Запеченная курица с сыром в духовке: Курица с сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Курица с сыром в духовке: фото-рецепты, полезные советы

Запеченная курица с сыром в духовке – частый гость на столе в каждом доме. Безусловно, это очень вкусное блюдо. Меняя ингредиенты можно создавать все новые и новые рецепты.

Благодаря широкому разнообразию продуктов, сортов сыров, можно с легкостью приготовить яства, как для торжества, так и для обычного семейного ужина.

Какую пользу несет сыр в питании?

Блюда, приготовленные с сыром сложно отнести к диетическим, поскольку в сырных продуктах большое содержание жира. В таком случае, при выборе данного ингредиента выбирайте светлые сыры белого оттенка. Наименьшее количество жира содержится в кисломолочных сырах.

Не забывайте, что сырные продукты содержат немалое количества соли. Людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы не стоит употреблять соль в большом количестве.

Польза от потребления сыра огромная. Он способствует улучшению зрения, нормализует давление, необходим для работы обменных процессов в организме. Благодаря высокому содержанию кальция, его необходимо употреблять людям с недостатком витаминов группы В и слабыми костями.

Рецепты курицы в духовке с сыром.

Для приготовления курятины можно использовать разнообразные формы, противни.

Не часто используются рукава для запекания и фольга. Это связано с тем, что запеченная сырная масса растекается в процессе плавления. Обидно оставлять ее на фольге и выкидывать.

В этой статье мы представим Вам несколько вариантов блюд, все они будут довольно простые, но при этом очень вкусные и аппетитные!

Курочка с чесноком в сырной шубке.

• Куриные бедра – 1 кг;
• Майонез -150 гр.;
• 3 зубка чеснока;
• Твердый сыр – 150 гр.;
• Свежая зелень
• Соль.

Куриные бедра вымойте в холодной воде, просушите с помощью бумажных полотенец.

Сыр нарежьте пластинами и вместите под кожу.

Измельчите чеснок и зелень, смешайте с майонезом и обмажьте бедра.

Запекайте 45 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

За 10 минут до истечения времени посыпьте тертым сыром.

Куриное филе с соусом «Бешамель».

Такое блюдо замечательно подойдет к праздничному столу, так как и выглядит красиво, и вкусовые качества на высоте! Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.;
• Болгарский перец сладкий – 1 шт.;
• Твердый сыр – 100 гр.;
• Приправа для блюд из курицы;
• Соль.

Для соуса потребуется:

• Масло сливочное – 50 грамм;
• Молоко – 200 мл;
• Мука – 1 ст. ложка.

Филе тщательно промойте в холодной воде и подсушите бумажными салфетками.

Болгарский перец нужно помыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать полукольцами.

В филе сделайте поперечные надрезы, в них вотрите приправу и добавьте кусочки перца.

Противень смажьте растительным жиром, выложите заготовки.

Готовим соус: в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, постоянно помешивая массу. Потомите на медленном огне 5 минут. Влейте молоко, постоянно помешивая, готовьте соус до загустевания.

Выливаем «Бешамель» на куриное филе и отправляем противень в духовку на 40 минут. Температура приготовления 180С.

Натрите сыр на крупной терке, посыпьте курятину и поставьте на 10 мин. в выключенную остывающую духовку.

Куриные ножки, запеченные на картошке.

Очень просто и быстро можно приготовить такую вкуснятину на ужин. По-настоящему «украсить» аромат этого кушанья помогут специи и зелень. Попробуйте приготовить курицу с картошкой и сыром в духовке по рецепту от ProDuhovku.ru!

• Голень бройлерного цыпленка – 6 шт.;
• Картофель – 12 шт.;
• Сыр – 150 гр.;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежие укроп и петрушка;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Картошку очистите, нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Выложите всё это в жаропрочную стеклянную форму, перемешайте с небольшим количеством растительного масла, соли и специй.

Голени цыпленка положите поверх овощей, предварительно натрите солью и специями. Накройте форму крышкой. Если таковой не имеется, то используйте фольгу.

Запекайте в духовке при температуре 200C в течение одного часа. За 15 минут до готовности посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью.

Курочка с маринованными огурчиками.

Маринованные огурцы делают это блюдо очень вкусным, сочным и интересным.

Отбивная курица с сыром, приготовленная в духовке, очень хорошо сочетается с овощными гарнирами.

Для приготовления требуется:

• Грудка куриная – 1 кг;
• Томат – 1шт;
• 3-4 маринованных корнишона;
• Майонез – 100грамм;
• Сыр – 150 грамм;
• Соль, специи.

Грудку разделите на пластины толщиной 1,5-2 см, отбейте с двух сторон специальным молоточком. Предварительно оберните мясо пищевой пленкой, чтобы избежать брызг сока.

Каждую сторону отбивных натрите солью и специями.

Порежьте корнишоны ломтиками, томат тонкими кружочками.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выкладываем филе, затем на каждый кусок равномерно разложите огурцы и томат. С помощью силиконовой кисточки смажьте все майонезом.

Запекайте в духовом шкафу 30 минут, при t=180C. Затем посыпьте отбивные натертым сыром и пеките еще 15 мин.

Курица с грибами и сыром в духовке.

• Куриное филе – 800 гр.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Горчица жидкая 1 стол. ложка;
• Соевый соус – 20 гр.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Майонез – 50 грамм;
• Свежая зелень;
• Сметана 50 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Тёртый сыр – 100 гр.;
• Масло оливковое.

Смешайте горчицу, соевый соус, измельченный чеснок. Замаринуйте получившимся соусом грудки на 30 мин.

Обжарьте мясо на сковороде 10 мин.

Шампиньоны очистите от шкурок и порежьте пополам, лук нашинкуйте полукольцами.

В форму выкладываем курицу, грибы, лук.

Запекайте 25 минут пи температуре 200 градусов.

Финальный штрих – необходимо всё полить соусом (смешайте сметану, майонез и рубленую зелень), посыпать сыром и готовить в духовке еще пятнадцать минут.

Как приготовить курицу, фаршированную сыром в духовке?

Казалось бы, фаршированная курица – это долго, сложно. Спешим Вас разубедить – это легко и быстро! Попробуйте это вкуснейшее блюдо и насладитесь волшебным ароматом.

• Куриное филе – 700 гр.;
• Томат – 1 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Соль, перец.

Промойте филе, сделайте надрезы, посолите, поперчите.

В надрезы заложите томат и сыр, нарезанные ломтиками.

Готовьте в духовой печи 40-50 мин. Температура запекания – 170-180 градусов.

Окорочка, запеченные в духовке с сыром и чесноком

Блюда из курицы считаются одними из самых не дорогих и в тоже время очень вкусных блюд. Рецептов приготовления блюд из курицы великое множество, но в данный момент мы с Вами будем запекать куриные окорочка в духовке. При приготовлении этого блюда, запах на кухне стоит такой, что аппетит разыгрывается зверский.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
15 минут	35 минут	50 минут	4

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Окорочка, запеченные в духовке с сыром и чесноком»

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

• Для начала, как всегда, курицу надо промыть под водой, отрезать от нее кусочки жира и гуски, выщипать оставшиеся перышки на коже. Далее отделить голень и бедро друг от друга, посолить и поперчить по вкусу, отложить на время в сторону.
  
• Теперь подготовим соус, с которым будет запекаться наша курочка. Для этого в пустую емкость добавляем майонез, добавляем в майонез очищенные зубчики чеснока, пропущенные через пресс, а так же натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем майонез, тертый сыр и чеснок до однородной массы.
• Противень (форму для запекания) смазываем растительным маслом или накрываем бумагой для запекания, выкладываем куриные голень и бедро на противень. На каждый кусок курицы выкладываем приготовленный нами ранее соус.
  
• Предварительно разогреваем духовку до 200 C° и как только духовка нагрелась, отправляем в нее противень с куриным мясом. Запекаем в течении 15 минут.
• Когда сыр начнет плавится, а мясо подрумяниваться — уменьшаем температуру духовки до 100 C° и продолжаем запекать еще около 20 минут.
• Вот и всё, Окорочка, запеченные в духовке с сыром и чесноком готовы. На гарнир мы приготовили жаренную на сале молодую картошечку.
  

Приятного аппетита comments powered by HyperComments

Курица, запеченная с сыром в духовке

Курица, запеченная с сыром — довольно популярное в русской интерпретации блюдо в итальянском стиле, богатое, сочное, и абсолютно восхитительное, буквально тает во рту. Подается такая курица с почти любым типом пасты.

Как известно, нежное куриное филе боится открытого жара, оно сохнет и становится жестким, поэтому запекать курицу будем в панировке, она то и сохранит для нас всю сочность блюда.

Ингредиенты для курицы

• 3 куриные грудки,
• 2 яйца,
• 1 стакан панировочных сухарей,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 стакан тертого твердого сыра или сыра пармезан,
• мука,
• оливковое масло,
• 1 крупная головка репчатого лука,
• 2 средних помидора (свежие или в собственном соку),
• соль и перец,
• петрушка и/или базилик.

Если хотите, чтобы сыр приятно тянулся при надкусывании, добавьте к ингредиентам сыр моцарелла.

Рецепт приготовления курицы

1. Отделяем куриное филе от кости. Выкладываем филе куриной грудки на плоскую поверхность на полиэтиленовую пленку, отбиваем с двух сторон. С обеих сторон курицу солим и перчим.
2. Нарезаем мелко чеснок. Смешиваем в миске сухари с измельченным чесноком, немного солим.
3. Яйца взбиваем в отдельной посуде.
4. Каждый кусок куриного филе окунаем в миску с мукой, затем в миску с взбитыми яйцами. Наконец, густо обваливаем курицу в панировочной смеси сухарей и чеснока.
5. Добавляем щедрое количество оливкового масла на разогретую сковороду. Обжариваем курицу партиями на средне-высокой температуре в течение не менее 4 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.
6. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму курицу бок-о-бок.
7. Лук измельчаем, обжариваем на сковороде до прозрачности, добавляем нарезанные помидоры без шкурки и тушим 3-5 минут. На этом этапе можно добавить в получившийся соус измельченную зелень петрушки и базилика.
8. Посыпаем поверхность тертым сыром, при желании выкладываем на нее нарезанный небольшими кубиками сыр моцарелла.
9. Запекаем курицу в предварительно разогретой духовке при температуре 210 градусов С в течение не менее 8-10 минут или пока сыр не расплавится.

Подаем курицу, запеченную с сыром в горячем виде с любимыми макаронами или спагетти, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

PS: А если под курицу добавить слой овощей, таких как тонкие кольца кабачков или баклажана, а на каждый кусочек куриного филе выложить кружочек свежего помидора, а потом уже посыпать тертым сыром, то и гарнир не понадобится 🙂

Курица с ананасами в духовке — Пошаговый рецепт с фото

Как бы это ни было странно, но сладкие консервированные ананасы отлично сочетаются с мясом. А кулинарный дуэт курицы и ананасов уже стал практически современной классикой и является основой множества салатов и закусок. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию очередной рецепт курицы с ананасами, на этот раз будем запекать блюдо в духовке. Кстати, этот рецепт можно использовать не только в повседневной будничной жизни, но и включать в праздничное банкетное меню.

Ингредиенты для приготовления курицы с ананасами в духовке:

• филе курицы – 3 шт./600 г
• ананасы консервированные – 150-200 г
• сыр твердых сортов – 80-100 г
• чеснок – 2-4 зубчика
• майонез – по вкусу
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления курицы с ананасами в духовке:

Филе курицы промыть и обсушить, затем надрезать ножом так, чтобы его можно было развернуть (оно должно стать плоским), разрезать филе на 2 куска. Аккуратно отбить кухонным молоточком, но не переусердствуйте, т.к. куриное филе очень нежное и мягкое, можно легко повредить волокна.

Каждый отбитый кусок курицы посолить и поперчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс, смазать курицу измельченным чесноком.

Форму для запекания или противень смазать растительным маслом и выложить кусочки курицы. Сверху немного полить или смазать майонезом.

Консервированные ананасы нарезать тонкими маленькими кусочками (сироп слить) и выложить их на курицу.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Равномерно выложить тертый сыр на каждый кусок курицы с ананасами.

Поставить блюдо в разогретую духовку и запекать при 180 градусах примерно 30-35 минут (до появления румяной корочки).

Курица с ананасами, запеченная в духовке, готова! В качестве гарнира уместно предложить спагетти, отварной рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт Запеченная курица под сыром с картофелем и тыквой: видео-рецепт

Хотите честно? Я была против такой еды, для меня тыква — это было что-то сладкое, но когда приготовила это блюдо. Я поняла, как сильно я ошибалась! Это очень-очень вкусно! Всей семье понравилось. Теперь буду еще эксперементировать с разным мясом. Тыквы у родителей выросло много в этом году, так что кушать придется активно ее.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

• 600 г куриного филе
• Сок 1/2 апельсина (или лимона)
• 2 ст.л. соевого соуса
• Сушеный чеснок по вкусу
• 1/2 ч.л. паприки
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 3 веточки тимьяна
• 400 г тыквы
• 400 г картофеля
• 100 г сыра

desert_recepti ? Пока без рейтинга50 мин50 мин 97

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Куриное филе нарезать средними кусочками.

2. Замариновать в соке половины апельсина и соевом соусе с чесноком, паприкой и перцем.

3. Оставить курицу в маринаде на 1 час.

4. Картофель и тыкву порезать средними кубиками и выложить в форму для запекания.

5. Сверху выложить кусочки курицы и веточки тимьяна.

6. Запекать в разогретой духовке под фольгой 180°  30 минут.

7. Снять фольгу, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.

Ключевые слова:

ID: 105914

Курица с баклажанами запечённые в духовке под сыром

Фото рецепт интересной сезонной запеканки из куриного филе, баклажан, помидоров. Курица нарезается кусочками, потом, птица чуть маринуется в специях, далее, баклажаны нарезаются небольшими кружочками, поливаются маслом и перемешиваются с нарубленной зеленью, специями и чесноком. После подготовки – выкладываем курицу, баклажаны слоями в глубокий противень, добавляем часть сыра и кольца помидоров, сверху посыпаем блюдо оставшимся сыром. Запекаем курицу и баклажаны в духовке до полной готовности.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.;
• Баклажаны – 2шт.;
• Помидоры – 2шт.;
• Сыр – 100г.;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Зелень петрушки – небольшой пучок;
• Черный свежемолотый перец – по вкусу;
• Любые специи для курицы – по вкусу;
• Прованские травы – 2 ч. ложки;
• Растительное масло – 5 ст. ложек;
• Соль – по вкусу;

Сейчас осень, поэтому стараюсь готовить блюда из сезонных овощей. В этот раз, мне на рынке попались на глаза большие и сочные баклажаны, поэтому было решено сделать из них запеканку, а именно – уложить все слоями, посыпать сыром и запечь в духовке. Ну а сейчас я расскажу и покажу Вам как это было!

Для начала, давайте подготовим баклажаны. Они немного горчат, поэтому их нужно нарезать вот такими колечками, толщиной чуть меньше одного сантиметра,

Переместить колечки в противень, хорошенько просыпать баклажаны солью сначала с одной стороны (не бойтесь пересолить, потом мы будем баклажаны промывать водой!), потом, минут через десять, когда соль из баклажан начнет вытягивать влагу, перевернем кольца на другую сторону и просыплем их солью, с другой стороны. После этого уберем овощи в сторону минут на 10, а в это время займемся курицей.

Куриное филе нарежем небольшими ломтиками,

Переместим курицу в глубокую миску, добавим соль, специи, выдавим два из пяти зубчиков чеснока, зальем пару столовых ложек растительного масла и,

Хорошенько все перемешаем. Дадим курице постоять в таком виде и промариноваться минут 5-10,

А в это время мы как раз подготовим оставшиеся продукты: нарежем тонкими кольцами томаты, крупно нарубим зелень петрушки, нарежем небольшими пластинками оставшийся чеснок,

Завершает подготовку – сыр, который нужно натереть на крупной терке.

Примерно в этом месте истекут оставшиеся 10 минут (оставшееся время просаливания баклажанов). За 20 минут соль вытянет из овощей влагу, а с ней и горечь. Поэтому нам осталось только переместить баклажаны в дуршлаг, и хорошенько промыть их от соли в холодной воде.

В промытый и просушенный противень выложим промытые и просушенные баклажаны, добавим к ним нарубленную зелень петрушки и чеснок, добавим специи (хорошо подойдут прованские или итальянские травы!), зальем это все тремя столовыми ложками растительного масла,

Все перемешаем, и дадим баклажанам минут 5 постоять и напитаться ароматом трав, чеснока и специй,

Теперь соберем нашу запеканку и подготовим курицу и баклажаны для запекания в духовке! На самое дно глубокой формы для запекания равномерно выложим курицу,

Поверх филе, выложим кружочки баклажанов (вместе с петрушкой, чесноком и всем тем, в чем мариновались синенькие). Дополнительно солить баклажаны не нужно! В них после вымачивания в воде, должно остаться достаточное количество соли! Здесь я рекомендую просыпать слой баклажан примерно третей или половинной частью сыра (чтоб в процессе запекания овощи, как бы оказались в оплавленном сыре),

Поверх слоя сыра выложим кольца помидоров, очень немного присолим их,

Засыплем нашу запеканку оставшимся сыром,

После чего, отправим курицу и баклажаны в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут запекаться до полной готовности,

По истечении времени запекания вынимаем противень из духовки, сыр должен иметь вот такую румяную корочку, как показано на этом фото!

Теперь нам осталось выложить курицу с баклажанами и помидорами на плоское блюдо, присыпать по желанию каждую порцию блюда нарубленной зеленью укропа,

И подать эту красотень к нашему столу!

Ну а так смотрятся баклажаны, курица и помидоры при детальном рассмотрении. Не правда ли, аппетитно!? Всем приятного! Ну а если кто-то что-то не понял – смотрим видео рецепт этого самого блюда!

Баклажаны с курицей

видео рецепт

Как я и говорил – вот аналогичный видео рецепт этого блюда! Говорю сразу, видеоролик посмотреть полезно, поскольку я там все очень подробно рассказываю! Кроме того, у Вас будет хороший повод посетить мой кулинарный канал!

Курица с картошкой и сыром в духовке слоями, вкусный рецепт

Одним из самых популярных блюд является картофель с мясом. Он быстро готовится и получается очень сытным, подходит как на обед, так и на ужин. Особый вкус приобретает картофель во время запекания, при использовании специй и сыра получается блюдо с многообразием вкусовых акцентов. Запеченная курица с картошкой в духовке с сыром может вписаться как в будничное, так и праздничное меню.

Готовить данное блюдо можно из куриных ножек или бедер, лучше всего предварительно замариновать их в смеси растительного масла, соевого соуса и измельченного чеснока. Будет достаточно 1-2 часа, чтобы курица вобрала весь аромат и вкус маринада.  Сочность картофелю обеспечит сметана, в качестве приправ будем использоваться смесь перцев. Подавать готовое блюдо лучше с зеленью и свежими овощами. Попробуйте, вам обязательно понравится картошка с курицей под сыром.

ВРЕМЯ: 2 часа

Средний

Порции: 3

Ингредиенты

• картофель — 1 кг;
• куриные ножки и бедра — 700 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• сыр — 250 г;
• сметана — 150 мл;
• соль – 0,5 ч.л.;
• смесь молотых перцев – по собственному вкусу;
• соевый соус — 50 мл;
• растительное рафинированное масло — 50 мл.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 142 ккал.

Белки: 8,4 г.

Жиры: 8,7 г.

Углеводы: 7,5 г.

Возьмите для приготовления блюда куриные ножки и бедра, подойдут также и крылья. На крупных кусочках курицы (бедрах) сделайте надрезы до косточки. Подготовьте курицу, промойте под проточной водой, промокните бумажными салфетками.

Кусочки курицы переложите в глубокую миску, добавьте растительное масло вместе с соевым соусом, солью, а также рубленым чесноком.

Репчатый лук нашинкуйте тонкими полукольцами, добавьте к курице. Перемешайте мясо руками, накройте пленкой, на час поставьте в холодильник.

Духовку разогрейте до температуры 180 градусов. Форму для запекания с бортами застелите пергаментом или фольгой. Разложите курицу с луком, маринад не сливайте, он еще понадобится. Мясо можно присыпать молотым черным и красным перцем, добавлять другие специи по вкусу.

Картофель очистите, вымойте. Нарежьте слайсами или воспользуйтесь фигурным ножом для овощей. Перемешайте картошку в маринаде. Выкладывайте равномерным слоем сверху курицы. Накройте форму с курицей и картошкой фольгой, на 40 минут поставьте в духовку.

Натрите мягкий или твердый сыр на крупной терке.

Достаньте форму из духовки, снимите фольгу, теперь необходимо придать блюду аппетитной внешний вид.

Сыр смешайте со сметаной и равномерно распределите по картофельному слою.

Запекайте блюдо, посыпанное сыром, еще 20 минут до образования корочки.

Запеченная картошка с курицей и сыром готова, подавайте на стол со свежей зеленью, а также соусом по вкусу. Приятного вам аппетита!

Советы по приготовлению

• Чтобы снизить калорийность блюда, для соуса можно взять натуральный йогурт.
• В качестве приправы используйте смесь специй к картофелю.
• Вместе с картошкой можно готовить и другие овощи, к примеру, морковку, сладкий перец, кабачок.
• Готовность блюда проверьте ножом или вилкой, картошка с курицей должны быть мягкими.
• Если используете домашнюю старую курица, рекомендуется ее предварительно отварить, а потом, запекать, так как структура такого мяса более плотная.

Запеченные куриные бедра с сыром

Интересная вещь происходит, когда ты долгое время живешь в другой стране. Вы склонны принимать культуру, в которой находитесь, с каждым годом все больше и больше, она как бы становится частью вас. И если вы недостаточно часто посещаете свою родную страну, вы можете немного потерять связь с тем, как там все делается. Потому что, давайте посмотрим правде в глаза, жизнь продолжается.

То же и с едой. Когда я впервые приехал в США, мне буквально было интересно, что здесь едят.Я помню, как в первый раз я пошел в продуктовый магазин, я не мог осознать множество напитков и чипсов, которые были выставлены на обозрение. Теперь я знаю, что это был мираж, созданный моим перегруженным разумом, но потребовалось много времени, чтобы найти продукты, которые я хотел использовать, в том ограниченном арсенале рецептов, который у меня был в голове (я был просто начинающим поваром, вы знаете 🙂

Тем не менее, со временем и терпением я узнал много нового о мясных нарезках, сырах, закусках, овощах и хлебе.Хотя я все еще не люблю ходить по магазинам в супермаркетах, и я не нашла хлеба, который заставил бы меня насладиться его ароматом и вкусом, я научилась адаптировать рецепты моей матери и узнала новые, которые здесь действительно хороши. И когда я познакомился с другими людьми из Литвы, я вспомнил некоторые рецепты, которые я совершенно забыл!

Итак, продолжая мои простые рецепты ужина, я вспомнил о сегодняшнем дне ТОЛЬКО, когда мой друг приготовил его на ужин, когда мы были в гостях.

Курица.Думаю, рецептов приготовления курицы столько, сколько кур в мире! Таким образом, вы можете делать это 7 раз в неделю каждый раз по-разному, если хотите 🙂 И, скорее всего, вам это не надоест.

А поскольку еще одна чрезвычайно популярная еда — сыр, почему бы не смешать с ним курицу?

Просто Иева

Сырные куриные бедра и запеченный картофель

10 минут Время приготовления

40 минут Время приготовления

50 минут Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 8 куриных бедер без костей и кожи
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• соль и перец по вкусу,
• 3-4 измельченных зубчика чеснока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 F
2. Застелить сковороду 12×8 дюймов фольгой и сбрызнуть ее маслом
3. Разложить бедра на фольге и посыпать солью и перцем
4. Добавить измельченный чеснок на каждое бедро
5. Готовить примерно 35 минут
6. Возьмите сковороду с бедер из духовки посыпать каждое бедро сыром и снова поставить в духовку на 5-7 минут
7. Подавать с запеченным картофелем

7.8.1.2

8

https://www.simplyieva.com/cheesy-chicken-thighs/

Этот обед можно быстро приготовить, если у вас есть двойная духовка, потому что, как только вы положите курицу, вы можете работать с картофелем, и все части обеда будут готовы одновременно. Если вы этого не сделаете, вы можете приготовить и то, и другое при одинаковой температуре, за исключением того, что картофель может готовиться дольше при температуре 375 F или курица будет готова раньше, если ее приготовить при температуре 400 F.

В любом случае — вкус гарантирован! 🙂

Состав

6 картофелин, нарезанных небольшими кусочками

2 столовые ложки оливкового масла

Смесь соли, петрушки и чеснока

Несколько веточек розмарина (можно использовать сушеный, если нет свежего)

Препарат

Разогреть духовку до 400 ° F

Застелить противень фольгой и накрыть кулинарным спреем

Равномерно распределите нарезанный картофель на противне

Смешайте масло и специи и полейте картофель так, чтобы каждый кусочек был покрыт.

Выпекать 30 минут

Какой ваш любимый рецепт курицы?

Чем вы занимаетесь?

Связанные

Запеченная курица фахита с сыром — Instrupix

Этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки на одной сковороде быстрый, легкий и готовится из простых ингредиентов!

Ультра сырный рецепт запеченной курицы фахита, приготовленный только из куриных грудок, сливочного сыра, сальсы, приправы фахита, тертого сыра и болгарского перца — как вы можете ошибиться !? Выложите все вместе в форму для запекания, запекайте около 30 минут, и все готово.

Эта простая идея обеда с низким содержанием углеводов очень универсальна, так как вы можете подавать ее с испанским рисом, рисом с цветной капустой, в лепешке или даже поверх салата, что делает его идеальным для всей семьи. Он подходит для кето-диеты и к тому же довольно полезен!

Если вы ищете простые и полезные идеи для семейного ужина, этот быстрый и легкий рецепт курицы — легкий ветерок, который можно приготовить на одной сковороде!

Quick & Easy Запеченная курица фахита с сыром

Начните с смешивания 8 унций размягченного сливочного сыра с 1/3 стакана сальсы и половиной пакета смеси фахита.Выложите его на курицу в большой форме для запекания, а затем посыпьте сладким перцем и тертым сыром. Выпекать 25-35 минут в духовке при 375 градусах. Выполнено!

Время запекания этого блюда из курицы во многом зависит от толщины и размера куриных грудок. Я использовал около 2 фунтов очень тонко нарезанной курицы, и на то, чтобы полностью приготовить курицу, потребовалось около 25 минут. Я также включил жаровню на несколько минут ближе к концу, чтобы сыр немного подрумянился.

Я подал эту запеченную курицу фахиту с испанским рисом для всей семьи, но вы можете сохранить ее с низким содержанием углеводов с рисом с цветной капустой или просто съесть ее отдельно.Чтобы сделать его еще более низкоуглеводным, я рекомендую приготовить свою собственную приправу фахита без добавления сахара (в основном, это просто порошок чили, перец, луковый порошок, чесночный порошок и тмин).

Этот рецепт ужина на одной сковороде очень просто приготовить из куриных грудок, сливочного сыра, сальсы, приправы фахита, болгарского перца и тертого сыра. Выложите все слоями в форму для запекания и готово! Это здоровый, низкоуглеводный, недорогой и приятный для семьи.

• 4-5 тонко нарезанные куриные грудки (около 2 фунтов)
• 8 унций размягченный сливочный сыр
• 1/3 чашка сальса
• 1/2 (1 унция) пакет с приправой фахита
• 2 большой болгарский перец (нарезанный)
• 1-2 чашки тертый сыр (Мексиканская смесь или чеддер)

1. * Прочтите примечания ниже, прежде чем начать.

2. Духовку разогреть до 375 градусов и смазать маслом форму для запекания 9х13.

3. Положите курицу на дно сковороды.

4. В миске среднего размера смешайте сливочный сыр, сальсу и морской соус фахита.

5. Равномерно распределите смесь по курице, а затем посыпьте нарезанным болгарским перцем и тертым сыром.* Примечание (если вы готовите большую толстую куриную грудку, я рекомендую добавить сыр в середине процесса приготовления, чтобы он не подгорел).

6. Выпекать без крышки на центральной решетке в течение 20-45 минут или пока курица полностью не приготовится (в зависимости от размера и толщины курицы).

7. Подавать отдельно или с испанским рисом, рисом с цветной капустой или в лепешке.

• Чтобы курицу было легче подавать (особенно если вы подаете с лепешками), вы можете нарезать курицу небольшими полосками перед запеканием, если хотите.Имейте в виду, что это сократит время выпекания.
• Приобретенные в магазине пакеты с приправой фахита обычно изготавливаются с добавлением сахара. Хотя по-прежнему довольно мало углеводов, если вы действительно следите за своими углеводами, я бы порекомендовал сделать свою собственную приправу фахита с порошком чили, перцем, луковым порошком, чесночным порошком, тмином или тем, что у вас есть под рукой.
• Нарезанный лук с перцем также будет неплохим дополнением к этому блюду. Я всегда не обращаю на них внимания, потому что моя семья не заботится о них.
• Вы можете использовать любой тертый сыр, какой захотите! Пеппер джек, чеддер, монтерей джек или смесь мексиканских сыров.

Не забудьте закрепить и сохранить на потом! 🙂

Возможно вам понравится

Запеченная курица в масле с чесноком и моцареллой

Самая легкая, запеченная в чесночном масле курица с моцареллой. Нежные куриные грудки, приготовленные в чесночно-масляном соусе, затем посыпанные тертым сыром моцарелла.Поставляется с самым ароматным соусом для вашей лебеды, риса, макаронных изделий или овощей!

Holy moly! Цыпленок в чесночном масле!

Вот идеальный способ начать понедельник. С чесночно-масляным соусом покрыть картофельное пюре и куриные грудки, покрытые пузырьками, плавленым сыром моцарелла. Вершина недели уже выглядит лучше!

Сегодня мы делаем еще один вариант моего обеда с курицей в духовке. В прошлый раз я поделился с вами версией, запеченной в помидорах, сегодня я приношу вам курицу, приготовленную в легком чесночно-масляном бульоне, которую вы можете протереть с хрустящим хлебом или полностью съесть комфортную еду и подать ее с щедрой ложкой картофельное пюре и брокколи на пару.

Независимо от того, как вы решите подать мою курицу с чесночным маслом, вы обязательно захотите добавить ее в свою обычную смену ужина.

Такие блюда, как этот цыпленок с чесноком и маслом, я больше всего люблю вместе по будням.

То, что мы вдвоем, означает, что у нас будет много куриного и чесночно-масляного соуса для второго раунда. Но что я могу нарезать курицу кубиками и бросить ее во что-нибудь другое. Я даже использовал остатки соуса, чтобы приготовить из него рисовый плов, и не шучу, это блюдо становится все лучше и лучше! Этот рецепт вдохновлен как моей запеченной в помидоре курицей, так и моей курицей на сковороде в сливочно-лимонно-чесночном соусе.Похоже, вы, ребята, любите чеснок так же сильно, как и мы, и это доставляет мне столько радости, что я даже не могу передать это вам. Поэтому на этот раз я решил заменить лимонно-сливочный соус и добавить в смесь горсть измельченной моцареллы. Сыр просто делает все лучше, не так ли?

Но позвольте мне на секунду поговорить с вами об этом чесночно-масляном соусе. Это так чертовски вкусно, что я могу проглотить все ложкой. Куриные грудки почти готовят в духовке, чтобы они могли впитать весь этот аромат, а затем вы можете использовать его практически во всем, что захотите! Мне? Я никогда не выбрасываю его, я использую остатки в качестве жидкости для приготовления риса, и я не шучу, это ЛУЧШИЙ рис, который я когда-либо делал!

Рассолить курицу в рассоле для нашей запеченной курицы с чесноком и маслом:

Во-первых, что приносит? Приготовление процесса, при котором мы замачиваем белок в растворе соленой воды, который часто приправлен сахаром или травами и специями, чтобы мясо (или птица) получило массу аромата как снаружи, так и внутри.

Мне нравится рассол из птицы с тремя основными ингредиентами в равных частях. Вот что вам понадобится:

• кошерная соль
• сахарный песок
• соевый соус (или тамари GF)

Вы можете замочить курицу всего на 15 минут или на ночь. Учтите, что чем дольше вы замачиваете, тем ароматнее будет ваша курица. Обычно я оставляю куриный рассол в холодильнике не менее чем на 4 часа.

Приготовление сковороды для нашей курицы с чесночным маслом:

После того, как вы засолили курицу в рассоле, вам нужно приготовить соус для сковороды.Это соус, который я часто делаю с лимонным маслом для лосося. На этот раз мы используем куриный бульон вместо лимона и делаем соус, который идеально подходит для картофельного пюре, риса или даже для смешивания с киноа!

Вот что вам понадобится:

• Куриный бульон
• сливочное масло холодное
• чеснок рубленый
• тимьян свежий
• хлопья красного перца

Начнем с нагревания измельченного чеснока и куриного бульона в кастрюле.Дайте бульону закипеть, затем уменьшите огонь, чтобы жидкость закипела, дайте ей просто повиснуть в течение 5 минут, а затем уменьшите огонь. Это позволит куриному бульону сконцентрироваться на вкусе и в итоге у нас останется более концентрированный соус. Затем мы добавим маленькие кубики масла, по 1-2 за раз, и вращаем кастрюлю с помощью ручки, чтобы дать им раствориться. Вы также можете взбить их. Повторите со всем маслом и тем, что вы будете осталось в конце — густая подливка. Добавьте тимьян, черный перец и хлопья красного перца.

Собираем курицу с чесночным маслом:

После того, как вы приготовили соус для сковороды, нужно просто сложить все вместе и бросить в духовку. Выложим куриные грудки на форму для запекания, посыпаем грудки простой комбинацией лукового порошка, тимьяна и чесночного порошка. Вылейте приготовленный соус в сковороду и дайте курице почти полностью прожариться.

В течение последних 5 минут вы добавляете измельченную моцареллу сверху и кладете курицу обратно под жаровню на время, достаточное для того, чтобы она стала теплой и пузырилась сверху.Если хочешь, можешь приготовить мою курицу с чесночным маслом и без моцареллы. Но мы предпочитаем его с сыром — так намного вкуснее!

СОВЕТ: вы также можете использовать проволон, если он у вас есть под рукой!

Как подавать цыпленка с чесночным маслом:

Я подал его несколькими способами. Вот что я предлагаю:

• рис с тушеными овощами на стороне
• макароны с запеченными овощами
• с жареным картофелем и стручковой фасолью
• с картофельным пюре (налейте соус сверху) и брокколи на пару
• поверх киноа с гарниром
• с хрустящим хлебом и гарниром

В этом нет ничего плохого!

Цыпленок в чесночном масле — это именно то, что доктор прописал на ужин в понедельник вечером!

Состав

Рассол:

• 4 куриных грудки (около 1 ½ фунта)
• 4 стакана воды
• 2 столовые ложки КАЖДОГО: кошерная соль, сахар И соевый соус с низким содержанием натрия
• ½ чайной ложки КАЖДОГО: лукового порошка И тимьяна
• ¼ чайная ложка: чесночный порошок

Цыпленок с чесноком и маслом:

• 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
• 4 столовые ложки холодного сливочного масла (нарезать мелкими кубиками)
• 10 зубчиков чеснока (4 измельченных, 6 целых)
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки измельченного тимьяна (или ¼ сушеного)
• ¼ — ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 — 1 ½ стакана тертого сыра моцарелла
• петрушка рубленая, для начинки

Инструкции

1. РАССОЛ: Добавьте воду, соль, сахар и соевый соус в миску среднего размера и перемешайте до растворения.Добавьте куриные грудки и дайте им мариноваться всего 15 минут, а в идеале 4-12 часов. Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 425ºF.
2. СОУС: В кастрюле на среднем или сильном огне смешайте куриный бульон, измельченный чеснок и дайте куриному бульону закипеть, затем уменьшите огонь, чтобы он просто закипел. Дайте настояться 5 минут. Добавьте 1 столовую ложку масла, снимите сковороду с огня и перемешайте, чтобы масло начало таять, или используйте венчик, чтобы растопить масло.Поставьте снова на огонь на несколько секунд, снимите и продолжайте перемешивать, пока масло не растает. Повторите то же самое с оставшимся маслом. Когда масло полностью растает и соус загустеет, снимите с плиты. Добавьте перец, тимьян и хлопья красного перца.
3. СБОРКА: Выньте куриные грудки из рассола и обсушите их бумажным полотенцем. Смешайте оставшийся луковый порошок, тимьян и чесночный порошок в небольшой миске и равномерно посыпьте куриные грудки. Выложите куриные грудки в форму для запекания, пригодную для использования в духовке.Осторожно полейте куриные грудки приготовленным соусом и опустите в бульон оставшиеся 6 целых зубчиков чеснока.
4. ВЫПЕЧКА: Выпекайте без крышки в течение 19-25 минут или до тех пор, пока курица не будет почти полностью прожарена (на термометре должно быть 165F). Добавьте сыр моцарелла в куриные грудки и жарьте столько, чтобы сыр расплавился. Сверху посыпьте рубленой петрушкой (или базиликом) и подавайте в теплом виде с хрустящим хлебом, пастой, рисом или тушеными овощами!

Банкноты

• Для этого рецепта я предлагаю измельчить собственную моцареллу.Предварительно измельченная моцарелла, к сожалению, не принесла мне таких хороших результатов!

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

.

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Куриные грудки, запеченные в духовке со шпинатом и сыром

Куриные грудки, запеченные в духовке со шпинатом и сыром, идеально влажные, сочные и вкусные. Украшенные сыром рикотта и жареным красным перцем, это быстрый и полезный рецепт семейного ужина.

Всем привет рецепты быстрых обедов !!! (Могу я получить аминь?!?!)

Для приготовления запеченного в духовке цыпленка требуется несколько минут. Он приготовлен из простых ингредиентов, поэтому вы можете быстро и вкусно поесть.

Каждая куриная грудка без костей покрыта рикоттой, шпинатом, жареным красным перцем и сыром моцарелла, благодаря чему курица остается влажной и сочной, пока она запекается в духовке.

Один из моих худших опасений при приготовлении пищи — это засохшая курица (или любое мясо в этом отношении). Нет ничего хуже, чем попытаться проглотить сухой кусок курицы без вкуса.

Как бы я ни обожал макать курицу в барбекю, эти сочные, запеченные в духовке куриные грудки легко увлажняются, поэтому не требуется ни соуса для макания, ни большого стакана воды в режиме ожидания;).

При какой температуре вы готовите куриные грудки и как долго их нужно готовить?

Я обычно готовлю куриные грудки без костей при температуре 350 градусов в течение 30-35 минут. Мое практическое правило: если на нем есть кожа, используйте более высокую температуру, например, 400-415 градусов, чтобы получить дополнительную хрустящую золотистую корочку, но более низкую температуру, например 350-375, если курица нежирная, без костей и кожи. .

Какой должна быть температура моей курицы?

Ваша куриная грудка должна иметь внутреннюю температуру 165 градусов, и это относится к любой домашней птице.

Лучший способ убедиться, что курица полностью приготовлена, — это проверить ее с помощью термометра для мяса. Вы можете легко купить недорогой в Интернете или в любом магазине, где продается кухонная утварь (Amazon, Target, Walmart и т. Д.).

Чтобы получить наиболее точные показания, обязательно втыкайте термометр в самую толстую часть мяса.

Это лучший рецепт куриной грудки, запеченной в духовке, потому что он соответствует всем отметкам: легкий, полезный и сочный!

Ингредиенты простые:

• Куриная грудка без костей
• Рикотта
• Свежий шпинат
• Жареный красный перец
• Измельченный сыр Моцарелла

Как и в большинстве моих рецептов, не стесняйтесь менять или заменять любые ингредиенты, которые вам не нравятся или которых нет под рукой.

Если вы предпочитаете использовать вяленые на солнце помидоры вместо жареного красного перца, сделайте это. Сливочный сыр вместо рикотты? Кале вместо шпината… включи.

Чтобы найти другие простые и полезные рецепты ужина, попробуйте мой:

Лосось в панировке с кленовым майонезом
Мясной рулет, фаршированный итальянским шпинатом и моцареллой
Полезные мексиканские пакетики из куриной фольги

лучших куриных энчиладас КОГДА-ЛИБО! | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой самый любимый рецепт энчилады с курицей — легко приготовить, полностью настроить с помощью ваших любимых начинок и приготовлен с использованием лучшего домашнего соуса энчилада!

В этом году мы будем отмечать десятую (!!!) годовщину того, что мой любимый рецепт энчилады из курицы висит здесь, в блоге. И все эти годы спустя — включая десятки и десятки партий, запеченных на моей собственной кухне, тысячи других — на вашей, и буквально сейчас миллионы просмотров страниц в этом маленьком уголке блога позже — я придерживаюсь своего первоначального названия.

Это действительно лучших куриных энчилада на свете! ♡

Впервые с магией этого рецепта энчилады меня познакомила моя хорошая подруга Лийса, когда мы вместе жили вместе в Канзас-Сити. Лииса гордо родом из Нью-Мексико — и даже в доказательство этому с потолка нашей кухни свисала нить чили — и была столь же одержима всеми видами мексиканской кухни, как и я. И как только она познакомила меня со своим любимым рецептом энчилады с курицей, я сразу же принял его как свой новый фаворит.

На первый взгляд, эти энчилады совершенно типичны — просто обжаренная курица с луком и зеленым чили, закатанная с фасолью и сыром в лепешках на ваш выбор. Но как только кто-то откусывает кусочек, они обнаруживают, что волшебство полностью заключается в этом особенном домашнем соусе энчилада. В нем собраны восхитительных богатых и сложных вкусов, благодаря которым эти энчиладасы выглядят так, как будто вы работали над ними весь день. Но на самом деле для приготовления этого простого соуса требуется всего несколько дополнительных минут, и он сделан из нескольких повседневных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой.

Я давно выучил этот рецепт и регулярно готовлю его к обеду в нашем доме. (Или для своего мужа-вегетарианца я сделаю этот вариант жареной цветной капусты.) И пока я работаю, я обычно делаю двойную порцию, чтобы заморозить или отнести к тем друзьям, которые могут нуждаться в помощи на этой неделе. И я могу поручиться — в течение десяти лет, не меньше, — что люди сходят с ума от этих энчилад. Я всегда получаю запросы на рецепт. И я всегда рекомендую людям вернуться к этому посту.

Итак, с Синко де Майо не за горами, я подумал, что пришло время вернуть его в начало блога.Потому что, если вы хотите добавить в свой репертуар потрясающий рецепт энчилады с курицей, этот рецепт вас не подведет.

Рецепт энчилады из курицы | 1-минутное видео

Chicken Enchilada Состав:

Как я уже упоминал выше, этот простой рецепт энчилады из курицы чрезвычайно гибок, когда дело касается ингредиентов. Так что не стесняйтесь проявлять творческий подход и настраивать свои куриные энчилада, как вам нравится! В общем вам понадобится:

• Курица: Я обычно использую нарезанные кубиками куриные грудки без кожи и без костей.Но не стесняйтесь использовать предварительно приготовленную курицу (например, измельченный гриль или любую оставшуюся запеченную курицу), если вы хотите сэкономить время.
• Лук и нарезанный кубиками зеленый перец чили: Который мы добавим в начинку для приправы.
• Фасоль: Черная фасоль, фасоль пинто, белая фасоль или чечевица здесь отлично подойдут.
• Тортильи: Кукурузные лепешки являются традиционными в энчиладах, но я обычно использую мучные лепешки, так как их намного легче свернуть.Однако подойдет любая из ваших любимых лепешек.
• Сыр: Я люблю использовать для этих энчилад тертый сыр Пеппер Джек или мексиканский тертый сыр. Но чеддер, монтеррейский джек или другие тертые сыры тоже подойдут.
• Начинки: Нарезанная свежая кинза, нарезанный авокадо, нарезанный кубиками красный лук, сметана, покрошенная котиджа или что-то еще, что звучит хорошо! Когда дело доходит до начинки энчилада, чем больше, тем веселее.

Наконец, есть еще один очень важный ингредиент, который мы должны обсудить…

ЛУЧШИЙ рецепт соуса энчилада

Лучший соус энчилада:

… это домашний соус энчилада .♡♡♡

Это мой самый любимый соус энчилада, и это буквально секретный соус, который делает эти энчилада самыми лучшими. На вкус это в миллион раз лучше, чем что-либо в банке. Это быстро и легко приготовить на плите, пока вы готовите остальные энчилады. И он сделан из сверхпростых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой: масла, муки, горстки специй, соли и бульона.

Тысячи наших читателей готовили этот соус энчилада на протяжении многих лет и согласны с тем, что он лучший.Так что определенно стоит потратить несколько лишних минут, чтобы создать партию с нуля.

Как приготовить куриные энчилады:

Хорошо, теперь, когда у нас есть все готовые ингредиенты, давайте поговорим о том, как приготовить энчиладас. Для этого рецепта просто…

1. Приготовьте соус. Тушите домашний соус энчилада в отдельной кастрюле, пока вы готовите остальные энчилада.
2. Приготовьте начинку. Обжарьте лук, затем нарезанный кубиками цыпленок и зеленый перец чили.Приправить солью и перцем. Затем (обновление рецепта!) Добавьте черную фасоль, чтобы завершить начинку.
3. Соберите свои энчилады. Положите одну тортилью на ровную поверхность. Распределите большую ложку соуса энчилада по поверхности тортильи. Затем выложите смесь для начинки в линию посередине тортильи, сверните ее и…
4. Выложите энчиладас в форму для запекания. Куриные энчиладас можно класть швом вверх или швом вниз.Затем полейте энчиладас оставшимся соусом и посыпьте дополнительным сыром.
5. Выпекать энчилады. Выпекайте без крышки до тех пор, пока энчиладас не прожарится, а края лепешек не станут слегка хрустящими. Вынуть из духовки, посыпать любимой начинкой и…
6. Подавать теплым. И наслаждайтесь!

Что подавать с куриными энчиладами:

Ищете вкусные гарниры, чтобы дополнить трапезу? Любой из этих фаворитов Мекси будет восхитителен с этими легкими куриными энчиладами.

Или, как всегда, почитайте наши архивы мексиканских рецептов здесь, в блоге, чтобы получить больше вдохновения.

Еще больше любимых рецептов энчилады из курицы:

¡Buen provcho, всем! ♡

Распечатать

---

Описание

Мой самый любимый рецепт энчилады из курицы — легко приготовить, полностью настроить с помощью ваших любимых начинок и приготовлен из лучшего домашнего соуса энчилада!

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• 2 столовые ложки масла авокадо (или оливкового масла)
• 1 небольшая белая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
• 1.5 фунтов куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками размером 0,5 дюйма
• 1 банка (4 унции) нарезанного кубиками зеленого чили
• морская соль и свежемолотый черный перец
• 1 банка (15 унций), черные бобы, промытые и высушенные
• 8 больших мучных лепешек
• 3 чашки тертого сыра из мексиканской смеси
• 1 партия красного соуса энчилада
• дополнительные начинки: свежая кинза, нарезанный красный лук, нарезанный кубиками авокадо, авокадо, сметана и / или измельченный сыр котия

---

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Приготовьте соус энчилада.
2. В большой сотейнике разогрейте масло на среднем или сильном огне. Добавить лук и обжаривать 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте нарезанную кубиками курицу и зеленый перец чили и приправьте щепоткой соли и перца. Обжаривайте смесь в течение 6-8 минут, время от времени помешивая, или пока курица не прожарится. Добавьте фасоль и перемешайте до однородного состояния. Снимите кастрюлю с огня и отставьте.
3. Чтобы собрать энчилада, установите сборочную линию, включающую лепешки, соус энчилада, куриную смесь и сыр.Выложите лепешку и намажьте ее двумя столовыми ложками соуса. Добавьте щедрую ложку куриной смеси по центру лепешки, затем посыпьте 1/3 стакана сыра. Сверните лепешку и выложите в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.
4. Соберите оставшиеся энчилады. Затем равномерно распределите оставшийся соус поверх энчиладас, а затем добавьте лишний сыр.
5. Выпекайте без крышки в течение 20 минут, пока энчиладас не прожарится и лепешки не станут слегка хрустящими снаружи.