Таблица калорийности продуктов на 100 грамм: Таблица калорийности продуктов на 100 грамм

Чтобы убрать лишние килограммы, недостаточно одного упражнения. Нужно обратить внимание на свое питание: его нужно изменить так, чтобы присутствующие в рационе блюда имели оптимальную калорийность.

Чтобы узнать, сколько калорий содержится в продукте, вам обязательно понадобятся кухонные весы. Но не пугайтесь, если вы еще этого не сделали. При их отсутствии определить калорийность обычной муки для выпечки можно «на глаз».

Однако, когда вы собираетесь купить автомобиль, лучше всего, чтобы он был электронным. Тогда вы сможете более точно узнать вес готовых блюд и свежих продуктов. Обязательно храните, узнайте, какие ошибки имеют весы. Если отклонение составляет не более двух или трех граммов, оно считается действительным.

Расчет калорийности

Чтобы знать, с чем сравнивать, скажем, продукты из муки, вам необходимо иметь полную таблицу калорийности готовых блюд и продуктов. Тогда вы сможете контролировать потребление калорий в течение дня продуктами.

В таблице калорийности могут отсутствовать блюда, которые составляют основу вашего меню. В этом случае вам может понадобиться дополнительная информация о количестве калорий на 100 грамм продукта.

Ограничивая потребление калорий при похудении, вам также нужно будет вести пищевой дневник. Хотя есть более удобное решение — программа подсчета калорий. Дневник вам нужен для того, чтобы отразить еду, которую вы съели за день. В нем необходимо указать количество продукта и время, когда произошла еда.

Помните, что различные категории продуктов, включая муку, являются калориями, поэтому на этом основании и нужно составлять свой рацион при похудении.

• Низкокалорийный (40-100 ккал). В эту категорию принято включать молочные продукты — молоко, йогурт, нежирный творог и некоторые сорта рыбы — минтай, карп, треска. Также в эту группу входят ягоды и фрукты.
• Умеренно высоко в калориях (100-300 калорий). Такими продуктами следует считать жирный сыр, говядину и баранину с низким содержанием жира, а также мясо кролика, курицу и яйца.
• Высококалорийный (300-900 ккал и выше). Большая часть калорий содержится в сливочном масле, сортах свинины и всех орехах, халве и шоколаде. Этот список можно отнести к тортам, приготовленным из жирных кремов и других подобных сладостей из муки.

Помните, что в результате термической обработки вес продуктов уменьшается. И здесь мы наблюдаем следующее: уменьшение массы продуктов увеличивает их калорийность. Так что вы можете узнать, как теряют вес разные виды продуктов в результате их приготовления и жарки:

• мяса — 40%;
• мяса птицы — 30%;
• мясо кролика — 25%;
• рыб — 20%;
• печень — 30%;
• сердца — 45%.

Как калорий после приготовления?

Имейте в виду, что при жарке около 20% масла впитает продукт. Остальная часть находится в разных количествах, горит, испаряется или остается неизменной.

Рассмотрим в качестве примера ситуацию, когда готовим небольшую курицу весом 200 грамм. Чтобы нам его приготовить, вам понадобится 30 грамм подсолнечного масла. Делая простые расчеты, получается, что 20% этой суммы составляет 6 грамм. Учитывая это, нам нужно сложить эту цифру и калорийность куриного мяса.

1. куриного мяса (200 гр.): 116 ккал х 2 = 232 ккал;
2. растительного масла (6 унций): 900 ккал: 0,06 = 54 ккал;
3. Итого: 232 + 54 = 286 ккал

Теперь давайте попробуем выяснить, что такое калорийность супа.

• говядина (в кости): 400 гр. — 440 ккал;
• свежая капуста: 400 г. — 108 ккал;
• Картофель: 400 гр. — 240 ккал;
• Лук R Активность: 300 гр. — 123 ккал;
• Морковь: 150 гр. — 56 ккал;
• Болгарский перец 150 г.- 41 ккал;
• помидоры: 150 гр. — 35 ккал;
• Томатная паста: 50 гр. — 50 ккал;
• Растительное масло: 60 мл. — 459 ккал.

После простой операции сложения калорийности каждого из вышеперечисленных продуктов мы получаем калорийность блюд, составляющую 1630 калорий.

Будет готовить суп, и когда он будет готов, взвесить его, чтобы определить его вес без кастрюли. В итоге у нас получится 3650 гр.

Рассчитайте количество калорий на 100 грамм.борщ:

100 x 1630: 3650 = 45 ккал

Представь, что ты ешь порцию весом 250 гр. В этом случае его калории для вас будут 113 ккал (45 ккал х 2,5).

Калорийность вареных яиц

Знакомый каждому способ приготовления яйца вкрутую не приводит к потере их полезных свойств. Но от продолжительности тепловой обработки яиц зависит, как долго этот продукт будет усваиваться желудком.

Как приготовить яйца?

Для этого возьмите небольшую кастрюлю и залейте кипятком.С помощью ложки быстро, но аккуратно положить в воду яйца. Имейте в виду, что воды должно быть достаточно, чтобы покрыть яйца не более чем на один сантиметр. Затем выключите таймер и дайте яйцам кипеть в течение 1 минуты. После этого горшок следует снять с тарелки и накрыть крышкой. Затем снова нужно установить таймер, но на этот раз они кипятятся 7 минут. Этот метод термообработки позволяет приготовить яйцо, белок которого полностью приготовлен, а желток более плотный.

калорийных яичниц

Взять сковороду, влить масло и взбить в нее яйца.Это следует делать осторожно, чтобы не повредить желтки. Для приготовления яиц нужно не более одной-двух минут. После этого сковороду следует поместить в разогретую духовку и продолжать варить яйца еще три-четыре минуты. Когда белок изменит свой первоначальный цвет на белый, яйца готовы служить.

Яйца, приготовленные таким способом, имеют высокую калорийность — 358 калорий.

Яичница-болтунья является более питательным продуктом, чем яйца вкрутую. И большая часть калорий поступает в организм из белка.Учитывая это, люди, придерживающиеся диет, недопустимо включать в свой рацион яичницу. Они могут только сырые или вареные яйца.

Каждый из нас с детства знаком с блюдом, которое готовят из смеси яиц и молока. Все, конечно же, выучили омлет. Однако его также готовят методом обжарки. Это может быть приготовлено многими различными способами. Зачастую помимо традиционных ингредиентов в рецепте присутствуют и дополнительные: ветчина, сыр, креветки, лук.

калорий — 184 ккал.

Калорийность жареного картофеля

Обжаривает большое спасибо и любит тот факт, что это очень просто готовить. Но не все знают, как приготовить это вкусное блюдо. Навык верховой езды считается, когда картофель мягкий и рассыпчатый внутри, а верх хрустящий золотисто-коричневый. Мало кто откажется от возможности есть такой удивительный картофель. Но всем любителям этого блюда стоит помнить, что оно очень калорийное, поэтому рекомендуется ограничить потребление жареной картошки. И на этот раз разрешено есть не более трех-четырех средних картофелин.

Для этого блюда сначала нарежьте картошку. Вымойте его в холодной воде, высушите на полотенце или в дуршлаге. Затем его солят и выкладывают на разогретую сковороду, добавляя туда сливочное или растительное масло. Теперь нужно только периодически его помешивать и проверять готовность.

калорий — 192 ккал.

Картофель отварной

Тем, кому важно придерживаться низкокалорийной диеты, лучше всего использовать отварной картофель. Это блюдо не только очень полезно, но и легко готовится.И здесь вы можете использовать разные способы приготовления пищи: кожуру, ломтики и целые. При приготовлении сладкого картофеля известен как батата, он не чистый, тогда он сохраняет свой первоначальный цвет. Картофель с высокой концентрацией крахмала отварить. Иначе он развалится, а внутри будет сырым.

В составе картофеля содержится много аминокислот, которые богаты растениями. Если в вашем ежедневном рационе будет 300 г вареного картофеля или пюре, вы будете удовлетворять потребность организма в углеводах, фосфоре и калии.Молодой картофель богат различными витаминами. Однако следует учитывать, что по мере увеличения продолжительности хранения картофеля уменьшается количество присутствующих в нем витаминов.

калорий — 82 калории.

калорий жареных грибов

Среди нас много поклонников этого знаменитого продукта. Некоторые привыкли есть грибы, собранные лично, другие должны довольствоваться покупкой грибов. Среди всех вариаций приготовления грибов наиболее популярными являются жареные. Однако, прежде чем снова приготовить это вкусное блюдо, стоит подумать о том, насколько он калорийен.

В первую очередь важно следить за своей фигурой. Наиболее питательными являются лесные грибы, самыми известными из которых являются белый гриб и белый гриб. Идеально для детского питания подойдут выращенные в искусственных условиях грибы: медовые грибы, вешенки и шампиньоны.

Лидером по калорийности являются сушеные грибы и соленые грибы: во-первых, в среднем это 210 калорий, во-вторых, 201 калорий. Следующие калории маринованы, а затем жареные грибы.Наименьший процент калорийности имеют свежеприготовленные грибы. Традиционный метод термообработки позволяет вывести из них большую часть калорий.

Грибы идеальны для тех людей, которые придерживаются диеты. Большая часть приходится на воду, помимо которой она содержит углеводы, белки, минералы и органические кислоты. Также они богаты витаминами и минералами — фосфор, цинк, железо и калий. Часто употребляя эти грибы, вы приносите большую пользу организму, поскольку без этих веществ незаменим для нормального функционирования иммунной системы.

Положительный эффект от употребления этих грибов влияет на фигуру. По содержанию фосфора грибы могут конкурировать с рыбой. Однако они не очень калорийны — эта цифра составляет всего 27,4 ккал. Грибы этого типа отлично подходят для бессолевой диеты, потому что в них очень мало натрия.

Вся приведенная выше информация о калорийных продуктах будет очень полезна тем людям, которые собираются сесть на диету. К диете можно составить такое меню, чтобы она была не только разнообразной и вкусной, но и низкокалорийной.Итак, если у вас есть столовые калорийные продукты, вам не составит труда не только излечить свое тело, но и избавиться от лишнего веса.

Заключение

В поисках метода похудения многие люди чаще всего начинают менять свою диету. Однако нам необходимо знать, каких продуктов мне следует избегать, а какие должны составлять основу рациона. И не обойтись без таблицы калорийности продуктов, которая позволяет составлять из рациона те продукты, которые обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и в то же время не приведут к накоплению дополнительных жиров.Более того, диета предполагает не только включение в меню только низкокалорийных продуктов, вы можете питаться высококалорийными, например, продуктами из муки, главное — ограничить их количество до минимума.

калорий стол супов, вторых блюд, десертов и фаст-фуда

Правильное питание невозможно без учета энергетической ценности рациона. Например, взрослому человеку в день необходимо от 2000 до 3000 калорий, в зависимости от его вида деятельности. На самом деле, работа в офисе и работа в угольной шахте требует различных физических усилий. Чтобы не превышать рекомендуемую суточную норму потребления 2000 ккал и, следовательно, не набирать лишний вес, рекомендуется знать калорийность блюд.Таблица калорийности супов, вторых блюд, фаст-фуда и десертов представлена ​​в нашей статье.

Сколько весит борщ?

Итак, полноценный ужин не обходится без первых блюд. Как правило, домохозяйки готовят супы на мясном или рыбном бульоне, с добавлением овощей, круп и других ингредиентов. Их энергетическая ценность невысока, главное, чтобы блюдо не добавляло в блюдо слишком много сметаны или майонеза. Перед вами калорийность первых блюд:

Первые блюда, калорийность

Название блюда	Количество ккал на 100 г продукта
Борщ	49
Суп с вермишелью	133
Гороховый суп на воде	54
Суп харчо «	75
Щи с мясом	55
Окрошка с мясом на квасе	52
Суп из свежей капусты	31
Колос	46
Суп овощной с мясным бульоном	43
Рассольник	42

Выше приведена точная калорийность блюда.Таблица калорийности включает в себя самые популярные супы. Единственная энергетическая ценность дана для 100 граммов готового продукта, и если принять во внимание, что 300 граммов или даже 400 граммов в одной порции, смело умножьте количество калорий на 3 или 4. Поэтому первые блюда лучше всего подходят для обед или ужин, но в очень небольших количествах. Это не касается супов на овощном бульоне или, например, окрошки без мяса или колбасы.

Столовые калории, приготовленные блюда: что мы едим на «втором»

На обед основное блюдо обычно подают хозяйским гарниром — рисом, гречкой, другими злаками — и чем-то мясным или рыбным.Это также может быть салат или соус. Ужин, если в доме есть мужчины, также часто не обходится без мяса или чего-то более мощного. Перед вами калорийность второго блюда: в таблицу также включены самые популярные гарниры и основные угощения.

Вторые блюда, калории

Наименование блюда	Количество ккал на 100 г продукта
Картофельное пюре	65
Макароны вареные	133
Жареный картофель	154
Плов без мяса с грибами	119
Солянка с говядиной	100
Запеканка из рыбы и картофеля	112
Капуста «Ленивая» булочки	124
фаршированные мясом перец	160
омлет	119
каша гречневая с маслом	112
рыбные котлеты	259
Треска с овощами	117
Треска в хлебе 9009	373
Жареная курица	266
Филе куриное вареное	153
Котлеты куриные	382
Курица с разными овощами	99
Телятина тушеная	103
Рагу из свинины	225
Жареная свинина	278
Котлета «Говядина плюс свинина»	284
900 «Ежи» с рисом	187

Так Рассмотрим калорийность блюд.Таблица калорийности, повторяем, рассчитана на 100 грамм продукта. То есть ваш полноценный второй курс с гарниром «тянет» не менее 500 ккал. Поэтому тем, кто соблюдает диету или просто не хочет кушать так плотно, основной прием пищи лучше ограничить супом и салатом. Потому что большинство калорий в нашей диете — это мясные блюда, от которых, конечно, очень сложно отказаться — они действительно вкусные.

Калорийность блюд: калорийность столовых салатов

Итак, различные овощные смеси являются прекрасной заменой жирным и «тяжелым» блюдам.Какова энергетическая ценность популярных салатов? Это указано в таблице ниже.

Калорийность салатов

Наименование блюда	Количество ккал на 100 г продукта
Салат из сырой моркови и свеклы с маслом	60
Овощной салат с лимонным соком	25
Салат из огурцов и нежирной сметаны	33
Яблочно-морковный салат	59
Салат «Огурцы-помидоры»	32
Овощной салат с майонезом	192
Сельдь под шубой «	183

Как видите, калорийность даже самой большой порции овощного салата не превышает 150 ккал.По сравнению с полноценной секундой — это такая мелочь.

Калорийность десертов

Итак, третий в списке полноценный обед сохраняет десерт. Он может служить закуской или перекусить перед ужином. Итак, какова энергетическая ценность самых популярных десертов? Кстати, это довольно впечатляющие цифры. Поэтому лучше всего есть десерты утром, чтобы те калории, которые они вам принесли, вечером были израсходованы. А лучше вообще «для сладкого» есть фруктовые салаты или печь сам продукт, используя заменители сахара.

Таблица калорийных десертов

Наименование блюда	Количество ккал на 100 г продукта
Чизкейк	680
Тирамису	450
Штрудели и штрудели пирожки из теста «Filo»	около 200
зефир, пастила или мармелад	около 300
мороженое	150
вареное тесто	в течение 300
печенье, вафли	450-550
Тесто для печенья	280

Калорийность фаст-фуда

Этот раздел специально для тех, кто любит перекусить в Макдональдсе и подобных заведениях.Без сомнения, еда там довольно вкусная, и вы можете получить свой заказ за считанные минуты. Но только калорийность такой диеты удручает, убедитесь сами: Чизбургер

Таблица калорийности продуктов быстрого приготовления

Название блюда	Количество ккал на 100 г продукта
Обычный гамбургер с сыром и мясом	214
Гамбургер с рыбой	227
Гамбургер с курицей	264
«Big Mac»	431
Чизбургер	264	264

Не удивительно, что большинство людей, которые любят есть в заведениях быстрого питания, имеют избыточный вес.

Как снизить калорийность блюд: полезные советы

.Краткие справочные таблицы для

пищевых калорий

Блюда для пищевых продуктов

Все следующие калории блюд скорректированы в соответствии с «одной порцией».

1. Кукуруза в початках

Кукуруза в початках — это вкусная вареная или жареная кукуруза с небольшим количеством соли. Он содержит около 155 калорий; это полезно и очень полезно.

2.Мак и сыр

Макароны и сыр готовят путем приготовления макарон с локтем и белого соуса с небольшим количеством сыра, блюдо содержит приблизительно 207 калорий.

3. Картофельное пюре

Картофельное пюре готовят из пюре из вареного картофеля с добавлением сыра и масла для вкуса и большей консистенции. Существует множество различных способов приготовления этого, но самый популярный и любимый тип — это сливки и масло. В этой версии 180 калорий (на порцию).

4. Цыпленок Цезарь Салатник

Цыпленок Цезарь Салатник содержит 230 калорий; это обычно делается, добавляя жареную куриную грудку, тертый сыр пармезан и соус Цезарь к салату Ромейн.

5. Яичная салатница

Яичная салатница содержит 260 калорий; это еще один вариант создания салата, который требует заправки яиц.

6.Хамбургер

Гамбургер

содержит 250 калорий, его ингредиенты включают пирожки с мясным фаршем, салат и различные соусы, такие как горчица, майонез, кетчуп и приправы.

7. Картофель фри

картофеля фри имеют 270 калорий в одной порции.Это обжаренные ломтики картофеля, поданные с кетчупом, приправа из соли делает их еще вкуснее.

8. Жареная куриная грудка

Жареная куриная грудка содержит 367 калорий, это куриная грудка, приготовленная на гриле после маринования с различными травами.

9.Beef Pot Roast

Beast Pot Roast содержит 180 калорий в одной порции, это очень трудоемкое блюдо, требующее медленного приготовления мяса.Блюдо готовится в большой кастрюле, мясо обжаривается, а затем готовится.

10. Хвостовик баранины с соусом из розмарина

Баранина с ягненком и розмариновым соусом содержит 204 калории в одной порции. Она готовится путем варки ягненка и соуса в течение 6-8 часов на среднем огне. Это тоже очень трудоемкое блюдо.

,Калькулятор

калорий — рекомендуемое потребление калорий в день

Используйте этот калькулятор, чтобы легко рассчитать оптимальное потребление калорий в день, необходимое для поддержания стабильного веса или для набора или снижения веса. Если вы спрашиваете себя: сколько калорий мне нужно в день, сколько калорий я должен есть и т. Д., Этот калькулятор калорий для вас!

*, когда калькулятор указывает «калории», это фактически «ккал», или килокалорий. Однако общее употребление сокращало «килокалорий» до «калорий», поэтому мы придерживаемся этого соглашения.

** это грубый ориентир. Мы рекомендуем вам использовать наш калькулятор калорий для похудения для гораздо более точной оценки.

Оптимальное потребление калорий

Оценка вашего оптимального ежедневного потребления калорий требует оценки вашего общего ежедневного расхода энергии (TDEE), которая измеряет, сколько энергии (в ккал, килокалорий) вы тратите в течение обычного дня. Наш калькулятор калорий поможет вам легко оценить , сколько калорий вам нужно в день, , а также , сколько вам нужно съесть , чтобы уменьшить потребление калорий и похудеть.Конечно, это оценки, основанные на средних показателях населения, поэтому всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем вносить изменения в свой рацион или физические упражнения.

Однако, понимание ваших потребностей в калориях и от чего они зависят — отличный первый шаг, и наш калькулятор потребления калорий здесь, чтобы помочь. Есть три основных фактора, которые влияют на то, сколько калорий вам нужно:

1. физическая активность (физические упражнения и обычная повседневная деятельность)
2. термогенез, вызванный диетой (энергия сжигания для обработки пищи)
3. климат вы проводите свой день в

Из этих трех, физическая активность составляет 15-30% от TDEE ^[1] и имеет большое общее влияние.Больше физических упражнений означает сжигание большего количества энергии, в то время как меньшее количество упражнений снижает ваши потребности в калориях Жаркий и холодный климат увеличивает потребность организма в энергии. Для женщин беременность является фактором, так как увеличивает стоимость физических нагрузок и необходимое количество энергии для поддержания веса, как результат.

Термический эффект пищи также играет определенную роль, но он более или менее постоянен, если предположить, что вы существенно не изменили свой рацион. Это количество энергии, которое вы используете для обработки пищи, и обычно оно составляет от 10 до 35% от калорийности пищи.

Суточная потребность в калориях зависит от размера тела и состава тела. Женщины , как правило, имеют более высокий процент жира в организме и более стройных мышц, что приводит к более низким потребностям в калориях по сравнению с другими эквивалентными мужчинами (вес, рост, возраст). Исследования неоднократно показали, что женщинам требуется меньше пищи для поддержания своего веса.

Наконец, возраст также играет роль, поскольку пожилые люди тратят относительно меньше энергии. Вы можете проверить это, введя другой возраст в нашем инструменте.

В нашем калькуляторе мы используем массу тела, рост, пол и возраст для оценки ваших потребностей в энергии для отдыха (BMR), которые мы затем умножаем на оценку, основанную на вашем указанном уровне физической нагрузки. Это позволяет нам получить достаточно точную оценку ваших ежедневных потребностей в калориях ^[1] .

Сколько калорий мне нужно в день?

Наше программное обеспечение показывает ваши потребности в калориях в ккал в день (или калорий в день, как его часто называют на общем языке), то есть количество калорий, которое вам нужно, если вы хотите сохранить , поддерживать свой вес .Если вы хотите, чтобы похудели, или набрали вес, , мы представляем вам оценки потребления калорий, необходимых для достижения определенной цели потери веса (или цели увеличения веса). Он основан на предположении, что вы будете поддерживать заданную интенсивность физической активности и что наша оценка ее энергетического воздействия является приблизительно правильной. Поскольку эти оценки основаны на средних показателях населения, всегда полезно внимательно следить за своим весом и вносить коррективы по мере необходимости.

Общие рекомендации Katch et al. предлагаем вычитать 500 ккал в день, если ваша потребность в калориях оценивается ниже 3000 ккал, или вычитать 1000 ккал из ежедневного приема пищи, если он выше.

Конечно, обе эти рекомендации и результаты калькулятора следует рассматривать только как общие рекомендации. Вы всегда должны проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем садиться на диету или вносить существенные изменения в свои упражнения.

Потеря веса при подсчете калорий

Задавая вопрос «сколько калорий я должен есть в день?» это хорошее начало, так как многие люди имеют нереалистичные ожидания и часто едят слишком много, что приводит к нежелательному увеличению веса. Как только вы узнаете рекомендуемое потребление калорий и подсчитаете, сколько калорий нужно съесть, чтобы похудеть, следующим шагом будет контроль потребления калорий. Это часто делается с помощью так называемого подсчета калорий — оценки количества энергии в ваших блюдах и соответствующей корректировки ваших порций.

Вот небольшая таблица, которую вы можете использовать для приблизительного определения количества калорий в еде в зависимости от преобладающего типа питательных веществ.

калорий в разных питательных веществах

Тип питательных веществ	Энергетическое содержание	Калорий на 100 грамм
Жиры	9 ккал на грамм	900 ккал
этанол (алкоголь)	7 ккал на грамм	700 ккал
Белки	4 ккал на грамм	400 ккал
Углеводы	4 ккал на грамм	400 ккал
Волокно	2 ккал на грамм	200 ккал

Подсчет калорий полезен для похудения, но сам по себе не является рецептом здоровой жизни.Для того чтобы сбалансированная диета, богатая необходимыми питательными веществами, оставалась ниже определенного количества калорий, вы можете использовать макро калькулятор, чтобы составить хорошую смесь белков, углеводов и жиров для ежедневного приема пищи. Не забывайте, что приличное количество упражнений может иметь большое значение для достижения здорового веса.

Ссылки

[1] Кач В.Л., Макардл В.Д., Кач Ф.И. (2011) «Основы физиологии упражнений», четвертое издание

[2] Prakash S. et al. (2001) «Потребности в человеческой энергии», отчет о совместной консультации экспертов ФАО / ВОЗ / УООН, часть серии технических докладов по продовольствию и питанию

,