7 мифов о кофе TEA.RU
Исследования кофе: для чего полезно, вредит ли здоровью, эффект на организм, — содержат весьма противоречивые данные и разобраться в их многообразии порой довольно сложно. Главное найти в их рациональное звено. Чем полезен кофеин, а также вся правда и мифы о кофе для помощи любителям напитка содержатся в статье.
ТОП-7 наиболее распространенных мифов про кофе
Исследования показывают достоверную информацию о вреде и пользе кофе. Все за и против влияния кофеина на организм человека можно узнать, если разобраться с наиболее распространенными предубеждениями насчет употребления напитка, который его содержит. Мы собрали наиболее достоверную информацию про полезные и вредные свойства натурального кофе: вред, полезно или нет и т. д.
Кофе обезвоживает организм и способствует выведению полезных веществ
Кофеин имеет легкий мочегонный эффект, однако его действие нивелируется тем объемом воды, который необходим для приготовления напитка.
Существует мнение, что за счет мочегонного эффекта из организма выводятся полезные вещества. Это не совсем так. Происходит затруднение усвоения кальция и магния, однако уже имеющиеся микроэлементы не выводятся. При этом в напитке содержится богатый состав по перечню витаминов, антиоксидантов и прочих полезных веществ, поэтому от кофе польза и вред в таком варианте соизмеримы.
Вредное влияние кофе на нервную систему и психическое здоровье
Можно ли часто и много пить кофе без вреда для здоровья? Является ли он своеобразным психостимулятором? Среди свойств напитка выделяется его способность:
• повышать выносливость и ясность мышления;
• бодрить;
• улучшать концентрацию внимания и память.
Благодаря этому, он и приобрел значительную популярность. Однако следует понимать, что существуют различные сорта кофейных зерен с индивидуальным составом и особенностями оказываемых действий, а также у каждого человека своя личная реакция на употребляемые продукты.
Значительный возбуждающий эффект от кофе наблюдается лишь у тех, кто нерегулярно и редко его пьет, а привычные к нему требуют очередною большую дозу кофеина для того, чтобы что-то почувствовать.
Этот напиток сродни наркотику вызывает привыкание, влияет на мозговые центры удовольствия, при резком прекращении после многолетнего и в больших количествах употребления может вызвать состояние похожее на синдром «отмены». Однако, его трудно отнести к истинным наркотическим веществам, ведь он не вызывает нарушений в организме и психике.
О влиянии кофе на организм исследования показывают, что после его употребления некоторым людям сложно заснуть. Однако в этом заслуга больше не напитка, а индивидуальных особенностей организма либо психологического настроя. Кофеин в больших дозах наоборот способен вызывать чрезмерную сонливость, особенно при достаточной физической и умственной активности.
Однако, следует понимать, что подобное никак не касается вопросов потенции.Вредно ли пить много кофе при склонности к неврозам и психических расстройствах? Аромат и вкус напитка способны поднять настроение, однако при указанных состояниях лучше воздержаться от его употребления, ведь может наблюдаться негативный эффект.
Чем полезен черный кофе для похудения
Нужно ли пить кофе с целью сжигания, растворения и введения жира из организма? Сам по себе напиток не обладает подобными свойствами, а если к нему добавить поедание сладостей, то явно похудеть не получится, а даже наоборот. Однако, благодаря содержанию в кофейном зерне жирных кислот и масел притупляется чувство голода.
Полезен ли кофе для здоровья в сочетании с алкоголем, помогает ли он отрезветь
Непосредственно кофеин не устраняет неблагоприятного когнитивного воздействия алкоголя. Он может сделать выпившего человека более бдительным, бодрым, стираются только некоторые проявления опьянения.
В результате появляется ложное чувство отрезвления, а это может привести к непредсказуемым негативным последствиям.
Единственное, напиток может влиять на выработку печенью ферментов, которые позволяют быстрее переработать этанол. Однако в таком случае рекомендуется его употребление за 20-40 минут до приема алкоголя, а эффективность будет лишь наблюдаться на протяжении 1,5 часа.
Вреден ли кофе для желудка
Выпитый напиток натощак способствует раздражению слизистой оболочки желудка, повышению кислотности, что весьма вредно при желудочных заболеваниях и двенадцатиперстной кишки. При наличии последних следует отказаться от растворимого кофе. Напиток может ухудшать состояние заболевания, увеличивать риск онкологических заболеваний.
Воздействие кофе и вред для кожи
Стареют ли от кофе? Местное и прицельное использование антиоксидантов, содержащихся в кофейных зернах, поможет сохранить здоровье и молодость кожи.
Однако, кофе с его полезными и вредными свойствами стимулирует выработку гормонов стресса (адреналин, кортизол, норадреналин), влияет на бактериальную микрофлору пищеварительной системы и др., что может привести к появлению прыщей или сухости кожного покрова.
Пить кофе вредно или полезно для здоровья при заболеваниях сердца
Действительно кофеин может давать заметную нагрузку на сердце, однако систематическое умеренное употребление кофе наоборот оказывает укрепляющий эффект. Также в ходе научных исследований было выявлено, что напиток не повышает риск развития аритмии у пациентов с сердечной недостаточностью.
Нутрициолог рассказала, какой кофе наименее вреден – Москва 24, 30.04.2021
30 апреля 2021, 08:00
Общество
Немногим более 20 лет назад кофе в Москве не был популярен. Первые кофейни стали открываться в конце прошлого века, а сегодня бодрящий напиток продается на каждом углу. Пить кофе по дороге на работу стало данью моды, а некоторые утонченные барышни порой заменяют обед чашкой латте или капучино.
Специалист по здоровому питанию объяснила Москве 24, чем грозит жителям столицы эта милая привычка.
Объем имеет значение
Фото: depositphotos/Olegkalina
Специалисты по здоровому питанию считают, что мода на кофе набирает обороты не на пустом месте. «Например, по результатам исследования о роли кофе в здоровье человека, проведенного в 2017 году, ученые пришли к выводу, что употребление кофе способствует снижению смертности. После этого появилось много статей с броскими заголовками, например «3 чашки кофе в день продлевают жизнь». Однако никто не учитывает тот факт, что в исследовании употребление напитка исчислялось в кофейных чашках, емкость которых не больше 70 миллилитров. Между тем в обычной жизни люди пользуются посудой емкостью от 100 до 400 миллилитров, кто-то пьет кофе растворимый, а кто-то фильтрованный», – отмечает нутрициолог, чемпионка России по боди-фитнесу Мария Розанова.
По словам специалиста, кофе содержит более 1 000 активных веществ. Но сильнее всего на наш организм влияют кофеин, хлорогеновая кислота, полифенолы и дитерпены.
Химия и жизнь
Фото: depositphotos/Lenets_Tatsiana
«Кофеин создает иллюзию прилива сил, а через час дает обратный эффект.
Так происходит из-за того, что под его воздействием организм начинает расходовать «резервные» запасы энергии, которые хранятся на случай экстремальных нагрузок. Но усталость быстро вернется и даже усилится», – предостерегает Мария Розанова.
«Хлорогеновая кислота и полифенолы увеличивают растворимость кофеина и являются важными модуляторами вкуса. При разумном употреблении этих веществ никаких побочных эффектов не бывает, но в большом количестве хлорогеновая кислота вызывает тошноту, головные боли и учащенное сердцебиение», – предупреждает Розанова.
«Дитерпены – это биологически активные вещества, к ним относятся кафестол и кавеол. Зачастую они провоцируют повышение холестерина в крови: в большей степени – кафестол, в меньшей – кавеол», – комментирует нутрициолог.
При регулярном и избыточном употреблении кофе это может стать причиной атеросклероза – формирования бляшек в сосудах.
Мария Розанова
нутрициолог, чемпионка России по боди-фитнесу
По словам Марии Розановой, сколько этих веществ содержится в напитке, зависит от вида кофе и способа его приготовления. «Например, эспрессо содержит много кофеина и хлорогеновой кислоты. В растворимом кофе мало кофеина. В фильтрованном – меньше дитерпенов. Чтобы идеально оценить вред или пользу кофе для здоровья существует показатель – кофейная единица. Потребление 2–4 КЕ (кофейных единиц) в сутки взрослым здоровым человеком можно считать безвредным. Например, в 30 миллилитрах эспрессо – 0,7 кофейной единицы. В капучино емкостью 354 миллилитров – 1,4 КЕ.
Кому вредно?
Фото: depositphotos/photofriday
Мария Розанова подчеркивает, что в лечебной диетологии есть противопоказания употребления кофе при диабете, заболеваниях ЖКТ, инсулинорезистентности, пониженном давлении и других проблемах со здоровьем. Специалист также отмечает, что популярный напиток отрицательно влияет на кожу и даже способствует прибавке веса.
«Наши ферменты не знают, что делать с едой из чужой местности, а ген, который метаболизирует кофеин, не очень активен у россиян по сравнению с бразильцами, на родине которых растет кофе. Поэтому российские любители ароматного напитка получают лишнюю нагрузку на печень, у них страдает выделительная система, а это отражается на состоянии кожи. Кроме того, играет роль качество кофе и его состав. На кухни москвичей попадают отнюдь не те зерна, которые утром были собраны и обжарены в Бразилии. Зерна проходят специальную обработку, а перед фасовкой в них добавляют химические компоненты, чтобы в продукте не развивались бактерии и грибы».
Только не с молоком
Фото: Москва 24
Кофе с густой шапкой молочной пены – любимый напиток стильных москвичек. Латте, макиато и капучино, следуя моде, выбирают даже те, кто не очень любит вкус кофе. Однако специалист предостерегает именно от таких напитков.
«Сейчас модно предлагать кофе с сухим молоком, сливками, сахаром. Такой напиток вызывает процесс брожения и убивает полезную микрофлору кишечника.
В итоге иммунитет ослабевает и становится не готовым к борьбе с чужеродными вирусами и бактериями. А при проблемах с выделительной системой страдает кожа. Если мы добавим в кофе молоко, сливки, сахар или подсластитель, изменится пищевая ценность напитка, увеличится содержание белков, жиров и углеводов. Чем больше молока, тем меньше антиоксидантной активности. Поэтому, конечно же, лучше выбирать напиток как можно проще, без добавок и высокой концентрации самого кофеина: это американо, причем без сахара», – комментирует Мария Розанова.
Бородина Евгения
обществоэксклюзиведа
5 опасных побочных эффектов употребления кофе — ешьте это, а не то жаждать по утрам.
И хотя кофе обеспечивает множество преимуществ для здоровья, таких как уменьшение хронического воспаления в организме, есть несколько потенциальных побочных эффектов, о которых вам следует знать. Ниже вы увидите пять таких симптомов, на которые следует обратить внимание после того, как вы выпьете чашку (или две… или три) кофе, особенно если вы пьете напиток впервые.
(И после этого не пропустите 7 самых полезных продуктов, которые нужно есть прямо сейчас!)
После кофе вы можете почувствовать…
ShutterstockПо данным Гарвардской медицинской школы, кофеин обычно не вызывает повышения артериального давления в течение длительного периода времени. Медицинские исследования не совсем ясны, так как некоторые исследования подтверждают связь между кофе и гипертонией (высоким кровяным давлением), а другие нет.
Например, в ходе двухлетнего исследования, в котором приняли участие более 45 500 мужчин в возрасте от 40 до 75 лет, ученые из Гарварда не обнаружили связи между сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом (прогнозирующим фактором которого является высокое кровяное давление) — даже у тех, кто много пьет кофе. . Однако исследование 2015 года показывает, что у тех, кто не пьет кофе регулярно, может наблюдаться кратковременное повышение систолического артериального давления после употребления эспрессо.
Итог: Исследование неубедительно и во многом зависит от того, как часто вы пьете кофе, а также от того, какой у вас уровень артериального давления до его употребления.
При этом, прежде чем идти к врачу на осмотр, вы можете не пить кофе Venti из Starbucks или чашку эспрессо, так как это может временно вызвать скачок артериального давления.
Не пропустите. По мнению врачей, это две лучшие диеты для здоровья сердца.
iStockВозможно, вы пьете слишком много кофе, и это может быть причиной головных болей. Исследование, опубликованное в American Journal of Medicine попросили почти 100 человек, страдающих мигренью, записать, как часто они употребляют напитки с кофеином (включая кофе, чай, газированные напитки и энергетические напитки).
Главный вывод? Шансы на мигрень увеличивались у тех, кто выпивал не менее трех напитков с кофеином каждый день, но не у тех, кто выпивал от одной до двух порций в день. «Конечно, многое остается неясным в отношении потребления кофеина и мигрени», — говорит Роберт Х. Шмерлинг, доктор медицинских наук, в статье для Гарвардской медицинской школы. (См.: Что происходит с вашим телом, когда вы пьете кофе.
)
Kelli McGrane RD, для приложения для подсчета калорий Lose It! рассказал ETNT в другой статье о побочных эффектах употребления слишком большого количества кофе, что «кофеин ускоряет работу вашей центральной нервной системы».
«В результате употребление более чем умеренного количества кофе — около трех чашек у людей, не чувствительных к кофеину, — может вызвать у вас дрожь. Вы даже можете почувствовать тошноту или почувствовать, как ваше сердце бьется», — добавила она.
В статье с Health, Сьюзен Боулинг, психотерапевт, психолог Центра женского здоровья в Вустерском отделении Кливлендской клиники, сказала: «В целом, кофеин часто является плохой новостью для людей с тревогой.
«Естественные эффекты кофеина стимулируют множество ощущений. Например, ваше сердце бьется быстрее, ваше тело нагревается, ваше дыхание учащается — все это имитирует тревогу», — сказала она. тревога
Если у вас уже есть тревога, возможно, лучше не пить напиток в больших количествах или, возможно, даже вообще.
Если вы изо всех сил пытаетесь выспаться на всю ночь, виновато время, когда вы пьете кофе или латте. Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Journal of Clinical Sleep Medicine , показало, что употребление кофеина за шесть часов до сна может сократить количество времени, которое вы тратите на ночной сон, на целых один час.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
И чтобы получить неожиданную информацию, обязательно прочтите «Почему нужно пить кофе перед сном (да, правда)».
ShutterstockИсследования показали, что чрезмерное употребление кофе предотвращает зачатие и, что еще хуже, увеличивает вероятность выкидыша.
Гил Вайс, доктор медицинских наук, акушер-гинеколог, партнер Ассоциации женского здравоохранения, сообщил ETNT в другой статье, что «не было выяснено никакого фактического метода, объясняющего, почему чрезмерное потребление кофеина снижает фертильность».
Однако, чтобы не рисковать, врач предлагает ограничить ежедневную дозу напитка, если вы пытаетесь забеременеть.
«Большинство экспертов сходятся во мнении, что потребление менее 200 миллиграммов кофеина не должно влиять на фертильность», — говорит Вайс. Это соответствует примерно двум чашкам кофе по 8 унций.
А теперь, чтобы получить больше положительных отзывов об утреннем напитке, обязательно прочитайте 10 кофейных лайфхаков для похудения, по мнению зарегистрированных диетологов.
Ешьте это, а не то!
Вдохновленный серией бестселлеров The New York Times «Ешьте это, а не это!» это бренд, состоящий из отмеченной наградами команды журналистов и сертифицированных экспертов, врачей, диетологов, поваров, личных тренеров и диетологов, которые работают вместе, чтобы предоставить вам точный, своевременный, информативный и действенный контент о еде, питании, диета, потеря веса, здоровье, хорошее самочувствие и многое другое. Подробнее о Eat This
9 побочных эффектов слишком большого количества кофеина
Кофе и чай — невероятно полезные напитки.
Большинство видов содержат кофеин, вещество, которое может улучшить ваше настроение, обмен веществ и умственную и физическую работоспособность (1, 2, 3).
Исследования также показали, что он безопасен для большинства людей при употреблении в небольших и умеренных количествах (4).
Однако высокие дозы кофеина могут иметь неприятные и даже опасные побочные эффекты.
Исследования показали, что ваши гены оказывают большое влияние на вашу устойчивость к нему. Некоторые могут потреблять гораздо больше кофеина, чем другие, не испытывая негативных последствий (5, 6).
Более того, люди, которые не привыкли к кофеину, могут испытывать симптомы после употребления того, что обычно считается умеренной дозой (4, 7).
Вот 9 побочных эффектов слишком большого количества кофеина.
1. Беспокойство
Известно, что кофеин повышает бдительность.
Блокирует действие аденозина, химического вещества мозга, вызывающего чувство усталости. В то же время он вызывает выброс адреналина, гормона «бей или беги», связанного с повышенной энергией (8).
Однако при более высоких дозах эти эффекты могут стать более выраженными, что приведет к беспокойству и нервозности.
Тревожное расстройство, вызванное кофеином, является одним из четырех связанных с кофеином синдромов, перечисленных в Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам (DSM), которое публикуется Американской психиатрической ассоциацией.
Сообщалось, что чрезвычайно высокие ежедневные дозы 1000 мг или более в день вызывают нервозность, нервозность и аналогичные симптомы у большинства людей, тогда как даже умеренное потребление может привести к аналогичным эффектам у лиц, чувствительных к кофеину (9, 10).
Кроме того, было показано, что умеренные дозы вызывают учащенное дыхание и повышают уровень стресса при употреблении за один присест (11, 12).
Одно исследование с участием 25 здоровых мужчин показало, что те, кто принимал около 300 мг кофеина, испытывали в два раза больше стресса, чем те, кто принимал плацебо.
Интересно, что уровень стресса был одинаковым у регулярных и менее частых потребителей кофеина, что позволяет предположить, что соединение может оказывать одинаковое влияние на уровень стресса независимо от того, пьете ли вы его обычно (12).
Тем не менее, это предварительные результаты.
Содержание кофеина в кофе сильно варьируется. Для справки: большой («гранд») кофе в Starbucks содержит около 330 мг кофеина.
Если вы заметили, что часто нервничаете или нервничаете, возможно, стоит пересмотреть потребление кофеина и сократить его.
Резюме: Хотя
низкие и умеренные дозы кофеина могут повысить бдительность, большие количества могут
привести к беспокойству или раздражительности. Следите за своей реакцией, чтобы определить
сколько можно терпеть.
2. Бессонница
Способность кофеина помогать людям бодрствовать — одно из его самых ценных качеств.
С другой стороны, слишком много кофеина может затруднить получение достаточного количества восстановительного сна.
Исследования показали, что более высокое потребление кофеина увеличивает время, необходимое для засыпания. Это также может уменьшить общее время сна, особенно у пожилых людей (13, 14).
Напротив, низкое или умеренное количество кофеина, по-видимому, не очень сильно влияет на сон у людей, которых считают «хорошо спящими», или даже у тех, кто, по их словам, страдает бессонницей (15).
Вы можете не осознавать, что слишком много кофеина мешает вашему сну, если недооцениваете количество кофеина, которое вы принимаете.
Хотя кофе и чай являются наиболее концентрированными источниками кофеина, он также содержится в газированных напитках, какао , энергетические напитки и несколько видов лекарств.
Например, энергетический шот может содержать до 350 мг кофеина, в то время как некоторые энергетические напитки содержат целых 500 мг на банку (16).
Важно отметить, что количество кофеина, которое вы можете потреблять, не влияя на сон, зависит от вашей генетики и других факторов.
Кроме того, кофеин, потребляемый в конце дня, может мешать сну, так как его действие может пройти через несколько часов.
Исследования показали, что, хотя кофеин остается в организме в среднем в течение пяти часов, этот период времени может варьироваться от полутора до девяти часов, в зависимости от человека (17).
В одном исследовании изучалось, как время приема кофеина влияет на сон. Исследователи дали 12 здоровым взрослым 400 мг кофеина за шесть часов до сна, за три часа до сна или непосредственно перед сном.
Как время, необходимое всем трем группам, чтобы заснуть, так и время бодрствования ночью значительно увеличились (18).
Эти результаты показывают, что важно обращать внимание как на количество, так и на время приема кофеина, чтобы оптимизировать свой сон.
Резюме: Кофеин может
помочь вам бодрствовать в течение дня, но может негативно повлиять на
качество и количество сна. Прекратите потребление кофеина к полудню
, чтобы избежать проблем со сном.
3. Проблемы с пищеварением
Многие люди считают, что утренняя чашка кофе помогает их кишечнику двигаться.
Слабительный эффект кофе объясняется высвобождением гастрина, гормона, вырабатываемого желудком, который ускоряет работу толстой кишки.
Более того, было показано, что кофе без кофеина вызывает аналогичную реакцию (19, 20, 21).
Однако сам кофеин, по-видимому, также стимулирует перистальтику кишечника, усиливая сокращения, благодаря которым пища продвигается по пищеварительному тракту (21).
Учитывая этот эффект, неудивительно, что большие дозы кофеина могут вызвать жидкий стул или даже диарею у некоторых людей.
Хотя в течение многих лет считалось, что кофе вызывает язву желудка, крупное исследование с участием более 8000 человек не обнаружило никакой связи между ними (22).
С другой стороны, некоторые исследования показывают, что напитки с кофеином могут усугубить гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ) у некоторых людей. Это особенно верно в отношении кофе (23, 24, 25).
В небольшом исследовании, когда пять здоровых взрослых людей выпили воду с кофеином, они испытали расслабление мышц, которые удерживают содержимое желудка от продвижения в горло — отличительный признак ГЭРБ (25).
Поскольку кофе может оказывать серьезное влияние на пищеварительную функцию, вы можете сократить количество выпитого или переключиться на чай, если у вас возникнут какие-либо проблемы.
Резюме: Несмотря на то, что небольшое
или умеренное количество кофе может улучшить перистальтику кишечника, большие дозы могут привести к
0113 к жидкому стулу или ГЭРБ. Сокращение потребления кофе или переход на чай может быть
полезным.
4. Распад мышц
Рабдомиолиз — очень серьезное состояние, при котором поврежденные мышечные волокна попадают в кровоток, что приводит к почечной недостаточности и другим проблемам.
Общие причины рабдомиолиза включают травмы, инфекции, злоупотребление наркотиками, растяжение мышц и укусы ядовитых змей или насекомых.
Кроме того, было несколько сообщений о рабдомиолизе, связанном с чрезмерным потреблением кофеина, хотя это происходит относительно редко (26, 27, 28, 29).
).
В одном случае у женщины появились тошнота, рвота и потемнение мочи после употребления 32 унций (1 литр) кофе, содержащего примерно 565 мг кофеина. К счастью, она выздоровела после лечения лекарствами и питьем (29).
Важно отметить, что это большая доза кофеина, которую можно употребить в течение короткого периода времени, особенно для тех, кто не привык к нему или очень чувствителен к его воздействию.
Чтобы снизить риск развития рабдомиолиза, лучше ограничить потребление кофеина примерно до 250 мг в день, если только вы не привыкли потреблять больше.
Резюме: Люди могут
заболеть рабдомиолизом, или разрушением поврежденных мышц, после приема
большого количества кофеина. Ограничьте потребление до 250 мг в день, если вы
не уверены в своей переносимости.
5. Зависимость
Несмотря на всю пользу кофеина для здоровья, нельзя отрицать, что он может вызывать привыкание.
Подробный обзор показывает, что, хотя кофеин вызывает определенные химические процессы в мозге подобно тому, как это делают кокаин и амфетамины, он не вызывает классическую зависимость, как это делают эти наркотики (30).
Однако это может привести к психологической или физической зависимости, особенно при высоких дозах.
В одном исследовании 16 человек, которые обычно потребляли много, умеренно или вообще не употребляли кофеин, приняли участие в словесном тесте после того, как отказались от кофеина в течение ночи. Только потребители с высоким содержанием кофеина демонстрировали предвзятость к словам, связанным с кофеином, и имели сильную тягу к кофеину (31).
Кроме того, частота потребления кофеина, по-видимому, играет роль в развитии зависимости.
В другом исследовании 213 потребителей кофеина заполнили анкеты после 16 часов без употребления кофеина. У ежедневных пользователей было большее увеличение головных болей, усталости и других симптомов отмены, чем у тех, кто не ежедневно (32).
Несмотря на то, что соединение не вызывает истинной зависимости, если вы регулярно пьете много кофе или других напитков с кофеином, есть очень большая вероятность, что вы можете стать зависимыми от его эффектов.
Резюме: Отсутствие
кофеина в течение нескольких часов может привести к психологическим или физическим
симптомам отмены у тех, кто потребляет его в больших количествах ежедневно.
6. Высокое кровяное давление
В целом кофеин не увеличивает риск сердечных заболеваний или инсульта у большинства людей.
Однако в нескольких исследованиях было показано, что он повышает кровяное давление из-за его стимулирующего действия на нервную систему (33, 34, 35, 36).
Повышенное кровяное давление является фактором риска сердечного приступа и инсульта, поскольку со временем оно может повредить артерии, ограничивая приток крови к сердцу и мозгу.
К счастью, влияние кофеина на артериальное давление, по-видимому, временное.
Кроме того, он оказывает сильнейшее влияние на людей, которые не привыкли его употреблять.
Также было показано, что высокое потребление кофеина повышает кровяное давление во время физических упражнений у здоровых людей, а также у людей с умеренно повышенным кровяным давлением (37, 38).
Поэтому важно обращать внимание на дозировку и время приема кофеина, особенно если у вас уже есть высокое кровяное давление.
Резюме: Кофеин, по-видимому,
повышает кровяное давление при употреблении в больших дозах или перед тренировкой, как и
, а также у людей, которые редко его употребляют. Но этот эффект может быть только временным,
, поэтому лучше следить за своим ответом.
7. Учащенное сердцебиение
Стимулирующий эффект высокого потребления кофеина может заставить ваше сердце биться быстрее.
Это также может привести к изменению ритма сердцебиения, называемому мерцательной аритмией, о котором сообщалось у молодых людей, употреблявших энергетические напитки, содержащие чрезвычайно высокие дозы кофеина (39).
В одном тематическом исследовании у женщины, принявшей большую дозу порошка и таблеток кофеина при попытке самоубийства, развился очень учащенный пульс, почечная недостаточность и другие серьезные проблемы со здоровьем (40).
Однако этот эффект проявляется не у всех. Действительно, даже некоторые люди с проблемами сердца могут переносить большое количество кофеина без каких-либо побочных эффектов.
В одном контролируемом исследовании, когда 51 пациент с сердечной недостаточностью употреблял 100 мг кофеина в час в течение пяти часов, их частота сердечных сокращений и ритмы оставались нормальными (41).
Независимо от неоднозначных результатов исследования, если вы заметили какие-либо изменения частоты сердечных сокращений или ритма после употребления напитков с кофеином, рассмотрите возможность уменьшения их потребления.
Резюме: Большие дозы
кофеина могут увеличить частоту сердечных сокращений или ритм у некоторых людей.Эти эффекты сильно различаются у разных людей. Если вы их чувствуете, подумайте о том, чтобы уменьшить потребление
.
Эти эффекты сильно различаются у разных людей. Если вы их чувствуете, подумайте о том, чтобы уменьшить потребление 8. Усталость
Известно, что кофе, чай и другие напитки с кофеином повышают уровень энергии.
Однако они также могут иметь противоположный эффект, приводя к рикошетной усталости после того, как кофеин покидает ваш организм.
Один обзор 41 исследования показал, что, хотя энергетические напитки с кофеином повышали бдительность и улучшали настроение на несколько часов, участники часто чувствовали себя более уставшими, чем обычно, на следующий день (42).
Конечно, если вы продолжите пить много кофеина в течение дня, вы сможете избежать эффекта рикошета. С другой стороны, это может повлиять на вашу способность спать.
Чтобы максимизировать пользу кофеина для энергии и избежать рикошетной усталости, употребляйте его в умеренных, а не в больших дозах.
Резюме: Хотя
кофеин дает энергию, он может косвенно вызывать усталость, когда его действие
проходит.
Стремитесь к умеренному потреблению кофеина, чтобы свести к минимуму усталость от рикошета.9. Частое мочеиспускание и императивные позывы
Частое мочеиспускание является частым побочным эффектом высокого потребления кофеина из-за стимулирующего действия соединения на мочевой пузырь.
Возможно, вы замечали, что вам нужно часто мочиться, когда вы пьете больше кофе или чая, чем обычно.
Большинство исследований, изучающих влияние соединения на частоту мочеиспускания, были сосредоточены на пожилых людях и людях с гиперактивным мочевым пузырем или недержанием мочи (43, 44, 45).
В одном исследовании 12 человек молодого и среднего возраста с гиперактивным мочевым пузырем, которые ежедневно потребляли 2 мг кофеина на фунт (4,5 мг на килограмм) массы тела, испытывали значительное увеличение частоты мочеиспускания и императивных позывов (44).
Для человека весом 150 фунтов (68 кг) это соответствует примерно 300 мг кофеина в день.
Кроме того, высокое потребление может увеличить вероятность развития недержания мочи у людей со здоровым мочевым пузырем.
В одном крупном исследовании изучалось влияние высокого потребления кофеина на недержание у более чем 65 000 женщин без недержания мочи.
Те, кто потреблял более 450 мг в день, имели значительно повышенный риск недержания мочи по сравнению с теми, кто потреблял менее 150 мг в день (45).
Если вы пьете много напитков с кофеином и чувствуете, что ваше мочеиспускание более частое или неотложное, чем должно быть, может быть хорошей идеей сократить потребление, чтобы увидеть, улучшатся ли ваши симптомы.
Резюме: Высокое потребление кофеина
было связано с учащением мочеиспускания и императивными позывами в нескольких исследованиях
. Сокращение потребления может улучшить эти симптомы.
Практический результат
Потребление кофеина от легкого до умеренного, по-видимому, обеспечивает впечатляющую пользу для здоровья многих людей.