Как получить все необходимые организму витамины и минералы?

ВЫБРАТЬ УСЛУГУ

Как получить все необходимые организму витамины и минералы?

Хотя солнышко все ещё радует нас своим теплом, мы уже вступили в осенне-зимний период, а это значит, что пора подумать о витаминной поддержке организма. А вы знаете, что 60% населения нашей страны испытывают  дефицит витаминов группы В, 14% — дефицит витамина С, 10% — дефицит витамина А и Е, а дефицит витамина D – почти 100%. Не лучше обстоит дело с минералами: дефицит кальция выявляется у 30% населения, железа –  20%, йода – до 70%, а дефицит селена наблюдается почти у всех. Точно также дело обстоит с полиненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами. К сожалению, это касается даже тех, кто следит за своим питанием, т.к. в современном мире есть совершенно объективные предпосылки  гиповитаминоза и нехватки минералов и других полезных веществ.

⠀

️За последние несколько столетий энергозатраты человека снизились в несколько раз, т.е. мы стали меньше двигаться и, как следствие, тратить меньше энергии. Поэтому для поддержания постоянной массы тела мы вынуждены потреблять меньше пищи, чем наши предки, а значит мы получаем и меньше нутриентов, в том числе витаминов и минералов. Например, чтобы получить суточную норму магния, нужно съесть 1 кг бананов, или полкило хлеба грубого помола, или 600 г соевых бобов. А для восполнения дневной нормы витамина В2 необходимо употребить 1,5 кг говядины, 2 л молока или несколько кг картофеля! 

⠀

Кроме того мы стали употреблять много технологически переработанных продуктов: рафинированных масел, муки высшего сорта и т.д., в которых после  очистки почти не остаётся питательных веществ. Огромное количество витаминов теряется при хранении и термической обработке продуктов. Такова современная реальность.

⠀

За последнее столетие почва стала более бедна минералами, а изменение условий выращивания сельскохозяйственной продукции привело к тому, что количество полезных веществ во фруктах и овощах также уменьшилось в разы. Плюс ко всему современный ритм жизни с постоянными  стрессами. А стресс способствует разрушению витаминов А, С и группы В.  Работа в помещении лишает нас возможности синтезировать витамин D в коже, а увлечение модными диетами и течениями, включая вегетарианство, лишает человека большого количества необходимых пищевых веществ. Помимо этого некоторые медикаменты, например, комбинированные оральные контрацептивы, противоэпилептические средства, слабительные, антибиотики и другие препараты напрямую или косвенно снижают усвоение различных витаминов и минералов. То же самое можно сказать о курении, употреблении алкоголя, большого количества чая, кофе и сладкого. 

Как же получить все необходимые организму витамины и минералы?

Во-первых, нужно начать с питания и образа жизни. И здесь нет ничего нового: нужно меньше работать, больше спать, регулярно заниматься спортом, не курить, не пить, питаться максимально разнообразно и максимально качественными натуральными  продуктами, вот с этим конечно уже сложнее, потому что натуральность продуктов никто гарантировать не может, если только вы не выращивание их сами.

⠀

Государство также обеспокоено проблемой дефицита нутриентов, поэтому выпускаются специализированные продукты питания,  обогащённые витаминами и минералами. Работает ли это? В детском питании — да, витаминами и минералами обогащено около 40% продуктов для детского питания. Среди продуктов для взрослых – только 2%. 

⠀

Еще один путь – это прием различных витаминно-минеральных комплексов. Диетологи настоятельно рекомендуют это делать, причем практически на постоянной основе. Но нужно выбрать качественные  витамины и правильно  и определить дозировку, поэтому консультация врача крайне желательна! 

Особенно не нужно без показаний и обследований покупать и принимать  витамины/минералы, если дозировки на упаковке во много раз превышают суточную потребность. Особенно это актуально для жирорастворимых витаминов (А, D, E, K) и ряда минералов, которые способны накапливаться в организме. Такие препараты должен назначать только врач! Если же вы просто хотите «попить витамины», но ко врачу вам не хочется, то будьте аккуратны с дозировками. Больше – не всегда значит лучше.

Клиника “Соло” желает вам здоровья и хорошего настроения!

Витамины и минералы для женского здоровья в зависимости от возраста

Недостаток витаминов и минералов: как организм сигнализирует о помощи

Большинство необходимых витаминов и микроэлементов мы получаем с едой. При дефиците определенных элементов могут возникать проблемы, связанные с пищеварением, заболеваниями кожи, состоянием костей или даже развитием деменции.

Важно знать уровень витаминов и минералов внутри вашего организма, потому что провалы по конкретным элементам могут быть даже у самого здорового на первый взгляд человека. Показатели витаминов и минералов в организме также могут быть изменены под влиянием стресса, загрязнений окружающей среды и гормональных изменений. Поэтому в то время как правильное питание действительно значительно может снизить риск дефицита витаминов и других проблем с организмом, это не железобетонная гарантия того, что вы получаете оптимальное количество всех необходимых организму элементов.

Причины таких общих симптомов как усталость и мышечные боли могут скрываться в недостатке питательных веществ. Находитесь ли вы в зоне риска? Способов проверить несколько: прочитать общие симптомы, которые мы подобрали ниже, или сделать спектральный анализ волос и получить экспертное заключение на 33 химических элемента.  

Изобилие продуктов питания и «таблеточных» витаминов не означает, что люди перестали испытывать дефицит жизненно-важных витаминов и минералов, которые необходимы организму для оптимальной работы. Ситуация может быть гораздо серьезнее. Недостатки питательных веществ изменяют физические функции и процессы на самом базовом клеточном уровне: происходит нарушение водного баланса, функций ферментации, работы нервной и пищеварительной систем, обмена веществ.

Недостатки питательных веществ также могут привести к серьезным заболеваниям. Например, дефицит кальция и витамина D может вызвать остеопению или остеопороз – состояния, сопровождающиеся особой хрупкостью костей.

Как распознать недостаток наиболее распространенных веществ?

1. Кальций укрепляет костно-мышечную систему

Кальций важен для поддержания сильных костей и контроля функций мышц и нервов. Признаки низкого уровня кальция включают мышечные судороги и аномальные сердечные ритмы. Убедитесь, что вы получаете достаточно минерала, по крайней мере, с тремя порциями молока или йогурта в день. Другими хорошими источниками кальция являются сыр, апельсиновый сок, обогащенный кальцием, и зеленые овощи.

2. Витамин D необходим для поддержания сильных костей

Этот витамин также имеет решающее значение для здоровья костей. Симптомы дефицита витамина D могут быть неопределенными – усталость и мышечные боли, слабость. В конце концов недостаток витамина D может привести к размягчению костей.

Лучший способ восполнить дефицит данного витамин в организме – проводить больше времени на солнце каждый день, но в случае с Петербургом логичнее употреблять богатые витамином D продукты. Так витамин D содержится в жирной рыбе, например, лососе или тунце. Значительная часть суточной дозы витамина D содержится в стакане цельного натурального молока. Особенное внимание стоит обратить на сыры твердых сортов, сливочное масло и сметану.

3. Калий помогает мышцам и нервам нормально функционировать

Калий помогает сердцу, нервам и мышцам работать правильно. В краткосрочной перспективе уровень калия в организме может снизиться, например, вследствие рвоты или диареи, антибиотиков или диуретиков, из-за хронических состояний, например, расстройство пищеварительной системы или заболевание почек. Симптомы дефицита включают мышечную слабость, запор, покалывание и онемение, а в тяжелых случаях – ненормальный сердечный ритм.

Природными источниками калия являются бананы, молоко, овощи, фасоль и горох.

4. Железо необходимо для обогащения крови кислородом

Железо необходимо для производства эритроцитов, которые переносят кислород по всему телу. Когда уровни железа становятся слишком низкими, может наблюдаться дефицит эритроцитов – состояние, называемое анемией. Анемия вызывает усталость, бледность кожи, волосы становятся более тонкими. Чтобы повысить уровень железа, специалисты рекомендует есть обогащенные железом злаки, говядину, устрицы, бобы (особенно белые бобы, нут и фасоль), чечевицу и шпинат.

5. Витамин B12 помогает в работе мозга

Витамин B12 помогает продуцировать ДНК и помогает в работе нейротрансмиттеров (виды гормонов в головном мозге, передающие информацию от одного нейрона другому. Синтезируются аминокислотами). Симптомы дефицита витамина B12 включают онемение рук или ног, проблемы с ходьбой и балансом, анемия, усталость, опухший, воспаленный язык, потеря памяти, паранойя, галлюцинации.

Витамин B12 может быть получен из животных источников. Ешьте больше рыбы, курицы, молока и йогурта. Если вы веган, выбирайте веганские продукты, обогащенные B12, такие как заменители мяса и сухие завтраки.

6. Фолат жизненно важен для женщин детородного возраста

Фолат или фолиевая кислота является особенно важным витамином для женщин детородного возраста, поэтому пренатальные витамины содержат такую ​​здоровую дозу.

Фолат — это общий термин, используемый для группы водорастворимых В витаминов, также знакомый нам под аббревиатурой «Витамин В-9». Именно это вещество встречается в природе и продуктах натурально.

Дефицит фолата может уменьшить общее количество клеток и крупных эритроцитов. Симптомы дефицита фолата включают усталость, язвы полости рта, замедленный рост, изменения цвета волос, кожи и ногтей.

Комитет по вопросам питания и питания Института медицины рекомендует женщинам, которые могли забеременеть, убедиться, что они ежедневно получают 400 мкг фолиевой кислоты, будь то пища или добавка. Для получения фолата из пищи, сделайте упор на обогащенные злаки, фасоль, чечевицу и листовую зелень.

7. Магний может увеличить общий энергетический уровень

Магний помогает поддерживать здоровье костей и помогает в производстве энергии. Хотя дефицит данного элемента является довольно необычным для здоровых людей, он может повлиять на тех, кто принимает определенные лекарства или потребляет слишком много алкоголя.

Дефицит магния может привести к потере аппетита, тошноте и рвоте, усталости и слабости. В более тяжелых случаях это может привести к онемению, мышечным судорогам, аномальным сердечным ритмам, незначительным изменениям личности или низким уровням калия или кальция.

Чтобы восстановить уровень магния, добавьте в привычный рацион больше продуктов, богатых магнием, таких как миндаль, кешью, арахис, шпинат, черные бобы.

Что делать дальше?

Лучший способ избежать или восполнить недостатки питательных веществ – убедиться, что вы следуете сбалансированной диете, богатой питательными веществами. Первостепенной в данной ситуации является правильное питание, а уже потом – комплексы мультивитаминов и добавок в таблетках и добавках. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если сомневаетесь в приеме лекарственных средств, препаратов или если у вас есть риск аллергической реакции на определенные продукты.  

Если вы склонны полагать, что у вас дефицит питательных веществ, поговорите со своим врачом. Анализ крови, микроэлементный анализ или спектральный анализ волос может помочь определить каких именно витаминов и минералов не хватает вашему организму.

Прямые показания к проведению исследования химического состава волос

• Ухудшение состояния кожи, волос, ногтей
• Интенсивные занятия спортом, фитнесом
• Большие физические и эмоциональные нагрузки
• Снижение иммунитета
• Аллергические реакции
• Неэффективная традиционная терапия
• Сердечно-сосудистые заболевания
• Синдром хронической усталости
• Раздражительности, нервозность
• Остеохондроз, остеопороз
• Заболевание щитовидной железы
• Дисбактериоз и другие заболевания ЖКТ
• Планирование беременности, бесплодие, снижение потенции у мужчин
• Проживание в мегаполисе
• Работа на вредных производствах
• Несбалансированное питание

Почему нельзя использовать для определения микроэлементного статуса сыворотку крови?

Химический состав крови организма находится в стабильном состоянии и не может являться отражением хронического дисбаланса микроэлементов.

Сыворотку крови используют для исследований только при острых отравлениях, в первые 6 часов после попадания токсина в организм человека. Волосы способны дать нам информацию о дисбалансе микроэлементов в среднем за последние 1-2 месяца.

Для анализа берутся 3-4 маленькие прядки волос (6-10 волосинок в прядке), с затылочной части головы ближе к корням. Если волосы короткие, то объем примерно равняется чайной ложке (без горки).

Затем волосы обезжиривают в ацетоне, сушат, взвешивают, заливают концентрированной азотной кислотой. Далее проводят озоление (растворяют при высокой температуре и давлении) с использованием системы микроволнового разложения MARS5. Растворенную пробу количественно переносят в пробирку, разбавляя пробу в 1 000 раз. Далее проводят анализ на масс-спектрометре с индуктивно-связанной плазмой, который обеспечивает многоэлементный анализ любых жидких образцов – от следовых содержаний элементов до долей процента.  

Витамины и минералы для спортсменов: магний

Магний является важнейшим микроэлементом для всех атлетов. Он выполняет важную роль в организме спортсмена:

• помогает в синтезе энергии
• является одним из важнейших элементов, участвующих в обмене веществ
• участвует в регуляции нервного и мышечного тонуса

Магний также участвует в создании нейротрансмиттеров, таких как серотонин и допамин, ответственных за настроение, мотивацию и реакции на стресс.

Специфика этого минерала в том, что он выводится из организма, когда мы находимся в состоянии стресса, а многие из нас в этом состоянии живут из-за большого количества работы,кто-то из-за диет, изнуряющих тренировок и многих других внешних факторов.

Если говорить о силовых тренировках, то важно отметить, что у многих спортсменов и бодибилдеров на фоне дефицита магния присутствует дефицит цинка. Этот минерал особенно важен для мужчин для синтеза тестостерона и роста мышц. Но о Цинке мы расскажем в следующий раз.

Дефицит Mg может привести к бессонице, атеросколерозу, депрессии, нарушениям сердечного ритма, мышечным судорогам (особенно в ночное время), покалыванию в кончиках пальцев.

Магний необходим для поддержания чувствительности рецепторов к адреналину и инсулину, так как уровни этих гормонов существенно меняются во время физических нагрузок.

Согласно исследованиям, суточная норма потребления Mg- 300-350 миллиграмм (в зависимости от пола и возраста). При значительном дефиците дозировка может быть увеличена до 400 -1000 миллиграмм.

Как узнать что у вас дефицит магния?

Чаще всего встречаются следующие симптомы:

• Упадок сил
• Нарушение сна
• Проблемы с щитовидной железой
• Головные боли
• Нарушение пищеварения, запоры
• Ломкие волосы и ногти, слабые кости

Конечно, самым точным определением является анализ крови, который можно сделать в любой лаборатории.

Если обнаружен значительный недостаток Mg, то назначают соответсвующие медицинские препараты. В данном случае необходима консультация специалиста.

К хорошим пищевым источникам магния относят:

• Бананы
• Миндаль
• Цельные крупы (лучше предварительно вымачивать, чтобы повысить биодоступность)
• Лосось и другая жирная рыба
• Авакадо
• Тыквенные семечки
• Зеленые листовые овощи

Потребление магния крайне важно как для обеспечения жизнедеятельности человека, так и для обеспечения оптимального тренировочного процесса, вне зависимости от того, будет ли это аэробная или же силовая нагрузка, так как у спортсменов уровень этого элемента падает быстрее всего. Небольшой дефицит магния ухудшает качество выполнения упражнений и усиливает негативные последствия после физических нагрузок.

Mg является своего рода защитой от воспаления за счет своей способности влиять на активность генов.

Также употребление Mg помогает ускорить процессы восстановления.

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВАШИХ ЗУБОВ

Организм получает необходимые вещества из различных продуктов. Не всегда можно разнообразить меню настолько, чтобы насытить все клетки и ткани ценными элементами. Недостаток полезных веществ делает зубную, десневую ткань слабее, ухудшает состояние ротовой полости. Витамины для зубов и дёсен – отличное решение для людей, желающих сохранить здоровье полости рта.

Достаточное поступление ценных микроэлементов и витаминов – залог нормального функционирования организма. Недостаток того или иного компонента быстро сказывается на плотности дёсен, крепости зубов.

Не приняв вовремя меры, если кровоточат десны, можно получить более серьезную болезнь, а неприятный запах изо рта также может указывать на некоторые заболевания. Такие, на первый взгляд, небольшие проблемы могут спровоцировать даже выпадение зубов. Не все знают, что многие стоматологические заболевания начинаются из-за недостатка витаминов. Чтобы в последствии не испытывать неприятные ощущения от зубной боли, нужно уметь распознавать, какого витамина не хватает, правильно ухаживать за ротовой полостью, полноценно питаться и принимать витамины для десен и зубов.

Какие витамины нужны и полезны для здоровья зубов и десен:

Витамин А

Витамин А чаще всего ассоциируется у нас с хорошим зрением, но он к тому же необходим для поддержания в здоровом состоянии слизистых оболочек, покрывающих десны и щеки.Этот витамин делает их менее восприимчивыми к болезням. Он поддерживает в здоровом состоянии зубную эмаль.Витамин А способствует производству слюны, а она играет очень важную роль в очистке полости рта от бактерий и частиц пищи. Это органическое соединение в большом количестве содержится, как вы, конечно, знаете, в моркови. Его также много и в других овощах и фруктах, имеющих оранжевый цвет (например, в манго и сладком перце). Большое количество витамина А есть в капусте и шпинате. Вернее, в этих овощах много бета-каротина, который в организме человека преобразуется в витамин А. И еще следует вспомнить про белки (яйца, рыба) – там тоже это органическое соединение присутствует в достаточном количестве.

Симптомы при дефиците:

• Десны начинают воспаляться, появляется отечность и покраснение.
• Длительное заживление ран во рту.
• Эмаль становится шершавой.
• Расшатываются зубы

Витамин B3

Витамин B3 (ниацин) участвует во многих окислительно- восстановительных реакциях организма человека. Его недостаток в организме может привести к язвам во рту и плохому запаху изо рта. Хорошие источники этого органического соединения — рыба и курица. Витамины В12 и В2 Из-за недостатка витаминов B12 и B2 (рибофлавин) на языке, деснах и мягких тканях рта могут появиться язвы. Эти витамины предотвращают воспаление полости рта. Их дефицит приводит к тяжелым случаям гингивита, воспаления десен без нарушения целостности зубодесневого соединения. Витамин В12 в большом количестве имеется в шпинате, миндале, макаронах из цельной пшеницы. А витамина B2 много в мясе, рыбе, молочных продуктах и сыре.

Витамин С

Витамин С нужен для поддержания в здоровом состоянии соединительной ткани десен. Если его недостаточно в организме, то могут расшататься зубы, а десны могут начать кровоточить. В общем, в этом случае серьезно повреждаются десны. Знаете ли вы, что цинга, острое заболевание десен, как раз и связана с нехваткой витамина С? Также следует отметить, что употребление витамина С с биофлавоноидами предотвращает образование зубного налета вокруг зубов. Источники биофлавоноидов: апельсины, абрикосы, вишня и т.д. Витамином С богаты цитрусовые, клубника, брокколи, сладкий перец и сладкий картофель.

Симптомы при дефиците:

• Кровоточивость десен.
• Язвочки и ранки на дёснах и в ротовой полости.
• Расшатывание зубов.
• Частые инфекционные заболевания.

Витамин D

Витамин D очень важен для здоровья полости рта, так как благодаря нему усваивается кальций. Недостаток кальция часто приводит к плохому развитию зубов, к заболеваниям десен и кариесу. Дефицит витамина D вызывает синдром жжения во рту. Симптомами этого хронического заболевания являются боль и жжение во рту, онемение, сухость во рту, изменение вкусовых ощущений. По некоторым данным, этот синдром также может быть вызван нехваткой витамина В. Хорошие источники витамина D: яйца, рыба, молоко и печень трески. Всю дневную норму этого витамина вы можете получить, находясь 15 минут под солнечными лучами.

Симптомы при дефиците:

• Сухость во рту.
• Металлический привкус.
• Кариес, крошение зубов

Витамин Е

Витамин Е является очень мощным антиоксидантом. Он полезен для восстановления тканей рта. Кроме того, он уменьшает болезненность десен у маленьких детей, когда у них режутся зубки. Витамин Е содержится в семенах подсолнечника, орехах, листовых зеленых овощах, рыбе, авокадо, арахисовом масле. Кальций Достаточное количество кальция в организме человека поддерживает в хорошем состоянии его зубы. Регулярное употребление этого минерала защищает зубную эмаль. Если организму не хватает кальция, то он автоматически берет его из костей, что приводит к их размягчению. Кальций быстро всасывается в кровь, поэтому его нужно употреблять в больших количествах. Кальций также защищает от остеопороза, заболевания, при котором снижается плотность костной ткани, в том числе и вокруг зубов. Кальций присутствует в молочных продуктах, зеленых листовых овощах, цветной капусте, бобовых, соевом молоке, миндале, сардинах, лососе, устрицах.

Симптомы при дефиците:

• Сухость во рту.
• Язвочки в ротовой полости.
• Повышение чувствительности зубов

Фосфор

Фосфор, как и кальций, является составной частью зубов. Согласно научным исследованиям, для того, чтобы кальций хорошо впитался в организм, его нужно употреблять вместе с фосфором, которого много в молоке, сыре, йогурте, красном мясе, бобах, чечевице, орехах и в цельном зерне. Железо Из-за недостаточного количества железа в организме на языке может начаться воспаление, а во рту могут появиться язвы. Дело в том, что железо помогает поддерживать на необходимом уровне эритроциты благодаря чему иммунная система со всей эффективностью борется с болезнями и инфекциями. Хорошие источники железа: яйца, морепродукты, красное мясо, печень, отруби, зеленые листовые овощи.

Симптомы при дефиците:

• Боль в суставах и костях.
• Частые переломы костей.
• Развитие анемии.
• Подкожные кровоизлияния.
• Пародонтоз

Калий

Калий незаменим при формировании и восстановлении костей, в том числе, конечно, и костей челюсти. Он защищает от остеопороза, участвует в регуляции окислительно- восстановительных процессов в организме. Калий необходим для свертывания крови (небольшие ранки в полости рта быстрей заживают). Калия много в бобовых, листовых зеленых овощах, молоке, йогурте, сыре, грибах, бананах, шиповнике, зеленом чае. Фторид В стоматологии фторид используется для противодействия разрушению зубной эмали. Обратите внимание, что фторид часто является одним из ингредиентов зубных паст. Его используют как раз для защиты зубной эмали и борьбы с кариесом. Фторид можно найти не только в зубной пасте, но и в некоторых продуктах. Так, например, его много в черном чае и в морепродуктах.

Симптомы при дефиците:

• Носовые и желудочно-кишечные кровотечения.
• Кровоточивость десен.
• Подкожные кровоизлияния

Йод
Микроэлемент йод участвует практически во всех процессах жизнедеятельности организма. Он способствует впитыванию кальция, и таким образом помогает росту зубов и поддерживает их в хорошем состоянии. Йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Если в функционировании щитовидной железы происходит сбой, то это приводит к проблемам с обменом веществ. Йод содержится в морских водорослях, моллюсках, кунжуте, чесноке.

Цинк

Микроэлемент цинк, если его достаточно в организме, контролирует уровень бактерий во рту. А эти бактерии, естественно, если их слишком много, разрушают зубы и ткани десен. Вот и приходится цинку внимательно следить, чтобы бактерии сильно не размножались во рту. Цинк в большом количестве содержится в красном мясе, сыре, устрицах, бобовых, грибах, тыквенных семечках и черном шоколаде.

Магний
Микроэлемент магний защищает зубную эмаль от истончения и разрушения, укрепляет ее. Этот микроэлемент содержится в капусте, шпинате, черном шоколаде.

Фолиевая кислота

При недостатке фолиевой кислоты (витамин В9) в рту возникают проблемы со слизистой оболочкой, языком, появляются язвочки (афтозный стоматит). В общем, для здоровья полости рта это очень важный витамин. Он содержится в листьях шпината и салата, петрушке, капусте, луке, картошке, мясе, печени, почках.

Врачи и диетологи утверждают, что чем разнообразнее рацион человека, тем меньший риск образования недостатка полезных веществ.

Для укрепления зубов и десен необходимо не только полноценно питаться, а и учитывать, что некоторые витамины и минералы не смогут нормально усваиваться без соблюдения определенных правил. К примеру, кальций не усваивается без витамина D. Поэтому, сколько рыбы ни есть, если в организме не хватает витамина D, то кальций из нее не усвоится. Витамин А полноценно усваивается только в компании с витамином Е. Поэтому, морковь рекомендуется употреблять вместе с растительным маслом.

Также источниками витаминов и минералов являются всевозможные ухаживающие средства для ротовой полости.

Врач-стоматолог-терапевт Высшей категории

Рудковская Елена Вацлавовна

Витамины, минералы и питательные вещества. Содержание и польза

Витамины

Витамин B12 (2,5 mcg)

Усиливает иммунитет, участвует в реакциях образования ДНК, улучшает функции мозга, необходим в формировании новых клеток. Содержится: пищевые дрожжи, кокосовое молоко, заменители мяса, витаминизированные каши, морская капуста.

Биотин (30 mcg) 

Метаболизм углеводов и жиров, здоровые волосы. Содержится: швейцарский листовой буряк, морковь, миндаль, ягоды.

Витамин K (90/120 mcg)

Свертываемость крови, костный метаболизм. Содержится: зелень, яблоки, все виды капусты (брокколи, брюссельская и т.д.)

Витамин E (15 mg)

Стимулирует иммунитет, улучшает регенерацию тканей. Содержится: миндаль, фундук, арахис, сафлоровое масло, подсолечное масло, авокадо.

Витамин D (от 5 mcg) 

Содержится: каши, орехи, семечки, грибы, маргарин и др.

Минералы 

Кальций (1000 мг)

Важная роль для роста и прочности костей, свертывания крови, мышечного сокращения, а также передачи нервных сигналов.  Содержится: листовые зеленые овощи, орехи, зелень репы, одуванчик, сыр тофу, капуста, бобовые.

Рибофлавин (женщины 1,1 мг, мужчины 1,3 мг)

Ключевая роль в метаболизме и превращении пищи в энергию, участвует в выработке красных кровяных телец.  Содержится: авкадо, грибы, миндаль, соя, зелень, хлебобулочные изделия, обогащенные витамином зерновые.

Цинк (женщины 8 мг, мужчины 11 мг)

Поддерживает иммунитет организма, важная роль для нервной системы, ключевая роль в репродуктивной функции.  Содержится: бобовые, витаминизированные зерновые, семена подсолнечника, кешью, тофу.

Селен (55 мкг)

Защищает клетки от повреждения, регулирует уровень гормонов щитовидной железы.  Содержится: бразильский орех, цельнозерновые, бобовые.

Йод (150 мкг)

Важная роль в вырабатывании гормонов щитовидной железы, здоровая беременность.  Содержится: йодированная соль, морские водоросли (ламинария и др.), картофель в кожуре, клубника, соевое молоко

Железо (женщины 18 мг, мужчины 8 мг)

Ключевой компонент красных кровяных клеток и многих ферментов, обеспечивает транспортировку кислорода.  Содержится: бобовые, хлебопродукты, крупы, свекла, хрен, яблоки, сухофрукты, миндаль, авокадо, пивные дрожжи, капуста. При наличии в пище продуктов, богатых витамином C, таких как красный перец и цитрусовые, всавывание железа увеличивается.

Омега-3

Выводит холестерин, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.  Содержится: семена льна, семена чиа, грецкие орехи, рапсовое и кунжутное масло

Фолиевая кислота (400 мкг)

Здоровая беременность, метаболизм нуклеиновых и аминокислот, профилактика анемии.  Содержится: чечевица, черные бобы, салат ромэн, апельсиновый сок.

Лизин (38 мг/кг массы тела)

Метаболизм жирных кислот, всасывание кальция, предотварщает развитие остеопороза.  Содержится: чечевица, тофу, лебеда, сейтан (пшеничное мясо), семена тыквы, фисташки.

Жир — ваш друг! Незаменимые жирные кислоты служат в качестве транспортного средства для переноса жирорастворимых витаминов — A. D. E и K в кровь.

Витамины и минералы — HelpGuide.org

Статья Гарвардского здравоохранения

Получаете ли вы то, что вам нужно?

Витамины и минералы являются важными питательными веществами, потому что они выполняют сотни функций в организме. Существует тонкая грань между получением достаточного количества этих питательных веществ (что полезно для здоровья) и получением слишком большого количества (что в конечном итоге может навредить вам). Здоровая диета остается лучшим способом получить достаточное количество необходимых вам витаминов и минералов.

Основные питательные вещества для вашего тела

Каждый день ваше тело производит кожу, мышцы и кости.Он производит насыщенную красную кровь, которая доставляет питательные вещества и кислород к удаленным заставам, и посылает нервные сигналы, прыгая на тысячи миль по мозговым и телесным путям. Он также формулирует химические посланники, которые курсируют от одного органа к другому и издают инструкции, которые помогают поддерживать вашу жизнь.

Но для всего этого вашему организму требуется сырье. К ним относятся как минимум 30 витаминов, минералов и диетических компонентов, которые необходимы вашему организму, но не могут производить самостоятельно в достаточных количествах.

Витамины и минералы считаются незаменимыми питательными веществами, поскольку действуя согласованно, они выполняют сотни функций в организме. Они укрепляют кости, заживляют раны и укрепляют вашу иммунную систему. Они также превращают пищу в энергию и восстанавливают клеточные повреждения.

Но попытка уследить за тем, что делают все эти витамины и минералы, может сбивать с толку. Прочтите достаточно статей по этой теме, и ваши глаза наверняка поплывут от упоминания в алфавитном порядке об этих питательных веществах, которые известны, главным образом, по их инициалам (например, витамины A, B, C, D, E и K — чтобы назвать просто немного).

Из этой статьи вы лучше поймете, что эти витамины и минералы на самом деле делают в организме, и почему вы хотите быть уверены, что получаете их в достаточном количестве.

Микроэлементы, играющие большую роль в организме

Витамины и минералы часто называют микронутриентами, потому что вашему организму они нужны лишь в незначительном количестве. Однако отсутствие даже этих небольших количеств фактически гарантирует болезнь. Вот несколько примеров заболеваний, которые могут возникнуть в результате дефицита витаминов:

• Цинга. Старые моряки узнали, что жизнь в течение нескольких месяцев без свежих фруктов и овощей — основных источников витамина С — вызывает кровоточивость десен и вялость цинги.
• Слепота. В некоторых развивающихся странах люди все еще слепнут из-за дефицита витамина А.
• Рахит. Дефицит витамина D может вызвать рахит — состояние, характеризующееся мягкими и слабыми костями, которое может привести к деформациям скелета, например, к искривленным ногам. Отчасти для борьбы с рахитом U.С. обогащает молоко витамином D с 1930-х годов.

Так же, как недостаток основных питательных микроэлементов может нанести существенный вред вашему организму, получение достаточного количества может принести существенную пользу. Некоторые примеры этих преимуществ:

• Крепкие кости. Комбинация кальция, витамина D, витамина К, магния и фосфора защищает ваши кости от переломов.
• Предотвращает врожденные дефекты. Прием добавок фолиевой кислоты на ранних сроках беременности помогает предотвратить врожденные дефекты головного мозга и позвоночника у потомства.
• Здоровые зубы. Минеральный фторид не только способствует формированию костной ткани, но и предотвращает возникновение или ухудшение кариеса.

Разница между витаминами и минералами

Хотя все они считаются микронутриентами, витамины и минералы различаются по основным параметрам. Витамины являются органическими и могут расщепляться под действием тепла, воздуха или кислоты. Минералы неорганические и сохраняют свою химическую структуру.

Так почему это важно? Это означает, что минералы, содержащиеся в почве и воде, легко попадают в ваш организм через растения, рыбу, животных и жидкости, которые вы потребляете.Но сложнее доставить витамины из пищи и других источников в организм, потому что приготовление пищи, хранение и простое пребывание на воздухе могут деактивировать эти более хрупкие соединения.

Взаимодействие — хорошее и плохое

Многие микроэлементы взаимодействуют друг с другом. Витамин D позволяет вашему организму собирать кальций из пищевых источников, проходящих через пищеварительный тракт, а не из костей. Витамин С помогает усваивать железо.

Однако взаимодействие микронутриентов не всегда совместимо.Например, витамин С блокирует способность вашего организма усваивать незаменимый минерал медь. И даже незначительное переизбыток минерального марганца может усугубить дефицит железа.

Более пристальный взгляд на водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины упакованы в водянистые части продуктов, которые вы едите. Они всасываются непосредственно в кровоток, когда пища расщепляется во время пищеварения или растворяется в добавках.

Поскольку большая часть вашего тела состоит из воды, многие водорастворимые витамины легко циркулируют в вашем теле.Ваши почки постоянно регулируют уровень водорастворимых витаминов, выводя избыток из организма с мочой.

Водорастворимые витамины

витамины группы B

• Биотин (витамин B7)
• Фолиевая кислота (фолиевая кислота, витамин B9)
• Ниацин (витамин B3)
• Пантотеновая кислота (витамин B5
• Рибофлавин (витамин B2)
• Тиамин (витамин B1)
• Витамин B6
• Витамин B12

Витамин C

Что они делают

Хотя водорастворимые витамины выполняют множество задач в организме, одна из самых важных — помогает высвобождать найденную энергию. в еде, которую вы едите.Другие помогают сохранить ткани здоровыми. Вот несколько примеров того, как различные витамины помогают поддерживать здоровье:

• Высвобождение энергии. Некоторые витамины группы B являются ключевыми компонентами определенных коферментов (молекул, которые помогают ферментам), которые помогают высвобождать энергию из пищи.
• Производство энергии. Тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота и биотин участвуют в производстве энергии.
• Строят белки и клетки. Витамины B6, B12 и фолиевая кислота метаболизируют аминокислоты (строительные блоки белков) и помогают клеткам размножаться.
• Сделайте коллаген. Одна из многих ролей, которые играет витамин С, — способствовать выработке коллагена, который связывает раны, поддерживает стенки кровеносных сосудов и формирует основу для зубов и костей.

Слова мудрым

Вопреки распространенному мнению, некоторые водорастворимые витамины могут оставаться в организме в течение длительного времени. Вероятно, у вас в печени есть запас витамина B12 на несколько лет. И даже запасов фолиевой кислоты и витамина С может хватить более чем на пару дней.

Однако, как правило, уровень водорастворимых витаминов следует пополнять каждые несколько дней.

Просто имейте в виду, что существует небольшой риск того, что потребление большого количества некоторых из этих микроэлементов в виде добавок может быть весьма вредным. Например, очень высокие дозы B6 — во много раз превышающие рекомендованное количество в 1,3 миллиграмма (мг) в день для взрослых — могут повредить нервы, вызывая онемение и мышечную слабость.

Более пристальный взгляд на жирорастворимые витамины

Вместо того, чтобы легко ускользать в кровоток, как большинство водорастворимых витаминов, жирорастворимые витамины попадают в кровь через лимфатические каналы в стенке кишечника (см. Иллюстрацию).Многие жирорастворимые витамины перемещаются по телу только в сопровождении белков, которые действуют как переносчики.

Всасывание жирорастворимых витаминов

1. Пища, содержащая жирорастворимые витамины, проглатывается.
2. Пища переваривается кислотой желудка, а затем попадает в тонкий кишечник, где переваривается дальше. Желчь необходима для усвоения жирорастворимых витаминов. Это вещество, которое вырабатывается в печени, попадает в тонкий кишечник, где расщепляет жиры.Затем питательные вещества всасываются через стенку тонкой кишки.
3. При всасывании жирорастворимые витамины попадают в лимфатические сосуды, прежде чем попасть в кровоток. В большинстве случаев жирорастворимые витамины необходимо сочетать с белком, чтобы они могли проходить через организм.
4. Эти витамины используются во всем организме, но излишки накапливаются в печени и жировых тканях.
5. Поскольку необходимо дополнительное количество этих витаминов, ваше тело использует резервы, выпуская их в кровоток из печени.

Жирная пища и масла являются резервуаром для четырех жирорастворимых витаминов. Внутри вашего тела жировые ткани и печень действуют как основные «загоны» для этих витаминов и высвобождают их по мере необходимости.

В некоторой степени эти витамины можно рассматривать как микронутриенты с замедленным высвобождением. Их можно употреблять время от времени, возможно, с интервалом в недели или месяцы, а не ежедневно, и при этом получать удовольствие. Ваше тело избавляется от лишнего и постепенно распределяет его, чтобы удовлетворить ваши потребности.

Жирорастворимые витамины

• Витамин A
• Витамин D
• Витамин E
• Витамин K

Что они делают

Вместе этот квартет витаминов помогает сохранить ваши глаза, кожу, легкие, желудочно-кишечный тракт и нервную систему в хорошем ремонте. Вот некоторые из других важных ролей, которые играют эти витамины:

• Строят кости. Образование костей было бы невозможно без витаминов A, D и K.
• Защитите зрение. Витамин А также помогает поддерживать здоровье клеток и защищает ваше зрение.
• Взаимодействуют положительно. Без витамина Е вашему организму было бы трудно усваивать и накапливать витамин А.
• Защитите свой организм. Витамин Е также действует как антиоксидант (соединение, которое помогает защитить организм от повреждения нестабильными молекулами).

Слова мудрым

Поскольку жирорастворимые витамины хранятся в вашем теле в течение длительного времени, уровень токсичности может расти.Это наиболее вероятно, если вы принимаете пищевые добавки. Очень редко можно получить слишком много витамина только из пищи.

Более пристальный взгляд на основные минералы

Организму требуется и хранится довольно большое количество основных минералов. Эти минералы не более важны для вашего здоровья, чем микроэлементы; они просто присутствуют в вашем теле в большем количестве.

Основные минералы проходят через тело различными путями. Калий, например, быстро всасывается в кровоток, где он свободно циркулирует и выводится почками, как водорастворимый витамин.Кальций больше похож на жирорастворимый витамин, потому что ему требуется носитель для абсорбции и транспортировки.

Основные минералы

• Кальций
• Хлорид
• Магний
• Фосфор
• Калий
• Натрий
• Сера

Что они делают

Одной из ключевых задач основных минералов является поддержание надлежащего водного баланса в организме. При этом ведущую роль играют натрий, хлорид и калий. Три других основных минерала — кальций, фосфор и магний — важны для здоровья костей.Сера помогает стабилизировать белковые структуры, в том числе те, из которых состоят волосы, кожа и ногти.

Слова мудрым

Избыток одного основного минерала может привести к дефициту другого. Подобные дисбалансы обычно вызваны перегрузками от пищевых добавок. Вот два примера:

• Перегрузка соли. Кальций связывается с избытком натрия в организме и выводится из организма, когда организм чувствует, что уровень натрия необходимо снизить.Это означает, что если вы потребляете слишком много натрия с поваренной солью или обработанными продуктами, вы можете в конечном итоге потерять необходимый кальций, поскольку ваше тело избавляется от излишков натрия.
• Избыток фосфора. Точно так же слишком много фосфора может препятствовать вашей способности усваивать магний.

Более пристальный взгляд на микроэлементы

Наперсток может легко содержать дистилляцию всех микроэлементов, обычно присутствующих в вашем теле. Тем не менее, их вклад так же важен, как и вклад основных минералов, таких как кальций и фосфор, каждый из которых составляет более фунта веса вашего тела.

Микроэлементы

• Хром
• Медь
• Фторид
• Йод
• Железо
• Марганец
• Молибден
• Селен
• Цинк

Что они делают

Минералы-следы выполняют разнообразный набор задач. Вот несколько примеров:

• Железо известно прежде всего тем, что оно переносит кислород по всему телу.
• Фторид укрепляет кости и предотвращает разрушение зубов.
• Цинк способствует свертыванию крови, важен для вкуса и запаха, а также поддерживает иммунный ответ.
• Медь способствует образованию нескольких ферментов, один из которых способствует метаболизму железа и образованию гемоглобина, переносящего кислород в кровь.

Другие микроэлементы выполняют не менее важную работу, например, помогают блокировать повреждение клеток организма и формировать части ключевых ферментов или повышать их активность.

Слова для мудрых

Минеральные следы взаимодействуют друг с другом, иногда таким образом, что это может вызвать дисбаланс. Слишком много одного может вызвать или способствовать дефициту другого.Вот несколько примеров:

• Незначительная перегрузка марганцем может усугубить дефицит железа. Слишком мало также может вызвать проблемы.
• Когда в организме слишком мало йода, производство гормонов щитовидной железы замедляется, вызывая вялость и увеличение веса, а также другие проблемы со здоровьем. Проблема усугубляется, если в организме слишком мало селена.

Разница между «достаточно» и «слишком много» микроэлементов часто незначительна. Как правило, пища является безопасным источником микроэлементов, но если вы принимаете добавки, важно убедиться, что вы не превышаете их безопасный уровень.

Более пристальный взгляд на антиоксиданты

Антиоксидант — это общий термин для любого соединения, которое может противодействовать нестабильным молекулам, таким как свободные радикалы, которые повреждают ДНК, клеточные мембраны и другие части клеток.

Клетки вашего тела естественным образом вырабатывают большое количество антиоксидантов, и их следует проявлять осторожность. Пища, которую вы едите, и, возможно, некоторые добавки, которые вы принимаете, являются еще одним источником антиоксидантных соединений. Каротиноиды (например, ликопин в помидорах и лютеин в капусте) и флавоноиды (например, антоцианы в чернике, кверцетин в яблоках и луке и катехины в зеленом чае) являются антиоксидантами.Витамины C и E и минерал селен также обладают антиоксидантными свойствами.

Почему свободные радикалы могут быть вредными

Свободные радикалы являются естественным побочным продуктом энергетического метаболизма, а также образуются ультрафиолетовыми лучами, табачным дымом и загрязнением воздуха. Им не хватает полного набора электронов, что делает их нестабильными, поэтому они крадут электроны у других молекул, повреждая эти молекулы в процессе.

Свободные радикалы имеют заслуженную репутацию причинять вред клеткам.Но они тоже могут быть полезны. Когда клетки иммунной системы собираются для борьбы с злоумышленниками, кислород, который они используют, порождает армию свободных радикалов, которые уничтожают вирусы, бактерии и поврежденные клетки организма в результате окислительного взрыва. Тогда витамин С может обезвредить свободные радикалы.

Как антиоксиданты могут помочь

Антиоксиданты способны нейтрализовать мародеров, таких как свободные радикалы, отдавая часть собственных электронов. Когда молекула витамина C или E приносит такую ​​жертву, это может позволить критически важному белку, гену или клеточной мембране избежать повреждения.Это помогает разорвать цепную реакцию, которая может затронуть многие другие клетки.

Важно понимать, что термин «антиоксидант» отражает химическое свойство, а не конкретное питательное свойство. Каждое из питательных веществ, обладающих антиоксидантными свойствами, также имеет множество других аспектов, и их следует рассматривать индивидуально. Контекст также важен — в некоторых случаях, например, витамин С является антиоксидантом, а в других — прооксидантом.

Слова мудрым

В статьях и рекламных объявлениях антиоксиданты рекламировались как способ замедлить старение, предотвратить сердечные заболевания, улучшить зрение и обуздать рак.А лабораторные исследования и многие крупномасштабные наблюдательные испытания (типа, которые запрашивают у людей их привычки в еде и употреблении добавок, а затем отслеживают характер их заболеваний) отметили преимущества диеты, богатой определенными антиоксидантами, а в некоторых случаях и антиоксидантных добавок.

Но результаты рандомизированных контролируемых испытаний (в которых людям назначается прием определенных питательных веществ или плацебо) не подтвердили многие из этих утверждений. Одно исследование, объединившее результаты 68 рандомизированных испытаний с более чем 230 000 участников, показало, что люди, которым давали витамин Е, бета-каротин и витамин А, имели более высокий риск смерти, чем те, кто принимал плацебо.Оказалось, что таблетки с витамином С не оказывают никакого эффекта и незначительно снижает смертность от селена, но необходимы дальнейшие исследования этих питательных веществ.

Эти данные свидетельствуют о незначительной общей пользе антиоксидантов в форме таблеток. С другой стороны, многие исследования показывают, что люди, которые потребляют более высокие уровни этих антиоксидантов с пищей, имеют более низкий риск многих заболеваний.

В нижней строке? Здоровая диета — лучший способ получить антиоксиданты.

Витамины и минералы — Витамин A

Витамин А, также известный как ретинол, выполняет несколько важных функций.

К ним относятся:

• помогает естественной защите вашего тела от болезней и инфекций (иммунная система) работать должным образом
• помогает зрению в тусклом свете
• сохраняет кожу и подкладку некоторых частей тела, например, носа , здоровая

Хорошие источники витамина А

Хорошие источники витамина А (ретинол) включают:

• сыр
• яйца
• жирную рыбу
• обогащенные нежирные спреды
• молоко и йогурт
• печень и печеночные продукты, такие как печень паштет — это особенно богатый источник витамина А, поэтому вы можете подвергнуться риску получить слишком много витамина А, если принимаете его чаще одного раза в неделю (если вы беременны, вам следует избегать употребления печени или продуктов из печени)

Вы также можете получить витамин А, включив в свой рацион хорошие источники бета-каротина, так как организм может преобразовать его в ретинол.

Основными пищевыми источниками бета-каротина являются:

• желтые, красные и зеленые (листовые) овощи, такие как шпинат, морковь, сладкий картофель и красный перец
• желтые фрукты, такие как манго, папайя и абрикосы

Сколько витамина А мне нужно?

Общее содержание витамина А в пище обычно выражается в микрограммах (мкг) эквивалентов ретинола (RE).

Необходимое количество витамина А для взрослых в возрасте от 19 до 64 лет составляет:

• 700 мкг в день для мужчин
• 600 мкг в день для женщин

Вы должны иметь возможность получать весь витамин А, который вам нужен, из своего рациона. .

Любой витамин А, который не нужен вашему организму, сохраняется для будущего использования. Значит, он вам не нужен каждый день.

Что произойдет, если я приму слишком много витамина А?

Некоторые исследования показывают, что употребление более 1,5 мг (1500 мкг) витамина А в день в течение многих лет может повлиять на ваши кости, повышая вероятность их переломов, когда вы станете старше.

Это особенно важно для пожилых людей, особенно женщин, которые уже подвергаются повышенному риску остеопороза — состояния, при котором кости ослабляются.

Если вы едите печень или печеночный паштет более одного раза в неделю, возможно, вы получаете слишком много витамина А.

Многие поливитамины содержат витамин А. Другие добавки, такие как рыбий жир, также богаты витамином А.

Если вы принимаете добавки, содержащие витамин А, убедитесь, что суточное потребление с пищей и добавками не превышает 1,5 мг (1500 мкг).

Если вы едите печень каждую неделю, не принимайте добавки, содержащие витамин А.

Если вы беременны

Большое количество витамина А может навредить вашему будущему ребенку.Поэтому, если вы беременны или думаете о рождении ребенка, не ешьте печень или печеночные продукты, такие как паштет, потому что они очень богаты витамином А.

Также избегайте приема добавок, содержащих витамин А. Поговорите со своим терапевтом или акушерка, если вам нужна дополнительная информация.

Что советует Департамент здравоохранения и социальной защиты?

Вы сможете получить весь необходимый витамин А, соблюдая разнообразную и сбалансированную диету.

Если вы принимаете добавку, содержащую витамин А, не принимайте слишком много, потому что это может быть вредно.

Печень — очень богатый источник витамина А. Не ешьте печень или печеночные продукты, такие как паштет, чаще одного раза в неделю.

Вам также следует знать, сколько витамина А содержится в любых добавках, которые вы принимаете.

Если вы беременны или думаете о рождении ребенка:

• Избегайте приема добавок, содержащих витамин А, в том числе рыбьего жира, если это не рекомендовано вашим терапевтом.
• Избегайте печеночных или печеночных продуктов, таких как паштет, поскольку они очень высокое содержание витамина A

Женщинам, пережившим менопаузу, и пожилым мужчинам, которые более подвержены риску остеопороза, следует избегать употребления более одного витамина.5 мг витамина А в день с пищей и добавками.

Это означает:

• не есть печень или печеночные продукты, такие как паштет, более одного раза в неделю, или иметь меньшие порции этих продуктов.
• принимать не более 1,5 мг витамина А в день в виде добавок (включая рыбную печень масло), если вы не едите печень или продукты из печени
• не принимаете какие-либо добавки, содержащие витамин А (включая рыбий жир), если вы едите печень один раз в неделю

Имея в среднем 1.5 мг витамина А в день или меньше вместе с диетой и добавками вряд ли причинят вред.

Последняя проверка страницы: 3 августа 2020 г.
Срок следующего рассмотрения: 3 августа 2023 г.

Витамины и минералы — Витамин D

Витамин D помогает регулировать количество кальция и фосфата в организме.

Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья костей, зубов и мышц.

Недостаток витамина D может привести к деформациям костей, таким как рахит у детей и боли в костях, вызванной заболеванием, называемым остеомаляция, у взрослых.

Важный: Обновление коронавируса (COVID-19)

Важно принимать витамин D, поскольку в этом году вы, возможно, были в помещении больше, чем обычно.

Вы должны принимать 10 микрограммов (400 МЕ) витамина D в день в период с октября по начало марта, чтобы ваши кости и мышцы оставались здоровыми.

Поступали сообщения о том, что витамин D снижает риск COVID-19. Но в настоящее время недостаточно доказательств в поддержку приема витамина D для профилактики или лечения COVID-19.

Хорошие источники витамина D

Примерно с конца марта / начала апреля до конца сентября большинство людей сможет вырабатывать весь необходимый им витамин D из солнечного света.

Организм вырабатывает витамин D под воздействием прямых солнечных лучей на коже на открытом воздухе.

Но с октября по начало марта мы не производим достаточного количества витамина D из солнечного света. Узнайте больше о витамине D и солнечном свете.

Витамин D также содержится в небольшом количестве пищевых продуктов.

Источники включают:

• жирную рыбу, такую ​​как лосось, сардины, сельдь и скумбрия
• красное мясо
• печень
• яичные желтки
• обогащенные продукты — например, некоторые жирные пасты и сухие завтраки

Другой источник витамин D — это БАД.

В Великобритании коровье молоко, как правило, не является хорошим источником витамина D, поскольку оно не обогащено витамином D, как в некоторых других странах.

Сколько витамина D мне нужно?

Примерно с конца марта / начала апреля до конца сентября большинство людей должно иметь возможность вырабатывать весь необходимый им витамин D из солнечного света на своей коже.

Детям в возрасте от 1 года и взрослым необходимо 10 мкг витамина D в день. Сюда входят беременные и кормящие женщины, а также люди с риском дефицита витамина D.

Младенцам в возрасте до 1 года необходимо от 8,5 до 10 мкг витамина D в день.

Микрограмм в 1000 раз меньше миллиграмма (мг). Слово микрограмм иногда пишется греческим символом μ, за которым следует буква g (мкг).

Иногда количество витамина D выражается в международных единицах (МЕ).1 микрограмм витамина D равен 40 МЕ. Итак, 10 микрограммов витамина D равны 400 МЕ.

Следует ли мне принимать добавку витамина D?

Рекомендации для взрослых и детей старше 4 лет

Осенью и зимой вам необходимо получать витамин D из своего рациона, потому что солнце недостаточно сильное для того, чтобы организм вырабатывал витамин D.

Но так как это сложно для Чтобы люди получали достаточное количество витамина D только из пищи, всем (включая беременных и кормящих женщин) следует рассмотреть возможность ежедневного приема добавки, содержащей 10 микрограммов витамина D, осенью и зимой.

В период с конца марта / начала апреля до конца сентября большинство людей могут вырабатывать весь необходимый им витамин D за счет солнечного света на коже и сбалансированного питания.

Вы можете отказаться от приема добавок витамина D в эти месяцы.

Люди с риском дефицита витамина D

Некоторые люди не могут вырабатывать достаточное количество витамина D из солнечного света, потому что они очень мало или совсем не подвергаются солнечному свету.

Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует принимать ежедневные добавки, содержащие 10 микрограммов витамина D в течение года, если вы:

• не часто бываете на улице — например, если вы ослаблены или прикованы к дому. учреждение, такое как дом престарелых
• обычно носят одежду, закрывающую большую часть вашей кожи, когда вы находитесь на улице

Если у вас темная кожа — например, у вас африканское, афро-карибское или южноазиатское происхождение — вы также можете не зарабатывать достаточно витамин D от солнечного света.

Вам следует подумать о ежедневном приеме добавки, содержащей 10 микрограммов витамина D в течение года.

Рекомендации для детей грудного и раннего возраста

Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует, чтобы младенцы в возрасте от рождения до 1 года получали ежедневную добавку, содержащую от 8,5 до 10 мкг витамина D в течение года, если они:

• на грудном вскармливании
• на искусственном вскармливании и имеют менее 500 мл (около пинты) детской смеси в день, так как детская смесь уже обогащена витамином D

Детям в возрасте от 1 до 4 лет следует давать ежедневную добавку, содержащую 10 микрограммы витамина D.

Вы можете купить добавки с витамином D или витаминные капли, содержащие витамин D (для детей до 5 лет), в большинстве аптек и супермаркетов.

Женщины и дети, имеющие право на участие в программе «Здоровый старт», могут получать бесплатные добавки, содержащие витамин D.

Дополнительную информацию см. На веб-сайте «Здоровый старт».

Что произойдет, если я приму слишком много витамина D?

Прием слишком большого количества добавок витамина D в течение длительного периода времени может вызвать накопление слишком большого количества кальция в организме (гиперкальциемия).Это может ослабить кости и повредить почки и сердце.

Если вы решите принимать добавки витамина D, большинству людей будет достаточно 10 микрограммов в день.

Не принимайте более 100 микрограммов (4000 МЕ) витамина D в день, так как это может быть вредно. Это касается взрослых, в том числе беременных и кормящих женщин и пожилых людей, а также детей в возрасте от 11 до 17 лет.

Дети в возрасте от 1 до 10 лет не должны получать более 50 микрограммов (2000 МЕ) в день. Младенцы младше 12 месяцев не должны получать более 25 микрограммов (1000 МЕ) в день.

У некоторых людей есть заболевания, из-за которых они не могут безопасно принимать такое количество. В случае сомнений следует проконсультироваться с врачом.

Если ваш врач рекомендовал вам принимать другое количество витамина D, вам следует последовать его совету.

Невозможно передозировать витамин D под воздействием солнечного света. Но всегда не забывайте прикрывать или защищать кожу, если вы долгое время находитесь на солнце, чтобы снизить риск повреждения кожи и рака кожи.

Последняя проверка страницы: 3 августа 2020 г.
Срок следующего рассмотрения: 3 августа 2023 г.

Нужны ли мне витаминные добавки?

Большинству людей не нужно принимать витаминные добавки, и они могут получить все необходимые витамины и минералы, соблюдая здоровую и сбалансированную диету.

Витамины и минералы, такие как железо, кальций и витамин С, являются важными питательными веществами, которые необходимы вашему организму в небольших количествах для правильной работы.

Многие люди предпочитают принимать добавки, но слишком много или слишком долго их может нанести вред. Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует определенные добавки для некоторых групп людей, которым грозит дефицит.

Добавки фолиевой кислоты при беременности

Если вы беременны, пытаетесь зачать ребенка или можете забеременеть, рекомендуется принимать 400 мкг фолиевой кислоты каждый день до 12 недель беременности.Добавки фолиевой кислоты необходимо принимать до того, как вы забеременеете, поэтому начните их принимать до того, как перестанете использовать противозачаточные средства или если есть шанс забеременеть.

Фолиевая кислота может помочь предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщелина позвоночника.

Узнайте больше о витаминах, пищевых добавках и питании во время беременности.

Добавка витамина D

Примерно с конца марта или начала апреля до конца сентября большинство людей могут получать весь необходимый им витамин D через солнечный свет на коже и при соблюдении сбалансированной диеты.

Однако осенью и зимой вам необходимо получать витамин D из своего рациона, потому что солнце недостаточно сильное, чтобы ваше тело вырабатывало витамин D.

Поскольку людям сложно получить достаточное количество витамина D только из пищи, всем (включая беременных и кормящих женщин) следует подумать о ежедневном приеме добавки, содержащей 10 микрограммов витамина D, осенью и зимой.

Некоторые группы населения подвергаются большему риску недополучения витамина D, и им рекомендуется принимать добавки каждый день в году.

Рекомендуется:

• Детям, находящимся на грудном вскармливании, следует ежедневно давать добавку, содержащую от 8,5 до 10 мкг витамина D, с рождения, даже если мать сама принимает добавку, содержащую витамин D.
• Младенцам, получающим 500 мл (около пинты) или более смеси в день, нельзя давать добавку витамина D, поскольку детская смесь обогащена витамином D и другими питательными веществами
• Всем детям в возрасте от 1 до 4 лет следует давать ежедневную добавку, содержащую 10 мкг витамина D
• человек, которые не часто подвергаются воздействию солнца — например, ослабленные люди или люди, прикованные к дому, находятся в учреждении, например, в доме престарелых, или обычно носят одежду, закрывающую большую часть кожи, на улице должны принимать ежедневную добавку, содержащую 10 микрограммов. витамина D

Узнайте больше о витамине D.

Добавки, содержащие витамины A, C и D

Детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет следует ежедневно принимать витаминные добавки, содержащие витамины A, C и D.

Узнайте больше о витаминах для детей или спросите совета у своего патронажного врача.

Вы можете получить витамины Healthy Start бесплатно, если имеете право на участие в программе Healthy Start.

Врач общей практики также может порекомендовать добавки, если они вам нужны при заболевании.Например, вам могут назначить препараты железа для лечения железодефицитной анемии.

Шипучие (шипучие) таблетки: совет по соли

Шипучие витаминные добавки или шипучие обезболивающие могут содержать до 1 г соли на таблетку. Подумайте о переходе на не шипучую таблетку, особенно если вам посоветовали уменьшить потребление соли.

Узнайте, сколько соли полезно для вас.

Дополнительная информация

Последняя проверка страницы: 22 ноября 2019 г.
Срок следующего рассмотрения: 22 ноября 2022 г.

витаминов и минералов: как получить то, что вам нужно

Микроэлементы — это витамины и минералы, содержащиеся в пище, которые питают ваше тело и помогают поддерживать здоровье.Они необходимы для вашего общего здоровья.

Ежедневный выбор продуктов, богатых витаминами и минералами, — лучший способ для вашего тела получить то, что ему нужно для здоровья. Однако исследования неизменно показывают, что большинство американцев не получают достаточного количества витаминов и минералов в своем рационе.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), взрослые американцы обычно не получают достаточного количества следующих питательных веществ:

• кальций
• калий
• волокно
• магний
• витаминов A, C, D и E

Путь к улучшению здоровья

Постарайтесь включить больше этих питательных веществ в свой ежедневный рацион.Лучше получать эти питательные вещества с пищей, а не просто принимать поливитамины. Это потому, что вашему организму легче усваивать питательные микроэлементы с пищей.

Если вы не можете получить все необходимые питательные вещества только из пищи, спросите своего врача, подходят ли вам пищевые добавки.

Кальций

Вашему организму необходим кальций для укрепления костей и зубов в детстве и юности. Взрослому человеку кальций необходим для поддержания костной массы. По данным Министерства сельского хозяйства США, средний взрослый американец (потребляющий около 2000 калорий в день) должен получать 1136 миллиграммов кальция каждый день.

Хорошими источниками кальция являются следующие продукты:

• Обезжиренный или обезжиренный йогурт (8 унций = 345-452 миллиграмма).
• Обезжиренный или нежирный сыр (2 унции = 400 миллиграммов).
• Нежирное молоко (1 чашка = 290 миллиграммов) или обезжиренное молоко (1 чашка = 306 миллиграммов).
• Рыба и морепродукты, такие как сардины (3 унции = 325 миллиграммов), горбуша (3 унции = 181 миллиграмм) и морской окунь (3 унции = 116 миллиграммов).
• Бобы, такие как соевые бобы (1/2 стакана = 130 миллиграммов) и белые бобы (1/2 стакана = 96 миллиграммов).
• Шпинат (1/2 стакана = 146 миллиграммов).
• Овсянка (1 пакет = 99-110 миллиграммов).

Кому может не хватать?

• Мальчики в возрасте от 9 до 13 лет.
• Девочки в возрасте от 9 до 18 лет.
• Мужчины старше 70 лет.
• Женщины старше 50 лет.
• веганов и вегетарианцев.
• Люди с непереносимостью лактозы.

Совет: Миндаль содержит кальций и является идеальной закуской.Соберите пригоршню, чтобы взять с собой на работу или в школу, чтобы зарядиться здоровьем.

Калий

Диета, богатая калием, помогает вашему телу поддерживать нормальное кровяное давление. Министерство сельского хозяйства США рекомендует среднему американцу потреблять 4044 миллиграмма калия каждый день.

Хорошими источниками калия являются следующие продукты:

• Картофель:
  • сладкий картофель (1 сладкий картофель = 694 миллиграмма)
  • белый картофель (1 картофель = 610 миллиграммов)

• Фасоль:
  • белая фасоль (1/2 стакана = 595 миллиграммов)
  • соевые бобы (1/2 стакана = 485 миллиграммов)
  • фасоль лима (1/2 стакана = 484 миллиграмма)
  • фасоль (1/2 стакана = 358 миллиграммов)

• Йогурт:
  • обезжиренный йогурт (8 унций = 579 миллиграммов)
  • обезжиренный йогурт (8 унций = 531 миллиграмм)

• Молоко:
  • обезжиренное молоко (1 стакан = 382 миллиграмма)
  • нежирное молоко (1 стакан = 366 миллиграммов)

• Фрукты:
  • бананов (1 средний банан = 422 миллиграмма)
  • персиков (1/4 стакана = 398 миллиграммов)
  • дыня (1/4 средней дыни = 368 миллиграммов)
  • дыня пади (1/8 средней дыни = 365 миллиграммов)

• Рыба:
  • Палтус (3 унции = 490 миллиграммов)
  • желтоперый тунец (3 унции = 484 миллиграмма)
  • морской окунь (3 унции = 442 миллиграмма)
  • треска (3 унции = 439 миллиграммов)

• Продукты на основе томатов:
  • паста (1/4 стакана = 664 миллиграмма)
  • пюре (1/2 стакана = 549 миллиграммов)
  • сок (3/4 стакана = 417 миллиграммов)
  • соус (1/2 стакана = 405 миллиграммов)

Кому может не хватать?

• Калий — это питательное вещество, которого американцы больше всего не хватает.

Совет: нарежьте банан и смешайте его с чашкой обезжиренного или обезжиренного йогурта, чтобы приготовить полезную закуску или легкий обед.

Магний

Магний — это питательное вещество, которое помогает вашему телу вырабатывать энергию и помогает вашим мышцам, артериям и сердцу работать должным образом. По данным Министерства сельского хозяйства США, средний взрослый американец должен получать 380 миллиграммов магния каждый день.

Хорошими источниками магния являются следующие продукты:

• Овощи:
  • тыква (1 унция = 151 миллиграмм)
  • шпинат (1/2 стакана = 81 миллиграмм)
  • артишоков (1/2 стакана = 50 миллиграммов)
• Крупа с отрубями (1 унция = 103 миллиграмма)
• Фасоль:
  • соевые бобы (1/2 стакана = 74 миллиграмма)
  • белая фасоль (1/2 стакана = 67 миллиграммов)
  • черные бобы (1/2 стакана = 60 миллиграммов)
  • темно-синие бобы (1/2 стакана = 48 миллиграммов)
  • великих северных бобов (1/2 стакана = 44 миллиграмма)
• Тофу (1/2 стакана = 47 миллиграммов)
• Коричневый рис (1/2 стакана = 42 миллиграмма)
• Гайки:
  • бразильских орехов (1 унция = 107 миллиграммов)
  • миндаль (1 унция = 78 миллиграммов)
  • кешью (1 унция = 74 миллиграмма)
  • арахис (1 унция = 50 миллиграммов)

Кому может не хватать?

• Дети от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 51 года и старше.
• Люди, страдающие ожирением.

Витамин А

Витамин А связан с развитием зрения, ростом и поддержанием клеток. Взрослые должны получать 700-900 мкг витамина А в день.

Хорошими источниками витамина А являются следующие продукты:

• Мясные субпродукты, такие как печень и потроха (3 унции = 1490-9126 мкг)
• Овощи:
  • сладкий картофель (1 средний картофель = 1096 мкг)
  • тыква (1/2 стакана = 953 мкг)
  • морковь (1/2 стакана = 679 мкг)
  • шпинат (1/2 стакана = 573 мкг)
  • зелень репы (1/2 стакана = 441 мкг)
• Канталупа (1/4 средней дыни = 233 мкг)

Кому может не хватать?

• Дети от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 51 года и старше.
• Люди, страдающие ожирением.
• вегетарианцев.
• Люди, злоупотребляющие алкоголем.

Совет: сладкий картофель среднего размера обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина А.

Витамин C

Витамин C помогает организму образовывать коллаген (который является основным белком, используемым в качестве соединительной ткани в организме) в кровеносных сосудах, костях, хрящах и мышцах. Взрослые должны получать 65-90 миллиграммов витамина С в день.

Хорошими источниками витамина С являются следующие продукты:

• Фрукты:
  • гуава (1/2 стакана = 188 миллиграммов)
  • апельсинов (1 средний апельсин = 70 миллиграммов)
  • киви (1 средний киви = 70 миллиграммов)
  • клубника (1/2 стакана = 49 миллиграммов)
  • дыня (1/4 средней дыни = 47 миллиграммов)
  • папайя (1/4 средней папайи = 47 миллиграммов)
  • ананас (1/2 стакана = 28 миллиграммов)
  • манго (1/2 стакана = 23 миллиграмма)

• Овощи:
  • сырой красный сладкий перец (1/2 стакана = 142 миллиграмма)
  • сырой зеленый сладкий перец (1/2 стакана = 60 миллиграммов)
  • Брюссельская капуста (1/2 стакана = 48 миллиграммов)
  • брокколи (1/2 стакана 38 миллиграммов)
  • сладкий картофель (1/2 стакана = 34 миллиграмма)
  • цветная капуста (1/2 стакана = 28 миллиграммов)

Кому может не хватать?

• Дети от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 51 года и старше.
• Люди, страдающие ожирением.
• Люди, которые курят.
• Беременные и кормящие женщины.

Совет: делайте свежие фрукты частью каждого завтрака. Одна чашка (около горсти) разделенной пополам клубники или нарезанной кубиками дыни обеспечивает рекомендуемое дневное количество витамина С.

Витамин D

Вашему организму необходим витамин D, чтобы он мог усваивать кальций, чтобы способствовать росту костей и поддерживать прочность костей и зубов.В среднем взрослому человеку требуется 600 международных единиц (МЕ) витамина D каждый день. Пожилым людям (в возрасте 70 лет и старше) необходимо 800 МЕ каждый день. Большинство людей получают определенный уровень витамина D под воздействием солнечного света. Однако использование солнцезащитного крема снизит воздействие витамина D.

Также трудно получить достаточное количество витамина D только с помощью диеты, потому что не так много продуктов, богатых витамином D. Фактически, некоторые основные пищевые источники витамина D поступают из продуктов с добавлением витамина D (так называемые обогащенные продукты) .

Источниками витамина D являются следующие продукты:

• жирная рыба:
  • лосось (3 унции = 450 МЕ)
  • рыба-меч (3 унции = 550 МЕ)
  • консервированный тунец (3 унции = 150 МЕ)
• обогащенное молоко (8 унций = 100 МЕ)
• обогащенный апельсиновый сок (8 унций = 100 МЕ)
• обогащенные злаки (1 чашка = 40 МЕ)
• обогащенный йогурт (6 унций = 80 МЕ)
• сыр, швейцарский (1 унция = 6 МЕ)

Кому может не хватать?

• Дети от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 70 лет и старше.
• Люди, страдающие ожирением.

Витамин E

Витамин Е — антиоксидант, питательное вещество, которое помогает бороться с повреждениями клеток организма. Взрослым необходимо 15 миллиграммов витамина Е в день.

Хорошими источниками витамина Е являются следующие продукты:

• орехи и семена:
  • семечки (1 унция = 7,4 миллиграмма)
  • миндаль (1 унция = 7,3 миллиграмма)
  • фундука (1 унция = 4.3 миллиграмма)
  • кедровые орехи (1 унция = 2,6 миллиграмма)
  • арахис (1 унция = 2,2 миллиграмма)
  • бразильских орехов (1 унция = 1,6 миллиграмма)
• зелень репы (1/2 стакана = 2,9 миллиграмма)
• арахисовое масло (2 столовые ложки = 2,5 миллиграмма)
• dpinach (1/2 стакана = 1,9 миллиграмма)
• авокадо (1/2 авокадо = 2,1 миллиграмма)
• продуктов на томатной основе:
  • паста (1/4 стакана = 2,8 миллиграмма)
  • соус (1/2 стакана = 2.5 миллиграммов)
  • пюре (1/2 стакана = 2,5 миллиграмма)

Кому может не хватать?

• Дети от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 51 года и старше.
• Люди, страдающие ожирением.

Подсказка: небольшая горсть миндаля обеспечивает половину рекомендуемого суточного количества витамина Е.

Что нужно учитывать

Недостаток витаминов и минералов может иметь серьезные последствия для вашего здоровья. Общий недостаток питательных веществ может привести к недоеданию.Иногда это легче распознать и вылечить. Недостаток даже одного конкретного витамина или минерала труднее диагностировать, но он может быть не менее опасным. Недостаток некоторых витаминов может даже быть опасным для жизни.

Наличие в организме слишком большого количества некоторых витаминов также может быть опасным. Например, передозировка витамина А во время беременности может вызвать проблемы с развитием ребенка в утробе матери. По этой причине очень важно поговорить с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки.Это особенно важно, если вы беременны или имеете проблемы со здоровьем.

Когда обращаться к врачу

Симптомы авитаминоза различны. Некоторые недостатки вообще не имеют симптомов. В общем, если у вас есть какие-либо из этих симптомов, вам следует обратиться к врачу:

• Вы теряете волосы.
• Вы чувствуете себя слабым.
• Вы часто устаете, даже если вы много спите.
• У вас трещины в уголках рта.
• У вас есть прыщи на щеках, плечах, бедрах и ягодицах.
• Ваше зрение ухудшается, особенно ночью.
• У вас сухие глаза.
• Вы в депрессии.
• Вы раздражительны.
• У вас приступ паники.
• У вас покалывание или онемение рук и ног.
• Десны кровоточат.

Вопросы к врачу

• Как я могу узнать, достаточно ли я получаю витаминов и минералов?
• Следует ли мне принимать поливитамины или другую пищевую добавку?
• Должен ли мой ребенок принимать поливитамины или другие пищевые добавки?
• Имеет ли значение, где я покупаю витамины?
• Одна марка витаминов лучше другой?
• Есть ли у витаминов побочные эффекты?

Ресурсы

Управление профилактики заболеваний и укрепления здоровья, здравоохранение.правительство: Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы

Авторские права © Американская академия семейных врачей

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем. Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

Витамины и минералы — Продукты питания и питание

Здоровая сбалансированная диета, состоящая из разнообразных продуктов, должна обеспечивать организм всеми витаминами, необходимыми для правильной работы.

Существует 2 типа витаминов: жирорастворимые и водорастворимые.

Витамины жирорастворимые

Жирорастворимые витамины в основном содержатся в продуктах с высоким содержанием натуральных жиров, таких как молочные продукты, яйца и жирная рыба.

Необязательно есть такую ​​пищу каждый день, чтобы получить достаточное количество витаминов. Каждый раз, когда вы едите эти продукты, ваше тело откладывает их в печени и жировой ткани для использования в будущем.

Жирорастворимые витамины включают:

• витамин А
• витамин D
• витамин E
• витамин К

Витамин А

Витамин А (также известный как ретинол) выполняет несколько важных функций, в том числе:

• помогает вашей иммунной системе бороться с инфекциями
• помогает вашему зрению при тусклом свете
• Сохранение здоровья кожи

Хорошие источники витамина А включают:

• сыр
• яиц
• жирная рыба
• обогащенные нежирные спреды
• молоко и йогурт

Витамин D

Витамин D помогает регулировать количество кальция и фосфата в организме, что важно для здоровья костей, зубов и мышц.

Витамин D вырабатывается нашей кожей под воздействием солнечного света, а также в небольших количествах содержится в некоторых продуктах питания.

Хорошие источники витамина D включают:

• жирная рыба — например, лосось, сельдь и скумбрия
• красное мясо и субпродукты, например печень и почки
• Яичные желтки
• зерновые, соевые продукты и спреды обогащенные

Поскольку витамин D содержится только в небольшом количестве продуктов. В Шотландии всем людям старше 5 лет следует подумать о приеме добавок с витамином D, особенно зимой.Таким образом, всем в возрасте старше одного года, включая беременных и кормящих женщин, следует рассмотреть возможность приема ежедневной добавки, содержащей 10 микрограммов витамина D.

В период с апреля по сентябрь большинство людей в возрасте 5 лет и старше, вероятно, получат достаточное количество витамина D от солнечного света, когда они находятся на улице. Они могут отказаться от приема добавок витамина D в эти месяцы.

Некоторые группы населения (с очень незначительным воздействием солнечного света или без него) не получают достаточного количества витамина D от солнечного света и подвергаются большему риску дефицита витамина D.Сюда входят:

• люди, которые редко бывают на открытом воздухе, такие как слабые или привязанные к дому, и те, кто находится в закрытом помещении, например в таких учреждениях, как дома престарелых
• человек, которые обычно носят одежду, закрывающую большую часть кожи на улице
• человек из этнических меньшинств с темной кожей, например выходцев из Африки, Карибского бассейна и Южной Азии

Эти люди должны принимать ежедневные добавки, содержащие 10 мкг витамина D в течение года.

Учитывая неопределенность постоянного солнечного сияния в Шотландии и риски воздействия солнца на младенцев 0-6 месяцев, беременным и кормящим женщинам может быть рекомендовано принимать ежедневные добавки в течение всего года.

Безопасность на солнце

В Шотландии от 10 до 15 минут незащищенного пребывания на солнце безопасны для всех. После правильного применения солнцезащитного крема синтез витамина D блокируется.

Продолжительное пребывание на солнце без защиты от солнца увеличивает риск рака кожи.

Витамин E

Витамин Е — мощный антиоксидант, помогающий:

• восстанавливает поврежденные клетки и защищает их от свободных радикалов
• Сохраните здоровье кожи и глаз
• укрепить вашу иммунную систему

Хорошие источники витамина Е включают:

• растительные масла, такие как оливковое и рапсовое
• орехи и семена
• крупы и крупяные продукты

Витамин К

Витамин К важен для здоровья костей и свертывания крови, что является неотъемлемой частью заживления.

Хорошие источники витамина К:

• зеленые листовые овощи, такие как брокколи и шпинат
• Масла на растительной основе
• орехи и семена
• мясо
• молочные продукты
• соевые бобы

Водорастворимые витамины

В отличие от жирорастворимых витаминов, нужно чаще употреблять водорастворимые витамины. Ваше тело не может хранить их для использования в будущем и избавляется от излишков при мочеиспускании.

Водорастворимые витамины включают:

• витамин C
• Витамины группы В
• фолиевая кислота

Они находятся в:

• фрукты и овощи
• зерен
• молочные продукты

Поскольку эти витамины растворимы в воде, они могут быть потеряны или разрушены при нагревании, растворении или контакте с воздухом.Чтобы сохранить как можно больше таких продуктов, приготовьте эти продукты на пару или на гриле вместо кипячения (если только вы не готовите супы или тушеные блюда с жидкостью).

Витамин C

Витамин С (также известный как аскорбиновая кислота) помогает:

• защищает и сохраняет клетки здоровыми
• поддерживать здоровую соединительную ткань
• залечить раны

Витамин С содержится в самых разных фруктах и ​​овощах. Хорошие источники включают:

• цитрусовые, включая апельсины и грейпфруты
• красный и зеленый перец
• картофель
• клубника, черника и ежевика
• зеленые листовые овощи, такие как брокколи и брюссельская капуста

Витамин B1 (тиамин)

Тиамин также известен как витамин B1.Он помогает другим витаминам B расщепляться и высвобождать энергию из пищи, а также поддерживать здоровье вашей нервной системы.

Тиамин содержится в большинстве продуктов питания. Хорошие источники включают:

• мясо и рыба — например, свинина и форель
• овощи, такие как горох, спаржа и кабачки
• свежие и сушеные фрукты
• яиц
• цельнозерновой хлеб
• обогащенные хлопья для завтрака

Витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин также известен как витамин В2.Это помогает сохранить здоровье вашей кожи, глаз и нервной системы и высвобождать энергию из пищи, которую вы едите.

Хорошие источники рибофлавина включают:

• молоко
• яиц
• обогащенные хлопья для завтрака
• рис

Витамин B3 (ниацин)

Ниацин также известен как витамин B3. Он помогает высвобождать энергию из продуктов, которые вы едите, и сохраняет здоровье вашей кожи и нервной системы.

Существует 2 формы ниацина — никотиновая кислота и никотинамид — обе содержатся в пище.

Хорошие источники ниацина включают:

• мясо
• рыб
• мука пшеничная
• яиц
• молоко

Пантотеновая кислота

Пантотеновая кислота помогает высвобождать энергию из пищи, которую мы едим. Он естественным образом содержится в большинстве мясных, овощных и цельнозерновых продуктов, в том числе:

• курица и говядина
• картофель
• помидоры и брокколи
• почка
• яиц
• цельнозерновые, такие как коричневый рис и хлеб из непросеянной муки
• каша

Витамин B6 (пиридоксин)

Пиридоксин также известен как витамин B6.Помогает организму:

• Использование и хранение энергии из белков и углеводов в продуктах питания
• образуют вещество, которое переносит кислород по всему телу (гемоглобин) в крови

Хорошие источники витамина B6 включают:

• нежирное мясо — например, курица или индейка
• рыб
• цельнозерновые злаки, такие как овсянка, коричневый рис и цельнозерновой хлеб
• яиц
• овощи
• соевые бобы
• арахис
• молоко
• картофель

Витамин B7 (биотин)

Биотин также известен как витамин B7 и необходим только в небольших количествах.Это помогает вашему телу перерабатывать (метаболизировать) жир.

Поскольку бактерии в кишечнике производят биотин, вам может не понадобиться дополнительный биотин из вашего рациона. Однако по-прежнему важно придерживаться здорового и разнообразного питания.

Витамин B12

Витамин B12 помогает вашему телу:

• вырабатывает красные кровяные тельца и поддерживает здоровье нервной системы
• высвобождает энергию из пищи, которую мы едим
• технологическая фолиевая кислота

Хорошие источники включают:

• мясо
• Рыба — например, лосось и треска
• моллюски
• молочные продукты
• яиц
• обогащенные хлопья для завтрака

Витамин B12 в природе не содержится в растениях и зерновых.Если вы веган, вам следует подумать о приеме добавки с витамином B, чтобы снизить риск развития анемии, вызванной дефицитом витамина B12.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота (также известная как фолиевая кислота) вместе с витамином B12 формирует здоровые эритроциты.

Он также может помочь снизить риск дефектов центральной нервной системы, таких как расщелина позвоночника, у нерожденных детей.

Хорошие источники фолиевой кислоты включают:

• брокколи
• брюссельская капуста
• печень
• шпинат
• спаржа
• горох
• нут
• обогащенные хлопья для завтрака

Если в вашем рационе недостаточно фолиевой кислоты, вы подвержены риску развития фолатодефицитной анемии.

Подробнее о фолиевой кислоте до и во время беременности

Выбор витаминно-минеральной добавки

Обзор темы

Что такое витаминно-минеральная добавка?

Витаминная и минеральная добавка содержит множество питательных веществ, которые также содержатся в продуктах питания. Эти добавки часто называют поливитаминами. Они бывают в форме пилюль, жевательных таблеток, порошков и жидкостей.

Стандартный поливитамин обычно содержит:

• Водорастворимые витамины.Эти витамины легко попадают в организм и выводятся из него. Большинство из них не накапливаются в клетках организма. Водорастворимые витамины включают витамин C и витамины группы B: тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту, B6, биотин, фолиевую кислоту и B12.
• Витамины жирорастворимые. Эти витамины хранятся в клетках организма и не так легко выводятся из организма, как водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины включают витамины A, D, E и K.
• Минералы. К ним относятся кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий, селен и цинк.

Некоторые поливитамины также содержат другие ингредиенты, не являющиеся витаминами или минералами. К ним относятся такие вещества, как антиоксиданты лютеин и ликопин.

Зачем принимать добавки?

Лучший способ получить необходимые витамины и минералы — это употреблять в пищу самые разные продукты, включая овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, молоко и их заменители, а также белковые продукты, такие как бобовые, орехи и семена, рыбу и нежирное мясо. Добавка не может компенсировать несбалансированное питание.Однако некоторым людям может потребоваться добавка, чтобы помочь им удовлетворить свои потребности.

Некоторым людям больше нужна добавка. В их число входят:

• Людей, которые придерживаются диеты с ограничением калорий, которая не обеспечивает достаточного количества витаминов и минералов.
• Женщины, которые могут забеременеть, беременные или кормящие грудью, чтобы убедиться, что они получают достаточно фолиевой кислоты.
• Заболевшие, раненые или выздоравливающие после операции.
• Младенцы и люди старше 50, находящиеся на грудном вскармливании, чтобы убедиться, что они получают достаточное количество витамина D.
• Люди, которые не могут или не едят разнообразную пищу, например люди с пищевой аллергией или люди, придерживающиеся вегетарианской диеты.

Canada’s Food Guide рекомендует овощи и фрукты, цельнозерновые продукты и белковые продукты как часть плана питательного питания.

А как насчет добавок, предназначенных для определенных людей (например, женщин или пожилых людей)?

Многие добавки рекламируются как специально разработанные для мужчин или женщин или для определенных возрастных групп.Стандартные поливитамины подходят для большинства людей, принимающих добавки. Но некоторые люди предпочитают принимать добавки, предназначенные для их пола или возрастной группы.

Типы специализированных добавок включают:

• Женские формулы. В женских добавках содержится дополнительное количество железа. Это связано с тем, что женщинам, у которых все еще идут месячные, требуется больше железа, чем мужчинам. Но после менопаузы потребности женщин в железе такие же, как и у мужчин. Некоторые женские смеси также содержат дополнительный кальций, поскольку женщины чаще, чем мужчины, заболевают остеопорозом.
• Мужские формулы. В них меньше железа, потому что мужчинам нужно меньше железа, чем женщинам.
• Старшие формулы. Они созданы для пожилых людей и обычно содержат меньше железа и витамина К и больше витамина B12 и витамина D.
• Формулы для беременных. Они предназначены для беременных, планирующих беременность или кормящих грудью женщин. Добавки содержат дополнительную фолиевую кислоту и железо. Фолиевая кислота особенно важна, потому что она может помочь предотвратить некоторые врожденные дефекты, особенно дефекты нервной трубки.Иногда в этих добавках содержится больше кальция.

На что следует обращать внимание при выборе добавки?

• Выберите ту, которая содержит множество витаминов и минералов (поливитамины), а не добавку, которая содержит только один витамин или минерал (если ваш врач или диетолог не рекомендовал вам принимать отдельный витамин или минерал).
• Выберите тот, который, наряду с едой, которую вы едите, обеспечивает рекомендуемую диету (RDA) для каждого витамина и минерала.Добавки, которые содержат намного больше, чем рекомендованная суточная норма, могут вызвать проблемы со здоровьем. Это особенно важно для минералов и жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Они легче накапливаются в организме и могут накапливаться до опасных уровней.
• Проверить срок годности. Не покупайте добавки с истекшим сроком годности или истекшие до того, как вы допилите бутылку.
• Если добавка имеет номер натурального продукта (NPN) или номер гомеопатического лекарства (DIN-HM), добавка соответствует стандартам Министерства здравоохранения Канады в отношении безопасности, качества и заявлений о пользе для здоровья.
• Проверьте этикетку на наличие других ингредиентов. Некоторые добавки могут содержать пищевые ингредиенты, такие как пшеница, кукуруза, яйца или желатин. Если у вас пищевая аллергия или вы чувствительны к этим продуктам, ищите добавки, в которых нет этих ингредиентов.

Чего следует остерегаться?

Задумываясь о покупке биологически активной добавки, обязательно ознакомьтесь с заявлениями производителей. Найдите на этикетке номер натурального продукта (NPN) или номер гомеопатического лекарства (DIN-HM).Добавки, на этикетке которых нет одного из этих номеров, не были одобрены Министерством здравоохранения Канады.

Вот некоторые вещи, которые следует учитывать:

• Универсальный бренд (или торговая марка магазина) часто работает так же хорошо, как и добавка с именной торговой маркой. Ищите дженерики, которые содержат такое же количество витаминов и минералов, как и название бренда.
• Большинство искусственных (синтетических) витаминов не уступают натуральным витаминам.
• Не было доказано, что добавка излечивает такие заболевания, как рак, диабет, болезни сердца или проблемы с пищеварением.Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, вероятно, так оно и есть. Будьте осторожны с добавками, которые обещают быстрые и впечатляющие результаты.

Кредиты

Дата адаптации: 22.07.2020

Адаптировано: HealthLink BC

Адаптация проверена: HealthLink BC

Дата адаптации: 22.07.2020

Адаптирована: HealthLink BC

Адаптация проверена Автор: HealthLink BC

Недорогое меню правильного и здорового питания на неделю

При правильном питании меню на неделю составляют с учетом желаемых результатов, финансового положения. Некоторые считают при скромных доходах придерживаться здоровой диеты не получится. Полезная пища – это натуральные ингредиенты, полезные свойства которых доказаны исследованиями диетологов. Набор продуктов, содержащий полноценный комплекс питательных элементов входит в потребительскую корзину. Употребляя их, люди заботятся о собственном здоровье и кошельке.

5 принципов здорового питания

Правильно питаться – значит, потреблять полезную пищу, снижающую риск развития сердечных, эндокринных и прочих заболеваний. Здоровое питание помогает сформировать режим, здоровые привычки. На первых этапах рекомендуется воспользоваться правилами-подсказками.

1. Разнообразие. Примерный рацион включает продукты животного происхождения, злаки, плоды и корнеплоды. Придерживаются правильному соотношению БЖУ, витаминов, минералов.
2. Калорийность. Из рациона исключают блюда с высокой энергетической ценностью. Калорийность корректируют с учетом физической нагрузки, пола. Рекомендуемая суточная норма для мужчин 1800 ккал, для женщин – 1300 ккал.
3. Режим. В распорядке дня питанию отводят определенные часы. Кушают 4-5 раз в установленное время. Завтрак ставят в основе дневного рациона, ужин не игнорируют.
4. Рекомендации и предпочтения в выборе блюд. Ешьте жидкое, медленно пережевывайте пищу. Механическое размельчение облегчает работу кишечника. Потребление сочных фруктов препятствует возникновению процессов брожения. В комплексе данные действия способствуют похудению.
5. Планирование меню. Рацион продумывают заранее, упор делают не на блюдах, а на продуктах.

Не стоит фанатично придерживаться советов. Здоровое питание – это не обязанность, а образ жизни.

Copy and paste this HTML code into your webpage to embed.

Правильное Питание на 2$ в ДЕНЬ! Это РЕАЛЬНО? Бюджетное ПП

Правильное Питание на 2$ в ДЕНЬ! Это РЕАЛЬНО? Бюджетное ПП

ТОП-8 бюджетных групп продуктов правильного питания

Под здоровой пищей подразумевают натуральные блюда из доступных ингредиентов. Недорогие продукты помогают еще и сэкономить. Список длинный, позволит ежедневно есть разнообразные блюда.

1. Злаки. Крупы включают все необходимые для здоровья витамины и минералы. Дают ощущение сытости. Предпочтение отдают злакам без добавок.
2. Яйца. Содержат животный белок с незаменимыми аминокислотами, витамин D. Сытный продукт, дающий организму максимум питательных элементов. Из яиц готовят множество блюд.
3. Зелень и зеленые овощи. Петрушка, огурцы, капуста богаты клетчаткой, углеводами, дающими организму энергию. Люди, в рационе которых присутствует шпинат, листья салата не страдают от расстройств желудка.
4. Крестоцветные овощи. Руккола, цветная капуста, редис низкокалорийные, обогащены витаминами. Регулируют уровень инсулина, снижают холестерин, предотвращая ожирение. В сезон на овощи падает цена.
5. Нежирное мясо. Энергетическая ценность курицы ниже чем свинины, а протеина больше. Увеличение потребления белка на 25% сокращает тягу к ночным перекусам вдвое и способствует снижению веса на 0,5 кг в неделю. Потребление постной говядины мужчинами снижает риск формирования аденомы простаты. Мясо долго хранится в морозилке, из него готовят первые, вторые полноценные блюда.
6. Нежирная рыба. Тунец популярен у культуристов и фитнес-моделей. Это постный источник белка, ненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6). Содержащиеся в рыбе микронуриенты позитивно влияют на развивающийся организм ребенка.
7. Молочные продукты. Молочная пища – основа детского рациона. Молоко входит в потребительскую корзину, государство регулирует его стоимость, не дает производителю завышать цену.
8. Фрукты имеют приятный вкус, гармонируют со многими продуктами. Составляя меню яблоки, бананы включают в ежедневный рацион.

Как составить бюджетное меню правильного питания на неделю

В среднем на продукты питания уходит от 40 % месячного бюджета. Сократить расходы не в ущерб здоровью поможет планирование. Составленное недельное меню позволит сбалансировать диету, настроится на употребление определенных блюд.

1. К составлению списка продуктов для правильного питания на неделю подходят серьезно. Рассчитывают калорийность, БЖУ. Учитывают вкусовые предпочтения, степень жизненной активности.
2. Примерное меню должно быть разнообразным. Мясо чередуют с рыбой, красные овощи с зелеными. Следят за распределением макронутриентов: 50-60% суточного рациона – углеводы, 20-30% — белки. Липиды включают ненасыщенные жирные кислоты и составляют не выше 15%.
3. При составлении списка учитывают срок хранения продуктов. Ингредиенты подбирают универсальные. Например, яблоки можно есть сырыми, запекать, готовить компот. Помнят, мясо не подлежит повторной заморозке.
4. Под здоровой пищей подразумевают свежеприготовленные блюда. Предпочтение отдают пище на пару или тушеной. Список планируют на неделю не меньше и не больше. В него включают ингредиенты, не требующие предварительной длительной обработки.
5. Кисломолочные жидкие продукты включают в ужины и завтраки. Кефир, йогурт пью свежими, придется идти в магазин, а вечерние прогулки полезны.

Бюджетное меню на неделю

Здоровый рацион исключает изысканные блюда, «заморские» деликатесы. Запреты на потребление сладостей, колбас, фастфуда позволяют ощутимо сэкономить.

Пример меню правильного питания из доступных продуктов:

Начинать придерживается здорового питания необязательно с понедельника. Учитывают трудовую занятость, силу воли. Не стоит резко менять привычки – это грозит срывами.

Экономичный набор продуктов на неделю для похудения

Здоровое питание при похудении включает блюда с низкой калорийностью. Упор делают на овощах, растительных белках, клетчатке. Пищевые волокна ускоряют очищение организма, в огородных культурах содержатся витамины, участвующие в обменных процессах. Белок – основа клеток, протеиновая пища сытная, позволяет снижать порции.

Недорогие продукты для снижения веса:

1. Овощи, включая корнеплоды, бахчевые – неотъемлемая часть рациона. Содержащаяся в них клетчатка трудно переваривается, создавая ощущение насыщения. Антиоксидантные свойства оказывают омолаживающее действие. Витамины группы В положительно влияют на нервную систему, предупреждая срывы.
2. Рыба. Лосось, тунец – низкокалорийный источник животного белка. Скумбрия, карп содержат омега-3 и -6, способствующие сжиганию жира. В неделе отводят минимум 2 дня на потребление рыбы.
3. Курица и яйца содержат белок, включающий все необходимые для организма незаменимые аминокислоты. Яйца богаты лейцином, участвующего в анаболических процессах. Недостаток аминокислоты повышает риск ожирения.
4. Кисломолочные продукты восстанавливают естественную микрофлору кишечника. Кефир содержит микронутриенты, которые сложно получить из овощей и плодов деревьев. Незаменим в разгрузочные дни.
5. Крупы. Гречка, овсянка утоляют чувство голода, низкокалорийные. Злаковые культуры обеспечивают организм минералами, витаминами.

Включая в ежедневный рацион продукты из списка можно похудеть без ущерба для здоровья.

Правильное питание для всей семьи: меню на неделю с рецептами

В семье за здоровое питание отвечает женщина. Организация правильного питания для всей семьи – задача непростая. При составлении меню учитывают ряд факторов.

1. Возраст членов семьи. Детям требуется больше витаминов, молодым мужчинам увеличивают белковую пищу. Людям старшего возраста требуются питательные элементы стимулирующие процессы регенерации.
2. Количество человек.
3. Активность. Для семьи, увлекающейся спортом следует увеличить углеводы. При сидячей работе минимизируют потребление жиров, включают продукты для похудения.
4. Индивидуальные особенности. Организм маленьких детей плохо перерабатывает грибы. С возрастом замедляется метаболизм. Данные факторы учитывают при планировании рациона.
5. Вкусовые предпочтения.

Пример правильного питания на неделю для всей семьи

Примеры рецептов

Оранжевый салат

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• курага – 250 г;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• мед – 50 г;
• растительное масло.

Морковь и курагу нарезают тонкой соломкой. Отдельно смешивают лимонный сок, мед, масло. Соусом заправляют салат.

Оладьи из хлопьев

Из продуктов понадобятся: овсяные хлопья (3 ст. л. с горкой), яйцо, ст. л. сахара. Хлопья измельчают в муку, добавляют сахар, яйцо. Оставляют на 10-15 минут, выпекают оладьи.

Правильное питание для мужчин

При составлении рациона здорового питания диетологи учитывают физиологические особенности женщин и мужчин. Сильной половине требуется больше калорий, белков. Обменные процессы в мужском организме протекают стремительнее.

Недельный рацион правильного питания для мужчин

В рацион также включают ланч и полдник. Мужчинам рекомендуется перекусывать орехами, сухофруктами.

Бюджетные рецепты правильного питания на неделю

При составлении меню на неделю учитывают время, которое затратиться на приготовление блюд. При правильном питании рекомендовано кушать сырые, отварные продукты. В рецептах обращают внимание на возможность замены дорогого ингредиента на бюджетный.

Постный борщ

Что понадобится:

• картофель – 200 г;
• головка лука;
• морковь – 100 г;
• свекла – 100 г;
• вилок капусты – 250 г;
• специи.

Овощи чистят, нарезают. Обжаривают лук, морковь до золотистости, добавляют свеклу. В кипящую воду кладут картофель, жареные овощи. Через 20 минут добавляют нашинкованную капусту, специи.

При правильном питании составление меню на неделю помогает обозначить распорядок дня в целом. Сбалансированная диета с полезными продуктами способствует снижению веса. Питательные вещества улучшают работу организма. Здоровый рацион помогает сохранить здоровье и экономить.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Выкладываю меню на неделю планируемое и конечное

Пн: Картофельное пюре; гуляш+овощи замороженные+сверху сыром посыпать; салат редис+огурцы+лук; зелень везде

Вт:Суп куриный-курица, картошка, замороженные овощи, специи; второе доедаем;салат горошек, кукуруза, рис, краб палочки

Ср:Суп доедаем; макароны крупные с фаршем и луком; салат сырки дружба плавленые + яйца варёные+майонез (ОЧЕНЬ сытный)

Чт:Суп щавелевый с фрикадельками, варёным яйцом плавающим сверху и сметаной; салат доедаем, второе доедаем

Пт:Суп доедаем; рис с котлетами; салат огурцы+помидоры

Сб: грибной суп; картошка просто сваренная и посыпанная зеленью, сардельки или колбаса; салат тот-же

Вс: доедаем всё подряд
Зеленью посыпаем всё и вся ибо — витамины :)))

Пн: срочно-срочно пельмени и много!! вечером мясо с грибами в горшочке и картошка, салат редиска с огурцами и зеленью
Вт: доедаем пельмени; доедаем мясо в горшочке с макаронами, салат тот-же, суп куриный борщ варю, пытаюсь докормить им салат
Ср:Суп доедаем; тушёный фарш, морковка, сыр, салат не хотят
Чт:Тушёное мясо с морковкой, рисом и специями, суп таки доели
Пт: Суп курица+овощи из пакета+картошка;
Сб: Доедаем суп; вечером друзья по поводу ДР Семёна (меню на ДР в отдельном посте),
Вс: Доедаем картошку и горшочки с мясом и грибами; тушу фарш и кабачком, морковкой, огурцами и пакетиком замороженных овощей…оно-же и на Пн, в Пн: иду готовить суп :))

Кроме всего прочего к чаю есть покупные сметанники, печенья, конфетки, есть сыр, колбаса, фрукты.

В Пт я спланировала меню на след.неделю и на ДР (о праздновании оного я тогда ж и узнала). выписала все продукты на бумажку и мы всё купили в «большом магазине»…:)

Итоги: я конечно пока совершенно балбесная флайледи и многое из намеченного не делаю, но:
1. муж стал обедать дома и не просто обедать, а ЛОМИТЬСЯ домой, шоб поесть (к слову, раньше готовила я просто отвратно и однообразно,очень из-за этого расстраивалась..сейчас тоже не сахар, но хоть блин всё вкуснее получается, почему-то)
2. дома бывает прибрано, на кухне очень многое разобрала, в комнате не много, но тоже ощущается, постирала чехол на диван (2 года собиралась. всё боялась. что машинка его не съест)
3. подумываю кухню переделать (кое-что подкрасить, старьё выбросить и заменить на новое,логически переделать)

Но:Чёй-то стала опять расслабляться….Решила писать отчёты и тем самым себя подпинывать.

Да, а таймером я так ни разу и не пользовалась, просто на часы смотрела и всё. На каблуках ходила один день…тяжело, но бодрит, конечно. Зато стала ходить одетая всегда :)))
Интернет съедает ЛЬВИНУЮ часть дня…:((((( и ложусь поздно

Как накормить семью на 10 тысяч в месяц: подробное меню | baby.ru

Depositphotos

Сколько денег вы тратите на питание своей семьи? Задумались? У Анны выходит примерно 10 тысяч в месяц. При этом она подчеркивает, что на продуктах не экономит и готовит разнообразные полезные блюда для своей семьи, состоящей из трех человек (она, муж и 1,5-годовалый сын).

Я всегда веду отчетность по тратам, составляю финансовый план на месяц/год/5 лет и тд.
И я заметила, что реально мы мало тратим. Меньше всего у нас уходит на продукты и бытовые штуки всякие типа порошков, средств и тд. Где-то это тысяч 10 в месяц.

Готовлю я дома сама, как правило, каждый день новое что-то. Питаемся довольно просто, но полезной пищей, вообще не едим колбасы, сосиски, пельмени и прочие полуфабрикаты. Если хотим сладкое, то я пеку сама, вредности тоже обычно готовлю сама)) для этого у нас есть пятничный читмилл. Муж дома только ужинает, завтракает и обедает он на работе, у них там повар. Летом часть овощей и фруктов есть на даче, практически круглогодично у меня растёт зелень дома🙈

Бытовой химией почти не пользуюсь. Пользуюсь только меламиновыми губками (у нас их дома валом, муж с работы приносит, они этот материал обрабатывают и используют в акустике)

У нас вообще нет цели экономить. Я понимаю, что мы довольно экономно для Москвы питаемся. При этом у нас сбалансированное и правильное питание) продукты я покупаю раз в 1-2 недели. В выходные мы не ездим в гипермаркеты за продуктами, мне жалко тратить на это выходной

Покупаю все в магазинах возле дома. Всегда составляю меню на месяц и под него закупаю продукты.
Я сделала вывод, что правильное сбалансированное и комфортное для нас питание это вовсе не дорого.

Важное дополнение от Анны:

Сразу оговорюсь, в выходные дома мы не бываем, поэтому и не едим дома ничего, кроме яичницы утром) (но я знаю, что вполне купленных продуктов мне хватило бы приготовить обед и ужин и в выходные, потому что многое остаётся)

Depositphotos

Мы тоже заинтересовались способом Анны не экономить, но готовить разнообразные полезные продукты, и попросили её рассказать, что ей помогает не тратить лишнего.

Я составляю меню на месяц и, исходя из блюд, покупаю продукты. Меню составляется на основе того, что осталось из круп, мяса и тд в шкафах и холодильнике. То есть если у меня есть гречка и рис, то сначала мы съедим их, а потом только я куплю что-то.
Некоторые овощи мы привозим с дачи. Зелень я выращиваю на подоконнике. Тратим на продукты где-то 10 тысяч в месяц в Москве. Мы не едим полуфабрикаты, сосиски, пельмени и тд. Ещё не едим хлеб.
Я делаю много заготовок типа котлет, фрикаделек, замораживаю овощи и пр. На приготовление ужина мне нужно минут 30, как правило, так как много заготовок и это очень удобно и быстро.

1 неделя

Пн
Овсяная каша с бананом
Суп с фрикадельками
Творог с грушей
Гречка с котлетами + салат из огурца и капусты +домашний лимонад

Вт
Омлет
Суп гречневый
Сырники
Рис с курицей + зелёная фасоль + лимонад

Ср
Каша пшенная
Суп щи
Оладьи яблоко+кабачок
Отбивные из свинины + салат из свеклы + булгур + лимонад

Чт
Каша кукурузная с ягодами
Суп борщ
Запеканка с яблоком
Гуляш из свинины с пастой + салат из зелени, огурцов, помидоров с соевым соусом + лимонад

Пт
Овсяноблин с бананом
Суп куриный
Запечённое яблоко
Стейк семги + брокколи + лимонад

Depositphotos

2 неделя

Пн
Омлет
Тыквенный суп-пюре
Оладьи с бананом
Паста с индейкой и сливочным соусом + салат морковь/капуста + лимонад

Вт
Овсяная каша с ягодами
Суп с брокколи
Грушевый кекс
Кускус с тефтелями из телятины + цв капуста + лимонад

Ср
Гречневая каша с яблоком
Куриный суп
Ленивые вареники
Картошка со свининой запечённая + салат из проростков и овощей + лимонад

Чт
Рисовая каша с бананом
Суп лапша
Панкейки с ягодами
Паста с креветками + капрезе + лимонад

Пт
Омлет
Суп с горошком
Смузи банан+ягоды и кекс
Домашние бургеры с индейкой + овощи + лимонад

Список продуктов на 2 недели

Крупы

1 упаковка овсяных хлопьев (на месяц)
1 упаковка риса (на месяц)
1 упаковка гречки (на месяц)
1 упаковка пшенной (на месяц)
1 упаковка кукурузной каши (на 2-3 месяца)
1 упаковка булгура (на месяц)
1 упаковка кускуса (на месяц)

Молочные продукты

Молоко (варим кашу, пьём кофе, делаем омлеты, чуть в выпечку, делаем смузи) 4 упаковки
Моцарелла 1 упаковка
Творог 3 пачки
Сметана 1 банка

Depositphotos

Овощи свежие

Помидоры 2кг
Огурцы 2 кг (летом с дачи)
Капуста 1 шт.
Морковь 2 кг
Свекла 1 кг
Картофель 3 кг
Лук 1 кг
Кабачок 1 шт. (летом с дачи)

Заморозка

Брокколи 1 упаковка
Цветная капуста 1 упаковка
Смородина 1 кг (на месяц)
Горошек зелёный 1 упаковка (на 2 месяца)
Фасоль зелёная 1кг (на месяц)
Тыква 1кг (на 2 месяца)

Фрукты

Яблоки 2 кг
Груши 1 кг
Бананы 3 кг
Лимон 2 шт

Мясо и птица

Фарш курица 0,5 кг
Фарш индейка 0,5 кг
Цыплёнок 1 шт.
Свинина 2 шницеля
Свинина кусок 500 г
Грудка индейки 2 шт.
Телятина 300 г

Другие продукты

Стейк семги 2 шт.
Креветки 300 г
Яйца 1-2 десятка в неделю
Мука 2 кг (на месяц)
Масло сливочное 2 пачки (на месяц)
Масло растительное 1 л (на 2 месяца)
Сахар 1 кг (на 2 месяца)
Сироп топинамбура 1 л (на 2 месяца)
Масло оливковое 1 л (на 3-4 месяца)
Соль 0,5 кг (на 5-6 месяцев)
Кофе 950 гр (на месяц)

Depositphotos

ИТОГО: я хожу в магазин чаще всего 1 раз в 2 недели и покупаю продукты по списку примерно на 3,5-4 тысячи. Не покупаю ничего лишнего, только то, что в списке. Из бытовой химии только средство для посуды раз в 2 месяца и концентрат для стирки раз в 3-4 месяца.Остальным не пользуюсь.
P.s. Лимонады делаю сама из фильтрованной воды, лимона, мяты, льда ягод замороженных.

Мамы буквально засыпали Анну разными вопросами. К примеру, о сиропе, как она его использует.

Добавляю его вместо сахара в выпечку, лимонады)) просто на блины, оладьи льём.

А также рачительная хозяйка рассказала, что свежую зелень выращивает в пластиковой емкости для рассады.

Подводя итог этой теме, отметим, что подробное меню на две недели вдохновило других женщин пересмотреть свой взгляд на ведение семейного бюджета.

А какую сумму на продукты тратите в месяц вы?

Экономное меню на неделю для семьи. Узнаем как составить экономное меню на неделю

Случается так, что в жизни наступают трудные моменты, когда необходимо «затянуть пояс» и максимально разумно расходовать средства. Вот тогда и надо составить экономное меню на неделю, чтобы рассчитать деньги заранее и не потратить лишнее. Начинаешь искать рецепты, в которых содержатся недорогие, но вкусные продукты, вспоминаешь «бабушкины» советы по их экономии. Ведь кормить семью лапшой со специями постоянно не будешь! И тут оказывается, что существует масса рецептов, позволяющих составить экономное меню на неделю для семьи без особого труда. Правда, особых изысков в нем не предвидится, но вкусно и сытно накормить домашних представляется возможным.

Правила экономии

1. Чтобы разработать экономное меню на неделю, в первую очередь нужно составить список необходимых продуктов. Это поможет вам не отвлекаться на ненужные покупки (а соблазн это сделать велик, особенно в супермаркетах). Пускай ваше экономное меню на неделю будет состоять из недорогих, но разнообразных и качественных блюд. А для этого продукты нужно закупить как можно дешевле. Но дешево — не всегда означает плохо!
2. Узнайте в близлежащих магазинах и рынках, что по чем. Покупайте мясо, крупу, овощи там, где они стоят реально дешевле. А еще в крупных супермаркетах постоянно проводятся акции и действуют скидки на определенные виды продукции. Постарайтесь максимально использовать эти возможности. И покупайте не по пути с работы, а целенаправленно. Так вы сможете сэкономить до трети своих денег.
3. Выделяйте на продукты, чтобы составить экономное меню на неделю, определенную сумму денег. Старайтесь не потратить больше этого ни копейки. Даже если очень хочется чего-нибудь сладенького или вкусненького.

Использование мяса

Большую часть бюджета, отведенного на экономное меню на неделю, занимают затраты на мясные продукты. Вегетарианство нынче не в моде, и практически каждая семья использует мясо для приготовления разнообразных блюд. Для того чтобы свести к минимуму траты на мясную продукцию, существуют некоторые секреты. Покупайте субпродукты, чтобы придумать экономное, но вкусное меню на неделю: печень, желудки, почки, сердце. Они стоят гораздо дешевле, но при должном приготовлении очень вкусны и питательны. Если же вы купили мясо, постарайтесь максимально использовать его для приготовления нескольких блюд: и первого, и второго. Например, из косточки сварите бульон и сделайте суп или борщ. Из мякоти сделайте фарш и приготовьте тефтели или котлеты (их можно «растянуть» на несколько дней, съедая по одной-две котлетки с гарниром в день на человека). Купленные куриные окорочка можно отварить. Получится бульон, из которого можно сделать суп. Отваренное мясо освободите от косточек и используйте для салата или потушите с овощами. Так одной курицей можно несколько дней кормить небольшую семью из трех-четырех человек. Налепить пельменей — тоже прекрасный вариант. Мука и яйцо для теста всегда найдутся в запасе у любой хозяйки. А из отваренного мяса делаем фарш с луком и специями и лепим целую гору пельменей. Часть из них варим, к примеру, на обед, а оставшиеся делим на равные порции и замораживаем в холодильнике. Там они могут храниться хоть неделю в замороженном виде. Вытащили, сварили в кастрюле — вот и быстрый ужин готов!

Исключаем фастфуд

Такая еда сама по себе не совсем полезна. К тому же ею не наедаешься, а через пару часов снова хочется кушать. Составляя ваше экономное меню на неделю для семьи, полностью исключите всяческий фастфуд: гамбургеры, пиццу, суши и прочее. К тому же и стоят они недешево, особенно в последнее время.

Больше овощей

Покупайте и употребляйте больше овощей. Из них можно приготовить массу всяческих блюд при весьма доступных ценах. Это и разнообразные салаты, и горячие гарниры, и первые блюда (например, свекольный борщ с грибами), и вторые (например, драники или морковные котлетки). К тому же в овощах содержатся витамины и необходимые микроэлементы, полезные для организма человека. Составляя экономное меню на всю неделю, позаботьтесь о том, чтобы туда вошли блюда из овощей в большем количестве. В этом много преимуществ.

Компот вместо газировки

Разрабатывая экономичное меню на неделю, исключите всевозможные газированные напитки (не будем перечислять названия, их в последнее время появилось предостаточно). Мало того что «жидкие леденцы», столь любимые детворой, попросту вредны, ими практически невозможно насытиться. Пейте чистую воду во время еды, а детям в качестве «третьего» можно сварить компот из сухофруктов. Большой пятилитровой кастрюли хватит надолго! Магазинные соки также покупайте с большой осторожностью. Помимо достаточно высокой цены, у них имеются еще более кричащие недостатки: добавки из красителей, консервантов, подсластителей, подкислителей и тому подобных вредных веществ.

Каши

Для того чтобы составить экономное меню на неделю, в качестве гарниров используйте отваренные крупы: гречку, рис, пшено, перловку — кто что любит. Хороши и молочные каши. Достаточно залить отваренный рис молоком — вот полезный и вкусный завтрак для всей семьи готов. А если в тарелку с гречневой кашей добавить ложку мясного гуляша с подливкой — получится сытное второе блюдо.

Экономное меню на неделю: рецепты

А начнем мы с борща. Рецепты приготовления вкусного и сытного борща в каждой семье различные. Остановимся на классическом рецепте, который не предполагает добавления в блюдо всяческих изысков. Сначала нам будет необходимо приготовить бульон. Для этого следует взять хорошую мозговую косточку (благо, она стоит недорого). Кладем ее в большую кастрюлю и заливаем водой. Можно еще добавить несколько листиков лаврового листа, целую очищенную луковицу, несколько горошин душистого перца. Варим бульон не менее часа, снимая пенку.

Когда основа будет готова, можно приступать к дальнейшим действиям. Чтобы наш борщ получился густым, нужно положить туда как можно больше овощей. Используем кочан капусты (с килограмм), 3 большие морковки, 3 луковицы, 3 большие картофелины, 1 большую или несколько маленьких свекл. Капусту шинкуем специальным ножичком, картошку и лук режем кубиками, морковь и свеклу измельчаем на терке. Используя небольшой кусочек сала, готовим заправку для борща из моркови, свеклы, лука (можно жарить и на постном масле). Бросаем в бульон постепенно картошку, капусту, заправку, доводим до кипения и варим 15-20 минут, периодически помешивая. Пробуем блюдо. Даем ему настояться как следует. Если борщ сварить, например, в воскресенье, то до среды небольшая семья из трех-четырех человек обеспечена первым блюдом. К тому же борщ прекрасно экономит ваши средства. Себестоимость его невысока, а вкусовые качества — прекрасны!

Куриный суп с вермишелью

Еще одно экономное и питательное первое блюдо для всей семьи. Готовить его очень просто. А удачно сваренный суп может стать первым блюдом для семьи на несколько дней.

Берем полкило куриных крылышек. Делаем из них бульон в большой кастрюле. Варятся они недолго — максимум полчаса. Как обычно, снимаем пенку. Когда бульон будет готов, его можно процедить, а крылышки «разобрать». Кости выбрасывайте, а кусочки мяса — обратно в бульон: так вкуснее. Далее очищаем от кожуры полкило картофеля и пару средних морковок. Нарезаем овощи кубиками и кладем в бульон — пускай варятся. Вермишель бросаем в последнюю очередь. Тут самое главное — не переборщить, она имеет свойство развариваться и увеличиваться в объеме. Ну, в крайнем случае, у вас получится каша из вермишели вместо супа, что тоже хорошо. Диетический суп из курицы с вермишелью готов! Его можно употреблять в качестве первого блюда в течение нескольких дней, посыпая зеленью и специями. Вот и примерное меню на неделю: вопрос с первыми блюдами с понедельника по субботу решен! Давайте разбираться со вторыми.

Макароны по-флотски

Очень экономное и достаточно простое в приготовлении второе блюдо. Берем баночку тушенки — говяжьей или свиной, не имеет значения. Отвариваем пачку макарон из твердых сортов пшеницы (чтобы не надо было промывать). Высыпаем тушенку в макароны и аккуратно размешиваем. Простое и экономное второе блюдо готово к употреблению — достойное яство в примерное меню на неделю.

Жареная картошка с грибами

Ингредиенты для такого блюда стоят относительно недорого. Нам необходимо взять: килограмма полтора картофеля (чтобы влезло на большую сковородку), граммов двести свежих грибов (вешенок), пару луковиц и постное масло для жарки. Вот и все составляющие.

Готовится блюдо традиционно. Картофель чистим и режем соломкой. Просушиваем от лишней влаги на полотенце. Жарим на среднем огне на хорошей и большой сковороде. Отдельно обжариваем до золотистого цвета лук. Отдельно — грибы. Когда картошка подрумянится, смешиваем ингредиенты. Такое «студенческое» блюдо не раз спасало от голода в институтские годы — проверено многими людьми. Хорошо употреблять и без грибов, если их нет в наличии. Как приправу можно использовать обычный кетчуп.

На завтрак: омлет с луком и «салбургер»

В качестве завтрака хорош омлет традиционного приготовления и бутерброд со сливочным маслом или смальцем. Несколько яиц взбиваем с ложкой молока. Солим и перчим. Можно обжарить небольшое количество лука и добавить его в омлет. Прожариваем его с двух сторон до румяного состояния. Посыпаем зеленью. Намазываем смальцем кусочки черного хлеба и подаем вместе с омлетом.

Как экономить на еде

Экономное меню на неделю для семьи составить довольно просто. Главное, действовать согласно советам, приведенным выше. Вот пример.

• Завтрак: гречневая каша с молоком, чай, хлеб с маслом.
• Обед: борщ, пельмени, компот.
• Ужин: макароны по-флотски, чай с печеньем.

Или еще (как вариант).

• Завтрак: омлет с бутербродами, чай.
• Обед: суп из курицы с вермишелью, жареная картошка, компот.
• Ужин: рисовая молочная каша, кефир.

Безусловно, существует масса блюд, не охваченных в данной статье, чтобы составить эконом-меню на неделю и вкусно, и недорого. Так что оставляем место для полета вашей фантазии, благо, что основные принципы экономного питания ясны. Остается только воплотить их в жизнь.

простые блюда, которые легко сделать скоромными

ПОНЕДЕЛЬНИК

 Ланч

Сельдерей с вешенками в горшочках

Тем, кто не постится, в горшочки вместе с луком можно добавить кубики ветчины.

Сельдерей с вешенками в горшочках

4 порции, приготовление: 45 мин.

Что нужно:

• 2 средних корня сельдерея
• 500 г вешенок
• 2 большие луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 600 мл соевого молока
• 3 ст. л. муки
• растительное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Очистите сельдерей и нарежьте дольками. Обжарьте в большой глубокой сковороде в растительном масле на сильном огне до румяной корочки и разложите по 4 горшочкам.

2. Крупно нарежьте вешенки, удаляя жесткие ножки, порциями обжарьте на сильном огне в растительном масле. Добавьте вешенки к сельдерею.

3. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Нагрейте в глубокой сковороде 4 ст. л. масла и обжарьте овощи, примерно 5–7 мин.

4. Посыпьте лук мукой, обжаривайте, помешивая, 2 мин. Влейте соевое молоко, снимите с плиты, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Верните на плиту, варите, помешивая, до загустения, 5 мин. Приправьте солью и перцем.

5. Разлейте соус по горшочкам, перемешайте. Поставьте горшочки в разогретую до 200 °С духовку и запекайте 25 мин. Подавайте горячими.

 Ужин

Овощные панкейки с зеленым соусом

Те, кто не постится, могут поверх зеленого соуса поливать панкейки сырным соусом.

Овощные панкейки с зеленым соусом

4 порции, приготовление 35 мин.

Что нужно:

• 2 крупных цукини
• 300 г тыквы
• 1 большая картофелина
• 1 средняя луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. картофельного крахмала
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло

Для соуса:

• 100 г смеси зеленого лука, петрушки и кинзы
• 2 зубчика чеснока
• половина небольшого лимона
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Для соуса мелко порубите зелень и чеснок, сложите в стакан погружного блендера, посолите. С лимона снимите цедру и выжмите сок, добавьте в блендер вместе с 2 ст. л. воды. Взбейте в однородную пасту. Не прекращая взбивать, влейте столько масла, чтобы получился густой соус. Поперчите.

2. Для панкейков очистите лук и чеснок, очень мелко нарежьте. Очистите тыкву от кожуры и семян, мякоть натрите на крупной терке вместе с картофелем и цукини. Смешайте с луком и чесноком. Посолите, поперчите, добавьте крахмал и тщательно перемешайте.

3. В сковороде для блинов нагрейте масло. Выкладывайте овощное тесто самой большой ложкой, разравнивайте в толстенький блин диаметром примерно 12 см и жарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон, выкладывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими, с зеленым соусом

 ВТОРНИК

 Ланч

Сытный постный салат из печеных овощей

Непостящиеся могут добавить в такой салат кубики феты (брынзы) или шарики мини моцареллы.

Сытный постный салат из печеных овощей

4 порции, приготовление: 1 ч 20 мин.

Что нужно:

• 1 средняя свекла
• 400 г тыквы
• 1 небольшой корень сельдерея
• 2 красные ялтинские луковицы
• 1 небольшой пучок зелени (петрушка, кинза, базилик или смесь)
• оливковое масло
• соль, черный перец

Для заправки:

• 1 маленькая луковица шалота
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• 2 ст. л. горчицы с зернышками
• 1 ч. л. меда
• 100 мл оливкового масла
• по 0,5 ч. л. соли и свежемолотого черного перца

Что делать:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Вымойте свеклу щеткой, заверните в фольгу и положите в духовку на 1 ч. Затем обдайте холодной водой, остудите и очистите. Нарежьте свеклу небольшими дольками.

2. Очистите лук, тыкву и сельдерей. У тыквы удалите сердцевину с семенами. Нарежьте тыкву и сельдерей одинаковыми ломтиками толщиной 1,5 см, лук – толстыми четвертинками полуколец.

3. Застелите противень или форму для запекания пергаментом. Выложите овощи, посолите, поперчите и полейте маслом. Запекайте до мягкости и румяной корочки, примерно 30 мин.

 4. Для заправки очистите шалот и чеснок, измельчите и нарежьте как можно более мелкими кубиками. Посыпьте солью и перцем, полейте уксусом. Перемешайте, дайте постоять 30 мин. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.

5. Мелко порубите зелень. Выложите все запеченные овощи в салатник, полейте заправкой, посыпьте зеленью и перемешайте. Дайте настояться 10–15 мин. и подавайте.

Ужин

 Плов из булгура с овощами и фруктами

Мясоедам к такому плову можно подать отдельно обжаренное мясо: куриные бедрышки или бараньи котлетки на косточке.

Плов из булгура с овощами и фруктами

4 порции, приготовление: 40 мин.

Что нужно:

• 300 г булгура
• 1 крупная айва
• 2 большие морковки
• 2 средние луковицы
• 1 головка чеснока
• 100 г кураги
• 50 г золотистого изюма
• 100 мл растительного масла
• 2 ст. л. смеси специй для плова (зира, барбарис, острый перец)
• соль

Что делать:

1. Айву вымойте щеткой, разрежьте на 8 частей, удалите сердцевину, мякоть нарежьте небольшими толстенькими ломтиками. Курагу разрежьте на четвертинки. Очистите лук, морковь и чеснок. Морковь нарежьте толстой соломкой средней длины, лук – перьями. Чеснок оставьте целым.

2. В казане или большой кастрюле с толстым дном нагрейте масло, положите лук, обжаривайте на сильном огне, помешивая, 5 мин. Добавьте морковь и айву, обжаривайте, помешивая, 5 мин.

3. Добавьте в казан чеснок, курагу, изюм и специи, посолите. Влейте 500 мл воды, перемешайте, варите на среднем огне 10 мин.

4. Одновременно булгур положите в большую миску, посолите, залейте 3 л кипятка, перемешайте закройте крышкой и оставьте на 15 мин. Затем откиньте на сито.

5. Выложите булгур в казан, не перемешивая, плотно закройте крышкой. Готовьте на минимальном огне 20 мин. Дайте настояться 10 мин. Перед подачей перемешайте.

 СРЕДА

 Ланч

Гороховый суп с тофу

Мясоеды вместо тофу или вместе с ним могут использовать копченую свиную грудинку

Гороховый суп с тофу

4 порции,  приготовление: 1,5 ч + 6 ч

Что нужно:

• 1 стакан колотого гороха
• 200 г замороженного зеленого горошка
• 2 большие луковицы
• 200 г твердого тофу
• примерно 80 г кукурузного крахмала
• оливковое масло
• копченая паприка
• соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Замочите горох в воде комнатной температуры на 6 ч. Слейте воду.

2. Очистите и мелко нарежьте лук. Положите лук в кастрюлю с толстым дном и обжарьте до золотистого цвета, 10 мин.

3. Добавьте в кастрюлю горох и 1,5 л воды комнатной температуры. Доведите до кипения, посолите, варите 1 ч 20 мин.

4. Добавьте в суп замороженный зеленый горошек, посолите и поперчите, варите 5 мин.

5. Одновременно нарежьте тофу кубиками со стороной 2 см, обваляйте в крахмале, стряхните лишнее. Обжарьте тофу в сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета, 5–7 мин.

6. Разлейте суп по тарелкам, выложите тофу, посыпьте копченой паприкой и подавайте.

 Ужин

Овощи-гриль с горчичным соусом

Мясоедам в такой салат можно нарезать копченой курицы или индейки.

Овощи-гриль с горчичным соусом

4 порции, приготовление:30 мин.

Что нужно:

• 4 молодых цукини
• 4 крупных разноцветных перца
• 200 г помидоров черри
• 400 г зеленой фасоли
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль

Для соуса:

• 3 ст. л. дижонской горчицы
• сок и цедра 1 апельсина
• 4 зубчика чеснока
• 2 луковицы шалота
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Перцы очистите, кабачки при необходимости тоже и нарежьте крупными кусками, сложите в миску, добавьте черри, посолите, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.

2. Разогрейте духовку с грилем до 220 °С. Положите овощи на застеленный пергаментом противень и поставьте под гриль; жарьте до румяной корочки.

3. Сварите фасоль в подсоленной бутилированной воде, 3 мин. Откиньте на сито, обдайте холодной водой, обсушите.

4. Для соуса чеснок раздавите, очистите и измельчите. Шалот очистите и нарежьте как можно мельче. Смешайте шалот, чеснок, апельсиновый сок и цедру. Добавьте горчицу, влейте оливковое масло, посолите и поперчите, взбейте вилкой.

5. Смешайте овощи с фасолью, взболтайте соус, полейте овощи и сразу подавайте.

 ЧЕТВЕРГ

 Ланч

Постные блинчики с припеком из тыквы

Те, кто не постится, могут есть эти блины со сметаной.

Постные блинчики с припеком из тыквы

4 порции, приготовление 50 мин.

Что нужно:

• 2 стакана муки
• 500–600 мл газированной воды
• 3 ст. л. растительного масла + еще для жарения
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соды
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли

Для припека:

• 200 г очищенной тыквы
• 1 небольшая луковица
• растительное масло
• соль

Что делать:

1. Для блинов смешайте муку с солью, разрыхлителем и содой. Добавьте в газированную воду сахар, всыпьте мучную смесь и размешайте до однородности. Добавьте растительное масло и снова размешайте. Дайте тесту постоять 30 мин.

2. Для припека тыкву нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и измельчите, обжарьте, 10 мин., переложите в мисочку.

3. Подлейте в сковороду масла и обжарьте тыкву на сильном огне до румяной корочки. Смешайте тыкву с луком, посолите.

4. Смажьте маслом сковороду для блинов и разогрейте на среднесильном огне. Выложите на сковороду немного припека и сразу залейте тестом. Далее выпекайте как обычные блины. Готовые блины складывайте в кастрюлю или миску под крышку. Подавайте горячими.

 Ужин

Карри из чечевицы с баклажанами

Мясоедам в такой карри перед подачей можно добавить нарезанные кружочками и обжаренные охотничьи колбаски.

Карри из чечевицы с баклажанами

4 порции,  приготовление: 40 мин. + 8 ч

 Что нужно:

• 300 г коричневой чечевицы
• 2 крупных баклажана
• 4-5 луковиц шалот
• 3 см свежего корня имбиря
• 4-6 хубчиков чеснока
• 300 мл кокосовго молока
• кокосовое масло
• по 1 ч. л семян зиры, куркумы и сладкой паприки
• по 0,5 ч.п. семян кориандра и молотой корицы
• соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Замочите чечевицу в воде комнатной температуры на 8-12 часов.Затем откиньте на сито.

2. Баклажаны нарежьте кубиками со стороной 2 см, посолите и дайте постоять 15-30 мин.

3. Очистите и мелко нарежьте шалот, чеснок и имбирь. Обжарьте в масле в глубоком сотейнике на среднем огне 3 мин. Добавьте чечевицу, кориандр и зиру, обжаривайте 5 мин.

4. Посыпьте чечевицу с пряными овощами паприкой, куркусой и корицей, перемешайте, влейте 200 мл воды и варите, пока вода не выпарится почти полностью. Затем влейте кокосовое молоко, доведите до кипения и варите на среднеслабом огне 10 мин.

5. Одновременно обжарьте  баклажаны до румяной корочки со всех сторон. Добавьте баклажаны в карри, посолите, поперчите и подавайте горячим.

 ПЯТНИЦА

 Ланч

Рассольник для поста

Непостящимся можно добавить в тарелку мелко нарезанное и обжаренное мясо – любое (птицу, свинину, баранину, говядину) или колбаски.

Рассольник для поста

4 порции, приготовление: 1 ч

Что нужно:

• 120 г перловой крупы
• 2 средних соленых огурца
• 100–150 мл огуречного рассола
• 2 средние морковки
• 2 черешка сельдерея
• 2 крупные луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок смешанной зелени (петрушка, базилик, зеленый лук)
• 100 г томатного соуса
• растительное масло
• 1 ч. л. копченой паприки
• соль, свежемолотый черны йперец
• оливки для подачи

Что делать:

1. Влейте в сотейник немного масла, положите перловку, поставьте на средний огонь и обжаривайте, помешивая,10 мин. Затем залейте 2 стаканами кипящей воды, посолите, доведите до кипения, закройте крышкой, варите на минимальном огне 20–25 мин.

2. Очистите морковь, лук и чеснок, нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте сельдерей. Соленые огурцы очистите от кожицы, разрежьте вдоль на четвертинки, затем нарежьте поперек кусочками толщиной 1 см.

3. В кастрюле с толстым дном разогрейте 3 ст. л. масла, положите лук. Обжаривайте на сильном огне 5 мин.

4. Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте, помешивая, 5 мин. Положите чеснок и соленые огурцы, обжаривайте 1 мин.

5. Добавьте к овощам томатный соус, паприку, перемешайте, залейте 1,5 л холодной воды. Доведите до кипения, варите 5 мин.Всыпьте перловку, поперчите, варите под крышкой на слабом огне 10 мин.

6. Влейте в кастрюлю столько рассола, сколько вам нравится по вкусу, доведите до кипения и снимите с огня. Всыпьте рубленую зелень, если используете, дайте настояться под крышкой 5–10 мин. и подавайте с оливками.

Ужин

Картофельная запеканка с грибами

В порционные запеканки для тех, кто не постится, добавьте мелко нарезанную и быстро обжаренную свиную шейку.

Картофельная запеканка с грибами

4 порции, приготовление 1 ч.

Что нужно:

• 5–6 крупных картофелин
• 500 г размороженных лесных грибов
• 200 г шампиньонов
• 1 крупный красный сладкий перец
• 1 большая луковица
• 2 ст. л. томатного соуса с травами
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. сахара
• оливковое масло
• 1 ч. л. сухого орегано
• соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Картофель очистите, сварите в подсоленной кипящей воде до мягкости, 30 мин. Отвар слейте, оставив в кастрюле 100–150 мл, добавьте 2–3 ст. л. оливкового масла и растолките картофель в пюре.

2. Смешайте томатный соус, соевый соус, 2 ст. л. оливкового масла, сахар, Приправьте солью и перцем.

3. Все грибы нарежьте небольшими кусочками. Очистите сладкий перец и лук, мелко нарежьте, обжарьте в масле. Добавьте грибы и орегано, обжаривайте до выпаривания жидкости. Затем влейте томатный соус.

4. Смажьте форму для запекания маслом, выложите грибы с овощами, сверху выложите картофельное пюре. Запекайте при 180 °С 20 мин. Подавайте горячей.

Полезные советы

 Насыщайтесь!

Если вы обычно едите белки с углеводами и решили поститься первый раз, то поначалу может быть немножко голодно, и велик соблазн «добирать» сытности хлебом.

Не поддавайтесь!

И не беспокойтесь – через неделю вы привыкнете к такому типу еды. Чтобы не есть лишнего, лучше ставьте на стол каждый раз миску с зеленым салатным миксом, заправленным нерафинированным маслом с лимоном. Он даст объем и пользу, а «вредных» калорий – ноль!

Изучайте!

Большинство рецептов в этой рубрике – просто основа, технология. А пропорции и продукты, из которых готовить, вы вполне можете выбирать сами, исходя из собственного вкуса. Главное – не бойтесь экспериментировать!

Специализируйтесь!

Специи в еде – всегда хорошо, а в постной – особенно. Самое время расширить кругозор и начать пользоваться новыми национальными приправами. Не забывайте про смесь прованских или итальянских трав, используйте индийскую гарам-масалу, израильский заатар, японский шичими тогораши и марокканский рас-эль-ханут. Самая обычная еда сразу станет гораздо привлекательнее! Лучше покупать цельные специи и смешивать их самим. Все рецепты – на gastronom.ru

Постное меню на неделю – Постное меню. Постный стол

Предлагаемое постное меню на неделю не вполне соответствует строгому церковному уставу. Хотя сами служители Церкви говорят, что строгое соблюдение предписаний во время поста – это удел священников и монахов, мирянам же достаточно просто отказа от продуктов животного происхождения. Как провести Великий пост, выбирать вам. А наш сайт предлагает примерное постное меню на неделю для тех, кто решил провести предстоящий пост с минимальными ограничениями.

Постные рецепты для постного меню

Любое меню, а тем более постное меню на неделю, всегда должно изобиловать свежими фруктами, овощами и зеленью. Всевозможные салаты, зелёные смузи и фруктовое ассорти должны быть на вашем столе постоянно. Чем больше в рационе свежих продуктов, тем больше вы получите витаминов, микроэлементов и энзимов – ферментов, отвечающих за аутолиз (самопереваривание пищи). Постоянное употребление свежих овощей и фруктов даёт возможность организму не тратить собственные ферменты на переваривание пищи. Да и на фигуре это сказывается самым лучшим образом, ведь переесть овощей, особенно свежих, довольно трудно. На время поста откажитесь от покупных соков и других напитков, приготовьте квас на ржаной муке. А из квасной закваски можно быстро и легко приготовить домашний хлеб.

Русское постное меню очень разнообразно. Это супы, рассольники, щи и борщи, множество вторых овощных и грибных блюд, а также постная выпечка и напитки. В старинных кулинарных книгах постные рецепты занимают едва ли не большее место, чем скоромный стол. Но жизнь не стоит на месте, и в нашем постном меню на неделю мы решили использовать вегетарианские блюда самых разных кухонь мира.

В зависимости от предпочтений, на завтрак у вас может быть каша, салат или энергетический коктейль. Кашу можно приготовить с ночи, залив хорошо промытую крупу кипятком и укутав кастрюльку в одеяло – так в крупе сохранится больше полезных веществ. Правда, кашу, приготовленную таким способом, придётся разогревать. Обладателям мультиварок и медленноварок в этом отношении проще – с вечера отмерьте положенное количество крупы и воды, установите таймер, и с утра вас разбудит запах свежеприготовленной каши. Если каша с утра для вас – это слишком сытно, то приготовьте энергетический коктейль из зелени или проростков пшеницы. Для этого измельчите в блендере горсть зелени или пророщенного зерна, добавьте 1-2 фрукта по вкусу и долейте чистой воды, если получится слишком густо. Или растяните завтрак на два раза, выпив с утра стакан свежевыжатого сока, а через пару часов позавтракав более основательно (каша или салат).

Понедельник

Обед – Гороховый суп с перловкой

Ингредиенты:
1 л воды,
1 стак. гороха,
1 ст.л. перловой крупы,
½ моркови,
½ луковицы,
½ корня петрушки,
1 ст.л. растительного масла,
зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
Горох замочите на ночь. С утра добавьте к гороху перловку и, не сливая воды, поставьте вариться. Коренья и лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в масле и добавьте к гороху, когда он будет почти готов. Посолите и посыпьте зеленью.

Ужин – Картофель по-архиерейски

Ингредиенты:
1,5 кг картофеля,
5 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. муки,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Очищенный картофель отварите, остудите и нарежьте крупными ломтиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём ломтики картофеля, в конце обжаривания всыпьте муку, быстро и тщательно перемешайте и прожарьте до румяной корочки. Подайте с салатом из свежей капусты.

Вторник

Обед – Томатный суп-крем

Ингредиенты:
1,5 кг помидоров в собственном соку,
1 луковица,
5 зубчиков чеснока,
2 средних картофелины,
1 стак. воды,
100-200 г орехов кешью,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Замочите орехи на ночь в чистой воде. В кастрюлю выложите помидоры, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит, добавьте лук, чеснок и картофель, доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите 10-15 минут до мягкости. Перелейте суп в блендер, добавьте орехи и взбейте до однородности. Добавьте любые приправы по вкусу и соль, если нужно.

Ужин – Крокеты из бобовых

Ингредиенты:
500 г любых бобовых (горох, нут, фасоль, маш или их смесь),
1 ч.л. приправы «Прованские травы»,
растительное масло, соль – по вкусу,
панировочные сухари для жарки.

Приготовление:
Замочите промытые бобовые на ночь в чистой воде. Поставьте варить на сильном огне, дождитесь закипания и уменьшите огонь до минимума. Разварите бобовые до мягкости. Слейте воду, если она осталась, и измельчите блендером всю массу до однородности. Посолите, добавьте приправы и перец по вкусу. Из полученной массы слепите небольшие котлетки, обваляйте их в сухарях и обжарьте на раскалённом растительном масле до румяной корочки. Подайте с соусом гуакамоле (соус из авокадо, чеснока, лимонного сока и растительного масла) и салатом и помидоров и огурцов.

Среда

Обед – Овощной суп с имбирём

Ингредиенты:
2 ст.л. оливкового масла,
1 луковица,
¼ головки брокколи,
¼ головки цветной капусты,
1 ст.л. натёртого имбиря,
3 зубчика чеснока,
¼ перца чили,
½ ч.л. смеси чёрного перца и соли,
3 стак. овощного бульона или воды,
300 г помидоров,
5 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
В большой кастрюле разогрейте масло и спассеруйте в нём лук до мягкости, добавьте другие овощи, имбирь, чеснок, перец, смесь соли и перца и обжарьте всё до мягкости. Затем добавьте воду или овощной бульон, нарезанные помидоры без кожицы, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите так минут 20. Перед подачей посыпьте зеленью по вкусу. В суп можно добавить немного тёртого кокоса, это придаст экзотичности и пикантности.

Ужин – Карри с грибами

Ингредиенты:
300 г грибов (шампиньоны, вёшенки),
½ крупной луковицы,
6 зубчиков чеснока,
1 ч.л. тмина,
1 ч.л. молотого кориандра,
1 ч.л. перца чили,
½ ч.л. куркумы,
½ ч.л. соли,
1 ст.л. томатной пасты,
3 ст.л. нарезанной кинзы.

Приготовление:
Спассеруйте мелко нарезанный лук в разогретом масле до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте примерно минуту. Затем добавьте тмин, кориандр, чили и куркуму, перемешайте и потушите в течение 4-5 минут. Добавьте 1-3 ст.л. воды, перемешайте и положите нарезанные грибы, томатную пасту и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите примерно 10 минут. Перед подачей посыпьте свежей кинзой. На гарнир можно подать кус-кус или бурый рис.

Четверг

Обед – Постные щи с грибами

Ингредиенты:
600 г квашеной капусты,
6 сухих белых грибов,
1 ст.л. гречневой крупы,
2 луковицы,
1 картофелина,
1 морковь,
1 репа или брюква (необязательно),
4 зубчика чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
лавровый лист, чёрный перец горошком, зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
Положите квашеную капусту в глиняный горшок, залейте 500 мл кипятка и поставьте в горячую духовку на 30 минут. Затем отвар слейте в отдельную посуду, а капусту посолите, добавьте мелко нарезанный лук и добавьте растительное масло. Перемешивайте до тех пор, пока масло не впитается в капусту. Затем переложите капусту в отвар и поставьте кастрюлю на огонь. Отварите предварительно замоченные грибы в 1 л воды, соедините грибной бульон с капустой, добавьте гречневую крупу и сварите щи на медленном огне до готовности капусты.

Ужин – Котлетки из красной чечевицы

Ингредиенты:
1 стак. коричневого риса,
½ стак. красной чечевицы,
3,5 стак. воды,
1 ч.л. семян тмина,
1 красный сладкий перец,
1 луковица,
1 ч.л. кукурузного крахмала,
1-2 ч.л. растительного масла,
соль – по вкусу.
Для соуса:
¼ стак. кокосовой стружки,
1 ч.л. натёртого имбиря,
2 ч.л. измельчённой мяты,
2 ч.л. мёда,
1 ч.л. соевого соуса,
1 ч.л. лимонного сока,
1 зубчик чеснока.

Приготовление:
В кастрюлю влейте воду, положите в неё все ингредиенты, кроме крахмала и растительного масла, накройте крышкой и варите на слабом огне до полного выкипания воды. Полученную массу остудите, добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Сформируйте котлетки и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Для получения соуса сложите все необходимые ингредиенты в блендер и взбейте. Подайте с любым салатом.

Пятница

Обед – Овощной суп

Ингредиенты:
2 средних стебля лука-порея,
6-8 крупных картофелины,
1 стак. замороженного горошка,
2 ст.л. растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
2 ст.л. муки,
1 л воды,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Лук-порей нарежьте поперёк на тонкие круглые ломтики. Картофель крупно нарежьте. Лук-порей и чеснок спассеруйте в течение 2-3 минут на растительном масле, добавьте муку, перемешайте и добавьте 1 стак. воды. Хорошо перемешайте, чтобы мука не схватилась комочками, выложите в смесь картофель, долейте оставшуюся воду и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Затем добавьте горошек, вскипятите и потомите под крышкой несколько минут. Посолите и поперчите.

Ужин – Мексиканский рис

Ингредиенты:
1 стак. риса,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. оливкового масла,
2 стак. воды,
½ луковицы,
1 средний помидор,
1 острый перец
¼ стак. томатного соуса,
1 чт.л. семян тмина,
1 ч.л. пряных трав,
соль – по вкусу.

Приготовление:
В глубокую сковороду влейте масло и прогрейте его. Положите промытый и обсушенный рис, перемешайте, чтобы весь рис оказался в масле. Прогревайте до тех пор, пока рис не станет коричневым. Постоянно мешайте, чтобы рис не пригорел. Добавьте измельчённый чеснок, размешайте и слегка обжарьте. Аккуратно влейте холодную воду, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Накройте неплотно крышкой, уменьшите огонь и варите около 20-30 минут. Когда рис будет готов, вся вода впитается, рис будет рассыпчатым, но не сухим. Добавьте пряностей по вкусу.

Суббота

Обед – Борщ с кальмарами

Ингредиенты:
200 г кальмаров,
150 г варёной свёклы,
200 г свежей капусты,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 луковица,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. томатной пасты,
1 л воды,
соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, уксус, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Разморозьте кальмаров, удалите плёнку и хорошо промойте. Отварите кальмаров в кипящей воде, опуская их по одному на 2-3 минуты. Нарежьте соломкой или кубиками. Капусту нарежьте соломкой и отварите в небольшом количестве воды. морковь и лук нарежьте и обжарьте на растительном масле, затем добавьте кусочки кальмара и томатную пасту и потушите несколько минут. К готовой капусте добавьте тушёные коренья и кальмары, залейте оставшейся кипящей водой, добавьте пряности по вкусу. Варёную свёклу натрите на крупной тёрке, положите к капусте, вскипятите и добавьте соль, уксус и сахар. При подаче посыпьте зеленью.

Ужин – Рулет из капусты с грибами

Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты,
50 г сухих грибов (или 200 г свежих),
1 стак. гречневой крупы,
2 луковицы,
2 ст.л. растительного масла,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
В большой кастрюле вскипятите воду. Опускайте в кипяток кочан капусты, снимая размягчённые листья. Разберите таким образом весь кочан, срежьте или отбейте утолщённые прожилки и уложите листья на полотенце в виде дорожки так, чтобы каждый лист покрывал часть соседнего листа. Уложите начинку, сверните рулетом, уложите на противень, смазанный маслом, и запеките в духовке до золотистой корочки. Для начинки сварите вязкую гречневую кашу, добавьте обжаренные с луком грибы, соль, перец, перемешайте. При подаче посыпьте зеленью.

Воскресенье

Обед – Рыбный суп

Ингредиенты:
300-400 г морской рыбы,
1 л воды,
2-3 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. муки,
лавровый лист, соль, зелень, перец горошком.

Приготовление:
Рыбу почистите, хорошо промойте и положите в холодную подсоленную воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 30 минут. В конце варки положите пряности и специи. Измельчённые лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте муку, перемешайте и доведите до готовности. Готовую рыбу выньте шумовкой, бульон процедите и положите в него нарезанный картофель. Сварите картофель до готовности, добавьте обжаренные овощи, вскипятите и подайте, посыпав зеленью.

Ужин – Жаркое с тыквой по-американски

Ингредиенты:
1 небольшая тыква,
250 г перловой крупы,
300 г брокколи,
1 средний помидор,
1 луковица,
2 ст.л. семян тыквы,
15 маслин без косточек,
1 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. базилика.

Для соуса:
5 ст.л. бальзамического уксуса,
6 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. дижонсокй горчицы,
1 зубчик чеснока.

Приготовление:
Тыкву очистите и нарежьте на кусочки. Залейте оливковым маслом, перемешайте и разложите на противне. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут. Тем временем сварите перловку до мягкости в подсоленной воде. Приготовьте соус: взбейте все ингредиенты в маленькой миске, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовую перловку соедините с соусом, перемешайте и дайте остыть. Отварите на пару соцветия брокколи, откиньте на сито и дайте обсохнуть. Смешайте кусочки тыквы, брокколи и перловку. Это блюдо можно подать как горячим, так и холодным.

Предложенное постное меню на неделю – лишь один из вариантов того, как можно сочетать разные растительные продукты в течение недели. Питаясь разнообразно, вы обеспечите свой организм всеми полезными веществами.

Лариса Шуфтайкина

Рецепты для вечеринки с друзьями

Туровский молочный комбинат расширил ассортиментную линейку сливочно-творожных сыров Cremolle Bonfesto, начав производство мягких сыров с пикантными вкусами.

На рынок вышли сразу три яркие новинки в удобной упаковке, ориентированные на бутербродное и ложковое потребление:

1. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» — масса 125 г;
2. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Лесные грибы» — масса 125 г;
3. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Соленые огурцы» — масса 125 г;

– Формируя ассортиментную линейку творожного сыра Cremolle, мы попытались учесть наиболее популярные вкусы на наших основных рынках и сделать ее универсальной для расширения географии экспортных продаж, и в то же время постарались предложить приверженцам мягких творожных сыров оригинальные вариации любимых вкусов через разработку уникальных рецептур наполнителей, – прокомментировала Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу. – Мы надеемся, что наши пикантные новинки придутся по вкусу взыскательным потребителям, и помогут внести разнообразие в ежедневные завтраки или добавят ярких эмоций обычным перекусам, сделают это лето ярким и насыщенным на новые кулинарные открытия и впечатления, дающие незабываемые ощущения праздника жизни и счастливой семьи.

Cremolle с наполнителями можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, в том числе и вне дома, а также для приготовления различных закусок, соусов, горячих блюд. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пастой, лазаньей, крем-супом, пиццей, брускеттой, бейглом и др.

Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.

Масса: 125 г.
Срок годности: 120 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе: 65 %.
Упаковка: стаканчик с платинкой и крышкой.
Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.

7 Dirt Cheap Meals, чтобы накормить семейный ужин на неделю менее чем за 50 долларов

• Facebook
• Pinterest3.2K
• Электронная почта

Иногда нам всем на время нужна очень дешевая еда.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей полной политикой раскрытия информации ЗДЕСЬ.

Я знаю, насколько обескураживающим может быть просмотр вашего банковского счета и обнаружение, что у вас больше месяца, чем денег.Я понимаю, какой стресс это может вызвать, когда вы пытаетесь решить, где сократить, когда действительно некуда сокращать.

Вот почему сегодня я хочу поделиться планом питания на неделю для вас и вашей семьи, когда денег безумно мало. Я всегда ищу дешевую еду для семьи, и сегодня я поделюсь с вами недорогими обедами на неделю.

Иногда в нашем бюджете не так много места, чтобы сэкономить деньги, поэтому мне нравится находить небольшие способы заработать деньги. Я пользуюсь Swagbucks много лет. Это не сделает вас богатым, но вы можете зарабатывать баллы на подарочные карты или наличные за очень простые действия в Интернете, такие как просмотр видео, поиск, проведение опросов и т. Д. Я использовал этот сайт, чтобы зарабатывать деньги на продукты, рождественские подарки, а иногда и просто на подарочные карты для некоторых Starbucks — потому что эта девушка любит свой латте.Вы можете бесплатно зарегистрироваться здесь.

Но, помимо заработка немного денег, иногда нам просто нужна неделя или пара недель дешевой еды для семьи. Вот почему я придумал этот план меню из семи дешевых блюд, чтобы накормить вашу семью обедом на неделю за менее чем 50 долларов.

Я включаю 7-дневный план питания вместе со списком продуктов. Это простые недорогие легкие обеды с ограниченным бюджетом.

Вот штука .

• Вам нужно быстрое и ДЕШЕВОЕ питание, которое понравится всей семье.
• Вам нужно почувствовать, что вы можете работать над большей финансовой свободой, и это может начаться на кухне.
• Вам нужен кто-то, кто был там, сделал это, чтобы показать вам, как они это сделали.

Этот план питания в этом посте ниже позволит накормить мою семью из 5 человек.Однако моему старшему ребенку 11 лет, поэтому, если вы кормите трех мальчиков-подростков, вам может потребоваться больше еды.

Этот план предназначен только для ужинов. Если бы мне действительно не хватало денег, я бы сильно полагался на овсянку на завтрак и бутерброды на обед. Я бы, наверное, за это время испек себе хлеб. Вы можете прочитать ЭТО пост, если вам нужен урок о том, как приготовить собственный хлеб. Но если вам нужен дешевый ужин, этот план для вас.

Я хочу упомянуть, что это в канадских долларах, но если вы находитесь в США, то, насколько я понимаю, продукты дешевле.Конечно, все эти цифры также зависят от того, где вы живете. Я знаю, что есть районы в Канаде, где цены на продукты намного выше (например, Северо-Западные территории и Юкон), чем в тех местах, где я живу в Канаде. Так что примите это во внимание. При этом также не учитываются купоны или распродажи, которые у вас могут быть в то время. С некоторыми хорошими предложениями вы можете купить эти продукты по более низкой цене.

ПОНЕДЕЛЬНИК: жареный цыпленок целиком, печеный картофель или пюре и вареная морковь

ВТОРНИК: Яйца, тосты, жареный картофель

СРЕДА: Цыпленок и рис с морковными палочками на стороне

(Рис сварить в соответствии с инструкциями, разогреть курицу и перемешать.При желании добавьте бульон и обжаренный лук.)

ЧЕТВЕРГ: Картофельный суп и печенье

(Бросьте очищенный и нарезанный кубиками картофель в кастрюлю с обжаренным луком и куриным бульоном, солью, перцем и розмарином, если таковые есть, и дайте вариться, пока картофель не станет мягким, затем воспользуйтесь погружным блендером, чтобы приготовить пюре.)

ПЯТНИЦА: спагетти и печенье

СУББОТА: Рис и черная фасоль, покрытые сальсой

(Сварить рис в соответствии с инструкциями, разогреть черную фасоль, перемешать и посыпать сальсой)

ВОСКРЕСЕНЬЕ: Чили с курицей

(Бросьте в кастрюлю или мультиварку консервированные помидоры, томатный соус, банку кукурузы, банку черных бобов, лук, нарезанный кубиками, порошок чили и остатки курицы, измельченные или нарезанные кубиками.Если у вас есть чесночный порошок, добавьте и его. Готовьте хотя бы несколько часов.)

В этом плане меню мало овощей. Дело в том, что такое меню, надеюсь, вам нужно только в краткосрочной перспективе, а иногда в краткосрочной перспективе мы не можем позволить себе самую здоровую диету. Нам не нужно жить за счет банок равиоли, но мы можем потреблять меньше овощей, чем хотелось бы в идеале. Так что просто помните, иногда вы просто делаете то, что должны делать, чтобы пройти через трудное положение.Когда у вас немного больше финансовых возможностей, вы можете быть более разборчивыми в своих расходах.

Давайте немного поговорим о приведенном выше списке. Вы заметите, что в понедельник у меня целая курица. Вы собираетесь съесть эту курицу как можно дальше с трехразовым питанием из одной курицы. Во время первого приема пищи вам нужно будет слегка съесть курицу и больше картофеля, чтобы насытить всех.

После того, как еда будет завершена, вы захотите снять остаток мяса с костей и разделить его на два других приема пищи.Вы также будете использовать тушу, чтобы приготовить бульон для картофельного супа, который мы собираемся приготовить в четверг.

Чтобы приготовить куриный бульон, просто бросьте кости в мультиварку и залейте водой. Добавьте нарезанный лук и немного моркови. Если у вас в холодильнике есть другие овощи, срок годности которых приближается к концу, положите и их в кастрюлю.

Посыпать солью и перцем по вкусу и варить на слабом огне 10-12 часов. Когда закончите, процедите ложу и выньте кости. Храните в холодильнике.

Сделайте это во вторник, и в четверг у вас будет готовый запас супа.

В среду можно использовать одну порцию курицы для курицы и риса. Это не изысканная еда, все, что вам нужно, — это курица и рис, а также немного соли и перца. Используйте любые другие приправы, какие захотите, в зависимости от того, что у вас в шкафу. Нарезать немного сырой моркови.

Вы будете использовать последнюю порцию курицы для чили. Хотя вы, вероятно, привыкли использовать говяжий фарш в своем чили (это здесь фаворит!) Всего за 50 долларов за 7 приемов пищи, мы должны использовать все, что можем.Курица в чили на самом деле очень вкусная.

Для блюд, требующих печенья, попробуйте ЭТОТ РЕЦЕПТ. Я люблю печенье за ​​то, насколько оно дешевое и как все его любят. Мои дети здесь любят их с маслом или джемом в качестве закуски. Если вам нужно жить, придерживаясь этого плана питания, не забудьте приготовить дополнительное печенье для перекусов между приемами пищи!

Спагетти в этом меню готовятся просто с банкой соуса. Добавление мяса и овощей для гамбургеров в соус для спагетти действительно делает обед сытным, но когда вы находитесь в безвыходной ситуации, лапша и соус вам подойдут.

Это очень простое меню с учетом того, что ваши шкафы пусты и у вас есть только 50 долларов на 7 обедов. Но — если у вас есть немного больше места, я бы добавил сыр в список, чтобы украсить ваш рис, черную фасоль и картофельный суп. Я бы, наверное, тоже купила соевый соус для курицы и риса. Мои дети в любом случае предпочитают сливочное масло для риса.

Я дам вам список продуктов, которые вам понадобятся, чтобы приготовить эти блюда. Этот список составлен с мыслью о том, что в вашей кладовой может не оказаться ни одного из этих продуктов.По правде говоря, у вас, вероятно, есть соль и, возможно, сахар и порошок чили в ваших шкафах, но если вы этого не сделаете, сумма все равно упадет до 50 долларов.

томаты консервированные

2 банки черных бобов (одна для перца чили и одна для риса / бобов)

1 банка кукурузы (для чили)

порошок чили

1 банка томатного соуса (чили)

1 банка соуса для пасты (спагетти)

мешок макаронных изделий

мешок лука

Цыпленок

мешок моркови

мешок риса

Мешок картофеля 10 фунтов

банка сальсы

1 коробка яиц

1 буханка хлеба

мешок муки

соль

Маргарин

2 литра молока (для приготовления картофельного супа и печенья)

Этот пост содержит партнерские ссылки.Ознакомьтесь с нашей полной политикой раскрытия информации ЗДЕСЬ.

Опять же, если бы у меня было больше места в моем бюджете, я бы купил сливочное масло вместо маргарина. Так лучше для тебя. 🙂 Но, опять же, вы делаете все, что можете, с тем, что у вас есть. И лично я не собираюсь влезать в долги только ради масла. 🙂

Хотя я обычно рекомендую покупать оптом, когда денег очень мало, вы захотите покупать пакеты меньшего размера, чтобы не выходить за рамки бюджета. Убедитесь, что вы покупаете как можно ближе к тому, что вам нужно.

Когда я впервые купил его много лет назад, у них он был только в бумажном виде, а теперь он есть в форме электронной книги, и это здорово, потому что это дешевле, и вы получаете это сразу! В любом случае, я использовал эту книгу рецептов много раз за эти годы, когда денег было мало, и я не знал, что уложить в бюджет.

Когда вы какое-то время пытаетесь купить продукты, это может вас расстроить. Надеюсь, эти дешёвые блюда помогут вам почувствовать себя более подготовленными при очень ограниченном бюджете.

Связано: Что есть, когда вы сломались

• Facebook
• Pinterest3.2K
• Электронная почта

Резюме

Название статьи

7 Грязных дешевых блюд, чтобы накормить семейный ужин на неделю менее чем за 50 долларов

Описание

7 смехотворно дешевых блюд, которые вы можете приготовить для своей семьи.Включает список покупок.

Автор

Простая жизнь экономной жены

$ 225 / МЕСЯЧНЫЙ ПЛАН МЕНЮ ДЛЯ НАШЕЙ СЕМЬИ ИЗ 6 человек (ПОСТ № 43)

Пытаетесь сэкономить и больше есть дома? Этот план меню дешевых легких блюд с ограниченным бюджетом, который понравился нашей семье из 6 человек, поможет вам!

В этом посте есть партнерские ссылки. Если вы воспользуетесь этими ссылками, я могу заработать комиссию — пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации.

Привет, друзья! Вот еще один план меню, который, надеюсь, предоставит вам несколько идей для недорогих легких блюд с ограниченным бюджетом! Кажется, что в последнее время мы стараемся делать здесь все очень просто, но именно это заставляет этот период жизни работать. И хотя я скучаю по кухне и по возможности экспериментировать с рецептами и проявлять там больше творчества, я знаю, что со временем это время тоже придет!

Сейчас я просто благодарен за то, что наши животы были полны каждый день хорошей едой, а также за то, что я смог без особых проблем придерживаться нашего бюджета!

Кстати о продуктовых бюджетах.Если вы еще не пользуетесь приложениями для экономии продуктов, я настоятельно рекомендую их! Это одна из тех вещей, которые помогают мне держать наш бюджет на продукты на таком низком уровне! Вот те, которые я рекомендую:

• Ibotta (зарегистрируйтесь и получите 10 долларов при активации своего первого предложения!)
• Fetch Rewards (используйте реферальный код GE0EG, чтобы получить 2000 бесплатных баллов!)
  — Это самый простой в использовании … вы просто отсканируете квитанцию, и все — они определят, купили ли вы подходящие товары.Я использовал его всего пару недель и уже заработал 9 долларов на подарочных картах Amazon!
• Shopkick (используйте промо-код THRIFTY5 при регистрации, чтобы получить дополнительные 3000 баллов)
  Это не совсем продуктовое приложение само по себе, но мне нравится использовать его, когда я нахожусь в продуктовом магазине, чтобы зарабатывать баллы (или пинки, как их называют), которые я могу обменять на подарочные карты. Это займет всего пару дополнительных минут, и если меня не торопят, оно того стоит!
  

А теперь… к деталям меню!

Если вы ищете скромные семейные обеды, чтобы добавить их к своим идеям еженедельного плана питания, но вы новичок в моих сообщениях о планах меню, вероятно, будет полезно сначала узнать пару вещей:

• Наша семья из шести человек состоит из двух взрослых с довольно большим аппетитом: мальчика 9 ½ лет, девочки 6 лет, девочки 4 лет и мальчика полутора лет.

• У меня есть запас. Мои шкафы переполнены после предыдущих покупок, и вот почему. Когда я могу получить макароны бесплатно по купонам, я покупаю столько, на что у меня есть купоны. Если я смогу достать муку по цене 0,50 доллара за мешок, как это было прошлой осенью, я куплю полдюжины и положу их в морозильную камеру, чтобы использовать по мере необходимости. Я делаю это настолько, насколько позволяет мой бюджет, по как можно большему количеству предметов и в результате экономлю много денег. Затем, когда я перехожу к составлению меню, я просто планирую нашу еду в максимально возможной степени, исходя из того, что у меня уже есть в шкафу и в морозильной камере.Очевидно, мне все равно придется покупать кое-что по обычной цене здесь и там, но, пополняя запасы, когда цена очень низка, я значительно экономлю.

• Перекусываем редко. Употребляя на завтрак «тяжелую» пищу, например мюсли, мы не проголодаемся до обеда. То же самое и во второй половине дня. Наши обеды достаточно обильные, чтобы мы могли нормально питаться до ужина. Когда нам действительно нужна закуска, я стараюсь сохранить ее в основном здоровой, предлагая фрукты, орехи или, может быть, Укусы без выпечки .Однако мы не всегда делаем это идеально, и иногда вместо этого мы получаем чипсы или печенье.
• Наши завтраки состоят из домашней мюсли или запеченной овсянки , иногда покупаемых хлопьев, которые мне удавалось купить по цене 0,50 доллара за коробку, а иногда и некоторых фруктов. Я знаю, что некоторым из вас это может показаться ужасно скучным, но на самом деле мы все действительно наслаждаемся этим и предпочитаем его другим блюдам на завтрак. Я также каждое утро пью домашний холодный кофе, домашнего фраппе или какой-нибудь другой веселый напиток.Это всего лишь одна из мелочей, которые я делаю, чтобы продуктивно провести день!

Дешевые легкие блюда с ограниченным бюджетом

НЕДЕЛЯ 1
Воскресенье

• Ветчина (поставляется готовой — я просто делаю для нее глазурь) ; Запеченный сладкий картофель | Картофель; Зеленая фасоль; Домашнее яблочное пюре; Шоколадное печенье миссис Филдс (из замороженного теста — бесплатно по купонам)
  — К нам на обед присоединились двое друзей.
• Домашние сэндвичи с курицей и салатом на гриле; Смузи Easy Fruit

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

НЕДЕЛЯ 2
Воскресенье

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ:

$ 225 / МЕСЯЧНЫЙ ПЛАН МЕНЮ ДЛЯ НАШЕЙ СЕМЬИ из 6 человек (ПОЧТ № 44)

В этом посте есть партнерские ссылки.Если вы воспользуетесь этими ссылками, я могу заработать комиссию — пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации.

Меня часто спрашивают, как я кормлю свою семью из 6 человек с таким небольшим бюджетом, как наш. И именно этот вопрос впервые вдохновил меня на создание этих планов меню несколько лет назад. Это также то, почему я недавно сделал серию, в которой было всего около , как я делаю покупки с нашими 225 долларами в месяц. продуктовый бюджет .

Одна из очень простых вещей, которые я сделал, чтобы сократить наш бюджет на продукты, — это использовать различные приложения для экономии денег! Эти приложения обычно не экономят вам кучу денег каждую неделю, но это простой способ сэкономить немного больше.

Вот два приложения для экономии денег, которые я использую и люблю, если вы хотите их проверить и попробовать:

• Иботта
• Fetch Rewards (используйте реферальный код GE0EG, чтобы получить 2 доллара США в виде бесплатных баллов!)
  — Это самый простой способ использования… вы просто отсканируете квитанцию ​​и все. Я использовал его всего пару недель и уже заработал 9 долларов на подарочных картах Amazon!

Если вы ищете скромные семейные обеды, чтобы добавить их к своим идеям еженедельного плана питания, но вы новичок в моих сообщениях о планах меню, возможно, сначала будет полезно узнать пару вещей:

• Размер и возраст нашей семьи. Наша семья из шести человек состоит из двух взрослых с довольно большим аппетитом: мальчика 9 ½ лет, девочки 6 лет, девочки 4 лет и мальчика полутора лет.

• У меня есть запас. Мои шкафы переполнены после предыдущих покупок, и вот почему. Когда я могу получить макароны бесплатно по купонам, я покупаю столько, на что у меня есть купоны. Если я смогу достать муку по цене 0,50 доллара за мешок, как это было прошлой осенью, я куплю полдюжины и положу их в морозильную камеру, чтобы использовать по мере необходимости. Я делаю это настолько, насколько позволяет мой бюджет, по как можно большему количеству предметов и в результате экономлю много денег.Затем, когда я перехожу к составлению меню, я просто планирую нашу еду в максимально возможной степени, исходя из того, что у меня уже есть в шкафу и в морозильной камере. Очевидно, мне все равно придется покупать кое-что по обычной цене здесь и там, но, пополняя запасы, когда цена очень низка, я значительно экономлю.

• Перекусываем редко. Употребляя на завтрак «тяжелую» пищу, например мюсли, мы не проголодаемся до обеда. То же самое и во второй половине дня. Наши обеды достаточно обильные, чтобы мы могли нормально питаться до ужина.Когда нам действительно нужна закуска, я стараюсь сохранить ее в основном здоровой, предлагая фрукты, орехи или, может быть, Укусы энергии без выпечки . Однако мы не всегда делаем это идеально, и иногда вместо этого мы получаем чипсы или печенье.
• Наши завтраки состоят из домашней мюсли, шоколадной мюсли или запеченной овсянки , иногда покупаемых хлопьев, которые мне удавалось купить за 0,50 доллара за коробку, а иногда и некоторых фруктов. Я знаю, что некоторым из вас это может показаться ужасно скучным, но на самом деле мы все действительно наслаждаемся этим и предпочитаем его другим блюдам на завтрак.Я также каждое утро пью домашний холодный кофе, домашнего фраппе или какой-нибудь другой веселый напиток. Это всего лишь одна из мелочей, которые я делаю для , чтобы помочь мне продуктивно провести день!

Бюджетное кормление семьи из 6 человек

Бюджет бакалейных товаров на реальные продукты в размере 90 долларов для семьи из 5 человек • Скряга на кухню

Может ли семья из 5 больших едоков есть настоящую еду за 90 долларов в неделю? Если вы увлечены здоровым питанием, но хотите серьезно сэкономить, этот пост для вас.Узнай, как есть настоящую еду дешево!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Вы можете просмотреть мою полную политику раскрытия информации здесь .

Существует противоречивое противоречие между экономией денег и здоровым питанием. Если вы заботитесь о своем теле или телах людей, которые едят за вашим столом, вы не хотите забивать их барахлом во имя экономии денег.

Но если вы отчаянно пытаетесь сэкономить, вы не можете позволить себе быть модным, как бы вы ни хотели есть местную капусту, мясо травяного откорма и органические яйца от кур свободного выгула.

Надеюсь, когда-нибудь вы достигнете этой цели. Но в этом сезоне нужно подождать.

12 лет назад мы с Крисом начали с 25 долларов в неделю на продукты и стремились к тому, чтобы есть как можно более здоровую пищу. По мере роста нашего дохода, семьи и опыта мы постепенно корректировали наш бюджет. Мы хотели заботиться о своем теле, но нам также нужно было оставить запас для экономии.

Может быть, ты тоже сейчас там.Может быть, вы едва сводите концы с концами и хотите хорошо прокормить семью, но вы также хотите иметь возможность покупать туалетную бумагу (это был законный разговор, который нам однажды пришлось вести).

Или, может быть, вы пытаетесь выплатить долг. Вы находитесь на втором этапе ребенка, и вы знаете, что долг может уйти навсегда, если вы просто соберетесь вместе и погасите его в течение следующих нескольких месяцев.

Или, может быть, у вас есть мечта, над которой вы работаете. Спустя годы после нашего бюджета в 25 долларов в неделю мы по-прежнему сохраняли небольшой бюджет.У нас были большие мечты, которые, как мы знали, не осуществятся без нашей работы.

За прошедшие годы я обнаружил, что нам не нужно покупать настоящую еду в магазинах здоровой пищи. Мы могли найти простые, цельные, настоящие продукты почти в любом продуктовом магазине, и для приготовления большинства наших любимых блюд требовалось всего около 35 ингредиентов.

Мы могли найти простые, цельные, настоящие продукты почти в любом продуктовом магазине, и для приготовления большинства наших любимых блюд требовалось всего около 35 ингредиентов.

Итак, я составил для вас список! Это список, который мы все еще готовим спустя годы. Хотя я не покупаю все эти ингредиенты каждую неделю, я знаю, что из некоторой их комбинации можно приготовить бесчисленное количество блюд.

Вы можете купить эти ингредиенты в Whole Foods или Walmart. И они могут приготовить вам сотни различных блюд на завтрак, обед, ужин, закуски и десерты.

Я пришлю вам список сюда!

Мы узнали, как взять несколько ингредиентов и заставить их растягиваться на несколько приемов пищи.На самом деле, когда у вас есть 25 долларов в неделю на продукты, вы не покупаете 3 новые специи, чтобы добавить их в карри на этой неделе. Вместо этого вы научитесь использовать имеющиеся у вас специи, чтобы позволить себе сладкий картофель и лук, которые идут в карри.

По мере того, как наша семья росла, мы научились иметь дело с разборчивыми едоками, и мы научились делать то, что наша семья любила, используя те деньги и ингредиенты, которые у нас были.

Например, мы не любим бобы и рис.

Конечно, у нас был бюджет на бобы и рис.И мы любим недорогие миски для буррито, но мы не хотели есть их каждый день.

Вот пример нашего плана меню, когда мы были семьей из 4 человек, у нас было 60 долларов в неделю на продукты, и мы не хотели есть фасоль и рис каждую ночь.

12 лет и 3 ребенка после нашего сезона 25 долларов в неделю, вот как мы питаемся в нашей семье:

Мы стараемся сделать это, придерживаясь примерно той суммы, которую наша семья получила бы по полному пособию SNAP (талоны на питание).

Это составляет около 150 долларов в неделю. Для некоторых людей кормление 5 человек на 150 долларов в неделю с соблюдением приведенных выше рекомендаций кажется невероятно низким. Для других 150 долларов в неделю — независимо от рекомендаций — слишком много, чтобы тратить их на еду.

Мы сокращаем это на 60 долларов.

Прочтите, чтобы узнать, почему и как!

Мы научились всяческим уловкам, чтобы сэкономить деньги в каждой группе продуктов, чтобы мы могли есть чистую пищу с ограниченным бюджетом.

Вот несколько наших советов:

1. Как сэкономить на зерновых
2. Как сэкономить на молочных продуктах
3. Как мы позволяем экономить на травяном, органическом мясе в рамках бюджета
4. 5 способов сэкономить деньги на качественных фруктах и ​​овощах
5. Как сэкономить на натуральных подсластителях
6. Как сэкономить на «полезных жирах»

Пытаясь сэкономить деньги и правильно питаться в последний год, наша семья провела несколько экспериментов / испытаний.

Честно говоря, мы постоянно так экспериментируем. Мне нравится находить новые способы бережно питать наше тело. Мы занимались растениями, палео, фитнесом и многим другим.

#RealFoodCheap — наша следующая.

Цель состоит в том, чтобы увидеть, насколько дешево наша семья из 5 человек может есть, не беспокоясь о специальных этикетках — никаких органических, травяных, без ГМО, местных продуктов и т. Д. — просто есть хорошие цельные продукты из любого источника, который дешевле всего.

По правде говоря, многие из нас сидят именно здесь.Мы не можем позволить себе сейчас модно относиться к еде — какой бы хорошей, этичной и забавной она ни была.

Нам просто нужно есть цельную пищу, и делать это нужно дешево.

Я буду делиться еженедельными обновлениями здесь, но также буду публиковать сообщения в Instagram и Facebook в течение недели с хэштегом #RealFoodCheap.

Нам просто нужно есть цельную пищу, и делать это нужно дешево.

Вот правила:

• Мы будем есть основные цельные продукты (фрукты, овощи, курицу, говядину, яйца, йогурт, масло, овес и т. Д.))
• В основном цельнозерновые
• В основном «здоровые» жиры
• Много овощей
• С низким содержанием глютена
• Очень мало обработанного сахара (в основном кленовый сироп, мед и кокосовый сахар)
• Старайтесь поддерживать здоровый баланс белка , углеводы и жиры
• Правило 80/20 — 80% того, что мы едим, является хорошим и в основном питательным. 20% — это пицца и пирожные на вечеринках по случаю дня рождения, холодные хлопья и т. Д.

Мы постараемся следовать этим рекомендациям, придерживаясь бюджета продуктовых магазинов в размере 90 долларов в неделю. Когда я попросил поделиться своим мнением в Instagram и в Списке поваров Cheapskate, большинство людей согласились, что 100–125 долларов в неделю — это разумно для семьи из 5 больших едоков.

Поскольку #RealFoodCheap — это попытка сэкономить как можно больше денег при хорошем питании, я решил попробовать 90 долларов в неделю. Если вы расплачиваетесь с долгами или пытаетесь свести концы с концами, 90 долларов, вероятно, более реалистичны. Я знаю, что это было для нас.

Скажу честно. Я нервничаю. Я знаю, что могу придерживаться 90 долларов, но немного беспокоюсь о том, чтобы получать достаточно фруктов и овощей и использовать только натуральные подсластители.

Также о кормлении детей, которые уже едят, как ленточных червей.

ОБНОВЛЕНИЕ. Зайдите сюда, чтобы прочитать все сообщения и посмотреть, как все прошло, что мы ели (планы меню!), И увидеть наши уловы продуктов.

ТАКЖЕ: Знаете ли вы, что я собрал то, что узнал, и собрал это в 4-недельный бюджетный план настоящего меню еды для семей? Посмотрите здесь!

Вот как я планирую сохранить наш бюджет и накормить людей:

• Покупайте мясо только по большой скидке или по лучшей цене, которую я могу найти
• Готовьте много растительных блюд
• Ужин за доллар (здесь мы будем готовить все обеды)
• Покупайте фрукты и овощи только на распродаже или остановитесь на самых дешевых в нашем районе (капуста, морковь, лук, яблоки и т. д.))
• Стратегические покупки в Aldi, Costco, Walmart и Kroger
• Используйте этот план меню
• Сделайте много риса, запеченной овсянки и самого простого хлеба
• Следуйте этим советам по дешевым смузи
• Используйте этот список из 20 ингредиентов для ужинов
• Качай много постных блюд
• Бобы и рис, детка!

Моя главная цель — воодушевить вас. (и чтобы сэкономить!) Мы все вместе.

Если вы пытаетесь питаться здоровой пищей, но вам приходится идти на компромиссы, чтобы обеспечить свою семью другими способами, это нормально.Вы делаете хорошую работу. Давай сделаем это вместе.

ОБНОВЛЕНИЕ: я взял то, что я узнал, и собрал это в 4-недельный бюджетный план реального меню еды для семей. Посмотрите здесь!

Я взял то, что мы узнали, и собрал это в 4-недельный бюджетный план меню настоящей еды!

Посмотрите здесь!

Что побуждает вас экономить деньги и сохранять здоровье? Вы в тяжелый сезон, пытаетесь расплатиться с долгами? Или копить на большие мечты?

Если вы нашли этот пост полезным, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поделитесь им на Facebook или Pinterest и подпишитесь на нас в Instagram или YouTube, чтобы узнать больше!

Сократите бюджет на продукты и накормите семью настоящей едой! Получайте простые, скромные, настоящие планы меню еды каждый месяц БЕСПЛАТНО в 1-минутном письме от Cheapskate Cooks. Получите свой первый здесь .

Как мы ели за 37 долларов в неделю в течение года

Поделиться — это забота!

Отчет о том, как семья из трех человек ела экономно за 37 долларов в неделю в течение всего года. Если вы ищете недорогие блюда или дешевые обеды, прочтите эти советы!

Если вы читаете это, возможно, вы находитесь в том же положении, что и я в 2013 году. Новая мама, переехавшая домой со своим новорожденным, внезапно осознала, что вы не можете кормить грудью и вам нужно поставить ребенка на смесь, дорогой и неожиданный расход.

Помимо всех эмоциональных аспектов рождения ребенка, теперь вам нужно выяснить, откуда возьмутся деньги на смесь и как вы их заработаете.

Это была печальная реальность для меня и Джона после того, как у нас появилась Эллисон, и мы решили вывести деньги из нашего продуктового бюджета в размере 60 долларов в неделю. У нас осталось 37 долларов на продукты питания и предметы домашнего обихода, и я задавался вопросом, как мы это сделаем.

Это было не идеально, но мы выжили, и я хочу точно описать, что мы сделали за весь этот год, в надежде, что я смогу поддержать кого-то, кто может оказаться в такой же ситуации.

Перед тем, как продолжить чтение, следует отметить несколько моментов:

Мы покупали экологически чистые продукты? №

Мы ели «чисто»? №

Мы хотя бы пытались питаться здоровой? Зависит от того, что вы называете здоровым. Имейте в виду, что мы имели дело с нашим первым ребенком, со всеми гормонами и депрессией, которые иногда могут сопровождаться этим, поэтому я прошу вас читать непредвзято и знать, что сейчас нам намного лучше и мы можем видеть, что мы едим в моем продуктовые уловы на Youtube.

Большинство приготовленных нами блюд можно найти в моей новой электронной книге «Emergency Meals», которую вы можете найти здесь со специальной скидкой!

Двумя основными магазинами, в которых мы делали покупки в то время, были Meijer и Aldi. Алди был нашим активным игроком, у которого мы покупали большинство предметов первой необходимости, а Мейер был участником отличных купонов.

Вот некоторые из предметов, которые чаще всего попадали в наш список покупок:

Макаронные изделия: Я покупал макароны только тогда, когда она была менее 1 доллара.00 за коробку. Моя складская цена составляла 50 центов, и я покупал по 4-5 коробок за раз.

Заправка для салата: Нашим основным овощем и гарниром был салат с сыром, гренками и кусочками бекона (см. Выше вопрос о том, ели ли мы здоровую пищу). После купонов я мог купить заправку для салатов Kraft менее чем за 1 доллар, так что это был дешевый вариант.

Мясо на обед: Я отчетливо помню одну неделю, когда Джон сказал: «У вас на этой неделе 18 долларов на еду. Ты можешь сделать это?» У Мейера была акция «Купи 8 предметов, получи скидку 8 долларов», так что я купил много ветчины и болоньи примерно за доллар.69 каждый, а также коробки ракушек Velveeta и сыра по 0,99 доллара. Всю неделю у нас были макароны с сыром, бутерброды и роллы, но у меня был ограниченный бюджет!

Сальса, сметана, соус энчилада, ракушки тортильи: Мы ели МНОГО простой мексиканской еды, которая состояла из любых / всех ранее упомянутых продуктов, а также риса и сушеных черных бобов домашнего приготовления. Мы ели их как тако, буррито, кесадильи, энчиладас или просто как обычную чашу для буррито.

Крафт-макароны с сыром: Ага, я сказал это.Мы ели макароны крафт с сыром. Это по-прежнему один из наших любимых брендов, и мы ели его как полноценный обед, иногда добавляя нарезанные хот-доги.

DiGiorno pizza: Если бы мы могли купить их менее чем за 5 долларов, я бы купил несколько для морозильника. Это были отличные ночи с дешевой едой!

Пакеты с фруктами / овощами и детским питанием: Я приготовил детское питание Эллисон из простых фруктов и овощей и заморозил пюре в лотках для кубиков льда. Когда она отказалась от пюре на ложке, я вместо этого купил пакетики и давал ей по одной в день.Я обнаружил, что Beech-Nut самый дешевый — 0,88 доллара за штуку в Wal Mart.

Вот некоторые из наших основных продуктов в Sam’s Club:

Куриные грудки: Мы купили их по 1,88 доллара за фунт, примерно в 5-фунтовых упаковках, а некоторые заморозили для использования в будущем.

Шоколадные чипсы: Мы бы купили пакет весом 4 фунта и использовали его в блинах и вафлях.

Смесь для блинов: Я знаю, что дешевле приготовить самостоятельно, но за 5 долларов у нас было много смеси, и нам хватило на некоторое время.

Фарш из индейки: Я не могу вспомнить, когда мы начали его покупать, но мы начали использовать его вместо говяжьего фарша. 2,59 доллара за фунт вместо 2,99 доллара за фунт.

Тертый сыр: Мы бы купили 5-фунтовые пакеты с сыром и заморозили их в 1-фунтовые пакеты.

Мы должны были быть осторожными, когда покупали вещи у Сэма. Большинство вещей стоили более 10 долларов, так что одна вещь уничтожила бы половину нашего бюджета на продукты на неделю. Я использовал Swagbucks, когда мог, проводя опросы здесь и там, чтобы получить дополнительные подарочные карты, но у меня было всего около 2 25 долларов.00 подарочных карт на весь год.

Пицца Кесадильяс

Мультиварка сэндвичи с курицей Цезарь

Рулетики для пиццы

Мультиварка с курицей и начинкой

Чими-чанга с курицей

Ужин из равиоли со сливками

Мультиварка с курицей буйвола

Быстрая черная фасоль и рис

Макароны с тремя сырами и помидорами

Кесадилья с сыром

Чаши для буррито (рис, черная фасоль, сальса, сметана, сыр, перец халапеньо)

Начо (то же, что и выше, но с чипсами из тортильи)

Зерновые (от Aldi, или большие мешки от Meijer)

Колбаса на тосте

Шоколадно-арахисовое масло овсяное

Блинчики / вафли (Купил у Сэма большую упаковку смеси, сделал большие партии и заморозил остатки)

Как мы закончили с сильным

Эллисон родилась в октябре 2013 года, а в апреле 2014 года мы получили достаточно денег из нашей налоговой декларации, чтобы заработать большую GFS (Gordon Food Services, как Sam’s, но в основном еда / продукты ресторанного качества) и Sam’s Club.

Мы купили предметы первой необходимости: бумажные полотенца, салфетки, туалетную бумагу, пакеты для заморозки и т. Д. Мы также купили продукты на месяц.

Я использовал это ежемесячное меню за 5 долларов на ужин для Sam’s Club. (Примечание: похоже, что это меню теперь только для покупки и больше не является бесплатным.)

Вся бумажная продукция прослужила нам почти 6 месяцев, и тогда мы наконец смогли пополнить наш продуктовый бюджет!

Как мы выжили

Я постоянно молился.Я не думал, что мы сможем продолжать это в течение целого года, но происходили мелочи, которые, как я знал, были действием Бога.

Если нам нужно было купить что-то, что у нас почти закончилось, это волшебным образом появилось бы в продаже на следующей неделе, или это была бы неделя, когда нам не нужно было покупать смесь, или у меня каким-то образом было достаточно Swagbucks, чтобы получить подарок карта для использования в Sam’s!

Мы никогда не нуждались, и мы пережили это, и мы по-прежнему были верны.

Если вы попали в подобную ситуацию, помните, что вы БУДЕТЕ пройти через это.Времена будут тяжелые. Вы, вероятно, будете плакать, потому что вам просто нужно немного денег на продукты.

Я был там несколько раз, и в конце туннеля всегда был свет. Продолжайте молиться, продолжайте делать все возможное, используя то, что у вас есть, и вы справитесь со своей ситуацией, поделившись вдохновляющей историей и лучше понимая, как выжить с ограниченным бюджетом.

Сохранить

S

Сохранить

$ 70 Меню по низким ценам от 4 до 6

Мое меню за 45 долларов было настолько популярным, что я попробовал еще одно.Я попытался продублировать ценник в 45 долларов, но это было слишком сложно. Вместо этого я разработал относительно дешевое меню. В этом гораздо больше мяса, еще несколько фруктов и овощей и еще больше разнообразия. Я надеюсь, что этот окажется таким же популярным, как и первый. Если вам нужна дополнительная информация об упаковке обедов, см. Основные сведения о ланч-боксах и ланч-боксы. Чтобы получить дополнительную информацию об этом меню, задать вопросы или оставить отзыв, перейдите в блог Hillbilly Housewife.

Вы также можете взглянуть на электронные книги и ресурсы, предоставляемые Living On A Dime — их электронные книги хорошо стоят той небольшой платы, которую они взимают за все советы и идеи по экономии денег, которые вы получите от них.Обычно я зарабатываю деньги, которые плачу за электронную книгу, менее чем за неделю (часто за один поход по магазинам) с момента покупки. Взгляните и убедитесь сами на LivingOnADime.com.

Список покупок

Цены 2009 г.	2006 Цены	Товаров
14.28 2,04 3,33 1,98	8,87 1,35 2,17 2,00	МОЛОЧНОЕ 20 литров (4 фунта) обезжиренного сухого молока быстрого приготовления 3 фунта маргарина 3 дюжины яиц (2,5 дюжины в 2009 г.) 8 унций тертого сыра
6,40 2,00 1,64 1,960,88 1,50 1,16	6,90 .97 .90 1,20 5,00 .89 1,19 0,69	МЯСО И БЕЛКИ 5 фунтов говяжьего фарша Банка 14 унций Лосось 2 банки по 6 унций тунца 2 фунта бобов Great Northern или Navy 3 фунта бекона и кусочков 1 фунт хот-догов 1 фунт свинины или сосисок из индейки 1 фунт фасоли
0.92 0,92 2,68 0,56 1,92 0,69 1,86 3,04 1,87 2,00 1,23 1,50 1,00	1,00 1,00 2,00 0,90 1,77 1,00 1,50 1,76 2,00 2,00 1,30 1,00 0,69	ФРУКТЫ И ОВОЩИ 1 фунт замороженного гороха 1 фунт замороженной брокколи 2 фунта картофельного пюре быстрого приготовления 2 — банки по 15 унций Зеленая фасоль 3 фунта капусты 3 банки по 8 унций Замороженный томатный соус банка на 40 унций 9 банка по 12 унций 9032 Концентрат апельсинового сока 3 фунта лука 5 фунтов моркови 1 пучок сельдерея Банка 29 унций Персики Банка 20 унций Ананас
3.50 3,98 1,06 1,50 0,96	1,00 1,92 0,88 1,33 0,60	ЗЕРНЫ И КРАХМАЛЫ 3 фунта длиннозерного белого риса (5 фунтов в 2009 г.) 10 фунтов универсальной муки 2 фунта кукурузной муки без добавок 4 коробки макароны и сыр 6 упаковок лапши с раменом
0,98 0,93 2,24 2,38	,77 ,62 1,50 1,88	ВЫПЕЧКА Разрыхлитель 3 пакета Дрожжи 12 унций патоки 5 фунтов сахара
1.88 1,57 1,48 0,52 0,96 1,82 0,98 0,82 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50	1,00 1,00 1,00 ,50 1,00 1,50 1,00 ,50 ,25 ,50 ,50 ,50 ,50	ПРИПРАСЫ И ПРИПРАВЫ Сироп для блинов Заправка для ранчо Желе Желтая горчица Кетчуп Майонез Вустерширский соус Соус из острого перца Соль Черный перец Порошок чили Чеснок Чеснок
1.84	1,00	РАЗНОЕ Чайные пакетики без тегов, 100 штук
$ 89,26	$ 70,19	Всего

ПРИМЕЧАНИЯ

Как и во всех моих рецептах, я использую много молока для растущих детей, беременных и кормящих матерей. Апельсиновый сок подается каждое утро, кроме четверга. В этот день подаются еще 2 фрукта в дополнение к сырой капусте, очень богатой витамином С.Меню предполагает 1/2 стакана апельсинового сока на каждого человека каждый день, когда его подают. Это относительно небольшая порция. Чтобы было больше, вы можете добавить в чашку пару кубиков льда или немного колотого льда. Если у вас есть запас маленьких стаканчиков для сока, сейчас самое время использовать их.

Поскольку это меню основано на ограниченном количестве ингредиентов, необходимо сделать некоторые поправки.

• Весь хлеб готовится методом «на ночь».
• Все молоко восстановлено, а вместо масла используется маргарин.
• Для рецептов, требующих сушеного лука, замените небольшое количество мелко нарезанного свежего лука.
• Для рецептов, требующих свежего чеснока, замените его небольшим количеством чесночного порошка.
• В любом рецепте кулинарного жира используйте вместо него маргарин.
• В любом рецепте, где требуется масло, используйте вместо него топленый маргарин или жидкую смазку для бекона. Вкус и текстура останутся хорошими. Обычные кексы (воскресные) особенно хорошо готовятся с жиром из бекона.

Десерты не были включены в это меню, но если вы хотите их попробовать, их несколько можно найти в разделе «Разное» в приведенных ниже рецептах.

Ежедневно Работа

Субботняя ночь :

• Смешайте кувшин апельсинового сока, галлон молока и галлон чая. Положите их в холодильник, чтобы они остыли.
• Перемешайте мясной рулет и выжмите его на сковороду.
• Подготовьте кухню к завтрашнему дню и ложитесь спать.

Воскресенье:

• Просыпайтесь рано и проводите урок воскресной школы.
• Приготовьте для всех обильный завтрак и вымойте посуду.
• Сходи в церковь.
• Когда вы вернетесь домой, сразу же запекайте мясной рулет. Затем переоденьтесь и накройте стол.
• Смешайте кексы и выложите их в духовку.
• Приготовьте пюре и сварите стручковую фасоль. Служите голодной семье с улыбкой на лице.
• Перед сном приготовьте партию ночного хлеба и отложите ее, чтобы она поднялась.
• Положите 2 фунта небольших белых бобов в воду, чтобы они накрылись, и дайте им впитаться в течение ночи.
• Просмотрите напитки и при необходимости приготовьте еще.

Понедельник:

• Приготовьте завтрак и упакуйте обеды.
• После того, как блюда будут приготовлены, придать форму хлебу и дать ему подняться. Когда он увеличится вдвое, выпекайте его, как указано.
• Приготовьте запеченную фасоль, используя 1 столовую ложку подготовленной желтой горчицы вместо сухой горчицы, как указано в рецепте.
• После того, как фасоль закончится, оставьте 3 чашки на ужин в среду вечером. Подавайте остальное к ужину сегодня вечером. Приберегите остатки еды на завтра на обед.
• Приготовьте Cole Slaw из 4 чашек нашинкованной капусты и дайте ей остыть до обеда. Половина будет на ужин сегодня вечером, а половина на обед завтра.
• Просмотрите напитки и при необходимости приготовьте еще.

Вторник:

• После завтрака разогрейте оставшуюся запеченную фасоль с 5 или 6 нарезанными хот-догами. Нарежьте хот-доги тонкими ломтиками, чтобы они продвигались дальше. Оставшиеся хот-доги будут использованы на обед в субботу. Варите шапочки на медленном огне несколько минут, а затем положите их в предварительно нагретые термосы на обед. Упакуйте все остальное холодным компрессом, чтобы оно оставалось прохладным и свежим до обеда.
• Приготовьте чесночные хлебные палочки. Половину отложите на завтра, а другую половину подавайте сегодня.Они очень хороши.
• Когда вы готовите ужин, приготовьте достаточно риса на ужин сегодня вечером и на завтрак утром. 2 стакана сухого риса, приготовленного в 4 стаканах воды, должно быть достаточно.
• Перед сном сварите от 4 до 6 яиц на завтрашний обед.
• Не забудьте проверить молоко и чай со льдом и при необходимости приготовить еще.

Среда:

• Приготовьте рисовые оладьи из риса, оставшегося со вчерашнего дня.
• После завтрака приготовьте яичный салат на обед и упакуйте обед холодным компрессом.
• Подавайте остатки чеснока в качестве закуски. Они хорошо простужаются.
• Когда вы готовите ужин, приготовьте достаточно риса на ужин сегодня вечером и на завтрак утром. 2 стакана сухого риса, приготовленного в 4 стаканах воды, должно быть достаточно.
• Используйте 3 чашки фасоли, которые вы отложили в понедельник, на ужин сегодня вечером.
• Приготовьте тесто для хлеба на ночь перед сном.
• Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.

Четверг:

• Приготовьте острые рисовые хлопья, используя рис, оставшийся со вчерашнего дня.
• Сделайте салат с тунцом утром из двух банок тунца по 6 унций. Упакуйте обеды холодным компрессом.
• После того, как вы приготовили завтрак, разделите тесто на 4 буханки и отставьте, пока он не увеличится вдвое. Выпекайте, как указано.
• Приготовьте сегодня на ужин партию домашних лепешек и положите их в полиэтиленовый пакет. Храните их в холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся.
• Приготовьте партию Doodle Bugs и охладите до времени перекуса. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.
• Чтобы приготовить простое мясо тако , обжарьте фунт говяжьего фарша и разбейте его вилкой на мелкие кусочки. Когда он станет коричневым, слейте жир. Добавьте 2 столовые ложки муки и перемешивайте, пока мясо не станет пыльным. Добавьте от 1/4 до 1/2 стакана нарезанного лука и 1/2 стакана воды. Посыпьте 1 столовой ложкой порошка чили, 1 чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложки перца. Варить на медленном огне до загустения. Подавать на домашних лепешках с небольшим количеством тертого сыра. Вместо салата посыпьте лепешки мелко нашинкованной капустой.Это очень хорошо. На самом деле почти лучше, чем салат. Подавайте острый соус к столу тем, кто любит острый.
• Для приготовления масляного гороха и риса приготовьте рис обычным способом, используя 1 стакан сухого риса и 2 стакана воды. Добавьте 1/2 чайной ложки соли, 2 столовые ложки маргарина и 1 стакан замороженного горошка прямо перед тем, как закрыть крышку, и тушите 20 минут.

Пятница:

• После завтрака поджарьте яичницу с беконом на обед. Взбить желтки, чтобы они хорошо приготовились.Упакуйте обеды холодным компрессом для свежести.
• Перед сном осмотрите ситуацию с напитками и при необходимости приготовьте еще.
• Также поставьте полкилограмма фасоли на ночь.

Суббота:

• Приготовьте завтрак утром в соответствии с указаниями.
• Затем тушите фасоль на медленном огне в течение часа и действуйте, как указано. Охладите до ужина.
• Чтобы сделать капусту, просто нарежьте ее и обжарьте в беконе.Соль и перец для вкуса.
• Сделайте кукурузный хлеб и разогрейте фасоль на обед.
• Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.
• Убери кухню и подготовь ее к остатку недели.

Рецепты

Вы также можете взглянуть на электронные книги и ресурсы, предоставляемые Living On A Dime — их электронные книги вполне стоят той небольшой платы, которую они взимают за все советы и идеи по экономии денег, которые вы получите от них.Обычно я зарабатываю деньги, которые плачу за электронную книгу, менее чем за неделю (часто за один поход по магазинам) с момента покупки. Взгляните и убедитесь сами на LivingOnADime.com.

Раскрытие информации: некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

25 Дешевая еда для большой семьи до 10 долларов

25 Дешевая еда для большой семьи! Все блюда накормят 6 или более человек менее чем за 10 долларов.Рецепты включают блюда в горшочках быстрого приготовления, мультиварке, супе, мясе и пасте. Добавьте эту страницу в закладки для семейных обедов!

Недорогое питание для большой семьи

Кормление вашей большой семьи не должно быть дорогим, ведь вы можете прокормить семью из 6+ менее чем за 10 долларов за ночь. Все приведенные ниже рецепты делают это, и многие из них на самом деле 8-12 порций!

Это означает, что не только 10 долларов хватит на ужин, но и на обед вы также получите несколько оставшихся обедов! Это означает двойную экономию!

Кормление семьи на бюджет

Вот лучшие продукты, которые можно купить, чтобы накормить семью с ограниченным бюджетом.Эти продукты обычно покупаются оптом для нескольких обеденных порций.

• Макаронные изделия, особенно обратите внимание на 5 коробок за 5 долларов экономии, которые магазины часто делают
• Рис, пропустите пакеты по 32 унции и ищите пакеты по 5 или 10 фунтов
• Сушеные бобы без консервированных бобов и запаситесь сушеными бобами
• Мясо, всегда покупайте семейные упаковки, которые дешевле на фунт. Если у вас есть большая морозильная камера, вы можете запастись хорошими продажами!

Моя семья приобрела вакуумный упаковщик для пищевых продуктов, и это действительно помогло сократить расходы.С помощью этой машины мы можем заморозить так много разных видов продуктов, не беспокоясь о том, что они могут обгореть. Я использую эту машину для всего, включая мясо, овощи, хлеб и даже такие кладовые, как орехи.

Мы выращиваем много овощей в нашем саду, многие из которых замораживаем для дальнейшего использования. Это помогает нам экономить деньги и не покупать дорогие овощи зимой, когда они не в сезон.

Нужны дополнительные советы по бюджету? Проверьте рецепты дешевых ужинов за 5 долларов, чтобы узнать больше об экономии бюджета!

Идеи для дешевых ужинов

Вот 25 обедов для вашей семьи, все по цене менее 10 долларов.Я разделил их на категории для удобства просмотра.

Блюда быстрого приготовления

Овощное блюдо быстрого приготовления Lo Mein (Количество порций: 8)
«Лучше, чем еда на вынос. Овощное блюдо быстрого приготовления Mein. Легко приготовить в Instant Pot! »

Instant Pot White Chicken Chili (Количество порций: 6)
«Этот белый куриный перец чили легкий и насыщенный. Это полезная, успокаивающая еда, состоящая только из натуральных продуктов, без глютена, которую можно приготовить как в быстром приготовлении, так и в медленноварке ».

Томатный суп быстрого приготовления (Количество порций: 8)
«Сливочный томатный суп быстрого приготовления» густой, сытный и очень успокаивающий.Этот восхитительный томатный суп в скороварке — отличный рецепт для здорового питания, в котором вообще нет масла. ”

Бюджетные блюда в горшочках

Кильбаса и капуста в медленноварке (Количество порций: 6)
“ЛЕГКАЯ МЕДЛЕННАЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кильбаса и капуста рецепт! Бросьте говяжью колбасу, капусту, лук и картофель в мультиварку, и ужин будет готов через 6 часов! »

Запеканка из зеленой фасоли и брокколи (Количество порций: 6)
«Эта успокаивающая запеканка из зеленой фасоли и брокколи (с замороженными овощами) быстро сочетается с замороженными овощами, консервированным грибным супом, сыром чеддер и хрустящими крекерами Ritz.”

Сливочная итальянская курица в мультиварке (Количество порций: 6)
«Сливочная итальянская курица — сделано в мультиварке с использованием всего 4 простых ингредиентов. Любимое семейное блюдо, идеально подходящее для насыщенных будних вечеров «.

Healthy Crockpot Chili (Порций: 12)
«Этот полезный перец Crockpot — такой простой рецепт веганского ужина для насыщенного вечера. Это уютное сочетание бобов и овощей в ароматном соусе ».

Буррито из слоеных бобов в мультиварке (Количество порций: 8)
Буррито из слоеных бобов, приготовленных в мультиварке, включая специи, лук, бобы, томатный соус, перец чили и сыр!

Бюджетные макаронные изделия

Итальянский салат из пасты (Количество порций: 6)
«ЛЕГКИЙ рецепт салата из итальянской пасты! В этом вегетарианском рецепте используются итальянская заправка, трехцветная паста, свежие помидоры черри, сельдерей и руккола! Это идеальный садовый летний салат! »

MiMi’s Baked Ziti (Количество порций: 12)
«Теплые и сытные запеченные зити обязательно наполнят ваше сердце и желудок.Семейный ужин, который обязательно оставит их всех счастливыми и довольными! »

Запеканка с курицей и пармезаном (Количество порций: 8)
«Запеканка с курицей и пармезаном, в которую входят паста из лингвини, оливковое масло, куриные грудки, сыр моцарелла, томатный соус, сыр пармезан и приправы».

Ракушки, фаршированные 5 ингредиентами (Количество порций: 6)
«Эти 5 ингредиентов, фаршированных шпинатом и рикоттой, — это быстрый и простой вегетарианский ужин из макарон, который идеально подходит для напряженного буднего вечера или особого случая.”

Куриные спагетти (Количество порций: 8)
«Вам нужен рецепт, который накормит толпу, но при этом будет вкусным и недорогим? Это любимец семьи. Его можно приготовить накануне и поставить в холодильник до тех пор, пока оно вам не понадобится. ”

Cheesy Taco Penne (Количество порций: 6)
«Рецепты пасты с говяжьим фаршем — мой лучший рецепт, когда мне нужен легкий ужин. Особенно после того, как мы приготовим тако для нашей семьи и съедим лишнее мясо тако. ”

Запеканка для спагетти (Количество порций: 8)
“Эта запеканка для спагетти легка и идеально подходит для ужина в будние дни! Запеканка для спагетти — прекрасное дополнение к индейке или ветчине! »

Паста с петрушкой и пармезаном (Количество порций: 6)
“Рецепт пасты с петрушкой и пармезаном, приготовление которой занимает 15 минут и стоит менее 4 долларов.Смешайте петрушку с другими простыми ингредиентами, чтобы приготовить соус песто без орехов, а затем полейте пасту! ”

Бюджетные рецепты супов

Французский луковый суп (Количество порций: 6)
«Легкий французский луковый суп — это обновленная версия классического французского лукового супа в стиле бистро. Испытайте классическую Францию ​​на собственной кухне ».

Томатно-рисовый суп (Количество порций: 6)
«Этот сытный томатно-рисовый суп — легкая и недорогая идея для ужина! Этот рецепт состоит из нескольких основных продуктов для кладовой.”

Суп из жареных баклажанов (Количество порций: 6)
“Рецепт супа из жареных баклажанов, приготовленный из баклажанов, моркови и чеснока. Этот кремообразный полезный суп легко приготовить, и в его порции всего 222 калории. ”

Дешевые обеды с мясом

Broccoli Beef Lo Mein (Количество порций: 8)
«Этот листовой ужин Lo Mein с брокколи и говядиной — идеальное блюдо на вынос, которое понравится всем. Идеально приготовленная лапша Lo Mein, тонкая нежная говядина, брокколи, морковь и зеленый лук — все вместе в ароматном соусе, напоминающем соус.”

Запеканка из фаршированного перца (Количество порций: 6)
“ЗАПЕЧЕННАЯ Запеканка из простого перца с начинкой из зеленого перца! В этом обеденном блюде используется знаменитый рецепт фаршированного перца моей мамы, но я превратила его в запеканку, чтобы сделать это быстрее и проще. ”

Домашние небрежные джемы (Количество порций: 6)
Вы больше никогда не купите манвич после того, как попробуете эти домашние небрежные джемы!

Шведские фрикадельки (Количество порций: 6)
Простой рецепт шведских фрикаделек без глютена!

Суп из оставшейся тортильи (Количество порций: 8)
«Куриный суп из тортильи — отличный способ растянуть оставшуюся курицу, легко накормив семью на вторую ночь!»

Пирог с беконом и спаржей (Количество порций: 8)
«Этот восхитительный весенний пирог с сезонной британской спаржей, брокколи с пурпурными ростками и зеленым луком наложен на пирог из слоеного теста…»

Неряшливая запеканка Джо (Количество порций: 6)
Кастрюля небрежная Джо, требующая небрежного микса Джо, говяжьего фарша, сыра чеддер, слоеного печенья и многого другого!

Куриные голени, запеченные в духовке (Количество порций: 12)
«Узнайте, как приготовить курицу барбекю в помещении с этими запеченными куриными голеньями Easy BBQ.Задушенный сладким и дымным густым соусом барбекю. ”

Идеи для ужина для больших компаний

Если вы обслуживаете очень большую группу, например, 8, 10, 12 или более человек, вы можете легко приготовить рецепты, указанные выше, и просто удвоить или утроить их. Если остались остатки, заморозьте их для будущего ужина.

Надеюсь, этот пост был полезен для вас и вашей семьи! Вам также могут понравиться Cheap Chicken Recipes и Cheap Dinner Recipes до 5 долларов .

Куриная грудка, запеченная в духовке – 10 вкусных, сочных рецептов с фото пошагово

Несмотря на то, что куриная грудка, запеченная в духовке – это диетическое и полезное блюдо, многие не хотят ее готовить, так как белое мясо птицы не всегда выходит сочным. У нас вы найдете 10 разных рецептов, в которых расписано пошагово, как же запечь куриную грудку, чтобы она получилась неимоверно сочной и вкусной! Скорее всего, с некоторыми из них вы уже знакомы, но не исключено, что какие-то рецепты станут для вас приятной новинкой. Запекается куриная грудка быстро, а к столу подается с отварным рисом или картофелем, макаронными изделиями, с соусами или салатами из свежих овощей.

Куриная грудка, запеченная в духовке с помидором и сыром

Время готовки: 45 минут.

Порций: 4 шт.

Если хотите приготовить быстрый, красивый и вкусный, но в то же время не слишком сложный ужин на семью, тогда предлагаем вам скоренько запечь в духовке куриную грудку с помидорами и сыром. Самое важное – это заранее замариновать грудку, чтобы мясо хорошо пропиталось соусом. За неимением большого количества времени для маринования хватит и тридцать минут.

Калории: 66 ккал

Белки: 6.4 г

Жиры: 0.6 г

Углеводы: 9.1 г

• С двух куриных грудок снимите кожицу, а мякоть отделите от килевых костей. Для ускорения процесса можно купить и готовое куриное филе. Разделите грудки на 4 порционных куска, обмойте и обсушите. Каждый кусок чуточку подсолите и присыпьте черным или красным молотым перцем и (или) другими приправами для курицы.

• Зеленую петрушку мелко нарубите, добавьте в миску к курятине, залейте все соевым соусом и хорошо перемешайте. Соевый соус очень соленый, поэтому мясо можно и не подсаливать. Оставьте курятину мариноваться минимум на 30 минут, а можно и на пару часов.

• Нарежьте на небольшие пластинки сыр (толщина 3-4 мм), учитывая, что в каждое куриное филе поместится не более 4 кусочков. Сыр берите любой, подойдет как твердый, так и более мягкий сорт. На тонкие кружочки нарежьте помидорки.

• Когда мясо хорошо замаринуется, сделайте в каждом филе глубокие косые надрезы, а в них «упакуйте» сыр и томаты, как показано на фото.

• Филе с сыром и томатами выложите на противень или в глубокую форму для запекания. Противень или форму смажьте растительным маслом, чтобы филе не пригорело.

• Чесночные зубчики раздавите прессом либо порубите и смешайте со сметаной. Тонким, ровным слоем намажьте соус на грудки.

• До 200 градусов разогрейте духовку, а потом отправьте туда форму с грудками. Запекайте блюдо около 35-45 минут (в зависимости от того, как печет ваша духовка). Во время запекания жар можно снизить до 190 градусов. Подавайте к столу куриную грудку, запеченную с сыром и помидорами, с пылу с жару – так блюдо будет наиболее сочным и очень вкусным! Устоять невозможно!

Приятного аппетита!

Куриная грудка с картошкой, запеченная в духовке

Куриная грудка, запеченная в духовке с томатами и сыром, а также с картошкой и сочным репчатым луком – это просто что-то потрясающее! Секретный ингредиент блюда – кефир для маринования грудки, который прекрасно размягчает мясо. А чтобы придать этому угощению еще более аппетитный аромат, приправьте его свежими, душистыми специями для курицы и рубленым чесноком.

Ингредиенты:

• Картофель – 6-8 шт.
• Куриное филе – 2-3 шт.
• Кефир – 1 ст.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Томаты – 2-3 шт.
• Сыр – 70 гр.
• Чеснок – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный – по вкусу.
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Растительное масло – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, каждый кусочек можно немного отбить.
2. В кусочки курицы хорошо вотрите соль и душистые приправки по вашему вкусу, а также чеснок, мелко нарубленный или пропущенный через пресс.
3. В глубокую миску выложите мясо с чесноком и приправами, а затем залейте все стаканом кефира – кефир должен полностью покрыть мясо, поэтому его может потребоваться и больше, если у вас много мяса.
4. Оставьте мясо мариноваться в кефире минимум на час, но лучше и на два часа. Миску с мясом поместите в холодильник, если в кухне жарко.
5. Картофель нарежьте порционными кусочками, можно – кружками или дольками.
6. Подсолите, поперчите картофель по вашему вкусу, перемешайте с растительным маслом. Можно присыпать картофель и свежим рубленым или сухим чесноком.
7. Лук нарежьте полукольцами, а томаты – тонкими дольками.
8. Форму для запекания или противень смажьте небольшим количеством растительного масла, сверху выложите слой картофеля.
9. На картофель выложите полукольца лука.
10. На лук – замаринованное куриное филе (обмывать от излишков кефира филе не нужно, достаточно лишь хорошо обтереть).
11. Напоследок покройте курочку слоем из томатных долек.
12. В последнюю очередь присыпьте блюдо тертым сыром и, а можно еще и обмазать оставшимся от маринования кефиром.
13. Запекайте курицу с картофелем в духовке, разогретой до 200 градусов не менее 45-60 минут (проверяйте готовность блюда по готовности картофеля). Во время запекания снизьте огонь до 190 градусов, чтобы блюдо не пригорело.
14. Готовое мяско птички с картошечкой под ароматной сырно-томатной корочкой подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Вкусная курица, запеченная в духовке с кабачками

Белое куриное мясо – грудка, запеченная с кабачками и сметаной, получается более диетическим и нежным блюдом, чем та же грудка, но с картофелем и майонезом. По достоинству такую еду оценят те, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания.

Ингредиенты:

• Кабачки – 0,5 кг.
• Куриное филе – 0,5 кг.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Сметана – 150 мл.
• Чеснок – сухой или 2-3 свежих зубчика.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Растительное масло – для запекания.
• Орегано – по вкусу.
• Розмарин – по вкусу.
• Базилик – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку обмойте, снимите шкурку, а мякоть отделите от кости и нарежьте порционными кусочками.
2. Натрите кусочки куриного филе специями, указанными в рецепте, подсолите, добавьте несколько растертых чесночных зубчиков и обмажьте несколькими ложками нежирной сметаны.
3. Оставьте курицу мариноваться в сметане не менее 30-60 минут, прикрыв емкость с мясом крышкой или пищевой пленкой.
4. Молодые кабачки вместе со шкуркой нарежьте на половинки кружков толщиной 3-5 мм (у зрелых плодов снимите шкурку и удалите семена).
5. Лук нарежьте на половинки или на четвертинки колец.
6. В оставшуюся сметану добавьте пряные свежие или сухие травы (базилик, орегано, розмарин) и еще немного раздавленного или нарубленного чеснока по вкусу.
7. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, уложите кусочки курочки.
8. Поверх курочки выложите слой лука, а сверху – полукружки кабачков.
9. Сыр натрите на терку и присыпьте им кабачки, а сверху смажьте блюдо соусом из пряных трав и сметаны.
10. Блюдо запекайте в духовом шкафу до готовности (45 минут или более, смотря, как печет ваша духовка). Температура – 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт куриной грудки в фольге в духовке

Куриная грудка, запеченная в фольге – это быстро, легко и просто приготовленное, очень вкусное блюдо на любой случай жизни! Фольга, в которую плотно запаковывают мясо для кулинарной обработки в духовке, позволяет сделать его более сочным, мягким и нежным, а также хорошо сохраняет весь аромат добавленных приправ.

Ингредиенты:

• Смесь из замороженных или свежих овощей – по вкусу.
• Куриная грудка – 1-2 шт.
• Горчица – 1 ч.л.
• Лимон – 3-4 ломтика.
• Приправа карри – по вкусу.
• Паприка молотая – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Соль – по вкусу.
• Тимьян – по вкусу.
• Базилик – по вкусу.
• Растительное масло – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку без кожи и костей хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Обычно одну грудку делят на 2 порционных куска для запекания, но можно поделить и на четыре в зависимости от ее размера.
3. Куски грудки надрежьте в нескольких местах по косой, а затем смажьте грудки небольшим количеством растительного масла и горчицей.
4. Чеснок нарежьте дольками, а потом вложите их в надрезы.
5. Грудку подсолите, поперчите, приправьте карри и молотой паприкой и оставьте мариноваться в миске под крышкой или пищевой пленкой на 30-60 минут. Можно мариновать и дольше, но тогда желательно убрать грудку в холодильник.
6. Маринованную курочку упакуйте в большой кусок фольги.
7. Сложите фольгу в виде небольшой коробочки, а на ее дно, смазанное маслом, уложите подушку из любого овощного микса, нарезанного некрупно (для одной грудки будет достаточно половины пакета готовых замороженных овощей или такого же количества свежих).
8. Овощи сбрызните маслом, присыпьте солью и перцем.
9. Уложите грудку на овощную подушку, добавьте к ней несколько веточек молодого тимьяна и базилика, а также кусочки лимона (по желанию).
10. Заверните фольгу, края нужно подворачивать плотно, сооружая нечто наподобие герметичного конверта. Однако, чтобы приправы и овощи не прилипли к фольге, оставляйте немного свободного пространства.
11. Духовку разогревайте до 200–220 градусов, а затем помещайте туда куриную грудку в фольге, уложенную на противень.
12. Время запекания куриной грудки в фольге – не более 30 минут.
13. Через полчаса достаньте грудку, срежьте фольгу сверху и поместите форму назад еще на 5-7 минут для образования красивой, румяной корочки.
14. Подавайте готовую куриную грудку с овощами в горячем виде. На гарнир к этому блюду можно отварить картофель или рис.

Приятного аппетита!

Сочный рецепт куриной грудки с овощами

Предлагаем вам запечь куриную грудку в духовке с овощами, употребив пакет или рукав для запекания. Лично я пользуюсь этим кулинарным изобретением очень часто, чтобы бесхлопотно готовить сочные и вкусные блюдо на скорую руку. Используйте различный овощной микс, замороженный или нарезанный из свежих овощей. Овощи берите какие угодно, с курицей хорошо считается абсолютно все: морковь, лук репчатый, стручковая фасоль, брокколи, кукуруза, зеленый горошек, кабачки, сладкий перец и т.д.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 гр.
• Овощной микс – 500 гр.
• Масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
• Соус соевый – 1-2 ст.л.
• Перец красный молотый – по вкусу.
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Растительное масло – 50 мл.
• Чеснок – 2-3 зубчика или по вкусу.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Лук зеленый – по вкусу.
• Укроп свежий – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе, избавленное от кожи и килевой кости, нарежьте небольшими порционными кусочками.
2. Замаринуйте кусочки курицы в специях и соевом соусе, хорошо натерев ими кусочки. Оставьте на 30-60 минут для маринования под крышкой либо пищевой пленкой в миске.
3. Две большие луковицы нарежьте на четвертинки колец, чеснок раздавите через пресс.
4. В отдельную миску выложите овощной микс, перемешайте его с репчатым луком, чесноком, маслом растительным, солью и специями по вашему вкусу.
5. В пакет или в рукав для запекания выложите овощной микс, а сверху на него выложите замаринованные кусочки куриного филе.
6. Зажмите рукав с двух сторон плотно, а сверху наколите ножом или немного надрежьте в нескольких местах, чтобы выходил пар.
7. Пока будете упаковывать курочку, пусть ваша духовка разогревается до 200 градусов.
8. Запекайте куриную грудку с овощами около 40-60 минут, температуру можно снизить и до 180-190 градусов, смотря, как печет ваша духовка. Точное время запекания этого блюда будет зависеть от количества овощей и мяса в рукаве (чем их больше, тем дольше нужно запекать до готовности).
9. Через 40-50 минут сделайте в рукаве надрез сверху и попробуйте овощи и мясо, если они уже готовы, запеките их еще минут 5 под грилем без пленки, чтобы образовалась красивая корочка.
10. Готовую куриную грудку с овощами посыпьте рубленым укропом и свежим зеленым луком.

Приятного аппетита!

Вкусные куриные грудки, фаршированные сыром и грибами

Куриные грудки, завернутые в аппетитные, хрустящие «одежки» из слоеного теста и фаршированные сыром и грибами, не только очень вкусны, легки в приготовлении, но и выглядят столь эффектно, что станут настоящей жемчужиной любого меню! Готовьте их с удовольствием и подавайте к столу с горчичным соусом.

Ингредиенты:

• Куриные грудки – 2 шт.
• Грибы – 250 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Тесто слоеное – 250 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Соль – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Петрушка укроп свежие – по вкусу.
• Растительное масло – для жарки грибов.
• Желток – 1 шт. для смазывания теста.

Для соуса:

• Сливки – 200 мл.
• Горчица – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Приправа «Французские травы» – 1 ст.л. или по вкусу.
• Французская горчица – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Быстрее всего приготовить это блюдо получится с шампиньонами или заранее отваренными лесными грибами. Нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Натрите сыр на терку, свежие укроп и петушку нарубите мелко, чеснок пропустите через пресс.
3. В разогретом растительном масло на среднем огне обжаривайте грибы, пока из них не выпарится жидкость, но не пересушите. Шампиньоны обжариваются очень быстро, не более 3-4 минут.
4. Добавьте к грибам чеснок, соль, немного молотого черного перца, перемешайте, обжарьте еще минуту, отключите огонь.
5. Присыпьте грибы свежим укропом и петрушкой, а также натертым сыром, когда грибы остынут.
6. Всю начинку хорошо перемешайте.
7. Обмытое и обсушенное филе из куриной грудки надрежьте по горизонтали, чтобы получился «кармашек». Наполните его подготовленной начинкой.
8. Сверху немного подсолите и поперчите филе, кармашек плотно утрамбуйте, чтобы начинка не вылезла.
9. Раскатайте заранее размороженное слоеное тесто толщиной в 0,5 см.
10. Нарежьте тесто на полоски: ширина 10 см, длина 40 см.
11. Заверните подготовленное филе с начинкой в полоски из теста, на четверть часа отправьте в холодильник.
12. Перед выпечкой смажьте поверхность теста размешанным яичным желтком.
13. Куриную грудку запекайте на слегка смазанном маслом противне в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.
14. Для подачи блюда приготовьте горчичный соус. В кастрюлю налейте сливки, добавьте горчицу, обычную и французскую, а также сушеные травы и соль по вкусу.
15. Перемешайте соус и на небольшом огне доведите до кипения. Далее уваривайте соус на самом маленьком огне 5-7 минут.
16. По желанию в конце варки в соус можно добавить натертый твердый сыр и размешать, пока сыр не растает.
17. Подавайте грудки с фаршем к столу с горчичным соусом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сочные куриные отбивные в духовке

А вы знали, что куриные отбивные, которые мы обычно жарим на сковороде, можно отлично запекать и в духовке? Если нет, тогда читайте этот рецепт и начинайте творить неповторимое блюдо из куриного мяса! А для придания ему совсем уж сказочного вкуса, предлагаем вам завернуть курочку в нежный и ароматный свиной бекон и запечь вместе с помидорами и тертым сыром.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Бекон – 4 полоски.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр сулугуни – 70 гр.
• Яйца куриные – 1-2 шт.
• Мука в/с – по мере надобности.
• Масло растительное – 30 мл.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Приправы для курицы – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вначале нужно подготовить куриную грудку к приготовлению как обычно, удалив кожу и кость, сполоснув и обсушив получившееся филе.
2. Каждое филе разделите на 2 части (в итоге из одной грудки у вас выйдет 4 филе).
3. Филе немного отбейте кухонным молотком, поперчив и подсолив отбивные.
4. Каждую отбивную обваляйте в муке, а затем окуните во взбитые яйца.
5. Затем снова обваляйте отбивные в муке (или в мелко измельченных сухарях).
6. Чтобы панировка схватилась, обжаривайте отбивные на сковороде с минимальным количеством растительного масла, с каждой стороны по 1-2 минуты. Масло должно быть сильно нагретым.
7. Затем переложить отбивные на противень, его можно выстелить бумагой для выпечки.
8. Каждую отбивную укройте полоской или кусочками соленого свиного бекона.
9. Сверху на бекон выложите помидоры, нарезанные кольцами или полукольцами.
10. Сыр сулугуни разотрите на мелкой терке (можно взять и любой другой твердый сыр), посыпьте им помидоры.
11. Запекайте вкуснейшие отбивные из куриной грудки в духовке при 180-190 градусах около 15 минут, пока не появится красивая корочка из сыра.
12. Подавайте блюдо к столу горячим с нарезкой из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Куриная грудка в соевом соусе

Соевый соус – это один из тех «секретных» ингредиентов, благодаря которому самую сухую куриную грудку у каждой хозяйки без труда получится сделать сочной и ароматной, с неповторимым пикантным привкусом. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 1-2 шт.
• Соевый соус – 100-150 мл.
• Чеснок – 3-4 зубчика или по вкусу.
• Специи для курицы – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку освободите от кожи и килевой кости, обмойте, разрежьте на две части.
2. Чеснок очистите, каждый зубчик нарежьте на несколько долек.
3. Выложите филе в миску, сделав в мякоти небольшие надрезы ножом в виде кармашков.
4. Кармашки нашпигуйте чесноком, грудки присыпьте любыми приправами без соли для курицы, т.к. соевый соус очень соленый.
5. Залейте куриное филе соусом, тщательно вотрите его в мясо, а потом оставьте филе мариноваться на 30-60 минут.
6. Если соус начнет обтекать с филе, втирайте его заново, чтобы мясо хорошо замариновалось.
7. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее замаринованную курицу.
8. Духовку разогрейте до 200 градусов, выложите куриное филе в соевом соусе запекаться в течении 30-35 минут, убавив, если нужно, температуру до 180-190 градусов.
9. Куриное филе нарежьте порционно и подавайте к столу горячим с любым соусом, свежими овощами, отарным рисом и т.д.

Приятного аппетита!

Рулетики из куриного филе в духовке

Рулетики из куриных грудок с разными начинками – это очень вкусное, диетическое блюдо из мяса птицы, его с одинаковым успехом можно готовить как для ваших будней, так и для праздников или романтических ужинов. Здесь приведен рецепт рулетиков с шампиньонами. Кроме отменного вкуса, рулетики из куриного мяса имеют очень красивый внешний вид, поэтому делают честь даже начинающей хозяйке, желающей удивить своих гостей чем-то необычным.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 800 гр.
• Шампиньоны свежие – 400 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Сыр полутвердый – 100 гр.
• Сливки (20%) – 300 мл.
• Зелень укропа – по вкусу.
• Растительное масло – для жарки.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Специи для курицы – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сделайте несколько филе из куриных грудок, удалив кожу и кости.
2. Обсушите вымытые филе и каждое разрежьте на 2-3 части вдоль.
3. С двух сторон филе отбейте, разложив на доске и накрыв сверху пищевой пленкой.
4. Отбитое мясо подсолите, приправьте специями для курицы и обязательно добавьте немного свежего молотого черного перца.
5. Мелкими кубиками нарежьте лук.
6. Шампиньоны вымойте, нарежьте некрупной соломкой.
7. Грибы с луком обжарьте в небольшом количестве масла, лучше растительного, помешивая. Жарьте быстро, не более 3-5 минут, чтобы шампиньоны не стали сухими.
8. В каждую отбивную выложите по пару ложек начинки из грибов.
9. Затем заверните отбивные маленькими рулетиками.
10. Глубокую форму для выпечки немного смажьте растительным маслом, туда выложите рулетики швами вниз.
11. Залейте сливками куриные рулетики.
12. Запекайте блюдо 35-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Температура и время приготовления – примерные, следите, как печет ваша духовка, если нужно, сбросьте градусы до 180-190.
13. Сыром твердым, натертым на терке, посыпьте им рулетики за 10 минут до конца приготовления
14. Дайте сыру запечься до румяной корочки.
15. Кушайте рулетики из курицы горячими, со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сочная куриная грудка с ананасом

Нейтральная по вкусу куриная грудка – это мясо, которое отлично сочетается с ананасом. Чаще всего грудки запекают с кольцами ананасов и сыром в духовке или подают в виде всевозможных фруктово-мясных салатов. Нежная, сочная, сладковатая мякоть консервированных ананасов придает запеченной грудке утонченность, а сырная корочка – аппетитный и ароматный запах и неповторимые вкусовые ощущения. Приготовьте это блюдо, и оно вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Ананас – 1/4 часть от свежего.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Сыр твердых сортов – 150 гр.
• Майонез – по желанию.
• Перец душистый молотый – по вкусу.
• Свежая зелень – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

1. Для блюда годятся как свежие, так и консервированные кольцами ананасы. У свежего ананаса срежьте толстую кожицу и удалите плотную сердцевину.
2. Нарежьте мякоть ананаса на кольца или полукольца.
3. Куриную грудку обмойте, отделите от кожи и килевой кости.
4. Филе нарежьте на несколько порционных кусков и отбейте их кухонным молотком. Лучше всего это делать, поместив курицу в целлофановый пакет.
5. На смазанный маслом противень выложите отбивные, подсолите и присыпьте их черным молотым перцем. По желанию можно использовать и готовую смесь приправ для курицы.
6. Сверху на отбивные выложите кусочки ананаса.
7. Чтобы блюдо получилось еще сочнее, лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и выложите их на ананас.
8. Присыпьте блюдо тертым сыром. Если хотите, сверху моно сделать тонкую сеточку из майонеза.
9. Запеките куриную грудку с ананасом в нагретой духовке до золотистой корочки. Температура – 180-190 градусов, время – 30-40 минут.
10. Кушайте это блюдо слегка остывшим, так его вкус раскроется сильнее.

Приятного аппетита!

Как приготовить куриное филе в духовке | ХозОбоз

Мы беремся примирить враждующие стороны и убедить Вас всех в том, что куриное филе может быть не только крайне полезным, но и удивительно сочным и вкусным. Более того, Вы наверняка обрадуетесь новости о том, что этот продукт один из тех от которых, говоря простым языком, невозможно поправиться. К тому же, куриная грудка, при условии ее правильного маринования и приготовления, может даже стать продуктом подходящим для монодиеты, те кто в этом разбирается уже представили себе богатство ее витаминного и минерального состава. Учитывая тот факт, что польза куриного мясо отлично известна нашим читателям из многих других рецептов ХозОбоз, мы только немного напомним о том чем же богата куриное филе и разберем ее состав, что называется по составляющим.

Польза куриного филе

Витамины содержащиеся в куриной грудинке

• Витамин PP — 10,9г. Это витамин, который непосредственно участвует в кислотно-восстановительных реакциях организма и отвечает за нормальное протекание реакций жирового обмена, также влияет на процессы преобразования сахара и жиров в энергию и снижает уровень вредного холестерина в крови. Таким образом этот витамин по сути совершенно незаменим для нашего организма и по своим свойствам даже приравнивается к лекарственным веществам.
• Витамин A — 70мкг. Говоря об этом витамине сложно определиться с чего начать ведь он одинаково важен и для белкового обмена, и для здоровья костей, и для зрения. Кроме этого, правильная концентрация этого витамина даже определяет равномерное распределения жировых отложений в организме человека. От наличия в необходимом количестве витамина A даже зависит иммунитет и устойчивость организма к различным заболеваниям.
• Витамин B1 — 0,07 мг. Его часто называют тиамином и от его содержания зависит дополучат ли наши нервные клетки такую необходимую им глюкозу. Также благодаря этому витамину клетки мозга долго остаются в тонусе и не стареют. Так что он, как Вы понимаете, совершенно необходим всем без исключения и в нужных количествах.
• Витамин B2 — 0,07 мг. Второе его название рибофлавин и важен он в первую очередь для нашего зрения, именно рибофлавин помогает, например, избежать появления катаракты. Еще этот витамин обеспечивает в организме синтез АТФ и благодаря этому одаривает энергией сердечно-сосудистую систему. А еще — он чемпион по преобразованию жиров и углеводов в такую необходимую организму человека энергию.
• Витамин B5 — 0,8 мг. Второе название — пантотеновая кислота. Главная ценность — способность к выработке гормонов жизненно необходимых страдающим аллергией, артритами, колитами и сердечными заболеваниями. Когда глюкокортикоидов, а именно так называются эти гормоны, в организме достаточно, человек с легкостью переносит любые нагрузки, в том числе и нервные, а также не страдает от вирусов и воспалений.
• Витамин B6 — 0,5 мг. Главная задача — переработка аминокислот. Он жизненно важен для работы нервной системы, мозга и памяти. Без витамина В6 невозможен нормальный белковый обмен, а также обмен жиров и углеводов. Благодаря этому витамину в организме вырабатываются антитела стимулирующие работу иммунной системы.
• Витамин B9 — 4,3 мкг. Это так называемый витамин из листьев, который еще называют фолиевой кислотой. Главная заслуга — участие в образовании красных кровяных телец. Также благодаря фолиевой кислоте в гемоглобине синтезируется протеин. А главное, если витамин В9 в норме, значит жировой и углеводный обмен тоже будут в порядке, как и качественные показатели крови.
• Витамин B12 — 0,6 мкг. Внимание — это витамин защищающий нас от ожирения и препятствующий накоплению лишнего жира в печени. Более того, он стимулирует активность лейкоцитов, тем самым укрепляя иммунитет и повышая сопротивляемость организма различным вирусам и бактериям.
• Витамин C — 1,8 мг. Это всем известная аскорбиновая кислота без которой жизнь не возможна в принципе. Важнейшие функции — защите иммунитета и поддержание в норме психических процессов в организме. Что касается укрепления иммунитета, то принцип действия аскорбиновой кислоты достаточно прост — под ее действием все возбудители заболеваний просто выводятся из организма. Кроме того, этот витамин участвует в выработке гормоном и разглаживает стенки кровеносных сосудов.
• Витамин E — 0,2 мг. Самое важное предназначение — укрепление межклеточных мембран, что в результате помогает поддерживать организм в полном порядке на протяжении долгих лет. Еще это так называемый женский витамин от которого напрямую зависит здоровье детородных органов.
• Витамин H (биотин) — 10 мкг. Это витамин, который обеспечивает порядок в кишечнике. Если говорить точнее, то при приеме алкоголя или антибиотиков уровень биотина резко снижается, так что благодаря употреблению продуктов им богатых вы поддерживаете в норме микрофлору кишечника.
• Холин — 76 мг. Главная функция холина — участие в обмене жиров и как результат защита печени и обеспечение ее нормальной деятельности.

• Кальций — 8 мг. Является основной составляющей костных тканей, а также непосредственно влияет на проницаемость мембран, участвует в работе ферментных систем, влияет на свертываемость крови.
• Магний — 86 мг. По значению для организма магний можно сравнить разве что с воздухом или водой. Он принимает участие почти в 350 биохимических реакциях происходящий в человеческом организме. Среди них: пищеварение, работа мышц, созидание новых клеток, работа сердца, печени, надпочечников и т.д.
• Натрий — 60 мг. Говоря о полезных свойствах этого элемента прежде всего необходимо отметить его исключительную потребность для роста и развития организма. Из конкретных примеров можно отметить участие в переносе сахара крови и в мышечном сокращении.
• Калий — 292 мг. Основная функция — поддержание в норме водного баланса организма. От это, в свою очередь, на прямую зависти работа сердца, мышц и нервов. Кроме того, обратите внимание на то, что все внутриклеточные ткани всегда содержат калий. К его заслугам также можно отнести предотвращение атеросклероза, выведение шлаков, нормализацию давления и снятие спазмов.
• Фосфор — 171 мг. Необходим для производства ферментов от которых зависит прохождение химических реакций в клетках. Также фосфор присутствует в реакциях жирового обмена, имеет свое место в скелетной ткани, а также нервных клетках и клетках мозга. Говоря в общем по мнению ученых без фосфора невозможны процессы мышления и движения!
• Хлор — 77 мг. Говоря о пользе этого микроэлемента прежде всего необходимо отметить, то он одно из составляющий водно-солевого обмена, наряду с натрием и калием. При дефиците хлора появляются отечности, нарушается работа сердца и скачет давление. Занимает одно из важнейший мест в процессе выведения из организма лишней соли и жидкости.
• Сера — 186 мг. основная функция — это помощь в борьбе с вредоносными бактериями, от количества серы также зависит свертываемость крови. Отвечает за нормальный уровень вырабатываемой организмом желчи. Приятной функцией является замедление старения организма.
• Железо — 1,4 мг. Прежде всего необходимо обозначить что железо, входящее в состав куриного филе, участвует в процессе кроветворения и создания гемоглобина. Без железа не возможно нормальное обеспечение кислородом тканей мозга и желез внутренней секреции.
• Цинк — 2,055 мг. Особенность и важность цинка в том, что он принимает участие в великом множестве ферментных реакций, а также в процессах роста и полового созревания. Также благодаря цинку в курином филе, возникает возможность противостояния инфекциям и вирусам. Исключительно важен цинк для мужчин. Именно благодаря содержанию цинка нормализуется работа предстательной железы и других половых органов. Кроме того цинк способствует нормализации уровня мужских половых гормонов и стимулирует активность сперматозоидов.
• Йод — 6 мкг. Самая главная функций — участие в выработке гормонов отвечающих за нормальную работу щитовидной железы. Учитывая тот факт, что от работы щитовидной железы зависит функционирование всего организма, йод непосредственно влияет на работу организма в целом.
• Медь — 76 мкг. Принимает участие в построении белков и ферментов, а также в процессе роста клеток и развития тканей. Также медь очень важна для нормальной работы иммунной системы и процесса кроветворения.
• Марганец — 0,019 мг. От марганца прежде всего зависит нормальная работа центральной нервной системы, также без него невозможен нормальный обмен витаминов. Важно то, что действие марганца предупреждает появление остеопороза и ревматоидного артрита.
• Хром — 9 мкг. Прежде всего, говоря о хроме следует отметить, что без этого микроэлемента не обходится ни один орган или ткань, а еще то, что он входит в состав всех клеток. Также он участвует в углеводном обмене и при дефиците йода способен замещать его в организме человека.
• Фтор — 130мкг. От фтора зависит крепость и целостность костной ткани, правильное формирование скелета а также состояние волос, ногтей и кожных покровов. К важнейшим функциям фтора также следует отнести укрепление иммунитета, профилактику остеопороза и защиту полости рта от кариеса.
• Кобальт — 12 мкг. Этот микроэлемент способствует выработке эритроцитов в костном мозге, а также обеспечивает нормальное усвоение организмом железа. Еще он предотвращает развитие и обострение нервных заболеваний, участвует в обменных процессах и нормализует работу эндокринной системы.

Теперь, очевидно, что вопросов о пользе куриного филе возникать не должно. Осталось выяснить ее пищевую ценность и определить как же ее лучше приготовить, чтобы сохранить и даже приумножить пользу.

Пищевая ценность куриного филе на 100гр, при условии приготовления без жира

• Калорийность — 113 кКалл
• Белки — 23,6 гр
• Жиры — 1,9 гр
• Углеводы — 0,4 гр
• Вода — 73 гр

Что касается лучших способов приготовления, то мы не будем оригинальны, а скорее останемся верны своим принципам соблюдения правил здорового питания:

Во-первых, никакой жарки — это приводит к образованию канцерогенов даже в самых полезных продуктах;

Во-вторых, мы ничего не имеем против растительного масла, но гораздо лучше будет использовать его в свежем виде — так можно получить двойную пользу, и от масла, и от куриной грудки;

В-третьих, куриное филе лучше не варить, во-первых, она получается слишком сухой, а во-вторых, при такой обработке теряет максимум полезных свойств.

Приготовление куриного филе в духовке

Рецепт, который мы для Вас приготовили подходит для приготовления как на гриле или в духовке в домашних условиях, так и на костре, что придаст ему особенную вкусовую прелесть и аромат.

Ингредиенты

• Куриное филе — 8 шт.
• Соевый соус — примерно 50 гр
• Виноградный уксус — примерно 50 гр
• Горчица дижонская — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Смесь перцев — щепотка
• Остальные специи и травы — по вкусу

Как приготовить

1. Куриные грудки споласкиваем под струей холодной воды. Можно даже на несколько часов замочить в соленой воде — это поможет вывести все антибиотики, если таковые в мясе были.

   Куриную грудку следует хорошенько промыть под проточной водой

2. Далее следует взять каждый кусок филе и проколоть его вилкой. Необходимо сделать не менее 7 проколов, можно больше. Чем больше проколов, тем лучше пропитается курица.

   Сделайте несколько проколов вилкой в каждом куске мяса

3. В миску или лоток для маринования необходимо положить дижонскую (французскую прим. ред.) горчицу. От обычной она отличается более нежным и сладким вкусом и наличие семян.

   Покладите в лоток для мариновки немного французской горчицы

4. После в горчицу наливаем соевый соус — все размешиваем до однородной консистенции.

   Налейте чуть соевого соуса в маринад для куриной грудки

5. Теперь добавим виноградный уксус, снова перемешаем.

   Добавляем в маринад виноградный уксус

6. Получившуюся смесь необходимо посолить.

   Посолите маринад для куриного филе

7. После нужно добавить все специи по вкусу.

   Поперчите и добавьте других специй по вкусу

8. Теперь по очереди обваливаем каждую грудку в маринаде.

   Искупайте каждый кусок грудинки в маринаде

9. Когда все кусочки филе готовы — кладем их в ту же емкость, накрываем крышкой и оставляем не менее чем на 3 часа. Лучше всего оставить на ночь в холодильнике.

   Оставляем грудинку мариноваться

10. После разогреваем духовку до 180 градусов и кладем кусочки филе на решетку под которой устанавливаем противень.

    Раскладываем куриную грудку на решетку в духовке

11. Вначале куриное филе следует положить внутренней стороной вверх и готовить примерно 15 минут.

    После запекания с одной стороны, переверните грудки и продолжите приготовление

12. После перевернем их и доведем до готовности. Это займет, примерно, еще 10 минут. Время нужно корректировать в зависимости от размера грудок и количества их на противне.

Важно!

• Курицу не пересушивать, при разрезе она должна выделять много сока, но мясо не должно быть «живым». Если все так — время вынимать.
• Не стоит оставлять курицу в духовке после выключения — она засохнет и будет невкусной и не сочной.

На этом наш не хитрый рецепт подошел к концу осталось только съесть получившееся блюдо. Хочется отметить,что в качестве гарнира к такой курице прекрасно подойдут свежие и тушеные, а также приготовленные на гриле, овощи, каши или макаронные изделия. С чем вкуснее, Вам только предстоит выяснить и надеемся, что впечатлениями Вы с нами непременно поделитесь 🙂 ХозОбоз желает Вам приятного аппетита и отличного настроения. Мы же продолжим искать для Вас самые интересные рецепты вкусных и полезных блюд. Ваш друг и верный помощник ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Сочное куриное филе с грибами в соусе в духовке

И всего здесь у нас получилось примерно 120 г белка, 15 г жиров и 25 г углеводов, что составляет 715 килокалорий. Весит все это дело вместе 750 г. И на 100 г здесь приходится 16 г белка, 2 г жиров и 3 г углеводов, что составляет 95 килокалорий. Самое время попробовать. В этом рецепте получилась довольно массивная луковая подушка, что меня, как любителя лука, не расстраивает. Но если вы лук не очень любите, то кладите его поменьше, либо исключите совсем. Но что самое главное в этом рецепте, то это курица, которая получилась очень нежной. Вместе с грибочками и с чесночным соусом это уже самодостаточное блюдо на вечер для тех, кто худеет. Ну, а тем, кто набирает массу, сюда не хватает только какого-нибудь гарнира для того, чтобы увеличить углеводную составляющую. Очень легкое в приготовлении блюдо, которое не отнимет у вас много времени на кухне.

Греческий йогурт: 200 грамм
Куриное филе: 500 грамм
Соль и перец
Репчатый лук: 1 штука
Чеснок: 2 зуб.
Шампиньоны: 250 грамм

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нежное и сочное филе индейки в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Нежное и сочное филе индейки в духовке:

Это очень простой и вкусный рецепт! Совершенно легкий и диетический ужин. Мясо имеет практически нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается со специями и соусами.

Нежное и сочное филе индейки в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Филе индейки помыть, очистить от плёнок. В воде растворить соль и лимонный сок, перемешать и залить филе индейки. Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Шаг 2:

В форму, влить масло оливковое, всыпать копчёную парику, горчицу и перец, перемешать смесь.

Шаг 3:

Достать филе индейки из соляного раствора, хорошо промокнуть бумажным полотенцем. В смесь положить филе и хорошо смазать его со всех сторон специями. Затем присыпать розмарином и кусочками сливочного масла. Дать филе полежать в специях, пока будет разогреваться духовка.

Шаг 4:

Поставить выпекаться в разогретую духовку, до 200 градусов, на 40-45 минут. Время выпекания регулируйте по вашей духовки и по весу филе. Готовность филе можно проверить термометром, 68-70 градусов.

Шаг 5:

Готовое филе индейки накрыть фольгой и дать отдохнуть 15 -20 минут.

Шаг 6:

Отдохнувшие филе нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу.

Шаг 7:

Всем приятного аппетита!

Куриное филе в духовке в сметанном соусе

Свинина по французски в духовке.

Жареные лисички со сметаной

Готовим тесто для пиццы

Пирог с сыром и помидорами

Салат из черемши.

Салат с овощами и мясом.

Треска с картошкой и грибами в духовке

Морской окунь в духовке

Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…

Яичница с помидорами и луком

Блины на молоке. Как приготовить?

Оладьи из кабачков.

Жареный бекон с яичницей  

Яичница с беконом (фото).

Яичко в чашке (фото).

Ризотто с белыми грибами

Оладьи из тыквы (фото)

Картофель с яйцами и помидорами рецепт (фото).

Ребрышки свиные к пиву

Крылья индейки в духовке

Кольца кальмара в кляре

Кесадилья с курицей

Креветки жареные. Острый соус к креветкам.

Крылышки баффало рецепт.

  Рулька запеченная в духовке.

Пицца с ветчиной и солеными огурцами.

Сердечки куриные.

Раки вареные (фото). Рекомендации.

Лаваш с сыром и помидором

Селедка под шубой

Запеканка из индейки с овощами

Тигровые креветки на гриле

Закуска из помидор черри

Закуска из куриной печенки

Рецепт пельменей с фото

Закуска из красной рыбы в лаваше

Бурятские позы

Дыня с прошутто

Чесночный суп

Щи из свежей капусты

Тыквенный суп.

Говядина вареная

Суп харчо рецепт (фото)

Суп солянка сборная (фото)

Запеченное куриное филе — вместо колбасы

Из куриной грудки можно приготовить множество блюд. Ее варят, жарят, панируют и фаршируют… И конечно же, запекают. Попробуйте этот рецепт — запеченное куриное филе будет в 100 раз «натуральнее» покупной колбасы, очень сочным и вкусным.

Чтобы у вас получилась сочная куриная грудка, вымочите ее в молоке 2-3 часа. Потом смажьте (погрузите) в маринад и запекайте в духовке.

Как запечь куриную грудку, чтобы получилась мягкой и вкусной? Важно действовать по инструкции в рецепте. Запекайте ее 20 минут, а потом выключите духовку, но не открывайте дверку еще 20 минут. В итоге вы получите мясо с румяной корочкой, при этом сочное внутри. Остудите полностью и нарежьте — отличная замена магазинной колбасе, можно готовить бутерброды и сэндвичи, добавлять в салаты и пр.

Общее время: 3 часа | Время приготовления: 40 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 134.38 кКал на 100 г

Ингредиенты

• куриное филе – 500 г
• соль – 1 ст. л. без горки
• молоко – 200 г
• соевый соус – 1,5 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• растительное масло – 1 ст. л.
• мускатный орех – 1 щеп.
• черный молотый перец – 1-2 щеп.
• сладкая молотая паприка – 1 ч. л.
• лимонный сок – 0,5 ст. л.
• сушеный чеснок – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Куриное филе (у меня здесь две половинки, общий вес 520 г) помыть, поместить в миску, добавить соль.

2. И залить молоком. Миску затянуть пленкой. Оставить грудку в молоке на 2 часа.

3. Вынуть из молока. Вытереть поверхность насухо с помощью бумажных полотенец.

4. Половинки филе сложить друг на друга. И туго перевязать ниткой.

5. Для маринада смешать: соевый соус, мёд, растительное масло, лимонный сок, сладкую молотую паприку, сушеный чеснок, немного молотого черного перца и мускатного ореха.

6. Обмазать мясо со всех сторон.

7. Оставить мариноваться на 30 минут. Тем временем разогреть духовку до 220 градусов.

8. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в заранее разогретую духовку.

9. Запекать при 220 градусах в течение 20 минут, затем выключить духовку и держать еще 20 минут. Вынуть и остудить (я переворачиваю пару раз, чтобы остатки маринада с противня пропитали мясо, тогда оно получается аппетитнее на вид).

10. Запеченное куриное филе очень вкусное и сочное. Осталось снять нитку и нарезать ломтиками. Приятного аппетита!

Куриная грудка в пергаментной бумаге в духовке

Очень люблю куриную грудку. Готовлю ее разными способами в духовке, на сковороде и в аэрогриле. Грудку запекаю целиком или разделываю на филе, фарширую разными начинками или просто дополняю овощами или грибами. Для сочности ее не обязательно предварительно мариновать, а лучше использовать фольгу или пекарскую бумагу. В такой бумаге грудку можно готовить и на сковороде, и в духовке.

Ранее делилась быстрым рецептом куриного филе на сковороде в пекарской бумаге (ссылку даю ниже). Сегодня куриное филе готовлю в бумаге в духовке. Для большей сочности и вкуса дополняю ее помидором и твердым сыром. Начинку можно использовать любую. Получается невероятно сочное и ароматное куриное филе. Для яркого цвета дополняю грудку сладкой паприкой, а после приготовления для чудесного аромата посыпаю сушеным орегано.

По такому методу филе куриной грудки можно готовить с грибами, кабачками, репчатым луком, шпинатом, черносливом, курагой, персиками или ананасом, вместо твердого сыра можно добавлять творожный или плавленый сыр, сулугуни или моцареллу. Куриное филе с любой начинкой получится сочное, ароматное и очень вкусное. Сегодня готовлю филе с твердым сыром и помидором. Чтобы максимально сохранить сочность грудки, готовлю ее в духовке в пекарской бумаге, которую можно заменить и на фольгу. Блюдо выглядит красиво и оригинально.

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Филе можно брать готовое, купленное в магазине, или вырезать из целой грудки. Промываем его, срезаем все части, которые не понравились (жир, кровяные жилки и т.п.).

2. Посыпаем его со всех сторон солью, молотым перцем, паприкой, поливаем маслом и натираем. Специи можно использовать разные по вкусу.

3. Помидор и сыр нарезаем ломтиками.

4. От рулона пекарской бумаги отрываем 2 больших куска. Подготовленное филе размещаем на середине бумаги и делаем 4 глубоких разреза.

5. Ломтики сыра и помидора разрезаем на 2-3 части и вставляем в разрезы по 1-2 шт. Они будут выступать над филе. При запекании сыр расплавится, а помидоры станут мягкими, и все сравняется.

6. Края бумаги подгибаем, приближаем бумагу к филе, концы ее закручиваем. Получается красивая лодочка.

7. По такому принципу готовим второе филе, размещаем лодочки в форме и отправляем в духовку при 200 градусах на 30-35 минут.

8. Как только сыр расплавится и зарумянится, а помидор станет мягким, лодочки с филе вынимаем. Посыпаем филе сверху сушеным орегано. Почему советую использовать орегано. От горячего филе сушеная трава начинает раскрываться, появляется потрясающий аромат и вкус.

9. Куриное филе в пекарской бумаге выкладываем на тарелки (бумагу можно оставить) и сразу подаем на стол. Такое филе можно подать и с гарниром или просто с овощным салатом и хрустящим хлебом. Блюдо при запекании в бумаге становится очень сочное, ароматное и невероятно вкусное. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как приготовить сочное филе грудки за несколько минут в пекарской бумаге на сковороде смотрите здесь.

Лучшая запеченная куриная грудка | Дауншифтология

Идеально запеченных куриных грудок , которые сочны, нежны, легки и так ароматны! Это рецепт , который должен знать каждый . Все, что вам нужно, это немного оливкового масла, специальная смесь приправ и несколько советов по приготовлению этих супервкусных и безупречных куриных грудок.

Если вам когда-либо приходилось сталкиваться с сухой, эластичной и просто скучной куриной грудкой, вам повезло, потому что рецепт сегодня так же прост, как и .Все, что вам нужно сделать, это приготовить мою специальную смесь приправ, натереть ею куриные грудки и затем выпекать их правильных раз. Это, мои друзья, важная часть.

Когда вы прочтете мои советы и освоите этот метод, у вас будет самая вкусная курица, которую можно отведать на ужин в будние дни. Plus , вы можете нарезать кубиками любые остатки для приготовления куриной муки. Остатки курицы идеально подходят для блюд, салатов, тако и многого другого!

Ингредиенты для запеченной куриной грудки

Курица — это чистый холст, который только и ждет, чтобы его окропили, намазали и пропитали ароматом.Правило № 1 — никогда не несезонный цыпленок. Итак, сегодня у меня есть простая, но великолепная смесь приправ (буквально самая легкая сухая растирка), которая поразит всех ваших гостей ужина.

• Куриные грудки без кожи и без кожи: Возьмите куриные грудки примерно одинакового размера для более равномерного приготовления (см. Советы ниже!)
• Специи и травы: Простая смесь из паприки, чесночного порошка, тимьяна, соли и перца делает курицу супер вкусной .Нет тимьяна? Замените орегано, базилик, розмарин или другие травы.
• Оливковое масло: Легкая морось мягко покрывает курицу, чтобы приправа прилегала, и она остается красивой и влажной.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Как долго нужно запекать куриные грудки?

Чтобы приготовить сочных куриных грудок , нужно готовить их горячими при 425F в течение нужного времени. Чтобы понять это, это будет зависеть от размера вашей куриной грудки и вашей уникальной духовки (помните, все духовки готовят по-разному).Вот общее руководство, которому нужно следовать:

• Маленькие грудки (5 унций) : готовьте 18-20 минут.
• Средняя грудка (7 унций) : готовьте 20-22 минуты.
• Большие грудки (9 унций) : готовьте 22-25 минут.

Совет для профессионалов: Если вы склонны переваривать курицу, купите термометр с мгновенным считыванием показаний. Это бесценно на кухне. Тогда читайте ниже, чтобы узнать о лучшей внутренней температуре приготовленной курицы!

Какая самая лучшая внутренняя температура?

Цыпленок полностью готов, и его можно есть при температуре 165F. Но помните, что если вы готовите куриные грудки до 165F в духовке, они поднимутся до температуры примерно до 170F после отдыха. И поверьте мне, в результате получится сухая, эластичная курица, лишенная влаги. Темное мясо, такое как куриные бедра, гораздо более простительно, когда дело доходит до переваривания, но не куриные грудки из белого мяса.

Итак, это то, что вам нужно сделать. Выньте куриные грудки из духовки , когда они достигнут температуры 160F . Затем дайте им отдохнуть пару минут.Цыпленок естественным образом достигнет идеальной температуры 165 ° F благодаря сохраняющейся температуре. И вы будете наслаждаться сочными, сочными куриными грудками. Пожалуйста!

Советы по приготовлению самой сочной куриной грудки

Прежде чем приступить к выпечке, запомните эти три важных совета по приготовлению нежной и сочной курицы.

• Доведите курицу до комнатной температуры: Когда вы готовите холодную курицу прямо из холодильника, она, скорее всего, будет готовиться неравномерно, с переваренной снаружи и недожаренной внутри.Поэтому дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 15 минут перед приготовлением.
• Возьмите куриные грудки такого же размера: Если вы испеките куриную грудку на 5 унций вместе с куриной грудкой на 8 унций, ваша меньшая куриная грудка, скорее всего, станет эластичной к тому времени, когда будет готово большая.
• Измельчите их до однородной толщины: Поскольку у куриных грудок один конец, естественно, толще другого, вы можете осторожно растолочь более толстую часть куриной грудки, чтобы получить более равномерную толщину, что приведет к более равномерному приготовлению.

Как запечь куриные грудки в духовке

Этот рецепт простой и быстрый, поэтому я люблю его. Сначала разогрейте духовку до 425F.

Смешайте специи. Добавьте специи и зелень в миску и перемешайте до однородности.

Покройте курицу. Слегка смажьте курицу оливковым маслом, а затем щедро натрите каждую куриную грудку смесью специй. Обязательно сделайте это с обеих сторон.

Выпекать. Выложите приправленные куриные грудки в форму для запекания и запекайте 20-25 минут, перевернув наполовину. Когда они будут готовы, не забудьте дать им отдохнуть ! Отдых позволяет соку перераспределиться в мясе.

Хранение и приготовление остатков еды

• Остатки на складе: Цыпленок хранится в холодильнике в герметичном контейнере около 3-4 дней. Идеально, чтобы наслаждаться в течение всей недели!
• Заморозить на потом: Чтобы упростить процесс разогрева, нарежьте курицу кубиками перед замораживанием.В морозилке курица продержится несколько месяцев.
• Советы по разогреву: Куриные грудки могут немного подсохнуть при повторном нагревании в следующие дни. Итак, вот небольшой совет. Добавьте примерно чайную ложку воды в верхнюю часть курицы, затем накройте крышкой для микроволновой печи или полиэтиленовой пленкой, прежде чем снова разогреть в микроволновой печи. Он немного пропарится, помогая курице впитать часть влаги и вернуть ее к жизни!

Способы использования запеченной куриной грудки

Приготовленные куриные грудки не только полезны, но и универсальны.Вот несколько идей!

• Закруглить тарелку с боков. Съешьте курицу с обжаренным шпинатом и рисом или любым другим гарниром, который вам нравится.
• Положить на салат. Начните с листовой зелени, добавьте к курице свежемолотые овощи и смешайте с лимонным винегретом.
• Добавить в запеканку. Положите в запеканку нарезанную кубиками куриную грудку, рис и дополнительные овощи, посыпав сыром.
• Смешать во фритюре. Добавьте его в жаркое с брокколи, морковью, болгарским перцем и другими овощами.

Вкусные рецепты куриной грудки

Я не могу отрицать свою любовь к куриным грудкам без кожи и костей! Они также занимают центральное место в этих восхитительных рецептах:

Видео рецепт лучшей запеченной куриной грудки

Хотите увидеть, как я готовлю этот рецепт? Посмотрите видео ниже!

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Лучшая запеченная куриная грудка

Идеально запеченные куриные грудки — сочные, нежные, легкие и такие ароматные! Все, что вам нужно, это немного оливкового масла, специальная смесь приправ и несколько советов по приготовлению этих супервкусных и безупречных куриных грудок.

калорий: 163 ккал, углеводы: 1 г, белок: 24 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 72 мг, натрий: 713 мг, калий: 430 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 280 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 6 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Куриные грудки, запеченные в духовке | ЛУЧШИЙ способ запекать куриную грудку

Курица, запеченная в духовке — Эти сочные запеченные в духовке куриные грудки всегда получаются идеальными! Попрощайтесь с сушеной курицей с помощью этого простого рецепта нежной и ароматной куриной грудки.

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В ПЕЧИ

Мои поиски рецепта сочной запеченной куриной грудки продолжаются.Честно говоря, я не знаю, перестану ли я когда-нибудь искать новые способы приготовить простую запеченную курицу. ОДНАКО этот рецепт сочной запеченной куриной грудки МОЖЕТ изменить мое мнение.

Похлопайте меня глупо, но я понятия не имел, что , рассыпая куриных грудок в подсоленной воде в течение 20 минут, дает невероятно вкусную курицу! Вы все это знали? Я серьезно. НАСКОЛЬКО это просто? ПОЧЕМУ я не знал ?!

Вместо того, чтобы мариновать куриные грудки в течение 20–30 минут, вы просто замарите их в подсоленной воде.ЭТО ВСЕ. До свидания.

Скауты честь, с этим трюком вы больше никогда не съедите ни одного кусочка сухой, пресной куриной грудки. ЕСЛИ рассол вам не нравится, ознакомьтесь с моим рецептом Легких запеченных куриных грудок , которые очень сочные и полные вкуса!

Ищете курицу быстрого приготовления? Возьмите мой рецепт Juicy Stove Top Chicken Breasts .

• Возьмите 4 куриные грудки и положите их в большую миску.
• Налейте 4 стакана теплой воды (от 90 до 105 градусов по Фаренгейту) в отдельную большую чашку или миску и добавьте 1/4 стакана соли; перемешайте, чтобы соединиться.
• Залейте смесью куриные грудки и оставьте на 20–30 минут или до 2 часов.

• Когда все будет готово, слейте рассол, затем возьмите каждый кусочек курицы и промойте под холодной водой; промокните насухо бумажными полотенцами.
• Выложить куриные грудки в форму для запекания 9 × 13; натрите каждую куриную грудку оливковым маслом и отставьте.

• Приготовьте приправу, смешав соль, свежий молотый перец, перец, кайенский перец, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный тимьян, сушеный базилик, сушеный розмарин и сушеную петрушку.
• Натрите приправой каждую куриную грудку.

КАК ЗАПЕЧИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ

• Поместите курицу в духовку и готовьте при 425˚F в течение 22-25 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165˚F.Для более тонкой груди потребуется меньше времени, для более толстой груди может потребоваться немного больше времени в духовке. Начните проверку готовности на 20-й минуте.

Как видите, этот метод требует самого простого и легкого способа запекать влажные и нежные куриные грудки в духовке. Что еще лучше, так это то, что курица такая же нежная и сочная даже после трехдневного охлаждения.

Если у вас есть хитрости и советы по приготовлению запеченной куриной грудки, я был бы рад услышать об этом в комментариях!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Сочные куриные грудки, запеченные в духовке

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время55 минут

Простой и легкий способ приготовить идеально сочные и вкусно приправленные куриные грудки, запеченные в духовке.

Курс: ужин, обед

Кухня: американская

Порций: 4 порции

Калорийность: 163

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425F.

• Положите куриные грудки в большую миску и отставьте.

• В большой мерной чашке или миске смешайте теплую воду и соль; перемешайте и полейте куриные грудки. Отложите на 20-30 минут. Вы также можете накрыть миску и поставить в холодильник на 2 часа.

• Тем временем приготовьте смесь куриной приправы.

• Смешайте соль, свежий молотый перец, перец, кайенский перец, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный тимьян, сушеный базилик, сушеный розмарин и сушеную петрушку в небольшой миске; вилкой перемешайте приправы, пока они полностью не смешаются. Отложите в сторону.

• Слейте соленую воду и промойте каждую куриную грудку холодной водой; промокните насухо бумажными полотенцами.

• Выложите куриные грудки в форму для запекания и натрите каждую куриную грудку оливковым маслом.

• Равномерно посыпьте куриные грудки смесью приправ со всех сторон. Необязательно использовать всю смесь приправ; используйте столько, сколько хотите.

• Положите в духовку и готовьте в течение 22-25 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F. Для более тонкой груди потребуется меньше времени, для более толстой груди может потребоваться немного больше времени в духовке. Начните проверку готовности на 20-й минуте.

• Чтобы верхняя часть подрумянилась и стала хрустящей, установите духовку на сильное жарение в течение последних 4 минут и обжарьте курицу до золотистого цвета.

• Достаньте из духовки и переложите куриные грудки на сервировочную тарелку.

• Дайте курице постоять 10 минут перед разделкой.

• Украсить свежей нарезанной петрушкой и подавать.

Примечания

• Охладите приготовленных и полностью охлажденных куриных грудок в герметичном контейнере на срок до 4 дней.

• Оберните каждую приготовленную куриную грудку полиэтиленовой пленкой, затем оберните пластиковую пленку слоем алюминиевой фольги.
• Переложите завернутые куриные грудки в пакет для заморозки и заморозьте на 4 месяца.
• Когда продукт будет готов к использованию, достаньте его из морозильной камеры и поставьте в холодильник на ночь для размораживания.

Пищевая ценность

Сочные куриные грудки, запеченные в духовке

Количество на порцию (1 куриная грудка)

калорий 163 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 713 мг 30%

9000 9000 9000 9000

Как научиться правильно крутить обруч на талии и бедрах, чтобы не падал

Обруч – отличный тренажер для домашних тренировок. Он дешевый, компактный, прост в использовании. Его часто рекомендуют врачи, так как крутить обруч полезно не только для фигуры, но и для укрепления позвоночника, сердечнососудистой системы и общего укрепления организма. Никогда не поздно научиться крутить обруч, ведь это очень просто.

Польза тренировок

Популярность обруча и хулахупа основана на их пользе для организма. Чаще всего с ними занимаются дамы, которые желают похудеть или уменьшить талию. Но, добившись результата, они не останавливаются, потому что замечают дополнительные плюсы:

• обруч не занимает много места в квартире, и его можно легко хранить за шкафов или повесить на стене;
• требуется всего 30-40 минут в день, чтобы поддерживать фигуру;
• во время тренировки можно смотреть фильм, слушать музыку или аудиокнигу;
• во время занятий укрепляются мышцы спины, бедер и ягодиц, живота и боков на талии;
• улучшается общее физическое состояние;
• улучшается кровообращение, лучше работает сердце;
• улучшается работа ЖКТ.

Первые результаты можно заметить уже через неделю тренировок, а потом ваше самочувствие и внешний вид будут улучшаться каждый день.

Противопоказания

Запрещено крутить обруч во время беременности, кормления грудью и в критические дни. При гинекологических заболеваниях (ретрофлексия миома матки) или воспалении почек, печени, мочевого пузыря, тоже нужно воздержаться от тренировок.

Если были травмы позвоночника или заболевания, связанные с ним, тренировки тоже под запретом. Стоит проконсультироваться с лечащим врачом, и только он сможет сказать, возможно ли конкретно в вашем случае получать такие нагрузки.

Как выбрать подходящий обруч

Первый попавшийся брать не стоит, ведь если выбрать не правильный, вам будет неудобно заниматься. Особенно это важно, если вы только планируете научиться крутить обруч – тренажер должен вам подходить, чтобы можно было комфортно выполнять упражнения.

При выборе нужно обращать внимание на два главных показателя:

1. вес;
2. диаметр.

Новичкам рекомендуется выбирать легкий снаряд – не более 1,5 кг. Продвинутые спортсмены могут взять более тяжелый обруч – 2-2,5 кг. Так вы сможете увеличить нагрузка, а значит и результаты от тренировок будут заметней.

Если обруч слишком мал или велик, он будет постоянно падать.

Подходящий диаметр зависит от вашего роста. Возьмите обруч и поставьте на землю. Его верхняя часть должна находиться на уровне вашего бедра (тазовой кости). Такой диаметр считается идеальным.

Как правильно крутить обруч

Перед началом тренировки вам нужно подобрать подходящую одежду. Понадобится облегающие штаны и майки, которые не будут мешать вращению. Но и голое тело в области талии (к примеру, топик) не подойдет – могут остаться синяки и ссадины.

Помимо этого следует соблюдать определенные правила:

1. Всегда начинайте крутить обруч на талии. Даже если вы хотите потом перейти на бедра, начните с талии и постепенно опустите обруч ниже.
2. В первое время ограничивайте тренировку 15-20 минут. Когда такая нагрузка будет вам под силу, увеличивайте до 30-40 минут. Больше не стоит.
3. Повяжите плотную ткань в районе талии и поясницы, чтобы постепенно привыкать к давлению на кожу и позвонки. В первое время может быть дискомфортно, а когда привыкните, уберите дополнительную прослойку.
4. Не сутультесь во время тренировки – очень важно прямо держать спину.
5. Ешьте как минимум за полтора часа до тренировки. После нее тоже выдержите паузу в час и не принимайте пищу.
6. Равномерно крутите обруч в одну и в другую сторону.
7. Вращение выполняйте за счет живота и бедер, не используя грудной отдел.
8. Всегда выполняйте разминку, прежде чем крутить обруч: наклоны в стороны, приседания, растяжка.

Тренировку нужно проводить в свободном помещении. Удостоверьтесь, что полный оборот обруча вокруг вашей талии не заденет никакие предметы и людей. Только после этого можно переходить к занятиям.

Продолжительность тренировок

Новичкам нужно заниматься буквально по 2-5 минуты. Не гонитесь за продолжительностью занятий, в первую очередь обращайте внимание на верное выполнение движений.

После освоения навыка вращения обруча, начинайте повышать время тренировок. Каждый день добавляйте по 60 секунд.

Максимальное время тренировки – 40 минут!

Остановитесь, когда дойдете до 30-40 минут в сутки. Время можно разбить на два подхода (утром и вечером) по 15-20 минут. Подходит для тех, кто физически не справляется с такими нагрузками или не может выделить в своем графике столько времени.

Как научиться крутить обруч

Переходим непосредственно к обучению. Сейчас самое главное – избавиться от страхов. Лишнее напряжение помешает тренировке.

Убедитесь, что:

1. Вы не сможете ничего сбить, когда раскрутите обруч.
2. Обруч весит не более 1,5 кг (для начинающих).
3. У вас плотная, но облегающая одежда, прикрывающая талию и поясницу.
4. Вам не противопоказаны занятия с обручем.

В таких условиях нет никаких рисков и опасности. Будьте готовы, что обруч в первое время будет падать – это нормально. Просто поднимите и продолжайте заниматься.

Базовая техника

Сначала нужно научиться вращать обруч вокруг талии.

1. Исходное положение: спина прямая, ноги вместе, чуть согнуты, край обруча прижат к пояснице на уровне талии (держите его двумя руками примерно на положении 2 и 10 часов).
2. Разверните корпус в бок, и с силой раскрутите обруч в противоположную сторону. Сразу разожмите ладони. После этого руки лучше приподнять, чтобы они не мешали движению обруча. Расставьте их в стороны, чтобы ловить падающий обруч. Научившись крутить без падений, можно сцепить их в замок над головой или согнуть на уровне груди.
3. Выполняйте круговые движения животом – старайтесь начертить им круг. Грудь и таз при этом не должны двигаться.
4. Вам нужно войти в один ритм с обручем, чтобы вы двигались в такт. Каждый раз, когда он касается вашего живота, толкайте его вперед – так вы будете поддерживать обруч в движении.
5. В первое время тренируйтесь напротив зеркала, чтобы замечать ошибки и контролировать положение тела.

Выберите один темп тренировки и придерживайтесь его. Не крутите слишком медленно – так больше шансов, что обруч упадет. Но и не спешите – можно быстро выдохнуться.

Как крутить обруч на бедрах

Только научившись вращать обруч на талии, можно перейти к более сложному виду кручения. Потому что это основы, без которых двигаться дальше невозможно.

Если есть желание, учимся дальше.

Изначальное положение такое же, как и в предыдущем обучении. Вам нужно начать крутить обруч на талии. Поймав ритм, нужно немного сместить круг вниз, чтобы он сполз на уровень бедер.

Во время каждого оборота обруча выталкивайте бедра вперед. При этом согните и выпрямите переднюю ногу, перенося центр тяжести на нее. Такие же круговые движения, только не животом, а бедрами.

Разбор распространенных ошибок

Понять, что вы что-то делаете неправильно, довольно просто. В этом случае обруч будет падать на пол или опускаться вниз.

Чаще всего проблема кроется в выборе обруча – он вам не подходит. Если ваши движения верны, а падения не прекращаются, попробуйте выбрать инвентарь большего диаметра.

Пробуйте снова и снова, пока что не найдете нужную точку, с которой вы сможете толкать обруч для его уверенного движения вокруг вашей талии.

Как сделать, чтобы обруч не падал

Иногда, несмотря на все усилия крутящего, обруч начинает падать ниже талии. Вам нужно научиться справляться с этой ситуацией без остановки вращения.

1. Согните колени под обручем, сопровождайте это быстрым движением бедер, чтобы усилить вращение обруча и вернуть его на уровень талии. Нужно повернуть плечи назад, когда будете сгибать колени, чтобы не допустить окончательного падения обруча.
2. Энергично двигайте телом в том направлении, в котором крутится обруч. Активно толкайте его бедрами.

Главный секрет возвращения обруча в исходное положение кроется в толчках и быстром вращении тела. Скорость должна быть выше, чем при обычном кручении обруча. Он словно «взлетит» вверх по вашему телу от прилагаемых усилий.

Как избежать смещения обруча

Часто встречаются ситуации, когда обруч отвисает в одну сторону. Связано это с тем, что вы опираетесь на одну ногу больше, чем на другую. Или толкаете обруч бедрами сильнее в одну сторону.

Для выравнивания движения обруча нужно удерживать осанку ровной, а ноги прямыми. Ступни должны стоять на одном уровне.

Упражнения с обручем

Выучив все базовые движения, можно переходить к выполнению некоторых упражнений. Можно, конечно, просто 30-40 минут рутинно крутить обруч, но можно добавить больше движений и дополнительную нагрузку.

С обручем можно выполнять красивые элементы из художественной гимнастики.

По желанию вы можете выполнить следующий комплекс упражнений:

1. Разминка: вращайте обруч сначала по часовой стрелке, потом против. В каждую сторону по 2-3 минуты.
2. Расставьте ноги на ширине плеч. Спина прямая. Обруч вращайте на бедрах, двигаясь вправо-влево.
3. Сделайте 5 оборотов обруча в одну сторону, потом остановитесь и еще 5 в другую. Повторите 10-20 раз.
4. Вращайте обруч комфортным для вас способом. Начните медленно приседать настолько, насколько сможете опуститься, не прекращая вращения. Медленно поднимитесь. Со временем старайтесь присесть как можно ниже.
5. Начните крутить обруч на талии, потом медленно спустите его на уровень бедер, а после возвратите на прежний уровень. Сначала 10 вращений в одну сторону, потом в другую.
6. Раскручивайте обруч, стоя на носочках, и приподняв руки над головой. Ладони соедините. Выполняйте 10 минут.

Не забывайте в начале и конце тренировки делать разминку и растяжку.

Все могут научиться крутить обруч, как малые дети, так и взрослые. Здесь не нужны никакие таланты или годы тренировок. Достаточно просторного помещения и недорогого обруча.

Как научиться крутить обруч на талии: советы

Стройная фигура, подтянутый и плоский живот – мечта любой девушки. А помочь в исполнении такого желания сможет обыкновенный обруч для талии, отзывы о котором просто заполонили интернет-страницы, посвященные похудению. Кроме уменьшения объемов, кручение хула-хупа (так его еще называют) поможет наладить работу внутренних органов, а также сделает кожу ровной и гладкой, без пресловутых бугорков целлюлита. Однако многие люди, купив в спортивном магазине данный вид спортинвентаря, просто не знают, как научиться крутить обруч на талии, чтобы данная процедура была действительно безопасной и эффективной.

Что же делать, если хула-хуп сразу же падает, сделав по инерции 2-3 вращения вокруг вашего тела, и не поддается никакому воздействию с вашей стороны? Может, вы просто не смогли правильно его подобрать? Посоветуйтесь с консультантом в магазине, какой обруч лучше купить для талии. Не стесняйтесь — прямо в магазине испытайте его на себе. Многие просто не могут крутить слишком легкий пластмассовый обруч, он быстро падает. Возьмите металлический или со специальными утяжелителями. Кстати, ваш старый пластмассовый обруч можно утяжелить, насыпав внутрь обычный песок (главное – не переусердствовать).

Для новичков есть несколько советов о том, как научиться крутить обруч на талии. Станьте прямо, ноги вместе. Возьмите обруч в руки и покрутите вокруг себя, повторяя за ним движения тазом и бедрами. Имено они должны работать. Не бойтесь, что обруч упадет. Настойчивость и усердие рано или поздно победят его нежелание находиться на вашей талии на протяжении того времени, которое вам необходимо. Вообще, рекомендуют крутить обруч ежедневно в течение 15 минут. Минимальные физические нагрузки в таком непростом на первый взгляд деле также помогут. Удерживают обруч на теле ваши мышцы, и чем они более развиты, тем будет легче. Перед тем как начинать крутить хула-хуп, желательно подкачать мышцы пресса и ягодиц, бедер.

Для тех, кто не знает, как научиться крутить обруч на талии правильно и максимально эффективно, есть также несколько рекомендаций.

— Станьте прямо, ноги на ширине плеч. Начните крутить обруч. Постепенно наклонитесь под углом 45°. Такое упражнение поможет быстро справиться с жировыми отложениями при условии регулярного его выполнения в течение 10-15 минут в день.

— Необходимо крутить обруч попременно то по часовой стрелке, то против нее.

— После того как первые два упражнения успешно освоены, можно попробовать плавно присесть с крутящимся хула-хупом. Это упражнение не только уберет лишнее с талии и боков, но поможет также укрепить мышцы ягодиц и бедер.

— Освоив приседание, попробуйте возвращаться в исходное положение с крутящимся на талии обручем и снова приседать.

— Важно делать шаги по квартире или двору с крутящимся хула-хупом, удерживая его на талии или бедрах.

Перед тем как научиться крутить обруч на талии, посоветуйтесь со своим лечащим врачом, особенно если есть хронические заболевания внутренних органов, а также проблемы с позвоночником.

Как научиться крутить обруч на талии?

На первый взгляд, вращение обруча — достаточно простой процесс, но так думают не все. Как просто и быстро научиться крутить обруч на талии – далее в статье.

В первую очередь, необходимо правильно встать. Ноги обязательно должны быть сведены вместе. Если их расставить, мышцы живота не будут нагружены и от упражнений не будет эффекта. Спину держать нужно ровно, чтобы не нанести вред позвоночнику. Руки лучше сцепить и расположить за головой или вытянуть на уровне груди. В таком положении и нужно выполнять вращения.

Теперь можно начать крутить обруч. Таз, бедра и все туловище должны оставаться неподвижными, а двигаться — только лишь талия. Вращать ею нужно по часовой стрелке, образуя круги. Рывки и резкие движения недопустимы. Производить вращения лучше по часовой стрелке, но некоторые хотят научиться крутить обруч в обе стороны. В данном случае нужно очень постараться. Если обруч падает, не нужно расстраиваться, нужно постоянно пробовать, подбирая темп и корректируя движения.

Как правильно тренироваться?

Чтобы быстро научиться крутить обруч, а тренировки с ним были эффективными, важно соблюдать несколько основных правил.

1. Начинать занятия важно с нескольких минут, каждый день увеличивая время.
2. Минимальное время для кручения обруча — 10 минут, если уделять этому меньше времени, результата не будет.
3. Длительность занятий должна быть не более 20-30 минут.
4. Заниматься каждый день — это обязательное условие. Научиться крутить обруч для похудения и экспериментировать с этим 1 раз в неделю — глупо. Лучше тогда вообще за него не браться.
5. Не нужно тренироваться сразу после приема пищи и на голодный желудок.
6. Конкретное время для тренировки следует определять в зависимости от режима дня и занятости. Единственное — нельзя крутить обруч непосредственно перед ночным отдыхом.
7. При появлении синяков, отказываться от продолжения занятий не нужно. Достаточно будет снизить нагрузку и надеть плотную одежду — это поможет избежать еще большего травмирования. Чувствительную и тонкую кожу убережет специальный термопояс.
8. Чтобы разогреть мышцы, перед началом тренировки рекомендуется провести легкую разминку.

Даже не умея крутить обруч, научиться можно, если следовать всем правилам. А освоив технику данного упражнения, можно сделать тело идеальным даже без посещения тренажерного зала.

Как научиться крутить обруч. Как использоваться хула-хуп

Подтянуть живот или добиться тонкой талии несложно, если взять на вооружение обруч. Достаточно уделять этому занятию 15 минут в день – и результат не заставит себя долго ждать.

1

Подбираем необходимый обруч. Легкие пластмассовые обручи качают мышцы пресса, тяжелые металлические – способствуют уменьшению объемов и формированию тонкой талии.

2

Выберем просторное место для тренировок, чтобы бытовые предметы не мешали нашим занятиям.

3

Занимаемся натощак, начинаем тренировку с небольшой разминки:

• Делаем круговые движения тазом влево и вправо;
• Наклоняем корпус вперед, назад, вправо, влево;
• 10 обычных приседаний, чтобы размять ноги.

4

Расстояние между ногами – немного уже ширины плеч, следим за осанкой, спина должна быть ровной.

5

Берем в руки обруч и размещаемся в его центре. Не крутим обруч на голом животе, одеваем под него плотную кофту или специальный тренировочный пояс, иначе могут образоваться синяки. Если слой одежды не спас, не беспокойтесь, в течение месяца синяки сойдут и появляться больше не будут.

6

Начинаем вращать обруч, задействованы только мышцы живота, движения спокойные и ритмичные. Бедра и грудная клетка остаются ровными и неподвижными. Руки держим за головой, сцепив в «замок», или по бокам, подогнув в локтях.

7

Во время упражнения очерчиваем талией небольшие круги. Если обруч начинает падать, то ускоряем вращение или немного приседаем и резко выпрямляемся, тогда обруч скакнет вверх.

8

Не усердствуйте в первый день. Увеличивайте нагрузки постепенно. После занятий рекомендуется повторить разминку.

Следуйте советам – и вы обязательно научитесь крутить обруч.

сделает ли хула-хуп талию стройнее 🚩 Хобби и развлечения 🚩 Другое

Есть комплекс упражнений, которые помогут научить крутить обруч, или халахуп, на талии и ногах. А вот крутить его на руках умеют не все. Некоторые просто боятся, думая, что это нелегко. На самом же деле, тут нет ничего сложного.

Для того чтобы научиться крутить обруч на руке, необходимо взять маленький обруч, такого размера, чтобы на талии его невозможно было крутить. Он должен быть без шипов. Заниматься с халахупом можно около 30 минут в день, чтобы достигнуть результата.
Чтобы раскрутить обруч на руке, выполните такую последовательность движений.

1. Вытяните руку прямо. Ее можно ставить ладонью вниз или вверх, как вам удобно.
2. Просуньте руку в обруч таким образом, чтобы она находилась посредине отверстия. Второй рукой придерживайте.
3. Отпуская вторую руку, слегка покачиваетесь и начинаете совершать круговые движения рукой для вращения обруча.

Для новичка это может показаться трудной задачей, но, попробовав один раз, вы поймете, что это довольно просто. Останавливать круг тоже можно несколькими способами:

1. Ловите халахуп с одной стороны той рукой, которой крутите, принимая позу, как будто собираетесь нанести удар локтем.
2. Можно просто перестать вращать рукой и подождать, пока он сам остановится. Не нужно переживать, что он может ударить вам руку. Выбрав маленький пластмассовый халахуп, вы убережете себя от болезненных ударов.
3. Можно помочь второй рукой, просто остановив обруч.

Когда вы узнаете, как научиться крутить один обруч на руке, можно будет попробовать крутить сразу два. Продолжая усложнять задачу, пробуйте вращать его одновременно двумя руками. Процесс такой же, как и при вращении халахупа одной рукой. Вытягиваете две руки прямо и начинаете совершать круговые движения. Таким же образом можно учиться вращать двумя руками два или три обруча.

Самое главное, чтобы у вас было много пространства для занятий, и ничего не ограничивало ваших действий.

В целом, упражнения с кругом на руках и других частях тела очень полезны для здоровья.

Преимущества занятий с халахупом:

— тренируется дыхательная и сердечно-сосудистая система;
— сжигаются калории;
— тренируется вестибулярный аппарат.

Вращение круга на руках – это не только интересное и увлекательное занятие. Оно поможет избавиться от первых проявлений целлюлита и жира на руках тем, кто не хочет делать мужские упражнения. Например, отжимания или подтягивания на турнике.

Халахуп – это полезный и удобный тренажер, который можно использовать, не выходя из дома. Он поможет убрать лишние сантиметры с любых частей тела и подтянет мышцы. Самое главное – запастись терпением и настойчивостью, и все получится.

Почему нужно крутить обруч | Vogue Russia

Скорее всего, вы помните алюминиевый обруч еще со школьных занятий физкультурой. Если с тех пор хулахуп остался только в вашей памяти, стоит еще раз присмотреться к этому гимнастическому инвентарю для тренировок. Регулярное вращение обруча поможет уменьшить талию, улучшит осанку и укрепит мышцы живота. Какие еще преимущества у хулахупа — рассказываем ниже. 

Как появился обруч 

Для начала немного истории. Первые обручи появились в США в 1950-х годах. Предприниматель Ричард Кнерр узнал, что в Австралии сторонники активного и здорового образа жизни занимаются с большими бамбуковыми кольцами, и вместе с компаньоном Артуром Мерлином решил запустить производство подобного спортивного агрегата на родине. Более того, бизнес-партнеры никогда не видели австралийский оригинал и разработали собственную версию, которая и стала привычным для нас хулахупом. 

Когда обручи попали в СССР, они не были восприняты положительно и несколько лет оставались достаточно непопулярны. Однако все изменилось, когда в прокат вышел фильм «Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен», где девочка виртуозно крутила хулахуп. С тех пор его можно было увидеть практически в каждой советской семье. 

Кадр из фильма «Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен», 1964

Польза от использования обруча

Конечно, популярность и любовь, которую обрели обручи в СССР, объяснима не только выходом фильма — хулахуп стал еще одним снарядом, помогающим женщинам оставаться в форме наравне с диском «Грация» и гимнастическим роликом. И хотя сегодня ассортимент спортивного оборудования и тренажеров значительно расширился, обруч по-прежнему может принести немало пользы, если вы начнете регулярно его использовать. 

Чем может помочь обруч

Для фигуры. Одно из главных преимуществ хулахупа — с его помощью вы можете похудеть, не изнуряя себя тренировками на велотренажере или беговой дорожке. По данным американской клиники Майо, вращение обруча по количеству сжигаемых калорий сравнимо с аэробикой и танцами живота. Так, в среднем за полчаса тренировки с хулахупом вы можете сжечь около 165 калорий. 

Кроме того, обруч хорошо прорабатывает мышцы живота и уменьшает талию. Было проведено исследование, в котором 13 женщин в течение шести недель регулярно крутили хулахуп. Результаты эксперимента показали, что объемы их талий уменьшились на 3,4 сантиметра. 

Для лимфатической системы. Даже обычные обручи без массажных шариков улучшают циркуляцию лимфы и крови. Эффект усиливается, если вы используете специальный хулахуп с внутренними выступами. 

Для сердца. Тренировка с обручем — это такая же кардионагрузка, как упражнения на эллипсе или беговой дорожке. Во время занятий у вас учащается пульс, клетки сильнее насыщаются кислородом, улучшается кровообращение. 

Для мышц. Обруч хорошо прорабатывает мышцы и на животе, и в нижней части тела — в том числе ягодичные. Чтобы крутить хулахуп, необходимо напрягать ноги и постоянно находиться в движении, так вы повышаете тонус всего тела. 

Для чувства равновесия. По данным Американского совета по физической культуре, его улучшает любой вид спортивных тренировок, требующий ровной осанки и умения балансировать, — в том числе и вращение обруча.

Для осанки. Хулахуп положительно влияет на позвоночник, поскольку, выполняя упражнения с обручем, вы также укрепляете спинные мышцы.  

Удобство применения. Этот пункт можно разбить на несколько. Во-первых, хулахуп продается в любом спортивном магазине или онлайн-маркетплейсе, поэтому затруднений с поиском и покупкой товара точно не возникнет. Во-вторых, чтобы позаниматься, вам не нужно специально оборудованное место — крутите обруч дома в гостиной, во дворе или на лужайке возле дачного домика.

Кроме того, вы можете спокойно совмещать сразу несколько дел — крутить обруч и, например, смотреть любимый сериал, слушать музыку или подкасты, разговаривать по телефону.

Джейн Медоуз и Одри Медоуз, 1960 

© Pictorial Parade

Как крутить обруч

При неправильном использовании на теле могут появиться синяки, поэтому самое важное — выбрать для себя подходящий и удобный хулахуп, при вращении которого вы не будете испытывать дискомфорт. Если чувствуете, что массажные шарики делают вам больно, используйте обычный пластиковый или алюминиевый обруч. То же самое касается и веса — для первых занятий подойдет легкий обруч без утяжелений. 

Привыкать к такому виду физической активности необходимо постепенно, поэтапно увеличивая время тренировки. Начните с пяти минут в день, и когда вам станет полностью комфортно, медленно двигайтесь к получасовым тренировкам. Также можно разделить занятия на несколько подходов и, например, вращать обруч по 15 минут — утром и вечером. Чтобы научиться правильно тренироваться с хулахупом, рекомендуем посмотреть обучающие видео. 

Как правильно и сколько крутить хулахуп чтобы похудеть?

Каждая девушка мечтает иметь стройную, красивую и подтянутую фигуру, тонкую талию и плоский животик. Однако добиться такого результата не так легко, как кажется, ведь нужно работать над своим телом и постоянно.

Для тех, кто не имеет свободного времени посещать фитнес-клубы и заниматься формированием фигуры под руководством специалиста, существует наиболее доступный и легкий способ — выполнение упражнений с обручем.

Регулярные занятия с ним позволят за сравнительно короткий срок добиться ожидаемых результатов, главное — делать упражнения правильно и выбрать нужный обруч.

Начинающим девушкам лучше выбирать обруч полегче, а через некоторое время увеличить нагрузку, заменив его на хулахуп с утяжелением.

Преимущества упражнений

• Занятия можно начинать без специальной подготовки,
• Есть возможность скорректировать фигуру в короткие сроки,
• На внутренние органы не оказывается никакого воздействия, т. к. мышцы живота их надежно защищают,
• Благодаря регулярным занятиям не только убираются лишние жировые отложения в боках и на животе, но и укрепляются дыхательная и сосудистая системы,
• За минуту тренировки расходуется от 10-ти до 15-ти лишних калорий,
• Обручи с массажным эффектом благотворно влияют не только на коррекцию фигуры, но и на состояние кожи, а также укрепляют тонус и предают прекрасный внешний вид.

Как нужно крутить хулахуп на других частях тела

• Сколько одежды нужно женщине, которая работает в офисе
• Прически на выпускной на средние волосы
• Можно ли уволить женщину 56 лет по инициативе работодателя

При помощи данного спортивного снаряда вы можете не только уменьшить талию, но и избавиться от парочки лишних килограмм на бедрах и ногах. Как крутить обруч, чтобы ягодицы приобрели красивую форму, и убрать целлюлит? Правильное положение хулахупа оказывает не только массажный эффект, но и разгоняет кровь. На других частях тела упражнение делается намного тяжелее, ведь удерживать круг будет сложнее, чем на талии. Чтобы ваш труд увенчался успехом, учтите такие советы:

• Для усиления положительного эффекта рекомендуется нанести на бедра антицеллюлитный крем.
• Если используется металлический снаряд, он может больно бить по косточкам, но результат стоит стараний.
• Нужно стать ровно, поставить ноги максимально близко друг к другу и начинать крутить обруч.
• Если вам в такой позиции удерживать снаряд очень тяжело, немного расставьте ноги и сделайте легкий наклон корпуса вперед.
• Амплитуда круговых движений не должна быть большой.
• Если начинает болеть поясница или позвоночник, поменяйте обруч и возьмите снаряд полегче.

Многие девушки хотят научиться крутить хулахуп на шее, но это очень опасное занятие. В результате может образоваться шейный остеохондроз. Если вы все еще хотите освоить это упражнение, сначала проконсультируйтесь с доктором и узнайте, нет ли у вас серьезных противопоказаний. Самое главное – во время занятий не опускать плечи и правильно выбрать обруч. Подходит только легкий пластмассовый снаряд, без пупырышек на внутренней стороне. Продолжительность занятия не должна превышать 5 минут.

Можете крутить обруч и на ногах, но только если у вас не диагностирован артроз, иначе есть шанс получить более серьезные проблемы со здоровьем. Защитите коленные суставы, ведь после продолжительной тренировки они начинают сильно болеть. Встаньте в исходную позицию, ноги размещаются на ширине плеч, слегка согнуты в коленях. Тренируйтесь не более 10 минут в день.

• Тушеная морковь — как вкусно приготовить гарнир в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото
• Икра из моркови на зиму — как приготовить в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото
• Ландшафтный дизайн двора частного дома

Какой обруч выбрать?

Каждый хулахуп приносит разный результат, поэтому правильным будет выбрать наиболее подходящий для вас.

Существует три вида обручей:

• обычный гимнастический,
• утяжеленный,
• массажный.

Обычный гимнастический обруч — это самый легкий вариант, он идеально подходит для новичков. К его достоинствам можно отнести невысокую стоимость и сравнительно небольшой вес. Но нельзя исключать и недостатки — нагрузка на мышцы минимальная, и эффект от занятий, соответственно, слабовыраженный, особенно для натренированных мышц.

Утяжеленные обручи могут иметь разный вес, который варьируется от 1.5 до 2 кг. Использовать такой предмет рекомендуется девушкам с натренированными мышцами, и чем сильнее пресс, тем тяжелее обруч. Но не стоит переоценивать свои силы: если упражнения с ним выполнять будет тяжело, необходимо просто уменьшить нагрузку и повременить с ним. Многие люди проявляют сообразительность и самостоятельно утяжеляют обычный обруч, делая в нем небольшой надрез и добавляя внутрь крупы или песок, а отверстие маскируют изолентой.

Массажный обруч идеально подходит для того, чтобы скорректировать фигуру в талии и потренировать мышцы пресса. На поверхности такого обруча имеются специальные шарики, которые при выполнении упражнений обеспечивают массажный эффект — жировые отложения разбиваются, кожа подтягивается, нормализуется процесс кровоснабжения. На некоторых моделях находятся специальные датчики, фиксирующие продолжительность занятий, а также число расходуемых калорий и количество выполненных оборотов.

Также важно отметить, что собой представляет обруч хулахуп, ведь многие считают, что это какой-то особенный предмет, который способствует похудению и коррекции фигуры неким особенным способом.

Чтобы с этим названием не возникало вопросов, стоит отметить, что это коммерческий проект, который был запущен в ХХ веке с целью повышения популярности российской физкультуры. Его и в самом деле запустили в продажу как способ похудения, но по внешним особенностям он практически ничем не отличается от обыкновенного обруча. Следовательно, хулахуп, обруч и круг, как называют в народе, можно считать синонимами.

Виды обручей и особенности их выбора

Если вы никогда не крутили обруч, сначала попробуйте приобрести легкий хулахуп из пластика. Затем стоит перейти на конструкцию весом в три килограмма. Очень удобны обручи, где разбираются секции. Они дают возможность по мере того, как вы почувствуете силы, усложнять себе задачу.

Если вас интересует, какой обруч помогает убрать живот и бока лучше остальных, купите специальный хулахуп, оснащенный шариками с массажным эффектом. Он хорошо убирает проблемные зоны. Важно, чтобы шарики не были слишком жесткими, иначе возможны ссадины и синяки. На поверхности обруча не должно быть острых краев и различных дефектов, которые могут повредить кожу.

Те, кто интересуется, можно ли обручем убрать бока и живот, должны выбирать хулахуп и с учетом роста. Встаньте прямо и приложите обруч к себе. Если он вам подходит, то высота его не будет достигать нижних ребер.

Также сегодня существует масса инновационных моделей, оснащенных датчиком, считающим количество сделанных вращений и сожженных калорий.

Выгодные предложения на сегодня. Не упусти!

Для того чтобы обруч помогал убрать живот и бока, необходимо руководствоваться определенными правилами при его выборе и знать, какой снаряд для чего лучше подходит:

• Обычный легкий обруч. Изготовлен из пластика или железа, внутри пустой. Именно с такого инвентаря начался выпуск обручей. Они идеально подходят для новичков, а также тем, у кого есть противопоказания по заболеванию ЖКТ или при слабых мышцах.
• Складной обруч. Мало чем отличается от обычного, но его можно брать с собой в любое место – складывается в 2-6 раз и состоит из сегментов. Некоторые модели оснащены дополнительными съемными секциями, которые помогают регулировать диаметр и вес устройства.
• Утяжеленный снаряд. Вес начинается от 800 г и может достигать 3,5 кг. Однако врачи не рекомендуют заниматься с обручами, вес которых больше 1,5-1,8 кг. Несмотря на то, что убрать живот с помощью обруча весом 2,5 кг намного проще и быстрее, можно повредить внутренние органы. Особенно опасны такие снаряды при наличии скрытых патологий.
• Массажный хулахуп. Изготовлены с маленькими полосками, крупными или средними выпуклостями со стороны, которая соприкасается с телом. Также могут присутствовать дополнительные съемные элементы. Обеспечивают мощный антицеллюлитный эффект. Также есть модели с маленькими присосками. Изделия с мягкими массажными шариками, а не пластиковыми, предпочтительнее, так как деликатно массируют кожу и снижают риск возникновения синяков.
• Магнитный обруч. Улучшенный вариант предыдущей модели. Считается самым эффективным видом. Шарики с магнитами – съемные и помогают регулировать вес снаряда. Он находится в пределах 0,9-1,5 кг. Магниты создают поле, которое стимулирует кровоток и движение лимфы, что положительно сказывается на обмене веществ.
• С датчиком калорий. В обруч встроен процессор, который рассчитывает расход калорий в зависимости от интенсивности использования. Однако важно понимать, что все расчеты приблизительны. Датчик калорий может быть как в разборном и массажном обруче, так и в утяжеленном.
• Гибкий. Подходит для выполнения дополнительных упражнений. Есть варианты до 3,5 кг весом – такие лучше не использовать для кручения на талии.

При отсутствии противопоказаний массажный обруч весом в 1200-1400 г будет идеальным решением после привыкания тела к самой простой модели.

Правила выполнения упражнения

Для того чтобы занятия приносили только пользу, необходимо придерживаться следующих правил:

• Перед тренировкой необходимо размять мышцы (можно сделать легкую зарядку или выполнить несколько наклонов вперед, дотягиваясь руками до пола),
• При вращении хулахупа спину нужно держать ровно, а ноги на ширине плеч. Не рекомендуется ставить ноги близко друг к другу, иначе все силы уйдут на удерживание равновесия. Также не нужно расставлять ноги слишком широко, ведь тогда неправильно станут работать мышцы,
• У новичков с равновесием могут возникнуть проблемы, поэтому можно правую ногу выставить немного вперед,
• Нужно всегда помнить о дыхании, задерживать его нельзя, иначе возникнет препятствие необходимой свободной циркуляции кислорода, а это играет большое значение при выполнении физических упражнений,
• Следите за тем, чтобы мышцы пресса и спины были в напряжении, ведь благодаря этому значительно снижается риск получения травмы,
• Важно, чтобы во время вращения одновременно были задействованы мышцы груди и ягодиц,
• Не стоит крутить обруч после приема пищи и натощак. Допускается делать упражнения не раньше чем через час после еды или до нее.
• Вращательные упражнения с обручем нужно начинать с надевания его на область талии, после чего необходимо прижать хулахуп плотно к спине, выбросить в сторону и продолжить движения корпусом,
• После первых тренировок могут появиться синяки. Это происходит из-за отсутствия пресса. Со временем они проходят. Чтобы это хоть как-то предотвратить, можно намотать на талию шарф или надеть плотную одежду, что добавит дополнительный эффект сауны и будет способствовать желаемому результату,
• Если движения будут сильно медленными, хулахуп упадет, поэтому необходимо поддерживать темп.

Правильное использование хулахупа

Вот важные рекомендации, которые помогут лучше понять как научиться крутить обруч и быстро похудеть:

• крутить хулахуп нужно при правильном положении тела. Ноги необходимо свести вместе. Если крутить обруч с расставленными врозь ногами, это снизит нагрузку на мышцы живота и уменьшит эффективность занятий. Спину держите ровно во время тренировок, чтобы не повредить позвоночник. Чтобы руки не мешали во время тренировок, сделай таким образом — расположи их перед грудью либо убери за голову. Это положение тела есть основой для занятий с хулахупом;
• помните, что во время тренировок с обручем двигаться должна только талия. Остальные части тела остаются без движения. Бедра также не должны двигаться. Совершайте талией плавные круговые движения. Резкие движения и рывки запрещены. Двигаться удобнее по часовой стрелке, но отдельные упражнения предполагают изменение направления. Во время занятий нужно найти свой подходящий темп, чтобы обруч не падал;
• дыхание во время тренировок должно быть равномерным и глубоким.

Как правильно крутить обруч, чтобы похудеть

Чтобы похудеть с помощью обруча, нужно выполнять упражнения по специально разработанным методикам, т. к. простых вращений будет мало.

Рассмотрим самые популярные и эффективные упражнения:

1. Ноги расставить на ширине плеч, расположить руки параллельно полу, надеть обруч на талию и выполнять вращательные движения, постепенно увеличивая интенсивность вращения (время выполнения упражнения 5 минут).
2. Чтобы избавиться от жировых отложений на бедрах, обруч нужно крутить в области ягодиц чуть ниже талии. Ноги должны находиться на ширине плеч, а руки в области пояса. Такая позиция должна быть устойчивой, что позволит делать вращения без перерыва не меньше 10-ти минут. Если же с устойчивостью корпуса возникла проблема, можно делать упражнение в несколько подходов, но не более чем через 2−3 минуты (такое упражнение считается более эффективным, чем прыжки на скакалке).
3. Следующее упражнение предназначается для обладательниц хорошей физической формы. Берем стул, чтобы на него опираться. Становимся на одну ногу, вторую вытягиваем в сторону, одной рукой опираемся о стул, а вторую держим на талии, после чего надеваем обруч на вытянутую ногу и начинаем вращательные движения, затем крутим его на второй ноге (упражнение делаем в 2−3 подхода на каждой ноге с перерывом не более 3-х минут). В данном случае идеальным выбором будет использование гибкого хулахупа, который помогает убрать лишние сантиметры, усилить тонус мышц, подтянуть внутреннюю часть бедра, ягодицы и квадрицепс.
4. Если существует проблема обвисших рук, избавиться от такого дефекта можно также при помощи обруча. Для этого нужно крутить его на руках в проблемных местах на каждой руке в 2−3 подхода по 5 минут с небольшим перерывом.

Преимущества и противопоказания занятий с обручем

В современном мире среди желающих подкорректировать фигуру и не сомневающихся в том, помогает ли обруч убрать живот, большой популярностью пользуется хула хуп («хула» — название гавайского танца, а «хуп» — обруч по-английски). Однако ведётся много споров и имеется немало различных мнений по поводу его пользы в похудении. Одни уверенно отстаивают позицию, что обруч помогает убрать живот и бока, другие становятся на сторону бесполезности и даже вредности использования хулахупа.

К слову сказать, хула хуп и обруч — это одно и то же. Однако у нас заграничное наименование употребляют для усовершенствованных современных моделей такого тренажера. В СССР выпускалось всего две модели этого снаряда: из пластмассы и из алюминия. Разницу между ними составлял только материал, в остальном они были схожи и по лёгкости, и по гладкости.

Современные хулахупы имеют разный вес, массажные ролики, выступы или присоски. Имеются также трансформирующиеся и металлические варианты. Все это многообразие расширило и потенциал этого тренажера. К преимуществам использования с этого снаряда можно отнести:

• тренировку органа равновесия, а также системы кровообращения и дыхания;
• улучшение перистальтики желудочно-кишечного тракта;
• подтяжку дряблой кожи;
• моделирование фигуры;
• укрепление мышечного каркаса спины и живота;
• развитие гибкости позвоночного столба.

Также хула хуп является замечательным снарядом для подтяжки и подкачки брюшного пресса, вопреки уверениям скептиков, что нереально подтянуть живот и бока с помощью обруча. Естественно, это невозможно, если заниматься несистематично, крутить всего 2–3 мин. в сутки и наряду с этим поглощать бутерброды, пельмени и пирожные. С таким подходом ничего не поможет.

Однако тренировки с обручем имеют некоторые противопоказания.

1. Не следует крутить обруч на полный желудок и при наличии критических дней.
2. Не рекомендовано так тренироваться в пожилом возрасте.
3. Запрещены занятия с обручем при беременности и первое время после родов.
4. Противопоказан этот снаряд при наличии болезней позвоночника и органов малого таза.

Приняв решение заниматься с обручем, особенно с его утяжелёнными или массажными моделями, лучше будет получить консультацию у специалиста.

Упражнения, чтобы убрать живот и бока

Убрать живот сложнее всего, так как лишние сантиметры накапливаются на нем постепенно. Поэтому к занятиям с утяжеленным обручем необходимо подключить упражнения на планку и пресс, и скоро результат будет очевиден. Для того чтобы избавиться от жировых отложений на боках, следует заниматься с утяжеленным обручем.

Делаем упражнение:

Ноги нужно поставить вместе, руки параллельно полу (таким образом будут работать мышцы косого пресса), вращательные движения выполнять не менее 7-ми минут, после чего сделать небольшой перерыв и повторить упражнение.

Также важно знать, что благодаря длительным вращениям обруча на животе, на нем проводится дополнительный массаж, который способствует уменьшению жировой ткани.

Разновидности обручей

Материал

Сегодня в продаже доступны следующие виды обручей:

— Пластиковый или алюминиевый — полый внутри круг, который имеет небольшой вес. Многие помнят такие из детства, с ними занимались гимнастикой в детском саду и школе.

— Резиновый или каучуковый хула-хуп тяжелее, тренировки с ним более интенсивные.

— Мягкие обручи — это изделие из эластичного полимерного материала с пружинным каркасом.

Вес

От этого параметра зависит нагрузка, которую будет получать тот, кто занимается с обручем. Считается, что с более тяжелой моделью похудение происходит быстрее. Современные хула-хупы имеют вес от пары сотен грамм до 2 килограмм и более. При желании пластиковый или алюминиевый снаряд можно утяжелить, засыпав в него через небольшое отверстие муку или песок.

Размер

Чем больше диаметр круга, тем большей будет амплитуда движения тела. Часто большие хула-хупы можно разбирать на сегменты для компактного хранения.

Особенности конструкции

Для эффективной борьбы с подкожными жировыми отложениями, профилактики и избавления от целлюлита некоторые модели обручей дополняют мягкими или жесткими массажными шариками, шипами, магнитными элементами.

Сколько крутить обруч?

Чтобы убрать живот, рекомендуется вращать хулахуп регулярно — не менее 20-ти минут 2−3 раза в течение одного дня, так как появившегося навыка его вращения для похудения недостаточно. Необходимо тренировать мускулатуру, чтобы она была в состоянии выдержать дальнейшую физкультурную нагрузку и не утратила возможность сжигать жир.

Постепенное увеличение времени выполнения упражнений подготавливает кожу и мышцы к похудению в области талии. Новичкам, которые приобрели навык и крутят обруч без его падений, стоит начать регулировку занятий с 2-х минут в день и увеличивать продолжительность вращений на 2−3 минуты в неделю с учетом роста натренированности.

Некоторые люди спешат похудеть за 1−2 недели и совершают большую ошибку, когда оборачивают талию скотчем, не обладая при этом необходимой натренированностью, после чего крутят утяжеленный обруч около 30−40 минут. В итоге из-за такой чрезмерно интенсивной тренировки они страдают от боли в боках и мышцах, а на талии появляются синяки. В таком случае приходится отказываться от занятий, пока тело не будет готово переносить новые нагрузки, что не приносит никакого результата и оставляет сильные болезненные ощущения.

При стабильной правильной тренировке и постепенном увеличении времени вращения обруча результат достигает следующих показателей: за 40−50 минут непрерывного свободного вращения человек теряет 450−500 калорий и убирает в талии от 0,3 до 0,5 см.

Также стоит обратить внимание на повышенный аппетит после упражнений. Это вполне нормальная реакция: организм сигнализирует о голоде из-за потраченной энергии. Поэтому для того чтобы занятия не прошли впустую, необходимо выбрать оптимальную диету, которая будет включать в себя продукты, богатые белками, клетчаткой и углеводами, а тренировки разделить на временные промежутки (к примеру, 3−4 раза в неделю), в этом случае возрастает их эффективность.

Хула-хуп поможет похудеть: миф или правда

Для ответа на вопрос требуется детально рассмотреть воздействие, оказываемое обручем, правила выполнения упражнения с хула-хупом и энергозатраты при его выполнении.

На организм человека вращение хулахупа оказывает благоприятное воздействие:

• совершенствуется способность координирования движений;
• вырабатываются навыки управления телом;
• формируется чувство ритма;
• в месте приложения усилий укрепляются мышцы, подтягивая кожу и препятствуя развитию целлюлита;
• прорабатываются группы мышц живота и спины;
• улучшаются местный и общий крово- и лимфоток, способствуя уменьшению подкожно-жирового слоя;
• за счет мягкого массажного воздействия улучшается перистальтика кишечника, предотвращая запоры и несварения.

Кручение обруча будет способствовать уменьшению жировых отложений в том случае, если:

1. Правильно подобран обруч: для похудения подходят утяжеленные массажные обручи, в то время как мягкие используют при работе на растяжку, а легкие гимнастические – для общеукрепляющего действия на организм.
2. Правильно выполняется техника: обруч должен вращаться только за счет работы мышц живота. Чем меньшее расстояние между ступнями, тем большее количество мускулов задействовано в упражнении, потому что необходимо еще и удерживать равновесие, вытянувшись в струну. Начинать, разумеется, следует со средней позиции (чуть шире плеч) и постепенно сокращать расстояние.
3. Правильное дыхание: лучше у открытого окна или на природе, пропускать свежий воздух через легкие, вдох задерживать не следует. Большое количество поступающего кислорода помогает организму интенсивнее сжигать жиры.
4. Правильно подобран темп: движения должны быть динамичными, обруч крутить желательно попеременно вправо – влево, меняя направление каждые 3-5 минут. Усилить действие обруча можно, если во время его вращения стоять на одной ноге или танцевать.
5. Правильно подобрано время: минимальное время одного подхода не должно быть менее 10-15 минут, в день по два-три подхода. Количество подходов можно увеличить, но время одного подхода сокращать не следует.
6. Соблюдается правильное питание.

Какие можно получить результаты?

В среднем, чтобы сжечь 100 ккал необходимо интенсивно крутить обруч в течение 10 минут, упражнение в среднем темпе сжигает 55-58 ккал (приблизительно 350 ккал за час занятий).

Для сравнения, за один час при ходьбе теряется 170 ккал, при езде не велосипеде до 400 ккал, плавании – 400 ккал, беге – 490 ккал. Практика и отзывы подтверждают, что за один-два месяца интенсивных упражнений талия может уменьшиться на 5-6 см и 3-4 кг избыточного веса покинут организм.

Ежедневное десятиминутное вращение обруча в легком или среднем темпе может в течение месяца убрать 1-2 см с талии за счет подтянутости мышечного корсета.

Достаточно ли крутить обруч, чтобы похудеть?

Локально уменьшить талию только вращением обруча не представляется возможным: объемы в талии уходят за счет общего снижения веса тела. Ощущение подобранности после вращения обруча возникает вследствие перераспределения в тканях жидкости, а для устойчивого результата упражнения следует делать ежедневно.

Вращение хулахупа, не являясь самостоятельной полновесной тренировкой, может составлять, тем не менее, полноценный ее блок.

Вводя это упражнение в комплекс мероприятий по снижению избыточного веса и приобретению осанки, следует непременно сочетать вращение обруча с диетическим питанием и нагрузками на все группы мышц: ходьбой, бегом, фитнесом. Только в этом случае использование обруча приведет к хорошим результатам.

Видеоуроков для детей учат хула-хуп

Видеоуроки «Дети учатся хулахупу»

Давайте изучим основы!

Научите своих детей вращать новые хула-хупы с помощью двух простых обучающих видео:

1 обучающий видеоролик «Как надевать обруч на талии» (12 минут)

1 обучающий видеоролик «Как пользоваться обручем на руках» (4 минуты)

Это виртуальный продукт, который идеально сочетается с одним из наших красивых танцевальных хула-хупов, которые подходят всех размеров для детей (и взрослых).

Эти видеоролики специально предназначены для детей и содержат простые инструкции, которые учат детей, как выбрать хула-хуп хорошего размера, как крутить хула-хуп на талии, как предотвратить падение хула-хупа, вращать обруч на руках и т. Д. забавные задачи, которые можно сделать с помощью этих трюков!

Если вы взрослый и хотите получить более подробный курс танцев с обручем, посетите наш курс «Основы танца с обручем».

Хула-хуп тоже нужен? Найдите идеальный вариант здесь или напишите по электронной почте info @ spinjoy.com.au, и мы поможем вам выбрать!

Как правильно выбрать пяльцы:

См. Наше руководство по основным размерам ниже. Обратите внимание, что у детей часто возникают проблемы с вращением обручей, подходящих по размеру их талии, и на руках. Может быть хорошей идеей выбрать один размер больше, а другой немного меньше, чтобы дети могли добиться успеха с помощью различных навыков как на теле, так и на руках.

Наши пяльцы измеряются сверху вниз — внешний диаметр (OD). Для облегчения надевания хула-хуп на талию он должен доходить примерно от пола до пупка или больше.Если ваш ребенок крупнее в средней части, увеличьте размер ИЛИ, если вам нужен совет по выбору правильного обруча, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

2-4 года — 60см

5-7 лет — 80см

8-12 лет — 85см

Подросток — 90 см

** Обратите внимание, что после покупки этого виртуального продукта вам будет вручную настроена уникальная учетная запись для входа в нашу платформу онлайн-обучения. Видео будут доступны для просмотра после входа на этот сайт.Этот процесс выполняется вручную и может занять несколько часов в зависимости от часовых поясов и того, когда мы сможем обработать ваш заказ. Мы делаем все возможное, чтобы настроить ваш доступ как можно быстрее!

Hula Hoops Blog — Hula Hoops Australia Купить для взрослых, детей, путешествий Hula Hoops Learn Hula Hoops Online

Можете ли вы поверить, что февраль уже наступил? Исследования говорят нам, что около 80% наших новогодних решений не выполняются ко второй неделе февраля, и знаете что? Сейчас вторая неделя февраля — не знаю, как вы, но я именно там! Поэтому я подумал, что это идеальное время, чтобы посвятить это утро и отправить вам мотивационную записку.

Некоторые из вас могут захотеть научиться танцевать хула-хуп в течение некоторого времени, или некоторые из вас могут захотеть заняться чем-нибудь, которое приносит удовлетворение и помогает вам похудеть и оставаться здоровым.

Полный курс «Научиться танцевать хула-хуп» 30 долларов — Ваш навсегда!

Более 40 классов, дающие вам более 8 часов полных простых занятий для начинающих по хула-хупингу — загрузите или транслируйте и учитесь в своем собственном темпе. Я знаю, что освоить новый навык сложно и требует времени, но я не хочу, чтобы вы теряли всякий интерес к самому важному аспекту безумно веселой и здоровой жизни — здоровью ума и тела.Первый шаг к тому, чтобы чувствовать себя прекрасно и довольным своим здоровьем, — это обрести больше энергии и мотивации. Я считаю, что мотивация — это ключевой фактор в достижении ваших целей и на правильном пути к продуктивности и благополучию.

Так чего же вы ждете? Давайте приступим к делу и начнем учиться использовать свой танцевальный хула-хуп супер-увлекательными способами, которые дадут вам баланс, здоровье и координацию, о которых вы никогда не думали. Мои уроки танцев с хула-хупом для начинающих идеально подходят, если у вас напряженный образ жизни (что делает большинство из нас) и вы хотите научиться играть с хула-хупом в своем собственном темпе.Вы можете отмечать свои уроки / уроки по ходу обучения, чтобы точно знать, где вы собираетесь. У вас также есть свобода их загрузки или потоковой передачи с любого устройства.

Давайте мотивируемся и начнем свое путешествие в изучении танцев хула-хуп. Когда мы учимся хула-хупу, это открывает мир, полный возможностей для новых дружеских отношений в сообществе хуперов, а также для повышения уровня вашей энергии, счастья и общего благополучия.

Мой курс хула-хупинга для начинающих идеально подходит для тех из вас, у кого плотный график (давайте посмотрим правде в глаза — мы все делаем!) И хотите учиться в своем собственном темпе.Вы можете скачать все уроки катания на обручах или упростить просмотр с любого устройства. Приходите и присоединяйтесь к сотням других участников, которым понравился мой курс и обручи, проверьте, что они сказали здесь. также посмотрите мои обзоры на facebook

Если вы абсолютный новичок в хула-хупинге, покупка первого подходящего танцевального обруча может быть немного пугающей и запутанной. Не позволяйте этому стать шагом назад в вашей мотивации. Если вы не уверены в том, какой размер обруча вам понадобится, посмотрите мое видео, в котором объясняются все размеры обручей и для чего они лучше всего подходят.

Мне не терпится увидеть, как ты сядешь в обруч и обретешь всю уверенность и радость, которые ты найдешь в нем!

Hugs,
Maria Mitchell xxoo
Изготовитель хула-хуп и учитель

Выбор хула-хупа подходящего размера — полное руководство

Выбор подходящего размера хула-хупа.

Обручи с утяжелителями и легкие обручи отлично подходят для разных людей и целей. Но какой хула-хуп вам подойдет?

Самая распространенная проблема у начинающих обручей — это выбор правильного размера обруча для их конкретной цели.

Если вы новичок, ищущий себя или другого, взрослого или ребенка, этот обруч подберет для вас самый лучший обруч purrrfect !

После более чем десятилетнего изготовления тысяч обручей вручную я создал для вас руководство для покупателей обручей Ultimate для выбора обруча подходящего размера и нужного веса.

За 3 простых шага Я расскажу вам о процессе выбора пялец, чтобы вы могли надеть ПЯЛЬЦО с точностью, мощью и легкостью.

Шаг 1 — Начните с вашего размера тела — какой у вас рост и размер одежды?

Шаг 2 — Подберите размер вашего тела к размеру обруча, как показано на схеме ниже.

Step 3 — Это обруч для тела, рук или обоих?

КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО

Обручи с утяжелителями для взрослых

108 см (42 дюйма) Обруч для фитнеса с утяжелением | Гламурное кольцо — идеально подходит для людей с пышными формами, больших телосложения и высоких обручей; взрослых старше 177 см (5 футов 8 дюймов) или тех, кто носит одежду больших или очень больших размеров.

95 см (37 дюймов) Glam Hoop — идеально подходит для маленьких тел; взрослых и подростков ростом до 167 см | размер одежды — маленький / средний.

* СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА для начинающих — чем больше обруч, тем легче вращать его!

Легкие хула-обручи для взрослых и детей для тела + вне тела (руки + руки)

90 см (35 дюймов) Обручи Featherlight PolyPro | Обруч Glam — для детей от 9 лет | миниатюрные взрослые | руки + кисти (вне тела).

85 см (33 дюйма) Обручи Featherlight PolyPro | Обручи с утяжелением PolyPro | Обручи для танцев с утяжелением | Обруч Glam — для детей от 6 лет | миниатюрные взрослые | вне тела.

75 см (29 дюймов) Обруч Glam | Мини-обручи Glam — для детей младше 5 лет или ниндзя без тела.

* Обручи Featherlight идеально подходят для рук и кистей рук! См. Стили и вес обруча ниже.

N ОБРУЧИ EW GLAM ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ ДОСТУПНЫ ВО ВСЕХ РАЗМЕРАХ ЗДЕСЬ

Найдите идеальное сочетание обруча

Лучший хула-хуп для вас — это обруч, с которым вы соединяетесь — это определяется размером, весом и практикой .

Для новичков в пяльцах общее практическое правило:

Большие утяжеленные хула-хупы лучше всего подходят для крепления на талии;

Маленькие легкие хула-хупы лучше всего подходят для обучения трюкам с хула-хупами в руках и для работы с ними.

Для успешного катания на обруче важно правильно подобрать размер и вес хула-хупа!

Шаг 1. Начните с вашего роста

Плюс размер тела: взрослые ростом более 177 см (5 футов 8 дюймов) или те, кто носит одежду больших или очень больших размеров.

108 см (42 дюйма)
Обруч для фитнеса с утяжелением (500 г / 1,1 фунта) | Обруч Glam (500 г / 1,1 фунта)

---

Средний рост: взрослые от 167 см до 176 ростом (5 футов, 5–5 футов 7 дюймов) | размер одежды — средний.

100 см (39 дюймов)
Утяжеленные кольца PolyPro (365 г / 0/8 фунтов) | Утяжеленные танцевальные кольца (450 г / 0,99 фунта) | Гламурные кольца (450 г / 0,99 фунта)

---

Маленький рост: взрослые или подростки и подростки ростом до 167 см | размер одежды — маленький / средний.

95 см (37 дюймов)
Обруч Glam (450 г / 0,99 фунта)

---

Дети от 9 лет | миниатюрные взрослые | руки + кисти (вне тела)

90 см (35 дюймов)
Обручи Featherlight PolyPro (180 г / 0,4 фунта) | Обруч Glam (200 г / 0,44 фунта)

---

Дети от 6 лет | миниатюрные взрослые | без кузова

85 см (33 дюйма)
Обручи Featherlight PolyPro (180 г / 0,4 фунта) | Обруч Glam (200 г / 0,44 фунта) |
Обручи PolyPro с утяжелением (365 г / 0/8 фунтов) | Утяжеленные танцевальные обручи (450 г / 0.99 фунтов)

---

Дети до 5 лет или ниндзя вне тела

75 см (29 дюймов)
Обруч Glam (200 г / 0,44 фунта)
ИЛИ Получите скидку 50% на нашу коллекцию образцов обручей Mini Glam

---

Шаг 2. Подберите размер вашего тела к размеру обруча

Натяжной хула-хуп должен измеряться вертикально от пола примерно до пупка или верхней части бедренной кости. Если у вас больший размер тела, вам понадобится обруч немного большего размера.Если у вас меньший размер тела, вам понадобятся обручи немного меньшего размера.

Чем больше и тяжелее обруч, тем медленнее он вращается, что дает вам больше времени, чтобы закрепить его на талии. По мере того, как хула-хупы уменьшаются в размерах, они становятся более сложными для тела из-за их более быстрого вращения. Хотя небольшой легкий обруч может быть не идеальным для обруча на талии, он станет вашим лучшим другом, когда вы научитесь трюкам с обручем в руках и на предплечьях.

Шаг 3 — Это обруч для тела, рук или обоих?

Поприветствуйте свою коллекцию обручей!

Обруч в руках — это легко, но это требует практики, что означает время вращения на ваших нежных руках.Облегчите тяжелые обручи с помощью наших сверхлегких полипропиленовых обручей Featherlights .

Обручи Featherlight PolyPro
90 см (35 дюймов) для среднего и большого роста | 85 см (33 дюйма) для миниатюрных телосложений (180 грамм)

Лучшие хула-хупы для взрослых начинающих обручей

Для новичков, которые хотят научиться выполнять трюки с хула-хупом на теле и в руках, я рекомендую утяжеленные утяжеленные хула-обручи PolyPro или обмотанные тесьмой утяжеленные хула-обручи для взрослых в наших вариантах танцевального обруча или фитнес-обруча.

В. В чем разница между утяжеленными хула-хупами без тесьмы и утяжеленными обручами с лентой?

A. Все наши хула-хупы (за исключением светодиодных) сделаны из полипропиленовых труб. Некоторые обручи декорированы тесьмой, которая добавляет веса. Основные различия между обручами с тесьмой и без тесьмы заключаются в цене, весе и блеске.

Обмотанные лентой обручи обладают дополнительным шиком и захватом. Поскольку тесьма делает обруч тяжелее — а все наши утяжеленные обручи включают в себя ленту для захвата, — утяжеленные танцевальные или фитнес-обручи прекрасно подходят для обучения обручу на талии с полным блеском и сиянием, но они могут стать тяжелыми в руках.

Большинство пялец предпочитают широкий выбор хула-хупов для различных типов обруча.

Освоение трюков с хула-хупом в руках и на руках лучше всего достигается с помощью нетканых полипропиленовых хула-хупов с использованием утяжеленных хула-хупов PolyPro или легких полипропиленовых хула-хупов, известных как Featherlights .

Выбор эксперта: что мы рекомендуем?

Стартовый обруч — это утяжеленный обруч PolyPro Hula Hoop с утяжелением для средних размеров тела с обручем в основном на теле и немного в руках.Вы найдете руководство по размеру вашего тела выше в разделе «Начните с вашего размера тела».

Утяжеленные обручи PolyPro (без тесьмы) — ваши универсальные обручи .

Если вы чувствуете, что вам нужны дополнительные украшения в жизни с обручем и ваша цель — случайная игра с обручем — выбирайте обруч для танцев с утяжелением.

Танцевальные хула-хупы с утяжелением — говорите о своей потребности в шиках с захватывающим острием.

Если ваш рост больше или у вас проблемы с удержанием танцевального обруча, попробуйте обруч для фитнеса с утяжелением.

Обруч для фитнеса с утяжелением — идеально подходит для тренировок с хула-хупом начального уровня для фитнеса и похудания в основном на теле. Обруч большого размера Purrrfect!

Если вы заинтересованы в развитии трюков с хула-хупом на кистях и кистях , сделайте себе жизнь проще, добавив в свой комплект обручей комплект «перышек»!

Обручи Featherlight PolyPro — purrrfect обручи для взрослых и детей, которые хотят научиться трюкам с обручем в руках с помощью легкого обруча!

Контрольный список соответствия обручей для взрослых обручей — в чем ваша цель?

Обруч для начинающих

Обручи с утяжелением PolyPro, 100 см (39 дюймов)
Обручи с утяжелением Polypro, легкие
Обручи с утяжелением, 90 см (35 дюймов) для среднего и большого роста | 85 см (33 дюйма) для миниатюрных размеров
Обруч для танцев с утяжелением 100 см (39 дюймов)
Обруч для фитнеса с утяжелением 108 см (42 дюйма)

Обруч для фитнеса, физических упражнений и похудания

Обруч для фитнеса с утяжелением, 108 см (42 дюйма)
Обруч для фитнеса с утяжелением, 100 см (39 дюймов)
Обруч для утяжеления PolyPro, 100 см (39 дюймов)

Обруч для развлечения

Обручи с утяжелителями PolyPro 100 см (39 дюймов)
Обручи с утяжелителями для танцев 100 см (39 дюймов)
Обручи Featherlight Polypro
Обручи с утяжелением 90 см (35 дюймов) для средних и больших размеров тела 85 см (33 дюймов) для миниатюрных телосложений.

Танец с обручем

Утяжеленные хула-обручи PolyPro 100 см (39 дюймов), 95 см (37 дюймов), 85 см (33 дюйма) — индивидуальные размеры доступны по запросу.
Обручи для хулы PolyPro Featherlight
Легкие обручи 90 см (35 дюймов) для среднего и большого роста | 85 см (33 дюйма) для миниатюрных размеров.

Обруч для работы

Обручи Featherlight PolyPro для профессиональных пялец
Обручи легкие 90 см для средних и больших телосложения | 85 см для миниатюрных размеров
Featherlight Hoop Diva deluxe bling selection
Легкие декорированные обручи 90 см (35 дюймов) для средних и больших размеров тела | 85 см (33 дюймов) для миниатюрных размеров 16 мм (5/8 дюйма) и 19 мм (3 дюйма) / 4 «).

Классы хула-хуп и группы обручей

Наборы больших обручей

Обруч детский

Примечание — размеры, рекомендованные ниже, предназначены для детей 5-9 лет со средним ростом.
Если ваш ребенок не среднего роста или не соответствует этим возрастным категориям, свяжитесь с нами, чтобы мы обсудили с вами лучший хула-хуп, соответствующий размеру тела и предназначению вашего ребенка.

Обручи с утяжелителями PolyPro 85 см (33 дюйма)
Обручи с утяжелителями для танцев 85 см (33 дюйма)
Обручи Featherlight PolyPro (легкие) 85 см *
* Для детей младше 5 лет рекомендуется индивидуальный размер 75 см (29 дюймов)

Знайте свои варианты

Обруч для каждого!

Hoop Empire предлагает широкий ассортимент хула-хупов для взрослых и детей, приверженных ЦВЕТУ.Мы также стремимся предоставить вам лучший обруч, соответствующий вашим индивидуальным потребностям. Мы продаем утяжеленные фитнес-обручи, танцевальные обручи и полипропиленовые обручи различных размеров и веса, с тесьмой и без.

Наши обручи идеально подходят для начинающих, занимающихся обручем среднего и продвинутого уровней, танцоров с обручем, артистов цирка, художественной гимнастики, художников движения и визуальных искусств, учителей обручей, лидеров сообществ, школ и организаций, которые хотят поделиться магией обруча !!

Полную коллекцию обручей смотрите здесь

Наденьте обруч!

Дайте время, эксперименты и много практики, чтобы научиться владеть обручем!

Присоединяйтесь к одному из наших занятий по хула-хупу для взрослых в Сиднее или учитесь онлайн.

Оставьте отзыв на странице продукта вашего обруча и в Google, чтобы мы могли продолжать делать лучшие обручи для вашего удовольствия от прядения 🙂

Happy Hooping!

9 способов сделать трюки с обручем в небольшом пространстве

Зимняя погода и небольшие помещения не должны мешать вашим танцам с обручем и прогрессу в фитнесе. Многие из вас просили уловок и упражнений с обручем, которые можно было бы выполнять с фитнес-обручем и танцевальными обручами в небольших помещениях. Итак, сегодня мы составили список трюков и упражнений с обручем, которые помогут вам не сбиться с пути, не разбивая при этом лампу!

# 1 Одноручная базовая изоляция

Базовая изоляция одной рукой включает в себя вращение обруча вокруг центральной точки рукой, следя за тем, чтобы обруч не вращался вокруг руки.Мастерская изоляция может создать иллюзию того, что ваш обруч парит или подвешен в воздухе. (Источник: www.hoopsmiles.com)

Рекомендуемые обручи : обручи для танцев и выступлений, обручи для фитнеса с утяжелением подойдут, но обеспечат более интенсивную работу плеч. Будьте осторожны с утяжеленными обручами для фитнеса, если у вас есть травмы плеча.

# 2 разрыв живота

Изучите упражнения, чтобы держать руки занятыми при подтягивании талии и базовом ломке живота.Подходящие обручи включают в себя как обручи для фитнеса с утяжелением, так и обручи для танцев и выступлений.

Рекомендуемые обручи : Обручи для фитнеса с утяжелением, все танцевальные кольца и обручи для выступлений

# 3 Коленный обруч

Как делать обруч Для начинающих с обручем вокруг ног / колен. Трюк в танце с обручем, который предполагает опору на обе ноги выше колен. Изучите различные советы и приемы этого урока о том, как ставить обруч на ногу, от Hoopsmiles, также известного как Джон Койн. Музыка в этом видео — Джон Койн.

Рекомендуемые обручи : Обручи для танцев и выступлений. Обручи для фитнеса с утяжелением будут слишком тяжелыми и могут вызвать синяки.

# 4 Вертикальный обруч

В этом уроке вы познакомитесь с основами установки вертикальных пялец. Поскольку обруч находится вокруг вашего тела, вряд ли он слетит и ударится во что-нибудь!

Рекомендуемые обручи : Обручи для танцев и выступлений.

# 5 Вертикальный проход (с руками и без)

Я люблю это видео только за очаровательных цыплят на заднем плане.Но помимо этого, Вальдемар покажет, как выполнить вертикальный шаг с обручем и перейти к шагу без помощи рук. Скажите, что? Безумно круто.

Рекомендуемые обручи: все обручи для танцев и выступлений. Базовый шаг можно выполнять и с обручем для фитнеса.

# 6 Трюк с обручем: танкетка

Танкетка — это супер горячие трюки прямо сейчас.

Рекомендуемые обручи: Обязательно используйте для этого более легкие танцевальные обручи — полипропиленовые кольца оптимальны.Не торопитесь, чтобы не было синяков.

# 7 Плечевой обод

Научитесь закреплять обруч через плечо. Обруч через плечо — это основная предпосылка трюка с обручем для упражнений №8 Breaks и Paddles.

Рекомендуемые обручи : Обручи для танцев и выступлений. Первую часть упражнений также можно выполнять с помощью фитнес-обручей с утяжелителями.

# 8 Брейки и весла

Это упражнение для одной схемы выполнения брейков и лопастей. Это простая схема, которую можно научиться делать медленно, а затем ускоряться, или к которой можно добавить приседания или подъемы ног.(Источник: Caroleena)

Рекомендуемые обручи : Обручи для любых танцев и выступлений.

# 9 Упражнения для приседаний с обручем

Ваши ягодичные мышцы (состоящие из большой, средней и малой ягодичных мышц) являются самой сильной группой мышц в организме, и их активация очень важна. Упражнения для ягодичных мышц ускоряют ваш метаболизм, разгибают все тело и в то же время отлично прорабатывают мышцы кора. Вот два варианта приседаний, которые вы можете попробовать с обручем.

Рекомендуемые обручи : все обручи для фитнеса с отягощениями, танцевальные и спортивные обручи.

Leigh Little,
Тренер по точному питанию
Сертифицированный ACE персональный тренер и специалист по фитнесу по питанию
Создатель DVD-диска Hoop Fitness

Чтобы поработать с Ли один на один, свяжитесь с ней по адресу [email protected]

Как вращать баскетбольный мяч

Хотите узнать, как вращать баскетбольный мяч на пальцах? Если вы баскетболист или только смотрите, как играют другие люди, то вы либо пытались, либо видели, как другие люди крутят баскетбольный мяч на пальцах.Конечно, приятно, что это очень изящный трюк.

С тех пор, как мы себя помним, мы крутили баскетбольный мяч на пальцах или видели, как это делают другие. Сегодня мы хотим помочь вам сделать то же самое. Мы разделим этот трюк на понятные части и дадим вам пошаговые инструкции, как сделать это самостоятельно.

Это будет исчерпывающее руководство по всему, что вам нужно знать о том, как вращать баскетбольный мяч. Мы поможем вам преодолеть некоторые ошибки, которые вы, возможно, делаете, которые мешают вам отточить трюк.

Почему баскетбольный мяч крут?

Со всей честностью скажем, что вращение баскетбольного мяча на пальцах не поможет вам стать лучшим игроком. Так почему же крутить баскетбольный мяч на пальцах?

Ответ на этот вопрос может отличаться в зависимости от того, кого вы спрашиваете; однако некоторые из них могут быть похожими. Вращение баскетбольного мяча на пальце похоже на обряд посвящения. Чтобы вы считали себя баскетболистом, вам нужно знать несколько уловок.Крутить баскетбольный мяч на пальцах оказывается одним из них.

Еще одна причина, по которой крутить баскетбольный мяч на пальце может показаться крутым, — это то, как это выглядит. Просто круто смотрится! Мне не нужно подробно описывать, как это выглядит для вас, потому что вы наверняка бы это видели, и именно поэтому вы здесь пытаетесь научиться это делать. Еще одна причина, по которой крутить баскетбольный мяч на пальцах — это круто, заключается в том, что его можно персонализировать, а к простому вращению можно добавить множество трюков.

Чем более продвинутым или опытным вы научитесь вращать баскетбольный мяч на пальцах, тем больше вещей вы сможете делать. Существуют уловки, такие как отталкивание мяча от стены, поддерживая вращение, а затем возвращение его пальцами, другие, такие как передача его игроку, сохраняя вращение, и заставляющие его ловить его пальцами или вращать им на лбу и многие другие. Это всего лишь несколько причин, по которым эта маленькая уловка такая крутая.

Сколько времени нужно, чтобы научиться вращать баскетбольный мяч?

Итак, сколько времени нужно, чтобы научиться вращать баскетбольный мяч на пальце? Время, которое потребуется, чтобы научиться вращать баскетбольный мяч на пальце, будет зависеть от ученика и учителя.Нет установленного количества времени для изучения этого трюка; все зависит от этих двух факторов.

Как и большинство других трюков, вращение баскетбольного мяча на пальце потребует некоторой практики. Если вы целеустремленный человек и готовы практиковаться, чтобы научиться трюку, вы сможете выучить его быстрее, чем тот, кто не соответствует требованиям к обучению.

Если вы сможете извлечь уроки из четких и правильных инструкций, это также упростит и ускорит процесс обучения, если вы не смогли получить эти инструкции.Так что конкретного времени нет. Это может быть один час. Это может быть одна неделя. Это может быть один месяц, все зависит от обстоятельств.

Как подготовиться к запуску баскетбольного мяча?

Что касается подготовки, вам нечего делать, прежде чем вы начнете крутить баскетбольный мяч на пальце. Однако мы рекомендуем вам сделать две важные вещи. Первое, что мы рекомендуем, — это очень низко остричь ногти, чтобы вам было легче удерживать мяч на кончиках пальцев или на ногтях.

Второе, что мы рекомендуем, — это носить свободную одежду или одежду, которая позволит вам двигаться достаточно удобно и быстро. Причина, по которой мы рекомендуем это, заключается в том, что для вращения баскетбольного мяча требуется много баланса, и даже больше, если вы хотите выполнять дополнительные трюки. Поэтому очень важно, чтобы ваша одежда обеспечивала баланс и гибкость.

Как крутить баскетбольный мяч на пальце?

Вот, наконец, суть дела.Как крутить баскетбольный мяч на пальце? Как упоминалось ранее, перед тем, как вы станете профессиональным прядильщиком мячей, потребуется определенная практика для каждого шага. Давайте теперь рассмотрим четыре шага, которые вам нужно освоить, чтобы вращать мяч на пальцах.

Шаг 1: Раскройте сильную / доминирующую руку как можно шире, поднимите ее примерно до уровня груди и направьте пальцы наружу от себя. После этого используйте менее доминирующую руку, чтобы положить мяч в ладонь своей сильной руки.

Шаг 2: Осторожно поверните запястье вниз, чтобы мяч катился по пальцам с ладони. Пальцами доминирующей руки зафиксируйте мяч на месте, чтобы он не двигался.

Теперь между ладонью и мячом должно оставаться некоторое пространство. Вы можете использовать мизинец своей более слабой руки, чтобы проверить, достаточно ли там места.

Шаг 3 : Теперь шар должен плотно стоять на месте. Поверните запястье наружу примерно на 90 градусов. Теперь ваше запястье взведено для броска.Подбросьте мяч в воздух и подбросьте запястье вперед как можно быстрее.

В конце этого действия сразу же укажите пальцем, которым вы хотите закрутить мяч, на мяч в воздухе. Щелчок вверх подбрасывает мяч в воздух, заставляя его вращаться горизонтально.

Шаг 4 : Сфокусируйте взгляд на мяче, а затем попытайтесь координировать указательный палец так, чтобы он находился прямо под падающим вниз мячом. Чем выше будет жребий из предыдущего шага, тем больше времени у вас будет для ловли мяча; однако это может затруднить ловлю с очень большого расстояния.

Вы можете экспериментировать с разной высотой, пока не найдете ту, которая лучше всего подходит для вас. Мяч, приземлившийся на ваш палец, по-прежнему будет вращаться, и теперь вам нужно поддерживать баланс, необходимый для продолжения вращения. Чем быстрее вращается мяч, тем легче его сбалансировать. Со временем вы сможете практиковаться в ускорении вращения, осторожно ударив мяч по бокам.

В чем ключ к броску?

Подбрасывание мяча — один из самых важных шагов при вращении баскетбольного мяча на пальцах.От того, как вы подбрасываете мяч, будет зависеть его скорость и направление вращения. Эти две вещи имеют решающее значение для правильной балансировки мяча на ваших пальцах. Можно сказать, что все дело в запястье. Убедитесь, что вы щелкаете запястьем как можно быстрее и как можно дальше назад к себе, чтобы получить хорошее вращение мяча.

Насколько важно вращение мяча?

Вращение мяча очень важно.Некоторые даже скажут, что это самое важное, чтобы научиться вращать мяч на пальцах. Вращение мяча должно быть максимально быстрым и горизонтальным.

Благодаря скорости вращения мячу будет легче балансировать на очень небольшой поверхности, например на кончике пальцев или ногтях. Горизонтальный аспект вращения облегчает вам контроль над мячом. Если мяч не вращается горизонтально, он попытается упасть в направлении вращения вниз.

Полезные видеоролики, которые научат вас вращать баскетбольный мяч

Давайте теперь посмотрим на два полезных видеоролика, которые помогут в процессе обучения. Все эти видео продемонстрируют вращение мяча и полезные советы, которые помогут вам в этом.

В этом видео показано, как крутить мяч на пальцах от начала до конца. В нем также рассказывается, как поддерживать пальцы и как набраться сил, чтобы делать это в течение длительного времени.

Это следующее видео отлично подходит для начинающих прядильщиков. Это действительно здорово, потому что в нем есть четкие и правильные инструкции, как вращать мяч на пальцах.

Какой мировой рекорд по вращению баскетбольного мяча на пальце?

Согласно Книге рекордов Гиннеса рекорд по вращению баскетбольного мяча на пальце составляет 4 часа 15 минут. Рекордсменом стал Джозеф Одхиамбо из Соединенных Штатов Америки.Джозефу удалось достичь этого рекорда в Хьюстоне, штат Техас, 19 февраля 2006 года.

Подводя итог, как раскрутить баскетбольный мяч?

Иногда мы пытаемся покрутить баскетбольный мяч на пальцах, но безуспешно. Есть несколько вещей, которые мы могли бы сделать неправильно, что может быть связано с нашими неудачными попытками. Итак, убедитесь, что вы внимательно следуете описанным выше шагам, чтобы трюк был выполнен правильно.

Если вы не можете крутить мяч на пальце, убедитесь, что вы не делаете слабого подбрасывания.Слабый подбрасывание предотвратит быстрое и горизонтальное вращение мяча. Убедитесь, что вы не пытаетесь вращать мяч, когда ваша рука не уравновешена.

Вот некоторые распространенные ошибки, которые мешают нам начать вращение. Внимательно следуйте инструкциям, и вы быстро научитесь крутить баскетбольный мяч на пальце. До следующего раза, помните, вращение не принесет вам победы, а вращение в течение 4 часов 16 минут, и вы можете войти в историю.

Если вам понравился этот пост, вам понравятся другие наши часто задаваемые вопросы о баскетболе здесь .

Не забудьте также прочитать некоторые из наших практических руководств по баскетболу здесь:

> Как накачать баскетбольный мяч без необходимости или накачки?

> Как установить кольцо для наземного баскетбола?

Как безопасно пользоваться утяжеленным обручем

Во время пандемии многие люди превратили свои жилые помещения в домашние тренажерные залы, и теперь потенциал летних «вакцин», вероятно, сохранит тенденции тренировок на подъеме, поскольку люди готовятся окончательно покинуть спортзал. жилой дом.Если вы просматривали TikTok за последние несколько месяцев, вы, вероятно, видели, как тренд утяжеленных хула-хупов наводняется заявлениями о том, что люди достигают более тонкой талии и более сильного ядра. Как следует из названия, утяжеленный хула-хуп — это более тяжелая версия типичного хула-хупа, который вы вращаете вокруг талии. У большинства из них есть отдельные части, которые соединяются и разбираются, чтобы приспособиться к вашему типу тела, и обычно либо сделаны из тяжелого пластика с внешней набивкой, либо оснащены утяжеленным мячом, который прикрепляется к обручу.Этот вариант основной детской игрушки является более доступным среди тренажеров на рынке сегодня: от 20 до 60 долларов на Amazon.

Но некоторые участники TikToker предостерегли от использования утяжеленных хула-хупов, заявив, что у них возникли внутренние синяки и даже грыжи живота из-за чрезмерного использования. Итак, мы задаемся вопросом: действительно ли они безопасны в использовании? Эксперты взвесили преимущества утяжеленных хула-хупов для упражнений, риски неправильного использования и способы их безопасного использования, чтобы получить максимальную отдачу от тренировки.

SKIP AHEAD Хула-хупы с оптимальным весом

Соответствующие

Являются ли утяжеленные хула-хупы эффективным инструментом для упражнений?

Если коротко, то да — хула-хупы с утяжелителями являются хорошими инструментами для упражнений, если вы правильно их используете. Эндрю Скиллачи, личный тренер и инструктор по групповому фитнесу в Combo Training в Нью-Йорке, сказал, что обручи с утяжелителями «являются хорошей альтернативой для включения в программу тренировок», отметив, что они эффективны для «повышения аэробной выносливости и сжигания калорий. и предоставление альтернативы бегу или прыжкам со скакалкой », так как колени не подвергаются сильному воздействию.

Польза от утяжеленных хула-хупов аналогична преимуществам аэробных упражнений, которые могут:

• Укрепить ваше ядро ​​
• Улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы
• Сжечь калории
• Улучшить ваш баланс

Польза для здоровья была изучена в некоторых небольших исследованиях обруча с утяжелением, в частности — включая уменьшение массы тела в брюшной полости, уменьшение абдоминального жира и более тонкую талию — и Дженна Тосто, физиотерапевт из Департамента реабилитации и деятельности человека на горе Синай, отметила, что эти результаты «согласуются с другими формами силовых тренировок или тренировок с отягощениями.«Но когда дело доходит до регулярного использования хула-хупа с утяжелителями, и Тосто, и Скиллачи согласились, что эти инструменты следует использовать в дополнение к полноценной тренировочной программе.

«Хула-хуп с утяжелением должен быть частью программы здорового фитнеса, а не единственной формой упражнений», — сказал Тосто. «Программы здорового фитнеса могут включать сердечно-сосудистые или аэробные упражнения, а также силовые тренировки основных групп мышц».

Если вы опасаетесь пробовать хула-хуп с утяжелителями или ищете альтернативные упражнения, Скиллачи рекомендовал прыгать через скакалку, «потому что это требует хорошего ритма и координации рук и глаз.«Лично он предпочитает бег трусцой / спринт, поскольку это помогает ему ясно мыслить и вырабатывать эндорфины, а также дополняет силовые тренировки,« развивая мою аэробную выносливость, что увеличивает время восстановления между подходами ».

Tosto рекомендовал упражнения для укрепления кора как основную часть «общей программы силы и кондиционирования, которая направлена ​​на укрепление всех основных групп мышц тела». Она добавила, что «структурированные силовые тренировки в сочетании с сердечно-сосудистыми или аэробными упражнениями, такими как HIIT-тренировки и интервальные тренировки, а также правильное питание могут быть ключевыми компонентами здорового образа жизни.

Американский колледж спортивной медицины рекомендует всем здоровым взрослым в возрасте от 18 до 65 выполнять упражнения средней интенсивности не менее 30 минут в день, пять дней в неделю или аэробные упражнения высокой интенсивности не менее 20 минут в день, три дней в неделю. Силовые тренировки рекомендуются два раза в неделю.

Tosto посоветовал всегда проконсультироваться с врачом перед тем, как начать новую программу для здоровья и фитнеса, в том числе с использованием утяжеленного хула-хупа.

Сопутствующие

Как безопасно пользоваться хула-хупом с утяжелителями

Как и с любым другим тренажером, люди всегда должны проявлять осторожность при использовании утяжеленного хула-хупа и не переусердствовать.Тосто отметил, что незначительные травмы, полученные при повторном использовании утяжеленного хула-хупа, включают синяки на коже и мягких тканях живота.

«Люди, у которых в анамнезе были боли в пояснице, должны помнить, что этот тип упражнений требует повторяющихся вращательных движений, которые могут спровоцировать симптомы боли в спине», — добавила она.

В целях обеспечения безопасности Tosto рекомендовал людям с более низким уровнем физической подготовки начинать с невзвешенного обруча и переходить к хула-хупу весом менее 2 фунтов по мере улучшения физической формы, силы и координации.Хотя пока нет литературы, в которой упоминается строгий период времени для использования хула-хупа с утяжелителями, Тосто отметил, что общие рекомендации советуют использовать хула-хуп в течение не более 20 минут за одно упражнение.

При использовании утяжеленного хула-хупа Скиллачи предложил держать плечи опущенными, чтобы защитить нижнюю часть спины, держать грудь вверх, чтобы плечи не сгибались вперед, и удерживать ребра вниз, что предотвратит чрезмерное разгибание поясницы.

Если вы заметили синяк, боль в груди или другие сильные боли в теле во время или после использования хула-хупа с утяжелителями, рекомендуется прекратить его использование и поговорить с врачом.

Сопутствующие

Лучшие утяжеленные хула-хупы, которые стоит попробовать

Если вы надеетесь присоединиться к этой тенденции TikTok, вот несколько популярных и высоко оцененных вариантов, которые стоит попробовать.

Этот хула-хуп весом 2 фунта имеет средний рейтинг 4,3 звезды на Amazon и отличается гладкой, мягкой, серо-розовой поверхностью.Он состоит из восьми частей, которые соединяются вместе и могут быть разобраны, нажав кнопку на одной стороне каждой части и потянув ее. Хотя бренд заявляет, что самый большой размер составляет 3 фута в диаметре, размер можно отрегулировать в соответствии с вашим типом телосложения.

Этот хула-хуп от Hoopnotica состоит из шести сегментов, которые защелкиваются вместе, образуя кольцо диаметром 42 дюйма, которое можно регулировать по мере необходимости. Когда все шесть сегментов соединены, хула-хуп весит 1,5 фунта, а когда пять сегментов соединены вместе, он весит 1.1 фунт, что делает его достаточно низким для начинающих. Светоотражающий корпус бывает синего, розового и черного цветов и оснащен ремнем, который удерживает сегменты и его можно носить в удобных путешествиях.

Обруч с утяжелением LBZJ составляет 1,76 фунта и 37,4 дюйма в ширину, когда все восемь сегментов прикреплены. Сама трубка сделана из прочного полипропилена, а каждый сегмент покрыт мягкой пеной. По заявлению бренда, волнистый дизайн вокруг обода также создает ощущение массажа при вращении.

Этот утяжеленный хула-хуп от Spinsterz, стильный вариант для начинающих, доступен в пяти цветах (черный с оттенками ярких блесток, розовый, бронзовый и два оттенка синего), и вы можете выбрать один из двух размеров: обруч диаметром 38 дюймов и обруч диаметром 42 дюйма. Изготовленный из гибкого полиэтилена, бренд рекомендует оставить хула-хуп постоять минимум на 12 часов после распаковки, чтобы он «естественным образом раскрылся», прежде чем соединить его вместе на обоих концах, чтобы сформировать круг. Согласно торговой марке, обруч весит от 1 до 1 кг.3 и 1,5 фунта. Spinsterz также предлагает хула-хуп весом 1,12 фунта с шестью съемными сегментами.

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по покупкам и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Мили Годио — помощник редактора SEO в NBC News Shopping.

Изучение движений и приемов хула-хуп

Изучение движений хула-хуп и пой

Сейчас я изучаю движения хула-хуп / пои для AWHILE, и я почувствовал, что для вас было бы полезно услышать о простом пошаговом процессе, который требуется для освоения движения хула-хуп / движения пои в постоянно ускоряющемся темпе.Эти пять шагов помогут не только в развитии вашего искусства потока, но и во многих сферах вашей жизни, в которых вы хотите развиваться! Жизнь — это искусство потока!

1. Выберите трюк, который выглядит как то, что вам нравится делать, и который не выходит за рамки вашего текущего уровня навыков.

Есть много уловок, которые нужно изучить; просто посмотрите все наши уроки на канале Sacred Flow Art на YouTube! Первое, что вы должны решить, это то, к чему вы хотите применить себя. Мало смысла делать трюк, потому что ты думаешь, что должен, иначе это произвело бы впечатление на кого-то другого.Хотя это могут быть мотивирующие факторы, я в целом не рекомендую этого делать, потому что искусство потока — это найти ВАШ поток, а не чужой. Кроме того, выберите трюк, который является для вас небольшим или средним шагом вперед по уровню сложности. Извините, но вы просто не собираетесь отказываться от простого изучения пои «Четыре направления» к цветку Buzzsaw, между ними есть несколько шагов. Попытка выучить слишком сложный трюк или трюк, который вам не нравится, будет очень долгой и, вероятно, утомительной практикой!

2.Найдите учителя, который хорошо общается и может приспособиться к вашим потребностям.

Это может означать получение точки зрения от нескольких учителей. Если вы найдете двух или трех человек, знающих трюк, все они могут дать вам разные точки зрения на один и тот же ход. Я заметил, что все мои ученики учатся по-разному и индивидуально адаптируются к каждой опоре, поэтому мне часто приходится придумывать новые способы описать одно и то же. В конце концов, мои ученики всегда это понимают, потому что я заставляю их следовать этим последним трем шагам.

3. Представьте, что вы уже освоили этот трюк.

Снова и снова. Если вы можете ясно представить себе, как вы мастерски выполняете трюк, ваша нервная система будет работать в суматохе, чтобы выровняться, чтобы увидеть, что реальность совпадает с … реальной. Мы часто не думаем о своем уме и воображении как о реальных, потому что они сильно отличаются от «реального мира», но наука доказала, что мозг не знает разницы между очень ярким воображением и тем, что происходит на самом деле.Вот забавная практика: кем бы ни был ваш учитель, представьте, как ваша голова на его теле выполняет трюк. Это одновременно начнет активировать ваши зеркальные нейроны (нейроны, предназначенные для освоения метода «обезьяна видит, обезьяна делает») и избавит вас от чрезмерной серьезности. В конце концов, это должно быть весело, а не серьезно.

Я знаю, что не все хорошо разбираются в создании мысленных образов, поэтому настоятельно рекомендую попрактиковаться. Да, медитируйте, мечтайте и делайте все возможное, чтобы прийти к спокойному, но энергичному мышлению.Есть много правды в том, что разум сам по себе является реальностью. Какими бы вы ни представляли вещи, в конечном итоге они и есть. Выберите другой подход и подумайте о решении, а не о * проблеме * (нет «проблем», есть только невыполненные задачи и отрицание потенциальных решений). Это уловка сама по себе, но она поможет вам на многих уровнях.

4. Делайте перерывы и ДЫШАЙТЕ

Не шучу, достаточно часто, НЕ ДЕЛАТЬ трюк поможет вам научиться трюку. Нервная система подобна корням и ветвям, они поглощают свою пищу днем ​​и затем расширяются ночью (точнее, во время отдыха).Если вы хорошо визуализировали и практиковали, остановитесь в тот момент, когда вам захочется остановиться. Сделайте перерыв на 5 минут, час, ночь или даже целый день или два! В идеале, не более двух дней, так как я считаю, что если брать перерыв больше, чем это количество времени, вы начнете снижать ваш импульс, и ваша нервная система будет готовиться к тому, чтобы делать больше того, чем вы занимались, вместо вашего искусства потока. Дайте себе время подышать (и потянуться) и позвольте мышечной памяти утонуть. Это будет творить чудеса с вашей кривой обучения.Кто бы мог подумать?

5. Согласованность и разнообразие

Теперь все, что осталось делать, — это последовательно практиковаться.

Я предлагаю не менее 15-60 минут в день, 4-5 дней в неделю и практиковаться по-разному. Практикуйте движение лицом на север, юг, восток, запад, глядя на небо, глядя на землю, глядя в зеркало, на реку, в пустыню, на гору, вокруг людей и на себя. Изучить трюк с флоу-артом — это как ехать на велосипеде: обычно вы можете встать и ехать, если продолжаете вставать после падения, хотя тогда вам нужно куда-то ехать! Научитесь плавать в самых разных условиях и станьте единым целым со своей опорой! Научитесь выполнять трюк вперед и назад, влево и вправо, низко приседая и вставая на цыпочки.Возможно, включите музыку и потанцуйте, пока вы плывете, наденьте повязку на глаза и посмотрите, как это получится! Чем больше способов, тем лучше!

Люди, которых вы видите, которые действительно едины со своим потоком, — это те, кто ЖИВЕТ СВОЙ ПОТОК. Некоторые условия не подходят для флоу-арта, а другие нет. Будьте смелыми и влюбитесь в практику! Никогда не попадайтесь в ловушку «закона знакомства», потому что всегда есть способ еще больше освоить трюк, сделать его свежим или развить дальше. С моей точки зрения, единственный способ потерпеть неудачу — это сдаться и выбросить полотенце.Имейте в виду, что перерыв — это другое дело (больше похоже на «уступку», чем на сдачу).

Ваша очередь!

Итак, приступим! Следуйте этим шагам, выберите один ход (или два, или три; ешьте сытно, но не откусывайте больше, чем вы можете прожевать) и наблюдайте, как вы становитесь все лучше и лучше, шаг за шагом. Спустя месяцы или годы вы обнаружите, что можете делать новые движения очень быстро, а иногда и мгновенно!

Считайте меня ресурсом! Я только что узнал новый прием, чтобы помочь кому-то, кто прокомментировал видео! Рад быть полезным!

Ваш в потоке,

Джесси Харт из Full Circle Phenomenal
Блогер сообщества Sacred Flow Art

Хотите найти новую опору для потока? Загляните в наш магазин!

.

12 трюков, которые помогут вам пройти собеседование — Work.ua

Готовитесь к интервью, но не знаете, как правильно себя вести? Вот несколько психологических трюков, которые помогут вам выглядеть более компетентным и перспективным кандидатом.

Работодатели и рекрутеры — тоже люди, и они также поддаются психологическим трюкам и предубеждениям, как и все мы. Business Insider составил список приемов, которые помогут вам выглядеть более симпатичным, компетентным и желаемым кандидатом на собеседовании. Work.ua делится ими с вами.

1. Договоритесь о собеседовании в 10:30 во вторник

Существует мнение, что это лучшее время для интервьюера: он расслаблен, уже успел выпить кофе, его неделя распланирована, но он еще не устал от дел рабочих. А кандидатам это только на руку. Поэтому, если эйчар предоставляет вам определенную гибкость в выборе времени для собеседования, предложите вторник 10:30 утра.

2. Создайте нужный образ

Оказывается, цвет одежды может подсказать окружающим, какие качества вам присущи. Продумайте, что надеть на собеседование, подберите правильный образ, чтобы демонстрировать только самые лучшие черты характера.

Вот что могут рассказать рекрутеру некоторые цвета:

• синий носят командные игроки;
• черный выбирают лидеры, а зеленый, желтый, оранжевый или фиолетовый — творческие личности;
• серый — вы человек с логическим/аналитическим складом ума;
• белый — признак организованности, а коричневый — надежности.

3. Держите ладони раскрытыми

Движения рук и в целом язык тела говорит о многом. Если вы держите ладони открытыми, это характеризует вас как искреннего человека, когда соединяете кончики пальцев — вы уверенная в себе личность. Не стоит переворачивать ладони вниз, это указывает на склонность к доминированию. Также не прячьте руки под стол, люди могут подумать, что вы что-то скрываете. Постукивание пальцами по столу — признак нетерпения, сложенные на груди руки — разочарования, страха. А слишком активное жестикулирование говорит об нервозности.

4. Найдите что-то общее с собеседником

Нам нравятся люди, с которыми у нас есть что-то общее. Поэтому если вам известно, что интервьюер ценит, например, волонтерство, и вам это тоже близко, найдите возможность упомянуть этот факт.

5. Отзеркаливайте движения собеседника

«Эффект хамелеона» — это психологический способ, который помогает расположить к себе собеседника. Все, что нужно сделать, вести себя так же, как он. В идеале это должно выглядеть так, будто вы «танцуете» с другим человеком, чем будете демонстрировать, что вам интересна беседа и вы — командный игрок.

Если ваш собеседник наклонился в кресле и положил руки на стол, не стесняйтесь сделать то же самое. Старайтесь делать это не слишком явно, чтобы не было заметно, что вы кого-то копируете.

6. Делайте комплименты, избегая фальши

Исследователи обнаружили, что кандидатов, которые говорили на собеседовании что-то приятное, и это выглядело искренне, чаще брали на работу.

Хвалите компанию и интервьюера, демонстрируйте свой энтузиазм, лояльность по отношению к организации. Но главное — делайте это от чистого сердца.

7. Расскажите о вашем прошлом опыте на предыдущем месте работы

Чтобы произвести положительное впечатление на интервьюера, вы должны рассказать о прошлых проектах, инициатором которых были именно вы. Если сможете доказать, какой большой вклад сделали в успех компании, то, скорее всего, собеседник будет впечатлен вами. Но не перестарайтесь, не перехвалите себя.

8. Будьте готовы рассказать о своих слабостях

Ответить на вопрос «Какая ваша слабая сторона?» хочется так, чтобы подчеркнуть свои сильные стороны: «Я такой перфекционист» или «Я слишком много работаю». Но такие ответы отталкивают потенциального работодателя. Разумнее сказать что-то правдивое, например: «Я не всегда организованный». Это, по крайней мере, звучит честно, а честность располагает людей.

9. Внушите себе уверенность

Исследования показывают, что человек легко может заставить себя выглядеть более уверенным в деловых ситуациях — достаточно принять позу силы всего на несколько минут. Это можно сделать до входа в офис и во время беседы. Например, облокотитесь на спинку стула полностью, немного расслабьте спину и плечи, возможно, обопритесь на локоть.

10. Говорите выразительно

Избегайте монотонности в своей речи — это скучно и неинтересно. К примеру, если два человека говорят одни и те же слова, но один из них говорит быстрее и громче, делает меньше пауз, меняет интонацию, то его воспримут как энергичного, квалифицированного, умного. Учитесь говорить красиво.

11. Будьте дружелюбны и напористы одновременно

В одном эксперименте ученые пытались понять причину, почему нервные кандидаты реже получают желаемое место работы. Как оказалось, шансы таких людей уменьшает не нервное поведение, а тот факт, что они кажутся менее приветливыми, компетентными и даже напуганными. К тому же они медленнее разговаривают. Развивайте в себе навык правильно подавать себя.

12. Покажите свой потенциал

Очень важно рассказать эйчару о своих прошлых достижениях, но делать это нужно дозировано. Уделите большую часть своей речи тому, что вы сделаете в будущем, если вас попросят присоединиться к команде.

Читайте также: 15 сигналов, которые выдадут вас на собеседовании

Чтобы оставить комментарий, нужно войти.

Самопрезентация на собеседовании

Вряд ли кто-то поспорит с тем, что умение правильно преподнести себя в обществе открывает многие двери. Люди, обладающие навыками самопрезентации, быстрее и проще находят друзей, спутников жизни и, конечно, работу.

Из чего же складывается самопрезентация? Секреты грамотной подачи себя на собеседовании с потенциальным работодателем раскрывает портал Superjob.ru.

Домашнее задание
Произвести хорошее впечатление на собеседовании сложно без тщательной домашней подготовки. Сядьте и подумайте, как и о чём Вы будете говорить с потенциальным работодателем, запаситесь фактами, подтверждающими Ваши достижения на предыдущих местах работы, продумайте ответы на возможные вопросы. Такой психологический тренинг позволит увереннее чувствовать себя на интервью, вести диалог на равных, да и просто поднимет Вам настроение.

Правило 30 секунд
Существует мнение, что у человека есть лишь 30 секунд, для того чтобы понравиться. Действует это правило и при трудоустройстве. Ваша задача – сделать так, чтобы после Вашего появления с Вами захотелось общаться ещё и ещё. Произвести позитивное первое впечатление поможет тщательно продуманный внешний облик для визита к потенциальному работодателю. Ваш голос – также немаловажный штрих к портрету, поэтому постарайтесь, чтобы он звучал уверенно, но вместе с тем вежливо. И, конечно, будьте пунктуальны – серьёзные специалисты (а ведь Вы именно из таких) на деловые встречи не опаздывают!

Расскажите о себе
Как правило, на собеседовании работодатель просит кандидата рассказать о себе. Здесь важно не теряться и выделить главное, что характеризует Вас – как личность и как специалиста. Расскажите о том, как реализуете себя в выбранной профессии, чего достигли за годы работы и чего хотите достичь на заинтересовавшей Вас должности в новой компании. Говорите быстро, чётко, убедительно. Никакой «воды» и лирических отступлений – только самое важное, имеющее непосредственное отношение к цели Вашего визита – получить желаемую работу.

Проявите интерес
На собеседовании Вы должны не только заинтересовать рекрутёра своей персоной, но и проявить ответный интерес к компании, работу в которой хотите получить. Когда основана организация, как устроены бизнес-процессы отдела, в который Вы трудоустраиваетесь, чего ждут от Вас в самые первые месяцы работы и какие карьерные перспективы могут открыться впоследствии? Подобная заинтересованность — ещё один плюс в Вашу пользу.

Без слов
Помните, что впечатление о Вас складывается не только из того, что и как Вы говорите. Невербальные средства в деловом общении играют не меньшую роль. При этом отрицательное впечатление производят скрещённые на груди руки (признак закрытости, нежелания быть искренним), ёрзание на стуле, чрезмерная жестикуляция, а вот хорошая осанка, открытый взгляд на собеседника, приветливая улыбка – без слов скажут о Вашем расположении и заинтересованности.

На расстоянии
Самопрезентация — это всё то, что формирует Ваш образ, даже когда Вы не находитесь рядом с человеком. Телефонный разговор или письмо по электронной почте — это тоже способы заявить о себе. На следующий день после встречи с рекрутёром полезно позвонить ему или отправить письмо, в котором Вы благодарите за встречу и уделённое Вам внимание, а также тактично интересуетесь, когда будет принято решение по Вашей кандидатуре. Такой разговор или письмо – не только элемент делового этикета. С его помощью можно вовремя исправить оплошности, допущенные во время разговора, уточнить детали.

Стать мастером самопрезентации непросто, ведь азам этого искусства не учат в школе, и соискателям приходится постигать эту важную науку самостоятельно. Но практика творит чудеса – и со временем навыки правильной подачи себя войдут у Вас в привычку. Как известно, дорогу осилит идущий!

Обзор подготовлен Исследовательским центром рекрутингового портала Superjob.ru.

как вести себя с кандидатом, чтобы он стал сотрудником?

О том, как вызвать доверие у кандидата и начать знакомство, читайте в первой части статьи .

Перед тем как придет интервьюер, объясните кандидату, кто с ним будет разговаривать, дайте краткую справку о коллеге, чтобы кандидат чувствовал себя на равных, а не как перед неизвестным небожителем.

Если вы знаете, что коллега в обращении крут или любит таким казаться, об этой особенности тоже лучше предупредить. Интервьюер оценит профессиональные навыки кандидата, а вы снимете стресс и поможете сторонам понять друг друга. Часто бывает, что собеседующий по-разному ведет себя на интервью и на работе, и рекрутеру приходится это учитывать и модерировать происходящее.

Нередки ситуации, когда рекрутеру приходится сглаживать шероховатости общения и «переводить» сказанное на язык понятный и вежливый, причем делать это как бы невзначай, чтобы не оскорбить участников дискуссии. К примеру, брать на себя роль «наивного непонимающего», если вопрос сформулирован нечетко или некорректно, уточняя у интервьюера: «А вы, Василь Василич, вот это имеете в виду, да?»

Кстати, многие люди не запоминают имена и должности, поэтому в процессе беседы чаще обращайтесь к интервьюеру по имени, давая подсказку кандидату.

И конечно, важно на протяжении всего интервью продолжать быть очень внимательным к состоянию кандидата, ненавязчиво, но очень естественно напоминать о возможностях и предлагать то еще воды, то перерыв, то кондиционер, а то и кофе с бутербродами, если встреча затянулась.

В конце собеседования, когда наступает время для кандидата задавать вопросы, люди часто теряются и не спрашивают о важном, но «неудобном»: дресс-код? отпуск? с кем и где я буду сидеть? порядок выплат? график работы? если нужно уйти пораньше, надо ли отпрашиваться? Эти вещи волнуют любого, но при этом спрашивать о них неловко. Здесь рекрутеру нужно не просто ответить, а сначала озвучить все «неудобные» вопросы за кандидата. Для этого сохраняйте свежий взгляд на место своей работы и не забывайте о привычных для вас мелочах, неочевидных для стороннего человека.

Хорошая практика — устроить напоследок экскурсию по офису, показать человеку, что будет составлять его будни в вашей компании, если все сложится. Рабочее место, столовая, место для отдыха (и обязательно упомянуть, что никто не смотрит косо, если действительно лечь в этот гамачок и взять бесплатный сок). Тут самое время для эмоциональных крючков — и если у вас в офисе есть что показать и рассказать, сделайте это. Уместны и истории: после красочного рассказа «откуда в переговорной на полу горелое пятно» человек чувствует себя уже немножечко своим, а ваш офис — чуть-чуть присвоенным тоже. И это расслабляет его, располагает его к вам — и к компании.

Перед тем как расстаться, очень важно договориться, что будет происходить дальше. Да, вы еще не знаете, примут ли человека на работу — но зато точно гарантируете, что пройдет шесть дней, и вы напишете ему о принятом решении, и, если через шесть дней в его почте не появится от вас письма, он имеет полное право написать или позвонить вам сам, и это будет нормально.

Предложение лучше всего делать и письмом, и звонком. Звонку отводится функция эмоционального контакта (и это важно — разделение радости), а вот все технические детали (испытательный срок, точная сумма, бенефиты) лучше преподнести в письменном виде, так их легче воспринять и усвоить.

Даже если ваше предложение, очевидно, очень щедрое и вы знаете, что человек, скорее всего, согласится, обязательно стоит спросить, сколько времени ему нужно, чтобы принять решение. Это тоже вопрос комфорта — кандидат чувствует, что контролирует ситуацию.

Если же вы отказываете, это лучше делать только письмом, без звонка — как раз таки чтобы не заставлять человека реагировать прямо сейчас, в тот момент, когда он, возможно, не готов испытывать негативные эмоции.

И, разумеется, отказывая, не стоит жечь мосты. Выразите сожаление, аргументируйте правдивыми, но корректно сформулированными причинами, проявите надежду, что еще поработаете вместе — к примеру, когда кандидат получит дополнительный опыт. Конечно, это уместно делать, лишь если вы и правда так думаете, но имейте в виду — через год этот кандидат может очень сильно улучшить навыки, и вы действительно встретитесь на том же рынке. Позаботьтесь о том, чтобы он сохранил о вас хорошие воспоминания, и тогда новая встреча порадует вас обоих!

Необычные способы выделиться на собеседовании

1.

Изучите внутреннюю культуру компании

Многие перед собеседованием изучают сайт компании, чтобы собрать необходимые данные о ее принципах и целях работы. Так они глубже понимают всю бизнес-культуру потенциального работодателя. 

Однако так они смогут узнать лишь то, что компания сама представляет взору общественности. Но это мало что говорит о внутренней культуре, условиях труда и климате в коллективе.

Довольно сложно будет найти ответы на данные вопросы, потому что информация об этом не общедоступна, поэтому необходимо провести собственное расследование. Вот несколько способов сделать это перед походом на собеседование.

• Необходимо оценить размер команды и ее результаты, так вы поймете стиль управления. Например, если это небольшой коллектив с большой сетью клиентов, то стиль управления, вероятней всего, будет авторитетным, чтобы справляться с рабочей нагрузкой.
• Проанализируйте социальные сети членов команды. Так вы лучше поймете, как они взаимодействуют друг с другом.
• По возможности найдите действующего сотрудника и задайте ему интересующие вопросы.

Убедитесь, что вам это подходит

Обладая этой информацией, вы сможете принять обоснованное решение о том, подходит ли вам организация и ее культура. Соответствует ли стиль управления вашим сильным сторонам? Нравится ли вам климат в коллективе?

Если вы считаете, что это место не для вас, то просто не приходите на собеседование. А если вам оно подходит, используйте информацию в свою пользу. Объясните, что вам понравилось в культуре компании и почему именно ваша кандидатура впишется в нее наилучшим образом.

Что надеть на собеседование

На первой встрече необходимо выглядеть так, словно вы уже работаете в этой организации.

Желательно выглядеть профессионально, одновременно демонстрируя свою индивидуальность. Выберите элегантный повседневный образ, но в то же время непринужденный и легкий.

Задавайте правильные вопросы

Даже если вам предложат должность, вы не обязаны ее принимать. Если вы сомневаетесь в правильности своего решения, то стоит отказаться. Чтобы не возникало неуверенности, важно использовать любую возможность, чтобы узнать все необходимое о данной компании. Рекрутеры дают вам такой шанс, но, как правило, они заинтересованы в вашем согласии, а поэтому не откроют вам все секреты сразу.

После собеседования пройдитесь по офису и оцените обстановку. Найдите кого-нибудь, с кем можно было бы обсудить условия труда и впечатления от работы.  

2. Обращайтесь к человеку, а не к организации

Не забывайте, что рекрутер — это обычный человек. Однако именно от него зависит успешно пройденное собеседование. От того, понравитесь ли вы ему, зависит ваша карьера.

Разумеется, не стоит пренебрегать правилами собеседования. Подготовьтесь сами и исследуйте организацию. Так вы сможете обнаружить точки соприкосновения с потенциальным работодателем.

Такой подход может быть полезен по двум причинам.

• Он помогает запомниться вам на фоне других соискателей и поделиться с нанимателями своими интересами.
• Он представляет вас, как подходящего кандидата для работы в конкретном коллективе.

Не стоит лгать или выдумывать биографию. Но если у вас есть схожие увлечения или цели, используйте их в своих интересах.

3. Найдите общий язык

Рекрутеры ищут надежного кандидата, с которым легко работать и на которого можно положиться. Но на самом деле они бы хотели принять в команду человека, с которым было бы приятно поддерживать общение.

Соответственно, на собеседовании они будут думать об одном важном вопросе: впишется ли этот человек в коллектив?

Конечно, важно преподнести себя как хорошего специалиста. Но если зацикливаться только на получении должности, вы, вероятно, будете вести себя как робот. А это, в свою очередь, может быть истолковано, как отсутствие сильного характера.

Шутите, смейтесь и будьте искренними. Это не только выделит вас на фоне угрюмых кандидатов, но и поможет работодателю оценить, подходите ли вы для этой работы.

Чтобы выделиться из толпы, необходимо сделать нечто необычное

1. Проведите собственное исследование и обратитесь к нынешним сотрудникам, чтобы лучше понять внутреннюю культуру компании. Используйте полученную информацию на собеседовании.  
2. Постарайтесь установить взаимопонимание с человеком, от которого зависит ваша работа мечты. 
3. Докажите, что вы не просто робот-трудоголик, вы тот, кто может как посмеяться с командой, так и поддержать в трудную минуту.

Следуя этим шагам, вы сможете выгодно представить себя на собеседовании и работодатель непременно разглядит ваш потенциал.

«Многие из нас очень хороши в работе, но абсолютно безнадежны на собеседованиях» — Карл Виггинс.

Источник.

Фото на обложке: Unsplash

Деловой этикет при трудоустройстве

Главная  /  Соискателям  /  Деловой этикет при трудоустройстве

Знаете ли вы, что ваш успех может зависеть не только от профессионального уровня, а еще от умения преподнести себя на собеседовании в выгодном ракурсе?

Предлагаем ознакомиться с основными правилами деловых переговоров. Прежде чем обратиться к нашим специалистам за профессиональной помощью в составлении резюме и последующей его рассылке в кадровые агентства, прочтите эти правила. Вполне возможно, что ответы на ваши вопросы лежат на поверхности, и вы легко определите, какие ошибки допускали ранее.

Внешний вид — ваша визитная карточка. У вас никогда не будет возможности произвести второй раз первое впечатление!

Главные козыри в этом вопросе — нейтральность, деловая скромность, ничто не должно отвлекать визави от вашей личности, и ничто так не отвлекает и рассредоточивает, как пестрое одеяние, бижутерия, парфюмерия, яркая косметика. Даже если это ваш привычный стиль, рекомендуем отойти от него хотя бы на время первого собеседования ради соблюдения делового этикета.

Самым оптимальным вариантом всегда был и остается классический деловой костюм в нейтральных тонах, строгая, аккуратная прическа, минимальное количество косметики, свежий маникюр, отсутствие резких духов. Это поможет вам произвести впечатление делового человека, так как внешний вид соответствует обстановке. Согласитесь, что джинсы, майки и трикотажные свитера больше подходят для личных встреч и дружеского общения, а в данной ситуации такой наряд может быть воспринят негативно.

В жаркую погоду можно позволить себе легкие классические брюки/юбки и рубашки/блузки с рукавом средней длины. Даже если вы трудоустраиваетесь на вакансию личного помощника и имеете «виды» на руководителя компании, не допускайте фривольного стиля, не одевайте облегающую и сильно декольтированную одежду — это может быть отмечено не в вашу пользу. Колени по всем правилам делового этикета должны быть прикрыты. Внешняя скромность и аккуратность всегда выигрывает на фоне кричащих тонов.

Обратите особое внимание на свои руки! Руки, состояние ногтей — это важный штрих вашего законченного облика. Посмотрев на руки человека можно определить многое. Для делового маникюра советуем закругленную форму ногтей. Конечно, все ногти должны быть одинаковой длины и чистыми. Цвет лака не должен быть очень ярким, лучше воспользоваться нейтральным или пастельными тонами.

Обувь должна быть идеально чистой, несмотря ни на какие погодные условия, поэтому рекомендуем иметь с собой аксессуар в виде специальной салфетки или губки. По правилам делового этикета не рекомендуется на такие встречи обувать туфли с открытыми носами.

Не забудьте снять головной убор! Вести переговоры, не сняв с головы зимнюю шапку, считается не просто признаком дурного тона, но еще говорит о крайней неуверенности в себе кандидата. Это один из самых отталкивающих моментов. Были случаи, когда кандидатам отказывали только по одной этой причине.

Будьте безупречны, даже если компания не предлагает вам выгодных условий, и предложение не столь интересно. Заранее выбросьте из головы мысли типа: «Кто они такие, чтобы я перед ними так выряжался». Это нужно прежде всего вам самим. Предложенный стиль положительно влияет на собственную самооценку и внутреннюю дисциплину, помогает держаться достойно.

Проконтролируйте момент свежести дыхания, только ни в коем случае не жуйте жвачку во время переговоров, постарайтесь избавиться от нее заранее. Не забывайте также про то, что волнение может повлечь за собой повышенное потоотделение, и примите необходимые в таких случаях меры предосторожности. Хорошенько выспитесь ночью перед тем, как идти на интервью. Невыспавшиеся люди никогда не производят хорошего впечатления. Постарайтесь лечь спать в обычное время, не раньше и не позже.

На собеседование лучше приходить за 15-20 минут до его начала, но ни в коем случае не следует заходить в кабинет раньше назначенного времени — по законам деловой этики это воспринимается намного более негативно, нежели опоздание. Помните: у сотрудников кадровых служб четко распланировано время, и должен оставаться хотя бы небольшой промежуток для передышки между собеседованиями. Представьте себе, что тот, к кому вы пришли, элементарно собирался перекусить в оставшиеся 15 минут, а тут являетесь вы и требуете аудиенции! Комментировать не будем, возможно, вы уже сами все представили и прочувствовали.

Лишнее время лучше потратить на то, чтобы привести в порядок как свою внешность, так и самочувствие. Осмотритесь в компании, почитайте местные объявления. Если вы наблюдательны, это поможет составить представление о корпоративной культуре и атмосфере в организации. Если представится возможность поговорить с секретарем или другим сотрудником перед собеседованием, никогда от нее не отказывайтесь, но и не спешите делать выводы о компании, так как информация может оказаться слишком субъективной. Будьте вежливы и доброжелательны со всеми, кого Вы встретите в офисе.

В четко назначенное время можете смело входить в кабинет. Улыбнитесь и поздоровайтесь со всеми присутствующими, спросите нужного вам человека, объясните коротко цель своего визита. Не забывайте, как важен язык жестов. Не меньшее значение имеет и Ваше рукопожатие: рука должна быть сухой и теплой; рукопожатие должно быть уверенным, но не слишком сильным. Приветствуя представителя компании, не подавайте руки первым. Следите за своей осанкой, стремитесь смотреть в глаза. Не доводите, однако, ничего до крайности. Если Вас кому-либо представят, приложите все усилия, чтобы правильно услышать и запомнить имя этого человека. Если Вы сразу сможете обратиться к собеседнику по имени, это произведет благоприятное впечатление. Переспрашивание же обнаружит излишнюю нервозность.

Если почувствуете легкую тахикардию и учащенное дыхание от волнения, можем порекомендовать, как в таком случае быстро восстановиться. Незаметно отвернитесь (можно это сделать, пока будете доставать резюме, или снимать верхнюю одежду), вдохните в себя как можно больше воздуха, затем медленно выдыхайте, отсчитывая про себя 9 секунд — это время, за которое вы должны сделать полный выдох. На полном выдохе задержитесь на 1-2 секунды. После такой процедуры дыхание восстанавливается.

Важно выяснить продолжительность интервью и придерживаться оговоренного времени. Это поможет правильно распределить время между ответами и вопросами, определить степень подробности ответов.

Резюме необходимо иметь с собой, даже если вы предварительно его высылали и были уведомлены, что оно дошло до адресата. Причем лучше иметь его как на бумажном, так и на и электронном носителях — такая предусмотрительность добавит вам дополнительных очков. Резюме и сопроводительные письма должны быть обязательно в файле или папке для документов, желательно на качественной бумаге. При составлении резюме не нужно пытаться выделить форму излишествами вроде красивого дизайна, здесь главное — содержание. Текст должен быть легко читаемым, последовательным и логичным. В идеале, после прочтения резюме, у интервьюера не должно остаться вопросов, только небольшие уточнения. Вполне очевидным представляется утверждение о том, что недопустимо преподносить потрепанное или сложенное вдвое/четверо резюме. Такие неприятные мелочи могут испортить многое.

Планируйте время собеседований с запасом. И постарайтесь не назначать более двух встреч в один день, так как в противном случае могут получиться накладки. Считается крайне недопустимым факт неявки на собеседование без предупреждения. Отнеситесь к этому серьезно. Если замечаете за собой такую предрасположенность (записаться на собеседование, затем передумать, не отменив при этом встречу) — с вами что-то не так. Этот симптом называется механизмом бессознательного сопротивления, и просто так он никогда не включается. Одна из возможных причин этого: вы выбрали деятельность, которая не соответствует вашей природе, в результате чего подсознание сигнализирует об этом, как бы оберегая вас от неверного шага.

По окончании встречи обязательно поблагодарите за проявленный к вам интерес и уделенное время. Уточните, когда можно узнать о результатах собеседования. По возможности оставьте инициативу звонка за собой. Если предложение показалось вам неинтересным и вы уже приняли свое решение, не позволяйте себе резких движений и грубых высказываний — в деловых кругах портить отношения считается признаком непрофессионализма. Да и мало ли, где вам еще придется пересечься с представителем компании, в которой вы проявили себя неграмотно с точки зрения деловой этики.

Таким образом, кратко мы постарались изложить все то, что знаем о том, как проходить собеседование. Это и советы специалистов, которые уже достаточно давно работают в сфере подбора персонала, и методическая рекомендация, и просто пища для размышления.

В наше время интенсивного развития рынка умение искать работу и устраиваться, достаточно актуально. Мы верим и надеемся, что вы найдете именно ту работу, которая вас будет устраивать, как в моральном, так и материальном плане.

Во многом ваш успех зависит только от вас и никакие рекомендации, и советы на него повлиять не могут. Творите свою судьбу собственными руками!

10 советов, как вести себя на собеседовании. — www.wday.ru

Обычно первая встреча с потенциальным работодателем происходит на собеседовании. Вот несколько советов, как пройти его с максимальной пользой для будущей карьеры.

1. К интервью нужно подготовиться. Запаситесь историями из собственной жизни, отражающими ваши лучшие качества. «Лучшие» в контексте собеседования, означает «подходящие к должности». То есть, если вы собеседуетесь на должность менеджера по продажам, не стоит расписывать свою скромность. Здесь больше подойдут примеры вашей способности убеждать и находить общий язык с самыми разными людьми. Именно примеры, так как считается, что по поведению человека в прошлом лучше всего можно предсказать его будущие успехи.
2. Говорите по делу. Историями из собственной жизни не стоит увлекаться, пусть они будут лишь иллюстрациями вашего профессионализма. Строя свой ответ, нужно всегда помнить сам вопрос и четко придерживаться его рамок, на сбываясь на лирические отступления.
3. Собираясь на интервью, постарайтесь найти как можно больше информации о компании. Подготовьте список интересующих вас вопросов. Помните, что на собеседовании оценивают не только вас, вы сами можете узнать на нем достаточно, чтобы решить, подходит ли вам эта работа. А для этого надо знать, на что обратить внимание.
4. На интервью лучше всего быть собой. Проявите свои качества, подходящие к той должности, на которую вы претендуете. Если она требует критичности и независимости мышления, не стоит во всем подстраиваться под интервьюера. Наоборот, он будет ожидать, что вы активно высказывать и отстаивать ваше мнение, и, возможно, даже провоцировать вас на это.
5. Будьте готовы к «неудобным» вопросам по вашей биографии. Перед собеседованием просмотрите свое резюме и убедитесь, что вы можете четко и внятно объяснить, почему вы уволились с предыдущего места работы и почему три года назад два месяца просидели дома. Вопросы могут касаться и вашей семьи, друзей, бывших коллег.
6. Сохраняйте достоинство. Если вам кажется, что в своих вопросах интервьюер зашел слишком далеко, что задаваемые вопросы уже напрямую не касаются вашей будущей работы, нет ничего страшного в том, чтобы спросить, зачем он их задает. Не стоит вставать в позу, но если вы вежливо попросите своего собеседника объяснить, к чему задан смутивший вас вопрос, ничего страшного не случится. В конце концов, дело касается вас напрямую, и вы вправе защищать свои интересы.
7. Покажите, что вы готовы развиваться. Когда вас спрашивают о ваших отрицательных качествах (читай, не подходящих к должности), важно показать, что вы действительно с ними знакомы, и либо компенсируете их достоинствами, либо работаете над собой, чтобы их исправить. Естественно, если работа требует в первую очередь, скажем, скорости мышления, а вам сложно быстро соображать в условиях стресса, вы знакомы со своим недостатком и говорите об этом на собеседовании, появляется вопрос, зачем вам эта работа. Но, как правило, этого не происходит. Никто не идеален, но разумный человек старается выбрать работу по себе. Например, нисколько не удивляет услышать от человека, работающего с компьютером или другими неодушевленными предметами, «стеснительность».
8. То же самое касается вопроса о ваших профессиональных неудачах. Ваш собеседник, скорее всего, очень хорошо понимает, что без них не обходится ни одна карьера, поэтому эта тема часто возникает на собеседованиях. Будьте готовы рассказать о них и показать, что поняли ваши ошибки и знаете, как поступить так, чтобы ситуация не повторилась. Не нужно оправдываться или перекладывать ответственность на коллег или обстоятельства. Умение спокойно признать свои ошибки и сделать из них выводы ценится работодателями.
9. На собеседовании не нужно врать. Вранье сразу заметно, и ваш собеседник может решить, что перед ним либо патологический врун, либо глупец. И в том, и в другом случае ваша ложь будет говорить о том, что вы не умеете признавать свои ошибки и адаптироваться к ситуации. Это не лучшие качества для хорошего сотрудника.
10. Не стоит переоценивать значение собеседования. Профессиональный опыт, требования или условия работы, а также спрос и предложение на конкретных специалистов играют очень важную роль.

Текст: Екатерина Орел, Лика Боровая

Как вести себя на собеседовании, чтобы взяли? Как успешно пройти собеседование.

Собеседование при приеме на работу – это проверка для соискателя, во время которой оценивается его профессионализм и уровень компетенции. Возможность занять вакантную должность напрямую зависит от того, насколько успешно пройдет первая встреча с работодателем. Именно поэтому собеседование требует тщательной подготовки.

Начните с необходимых документов. Не забудьте о паспорте, дипломе об образовании и повышении квалификации. Также не лишним будет взять резюме (хотя, многие работодатели просят заполнить типовую анкету организации).

Перед походом на собеседование постарайтесь изучить сведения о компании, в которую вы собираетесь устраиваться. Ознакомьтесь с сайтом, почитайте отзывы, изучите направление деятельности нанимателя. Тем самым, вы сможете показать свою заинтересованность в будущем месте работы.

Затем следует продумать ответы на вопросы, которые чаще всего задают работодатели:

• Каково ваше последнее место работы? Почему решили ее сменить?
• Каков опыт работы?
• Почему выбрали именно нашу компанию?
• Почему стоит выбрать именно вас? Перечислите свои сильные и слабые стороны.
• Кем вы видите себя через 5 лет?

Вариации вопросов могут отличаться, но суть остается одна – работодатель ищет сотрудника, который может работать на данной должности, обладая необходимыми компетенциями. Для соискателя же – это прекрасный шанс выгодно «продать» себя.

Говоря о предыдущем месте работы, не следует негативно отзываться о руководстве и коллегах. Называя причину смены работы, ограничьтесь нейтральным ответом. Не лишним здесь будет подчеркнуть свое желание профессионально расти, набираться опыта и совершенствовать приобретенные навыки.

Рассказывая об опыте работы, перечислите организации, где вы работали ранее. Не стоит в подробностях рассказывать, чем занимались ваши работодатели, даты создания каждой организации и имена директоров. Лучше остановитесь на своих собственных достижениях на занимаемой должности.

Рассказывая о себе, постарайтесь указать такие личные качества, которые выделят вас среди других конкурентов. Не перехваливайте себя, но и не критикуйте излишне. Лучше упомяните о каких-то небольших промахах и расскажите, как умело вы с ними справились.

Тщательно продумайте свой внешний вид. Не забывайте, что нельзя произвести первое впечатление во второй раз. Постарайтесь заранее узнать, есть ли в организации дресс-код. Если да – постарайтесь его соблюсти, если нет – отдайте предпочтение сдержанно-деловому стилю. Женщинам не стоит экспериментировать с длиной юбки, мужчинам – с цветом галстука. В целом, одежда должна быть опрятной, волосы чистыми и уложенными, ногти обработанными. Не стоит увлекаться духами и одеколоном, особенно в жаркую погоду.

Как вести себя на собеседовании с работодателем

Итак, подготовка прошла успешно и вы готовы отправиться на собеседование. Помните некоторые правила, и все пройдет как по маслу.

На собеседование лучше отправиться заранее, даже если вы хорошо знаете маршрут. Лучше подождать самим, чем заставлять ждать нанимателя. Если же в пути у вас случился форс-мажор, позвоните и предупредите, объяснив причину вашего опоздания.

Придя в организацию, не забудьте отключить сотовый телефон.

По приходу обязательно поздоровайтесь, представьтесь, попросите сообщить о вашем приходе.

Заходя в кабинет к потенциальному работодателю, будьте приветливы, сядьте напротив собеседника. На стуле следует сидеть ровно, не разваливаясь, не закидывая ногу на ногу и т.д. Держитесь как можно естественнее. Излишняя нервозность создаст о вас не лучшее впечатление.

Внимательно выслушивайте вопросы, отвечайте лишь после того, как наниматель закончит свою речь. Не перебивайте, даже если знаете, о чем он хочет спросить. Отвечайте только по существу заданного вопроса, старайтесь уложиться с ответом в 2-3 минуты. Если просят рассказать о себе, не пускайтесь в воспоминания о своем детстве. Работодателя больше интересует ваше образование, а также опыт работы.

При собеседовании вы тоже можете задать вопросы нанимателю. Подготовьте их заранее, чтобы не упустить важные моменты из-за волнения. Прямых вопросов по поводу будущего карьерного роста или возможности повышения зарплаты следует избегать. Лучше поинтересоваться, существует ли возможность повышения квалификации, что охарактеризует вас как человека целеустремленного и дальновидного.

По окончании собеседования поблагодарите сотрудника за уделенное вам время и поинтересуйтесь, каким образом вам сообщат о результатах. Многие стесняются спросить, а зря. Может создаться впечатление, что вы приходили лишь для «галочки».

Помните, хорошее настроение, уверенность в себе и предварительная подготовка – залог успешного собеседования.

Статья подготовлена специалистами портала по трудоустройству Naim.ru

При устройстве на работу, собеседование является очень важным процессом со своими нюансами и особенностями. Ознакомившись с этой статьей, вы сумеете избежать многих распространенных ошибок, совершенных значительным количеством иных соискателей. Если вы учтете некоторые простые правила, то вам не составит труда произвести положительное впечатление.

Как вести себя при устройстве на работу

Опоздание. Если вам предстоит пройти собеседование, то помните, что опоздание в этом случае может пойти во вред. Дабы не допустить подобной оплошности, заранее узнайте, как максимально быстро добраться до нужного учреждения – какой транспорт туда ходит, какие здания находятся поблизости. Неплохо было бы заранее посмотреть на карте, где именно будет проходить собеседование, чтобы прибыть точно к нужному месту. Учитывайте возможные пробки и форс-мажоры – лучше приехать немного раньше и дождаться времени встречи в кафе поблизости. Помните, что опоздание может сходу произвести негативное впечатление о вас.Внешний вид . Ни в коем случае не стоит пренебрегать внешним видом. Если вы человек творческой профессии (модель, фотограф, хореограф, танцор и так далее), то, конечно, вы можете позволить себе рваные джинсы и футболки с необычными рисунками. Если же вы не имеете отношение к творчеству, то при поступлении на работу не забудьте о соответствующей одежде, а также об опрятности в целом. Первое впечатление. В этот день важно хорошо себя зарекомендовать, создать о себе положительное первое впечатление. Вряд ли вы вызовете большой интерес у нанимателя если будете вести себя неуверенно, запинаться и нервничать. Впрочем, самоуверенность также будет неуместна – ищите золотую середину. Будьте приветливы и спокойны. Заранее настройтесь на встречу.

Как зарекомендовать себя на собеседовании при переводе или повешении

Если вам предстоит пройти собеседование на более высокую должность, то, конечно же, первым делом вам следует показать, что этого повышения вы достойны. При общении с интервьюером, слушайте его внимательно, ни на что не отвлекаясь. Быстро анализируйте его вопросы, пытаясь определить, что именно от вас желают услышать. Если вы не расслышали вопрос или же не поняли его – лучше переспросить, нежели давать невнятный ответ.Вероятно, вас спросят о ваших наиболее существенных достижениях. Заранее продумайте, что вы скажите – желательно озвучивать ответ, руководствуясь цифрами, либо фактами. Рассказывая о своих победах, старайтесь обобщать такими фразами «общими усилиями с командой», «мы с коллективом» и тому подобное – таким образом, вы подчеркнете умение работать в команде. Наверняка, при повышении или переводе, работодатель захочет убедиться, что вы четко понимаете, какие именно на вас будут возложены обязанности. Непременно изучите этот вопрос заранее, ознакомившись с требованиями, которые предъявляются претендентам на эту должность.Самое важное, при беседе с интервьюером, сохранять позитивное настроение, спокойствие и, конечно же, уверенность в себе!

Советы психолога: как правильно подать себя на собеседовании

Правильное поведение на собеседовании – залог успеха. Не допускайте распространенных ошибок, и вы достигнете желаемого результата.

Что говорить при устройстве на работу

Наверняка, вам будут задавать вопросы, имеющие отношение к вашей специализации. Даже если вы не знаете четкого ответа на некоторые из них, не стоит демонстрировать это, пожимая плечами или говоря «Не знаю». Не нервничайте, начните мыслить вслух, высказывая мысли о заявленной теме – не исключено, что правильный ответ выплывет сам собой или вы заинтересуете работодателя иными знаниями. К слову, не нужно воспринимать собеседование как допрос. Вам следует тоже задавать вопросы нанимателю о компании – продемонстрируйте свою заинтересованность, наверняка, это добавит вам плюсов в его глазах.

Что нельзя говорить на собеседовании

Безусловно, иногда не помешает слегка приукрасить действительность, однако явная ложь при устройстве на работу явно ни к чему не приведет – во-первых, вас могут поймать на лжи, а во-вторых, эта неправда может вам выйти боком впоследствии и даже привести к увольнению. Важно учитывать, что вас, вероятно, спросят о предыдущем месте работы – в этом случае крайне рекомендуем оставить при себе негативные отзывы о прошлом нанимателе. Даже если на былом рабочем месте у вас произошел серьезный конфликт и не по вашей вине, лучше не углубляться в это, указать какую-нибудь нейтральную и весомую причину (например, ваш переезд).

Мимика и жесты, поведение на собеседовании

Старайтесь вести себя расслабленно и уверенно. Важно, чтобы не суетились и не «тараторили», пытаясь преподнести себя с наилучшей стороны. Говорите внятно и спокойно – не повышайте тон, но и не произносите слова еле слышно. Если это уместно, можете отпустить нейтральную шутку. Позаботьтесь о том, чтобы вас ничто не отвлекало от разговора – с этой целью непременно поставьте свой телефон на беззвучный режим. Конечно же, вам следует заранее продумать свой наряд, чтобы во время собеседования вы не думали о том, как на вас сидит джемпер или брюки – надевайте привычную вам, и при этом уместную, одежду. Также на подобной встрече следите за своей жестикуляцией и мимикой – всего должно быть в меру.

Может быть и так, что несмотря на профессиональные навыки, вы не получите желаемую должность, так как просто не понравитесь работодателю. Чтобы этого избежать, возьмите во внимание некоторые нюансы.

Внешний вид

Направляясь на собеседование, непременно позаботьтесь о своем внешнем виде – это то, с помощью чего вами будет произведено первое впечатление, которое, как известно, очень важно. Безусловно, ваш вид должен быть опрятным – ни о каких пятнах, помятости и тому подобном не может быть и речи. Также вам стоит понимать, что собеседование – это не то место, где уместен слишком яркий макияж (если вы не претендуете на должность гримера или визажиста) – остаточно нанести на лицо тон и слегка подкрасить губы и ресницы или же сделать макияж в нюдовых тонах. Как мы уже упоминали, избегайте небрежности в одежде – придерживайтесь стиля, который уместен для этой организации.

Что взять на собеседование

Крайне желательно, дабы во время собеседования у вас имелся с собой блокнот и ручка. Будет не очень хорошо, если вам потребуется записать какую-то информацию, и вы начнете судорожно искать для этого телефон или того хуже – просить листочек и ручку у работодателя. Также рекомендуем иметь при себе резюме, дабы наниматель мог сам быстро ознакомиться со всей нужной ему информацией. И, естественно, будет лучше, если вы не только будете рассказывать о своих достижениях, но и подкреплять свои слова фактами – дипломами, грамотами и тому подобным. Кроме того, можете взять небольшую бутылочку воды – возможно, вы переволнуетесь перед самим собеседованием и захотите смочить горло.

Правила поведения на собеседовании

Как правило, на собеседовании больше обращают внимание на то, как вы себя ведете, а уже потом оценивают то, что именно вы говорите. Учитывайте этот факт, заранее настраивайте себя на позитив и перестаньте нервничать. Как бы вы не переживали перед этой встречей, настройте себя на положительный результат и расслабьтесь. Если вы будете слишком волноваться, то это, безусловно, будет заметно работодателю, и в итоге решение может быть принято не в вашу пользу. Чтобы настроить себя на нужный лад, выпейте перед собеседованием расслабляющий чай. Безусловно, спиртных напитков «для храбрости» употреблять не стоит!

Что нужно знать при устройстве на работу

Вам следует точно осознавать, какие требования работодатель предъявляет к соискателям, а также учитывать, какие права у вас имеются. Если в объявлении было указано, что от претендентов на должность требуется знание иностранного языка, а вы им владеть не будете, то это будет, по меньшей мере, странно. Также вам нужно заранее изучить информацию о деятельности компании. Наверняка, у вас спросят, почему вы желаете работать именно в этой фирме, и на этот случай вам следует заранее приготовить ответ. Не забывайте тоже задавать вопросы об организации – вы должны убедиться, что все условия труда вам подходят.

Как пройти собеседование без опыта работы

Если у вас нет опыта работы, то собеседование окажется для вас еще более волнительным. Тем не менее, если вы будете придерживаться некоторых советов, то сумеете произвести нужное впечатление.

Первое собеседование с директором

Неважно, какого пола ваш потенциальный руководитель – в любом случае вам не стоит пренебрегать общими рекомендациями о внешнем виде и поведении. Чаще всего главы компаний проявляют интерес к общим вопросам: как вы можете помочь фирме достичь лучших результатов, имеется ли у вас нужный опыт, как долго вы планируете задержаться в организации и по какой причине ушли с предыдущего места работы. Рекомендуем заранее подготовиться к подобным вопросам, дабы они не застали вас врасплох. По возможности давайте ответы бодро и без запинок, а также развернуто отвечайте на вопросы потенциального нанимателя.

Второе собеседование, как преподнести себя

Прежде чем идти на второе собеседование, вы должны подготовиться, с учетом возможных причин такой встречи. Не исключено, что вас хотят лучше изучить, и зададут вам более непростые вопросы, дабы не осталось сомнений в вашей компетентности. Также возможно, что наниматель желает лучше узнать вас как человека, попытаться выявить неприятные стороны характера – с этой целью вас могут попытаться вывести из равновесия. Впрочем, подготовьтесь к различным неожиданностям – может быть и так, что в процессе отбора соискателей наниматель пришел к выводу, что достойному кандидату нужно обладать дополнительными навыками.

Как показать себя на групповом собеседовании

Конечно же, ваша главная цель на групповом собеседовании – выделиться и показать себя потенциальному работодателю с самой выигрышной стороны. Находясь в команде таких же кандидатов, как и вы, старайтесь проявлять инициативу: давайте ответы на все поставленные вопросы, предлагайте различные решения той или иной задачи. Даже если вам кажется, что вы выглядите менее эффектно на фоне прочих соискателей, не стоит отчаиваться, ведь вы еще не знаете, по каким аспектам делается окончательный отбор. Групповое собеседование – это не то место, где стоит грубить или кричать – проявите уважение к прочим кандидатам. При собеседовании вы должны учитывать некоторые тонкости, зависящие от того, куда именно вы хотите устроиться. Естественно, от кандидатов на должность продавца и банковского работника требуются совершенно разные качества, и это стоит учитывать.

В банковские и финансовые установы

В первую очередь рекомендуем иметь при себе убедительное и грамотно составленное резюме. Также не забывайте о внешнем виде, который в полной мере должен соответствовать духу учреждения – в банке и большинстве финансовых установ недопустим вольный стиль в одежде, слишком яркий и агрессивный макияж и тому подобное. Вы должны выглядеть так, будто уже работаете в этом месте. Кроме того, крайне нежелательно опоздать на такое собеседование – лучше явиться на него примерно за 10 минут до начала. Продумайте наиболее вероятные вопросы – о предыдущем месте работы, причинах выбора именно этого банка, видение дальнейшего карьерного роста.

В полицию

Прежде чем отправиться на собеседование в полицию, учтите перечень требований, которые, вероятнее всего, вам будут предъявлены как возможному кандидату. Безусловно, устраиваясь в такую организацию, вы должны обладать такими качествами как быстрая реакция, устойчивость в стрессовых ситуациях, отсутствие вредных привычек, хорошая память, внимательность, хорошая физическая подготовка и ответственность. Именно такие качества работодатель надеется в вас увидеть, и будет замечательно, если вы сами о них упомяните. При подготовке к этому собеседованию, конечно же, не забудьте об опрятности и пунктуальности.

В заведения по обслуживанию клиентов (кафе, торговля)

Если вы хотите устроиться на работу в обслуживающую организацию в сферу питания или торговли, то вам непременно следует обладать определенными качествами – рекомендуем вам о них упомянуть. Речь идет об аккуратности, коммуникабельности, расторопности и хорошей памяти. Так как вам придется работать с клиентами, то работодатель будет оценивать вас с такой позиции – какое впечатление вы окажете на клиента, захочет ли он снова побывать в этом кафе, магазине и так далее. Именно поэтому рекомендуем вам на собеседовании демонстрировать дружелюбие и хорошее настроение.

Всем людям хотя бы раз в жизни приходилось проходить собеседование. Если раньше собеседование проводили не все компании, то сейчас собеседование проводят практически везде. Однако, несмотря на важность собеседования, не все люди знают, как правильно вести себя на собеседовании. Неуверенный сотрудник, который не умеет грамотно себя преподнести, вряд ли успешно пройдёт этот этап приёма на работу. Для того, чтобы получить желаемую должность и произвести хорошее впечатление на собеседовании, ознакомьтесь с несколькими советами и рекомендациями.

Подготовка к собеседованию

Для того чтобы собеседование прошло гладко и без проблем, желательно к нему подготовиться.

• Заранее подготовьтесь к самым распространённым вопросам, таким как: «Почему вы выбрали нашу компанию?», «Как вы представляете свою жизнь через несколько лет?», «Какие ваши достоинства и недостатки?», а также вопросы об образовании и предыдущих местах работы. Заранее продумайте ответ на вопрос: «Почему вы ушли с предыдущей работы?».

• Продумайте свой образ. Не стоит надевать слишком яркую и броскую одежду, но подчеркнуть свою индивидуальность интересными элементами одежды или аксессуарами не помешает. На собеседование принято приходить в одежде нейтральных цветов, таких как: белый, чёрный, серый и бежевый. Одежду лучше выбрать простую, но элегантную, и ни в коем случае не вычурную.

• Узнайте как можно больше информации о компании, в которой вам предстоит работать. Хороший работодатель всегда по достоинству оценит человека, который перед собеседованием ознакомился с деятельностью организации. Благодаря этому вы сможете произвести благоприятное впечатление на будущего начальника.

• Настройтесь на хорошее настроение. Утром перед собеседованием послушайте вашу любимую музыку, выпейте ваш любимый чай или кофе. Настройтесь на позитив и спокойствие. Если вы излишне нервничаете, то выпейте успокаивающим чай с травами или сделайте упражнения для дыхания. Человек, который во время собеседования слишком скован и нервничает, производит отрицательное впечатление.

• Если вы подзабыли какую-то информацию, касающуюся вашей специальности, то освежите знания. В первую очередь любой работодатель хочет видеть в своей компании компетентного хорошего специалиста. Важно всё: ваш опыт работы, место образования, участие в каких-либо конференциях и форумах. Но не стоит забывать, что если вы зажаты и ведете себя неуверенно, то ваши знания, возможно, не смогут вам помочь. Поэтому не пренебрегайте советами, изложенными выше.

Как вести себя во время собеседования?

• Улыбка и искренность. Не бойтесь улыбаться. Улыбка всегда располагает к себе людей. Отвечайте на вопросы искренно и не врите, ведь рано или поздно правда выйдет наружу.

• Демонстрируйте свои умения. Не нужно скромничать. Очень важно уметь адекватно оценивать себя. Покажите свои лучшие проекты, расскажите о вашем опыте и не думайте, что он незначителен. Даже о самых незначительных вещах можно интересно рассказать.

• Задавайте вопросы. Выбирают не только вас, но и вы. Не чувствуйте себя на собеседовании в подчинённом положении, вы ещё ничего этой компании не должны. Поэтому спрашивайте все, что вас интересует. Так вы сможете понять, подходит вам это место работы или нет.

• Не нервничайте. Не нужно тормошить пуговицы на блузке, вертеть в руках ручку или бегать глазами по пространству. Сделайте несколько глубоких вдохов и успокойтесь. Спокойный человек производит более благоприятное впечатление. А излишняя неровность только навредить, так как вы будете напряжены: у вас может дрожать голос, могут потеть ладошки и путаться мысли. Лишняя нервозность ни к чему.

• Говорите с толком, чувством и расстановкой. Не нужно тараторить. Говорить спокойно, выдерживайте паузы в своей речи и следите за своим голосом. Также не стоит активно жестикулировать во время беседы.

Что делать, если вас не взяли на работу?

Не отчаиваться. Отказ на собеседовании — это не конец жизни. Сходите на другое собеседование, проведите анализ прошлого и учтите все ошибки. Несмотря на то, что собеседование – это всегда нервный процесс, а мы хотим получить положительный результат, не всегда всё происходит положительно. Не стоит искать в себе недостатки после первого отказа. Задуматься стоит тогда, когда вы сходили на множество собеседований, но нигде не получили положительного ответа.

Таким образом, самое главное — это вести себя уверенно и дружелюбно во время собеседования. Проявите свои лучшие стороны, и вы обязательно получите работу своей мечты. Будьте уверены в себе, спокойны и продемонстрируйте себя как компетентного специалиста в своей области.

Если вам предстоит собеседование на должность, которую вы действительно хотите получить, страх может подавить вашу решимость и вызвать сомнения. Однако работа, к которой вы так сильно стремитесь, может стать вашей, если вы научитесь себя продавать. Существуют определенные советы и уловки, которые можно использовать, чтобы произвести впечатление на любом собеседовании, независимо от должности, стоящей на кону.

Шаги

Подготовьтесь к собеседованию

Приведите в порядок резюме. Скорее всего, у вас уже есть резюме, которое привело вас на собеседование. Тем не менее, обязательно прочитайте его еще раз и внесите любые необходимые изменения. Возможно, вы захотите добавить квалификацию или обновить контактную информацию. Важно перечитать все, что указано в резюме, еще и потому, что человек, проводящий собеседование, будет задавать вопросы в соответствие с этой информацией.

Наведите справки о компании. Прежде чем идти на собеседование, обязательно соберите информацию о компании, в которой хотите работать. Изучите ее основные цели и ценности, чтобы получить представление о возможных вопросах со стороны потенциального работодателя.

• Придумайте несколько вопросов на основе полученной информации, чтобы задать их в конце собеседования. Этим вы покажете, что уделили время на изучение компании.

Потренируйтесь с другом. Собеседования на работу — это не то, чем вы занимаетесь каждый день, поэтому, когда это случится, вы можете вести себя неестественно. Пробуйте оттачивать навыки, необходимые для собеседования, пока не почувствуете себя непринужденно. Расскажите вслух о своих сильных сторонах и опыте работы, как будто это настоящее собеседование, и попросите друга послушать. Это поможет вам обрести больше уверенности в реальной ситуации.

• Пусть друг задаст вам вопросы, которые встречаются на собеседованиях, а потом выскажет свое мнение, чтобы вы могли понять, что нужно улучшить.

Решите, что вы наденете. Наряд станет одним из первых впечатлений, которые вы произведете на человека, проводящего собеседование, поэтому тщательно продумайте этот момент. Неважно, на какую должность вы подаетесь, лучше одеться строго и никогда не приходить в повседневной одежде. Кроме того, одежда должна быть выглаженной, без пятен или дыр, а рубашка всегда должна быть заправлена.

• Для мужчин: костюм, галстук и пиджак — это солидный образ, который показывает, что вы профессионал.
• Для женщин: можно надеть блузку и свободные брюки или юбку-карандаш.

Продемонстрируйте свои работы с помощью портфолио. Портфолио представляет собой собрание работ (картины, статьи, фотографии и прочее), которые вы выполнили в прошлом. Оно требуется не для всех профессий. Но, например, архитекторы могут включить туда примеры спроектированных ими зданий, а журналисты — образцы своих статей.

• Демонстрируя портфолио, не забудьте прокомментировать все чертежи или изображения. Таким образом, человек, проводящий собеседование, будет иметь некое представление о том, на что смотрит.

Продемонстрируйте свою готовность учиться и меняться вместе с компанией. Гибкость является веским доводом в вашу пользу. Человек, проводящий собеседование, будет рад услышать о том, как сильно вы стремитесь обучаться новым навыкам и развиваться вместе с компанией.

• Если на собеседовании вас спросят о технологии или процедуре, с которой вы не знакомы, не нервничайте. Лучше честно признайтесь в своей неосведомленности, но подчеркните, что хотели бы узнать об этом больше.

Приведите подробные примеры своих сильных сторон. Людям, проводящим собеседование, недостаточно просто словесного описания того, почему вы — выдающийся специалист. Они ждут, что вы поделитесь впечатляющим примером из своего опыта.

Здравствуйте! В этой статье расскажем о том, как пройти собеседование.

Сегодня вы узнаете:

1. Как вести себя на собеседовании;
2. Какие существуют этапы собеседования;
3. Какие ошибки чаще всего допускают кандидаты на должность.

Мало . Все мы понимаем — от того, насколько удачно будет пройдено собеседование, зависит возможность попасть на работу в желаемую компанию. Поэтому самое правильное решение – готовиться к его прохождению. Как это сделать правильно, чтобы не упустить работу мечты, поговорим сегодня.

Собеседование: суть понятия

Собеседованием называют личную встречу соискателя с потенциальным работодателем или представителем работодателя при устройстве на работу.

Целью собеседования является выяснение возможностей и навыков соискателя, а также обсуждение возможного сотрудничества.

Какое бывает собеседование

Собеседование делится на несколько типов. О каждом из них далее поговорим подробно.

• Биографическое – представляет собой аналог анкеты, обсуждается профессиональный опыт соискателя, его образование, что он планирует делать в будущем;
• Свободное – представляет собой общение в стилистике рассказа соискателя о себе: по-большому счету, это самопрезентация;
• Ситуационное – интервьюер формулирует для соискателя какую-либо ситуацию. А тот, кто проходит собеседование, должен объяснить, как он себя в ней поведет. Ситуации могут быть разными: для проверки навыков, для выявления уровня устойчивости к стрессам, чтобы проверить мотивацию и ценности соискателя;
• Стрессовое – этот тип собеседования во многом отличается от других. Его суть состоит в том, что соискателя намеренно провоцируют на конфликт, чтобы выяснить, как он себя поведет. Это очень эффективно, если для будущего места работы важна именно стрессоустойчивость. Соискателю во время проведения собеседования задают провокационные вопросы, также просят отвечать на них быстро, практически не задумываясь;
• Основанное на изучении способностей соискателя – оценивается профессионализм и личные качества опрашиваемого. Рассматриваются не только результаты, которых достиг человек, но и то, каким образом он этого достиг. Оцениваются также лидерские качества, коммуникабельность, ориентированность на получение результата и прочее. Обычно собеседование такого типа проводит группа интервьюеров из 3-х человек, решение по соискателю принимается сразу после беседы.

Как ответить «Расскажи мне о себе» в интервью

Когда карьерный тренер Muse Тереза ​​Меррилл насмехается над интервью со своими клиентами, она всегда говорит: «Расскажи мне о себе». Это хорошая практика, потому что часто это первое, что вас просят сделать интервьюер — будь то предварительный просмотр экрана телефона, беседа с потенциальным начальником или беседа с генеральным директором во время последнего раунда.

Несмотря на то, что это один из самых распространенных вопросов на собеседовании, «он почти всегда ставит их в тупик», — говорит Меррилл.Это может показаться легкой победой — в конце концов, вы сами знаете о ! — но ответить на это приглашение поговорить о вас в контексте собеседования может быть сложно и сложно. «Это сложно, потому что оно широкое и неограниченное», — отмечает Меррилл. Вы можете подумать: Эм, что вы хотите знать? Как мне сейчас выбрать, чем поделиться из всей моей жизненной истории?

К счастью, вы можете подготовиться заранее и использовать это обычное вступительное приглашение в своих интересах, создавая основу для успешного собеседования.

Почему интервьюеры задают это

Как и в любом вопросе интервью, ключ к созданию впечатляющего ответа — это понимание того, почему люди вообще задают вопросы.

«Это позволяет им облегчить собственное собеседование», — говорит Алина Кампос, карьерный коуч Muse и основательница Coaching Creative. «Часто, когда начинается разговор, это много светской беседы, и это способ перейти к ней», особенно для менее опытных рекрутеров или менеджеров по найму. «Собеседник нервничает, но интервьюер пытается сориентироваться [тоже].

Это также отличная отправная точка, которая может помочь определить направление интервью, — говорит карьерный тренер Muse и основатель CareerSchooled Аль Деа: «В зависимости от того, что вы скажете, это поможет им разобраться в следующем вопросе», что может помочь начните цепной эффект повторных вопросов и сделайте разговор легким.

По словам Деа, этот вводный вопрос не только служит ледоколом и переходным периодом, но и помогает рекрутерам и менеджерам по найму достичь того, что часто является одной из их основных целей в процессе найма: познакомиться с вами.

Если вы ответите хорошо, интервьюеры начнут выяснять, почему вы лучший кандидат на эту работу с точки зрения твердых навыков и опыта, а также навыков межличностного общения. Это прекрасная возможность продемонстрировать, что вы можете ясно и эффективно общаться, общаться с другими людьми и реагировать на них, а также профессионально представить себя.

Часто вы слышите именно такие слова: «Расскажи мне о себе». Но у интервьюеров могут быть свои собственные версии подсказок, в которых задается примерно одно и то же, в том числе:

• У меня есть ваше резюме, но расскажите мне больше о себе.
• Расскажите мне о своем опыте.
• Я хотел бы узнать больше о вашем путешествии.
• Расскажите немного о своем прошлом.

Простая формула для ответа «Расскажи мне о себе»

Лили Чжан, менеджер по профессиональному развитию аспирантов в MIT Media Lab и автор The Muse, рекомендует простую и эффективную формулу для структурирования вашего ответа: присутствовать, прошлое будущее.

• Настоящее время: Расскажите немного о вашей нынешней должности, ее масштабах и, возможно, о большом недавнем достижении.
• Прошлый: Расскажите интервьюеру, как вы туда попали, и / или упомяните предыдущий опыт, имеющий отношение к работе и компании, на которую вы претендуете.
• Будущее: Расскажите, чем вы собираетесь заниматься дальше и почему вас интересует это выступление (а также то, что вам подходит).

Это, конечно, не , а только способ построения ответа, и вы можете настроить его по своему усмотрению. Если, например, есть особенно важная история о том, что привело вас в эту сферу, вы можете решить начать с этой «прошлой» истории, а затем перейти к тому, что вы делаете в настоящем.

Какой бы заказ вы ни выбрали, убедитесь, что он в конечном итоге привязан к работе и компании. «Хорошее место для завершения — дать переход, поэтому я здесь», — говорит Деа. Вы хотите быть абсолютно уверены в том, что у вашего интервьюера сложится впечатление, что «имеет смысл, что [вы] сидите здесь и разговариваете со мной об этой роли».

Еще 8 советов, как ответить «Расскажите мне о себе»

Хорошо, у вас скоро собеседование, и вы знаете, что оно, вероятно, начнется с некоторой формы «расскажите мне о себе».Вот что еще нужно сделать, чтобы получить ответ.

1. Адаптируйте свой ответ к должности и компании

«Когда интервьюер спрашивает об этом, он на самом деле имеет в виду рассказать мне о себе, поскольку это имеет отношение к должности, на которую вы претендуете, и к этой компании. Я думаю, они дают вам возможность кратко сформулировать, почему вы обладаете необходимой квалификацией, — говорит карьерный тренер Muse Тина Васкович.

Воспользуйтесь возможностью! Для этого вам нужно потратить некоторое время на изучение описания должности, исследование компании и выяснение того, как вы можете рассказать свою историю таким образом, чтобы было кристально ясно, почему вы заинтересованы и что вы приносите. к таблице, которая соответствует роли и компании.

«Это лучший шанс прямо рассказать о своей цели. Но ваша цель должна соответствовать их целям », — говорит карьерный тренер и рекрутер Muse Стивен Дэвис.

Например, клиент, с которым он работал, уходил с работы, где она работала в команде, разрабатывающей новый антибактериальный крем и готовящей его к клиническим испытаниям. Новая работа, которую она хотела, заключалась в работе над совершенно не связанным продуктом, поэтому в этом случае для нее было важно упомянуть то, что до нынешней должности у нее никогда не было опыта работы с антибактериальными кремами, и она могла прийти и подумать. как продвинуть процесс вперед, как она могла бы сделать в этой новой роли.

Итак, когда вы находитесь в процессе поиска работы в поисках должности определенного типа, у вас может быть базовый шаблон, который вы будете использовать на каждом собеседовании, но не забудьте настроить его в соответствии с требованиями компании. «Это возможность сразу показать им, что вы это понимаете», — говорит Кампос. «Если они много говорят о культуре, вплетите это в свой ответ», — добавляет она, и если компания или даже конкретная команда подчеркивают что-то еще, посмотрите, сможете ли вы это учесть. По словам Кампоса, в некоторых случаях отдельные ключевые слова могут помочь понять, что вы провели исследование и подходят.Например, компания называет себя технологической компанией или стартапом, потребительским брендом или интернет-магазином, публикацией или журналом?

«Обычно [ответы], которые всегда находят отклик у меня, показывают, что они действительно получают роль», — говорит она, а также , почему они подали заявку на . «Я становлюсь более вовлеченным, потому что вижу, что это куда-то приведет».

2. Держите его профессиональным

В соответствии с представлением о том, что этот вопрос несет в себе невидимое добавление — «поскольку он имеет отношение к этой должности и компании», — вам лучше отвечать профессионально.Васкович объясняет, что в то время как нормой в некоторых странах на данный момент может быть предоставление личных данных, в США этого следует избегать. Другими словами, сейчас не время говорить о своей семье и увлечениях, если только вы не знаете чего-то конкретного о компании, что заставило бы вас поверить в обратное.

3. Но внесите в свой ответ некоторую страсть (если вы чувствуете себя комфортно). даже если это касается немного более личной территории.

«Если люди чувствуют себя комфортно, рассказывая свою историю с увлеченной точки зрения, это помогает привлечь интервьюера и выделить их», — говорит Васкович. Например, Васкович недавно работал с администратором специального образования, который на самом деле был учеником специального образования в начальной школе. Учителя вдохновили ее на то, чтобы продолжить свою карьеру. «Так что, рассказывая свою историю о том, как вы начали, это может быть уникальной приманкой».

Необязательно вдаваться в подробности, но если ваша цель на собеседовании — выделиться среди соискателей и запомниться, тогда этот ответ может помочь вам в этом.

«Люди не хотят разговаривать с роботами — они хотят разговаривать с людьми», — говорит Деа. «Мне нравится, когда мне говорят: Я знал, что хочу работать в маркетинге, когда был ребенком. Я всегда очень любил писать. ”

Кампос соглашается. «Если человек действительно связан со своей миссией и тем, чего он хочет добиться в своей следующей роли, и эта компания действительно согласна, это отличное место, чтобы внести это», — говорит она. Вы можете включить предложение вроде: «Я очень увлечен x и y, и поэтому меня действительно привлекла ваша компания…»

4.Будьте краткими (и ни в коем случае не пересказывайте свое резюме)

Что бы вы ни делали, не тратьте время на то, чтобы повторять каждую деталь своей карьеры. «Большинство людей отвечают на него так, как будто они пишут диссертацию в своем резюме», — говорит Дэвис, но это только утомит интервьюера до слез.

Речь идет не только о том, чтобы развлечь или привлечь вашего интервьюера, — объясняет Кампос. Вы также даете намек на то, как вы будете разговаривать на встречах с коллегами, начальниками и клиентами. Собираетесь ли вы блуждать по 10 минут каждый раз, когда кто-то задает вам несколько открытый вопрос?

Не существует научно доказанной оптимальной длины для ответа на этот или любой другой вопрос интервью.Некоторые тренеры и рекрутеры посоветуют вам придерживаться 30 секунд или меньше, в то время как другие скажут, что вы должны стремиться к минуте или говорить не более двух минут.

«У всех свой подход», — говорит Деа, у которого кандидаты говорили одну минуту или пять. Но по его опыту, люди склонны терять пар после 1,5–2,5 минут непрерывного разговора. Вам нужно будет решить, что кажется вам правильным в том или ином контексте, но если вы говорите дольше пары минут, велика вероятность, что вы слишком рано вникнете в детали.

Убедитесь, что вы читаете комнату во время разговора. Если собеседник выглядит скучающим или рассеянным, возможно, пришло время подвести итоги. Если они воспрянут одной частью вашего ответа, возможно, стоит подробнее остановиться на этой теме.

В целом, однако, помните, что вам не нужно рассказывать здесь всю историю своей жизни, — говорит Деа. Думайте об этом как о тизере, который должен заинтересовать интервьюера и дать ему возможность задать дополнительные вопросы о том, что их больше всего заинтриговало.

5. Практикуйтесь (но не запоминайте)

Вам не нужно ждать, пока вы получите этот вопрос во время собеседования в прямом эфире, чтобы впервые опробовать свой ответ. Перед каждым собеседованием продумайте, что вы хотите сказать о себе, и потренируйтесь говорить это вслух.

Дэвис рекомендует оставить себе голосовую почту или записать свой ответ, а затем подождать час или больше, прежде чем слушать его, чтобы дать себе некоторое расстояние и перспективу. Когда вы, наконец, воспроизведете его, посмотрите, звучит ли для вас убедительно и убедительно ответ.

Если можете, не ограничивайтесь сольной практикой. «Всегда полезно практиковаться с другими людьми, чтобы услышать то, что вы говорите, и услышать обратную связь от того, как другие люди интерпретируют то, что вы говорите», — говорит Деа. Если вы попросите коллегу, друга или члена семьи, которому вы доверяете, выслушать ваш ответ и отреагировать на него, это поможет вам отточить его. Если ваш товарищ по практике — игра, вы даже можете спросить его, что он сказал бы, если бы его спросили, и попытайтесь поставить себя на место интервьюера, чтобы подумать о том, что вы будете искать с другой стороны.

Практика обязательно сделает ваш ответ более сильным и поможет вам стать более уверенным, давая его. Однако Деа предостерегает от заучивания и повторения вашего рассказа дословно. «Существует прекрасный баланс между практикой и запоминанием. Он должен выглядеть очень аутентичным », — говорит он.

Васкович объясняет, что рекрутеры могут лучше понимать новых выпускников в первые пару лет работы, которые звучат так, как будто они запомнили свой ответ, но это, вероятно, будет красным флажком для любого, у кого немного больше опыта.«Не стоит казаться слишком репетированным», — говорит она. «У вас должна быть возможность поговорить», — добавляет она. «Представьте, что вы рассказываете историю хорошему другу».

6. Знайте свою аудиторию

Как и в случае с любым вопросом на собеседовании или разговоре, если на то пошло, вам нужно убедиться, что вы понимаете, с кем разговариваете. Вы можете получить какую-то форму «расскажи мне о себе» на каждом этапе собеседования при приеме на работу, от экрана телефона до последних раундов, но это не значит, что вы должны каждый раз давать один и тот же точный ответ.

Если вы разговариваете с рекрутером, который не погружен в сложные навыки команды, к которой вы собираетесь присоединиться, вы можете сосредоточить свой ответ на более широкой картине, тогда как когда вы разговариваете со своим потенциальным боссом, вы можете получить немного более технический. Если вы разговариваете с руководителем высшего звена в рамках своего последнего раунда, вероятно, будет разумным затронуть, почему вас привлекает общая миссия компании, которой они руководят.

Вы также можете улучшить свой ответ и сделать его более конкретным для должности и компании, основываясь на том, что вы узнаете по мере прохождения собеседования, говорит Кампос, например: «Когда я разговаривал с таким-то и таким-то, это действительно нашло отклик. со мной, что ваша миссия или ценность… »

7.Сохраняйте позитивный настрой

Если вас уволили или уволили с последней работы, это, вероятно, не лучший момент для того, чтобы упоминать об этом. «Для всего есть время и место — не нужно втисывать все это в этот ответ», — говорит Кампос. «Если вы считаете это своим первым профессиональным впечатлением, дайте им возможность взглянуть на это, но не давайте им всего. Разговор еще не готов к этому «.

По мере того, как вы продвигаетесь к собеседованию, все становится более комфортно. Так что подождите, пока вы не получите конкретный вопрос о том, почему вы хотите сменить работу или почему в вашем резюме есть пробел для решения этих тем.

И этот совет, который вы, наверное, слышали миллион раз о том, как не ругать своего предыдущего работодателя? Это применимо и здесь. Особенно здесь. Если первое, что вы скажете интервьюеру, — это то, насколько ужасен ваш босс и что вы пытаетесь вырваться из их тисков микроменеджмента, это большой отпор.

8. Помните, что это часто ваше первое впечатление, и это имеет значение

«У нас действительно есть только один шанс произвести первое впечатление», — говорит Дэвис. «Я считаю, что большинство решений о приеме на работу принимается в первую минуту», что включает в себя ваше приветствие, рукопожатие, зрительный контакт и первое, что вы говорите, что вполне может быть вашей реакцией «расскажите мне о себе».

Даже если власть имущие не делают необратимого определения вскоре после начала разговора, первое впечатление может окрасить остальную часть интервью. Если вам придется потратить остальное время на восполнение неудачного дебюта, вы окажетесь в совершенно другом положении, чем если бы вы сразу дали краткий, уверенный и актуальный ответ.

«Будьте готовы к этому вопросу, и покажите интервьюеров, которые вы к нему подготовились», — говорит
Кампос. «Уверенность, которая проявляется в этом, — действительно хорошее место для начала.

Примеры ответов «Расскажи мне о себе»

Все это хорошо в теории, но как на самом деле будет звучать твердый ответ? Посмотрите эти примеры от Чжан, Деа и Кампос.

• Что ж, в настоящее время я работаю менеджером по работе с клиентами в Smith, где я работаю с нашим самым эффективным клиентом. До этого я работал в агентстве, где работал с тремя крупными национальными брендами здравоохранения. И хотя мне очень понравилась проделанная мною работа, я хотел бы получить возможность гораздо глубже изучить одну конкретную медицинскую компанию, поэтому я так рад этой возможности с Metro Health Center.
• Конечно! Так что мне всегда нравилось писать и публичные выступления, даже когда я вернулся в старшую школу. Это побудило меня заняться писательской страстью, например, в колледже, где я был редактором нашей школьной газеты. Помимо письма, я научился управлять командой и процессом написания. После колледжа я устроился на работу в Acme менеджером по социальным сетям, написав текст и социальный контент для корпоративного блога, но я поднял руку, чтобы работать над планом коммуникаций для запуска продукта, где я обнаружил свой интерес к маркетингу продукта. .Перейдя на должность по маркетингу продуктов и руководя двумя наиболее успешными запусками новых продуктов в прошлом году, я понял, что рад взять на себя новую роль. Я узнал, что лучше всего работаю с продуктами, которые мне нравятся и которые использую, и, учитывая, что я большой пользователь продуктов вашей компании, я ухватился за возможность подать заявку, когда увидел открытую публикацию.
• Я работаю в сфере маркетинга более пяти лет, в основном занимаясь управлением учетными записями и проектами. Совсем недавно я работал старшим менеджером по маркетингу в крупной технологической компании, управлял крупными маркетинговыми кампаниями и курировал других менеджеров проектов.И теперь я хочу расширить свой опыт в различных отраслях, особенно в сфере финансовых технологий, поэтому мне так интересно работать в таком агентстве, как ваше.

Как ответить «Расскажи мне о себе»

Только что обновлено на 2020 год.

«Расскажите мне о себе» — это вопрос собеседования, который гарантированно возникнет на большинстве (если не на всех) ваших собеседованиях, независимо от вашей отрасли, уровня опыта и типа работы.

Поскольку это часто первый вопрос, который задают на собеседовании, это ваш большой шанс произвести первое впечатление.

На самом деле мы думаем, что этот вопрос настолько важен, что создали целый видеоурок по нему в нашем флагманском продукте Big Interview. Смотрите здесь:

Это видео — лишь один из десятков уроков в полной системе обучения Big Interview. Если вам предстоит несколько крупных собеседований, нажмите здесь, чтобы узнать больше о системе, которая поможет вам пройти каждое из них.

Многие люди, ищущие работу, ненавидят вопрос «Расскажи мне о себе» и, как следствие, не знают, как подготовиться, и не знают, как дать четкий ответ.

Разочарование соискателя работы обычно возникает в результате попытки точно расшифровать то, что ищет интервьюер. Однако, если вы подготовитесь должным образом, нет причин бояться этого вопроса.

Фактически, этот вопрос является возможностью — возможностью для вас задать тон собеседованию и подчеркнуть те моменты, которые вы больше всего хотите, чтобы этот потенциальный работодатель знал о вас.

Не упустите возможность просто погрузиться в длинное повторение своего резюме.Также не время упоминать, что вы любите танцы фламенко и бинго (да, я много раз видел, как кандидаты болтали о хобби и личных предпочтениях, и это верный способ произвести слабое первое впечатление).

Вместо этого попробуйте краткий, восторженный ответ, который резюмирует вашу общую картину, подходящую для работы. В этой статье мы покажем вам формулу Big Interview Formula для создания идеального ответа на «Расскажите мне о себе».

Вариации на тему «Расскажи мне о себе»

Поскольку вы пытаетесь понять суть того, о чем вас спрашивает интервьюер, важно прислушиваться ко всем вариантам, которые вы можете услышать в вопросе «Расскажите мне о себе».

Если интервьюер не просит вас рассказать им о себе прямо, он может задать один из следующих вопросов:

«Расскажите мне о своем резюме»

Расчет энергетической ценности

Энергетическая ценность — это количество энер­гии, которая образуется при биологическом окис­лении жиров, белков и углеводов, содержащихся в продуктах. Она выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж)Энергия, выделяемая при окислении 1г жиров, равна 9,0 ккал, 1г углеводов — 3,75 ккал, 1г белков — 4,0 ккал, 1 г органических кислот — 3,0 ккал/г, 1 г этилового спирта — 7,0 ккал/г. Для получения энергетической ценности в единицах системы СИ, надо использовать коэффициент пересчета: 1 ккал = 4,184 кДж. Энергетическая ценность про­дуктов рассчитывается на 100 г съедобной части. Для определения теоретической калорийности не­обходимо калорийность питательных веществ умно­жить на процентное содержание соответствующих питательных веществ. Сумма полученных произве­дений является теоретическую калорий­ность 100 г продукта. Зная калорийность 100 г продукта, можно опре­делить калорийность любого его количества (300 г, 1 кг и т. д.). Зная теоретическую калорий­ность, можно найти практическую (фактическую) калорийность путем умножения результата теоре­тической калорийности на усвояемость в процен­тах и деления произведения на 100. Пример Определите теоретическую калорийность 1 стака­на (200 г) молока коровьего. По таблице химического состава или по учебнику товароведения находим средний химический состав коровьего молока (в %): жира — 3,2; белков — 3,5; молочного сахара — 4,7; золы — 0,7. Решение. 1. Калорийность жиров в 100 г молока: 9 • 3,2 = 28,8 ккал. 2. Калорийность белков в 100 г молока: 4 • 3,5 = 14,0 ккал. 3. Калорийность углеводов в 100 г молока: 3,75 • 4,7 = 17,6 ккал. 4. Теоретическая калорийность 100 г молока будет равна: 28,8 ккал + 14,0 ккал + 17,6 ккал = 60,4 ккал 5. Теоретическая калорийность 1 стакана (200 г) бу­дет равна: 60,4 • 2 = 120,8 ккал = 505,4 кДж 6. Фактическая калорийность 100 г молока составляет: (28,8•94) : 100 + (14,0•84,5) : 100 + (17,6•95,6) : 100 = 54,73 ккал = 229 кДж

Вычисление энергетической ценности продуктов питания

Количество энергии, которое будет указано в списке, должно быть рассчитано с использованием следующих коэффициентов пересчета (табл. ).

Информация об энергетической ценности должна быть выражена в кДж (ккал) на 100 г, на 100 мл или на упаковку, если упаковка содержит только одну порцию. Информация о количестве белка, углеводов и жиров должна быть выражена в граммах на 100 г, на 100 мл или на упаковку, если упаковка содержит только одну порцию. Числовая информация о витаминах и минералах должна быть выражена в метрических единицах или как процент от рекомендуемой пищевой ценности.

Руководство по использованию заявлений о пищевой ценности приводится в стандарте Codex, CAC/GL 23 (1997).

Сравнительное заявление — утверждение, которое сравнивает питательные уровни двух или более продуктов, например: «уменьшенный»; «меньше чем»; «меньшее количество»; «увеличенный»; «больше чем».

Заявление о содержании питательных веществ — это утверждение, которое характеризует уровень питательных веществ, например: «источник кальция»; «много волокна и мало жира».

Заявление о пищевой функции — это утверждение, которое описывает физиологическую роль питательных компонентов в росте, развитии и нормальном функционировании организма. Например: «кальций помогает в укреплении костей и зубов»; «белки помогают строить и восстанавливать ткани тела»; «железо является фактором формирования красных кровяных клеток»; «витамин Е защищает жир в тканях тела от окисления»

Компонент	Утверждение	Условия
Энергия	Низко	40 килокалорий (170 кДж) на 100 г (твердого
		вещества) или 20 килокалорий (80 кДж)
		на 100 мл (жидкости)
	Свободно	4 килокалории на 100 мл (жидкости)
Жир	Низко	3 г на 100 г (твердого вещества) 1,5 г
		на 100 мл (жидкости)
	Свободно	0,5 г на 100 г (твердого вещества) или 100 мл
		(жидкости)
Насыщенный	Низко	1,5 г на 100 г (твердого вещества) 0,75 г
жир		на 100 мл (жидкости) и 10% энергии
	Свободно	0,1 г на 100 г (твердого вещества) 0,1 г
		на 100 мл (жидкости)
Холестерин	Низко	0,02 г на 100 г (твердого вещества) 0,01 г
		на 100 мл (жидкости)
	Свободно	0,005 г на 100 г (твердого вещества)
		0,005 г на 100 мл (жидкости)
		и, для обоих требований, меньше чем:
		1,5 г насыщенного жира на 100 г
		(твердого вещества)
		0,75 г насыщенного жира на 100 мл
		(жидкости)
		и 10% энергии насыщенного жира
Сахар	Свободно	0,5 г на 100 г (твердого вещества)
		0,5 г на 100 мл (жидкости)
Натрий	Низко	0,12 г на 100 г
	Очень низко	0,04 г на 100 г
	Свободно	0,005 г на 100 г
		не меньше чем
Белок	Источник	10% NRV на 100 г (твердого вещества)
		5% NRV на 100 мл (жидкости)
		или 5% NRV на 100 килокалорий (12% NRV
		на 1 МДж)
		или 10% NRVHa порцию
	Высоко	в 2 раза больше, чем указано для «источника»
Витамины	Источник	15% NRV на 100 г (твердого вещества)
и минералы		7,5% NRV на 100 мл (жидкости)
		или 5% NRV на 100 килокалорий (12% NRV
		на 1 МДж)
		или 15% NRV на порцию
	Высоко	в 2 раза больше, чем указано для «источника»

В расчетах должны использоваться следующие ссылочные данные (Nutrient Reference Values — NRV) (табл. ).

Таблица. Ссылочные значения пищевой ценности отдельных компонентов

Белок	г	50
Витамин А	мг	800
Витамин D	мг	5
Витамин С	мг	60
Тиамин	мг	1,4
Рибофлавин	мг	1,6
Ниацин	мг	18
Витамин В6	мг	2
Фолиевая кислота	мг	200
Витамин В12	мг	1
Кальций	мг	800
Магний	мг	300
Железо	мг	14
Цинк	мг	15
Иод	мг	150

Сравнительные заявления должны подчиняться следующим условиям:

Сравниваемые пищевые продукты должны быть различными версиями одного и того же продукта и ясно идентифицированы. Сравнение должно быть основано на относительном различии, по крайней мере, в 25% по энергетической ценности или по содержанию питательных веществ (за исключением микроэлементов, где приемлемым считается различие в 10% по NRV).

Слово «легкий» должно применяться при тех же условиях, что и слово «уменьшенный» и сопровождаться указанием на характеристики, которые делают продукт «легким».

Объектом функциональных заявлений должны быть только те питательные вещества, для которых был установлен показатель Nutrient Reference Value (NRV), а продукт должен быть существенным источником питательного вещества в диете. Заявление должно быть основано на научном согласии, которое поддержано компетентной властью. Заявление не должно подразумевать, что питательное вещество могло бы служить для лечения или профилактики болезни. Допускаются утверждения, которые касаются диетических принципов или «оздоровительных диет», если они имеют отношение к диетическим столам, признанным национальной властью.

Описания пищевых продуктов как части здоровой диеты, здорового баланса не должны основываться только на одном или нескольких компонентах. Пищевые продукты не должны представляться в манере, которая подразумевает, что пища сама по себе принесет здоровье.

Информация о пищевой ценности | Tervisliku toitumise informatsioon

С 13 декабря 2016 года информация о пищевой ценности продукта становится обязательной. До сих пор указывать информацию о пищевой ценности нужно было в случае, если на упаковке имеется заявление производителя о питательной ценности или влиянии на здоровье.

Обязательные элементы информации о пищевой ценности:

• энергетическая ценность (калорийность) в кДж или ккал;
• жиры;
• насыщенные жирные кислоты;
• углеводы;
• сахара;
• белки;
• соль (рассчитывается на базе всего содержащегося в продукте натрия, и потому в случае некоторых продуктов может быть указано, что соль в составе обусловлена естественным присутствием натрия в продукте).

В добровольном порядке можно добавить следующую информацию:

• мононенасыщенные жирные кислоты;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• полиолы;
• крахмал;
• пищевые волокна;
• определенные витамины и минеральные питательные вещества.

В информации по пищевой ценности указывают количества только тех витаминов и минералов, содержание которых в 100 граммах, 100 миллилитрах или одной упаковке (когда в упаковке одна порция) не менее 15% рекомендуемой нормы, для напитков не менее 7,5% рекомендуемой нормы. Информация о содержании витаминов и минеральных питательных веществ, помимо количества, выражается также в процентах от рекомендуемой нормы, например vitamiin C 40 mg, mis on 50% võrdluskogusest («витамин С 400 мг, то есть 50% рекомендуемой нормы»). Рекомендуемые нормы витаминов и минералов – численные контрольные значения, отражающие в случае взрослого необходимое суточное количество для поддержания хорошего здоровья. Это общие рекомендуемые нормы для всего ЕС, а не рекомендуемое в Эстонии суточное количество, поскольку каждая страна-член ЕС самостоятельно представляет национальные рекомендации по питанию.

Поваренная соль содержит натрий и хлор, оба они необходимы для человеческого организма. Натрий вместе с другими минералами способствует регуляции водного и кислотно-щелочного баланса в организме и т.д. В большинстве развитых стран и в Эстонии чрезмерное потребление натрия стало проблемой, поскольку благоприятствует возникновению гипертонии, остеопороза, опухолей, почечной недостаточности, усилению астмы и многих других нарушений здоровья.

С 13 декабря 2016 года информация о пищевой ценности на упаковке продукта должна включать содержание соли. При этом указанное количество соли, помимо поваренной соли (хлорида натрия), должно включать количество соли, содержащееся в продукте от природы и в результате добавления натрия. Хотя рассчитанный таким методом численный показатель количества соли может несколько увеличиться, соленость продукта от этого не изменится.

Заявления о пищевой ценности и пользе для здоровья

Заявление – добровольно представленная иллюстрация, символ или график, которые показывают, что продукт обладает определенными пищевыми или физиологическими свойствами. Использование заявлений не должно быть ошибочным, двусмысленным или вводить потребителя в заблуждение.

Заявление о пищевой ценности дает понять, что продукт обладает определенными полезными пищевыми свойствами. Заявление о пищевой ценности представляют, например, в отношении калорийности продукта, содержания жира, сахара, соли или витаминов. К заявлениям о пищевой ценности предъявляются четкие требования.

Пример 1:

Заявление vähendatud energiasisaldusega («с пониженной калорийностью») можно представить только в том случае, если энергетическая ценность снижена минимум на 30 %, при этом указывая свойства, благодаря которым общая энергетическая ценность продукта понижена.

Пример 2:

Заявление rasvavaba («без жира») можно представить, если продукт содержит не более 0,5 г жира на 100 г или 100 мл.

Заявление о пользе для здоровья дает понять, что продукт или его ингредиент связан с состоянием здоровья. Заявление представляется в отношении конкретного ингредиента продукта. Заявление о пользе для здоровья в отношении ингредиента может быть представлено в том случае, если он обладает научно подтвержденным полезным действием и содержится в количестве, позволяющем проявить такое действие.

Пример 1:

Raud aitab kaasa normaalsele energiavahetusele («Железо способствует нормализации энергетического обмена»)

Пример 2:

Nisuklii kiudained aitavad kiirendada soolestiku tööd («Волокна пшеничных отрубей активируют работу кишечника»).

Не разрешены заявления о воздействии на здоровье, которые:

• оставляют впечатление, что отказ от употребления продукта повлияет на здоровье;
• ссылаются на скорость или меру похудения;
• ссылаются на рекомендации конкретных врачей, специалистов здравоохранения, профессиональных союзов специалистов в области медицины и питания либо связанных с питанием благотворительных организаций из стран, не входящих в ЕС.

Пищевая ценность продуктов — обеспечение потребностей организма питательными веществами.

Пищевая ценность – это комплекс свойств пищевых продуктов, обеспечивающих физиологические потребности человека в энергии и в основных питательных веществах. Главный источник энергии для человека – это белки, жиры и углеводы.

Но к ним должен добавляться набор еще более, чем сотни химических соединений:  витамины, минеральные вещества, микроэлементы, биологически активные компоненты.

То, что качество и состав пищи влияют на самочувствие, работоспособность и выносливость, люди поняли очень давно, примерно еще в 400-м году до нашей эры. Гиппократ призывал позволить пище быть нам лекарством, а лекарствам – нашей пищей.

Наша еда должна включать белки, жиры и углеводы, витамины, минеральные вещества и воду. Одни белки служат для построения структуры тела, из них формируются ткани и важные для функционирования организма жидкости. Другие участвуют в синтезе ферментов и гормонов. Источниками животного белка являются мясо и рыба, сыры, молочные продукты и яйца.

Белки растительного происхождения мы получаем из злаков, орехов и бобовых. Идеальной ежедневной дозой белков считается 1 г белка на каждый килограмм веса тела. И необходимо, чтобы больше половины массы этих белков были животного происхождения.

Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 наш организм не способен синтезировать, поэтому они и называются незаменимыми – и получаем мы их только с пищей.  Недостаток этих кислот в питании способен спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Источниками жиров являются сливочное и растительное масло, масличные плоды – например, грецкие орехи, разные сорта мяса и рыбы, яичный желток, шоколад и выпечка.

Съеденные углеводы преобразуются в организме в глюкозу, а это имеет две стороны: с одной – наделяет нас силой и энергией, с другой – в крови повышается уровень сахара, что способствует образованию лишнего жира.

Есть продукты —  цельнозерновой хлеб, спагетти, несладких мюсли, многие овощи и фрукты, которые богаты «хорошими» углеводами: они заставляют организм тратить больше сил и времени на их переработку и добычу сахара. Такие продукты, как белый хлеб, сдобная выпечка, сладости – источники «плохих» углеводов. Они способствуют возникновению избыточного веса.

Смотрите также:

Таблицы пищевой ценности продуктов

разделы сайта:

Таблицы пищевой ценности продуктов Давно известно, что одним из составляющих формулы здорового образа жизни является правильное питание. Если вы решили перейти на правильное питание, то вам просто необходима информация о пищевой ценности тех или иных продуктов. О содержании в них белков, жиров и углеводов, в первую очередь. Не обойтись также без учета энергетической ценности вашего рациона, без его калорийности. Неплохо бы ознакомиться и с витаминным составом продуктов, и с наличием в нем полезных веществ и минералов. Таблицы пищевой ценности продуктов помогут правильно сбалансировать питание без ущерба для фигуры. Пищевая ценность продукта питания – это сбалансированное содержание в пищевом продукте незаменимых веществ, которые усваиваются в организме. К ним относятся: аминокислоты, витамины, минеральные вещества, ненасыщенные жирные кислоты. Выведена формула оптимального соотношения в пищевых продуктах белков, жиров, углеводов – 1 : 1,2 : 4 или 85 : 102 : 360 граммов. Энергия, которая освобождается из пищевых веществ в процессе биологического окисления, используется для обеспечения жизнедеятельности организма, определяет энергетическую ценность пищевого продукта. На основе официальных справочников и материалов из научных изданий, составлена представленная ниже таблица с информацией о химическом составе и калорийности продуктов. Список традиционных продуктов в нашем рационе довольно большой, поэтому для удобства все данные сгруппированы и сведены в таблицы по их основным типам. В таблицах указана пищевая и энергетическая ценность основных продуктов питания из расчета на 100 г пищевого продукта. пищевая и энергетическая ценность продуктов питания: Обратите внимание, что в таблице состава и калорийности продуктов приведены средние значения. Пищевая ценность конкретного блюда или вида продукта зависит от многих параметров: способа приготовления, степени усвояемости, условий хранения и т.д. Но в целом, указанные значения позволяют достаточно точно оценить и калорийность и пищевую ценность вашего меню. пищевая ценность Мука, крупы, макароны, бобовые Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Мука пшеничная высшего сорта 0 10,3 1,1 68,9 3 122 18 16 86 1,2 0 0 0,17 0,04 1,20 0 334 Мука пшеничная 1-го сорта 0 10,6 1,3 67,6 4 176 24 44 115 2,1 Сл. 0 0,25 0,08 2,20 0 331 Мука пшеничная 2-го сорта 0 11,7 1,8 63,7 6 251 32 73 184 3,9 0,01 0 0,37 0,12 4,55 0 324 Крупа манная 0 10,3 1,0 67,7 3 130 20 18 85 1,0 0 0 0,14 0,04 1,20 0 328 Крупа гречневая ядрица 1 12,6 3,3 62,1 3 380 20 200 298 6,7 0,01 0 0,43 0,20 4,19 0 335 Крупа гречневая продел 2 9,5 2,3 65,9 3 320 20 150 253 4,9 0 0 0,42 0,17 3,76 0 329 Крупа рисовая 1 7,0 1,0 71,4 12 100 8 50 150 1,0 0 0 0,08 0,04 1,60 0 330 Крупа пшено 1 11,5 3,3 66,5 10 221 27 83 233 2,7 0,02 0 0,42 0,04 1,55 0 348 Крупа овсяная 1,5 11,0 6,1 49,7 35 362 64 116 349 3,9 Сл. 0 0,49 0,11 1,10 0 303 Крупа перловая 1 9,3 1,1 66,5 10 172 38 40 323 1,8 0 0 0,12 0,06 2,00 0 320 Крупа ячневая 1 10,0 1,3 66,3 15 205 80 50 343 1,8 0 0 0,27 0,08 2,74 0 324 Крупа пшеничная 1 11,5 1,3 63,1 — — — — 261 4,4 0 0 0,31 0,10 1,40 0 316 Крупа кукурузная 0,5 8,3 1,2 71,6 4 147 20 36 109 2,7 0,2 0 0,13 0,07 1,10 0 337 Овсяные хлопья (геркулес) 0 11,0 6,2 50,1 20 330 52 129 328 1,8 0 0 0,45 0,10 1,00 0 305 Горох лущеный 0,5 23,0 1,6 50,8 27 731 89 88 226 7,0 0,01 0 0,90 0,18 2,37 0 314 Фасоль 0,5 21,0 2,0 46,6 40 1100 150 103 480 5,9 Сл. 0 0,50 0,18 2,10 0 292 Макаронные изделия высшего сорта 0 10,4 1,1 69,7 3 123 19 16 87 1,6 0 0 0,17 0,04 1,21 0 337 пищевая ценность Хлебобулочные изделия Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Хлеб ржаной из сеяной муки 0 4,9 1,0 46 420 143 18 20 92 2,9 0 0 0,09 0,03 0,68 0 220 Хлеб столовый из ржано-пшеничной муки 0 6,9 1,2 42,4 394 201 27 46 123 3,5 0 0 0,19 0,09 1,69 0 214 Хлеб пшеничный из муки 1-го сорта 0 7,9 1,0 48,1 378 133 23 33 87 2,0 0 0 0,16 0,06 1,61 0 239 Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 0 7,6 0,8 48,6 499 102 20 14 65 1,1 0 0 0,11 0,03 0,92 0 238 Батон нарезной 0 7,7 3,0 49,8 429 131 22 33 85 2,0 0 0 0,16 0,05 1,57 0 262 Булки городские 0 7,8 2,5 50,5 434 134 22 33 88 2,0 0 0 0,16 0,06 1,62 0 261 Сдоба обыкновенная 0 8,0 5,3 53,7 433 136 25 33 91 2,0 0 0 0,16 0,06 1,61 0 299 Сухари сливочные 0 8,5 10,8 66,0 315 109 22 14 80 1,9 0 0 0,12 0,05 1,07 0 398 пищевая ценность Сахар, кондитерские изделия Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Сахар-песок 0 0 0 99,8 1 3 2 Сл. Сл. 0,3 0 0 0 0 0 0 379 Крахмал картофельный 0 0,1 0 79,6 6 15 40 Сл. 77 Сл. 0 0 0 0 0 0 327 Мед натуральный 0 0,8 0 80,3 10 36 14 3 18 0,8 — 0 0,01 0,03 0,20 2,0 314 Карамель с фруктовой начинкой 0 Сл. 0,1 92,1 Сл. 2 15 6 8 0,2 0 0 0 Сл. Сл. 0 357 Карамель леденцовая 0 Сл. 0,1 95,7 1 2 14 6 6 0,2 0 0 0 0 0 0 370 Шоколад молочный 0 6,9 35,7 52,4 80 457 199 67 241 5,0 0,04 0,02 0,05 0,26 0,50 0 550 Конфеты помадные 0 2,2 4,6 83,6 29 94 95 11 66 0,3 0 0 Сл. 0,03 0,02 0 369 Конфеты молочные 0 2,7 4,3 82,3 25 85 73 11 58 0,4 0,01 0,01 0,01 0,10 0,07 0 364 Мармелад фруктовый 0 0,4 Сл. 76,0 — — 11 — 12 0,4 0 0 Сл. 0,01 0,10 0 293 Зефир 0 0,8 Сл. 78,3 — — 9 — 8 0,3 0 0 Сл. Сл. Сл. 0 304 Пастила 0 0,5 Сл. 80,4 — — 11 — 5 0,3 0 0 Сл. 0,01 Сл. 0 310 Пряники заварные 0 4,8 2,8 77,7 11 60 9 Сл. 41 0,6 0 0 0,08 0,04 0,57 0 350 Печенье сахарное 0 7,5 11,8 74,4 36 110 29 20 90 2,1 Сл. Сл. 0,08 0,05 0,70 0 436 Печенье затяжное 0 8,3 8,8 75,6 32 104 28 14 75 0,9 Сл. Сл. 0,10 0,03 0,88 0 418 Вафли с фруктовой начинкой 0 3,2 2,8 80,1 5 33 10 2 33 0,6 0 0 0,04 0,01 0,10 0 350 Вафли с жиросодержащей начинкой 0 3,4 30,2 64,7 7 43 8 2 33 0,5 0 0 0,04 0,02 0,36 0 539 Пирожное белко-сбивное 0 2,8 24,3 62,6 13 43 42 4 30 0,2 0,10 0,14 Сл. 0,03 0,04 0 468 Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой 0 4,7 9,3 64,2 23 64 30 16 68 1,0 0,07 0,02 0,10 0,08 0,50 0 351 Какао-порошок 0 24,2 17,5 27,9 10 689 55 191 655 14,8 0,02 0,02 0,1 0,30 1,80 0 380 пищевая ценность Молоко и молочные продукты Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Молоко коровье пастеризованное 0 2,8 3,2 4,7 50 146 120 14 90 0,06 0,02 0,01 0,04 0,15 0,10 1,3 58 Молоко коровье белковое 0 4,3 1,0 6,4 52 157 136 16 96 0,1 Сл. Сл. 0,04 0,16 0,10 0,4 51 Молоко коровье топленое 0 3,0 6,0 4,7 50 146 124 14 92 0,1 0,02 0,04 0,02 0,13 0,10 0,3 84 Сливки 10% жирности 0 3,0 10,0 4,0 40 124 90 10 83 0,1 0,03 0,06 0,03 0,10 0,15 0,5 118 Сметана 20% жирности 0 2,8 20,0 3,2 35 109 86 8 60 0,2 0,06 0,15 0,03 0,11 0,10 0,3 206 Творог жирный 0 14,0 18,0 2,8 41 112 150 23 216 0,4 0,06 0,10 0,05 0,30 0,30 0,5 232 Творог полужирный 0 16,7 9,0 2,0 41 112 164 23 220 0,4 0,03 0,05 0,04 0,27 0,40 0,5 159 Творог нежирный 0 18,0 0,6 1,8 44 117 120 24 189 0,3 Сл. 0,01 0,04 0,25 0,45 0,5 88 Сырки творожные детские 0 9,1 23,0 18,5 41 112 135 23 200 0,4 0,06 0,10 0,03 0,30 0,30 0,5 315 Кефир жирный 0 2,8 3,2 4,1 50 146 120 14 95 0,1 0,01 0,02 0,03 0,17 0,14 0,7 56 Кефир нежирный 0 3,0 0,05 3,8 52 152 126 15 95 0,1 Сл. Сл. 0,04 0,17 0,14 0,7 30 Кефир таллинский 0 4,3 1,0 5,3 70 200 170 21 133 0,1 Сл. Сл. 0,04 0,17 0,14 0,7 49 Ацидофилин 0 2,8 3,2 3,8 53 145 120 15 98 0,1 0,01 0,02 0,04 0,16 0,13 0,8 57 Простокваша обыкновенная 0 2,8 3,2 4,1 51 144 118 16 96 0,1 0,01 0,02 0,03 0,13 0,14 0,8 58 Йогурт 1,5% жирности, сладкий 0 5,0 1,5 8,5 50 150 124 15 95 0,1 Сл. 0,01 0,03 0,15 0,15 0,6 70 Ряженка 6% жирности 0 3,0 6,0 4,1 50 146 124 14 92 0,10 0,02 0,04 0,02 0,13 0,14 0,3 84 Кумыс 0 2,0 1,9 5,0 34 77 94 25 60 0,1 0,01 0,03 0,02 0,04 0,09 9,0 48 Молоко сухое цельное 0 26,0 25,0 37,5 400 1200 1000 119 790 0,5 0,10 0,13 0,27 1,30 0,70 4,0 476 Молоко сгущенное стерилизованное 0 7,0 8,3 9,5 124 318 282 30 224 0,2 0,03 0,04 0,06 0,20 0,20 1,2 140 Молоко сгущенное с сахаром 0 7,2 8,5 56,0 130 365 307 34 219 0,2 0,04 0,04 0,06 0,38 0,20 1,0 320 Сыр голландский брусковый 4 26,0 26,8 — 1100 100 1040 50 540 1,2 0,17 0,21 0,03 0,38 0,20 2,8 352 Сыр российский 3 23,0 29,0 — 820 116 1000 50 540 1,1 0,17 0,26 0,04 0,30 0,15 1,6 360 Сыр литовский 3 29,0 15,0 — 960 140 960 50 580 0,9 0,10 0,17 0,04 0,35 0,40 3,5 258 Сыр пошехонский 2 26,0 26,5 — 860 — 1050 — 540 — 0,17 0,23 0,03 0,30 0,20 2,8 350 Сыр прибалтийский 3 30,0 9,0 — 960 — 1080 — 580 — 0,05 0,10 0,02 0,44 0,40 0,9 209 Сыр костромской 2 25,2 26,3 — 850 120 900 50 500 1,2 0,17 0,23 0,03 0,36 0,20 3,0 345 Сыр советский 4 24,7 31,2 — 840 160 1050 50 580 1,1 0,16 0,27 0,05 0,46 0,10 1,5 389 Брынза из овечьего молока 0 14,6 25,5 — 1600 — 550 — 310 — — — 0,05 0,15 — 1,0 298 Плавленный сыр советский 0,5 23,0 22,5 — — — — — — — 0,07 0,14 0,04 0,38 0,18 — 302 Плавленый сыр «Новый» 30% жирности 0,5 24,0 13,5 — — — 680 — — — — — — — — — 226 Мороженное сливочное 0 3,3 10,0 19,8 50 156 148 22 107 0,1 0,03 0,06 0,03 0,20 0,05 0,6 179 Мороженое молочное 0 3,2 3,5 21,3 51 148 136 17 101 0,1 0,01 0,02 0,03 0,16 0,05 0,4 126 пищевая ценность Мясо Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Говядина I категории 25 18,6 16,0 — 65 325 9 22 188 2,7 — Сл. 0,06 0,15 4,7 Сл. 218 Говядина II категории 29 20,0 9,8 — 73 355 10 25 200 2,9 — Сл. 0,07 0,18 5,0 Сл. 168 Баранина I категории 26 15,6 16,3 — 80 270 9 20 168 2,0 — Сл. 0,08 0,14 3,8 Сл. 209 Баранина II категории 32 19,8 9,6 — 101 345 11 25 190 2,3 — Сл. 0,09 0,16 4,1 Сл. 166 Мясо кролика 27 21,1 11,0 — 57 335 20 25 190 3,3 — 0,01 0,12 0,18 6,2 0,8 183 Свинина мясная 15 14,3 33,3 — 58 285 7 24 164 1,7 — Сл. 0,52 0,14 2,6 Сл. 357 Свинина жирная 12 11,7 49,3 — 47 230 6 20 130 1,4 — Сл. 0,40 0,10 2,2 Сл. 491 Конина I категории 25 18,6 16,0 — 65 325 9 22 188 2,7 — Сл. 0,06 0,15 4,7 Сл. 218 Телятина I категории 28 19,7 2,0 — 108 345 12 24 206 2,9 — Сл. 0,14 0,23 5,8 Сл. 97 Печень говяжья 7 17,9 3,7 — 104 277 9 18 314 6,9 1,0 8,20 0,30 2,19 9,0 33 105 Почки говяжьи 7 15,2 2,8 — 218 237 13 18 239 6,0 — 0,23 0,39 1,80 5,7 10 86 Язык говяжий 8 16,0 12,1 — 100 255 8 19 224 4,1 — Сл. 0,12 0,30 4,8 Сл. 173 Сосиски молочные 1,5 11,0 23,9 1,6 807 220 35 20 159 1,8 — — — — — — 266 Сардельки говяжьи 1,5 11,4 18,4 1,5 823 183 26 16 131 1,8 — — 0,04 0,09 2,2 — 215 Сардельки свиные 1,5 10,1 31,6 1,9 898 215 16 18 139 1,2 — — 0,25 0,12 2,0 — 332 Колбаса вареная говяжья 1 15,0 11,7 — 959 281 23 21 209 3,5 — — 0,06 0,13 3,5 — 165 Колбаса вареная любительская 1 12,2 28,0 — 900 211 19 17 146 1,7 — — 0,25 0,18 2,47 — 301 Колбаса вареная молочная 1 11,7 22,8 — 835 250 40 21 169 1,7 — — 0,25 0,20 2,65 — 252 Колбаса вареная отдельная 1 11,0 21,0 1,8 1047 255 17 19 167 2,1 — — 0,12 0,16 3,88 — 240 Колбаса вареная диетическая 1 12,1 13,5 — 822 293 38 33 188 2,2 — — 0,06 0,13 3,80 — 170 Колбаса вареная диабетическая 1 12,1 22,8 — 839 251 21 20 152 1,4 — — 0,18 0,14 3,20 — 254 Колбаса полукопченая украинская 1 16,5 34,4 — 1630 334 29 27 226 2,7 — — 0,19 0,20 2,25 — 376 Колбаса сырокопченая московская 1 24,8 41,5 — 2203 277 36 28 225 2,1 — — 0,50 0,17 3,40 — 534 Говядина тушеная (консервы) — 16,8 17,0 — 444 284 14 19 178 2,4 — — 0,02 0,15 4,0 — 220 Куры I категории 39/25 18,2 18,4 0,7 70 194 16 18 165 1,6 — 0,07 0,07 0,15 7,70 — 241 Куры II категории 47/30 21,2 8,2 0,6 79 240 18 21 190 1,6 — 0,07 0,07 0,14 7,80 — 161 Цыплята-бройлеры I категории 44/28 18,7 16,1 0,5 70 236 14 19 160 1,3 — 0,04 0,09 0,15 6,10 — 183 Циплята-бройлеры II категории 52/33 19,7 11,2 0,5 88 242 12 22 175 1,7 — 0,03 0,11 0,16 6,40 — 127 Индейки I категории 37/23 19,5 22,0 — 90 210 12 19 200 1,4 — 0,01 0,05 0,22 7,80 — 276 Гуси I категории 40/22 15,2 39,0 — 191 240 12 30 165 2,4 — 0,02 0,08 0,23 5,20 — 412 Утки I категории 40/22 15,8 38,0 — 58 156 10 15 136 1,9 — 0,05 0,12 0,17 5,80 — 405 пищевая ценность Рыба, морепродукты Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Горбуша 42 21,0 7,0 — 100 335 20 30 200 0,6 — 0,03 0,20 0,16 2,50 Сл. 147 Жерех 49 18,8 2,6 — 100 265 30 35 220 0,6 — 0,02 0,02 0,06 1,0 1,0 99 Камбала дальневосточная 45 15,7 3,0 — 200 320 20 35 400 0,7 — 0,02 0,06 0,11 1,0 1,0 90 Карась 52 17,7 1,8 — 100 280 70 25 220 0,9 — — — — — — 87 Карп 54 16,0 5,3 — 55 265 35 25 210 0,8 — 0,02 0,14 0,13 1,5 1,8 112 Лещ 54 17,1 4,1 — 70 265 25 30 220 0,3 — 0,03 0,12 0,10 2,0 — 105 Макрорус 64 13,3 1,6 0,1 130 300 30 35 150 0,6 — 0,03 0,17 0,13 4,3 1,7 68 Минтай 54 15,9 0,9 — 120 420 40 55 240 0,8 — 0,01 0,11 0,11 1,0 1,8 72 Мойва весенняя 42 13,1 7,1 — 130 290 30 30 240 0,4 — 0,04 0,03 0,15 0,8 2,8 116 Мойва осенняя 37 13,6 18,1 — 130 290 30 30 240 0,4 — — — — — — 217 Нототения 69 15,7 9,5 — 100 310 30 35 210 1,5 — 0,08 0,12 0,10 2,3 0,2 148 Окунь морской 49 18,2 3,3 — 80 300 30 30 210 1,2 — 0,01 0,11 0,12 1,6 1,4 103 Окунь речной 52 18,5 0,9 — 100 280 50 75 270 0,7 — — — — — — 82 Осетр 36 16,4 10,9 — 100 335 30 35 220 0,6 — — — — — — 164 Путассу 45 18,5 0,9 — 120 335 40 40 210 0,7 — 0,04 0,02 0,09 1,9 1,4 82 Сазан азовский 51 18,4 5,3 — 55 260 90 25 240 2,2 — — — — — — 121 Сайра средняя 42 19,5 14,1 — 100 285 15 20 220 0,6 — — — — — — 205 Сардина океаническая 34 19,0 10,0 — 140 385 80 40 280 2,5 — 0,01 0,01 0,15 4,0 1,3 166 Сельдь жирная 42 14,0 15,0 — 100 336 50 35 220 1,4 — 0,03 0,02 0,22 3,0 3,2 191 Сельдь нежирная 45 18,0 7,0 — 100 335 50 35 220 1,4 — Сл. 0,02 0,30 4,0 Сл. 135 Скумбрия атлантическая 40 18,0 13,2 — 100 280 40 50 280 1,7 — 0,01 0,12 0,36 3,9 1,2 191 Ставрида 51 18,5 4,5 — 70 350 65 40 260 1,1 — 0,01 0,17 0,12 1,3 1,5 114 Судак 49 18,4 1,1 — 35 280 35 25 230 0,5 — 0,01 0,08 0,11 1,0 3,0 84 Треска 51 16,0 0,6 — 100 340 25 30 210 0,6 — 0,01 0,09 0,16 2,3 1,0 69 Хек серебристый 43 16,6 2,2 — 140 335 30 35 240 0,7 — 0,01 0,12 0,10 1,3 3,2 86 Щука 57 18,4 1,1 — 40 260 40 35 200 1,7 — Сл. 0,11 0,14 1,1 1,6 84 Кальмар (мясо) 52 18,0 4,2 — 110 280 40 90 — 1,1 — 0 0,18 0,09 2,5 1,5 110 Паста «Океан» — 13,6 4,2 — 400 170 108 67 — 1,3 — — 0,07 0,08 2,0 1,7 92 Морская капуста — 0,9 0,2 3,0 520 970 40 170 55 16,0 0,15 0 0,04 0,06 0,4 2,0 16 Мидии — 9,1 1,5 — — — — — — — — — 0,02 0,14 0,6 1,0 50 Кета соленая 33 24,3 9,6 — — 317 23 — 236 0,7 — Сл. 0,20 0,16 2,6 1,2 184 Сельдь среднесоленая 42 17,0 8,5 — 4800 215 80 40 270 2,4 — 0,02 0,02 0,13 1,8 0,8 145 Скумбрия холодного копчения 40 23,4 6,4 — — 128 80 48 — 0,8 — 0,02 0,12 0,18 2,9 2,9 150 Балык осетровый холодного копчения 21 20,4 12,5 — — 240 39 21 181 2,6 — — — — — — 194 Икра зернистая кеты 0 31,6 13,8 — — 265 90 29 490 1,8 — 0,45 — — — — 251 Икра осетровая 0 28,9 10,7 — — — — — — — — 0,18 0,30 0,36 1,5 1,7 203 Икра минтаевая 0 28,4 1,9 — — 190 35 35 — 1,5 — 0,04 0,67 0,22 0,7 2,3 131 Килька балтийская (пресервы) 50 15,1 8,9 — — 300 266 45 248 — — — — — — — 141 Горбуша натуральная (консервы) 0 20,9 5,8 — — 260 185 56 230 0,9 — Сл. 0,03 0,14 2,8 — 136 Печень трески (консервы) 0 4,2 65,7 1,2 — 110 35 50 230 1,9 — 4,40 0,05 0,41 1,8 — 613 Сардины атлантические в масле (консервы) 0 17,9 19,7 — — — — — — — — — 0,02 0,10 4,3 — 249 Сайра в масле (консервы) 0 18,3 23,3 — — — — — — — — — 0,03 0,22 2,8 — 283 Ставрида в масле (консервы) 0 15,6 27,4 — — — — — — 4,3 — Сл. 0,04 0,12 2,9 — 309 Шпроты в масле (консервы) 0 17,4 32,4 0,4 635 350 300 55 350 4,6 — 0,14 0,03 0,10 1,0 — 363 пищевая ценность Яйца Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Яйца куриные 13 12,5 11,5 0,7 134 140 55 12 192 2,5 — 0,25 0,07 0,44 0,19 — 157 Яйца перепелиные 8 11,9 13,1 0,6 115 144 54 32 218 3,2 — 0,47 0,11 0,65 0,26 — 168 Меланж 0 12,7 11,5 0,7 134 140 55 12 192 2,5 — 0,25 0,07 0,44 0,19 — 157 Яичный порошок 0 46,0 37,3 4,5 436 448 193 42 725 8,9 — 0,90 0,25 1,64 1,18 — 542 пищевая ценность Жиры Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Масло подсолнечное, кукурузное, хлопковое, рафинированное 0 0 99,9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 899 Масло сливочное несоленое 0 0,5 82,5 0,8 7 15 12 0,4 19 0,2 0,38 0,59 Сл. 0,10 0,05 Сл. 748 Масло сливочное любительское 0 0,7 78,9 1,0 10 23 18 0,4 26 0,1 0,33 0,45 Сл. 0,11 0,05 0 709 Масло сливочное крестьянское 0 0,8 72,5 1,3 15 30 24 0,5 30 0,2 0,30 0,40 0,01 0,01 0,12 0 661 Масло сливочное бутербродное 0 2,5 61,5 1,7 16 25 34 1,5 45 0,3 0,28 0,40 0,01 0,13 Сл. Сл. 556 Масло коровье топленое 0 0,3 98,0 0,6 — — — — — — — 0,60 — — — — 887 Жир свиной топленый 0 0 99,7 0 1,0 1,0 0,5 0,8 2 0,05 0 0,01 — — — — 897 Маргарин сливочный 0 0,3 82,9 1,0 154 15 14 2 9 Сл. Сл. 0,02 Сл. 0,02 0,02 Сл. 743 Жиры кулинарные 0 0 99,7 0 0 0 0 0 0 0 0 Сл. 0 0 0 0 897 Майонез «Провансаль» 0 2,8 67,0 2,6 508 38 33 13 50 Сл. 0,4 Сл. 0,01 0,08 0,03 Сл. 627 пищевая ценность Фрукты, ягоды, варенье Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Арбуз 40 0,7 0,2 8,8 16 64 14 24 7 1,0 0,10 0 0,4 0,03 0,24 7 38 Дыня 36 0,6 — 9,1 32 118 16 13 12 1,0 0,40 0 0,4 0,04 0,40 20 38 Тыква 30 1,0 0,1 4,2 4 204 25 14 25 0,4 0,50 0 0,05 0,06 0,50 8 25 Абрикосы 14 0,9 0,1 9,0 3 305 28 8 26 0,7 1,60 0 0,03 0,06 0,70 10 41 Айва 28 0,6 0,5 7,9 14 144 23 14 24 3,0 0,40 0 0,02 0,04 0,10 23 40 Алыча 13 0,2 — 6,4 17 188 27 21 25 1,9 0,16 0 0,02 0,03 0,50 13 27 Апельсин 30 0,9 0,2 8,1 13 197 34 13 23 0,3 0,05 0 0,04 0,03 0,20 60 40 Вишня 15 0,8 0,5 10,3 20 256 37 26 30 0,5 0,10 0 0,03 0,03 0,40 15 52 Гранат 40 0,9 — 11,2 3 150 10 2 — 1,0 Сл. 0 0,04 0,01 0,40 4 52 Грейпфрут 35 0,9 0,2 6,5 13 184 23 10 18 0,5 0,02 0 0,05 0,03 0,23 45 35 Груша 10 0,4 0,3 9,5 14 155 19 12 16 2,3 0,01 0 0,02 0,03 0,10 5 42 Инжир 2 0,7 0,2 11,2 18 190 — — — 3,2 0,05 0 0,06 0,05 0,50 2 49 Лимон 40 0,9 0,1 3,0 11 163 40 12 22 0,6 0,01 0 0,04 0,02 0,10 40 33 Мандарин 26 0,8 0,3 8,1 12 155 35 11 17 0,1 0,06 0 0,06 0,03 0,20 38 40 Персик 20 0,9 0,1 9,5 30 363 20 16 34 0,6 0,50 0 0,04 0,08 0,70 10 43 Рябина черноплодная 10 1,5 0,1 10,9 — — — — — — 1,2 0 0,01 0,02 0,30 15 52 Слива садовая 10 0,08 — 9,6 18 214 20 9 20 0,5 0,10 0 0,06 0,04 0,60 10 43 Хурма 15 0,5 — 13,3 15 200 127 56 42 2,5 1,20 0 0,02 0,03 0,20 15 53 Черешня 15 1,1 0,4 10,6 13 233 33 24 28 1,8 0,15 0 0,01 0,01 0,40 15 50 Шелковица (плоды) 5 0,7 — 12,0 16 350 24 51 — — 0,02 0 0,04 0,02 0,80 10 52 Яблоки 12 0,4 0,4 9,8 26 278 16 19 11 2,2 0,03 0 0,03 0,02 0,30 13 45 Брусника 5 0,7 0,5 8,0 7 73 40 7 16 0,4 0,05 0 0,01 0,02 0,20 15 43 Виноград 13 0,6 0,2 15,0 26 255 45 17 22 0,6 Сл. 0 0,05 0,02 0,30 6 65 Клубника 10 0,8 0,4 6,3 18 161 40 18 23 1,2 0,03 0 0,03 0,05 0,30 60 34 Клюква 2 0,5 — 3,8 12 119 14 8 11 0,6 Сл. 0 0,02 0,02 0,15 15 26 Крыжовник 5 0,7 0,2 9,1 23 260 22 9 28 0,8 0,20 0 0,01 0,02 0,25 30 43 Малина 12 0,8 0,3 8,3 10 224 40 22 37 1,2 0,20 0 0,02 0,05 0,60 25 42 Облепиха 40 0,9 2,5 5,0 4 105 42 30 9 0,4 1,50 0 0,03 0,05 0,36 200 52 Смородина красная 8 0,6 0,2 7,3 21 275 36 17 33 0,9 0,20 0 0,01 0,03 0,20 25 39 Смородина белая 8 0,3 — 8,0 19 270 36 9 23 0,5 0,04 0 0,01 0,02 0,30 40 38 Смородина черная 3 1,0 0,2 7,3 32 350 36 31 33 1,3 0,10 0 0,03 0,04 0,30 200 38 Черника 2 1,1 0,6 8,0 6 51 16 6 13 7,0 Сл. 0 0,01 0,02 0,30 10 44 Шиповник свежий 10 1,6 — 10,0 5 23 28 8 8 11 2,60 0 0,05 0,33 0,60 650 51 Шиповник сухой — 3,4 — 21,5 11 50 60 17 17 25 4,90 0 0,07 0,65 1,20 1100 110 Изюм — 1,8 0 66,0 117 860 80 42 129 3,0 Сл. 0 0,15 0,08 0,50 Сл. 262 Курага — 5,2 0 55,0 17 1717 160 105 146 3,2 3,5 0 0,10 0,20 3,0 4,0 234 Чернослив — 2,3 0 58,4 10 864 80 102 83 3,0 0,06 0 0,02 0,10 1,5 3,0 242 Сок абрикосовый 0 0,5 0 13,7 2 245 20 10 18 0,2 1,3 0 0,2 0,04 0,23 4,0 56 Сок виноградный 0 0,3 0 13,8 16 150 20 9 12 0,4 Сл. 0 0,02 0,01 0,10 2,0 54 Сок гранатовый 0 0,3 0 14,5 4 102 12 5 8 1,0 0 0 0,04 0,01 0,30 4,0 64 Сок мандариновый 0 0,8 0 9,0 17 143 21 4 16 0,1 0,03 0 0,04 0,02 0,10 25 43 Сок сливовый 0 0,3 0 16,1 2 120 10 7 18 0,6 0,15 0 0,01 0,01 0,29 4,0 66 Сок яблочный 0 0,5 0 9,1 6 120 7 4 7 0,3 Сл. 0 0,01 0,01 0,10 2,0 38 Компот из вишни — 0,6 0 24,3 10 108 10 8 17 0,4 0,1 0 0,02 0,02 0,20 2,0 99 Компот из яблок — 0,2 0 22,1 1 45 10 5 6 0,2 Сл. 0 0,01 0,02 0,20 1,8 85 Компот из слив — 0,5 0 23,9 1 118 10 8 14 0,4 Сл. 0 0,02 0,02 0,30 2,0 96 Варенье из клубники — 0,3 0 70,9 13 135 10 7 10 0,9 0,02 0,0 0,01 0,05 0,40 8,4 271 Варенье из сливы — 0,4 0 73,2 1 107 15 9 14 0,5 0,05 0 0,01 0,01 0,30 3,0 281 Повидло яблочное — 0,4 0 65,3 1 129 14 7 9 1,3 Сл. 0 0,01 0,02 — 0,5 250 Джем из абрикосов 0 0,5 0 68,8 1 152 12 9 18 1,0 0,3 0 0,01 0,02 0,17 2,4 265 пищевая ценность Овощи, грибы Продукты Остаток % Белки г Жиры г Усвояемые углеводы г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энерго-ценность, ккал Натрий Калий Кальций Магний Фосфор Железо Каротин А В1 В2 РР С Баклажаны 10 1,2 0,1 5,1 6 238 15 9 34 0,4 0,02 0 0,04 0,05 0,60 5 24 Горошек зеленый — 5,0 0,2 12,8 2 285 26 38 122 0,7 0,40 0 0,34 0,19 2,0 25 73 Кабачки 25 0,6 0,3 4,9 2 238 15 9 12 0,4 0,03 0 0,03 0,03 0,60 15 23 Капуста белокочанная 20 1,8 0,1 4,7 13 185 48 16 31 0,6 0,02 0 0,03 0,04 0,74 45 27 Капуста квашеная — 1,8 — 2,2 930 185 48 16 31 0,6 Сл. 0 0,02 0,02 0,40 30 19 Капуста цветная 25 2,5 0,3 4,5 10 210 26 17 51 1,4 0,02 0 0,10 0,10 0,60 70 30 Картофель 28 2,0 0,4 16,3 28 568 10 23 58 0,9 0,02 0 0,12 0,07 1,30 20 80 Лук зеленый (перо) 20 1,3 — 3,5 10 259 100 18 26 1,0 2,00 0 0,02 0,10 0,30 30 19 Лук репчатый 16 1,4 — 9,1 18 175 31 14 58 0,8 Сл. 0 0,05 0,02 0,20 10 41 Морковь красная 20 1,3 0,1 7,2 21 200 51 38 55 0,7 9,00 0 0,06 0,07 1,00 5 30 Огурцы парниковые 7 0,7 0,1 1,9 7 196 17 14 30 0,5 0,02 0 0,03 0,02 0,15 7 11 Огурцы грунтовые 7 0,8 0,1 2,6 8 141 23 14 42 0,6 0,06 0 0,03 0,04 0,20 10 14 Перец зеленый сладкий 25 1,3 — 5,3 19 163 8 4 16 0,8 1,00 0 0,06 0,10 0,60 150 26 Петрушка (зелень) 20 3,7 0,4 8,0 79 340 245 85 95 1,9 5,7 0 0,05 0,05 0,70 150 49 Ревень (черешки) 25 0,7 0,1 2,5 35 325 44 17 25 0,6 0,06 0 0,01 0,06 0,10 10 16 Репа 20 1,5 Сл. 5,3 58 238 49 17 34 0,9 0,10 0 0,05 0,04 0,80 20 27 Редис 20 1,2 0,1 3,8 10 255 39 13 44 1,0 Сл. 0 0,01 0,04 0,10 25 21 Салат 20 1,5 0,2 2,3 8 220 77 40 34 0,6 1,75 0 0,03 0,08 0,65 15 17 Свекла 20 1,5 0,1 9,1 86 288 37 22 43 1,4 0,01 0 0,02 0,04 0,20 10 42 Томаты грунтовые 5 1,1 0,2 3,8 40 290 14 20 26 0,9 1,20 0 0,06 0,04 0,53 25 23 Чеснок 15 6,5 — 5,2 80 260 60 30 100 1,5 Сл. 0 0,08 0,08 1,20 10 46 Щавель 20 1,5 — 3,0 15 500 47 85 90 2,0 2,50 0 0,19 0,10 0,30 43 19 Шпинат 26 2,9 0,3 2,0 62 774 106 82 83 3,5 4,50 0 0,10 0,25 0,60 55 22 Грибы белые свежие 24 3,7 1,7 1,1 6 468 27 15 89 5,2 — 0 0,04 0,30 5,00 30 23 Консервы овощные — горошек зеленый 0 3,1 0,2 6,5 360 99 20 21 62 0,7 0,30 0 0,11 0,05 0,70 10 40 Консервы овощные — свекла натуральная 0 1,2 0 6,9 480 288 15 16 29 0,6 Сл. 0 0,01 0,03 0,20 4 31 Консервы овощные — томаты с кожицей 0 1,1 0 3,8 480 260 10 15 35 0,8 1,00 0 0,01 0,02 0,40 15 20 Консервы овощные — перец, фаршированный овощами 0 1,7 6,6 11,3 700 173 62 33 47 5,6 4,00 0 0,05 0,10 0,95 20 109 Консервы овощные — икра из баклажан 0 1,7 13,3 5,1 610 305 43 15 31 0,7 0,92 0 0,03 0,06 0,49 7 148 Консервы овощные — икра из кабачков 0 2,0 9,0 8,5 700 315 41 15 37 0,7 0,92 0 0,02 0,05 0,36 7 122 Томатный сок 0 1,0 0 3,5 3 240 7 12 32 0,7 0,50 0 0,03 0,03 0,30 10 19 пищевая ценность Безалкогольные напитки Продукт Белки Жиры Углеводы ккал Абрикосовый сок 0,9 0,2 9,2 39 Ананасовый сок 0,2 0,2 11,4 48 Апельсиновый сок 0,9 0,1 8,4 36 Виноградный сок 0,3 0 14,5 56 Вишневый сок 0,5 0 10,6 49 Гранатовый сок 0,2 0 14 58 Какао на молоке 24 17 33,1 377 Квас хлебный 0,2 0 5 26 Кола 0 0 10 40 Кофе с молоком 0,8 1 11 56 Лимонад 0 0 6,1 24 Лимонный сок 1 0,1 3,2 18 Морковный сок 1 0,1 6,5 31 Персиковый сок 0,8 0,1 9,1 37 Пиво безалкогольное 0 0 4,1 22 Зеленый чай 0 0 0 0 Черный чай без сахара 0 0 0 0 Черный чай с лимоном и сахаром (2 ч. л.) 0,8 0,7 8,3 41 Черный чай со сгущенным молоком (2 ч. л.) 2,4 2,9 19,1 112 Энергетический напиток 0 0 11,4 47 Яблочный сок 0,5 0,4 9,7 42 пищевая ценность Алкогольные напитки Продукт Белки Жиры Углеводы ккал Бренди 0 0 1 225 Вермут 0 0 15,9 155 Вино десертное 0,5 0 20 175 Вино полусладкое 0,2 0 5 88 Вино полусухое 0,3 0 2,5 78 Вино столовое 0,2 0 0,2 67 Вино сухое 0 0 0 66 Виски 0 0 0 222 Водка 0 0 0,1 234 Джин 0 0 0 223 Коньяк 0 0 0,1 240 Ликер 0 0 53 344 Пиво 3,0% 0,6 0 3,5 37 Пиво 4,5% 0,8 0 4,5 45 Пиво темное 0,2 0 4 39 Портвейн 0 0 13,8 167 Ром 0 0 0 217 Шампанское 0,3 0 5,2 88 для справки: В двух словах, энергетическая ценность или калорийность — это количество энергии, полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта. Количество калорий, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности, зависит от выполняемой работы, физической активности, пола, возраста, географической широты(холодный или жаркий климат). Пищевые продукты, как и любое топливо, сгорая в «топке» нашего организма, выделяют энергию, которую можно измерить (например, в килокалориях или джоулях). Немного сложнее с пищевой ценностью. Это довольно обширное понятие, включающее в себя весь комплекс полезных свойств того или иного продукта, благодаря которому в организм поступают питательные вещества, обеспечивающие физиологические потребности человека. По пищевой ценности продукты питания делятся на 2 большие группы: органические и минеральные. К первой группе относят следующие вещества в составе продуктов: белки, жиры, углеводы, витамины, ферменты, кислоты. Вода, микро- и макроэлементы являются минеральными веществами. Важную роль также играют при определении пищевой ценности продуктов и витамины. Количество этих веществ здесь также указано.

категории блюд

Энергетическая и питательная ценность пищевых продуктов.

Энергетическая ценность — это количество тепловой энергии, образующейся в организме человека в процессе биологического окисления органических веществ пищи. При окислении в организме 1 г белков образуется 4,0 ккал/г, жиров — 9, а углеводов — 3,75 ккал/г. По Международной системе единиц (СИ) количество теплоты (энергии) выражается в джоулях или кДж (1 ккал = = 4,184 кДж). Следовательно, энергетическая ценность в международных единицах составит (в кДж): белков — 16,7, жиров — 37,7 и углеводов — 15,7.

Энергетическую ценность продукта можно узнать, пользуясь данными таблиц химического состава. Так, 100 г жирного творога содержат (в г): белка — 14, жира — 18 и углеводов- 1,2. Его энергетическая ценность слагается из калорийности органических веществ (4,OX 14 + 9Х 18 + 3,75Х X 1,2) =222,5 ккал, или 930,9 кДж. Полученный результат отражает лишь теоретическую энергетическую ценность данного продукта. Как показали опыты Института питания, белки творога усваиваются на 92 %, жиры — на 95, углеводы — на 96 %. Чтобы вычислить практическую энергетическую ценность творога, необходимо полученную теоретическую калорийность умножить на коэффициенты усвояемости отдельных веществ. Так, практическая энергетическая ценность 100 г творога будет равна 208,7 ккал (4,0×14,0x0,92 + 9,0X18,0X0,95 + 3,75×1,3X0,96), или 873,2 кДж.

Высокой энергетической ценностью обладают масло сливочное, яйца куриные, мука пшеничная высших сортов, крупа гречневая, сыр голландский, окорока вареные и др. Мало калорий содержится в томатах, огурцах, капусте, яблоках, зеленых овощах, но много витаминов и других биологически активных веществ. Советскими учеными разработаны основные принципы рационального (сбалансированного) питания. Человеку необходимы разнообразные продукты, содержащие пищевые вещества в благоприятном соотношении. Так, белки, жиры и углеводы должны находиться в пище в соотношении 1:1:4. Для людей, не занимающихся физическим трудом, суточная потребность в белках должна составлять 100 г, в жирах — 87, в углеводах — 310 г.

Физиологические нормы потребления увеличиваются для групп работников, занимающихся средним и тяжелым физическим трудом. Белки должны давать 15%, жиры — около 30, а углеводы — свыше 50 % суточной калорийности. В составе потребляемых белков доля животных должна составлять больше половины, растительных — свыше 25 %, а углеводы более чем на 75 % должны быть представлены крахмалом. Пища должна содержать достаточное количество Сахаров, пектиновых веществ и клетчатки. В ней должны обязательно содержаться биологически ценные вещества — незаменимые аминокислоты, витамины, минеральные элементы, ненасыщенные жирные кислоты и др. Биологическую ценность связывают как с перевариваемостью белка в организме, так и с его аминокислотным составом.

Для облегчения расчетов рационов питания АМН СССР изданы справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и их энергетической ценности. С помощью этих таблиц рассчитываются рационы питания групп людей, различающихся по интенсивности труда. Так, при наличии в суточном рационе питания человека (в г): белков — 85, жиров — 80 и углеводов — 520 общая энергетическая теоретическая ценность составит ЗОН ккал (85X4,0 + 80X9,0 + 520X3,75), или 12 598 кДж. Отдельные пищевые вещества усваиваются не полностью. При смешанном питании людей средняя усвояемость составляет (в %): белков — 84,5; жира — 94; углеводов — 95,6. Для получения практической энергетической ценности пищевого рациона расчетные данные энергетической ценности питательных веществ умножают на соответствующие коэффициенты.

Люди умственного труда затрачивают 2550-2800 ккал, легкого физического труда — 2800-3000 и тяжелого физического труда — 3900-4300 ккал. У женщин на основной обмен веществ расход энергии значительно меньше, чем у мужчин. Поэтому для них установлена физиологическая норма на 15 % ниже. При получении с пищей энергии больше, чем ее тратится, возникают ожирение, избыточная масса тела, что ведет к различным заболеваниям. В пожилом возрасте рекомендуется включать в пищевые рационы белков не более 70 г, жиров — 70 и углеводов — 340 г.

С развитием производства наиболее ценных пищевых продуктов, особенно животного происхождения, происходят сдвиги в структуре питания советских людей. Заметно сокращается потребление хлебных изделий, картофеля и увеличивается таких ценных пищевых продуктов, как мясо, молоко, яйца, растительное масло, фрукты и ягоды.

Энергетическая и пищевая ценность готового блюда. — Организация общественного питания

Энергетическая и пищевая ценность готового блюда.

Сегодня мы затронем очень важный вопрос для любого из предприятий общественного питания ,что же такое пищевая и энергетическая ценность блюда и как её рассчитать?

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ БЛЮДА ИЛИ ПРОДУКТА – включает в себя все полезные свойства пищевого продукта или блюда и включает в себя белки, жиры, углеводы весь химический состав продукта, а так же микро и макро элементы. Измеряется  пищевая ценность в граммах

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ БЛЮДА ИЛИ ПРОДУКТА – это количество энергии которую человек получает из пищевого продукта или блюда при биохимической реакции или количеством тепла вырабатываемого в организме человека. Измеряется энергетическая ценность в килокалориях(ккал)- единицах тепловой энергии или килоджоулях(кДж)

1ккал = 4,184кДж

 

Каждый элемент(белки, жиры , углеводы  и т.д) пищевой ценности блюда при окислении в организме человека выделяет разное количество тепловой энергии.

Зная энергетический коэффициент ,каждого элемента не составит большого труда рассчитать калорийность любого блюда. Так:

1 гр углеводов имеет коэффициент  — 3,75 ккал

1 гр белков имеет коэффициент – 4,0 ккал

1 гр жиров имеет коэффициент – 9,0 ккал

1гр органических кислот: уксусная 3,5 ккал; яблочная 2,4ккал; молочная 3,6 ккал; лимонная 2,5 ккал.

ПРИМЕР:

Необходимо рассчитать калорийность  130грамм молочных сосисок, если известно что 100грамм продукта содержит;
Б – 11,0 г
Ж – 23,9г
У – 1,6 г
ОК — нет

1. В 130 граммах молочных сосисок содержится:белков 11,0*1,3=14,3гржиры23,9*1,3= 31,07груглеводы1,6*1,3=2,08гр
2. Зная коэффициент калорийности 1грамма белков, жиров и углеводов, можно рассчитать энергетическую ценность 130 граммов молочных сосисок:белков  4,0 ккал*14,3=57,2 ккалжиров  9,0 ккал*31,07=279,63 ккалуглеводов 3,75 ккал*2,08=7,8 ккал
3. Следовательно, энергетическая ценность 130 грамм молочных сосисок будет равна:57,2+279,63+7,8 = 344,63ккал

Данный пример показывает, как можно рассчитать калорийность всего дневного рациона или продукта если известен его химический состав.

А КАК ЖЕ ОПРЕДЕЛИТЬ ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ ГОТОВОГО К УПОТРЕБЛЕНИЮ БЛЮДА,С УЧЁТОМ ПОТЕРЬ ПРИ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ?

Для ответа на этот вопрос вам необходимо:

1.Перечень всех продуктов входящих в состав рецептуры.
2.Количество продуктов в граммах, при этом используем вес продукта в нетто.
Расчет пищевой и энергетической ценности проводится с помощью справочника таблиц 7. Химический состав Российских продуктов питания: Справочник /Под ред. член-корр. МАИ, проф. И.М.Скурихина, академика РАМН, проф. В.А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002. – 236с.

Здесь необходимо заметить, что в таблицах не указаны потери при тепловой обработке продуктов. Для решения этой проблемы необходимо использовать таблицу 4, данного справочника.

ПРИМЕР:

Отварная курица 140 гр .

В 100 граммах курицы содержится
Б – 18,2 грамма
Ж – 18,4 грамма
У – 0,7 грамма

В 140 граммах курицы:
Белка 18,2*1,4=25,48 грамма
Жиров 18,4*1,4= 25,76 грамма
Углеводов 0,7*1,4=0,98 грамма
Зная калорийность 1 грамма белков, жиров и углеводов рассчитываем энергетическую ценность
Белки 4,0 ккал*25,48=101,92 ккал
Жиры9,0 ккал*25,76= 231,84 ккал
Углеводы 3,75*0,98= 3,68 ккал
Теоретическая энергетическая ценность 140 грамм курицы равна: 101,92 + 231,84 + 3,68 = 337,44 ккал

Далее суммируя коэффициент усвояемости и потери продуктов при варке, рассчитываем фактическую энергетическую ценность отварной курицы:
Белки 101,92 ккал * (100-4-8)/100 = 89,69 ккал
Жиры 231,84 ккал *(100-5-25)/100 = 162,29 ккал
Углеводы 3,68 * (100-2)/100 = 3,61 ккал

Фактическая энергетическая ценность 140 грамм отварной курицы равна: 89,69 + 162,29 + 3,61 = 255,59 ккал.

Надо отметить, что все просчёты энергетической ценности продуктов это достаточно кропотливая работа. На сегодняшний день в интернете имеется большое количество программ с анализаторами рецептов, где при занесении рецептуры блюда, вам предоставят полную информацию данных по пищевой и энергетической ценности интересующего вас блюда. Вам останется только занести полученные данные в свою технологическую или техника технологическую карту.

Так же вы можете скачать таблицу

Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий на 100 гр. продукта

 

 В статье мы рассмотрели основные правила расчета энергетической ценности продуктов. Если статья вам понравилась и оказалась для вас полезной оставляйте свои комментарии.

Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.

До скорой встречи.

Энергетическая ценность продуктов питания: вопросы и ответы

Энергетическая ценность продуктов питания: вопросы и ответы

1. Что такое энергетическая ценность?
В обиходе часто говорится о калорийности пищи, когда имеется ввиду ее энергетическая ценность. Человеку, как и любому другому живому существу, требуется энергия для функционирования его организма, а также для физической активности. Жизненную энергию обеспечивают содержащиеся в пище питательные вещества — углеводы, жир и белок (протеин). Организм преобразует и сжигает эту энергию.

2. В каких единицах измеряется энергетическая ценность?
Самые распространенные единицы измерения энергетической ценности продуктов питания — это килокалории (ккал; 1 ккал = 1 000 калорий) и мегаджоули (МДж; 1 МДж = 1 000 кДж = 100 Дж).

3. Сколько энергии поставляет питательные вещества?
Питательные вещества имеют следующую энергетическую ценность на 1 г продукта:

• углеводы 17 кДж (4 ккал)
• жиры 37 кДж (9 ккал)
• белки 17 кДж (4 ккал)
• алкоголь 29 кДж (7 ккал)

4. От чего зависит потребность человека в килокалориях?
Потребность в килокалориях соответствует количеству пищи, необходимой для сбалансированного энергетического баланса. Сколько энергии расходует организм, зависит от веса, пола, возраста, состояния здоровья, даже этнического происхождения и температуры окружающей среды, а также от физической активности. У лиц с одинаковым весом потребление энергии может отличаться в зависимости от профессиональной деятельности, периодов активности и отдыха. Такие различия могут достигать до 1 900 ккал в день. Во время беременности и в период лактации, а также в периоды роста у младенцев, детей и подростков расход энергии и потребность в килокалориях увеличивается.

5. Сколько килокалорий в день потребляет человек?
Предлагаем использовать следующую формулу расчета потребляемой энергии:
Женщины: (0,047 × вес в кг — 0,01452 × возраст в годах + 3,21) × 239
Пример: женщина, 60 кг, 40 лет: (0,047 × 60 — 0,01452 × 40 + 3,21) × 239 = (2,82 – 0,5808 + 3,21) × 239 = 1 302 ккал в день
Мужчины: (0,047 × вес в кг + 1,009 — 0,01452 × возраст в годах + 3,21) × 239
Пример: мужчина, 71 кг, 40 лет: (0,047 × 71 + 1,009 — 0,01452 × 40 + 3,21) × 239 = (3,337 + 1,009 – 0,5808 + 3,21) × 239 = 1 667 ккал в день

6. Каковы суточные нормы калорий?
Суточные нормы калорий являются ориентировочными. Они были выведены для разных возрастных групп на основе пола, массы тела и степени физической активности. Лишь у младенцев эти нормы были выведены независимо от физической активности и пола и составляют для в возрасте от 0 до 4 месяцев 500-550 ккал в день, а в возрасте от 4 до 12 месяцев 600-700 ккал в день. Для девочек 1-4 лет нормой является 1100 ккал в день. У подростков мужского пола в возрасте от 15 до 19 лет — 2600 ккал в день. С возрастом значение снижается, для женщин в возрасте от 65 лет достаточно от 600 ккал, для мужчин до 2000 ккал.

7. Нормы потребления калорий у беременных увеличиваются? Надо ли есть за двоих?
Нет. Во время беременности не надо есть «за двоих». Нормы потребления килокалорий возрастают лишь начиная с четвертого месяца беременности, а именно на 250 ккал в день – что соответствует, например, 1 ломтику цельнозернового хлеба с маслом и сыром. Лишь в последнюю треть беременности нормы потребления пищи возрастают на 500 ккал в день. У полных женщин, а также при ограниченной физической активности во время беременности потребность в увеличенном потреблении килокалорий является низкой, поэтому дополнительная получение калорийной пищи должно быть скорректировано во время беременности в каждом конкретном случае.

По материалам: https://www.dge.de/

Расчет калорий в пище — Huel

Если вы когда-либо пытались рассчитать общее количество калорий, содержащихся в пище, исходя из содержания макронутриентов, но затем не могли рассчитывать окончательный результат, эта статья могла бы объяснить, почему.

Коэффициенты преобразования энергии

Система Atwater ^[1] используется в пищевой промышленности для определения общей теплотворной способности пищевых продуктов методом 4-9-4. Эта система применяет коэффициенты преобразования энергии к макроэлементам, углеводам, жирам, белкам и клетчатке.Средние значения энергии выражаются количеством калорий на 1 грамм макроэлемента. Система общих факторов Atwater включает в себя энергетическую ценность 4 ккал на грамм (ккал / г) (17 кДж / г) для белка, 4 ккал / г для углеводов и 9 ккал / г (37 кДж / г) для жира ^[2] . Алкоголь также технически считается макроэлементом и содержит 7 ккал / г (29 кДж / г) ^[2] . Например, если у вас есть пища, содержащая 20 г белка, вы должны умножить 20 на 4, чтобы получить 80 калорий, содержащихся в белке в этой пище.

Была получена более обширная общая факторная система, включающая органические кислоты, используемые при консервировании пищевых продуктов, в концентрации 3 ккал / г (13 кДж / г) и полиолы в концентрации 2,4 ккал / г (10 кДж / г) ^[3] .

Эти цифры были первоначально определены с помощью калориметра бомбы и измерения теплоты сгорания пищи и результирующего количества энергии, производимой пищей ^[4] .

Практические соображения

При использовании системы Atwater для определения общей теплотворной способности пищи имеется ряд недостатков.Коэффициенты преобразования энергии являются оценочными и поэтому могут быть связаны с некоторой неточностью по сравнению с методом прямой оценки, калориметрии бомбы. Коэффициенты преобразования энергии для макроэлементов в целом не ясны.

Белки

Было обнаружено, что калорийность отдельных аминокислот (АК) различается при расчете поправкой на тепловое сгорание ^[5] . Однако коэффициент преобразования белка в 4 калории на грамм был получен как среднее значение выхода энергии для всех аминокислот ^[6] .Это означает, что если пища содержит большое количество аминокислоты фенилаланина, которая дает 6,7 ккал / г (28 кДж / г) ^[5] , что является относительно высокой энергетической ценностью по сравнению с другими АК, то общая энергетическая ценность пища может быть выше, чем рассчитано с использованием коэффициента преобразования белка. В таблице ниже показано количество теплоты сгорания, производимое каждым АК, используемое в качестве коэффициента преобразования энергии.

Рисунок 1: Теплота сгорания аминокислот ^[5]

Углеводы

Предположения, основанные на углеводах, еще более проблематичны.Во-первых, коэффициент преобразования не различает сахар, крахмал и пищевые волокна. Например, моносахариды имеют теплоту сгорания около 3,75 ккал / г (16 кДж / г), дисахариды 3,95 (17 кДж / г) и полисахариды 4,15–4,20 ккал / г (17–18 кДж / г) ^[7] . Также следует учитывать сахарные спирты, органические соединения, полученные из сахаров — также известные как полиолы — все с различным коэффициентом преобразования энергии; например, ксилит обеспечивает 2,4 ккал / г (10 кДж / г), тогда как глицерин обеспечивает 4.3 ккал / г (18 кДж / г) и эритритол составляет 0 ккал / г ^[2] . Однако 2,4 ккал / г (10 кДж / г) — это общее практическое правило для коэффициентов пересчета сахарного спирта, за исключением эритрита ^[2] .

Например, если пища преимущественно состояла из моносахаридов, коэффициент преобразования энергии 4 ккал / г может привести к завышению общих калорий. Во-вторых, метод Атуотера не учитывает различия в клетчатке и получаемых калориях. Клетчатка может частично разлагаться и всасываться в толстой кишке, и предполагается, что она на 70% ферментируется ^[3] , обеспечивая тем самым некоторую метаболизируемую энергию.Степень этого разложения зависит от человека и источника волокна. В настоящее время нет четких данных, которые позволили бы учесть влияние клетчатки, хотя 2 ккал / г (8 кДж / г) ^[8] обычно используется в качестве коэффициента преобразования для волокна в пищевой промышленности. .

Жир

Жирные кислоты также различаются по теплоте сгорания; однако разница относительно небольшая. Триглицериды с длинной цепью имеют значение 9 ккал / г, тогда как триглицериды со средней длиной цепи (MCT) имеют значение 8.3 ккал / г (35 кДж / г) ^[9] и салатримы, которые используются в качестве низкокалорийных заменителей жира ^[9] , имеют значение 6 ккал / г (25 кДж / г) ^{[3 ]} . Тем не менее, цифра 9 ккал / г используется в качестве стандарта в пищевой промышленности в качестве коэффициента пересчета жира.

Преобразование энергии для углеводов в США по сравнению с Великобританией и ЕС

Как правило, преобразование энергии для питательных веществ в США такое же, как в Великобритании и Европе. Однако подсчет углеводов в США отличается от метода «углевод путем вычитания» ^[10] .Полученное значение «общего количества углеводов» содержит сахара, крахмал и клетчатку ^[10] . Для маркировки пищевых продуктов в ЕС углевод определяется как «доступный углевод», который не включает компонент клетчатки, а вместо этого рассчитывается путем расчета суммы сахаров и крахмалов в пище ^[10] .

Заключение

На данный момент использование коэффициентов преобразования энергии обеспечивает метод оценки доступного потребления энергии, хотя их ограничения нельзя игнорировать.Напротив, стоит задуматься о значении этих недостатков и их применении в реальной жизни. Хотя могут быть небольшие отклонения в выработке энергии пищевого продукта расчетом по сравнению с измерением по теплоте сгорания пищи, различия могут быть настолько малы, что значения становятся незначительными.

Список литературы

1. Merrill A, et al. Энергетическая ценность пищевых продуктов: основа и происхождение. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США ARS; 1973.
2. Еда и напитки Европа.Руководство по предоставлению информации о пищевых продуктах потребителям Регламент (ЕС) № 1169/2011. 2013.
3. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Пищевая энергия — методы анализа и коэффициенты пересчета; 2003.
4. Уиддоусон Э. Записка по расчету энергетической ценности продуктов и диет. В: Пол А.А., Саутгейт Д.А., ред. Состав продуктов. 4-е изд. Нью-Йорк. 1978.
5. May ME, et al. Энергетическая ценность диет переменного аминокислотного состава.Am J Clin Nutr. 1990; 52 (5): 770-6.
6. Сэндс Р. Экспресс-метод расчета энергетической ценности компонентов пищевых продуктов. Пищевые технологии. 1974: 29-40.
7. Совместно с ФАО / ВОЗ / УООН. Взаимосвязь между составом пищи и доступной энергией. Рим. 1981
8. Ingle DL, et al. Пищевая энергетическая ценность триглицеридов со средней длиной цепи. Журнал пищевой науки. 1999; 64: 960-3.
9. Sørensen LB, et al. Влияние салатрима, низкокалорийного модифицированного триацилглицерина, на аппетит и потребление энергии.Am J Clin Nutr. 2008; 87 (5): 1163-9.
10. ESHA Research. Как рассчитываются углеводы в разных странах. 2015 [Доступно по адресу: https://www.esha.com/how-carbs-are-calculated-in-different-countries/].

Энергия в продуктах питания и питании

• Определите энергетическую ценность пищи (в килоджоулях (кДж) или килокалориях (ккал или кал).

Сколько энергии содержится в закусках?

Пища, которую мы едим, дает нам энергию, чтобы прожить день.Он дает нам энергию, обеспечивая энергией клетки внутри нашего тела. Углеводы в пище используются в первую очередь. Когда они все израсходованы, организм использует жиры, а затем белки в качестве источников энергии. Итак, углеводы, жиры и белки обеспечивают наш организм энергией через пищу, которую мы едим.

Энергия в пище, которая измеряется в килокалориях или калориях. Калорийность (Cal, с заглавной C), используемая для измерения питания в пище, на самом деле составляет 1000 калорий (cal) (со строчной c) или 1 килокалорию (ккал).В то время как единица измерения калорий широко используется в США, килоджоуль (кДж) широко используется во всем мире. Коэффициенты преобразования для калорий, килокалорий, джоулей, килоджоулей и калорий следующие:

Энергетическая ценность, используемая в питании

1000 ккал = 1 ккал = 1 ккал

4184 Дж = 4,184 кДж = 1 Cal

Маркировка пищевой ценности в настоящее время является обязательным требованием для большинства упакованных пищевых продуктов, продаваемых в США и за рубежом. Факты о питании (как их еще называют) обычно включают количество калорий в пище, количество углеводов, жиров и белков, а также количество калорий на грамм каждого типа источника энергии.Чтобы определить количество энергии в пище, она сжигается в калориметре (более подробно описанном в следующем разделе) в лаборатории, чтобы получить значение энергии в единицах кДж / г или ккал / г, как правило. Образец пищи помещается в стальной контейнер, содержащий кислород, а в окружающую камеру — отмеренное количество воды. Энергетическая ценность определяется на основе массы пищи и воды и повышения температуры.

Пример задачи: расчет удельной теплоемкости

Используйте информацию на этой этикетке с указанием пищевой ценности, чтобы определить количество калорий (Cal = ккал) и килоджоулей (кДж) из жиров, углеводов и белков в закусочной смеси.

Шаг 1. Составьте список известных количеств и спланируйте проблему .

Известный

Энергия на грамм

• Жиры = 9 ккал / г (Кал / г)
• Углеводы = 4 ккал / г (Кал / г)
• Белок = 4 ккал / г (Кал / г)

граммов

• Жиры = 11 г
• Углеводы = 12 г
• Белок = 5 г

Количество граммов каждого источника энергии (жиров, углеводов и белков) и количество энергии на грамм каждого источника энергии указано на этикетке.Умножьте граммы на Энергию на грамм, чтобы получить Энергию. Примечание. Энергия на грамм — это коэффициент преобразования. Его следует умножить таким образом, чтобы энергия была сверху, а граммы — снизу, потому что вы хотите, чтобы окончательный ответ был энергией в кал, ккал или кДж.

Шаг 2: Решить .

Энергия из жиров:

11 г x 9 ккал / г = 99 ккал = 99 кал

Перевести в кДж

99 кал x 4,184 кДж / кал = 414,216 кДж = 414 кДж

Энергия из углеводов:

12 г x 4 ккал / г = 48 ккал = 48 кал

Перевести в кДж

48 Cal x 4.184 кДж / кал = 200,832 кДж = 201 кДж

Энергия из белка:

5 г x 4 ккал / г = 20 ккал = 20 кал

Перевести в кДж

20 кал x 4,184 кДж / кал = 83,68 кДж = 84 кДж

Шаг 3. Подумайте о своем результате .

Для закусок в этом примере большая часть энергии поступает сначала из жира, затем из углеводов и, наконец, из белка, если рассматривать эти три источника энергии.

Сводка

• Был проиллюстрирован пример того, как рассчитать количество энергии в продуктах питания, которые мы потребляем, на основе этикеток пищевых продуктов..

Практика

Для большей практики найдите этикетки с питанием на продуктах, которые вы потребляете дома или в Интернете, и определите количество энергии из жиров, белков и углеводов в каждой из них.

Обзор

Вопросы

1. Есть ли энергия в пище, которую мы едим?
2. Какой из 3 упомянутых источников энергии является основным топливом для организма?
3. Чем калория отличается от калории (также известной как килокалория)?

• Калория: Единица энергии, используемая для измерения энергии в питании / пище, и 1 калория равна 1000 килокалорий.

Как определяется калорийность пищи? | Office for Science and Society

Очень хороший вопрос, потому что многие люди не имеют хорошего представления о калориях. Во-первых, калория — это не вещь, поэтому она не может быть полной или пустой. Вы не можете положить калории в бутылку. Калория — это единица измерения энергии. В частности, это количество энергии, необходимое для повышения температуры одного миллилитра (который также составляет один грамм) воды на один градус Цельсия.Если вы действительно хотите быть приверженным к деталям, это энергия, необходимая для повышения температуры с 14,5 до 15,5 градусов C. Слово калория на самом деле было придумано великим французским химиком Антуаном Лавуазье, который использовал его для обозначения внутреннего тепла тела. .

Пищевая калория — это на самом деле «килокалория». Другими словами, это количество энергии, необходимое для повышения температуры одного литра воды на один градус. Первоначально калорийность пищи измерялась калориметром.Известное количество пищи, содержание воды в которой испарилось, было помещено в контейнер, окруженный известным количеством воды. Контейнер был запечатан, в него поступил кислород, и еда загорелась. По повышению температуры воды рассчитывалась калорийность пищи.

Однако были проблемы с таким определением калорий. Пища может содержать такие компоненты, как клетчатка, которая будет гореть в калориметре, но не всасывается в кровоток и, следовательно, не приносит калорий.Сегодня производители используют «непрямую систему Atwater» для подсчета калорий путем суммирования калорий, полученных с помощью энергосодержащих питательных веществ: белков, углеводов, жиров и алкоголя. Поскольку углеводы содержат некоторую клетчатку, которая не переваривается и не используется организмом, компонент клетчатки обычно вычитается из общего количества углеводов перед подсчетом калорий.

Система Atwater использует средние значения 4 ккал / г для белка, 4 ккал / г для углеводов, 9 ккал / г для жира и 7 ккал / г для алкоголя, которые были определены путем сжигания этих веществ в калориметре.(Есть некоторое округление, потому что простые сахара дают несколько меньше, а полисахариды — несколько больше 4 ккал / г). Таким образом, на этикетке 45-граммового KitKat, содержащего 3 г белка, 29 г углеводов (22 грамма из которых составляют простые сахара) и 12 г жира, будет указано 230 калорий.

В результате таких расчетов появляются некоторые интересные данные. По калорийности пончик около 450 ккал близок к калорийности динамитной шашки. Разница, конечно же, в том, что энергия динамита высвобождается мгновенно при воспламенении, в то время как пончик высвобождает свою энергетическую ценность в теле более медленно.Так что от пончика не взорвешься. Во всяком случае, не буквально.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie.Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie.Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

калорий: общее потребление макроэлементов, расход энергии и чистые запасы энергии — диета и здоровье

Измерение расхода энергии

Расход энергии можно измерить различными способами (McLean and Tobin, 1988). В классической методике калориметр используется для измерения теплопродукции. В прямой калориметрии выделяемое тепло измеряется как изменение температуры из-за температурных градиентов или как тепло, добавляемое к окружающей среде в изолированной камере. Косвенная калориметрия может использоваться для определения расхода энергии путем измерения потребления кислорода и производства углекислого газа (например,g., в вентилируемых вытяжных шкафах), а затем соотносят эти измерения с энергетической ценностью потребленного кислорода и произведенного диоксида углерода. В амбулаторных условиях расход энергии можно измерить косвенно, взяв образцы выдыхаемого воздуха, в которых определяется потребление кислорода и выработка углекислого газа, которые связаны с производственной деятельностью. Недавно разработанной методикой является использование воды с двойной меткой (2H ₂ ¹⁸ O или D ₂ ¹⁸ O) для измерения расхода энергии у амбулаторных пациентов.Тяжелый кислород ( ¹⁸ O) может быть включен в диоксид углерода C ¹⁸ O ₂ во время метаболизма или выводиться из организма в виде воды (H ₂ ¹⁸ O). С другой стороны, дейтерий может выделяться только в виде воды (D ₂ O). Таким образом, скорость, с которой уменьшается ¹⁸ O по сравнению со снижением уровня дейтерия, является мерой скорости метаболизма. Этот метод обещает решить проблемы, связанные со стехиометрией расхода и потребления энергии у амбулаторных пациентов (Lifson, 1966; Schoeller et al., 1986).

Другие методы оценки расхода энергии включают дневники физической активности, которые широко используются в эпидемиологических исследованиях, и измерение частоты сердечных сокращений, поскольку она напрямую зависит от уровня активности. Однако базальная частота сердечных сокращений — плохой показатель расхода энергии в состоянии покоя.

Компоненты расхода энергии

Расходы энергии можно подразделить на скорость метаболизма в покое (RMR), термические эффекты пищи, физическую активность и рост. RMR — это количество энергии, необходимое для поддержания температуры тела, восстановления внутренних органов, поддержки сердечной функции, поддержания ионных градиентов в клетках и поддержки дыхания.Это составляет примерно две трети общих затрат энергии. Вторая по величине составляющая затрат энергии требуется на физический труд. Расход энергии, необходимый для движения тела, напрямую связан с массой тела, расстоянием, на которое перемещается вес, и состоянием физической подготовки.

Тепло, выделяемое после приема пищи, обычно называют термическим эффектом пищи (TEF) или термогенезом, индуцированным диетой (DIT). (Ранее это называлось специфическим динамическим действием.Этот эффект может вызывать любая пища, но потребление белков или углеводов приводит к гораздо большим термическим эффектам, чем потребление жиров.

Есть адаптивный компонент к затратам энергии (адаптивный термогенез). Резкое резкое увеличение или уменьшение потребления энергии, продолжающееся более нескольких дней, сопровождается соответствующим изменением общего расхода энергии. Таким образом, общий RMR снижается при ограничении пищи или голодании и увеличивается при перекармливании; это может действовать противодействующим образом, уменьшая потери энергии (Forbes, 1987; Garrow, 1978; Woo et al., 1985).

Факторы, влияющие на расход энергии

На расход энергии в состоянии покоя влияют возраст, пол, масса тела, беременность и гормональный статус. Самый высокий уровень расхода энергии на единицу массы тела наблюдается в младенчестве и снижается в детстве. Во взрослой жизни снижение продолжается примерно на 2% за десятилетие из-за снижения безжировой массы тела. У женщин расход энергии на единицу веса ниже, чем у мужчин, вероятно, из-за более высокой доли жира в организме у женщин.Однако при выражении на основе обезжиренной массы различия между мужчинами и женщинами, молодыми и пожилыми людьми исчезают. Расход энергии в покое напрямую связан с массой тела и безжировой массой как у мужчин, так и у женщин. Люди с высокой массой тела в среднем также расходуют много энергии в состоянии покоя. Беременность увеличивает расход энергии на поддержку роста плода и увеличения материнских тканей. Некоторые гормоны, включая тироксин, катехоламины и инсулин, также увеличивают расход энергии.

Люди с ожирением имеют скромные, но значительно более высокие 24-часовые затраты энергии, чем люди с нормальным весом (Джеймс, 1983). Существует положительная и значимая взаимосвязь между расходом энергии и массой без жира, площадью поверхности тела или массой тела (Garrow, 1978; Jequier, 1984; Owen et al., 1986, 1987; Ravussin et al., 1988; de Boer). и др., 1987). Поскольку массу тела определить легче, чем конкретные компоненты состава тела, базальные потребности в энергии можно оценить по массе тела с использованием формул, полученных Owen et al.(1986, 1987). Общие потребности в энергии можно оценить по оценке общего уровня активности (высокий, средний или низкий) следующим образом:

Базальные потребности в энергии = RMR x коэффициент активности,

, где RMR для мужчин составляет 900 + 10 x масса тела (кг ), а для женщин — 800 + 7 x масса тела (кг), а коэффициент активности составляет 1,2 для низкого уровня активности (сидячий образ жизни), 1,4 для умеренной активности и 1,6 для высокого уровня активности (регулярные упражнения или ручной труд).

Данные Bogardus et al.(1986) и Бушар и его коллеги (1986) показали значительный генетический компонент скорости метаболизма в состоянии покоя (Fontaine et al., 1985) и выносливости, хотя имеется меньше доказательств влияния наследственности на максимальное потребление кислорода (VO _2). max) (Bouchard et al., 1986). Это говорит о том, что важные генетические детерминанты влияют на метаболическую активность. Например, снижение уровня метаболизма может предсказать начало набора веса у некоторых взрослых (Ravussin et al., 1988) и младенцев (Roberts et al., 1988).

Используя цейтраферную киносъемку, Bullen et al. (1964) показали более низкий уровень физической активности при ожирении по сравнению с подростками, не страдающими ожирением, плаванием, волейболом или теннисом. Другие, однако, обнаружили небольшую разницу между уровнем активности людей с ожирением и контрольной группы (Stefanik et al., 1959; Tryon, 1987; Wilkinson et al., 1977). Brownell et al. (1980) заметили, что при выборе между эскалатором и лестницей более худые, чем полные люди использовали лестницу.

Некоторые, но не все исследования показывают, что люди с ожирением менее физически активны; однако, чтобы интерпретировать это наблюдение как указание на то, что субъекты с ожирением тратят меньше энергии, необходимо знать энергетические затраты на деятельность. Поскольку люди с избыточным весом должны выполнять больше физической работы, чтобы двигать своим телом, меньшее общее количество движений может привести к сравнимым или большим общим расходам энергии.

Ваксман и Стункард (1980) сравнили уровни активности худых и полных мальчиков в одних и тех же семьях.В этом случае общие затраты энергии с поправкой на затраты энергии для конкретных видов деятельности были сопоставимы между парными индивидуумами. Брей (1983) заметил, что эффективность расхода энергии в мышцах людей с ожирением и худыми сравнима, но поскольку субъекты с ожирением несут больший вес, их общий расход энергии может быть выше. Одним из важных различий в расходе энергии между людьми может быть степень и степень беспокойства. Bogardus et al. (1986) в своих исследованиях индейцев пима наблюдали важные различия между разными группами людей в количестве времени, проведенном в ерзании, когда их изучали в метаболической камере.

Эффективность передачи энергии от пищевых продуктов к аденозинтрифосфату (АТФ) и утилизация АТФ также могут влиять на потребности в энергии. При некоторых формах ожирения люди с ожирением могут более эффективно использовать питательные вещества для удовлетворения метаболических потребностей в состоянии покоя, чем худые, и, таким образом, у них может быть больше энергии для хранения в виде жира (Sims et al., 1973). Для этой метаболической эффективности был предложен ряд механизмов, включая снижение активности натриевого насоса, более низкий обмен белков, изменение распределения питательных веществ, неправильное термогенное посредничество симпатической нервной системы, нарушение функции коричневой жировой ткани и снижение эффективности мышечного сокращения (Bray , 1983).Термогенный эффект еды обычно составляет примерно 10% калорийности принятой пищи (Jequier, 1984) и выше для углеводов и белков, чем для жиров. Он также может отличаться в зависимости от типа съеденной пищи (Forbes, 1987). Неизвестно, выше ли такой термогенез у людей с ожирением, но потребности в энергии, по-видимому, уменьшаются с потерей веса (Geissler et al., 1987; Leibel and Hirsch, 1984). Ряд биохимических изменений, включая изменения в потреблении кислорода, повышенные уровни липопротеинлипазы (LPL) в жировой ткани и изменение кинетики инсулина поджелудочной железы, были продемонстрированы в первую неделю жизни у грызунов с генетическим ожирением, но окончательные биохимические поражения еще не выявлены. можно найти в людях.Однако появляется все больше свидетельств того, что метаболические механизмы, влияющие на эффективность, также играют роль в энергетическом балансе человека.

Физическая и физиологическая энергетическая ценность пищи от Cole-Parmer

Перепечатано с разрешения LABORPRAXIS

Некоторые смотрят его более внимательно, возможно, из-за их полноты, другие нет. так много — информация о калорийности пищевых продуктов является требованием в Европейский Союз. Но что на самом деле говорит эта информация об «энергетической ценности» пищи? Целостный взгляд.

На каждой этикетке пищевых продуктов указаны ингредиенты, информация производителя и срок годности, а также информация об энергетической / калорийности. Регламент ЕС № 1169/2011, а также в Положении об информации о продуктах питания ранее использовались классические единицы калорий (кал) и килокалории (ккал), но согласно действующим европейским нормам, джоуль (Дж) и килоджоуль (кДж) на единицу веса теперь разделяются хорошо. Но что именно говорит нам это значение? Откуда берется информация и как точно определяется калорийность?

О калориях и калориметрах

Слово «калория» происходит от латинского слова calor, означающего «тепло».Калория представляет собой количество энергии, необходимое для нагрева 1 г воды на один градус Цельсия. Так называемые калориметры сгорания (см. Рис. 1) используются для измерения содержания физической энергии в пище.

В этом сценарии образец под давлением кислорода полностью сгорает в контролируемых условиях. Все компоненты предварительно гомогенизированных и приготовленных образцов пищевых продуктов полностью окислены. После сгорания органические компоненты присутствуют в камере сгорания калориметра в виде СО2, воды и кислот.

Как показано на рис. 1, образец сжигается в камере сгорания (пламени), и выделяемое тепло передается окружающей воде. Вода должна быть достаточно перемешана, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла. С помощью датчика температуры можно определить температуру с точностью до одной десятитысячной градуса Цельсия до и после испытания.

Показанный здесь компактный калориметр со статической рубашкой от IKA имеет неконтролируемую (статическую) рубашку, которая, как следует из названия, выполняет изолирующую функцию.Все рабочие операции, связанные с калориметром, такие как обработка воды и кислорода, выполняются устройством полностью автоматически. Поскольку всегда присутствует небольшой поток тепла, его необходимо предварительно определить, чтобы затем можно было скорректировать температуру. Это достигается с помощью одного из классических методов расчета поправок в эталонах калориметра для изопериболического калориметра (Реньо-Пфаундлера). (см. рис. 2).

Рис. 1 — В так называемом калориметре энергии, образец сжигается в камера сгорания и выделяемое тепло передается окружающая вода	Рис.2 — Классический корректирующий расчет метод калориметра стандарты для изопериболического калориметра (Реньо-Пфаундлер).

Значение физической энергии

Подготовка образца является решающей частью при определении значения энергии. Как правило, пищу следует помещать в калориметр уже лиофилизированной и гомогенизированной. На результат в основном влияет содержание воды в образце. Калориметр обеспечивает так называемую физическую величину энергии.

Это означает, что образец полностью сгорел.Однако в нашем организме эти процессы не работают так же, как в калориметре сгорания, а скорее состоят из большого количества отдельных этапов, во время которых выделяется сравнительно небольшое количество энергии. Эта энергия используется для синтеза веществ, необходимых организму, и для поддержания температуры тела. Создаются особые, богатые энергией молекулы, которые можно использовать позже и в других точках для биосинтеза соединений. Другими словами, не нужно постоянно есть, чтобы иметь доступную энергию и накапливать материалы.Это означает, что организм никогда полностью не расщепляет поглощенный материал; он устраняет их часть, в первую очередь ту, которую нельзя сломать, но которую можно физически сжечь. Таким образом, значения энергии, измеренные калориметром, обычно выше, чем указанные на этикетке с идентификацией пищевых продуктов, поскольку эти цифры описывают значение, которое фактически выделяется организмом, — так называемое физиологическое значение энергии.

---

Значения энергии
Откуда берутся значения энергии на этикетках продуктов питания? В начало 20 века, Уилбур Олин Этуотер определили физическую энергетику пищи с помощью калориметр бомбы.Были описаны основные компоненты по количеству энергии. Применимые Затем определяли физиологические значения энергии. Для белков, это значение было ниже физического:

1 г белка	4 ккал	= 17 кДж
	(вместо 5 ккал = 22 кДж) d
1 г углеводов	4 ккал	= 17 кДж 02	1 г жира	9 ккал	= 39 кДж
1 г спирта
(этанол)	7 ккал =	29 кДж

---

In Физиологическая энергетическая ценность

In Для того, чтобы человек ел пищу оптимально, необходимо сначала хорошо ее измельчить, пережевывать, дать возможность слюне действовать, затем она может лучше перевариваться, а отдельные компоненты оптимально перевариваются здоровым организмом.В некоторых случаях жиры накапливаются или, для удовлетворения основных энергетических потребностей, используются напрямую и преобразуются в энергию. Однако здесь важна подготовка еды. Некоторые продукты могут плохо перевариваться в сыром виде и плохо усваиваться организмом. Чтобы узнать оптимальную личную энергетическую ценность пищи, сначала нужно определить собственные базовые затраты энергии. Есть исследования, в которых людей оценивали именно в этом отношении. Это включает, среди прочего, дыхание, выброс CO2 («эффективность сгорания» тела), в состоянии покоя и во время работы.

6565 9036654 9036 Миндаль

ОПРЕДЕЛЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЭНЕРГИИ ПО СРАВНЕНИЮ С ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕМ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ЗНАЧЕНИЙ (ТАБЛИЦА)
	Физиологическое значение энергии Дж / г (этикетка)	Физическое значение энергии 9036 Дж / г — Калориметр Дж / г
Лапша	15,010	16,238	— 1,228
Желтые мармеладки	14,590	14,173	417
417
Тост Zwieback	16,930	18,435	— 1,505
Сироп сахарной свеклы	12,670	12,527

Как уже упоминалось, корпус не al способы расщепления поглощенных веществ с едой с той же степенью полноты.Это зависит от ситуации в данный момент, но также, конечно, от конкретного человека. Кроме того, некоторые физически окисляемые компоненты, такие как пищевые волокна, обычно не расщепляются, потому что у человека отсутствуют необходимые ферменты. Таким образом, чтобы определить физиологическую энергетическую ценность, необходимо сначала определить энергетическое содержание пищи в калориметре сгорания. Затем необходимо исследовать стул и мочу. Энергия пищи за вычетом энергии фекалий и мочи — это энергия пищи, фактически высвобождаемая в организме исследуемого человека.Такие исследования являются обычной практикой, например, в области сельского хозяйства и исследований кормов для животных.
Здесь часто применяется стандарт DIN EN ISO 9831, например, при проведении исследований в области питания [1].
Для маркировки пищевых продуктов, однако, предполагается средний человек, и это также может быть определено по-разному в зависимости от страны, которая демонстрирует предполагаемый средний метаболизм для обработки пищевых продуктов. У людей процесс обработки пищевых продуктов, энергопотребление и удобство использования все еще зависит от множества других факторов.В результате любой, кто не соответствует среднему, действует, исходя из неправильной энергетической ценности или калорийности.

Перечень калорийности

Рис. измельченный до мелкого порошка, загрязнения- бесплатно, в системе управления IKA Tube Mill.

Ниже различные продукты были оценены по их физической энергетической ценности. Образцы измельчали ​​до мелкого порошка без примесей в контрольной мельнице IKA Tube Mill (см.рис.3). В таблице 1 показаны измеренные значения энергии в сравнении с указанным на этикетке продукта значением энергии.

Поскольку, однако, и как уже упоминалось выше, пищу можно обрабатывать по-разному от человека к человеку, и в зависимости от того, насколько хорошо приготовлена ​​и пережевана пища, физиологическая энергетическая ценность не одинаково применима ко всем людям. Значение физической энергии обеспечивает лучшую сопоставимость энергии в различных пищевых продуктах, поскольку ее можно определить напрямую, без обходных путей и корректировок путем простого сжигания в калориметре под давлением кислорода.При таком предварительном условии, не будет ли физическая энергетическая ценность лучше подходить для общего сравнения энергетической / калорийности пищевых продуктов? Там, где это применимо, содержание энергии в веществах, которые не усваиваются человеком, можно вычесть из общего значения.

Просмотрите полный набор калориметров, доступных на Cole-Parmer

Статья из LABORPRAXIS, сентябрьский выпуск 2015 г., стр. 52–54, www.laborpraxis.de DR. ISENGARD (H.C., H.-D.) Профессор Университета Хоэнхайма, Институт пищевых наук и биотехнологии, 70593 Штутгарт КАЙ-ОЛИВЕР ЛИНДЕ IKA-Werke GmbH & Co.KG, 79219 Штауфен-им-Брайсгау, Тел. 49-7633-831-0

Энергетическая и пищевая ценность обедов в детских садах в Ниш (Сербия)

Задний план: Хорошо известно, что высококалорийная диета, богатая жирами и углеводами, увеличивает риск ожирения. Дошкольный возраст — важный период для приобретения привычек в еде, которые продолжаются и в более зрелом возрасте. Поэтому оценка питания детей в детских садах особенно важна для предотвращения ожирения в будущем.

Цели: Определить энергетическую ценность и энергетическую плотность еды, потребляемой детьми в детских садах в Нише (Сербия), включая различные виды пищи, с учетом вероятного риска ожирения.

Материал и методы: Исследование проводилось в 1998-2012 гг.В аккредитованной лаборатории Института общественного здравоохранения в Нише было собрано и проанализировано 300 образцов блюд, а также подсчитано количество выбранных групп продуктов, используемых для приготовления блюд в детских садах (вес, содержание белков, жиров и углеводов). в соответствии с рекомендацией ISO 17025.

Полученные результаты: Средняя энергетическая ценность блюд составила 978,9 ккал (диапазон: 810 — 1144 ккал).Плотность энергии была низкой (среднее: 1,02 ккал / г, диапазон: 0,92 — 1,42 ккал / г) и снижалась с годами, что означало снижение риска ожирения. Потребление одних и тех же высококалорийных пищевых продуктов, таких как жиры и масла, а также сладостей (13,9% и 7,3% соответственно) было выше по сравнению с низкокалорийными продуктами (фрукты — 5,2% и овощи — 10,8%).

Выводы: Результаты нашего исследования показывают, что дети в детском саду в Нише в целом получали надлежащее питание по общему содержанию энергии.Энергетическая ценность и энергетическая ценность потребляемых блюд не создавали риска развития ожирения.