качестве перекуса или альтернативы сладкому однозначно не стоит. Несколько крендельков, конечно, не навредят фигуре, но давай будем честны. Они настолько вкусные, что обойтись парочкой просто невозможно – и вот ты уже опустошаешь целый пакет.

Безлактозное мороженое

Энергетическая ценность 116 ккал на 100 граммов

Изначально мы бы отнесли его к продуктам, содержащим не слишком много калорий. Действительно, безлактозные альтернативы классическому сливочному мороженому, конечно же, легче по калорийности и жирности. Но не настолько, чтобы употреблять этот десерт ведерками. Да, существуют максимально органические вариации, но в супермаркете ты вряд ли их встретишь.

Смузи

Энергетическая ценность 215 ккал на 100 граммов (с добавками)

Мы давно знаем о пользе фруктовых и овощных смузи, и сегодня большое количество брендов подхватило этот тренд на здоровые напитки. Благодаря этому супермаркеты наполнились различными псевдополезными смузи. Почему псевдо? Все дело в составе: большинство таких коктейлей далеки от натуральности, содержат усилители вкуса, сахара и консерванты. Скорее их можно добавить в рейтинг самых калорийных продуктов, подходящих девушке для набора веса. В любом случае лучше купить свежие фрукты и овощи и приготовить смузи без вредных добавок самостоятельно.

Семена чиа

Энергетическая ценность 486 ккал на 100 граммов

Суперфуд, который мелькает на всех страницах журналов и ПП-блогов, конечно, полезен. Семена чиа отлично сочетаются с кашей, йогуртом и смузи, но употреблять их надо в очень ограниченных количествах. Одна столовая ложка чиа содержит 70 ккал! Поэтому не стоит щедро добавлять их в блюдо, если не хочешь посоревноваться в приготовлении самого калорийного.

Безглютеновое печенье

Энергетическая ценность 436 ккал на 100 граммов

Безглютеновая пища сейчас пользуется особой популярностью, и в этом заслуга не только докторов и современных технологий, позволяющих выявлять непереносимость глютена. Свою лепту внесли и маркетологи, которые активно пользуются трендом. Безглютеновые сладости, возможно, и вызывают меньше проблем с ЖКТ, но они еще и самые высококалорийные продукты. В этом плане они не уступают обычному варианту. Поглощение «полезного» печенья плохо отразится на твоей фигуре.

Кокосовое молоко

Энергетическая ценность 230 ккал на 100 граммов

Хорошие новости: кокосовое молоко может потенциально ускорить метаболизм и процесс похудения. Плохие: это не значит, что оно низкокалорийно. Как раз наоборот, в этом продукте содержится много калорий. Одна чашка кокосового молока содержит 552 ккал и 57 граммов жира! Твердо решила отказаться от коровьего молока в пользу растительного? Проверь этикетку твоего любимого продукта, ведь многие производители добавляют в молоко сахар и усилители вкуса.

Жареный тофу

Энергетическая ценность 271 ккал на 100 граммов

Для набора веса и укреплению мышечной массы мужчине рекомендуется употреблять самые калорийные продукты. Тофу считается низкокалорийной пищей, богатой белком и практически лишенной углеводов. Но следует настороженно относиться к готовым запеченным или ароматизированным упакованным видам. В 100 граммах таких продуктов количество калорий может достигать 200. Лучше найти обычный сыр тофу без добавок и приготовить его самостоятельно.

Фото: Shutterstock

Различия и как преобразовать

Калории являются мерой энергии. Они относятся к количеству энергии в продуктах питания и напитках или к количеству энергии, которое вы сжигаете во время тренировок.

В зависимости от того, где вы живете, энергия также может измеряться в килокалориях (ккал) и килоджоулях (кДж).

Это может создать путаницу, особенно если вы считаете калории или сравниваете калорийность различных продуктов и напитков.

В этой статье объясняется, что такое калории и как они соотносятся с ккалами и кДж, а также как конвертировать между ними.

Что касается калорий, они могут быть «маленькими» или «большими».

Если «с» в калориях написано прописными буквами, это означает большую калорийность, а строчными буквами — малую калорийность.

Большая калория оценивает количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 кг (2,2 фунта) воды на 1°C (или на 1,8°F) (1).

С другой стороны, малая калория оценивает количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 грамма (0,035 унции) воды на 1°C (или на 1,8°F) (1).

Согласно этим определениям, 1 большая калория равна 1000 маленьким калориям, так как 1 кг равен 1000 граммам.

Чтобы не путать большие и малые калории, считается, что термин килокалория — приставка «кило», означающая 1000, — был создан для обозначения большой калории (1).

Однако термин «малая калория» сегодня редко используется за пределами физических и химических исследований.

Вместо этого термины «калории» — с заглавной буквы или без них — и «ккал» используются взаимозаменяемо и относятся к одному и тому же количеству энергии по отношению к еде или энергии, сжигаемой при физических нагрузках.

Поэтому конвертировать их не нужно, так как 1 килокалория равна 1 калории в питании.

Калории также могут быть выражены в килоджоулях (кДж).

Одна калория (ккал) равна 4,18 кДж или 4184 джоуля (Дж) (1).

Чтобы перевести калории в кДж, умножьте калории на 4,18. И наоборот, чтобы перевести кДж в калории, разделите кДж на 4,18.

Например, банан среднего размера (118 г) содержит 105 калорий (ккал) или 439 кДж (2).

Резюме

Когда речь идет о питании и физических упражнениях, килокалории (ккал) и калории равны одинаковому количеству энергии. Калории также могут быть выражены в килоджоулях (кДж), где одна калория или ккал равна 4,18 кДж.

Правила требуют, чтобы производители продуктов питания и напитков размещали на своей продукции этикетку с информацией о пищевой ценности. Среди прочего, в нем указывается количество энергии, содержащейся в продукте на порцию или вес (3).

Этикетка с информацией о пищевой ценности помогает информировать вас о пользе для здоровья упакованных продуктов и напитков, а также о том, содержат ли они ингредиенты, которых вам следует избегать из-за аллергии, непереносимости или личных предпочтений.

В зависимости от того, где вы живете, панель сведений о пищевой ценности может выражать энергетическую ценность продукта или напитка в калориях, ккал, кДж или их комбинации.

Ниже приведен список стран и обозначения, которые они используют для обозначения энергии (4, 5, 6, 7, 8): ): кДж и ккал

Производители определяют количество калорий, содержащихся в еде или напитке, исходя из количества содержащихся в них питательных веществ, дающих энергию.

Тремя основными источниками энергии являются:

• белки
• углеводы
• жиры

Белки и углеводы обеспечивают около 4 калорий (16,7 кДж) на грамм, а жиры — 9,6 кДж на грамм (37) (9).

Алкоголь также содержит 7 калорий (290,3 кДж) на грамм.

Производители округляют до ближайшего приращения в 1 грамм, поэтому, если вы подсчитаете количество калорий или кДж от каждого из макронутриентов, их сумма может немного отличаться от числа, указанного на этикетке пищевой ценности (4).

Кроме того, на этикетках пищевых продуктов, содержащих клетчатку, которая классифицируется как углевод, может быть меньше калорий, чем вы подсчитали.

Это связано с тем, что клетчатка, в зависимости от ее типа, либо неперевариваемая, либо плохо переваривается, что приводит к нулевому или небольшому количеству калорий (10).

Резюме

Большинство упакованных пищевых продуктов и напитков содержат этикетку с пищевой ценностью, на которой указано количество энергии, содержащейся в продукте, в калориях, ккал, кДж или в какой-то их комбинации.

Калории — это мера энергии в питании и физических упражнениях.

Калории и ккал используются взаимозаменяемо и относятся к одному и тому же количеству энергии.

Калории или ккал также могут измеряться в кДж, при этом одна калория (ккал) равна 4,18 кДж.

Этикетки для пищевых продуктов — NHS

Этикетки с информацией о пищевой ценности помогут вам выбрать продукты и контролировать количество потребляемых вами продуктов с высоким содержанием жира, соли и добавленного сахара.

Большинство расфасованных пищевых продуктов имеют этикетку с информацией о пищевой ценности на задней или боковой стороне упаковки.

Вы можете использовать этикетки с информацией о питании, чтобы соблюдать сбалансированную диету.

Если вы выбираете продукты и напитки с высоким содержанием жира, соли и сахара, употребляйте их реже и в небольших количествах.

Большинство людей в Великобритании едят и пьют слишком много калорий, слишком много жира, сахара и соли и недостаточно фруктов, овощей, жирной рыбы или клетчатки.

Этикетки с информацией о пищевой ценности на задней или боковой стороне упаковки

Большинство расфасованных пищевых продуктов имеют этикетку с информацией о пищевой ценности на задней или боковой стороне упаковки. Эти этикетки должны включать количество энергии в килоджоулях (кДж) и килокалориях (ккал), обычно называемых калориями.

Они также должны включать информацию о жирах, насыщенных жирах (насыщенных жирах), углеводах, сахарах, белках и соли. Они могут также включать другие питательные вещества, такие как клетчатка.

Вся информация о питании предоставляется на 100 грамм или на 100 миллилитров, а иногда и на порцию еды или напитка.

Как узнать, содержит ли продукт большое количество жиров, насыщенных жиров, сахара или соли?

Существуют инструкции, которые сообщают вам, содержит ли пища жиры, насыщенные жиры, соль, сахар или нет.

К ним относятся:

Общий жир

Высокий: более 17,5 г жира на 100 г
Низкий: 3 г жира или меньше на 100 г

Насыщенный жир

Высокий: более 5 г насыщенного жира на 100 г
Низкий: 1,5 г насыщенных жиров или менее на 100 г

Сахар

Высокий: более 22,5 г общего сахара на 100 г
Низкий: 5 г общего сахара или менее на 100 г

Соль

Высокий: более 1,5 соли на 100 г (или 0,6 г натрия)
Низкий: 0,3 г соли или меньше на 100 г (или 0,1 г натрия)

Например, если вы пытаетесь сократить потребление насыщенных жиров, ешьте меньше продуктов, содержащих больше более 5 г насыщенных жиров на 100 г.

Различные критерии используются для определения того, является ли напиток высоким или низким содержанием жиров, насыщенных жиров, сахара или соли.

Некоторые этикетки с информацией о питании на задней или боковой стороне упаковки также содержат информацию о контрольных дозах.

Этикетки пищевой ценности на лицевой стороне упаковки

Многие супермаркеты и производители продуктов питания теперь также указывают на лицевой стороне упаковки информацию о содержании калорий, жиров, насыщенных жиров, сахаров и соли, а также справочное потребление для каждого из них.

Это очень удобно, если вы хотите быстро сравнить различные продукты питания и напитки.

Этикетки на лицевой стороне упаковки обычно содержат краткое руководство по:

• энергии (калориям)
• содержанию жира
• содержанию насыщенных жиров
• содержанию сахара
• содержанию соли

На этих этикетках указана информация граммов жира, насыщенных жиров, сахаров и соли, а также количество энергии (в кДж и ккал) в порции или порции еды или напитка. Он также может указывать количество кДж и ккал на 100 г или на 100 мл.

Но имейте в виду, что представление производителя о порции может отличаться от вашего.

На некоторых этикетках пищевых продуктов, размещенных на лицевой стороне упаковки, также указана рекомендуемая норма потребления.

Красная, желтая и зеленая цветовая маркировка

Кредит:

NHSD/Аннабель Кинг

На некоторых этикетках пищевых продуктов на лицевой стороне упаковки используется кодировка красного, желтого и зеленого цветов.

Информация о пищевой ценности с цветовой кодировкой сразу показывает, содержит ли продукт высокое, среднее или низкое содержание жира, насыщенных жиров, сахара и соли:

• красный означает высокий уровень
• желтый означает средний уровень
• зеленый означает низкий уровень

В общем, еда или напиток, на этикетке которых полностью или в основном зеленый цвет, являются более здоровым выбором.

Янтарный означает ни высокий, ни низкий, поэтому большую часть времени вы можете есть продукты, на этикетке которых полностью или преимущественно желтый цвет.

Но любой красный цвет на этикетке означает, что продукт содержит большое количество жиров, насыщенных жиров, соли или сахара, и вам следует ограничить потребление этих продуктов и напитков.

Старайтесь есть эти продукты реже и в небольших количествах.

Справочное потребление

Этикетки с пищевой ценностью также могут содержать информацию о том, как конкретный продукт питания или напиток соответствует рекомендуемому ежедневному рациону.

Эталонное потребление — это рекомендации относительно приблизительного количества определенных питательных веществ и энергии, необходимых для здорового питания.

Список ингредиентов

Расфасованные пищевые продукты должны иметь список ингредиентов с указанием аллергенов, выделенных на упаковке или прикрепленной этикетке.

Список ингредиентов также может помочь вам понять, насколько продукт полезен для здоровья.

Ингредиенты должны быть перечислены в порядке убывания веса, поэтому основные ингредиенты в упакованном продукте всегда идут первыми.

Это означает, что если первые несколько ингредиентов являются ингредиентами с высоким содержанием жира, такими как сливки, масло или растительное масло, то рассматриваемый продукт, скорее всего, будет продуктом с высоким содержанием жира.

Советы по выбору продуктов питания

Вы стоите в проходе супермаркета и смотрите на 2 одинаковых товара, пытаясь решить, какой из них выбрать.