Веганы это: Веган. Что едят веганы, как стать веганом? Узнайте здесь

Чем вегетарианцы отличаются от веганов, как такой рацион влияет на здоровье, рассказываем в этой статье.

В реалиях нашего региона и нашими пищевыми привычками очень сложно представить людей, которые отказались от употребления мяса. Тем не менее,  многие из вас слышали про вегетарианство. Мы решили рассказать про разные категории питания, связанные с отказом от пищи животного происхождения, как подобные диеты влияют на здоровье и в чем заключается разница.

Вегетарианство

Согласно определению Вегетарианского сообщества, вегетарианец не употребляет в пищу продукты, которые состоят из любой части тела живого или мертвого животного, домашняя птица, рыба, моллюски, насекомые, побочные продукты убоя или любые продукты питания, изготовленные из них.

«Вегетарианцем является человек, рацион питания которого составляют зерновые, бобовые, орехи, семена, овощи, фрукты, грибы, водоросли, дрожжи и/или некоторых других продуктов, не содержащих продукты убоя животных».

Существуют различные типы вегетарианцев:

• Лакто-ово-вегетарианцы едят как молочные продукты, так и яйца; это самый распространенный тип вегетарианства.
• Лакто-вегетарианцы едят молочные продукты, но не употребляют яиц. «Лакто» — производное от латинского слова «молоко».
• Ово-вегетарианцы («ово» — от латинского «яйцо») едят яйца, но не молочные продукты.

Те, кто не употреблеяет мясо птицу и дичь, но ест рыбу называют пескетарианцами, те кто иногда отказывается от мяса, флексетарианцы. Так как пескетарианцы и флексетерианцы употребляют рыбу и мясо их не рассматривают, как категории вегетарианства, но обозначают такими терминами.

Вывод: Вегетарианство — это образ жизни, который подразумевает отказ от продуктов убоя любых животных ради пищи.

Веганство

Веганы не едят помимо мяса молочные продукты, яйца или любые другие продукты, полученные от животных.

Веганство рассматривают, как строгое вегетарианство. Веганизм по определению Веганского сообщества — образ жизни, который максимально исключает все формы эксплуатации и жестокости по отношению к животным. Не только с точки зрения пищевой индустрии но и в любом виде. То есть, веган не пользуется одеждой из шерсти, косметикой и лекарствами, которые тестируют на животных.

Веган рацион исключает любую пищу животного происхождения. А это не только мясо, яйца и молочные продукты, это значит нельзя употреблять желатин, мед, сыр на основе сычужного фермента, сыворотки получаемые из животных.

Вывод: веганство — образ жизни, который направлен на исключение потребления любых продуктов связанных с эксплуатацией или жестоким обращением по отношению к животным.

Чем веган отличается от вегетарианца?

Вегетарианцы и веганы часто отказываются от употребления продуктов животного происхождения по схожим причинам. Наибольшее различие заключается в степени, в которой они считают приемлемыми продукты животного происхождения.

Например, как веганы, так и вегетарианцы могут исключать мясо из своего рациона по соображениям здоровья или заботы об окружающей среде. Тем не менее, веганы же предпочитают избегать любых побочных продуктов животного происхождения, поскольку считают, что это оказывает наибольшее влияние на их здоровье и окружающую среду.

С точки зрения этики, вегетарианцы выступают против убийства животных ради пищи, но считают приемлемым употреблять побочные продукты животного происхождения, такие как молоко и яйца, до тех пор, пока животные содержатся в адекватных условиях.

С другой стороны, веганы считают, что животные имеют право быть свободными от использования человеком, будь то еда, одежда, косметика, наука или развлечения. Таким образом, они стремятся исключить все побочные продукты животного происхождения, независимо от условий, в которых животные разводились или размещались.

Желание избежать всех форм эксплуатации животных — вот почему веганы предпочитают отказаться от молочных продуктов и яиц — продуктов, которые многие вегетарианцы могут вполне включать в свой рацион.

Вывод: Вегетарианцы и веганы отличаются своим убеждением в отношении использования животных людьми. Вот почему некоторые вегетарианцы могут потреблять продукты животного происхождения, тогда как веганы этого не делают.

Вопросы питания для вегетарианцев и веганов

Исследования показывают, что рационы вегетарианцев и веганов имеют низкое содержание насыщенных жиров и холестерина. Также содержат большое количество витаминов, минералов, волокон и здоровых растительных соединений. Более того, оба рациона содержат большое количество питательных веществ за счет большого количества фруктов, овощей, цельных зерен, орехов, семян и соевых продуктов.

С другой стороны, не грамотно спланированное питание веганов или вегетарианцев приводят к недостаточному количеству питательных веществ, особенно железа, кальция, цинка и витамина D. Также рационы с отсутствием продуктов животного происхождения содержат ограниченное количество витамина B12 и длинноцепочечных жирных кислот омега-3, уровни этих питательных веществ обычно ниже у веганов, чем у вегетарианцев.

Вывод: Вегетарианцы и веганы обычно потребляют одинаковые уровни большинства питательных веществ. Однако плохо спланированный рацион может привести к низкому потреблению некоторых питательных веществ.

Как влияет на здоровье вегетарианство и веганство?

Как не странно, но у научного сообщества есть разные точки зрения на вегетарианство и веганство с точки зрения влияния на здоровье человека. Приводим ниже разные взгляды на суть вопроса.

Согласно докладу Академии питания и диетологии и нескольким научным обзорам, вегетарианские и веганские диеты можно считать подходящими для всех этапов жизни, пока диета хорошо спланирована (Исследование 1, исследование 2, исследование 3, исследование 4).

Недостаточное потребление питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3, кальций и витамины D и B12, может отрицательно влиять на различные аспекты здоровья, включая психическое и физическое здоровье (Исследование 5, исследование 6, исследование 7, исследование 8).

У вегетарианцев и веганов в силу определенного рациона возможно недостаточное потребление этих питательных веществ. Однако исследования показывают, что вегетарианцы склонны потреблять немного больше кальция и витамина B12, чем веганы (исследование 9, исследование 10).

Как вегетарианцам, так и веганам необходимо постоянно следить за количеством питательных веществ, и формировать рацион с учетом их содержания в растительных продуктах.

Также может потребоваться включение обогащенных продуктов и добавок, особенно для таких питательных веществ, как железо, кальций, омега-3 и витамины D и B12.

В исследованиях, непосредственно сравнивающих вегетарианские с веганскими диетами, сообщается, что у веганов более низкий риск развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и различных видов рака, чем у вегетарианцев (исследование 11, исследование 12, исследование 13, исследование 14).

Кроме того, у веганов более низкий индекс массы тела, чем у вегетарианцев, и они набирают меньше веса с возрастом.

Тем не менее, большинство исследований до сих пор носили наблюдательный характер. Это означает, что невозможно однозначно сказать, какой именно аспект веганской диеты дает эти эффекты или подтвердить, что диета является единственным определяющим фактором.

Вывод: Веганская диета может лучше вегетарианской диеты в вопросах контроля веса и снижения риска некоторых заболеваний. Однако, если это не грамотно спланировано, веганская диета приведет к дефициту питательных веществ.

Веганизм

Веганизм — это больше, чем отношение к питанию. Хотя вегетарианцы и веганы могут избегать продуктов животного происхождения в рационе, этот выбор часто выходит за рамки определенной диеты. На практике, веганизм часто считается жизненной позицией по отношению к животным.

Так многие веганы отказываются от покупки предметов одежды, содержащих шелк, шерсть, кожу или замшу. Более того, многие веганы бойкотируют компании, которые проводят испытания на животных и покупают косметику, свободную от побочных продуктов животного происхождения.

Разделяющие веганство как жизненную позицию, также склонны избегать цирков, зоопарков, родео, скачек и любых других видов деятельности, связанных с использованием животных для развлечения.

Наконец, многие защитники окружающей среды пропагандируют вегетарианство как один из способов снизить вредное воздействие на ресурсы Земли и повлиять на изменения климата (Статья 1, статья 2, статья 3).

Вывод: Для многих веганство — это не просто пищевая привычка, а жизненная позиция. Это объясняет, почему многие веганы не покупают одежду, косметические товары или отказывают себе в определенных развлечениях, связанные с эксплуатацией животных.

Редуктерианство

Новое течение, выступающее за гуманное отношение к животным – редуктерианство. Идеи движения сформировал Брайан Катман соучредитель движения и один из авторов New York Times. Он также выпустил книгу «The Reducetarian Solution» («Редуктериальное решение») с подробным описанием концепции.

Редуктерианство – это образ жизни, направленный на употребление меньшего количество мяса, птицы, морепродуктов, молока и яиц независимо от качества или мотивации.

Идею считают привлекательной, потому что не все готовы кардинально изменить рацион. Тем не менее, в понятие редуктерианство вполне можно включить веганов, вегетарианцев и всех, кто уменьшает количество продуктов животного происхождения в своем питании.

Согласно Веганскому обществу, в 2016 году было больше веганов, чем 10 лет назад. Более 1,2 миллионов человек в Великобритании являются вегетарианцами. Опрос YouGov показал, что 25% людей в Великобритании сократили количество потребляемого мяса. Несмотря на это, многие по-прежнему придерживаются идеи, что есть меньше мяса означает не есть ничего.

«Главная предпосылка редуктерианцев заключается в том, что веганы и вегетарианцы, успешно сократившие потребление животных, являются частью того же спектра, что и люди, которые недовольны фабричным сельским хозяйством, – говорит Катман. – Речь идет конкретно о модерации для всеядных людей».

Большинство веганов и вегетарианцев – толерантные и уравновешенные люди, которые понимают, что мы должны относиться прагматично к этому. Изменить что-то в рационе – это уже путь.

Согласно редуктерианцам, не есть мясо – это достижение. Но периодическое употребление его в пищу не является провалом. Вы не можете «провалиться» или «сорваться», если хотите сделать что-то для себя. И вы – не лицемер, если делаете все возможное, чтобы отказаться от чего-либо полностью.

Сыроедение — вид вегетарианства, который подразумевает питание исключительно сырыми, не обработанными термически продуктами. Сыроеды не варят, не жарят, не используют сахар. Многие из них также не используют соль и специи. Из способов приготовления практикуется сушка на солнце или в дегидраторе, духовке при температуре не более 42°C. Считается, что содержащиеся в продуктах энзимы при более высокой температуре разрушаются.

Рацион сыроеда состоит из свежих овощей, фруктов, корнеплодов, зелени, злаков, орехов и семечек, сухофруктов, а также растительных масел холодного отжима.
Сыроеды белок получают из пророщенных злаков и некоторых бобовых.

Фрукторианство — как следует из названия, это питание исключительно фруктами. Сбалансированность такого рациона подвергается большим сомнениям.

2 756

Я стала веганкой 11 лет назад — Wonderzine

Я веганка потому, что кожа для меня — это не материал, а та же кожа, которую я ношу на своём теле, мясо — те же мышцы. Молоко и яйца я считаю не менее жестокими, чем мясо, — ведь всё это производят на одних и тех же фермах, и когда корова перестаёт давать молоко, её забивают. Телят-мальчиков тоже часто убивают, потому что они не дают молока.

Противники веганства говорят, что животным на фермах хорошо, что их выращивают для этого. Но всем известно, как работает потоковое производство и за счёт чего, например, может достигаться дешевизна одежды из масс-маркета. Контролировать гуманность животной индустрии сложно. Например, в Европейском союзе с 2001 года запрещено обрезать свиньям хвосты, но есть доказательства, что эта практика всё ещё широко распространена. Также в Европе по-прежнему обрезают клювы курам-несушкам или убивают животных без предварительного оглушения. К тому же мне сложно представить, какой закон может принципиально защитить животное, которое всё равно в итоге убьют.

Мы любим домашних животных и признаём их индивидуальность — вплоть до того, что занимаемся с ними у кинологов или зоопсихологов. Животные умеют любить, привязываться, мучаться, у них бывает даже депрессия. Но когда речь идёт об эксплуатируемых животных, мы предпочитаем думать, что у них таких чувств нет.

Главный аргумент против веганства — что поедание животных отражает естественный баланс, потому что в природе одни виды едят других. Но в природе у хищников есть слух, хорошее зрение, когти, зубы и скорость. А у жертв — маскировка, быстрые копыта, умение летать или перепрыгнуть с одного дерева на другое. У сельскохозяйственных животных нет шансов на другую жизнь — они не могут спрятаться или убежать от забоя.

К тому же сравнения человека с хищником или аргументы о естественности жестоких действий работают, только когда они нам удобны. Например, в природных условиях хищники испражняются и спариваются при всех, практикуют инцест, не лечат болезни и умирают от них, живут с глистами, иногда едят падаль и сородичей. Но в человеческом сообществе это не считается правильным, только потому что так происходит в природе. Ещё хищники не пьют молоко других видов — но люди так поступают, не думая о том, что это неестественно. И, конечно, то, что в природе существуют гомосексуальные контакты, не всегда переубеждает гомофобов.

Мы потребляем так много мяса животных, как никогда раньше, — и это стало одним из главных факторов загрязнения окружающей среды. Индустрия животноводства загрязняет воздух, воду, ради неё вырубают леса. Это — не естественный баланс.

Введение в то, что едят веганы

Если вы впервые наткнулись на этот сайт, вам может быть интересно, , что такое веганская еда , точно? Кто эти мифические «веганы» и что едят веганы?

Для тех, кто не знаком с этим способом питания и жизни, это может показаться странным или даже странным.

Разные люди веганы по разным причинам. Быть веганом имеет меньший экологический след.Вегетарианская диета может быть очень здоровой, особенно для людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний или рака. И, наконец, выбор веганских вариантов сокращает количество животных, которым причиняют вред, чтобы накормить нас, о чем многие веганы очень заботятся.

Обертывания из тайского арахисового колларда с хумусом и овощами

Хотя я на самом деле очень страстно отношусь ко всем этим причинам, чтобы питаться на растительной основе, и изначально нашла свой путь к веганскому образу жизни благодаря некоторым проблемам со здоровьем, я Это блог о еде, так что я уверен, что вам больше всего интересно узнать о веганской еде и о том, что едят веганы.

Что НЕ могут съесть веганы?

Легче ответить на вопрос не «что могут съесть веганы», а, скорее, что они не могут? Веганская диета исключает животных и их побочные продукты. Это означает, что веганы не едят мясо, птицу, рыбу, яйца, молоко или другие молочные продукты или мед. Веганы также не едят продукты, содержащие ингредиенты животного происхождения, даже в небольших количествах. Некоторые общие ингредиенты животного происхождения, которые веганы следят за другими продуктами питания, включают:

• желатин (приготовленный из коллагена, взятого из частей тела животных), который используется во многих сладостях, таких как фруктовые закуски, глазурь на поп-пирогах, звездных взрывах и других кондитерские изделия
• Кондитерская глазурь, сладкая глазурь с шеллаком, изготовленная из измельченных жуков
• Мытье яиц снаружи выпечки
• Натуральные ароматизаторы, полученные из курицы или молочных продуктов — недавно я нашла картофельные чипсы с курицей в них!

Могут ли веганы есть то, что «может содержать» молоко или другие продукты животного происхождения?

Это часто задаваемый вопрос, и даже в веганских кругах я иногда вижу эту проблему неправильно понятой.Если в пищевом продукте нет молока, но он помечен как «может содержать молоко» или «может содержать следы молока», он полностью подходит для веганов.

Этот ярлык НЕ означает, что производитель случайным образом добавляет молоко в продукт, если они чувствуют себя вредными в тот день. Это означает (как правило), что продукты питания производятся на общем предприятии, где также производятся молочные продукты, поэтому может иметь место перекрестное загрязнение. Это означает, что этикетка важна для людей с аллергией на молочные продукты , но для веганов, которые не хотят потреблять или тратить деньги на молочные продукты, продукты питания вполне подходят для покупки и приема пищи.

Итак, что же едят веганы?

Прочитав список того, что веганы не могут есть, вы можете подумать, что эта веганская диета кажется немного ужасной. Для протокола, я обнаружил, что ситуация совершенно противоположная. Моя диета стала более разнообразной с тех пор, как я стал веганом; Я пробую все виды различных растительных продуктов на регулярной основе. Я все еще не пробовал их всех!

Все растения.

Тыквенное карри

Если бы вы составили список всех возможных ингредиентов, большинство из них уже были бы веганами! Вот лишь несколько из многих тысяч растительных продуктов на этой земле, которые веганы могут и действительно едят:

• Каждые фруктов и овощей под солнцем, от спаржи до лимона и цуккини!
• Зерно и продукты на основе зерна, такие как рис, хлеб, макаронные изделия и лепешки.
• Бобовые , как нут, красная чечевица и бобы мунг.
• Орехи всех видов, такие как миндаль, орехи макадамия и кешью.
• Семена , включая лен, семена тыквы и семена подсолнечника.
• Грибы , если вы человек грибного типа!
• Масла, уксусы и кисломолочные продукты , такие как оливковое масло, кунжутное масло, бальзамический уксус и квашеная капуста.
• Травы и специи от тмина до кинзы!
• Приправы и соусы , такие как кетчуп, соевый соус и соус барбекю.
• Другие разные растения , такие как кокос и морские водоросли!
• И все остальное, что сделано из растений, а не живых существ.

Бутерброды с салатом из песто из нута

Имея в нашем распоряжении так много продуктов, неудивительно, что многие веганы едят разнообразную диету, но также могут наслаждаться традиционными продуктами, такими как печенье, спагетти и бутерброды, часто (но не всегда!) с более здоровой изюминкой.

Веганские заменители мяса, птицы и рыбы

Один из самых насущных вопросов, по-видимому, заключается в том, «где веганы получают свой белок»? Я могу заверить вас, что я никогда не испытывал дефицита белка в течение почти 10 лет, как веган, и я занимаюсь тяжелой атлетикой, а также бегом ультрамаратонов.Это все без использования протеинового порошка. Замена «белковой» части еды является большой фиксацией для многих, но я должен сказать, что я не считаю себя в этой группе. Я ищу продукты, которые наполняют и содержат различные питательные ингредиенты, и питательные для меня, это не синоним богатых белком (и наука соглашается).

Глазированное жареное тофу

Как говорится, я все еще действительно наслаждаюсь воссозданием ароматов и «вибраций» блюд, которые раньше концентрировались вокруг мяса или рыбы.Некоторые богатые белком веганские продукты включают в себя:

• тофу, — жевательную пищу, приготовленную из цельных соевых бобов, которая имеет полный белковый профиль и является губкой для вкуса. Даже ненавистники тофу любят мой Тофу Тикка Масала и Оранжевый Тофу!
• Бобы и чечевица , которые во всеядных блюдах часто являются запоздалой или гарниром, могут стать звездой сытной трапезы. Посмотрите на мой пирог с чечевицей или мой веганский буррито с черными бобами.
• Seitan, , который изготовлен из пшеничной муки со смытым крахмалом.В результате получается богатая белками пища с жевательной текстурой, похожая на мясо, которая поглощает всевозможные ароматы. Вы могли бы наслаждаться моим чилийским тушеным мясом в Колорадо или моей веганской монгольской говядиной!
• Орехи и семена , которые содержат как белки, так и полезные жиры. Я особенно люблю использовать грецкие орехи и семена конопли в моих рецептах, потому что они также являются хорошим источником омега-3. Для вдохновения, проверьте мою Булку Чечевицы Грецкого ореха или мои Конопляные чаши с цветной капустой.

Вы также можете проявить креативность с ароматами и сделать овощи звездой, особенно в рецептах, которые уже сбалансированы с точки зрения макронутриентов.Некоторые примеры главных ролей овощей, играющих роль во вкусе и текстуре мяса:

Оладьи из нута и укропа aka Vegan Crab Cake Cake

• Vegan Crab Cakes, приготовленные с сердечками из пальм или артишоков, которые оба имеют Слоистая текстура, напоминающая рыбу
• Сэндвичи с булкой и сладким картофелем, приготовленные на гриле, со сладким картофелем, приготовленным так же, как и измельченное мясо
• Карниты из джекфрута, где естественная «измельченная» текстура джекфрута сочетается с традиционной приправой для карниты альтернатива

Только по этим рецептам вы уже можете увидеть, что веганы едят самые разные продукты.Мои рецепты всегда вдохновлены знакомыми ароматами, но с новыми растительными изюминками!

То, что веганы едят вместо молочных продуктов, яиц и сыра

Молочные продукты (за исключением сыра) чертовски легко вырезать из вашей диеты в наши дни. Вы можете купить или сделать альтернативные «молочные продукты», сделанные из всевозможных вещей, таких как соевые бобы, орехи, семена, рис, овес и многое другое. Поэкспериментируйте с приготовлением или покупкой различных немолочных молочных продуктов и найдите то, что вам понравится! То же самое касается веганских йогуртов; с каждым годом все больше и больше производится.

Вегетарианское сгущенное молоко с сахаром (изготовлено из орехов макадамии)

Веганские заменители сливочного масла существуют уже давно и прекрасно работают как заменитель масла 1: 1 для выпечки. Я нахожу их очень смешными, поэтому я обычно использую комбинацию кокосового масла и растительного масла, имеющего похожий жирный профиль. Вместо масла в рецептах, не требующих выпечки, я часто просто обмениваюсь оливковым маслом, которое также полезно для сердца!

Заменители яиц — непростое дело

Веганы придумали много заменителей яиц.Некоторые из них — хорошие идеи, а некоторые откровенно сбивают меня с толку. Я мог (и буду) написать целую статью на эту тему! Подходящий заменитель яйца сильно зависит от рецепта. Иногда, если вы идете вегетарианцем и не знаете, что есть, лучше выбрать рецепт, который уже веганский, чтобы избавиться от догадки вместо замены яйца.

Я настоятельно рекомендую не использовать их вслепую, но некоторые альтернативы яйцам, которые используют веганы, включают:

• Измельченные льняные семена, смешанные с водой, что создает желатиновое вещество, которое может помочь связать смесь
• Aquafaba (кулинарная жидкость из бобов) имеет белковую структуру, похожую на яичные белки, и может быть взбитым до пиков таким же образом
• Смесь крахмалов, таких как кукурузный крахмал, которые могут сделать тесто более «клейким», как если бы оно содержало яйца
• Дополнительная закваска в выпечке товары, чтобы заменить естественную способность к разрыхлению яиц
• мука из нута или крошеный тофу, который при приготовлении и приправе может создать веганскую «схватку», которая может заменить яичницу-болтуну
• Яблочное пюре или банановое пюре — я лично не думаю, что эти яйца подводные лодки работают хорошо, или рекомендовать их для чего-либо!

Посмотрите на некоторые из этих аналогов яиц в нескольких моих рецептах!

Веганский пирог с сладким картофелем

Как люди живут без сыра?

Каждый веган имеет свой собственный подход к дилемме оле «как я могу жить без сыра?».Я понял Сыр — вкусная еда, его вкус и текстура действительно уникальны. Некоторые веганы идут по пути использования приобретенных в магазине заменителей сыра, произведенных такими брендами, как Daiya, Follow Your Heart, Tofutti и т. Д. Мне не нравится вкус всех этих продуктов. Но некоторые люди абсолютно их любят. Вы должны просто попробовать их и посмотреть, что вы думаете!

Другие делают вещи простыми и вообще не беспокоятся о замене сыра. Они просто едят другие вещи, которые не являются заменителями сыра или вдохновлены сырными блюдами.Несмотря на то, что сыр вкусный, после того, как вы не поели его некоторое время, вы часто перестаете привыкать к этой идее, и на самом деле он уже не звучит так аппетитно.

Веганские «Mac and Cheese»

И, наконец, некоторым людям нравится экспериментировать с домашними аналогами веганского сыра, примером которых является моцарелла из кешью. В зависимости от рецепта, вы можете воссоздать сырный вкус с такими вещами, как пищевые дрожжи, натуральный дрожжевой продукт с высоким содержанием белка и восхитительным, пикантным ароматом, который люди иногда находят похожим на сыр.Или вы можете создать аромат путем культивирования или ферментации смеси, похожей на традиционное производство сыра. Проверьте мой сливочный сыр кешью для примера.

Вы можете воссоздать сырную текстуру с такими ингредиентами, как крахмал тапиоки, который при смешивании с жидкостью создает густую и эластичную текстуру; или каррагинан, который позволяет пище затвердевать, а затем плавиться при нагревании.

Могут ли веганы есть хлеб? А как насчет картофеля?

Я не уверен, как это явление началось, но по какой-то причине вопрос «могут ли веганы есть глютен»? часто спрашивают.Веганизм не имеет ничего общего с глютеном. Безглютеновые и веганские диеты совершенно разные. Хотя некоторые веганы могут также оказаться безглютеновыми из-за аллергии или непереносимости или некоторых других диетических целей, в противном случае нет никакой связи.

Веганский белый торт в пекарском стиле

Веганы любят глютен так же, как «обычные люди». Я люблю бросать вызов себе, создавая рецепты без глютена, но я не хочу жить в мире без веганского торта, сейтана и вкусных, вкусных сухариков.

И да, веганы действительно едят дрожжи. Дрожжи — это бактерии, а не живое существо с сознанием, так что это честная игра. То же самое касается картофеля. Картофель это растение. Очень вкусное растение и абсолютно честная игра для веганов!

Чеснок Трава Веганское пюре

Веганская еда — это просто еда.

В заключение … веганы едят … еду! Много той же еды, что и ты. От хумуса до сальсы и тако, мы едим много обычной оле-пищи. Пища, которую мы выбираем, просто не включает продукты животного происхождения.

Этот веб-сайт содержит более 300 вкусных и иногда полезных веганских рецептов, с чего можно начать, так чего же вы ждете? Ешьте несколько растений сегодня!

 ______________________________________________

            Пищевой утюг (MG)
       ______________________________________________

       1 чашка вареных соевых бобов 8.8
       2 столовые ложки мелассы 7,0
       1 чашка вареной чечевицы 6,6
       1 чашка вареной фасоли 5,2
       1 чашка приготовленного нута 4.7
       1 чашка приготовленных бобов Лима 4,5
       1 чашка приготовленного швейцарского мангольда 4.0
       1/8 средний арбуз 1,0
       ______________________________________________